Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak upiec ciasta, ale nie wiesz od czego zacząć, przeczytaj nasz artykuł. Nauczymy Cię, jak przygotować idealne ciasto i zapoznamy Cię z najpopularniejszymi przepisami na paszteciki z kapustą.

Chyba trudno znaleźć osobę, która nie lubi puszystych i pachnących ciast. Ich przyjemny zapach przypomina nam dom, wygodę i spokojne wieczory z rodziną. Ale współczesne gospodynie domowe tak naprawdę nie lubią bawić się ciastem i wolą kupować gotowe wypieki w sklepach.

Oczywiście można go też zjeść, ale będzie smakował zupełnie inaczej niż to, co przygotowywały dla nas nasze mamy i babcie. Dlatego będzie lepiej, jeśli w końcu zdecydujesz się i spróbujesz sam zrobić ciasta, zwłaszcza że nie wymaga to żadnego specjalnego wysiłku ani wiedzy. W tym artykule powiemy Ci, jak zrobić to poprawnie.

Jak zrobić pyszne ciasto na ciasta?

Placki kapustne można przygotować z ciasta kwaśnego i drożdżowego oraz z ciasta przaśnego – bez drożdży.

Niektóre gospodynie domowe po prostu nie mogą zrozumieć, dlaczego ich wypieki nie wychodzą zbyt przewiewne i różowe. Wygląda na to, że kobieta robi wszystko według przepisu, ale ostatecznie nie osiąga zbyt dobrego rezultatu. Zwykle przedstawiciele płci pięknej odkrywają przepis i myślą, że to wystarczy, aby przygotować pyszne wypieki.

Ale w rzeczywistości okazuje się zupełnie inaczej. W końcu, aby ciasto na ciasta okazało się idealne, musisz umieć wybrać odpowiednie składniki. Od jakości masła, mleka, jajek i mąki zależy, jak smaczne będą Twoje wypieki.

Podstawowe zasady przygotowania ciasta na ciasta:

Olej. Może być kremowy lub roślinny. Kremowa sprawi, że wypieki będą delikatniejsze, a warzywne sprawią, że wypieki będą bardziej puszyste. Jeśli nie przeszkadza Ci smak margaryny, możesz jej też użyć. Wybierając właśnie ten produkt należy zwrócić uwagę na to, aby był on jak najbardziej świeży i nie posiadał specyficznego smaku.

Mąka. Najwyższej klasy produkt idealnie nadaje się do wypieków. Mąka musi zawierać co najmniej 24% glutenu i być czysto biała. Jeśli chcesz nieco zmienić smak ciast, dodaj do ciasta mąkę żytnią, gryczaną lub kukurydzianą. Pamiętaj, aby przed zmieszaniem przesiać. Wzbogaci to produkt w powietrze, a ciasto będzie lepiej rosło

Drżeć. Obecnie w sklepach można znaleźć zarówno suche, jak i żywe koktajle. Możesz bezpiecznie wybrać dowolną opcję. Najważniejszym kryterium wyboru tego produktu jest jego trwałość. Jeśli to już się skończyło, drżenie z pewnością nie sprawi, że Twoje ciasto będzie przewiewne

Mleko. Ten produkt, podobnie jak trzy poprzednie, również musi być świeży. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli to możliwe, kupuj mleko od lokalnych producentów. Przecież po trzech dniach mleko zaczyna się psuć, co może mieć wpływ na smak wypieków.

Wymieszać składniki. Przed rozpoczęciem gotowania należy wyjąć wszystkie składniki ciasta z lodówki i odstawić na co najmniej 1 godzinę. Następnie możesz zacząć mieszać suche składniki. Mleko, jajka, śmietanę i wodę należy ubić osobno, a dopiero potem wymieszać z mąką

Warunki temperaturowe. Piekarnik należy nagrzać maksymalnie do 180-200 stopni. Ten reżim temperaturowy sprawi, że ciasta będą dobrze upieczone w środku i rumiane na zewnątrz. Przez pierwsze 15-20 minut nie trzeba zaglądać do piekarnika. Przepływ zimnego powietrza może gwałtownie obniżyć temperaturę, a pieczenie przestanie normalnie rosnąć

Co można dodać do farszu do placków kapuścianych?

