อาหารเช้าปกติของหลายๆ คนคือ ไข่คน ท้ายที่สุดก็สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและอร่อย หากต้องการกระจายเมนูตามปกติ คุณสามารถปรุงไข่คนกับเบคอนได้ และเชื่อฉันเถอะ ทั้งคุณและคนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับอาหารจานนี้ ไข่ดาวปรุงกับเบคอนรสชาติดีและดูดี คุณสามารถปรุงจานนี้ด้วยไข่นกกระทา (อย่างที่ฉันทำ) และกับไก่

วัตถุดิบ

ในการทำเบคอนและไข่คุณจะต้อง:

เบคอน - 150 กรัม

ไข่ - นกกระทา 6-8 ตัวหรือไก่ 3-4 ตัว

หัวหอมสีเขียว - 3-4 ขน (สำหรับเสิร์ฟ);

เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

โดยไม่ต้องเอาเบคอนออกจากกระทะให้ตีไข่ คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ ปรุงไข่กวนกับเบคอนและไข่นกกระทาด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที กับไข่ไก่ - 3-4 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ทานให้อร่อย! ปรุงอาหารด้วยความรัก!

กับเบคอน? มักจะมีคำถามที่คล้ายกันไปพบหัวหน้าพ่อครัวมือใหม่ซึ่งต้องการทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การทำอาหารอันละเอียดอ่อนเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับคนทำอาหารที่ไม่เหมาะสม

อาหารคลาสสิกของเชฟชาวอังกฤษ: เบคอนกวนครับท่าน!

รับชุดส่วนผสมขั้นต่ำเพื่อเริ่มต้นการเดินทางของคุณผ่านหน้าตำราอาหารอังกฤษ เบคอนและไข่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่ง่ายและราคาไม่แพง

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เบคอน 8 ชิ้น;
• 8 ไข่ขนาดใหญ่
• พาเมซานขูด 110 กรัม
• ครีมหนัก 75 มล.
• หัวหอมสับ 60 กรัม
• เนย 55 กรัม
• โรสแมรี่.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทอดเบคอนจนกรอบในกระทะ พักไว้
2. ตีวิปครีมกับไข่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้
4. ปรุงไข่ด้วยไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายทนความร้อน ขูดให้เป็นชิ้น
5. ใส่เบคอนลงในกระทะ ทอดไข่กวน โรยชีสขูดด้านบน

โรยหน้าด้วยพาร์เมซานหัวหอมสีเขียวที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง กระจายสูตรโดยใช้มอสซาเรลล่าเนื้อนุ่มแทนชีสแข็ง

ประเพณีร้านอาหารของปารีส กับเบคอนและชีส

วิธีการทอดเบคอนและไข่ตามหลักการทำอาหารฝรั่งเศส? ไข่เจียวบางสามารถเติมไส้ผัก ชิ้นเนื้อ หรือชิ้นเห็ด

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เบคอนบาง 125 กรัม
• ชีสขูด 85 กรัม
• เนย 20 กรัม
• 1 หอมแดงขนาดกลาง
• 4 ไข่.

กระบวนการทำอาหาร:

1. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง
2. เพิ่มหัวหอมและเบคอน ผัดประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา
3. ตีไข่สองฟอง เจือจางด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะด้วยหัวหอมและเบคอน

ผัดเบคอนและไข่เป็นเวลา 3-4 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศส ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม, ก้านสมุนไพรหอมรสเผ็ด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง).

อาหารเช้าง่ายๆ กับไข่และผัก

กระจายอาหารตามปกติของคุณด้วยการหั่นผักสด เช่น มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นหรือแตงกวาเป็นวงกลม แฟน ๆ ของการทดลองทำอาหารสามารถเพิ่มสะระแหน่

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• 5-6 ไข่;
• เบคอน 2-4 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่;
• กะหล่ำ;
• หน่อไม้ฝรั่ง.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทอดเบคอนบนไฟร้อนปานกลางจนได้เปลือกที่อร่อย โอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษ
2. ใช้กระทะเดียวกันในการผัดไข่ หน่อไม้ฝรั่ง ดอกกะหล่ำดอกเรียบร้อย
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสองซีก ปรุงกับไข่กวนประมาณ 2-3 นาที

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด (สมุนไพรอิตาลีหรือโพรวองซ์) นอกจากนี้คุณสามารถทอดหัวหอมหรือหัวหอมยัลตา

วิธีการทอดไข่กวนกับเบคอน มะเขือเทศ และหัวหอม?

การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งกับเบคอน หัวหอมและชิ้นมะเขือเทศเนื้อเป็นอาหารแบบดั้งเดิม อาหารมื้อใหญ่อาจเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• มันฝรั่งปอกเปลือก 790 กรัม
• น้ำมันมะกอก 90 มล.
• เบคอน 6 ชิ้น;
• 4 หัวหอม;
• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก;
• ยี่หร่าผักชี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเรียบร้อยทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
2. ปรุงอาหารประมาณ 18-20 นาทีจนชิ้นที่น่ารับประทานเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ใส่เบคอน หัวหอม ทอดต่อไปอีก 7-11 นาที
4. ตัดมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์เพิ่มส่วนประกอบจากย่อหน้าก่อนหน้า
5. ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีจนมะเขือเทศสุกเริ่มนิ่ม
6. ใช้ไม้พายดันมันฝรั่งไปด้านข้างกระทะ
7. ใส่เนยที่เหลือครึ่งหนึ่งลงในวงกลม แล้วตีไข่ 2 ฟอง

ผัดไข่คนกับเบคอนและมะเขือเทศจนไข่ขาวตั้งตัว เทเนื้อหาของกระทะลงบนจานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง

ความแตกต่างของครัวตรี ไข่ดาวกับเนื้อ

หลายคนคิดว่าไข่คนเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม แต่นี่เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อหลักเมื่อไม่มีเวลาสำหรับการจัดการในครัวที่ซับซ้อน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เบคอน 2 แถบ;
• 4 ไข่;
• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง

เตรียมส่วนผสม: ตัดมะเขือเทศเป็นวงครึ่งบาง ๆ เบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันดอกทานตะวันใส่มะเขือเทศลงไป หลังจาก 3-4 นาที เทไข่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

สูตรสำหรับหม้อหุงช้า: วิธีทอดไข่กวนกับเบคอน

คุณสามารถทำให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นในตอนเช้าโดยใช้บริการของเครื่องมือในครัว เปิดโหมด "ทอด" และเริ่มปรุงไข่กวนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• 3-4 ไข่;
• ชีสขูด 120 กรัม
• เบคอน 90 กรัม
• ถั่วเขียว 75 กรัม
• บรอกโคลี 30-50 กรัม
• ผงกระเทียม.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ บร็อคโคลี่และถั่วเขียวเป็นสองซีก
2. ผัดส่วนผสมจากย่อหน้าก่อนหน้าในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ปรุงรสด้วยเกลือ ผงกระเทียม เพิ่มโหระพาและผักชีหากต้องการ
4. ตอกไข่ ทอดไข่กวนกับเบคอนและผักประมาณ 3-4 นาที

เสิร์ฟอาหารพร้อมรับประทานพร้อมใบเขียวสด มะเขือเทศเชอรี่ ขนมปังแผ่นหนึ่ง ปรุงขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือทอดในกระทะหลังจากทากระเทียมรสเผ็ดทั้งสองด้านแล้ว

มิติใหม่แห่งการทำอาหาร! ไข่กวนอะโวคาโดสุก

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดเบคอนและไข่ในอะโวคาโด? แน่นอน! สูตรนี้เป็นข้อพิสูจน์ที่น่ารับประทาน ผลไม้ด้านเขียวเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ มากมาย

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• 1 อะโวคาโดขนาดกลาง
• เบคอน 130 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีสขูด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 175 องศา
2. ลอกอะโวคาโดออกจากผิวหนัง ผ่าเป็นสองซีก แล้วเอาหินออก
3. ใช้ช้อนตักเนื้อที่อร่อยออกมา
4. เทไข่ลงในรูตรงกลางอะโวคาโด

โรยหน้าด้วย Parmesan ขูดและเบคอนสับ อบอาหารอันโอชะในเตาอบเป็นเวลา 13-18 นาที เสิร์ฟร้อน โรยด้วยก้านหอมของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ถ้วยไข่ใบเล็กใส่พริกฮาลาปินโญ่

ทำไมต้องทอดเบคอนและไข่ ในเมื่อคุณสามารถใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์เป็นไส้สำหรับไข่ต้มได้? ของว่างที่ไม่ได้มาตรฐานดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับงานรื่นเริงหรือปาร์ตี้ที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• 12 ไข่ใหญ่
• เบคอน 6 แถบ;
• 2 พริก jalapeno;
• มายองเนส 110 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 30 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 16 กรัม
• น้ำตาล 5-8 กรัม
• พริกขี้หนูพริกแดง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ผ่าครึ่ง
2. เอาไข่แดงใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
3. ปัดส่วนผสมไข่ด้วยส้อม
4. ใส่มายองเนส น้ำส้มสายชูข้าว มัสตาร์ดป่น และน้ำตาล
5. ตัด jalapeno เป็นก้อนเล็ก ๆ สับเบคอน

เติมเบคอนดิบและพริกขี้หนูแต่ละครึ่งเทมวลไข่แดงที่ด้านบน ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้ารสเผ็ด เกล็ดเครื่องเทศสีแดงร้อน

