Czy jesteś gotowy, aby zapisać kolejny udany przepis? Tym razem pyszny kompot malinowy na zimę, bez sterylizacji. Następnie porozmawiajmy o zaletach tego blanku. Po pierwsze, jest bardzo aromatyczny, a kompot okazuje się bardzo smaczny, nie tak bogaty jak kompot wiśniowy na zimę, ale nie gorszy od niego. Po drugie, proces przygotowania jest bardzo prosty, kompotu nie nalewamy nawet dwa razy. Tak, tak, wypełnienie zostanie wykonane dokładnie raz. No i po trzecie – maliny, wyjątkowa jagoda, która po obróbce cieplnej nie traci witamin i mikroelementów (choć ograniczymy to do minimum).

Kompot przygotujemy w dwóch 1,5-litrowych słoikach, zamiast tego możesz skorzystać z przepisu na konserwę w 3-litrowym słoiku. Kompot malinowy bez sterylizacji na zimę można przygotować z dowolnej odmiany malin, ja używam wczesnych malin, można też przygotować z malin późnych, czarnych lub żółtych. Do kompotu malinowego można dodać inne jagody, doskonały smak uzyskamy dodając truskawki, wiśnie lub porzeczki.

Jeśli jesteś już gotowy, zobaczmy, czego potrzebujemy oprócz puszek i malin.

Informacje o smaku Kompoty, soki na zimę

Składniki na 3 litry:

• maliny – 500 gramów;
• cukier – 300 gramów;
• woda - 2,6 litra.

Jak przygotować kompot malinowy na zimę bez sterylizacji w dwóch 1,5-litrowych słoikach

Dla pomyślnego przechowywania tego preparatu konieczna jest sterylizacja słoików. Najlepiej zrobić to w piekarniku. Metoda ta pozwala na przygotowanie dużej ilości puszek na raz.

Słoiki umyte roztworem sody wstawić do zimnego piekarnika. Powinny być wilgotne, a piekarnik zimny. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 100 stopni. Na sterylizację słoików 1-litrowych czekamy 10 minut, a na słoiki 3-litrowe 20 minut. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik i pozwól słoikom ostygnąć do temperatury pokojowej. Jeśli od razu weźmiesz słoiki i zaczniesz coś do nich wkładać i wlewać, to po prostu pękną pod wpływem różnicy temperatur.

Zakręcane pokrywki można sterylizować razem ze słoikami w piekarniku, ale pokrywki na klucze należy gotować przez 5 minut.

Maliny układamy w przygotowanych słoikach. Jak wiadomo, malin nie myje się. Ale jeśli nadal nie jesteś pewien, umieść go na durszlaku i spłucz pod bieżącą wodą. Wkładamy jagody do słoików.

Wskazówka: do malin można dodać czerwone porzeczki, truskawki, agrest i wiśnie. Ale lepiej zamknąć wiśnie osobno.

Posyp cukrem na wierzchu.

Napełnij słoiki wrzącą wodą (woda zagotuje się i natychmiast wlej ją do słoików).

Od razu je zwijamy. Odwróć go do góry nogami.

I pamiętaj, żeby to zakończyć. Cukier może nie rozpuścić się od razu i opaść na dno. Nie martw się, obróć słoik dwa lub trzy razy, a się rozpadnie. Po całkowitym wystudzeniu pod kocem kompot nabierze pięknego koloru i będzie można go przenieść do przechowywania w spiżarni lub piwnicy.

Preparat malinowy przechowujemy w spiżarni, kompot warto wykorzystać do wiosny.

Jeśli chodzi o zimowe zapasy, jednym z nich z pewnością będzie kompot malinowy według prostego i szybkiego przepisu. Naturalnie każda gospodyni domowa wybierze przepis na kompot malinowy na zimę, który jest prostszy. Czy możesz sobie wyobrazić, co stanie się z tą jagodą, jeśli zostanie wysterylizowana? Dlatego wskazane jest szybkie zwinięcie malin i, jeśli to możliwe, pozostawienie ich w całości.
Cóż możemy powiedzieć o smaku takiego wrapa, bo każdy wie, że bez malin i truskawek kompot nie będzie tak smaczny. Sposób jego przygotowania został już opisany, a jeśli już to zrobiłeś, to przechodzimy do innego, nie mniej smacznego rodzaju wałkowania. Nawiasem mówiąc, truskawki i maliny można zapieczętować w kompocie w jednym słoiku i będzie nie mniej smacznie!
Składniki na trzylitrowy słoik:

• Maliny - 500 g;
• Cukier - 270 - 300 g;
• Kwas cytrynowy - 2/3 łyżeczki.

