Limonka je sorta kruške koju su ukrajinski uzgajivači uzgajali prije mnogo godina. Zbog svoje visoke izdržljivosti, takva stabla lako podnose oštre zime i nakon najviše 8 godina počinju redovito davati obilne usjeve u obliku malih plodova s ​​prilično gustom pulpom. Mogu se jesti sirove ili koristiti za pripremu druge hrane. Džem od krušaka od limuna je vrlo ukusan. A možete ga kuhati na različite načine.

Višestruko kuhanje

Svaka domaćica zna da džem od krušaka u pravilu ispada prilično slatki. Kako okus ne bi bio tako zajedljiv, mnogi ga kuhaju zajedno s drugim voćem ili koriste razne dodatne sastojke. Dakle, Limonki će biti jako ukusni ako ih uzmete za posao. sljedeće proizvode: po kilogramu svježeg voća - pola litre vode, jedan i pol kilogram šećera i prstohvat limunske kiseline.

Proces kuhanja u ovom slučaju bit će prilično dug:

1. Prvo dobro operite kruške, svaku prerežite na četiri dijela i pažljivo im izvadite sjemenke.
2. U loncu zakuhajte vodu, u nju uronite pripremljeno voće i kuhajte 5 minuta.
3. Zatim se proizvodi moraju baciti u cjedilo i pričekati dok se višak tekućine ne iscuri.
4. U to vrijeme na vodi u kojoj su se kuhale kruške potrebno je pripremiti sirup. Da biste to učinili, dodajte šećer i kuhajte smjesu dok se potpuno ne otopi.
5. Voće prelijte vrućim sirupom i ostavite 4 sata.
6. Smjesu kuhajte 6 minuta i opet ostavite, ali 12 sati.
7. Ponovite ovaj postupak još 3 puta. Kao rezultat toga, pulpa voća bi trebala postati prozirna.
8. Limunska kiselina se dodaje na samom kraju kuhanja.

Gotov proizvod se može koristiti odmah ili staviti u staklenke za dugotrajno skladištenje.

Jednostavno i brzo

Pekmez od krušaka od limunade možete napraviti puno brže. Da biste to učinili, također će vam trebati posuda, drvena lopatica i sljedeće komponente: 2 kilograma krušaka, 2 čaše vode i 2,5 kilograma šećera.

Ovaj džem se priprema u tri faze:

1. Čiste kruške prvo treba pregledati, ukloniti trula mjesta, a zatim ih izrezati na tanke kriške. Trebat će puno vremena, ali rezultat je vrijedan toga.
2. Proizvode stavite u lonac, prekrijte šećerom i ostavite par sati dok se ne pokriju sokom. Istina, limun ima prilično čvrsto i blago suho meso. Stoga nije uvijek moguće postići željeni rezultat. Ako nema dovoljno tekućine, onda možete dodati malo vode.
3. Stavite lavor na štednjak i zakuhajte njegov sadržaj, a zatim kuhajte sat vremena na laganoj vatri. Zatim s gotovim proizvodom možete raditi što god želite.

Ako želite da komadići na kraju ostanu netaknuti, bolje je to učiniti u tri koraka. Svakih 20 minuta smjesu treba maknuti s vatre i ostaviti da se malo ohladi.

Džem u želeu

Za sladokusce možete ponuditi neobičan džem od krušaka Limonka. Plodovi dobivaju originalan okus ako se kuhaju u želeu od jabuka. Da biste to učinili, trebate uzeti: za 0,5 kilograma krušaka - 1 kilogram jabuka, 0,7 kilograma običnog i prstohvat vanilin šećera.

U principu, sve nije tako teško:

1. Prvi korak je priprema sirupa. Da biste to učinili, prelijte 400 grama šećera s čašom vode, prokuhajte, a zatim kuhajte uz stalno miješanje dok se ne dobije bistra otopina.
2. Operite kruške, a zatim ih, oslobodivši ih od sjemenki, proizvoljno narežite na komade.
3. Proizvode prelijte pripremljenim sirupom i ostavite u tom položaju 10-12 sati.
4. Jabuke operite, uklonite sjemenke i pažljivo izrežite koru. Nakon toga se moraju napuniti s tri četvrtine vode i kuhati 20 minuta.
5. Proizvode propasirajte kroz cjedilo, a zatim u dobiveni pire ulijte preostali šećer (obični i vanilin) ​​i isto toliko ga zakuhajte.
6. U pripremljeni žele stavite kruške i kuhajte ih na laganoj vatri 30 minuta.