เค้กวิสามัญกับเบคอนและชีสขูด

คุณสามารถปรุงไข่คนกับเบคอนได้ด้วยวิธีต่อไปนี้ ซึ่งต่างจากไข่คนทั่วไปอย่างน่าพอใจ อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่เพียง แต่เรียบง่ายและอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เบคอน 7 ชิ้น;
• 7 ไข่;
• ขนมปัง 7 ชิ้น;
• ชีสขูด 90 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
2. ผัดเบคอนให้เรียบร้อยในกระทะ
3. ตัดเป็นวงกลมจากชิ้นขนมปังสี่เหลี่ยม ใช้ที่ตัดคุกกี้พิเศษหรือก้นแก้ว
4. พันเบคอนพันรอบวงกลมขนมปัง
5. โรยชีสขูดฝอยตรงกลางขนมปังแต่ละแผ่น

ตอกไข่หนึ่งฟองทับแต่ละชิ้น ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก อบเค้กเหล่านี้เป็นเวลา 12-17 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยชีสที่เหลือ

ชาวอังกฤษเสิร์ฟไข่และเนื้อแยกกัน ชาวอเมริกันเสิร์ฟในจานปลอม โดยผสมไข่กับไม้พาย อาหารแบบดั้งเดิมเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่วเป็นเครื่องเคียง เบคอนและไข่เป็นอาหารเช้าแบบอังกฤษดั้งเดิม ในกรณีส่วนใหญ่ มะเขือเทศกระป๋องหรือสด แชมปิญองทอด และขนมปังปิ้งทาเนยจะเสิร์ฟพร้อมกับจานนี้ มีสูตรอาหารมากมาย: คุณสามารถอบในเตาอบ ทอดด้วยสารเติมแต่งต่างๆ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารเช้าแสนอร่อยหลายเมนู

วิธีทำไข่กวนเบคอนสำหรับอาหารเช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เพื่อให้อาหารเช้าอร่อย น่ารับประทาน คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ เลือกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพโดยมีการสับเปลี่ยนไขมันและเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอ ชั้นไขมันไม่ควรเกิน 2 ซม. เกลือในจานในระดับปานกลางและอย่าปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากเกินไป มิฉะนั้น มันจะแข็งและเค็มมาก ทำให้สูญเสียส่วนประกอบของไขมัน นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเนื่องจากเมื่อทอดเบคอนไขมันจะถูกปล่อยออกมาซึ่งเพียงพอสำหรับการปรุงไข่

ไข่ดาวกับเบคอน มะเขือเทศ และชีส

ไข่ดาวที่เติมมะเขือเทศ ชีส เบคอนเป็นอาหารมื้อเช้าที่สมบูรณ์แบบ นี่เป็นวิธีหนึ่งที่ชื่นชอบในการปรุงไข่สำหรับแม่บ้านหลายคน มะเขือเทศเชอร์รี่หรือคัมพารีเหมาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับชีสซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทำให้จานมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เบคอน - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

• กระทะต้องอุ่นด้วยไฟปานกลาง เรากระจายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นยาวสี่เซนติเมตร ทอดด้านเดียวสักสองสามนาที
• พลิกไปอีกด้านหนึ่ง ถัดไปจัดวางชิ้นมะเขือเทศสับ
• ผ่านไปหนึ่งนาที พลิกมะเขือเทศกลับด้าน เราทอดนานกว่าหนึ่งนาที
• มีความจำเป็นต้องเทอาหารทอดด้วยไข่โรยด้วยพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
• เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้โรยสมุนไพรที่สับไว้ด้านบน

ใส่เห็ดและหัวหอม

ไข่กวนกับหัวหอม เห็ด และเบคอนเป็นอาหารเช้าที่มีชื่อเสียงของอิตาลี ส่วนผสมของเบคอนกรอบ เห็ดหอม หอมหวานทอด ทำให้เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับไข่ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งทอดซึ่งจะทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำและอิ่มแปล้มากขึ้น ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• เบคอน - 6 ชิ้น;
• โหระพา - 4 ก้าน;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่ออุ่นให้ใส่เบคอนหั่นเป็นชิ้น 1.5 ซม. ทอดจนกรอบ
• เรานำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มาวางบนจาน ในไขมันที่ละลายแล้วทอดเห็ดหั่นบาง ๆ หัวหอมสับ ใส่ใบโหระพา. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เราคืนเบคอนไปที่กระทะใส่ไข่โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำด้านบน ทอดจนสุก โรยด้วยต้นหอมสับเมื่อเสิร์ฟ

สูตรภาษาอังกฤษ

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน และไข่คนอังกฤษแบบคลาสสิกถือเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยแสนอร่อย ในการปรุงจานให้ดียิ่งขึ้น ให้เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หัวหอมสด และชีสแพะ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เบคอน - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนมาสเตอร์คลาส:

• ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้น
• เมื่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง
• หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ตีไข่ โรยด้วยพริกไทยดำและเกลือด้านบนเพื่อลิ้มรส
• เมื่อพร้อมโอนไปยังจานแบน หากต้องการให้โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่สับชีสแพะที่บี้

