Jednoduchý recept na kuraciu polievku bez vyprážania krok za krokom s fotografiami.

Slepačia polievka bez smaženia je jedným z mojich obľúbených prvých jedál. Vždy sa ukáže ako chutné, bohaté a prakticky diétne (pretože neobsahuje olej). Osloví dospelých aj deti.

Kuraciu polievku podávajte bez vyprážania, posypanú nasekaným kôprom alebo inými bylinkami podľa vlastného výberu. Ak chcete, môžete na tanier pridať kyslú smotanu alebo majonézu. Na túto polievku môžete použiť akékoľvek cestoviny. Čím sú však väčšie, tým skôr ich treba hodiť do panvice, inak riskujete buď nedovarenie cestovín alebo uvarenie zemiakov. Polievku je lepšie osoliť na konci varenia, potom bude spotreba soli menšia.

Počet porcií: 6

• Národná kuchyňa: domáca kuchyňa
• Typ riadu: Polievky
• Náročnosť receptu: Ľahký recept

• Čas prípravy: 14 minút
• Čas varenia: 30 min
• Počet porcií: 6 porcií
• Množstvo kalórií: 244 kilokalórií
• Príležitosť: Na obed

Ingrediencie na 6 porcií

• Kuracie prsia - 200 gramov
• Cibuľa - 1 kus
• Zemiaky - 2 kusy
• Mrkva - 100 gramov
• Cestoviny - 100 gramov
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Soľ - Podľa chuti
• Bobkový list - Podľa chuti
• Zelení - podľa chuti
• Voda - 2,5 litra

Krok za krokom

1. Kuracie prsia umyte a nakrájajte na veľké kúsky cez zrno. Do hrnca nalejte vodu a vložte do nej nakrájané prsia. Na silnom ohni priveďte do varu. Potom priskrutkujte, pomocou dierovanej lyžice pozbierajte všetku penu a potom dusíme na miernom ohni.
2. Mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Pridajte zeleninu do panvice, varte ju na miernom ohni.
3. Po 5-7 minútach pridáme do polievky bobkový list a ošúpanú a na štvrtiny nakrájanú cibuľu. Pokračujte vo varení ďalších 10-15 minút (alebo kým nie sú zemiaky hotové).
4. Teraz pridajte cestoviny a ihneď premiešajte, aby sa neprilepili. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, varte na miernom ohni, kým nie sú cestoviny hotové.
5. Keď sú všetky suroviny uvarené, polievku dochutíme a prípadne dosolíme. Kuracia polievka bez vyprážania je pripravená! Dobrú chuť!

Ingrediencie

• 1 kuracie filety;
• po 1 kuse: cibuľa, mrkva, paradajka, paprika;
• 2 st. zemiaky;
• 0,5 šálky vermicelli (dobrá hrsť);
• 3-5 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• soľ korenie;
• 1 vavrín;
• 3-4 zrnká korenia.

Spôsob varenia

1. Uvarte filé, opláchnite ho pod vodou a nakrájajte na 4-5 kusov. Keď voda vrie, pridáme soľ, korenie a bobkové listy. Doba varenia kuracích pŕs je 25-30 minút.
2. Pridajte rastlinný olej, nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a väčšie nakrájané zemiaky. Varte 7-8 minút.
3. Pridajte papriku a paradajku. Nakrájajte o niečo väčšie ako cibuľa a mrkva.
4. Polievku varte ďalších 5 minút, na tanier naberte 2 polievkové lyžice zemiakov, rozdrvte ich vidličkou a pridajte späť do polievky. Tento krok je potrebný na to, aby bola polievka bohatá a skutočne domáca. Ak máte druh zemiakov, ktorý sa sám o sebe dobre uvarí (druh, ktorý sa zvyčajne používa na maškrtenie), nie je potrebné ho drviť.
5. Pridajte vermicelli. Varte minútu, prikryte pokrievkou, odstráňte z tepla.
6. Čo sa týka bobkového listu. Mnohé gazdinky na konci varenia z polievky odstraňujú bobkový list, aby polievka nezhorkla. Toto nikdy nerobím. A nevnímam ani žiadnu horkosť. Ale je to na tebe! Dobrú chuť!

Recept na kuraciu polievku bez vyprážania s prípravou krok za krokom.