Ako tijekom kuhanja ne dopustite jako vrenje, tada će se takav džem ispostaviti gotovo prozirnim i imat će ugodnu jantarnu boju.

Džem od limuna

Ako se berba voća pokazala uspješnom, tada možete isprobati različite mogućnosti za pripremu popularnog deserta. Da biste napravili zanimljiv džem od krušaka od limunade, recept treba nadopuniti agrumima. Za to će biti potrebno: po kilogramu sočnih krušaka - 1 veliki limun, čaša vode i kilogram šećera.

Način kuhanja djelomično podsjeća na prethodnu verziju:

1. Oprani limun prvo se mora preliti kipućom vodom da se riješi gorčine.
2. Narežite ga na kolutiće, od kojih se svaki podijeli na 4 dijela.
3. Izvadite sve sjemenke.
4. Stavite proizvode u lonac, ulijte čašu vode i kuhajte 3 minute.
5. Izvadite kriške limuna šupljikavom žlicom, a na juhi pripremite sirup.
6. Ogulite kruške, oslobodite ih od kožice i sjemenki.
7. Pulpu narežite na ploške i stavite u dublju tepsiju. Prelijte proizvode odozgo kriškama prokuhanog limuna, sve prelijte sirupom i ostavite da odstoji 60 minuta.
8. Nakon toga ih treba kuhati sat vremena na laganoj vatri, ne zaboravljajući stalno miješati i uklanjati nastalu pjenu.
9. Nakon tridesetminutne pauze, hranu kuhajte još 1 sat.

Ohlađena slatka masa bit će izvrstan dodatak pecivu, toplom čaju ili sladoledu.

mirisne kriške

Svatko ima svoju ideju o desertu. Mnogi, na primjer, radije kuhaju džem od krušaka Limonka u kriškama. Kao rezultat toga, zadržavaju ne samo svoj oblik, već i svoju prirodnu aromu. Za takav recept trebate uzeti: čašu vode, kao i 4 kilograma šećera i kriške kruške.

Lako je ponoviti ovu metodu:

1. Prvo se mora napraviti gusti sirup od šećera i vode. Plamen mora biti relativno mali kako bi se spriječilo gorenje.
2. U sirup dodajte prethodno pripremljene voćne kriške i kuhajte ih sat vremena na laganoj vatri nakon vrenja. Pulpa kruške ne smije se dopustiti da se raspadne. Inače će ispasti ne džem, već džem.
3. Maknite posudu sa štednjaka i ostavite hranu da se ohladi do sljedećeg dana.
4. Sljedeći dan ponovite postupak kuhanja 40 minuta.

Nakon toga džem treba malo stajati kako bi okus bio uravnoteženiji. Zatim se može koristiti ili kao desert ili kao nadjev za otvorene ili zatvorene pite.

Cijeli plodovi

Desert izgleda vrlo impresivno kada se pripremi cijeli džem od krušaka Limonok. Istina, pojesti ih neće biti tako lako. Ipak, ova opcija je vrijedna pažnje. Za rad će vam trebati sljedeći sastojci: za jedan i pol kilogram šećera - 2,5 kilograma krušaka, pola žličice limunske kiseline i 650 mililitara vode.

Recept se samo na prvi pogled čini kompliciranim:

1. Najprije se plodovi moraju dobro oprati, a zatim svaki od njih treba nabosti iglom na nekoliko mjesta.
2. Pripremljeno voće stavite u zdjelu.
3. Od šećera i vode uz stalno miješanje pripremite sirup.
4. Prelijte ih preko krušaka i stavite tepsiju na 5 sati.
5. Nakon toga smjesu prokuhajte 15 minuta, a zatim je opet ostavite na miru isto vrijeme.
6. Ponovite ove korake tri puta.
7. U posljednjoj fazi, morate dodati limunsku kiselinu.

Gotov desert mora se dobro ohladiti prije nego što ga počnete kušati. Takva se "kreacija" može pohraniti u podrumu ili hladnjaku.

Tehnika za pomoć

Što još ide uz Lemonka krušku? Zimski pekmez bit će ukusniji ako se u recept dodaju naranče. Aroma ovih citrusa ugodno će preobraziti desert. Štoviše, potreban je minimalni set proizvoda: 0,5 kilograma krušaka i naranči i 1 kilogram šećera.

