Beaucoup de gens ne cuisinent pas de plats de poisson, car ils ne connaissent pas très bien le poisson, ils ne savent pas lequel choisir. De plus, il faut faire face à la découpe du produit, ce qui occasionne quelques désagréments et prend beaucoup de temps. Les conserves de poisson viennent en aide à l'humanité.

Ils contiennent du poisson qui a déjà été transformé en production. Par conséquent, le poisson en conserve peut être consommé à la fois immédiatement après l'ouverture de la boîte et utilisé pour préparer de délicieux plats. Par exemple, vous pouvez cuisiner une soupe merveilleuse.

Une recette simple pour le premier plat de balaou en conserve

La soupe de poisson en conserve est préparée à la hâte et sans frais supplémentaires. Pour ce plat, vous pouvez prendre des conserves de n'importe quel poisson (saumon rose, thon), mais le balaou se distingue des autres par son goût incomparable, il donne une bonne richesse et contient des acides gras oméga-3 en grande quantité, ainsi que du phosphore, du potassium , magnésium et fer.

Ainsi, la cuisson de la soupe de poisson à partir de balaous en conserve vous permettra non seulement de profiter du bon goût, mais également de profiter au corps.

Ingrédients:

• eau - 2 litres;
• petites pommes de terre - 4 pièces;
• ampoule moyenne - 1 pc .;
• carottes - moitié moyennes ou petites;
• 1 boîte de balaou;
• sel, poivre, grande feuille de laurier, toutes les épices au goût;
• aneth et persil - 3 brins chacun;
• huile, de préférence végétale (pour la friture).

Cuisine:

• Faire bouillir de l'eau dans une casserole;
• Laver et nettoyer les légumes;
• Coupez l'oignon et les pommes de terre en cubes, râpez les carottes sur une grande ou une petite râpe;
• Une fois l'eau bouillie, mettez les pommes de terre préparées dans le récipient;
• Faites revenir l'oignon haché dans une casserole pendant environ 1 minute, puis ajoutez-y les carottes, après 2 minutes - pâte de tomate;
• Bien mélanger le tout, laisser mijoter légèrement;
• Mettez les frites dans la poêle aux pommes de terre bouillies;
• Ouvrez une boîte de conserve, mettez du balaou dans une assiette, pétrissez un peu à la fourchette;
• Ajouter la feuille de laurier, le poisson, le sel, les herbes fraîches et les épices dans une casserole, cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.

Cette soupe de chou en conserve est légère et saine. Idéal comme entrée pour le déjeuner.

Oreille de balaou en conserve avec du riz

La soupe avec l'ajout de riz s'avère plus satisfaisante, elle est donc idéale pour les filles qui suivent leur silhouette, car après cela, vous pouvez refuser le deuxième plat.

Ingrédients:

• eau - environ 2 litres;
• 3 pièces. pommes de terre;
• 1 carotte;
• riz blanc - 100 g;
• un pot de balaou;
• oignons verts;
• petite tomate - 2 pièces;
• toute huile pour la friture de légumes;
• 2 grandes feuilles de laurier ;
• poivre noir aux pois moyens - 3 pièces;
• 1 racine de persil frais;
• un petit bouquet d'aneth;
• vous pouvez ajouter des épices au goût, mais n'en faites pas trop avec elles.

Cuisine:

• Mettez une casserole d'eau sur le feu;
• Pelez les légumes, coupez les pommes de terre en gros cubes, râpez les carottes;
• Hacher les oignons verts frais;
• Mettez les pommes de terre dans de l'eau bouillie;
• Rincez bien le riz blanc, mettez-le sur des pommes de terre bouillies, faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes;
• Cette fois, la friture est terminée : faites d'abord mijoter les carottes dans une casserole pendant 5 minutes, puis ajoutez les oignons verts, faites cuire encore 1-2 minutes, puis mettez-les dans une casserole ;
• Retirez la peau de la tomate, après l'avoir ébouillantée dans de l'eau bouillante, coupez-la en petits cubes et mettez-la dans une poêle à frire pendant 3 minutes. Râpez la racine de persil (de préférence finement), mettez-la dans une casserole avec des tomates pendant 1 minute, puis envoyez-la dans la casserole. Allumez le feu doux ;
• Ouvrir un bocal de balaou et mettre le poisson dans la soupe, retirer les arêtes et le diviser en tranches, laisser mijoter 5 minutes;
• Ajouter les épices, le sel, l'aneth haché;
• Couvrir la soupe et retirer du feu.

Comme le conseillent les chefs expérimentés, il est bon de décorer le plat avant de le servir avec un brin de persil frais et une rondelle de citron.

Soupe au balaou en conserve dans une mijoteuse

Il sera doublement plus facile de faire cuire une soupe au balaou dans votre mijoteuse préférée. Dans cette recette, de la bouillie de blé est ajoutée, mais ce n'est pas important, vous pouvez utiliser du riz.

Ingrédients:

• eau 1,5-2 litres;
• une boîte de balaou en conserve;
• une petite carotte;
• un oignon et un bouquet de vert;
• Poivron;
• 3 pommes de terre de taille moyenne;
• gruaux de blé - 80 g;
• huile de tournesol;
• légumes verts, sel, poivre noir moulu.

Cuisine:

• Réglez le mode "Cuisson", versez l'huile de tournesol et faites revenir les oignons, les carottes et les poivrons pendant 5 à 7 minutes.
• Ensuite, nous mettons les pommes de terre, coupées en petits morceaux, les oignons verts, le poisson en grosses tranches, préalablement pelé des crêtes, et les céréales dans le bol.
• Ensuite, de l'eau chaude est versée. Ensuite, vous devez saler, poivrer, mettre une grande feuille de laurier. Réglez le mode «Extinction» dans la mijoteuse pendant 1 heure, mais il est préférable de l'éteindre après 40 minutes, afin que des propriétés plus utiles soient préservées, de plus, les aliments ne bouilliront pas.
• La soupe de balaou cuite est préférable de manger immédiatement, après l'avoir laissée infuser pendant 10 à 15 minutes. Au moment de servir, verser la soupe dans des bols et saupoudrer d'herbes finement hachées.