• Typ riadu: Polievky
• Náročnosť receptu: Jednoduchá príprava
• Národná kuchyňa: domáca kuchyňa
• Príležitosť: Na obed

• Čas prípravy: 17 minút
• Čas varenia: 30 min
• Počet porcií: 30 porcií
• Množstvo kalórií: 274 kilokalórií

Slepačia polievka bez smaženia je jedným z mojich obľúbených prvých jedál. Vždy sa ukáže ako chutné, bohaté a prakticky diétne (pretože neobsahuje olej). Osloví dospelých aj deti.
Kuraciu polievku podávajte bez vyprážania, posypanú nasekaným kôprom alebo inými bylinkami podľa vlastného výberu. Ak chcete, môžete na tanier pridať kyslú smotanu alebo majonézu. Na túto polievku môžete použiť akékoľvek cestoviny. Čím sú však väčšie, tým skôr ich treba hodiť do panvice, inak riskujete buď nedovarenie cestovín alebo uvarenie zemiakov. Polievku je lepšie osoliť na konci varenia, potom bude spotreba soli menšia.
Počet porcií: 6

Ingrediencie na 30 porcií

• Kuracie prsia - 200 gramov
• Cibuľa - 1 kus
• Zemiaky - 2 kusy
• Mrkva - 100 gramov
• Cestoviny - 100 gramov
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Soľ - Podľa chuti
• Bobkový list - Podľa chuti
• Zelení - podľa chuti
• Voda - 2,5 litra

Recept krok za krokom

1. 1. Kuracie prsia umyte a nakrájajte na veľké kúsky cez zrno. Do hrnca nalejte vodu a vložte do nej nakrájané prsia. Na silnom ohni priveďte do varu. Potom priskrutkujte, pomocou dierovanej lyžice pozbierajte všetku penu a potom dusíme na miernom ohni.
2. 2. Mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Pridajte zeleninu do panvice, varte ju na miernom ohni.
3. 3. Po 5-7 minútach pridáme do polievky bobkový list a očistenú a na štvrtiny nakrájanú cibuľu. Pokračujte vo varení ďalších 10-15 minút (alebo kým nie sú zemiaky hotové).
4. 4. Teraz pridajte cestoviny, ihneď premiešajte, aby sa nezlepili. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, varte na miernom ohni, kým nie sú cestoviny hotové.
5. 5. Keď sú všetky suroviny uvarené, polievku ochutíme a prípadne dosolíme. Kuracia polievka bez vyprážania je pripravená! Dobrú chuť!

Všetci sme niekedy robili slepačiu polievku. Navrhujem zapamätať si a pripraviť lahodnú kuraciu polievku s ryžou. Vynikajúci degustačný prvý chod poteší každého a nikoho nenechá ľahostajným.

• 300 g kuracieho mäsa
• 3-4 zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• ½ šálky ryže
• korenie na polievku
• bobkový list
• zelenina (kôpor, petržlen, cibuľa)
• Mleté čierne korenie
• zeleninový olej

Kuracia polievka s ryžou a zemiakmi

Kurča umyjeme, nakrájame na kúsky, vložíme do hrnca so studenou vodou, privedieme do varu, vodu scedíme. Mäso a panvicu dobre opláchneme, kurča opäť naplníme studenou vodou a panvicu položíme na sporák.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kúsky.

Mrkvu očistíme a opláchneme. Jednu mrkvu nakrájame na prúžky a zľahka opražíme na rastlinnom oleji, tým získa náš vývar oranžovú farbu. Druhú dáme úplne na panvicu spolu s kuracím mäsom a to dodá nášmu vývaru transparentnosť.

Cibuľu očistíme, opláchneme a hneď vložíme do panvice ku kuraťu. Nášmu vývaru to dodá rafinovanejšiu chuť.

Zeleninu umyte a nasekajte nadrobno.

Ryžu premyjeme v studenej vode do priehľadnosti, aby sa vývar nezakalil a bol priehľadný.

Voda v panvici zovrela, znížte teplotu na nízku a varte kurča 25-30 minút. Ak sa objaví pena, odstráňte ju. Kuracie mäso je uvarené, potom vyberieme cibuľu a mrkvu. Cibuľa nevyzerá veľmi pekne, vyhodíme ju, ale môžete jesť mrkvu.

Do panvice pridáme umytú ryžu, povaríme 15 minút, pridáme zemiaky, osolíme a varíme 10 minút.Na konci varenia pridáme prepečenú mrkvu, bobkový list, polievkové korenie, bylinky. Zelenú je možné pridať priamo pri podávaní.