Szybki przepis na kompot malinowy na zimę, bez sterylizacji

1. Zbieranie malin jest nieco bardziej problematyczne. Jagoda jest bardzo miękka i prawdopodobnie po umyciu jej kształt nie zostanie zachowany. Aby maliny pozostały w jak największym stopniu nienaruszone i nie puściły soku z wyprzedzeniem, zaleca się, aby podczas zbioru natychmiast wybierać piękne i nienaruszone jagody. Ale jeśli kupiłeś jagody w sklepie, będziesz musiał je uporządkować. Następnie ostrożnie przenieś maliny na durszlak i spłucz pod bieżącą wodą.

2. Opisaliśmy już jak prawidłowo przygotować słoiki i pokrywki do zakręcania. Możesz też dodać, że jeśli chcesz na zimę zwinąć kompot malinowy według tego przepisu w słoikach z zakrętkami, to najpierw musisz sprawdzić pokrywki. Zakrętka, podobnie jak zwykła, może być uszkodzona. Najpierw wyczyść pojemnik sodą oczyszczoną i dokładnie spłucz wodą. W tym samym czasie zagotuj wodę. Zakrętki tego uszczelnienia również należy przemyć sodą. Teraz wlej trochę wrzącej wody do słoika, zakręć dowolną pokrywkę i odwróć pojemnik. Przestrasz się trochę. Jeśli woda nie wycieka, oznacza to, że pokrywka nie jest uszkodzona i naczynia można sterylizować.

3. Maliny wlać do sterylnych słoików według uznania. Minimalna - 1/4 pojemności. Z butelki wystarczy na około półlitrowy słoiczek, ja jednak nalewam 2. Kompot jest więc bogatszy, a dziecko uwielbia jeść maliny.

4. Bezpośrednio do słoika wsyp cukier i kwasek cytrynowy.
Notatka: Nie trzeba dodawać kwasku cytrynowego. Ponieważ jednak mój przepis na kompot na zimę zawierał zbyt słodkie maliny, dodałam szczyptę dla smaku. Maliny zwykle kosztują bez kwasu cytrynowego. Dodaj „cytryny” do 1 trzylitrowej butelki nie więcej niż 2/3 łyżeczki (bez szkiełka).

5. Gdy woda się zagotuje, napełnij wszystkie przygotowane pojemniki wrzącą wodą do samej góry (aby nie pozostało powietrze) i szybko dokręć pokrywki. Lub pod klucz, co jest łatwiejsze.

Jak widać woda jest nadal czysta, a zszycie nie przypomina kompotu.

Właśnie zwinąłem kompot malinowy na zimę, przepis, który już znasz, odwróć go do góry nogami i zawiń w kocyk. Po schłodzeniu kolor szwu stanie się głęboko szkarłatny. A gdy naparujemy maliny, zimą otrzymamy niezapomniany nektar malinowy bez konserwantów.

Obecnie istnieje ogromny wybór odmian malin ogrodowych, różniących się zarówno kolorem, jak i wielkością. Ale jedno jest pewne: maliny ogrodowe są dziś bardzo popularną jagodą. Na każdej, nawet najmniejszej działce, przeznaczony jest mały kącik dla tej wspaniałej jagody. Przecież przy odpowiedniej pielęgnacji nawet z dwóch metrów kwadratowych można zebrać do trzech lub czterech dużych wiader malin. Ale z tych jagód można zrobić nie tylko dżem, ale także kompot, którego słoiki będą wyróżniać się bardzo bogatym kolorem i doskonałym smakiem. Bardzo lubię kompot malinowy również dlatego, że nie trzeba do niego dodawać dużo cukru, a kompot jest słodki. Moje dzieci też to uwielbiają, jedzą nawet jagody ze słoika. W tym przepisie podpowiemy Wam jak zapieczętować kompot malinowy na zimę

Informacje o smaku Kompoty, soki na zimę

Składniki na 3-litrowy słoik

• 1,5 litra malin
• 2,5 litra wody
• 1 szklanka cukru

Jak zrobić kompot malinowy na zimę

Jeśli lubisz kompoty o bogatym smaku jagód i są umiarkowanie słodkie, to ten przepis jest dla Ciebie idealny, ale jeśli lubisz bardzo słodkie kompoty, to dodaj kolejne 0,5 szklanki cukru na każdy trzylitrowy słoik.


