यह कोई रहस्य नहीं है कि अपने शरीर को अच्छे आकार में रखने के लिए आपको अपने आहार पर ध्यान देने की आवश्यकता है। पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए मैदा और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को खत्म करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, स्वस्थ भोजन खाने से आपको हृदय प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़ी कई बीमारियों से बचने में मदद मिलेगी। लेकिन हर कोई स्वस्थ आहार के पक्ष में अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ने के लिए तैयार नहीं है। इस मामले में, पोषण विशेषज्ञ स्वादिष्ट व्यंजनों के विकल्प तलाशने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, आप नियमित पैनकेक के बजाय प्रोटीन पैनकेक खा सकते हैं। उनका लाभ एक विशेष खाना पकाने की तकनीक में निहित है, जो उन्हें कम वसा वाला और पौष्टिक बनाता है। हम आपको इन पैनकेक को बनाने की कई रेसिपी प्रदान करते हैं।

क्लासिक प्रोटीन पैनकेक (आटे के बिना)

बिना अतिरिक्त आटे के प्रोटीन पैनकेक स्वस्थ भोजन का एक उत्कृष्ट उदाहरण माना जाता है। इन्हें तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. 300 ग्राम कम वसा वाला और बिना मीठा पनीर।
2. आधा प्रोटीन कंजूस है.
3. 5 अंडे की जर्दी.
4. 300 ग्राम जई का आटा.

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई गुठलियां न रह जाएं. पैन गर्म करें, उसमें आटा डालें। जब पैनकेक के किनारे भूरे हो जाएं तो इसे पलट दें। प्रोटीन पैनकेक को मूंगफली या बादाम के साथ परोसा जा सकता है।

ब्लूबेरी और केले के साथ

उन्हें तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक रखें:

1. तीन अंडे की सफेदी.
2. एक कंजूस प्रोटीन.
3. 500 ग्राम ब्लूबेरी.
4. 500 ग्राम जई का आटा.
5. बेकिंग पाउडर (2 चम्मच)।
6. आधा पका हुआ केला.

एक ब्लेंडर में रखें और आटा प्राप्त होने तक पीसें। फिर बेकिंग पाउडर, अंडे की सफेदी, केला और प्रोटीन डालें, सभी चीजों को फिर से मिला लें। प्रोटीन पैनकेक मिश्रण में ब्लूबेरी डालें और हिलाएं। इसके बाद, आप सीधे पैनकेक तलने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। इन्हें एक तरफ 30 सेकंड और दूसरी तरफ 40-45 सेकंड तक तलना होगा। परोसने से पहले, आप बचे हुए ब्लूबेरी और केले से सजा सकते हैं।

केफिर पेनकेक्स

केफिर प्रोटीन पैनकेक को तैयार करने के लिए बड़ी मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन समीक्षाओं से पता चलता है कि वे सचमुच आपके मुंह में पिघल जाते हैं।

1. 600 मिली कम वसा वाला केफिर।
2. 500 ग्राम आटा.
3. 500 ग्राम जई का आटा.
4. नमक की एक चुटकी।
5. एक चम्मच बेकिंग पाउडर.
6. 500 मिली कम वसा वाला दूध।
7. 3 अंडे की सफेदी और एक जर्दी।
8. वनीला शकर।
9. ताजा जामुन (ब्लूबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, आदि)।

एक पैन में आटा, बेकिंग पाउडर, दलिया और नमक मिलाएं, दूसरे पैन में दूध, केफिर, वेनिला चीनी और अंडे मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से फेंटें. दोनों मिश्रणों को मिलाएं और हिलाएं ताकि कोई गांठ न रह जाए। जब आपको एक सजातीय आटा मिल जाए, तो आप इसमें जामुन डाल सकते हैं और पैनकेक को गर्म फ्राइंग पैन में भून सकते हैं। केफिर पैनकेक एक तरफ से लगभग 1.5 मिनट तक पकते हैं और दूसरी तरफ भी उतने ही मिनट तक।

चॉकलेट पैनकेक

चॉकलेट के स्वाद वाले प्रोटीन पैनकेक दिन की एक बेहतरीन शुरुआत हैं। यह व्यंजन आपका उत्साह बढ़ा देगा और आपको सकारात्मक मूड में डाल देगा। पैनकेक तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों का स्टॉक कर लें:

1. आधा प्रोटीन स्कूप. चॉकलेट का स्वाद बढ़ाने के लिए, पीनट बटर फ्लेवर वाला प्रोटीन चुनें।
2. 5 अंडे का सफेद भाग.
3. 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन.
4. 2 बड़े चम्मच नारियल के बुरादे.