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

ไข่ดาวไม่สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้ เนื่องจากเบคอนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันจำนวนมาก หนึ่งหน่วยบริโภคคือหนึ่งในสามของความต้องการรายวันของบุคคล ในตารางด้านล่าง คุณสามารถดูค่าพลังงานของจานและส่วนประกอบแต่ละอย่างได้

ตาราง - ไข่กวนแคลอรี่

ผลิตภัณฑ์	วัด	น้ำหนักกรัม	โปรตีน g	คาร์โบไฮเดรต g	อ้วน, g	ปริมาณแคลอรี่ kcal
ไข่ไก่	3 ชิ้น	141	17,9	0,9	15,3	221,4
เบคอน	125 กรัม	125	28,7	0	56,2	625
มะเขือเทศ	1 พีซี	95	0,5	3,9	0,2	19
เกลือ	2 กรัม	2	0	0	0	0
ทั้งหมด		363	47,2	5	71,8	865,4
รวมสำหรับ 1 เสิร์ฟ		182	23,6	2,5	35,9	423,7
รวมต่อ 100 กรัม		100	13	1,4	19,8	238,4

วิดีโอ: วิธีทำเบคอนและไข่ในหม้อหุงช้า

เบคอนและไข่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมซึ่งมาจากไอร์แลนด์และอังกฤษ เป็นมื้อเช้าที่อร่อยและอิ่มท้อง การปรุงอาหารจะช่วยอำนวยความสะดวกในการใช้ผู้ช่วยในครัวเช่นหม้อหุงช้า เครื่องนี้มีหลายโหมดที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ขึ้นอยู่กับรุ่น: การทอด การอบ การอบ จากวิดีโอที่นำเสนอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารเช้าแบบออริจินัลด้วยการเติมมะเขือเทศ ขิง และซีอิ๊วขาว มะเขือเทศให้ความชุ่มฉ่ำของจาน ความหวานที่น่าพึงพอใจ และส่วนผสมสองอย่างสุดท้าย - ความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน

เบคอนและไข่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบอังกฤษดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่รักของนักสืบในตำนาน เชอร์ล็อค โฮล์มส์ พวกเขากินมันด้วยมีดและส้อม และมักจะปรุงในลักษณะนี้: ผลิตภัณฑ์จากเนื้อทอดแยกจากกัน และไข่กวนในกระทะเดียวกัน ชาวอังกฤษซึ่งคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเช้ามื้อใหญ่ร่วมกับเธอ เช่น เสิร์ฟเห็ดทอด มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศกระป๋อง ตลอดจนขนมปังปิ้งกับเนยสองหรือสามชิ้น ล้างอาหารด้วยกาแฟหรือน้ำส้มเยอะๆ

ปริมาณแคลอรี่ของไข่กวนกับเบคอน - 239 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ หนึ่งหน่วยบริโภคจะมีแคลอรีประมาณหนึ่งในสามของคนทั่วไป ดังนั้นจานนี้จึงไม่สามารถจัดเป็นอาหารได้ เนื่องจากมีไขมันสูงจึงไม่แนะนำเบคอนสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน นอกจากนี้ยังไม่เตรียมอาหารที่มีเนื้อรมควันสำหรับเด็กและผู้ที่เป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

เคล็ดลับการทำอาหาร

• เลือกเบคอนคุณภาพดีประเมินลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์: เมื่อรมควันตามธรรมชาติ เนื้อจะมีโทนสีน้ำตาล เมื่อสัมผัสกับควันเหลว - สีส้มหรือสีเหลือง เบคอนที่ดีมีการสับเปลี่ยนเนื้อและไขมันอย่างสม่ำเสมอโดยมีชั้นไขมันไม่เกิน 2 ซม.
• อย่าปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากเกินไปเมื่อสูญเสียส่วนประกอบที่เป็นไขมันไปก็จะมีความเค็มและแข็ง
• เกลือเท่าที่จำเป็นเบคอนมักมีรสเค็มอยู่แล้ว ดังนั้นเกลือที่มากเกินไปอาจทำให้รสชาติของอาหารเสียไป
• อย่าใส่น้ำมันเมื่อทอดเบคอนเมื่อกระทะร้อนขึ้น ชั้นไขมันของผลิตภัณฑ์จะเริ่มปล่อยไขมัน ซึ่งเพียงพอสำหรับปรุงทั้งเนื้อและไข่ ไขมันส่วนเกินจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรูปร่างด้วย

สูตรคลาสสิค

วิธีการทอดเบคอนและไข่แบบในรูป? มีสูตรอาหารมากมาย: ดังนั้นชาวอังกฤษจึงชอบปรุงและเสิร์ฟเบคอนและไข่แยกกัน ชาวสหรัฐอเมริกา - ในจานเดียวที่ซับซ้อนโดยไม่ต้องทอดไข่คนให้เป็นเปลือก แต่กวนด้วยไม้พาย เบคอนและไข่แบบดั้งเดิมมักไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมและเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่วเป็นเครื่องเคียงหรือจิ้ม

