खाना कैसे बनाएं:
- तोरी को धोया जाता है और मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
- जर्जर सब्जियों में अंडे, मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है। पूरा मिश्रण अच्छी तरह मिलाया जाता है और थोड़ा नमकीन होता है।
- धुले हुए आलू पतले हलकों में काटे जाते हैं।
- काली मिर्च को भी धोया जाता है, उसमें से कोर हटा दिया जाता है, और फिर फल को पतले छल्ले में काट दिया जाता है।
- लौकी को धोया जाता है। इसका सफेद भाग छल्लों से कटा हुआ होता है।
- टमाटर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
- मशरूम को साफ किया जाता है, धोया जाता है, और फिर छोटे स्लाइस में काट दिया जाता है।
- पनीर को बारीक कद्दूकस पर मला जाता है।
- एक गहरे कंटेनर को तेल से उपचारित किया जाता है, और फिर उसमें आलू के मग और ऊपर से प्याज बिछाए जाते हैं।
- भुनी हुई तोरी को प्याज के ऊपर एक समान परत में बिछाया जाता है।
- तोरी क्षेत्र पर काली मिर्च के गोले समान रूप से वितरित किए जाते हैं, और फिर टमाटर। पूरा पिरामिड थोड़ा नमकीन है।
- मशरूम के साथ मिश्रित आलू की एक और परत टमाटर पर बिछाई जाती है।
- पूरे पकवान को जैतून के तेल के साथ डाला जाता है, और फिर ओवन (180 डिग्री) में आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है।
- सब्जियों को पनीर के साथ छिड़कें, और फिर 5 मिनट के लिए ओवन में वापस आ जाएं।
तोरी के साथ आलू पुलाव: एक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए एक सरल नुस्खा
मुख्य पकवान के लिए आपको क्या चाहिए:
- सब्जी का कुम्हाड़ा;
- आलू कंद की एक जोड़ी;
- टमाटर की एक जोड़ी;
- 160 ग्राम पनीर।
सॉस के लिए आपको क्या चाहिए:
- आटा का एक बड़ा चमचा;
- 200 मिलीलीटर स्किम दूध;
- 70 ग्राम मक्खन;
- अंडा;
- लहसुन लौंग की एक जोड़ी;
- कुछ नमक और मसाले।
खाना कैसे बनाएं:
- लहसुन को छीलकर धोया जाता है। लौंग को बारीक काट लिया जाता है और एक अलग कंटेनर में डाल दिया जाता है।
- तोरी और टमाटर को धोकर हलकों में काट लिया जाता है।
- आलू को छीलकर, धोया जाता है और फिर पतले स्लाइस में काट लिया जाता है।
- एक सॉस पैन में 50 ग्राम मक्खन रखा जाता है, जिसे स्टोव पर पिघलाना चाहिए।
- आटा धीरे-धीरे उसी पैन में डाला जाता है, जिसके गांठ एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक टूट जाते हैं।
- मक्खन के मिश्रण में दूध डाला जाता है, और फिर सब कुछ थोड़ा नमकीन होता है।
- सॉस को तब तक हिलाया जाता है जब तक कि उसमें गाढ़ी स्थिरता न आ जाए।
- सॉस के ठंडा होने के बाद, इसमें एक अंडा डाला जाता है, लहसुन और काली मिर्च डाली जाती है। सभी अवयवों को एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।
- ओवन के सांचे को तेल से उपचारित किया जाता है, और फिर उसमें तोरी, आलू और टमाटर को बारी-बारी से रखा जाता है। वे एक दूसरे के साथ कसकर जमा होते हैं, ताकि बाद में पकवान विकृत न हो।
- सब्जियों में सॉस डाला जाता है, और फिर पूरे पकवान को पनीर के साथ छिड़का जाता है।
- पुलाव को ओवन में भेजा जाता है, जिसका तापमान 180 डिग्री है, इसके मध्य स्तर पर आधे घंटे के लिए।
परोसने से पहले, पुलाव को थोड़ा ठंडा करना चाहिए ताकि पनीर क्रस्ट सख्त हो जाए।
आलू, तोरी और शिमला मिर्च पुलाव: एक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- सब्जी का कुम्हाड़ा;
- 6 आलू;
- घंटी मिर्च की एक जोड़ी;
- 150 ग्राम पनीर;
- आधा गिलास दूध;
- 3 अंडे;
- कुछ पसंदीदा मसाले।
खाना कैसे बनाएं:
- आलू और तोरी को धोकर हलकों में काट लिया जाता है।
- अंडे को दूध, मसाले और नमक से अच्छी तरह फेंटा जाता है।