Wlać wodę do rondla i zagotować. Sterylizujemy słoiki, dzięki czemu kompot na pewno się nie zepsuje, a także zmniejszysz prawdopodobieństwo, że słoik pęknie przy pierwszym napełnieniu go wrzącą wodą. Podczas wrzenia wody oddzielamy jagody od liści, łodyg, a także upewniamy się, że jagody nie są zepsute, ponieważ maliny bardzo krótko zachowują świeżość. Dlatego jeśli zebrałeś już jagody na stronie, spróbuj je uporządkować w ciągu jednego dnia, ale jeśli to nie zadziała, przechowuj maliny w stanie posortowanym wyłącznie w lodówce. Wysterylizowane słoiki napełnij malinami.


Jagody zalać wrzątkiem. Następnie przykrywamy metalowymi pokrywkami, którymi później zwiniemy kompot i odstawiamy na 10 minut. To spowoduje parowanie jagód. Jeśli myślisz, że zapomniałem o cukrze, nie martw się, to jeszcze nie jego kolej.

Cóż, teraz do rondla o pojemności co najmniej 3,5 litra (ponieważ słoiki, w których zwijamy kompot, mają trzy litry), wlej szklankę cukru.


Wodę ze słoików z jagodami wlać do rondla z cukrem. Aby to zrobić, umieść sito na patelni i przelej przez nie wodę.


Jagody pozostają na sicie, a ja łyżką cedzakową przekładam je z powrotem do słoika. Ale woda ze słoika wraz z cukrem trafia do rondelka, który podpalamy, aby się zagotował.


W słoiku pozostają tylko jagody gotowane na parze. I choć maliny nie są już tak piękne jak dawniej, to kompot z nich wykonany jest bardzo smaczny.


Ponownie napełnij jagody słodką wodą i zakręć metalową pokrywkę. Ostrożnie odwróć słoiki z kompotem, sprawdź, czy zakrętka nie przecieka i pozostaw do góry nogami, owinięty w koc, aż do całkowitego wystygnięcia. Tak łatwo zrobić kompot malinowy na zimę.

Gotowanie kompotu malinowego na zimę stało się dobrą tradycją dla wielu gospodyń domowych. I jest to zrozumiałe, ponieważ delikatna, soczysta, słodka jagoda ma nie tylko przyjemny, bogaty smak, ale także wiele przydatnych właściwości. Napój malinowy chroni organizm przed przeziębieniami, wzmacnia odporność, dodaje sił witalnych i dosłownie tchnie w człowieka energię. Ten przysmak możesz przygotować nawet bez sterylizacji, co znacznie ułatwia i przyspiesza proces przygotowania. Aby nadać kompotowi jasne kolory, całkiem wskazane jest połączenie malin z bardziej kwaśnymi owocami, na przykład wiśniami, lub dodanie do słoików kawałków owoców cytrusowych. Wzbogaca to napój o nowe kolory i zamienia go w prawdziwy eliksir witaminowy.

Klasyczny kompot malinowy na zimę - przepis na 3-litrowy słoik

Przepis na klasyczny kompot malinowy jest bardzo prosty i składa się z minimum składników. Objętość jagód, wody i cukru oblicza się dla standardowego trzylitrowego słoika. Nie ma potrzeby sterylizacji napoju przed zwijaniem. Wystarczy zamknąć go blaszaną pokrywką, przykryć ciepłą ściereczką, poczekać, aż ostygnie i umieścić w chłodnym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. W tej wersji przysmak spokojnie przetrwa do sezonu zimowego i swoim bogatym, soczystym smakiem, przywodzącym na myśl gorące lato, przyjemnie umili mroźne dni.