Soupe au fromage avec balaou en conserve

Une recette très inhabituelle et savoureuse - une soupe au fromage avec des conserves. Chaque femme au foyer doit essayer de le cuisiner.

Ingrédients:

• environ deux litres d'eau;
• 2 fromages fondus;
• 2 boîtes de poisson en conserve;
• 1 carotte, 1 oignon, huile (pour la friture);
• pommes de terre moyennes - 6 pièces;
• sel, herbes, épices, croûtons secs.

Cuisine:

• Jetez les pommes de terre hachées dans de l'eau bouillie;
• Faire revenir l'oignon avec les carottes dans une poêle et ajouter aux pommes de terre;
• Broyez le fromage fondu sur une râpe et mettez-le dans une casserole avec le reste des ingrédients. Cuire à feu doux pendant 15 minutes;
• Débarrassez le balaou des crêtes, écrasez-le et placez-le dans une casserole. Saler, poivrer, saupoudrer d'épices. Laisser cuire 5 minutes ;
• Au moment de servir, parsemer de croûtons et d'herbes fraîches.

Pas toujours et tout le monde n'a pas la possibilité de cuisiner de la soupe de poisson à partir de poisson fraîchement pêché. Mais ne vous inquiétez pas, car les aliments en conserve sont également très sains et savoureux et, surtout, toujours à portée de main. Essayez et expérimentez - et vos proches aimeront certainement vos plats !

La soupe de poisson en conserve est préparée très rapidement et s'avère toujours savoureuse et parfumée, même pour un cuisinier débutant. Les aliments en conserve ne nécessitent pas de traitement thermique à long terme, ils sont donc ajoutés en toute fin de cuisson.

Le saumon rose en conserve contient peu de calories, donc la soupe préparée sur sa base appartient aux plats diététiques. En même temps, il sature bien et fournit au corps des substances utiles.

La soupe de poisson en conserve est préparée très rapidement et s'avère toujours savoureuse et parfumée.

Liste des ingrédients :

• 1500 ml d'eau potable;
• 250 g de saumon rose dans son jus (1 boîte) ;
• 2 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 20 g de concentré de tomate;
• 30 ml d'huile pour la friture;
• 2 feuilles de laurier;
• sel, poivre noir au goût.

Étapes de cuisson.

1. Les pommes de terre épluchées sont coupées en cubes, envoyées dans une casserole d'eau et bouillies après ébullition à feu minimal.
2. L'oignon coupé en dés est frit dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis des carottes râpées sont ajoutées et frites pendant 3 minutes supplémentaires.
3. Mettez la pâte de tomate dans la friture, mélangez et faites cuire sous le couvercle pendant encore 3-4 minutes.
4. Des morceaux de poisson sont sortis du bocal, la crête est retirée. Les morceaux trop gros sont divisés à la fourchette.
5. Mettre le saumon rose, le contenu de la poêle, le laurier, le sel et le poivre dans une casserole avec les pommes de terre mi-cuites.
6. La soupe est cuite sous le couvercle pendant encore 7 minutes.

Astuce : le poisson en conserve contient déjà du sel, vous devez donc moins saler la soupe que d'habitude.

Avec sprat à la sauce tomate

La recette comprend des produits accessibles à tous et la soupe s'avère parfumée, savoureuse et nutritive.

Composé:

• 240 g de sprat à la tomate;
• 80 g de millet;
• 2 litres d'eau purifiée;
• 2 tubercules de pomme de terre;
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 1 tomate;
• 1 feuille de laurier;
• 8 pois de poivre noir;
• sel.

Étapes de cuisson :

1. Le millet est lavé trois fois, versé dans de l'eau bouillante et bouilli pendant 10 minutes, après avoir retiré la mousse.
2. L'oignon finement haché est frit dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'il soit transparent.
3. Ajouter les carottes hachées à l'oignon et faire revenir pendant quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'il devienne doré.
4. La tomate est divisée en petits morceaux, mise dans une poêle et cuite à l'étouffée pendant 7 minutes.
5. Des pommes de terre en tranches, du sel et des grains de poivre sont ajoutés au millet préparé.
6. Après 15 minutes, le contenu de la casserole et le sprat du pot sont mis dans la casserole avec le liquide.
7. Après ébullition, la soupe est cuite pendant 3 minutes supplémentaires.

Soupe riche de balaou en conserve

Pour la préparation d'une délicieuse soupe nutritive, le balaou, un poisson de mer gras, est idéal. La recette est utile pour les femmes modernes qui ne veulent pas passer beaucoup de temps à cuisiner.

La soupe est incluse dans la catégorie des plats "à la hâte".

Tu auras besoin de:

• 1 boîte de balaou à l'huile;
• 3 petites pommes de terre;
• 1 carotte;
• 1 gros oignon;
• 40 g de millet;
• 2 litres d'eau;
• 20 ml d'huile végétale;
• sel et poivre noir au goût;
• 2 feuilles de laurier.

Technologie de cuisson.

1. Les pommes de terre sont coupées en cubes, versées avec de l'eau froide et mises sur la cuisinière.
2. Dès que l'eau bout, ajouter le millet lavé.
3. Les oignons et les carottes hachés sont frits dans de l'huile chaude et envoyés dans une casserole avec des pommes de terre et du millet.
4. 20 minutes après avoir fait bouillir de l'eau, du balaou est ajouté. Écrasez-le d'abord avec une fourchette.
5. A la fin, mettre les feuilles de laurier, le poivre et le sel dans la poêle. La soupe est cuite à feu doux pendant encore 4 minutes.
6. Avant de servir, le plat est insisté dans une casserole fermée pendant un quart d'heure.

avec du riz

Avec cette recette, en seulement 30 minutes, vous pouvez préparer une soupe pour un dîner léger mais copieux.