Da biste pojednostavili svoj rad, za kuhanje možete koristiti sporo kuhalo:

1. Prije svega, proizvode je potrebno nasjeckati: kruške narezati na kriške, a naranče na polukrugove.
2. Stavite ih u zdjelu za više kuhala, postavite način rada "Gašenje" i timer na 90 minuta. U tom slučaju, bolje je ukloniti parni ventil.

Ljepota ove metode je u tome što domaćica praktički ne treba ništa učiniti. Proces kuhanja preuzima stroj. U ovom slučaju, apsolutno se ne možete bojati gorućih proizvoda. Zdjela za više kuhala jamči da se to nikada neće dogoditi. Gotovi pekmez možete odmah položiti u staklenke i zarolati. Spremnik se prvo mora sterilizirati.

originalna kombinacija

Onima koji vole eksperimentirati može se savjetovati da pokušaju napraviti još jedan zanimljiv džem od krušaka Lemonka. Jednostavan recept omogućuje vam da dobijete vrlo neobičan rezultat. Trebat će samo četiri komponente: za 800 grama krušaka - 150 grama meda, 400 grama šećera i 2 kapi esencije vanilije.

Proces se odvija u nekoliko faza:

1. Prvo se voće mora oprati, a zatim, nakon uklanjanja repova, sjemenki i jezgre, izrezati pulpu na prilično velike kvadrate.
2. Stavite ih u lonac, pospite šećerom i ostavite dva sata. Bit će dovoljno vremena da se sok izdvoji. U tom bi se slučaju šećer trebao potpuno otopiti.
3. Dodajte med i kuhajte 4 puta po 15 minuta, pustite da se smjesa potpuno ohladi između.
4. Vanilija se dodaje na samom kraju.

Ako je proizvod planiran za dugotrajno skladištenje, onda ga treba razložiti u staklenke i zamotati. Džem se treba postupno ohladiti. Da biste to učinili, bolje je pokriti ga dekom. To će trajati najmanje 4 sata.

Opcija za male kruške

Kako drugačije napraviti džem od krušaka Limonka? Cijeli obično koriste male i nezrele plodove. Nakon toplinske obrade, u potpunosti zadržavaju svoj oblik. Alternativno, prikladna je metoda koja zahtijeva sljedeći omjer proizvoda: na svakih 400 grama krušaka - čaša vode, 5 cvatova klinčića i 2 čaše šećera.

Suština metode je prilično jednostavna:

1. Prije svega, kruške se moraju dobro oprati.
2. Nakon toga ih treba saviti u lavor i kuhati dok ne omekšaju. Morat ćete prokuhati nekoliko puta. Tek tada se kora može ukloniti.
3. Ocijedite juhu, a zatim izmjerite pravu količinu, pomiješajte je sa šećerom i, dodajući klinčiće, pripremite mirisni sirup. Otopina ne smije biti pregusta, inače će plodovi ispasti tvrdi i jako se naborati.
4. Pomiješajte kruške sa sirupom i kuhajte dok ne postanu prozirne.
5. Pustite hranu da odstoji nekoliko dana, a zatim ponovite zagrijavanje.

Zbog toga bi se sirup trebao dobro zgusnuti. mekana i prozirne kruške izgledat će jako lijepo u njemu.

Minimalna kontrola

Iskusne domaćice kažu da je od krušaka Limonke najlakše napraviti džem. Postoji jedan jedinstven način da to učinite. Ovdje je najveći problem pripremiti voće. Ostatak procesa ide sam od sebe. U ovom slučaju, skup sastojaka je minimalan: proizvodi (kruške i šećer) moraju se uzimati u omjeru 1: 1.

Rad počinje pripremom voća:

1. Oprane kruške treba rezati tako da kriške budu gotovo prozirne.
2. Prebacite ih u duboki lonac. Bolje ako je aluminij. Time ćete izbjeći moguće gorenje.
3. Pospite proizvode šećerom, neprestano tresući posudu.
4. Stavite tavu na štednjak i zapalite malu vatru. Prvo vam je potrebna žlica za pravilno miješanje voća. Kasnije više neće biti potrebno.
5. Kuhajte hranu ispod poklopca 3,5 do 5 sati, ne mučeći se stalnim miješanjem.

