Panggang kue bolu dengan apel di dalam oven. charlotte apel biskuit

Bahan

Telur ayam - 3 pcs.
Gula pasir - 1 cangkir
tepung - 7 sdm. l.
Apel besar - 2 buah.
Garam di ujung pisau

Waktu memasak: 1 jam.

Biskuit pastry dianggap paling enak, empuk dan meleleh di mulut Anda. Namun, karena kurangnya pengalaman, tidak setiap nyonya rumah memutuskan untuk membuat kue biskuit. Dan sia-sia! Memanggangnya lebih mudah, cukup memiliki sedikit waktu luang, telur, gula, tepung, dan apel segar. Dan, tentu saja, Anda membutuhkan mixer. Sangat sulit untuk secara manual mengocok telur secara menyeluruh. Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat memperlakukan rumah tangga Anda dengan pai biskuit apel yang dipanggang dalam oven.

Cara membuat pai apel spons

Kami mengeluarkan telur dari lemari es terlebih dahulu, mencucinya dan membiarkannya dingin hingga suhu kamar. Kami mengukur gula dan tepung terigu yang diayak dengan kualitas terbaik. Kami mengambil apel, mereka juga perlu dicuci. Kami akan mengupas dan memotong apel nanti. Pertama-tama, mari kita berurusan dengan adonan biskuit untuk pai apel.

Kunci sukses kue bolu dipukul, secara terpisah, putih telur dan kuning telur. Inilah yang akan kita lakukan dalam langkah ini. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Untuk kuning telur, tambahkan norma gula pasir dan kocok semuanya dengan mixer.

Setelah kuning telur dikocok, perlu untuk mencuci dan mengeringkan kocokan mixer, dan mulai mengocok protein dengan sedikit garam. Kami juga mengambil piring bersih dan kering untuk tujuan ini. Tupai sangat berubah-ubah, jika aturan tidak diikuti, mereka tidak akan dicambuk ke hasil yang diinginkan. Dalam proses mencambuk, protein harus berubah menjadi massa subur yang stabil, yang kita tambahkan ke kuning telur kita.

Selanjutnya, secara bertahap tambahkan tepung dan dengan spatula mulai uleni perlahan adonan biskuit untuk pai kami. Tidak perlu terburu-buru di sini, tuangkan tepung secara harfiah 1 sendok makan sekaligus. Anda harus mendapatkan adonan yang lembut, seperti marshmallow, agak padat dan lapang. Tuang apel yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam massa yang dihasilkan, campur ke dalam adonan. Apellah yang memberi rasa dan aroma khusus pada pai.

Oleskan biskuit apel pada lembaran tempat kue akan dipanggang. Kami melapisinya dengan perkamen atau melumasinya dengan produk yang mengandung lemak. Panggang selama setengah jam, lalu matikan oven. Biarkan pai beristirahat. Kemudian dengan hati-hati keluarkan kue dari cetakan, potong-potong. Selamat makan dan semoga berhasil dengan eksperimen Anda!

Untuk memanggang kue bolu dengan apel, Anda tidak perlu membeli bahan-bahan mahal dan memiliki pengalaman memasak yang luas. Anda dapat memanggang biskuit tidak hanya di dalam oven, tetapi juga dalam slow cooker. Dengan apel, resep pai enak dan kaya. Disarankan untuk melengkapi biskuit dengan pisang, buah-buahan kering, selai.

Biskuit klasik dengan apel di oven

Kue biskuit menurut resep klasik ternyata enak, lapang, gigih. Dia tidak akan menyusut dan berkerut. Tuang adonan ke dalam cetakan dengan hati-hati, dan jangan terburu-buru. Untuk pai apel biskuit, Anda harus mengocok adonan selama mungkin.

Untuk menyiapkan resep, Anda perlu:

3 telur;
1 gelas tepung;
1 st. gula pasir;
2 sdm. l. minyak;
3 apel;
2 sdm. l. remah roti:
1 sachet gula vanila;
1/2 sdt. kayu manis.