Nadzienie z kapusty z grzybami.

Wiele osób nie przepada za kapustą, dlatego postrzegają ją jako nadzienie do ciast. Oczywiście, jeśli ugotujesz to warzywo samo, bez żadnych dodatków i przypraw, nadzienie nie będzie zbyt smaczne. Ale jeśli spróbujesz dodać do kapusty inne składniki, smak ciast zaskoczy nawet najbardziej wybrednego smakosza.

Rodzaje nadzienia z kapustą:

Kapusta z jajkami. Nadzienie okazuje się dość lekkie i delikatne w smaku. Aby było bardziej pikantnie, można dodać różne zioła, np. bazylię, koper i pietruszkę.
Kapusta z grzybami. Ta opcja napełniania jest uważana za najbardziej pachnącą. Do kapusty można dodać suszone, świeże grzyby, a nawet pieczarki. Ale jeśli zdecydujesz się dodać pieczarki, nie zapomnij obficie doprawić nadzienie przyprawami. Należy to zrobić, aby mogły lepiej wyrazić swój gust.
Kapusta z ryżem. Ten rodzaj wypełnienia uważany jest za najbardziej satysfakcjonujący. Aby ryż był delikatniejszy, do nadzienia dodaj tłustą śmietanę lub śmietanę.

Smażone placki z kapustą bez drożdży, przepis

Smażone paszteciki na bezdrożdżowym zakwasie z kapustą.

Do przygotowania pysznych smażonych placków potrzebne będą następujące składniki: kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, napoje gazowane, jajka, mąka, sól, cukier i duszona kapusta.

Przygotowanie:
Do miski wlać kefir i dodać do niego sodę
Mąkę przesiej, wymieszaj z solą i połącz wszystko z kefirem
Zagnieść jednolite i elastyczne ciasto
Podziel go na małe porcje i rozwałkuj
Połóż kapustę na powstałym przedmiocie i ostrożnie połącz wszystko razem.
Smażyć placki na oleju roślinnym na złoty kolor

Gotowanie pasztetów z kapustą w powolnej kuchence

Szybkie ciasto z kapustą, prosty przepis z instrukcją krok po kroku.

Dla tych kobiet, które nie lubią zawracać sobie głowy pieczeniem, ale chcą zadowolić swoich bliskich domowymi ciastami, multicooker może być doskonałą opcją. Ta nowoczesna pomoc kuchenna będzie w stanie praktycznie samodzielnie przygotować pyszne i oryginalne danie.

Sekrety gotowania:
Pokrój kapustę, cebulę i marchewkę i włóż je do wolnowaru wraz z przyprawami.
Włącz tryb „Pieczenie” i rozpocznij przygotowywanie nadzienia
Z majonezu, śmietany, jajek i mąki przygotować lekko rzadkie ciasto.
Sprawdź kapustę i jeśli jest gotowa, przełóż ją do miski
Do miski multicookera wlej część ciasta.
Ułożyć na nim kapustę duszoną równą warstwą i wypełnić pozostałym ciastem
Wybierz ponownie tryb „Pieczenie” i ustaw timer na 60 minut
Po tym czasie ostrożnie obróć ciasto na drugą stronę i piecz przez kolejne 20 minut.

Jak zrobić bujne ciasta z kapustą?

Do puszystych ciast i placków użyj ciasta z sody oczyszczonej hartowanego kwasem.

W Internecie można znaleźć ogromną liczbę przepisów na placki z kapustą. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że są one przygotowane po prostu. Kiedy jednak kobieta zaczyna je robić, zdaje sobie sprawę, że z ciastem jest coś nie tak. Zaczyna dorzucać do tego kolejne składniki i kończy z czymś zupełnie innym niż planowała. Nasze zalecenia pomogą Ci uniknąć takich problemów.