सबसे पहले आपको फेंटना है, फिर सभी सामग्रियों को मिलाना है। यह महत्वपूर्ण है कि आटा गाढ़ा हो। सामग्री को मिलाने के बाद जांच लें कि प्रोटीन पैनकेक मिश्रण में कोई गांठ तो नहीं है. यदि सब कुछ क्रम में है, तो गर्म फ्राइंग पैन पर आटा डालना शुरू करें। नियमित पैनकेक की तरह तलें. परोसते समय आप मूंगफली, चॉकलेट बटर या जामुन से सजा सकते हैं।

केले पेनकेक्स

बनाना प्रोटीन पैनकेक बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. प्रोटीन का 1 स्कूप, अधिमानतः वेनिला स्वाद।
2. 300 ग्राम नारियल के बुरादे.
3. 1 पका हुआ केला.
4. 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल.
5. 6 मुर्गी के अंडे.
6. दालचीनी।
7. मेपल सिरप (स्वाद के लिए)।

केले के साथ प्रोटीन पैनकेक इस प्रकार तैयार किए जाते हैं: सबसे पहले, अंडे को अच्छी तरह से पीटा जाता है, फिर नारियल के टुकड़े, आधा केला, गूदा में कुचल दिया जाता है और थोड़ा मेपल सिरप मिलाया जाता है। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं। नारियल के तेल को गर्म करें और फिर इसे पैनकेक मिश्रण में डालें।

फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और पैनकेक तलना शुरू करें। इन्हें बिल्कुल नियमित पैनकेक की तरह ही तैयार किया जाता है। परोसते समय, आप बाकी सब कुछ ऊपर से डाल सकते हैं और केले से सजा सकते हैं।

प्रोटीन और बादाम का तेल

इन प्रोटीन पैनकेक को तैयार करने के लिए, आपको न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. प्रोटीन का 1 स्कूप, अधिमानतः वेनिला स्वाद।
2. 400 मिली साफ पानी।
3. 3 अंडे का सफेद भाग.
4. कुछ ताज़ा स्ट्रॉबेरी.
5. 1 बड़ा चम्मच बादाम का तेल.
6. मेपल सिरप।
7. 1 चम्मच स्वीटनर.

सारी सामग्री मिला लें. जैसे ही आटा एक सजातीय स्थिरता तक पहुँच जाता है, आप मध्यम आँच पर पैनकेक तलना शुरू कर सकते हैं। उन्हें बार-बार पलटने की आवश्यकता होती है: लगभग हर आधे मिनट में एक बार। परोसने से पहले, एक प्लेट में थोड़ा सा बादाम मक्खन डालें, ऊपर से स्वीटनर, मेपल सिरप और आधी स्ट्रॉबेरी डालें।

झटपट प्रोटीन पैनकेक

प्रोटीन पैनकेक, जिसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत की गई है, केवल तीन सामग्रियों से तैयार की जाती है:

1. आधा पका हुआ केला.
2. 1 जर्दी.
3. 2 अंडे का सफेद भाग.

जर्दी और सफ़ेद भाग को झागदार होने तक फेंटें। केले को कांटे से मैश करें और अंडे के तरल में मिला दें। सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। इसके बाद पैनकेक को फ्राई किया जा सकता है.

प्रोटीन पैनकेक एक आदर्श नाश्ता व्यंजन है जो आपको पूरे दिन उत्पादकता के लिए स्वस्थ सूक्ष्म पोषक तत्वों से भर देगा।

अगर आप नीरस भोजन से ऊब चुके हैं और कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं (अतिरिक्त वसा जमा हुए बिना), तो अपने आप को तैयार करें - प्रोटीन पेनकेक्स.

वे आपके आहार में विविधता लाने का एक शानदार तरीका हैं। प्रोटीन पेनकेक्सस्वाद में सुखद और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। आप हर दिन नाश्ते के दौरान एक-दो पैनकेक खा सकते हैं।

ये बहुत जल्दी और बहुत ही सरलता से तैयार हो जाते हैं. इन्हें तैयार करने के लिए आपको कोई विदेशी सामग्री खरीदने की ज़रूरत नहीं है। नीचे कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजन दिए गए हैं।

प्रोटीन पेनकेक्स: रेसिपी

नुस्खा संख्या 1

• साथ छाछ प्रोटीन - 30 ग्राम
• मुर्गी के अंडे - 1 पीसी
• दूध - स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

प्रोटीन और चिकन अंडे को एक गहरे बाउल में डालें और मिलाएँ। फिर धीरे-धीरे दूध डालें और मिलाएँ। थोड़ा पतला मिश्रण पाने के लिए आपको पर्याप्त मात्रा में दूध मिलाना होगा। - सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाने के बाद इस मिश्रण को नॉन-स्टिक तवे पर डालें और दोनों तरफ से फ्राई करें (ताकि पैनकेक हल्का ब्राउन हो जाए).

प्रोटीन - 33 ग्राम

वसा - 6 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट - 5 ग्रा

कैलोरी – लगभग 220

नुस्खा संख्या 2

• दही (1.5%) – 200
• ऑट फ्लैक्स - 100 ग्राम
• छाछ प्रोटीन - 60 ग्राम(2 स्कूप)
• सेब - 1/3
• आड़ू - 1/3
• रसभरी - 50 ग्राम
• मूंगफली - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

अनाज को ब्लेंडर में पीस लें। दही, प्रोटीन, फल ​​डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। मूंगफली डालें और थोड़ा सा फेंटें (मूंगफली के टुकड़े बनाने के लिए). पैनकेक को पहले से गरम नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में ढक्कन के साथ मध्यम आंच पर हर तरफ 3 मिनट तक भूनें। बस इतना ही! स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद प्रोटीन पैनकेक प्राप्त करें!