Composants requis :

• 1,8 litre d'eau pure;
• 30 g de riz sec ;
• 1 carotte;
• 20 ml d'huile pour la friture;
• 4 pommes de terre;
• 250 g de sardines à l'huile ;
• 1 oignon;
• sel et toutes les épices.

Processus de cuisson.

1. Les carottes sont coupées en demi-cercles, les pommes de terre - en tranches.
2. La pomme de terre entière et l'oignon pelé sont placés dans une casserole d'eau froide.
3. Les carottes sont frites dans l'huile et ajoutées aux légumes après l'ébullition de l'eau.
4. Après 5 minutes, les céréales lavées sont versées dans la casserole.
5. La soupe est salée et assaisonnée.
6. Le plat est bouilli sous le couvercle pendant encore 10 minutes, puis les sardines sont ajoutées.
7. La soupe est laissée bouillir pendant 3 minutes supplémentaires et le poêle est éteint.
8. Le plat est servi sur la table lorsqu'il est infusé pendant 15 minutes.

Dans une mijoteuse

Les appareils de cuisine aident à préparer un plat savoureux, parfumé et très beau.

La soupe de poisson en conserve dans une mijoteuse est préparée à partir des produits les plus simples et les moins chers qui sont toujours à portée de main.

Aurait besoin:

• 240 g de maquereau dans son jus ;
• 1,5 litre d'eau;
• 1 oignon;
• 1 carotte moyenne;
• 1 poivron jaune;
• 3 pommes de terre;
• 40 g de riz;
• 15 g de plumes d'oignon vert;
• 30 ml d'huile de tournesol;
• sel.

Recette étape par étape.

1. Les poivrons, les carottes et les oignons sont coupés en petits morceaux, placés dans un bol multicuiseur et cuits sur le programme «cuisson» pendant 7 minutes.
2. Ajoutez des cubes de pommes de terre, des rondelles d'oignons verts, du riz propre et des aliments en conserve.
3. Tous les composants sont versés avec de l'eau froide et salés.
4. La soupe de poisson en conserve dans une mijoteuse est cuite sur le programme «ragoût» réglé pendant 40 minutes.

Soupe copieuse de sardines à l'huile

Un plat cuisiné selon cette recette s'avère très tendre, satisfaisant, avec un agréable arôme de poisson.

Liste d'épicerie :

• 2 litres d'eau filtrée;
• 250 g de sardines en conserve à l'huile ;
• 3 tubercules de pomme de terre moyens;
• 2 petites carottes;
• 1 oignon;
• 20 ml d'huile végétale;
• 70 g de petites nouilles ou "coquillages" ;
• sel;
• épices à votre goût.

Technologie de cuisson.

1. Les pommes de terre épluchées sont coupées en lanières.
2. De l'eau froide est versée dans la casserole, les pommes de terre y sont abaissées et mises sur le brûleur inclus.
3. Les carottes et les oignons sont finement hachés, puis frits dans une cuillerée d'huile jusqu'à une agréable teinte dorée.
4. Le poisson est sorti du bocal, les gros morceaux sont séparés avec une fourchette, les crêtes vertébrales sont enlevées.
5. Lorsque les pommes de terre bouillent, retirez la mousse de la surface et ajoutez les pâtes. Le plat est remué périodiquement.
6. Mettre les légumes sautés dans une casserole.
7. Au bout de 10 minutes ajouter la sardine à l'huile.
8. Après 3 minutes supplémentaires, le plat est salé, assaisonné et laissé sur la cuisinière éteinte sous le couvercle pendant 10 minutes.

Tu auras besoin de:

• 250 g de saumon en conserve;
• 2 litres d'eau;
• 2 concombres marinés;
• 1 tête d'oignon;
• 3 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 40 g d'orge perlé;
• 1 gousse d'ail;
• un demi-citron;
• 20 g de pâte de tomate ;
• sel;
• épices;
• huile de friture.

Étapes de préparation.

1. L'orge est préparée à l'avance en la faisant tremper dans de l'eau froide pendant au moins 3 heures.
2. Les pommes de terre sont coupées en cubes.
3. Les pommes de terre en tranches et les céréales gonflées sont envoyées dans de l'eau bouillie.
4. Tout d'abord, les oignons hachés sont frits dans l'huile, puis les carottes râpées, puis les concombres finement hachés.
5. Après 15 minutes, le rôti est ajouté à la poêle.
6. Après encore 3 minutes, du poisson en conserve, de la pâte de tomate, de l'ail écrasé et du zeste d'un demi-citron sont également disposés ici.
7. Après 3 minutes, la soupe est salée, assaisonnée et retirée du feu.

La soupe à base de poisson en conserve est servie chaude immédiatement après sa préparation. Un tel plat n'est pas soumis à un stockage à long terme, il est donc préférable de le faire cuire à la fois et de ne pas le réchauffer. Croûtons, croûtons, craquelins à l'oignon, herbes fraîches et crème sure seront un complément idéal à la soupe de poisson.

Ingrédients (pot de 2-2,5 L) :

• Grosses pommes de terre - 1-2 pcs.;
• Oignon - 1 pièce;
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• Carotte - 1pc;
• Riz - 2 cuillères à soupe;
• Saury à l'huile - 1 boîte;
• Feuille de laurier - 1 feuille;
• Le sel;
• Poivre;
• Feuilles de persil.

Super repas rapide

La soupe de poisson balaou en conserve s'avère non seulement très savoureuse, parfumée, mais aussi saine. Le poisson contient une abondance de minéraux, de vitamines A, B et D, de protéines rapidement digestibles et d'acides aminés essentiels. La consommation régulière de balaou aide à couvrir les carences en magnésium, fer, phosphore, calcium, potassium, améliore le fonctionnement de l'estomac et des intestins, et c'est aussi une bonne prévention de l'ostéoporose, des caries et de l'arthrite. La teneur élevée en acides oméga, oméga-6 dans le produit améliore l'activité du cerveau et du cœur, il est recommandé de manger souvent du balaou en cas de diabète sucré (car il abaisse le taux de sucre dans le sang) et de la glande thyroïde. De plus, la teneur élevée en vitamines B normalise le système nerveux, ce qui a un effet bénéfique sur tout le corps.