Ova metoda je vrlo zgodna ako pravljenje džema nije jedina stvar ovaj trenutak domaćica je glavna.

Za svaki ukus

Svatko bira za sebe, Limonki. Netko može sumnjati, ali vrlo ukusan desert dobiva se ako kao početne komponente uzmete: za kantu voća - 3 kilograma šećera, pola litre stolnog octa, malo cimeta, 4 lista lovora i 10 komada papra u zrnu.

Ovaj džem se priprema prema sljedećoj tehnologiji:

1. Kruške se prvo moraju oprati i osušiti, a zatim nabosti običnom vilicom ili iglom.
2. Od šećera i octa napravite sirup.
3. Voće stavite u zdjelu i dodajte preostale sastojke.
4. Sve prelijte sirupom i ostavite da se ohladi.
5. Kuhajte tri puta po 30 minuta, uz stalno pauze od dvanaest sati.

Postupak se mora nastaviti sve dok sirup ne postigne željenu konzistenciju. Okus ovih krušaka je jednostavno nevjerojatan. I sve to zahvaljujući korištenju ne baš poznatih sastojaka u receptu. Takav će proizvod svakako cijeniti oni koji vole polet i individualnost u desertima.

Recepti pekmeza od krušaka za zimu

Recept za pripremu ukusnog prozirnog džema od krušaka s cijelim kriškama vrlo je jednostavan. Svaka domaćica, čak i početnik, može ga kuhati ...

3 h

200 kcal

5/5 (8)

Malo ljudi pravi pekmez od krušaka. I uzalud. Kuham ga po maminom receptu - cijele kriške u prozirnom sirupu. Ispada gurmanska poslastica. U kristalnoj vazi - zlatne kriške kruške u sirupu - ukras svakog stola. A okus džema je nježan s nježnom šarmantnom aromom.

Za pekmez prema ovom receptu, bilo kakve kruške neće raditi. Odabir plodova srednje zrelosti. Nezrele kruške neće dati željeni okus, a kriške će se pokazati oštrima. Vrlo zrele će prokuhati, a dobit ćete mutan džem. Poželjno je uzeti kruške sorti s gustom, a ne mrvičastom bazom.

Dakle, odabrali smo prave kruške. Ako voće nije veliko, možete ga prerezati na 4 dijela. Veće podijelimo na šest kriški. Uklanjamo jezgru s kostima i rep. Podloga za džem je spremna.

Sastojci za džem od jantarnih krušaka

Mi ćemo trebati:

Savjet: želimo li pekmezu od krušaka dodati dodatnu koricu - na primjer, šljive ili limuna (u ovom slučaju plus 0,5 kg šećera), onda ih dodajemo na popis sastojaka. Za određeni volumen krušaka - 1 mali limun ili pola kilograma jakih šljiva, prepolovljenih s uklonjenim košticama.

Proces kuhanja

1. U emajliranoj posudi ili posudi pripremite šećerni sirup. Ulijte vodu na dno, ulijte šećer. Na laganoj vatri, miješajući da šećer ne zagori, zakuhati. Kuhajte sirup 3-5 minuta da ispari višak vlage i da sirup postane gušći.
2. Umočite kriške kruške u kipući sirup. Lagano uzmite posudu za umake za ručke i protresite sadržaj tako da sve kriške budu ravnomjerno uronjene u sirup. Ni u kojem slučaju nemojte ometati žlicu! Kuhajte 5 minuta. Maknite posudu sa štednjaka i ostavite najmanje 5 sati. Za to vrijeme kriške kruške će se natopiti sirupom. To će im omogućiti da ostanu cijele i da ne proključaju. U istoj fazi, po želji, dodajte ostale sastojke - šljive ili limun.
3. Vratite lonac na štednjak. Zakuhajte. U procesu zagrijavanja povremeno protresite kriške kruške u šećerni sirup da se promiješaju. I dalje ne preporučam miješanje žlicom. Kuhanu masu držimo na laganoj vatri još pet minuta. Uklanjamo pjenu, koja bi se trebala odmaknuti od rubova prema sredini - to je pokazatelj da je džem gotovo spreman. Na kraju kuhanja džem možete lagano promiješati drvenom kuhačom ili lopaticom.
4. Vrući džem sipati u pripremljene staklenke. Pokrijte listovima papira. Kada se džem potpuno ohladi, staklenke će se moći zatvoriti poklopcima.