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เบคอน - 150 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร

1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ ทอดชิ้นในกระทะ nonstick ทั้งสองด้านจนโปร่งแสงประมาณ 1-2 นาที
2. ตีไข่ลงในเบคอนเพื่อให้ไข่แดงยังคงอยู่
3. ทอดไข่ 3-4 นาที โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสร็จแล้ว

ห้ามใส่ผัก (มะเขือเทศ บวบ ข้าวโพด ถั่วลันเตา พริกหยวก) รวมทั้งหัวหอมสับละเอียดในสูตรเบคอนและไข่ ขอแนะนำให้ปรุงรสด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากเบคอนมักมีรสเค็มอยู่แล้ว

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเบคอนรมควัน (ร่วมกับแฮม น้ำมันหมู และเนื้อกระป๋อง) หากใช้เป็นเวลานานๆ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ ปริมาณที่ปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำหรับร่างกายเพียง 70 กรัมต่อสัปดาห์

สูตรไข่เจียวเบคอนดั้งเดิม

ไข่ดาวกับมะเขือเทศทีละขั้นตอน

ไข่ดาวกับเบคอนและมะเขือเทศ - อาหารที่ทั้งน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับผักทุกชนิด พวกเขาอิ่มตัวด้วยวิตามิน ทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ - หยุดกระบวนการออกซิเดชันของเซลล์ในร่างกาย มะเขือเทศสามารถใช้ได้ทั้งแบบธรรมดาและแบบเชอร์รี่ - ในกรณีนี้มากกว่า 3 เท่า นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มส่วนประกอบของมะเขือเทศลงในจานเช่นมะเขือเทศหรือมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองในขั้นตอนการเตรียมเดียวกัน - จานจะออกมาฉ่ำและพอใจกับรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เบคอน - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 ซี่;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• หัวหอม (สีแดง) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชี - กำมือ;
• เกลือพริกไทย - เหน็บแนม

การทำอาหาร

1. ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้น
2. ลวกมะเขือเทศและเอาผิวหนังออกจากพวกมันแล้วสับให้หยาบ
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมให้ละเอียด ผัดกับมะเขือเทศและเนื้อในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที
4. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วราดบนผัก ทันทีที่โปรตีนสูญเสียความโปร่งใสให้โรยจานด้วยชีสขูด, ผักชีและปรุงอาหารใต้ฝาอีก 2 นาที ยื่นได้เลย!

เมื่อรวมกับชีสขูด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้เพิ่มขนมปังดำส่วนหนึ่ง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและขูดด้วยกระเทียมลงในจาน หากคุณต้องการทำไข่เจียวกับเบคอนและมะเขือเทศ ให้เติมนม 60 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) ลงในไข่ในขั้นตอนการผสม

ตามเนื้อผ้า ไข่เจียวปรุงด้วยนม แต่การผสมไข่กับโยเกิร์ตไขมันต่ำตามธรรมชาติจะทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น นุ่มขึ้น และช่วยให้ขจัดความสดได้ และได้รับรสเปรี้ยวฉุน

กับคอทเทจชีส

ชีสเนื้อและคอทเทจ - การผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ แต่อร่อยในไข่คน จานที่เติมคอทเทจชีสจะชุ่มฉ่ำนุ่มและดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ไข่กวนอบอย่างสม่ำเสมอและได้รสชาติที่ถูกใจ คอตเทจชีสจะต้องบดก่อนนำไปปรุงอาหารให้เป็นเม็ดเป็นเนื้อเดียวกัน

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เบคอน - 125 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• พริกไทยป่น, ดำ;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 3 นาที
2. ตีไข่เบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย
3. เทมวลไข่ลงบนเนื้อสัตว์และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาที
4. ใส่ชีสกระท่อมลงในจานและหลังจากผสมแล้วเคี่ยวต่ออีก 1.5-2 นาทีจนชีสกระท่อมอุ่น พร้อม!

คอทเทจชีสสามารถแทนที่ด้วยซอฟต์ชีสในปริมาณเท่ากันได้สำเร็จและเตรียมตามสูตร ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารที่วางบนขนมปังกรอบร้อนที่ปรุงไว้ล่วงหน้า

กับถั่ว (สูตรจาก Jack London)

เป็นที่เชื่อกันว่าส่วนผสมของเบคอนและถั่วในจานเดียวถูกคิดค้นโดย Jack London ระหว่างการเดินทางที่ Klondike ในฤดูหนาวอันโหดร้าย ชาวอังกฤษผสมส่วนผสมแล้วนำไปแช่แข็งในรูปของก้อน แล้วนำไปอุ่นด้วยไฟ ตามเนื้อผ้าถั่วถูกนำมาใช้ในจาน แต่ด้วยการปรับตัวให้เข้ากับยุคของเราห้ามไม่ให้แทนที่ด้วยถั่วเขียวหรือถั่วกระป๋อง