La soupe au balaou et au riz est la meilleure option pour un plat parfumé et savoureux à la hâte, car elle cuit assez rapidement et peut être cuite à la fois dans une casserole ordinaire et dans une mijoteuse. Un autre avantage de la recette de la soupe de balaou est qu'elle est accessible à tous, puisque tous les ingrédients peuvent être achetés à peu de frais à tout moment de l'année. L'économie de budget et de temps est la principale incitation pour toute femme au foyer à cuisiner de la soupe en conserve - un plat qui, de plus, plaira à toute la famille.

Lorsque vous choisissez comment cuisiner une soupe, vous devez vous concentrer sur vos propres préférences, car un ensemble modeste d'ingrédients vous permet de cuire rapidement une soupe, à la fois de la manière habituelle et à l'aide d'une mijoteuse, sans modifier particulièrement les spécificités de la cuisson.

La soupe pas à pas

La soupe de balaou en conserve cuit rapidement, car le poisson est un ingrédient qui ne nécessite pas de cuisson à long terme, et dans le cas du poisson en conserve, il faut encore moins de temps. Pour accélérer le processus de cuisson autant que possible, vous devez couper les pommes de terre en petits morceaux.

Couper les pommes de terre en petits cubes, ainsi que le riz préalablement lavé à l'eau froide, l'ajouter à l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 20 minutes). À ce moment, hachez finement l'oignon et faites-le frire dans de l'huile végétale, avec des carottes râpées.

Astuce : pour une belle couleur, un goût plus riche et une soupe plus épaisse, lors de la friture des oignons, vous pouvez ajouter un peu de farine de blé.

Une partie du balaou doit être écrasée à la fourchette avec la sauce à l'huile, et une partie doit être laissée en morceaux pour qu'elle pénètre dans l'assiette en morceaux entiers, cela donne un goût plus intéressant, car le poisson ne perd pas son goût, contrairement à celui qui a été écrasé à la fourchette.

Lorsque les pommes de terre et le riz sont cuits, vous devez ajouter des oignons frits, des feuilles de laurier, du poisson, du poivre et du sel au goût (puisque le balaou en conserve contient déjà du sel, vous en aurez besoin d'un peu). Du persil finement haché peut être ajouté à la soupe de balaou avec du riz avant de servir.

Astuce : pour un goût riche plus agréable, ajoutez un peu de beurre à la soupe de balaou juste avant de servir.

Cuisiner dans un multicuiseur

Pour préparer une soupe dans une mijoteuse, vous pouvez prendre une recette de base.

Passer légèrement les carottes et les oignons en mode "cuisson", environ 7-8 minutes. Lorsque l'oignon est prêt, ajoutez les pommes de terre et le riz coupés en petits cubes dans un récipient, versez de l'eau chaude sur le tout, ajoutez du sel, du laurier et du poivre. Fermez le couvercle et mettez à cuire en mode "ragoût", après environ 40 minutes, les pommes de terre et le riz seront prêts et vous pourrez y ajouter du poisson, allumez pendant encore 10-15 minutes. Comme le poisson n'a pas besoin de cuire longtemps, il suffit de faire bouillir la soupe avec la nourriture en conserve et elle est prête à être consommée.

La soupe de poisson en conserve dans une mijoteuse se révélera savoureuse et parfumée sans aucun effort ni temps supplémentaire. Avant de servir, ajoutez du persil (vous pouvez aneth) et du beurre dans une assiette.

La soupe de chou peut être servie avec des croûtons oints de beurre, d'ail et d'herbes.

La soupe Saury peut être qualifiée de savoureuse, saine et rapide à préparer. Il est particulièrement populaire parmi les femmes au foyer occupées qui n'ont pas beaucoup de temps pour préparer le dîner. Le poisson en conserve de haute qualité cuit dans une sauce tomate ou dans son propre jus est une excellente base pour concocter un délicieux premier repas.

Une caractéristique exceptionnelle de la soupe de poisson en conserve balaou est la simplicité du processus de cuisson. L'algorithme classique peut être modifié, complété à volonté. Pour une consistance plus épaisse et un goût brillant, il est bouilli avec du riz, du millet, de l'orge perlé et d'autres céréales. Des légumes, des oignons, des carottes, des racines sont utilisées, qui sont frites dans l'huile. Le plus souvent, le yushka est cuit avec des pommes de terre, mais il existe des recettes sans cela.

Le plat sera utile pour toute la famille, même pour les enfants, car. contient beaucoup de substances utiles nécessaires à l'organisme. En effet, dans les conserves de haute qualité, presque toute la valeur nutritionnelle du poisson frais est préservée. Mais il est préférable pour un enfant de cuisiner sans faire frire et de tout mettre cru.

Ci-dessous, nous présentons à votre attention les recettes de soupe de balaou avec des photographies, qui détailleront tout le processus de cuisson. Après cela, vous pouvez facilement cuisiner n'importe lequel des plats présentés.

Combien de calories dans la soupe de chou

Si vous utilisez du poisson en conserve dans de l'huile, la teneur en calories de la soupe de balaou en conserve variera entre 50 et 70 kcal pour 100 g, mais si vous faites cuire la première avec du balaou dans votre propre jus, la teneur en calories diminuera considérablement.

Portions : 6.

Durée : 40 mn.

Ingrédients:

5 tubercules de pomme de terre;

1 boîte de conserve (250 g);

1 carotte;

2,5 litres d'eau;

1 gros oignon;

1-2 feuilles de laurier;

4-5 grains de poivre noir;

0,5 bouquet de légumes verts;

un peu de sel de table.

La cuisson de la soupe de poisson à partir de balaou en conserve n'est pas du tout difficile. L'essentiel est d'utiliser des produits naturels, alors il y aura un maximum d'avantages.

Rincez, nettoyez tous les ingrédients énumérés. Oignon finement coupé en cubes et carottes en trois copeaux moyens. Faites frire les plantes-racines préparées jusqu'à ce qu'elles soient douces et transparentes.