Pengurutan:

Pertama, Anda perlu menyiapkan apel. Preferensi harus diberikan pada buah-buahan yang memiliki kekerasan rata-rata. Buah-buahan harus dicuci dengan air keran, dikeringkan dengan handuk untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Dari apel perlu untuk memotong intinya. Potong buah menjadi irisan atau batangan kecil. Jika apel memiliki kulit yang padat dan keras, itu harus dihilangkan.
Pindahkan apel cincang ke mangkuk, tambahkan gula pasir (2 sendok makan), tambahkan kayu manis. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan selama setengah jam agar meresap.
Keluarkan telur dari kulkas dan tunggu sampai agak hangat di suhu ruang. Pecahkan telur ke dalam mangkuk pencampur.
Tambahkan gula yang tersisa yang tidak digunakan. Campur komponen menggunakan mixer, Anda harus terlebih dahulu dengan kecepatan rendah, lalu maksimal. Semua butir gula harus larut.
Tambahkan tepung secara bertahap. Setelah setiap penambahan komponen, perlu untuk mencampur adonan.
Ambil loyang, olesi dengan sedikit minyak, Anda perlu mendistribusikannya dengan sikat silikon. Taburi dengan remah roti. Kirim formulir ke oven agar memanas dengan baik.
Tiriskan cairan dari apel.
Taruh 1/2 bagian adonan dalam bentuk yang sudah dipanaskan, olesi apel di atasnya. Tuang lagi sisa adonan.
Untuk menyiapkan kue biskuit, oven harus diatur ke 180°C.
Kirim loyang ke oven. Panggang biskuit selama 30 menit.

Resep untuk multicooker

Biskuit dalam slow cooker dapat disiapkan tanpa kesulitan bahkan untuk juru masak pemula. Untuk menyiapkan pai apel bolu, Anda tidak perlu memiliki keahlian dan kemampuan khusus. Biskuit yang disiapkan sesuai resep ini subur tanpa menggunakan baking powder dan soda.

Komponen yang diperlukan:

1 st. Sahara;
200 gram gula vanila;
230 gram tepung;
3 telur;
2 apel;
mentega.

Pengurutan:

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan gula. Kocok campuran yang dihasilkan dengan mixer. Kecepatan mencambuk harus maksimal. Durasi mencambuk adalah 7 menit.
Tepung harus diayak menggunakan saringan. Tambahkan ke adonan telur, aduk rata.
Untuk menyiapkan resep isian sederhana, pertama-tama Anda harus membilas apel, mengeringkannya, memotong inti dan memotong buah menjadi irisan. Disarankan untuk memilih apel dari varietas asam.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak. Tuang 1/2 bagian adonan, taruh apel cincang di atasnya. Tuang di atas buah dengan adonan yang tersisa, dan taruh apel lagi.
Tutup multicooker. Atur mode "Memanggang" dan masak biskuit selama satu jam.

Spons pai apel-pisang

Kombinasi apel dan pisang dalam kue bolu sangat bagus. Untuk membuat biskuit padat, Anda perlu menambahkan keju cottage ke dalam adonan. Kue-kue yang populer adalah pai keju cottage dengan pisang, pai dengan selai apel. Biskuit dapat disiapkan dengan berbagai isian, tetapi pai dengan selai apel, selai jeruk, selai adalah yang paling enak.

Pai dadih dengan pisang

Saat menyiapkan biskuit, Anda tidak hanya dapat menggunakan buah kering, yang disajikan dalam resep. Kenari bisa diganti dengan pistachio, kacang tanah.

Untuk memasak, Anda perlu:

110 gram mentega;
9 g garam meja;
210 g keju cottage;
1 st. tepung;
1 telur;
1/2 st. Sahara;
2 apel;
2 pisang;
sejumput kayu manis;
80 gram kismis;
90 g aprikot kering;
100 gram kurma;
110 g plum;
165 gram kacang kenari.

Krim 1 membutuhkan:

3 protein;
130 gram gula pasir.

Untuk krim 2 Anda perlu:

3 kuning telur;
6 gram vanili;
9 gram pati;
140 g gula;
120ml susu.