Niezbędne składniki do 3-litrowego słoika na klasyczny zimowy kompot malinowy

• maliny – 500 g
• cukier – 500 g
• woda – 2,3 l

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na kompot malinowy na zimę

Przepis na kompot witaminowy malinowy z pomarańczami na zimę bez sterylizacji

Aby kompot malinowy zwinięty na zimę nabrał bogatego, jasnego, soczystego smaku i dodatkowych wartości witaminowych, można go ugotować razem z dojrzałymi pomarańczami. Przyjemne nuty cytrusowe sprawią, że słodki napój będzie bardziej wyrazisty i nada mu wyrazistego, zapadającego w pamięć aromatu.

Niezbędne składniki zimowego kompotu witaminowego malinowo-pomarańczowego

• maliny – 2 kg
• pomarańcze – 3 szt.
• cukier – 1 kg

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na kompot malinowo-pomarańczowy bez sterylizacji

1. Posortuj maliny i zostaw tylko całkowicie całe jagody, bez śladów siniaków i zepsucia. Opłucz pod bieżącą wodą, ale nie używaj zbyt silnego strumienia, aby nie uszkodzić struktury owocu. Następnie osusz na czystym ręczniku kuchennym.
2. Suche maliny układamy w czystych, wysterylizowanych słoikach tak, aby zajmowały około 1/3 wewnętrznej objętości pojemnika.
3. Pomarańcze dobrze umyj, osusz serwetką, pokrój na małe kawałki i włóż do słoików, w których przechowywane są już jagody.
4. Podgrzej wodę na dużym ogniu, napełnij słoiki po ramiona wrzącą wodą, przykryj pokrywkami i pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut.
5. Po upływie tego czasu jagody i cytrusy zostaw w słoikach, wlej wodę z powrotem do garnka i zagotuj.
6. Do aktywnie bulgoczącego płynu wsyp cukier, lekko zmniejsz ogień i gotuj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Następnie wrzący syrop wlać do słoików, szybko zwinąć pokrywki od puszki, odwrócić do góry nogami, owinąć kocem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Przechowywać w spiżarni lub piwnicy aż do zimowych mrozów.

Jak przygotować kompot malinowy z kwaskiem cytrynowym na zimę bez sterylizacji

Kompot malinowy to niesamowicie pyszny napój, który nasyca organizm żywymi witaminami i przypomina lato w najcięższych zimowych chłodach. Przygotowanie go wcale nie jest trudne, a do tego nadają się zarówno świeże, jak i mrożone jagody. Cukier granulowany, obecny w kompozycji w optymalnych ilościach, posłuży jako naturalny środek konserwujący i odciąży gospodynie domowe od żmudnej procedury sterylizacji, a kwas cytrynowy pomoże zachować jasną, bogatą barwę napoju i podkreślić jego delikatny, orzeźwiający smak. Jeśli chcesz, zimą możesz użyć kompotu do zrobienia galaretki owocowej dla dzieci lub ugotować gęstą i satysfakcjonującą galaretkę jagodową.

Składniki niezbędne do przygotowania zimowego kompotu malinowego z dodatkiem kwasu cytrynowego

• maliny – 1 kg
• cukier – 900 g
• kwas cytrynowy – 2 łyżeczki
• woda – 6 l

Instrukcje krok po kroku, jak zrobić pyszny kompot malinowy na zimę bez sterylizacji

1. Ostrożnie posortuj dojrzałe maliny i pozostaw tylko gęste, nienaruszone, całe jagody, które dobrze zachowują swój kształt.
2. Owoce dokładnie umyj i ułóż na sicie kuchennym w jednej warstwie, aby jak najszybciej odsączyć wodę.
3. Suche maliny podzielić na równe części i umieścić w wysterylizowanych słoikach. Masa jagód powinna zajmować około 1/3 całkowitej objętości, niezależnie od pojemności pojemnika.
4. Połączyć cukier z kwaskiem cytrynowym i dobrze wymieszać.
5. Do głębokiego emaliowanego rondla wlać wodę, postawić na kuchence i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
6. Gdy płyn zacznie intensywnie wrzeć, cienkim strumieniem dodać mieszaninę cukru i cytryny, zmniejszyć ogień i regularnie mieszając gotować syrop, aż kryształki cukru całkowicie rozpuszczą się w wodzie.
7. Gdy syrop uzyska jednorodną konsystencję, zwiększ ogień, zagotuj i gotuj przez 2-3 minuty.
8. Następnie napełnij słoiki z jagodami słodkim syropem po ramiona, zwiń je metalowymi pokrywkami, odwróć górę do góry, zawiń w ręcznik kąpielowy i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
9. Umieść kompot w temperaturze pokojowej na zimę w spiżarni lub piwnicy, gdzie nie dociera bezpośrednie światło słoneczne.