कुल वजन के अनुसार पोषक तत्वों का अनुपात:

प्रोटीन - 60 ग्राम

वसा - 24 ग्रा

कार्बोहाइड्रेट - 94 ग्राम

कैलोरी – 1077

यहां एक और नुस्खा है जिसमें प्रोटीन पाउडर नहीं है।

नुस्खा संख्या 3

• केला - 300 ग्राम
• दूध - 60 मि.ली
• अनाज - 100 ग्राम
• नमक - चुटकी
• अंडे - 1 पीसी

खाना पकाने की विधि:

खाना पकाने से पहले, आपको दलिया को तब तक पीसना होगा जब तक कि यह आटा न बन जाए। और अब खाना पकाने की प्रक्रिया स्वयं: एक ब्लेंडर में अंडे और नमक को फेंटें। - कटे हुए केले डालें और फेंटें भी. दूध डालें और आटा डालें। फिर से मारो. आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा बनना चाहिए। नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में भूनें।

कुल वजन के अनुसार पोषक तत्वों का अनुपात:

प्रोटीन - 10 ग्राम

वसा - 7 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट - 133 ग्राम

कैलोरी – 735

ईमानदारी से,

चरण 1: प्रोटीन के साथ आटा तैयार करें।

एक गहरे कटोरे में, सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। यानी, प्रोटीन डालें, उसमें अंडे तोड़ें, हिलाएं, और फिर बिना हिलाए, एक पतली धारा में दूध डालें। अंत में, द्रव्यमान को मिक्सर या नियमित व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं, इसे गांठ के बिना एक सजातीय स्थिति में लाएं।
फिर वही करें जो आपके लिए सबसे सुविधाजनक हो। आप बैटर को कटोरे में छोड़ सकते हैं और कलछी का उपयोग करके पैन में डाल सकते हैं, लेकिन सुविधा के लिए, मैं बैटर को एक छोटे से छेद वाले प्लास्टिक जार में डालने का सुझाव देता हूं। और डालने के दौरान प्रोटीन पैनकेक बैटर को पूरी रसोई में फैलने से बचाने के लिए, एक विशेष फ़नल का उपयोग करें।

चरण 2: प्रोटीन पैनकेक तलें।

एक फ्राइंग पैन में बहुत कम मात्रा में वनस्पति तेल डालकर स्टोव पर गर्म करें। अब जब फ्राइंग पैन गर्म हो गया है, तो तैयार मिश्रण को एक पतली धारा में डालें, इसे डिश के तल पर समान रूप से वितरित करें। प्रोटीन पैनकेक को मध्यम आंच पर भूनें।
जब आटा सेट हो जाए और उत्पाद का निचला हिस्सा ब्लश से ढक जाए, तो पैनकेक को पलट दें, पहले इसे एक मोटे स्पैटुला से हटा दें। एक बार जब पहला तैयार हो जाए, तो इसे एक फ्लैट डिश में स्थानांतरित करें और जारी रखें। तब तक पकाएं जब तक अंडे, प्रोटीन और दूध का मिश्रण खत्म न हो जाए।

चरण 3: प्रोटीन पैनकेक परोसें।

तैयार प्रोटीन पैनकेक को गरमागरम परोसें। यदि चाहें तो उन्हें पनीर, केले या नट बटर के साथ पूरक करें। पेय के रूप में सभी प्रकार के जूस बहुत अच्छे होते हैं। मुझे आशा है कि आप इस तरह के पौष्टिक नाश्ते की सराहना करेंगे, और इस रेसिपी पर अवश्य ध्यान देंगे।
बॉन एपेतीत!

प्रोटीन पैनकेक बिना तेल के भी बनाये जा सकते हैं. इसके लिए आपको एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन की जरूरत पड़ेगी. लेकिन पलटते समय सावधान रहें, क्योंकि उत्पाद उखड़ सकते हैं। आपको पैनकेक को केवल तब तक पलटना है जब तक कि यह अच्छी तरह सेट न हो जाए और एक तरफ से पक न जाए।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार पैनकेक का स्वाद काफी हद तक आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले प्रोटीन पर निर्भर करता है।

प्रोटीन पैनकेक दलिया या गेहूं के आटे के साथ-साथ केले, ब्लूबेरी या रोल्ड ओट्स के साथ भी तैयार किया जा सकता है।

एक स्वस्थ नाश्ता आपके फिटनेस लक्ष्यों को प्राप्त करने की शर्तों में से एक है। साथ ही, मैं वास्तव में चाहता हूं कि भोजन न केवल स्वस्थ हो, बल्कि स्वादिष्ट भी हो। आज, प्रोटीन-आधारित पैनकेक बिल्कुल वही हैं जो आपको मांसपेशियों के विकास के लिए चाहिए। हम आपके ध्यान में स्वादिष्ट प्रोटीन पैनकेक की 5 रेसिपी लाते हैं जो आवश्यकताओं को पूरा कर सकती हैं और...

5 स्वादिष्ट प्रोटीन पैनकेक रेसिपी

एक स्वस्थ नाश्ता आपके फिटनेस लक्ष्यों को प्राप्त करने की शर्तों में से एक है। साथ ही, मैं वास्तव में चाहता हूं कि भोजन न केवल स्वस्थ हो, बल्कि स्वादिष्ट भी हो। आज, प्रोटीन-आधारित पैनकेक बिल्कुल वही हैं जो आपको मांसपेशियों के विकास के लिए चाहिए। हम आपके ध्यान में स्वादिष्ट प्रोटीन पैनकेक की 5 रेसिपी लाते हैं जो किसी भी व्यक्ति की आवश्यकताओं और स्वाद को पूरा कर सकती हैं।

1. सबसे आसान प्रोटीन पैनकेक

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• आधा गिलास प्रोटीन;
• प्रोटीन का 0.5 स्कूप;
• एक चौथाई कप दलिया;
• पनीर (1/4 कप).