Keju cottage harus digiling menggunakan saringan; itu harus menjadi seragam. Pindahkan keju cottage ke mangkuk, tambahkan telur, gula, mentega lunak, giling. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan.
Taburi desktop dengan tepung dan taruh adonan di atasnya, gulung. Pindahkan ke cetakan dan bentuk sisinya.
Kupas apel yang sudah dicuci dari kulit dan intinya. Potong mereka menjadi kubus besar. Tempatkan buah di bagian bawah cetakan dan taburi dengan kayu manis.
Bilas aprikot kering, prem dan kismis. Pindahkan buah-buahan kering ke mangkuk terpisah, tuangkan air hangat di atasnya dan biarkan selama 35 menit. Kuras airnya dan letakkan buah di atas handuk, potong aprikot kering, prem, dan kurma. Di atas lapisan apel taruh semua buah kering, kecuali kismis.
Dalam mangkuk, campur gula dengan protein dan kocok dengan mixer sampai busa padat muncul. Oleskan krim yang dihasilkan di atas buah-buahan kering menggunakan spatula. Taburkan kacang cincang di atasnya.
Lepaskan kulit dari pisang dan potong menjadi irisan. Letakkan di atas krim. Taburi dengan kismis.
Campurkan pati dengan gula dan vanila dalam panci. Tuang susu, taruh wadah di atas api kecil dan aduk terus sampai mengental. Tunggu hingga krim dingin dan letakkan di atas pisang.
Masukkan kue ke dalam oven dan panggang selama 30 menit pada suhu 180°C.

Dengan selai apel

Anda bisa mengganti selai apel dengan manisan apel. Kesiapan biskuit harus diperiksa dengan menusuk adonan dengan tusuk gigi atau korek api.

Produk:

310 gram tepung;
220 ml kefir;
1 telur;
55 gram gula pasir;
2 pisang;
350 ml selai apel;
1 sendok teh cuka;
1 st. l. minyak sayur.

Cara memasak:

Padamkan soda dengan cuka. Jika cuka tidak tersedia, maka jus lemon dapat digunakan.
Tempatkan gula dalam mangkuk, tuangkan kefir dan kocok telur. Kocok campuran dengan mixer sampai menjadi homogen.
Tambahkan soda yang sudah didinginkan.
Tambahkan selai apel.
Kupas pisang dan potong menjadi kubus kecil. Tambahkan ke mangkuk.
Tuang tepung terigu yang sudah diayak.
Biarkan adonan yang sudah jadi selama 5 menit.
Panaskan oven dengan suhu 160°C.
Olesi loyang secara menyeluruh dengan mentega.
Pindahkan adonan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven selama 55 menit.
Biskuit yang sudah jadi harus dikeluarkan dari cetakan setelah 20 menit. Selama waktu ini, itu akan menjadi sedikit dingin dan akan lebih mudah untuk dipisahkan dari wadah.

Saya sarankan Anda memanggang biskuit dengan apel. Biskuit semacam itu dapat disajikan secara mandiri, atau Anda dapat memotongnya menjadi dua bagian dan membuat kue darinya. Kue-kue lapang yang lembut untuk minum teh di rumah dan keluarga!

Segera potong apel menjadi irisan tipis, setelah dikupas kulitnya.

Untuk menyiapkan biskuit, kocok telur ke dalam mangkuk food processor. Kocok mereka menjadi busa yang lembut sampai volumenya berlipat ganda.

Kemudian tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.

Tuang massa telur ke dalam mangkuk, ayak tepung ke dalamnya dan aduk dengan melipat.

Lapisi formulir dengan perkamen. Untuk keandalan, Anda juga dapat membungkus bagian bawah dengan kertas timah. Letakkan sebagian apel di bagian bawah formulir, tuangkan setengah dari adonan. Selanjutnya, taruh bagian kedua apel dan tuangkan sisa adonan. Gulir formulir beberapa kali sehingga biskuit selanjutnya tetap rata.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang biskuit selama 25-30 menit. Jangan membuka oven selama 20 menit pertama, maka Anda dapat memeriksa kesiapan biskuit dengan tusuk gigi. Dinginkan biskuit yang sudah jadi dalam bentuk terbalik. Saya meletakkan 3 gelas dan di atasnya bentuk terbalik.

Saat biskuit telah dingin dalam posisi ini, lepaskan cincin dan balikkan biskuit di atas piring. Bisa ditaburi gula halus dan siap disantap.

Silakan dinikmati makanannya!

Makanan penutup seperti pai biskuit apel bisa menjadi penyelamat nyata. Tidak sulit untuk memanggangnya, dan produk yang Anda butuhkan untuk memasak, biasanya, ada di setiap dapur. Oleh karena itu, pai seperti itu dapat disiapkan dengan sangat cepat jika tamu tak terduga "berburu-buru", atau Anda hanya ingin mentraktir keluarga Anda dengan sesuatu yang lezat.