Pyszny kompot malinowo-wiśniowy na zimę – proste przepisy bez sterylizacji

Kompot malinowo-wiśniowy przygotowany według tego prostego przepisu uznawany jest za jedną z najskuteczniejszych domowych bułek zimowych. Malinowa słodycz harmonijnie łączy się z pikantną wiśniową kwaskowatością i nadaje napojowi niepowtarzalny, jasny smak i bardzo delikatny aromat. Produkt nie wymaga sterylizacji. Rolę naturalnego konserwantu pełni tu cukier, którego jak na kompot występuje w dość dużych ilościach.

Składniki potrzebne do prostego przepisu na kompot malinowo-wiśniowy

• maliny - 1 kg
• wiśnia – 2 kg
• cukier granulowany – 2 kg
• woda – 6 l

Instrukcja krok po kroku jak zrobić pyszny kompot malinowo-wiśniowy na zimę bez sterylizacji

1. Posortuj świeże maliny, usuń liście i łodygi, bardzo ostrożnie, starając się nie zmiażdżyć jagód, opłucz pod bieżącą wodą i wyrzuć na durszlak, aby nadmiar płynu szybciej odpłynął.
2. Oderwij ogonki wiśni, dokładnie umyj same jagody i połóż je na papierowym ręczniku, aby owoce dobrze wyschły.
3. Do głębokiego emaliowanego rondla wlej wodę, dodaj oba rodzaje jagód i zagotuj na średnim ogniu.
4. Gdy płyn zacznie intensywnie wrzeć, cienkim strumieniem dodać cały cukier, delikatnie wymieszać i ponownie zagotować kompot.
5. Gotować 2-3 minuty, zdjąć z kuchenki, gorący płyn wlać do słoików, ułożyć owoce, zwinąć blaszanymi pokrywkami, odwrócić do góry nogami, zawinąć w ciepłą, grubą szmatkę i poczekać, aż preparat całkowicie wystygnie.
6. Umieść go w suchej, ciemnej piwnicy lub piwnicy w celu przechowywania.

Jaki jest Twój ulubiony kompot?

Opcje ankiety są ograniczone, ponieważ JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce.

Szeroka gama dań, napojów i zimowych domowych przetworów przygotowywana jest ze świeżych lub mrożonych jagód. Wiele gospodyń domowych ma swój własny przepis na kompot malinowy na zimę, ponieważ zdrowy napój cieszy się dużą popularnością. Sposoby przygotowania przetworów są z reguły bardzo proste – poradzi sobie z nimi nawet początkujący kucharz. Jasny, słodki napój wymaga dostępnej listy zakupów i trochę wolnego czasu.

Jak zrobić kompot malinowy

Szkarłatny napój jest nie tylko bardzo smaczny, ale także niezwykle zdrowy. Jeśli odpowiednio przetworzysz maliny przed puszkowaniem, zachowają one ogromną ilość witamin, mikroelementów, minerałów i kwasów organicznych. Preparat sporządza się ze świeżych lub mrożonych jagód. Można zwiększyć przydatność nektaru gotując go z dodatkiem innych składników (jabłko, morela, truskawka, porzeczka, jeżyna, wiśnia). Dla smaku dodać świeżą miętę, plasterek cytryny lub sok z cytryny.

Przed zamknięciem kompotu malinowego w słoikach, szklane pojemniki należy dokładnie umyć sodą oczyszczoną i wysterylizować. Małe słoiczki (0,5 litra) włóż do garnka z wodą i zagotuj. Jeśli przemieszczenie jest większe, sterylizację często przeprowadza się za pomocą piekarnika. Umieść pojemnik do góry nogami na metalowej kratce, rozgrzewając piekarnik do 160 stopni. Czas zabiegu antybakteryjnego wynosi około 10 minut. Pokrywy należy gotować na kuchence przez kilka minut.