คุณจะต้องการ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เบคอน - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ตัดเบคอนเป็นชิปแล้วทอดในกระทะด้วยหัวหอมสับละเอียดเป็นเวลา 7 นาที
2. เทของเหลวออกจากถั่วแล้วเทลงในเบคอนและหัวหอมเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
3. ผสมไข่กับเกลือแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงอาหาร 3-5 นาทีจนสุก

ในการเตรียมไข่กวนกับถั่วแห้ง ต้องใช้พืชตระกูลถั่ว แช่ไว้ 4 ชั่วโมง ต้มในน้ำเกลือก่อนแล้วปรุงต่อตามสูตร เมื่อเตรียมไข่กวนกับถั่วเขียวจะต้องต้มจนสุก (ประมาณ 7 นาที) และลดเวลาในการเคี่ยวในกระทะเหลือ 2 นาที จานที่อร่อยและอร่อยซึ่งชาวอังกฤษชอบทำเป็นอาหารเช้าก็เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารเอเชียซึ่งมีการเติมเครื่องเทศรสเผ็ดเข้าไปด้วย

สูตรสำหรับไข่เจียวเบคอนนั้นอร่อยในแบบของตัวเอง อย่างไรก็ตาม แต่ละร้านมีทั้งความน่ารับประทานและความอิ่มแบบพิเศษ ซึ่งจะคงอยู่จนถึงมื้อเย็น ลองมัน!

ไข่ดาวในน้ำมันหมูเป็นทั้งของว่างและอาหารจานโปรด

คุณสามารถโต้เถียงไม่รู้จบเกี่ยวกับลำดับของการวางส่วนผสมและประเภทของกระทะ แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงเหมือนเดิม - ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงมีความหมายอย่างมากในจานนี้

เบคอนและไข่ - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถปรุงเบคอนและไข่ได้อย่างรวดเร็วในกระทะ หลังจากผ่านไปครู่หนึ่ง - ในเตาอบและในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่คนเกาะกระทะและไม่ไหม้ ควรใช้เครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะที่ทันสมัยหรือใช้กระทะ "คุณยาย" ที่มีผนังหนา สำหรับการอบในเตาอบ คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ทรงกลมขนาดเล็กสำหรับอบมัฟฟินหรือขนมปัง ในไมโครเวฟ ไข่คนจะปรุงในภาชนะพิเศษ เช่น แก้ว เซรามิก หรือทำจากพลาสติก

เบคอนสามารถใช้ได้ทั้งแบบรมควันและแบบเค็ม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบดตามสูตร คุณยังสามารถซื้อเบคอนแบบพรีคัทได้อีกด้วย เบคอนชิ้นหรือแถบมักจะทอดก่อนนำไปใช้ในการปรุงอาหารต่อไป ระดับการคั่วของชิ้นเนื้อขึ้นอยู่กับความชอบหรือสูตรของคุณเองเท่านั้น ไข่ทอดบนเบคอนทอด แต่มีสูตรที่ใช้เบคอนชิ้นเป็นเปลือกสำหรับไข่คนปรุงสุก

คุณสามารถเพิ่มผัก เห็ด ชีส หรือไส้กรอกลงในเบคอนและไข่ได้

ทุกคนเลือกระดับความพร้อมของไข่คนโดยคำนึงถึงความชอบส่วนตัว: บางคนชอบไข่แดงที่อบอย่างดีและบางคนชอบของเหลว

เบคอนและไข่ - ไข่ดาวเวลส์ทอดอังกฤษ

วัตถุดิบ:

เบคอนเค็ม 150 กรัม สไลซ์

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

น้ำมันกลั่นดอกทานตะวัน

ไข่ขนาดใหญ่สามฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นกว้างๆ

2. เทน้ำมันน้อยกว่าครึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน

3. จัดเรียงชิ้นเบคอนที่ด้านล่างของกระทะ โดยไม่ต้องลดหรือเพิ่มความร้อน ให้ทอดเบคอนจนชิ้นโปร่งแสง

4. แบ่งไข่ที่ด้านบน พยายามทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงกระจาย

5. โดยไม่ต้องปิดฝาให้เตรียมไข่คน ในไข่ดาวที่ทอดเสร็จแล้ว โปรตีนควรมีสีขาวนวล และไข่แดงควรยังคงเป็นของเหลว ไม่เคลือบด้วยฟิล์มสีขาว

6. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้โรยเครื่องเทศบนไข่ดาว เกลือ และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ โรยเฉพาะคนผิวขาวด้วยเกลือ

ไข่กวนกับเบคอน - "Scrambler กับชีส"

วัตถุดิบ:

สี่ไข่;

เบคอนเค็ม 120 กรัม

ธนูหนุ่ม;