Vypnite sporák a nechajte kuraciu polievku uvariť. Veľmi jednoduchá na prípravu kuracia ryžová polievka je hotová. Uvarí ju každý, kto má chuť, pretože recept je veľmi jednoduchý a polievka veľmi chutná.

Miska polievky s kúskom kuracieho mäsa a ste sýti, dokonca druhý kurz nebude potrebovať.

slabunova-olga.ru

Kuracia polievka s ryžou

Slepačia polievka s ryžou a vyprážaním je len záchrana. Jeho príprava je vždy jednoduchá, keď máte všetky ingrediencie poruke.

Ideálne na dobrý a uspokojivý obed alebo večeru. Kuraciu polievku s ryžou je vždy dobré doplniť vinaigrette, zeleninovým šalátom alebo zemiakovou kašou s rezňami. Polievku je možné pripraviť nielen s ryžou. Namiesto ryže môžete použiť iné cereálie alebo žiadne cereálie, napríklad s rezancami alebo rezancami. Tu je základný recept a už teraz si ho môžete vylepšiť podľa svojich predstáv.

Kuracia polievka s ryžou a zemiakmi recept s fotografiami

Kuchynské nože, ktoré nevyžadujú neustále brúsenie Grafénové nože sa nelámu a nevyžadujú neustále brúsenie výborná sada 5 ostrých nožov s originálnym stojanom za konkurenčnú cenu Objednať nože >>>

• Kuracie mäso 300-400 gramov.
• Zemiaky 4-5 ks.
• Cibuľa 1 ks.
• Mrkva 1 ks.
• Ryža 10-120 gramov.
• Zeleninový olej.
• Korenie na kuraciu polievku.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• Zelení (kôpor petržlen).
• Bobkový list 1-2 listy.

Polievku je možné variť s kuracími stehnami, krídelkami a drobmi. V obchodoch často nájdete hotové polievkové súpravy, ktoré už obsahujú všetko, čo by ste mohli potrebovať na prípravu slepačej polievky (mäsové súpravy).

☑ Kuracie mäso necháme uvariť.

Aby bol váš vývar oveľa lepší, zalejte mäso studenou vodou a dajte ho na oheň. Vývar by ste mali vždy variť začínajúc studenou vodou, mäso tak uvoľní všetky chute a vône. A ak mäso zalejete horúcou vodou, všetko najchutnejšie v mäse zostane a vývar nebude taký chutný a sýty.

☑ Kým sa kura pečie, pripravte si vyprážanie. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné krúžky a dáme na panvicu na vyprážanie na rastlinnom oleji.

☑ Mrkvu ošúpeme, nastrúhame a orestujeme s cibuľou. Kuraciu polievku varte na miernom ohni, postupne priveďte cibuľu a mrkvu do charakteristického sčervenania.

☑ Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé štvorčeky.

☑ Opláchnite ryžu pod tečúcou vodou. Ryžu preplachujem, kým voda spod ryže nebude číra.

☑ Po 5 minútach, keď voda s kuracím mäsom zovrie, hodím ryžu, potom po 10-15 minútach dám do panvice zemiaky.

☑ Kuraciu polievku nezabudnite po chvíli ochutiť soľou, prípadne dosoliť.

☑Keď sú zemiaky, ryža a mäso úplne pripravené, pridajte do pečienky vavrínové listy a nadrobno nakrájanú zeleninu, dobre premiešajte, nechajte variť 1-2 minúty a úplne vypnite oheň.

☑Kuracia polievka je hotová, ale pred podávaním ju nechajte 10-15 minút vylúhovať.

Kuracia polievka s ryžou bez vyprážania

Polievku možno považovať za trochu diétnu, keďže neobsahuje smaženie, a preto ju mnohí obľubujú. Mnoho ľudí tiež neznesie vyprážaný zápach, ktorý sa šíri po celom byte. No sú ľudia, ktorí takéto pachy neznesú. Aj keď tú vôňu vydržíte, skúste si pripraviť slepačiu polievku bez vyprážania, možno vám bude chutiť viac ako s vyprážaním.

• Kuracia polievková súprava 1 ks.
• Pol pohára ryže.
• Zemiaky 5-6 kusov.
• Cibuľa 2 ks.
• Mrkva 1 ks.
• Zrnká čierneho korenia 5-6 hrášku.
• Zeleň.
• Soľ a korenie podľa chuti.