Jakie jagody wybrać do napoju

Aby otrzymać smaczny, bogaty w witaminy napój, który starczy na długo, należy wybrać odpowiedni składnik główny. Odpowiednie są maliny dowolnej wielkości - najważniejsze jest to, że muszą być dojrzałe i mieć jasny kolor. Musisz wybierać całe, nienaruszone jagody, które najlepiej zbierać przy suchej pogodzie. Do gotowania używa się świeżych lub mrożonych owoców, a tych ostatnich nie trzeba rozmrażać.

Przygotowanie jagód

Przed rozpoczęciem procesu kulinarnego sortujemy maliny, następnie należy je umyć. Aby to zrobić, wlej go do durszlaka i kilkakrotnie zanurz jagody w wodzie, którą należy zmienić. Owoce można dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i umieścić na sicie. Następnie dojrzałe jagody należy posortować: usunąć łodygi, gałązki, liście i tym podobne niepotrzebne elementy. Następnie należy je wysuszyć. Naczynia ustawia się tak, aby woda nie spływała na stół lub inną powierzchnię. Lepiej zastąpić miskę lub patelnię.

Przepis na kompot malinowy

Z reguły konserwację przeprowadza się latem. Proces przygotowania kompotu malinowego jest praktycznie taki sam, jeśli wziąć pod uwagę różne przepisy ze zdjęciami. To prawda, że ​​​​skład preparatu zimowego może zawierać różne składniki. Oprócz czerwonych, słodkich owoców dodaje się jabłka, morele, czarne i czerwone porzeczki, wiśnie, agrest i tak dalej. Istnieją przepisy, które wymagają sterylizacji bez niej. Aby otrzymać smaczny i aromatyczny napój na zimę, należy ściśle przestrzegać wybranego algorytmu kulinarnego.

Z mrożonych malin

• Czas: 40-60 minut.
• Ilość porcji: 1-2 puszki.
• Zawartość kalorii: 95 kcal.
• Cel: napój.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Jeśli nie można kupić świeżych czerwonych owoców, możesz zrobić kompot z mrożonych malin. Produkt ten zawiera również witaminy, co jest ważne w zimnych porach roku. Nie zaleca się rozmrażania, gdyż straci się dużo soku i składników odżywczych. Owoce natychmiast wrzuca się do wrzącego syropu lub wody. Minimalna ilość składników – maksymalna korzyść.

Składniki:

• jagody – 3 kg;
• woda – 1 l;
• cukier – 3 szklanki.

Metoda gotowania:

1. Przygotowane maliny włóż do dobrze umytego, sterylnego słoika.
2. Syrop ugotować: do wrzącej wody dodać cukier i gotować aż do całkowitego rozpuszczenia. Poczekaj, aż ostygnie.
3. Syropem zalać czerwone owoce i przykryć pokrywką.
4. Umieść patelnię na kuchence i umieść szklany pojemnik w gorącej wodzie. Sterylizować 3 minuty po ugotowaniu.
5. Zwiń zimowy kompot. Umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu.

Kompot malinowy na zimę bez sterylizacji

• Czas: około godziny.
• Ilość porcji: 1 słoiczek.
• Zawartość kalorii: 162 kcal.
• Cel: napój.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Kolejnym prostym sposobem na przygotowanie pysznego napoju na zimę jest konserwowanie bez sterylizacji. Kiedy jagody poddawane są minimalnej obróbce w wysokich temperaturach, zachowują wiele witamin, mikroelementów i innych przydatnych substancji. Opisane poniżej produkty wystarczą na trzylitrową butelkę. Ilość cukru można dostosować do smaku.

Składniki:

• owoce czerwone – 600 g;
• woda oczyszczona – 2,5 litra;
• kwas cytrynowy (lub sok z cytryny) – ½ łyżeczki;
• cukier granulowany – 300 gramów.

Metoda gotowania:

1. Owoce dobrze posortuj i umyj. Następnie włóż jagody do słoika (wypełnij 3 część pojemnika).
2. Zagotuj syrop.
3. Dodaj kwas cytrynowy. Składniki zalać po brzegi wrzącym słodkim naparem.
4. Zamknąć butelkę sterylną nakrętką.
5. Odwróć kompot malinowy do góry nogami, zawiń w ciepłą ściereczkę, aż całkowicie ostygnie (jak na zdjęciu).