Nous coupons les pommes de terre en tranches moyennes, les baissons dans de l'eau bouillante, en ajoutant de la larushka, des grains de poivre, du sel. Lorsque le contenu bout pendant 5 minutes, ajouter le rôti, mélanger, cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ouvrir le balaou en conserve, sortir les morceaux dans une assiette, hacher à la fourchette. Si vous le souhaitez, nous retirons les os, le jus restant peut être laissé dans un bocal ou versé dans une casserole, mais il deviendra alors plus gras.

Lorsque les morceaux de tubercules deviennent mous, nous continuons à préparer la recette de la soupe de balaou en conserve. Nous déposons les morceaux de poisson en conserve, mélangeons et après 5 minutes d'ébullition lente, éteignons le feu. Servir la soupe classique, comme sur la photo, chaude, saupoudrée d'herbes fraîches hachées.

Recette de soupe de chou au riz et pommes de terre

Portions : 6.

Durée : 0,5 heure.

Calories pour 100 gr. : 68 kcal.

Ingrédients:

3 cuillères à soupe riz poli blanc;

1 pot de nourriture en conserve;

1 tête de faisceau ;

2-3 tubercules de pomme de terre ;

50 g de câpres ;

1 carotte moyenne;

2-3 tranches de citron ;

2 lauriers;

1 petit bouquet de légumes verts;

1-2 pincées de poivre et sel;

0,5 cuillère à café paprika doux;

2-3 litres d'eau.

Nous commençons à cuisiner de la soupe avec du balaou en conserve et du riz en épluchant les plantes-racines. Mes tubercules, propres, coupés en cubes. Remplissez-les d'eau froide, envoyez-les à la cuisinière, faites cuire après chauffage pendant environ 12 minutes.

Pendant ce temps, préparez les oignons et les carottes pour la friture de la manière habituelle. Nous passons tout à un état légèrement vermeil. Ajouter la friture finie à la soupe de poisson en conserve. Ensuite, nous nous endormons avec des céréales crues lavées. Cuire avec du riz ne devrait pas durer plus de 10 minutes. A ce stade, assaisonnez la soupe de balaou en conserve avec du riz aux épices, salez au goût.

Poursuivant la cuisson avec du riz, ouvrez un bocal de poisson, pétrissez son contenu à la fourchette, mettez-le dans une casserole. Après 3 à 5 minutes de faible ébullition, ajoutez les câpres, le citron et les légumes verts hachés à la recette de soupe avec du chou et du riz. Avant de servir, il faut bien insister sous le couvercle pendant 15 minutes, sinon cela ne fonctionnera pas délicieusement.

Cette recette étape par étape aidera les cuisiniers débutants à préparer une friandise délicieuse et nutritive avec du riz.

Recette de soupe de chou au riz sans pommes de terre

Portions : 4-5.

Durée : 0,5 heure.

Teneur en calories : 62 kcal pour 100 grammes.

Ingrédients:

1 boite de tomate (dans son jus) ;

1 pot de nourriture en conserve;

1 gros oignon;

3 cuillères à soupe riz long;

1 boîte de haricots (blanc en conserve);

50 ml d'huile végétale;

un peu de sel et d'épices;

2 litres d'eau.

Cette soupe au balaou en conserve et au riz est préparée avec des tomates, qui donnent une belle nuance et une agréable saveur subtile de tomate. Nous commençons la cuisson de la soupe de poisson avec du riz en mettant de l'eau dans une casserole sur la cuisinière. A ébullition, ajouter le jus de la boîte de tomates.

Pendant que le contenu bout, ouvrez un pot de haricots, jetez-le dans une passoire. Les haricots eux-mêmes sont plongés dans la casserole avec les céréales lavées. Car c'est le premier avec du poisson en conserve préparé sans pommes de terre, puis les haricots seront utiles ici. Ensuite, posez les morceaux de poisson, mélangez, laissez mijoter à feu doux pendant cinq à sept minutes.
Ensuite, nous ajoutons des oignons sautés, cuits pendant 5 minutes avec des tomates pelées en boîte, à la soupe de riz avec du balaou en conserve.

Soupe de riz prête, comme sur la photo, assaisonner d'épices, servir chaude avec du pain noir.

Recette de soupe de chou aux pommes de terre

Portions : 5-6.

Durée : 0,5 heure.

Teneur en calories : 52,3 kcal pour 100 grammes.

Ingrédients:

4 œufs durs;

1 pot de petits pois (verts);

1 boîte de nourriture en conserve;

2-3 pommes de terre moyennes;

1 oignon;

0,25 kg d'algues;

1 carotte;

3 litres d'eau;

30 ml d'huile végétale;

1 bouquet de légumes verts;

un peu de sel et d'épices.

Cuisiner une soupe avec des pommes de terre et du balaou est aussi simple que décortiquer des poires, mais pour les gourmets, nous suggérons de la cuisiner avec des algues, des œufs et des petits pois. Ensuite, étape par étape, considérez la recette avec une photo de ce premier cours.

Donc, d'abord, faites chauffer l'eau à ébullition dans une casserole. Nous nettoyons les racines, coupons l'oignon en petits cubes, trois carottes. Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché pendant quelques minutes, puis ajoutez la carotte, faites mijoter le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre. Couper les tubercules en tranches moyennes.

Dès que le liquide bout, nous envoyons les pommes de terre à ébullition. Pendant ce temps, écalez et hachez les œufs durs. Aux racines finies, ajoutez des morceaux de poisson, du rôti, des algues hachées et des grains de pois. Assaisonner le tout avec des épices au goût.

Ukha sans riz est cuit pendant 5 minutes supplémentaires à feu doux, assaisonné d'œufs hachés et d'herbes hachées.

En utilisant le même algorithme, vous pouvez faire cuire une soupe avec du mil et des pommes de terre, à l'exclusion des pois et du chou.

Recette d'une délicieuse soupe de balaou au millet

Portions : 4.

Durée : 40 mn.

Teneur en calories : 78 kcal pour 100 grammes.