☑ Na oheň dajte panvicu s vodou a ku kurčaťu pridajte polovicu ošúpanej cibule, jeden zemiak trochu osoľte a hneď pridajte zrnká čierneho korenia a bobkové listy. Varte mäso, kým nebude hotové.

☑ Keď je mäso hotové, vyberte polovicu cibule z vývaru, zemiaky, ak ešte nie sú uvarené, roztlačte vidličkou a nechajte ich vo vývare.

☑ Do pripraveného vývaru pridajte na kocky nakrájané zemiaky.

☑ Nastrúhaná mrkva.

☑ Obr. Predmyjte dobre a varte všetko, kým nie sú zemiaky a ryža pripravené.

☑ Keď sú všetky ingrediencie vo vývare hotové, je čas pridať nadrobno nasekané bylinky, v našom prípade petržlenovú vňať, všetko dobre premiešať, priviesť do varu a variť asi 2 minúty.

☑ Potom prikryte pokrievkou a nechajte našu polievku lúhovať asi 20 minút, potom ju môžete naliať na taniere a podávať.

Kuracia polievka s ryžou bez vyprážania je pripravená, podávajte ju na stôl s čerstvým chlebom. Dobrú chuť.

viramaina.ru

Polievka z kuracieho vývaru s ryžou, zemiakmi a vajcom

Keď budete mať bohatý kurací vývar, môžete pripraviť prvý chod z minimálnej sady ingrediencií a bude veľmi chutný! Príkladom toho je táto jednoduchá slepačia polievka s ryžou a zemiakmi, recept s fotografiou prípravy, ktorú chcem dnes ponúknuť. Polievka obsahujúca len zemiaky s mrkvou a cibuľou, hrsť ryže a vajíčko. Nemyslite si, že niekomu polievka nemusí chutiť, takéto ľahké polievky s najväčšou pravdepodobnosťou nepripravujete často a vaši jedáci budú spokojní len s rozmanitosťou!

Pre chutný, sýty vývar je vhodné kúpiť si domáce kuracie mäso, brojlery si pripravia vývar len tak-tak. Kúsky mäsa necháme na druhý chod a korpus (chrbát s rebrami a prsnou kosťou) vložíme do vývaru. Kuraciemu môže trvať varenie dlhšie, ale zaručene budete mať vynikajúci základ pre prvé jedlá. Mäso odrezané od chrbta môžeme použiť na šaláty alebo nakrájať na kúsky a pridať na taniere.

Zelenina sa do tejto polievky pridáva bez vyprážania, aby nenarušila chuť a vôňu kuracieho vývaru. Ak nemáte radi cibuľu v polievkach bez vyprážania, potom je lepšie pridať celú cibuľu do vývaru a potom ju vyhodiť.

– domáce kura (rám) – 1 kus;

– zemiaky – 2 ks;

– mrkva – 1 malá alebo polovica veľkej;

– ryža – 2 lyžice. lyžice;

– rôzne zelené – podľa chuti.

Kuracie telo štandardne narežeme: oddelíme krídla, stehienka, vykrojíme filé (alebo oddelíme prsia spolu s kosťou). Zostane chrbát s chrbtom a rebrami - to je kostra, ktorá bude základom bohatého kuracieho vývaru. Domáce kuracie mäso je mastné, takže potrebujete 2-2,5 litra vody. Mäso vložíme do studenej vody, osolíme a zohrejeme.

Hneď ako začne silný var, znížte teplotu na minimum. Pomocou štrbinovej lyžice odstráňte penu, kým nebude povrch čistý. V tlakovom hrnci bude vývar hotový za 30-35 minút, v bežnom hrnci sa domáce kura varí asi hodinu alebo o niečo dlhšie - v závislosti od veku vtáka. Počas varenia nenechajte príliš vrieť, tekutina zbelie (pri tejto polievke však na priehľadnosti vývaru nezáleží).

Keď je vývar hotový, vyberte kurča a tekutinu preceďte. Odoberáme približne 1,5 litra. Zvyšok môžete zamraziť alebo urobiť väčšiu porciu polievky zvýšením množstva zeleniny a pridaním ďalšej lyžice ryže a jedného vajíčka. Umyte ryžu a nechajte ju v miske.

Zemiaky nakrájajte na prúžky alebo plátky, stredne veľké kúsky. Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno.