Wskazówki, które pomogą Ci uzyskać puszystość ciasta:
Ciasto zagnieść mlekiem, a nie wodą
Do ciasta dodajemy wyłącznie żółtka
Jeśli przepis zawiera śmietanę, należy ją dodać na samym końcu wyrabiania.
Upewnij się, że ciasto nie leży zbyt długo
Pamiętaj, aby dodać skrobię do ciasta na ciasto.
Zagnieść ciasto suchymi rękami
Jeśli ciasto okaże się wystarczająco duże, piecz w niskiej temperaturze

Przepis na placki drożdżowe z kapustą w piekarniku

Placki z kapustą z ciasta drożdżowego pieczone w piekarniku.

Do zrobienia ciast drożdżowych potrzebne będą następujące produkty:
2 szklanki mleka o dowolnej zawartości tłuszczu
1 świeże jajko
5 łyżek oleju roślinnego
Żywe wstrząsy
Sól i cukier
Około 1 kilograma mąki
Kapusta
Cebula
Marchewka
Ulubione przyprawy

Przygotowanie:
Podgrzej mleko, dodaj cukier, wstrząśnij i odstaw na 15 minut
W kolejnym etapie do miski z ciastem dodajemy masło i jajko i wszystko razem mieszamy
Następnie przesiej mąkę, wymieszaj ją z solą i stopniowo zacznij ją wprowadzać do mieszanki mleczno-maślanej
Zagniataj ciasto, aż przestanie kleić się do dłoni
Przykryj czystym ręcznikiem i pozwól mu wyrosnąć
Wszystkie warzywa pokroić i ugotować nadzienie
Ciasto podzielić na mniejsze części i uformować placki
Gotowe produkty ułóż na blasze do pieczenia i pozwól im ponownie wyrosnąć.
Posmaruj placki jajkiem i pozwól im się upiec
Dbamy o to, aby temperatura nie przekraczała 200°C

Przepis na placki z kapustą i kefirem

Trudno znaleźć prostszy i szybszy przepis na ciasta niż te z kefirem.

Niektóre gospodynie domowe uważają, że tylko potrząsanie może sprawić, że ciasto będzie przewiewne i puszyste. Ale jeśli nie ma ich w lodówce, ale nadal chcesz ciasta, zwykła woda gazowana może być dobrym zamiennikiem. Odpowiednio przygotowane ciasto zachwyci Cię nie tylko pięknym wyglądem, ale także przyjemnym smakiem.

Składniki:
Mąka przesiana - 650g
Soda - 3-4g
Kefir lub jogurt -200 ml
Olej słonecznikowy - 5 łyżek. l.
Sól - 1 łyżeczka.
Kapusta duszona - 600-700g

Przygotowanie:
Dodaj sodę do kefiru i poczekaj, aż zgaśnie
Wszystko wlać do miski, dodać sól i olej słonecznikowy.
Zagnieść ciasto
Kiedy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie.
Formowanie małych placków
Pieczemy je w piekarniku lub smażymy na patelni

Jak zrobić ciasto francuskie z kapustą?

Duszona kapusta faszerowana jajkiem doskonale komponuje się z chrupiącym ciastem francuskim.

Placki kapuściane z ciasta francuskiego mogą być smaczną i satysfakcjonującą przekąską, a nawet daniem na świąteczny stół. Ale jeśli chcesz, aby takie ciasta stały się Twoim daniem popisowym, nie bądź leniwy i sam przygotuj ciasto francuskie.

Wskazówki dotyczące robienia ciasta francuskiego z kapustą:
Weź paczkę masła, pół szklanki wody, pół kilograma mąki i sól.
Przesiej mąkę i zmiel trochę masła
Mąkę i masło zmielić na jednorodną okruchy
Do powstałej mieszaniny dodaj wodę z lodem
Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 3 godziny
Po upływie tego czasu wyjmij i rozwałkuj na cienką warstwę.
Złóż go na pół i ponownie rozwałkuj
Następnie złóż go w trzech warstwach i powtórz tę samą czynność.
Ciasto podzielić na kawałki, rozwałkować i uformować ciasto.
Pieczenie ciast w piekarniku

Jak zrobić leniwe placki z kapustą? Przepis ze zdjęciem

Jeśli masz niespodziewanych gości, a w lodówce masz niewiele jedzenia lub nie masz go wcale, spróbuj przygotować dla nich leniwy placek z kapustą. Choć jego przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, nie wpływa to w żaden sposób na jego smak.