Adonan biskuit klasik terbuat dari tiga bahan - gula, tepung dan telur. Baik soda maupun baking powder tidak boleh ditambahkan ke dalam massa biskuit. Kemegahan memanggang dicapai karena pemukulan telur berkualitas tinggi.

Selain versi klasik, ada resep di mana produk susu fermentasi dan mentega ditambahkan ke bahan utama. Dalam hal ini, penggunaan baking powder adalah wajib.

Tepung harus diayak, ini tidak hanya akan mencegah gumpalan tepung masuk ke dalam pemanggangan, tetapi juga memperkaya produk dengan oksigen, yang akan membuat pemanggangan lebih empuk.

Apel segar digunakan sebagai isian, yang bisa dicincang atau diparut. Anda dapat menggunakan buah karamel atau panggang, serta selai apel.

Selain itu, saat memanggang, Anda bisa menggunakan berbagai aditif. Rasa memanggang terdiversifikasi oleh kakao, kacang-kacangan, biji poppy. Untuk menambah rasa, gunakan kulit jeruk, vanila atau kayu manis.

Kue bolu klasik dengan krim apel

Mari kita memanggang biskuit menggunakan resep klasik dan melapisinya dengan krim apel.

Untuk dasar pai yang Anda butuhkan:

6 telur;
200 gram gula pasir;
160 gram tepung;
sejumput vanillin;
5-10 gram mentega untuk mengoles cetakan.

Untuk krim:

6 apel;
200 gram krim asam lemak (setidaknya 20%);
180 gram Sahara;
1 sendok makan penuh gula bubuk;
0,5 sendok makan kayu manis bubuk.

Kami memisahkan protein, menuangkannya ke dalam mangkuk di mana tidak ada setetes lemak pun. Jika tidak, tidak akan berhasil untuk mengalahkan mereka menjadi massa yang subur.

Kami mulai bekerja dengan mixer, pertama-tama mengatur kecepatan minimum putaran pengocok. Saat busa ringan muncul di permukaan, tambahkan secara bertahap 100 gr. gula, sambil meningkatkan kecepatan mencambuk pertama menjadi sedang, dan kemudian ke maksimum. Akan mungkin untuk menyelesaikan proses ketika busa stabil terbentuk yang tidak bergerak, bahkan jika mangkuk dimiringkan dengan kuat.

Kuning telur di mangkuk lain harus digiling dengan tambahan vanillin dan sisa 100 gr. Sahara. Anda juga bisa mengocok massa ini dengan mixer, atau Anda bisa menggilingnya dengan garpu. Masukkan sekitar sepertiga busa protein ke dalam massa kuning telur dan aduk perlahan dengan spatula, bergerak dari bawah ke atas.

Nasihat! Sebelum Anda mengaduk putih telur ke dalam mangkuk untuk dicambuk, disarankan untuk menyeka permukaan bagian dalamnya dengan serbet yang dicelupkan ke dalam jus lemon.

Tuang tepung dan terus uleni dengan cara yang sama sampai terbentuk massa ringan tanpa gumpalan. Tambahkan sisa protein dan campur lagi. Massa tidak boleh diaduk dalam lingkaran, ini dapat berdampak negatif pada keindahan kue.

Bagian bawah cetakan dengan diameter 20-22 cm (dalam bentuk diameter lebih besar, kue akan menjadi rendah) ditutup dengan kertas roti yang diminyaki lingkaran. Sisi-sisinya hanya dilumasi dengan minyak. Tuang massa biskuit, itu harus mengisi piring tidak lebih dari dua pertiga volume.

Memasak dalam oven dengan suhu 180°C. Selama proses memanggang, jangan membuka oven selama setengah jam pertama, jika tidak kue akan jatuh. Setelah setengah jam, kecilkan api hingga 150 derajat dan lanjutkan memasak selama 15-20 menit. Kemudian matikan api, buka sedikit pintu oven, tetapi jangan lepaskan formulir. Dari penurunan suhu yang tajam, memanggang bisa kehilangan kemegahannya. Kami membagi biskuit dingin menjadi dua atau tiga lapisan dan melapisinya dengan krim apel.