Vložte kúsky zemiakov do mierne vriaceho vývaru. Bez zvyšovania tepla počkajte, kým polievka nezačne ticho vrieť, prikryte pokrievkou a varte asi 5 minút, kým nie sú zemiaky do polovice uvarené.

Po zemiakoch pridajte do polievky nakrájanú cibuľu a mrkvu. Ak už bola cibuľa pridaná do vývaru počas varenia, pridajte iba mrkvu. Môžete pridať nadrobno nakrájaný zeler (stonku) alebo kúsok zelerového koreňa.

Zeleninu varte päť minút na miernom ohni. Pridajte ryžu. Po uvarení necháme polievku dusiť, kým nie je ryža do polovice uvarená. Ak ryžu varíte do varenia, vo vývare napučí a polievka bude veľmi hustá. Kým polievka sedí, zrnká ryže zmäknú, ale nebudú prepečené.

Vajíčko rozšľaháme vidličkou (lepšie je aj z domáceho kuracieho mäsa, žlté). Ak chcete mať vajce v polievke malé vločky, tak zalejte trochou vody a zmes rozšľahajte. Ak chcete, aby boli vločky väčšie a viditeľné, nemusíte pridávať vodu.

Za stáleho miešania polievky tenkým prúdom prilievame rozšľahané vajíčko. Priviesť do varu. Otestujte soľ a vypnite. Polievku prikryjeme pokrievkou a necháme 10-15 minút lúhovať.

Akékoľvek čerstvé bylinky nasekáme nadrobno. Kuraciu polievku s ryžou a zemiakmi nalejeme do misiek, posypeme petržlenovou vňaťou, kôprom a podávame. Dobrú chuť!

namenu.ru

Kuracia a ryžová polievka

Čo uvariť na prvý chod rýchlo a chutne? Pripravte si kuraciu polievku s ryžou. Toto jedlo je celkom jednoduché, no pridáme k nemu novú poznámku. To budú paradajky. Polievke dodajú pikantnú chuť s miernou kyslosťou. Namiesto čerstvej zeleniny si môžete vziať konzervované paradajky vo vlastnej šťave.

Ingrediencie

• Kuracie krídla - 3-4 kusy;
• Zemiaky - 200 gramov;
• Ryža - ½ šálky;
• Mrkva - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Paradajky - 2 kusy;
• Zelení - podľa chuti;
• Voda - 3 litre.

Ako pripraviť chutnú ryžovú polievku z kuracieho mäsa

Príprava polievky začína varením vývaru. Na to si vezmite krídla alebo akékoľvek iné časti kurčaťa. Krídla zalejeme studenou vodou a zapálime. Po uvarení zbavíme peny a vývar osolíme. Môžete do nej vložiť bobkový list a hrášok z nového korenia - 2 kusy. To dodá vývaru príjemnú vôňu. Varte 25-30 minút.

Nakrájajte mrkvu a cibuľu, ako chcete. Mrkvu môžete nastrúhať na jemnom strúhadle. Na panvici zohrejte rastlinný olej alebo maslo. Opečte cibuľu do zlatista. Potom pridajte mrkvu a pokračujte v restovaní zmesi do zlatista.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky alebo pásiky.

Vložte zemiaky do hrnca.

Ihneď pridáme ryžu so zemiakmi. Ak je zrno kvalitné, netreba ho umývať. Experimentálne bolo dokázané, že krátkozrnná ryža sa lepšie správa v polievke.

Tip: ak vám ostane ryžová kaša alebo len ryža (bez prísad), môžete ju použiť aj do polievky. Uvarené cereálie pridajte 5 minút predtým, ako budú hotové, a potom ich dobre vmiešajte do polievky. To sa dá urobiť nielen s ryžou, ale aj s pohánkou.

Po zovretí vody so zemiakmi a ryžou opäť odstráňte penu a pridajte opraženú cibuľku a mrkvu.

Ošúpanú paradajku nakrájajte na kocky a zelenú jemne nakrájajte.

Pridajte ich do polievky 5 minút predtým, ako bude hotová. Polievku podľa potreby dochutíme soľou a korením. Po piatich minútach sporák vypnite a panvicu prikryte pokrievkou. Nechajte chvíľku odstáť, aby sa miska strhla. Kuracia polievka s ryžou a zemiakmi je pripravená! A paradajky jej chuť len obohatili.

Polievku môžete podávať s krekry a kyslou smotanou.