Lista zakupów:
400 g kapusty
250g mąki
50 g kwaśnej śmietany
2 jaja kurze
Sól i pieprz
Cebula i marchewka
Olej roślinny

• Posiekaj kapustę, marchewkę i cebulę i włóż je na patelnię z olejem roślinnym. Dodaj do niego odrobinę wody i pozostaw do zagotowania

• Do dużej miski włóż śmietanę, jajka, mąkę i ubijaj wszystko na gładką masę.

• Gdy kapusta trochę przestygnie, dodać ją do gotowego ciasta i wymieszać.

Bere m naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem i wlej do niego ciasto

• Po upieczeniu ciasto należy lekko ostudzić

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę, zawsze gotuj z miłością i dobrym nastawieniem.

Jak zapewne już zrozumiałeś, jeśli zastosujesz się do wszystkich podstawowych zaleceń, nawet początkujący kucharz otrzyma puszyste i smaczne ciasta z kapustą. Dlatego nie bójcie się niczego i śmiało próbujcie gotować nowe dania. W końcu tylko ucząc się na błędach, będziesz w stanie osiągnąć pewne wyżyny w gotowaniu.

Zalecenia, które pomogą Ci przygotować idealne ciasta:
Kup mąkę najlepszej jakości
Zagnieść ciasto na cieście
Wszystkie płynne składniki należy podgrzać
Przed pieczeniem posmaruj wypieki jajkiem, masłem lub liśćmi herbaty.
Tłuszcz należy dodawać do ciasta roztopionego, ale nie gorącego.

Waleria: W moim gospodarstwie domowym wypieki są wyłącznie drożdżowe, dlatego przygotowuję tylko takie ciasta. Preferuję stare, sprawdzone przepisy, z których korzystałam więcej niż raz. Nigdy nie dodaję kapusty w czystej postaci. Dodaję do niego dużo marchewki, cebuli i grzybów. W rezultacie ciasta okażą się po prostu boskie.

Przystań: Kiedyś zdecydowałam się zrobić pasztet z kapustą w wolnowarze, ale ciasto trochę źle przygotowałam i nadzienie podczas pieczenia opadło na dno. Moje arcydzieło oczywiście zostało zjedzone, ale bez większego entuzjazmu. Piekłam drugi raz, nieznacznie zmniejszyłam ilość składników płynnych i wypieki wyszły idealne.

Wideo: Placki Z Kapustą. Jak zrobić ciasto drożdżowe z użyciem serwatki i nie tylko

Od niepamiętnych czasów na Rusi przygotowywano placki z różnymi nadzieniami, m.in. z kapustą. Tradycyjnie do pieczenia zagniatano ciasto drożdżowe, a do nadzienia dodawano także gotowane jajka, mięso i ryby. Ale ponieważ przygotowanie ciasta drożdżowego wymaga dużo wolnego czasu, zaradne gospodynie domowe nauczyły się robić szybkie ciasto. I okazało się, że bardzo dobrze sprawdza się także z kapustą. Przepis ze zdjęciami opisano krok po kroku dla każdego takiego ciasta w naszym artykule. Przyjrzyjmy się każdemu z nich bardziej szczegółowo.