आटा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। पैनकेक को गर्म फ्राइंग पैन में भूनें, जब किनारे भूरे हो जाएं तो उन्हें पलट दें। तैयार नाश्ते को बादाम और मूंगफली के मक्खन के साथ मीठा करके परोसा जाना चाहिए।

2. केले के पैनकेक

पैनकेक तैयार करने के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• केला;
• एक चौथाई कप नारियल के टुकड़े;
• 2 गिलहरी;
• मेपल सिरप (कोई चीनी नहीं);
• थोड़ी सी दालचीनी;
• प्रोटीन के 1-2 स्कूप (वेनिला आइसक्रीम स्वाद के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है);
• अंडे (6 पीसी।);
• नारियल तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

नारियल के गुच्छे को एक सुविधाजनक कन्टेनर में आधे केले के साथ मिलाना चाहिए और उसमें थोड़ा सा तरल स्वीटनर मिलाना चाहिए। इसके बाद, मिश्रण में माइक्रोवेव में पहले से गरम किया हुआ नारियल तेल डालें। इसके अलावा, दालचीनी के बारे में मत भूलना।

पैन को 300ºC तक गर्म करें और पैनकेक को दोनों तरफ से कुछ मिनट तक भूनें। केले के बचे हुए आधे हिस्से को स्लाइस में काटा जाना चाहिए, तैयार डिश पर रखा जाना चाहिए और मेपल सिरप के साथ डाला जाना चाहिए।

3. चॉकलेट पीनट बटर पैनकेक

ऐसा मूल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• नारियल के गुच्छे (2 बड़े चम्मच);
• 0.5 स्कूप प्रोटीन (मूंगफली का स्वाद);
• मूंगफली का तेल;
• सफेद अंडे।

एक मोटी स्थिरता का आटा बनाने के लिए बिल्कुल सभी उपलब्ध घटकों को एक कंटेनर में मिलाया जाना चाहिए। पैनकेक को पकने तक भूनें, फिर उन पर मूंगफली का तेल डालें।

4. केफिर के साथ पेनकेक्स

मिठाई बनाने में निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग शामिल है:

• केफिर के 2 गिलास;
• आटा;
• अंडे;
• दलिया - 1 कप;
• ताजी बेरियाँ;
• आधा गिलास कम वसा वाला दूध;
• नमक;
• बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच वेनिला अर्क;
• मूंगफली का मक्खन (3 बड़े चम्मच);
• 2 गिलहरी (अलग से)।

आटा, बेकिंग पाउडर, दलिया और नमक अच्छी तरह मिला लेना चाहिए। अलग-अलग, दूसरे कंटेनर में दूध, अंडे और सफेदी, वेनिला अर्क और केफिर को फेंटें। फिर सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।

पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में, पैनकेक को सभी तरफ से 2 मिनट तक भूनें। तैयार मिठाई पर मूंगफली का मक्खन छिड़कें (माइक्रोवेव में गरम किया हुआ) और ताज़े जामुन से सजाएँ।

5. ब्लूबेरी और केले के साथ ओटमील पैनकेक

नुस्खा की मुख्य सामग्रियां हैं:

• अंडे का सफेद भाग (3 पीसी।);
• प्रोटीन (1 स्कूप);
• बेकिंग पाउडर (2 चम्मच);
• आधा कप ब्लूबेरी;
• आधा केला;
• 0.5 कप दलिया.

एक ब्लेंडर का उपयोग करके दलिया से आटा बनाएं। - इसके बाद इसमें बेकिंग पाउडर, अंडे की सफेदी और आधा केला डालें और इन्हें भी ब्लेंडर से मिक्स कर लें. परिणामी द्रव्यमान में ब्लूबेरी जोड़ें और एक कांटा के साथ हरा दें। पैनकेक को मध्यम आंच पर ही तलना चाहिए, तलते समय उन्हें ढक्कन से ढक देना चाहिए। अंत में, स्वाद के लिए शहद मिलाएं।

यह हमारे प्रोटीन पैनकेक व्यंजनों के साथ एक बढ़िया नाश्ता करने का समय है! इस महाकाव्य संग्रह के साथ अपने फिटनेस लक्ष्यों को प्राप्त करें - और एक स्वादिष्ट नाश्ता खाएं!