Nasihat! Agar kue kering tidak hancur sebelum dipotong, disarankan untuk menyimpan biskuit pada suhu kamar setidaknya selama 8 jam.

Untuk menyiapkan krim, potong apel menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan tambahkan gula. Masak sampai lunak selama sekitar 5 menit, dinginkan dan tiriskan sirup. Pukul massa dengan blender atau cukup tumbuk dengan hidung belang (dalam kasus terakhir, krim akan menjadi heterogen dengan dimasukkannya potongan buah). Kocok krim asam dengan tambahan gula bubuk, kombinasikan dengan saus apel. Campur dan gunakan untuk lapisan biskuit.

1 gelas krim asam;
1 cangkir gula;
1 sendok teh baking powder;
1,5 cangkir tepung;
kerupuk dan sedikit minyak untuk bentuk;
2 apel.

Kocok krim asam dengan tambahan gula dan baking powder. Kemudian tambahkan tepung secara bertahap, aduk rata.

Buah dipotong menjadi kubus atau sedotan. Kami menyebar di piring tahan panas, diolesi dengan minyak dan ditaburi kerupuk. Di atas buah kami merobohkan massa biskuit ringan. Kami memasak pada 180 derajat selama setidaknya setengah jam.

Biskuit apel dengan kefir

Untuk memanggang pai biskuit, Anda perlu:

200 ml kefir;
2 cangkir tepung;
1 cangkir gula;
100 ml minyak sayur olahan;
1 sendok teh baking powder;
2 telur;
2 apel;
0,5 sendok teh kayu manis bubuk.

Adonan sangat mudah disiapkan. Semua bahan yang terdaftar, kecuali tepung dan apel, ditempatkan dalam mangkuk. Campur semuanya dengan seksama dan kocok hingga rata. Kemudian tuangkan tepung melalui saringan, uleni lagi.

Kami membagi apel menjadi 4 bagian, dan kemudian memotong setiap irisan menjadi potongan-potongan tipis. Tuang sekitar setengah dari massa biskuit yang dimasak ke dalam piring tahan panas yang dilumuri minyak. Kemudian taruh potongan buah dan taburi dengan kayu manis. Lapisan buah benar-benar tertutup dengan sisa adonan.

Kami memasak dalam oven selama kurang dari satu jam pada suhu 160 derajat.

Biskuit apel dengan keju cottage

Versi lain dari biskuit apel disiapkan. Memanggang seperti itu memiliki rasa yang harmonis, selain itu, memperkaya tubuh dengan kalsium, sehingga kue ini sangat berguna untuk anak-anak.

Baca juga: Pie Apel Karamel - 7 Resep Lezat

Untuk pangkalan yang Anda butuhkan:

5 telur;
1 gelas tepung dan gula pasir.

Untuk mengisi:

300 gram keju cottage, pilih produk dengan kandungan lemak minimal 5%;
75 gram Sahara;
50 gram mentega;
5 buah apel ukuran sedang.

Basis biskuit disiapkan menggunakan mixer. Telur dikocok dengan tambahan gula pasir, kemudian dituang tepung. Sangat penting untuk mengalahkan massa dengan baik pada tahap pertama, karena kemegahan kue tergantung pada ini. Karena itu, Anda perlu mengocok massa setidaknya selama lima menit.

Keju cottage harus dibunuh dengan blender dengan tambahan mentega (sangat lembut) dan gula pasir. Jika tidak ada blender, maka Anda hanya perlu menggiling massa ini, berusaha untuk tidak meninggalkan gumpalan besar keju cottage. Apel dipotong menjadi irisan tipis dengan bentuk sewenang-wenang.

Piring tahan panas, di mana kita akan memanggang biskuit, olesi dengan minyak dan taburi bagian bawah dan sampingnya dengan tepung. Tuang sekitar sepertiga adonan ke bagian bawah, lalu taruh irisan apel. Selanjutnya, tuangkan sepertiga kedua dari massa biskuit, dan taruh massa dadih di atasnya. Kami menutupi lapisan dadih dengan adonan. Kami memasak pada 160 derajat selama 50-60 menit.

Biskuit dengan pisang

Kue bolu apel dapat disiapkan dengan tambahan buah-buahan lainnya. Kue pisang sangat beraroma.

Produk untuk persiapannya membutuhkan minimum.