Zdjęcie drożdżowego, puszystego i pysznego ciasta (krok po kroku) w piekarniku

Tradycyjny przepis na pasztecik z ciasta drożdżowego przypadnie do gustu miłośnikom miękkich i puszystych wypieków, które czasami zawierają więcej ciasta niż nadzienia. Jeśli masz kilka godzin wolnego czasu, to czas ugotować coś pysznego ze zdjęciem (krok po kroku w piekarniku) przedstawionym poniżej.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Drożdże (1 łyżeczka) rozcieńcza się w ciepłym mleku (400 ml) z cukrem (3 łyżeczki). Do płynnej masy stopniowo dodawać mąkę (650 g) i sól (2 łyżeczki). Ciasto jest zagniatane.
2. Ciasto wysyła się do ciepłego miejsca, gdzie powinno podwoić swoją objętość.
3. Trwa przygotowywanie nadzienia. Kapusta (500 g) jest siekana i smażona na oleju roślinnym z marchewką i cebulą. W trakcie gotowania na patelnię można dodać wodę, a na sam koniec - sól i pieprz. Nadzienie powinno być miękkie i soczyste.
4. Większość wyrośniętego ciasta rozprowadza się na dnie i bokach formy. Aby ciasto podczas pieczenia nie wyrosło za bardzo, należy je nakłuć widelcem bezpośrednio w formie. Na spód wykładamy farsz i przykrywamy drugą częścią ciasta, uprzednio rozwałkowaną.
5. Ciasto piecze się przez 45 minut w temperaturze 190 stopni.

Ciasto kapuściane z kefirem bez drożdży

Ciasto można szybko przygotować, wyrabiając ciasto z kefirem. Aby to zrobić, dodaj sodę (1 łyżeczkę) do ciepłego kefiru (200 ml) i zgaś. Następnie ubić 2 jajka z masłem (150 g), solą (1 łyżeczka) i cukrem (1 łyżka stołowa). Do tych składników dodać kefir i mąkę (2 łyżki). Ciasto będzie miękkie, ale powinno dobrze się rozwałkować.

Nadzienie z kapusty nie jest wstępnie podsmażane. Warzywa i zioła są po prostu siekane, po czym należy je dobrze rozdrobnić solą i cukrem. Teraz została tylko kapusta. Prosty przepis na piekarnik polega na pieczeniu ciasta przez 35 minut w temperaturze 190 stopni. Pod koniec gotowania na jego powierzchni powinna powstać złocistobrązowa skórka.

Ciasto z kapustą w galarecie

Takie ciasto możesz przygotować bardzo szybko, dosłownie za godzinę, i okazuje się bardzo smaczne.

To idealny przepis, gdy trzeba szybko upiec placek z kapustą.

Prosty przepis składa się z kilku prostych kroków:

1. Najpierw przygotowuje się nadzienie: kapustę smaży się na maśle aż do ugotowania. Pod koniec gotowania dodać gałkę muszkatołową (¼ łyżeczki) i sól do smaku.
2. Wymieszaj ciasto z jajek (2 szt.), ciepłego kefiru (300 ml), sody (0,5 łyżeczki) i dwóch szklanek mąki.
3. Część nadzienia umieszcza się w formie przykrytej pergaminem i wypełnia połową ciasta. Następnie resztę nadzienia rozprowadza się po formie i również wypełnia ciastem.
4. Ciasto piecze się w temperaturze 200 stopni na złoty kolor.

Szybki placek z kapustą z majonezem

Ten placek z kapustą ma swoją nazwę, ponieważ jego przygotowanie zajmuje dosłownie pół godziny. Dokładnie tyle czasu zajmie pieczenie, a przygotowanie składników zajmie kolejne 10 minut. Aby zrobić placek z kapustą, którego prosty przepis przedstawiono poniżej, nie trzeba wstępnie smażyć posiekanych warzyw. Kapusta użyta do nadzienia jest surowa, wystarczy ją drobno posiekać i mocno rozgnieść rękoma.

Ciasto na ciasto wyrabia się za pomocą miksera lub trzepaczki. Najpierw do miski dodaje się jajka (2 sztuki), następnie śmietanę i majonez (odpowiednio 3 łyżki i 2 łyżki). Następnie dodać suche składniki takie jak mąka (5 łyżek), sól i proszek do pieczenia (szczypta). Jedną część gotowego ciasta układamy na dnie wyłożonej pergaminem formy. Następnie rozprowadza się nadzienie, które należy posolić i posypać pieprzem, a następnie ponownie ułożyć ciasto. Ciasto piecze się przez 30 minut w temperaturze 210 stopni.