Ingrédients:

200 g de fromage (fondu);

1 boîte de nourriture en conserve;

3 tubercules de pomme de terre;

1 carotte;

100 g de gruau de millet;

1 gros oignon;

1,25 litre d'eau filtrée ;

un peu de sel et de poivre noir.

La soupe de poisson au millet et au fromage fondu sera un ajout copieux à tout repas familial. Bien sûr, la teneur en calories du plat de poisson augmentera légèrement avec le fromage, mais le goût deviendra doux et riche. Alors, commençons à cuisiner la recette avec une photo étape par étape.

La cuisson de la soupe au fromage à partir de poisson en conserve avec du millet est extrêmement simple. Nous nettoyons les carottes, les oignons et les pommes de terre. On coupe tout comme d'habitude. Nous chauffons l'eau à 100 degrés pour une soupe de balaou au millet. Nous commençons à cuisiner de la soupe de poisson avec la pose de racines hachées crues.

En attendant, trier, ébouillanter le mil, car. sans cette procédure, c'est souvent amer. Après 10 minutes de cuisson des légumes, nous continuons à préparer une recette à partir de mil en conserve et à déposer les céréales préparées.

On met les fromages un court instant au congélateur pour faciliter leur mouture, puis on les sort, on enlève l'emballage, on les frotte. Au contenu de la casserole avec les légumes et le millet, ajoutez le fromage râpé, le poisson haché. Nous cuisinons une soupe de poisson en conserve avec du millet pendant environ 5 minutes de plus et éteignons le feu. Servir chaud avec des légumes verts.

Recette de soupe de poisson à base de balaou en conserve dans l'huile

Portions : 4-5.

Durée : 45 mn.

Teneur en calories : 65 kcal pour 100 gr.

Ingrédients:

2-3 grosses pommes de terre;

1 boîte de conserve (dans l'huile);

1 carotte;

1 gros oignon;

1-2 lauriers;

1 cuillère à soupe huile de tournesol;

1 bouquet d'herbes fraîches;

2 litres d'eau propre;

un peu de sel marin et de poivre.

Nous commençons à cuisiner de la soupe de balaou en conserve dans de l'huile, et les photos vous aideront à naviguer rapidement dans tous les processus. La recette étape par étape commence par éplucher les tubercules. Nous les nettoyons, les hachons grossièrement, les baissons dans une casserole avec de l'eau froide. Nous chauffons le contenu à 100 degrés, cuisons les racines jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

Pendant ce temps, nous nettoyons les oignons et les carottes, coupons les têtes en cubes moyens et les racines en fines demi-anneaux. Pour que la soupe de poisson en conserve dans l'huile soit délicieuse, il est préférable de faire dorer les légumes. Et pour ne pas ajouter de calories supplémentaires, nous utilisons pas mal d'huile.

Mettez les légumes dorés dans le contenu bouilli, mélangez, faites cuire pendant un quart d'heure. A ce stade, la recette peut être complétée par du sarrasin, des petits pois ou des vermicelles.

Nous sortons le poisson du bocal, sélectionnons de gros fragments de la crête et divisons le filet en gros morceaux. Le poisson à l'huile est ajouté à la toute fin, lorsque tous les autres ingrédients sont prêts. N'oubliez pas d'ajouter la sauce de la boîte, car il vous donnera le bon goût et l'arôme. Nous mettons également du lavrushka, du sel, du poivre et après 3-4 minutes, nous retirons le plat sur le côté en ajoutant des légumes verts hachés.

Recette pas à pas de soupe de chou en conserve à l'orge

Portions : 7-8.

Durée : 0,5 heure.

Ingrédients:

5-6 pommes de terre de taille moyenne ;

1 pot de nourriture en conserve;

0,5 m. orge;

1 carotte;

1 oignon;

3 lauriers;

3 cuillères à soupe huile de tournesol;

6 grains de poivre;

2 litres d'eau décantée;

1,5 cuillère à soupe sel marin.

Avant de préparer le premier avec du poisson en conserve et de l'orge perlé, il est nécessaire de faire tremper des céréales bien lavées pendant quelques heures. Ensuite, la recette d'orge nécessitera moins de temps de cuisson. Ensuite, nous faisons bouillir de l'eau avec du sel, abaissons l'orge perlée gonflée jetée dans une passoire.

Pendant ce temps, nettoyez les légumes. Nous coupons les tubercules en un cube moyen et l'oignon en un petit. Trois carottes sur une râpe moyenne. Faites frire l'oignon avec les carottes jusqu'à ce qu'il soit doré, de sorte que la soupe au balaou et à l'orge soit plus savoureuse.

Nous lavons les pommes de terre hachées sous l'eau courante pour éliminer l'amidon et les ajoutons à la casserole avec de l'orge, qui est à moitié prête.

Lorsque les racines sont presque prêtes, déposez tout le contenu du pot de poisson. Nous ajoutons également du rôti, du lavrushka et des épices au plat en conserve avec de l'orge perlé. Laisser mijoter le plat pendant encore 5 minutes, retirer de côté.

Comme vous pouvez le constater, il n'est pas difficile de cuisiner une yushka avec du poisson en conserve.

Soupe de poisson balaou en conserve pour enfants

Portions : 7-8.

Durée : 30 mn.

Teneur en calories : 59 kcal pour 100 gr.

Ingrédients:

1 boîte de nourriture en conserve;

6 pommes de terre;

1 carotte moyenne;

1 petit oignon;

1 lavrouchka ;

2 litres d'eau décantée;

2-3 brins d'aneth;

sel marin.

Si vous doutez qu'il soit possible pour un enfant d'avoir une soupe avec du balaou en conserve, offrez sans aucun doute un tel plat à votre enfant. La soupe est très simple et diététique, et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps. L'essentiel est de toujours faire un choix en direction d'un produit de qualité d'un fabricant de confiance.

Pour préparer une délicieuse soupe avec des conserves, lavez, nettoyez les légumes, mettez une casserole d'eau sur le feu. En attendant, vous devez couper les pommes de terre en cubes, couper les carottes en fins cercles et les oignons en petits fragments.