- काली मिर्च को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है।
- आलू, तोरी, काली मिर्च, थोड़ा पनीर, आलू, तोरी, काली मिर्च, पनीर का नमकीन आधा तेल-उपचारित रूप में परतों में रखा जाता है।
- सभी सब्जियों को अंडे की चटनी के साथ सावधानी से डाला जाता है।
- भविष्य के पकवान को 50 मिनट के लिए ओवन (200 डिग्री) में रखा जाता है।
धीमी कुकर में आलू-तोरी पुलाव
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- बेकिंग पाउडर का आधा बैग;
- तोरी की एक जोड़ी;
- 4 आलू कंद;
- 4 मध्यम अंडे;
- 120 ग्राम हार्ड पनीर;
- केफिर के 70 मिलीलीटर;
- थोड़ा लीक;
- 100 ग्राम आटा;
- 2 लहसुन लौंग;
- कुछ नमक और मसाले।
खाना कैसे बनाएं:
- तोरी और आलू के कंदों को कद्दूकस से रगड़ा जाता है।
- उसके बाद, पनीर को उसी कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
- पनीर को अंडे के साथ मिलाया जाता है, इस मिश्रण को वेजिटेबल प्यूरी में डाला जाता है।
- केफिर को उसी कंटेनर में सावधानी से डाला जाता है, और फिर बेकिंग पाउडर डाला जाता है।
- सब कुछ मिलाया जाता है, फिर आटा धीरे-धीरे डाला जाता है, और इसकी गांठ को तब तक तोड़ा जाता है जब तक कि एक सजातीय स्थिरता प्राप्त न हो जाए।
- पकवान नमकीन, काली मिर्च, कटा हुआ प्याज और लहसुन के साथ छिड़का हुआ है।
- मल्टीक्यूकर के कटोरे को तेल से उपचारित किया जाता है, जिसके बाद परिणामस्वरूप सब्जी का आटा उसमें डाला जाता है।
- "बेकिंग" मोड चालू होने पर पुलाव को 45 मिनट तक पकाया जाता है।
- पकाने के बाद, पकवान कटोरे में ठंडा हो जाता है, और फिर इसे प्लेटों पर रख दिया जाता है।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी-आलू पुलाव
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- सब्जी का कुम्हाड़ा;
- 5 आलू कंद;
- टमाटर;
- आधा किलो कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस);
- किसी भी हार्ड पनीर के 100 ग्राम;
- थोड़ा मक्खन;
- कुछ ब्रेडक्रंब;
- थोड़ा नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटी।
खाना कैसे बनाएं:
- आलू और तोरी को छीलकर पतले हलकों में काट लिया जाता है।
- पनीर को एक बड़े ग्रेटर से मला जाता है।
- साग को बारीक काट लिया जाता है।
- टमाटर को छोटे छल्ले में काटा जाता है।
- कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन होता है, और फिर काली मिर्च।
- मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से उपचारित किया जाता है, और फिर ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है।
- आलू के मग को कटोरे के नीचे रखा जाता है, जिसे थोड़ा नमकीन होना चाहिए।
- अगली परत तोरी से बनती है।
- तोरी पर कीमा बनाया हुआ मांस एक समान परत में रखा जाता है।
- मांस को आधा पनीर के साथ छिड़का जाता है, और फिर टमाटर के स्लाइस को ढेर कर दिया जाता है।
- फिर सभी परतों को उसी क्रम में फिर से दोहराया जाता है।
- पकवान एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में तैयार किया जाता है।
तैयारी से 10 मिनट पहले, पुलाव को बाकी पनीर के साथ छिड़का जाता है।
माइक्रोवेव में आलू और बैंगन के साथ तोरी पुलाव
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- आलू की एक जोड़ी;
- टमाटर;
- सब्जी का कुम्हाड़ा;
- बैंगन;
- 100 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
- अंडा;
- कुछ हरियाली।
खाना कैसे बनाएं:
- अंडे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह से पीटा जाता है।
- प्याज को छल्ले में काट दिया जाता है।
- टमाटर को धोकर आधा छल्ले में काट लें।