Banke se pripremaju unaprijed- oprati sapunom za pranje rublja i sodom. Isperite u tekućoj vodi. Pasterizirajte ili pecite u pećnici.

Kako čuvati džem

Ovdje nema posebnih preporuka. Čuvamo pekmez od krušaka, kao i drugi pekmez - na hladnom suhom mjestu. Ova metoda kuhanja omogućuje vam spremanje pekmeza čak i u smočnici običnog stana ili na polici u kuhinjskom ormariću.

Savjet: kod skladištenja u podrumu ili hladnjaku važno je da nema temperaturne razlike i da se ne pojavi kondenzacija na poklopcu s unutarnje strane.

Pekmez od kriški krušaka u bistrom sirupu ukusna sama po sebi. Dobar je kao samostalan desert, uz čaj ili čak kavu.

Može se koristiti za ukrašavanje otvorenih domaćih pita. I ukusno je i lijepo. Zamislite samo zlatni kolač od tijesta s kvascem preliven kriškama zlatne kruške! No, takav je fil idealan i za prhko tijesto.

Ja bih također predložio ova poslastica: pomiješajte nekoliko žličica džema s kefirom. Dobivate ukusan desert na kefiru s kriškama kruške.

Savjet: ponudite ovu poslasticu svojoj djeci. Siguran sam da će od njega biti zatraženo da skuha ovu ukusnu hranu više puta.

Recept za pripremu pekmeza od krušaka s cijelim kriškama vrlo je jednostavan. Svaka domaćica, čak i početnik, može ga kuhati. Usput, staklenka s takvim džemom može poslužiti kao dar. Džem Ne samo da ima izvrstan okus, već i izgleda estetski ugodno.

U kontaktu s

Ovaj ukusni domaći džem od krušaka i limuna također je vrlo lijep: elastične kriške u prozirnom zlatnom sirupu. Limun je potreban da bi sirup dobio lijepu boju i okus. Novi okus kruške i limuna je jedinstven i nezaboravan. Tehnologija pripreme takve slatke praznine pomalo je komplicirana, ali rezultat je vrijedan toga. Da bi džem od krušaka s limunom bio proziran, zapamtite da […]

Ovaj ukusni domaći džem od krušaka i limuna također je vrlo lijep: elastične kriške u prozirnom zlatnom sirupu. Limun je potreban da bi sirup dobio lijepu boju i okus. Novi okus kruške i limuna je jedinstven i nezaboravan. Tehnologija pripreme takve slatke praznine pomalo je komplicirana, ali rezultat je vrijedan toga. Da bi džem od krušaka s limunom bio proziran, zapamtite da prva četiri puta ne možete prokuhati džem, inače će sirup postati mutan, a kriške će postati mekane. Svi detalji kuhanja džema u korak-po-korak receptu s fotografijom.

Početak pripreme zaliha:

• 1 kg krušaka sorte Limonka;
• 400 gr šećera;
• 2 limuna.

Kako napraviti džem od krušaka s limunom

Kruške operemo u velikoj posudi kako bismo uklonili svu prašinu i prljavštinu s njihove površine.

Dobre kruške narežemo na kriške, ne uklanjamo koru. Neće nam smetati. U posudu izlijte narezane kruške i šećer.

Protresite lavor da šećer ravnomjerno prekrije komadiće kruške. Ostavljamo ovu voćnu i šećernu raskoš 4 sata.

Stavimo posudu na vatru, kuhamo dok se ne pojave prvi mjehurići, što znači da smjesa ključa. Naš džem odložimo 8 sati.

Dodajte limun narezan na kockice s korom.

Opet zagrijte do točke vrenja. Opet ostavite sa strane ovu mješavinu limuna i kruške.

Provodimo 4 takva ciklusa dovođenja do vrenja.

Po peti put trebamo prokuhati pekmez. Zakuhajte i kuhajte najmanje 15 minuta.

Pekmez stavljamo u sterilne staklenke.

Vrlo je prikladno polagati kriške drvenom lopaticom. I on se mora obraditi kako ne bi postao izvor mikrobne kontaminacije staklenki.

Naš prozirni džem od krušaka smotamo s limunom.

Redove staklenki stavimo na ručnik, omotamo ih dekom ili nečim drugim toplim.

Zamotane, trebale bi se ohladiti. Nakon toga naš svijetli džem od krušaka jednostavno premjestimo u podrum.

Zimi možete jednostavno popiti deliciju s galebom za užitak, ili možete jesti palačinke ili ispeći slatke pite. Izbor je širok, za amatere! 🙂

Kruške su najmirisnije i najslađe jesenje voće. Pekmez od njih je jako mirisan i sladak. Jedini nedostatak obratka tijekom konzerviranja je nedostatak kiseline u njemu. Stoga pekmezu od krušaka uvijek dodam malo limunovog soka koji vrlo uspješno nadopunjuje istančan okus ove mirisne delicije.

Kuhanje pekmeza od krušaka s kriškama je jednostavno, ali to morate učiniti u nekoliko faza. Inače neće biti prozirno, a kriške će se kuhati u pire krumpiru. Za kuhanje trebamo:

zrele (ali ne prezrele) kruške - 1 kg;

šećer - 0,8 kg;

voda - 150 ml;

limun (može se zamijeniti limetom) - 1 kom.

Kako kuhati kriške džema od krušaka.

Kuhanje takve delicije vrlo je jednostavno. Voće bez sjemenki i kožice narežite na lijepe komade.

Od vode i granuliranog šećera pripremamo sirup.

Po želji možete dodati 2-3 klinčića i jedan štapić cimeta. Ali, u principu, možete bez ovih začina. Uostalom, pekmez od krušaka je sam po sebi vrlo mirisan.

Voće pripremljeno za kuhanje prelijte kuhanim sirupom. Držite tako najmanje 12 sati.

Zagrijte do vrenja i ponovno ostavite da odstoji 7 sati.

Kuhajte 7 minuta od trenutka vrenja.

Dodajte sok od limuna ili limete i opet ostavite 7 sati, nakon čega ponovno kuhajte 7 minuta.

U pravilu, nakon svih ovih faza, moj pekmez postaje puno manji. Njegova aroma ne dopušta nikome od članova obitelji da prođe i uzme uzorak. Stoga uvijek kuham ne jednu porciju džema, već dvije ili čak tri.

Gotovu voćnu poslasticu ulijte u staklenke, sterilizirajte 7 minuta i zatvorite.

Uz ovaj ukusni džem od krušaka, čak i djeca griz jeli bez prekida. Prozirni pekmez od krušaka kuhan na kriške, savršen za palačinke, slatke tepsije, kolače od sira.

Pekmez od krušaka smatra se jednim od najmirisnijih domaćih pripravaka, idealnim za pripremu raznih peciva i duge večeri uz samovar. Štoviše, možete kuhati ukusni džem od krušaka za zimu (recept sa fotografijom ispod) ne samo od mekih, već i tvrdih zelenih, uključujući divlje sorte. Što se tiče „divlje ribe“, ovisno o receptu, delikatesa od kruške može biti prozirna i gusta marmelada ili se može pripremiti od cijelog voća ili kriški. Kruška je izvrsna i za eksperimentiranje s raznim dodacima u pekmezu. Na primjer, možete naglasiti okus voća i dodati neobične note s limunom (limunska kiselina), narančom, cimetom, vanilijom, makom, đumbirom. Ovaj članak je prikupio najbolji recepti i preporuke kako kuhati ukusni džem od krušaka za zimu, uključujući pet minuta i opcije bez sterilizacije. Nadamo se da će vam jednostavni recepti korak po korak s fotografijama i videozapisima pomoći da iznova pogledate ovu deliciju i da se još više zaljubite u kruške.

Jednostavan džem od krušaka s limunom - korak po korak recept sa slikama

Limun i kruška najjednostavnija su, a ujedno i najuspješnija kombinacija okusa za izradu originalnog džema. U ovom receptu nema vode pa je potrebno minimalno 12 sati prethodne pripreme da se dobije voćni sirup. Ali općenito, jednostavan džem od krušaka i limuna iz korak-po-korak recepta sa slikama u nastavku prilično je brz i jednostavan za pripremu.

Osnovni sastojci za jednostavan recept za pekmez od limuna od krušaka sa slikama

• kruške - 2 kg
• limun - 1 kom.
• šećer - 1,5 kg

Korak po korak upute za jednostavan recept za džem od krušaka i limuna za zimu

Gusti džem od krušaka s cimetom i vanilijom - jednostavan recept za zimnicu, korak po korak

Ono što krušku čini posebno dobrom za pekmez je to što je struktura ploda vrlo mesnata i rastresita. Stoga je kuhanje gustog i mirisnog džema od krušaka za zimu, na primjer, s cimetom i vanilijom, jednostavno kao i ljuštenje krušaka. Inače, upravo ova dva začina savršeno naglašavaju jedinstveni okus krušaka, posebno sočnih sorti. U nastavku saznajte više o tome kako napraviti gusti džem od krušaka s cimetom i vanilijom u jednostavnom receptu korak po korak za zimu.

Potrebni sastojci za gusti džem s kruškom, cimetom i vanilijom za zimnicu

• kruška - 2-3 kg
• šećer - 1,5 kg
• vanilija - 1 mahuna
• cimet - 0,5 žličice
• voda - 1 čaša

Korak po korak upute za jednostavan recept za gusti džem od kruške, cimeta i vanilije za zimu

1. Da bi džem po ovom receptu bio gust, potrebno je uzeti voće koje je mesnato i sočno s tankom korom. Kruške operite i prepolovite, uklonite jezgru i narežite na male kockice.
2. Skuhajte sirup od čaše vode i svega šećera. Kada se zrnca granuliranog šećera potpuno otope i sirup zgusne, prelijte ih kruškama i ostavite 3-4 sata na sobnoj temperaturi. Dodamo i cimet te sadržaj jedne mahune vanilije (možete zamijeniti vrećicom vanilije).
3. Nakon navedenog vremena posudu s voćnom i šećernom masom stavite na vatru i zakuhajte. Maknite pjenu i smanjite vatru, kuhajte masu dok se ne zgusne.
4. Stalno miješajte džem drvenom kuhačom da ne zagori.
5. Pekmez od krušaka smatra se gotovim kada se komadići voća potpuno prokuhaju, a masa potamni i zgusne. Ovisno o sorti kruške, proces kuhanja nakon vrenja može trajati od 1,5 do 3,5 sata. Za to vrijeme morate sterilizirati staklenke i poklopce.
6. Gotov džem ulijte u prikladnu staklenu posudu i začepite poklopcima

Prozirni džem od krušaka s kriškama - korak po korak recept s limunskom kiselinom

Od kriški kruške s dodatkom limunske kiseline priprema se posebna prozirna delicija, koja nije baš slična pekmezu. Budući da je izvana takav džem od krušaka vrlo lijep, najčešće se služi na stolu za čaj samostalno ili se koristi za ukrašavanje kolača. Naučite kako kuhati prozirni džem od krušaka s kriškama limunske kiseline iz sljedećeg recepta.

Potrebni sastojci za bistri džem od krušaka s kriškama limunske kiseline

• kruške - 1 kg
• šećer - 1,4 kg
• limunska kiselina - 1/4 žličice
• vanilin - 1 vrećica
• voda - 250 ml.

Korak po korak upute za recept za prozirni džem s kruškama i kriškama limunske kiseline

1. Kruške operite, uklonite peteljke i sjemenke. Zatim voće narežite na tanke ploške i uronite u kipuću vodu 5 minuta.
2. Izvadite komadiće kruške i ohladite u hladnoj vodi, ocijedite u cjedilu.
3. Napravite gusti sirup od vode i šećera. Prelijte krušku sirupom i ostavite 3-4 sata ispod poklopca.
4. Stavite masu na vatru i zakuhajte, kuhajte 20 minuta i potpuno ohladite.
5. Ponovite zadnji postupak dvaput. Nakon što džem po treći put prokuha, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte 10 minuta.
6. Gotov džem izlijte u sterilne staklenke, zarolajte, preokrenite dok se džem ne ohladi.

Ukusni pekmez od divlje tvrde kruške za zimu - jednostavan recept korak po korak

Ukusan i mirisan džem za zimu može se pripremiti čak i od tvrdih divljih krušaka.Glavno je izdržati recept i vrijeme kuhanja. Tada će vas ukusni džem od tvrdih ili divljih krušaka za zimu iz jednostavnog recepta korak po korak oduševiti svojim izvornim ukusom i ljetnom aromom.

Osnovni sastojci za ukusni zimski džem od divlje kruške

• divlje kruške - 1 kg
• šećer - 1,5 kg
• juha od kruške - 1,5-2 šalice

Korak po korak upute za recept za ukusni džem od divljih krušaka za zimu

1. Moje kruške i očistiti od pregrada sa sjemenkama. Narežite na tanke ploške i odmah umočite hladna voda. Kuhajte kruške nakon kuhanja 10 minuta i stavite ih u cjedilo.
2. Odmjerimo dvije čaše juhe od kruške i dodamo šećer. Zakuhajte sirup i kuhajte 5 minuta.
3. Kriške kruške prelijte vrućim sirupom i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.
4. Ujutro zakuhajte voće u sirupu i, smanjivši vatru, kuhajte oko pola sata.
5. Maknite sa štednjaka i ostavite da se potpuno ohladi. Postupak ponavljamo još 2 puta.
6. Vrući džem ulijte u sterilne staklenke, zavijte poklopce ključem za šavove i zamotajte u toplu krpu dok se ne ohladi.

Brzi petominutni džem od cijele kruške bez sterilizacije - korak po korak recepti za zimnicu

Pekmez od cijele kruške bez sterilizacije jedna je od najbržih i najjednostavnijih vrsta priprema za zimnicu. Da bi poslastica ispala prave konzistencije, morate uzeti male guste plodove s tvrdom pulpom. Kako skuhati brzi džem od pet minuta s cijelim kruškama bez dalje sterilizacije.

Potrebni sastojci za petominutni džem od cijele kruške bez sterilizacije

• kruške -1,5 kg
• šećer - 1 kg
• limun - 1 kom.
• med - 1 žlica. l.

Korak po korak upute za pekmez od pet minuta s cijelim kruškama bez sterilizacije za zimu

1. Male kruške operite i uklonite peteljke. Tanko odrežite kožu.
2. Kruške prekrijte šećerom, dodajte žlicu meda i sok od jednog limuna.
3. Sve dobro promiješajte i ostavite preko noći u hladnjaku ispod poklopca.
4. Ujutro masu zakuhajte, kuhajte 15 minuta i odmah maknite sa štednjaka.
5. Pekmez od krušaka pakirajte u sterilne staklenke i zarolajte.

Ukusni džem od zelenih krušaka s limunom, narančom i makom - brzi recept korak po korak

Na prvi pogled, mak u receptu za ukusni džem od zelene kruške, limuna i naranče može se činiti suvišnim. No, upravo ovaj jednostavan sastojak čini jednostavnu pripremu od kruške originalnim desertom koji može iznenaditi i gurmana. Svi detalji pripreme ukusnog džema od zelenih krušaka, limuna, naranča i maka u brzom receptu korak po korak u nastavku.

Osnovni sastojci za ukusan džem od zelene kruške, limuna, naranče i maka

• kruška - 1 kg
• granulirani šećer - 1,3 kg
• naranča - 1 kom.
• limun -1 kom.
• mak -3-4 žlice. l.

Korak po korak upute za brzi recept za džem od krušaka, limuna, naranča i maka

1. Moje kruške i očistite od sjemenki i pregrada. Zajedno s korom narezati na tanke ploške i posuti šećerom.
2. Uklonite koricu limuna i naranče, dodajte kruškama. Iscijedite sok od limuna, a naranču narežite na male kockice.
3. U krušku dodajte naranču i dobro promiješajte. Ostavite masu 4-5 sati.
4. Mak isperite pod mlazom vode i osušite na ručniku. Zatim na suhoj tavi lagano popržite mak.
5. Voćnu masu stavimo na vatru i pričekamo da zavrije. Kuhajte 15 minuta i vadite dok se potpuno ne ohladi.
6. Ponovno prokuhamo na isti način.
7. Treći put nakon vrenja dodati mak i kuhati 10 minuta.
8. Ulijte izvorni džem u sterilnu posudu, pluto.

Pekmez od jantarnih krušaka za zimu s kriškama - korak po korak recept s videom

Gusti džem od jantarnih krušaka (recept u kriškama) za zimu nije inferioran okusom od originalnijih opcija s makom, narančom ili cimetom. Nije svaka sorta prikladna za izradu ove delicije od kruške. Primjerice, zelene tvrde kruške, kao ni divlje sorte, takozvana divljač, neće moći dati ispravnu konzistenciju i boju takvom petominutnom pekmezu. Za kuhanje pekmeza od jantarnih krušaka za zimu u kriškama ili u cjelini, trebat će vam i limun ili limunska kiselina. Svi detalji pripreme ukusan džem bez sterilizacije u videu ispod.