4 telur;
segelas gula pasir dan tepung;
1 pisang dan 1 apel.

Pai tidak butuh waktu lama untuk dibuat. Anda dapat segera menyalakan oven, karena akan membutuhkan setidaknya 10 menit untuk memanaskannya hingga 160 derajat, dan selama waktu ini Anda dapat memiliki waktu untuk memasak adonan.

Cetakan harus diolesi mentega dan ditaburi tepung. Sebagai gantinya, Anda bisa melapisi bagian bawah piring dengan kertas roti yang diminyaki.

Adonan biskuit akan disiapkan menggunakan teknologi yang disederhanakan. Artinya, kami tidak akan memisahkan protein, tetapi kami akan memecahkan telur ke dalam mangkuk untuk dikocok, menambahkan gula dan menyalakan mixer. Akan dikocok sampai terbentuk massa yang lembut dan ringan. Tuang tepung ke dalamnya melalui saringan, aduk perlahan.

Tambahkan potongan buah ke massa biskuit yang sudah jadi. Potong apel menjadi kubus yang cukup besar, pisang menjadi lingkaran. Campur buah dengan adonan dan tuangkan massa ini ke piring yang sudah disiapkan. Dibutuhkan 35-40 menit untuk memasak pai.

Pai serupa dapat dipanggang menggunakan pir, potongan jeruk keprok yang sudah dikupas, buah persik kalengan yang dicincang atau buah-buahan lain sebagai pengganti pisang.

Kue bolu dengan apel karamel

Variasi dari makanan penutup Prancis klasik "Tarte Tatin" adalah kue bolu dengan apel karamel.

Untuk memanggang makanan penutup dalam bentuk dengan diameter 20-22 cm, Anda perlu:

2 apel besar;
6 sendok makan penuh gula;
0,25 sendok makan kayu manis;
3 telur;
tapi segelas gula pasir dan tepung untuk adonan;
untuk menyiapkan hidangan untuk dipanggang - sesendok mentega dan sedikit tepung.

Nyalakan oven, atur suhu pemanasan menjadi 180 derajat. Olesi bagian bawah dan samping cetakan dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung.

Tuang enam sendok makan gula ke dalam panci berdinding tebal dan tuangkan dua sendok makan air. Campur dan nyalakan api kecil, masak sampai proses karamelisasi dimulai. Anda dapat menentukan awal proses ini dengan perubahan warna, massa akan mulai berubah menjadi cokelat. Ini akan terjadi dengan cepat, rata-rata, dibutuhkan sekitar dua menit untuk memasak karamel.

Nasihat! Sangat penting untuk tidak mencerna karamel, jika tidak, alih-alih massa lunak, Anda bisa mendapatkan kemiripan permen keras.

Tuang karamel yang sudah dimasak ke dalam piring yang sudah disiapkan di mana kue akan dipanggang. Letakkan irisan apel, coba susun menjadi lingkaran yang rata.

Mungkin, biskuit charlotte adalah resep yang dapat diakses bahkan oleh nyonya rumah pemula. Kue tradisional dengan apel ini adalah kue sederhana dan sangat menggugah selera untuk setiap hari dan untuk meja pesta. Di musim pematangan buah-buahan ini - apa yang bisa lebih mudah? Dan sejak multicooker mulai muncul di dapur, resep ini telah tersedia untuk hampir seorang anak. Namun, kita semua pernah menjadi pemula di dunia memasak yang indah, yang perlu menemukan rahasia produk ini.

Mari kita memasak biskuit charlotte dengan apel dan menghargai semua manfaat dari resep yang luar biasa ini. Kandungan kalori biskuit ini kurang lebih 200 kilokalori per 100 gram. Bahkan mereka yang mengikuti sosok itu terkadang bisa menyenangkan diri mereka sendiri dengan sepotong harum.

Bahan

Untuk pencampuran kita perlu:

telur ayam - 5 buah;
apel - 3-5 buah;
gula - 200 gram;
tepung terigu kelas tertinggi - 200 gram;
baking powder untuk memanggang - 1 sendok teh;
vanillin - 1 sejumput;
kayu manis - sendok teh;
jus lemon - 1 sendok makan;
minyak sayur (Anda juga bisa menggunakan mentega) - 1 sendok makan.

Menyiapkan apel

Apel apa pun bisa digunakan untuk resep ini. Dan jika Anda memiliki kebun sendiri dan tanaman baru matang di dalamnya, maka tidak ada yang lebih baik daripada yang segar. Tidak masalah jika ada sedikit buah mentah - rasa asamnya akan memberikan rasa dan rasa tambahan pada kue.

1. Ambil dan cuci buahnya. Jumlah mereka tergantung pada ukuran, serta keinginan nyonya rumah - apakah itu akan menjadi hamburan apel utuh, atau irisan apel akan sangat sedikit.

2. Kupas buah-buahan yang dipilih dari kulitnya dan bebas dari bijinya. Potong mereka menjadi potongan-potongan kecil.

3. Sekarang taburi dengan jus lemon. Ini akan mencegah irisan apel menjadi kecoklatan, karena kaya akan zat besi, dan zat besi teroksidasi dengan cepat di udara.

Resep charlotte memiliki banyak variasi dan menyisakan ruang untuk imajinasi. Misalnya, selain apel, biskuit dapat dilengkapi dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering, biji poppy, kismis, kulit jeruk. Setiap bahan akan melengkapi kue Anda dengan rasa dan aroma tambahan. Dan jika Anda memodernisasi resep sedikit lebih banyak dan menaburkan sedikit buah dengan cognac atau brendi, ini akan memberi mereka kelembutan khusus, terutama jika ditumis sedikit dengan alkohol dalam wajan.

Persiapan adonan biskuit

1. Untuk membuat adonan biskuit, saring tepung melalui saringan sehingga menjadi lapang. Campur dengan baking powder.

2. Dinginkan telur ayam di lemari es sebelum dimasak, karena lebih enak dikocok saat dingin. Kocok dengan pengocok, mixer rumah, atau dalam pengolah makanan, aduk perlahan gula sampai berbusa. Kemudian dengan lembut masukkan tepung.

3. Tepung harus dituangkan dalam porsi, tanpa berhenti mengganggu, agar gumpalan tidak terbentuk dalam adonan. Adonan jangan terlalu kental, tapi juga jangan terlalu encer.

Mempersiapkan kue

Anda dapat memanggang charlotte lembut dengan apel baik di oven maupun dalam slow cooker - karena lebih nyaman bagi Anda secara pribadi.

1. Ambil loyang atau mangkuk multicooker, olesi dengan minyak. Minyak bisa digunakan baik sayur maupun mentega.

2. Letakkan buah-buahan yang sudah kami siapkan di bagian bawah dalam lapisan yang rata, taburi dengan kayu manis bubuk.

3. Sekarang isi di atasnya dengan campuran biskuit yang dihasilkan. Perlu dicatat bahwa semua ini harus dilakukan dengan cukup cepat agar adonan tidak jatuh.

Ada satu rahasia dalam resep cara mencegah biskuit mengembang dengan gundukan di tengah saat dipanggang. Lewati adonan yang terdistribusi secara merata dengan pisau searah jarum jam.

Pembakaran

Jika Anda memutuskan untuk menerapkan resep ini menggunakan slow cooker, maka letakkan semangkuk adonan di dalamnya, tutup rapat. Atur menu ke program "memanggang" selama 1 jam.

Jika Anda memutuskan untuk memanggang dalam oven, maka panaskan oven hingga 180 derajat dan tempatkan cetakan dengan adonan biskuit dan apel. Waktu memanggang dalam oven rata-rata 40-50 menit sampai permukaan kue kecoklatan. Anda dapat memeriksa kesiapan produk kami dengan apel dengan tusuk gigi. Tusuk-tusuk, dan jika ada gumpalan di tusuk gigi, berarti kue belum matang. Jika tusuk gigi sudah kering - kue sudah siap, saatnya mengeluarkannya dari oven.

Melayani kue

Dinginkan biskuit yang sudah jadi dengan apel selama 10 menit tepat di cetakan agar apel tidak lembab dan kue yang agak dingin mudah tertinggal di belakang dinding loyang, lalu taruh di atas piring. Sekarang Anda bisa menaburkan charlotte dengan sedikit gula bubuk atau menghiasnya dengan kacang cincang di atasnya.
Sepotong biskuit harum dengan apel untuk teh adalah kelezatan yang luar biasa.

Jangan lupa untuk meninggalkan komentar dan bon appetit!

Portal Wanita Flero