Akékoľvek jedlo si pri príprave vyžaduje znalosť niektorých tajomstiev. Ako uvariť chutnú ryžovú polievku?

• Pred varením je lepšie ryžu dôkladne prepláchnuť a namočiť do studenej vody. Toto by sa malo vykonať pol hodiny pred varením. V tomto prípade sa nerozvarí a nebude pripomínať kašu.
• Ryžové zrná absorbujú časť soli. Preto po pridaní ryže treba polievku opäť ochutiť soľou. Mimochodom, pomocou tejto obilniny môžete zachrániť príliš solené jedlo.
• Paradajky sa dajú ľahko ošúpať. Toto sa robí jednoducho. Paradajky narežeme priečne. Oparte vriacou vodou. Potom dajte zeleninu na pár minút do studenej vody. Teraz sa pokožka ľahko a rýchlo stiahne.
• Kura stačí dať do studenej vody, aby ste získali chutný vývar. Pri varení môžete do vody vložiť malú cibuľu a malú mrkvu alebo jej časť. Zelenina dodá vývaru príjemnú chuť a odtieň. Potom vyberte mrkvu a môžete ju použiť na šalát. Cibuľu zlikvidujte.

Chcel som ľahkú polievku. Varím to veľmi často, môj manžel to miluje, technológia je rovnaká, len občas zmením ingrediencie, tentokrát nič nové, prepáčte, je to tak...

Najprv si namočím kuracie paličky do vody. Na tento objem budem potrebovať 2 kusy, nebude to mastné a vývar bude ľahký.

Dala som zovrieť vodu a keď vrie, vložím tam mäso.

Kedysi som vyprážala polievky, ale teraz som prestala, aby ich zjedlo dieťa a môj manžel ich má takto radšej.

Ošúpem 4 stredne veľké zemiaky, mali by sme mať veľa zemiakov a nakrájam ich nadrobno, povedzme, že mama (aj ja najprv) nakrájame zemiaky nahrubo a keď som začala variť pre manžela, všetko som upravila podľa jeho vkusu)). Očistím a zalejem vodou, nechám odležať a trochu vymyjem škrob.

Ošúpem 2 mrkvy, mali by sme ich mať tiež slušné množstvo, trochu to polievku dochutí a zafarbí, inak je dosť nudná a bledá)).

Mäso sa varí, hodím doň 2 bobkové listy a pár zrniek čierneho korenia, potom stiahnem oheň na minimum a prikryjem pokrievkou, tak to tam hrká asi 10 minút.

Potom začnem zavádzať zeleninu jednu po druhej.

Najprv hodím zemiaky.

Keď sú zemiaky hotové (kontrolujem vidličkou), pridám mrkvu.

Opäť to celé zakryjem pokrievkou a ďalších 10 minút sa jej nedotknem.

Potom mäso vyberiem. Pripravenosť kontrolujem aj vidličkou alebo nožom, ale častejšie vidličkou, pretože nôž je tenký a ostrý, ale vidlička ide tesne do surového mäsa, a keď voľne zapadne, tak je stopercentne hotová.

Mäso stiahnem z kože (nevydržím) a kosti a samotnú dužinu pokrájam v náhodnom poradí, niekedy na pásiky, niekedy len natrhám rukami, dnes nakrájam na kocky a vrátim späť v panvici.

V očakávaní, že polievku zje aj dieťa, používam pri príprave malé rezančeky, cestoviny mu, žiaľ, nechutí, odpľuje, ale tieto rezančeky sa uvaria a s chuťou ich zje.

Nalejem do panvice, asi 2 štipky, dobre napučí, takže z toho nebude kaša.

A samozrejme zeleň. V zime aj v lete bez toho nemôžem žiť. Takže vezmem pár stoniek petržlenu a kôpru, nemám rád, keď je veľa zelene, ale keď je trochu, je to tak akurát. Nakrájam na jemno.

Moja polievka je takmer hotová. Vložím tam zeleň, vypnem oheň a prikryjem pokrievkou.

Po príprave môžete pridať aj lyžicu kyslej smotany (na tanier), ukáže sa to veľmi chutné.

Chápem, že to nie je majstrovské dielo kulinárskeho umenia, ale je to tak!

Manžel bude šťastný, a to je hlavné!

Dobrú chuť!

Čas varenia: PT00H40M 40 min.

Približná cena za porciu: 100 rub.