บรินซาเค็ม

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามใบเล็กแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อมพร้อมกับเกลือ หากคุณมีชีสเค็ม คุณไม่ควรใส่เกลือ

2. ตัดขนหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ เฉียงแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน หนึ่งนาทีครึ่งในแต่ละด้าน

4. หลังจากนั้นให้เติมไข่และปรุงอาหารด้วยความร้อนเดียวกันเป็นเวลา 2 นาที

5. จากนั้นใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผักชีลาวสับละเอียด และหัวหอมใหญ่ขน ผัดค้างไว้อีก 2 นาทีในโหมดเดียวกัน

ไข่กวนเบคอนและมะเขือม่วง

วัตถุดิบ:

มะเขือยาวหนึ่งลูก

หัวขม;

สามไข่;

น้ำมันมะกอก;

เบคอนเค็ม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำอุ่น ปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ

2. หล่อเลี้ยงก้นกระทะที่ "ไม่ติด" ให้ดีกับมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ ค่อย ๆ นำหมูที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ราดลงไปแล้วทอดเป็นชิ้น ๆ พลิกกลับด้านตรงข้ามเป็นเวลาหนึ่งนาที

3. ทันทีที่น้ำมันหมูฝานเป็นแว่นใส ให้ใส่มะเขือยาวกับหัวหอมลงไป หากไขมันไม่เพียงพอให้เติมน้ำมันเล็กน้อย ผัดผักกับหมูด้วยไฟอ่อนๆ จนชิ้นเป็นสีทอง อย่าลืมใส่เกลือ

4. ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วตอกไข่ทับมะเขือยาวที่ทอดไว้

5. ใส่เกลือเบา ๆ ถ้าจำเป็น ปิดฝาและอุ่นจานต่อไปจนกว่าไข่จะพร้อม

ไข่ดาวกับเบคอนในขนมปังพิต้าในเตาอบ

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่บางๆ ไม่ทอดจนเกินไป

เบคอนรมควัน 200 กรัม

แตงกวาดองขนาดเล็กสองอัน

ชีสพันธุ์ "Poshekhonsky" หรือรสเผ็ดอื่น - 150 gr.;

100 กรัม มะเขือเทศตากแห้ง

มัสตาร์ด "ฝรั่งเศส" 4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมของออริกาโนและเผ็ด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเบคอนและแตงกวาดองเป็นเส้นบางๆ ขูดชีสเป็นชิ้นเล็กที่สุด

2. คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน

3. นำภาชนะสำหรับอบเซรามิก (4 ชิ้น) และวางด้านล่างและด้านข้างด้วยขนมปัง pita ขึ้นรูปด้วยตะกร้า

4. จัดเรียงแตงกวากับเนื้อในแม่พิมพ์ ใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยชีส

5. วางมะเขือเทศตากแห้ง 2 แผ่นลงบนชีส แล้วตอกไข่ 1 ฟองอย่างระมัดระวัง พยายามเก็บไข่แดงไว้เหมือนเดิม

6. โรยเกลือและสมุนไพรที่ผสมไว้ด้านบน

7. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 15 นาที

ไข่ดาวกับเบคอนและเห็ด

วัตถุดิบ:

200 กรัม แชมเปญหนุ่มสด

ไข่ขนาดกลางสี่ฟอง

เบคอน 6 ชิ้น (เค็ม)

หัวหอมครึ่งลูก;

โหระพาสดสามกิ่ง ขนหัวหอมเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. เห็ดเป็นชิ้นหรือเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่ชิ้นเนื้อลงไป เปิดฝาทอดทั้งสองด้านจนกรอบ ย้ายไปยังชามแยกต่างหากทันที

3. ในไขมันที่ละลายแล้ว ผัดหอมใหญ่จนใสแล้วใส่เห็ดลงไป เมื่อความชื้นระเหยหมดแล้ว ให้เติมโหระพาและตั้งไฟต่ออีก 2 นาที จากนั้นใส่เกลือ พริกไทยต้องพริกไทย นำเนื้อที่วางไว้ก่อนหน้านี้กลับไปที่กระทะและทำลายไข่ทันที

4. โรยโปรตีนด้วยเกลือละเอียดแล้วทอดไข่คน เลือกระดับความพร้อมได้ด้วยตัวเอง หากคุณไม่ชอบไข่แดงเหลว - ปิดฝา

5. นำจานที่เสร็จแล้วด้วยไม้พายกว้างใส่จานแล้วตกแต่งด้วยหัวหอมสับด้านบน

ไข่คนดั้งเดิมในเบคอนในเตาอบ

วัตถุดิบ:

เบคอนเค็มหกชิ้น

ไข่ไก่หกฟอง

ขนหัวหอมหลายอัน

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งตัวควบคุมอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศา ในขณะที่กำลังอุ่นขึ้นให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แผ่แถบเบคอนลงไปแล้ววางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ทำเช่นนี้เพื่อละลายไขมันส่วนเกินและชั้นของหมูก็รีดได้ดี