Proste i pyszne w powolnej kuchence

Aby przygotować ciasto, nadzienie należy najpierw gotować na maśle przez 15 minut, aż stanie się miękkie. Ciasto do pieczenia w tym przepisie miesza się ze śmietaną (250 g). Dodano tu także masło (100 g), 3 jajka, proszek do pieczenia, sól i mąkę (1 łyżka.). Konsystencja ciasta jest prawie taka sama jak na naleśniki. Najpierw układa się go na dnie miski, następnie rozprowadza się nadzienie i ponownie ciasto. Wystarczy godzina, aby upiec placek z kapustą w powolnej kuchence.

Prosty przepis na to danie można rozszerzyć dodając do nadzienia marchewkę, cebulę, jajka, gotowanego kurczaka, szynkę i inne składniki. Dzięki temu wypieki będą tylko lepiej smakować.

Ciasto z kapustą bez jajek

Ten przepis na pasztet z kapusty jest bardzo pomocny w okresie Wielkiego Postu, kiedy nie wolno spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego. Nawet do przygotowania ciasta nie używa się mleka ani jajek. Wypieki okazują się chude, ale to nie czyni ich gorszymi. To także bardzo smaczny, ale ekonomiczny placek z kapustą.

Prosty przepis w piekarniku obejmuje następującą sekwencję działań:

1. Drożdże (15 g) rozcieńcza się cukrem (1 łyżeczka) w ciepłej wodzie (0,5 łyżki). Dodaje się tu również olej roślinny (60 ml) i mąkę (2 łyżki), a ciasto zagniata się. Przenosi się je do ciepłego miejsca do wyrośnięcia i rozpoczyna się przygotowywanie nadzienia.
2. Pół główki kapusty sieka się i smaży na oleju roślinnym z marchewką i cebulą. Pod koniec gotowania posolić i popieprzyć nadzienie.
3. Ciasto dzielimy na dwie części. Pierwszą z nich wykładamy do formy, na wierzch rozprowadzamy schłodzone nadzienie, po czym ciasto zamykamy. Nie zapomnij zrobić kilku otworów na górze, aby para mogła uciec.

Ciasto kapuściane, którego prosty przepis przedstawiono powyżej, piecze się przez około pół godziny w temperaturze co najmniej 200 stopni. Przed pokrojeniem na porcje należy dobrze ostudzić.

Ciasto galaretkowe z kapustą bez drożdży na kefirze to bardzo proste i smaczne danie. Niestety pieczenie nie jest bynajmniej menu dietetycznym. Istnieje jednak przepis bez jaj i drożdży, z nadzieniem z kapusty.

Ciasto z kapustą bez drożdży jest idealne dla osób na czczo i dbających o swoją sylwetkę. Ponadto jest to świetna opcja na recykling resztek kefiru. Smaczne i satysfakcjonujące pieczenie nie zajmie dużo czasu, ponieważ do jego przygotowania wystarczy najprostsze ciasto.

I przygotowują go z produktów, które zawsze są w lodówce. Pozostaje tylko szybko wymieszać wszystkie składniki i wstawić naczynie do piekarnika. Jak więc zrobić ciasto ze świeżą kapustą bez drożdży?

Składniki na szybkie ciasto:

• 250ml. kefir;
• 100 gr. margaryna lub masło;
• 1 łyżeczka sody;
• mąka - 200-400g. (na oko, aż uzyskasz ciasto podobne do śmietany);
• wypełnienie: 100 gr. masło;
• 500 gr. kapusta;
• przyprawy i szczypta soli;
• zielona cebula, koperek lub natka pietruszki.

Jak gotować ciasto kapuściane bez drożdży w piekarniku:

Przepis na ciasto bez drożdży na placek z kapustą
Pół godziny przed gotowaniem należy wyjąć kefir i masło i podgrzać produkty do temperatury pokojowej. Masło można roztopić w kuchence mikrofalowej. Masło można zastąpić margaryną lub olejem roślinnym.

Jeśli wolisz to drugie, musisz dodać go trochę mniej - około 8 gramów.

