Przekonasz się, że przygotowanie jest bardzo łatwe. Ponieważ takie przepisy pozostają takie, jakie są, są łatwe w przygotowaniu, należy używać dobrych przyborów kuchennych. Do tego przepisu użyliśmy patelni, która pozwala warzywom bardzo szybko się zrumienić, ponieważ osiąga bardzo wysoką temperaturę i nie skleja się. To samo dotyczy mięsa i ryb.

Jeśli potrzebujesz przerobić patelnie, wiesz. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejdź do naszego działu, w którym znajdziesz więcej przepisów na talerz lub jako bardziej egzotyczną opcję. Po przejściu piekarnika naucz się gotować pyszne iw 100% domowe, smaczne lub np. przekąski.

Składniki przepisu na grillowane warzywa

Możesz dołączyć różnorodne warzywa, które lubisz i zmienić ich ilość, aby dopasować ją do swojego gustu i ilości, ponieważ każde warzywo jest przygotowywane indywidualnie.

Przygotowanie jak gotować solone warzywa na grillu

• Oliwa z oliwek.
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz.

Opcje przepisów na grillowane warzywa

Możesz dołączyć lub wyeliminować dowolne warzywa, które możesz wymyślić i ugotować to danie według własnych upodobań. Do tego rodzaju przygotowania nadają się zielone szparagi, pieczarki, zielona papryka czy brokuły. Jeśli chcesz nadać im inny i wyjątkowy charakter, przejrzyj naszą sekcję i wybierz ten, który Ci się podoba. My i nasze zwierzęta towarzyszą warzywom.

Uważaj na warzywa na patelni, aby się nie przypaliły. Zalecamy użycie szczypiec kuchennych do ich obracania i sprawdzania ich punktu. Jeśli cię spalą, obniż temperaturę ognia, a będziesz w stanie lepiej je kontrolować. Ten przepis jest idealny do opróżniania lodówki, gdy zostało Ci niewiele rzeczy i nie wiesz, co z nimi zrobić. Weź wszystkie warzywa, pokrój je na kawałki i umyj. Jeśli masz stek mięsny lub rybny, to po warzywach możesz go pominąć w równym stopniu i przygotować najbardziej kompletne danie.

Dobrze umyj i osusz cukinię i bez obierania pokrój na kawałki. Na patelnię nieprzywierającą wlej olej potrzebny do przykrycia dna i smaż cukinię, aż się lekko zrumieni. Wyjmij i wysusz na chłonnym papierze. Ciesz się olejem do smażenia, który jest potrzebny do maczania cebuli. Dodaj pokrojone pomidory, zioła, skórkę z cytryny, sól i pieprz i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wodzie, odcedź i umieść na talerzu piekarnika posmarowanym oliwą lub masłem.

Pokrywa sos pomidorowy i dobrze wymieszaj. Przykryj powierzchnię plastrami cukinii. Jajka ubić z jogurtem i połową sera. Cukinię można zastąpić cukinią. Poza tym, że jest łatwy, prosty i pyszny, ten przepis na smażoną cukinię jest bardzo wszechstronny. Możesz podawać go jako sałatkę, sałatę, dodatek do mięsa, ryby lub kurczaka lub po prostu jako przystawkę, bez liści i tostów.

Przepis na chrupiącą cukinię

Wydajność: 4 porcje Czas gotowania: 40 minut Naczynia: tarka i duża patelnia. Składniki: 4 cukinia Oliwa z oliwek Sól i pieprz Liście do wyboru Pietruszka Cytryna sycylijska, najlepiej cytryna Tahiti. Jak to zrobić: Opłucz, osusz i zetrzyj wzdłuż cukinii. Na patelnię wrzuć pasmo oliwy, a gdy będzie bardzo gorąca, dodaj posiekaną cukinię. Jeśli patelnia nie będzie zbyt gorąca, cukinia nie stanie się chrupiąca. Gdy są dobrze usmażone, odwróć je na bok.

Aby wszystkie kawałki były dobrze usmażone, nie zostawiaj siebie nawzajem, więc musisz zrobić kilka kroków; pamiętaj, aby za każdym razem wlać dobre pasmo oliwy z oliwek i po pierwszym kroku zmniejszyć ogień do średniego, aby nie zaczęły się palić. Możesz doprawić je solą bezpośrednio na patelni lub zaraz po wyjęciu z patelni. Po zakończeniu wylej nadmiar tłuszczu, kładąc je na ręcznikach papierowych. Przed podaniem wrzuć kilka kropel cytryny, a jeśli chcesz, dodaj trochę pieprzu królestwa.

Możesz podawać je czyste lub na zielonych liściach. Jeśli lubisz ekstra temperament, dodaj kilka listków pietruszki lub zrób z nich sos: zetrzyj i wymieszaj z oliwą, kilkoma kroplami cytryny, solą i czarnym pieprzem.

Jak szybko usmażyć tradycyjną grecką cukinię

Aby to zrobić, co tydzień wkraczamy do Twojej kuchni z praktycznymi pomysłami, które są szybkie, niedrogie i wyjątkowo smaczne. W tym tygodniu zostawiamy Ci jeszcze trzy przepisy na proste i nieodparte posiłki dla Ciebie lub dla kogo tylko zechcesz.