2. นำชิ้นที่อบแล้วออกจากแผ่นอบไปยังผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้งและซับเบา ๆ ห้ามปิดเตา

3. ปิดด้านข้างของแผ่นรองคัพเค้กซิลิโคนขนาดเล็กด้วยแถบเบคอนแห้ง โดยปล่อยให้ด้านล่างเปิดออก ใส่เนื้อหนึ่งชิ้นลงในแม่พิมพ์เดียว

4. จากนั้นเทไข่ลงไปตรงกลางแม่พิมพ์ โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ พยายามอย่าให้ไข่แดง

5. วางแบบฟอร์มบนแผ่นอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

6. นำไข่ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ไข่แดงเสียหาย และโรยต้นหอมที่หั่นไว้ด้านบน

ไข่ดาวกับเบคอนและแฮมในขนมปัง

วัตถุดิบ:

ขนมปังกลมเล็กสามก้อน

ไข่ - 3 ชิ้น.;

50 กรัม เบคอนรมควัน;

แฮมต้ม - 70 กรัม;

60 กรัม ละลายชีส;

เนย.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดบาง ๆ ตัดยอดขนมปังแล้วเลือกเนื้อโดยปล่อยให้ผนังหนาเป็นเซนติเมตร หล่อลื่นด้วยเนยที่นิ่มดี

2. ขูดชีสหยาบแล้วหั่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ทิ้งชีสเล็กน้อยไว้โรย แล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสับเป็นส่วนใหญ่

3. ด้วยไส้ที่เตรียมไว้ให้เติมช่องในซาลาเปาไม่ถึงด้านบนสุด ค่อยๆ ตอกไข่ลงไปด้านบน อย่างละฟอง แล้ววางซาลาเปาบนกระทะย่างแห้ง

4. วางในเตาอบร้อนและอบไข่กวนที่ 180 องศา

5. เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับความสุกของไข่ที่ต้องการ ดังนั้นคุณต้องจับตาดูจานให้ดี

6. ก่อนปรุง 2-3 นาที โรยไข่คนกับชีส แล้วปล่อยให้ละลายดี

"นาที" - ไข่คนทันทีกับเบคอนและมะเขือเทศสดในเตาไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;

75 กรัม เบคอนหั่นบาง ๆ เค็ม;

มะเขือเทศสุกลูกเล็ก 5 ลูก ควรมีรสเชอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหนังหมูแล้วหั่นเนื้อเป็นท่อนๆ หนาสุดไม่เกินหนึ่งซม.

2. นำชิ้นหมูใส่ชามเซรามิกหรือแก้วขนาดเล็กที่เหมาะกับการหุงด้วยไมโครเวฟ

3. ที่กำลังไฟ 800 วัตต์ (ให้ความร้อนสูงสุดสำหรับอุปกรณ์ราคาไม่แพง หรือ 2/3 ของอุปกรณ์ระดับมืออาชีพ) ให้ความร้อนเบคอนไม่เกิน 80 วินาที

4. จากนั้นใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในไมโครเวฟอีกครั้งหนึ่งนาที

5. หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศเกลือเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตอกไข่ใส่ผักและวางชามกลับเข้าไปในไมโครเวฟอีกนาที

6. นำจานที่เสร็จแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นและเติมเกลือเล็กน้อย

เบคอนและไข่ - เคล็ดลับการทำอาหารและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงกระจายในไข่ดาว ขั้นแรกให้แบ่งไข่ออกเป็นถ้วยอย่างระมัดระวัง จากนั้นเทลงในกระทะหรือพิมพ์

ก่อนใส่เบคอนลงไป ให้ตั้งกระทะให้ร้อนหรือทาน้ำมันพืชให้พอเหมาะ ไม่อย่างนั้นเนื้อจะติดมัน

ปิดถาดอบหรือเตาอั้งโล่ด้วยกระดาษรองอบ

เกลือและปรุงรสจานหลังจากที่ไข่พร้อมแล้วเท่านั้น เมื่อเตรียมไข่ดาว พยายามอย่าแตะไข่แดง เทเกลือและเครื่องเทศ

เสิร์ฟจานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสด สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่ง แต่ยังเจือจางด้วยรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

และผักใบเขียวที่ดีที่สุดสำหรับไข่ดาวนั้นสด ดีที่สุดในแก้วบนขอบหน้าต่าง หัวหอมสีเขียว

ไข่ที่ทอดในน้ำมันหมูไม่ถือเป็นอาหาร "ผู้ชาย" อย่างไร้ประโยชน์ นี่คือสิ่งที่ต้องการความเร็วและความแน่วแน่! การยิงสูงสุด การกระทำที่รวดเร็ว และไม่ล่าช้าแม้แต่วินาทีเดียว และแน่นอนว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุด