Comment cuisiner:

1. Les courgettes sont lavées et frottées sur une râpe grossière.
2. Des œufs, de la farine et de la levure chimique sont ajoutés aux légumes minables. L'ensemble du mélange est soigneusement mélangé et légèrement salé.
3. Les pommes de terre lavées sont coupées en minces cercles.
4. Le poivron est également lavé, le noyau en est retiré, puis le fruit est coupé en fines rondelles.
5. Le poireau est lavé. Sa partie blanche est déchiquetée d'anneaux.
6. Les tomates sont pelées puis coupées en petites tranches.
7. Les champignons sont nettoyés, rincés, puis coupés en petites tranches.
8. Le fromage est frotté sur une râpe fine.
9. Un récipient profond est traité avec de l'huile, puis des tasses de pommes de terre y sont disposées et des oignons sur le dessus.
10. Les courgettes usées sont déposées en une couche uniforme sur l'oignon.
11. Des cercles de poivrons sont uniformément répartis sur la zone des courgettes, puis sur les tomates. Toute la pyramide est légèrement salée.
12. Une autre couche de pommes de terre mélangées à des champignons est disposée sur les tomates.
13. Le plat entier est versé avec de l'huile d'olive, puis cuit pendant une demi-heure au four (180 degrés).
14. Saupoudrez les légumes de fromage, puis remettez au four pendant 5 minutes.

Casserole de pommes de terre aux courgettes : une recette simple pour un plat délicieux

Ce dont vous avez besoin pour le plat principal :

• courge végétale;
• quelques tubercules de pomme de terre;
• quelques tomates;
• 160 grammes de fromage.

Ce qu'il vous faut pour la sauce :

• une cuillère à soupe de farine;
• 200 ml de lait écrémé;
• 70 grammes de beurre;
• Oeuf;
• quelques gousses d'ail;
• un peu de sel et d'épices.

Comment cuisiner:

1. L'ail est pelé et lavé. Les clous de girofle sont finement hachés et versés dans un récipient séparé.
2. Les courgettes et les tomates sont lavées et coupées en cercles.
3. Les pommes de terre sont épluchées, lavées puis coupées en fines tranches.
4. 50 grammes de beurre sont placés dans une casserole, qui doit être fondu sur le feu.
5. La farine est versée lentement dans la même casserole, dont les grumeaux sont cassés jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
6. Le lait est versé dans le mélange de beurre, puis tout est légèrement salé.
7. La sauce est agitée jusqu'à ce qu'elle ait une consistance plus épaisse.
8. Une fois la sauce refroidie, un œuf y est enfoncé, de l'ail et du poivre sont versés. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés avec un fouet.
9. Le moule du four est traité avec de l'huile, puis les courgettes, les pommes de terre et les tomates y sont placées à tour de rôle. Ils sont compactés étroitement les uns aux autres, de sorte que plus tard le plat ne soit pas déformé.
10. La sauce est versée dans les légumes, puis le plat entier est saupoudré de fromage.
11. La cocotte est envoyée au four, qui a une température de 180 degrés, à son niveau intermédiaire pendant une demi-heure.

Avant de servir, la cocotte doit refroidir légèrement pour que la croûte de fromage durcisse.

Casserole de pommes de terre, courgettes et poivrons : une recette pas à pas

De quoi avez-vous besoin:

• courge végétale;
• 6 pommes de terre;
• quelques poivrons;
• 150 grammes de fromage;
• un demi-verre de lait;
• 3 oeufs;
• quelques épices préférées.

Comment cuisiner:

1. Les pommes de terre et les courgettes sont lavées et coupées en cercles.
2. Les œufs sont soigneusement battus avec du lait, des épices et du sel.
3. Le poivron est coupé en cubes.
4. Le fromage est frotté sur une râpe grossière.
5. La moitié salée de la pomme de terre, la courgette, le poivron, un peu de fromage, les pommes de terre, la courgette, le poivron, le fromage sont disposés en couches sous la forme traitée à l'huile.
6. Tous les légumes sont soigneusement versés avec de la sauce aux œufs.
7. Le futur plat est placé au four (200 degrés) pendant 50 minutes.