Dans de l'eau bouillante salée, baisser la coupe, le persil, cuire un quart d'heure. Nous ouvrons la nourriture en conserve, retirons des morceaux du pot (le saumon rose convient également), divisons en fragments moyens. Nous complétons la première nourriture en conserve pour l'enfant avec des morceaux de poisson, cuisons encore 10 minutes, retirons du feu en ajoutant de l'aneth haché. Nous servons de la soupe de chou aux enfants avec des croûtons persillés ou du pain blanc. Si vous le souhaitez, la recette de soupe de chou en conserve peut être complétée par des pâtes ou des céréales.

Soupe de chou frais

Portions : 4.

Durée : 35 mn.

Teneur en calories : 44 kcal pour 100 gr.

Ingrédients:

300 g de poisson frais;

1 oignon;

50 g de vermicelles ;

2 lauriers;

5 g d'aneth séché, noir et piment de la Jamaïque;

1,5 litre d'eau;

15 g d'aneth frais.

Si nous cuisinons à partir de poisson frais, il faut tout d'abord décongeler les fruits de mer doucement, les éviscérer et les couper en portions. Pour préparer la soupe de poisson, portez de l'eau à ébullition dans une casserole, envoyez-y des tubercules hachés avec des oignons et des épices.

Lorsque les pommes de terre sont complètement prêtes, nous les complétons avec des vermicelles, mélangez. Disposez ensuite les morceaux de poisson. Cuire le yushka avec du balaou frais pendant encore 5 à 7 minutes. Assaisonnez ensuite avec de l'aneth sec, du laurier et du poivre. Et après quelques minutes, retirer du feu, insister avant de servir pendant au moins 10 minutes.

Portions : 6.

Durée : 40 mn.

Teneur en calories : 54 kcal pour 100 gr.

Ingrédients:

1 boîte de poisson à la tomate;

1 oignon;

1 poignée de nouilles;

2 cuillères à café pâte de tomate;

2 carottes;

2 pommes de terre;

1 gousse de piment doux;

1 bouquet de légumes verts;

1 lavrouchka ;

1 pincée de sel et de poivre noir;

2 litres d'eau.

Il est très simple de préparer de la soupe, comme sur la photo avec du balaou en conserve. Tout d'abord, rincez, épluchez, coupez les pommes de terre en tranches. Nous mettons les légumes-racines dans une casserole avec de l'eau froide, portons rapidement à ébullition, puis réduisons le feu et cuisons.

Pendant ce temps, nettoyez, broyez le reste des ingrédients séparément. Faire revenir l'oignon dans une poêle. Après 5 minutes, jetez la carotte râpée, mélangez, amenez le tout à un état doux.

Nous ajoutons le rôti à la soupe de tomates avec la pâte de tomates diluée dans de l'eau. Après quelques minutes, nous sortons les conserves à la sauce tomate et les envoyons après les légumes.

Bon appétit à tous !

Voici quelques conseils utiles pour vous aider à rendre votre soupe plus savoureuse :

ajoutez non seulement le poisson, mais aussi la sauce elle-même, car. tout le goût et l'arôme y sont concentrés;
pour accélérer le processus de cuisson, hachez les légumes-racines et les carottes aussi petits que possible;

la version vitaminée peut être cuite à partir d'orties et d'autres légumes verts vitaminés;

si vous faites cuire des aliments en conserve avec de la friture, le plat sortira beaucoup plus aromatique.

La nourriture en conserve est une aubaine pour les personnes qui aiment cuisiner à la maison, mais qui n'ont pas toujours le temps de préparer les aliments, en particulier lorsqu'il s'agit de nettoyer et de couper le poisson. L'utilisation de poisson en conserve vous permet de préparer rapidement une variété de plats délicieux, parmi lesquels la soupe de balaou est particulièrement facile à préparer et aromatique.

Un premier plat appétissant à la hâte est préparé à partir de:

• 2 boîtes de conserves alimentaires ;
• 3 tubercules de pomme de terre;
• 1 carotte;
• 1 ampoule ;
• herbes, sel et laurier.

Pour suivre la recette classique :

1. Une casserole avec 2 litres d'eau est placée sur le feu.
2. Pendant que l'eau bout, des cubes sont préparés à partir de pommes de terre épluchées, de fines demi-anneaux d'oignons et de carottes à partir de carottes.
   copeaux, à l'aide d'une râpe moyenne.
3. Saury d'une boîte est pétri et à partir de la seconde, il est laissé en morceaux.
4. Lorsque l'eau bout, des cubes de pommes de terre sont envoyés dans la casserole.
5. Après 5 minutes, le reste des légumes est ajouté aux pommes de terre.
6. Après 6 à 7 minutes, le poisson préparé est disposé dans de l'eau avec des légumes.
7. La soupe est salée, assaisonnée et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
8. Avant de servir, le premier plat est écrasé avec des herbes hachées.

Cuisiner dans un multicuiseur

La soupe de poisson en conserve préparée dans une mijoteuse cuit encore plus rapidement et conserve en même temps toutes les vitamines utiles contenues dans les produits. Pour cuisiner il vous faut :

• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 1 boîte de balaou;
• 80 g de millet;
• 5 tubercules de pomme de terre;
• une pile d'huile de tournesol;
• sel, épices.

Etapes de création :

1. L'oignon est pelé, haché, puis sauté dans de l'huile chaude dans une mijoteuse en mode "Friture".
2. Une fois que le légume a acquis la transparence, la racine râpée est disposée dans le fourré.
3. Une fois la friture prête, des cubes de pommes de terre, du millet lavés à l'eau courante et du balaou broyé sont envoyés dans le bol.
4. Le contenu du bol est rempli d'eau, salé et assaisonné.
5. Le premier plat est cuit en mode "Soupe" pendant 40 à 50 minutes.

recette de soupe de tomates en conserve

Grâce à l'association des haricots, des tomates et du poisson, une soupe de campagne ou de camping est particulièrement appétissante. Le premier cours se prépare très rapidement à partir de :

• 1 boîte de tomates dans leur propre jus;
• 2 boîtes de haricots blancs dans leur jus;
• 1 boîte de balaou en conserve;
• 1 ampoule ;
• piles d'huile végétale;
• une petite quantité de sel, épices.