आपका स्वागत है स्वागत है। आप सोच रहे हैं कि एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता करने की समस्या को कैसे हल किया जाए - और हम इसका उत्तर प्रदान करते हैं। स्वस्थ प्रोटीन पैनकेक. आपको शायद यकीन न हो. स्वस्थ - पेनकेक्स? ये दो शब्द एक ही वाक्य में, एक ही रेसिपी में तो दूर, एक ही वाक्य में नहीं आते हैं।

भगवान का शुक्र है कि समय बदल गया है। वे काले दिन गए जब नाश्ते के लिए पैनकेक का मतलब कार्बोहाइड्रेट की भारी खुराक होता था, जिसे ब्रेड की 7 परतों के रूप में व्यक्त किया जाता था। अब पैनकेक सिरप (कोई चीनी नहीं!) का झरना प्रोटीन पैनकेक के पहाड़ों पर गिरने का मतलब केवल यह है कि आप अपनी मांसपेशियों को बढ़ने में मदद कर रहे हैं।

हम हर किसी के स्वाद को संतुष्ट करने के लिए बिल्कुल 20 प्रोटीन पैनकेक रेसिपी पेश करते हैं। ब्लूबेरी पैनकेक, कद्दू पैनकेक, चॉकलेट पैनकेक, पीनट बटर पैनकेक, और यहां तक ​​कि सिर्फ सादे पैनकेक भी यहां हैं और हर खाने के बाद आपको नाचने पर मजबूर कर देंगे।

1. आसान प्रोटीन पैनकेक

सामग्री:

• 1/4 कप दलिया
• 1/4 कप पनीर
• 1/2 कंजूस प्रोटीन
• 1/2 कप अंडे का सफेद भाग

तैयारी:

1. एक आटा पैन में सभी सामग्री मिला लें। गरम फ्राइंग पैन में डालें.
2. जब किनारे भूरे होने लगें तो पलट दें।
3. मूंगफली का मक्खन और ऊपर से बादाम डालकर परोसें।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 269 किलो कैलोरी, वसा - 3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 23 ग्राम, प्रोटीन - 35 ग्राम।

2. दो-घटक पैनकेक

सामग्री:

• 1 अंडा
• 2 अंडे का सफेद भाग
• कुछ केले के टुकड़े

तैयारी:

1. केले को तोड़ें, उसमें अंडे फोड़ें और तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
2. एक चिकने फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और बैटर को लगभग 6 सेमी चौड़ा डालें।
3. 25 सेकंड के बाद या जब यह भूरा हो जाए तो पैनकेक को सावधानी से पलटें। इस रेसिपी से लगभग 3-4 पैनकेक बनेंगे।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 215 किलो कैलोरी, वसा - 5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 30 ग्राम, प्रोटीन - 18 ग्राम।

3. @FITMENCOOK की रेसिपी: केले और ब्लूबेरी के साथ ओट पैनकेक

सामग्री:

• प्रोटीन का 1 स्कूप
• 3 अंडे का सफेद भाग
• 1/2 कप दलिया
• आधा मध्यम केला
• 1/2 कप ब्लूबेरी
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर

तैयारी:

1. जई के दानों को ब्लेंडर में डालें और उनका आटा बना लें।
2. अंडे, केला, प्रोटीन और बेकिंग पाउडर डालें और सभी चीजों को मिलाने के लिए फिर से ब्लेंडर का उपयोग करें।
3. मिश्रण में ब्लूबेरी डालें और कांटे से फेंटें।
4. फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रखें और लगभग 2 बड़े चम्मच माप लें। एल 1 पैनकेक के लिए आटा.
5. जब पैनकेक तल रहे हों, तो उन्हें ढक्कन से ढक दें। इन्हें एक तरफ से 45 सेकंड से 1 मिनट तक और पलटने के बाद 30 से 45 सेकंड तक पकाएं।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 544 किलो कैलोरी, वसा - 11 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 64 ग्राम, प्रोटीन - 47 ग्राम।

4. बादाम मक्खन के साथ प्रोटीन पैनकेक

सामग्री:

• वेनिला आइसक्रीम स्वादयुक्त प्रोटीन का 1 स्कूप
• 3 अंडे का सफेद भाग
• 1/4 कप पानी
• 1 छोटा चम्मच। एल बादाम तेल
• 1 चम्मच। मिठास बढ़ाने वाला
• 2 टीबीएसपी। एल चीनी के बिना मेपल सिरप

तैयारी:

1. सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिला लें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी डालें।
2. मध्यम आंच पर पकाएं.
3. एक प्लेट में रखें और ऊपर से बादाम मक्खन डालें।
4. स्वीटनर छिड़कें और मेपल सिरप छिड़कें।
5. यदि आप चाहें, तो कुछ कटी हुई स्ट्रॉबेरी या केले डालें।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 145 किलो कैलोरी, वसा - 1.3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 3.6 ग्राम, प्रोटीन - 34.8 ग्राम।

5. प्रोटीन पैनकेक, प्रोटीन पाउ रेसिपी

सामग्री:

• 1/4 कप दलिया
• 1/2 कप तरल अंडे का सफेद भाग
• 1/8 कप वेनिला प्रोटीन
• 1/4 कप नारियल के टुकड़े
• 1/4 कप बादाम का दूध
• 1/2 छोटा चम्मच. सोडा

तैयारी:

1. सारी सामग्री मिला लें.
2. पैन पर तेल छिड़कें।
3. आंच को मध्यम कर दें.
4. - जब पैन गर्म हो जाए तो इसमें आटा डालें. फिर आंच धीमी कर दें ताकि पैनकेक जलें नहीं.
5. जब सतह पर बुलबुले दिखाई देने लगें तो पलट दें। फिर इसे दोबारा पलटें और उछाल दें! - तैयार!