Wlej sodę do kefiru i poczekaj, aż pojawią się bąbelki. Po rozpoczęciu reakcji dodać olej i dokładnie wymieszać. Ilość mąki zależy od jej jakości. Ciasto powinno mieć konsystencję podobną do gęstej śmietany. Ciasto bez drożdży na placek kapuściany jest gotowe.

Przygotowanie nadzienia
W proponowanym przepisie kapusta nie wymaga wstępnej obróbki cieplnej. Dlatego siekamy go drobno na tarce lub ręcznie. Dodaj zieloną cebulę i zioła.

Zmiel powstałą mieszaninę warzyw solą, aż do uzyskania soku. Opróżniamy go i wykorzystujemy według własnego uznania. Do farszu z kapusty można dodać startą marchewkę lub cebulę.

To tylko doda smaku i pikanterii pasztetowi z kapusty z kefirem bez drożdży.

Gotowanie ciasta w piekarniku
Połowę ciasta wlać do natłuszczonej formy. Rozsmaruj farsz z kapusty. Resztę ciasta równomiernie wylej na przyszły placek kapuściany.

W razie potrzeby posyp serem wierzch ciasta. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciasto przez około godzinę.

Można eksperymentować z nadzieniem i dodawać pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki, koncentrat pomidorowy, pomidory i pikle.

Teraz wiesz, jak szybko i łatwo ugotować pyszne ciasto z kapustą bez drożdży w piekarniku. Idealnie nadaje się na śniadanie i zawiera minimum kalorii.

Nadzienie i ciasto można przygotować wcześniej wieczorem, a rano szybko upiec pyszne, gorące danie. Swoją drogą pieczenie z kapustą na szybkim cieście jest bardzo smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Obejrzyj film jak zrobić szybkie ciasto bez drożdży na placek z kapustą

Ciasta w domu zapewniają ciepło i wygodę. Ale wiele gospodyń domowych boi się majstrowania przy cieście drożdżowym i faktu, że zajmuje to pół dnia. Na tę okazję dostępne jest ciasto bez drożdży. Nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie, wystarczy wymieszać składniki w odpowiednich proporcjach i można piec. Z tego ciasta możesz robić ciasta i ciasta. Można je upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni.

Aby zrobić placek z kapustą bez drożdży, będziemy potrzebować produktów wymienionych na liście.

Ponieważ ciasto szybko się gotuje, zacznijmy od przygotowania bezdrożdżowego placka kapuścianego z nadzieniem. Drobno posiekaj cebulę.

Niech cebula podsmaży się na oleju roślinnym.

Drobno posiekaj kapustę.

Wysyłamy go, aby gotował, aż do połowy ugotowany.

Umieścić na durszlaku, poczekać aż woda odcieknie i odcisnąć nadmiar płynu z kapusty.

Do cebuli dodajemy kapustę, dodajemy masło i smażymy razem około 7 minut. Nadzienie gotowe.

Zacznijmy przygotowywać ciasto. Do miski wlać kefir i wbić do niego jajka. Kefir może mieć dowolną zawartość tłuszczu, świeży lub nie. Zamieszać. Dodać sól, cukier, proszek do pieczenia. Wymieszaj trzepaczką lub blenderem.

Przesiej mąkę.

Małymi porcjami dodawaj mąkę do kefiru i cały czas mieszaj. Aby ciasto było delikatne i smaczne, nie przesadzaj z mąką. Jeśli dodasz go za dużo, ciasto straci elastyczność, a placki będą gęste i zatkane.

Połóż ciasto na stole i ugniataj, aż zacznie kleić się do dłoni i stołu. Powinno być miękkie, jak płatek ucha.

Ciasto rozwałkować na blasze do pieczenia, a boki ozdobić małym szydełkiem. Rozwałkuj wałek ciasta wzdłuż boków, aby usunąć nadmiar ciasta.

Na cieście ułóż kapustę.

Na wierzchu kapusty ułóż bułeczki w kształcie kratki. Ciasto smarujemy żółtkiem. Ciasto kapustne upiec bez drożdży w nagrzanym piekarniku. Temperatura - 200 stopni, 25-30 minut. Ochłodzić ciasto na metalowej kratce.

Smacznego!