Dans le processus de cuisson, nous suivons l'algorithme suivant :

1. Une casserole avec un litre et demi d'eau est placée sur la cuisinière, à laquelle du jus de tomates est ajouté.
2. Les haricots sont penchés dans une passoire afin que le jus ne donne pas au plat un aspect trouble et, après ébullition, l'eau est disposée dans une casserole.
3. Avec les haricots, le poisson est envoyé dans de l'eau bouillante.
4. Les tomates sont pelées et divisées en plusieurs parties.
5. Les oignons sont hachés et sautés dans une casserole, où les tomates sont également placées.
6. La masse de tomates et d'oignons est cuite pendant 5 minutes, après quoi elle est envoyée dans la casserole.
7. La soupe est salée, assaisonnée et servie à table.

Soupe de Saury avec du riz et des pommes de terre

Pour remplir la recette d'un copieux premier plat, vous avez besoin de:

• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pc .;
• pommes de terre - 3 pièces;
• saury - 1 banque;
• riz - 50 g;
• beurre - 20 g;
• herbes, sel et épices - au goût.

Pour préparer la soupe de poisson, vous devez respecter l'algorithme d'actions suivant:

1. Les légumes sont pelés, puis l'oignon est haché, les pommes de terre sont coupées en petits cubes, les carottes sont frottées.
2. Tous les légumes préparés sont disposés dans une casserole avec de l'huile chauffée et cuits jusqu'à ce qu'1 litre d'eau bout dans une petite casserole.
3. Le riz, bien lavé à l'eau courante, est disposé dans de l'eau bouillie et bouilli pendant environ 5 à 10 minutes, selon la variété.
4. Ensuite, les légumes et le balaou extraits d'un pot sont envoyés au riz.
5. La soupe est salée, assaisonnée, écrasée avec des herbes hachées et cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre pendant 10 minutes.

Avec millet et fromage

Une tendre soupe de poisson préparée selon cette recette est parfaite pour un menu enfant ou une personne occupée qui n'a pas l'occasion de passer beaucoup de temps aux fourneaux. Pour créer le premier plat sont utilisés:

• balaou en conserve - 1 boîte;
• fromage fondu à pâte molle - 1 paquet;
• pommes de terre - 3 pièces;
• carottes - 1 pc .;
• millet - 50 g;
• oignon - 1 pièce;
• huile de tournesol - pour la friture;
• sel et épices - au goût.

Méthode de préparation:

1. Les pommes de terre sont épluchées et coupées en petits cubes.
2. L'eau est portée à ébullition dans une petite casserole, où sont disposés des cubes de pommes de terre et du mil soigneusement lavé.
3. Les oignons hachés et les chips de carottes sont sautés dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Lorsque les pommes de terre aux céréales sont prêtes, le mélange carotte-oignon, le fromage fondu et la purée de balaou sont placés dans une casserole.
5. Le premier plat est salé, assaisonné, bien mélangé pour que le fromage soit complètement dissous et mijote environ 5 minutes.
6. Soupe dans des bols portionnés, éventuellement écrasée avec des herbes hachées.

Aux algues et petits pois

La soupe de balaou en conserve aux algues et petits pois est un plat original pour les vrais gourmets. Pour compléter la recette, vous aurez besoin du set alimentaire suivant :

• 1 boîte de balaou;
• 250 g d'algues;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 4 œufs moyens;
• 1 boîte de petits pois en conserve;
• une pile d'huile végétale;
• sel, épices et herbes.

Pour savourer le goût du premier plat original, suivez ces étapes :

1. Dans une poêle avec de l'huile chauffée, des oignons hachés sont frits, auxquels, après 2-3 minutes, des carottes râpées sur une râpe moyenne sont ajoutées.
2. 3 litres d'eau sont versés dans la casserole, qui sont portées à ébullition.
3. Après ébullition, les cubes de pommes de terre sont immergés dans l'eau.
4. Les œufs sont bouillis, pelés et coupés en cubes.
5. Une fois les pommes de terre prêtes, frites, des morceaux de poisson sans huile et des algues hachées sont envoyés à la poêle. Immédiatement après eux, des pois verts, du sel et des épices jetés dans une passoire entrent dans la soupe.
6. Après 5 minutes, des légumes verts hachés et des cubes d'œufs sont ajoutés au premier plat.

Oreille bouillie de balaou

Si vous partez en pique-nique dans la forêt ou plus près de l'eau, vous devriez prendre un chapeau melon avec un trépied et un ensemble de nourriture minimal, qui fera une soupe de poisson copieuse et très savoureuse en quelques minutes. Vous devez préparer à l'avance:

• 2 boîtes de balaou à l'huile;
• 100 g de riz;
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 4 tubercules de pomme de terre;
• sel, épices, laurier.

Pour profiter d'une oreille riche au coin du feu, vous devrez suivre quelques étapes simples :

1. Pendant que le feu s'embrase, les oignons et les carottes sont hachés au hasard, les pommes de terre épluchées sont coupées en cubes.
2. L'huile des aliments en conserve est versée au fond de la marmite, qui est légèrement atteinte par les flammes.
3. Les oignons et les carottes sont abaissés dans l'huile bouillie et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Après avoir acquis des légumes dorés, ils sont versés avec 4 litres d'eau.
5. Le riz lavé et les cubes de pommes de terre hachés sont envoyés dans de l'eau bouillie et salée.
6. 10 minutes avant la préparation, pour que l'oreille soit plus riche, le poisson, le laurier et les épices sont envoyés dans la marmite.

Ainsi, la soupe de balaou, familière à beaucoup de jours d'étudiants et de longs voyages d'affaires, se distingue par sa simplicité d'exécution et son excellent goût, qui peuvent être complétés par des combinaisons d'une variété de produits.