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 564 किलो कैलोरी, वसा - 21 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 39 ग्राम, प्रोटीन - 57 ग्राम।

6. केले के पैनकेक

सामग्री:

• 1/4 कप नारियल के टुकड़े
• वेनिला आइसक्रीम के स्वाद वाले प्रोटीन के 1-2 स्कूप
• 6 अंडे, 2 अंडे का सफेद भाग
• 1 छोटा चम्मच। एल नारियल का तेल
• 1 केला
• दालचीनी, स्वाद के लिए
• चीनी मुक्त मेपल सिरप, स्वाद के लिए

तैयारी:

1. तवे को 300 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।
2. एक बड़े कटोरे में, अंडे, 1/4 कप नारियल के टुकड़े, आधा टूटा हुआ केला और कुछ तरल स्वीटनर एक साथ फेंटें।
3. माइक्रोवेव में थोड़ा सा नारियल तेल गर्म करें और इस मिश्रण में मिला दें।
4. दालचीनी डालें.
5. पैन में डालें और हर तरफ कुछ मिनट तक पकाएँ।
6. एक बार जब सभी पैनकेक पक जाएं, तो बाकी केले को काट लें, डालें और ऊपर से शुगर-फ्री मेपल सिरप डालें।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 127 किलो कैलोरी, वसा - 6.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 5.5 ग्राम, प्रोटीन - 11.7 ग्राम।

7. जामुन और क्रीम के साथ प्रोटीन पैनकेक

सामग्री:

• 3/4 स्कूप प्रोटीन स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक फ्लेवर
• 1/4 कप ब्लूबेरी
• 1/3 कप दलिया
• 1 छोटा चम्मच। एल बादाम का दूध
• 4 अंडे का सफेद भाग

तैयारी:

1. पैन पर तेल छिड़कें, फिर मध्यम आंच पर रखें।
2. आटा बाहर निकालो. जैसे ही सतह पर बुलबुले दिखाई दें, पलट दें।
3. जब हर तरफ से सुनहरा भूरा हो जाए, तो पैनकेक तैयार हैं। आनंद लेना!

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 280 किलो कैलोरी, वसा - 3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 27 ग्राम, प्रोटीन - 37 ग्राम।

8. ब्लूबेरी पैनकेक

सामग्री:

• 6 अंडे की सफेदी
• 1/2 कप दलिया
• 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
• 1/2 कप बादाम का दूध
• 1 चुटकी नमक
• 2 चुटकी स्वीटनर पाउडर
• 1/4 कप ब्लूबेरी
• 1/2 कप सेब की चटनी
• 1 चुटकी दालचीनी

तैयारी:

1. एक ब्लेंडर में अंडे का सफेद भाग, जई, बेकिंग पाउडर, बादाम का दूध, नमक और स्वीटनर डालें।
2. मध्यम गति पर 30 सेकंड के लिए मिलाएं।
3. पैन पर तेल छिड़कें, बैटर डालें और आधी ब्लूबेरी डालें।
4. वैसे ही तैयार करें जैसे आप नियमित पैनकेक बनाते हैं।
5. गार्निश के लिए सेब की चटनी और दालचीनी डालें।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 334 किलो कैलोरी, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 48 ग्राम, प्रोटीन - 30 ग्राम।

9. चॉकलेट पीनट बटर पैनकेक

सामग्री:

• मूंगफली का मक्खन स्वादयुक्त प्रोटीन का 1/2 स्कूप
• 1 कप तरल अंडे का सफेद भाग
• 2 टीबीएसपी। एल नारियल की कतरन
• 1 छोटा चम्मच। एल मूंगफली का मक्खन

तैयारी:

1. सभी सामग्रियों को एक कटोरे में तब तक मिलाएं जब तक आपको गाढ़ा आटा न मिल जाए।
2. बैटर को पैन में डालें और नियमित पैनकेक की तरह पकाएं।
3. ऊपर से मूंगफली का मक्खन या चीनी मुक्त मेपल सिरप डालें।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 342 किलो कैलोरी, वसा - 17 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 25 ग्राम, प्रोटीन - 47 ग्राम।

10. दालचीनी-कद्दू प्रोटीन पैनकेक

सामग्री:

• दालचीनी स्वादयुक्त प्रोटीन का 1 स्कूप
• 1/3 कप अच्छे पुराने रोल्ड ओट्स
• 1/4 कप कद्दू
• 1/2 कप अंडे का सफेद भाग
• 1/2 छोटा चम्मच. दालचीनी

तैयारी:

1. सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें।
2. पैन पर तेल छिड़कें, फिर मध्यम आंच पर रखें।
3. आटा बाहर निकालो. जैसे ही सतह पर बुलबुले दिखाई देने लगें, पलट दें।
4. जब हर तरफ से ब्राउन हो जाए, तो पैनकेक तैयार हैं। आनंद लेना।
5. आप पैनकेक के ऊपर शुगर-फ्री मेपल सिरप भी डाल सकते हैं।

क्या आप कुछ मीठा चाहते हैं? अपनी पसंद का फल डालें! एक केला अच्छा काम करता है - या ऊपर से एक बड़ा चम्मच बादाम मक्खन। टॉपिंग के साथ या उसके बिना, ये पैनकेक हमेशा स्वादिष्ट होते हैं!