W dużej misce lekko ubij jajko, dodaj mąkę, ser, posiekany czosnek, sól i pieprz i wszystko wymieszaj. Rozgrzej patelnię drucikiem z oliwy z oliwek i gdy będzie gorąca, dodaj kulkę z około dwóch łyżek mieszanki na patelnię i spłaszcz mieszankę łyżką. Smaż 4 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i aż masa będzie gotowa. Niech ostygnie na talerzu wyłożonym papierem kuchennym, a bilety gotowe! Dodaj pomidor i pastę pomidorową, a następnie mięso, liść laurowy, sól i wrapy. W międzyczasie umyj cukinię, odetnij końce i nożem lub nożem zacznij kroić cukinię na cienkie plasterki, jakby były rolowane. Zaczyna się od warstwy mięsa, następnie cukinii, a na końcu warstwy mięsa. Na wierzch wyłożyć starty ser i wstawić do piekarnika na około 25 minut.

• Umyj i pokrój brokuły na małe kawałki.
• Upiec brokuły, aż będą gotowe, odcedź brokuły i odstaw na bok.
• Dodaj schłodzone brokuły i zmiażdż wszystko.
• Wszystko wymieszać łyżką i do smaku.
• Mozarella lub tarty ser wyspowy.
• Dodaj czosnek, cebulę i pietruszkę i smaż na oliwie z oliwek przez około 1 minutę.
• Dopraw do smaku.
• Obróć piekarnik o 180º i zacznij składać lasagne.

Przepisy: Marta Rocha i Sara Sampaio. Ideą jest oferowanie przepisów, które można zamówić w formie bufetu. Słony, słodki, gorący lub zimny, przystawka, danie główne, deser, a nawet napój. Cukinię umyj i potrzyj w cienkie paski na całej długości.

Plastry cukinii usmaż na patelni z oliwą z oliwek. Opróżnij ręczniki papierowe. Ubij jajka ze śmietaną, usuń gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dodać parmezan, pokroić w kostkę gorgonzolę i natkę pietruszki. Połowę oleju podgrzej odrobiną oliwy z oliwek, a gdy jest gorąca, ostrożnie ułóż połamane ciasto. W razie potrzeby zagnij na krawędziach wystających z tyłu widelca.

Przyrumieniaj przez 5-7 minut w regularnych odstępach czasu, regularnie przesuwając patelnię nad źródłem ciepła. Za pomocą szpatułki rozłóż ciasto na talerzu. Pozostałe masło roztopić na patelni i włożyć do odwróconego ciasta. Wlej masę do ciasta, a następnie ułóż plastry cukinii. Przykryj i gotuj przez około 12 minut. Regularnie przesuwaj patelnię.

Zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień i pij przez kolejne 2 minuty, poruszając patelnią, aby uniknąć przypalenia ciasta. Przesuń ciasto na tablicy prezentacyjnej. Jeśli masz latarkę, możesz trochę pozłocić wierzch tortu. Ale lepiej kupić je rano, kiedy są świeżo zebrane i jeszcze otwarte. Pod koniec dnia płatki mają tendencję do sklejania się i trudniej je otworzyć bez rozrywania.

Kiedy są zamknięte, pani Rollo otwiera je szczypcami do ryb. „Ludzie nie muszą się bać, aby ugotować kwiat cukinii, ponieważ jest łatwy do przygotowania”, mówi ten, który „dorosł”. „Moja babcia zawsze miała go na swoim podwórku” – wspomina.

Są kwiaty męskie i żeńskie. Istnieją dwa rodzaje kwiatów cukinii: męskie i żeńskie. Samice produkują cukinię i samce, tylko kwiaty. Kobiety mają słodszy smak, mężczyźni mają bardziej gorzki smak. Przed ich przygotowaniem zaleca się usunięcie słupka, który jest gorzki, zwłaszcza w kwiatach męskich. mała cukinia samicę, która jest zielona lub czasami żółta, można drobno posiekać, ugotować i włożyć z powrotem do farszu.

W przypadku mężczyzny lub kobiety kwiat najlepiej spożyć również w dniu zakupu, ale można przedłużyć jego żywotność o dzień lub dwa w lodówce. Zwykle kwiaty cukinii rosną w ogrodach od czerwca do połowy czerwca, ale dzięki szklarniom można je teraz znaleźć od końca maja do połowy września, mówi Jonathan Falbo.

Dzięki ojcu, który był płodnym ogrodnikiem, cukinia zawsze miała miejsce na jego stole. „Mama zrobiła wszelkiego rodzaju smażone placki z jajkami, mąką i pieczonymi ziołami” – wspomina. Ser i kwiat cukinii: idealne wesele. Ser dobrze komponuje się ze słodkim smakiem kwiatu, co nie dziwi w przypadku cukinii. Możliwości są nieskończone, ale dzięki swojej konsystencji ricotta lub koza doskonale sprawdzają się w farsie. Grayzilla Battista proponuje następującą farsę: pół łyżki burraty, posiekanej anchois, pół łyżki pokrojonych w kostkę pomidorów, łyżki parmigiano-reggiano i kilku listków bazylii.

Omlet z cukinii z marchewką i cebulą

Gdy kwiat jest pełny, musisz obrócić końcówki, aby zapobiec wypadaniu sera. Frytownicę należy smażyć na oleju roślinnym. W sałatce zwróć uwagę na wybór octu. Mówiąc prościej, kwiat cukinii można podawać na sałatce. Graziella Battista wyjaśnia, że ​​ocet musi być delikatny. Zapomnij o occie balsamicznym. Octy owocowe to dobry wybór.

Przed podaniem kwiatów, zwłaszcza surowych, Rollo radzi przepłukać je przez kilka sekund ciepłą wodą. W ciepłej wodzie otwiera się kwiat i często pojawiają się w nim owady.Pszczoły często znajdują się poniżej. Wystarczy je usmażyć lub zrobić pączki.