- माइक्रोवेव मोल्ड को तेल से चिकनाई दी जाती है।
- सबसे नीचे प्याज बिछाए जाते हैं, और उस पर टमाटर बिछाए जाते हैं। टमाटर नमकीन और काली मिर्च हैं।
- बैंगन को हलकों में काटा जाता है और टमाटर पर रखा जाता है। बैंगन में से कड़वाहट को दूर करने के लिए, डिश में डालने से पहले, स्लाइस को नमकीन किया जाता है।
- अगली परत आलू बनाती है, जिसे अंडे भरने के साथ डाला जाता है।
- भविष्य के पकवान को पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।
- पुलाव माइक्रोवेव में 25 मिनट तक पकता है।
युवा आलू और तोरी का पुलाव (वीडियो)
अस्तित्व विभिन्न तरीकेतोरी और आलू के साथ पुलाव पकाना: ओवन में, धीमी कुकर, माइक्रोवेव में। उन सभी का एक अनूठा स्वाद और कोमलता है। यह केवल अपनी पसंद की रेसिपी चुनने और अपने परिवार को एक स्वस्थ व्यंजन के साथ खुश करने के लिए बनी हुई है।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है
मैं फ्रेंच व्यंजन से कितना प्यार करता हूँ, मैं आपको इन उत्तम स्वादों, आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सॉस और मसालों के लिए अपनी प्रशंसा भी नहीं बता सकता, जिसके बिना कोई भी व्यंजन नहीं बनाया जाता है।
मैंने यह नुस्खा अपनी भाभी के शब्दों से लिखा है, जो फ्रांस में पैदा हुई और पली-बढ़ी, लेकिन इसकी जड़ें इतालवी हैं, इसलिए उसके व्यंजन हमेशा अभिव्यंजक उज्ज्वल स्वाद और मूल प्रस्तुतियों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। मुझे सोफी को अपना खाना बनाते हुए देखना अच्छा लगता है और वह भावनात्मक रूप से अपने कई रिश्तेदारों और उनके कारनामों के बारे में बात करती है। दुनिया के सबसे रोमांटिक शहर की प्रत्येक यात्रा से, मैंने जो देखा उससे न केवल नए इंप्रेशन लाए, बल्कि मूल व्यंजनों के लिए कई नए व्यंजन भी लाए।
ओवन में तोरी और आलू पुलाव, पकाने की विधि, जिसकी मैं पेशकश करता हूं, एक त्वरित शाकाहारी पुलाव है जो मांस के लिए मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में काम कर सकता है।
यदि आप चाहें, तो आप अपनी जरूरत के स्वाद को प्राप्त करने के लिए सामग्री की संरचना में कुछ सब्जियां जोड़ सकते हैं, मैं अक्सर उन उत्पादों से मूल नुस्खा और रूप के साथ प्रयोग करता हूं जो कि इस पलरेफ्रिजरेटर में है।
मुझे यह पसंद है कि इस व्यंजन के लिए सब्जियों को पहले से पकाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन बस बेकिंग डिश में काटकर स्तरित किया जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो उन्हें नमकीन किया जा सकता है, और फिर सफेद सॉस के साथ डाला जाता है, पनीर के साथ छिड़का जाता है और ओवन में पकने तक बेक किया जाता है।
सामग्री:
- तोरी फल - 1 पीसी।,
- आलू कंद - 2-3 पीसी ।।
- पके टमाटर का फल - 2-3 पीसी ।।
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
- गाय का पूरा दूध - 1 बड़ा चम्मच।
- मक्खन - 50 ग्राम,
- चिकन टेबल अंडा - 1 पीसी।,
- प्रीमियम गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच,
- लहसुन - 2-3 लौंग,
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
खाना बनाना
हम तोरी के फलों को धोते हैं और यदि आवश्यक हो तो उनका छिलका हटा देते हैं। अगला, पतले स्लाइस में काट लें।
हम छिलके वाले आलू को धोते हैं और उन्हें रुमाल से सुखाते हैं, और फिर उन्हें काफी पतले हलकों में काट लेते हैं।
हम टमाटर के फल धोते हैं और हलकों में काटते हैं।
उस रूप या ब्रेज़ियर को चिकनाई दें जिसमें हम पुलाव को तेल से पकाएंगे।
इसके बाद इसमें सब्जियां डालें, बारी-बारी से आलू, टमाटर और तोरी को एक-दूसरे से मिलाएं। 