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 369 किलो कैलोरी, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 40 ग्राम, प्रोटीन - 43 ग्राम।

11. पेनकेक्स लड़ना

सामग्री:

• 2 स्कूप वेनिला प्रोटीन
• 1/4 कप नारियल का दूध
• 1 चम्मच दालचीनी
• 1 कप दलिया
• 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
• 2 अंडे का सफेद भाग

तैयारी:

1. सभी सामग्रियों को मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक आपको पैनकेक के लिए सही स्थिरता न मिल जाए।
2. मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें और तेल छिड़कें।
3. मिश्रण को पैन में डालें और पकने तक दोनों तरफ से पकाएँ। टूथपिक से जांचें.

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 238 किलो कैलोरी, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 19 ग्राम, प्रोटीन - 32 ग्राम।

12. नींबू और ब्लूबेरी के साथ पैनकेक

सामग्री:

• 1/3 कप जई का चोकर
• 1/2 कप ब्लूबेरी
• 5 अंडे का सफेद भाग
• 1/2 छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर
• 1 छोटा चम्मच। एल नींबू का रस
• 2 चम्मच. नींबू का रस
• शुगर फ्री मेपल सिरप
• सजावट के लिए ग्रीक दही

तैयारी:

1. सभी वस्तुओं को एक बड़े बर्तन में मिला दें। मिलाएं और फेंटें.
2. पहले से तेल छिड़के हुए फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सतह पर बुलबुले न दिखने लगें। फिर पलट कर गहरा भूरा होने तक भून लें.
3. मेपल सिरप के साथ परोसें।

पोषण मूल्य:

13. केफिर पेनकेक्स

सामग्री:

• 1 कप आटा
• 1 कप दलिया
• 1.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर
• 0.5 चम्मच. नमक
• 2 कप केफिर
• 0.5 कप कम वसा वाला दूध
• 1 चम्मच। वेनीला सत्र
• 1 अंडा 2 अंडे की सफेदी के साथ फेंटा हुआ
• 3 बड़े चम्मच. मूंगफली का मक्खन
• 1 कप ताजा जामुन

तैयारी:

1. एक बड़े कटोरे में, आटा, जई, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं। एक अन्य कटोरे में, केफिर, दूध, वेनिला अर्क और अंडे मिलाएं, फेंटें। फिर सूखे मिश्रण को तरल मिश्रण के साथ मिलाएं जब तक कि आपको एक सजातीय आटा न मिल जाए।
2. मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें तेल छिड़कें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके बैटर को पैन में डालें और एक तरफ 1-2 मिनट और दूसरी तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं। तब तक जारी रखें जब तक आपका आटा ख़त्म न हो जाए।
3. मूंगफली के मक्खन को नरम करने के लिए 20-30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें, फिर इसे पैनकेक पर फैलाएं। पैनकेक को ताज़ी बेरीज से सजाएँ।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए (2-3 पैनकेक): 584 किलो कैलोरी, वसा - 15 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 81 ग्राम, प्रोटीन - 28 ग्राम।

14. नाश्ते के लिए दूध पैनकेक

सामग्री:

• 1/2 कप दलिया
• 1/2 मूंगफली का मक्खन स्वादयुक्त प्रोटीन स्कूप
• 1/2 कप अंडे का सफेद भाग
• स्टीविया का पैकेट (या किसी अन्य स्वीटनर का 1 चम्मच)
• 2 टीबीएसपी। बादाम का दूध

तैयारी:

1. सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें।
2. 1-2 मिनट के लिए या जब तक तरल गुच्छे में समा न जाए तब तक माइक्रोवेव करें।
3. ऊपर से मूंगफली या बादाम का मक्खन डालें और चीनी रहित मेपल सिरप छिड़कें।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 295 किलो कैलोरी, वसा - 15 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 32 ग्राम, प्रोटीन - 31 ग्राम।

15. ओट पैनकेक

सामग्री:

• 1 कप दलिया
• प्रोटीन का 1 स्कूप
• 3 अंडे का सफेद भाग
• 1/4 कप पानी
• 1 1/2 छोटा चम्मच. दालचीनी
• 2 चम्मच. मिठास बढ़ाने वाला
• 1 1/2 छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर

तैयारी:

1. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और 30 सेकंड के लिए ब्लेंड करें।
2. गरम फ्राइंग पैन में डालें और नियमित पैनकेक की तरह तलें।
3. आप मिश्रण के तुरंत बाद कुछ जमे हुए फल मिला सकते हैं।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 465 किलो कैलोरी, वसा - 8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 57 ग्राम, प्रोटीन - 45 ग्राम।

16. कद्दू मसाला पैनकेक (जेमी ईसन रेसिपी)

सामग्री:

• 1.5 कप जई का आटा
• 2 टीबीएसपी। एल मिठास बढ़ाने वाला
• 1 छोटा चम्मच। एल बेकिंग पाउडर
• 0.5 चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच। एल दालचीनी
• 0.25 चम्मच कारनेशन
• 0.25 चम्मच जायफल
• 4 अंडे का सफेद भाग
• 0.5 कप कटा हुआ कद्दू

तैयारी:

1. पैन को मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लीजिए.
2. एक कटोरे में जई का आटा, स्वीटनर, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी, लौंग और जायफल मिलाएं।
3. अंडे की सफेदी और कद्दू को एक साथ फेंट लें।
4. सूखे मिश्रण में तरल मिश्रण डालें और हिलाएं।
5. पैन पर तेल छिड़कें।
6. लगभग एक चौथाई कप आटा निकालने के लिए चम्मच का प्रयोग करें। हर तरफ 3-5 मिनट तक भूनें।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग (10 पैनकेक) के लिए: 64 किलो कैलोरी, वसा - 1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 10 ग्राम, प्रोटीन - 4 ग्राम।

17. कद्दू प्रोटीन पैनकेक

सामग्री:

• 1/2 कप डिब्बाबंद कद्दू
• 1/4 कप तरल अंडे का सफेद भाग
• कुकीज़ और क्रीम स्वादयुक्त प्रोटीन का 1/2 स्कूप
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• प्राकृतिक स्वीटनर

तैयारी:

1. एक स्पैटुला का उपयोग करके, डिब्बाबंद कद्दू, तरल अंडे की सफेदी और अंडे की सफेदी को एक साथ मिलाएं। आप हाथ से या ब्लेंडर से भी मिला सकते हैं।
2. बेकिंग पाउडर डालें.
3. हिलाते समय, तरल स्वीटनर डालें।
4. धीरे-धीरे पानी डालें। 1/4 कप से शुरू करें, शायद अधिक, लेकिन सुनिश्चित करें कि बैटर गाढ़ा रहे।
5. स्टोव चालू करें, मध्यम आँच। - बैटर डालें और 3 मिनट तक पकाएं.
6. पैनकेक को पलट दें और आंच धीमी कर दें. पक जाने तक भूनें और फिर ठंडा होने के लिए रख दें। आप शुगर-फ्री पैनकेक सिरप या अपनी पसंद की किसी अन्य टॉपिंग से सजा सकते हैं।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 136 किलो कैलोरी, वसा - 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 10 ग्राम, प्रोटीन - 23 ग्राम।

18. लाल मखमली पैनकेक

सामग्री:

• आपके स्वाद के लिए 1/3 आटा
• 1/4 कप अंडे का सफेद भाग
• 1/2 छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर
• दूध के स्वाद वाला प्रोटीन का 1 स्कूप
• 1/2 कप चुकंदर का रस

तैयारी:

1. एक तेल लगे फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें।
2. सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाएँ।
3. पैन में डालें.
4. जब सतह पर बुलबुले दिखाई देने लगें और नीचे का भाग सुनहरा भूरा हो जाए, तो पलटें।
5. दूसरी तरफ भी तलें जब तक कि पिछली तरफ भी सुनहरा भूरा न हो जाए।
6. मक्खन या क्रीम चीज़ के साथ परोसें और ऊपर से एगेव सिरप डालें।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 326 किलो कैलोरी, वसा - 3.7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 48 ग्राम, प्रोटीन - 24 ग्राम।

19. वेनिला-कारमेल प्रोटीन क्रेप क्रेप

सामग्री:

• 2 अंडे का सफेद भाग
• 1 कप बादाम का दूध
• 2/3 कप दलिया
• नमक की एक चुटकी
• 1 1/2 छोटा चम्मच. नारियल का तेल
• वेनिला-कारमेल स्वाद के साथ प्रोटीन के 2 स्कूप

तैयारी:

1. एक ब्लेंडर में अंडे का सफेद भाग, बादाम का दूध, दलिया, प्रोटीन, नमक और... डालें। फेंटें, ढकें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
2. पैन को गर्म करें और उस पर तेल छिड़कें। पैन की पूरी सतह को ढकने के लिए 1/4 कप पैनकेक बैटर डालें। 2-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि अंदर का भाग सुनहरा भूरा न हो जाए। बचे हुए गूंथे हुए आटे से दोहराएं।
3. पैनकेक को रोल करें और उन्हें 1 बड़े चम्मच से सजाएँ। एल न्यूटेला और कटा हुआ केला आधा।

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 510 किलो कैलोरी, वसा - 16 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 26 ग्राम, प्रोटीन - 50 ग्राम।

20. अंकुरित गेहूं से बने प्रोटीन पैनकेक

सामग्री:

• 1/2 कप कद्दू
• 1/3 कप गेहूं के बीज का आटा
• 1/4 कप बादाम का दूध
• वेनिला-कारमेल स्वाद के साथ प्रोटीन का 1/2 स्कूप
• 1 चम्मच। वनीला
• 1/2-1 छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर
• नमक की एक चुटकी
• 2 टीबीएसपी। एल चीनी (या स्वीटनर)
• 1/2 छोटा चम्मच. दालचीनी

तैयारी:

1. पहले 5 सामग्रियों को मिलाएं। फिर इसमें अंडे की सफेदी और बादाम का दूध मिलाएं। आप इस स्तर पर अपना पसंदीदा भी जोड़ सकते हैं - ब्लूबेरी, चॉकलेट चिप्स, अखरोट, कद्दू के टुकड़े, टूटा हुआ केला।
2. नारियल के तेल से चुपड़ी हुई कढ़ाई में पकाएं।
3. ऊपर से बादाम मक्खन, जेली, नारियल तेल या मेपल सिरप डालें। बॉन एपेतीत!

पोषण मूल्य:

1 सर्विंग के लिए: 89 किलो कैलोरी, वसा - 1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 17 ग्राम, प्रोटीन - 5 ग्राम।

bodybuilding.com की सामग्री पर आधारित

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