Casserole de pommes de terre et de courgettes dans une mijoteuse

De quoi avez-vous besoin:

• un demi-sac de levure chimique;
• un couple de courgettes;
• 4 tubercules de pomme de terre;
• 4 œufs moyens;
• 120 grammes de fromage à pâte dure;
• 70 ml de kéfir;
• un peu de poireau;
• 100 grammes de farine;
• 2 gousses d'ail;
• un peu de sel et d'épices.

Comment cuisiner:

1. Les tubercules de courgettes et de pommes de terre sont frottés avec une râpe.
2. Après cela, le fromage est frotté sur la même râpe.
3. Le fromage est mélangé avec des œufs, ce mélange est versé dans une purée de légumes.
4. Le kéfir est soigneusement versé dans le même récipient, puis la levure chimique est ajoutée.
5. Tout est mélangé, puis la farine est lentement versée et ses grumeaux sont cassés jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
6. Le plat est salé, poivré, saupoudré d'oignon et d'ail hachés.
7. Le bol du multicuiseur est traité avec de l'huile, après quoi la pâte végétale obtenue y est versée.
8. La cocotte est cuite pendant 45 minutes lorsque le mode « Cuisson » est activé.
9. Après la cuisson, le plat refroidit dans le bol, puis il est disposé sur des assiettes.

Casserole courgettes-pommes de terre à la viande hachée

De quoi avez-vous besoin:

• courge végétale;
• 5 tubercules de pomme de terre;
• tomate;
• un demi-kilo de viande hachée (porc);
• 100 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure;
• un peu de beurre;
• un peu de chapelure;
• un peu de sel, de poivre et d'herbes.

Comment cuisiner:

1. Les pommes de terre et les courgettes sont épluchées, puis coupées en fines rondelles.
2. Le fromage est frotté avec une grande râpe.
3. Les verts sont finement hachés.
4. La tomate est coupée en petits anneaux.
5. La viande hachée est salée, puis poivrée.
6. Le bol multicuiseur est traité avec de l'huile, puis saupoudré de chapelure.
7. Les tasses de pommes de terre sont placées au fond du bol, qui doivent être légèrement salées.
8. La couche suivante est formée de courgettes.
9. La viande hachée est déposée sur les courgettes en une couche uniforme.
10. La viande est saupoudrée de la moitié du fromage, puis les tranches de tomates sont empilées.
11. Ensuite, toutes les couches sont répétées à nouveau dans le même ordre.
12. Le plat est préparé en mode «Cuisson» pendant une heure.

10 minutes avant la préparation, la cocotte est saupoudrée du reste du fromage.

Casserole de courgettes avec pommes de terre et aubergines au micro-ondes

De quoi avez-vous besoin:

• quelques pommes de terre;
• tomate;
• courge végétale;
• aubergine;
• 100 grammes de fromage;
• 150 grammes de crème sure;
• Oeuf;
• un peu de verdure.

Comment cuisiner:

1. L'œuf est mélangé avec de la crème sure et battu à fond.
2. L'oignon est coupé en rondelles.
3. La tomate est lavée et coupée en demi-anneaux.
4. Le moule à micro-ondes est lubrifié avec de l'huile.
5. Les oignons sont disposés au fond et les tomates sont disposées dessus. Les tomates sont salées et poivrées.
6. L'aubergine est coupée en cercles et empilée sur des tomates. Pour enlever l'amertume des aubergines, avant de les mettre dans le plat, les tranches sont salées.
7. La couche suivante forme des pommes de terre, qui sont recouvertes d'une garniture aux œufs.
8. Le futur plat est saupoudré de fromage et d'herbes.
9. La cocotte cuit au micro-ondes pendant 25 minutes.

Casserole de jeunes pommes de terre et courgettes (vidéo)

Exister différentes façons cuisson des casseroles avec l'ajout de courgettes et de pommes de terre : au four, à la mijoteuse, au micro-ondes. Tous ont un goût et une tendresse uniques. Il ne reste plus qu'à choisir la recette que vous aimez et faites plaisir à votre famille avec un plat sain.

Calories : Non précisé
Temps de préparation : Non précisé

Combien j'aime la cuisine française, je ne peux même pas vous transmettre mon admiration pour ces goûts exquis, ces sauces et ces épices incroyablement délicieuses, sans lesquelles aucun plat ne se cuisine.
J'ai écrit cette recette à partir des mots de ma belle-sœur, qui est née et a grandi en France, mais qui a des racines italiennes, de sorte que ses plats se distinguent toujours par un goût vif expressif et des présentations originales. J'adore regarder Sophie cuisiner ses repas et elle parle avec émotion de ses nombreux proches et de leurs aventures. De chaque voyage dans la ville la plus romantique du monde, j'apporte non seulement de nouvelles impressions de ce que j'ai vu, mais aussi de nombreuses nouvelles recettes pour des plats originaux.
La cocotte de courgettes et pommes de terre au four, dont je vous propose la recette accompagnée d'une photo de cuisson, est une cocotte végétarienne rapide qui peut servir de plat principal ou d'accompagnement pour une viande.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes à la composition des ingrédients pour obtenir le goût dont vous avez besoin, j'expérimente souvent la recette de base et forme à partir de ces produits qui ce moment est au réfrigérateur.
J'aime que les légumes de ce plat n'aient pas besoin d'être précuits, mais simplement coupés et disposés en couches dans un plat allant au four. Si vous le souhaitez, ils peuvent être salés, puis versés avec de la sauce blanche, saupoudrés de fromage et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits.



Ingrédients:
- fruit de courgette - 1 pc.,
- tubercules de pomme de terre - 2-3 pcs.,
- fruit de tomate mûre - 2-3 pcs.,
- fromage à pâte dure - 150 g,
- lait de vache entier - 1 cuillère à soupe,
- beurre - 50 g,
- oeuf de table de poulet - 1 pc.,
- farine de blé premium - 1 cuillère à soupe,
- ail - 2-3 gousses,
- sel, épices - au goût.

Cuisine

Nous lavons les fruits des courgettes et en retirons la pelure, si nécessaire. Couper ensuite en fines tranches.
Nous lavons les pommes de terre épluchées et les séchons avec une serviette, puis les coupons en cercles assez fins.
Nous lavons les fruits de la tomate et coupons en cercles.
Lubrifiez la forme ou le brasier dans lequel nous ferons cuire la cocotte avec de l'huile.
Ensuite, mettez-y les légumes en alternant pommes de terre, tomates et courgettes.





Dans une casserole, chauffer l'huile et verser la farine, faire frire et remuer la masse avec une spatule.





Versez ensuite le lait et faites cuire la sauce pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.







Dans la sauce refroidie, ajouter l'œuf, l'ail haché, le sel et les épices.





Bien mélanger.





Verser la sauce blanche sur les légumes.
Hachez ensuite le fromage et saupoudrez-le sur le dessus de la cocotte.







Nous mettons la rôtissoire dans un four préchauffé à une température de 180 degrés et cuisons pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que les légumes soient prêts.





Et pour ceux qui aiment les ragoûts sucrés, nous vous proposons de cuisiner un très savoureux

Calories : 787,14
Protéines/100g : 2,33
Glucides/100g : 8,96

La cocotte aux courgettes et pommes de terre est un ajout simple, abordable et savoureux à la viande ou au poisson. Inutile de vous charger l'estomac de céréales lourdes ou de pâtes, surtout en été quand il y a tant de légumes frais. Une casserole parfumée appétissante deviendra votre préférée, vous pouvez être assuré.

Ingrédients:

- jeunes courgettes (petite taille) - 1 pc .;
- pommes de terre (taille moyenne) - 4-5 tubercules;
- fromage à pâte dure - 50-70 g;
- aneth vert - un petit bouquet;
- oignon vert - 6-8 plumes;
- ail - 2 gousses moyennes;
- crème sure - 6 c. l. ;
- sel - une pincée;
- poivre noir moulu - au goût.

Cuisine

1. Dans la liste des ingrédients de cette recette, j'ai indiqué que les courgettes devaient être jeunes. Mais si la saison des courgettes touche déjà à sa fin et qu'il ne reste plus que de vieux légumes, ce n'est pas une raison pour se priver du plaisir de manger une copieuse cocotte de courge-pommes de terre. Juste dans ce cas, vous devrez enlever la peau dure et enlever les graines. Ensuite, vous pouvez couper le légume. Couper en fines tranches. Cela peut être toute la largeur de la courgette ou vous pouvez la diviser en deux dans le sens de la longueur. Il se révélera de tels demi-cercles, comme sur la photo.




2. Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en cercles fins ou en demi-cercles. Si la pomme de terre est jeune et qu'elle n'est pas endommagée, vous pouvez laisser la pelure. Sinon, les tubercules doivent être nettoyés et ensuite seulement coupés.




3. Le type de fromage n'est pas d'une importance capitale. Choisissez votre préféré et râpez-le grossièrement.

Soit dit en passant, il est toujours très savoureux.

4. Presque tout, il ne reste plus qu'à préparer une garniture de crème sure aux herbes et à l'ail. Il est conseillé d'utiliser de la crème sure maison, mais un produit de magasin de haute qualité nous conviendra également. Laver, sécher et hacher les herbes. Hacher finement l'ail frais. Mettez la coupe dans un bol, ajoutez la crème sure, une pincée de sel et de poivre. Bien mélanger. Prêt!




5. Choisissez une cocotte ou des cocottes adaptées. Ma cassolette de courgettes et pommes de terre au four était cuite dans des petits ramequins, mais vous pouvez aussi utiliser des plats à partager. Déposer la moitié des pommes de terre au fond. Lubrifiez avec une garniture à la crème sure.




6. Puis une couche de courgettes, garniture, pommes de terre, garniture, fromage. Le four doit être bien préchauffé à ce stade. Mettez-y la future cocotte de pommes de terre-courgettes. Cuire environ une demi-heure à une température de 180-200 degrés. lorsque le plat est recouvert d'une belle croûte de fromage, vous pouvez le sortir.

Bon appétit!

Vous vous demandez quoi cuisiner avec des courgettes et des pommes de terre ? Essayez la recette de casserole rapide. Il peut être cuit au four ou à la mijoteuse, avec l'ajout de viande ou de légumes. Recettes étape par étape tarte aux aubergines végétariennes et une cocotte vapeur hypocalorique.

La courgette est un légume léger et riche en fibres. Je souhaite conserver tous les bienfaits et vitamines lors de sa préparation. Un bain-marie ou un multicuiseur peut nous y aider. La courgette est un légume de saison, mais si vous la coupez en rondelles ou en cubes et que vous la congelez, vous pourrez déguster une casserole de courgettes et de pommes de terre toute l'année.

• La taille. Ne montez pas la cocotte trop haute, elle risquerait de s'effondrer.
• Tranchage. Coupez les légumes finement, ils cuiront rapidement et ne seront pas durs.
• Épices. L'aneth, le persil, la marjolaine, le céleri-rave et les légumes verts, l'origan, le fenouil et le thym sont parfaits pour les courgettes.
• Sauce. L'ail se marie bien avec ce légume léger, vous pouvez donc faire plusieurs sauces à base d'ail. Première recette : 3 c. l. crème sure, 1 c. l. d'eau et 4 gousses d'ail passées au presse-ail. Deuxième recette : 4 gousses d'ail, 1 cuil. d'eau et 3 c. l. Mayonnaise.

Casserole de pommes de terre-courgettes au four

Avec fromage à pâte dure et ail

Cette recette de casserole de courgettes et de pommes de terre au four est facile à préparer. Le plat sortira hypocalorique juste pour un dîner léger. Un tel plat peut également être servi aux petits enfants à partir d'un an et demi, mais avec moins d'épices.



Tu auras besoin de:

• courgettes - 500 g;
• pommes de terre - 5 pièces;
• fromage à pâte dure - 250 g;
• crème sure - 300 ml;
• ail - 1 gousse;
• origan, paprika;
• sel poivre.

Cuisine

1. Pelez les légumes.
2. Couper en fines tranches.
3. Mélanger la crème sure, l'ail, le paprika, l'origan et le sel pour verser.
4. Placer la moitié des pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée et assaisonner de sel.
5. Lubrifiez la première couche avec un remplissage.
6. Disposez les pommes de terre restantes.
7. Ensuite, étalez les courgettes et versez sur la garniture.
8. Préchauffer le four à 200°C et cuire 40 minutes.
9. Retirez la cocotte, saupoudrez-la de fromage et renvoyez-la pendant 20 minutes.

La cocotte de courgettes et pommes de terre au four est prête. Servez-le avec une salade de légumes frais.

Ne sortez pas le gâteau du moule tout de suite. Laissez reposer un peu, et le fromage va saisir. Sinon, la cocotte va s'effondrer.

aux aubergines

Tu auras besoin de:

• courgettes - 1 pièce;
• aubergine - 1 moyenne;
• poivron rouge - 1 pc .;
• poivron jaune - 1 pc .;
• crème sure - 300 ml;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• oeufs - 3 pièces;
• farine - 10 cuillères à soupe;
• levure chimique - 2 cuillères à café;
• sel, poivre, épices - au goût.

Cuisine

1. Épluchez les aubergines et les courgettes et coupez-les en rondelles.
2. Couper les poivrons rouges et jaunes en demi-anneaux
3. Répartir les légumes sur une plaque allant au four et mettre au four pendant 20 minutes à 190 degrés.
4. Faire de la pâte. Pour ce faire, battez la crème sure avec des œufs.
5. Ajoutez de la farine avec de la levure chimique et du fromage râpé à ces produits.
6. Graisser le plat allant au four.
7. Disposez la moitié des légumes.
8. Verser la moitié de la pâte.
9. Ensuite, étalez le reste des légumes et versez la pâte.
10. Mettre au four 40 minutes à 180°C.
11. Au bout de 40 minutes, retirer la tarte, saupoudrer de fromage et cuire encore 5 minutes.

Le gâteau sera délicieux aussi bien froid que chaud. Un plat à base de courgettes et d'aubergines sera un excellent déjeuner ou dîner pour ceux qui suivent leur silhouette ou les végétariens. Vous pouvez décorer le gâteau avec des herbes ou préparer diverses sauces à votre goût.

Des recettes originales à la mijoteuse

Avec poulet, tomates et oignons verts

Pour diversifier les légumes, vous pouvez ajouter des tomates et du poulet. Cette option devrait plaire davantage aux hommes.



Tu auras besoin de:

• pommes de terre - 500 g;
• courgettes - 300 g;
• tomate - 2 morceaux;
• filet de poulet - 300 g;
• crème sure - 150 ml;
• œufs - 4 pièces;
• oignons verts - 1-2 tiges;
• sel, épices - au goût.

Cuisine

1. Pelez les pommes de terre de la peau et coupez-les en fines rondelles.
2. Hachez également les tomates.
3. Couper le filet de poulet en cubes.
4. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile de tournesol. Disposez la moitié des pommes de terre.
5. Poser le poulet dessus. Ensuite - une couche de courgettes, une couche de tomates, écraser avec des oignons verts.
6. La dernière couche est constituée des pommes de terre restantes.
7. Assaisonnez chaque couche avec du sel et du poivre.
8. Mélanger les œufs et la crème sure.
9. Versez la sauce dans le bol du multicuiseur. Réglez le mode "Cuisson" pendant 1 heure.

La casserole de courgettes et de pommes de terre dans une mijoteuse est prête. Avec le poulet, il est très tendre et les tomates donnent de la jutosité et de la saveur.

Avec de la viande hachée

Tu auras besoin de:

• courgette - 1 moyenne;
• pommes de terre - 5 morceaux;
• viande hachée prête - 500 g;
• fromage à pâte dure - 120 g;
• tomate - 1 morceau;
• poivre, sel - au goût.

Cuisine

1. Nettoyer les légumes. Couper en cercles.
2. Saler haché au goût.
3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile de tournesol.
5. Disposez la moitié des pommes de terre.
6. Partie supérieure de courgettes et viande hachée
7. Puis des tomates et du fromage.
8. La couche suivante de courgettes, puis de viande hachée.
9. Et la dernière couche de pommes de terre.
10. Saupoudrer du reste de fromage.
11. Activez le mode "Cuisson" pendant 60 minutes

Casserole de courgettes et pommes de terre à la viande hachée plaira à tous les membres de la famille. La viande hachée peut être n'importe quoi : poulet, bœuf et porc. Ou combinez plusieurs types en un seul. Ajoutez des champignons, des herbes et le goût sera unique.

Recette de cuiseur vapeur hypocalorique

Tu auras besoin de:

• courgettes - 1 pièce;
• tomates - 3 morceaux;
• œufs - 3 pièces;
• fromage à pâte dure - 180 g;
• aneth - 100 g;
• crème sure - 150 ml;
• sel - au goût.

Cuisine

1. Nettoyez les courgettes et coupez-les en cubes.
2. Au mélangeur, broyer la moitié du fromage à pâte dure, les tomates et l'aneth.
3. Mélangez le tout dans un bol.
4. Ajouter les œufs et remuer.
5. Lubrifiez le bol du cuiseur vapeur avec de l'huile et versez-y la masse.
6. Râper le reste du fromage à pâte dure sur une râpe grossière et saupoudrer dans le bol.
7. Réglez la minuterie du cuiseur vapeur sur 50 minutes.

Moudre le plat fini avec des herbes fraîches et servir. La cocotte selon cette recette préserve les vitamines des légumes, et contient un minimum de calories. Lors de la préparation de telles casseroles, la plupart du temps est consacré à la coupe de légumes. Mais en général, le plat est préparé rapidement et simplement. Essayez-le vous-même !

Une recette inhabituellement savoureuse et simple de pommes de terre et de courgettes au four, faite rapidement, semble appétissante, pas beaucoup de calories :). Autre chose importante : la consistance est tendre, juteuse, les légumes fondent dans la bouche.

Nous pouvons préparer cette casserole de pommes de terre et de courgettes pour le déjeuner et le dîner. Vous pouvez faire varier la quantité d'un légume particulier à volonté - et chaque fois, la nourriture aura une nuance de goût légèrement différente.

Les produits sont pris en fonction du nombre souhaité (les membres de votre famille), de ce qui est disponible et de vos préférences personnelles. Par conséquent, tout est donné approximativement.

Pendant ce temps, ajoutez les tomates en tranches dans la poêle. Salez notre mélange.

Nous commençons à étaler les légumes en couches sur une plaque à pâtisserie graissée. La toute première couche est la pomme de terre. Salez un peu et versez notre mélange de tomates dessus - laissez-le également répartir sur les pommes de terre sous forme de couche.

Puis ce fut au tour des courgettes. N'oubliez pas de saler légèrement cette couche. C'est encore le temps des tomates.

Verser la crème sur le tout, saupoudrer de fromage râpé dessus.

Nous mettons dans un four préchauffé pendant 20-30 minutes, vous verrez quand le fromage est prêt (il ne doit pas être brun foncé !). Cuire les courgettes avec les pommes de terre au four à une température d'environ 200 degrés.

Pendant que tout se prépare, lisez des recettes non moins délicieuses:

On le sort, on le met dans une belle assiette. Excellent dîner végétarien hâtivement prêt!

Ci-dessous, vous pouvez voir une recette vidéo sur la façon de cuire des courgettes (sans pommes de terre).