एक सॉस पैन में, तेल गरम करें और आटे में डालें, भूनें और एक स्पैटुला के साथ द्रव्यमान को हिलाएं। 
फिर दूध में डालें और सॉस को 5-7 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा न होने लगे। 
ठंडी चटनी में अंडा, कटा हुआ लहसुन, नमक और मसाले डालें। 
अच्छी तरह मिलाओ। 
सब्जियों के ऊपर व्हाइट सॉस डालें।
फिर पनीर को काटकर पुलाव के ऊपर छिड़क दें। 
हम भुनने को 180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखते हैं और सब्जियों के तैयार होने तक 40-45 मिनट तक पकाते हैं। 
और जो लोग मीठे पुलाव पसंद करते हैं, उनके लिए हम एक बहुत ही स्वादिष्ट खाना पकाने की पेशकश करते हैं
कैलोरी: 787.14
प्रोटीन/100 ग्राम: 2.33
कार्ब्स/100 ग्राम: 8.96
तोरी और आलू के साथ पुलाव मांस या मछली के लिए एक सरल, सस्ती और स्वादिष्ट अतिरिक्त है। अपने पेट को भारी अनाज या पास्ता के साथ लोड करने की आवश्यकता नहीं है, खासकर गर्मियों में जब बहुत सारी ताजी सब्जियां होती हैं। स्वादिष्ट सुगंधित पुलाव आपका पसंदीदा बन जाएगा, आप निश्चिंत हो सकते हैं।
सामग्री:
- युवा तोरी (छोटे आकार) - 1 पीसी ।;
- आलू (मध्यम आकार) - 4-5 कंद;
- हार्ड पनीर - 50-70 ग्राम;
- हरी डिल - एक छोटा गुच्छा;
- हरा प्याज - 6-8 पंख;
- लहसुन - 2 मध्यम लौंग;
- खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच। एल.;
- नमक - एक चुटकी;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना बनाना
1. इस नुस्खा के लिए सामग्री की सूची में, मैंने संकेत दिया कि तोरी को युवा चाहिए। लेकिन अगर तोरी का मौसम पहले ही खत्म हो रहा है, और केवल पुरानी सब्जियां बची हैं, तो यह अपने आप को हार्दिक स्क्वैश-आलू पुलाव खाने के आनंद से वंचित करने का कोई कारण नहीं है। बस इस मामले में, आपको कठोर त्वचा को हटाने और बीज निकालने की आवश्यकता होगी। फिर आप सब्जी काट सकते हैं। पतले स्लाइस में काट लें। यह तोरी की पूरी चौड़ाई हो सकती है, या आप इसे आधा लंबाई में विभाजित कर सकते हैं। यह ऐसे अर्धवृत्त प्राप्त करेगा, जैसा कि फोटो में है। 
2. आलू को अच्छी तरह धोकर पतले गोल या अर्धवृत्ताकार काट लीजिये. अगर आलू छोटा है, और उस पर कोई नुकसान नहीं है, तो छिलका छोड़ा जा सकता है। अन्यथा, कंदों को साफ करने की आवश्यकता होती है और उसके बाद ही काटा जाता है। 
3. पनीर का प्रकार महत्वपूर्ण महत्व का नहीं है। अपना पसंदीदा चुनें और इसे दरदरा कद्दूकस कर लें।
वैसे, यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट है।
4. लगभग सब कुछ, यह केवल जड़ी बूटियों और लहसुन से भरने वाली खट्टा क्रीम पकाने के लिए बनी हुई है। होममेड खट्टा क्रीम का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन एक उच्च गुणवत्ता वाला स्टोर उत्पाद भी हमारे अनुरूप होगा। जड़ी बूटियों को धोएं, सुखाएं और काट लें। ताजा लहसुन को बारीक काट लें। कट को एक कटोरे में डालें, खट्टा क्रीम, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाओ। तैयार! 
5. एक उपयुक्त पुलाव व्यंजन या पुलाव व्यंजन चुनें। ओवन में मेरी तोरी और आलू के पुलाव को छोटे रमीकिन्स में पकाया गया था, लेकिन आप साझा व्यंजनों का भी उपयोग कर सकते हैं। आधे आलू को तल पर रखें। खट्टा क्रीम भरने के साथ चिकनाई करें। 
6. फिर तोरी, भरने, आलू, भरने, पनीर की एक परत। इस बिंदु तक ओवन को अच्छी तरह से पहले से गरम किया जाना चाहिए। भविष्य के आलू-तोरी पुलाव को वहां रखें। 180-200 डिग्री के तापमान पर लगभग आधे घंटे तक पकाएं। जब डिश एक सुंदर पनीर क्रस्ट से ढक जाए, तो आप इसे निकाल सकते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें! 
आश्चर्य है कि तोरी और आलू के साथ क्या पकाना है? झटपट पुलाव रेसिपी ट्राई करें। इसे मांस या सब्जियों के साथ ओवन या धीमी कुकर में बेक किया जा सकता है। स्टेप बाय स्टेप रेसिपीवेजी बैंगन पाई और कम कैलोरी वाला स्टीमर पुलाव।
तोरी एक हल्की और फाइबर से भरपूर सब्जी है। मैं इसकी तैयारी के दौरान सभी लाभों और विटामिनों को संरक्षित करना चाहता हूं। एक डबल बॉयलर या मल्टीक्यूकर इसमें हमारी मदद कर सकता है। तोरी एक मौसमी सब्जी है, लेकिन अगर आप इसे छल्ले या क्यूब्स में काटते हैं और फ्रीज करते हैं, तो आप पूरे साल तोरी और आलू पुलाव का आनंद ले सकते हैं।
- आकार। पुलाव को ज्यादा ऊंचा न करें, यह टूट सकता है।
- टुकड़ा करना। सब्जियों को पतला काट लें, फिर वे जल्दी पक जाएंगी और सख्त नहीं होंगी।
- मसाले। तोरी, अजमोद, मार्जोरम, अजवाइन की जड़ और साग, अजवायन, सौंफ और अजवायन के फूल तोरी के लिए बहुत अच्छे हैं।
- चटनी। इस हल्की सब्जी के साथ लहसुन की जोड़ी अच्छी तरह से आती है, इसलिए आप कई लहसुन आधारित सॉस बना सकते हैं। पहला नुस्खा: 3 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल पानी और लहसुन की 4 कलियाँ, एक लहसुन प्रेस से गुज़री। दूसरा नुस्खा: 4 लहसुन लौंग, 1 बड़ा चम्मच। पानी और 3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़।
ओवन में आलू-तोरी पुलाव
कड़ी पनीर और लहसुन के साथ
यह ओवन बेक्ड तोरी और आलू पुलाव रेसिपी बनाने में आसान है। हल्के डिनर के लिए यह डिश लो-कैलोरी ही निकलेगी। इस तरह की डिश को डेढ़ साल के छोटे बच्चों को भी कम मसालों में ही परोसा जा सकता है.
आपको चाहिये होगा:
- तोरी - 500 ग्राम;
- आलू - 5 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- अजवायन, लाल शिमला मिर्च;
- नमक और काली मिर्च।
- सब्जियां छीलें।
- पतले स्लाइस में काट लें।
- डालने के लिए खट्टा क्रीम, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, अजवायन और नमक मिलाएं।
- आधे आलू को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और नमक डालें।
- पहली परत को एक भराव के साथ चिकनाई करें।
- बचे हुए आलू को बिछा दें।
- इसके बाद, तोरी बिछाएं और फिलिंग के ऊपर डालें।
- ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और 40 मिनट तक बेक करें।
- पुलाव निकालें, पनीर के साथ छिड़कें और इसे 20 मिनट के लिए वापस भेज दें।
अवन में तोरी और आलू का पुलाव तैयार है. इसे ताज़ी सब्जी के सलाद के साथ परोसें।
केक को फौरन मोल्ड से बाहर न निकालें। इसे थोड़ा सा खड़े रहने दें, और पनीर जम जाएगा। नहीं तो पुलाव फट जाएगा।
बैंगन के साथ
आपको चाहिये होगा:
- तोरी - 1 पीसी ।;
- बैंगन - 1 मध्यम;
- लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
- पीली मिर्च - 1 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- आटा - 10 बड़े चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।
- बैंगन और तोरी को छीलकर स्लाइस में काट लें।
- लाल और पीली मिर्च को आधा छल्ले में काट लें
- सब्जियों को बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में 190 डिग्री पर 20 मिनट के लिए रख दें।
- आटा बनाओ। ऐसा करने के लिए, अंडे के साथ खट्टा क्रीम को हरा दें।
- इन उत्पादों में बेकिंग पाउडर और कसा हुआ पनीर के साथ आटा मिलाएं।
- बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें।
- आधी सब्जियां बिछाएं।
- आधा बैटर डालें।
- इसके बाद, बाकी सब्जियां बिछाएं और आटा डालें।
- 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- 40 मिनट के बाद, पाई को हटा दें, पनीर के साथ छिड़कें और 5 मिनट के लिए और पकाएं।
धीमी कुकर में मूल व्यंजन
चिकन, टमाटर और हरे प्याज के साथ
सब्जियों में विविधता लाने के लिए आप टमाटर और चिकन डाल सकते हैं। यह विकल्प पुरुषों को ज्यादा पसंद आने चाहिए।
आपको चाहिये होगा:
- आलू - 500 ग्राम;
- तोरी - 300 ग्राम;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- हरा प्याज - 1-2 डंठल;
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
- आलू को छिलके से छीलकर पतले हलकों में काट लें।
- टमाटर को भी काट लें।
- चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें।
- मल्टीकलर बाउल को सूरजमुखी के तेल से चिकनाई दें। आधा आलू बिछा दें।
- चिकन को ऊपर रखें। अगला - तोरी की एक परत, टमाटर की एक परत, हरी प्याज के साथ क्रश करें।
- आखिरी परत शेष आलू है।
- प्रत्येक परत को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
- अंडे और खट्टा क्रीम मिलाएं।
- सॉस को मल्टीकलर बाउल में डालें। 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।
धीमी कुकर में तोरी और आलू का पुलाव तैयार है. चिकन के साथ, यह बहुत कोमल निकलता है, और टमाटर रस और स्वाद देते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ
आपको चाहिये होगा:
- तोरी - 1 मध्यम;
- आलू - 5 टुकड़े;
- तैयार कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
- साफ सब्जियां। हलकों में काटें।
- स्वादानुसार नमक कीमा।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- मल्टीकलर बाउल को सूरजमुखी के तेल से चिकनाई दें।
- आधा आलू बिछा दें।
- तोरी और कीमा बनाया हुआ मांस का शीर्ष भाग
- फिर टमाटर और कुछ पनीर।
- तोरी की अगली परत, फिर कीमा बनाया हुआ मांस।
- और आलू की आखिरी परत।
- बाकी पनीर के साथ छिड़के।
- 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें
लो कैलोरी स्टीमर रेसिपी
आपको चाहिये होगा:
- तोरी - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 180 ग्राम;
- डिल - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- नमक स्वादअनुसार।
- तोरी को साफ करें और क्यूब्स में काट लें।
- एक ब्लेंडर में, आधा सख्त पनीर, टमाटर और सोआ पीस लें।
- एक बाउल में सब कुछ मिला लें।
- अंडे डालें और मिलाएँ।
- स्टीमर के कटोरे को तेल से चिकना करें और उसमें द्रव्यमान डालें।
- बाकी के सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और प्याले में छिड़क दें।
- स्टीमर टाइमर को 50 मिनट पर सेट करें।
ओवन-बेक्ड आलू और तोरी के लिए एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सरल नुस्खा, जल्दी से किया जाता है, बहुत अधिक कैलोरी नहीं, स्वादिष्ट लगता है :)। एक और महत्वपूर्ण बात: स्थिरता निविदा, रसदार है, सब्जियां आपके मुंह में पिघल जाती हैं।
इस आलू और तोरी पुलाव को हम लंच और डिनर दोनों में बना सकते हैं. आप अपनी इच्छानुसार किसी विशेष सब्जी की मात्रा अलग-अलग कर सकते हैं - और हर बार भोजन का स्वाद थोड़ा अलग होगा।
उत्पाद वांछित संख्या (आपके परिवार के सदस्यों), क्या उपलब्ध है और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर लिए जाते हैं। इसलिए, सब कुछ लगभग दिया गया है।
इस बीच, पैन में कटे हुए टमाटर डालें। हमारे मिश्रण को नमक करें।
हम सब्जियों को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर परतों में फैलाना शुरू करते हैं। सबसे पहली परत आलू है। थोडा सा नमक और ऊपर से हमारा टमाटर का मिश्रण डालें - इसे आलू के ऊपर भी एक परत के रूप में वितरित होने दें।
फिर बारी थी तोरी की। इस परत को हल्का नमक करना न भूलें। यह फिर से टमाटर का समय है।
हर चीज़ के ऊपर क्रीम डालें, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
हम 20-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डालते हैं, आप देखेंगे कि पनीर कब तैयार है (यह गहरा भूरा नहीं होना चाहिए!) तोरी को आलू के साथ ओवन में लगभग 200 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
जबकि सब कुछ तैयार किया जा रहा है, कम स्वादिष्ट व्यंजनों को न पढ़ें:
हम इसे निकालते हैं, इसे एक सुंदर प्लेट पर रखते हैं। उत्कृष्ट शाकाहारी रात्रिभोज जल्दी सेतैयार!
नीचे आप तोरी (आलू के बिना) बेक करने की एक वीडियो रेसिपी देख सकते हैं।