Z malin i jabłek

• Czas: 40-60 minut.
• Ilość porcji: 1 litr.
• Kaloryczność dania: 158 kcal.
• Cel: przygotowanie do zimy.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Oryginalny, bogaty w witaminy koktajl z jabłek i malin to doskonały sposób na przygotowanie się do zimy. Lepiej jest używać kwaśnych odmian owoców, ponieważ jagody nadadzą słodyczy i cukru. To połączenie jest popularne, ponieważ słodki kompot malinowy przygotowuje się szybko i ma przyjemny słodko-kwaśny smak. Ilość produktów wystarcza na litrowy słoiczek.

Składniki:

• świeże jagody – ½ łyżki;
• cukier granulowany – 150 g;
• woda – 1 litr;
• jabłko – 2 sztuki.

Metoda gotowania:

1. Posortuj i umyj maliny. Usuń nasiona i błony z jabłek. Owoce pokroić w cienkie plasterki.
2. Umieść składniki w szklanym pojemniku.
3. Do wody dodać cukier, zagotować syrop. Poczekaj, aż całkowicie się rozpuści.
4. Wlać zawartość słoików. Do przykrycia pokrywką.
5. Sterylizuj pojemnik w gorącej wodzie przez około 8 minut.
6. Zwiń pyszne zimowe przygotowanie. Zawiń w ciepły ręcznik i poczekaj, aż kompot ostygnie.

Kompot malinowy z porzeczkami

• Czas: 40-60 minut.
• Kaloryczność dania: 103 kcal.
• Przeznaczenie: napój, przygotowanie na zimę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Aby uzupełnić zapasy składników odżywczych w organizmie człowieka, można przygotować pachnący, pyszny kompot ze świeżych malin. Na przykład jasny, piękny napój na zimę powstaje z dodatkiem porzeczek. Używają różnych typów: odmiany czarnej, czerwonej lub białej. Obydwa składniki są bogate w witaminy, dlatego takie połączenie jest niezwykle korzystne.

Składniki:

• czarna porzeczka – 400 g;
• czerwone jagody – 400 g;
• cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
• woda – 0,5 litra.

Metoda gotowania:

1. Owoce dokładnie opłucz i posortuj. Umieścić w litrowym pojemniku.
2. Wodę wymieszać ze szklanką cukru i zagotować syrop. Po zagotowaniu płynu wlać go do słoika.
3. Pozostaw na 20 minut. Syrop wlewamy na patelnię, ponownie zagotowujemy i wracamy.
4. Zwiń słoik sterylną pokrywką. Owiń się dobrze ciepłym kocem.
5. Gdy napój malinowy ostygnie, przechowuj go w chłodnym miejscu.

Kompot z agrestu i malin

• Czas: 60 minut.
• Ilość porcji: 1 litr.
• Zawartość kalorii: 117 kcal.
• Cel: napój.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Preparat zimowy o niezwykłym cierpkim smaku i przyjemnym aromacie - napój na bazie malin i agrestu. Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę lub gości czymś pysznym, to ta opcja jest idealna. Zdrowe przetwory przygotowuje się szybko, prosto i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Smak będzie zależał od ilości cukru. Jeśli dodasz odrobinę do napoju, napój będzie kwaśny.

Składniki(na litr):

• jagody – 150 g każda;
• woda - około litra;
• cukier – 80 gramów.

Metoda gotowania:

1. Wysterylizować litrowy pojemnik i pokrywkę.
2. Owoce dobrze opłucz kilka razy, usuń nadmiar.
3. Przygotuj syrop z cukru i wody.
4. Gdy się zagotuje, zalewamy umieszczone w słoiczku jagody.
5. Zwiń pokrywkę.
6. Owiń pojemnik oryginalnym napojem, aż ostygnie.

Z wiśni i malin

• Czas: około godziny.
• Ilość porcji: litrowy słoik.
• Zawartość kalorii: 165 kcal.
• Cel: napój.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Aby urozmaicić menu przetworów na zimę, warto przygotować napój z wiśniami. Z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Smak kompotu jest świeży, lekki, słodko-kwaśny posmak. Nawet początkujący może opanować przygotowanie napoju, najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie przepisu. Poniższa lista produktów dotyczy litrowego słoika.

Składniki:

• woda – 700 ml;
• wiśnia – 200 g;
• maliny – 100 g;
• cukier – 100-150 gramów.

Metoda gotowania:

1. Przygotowane, umyte jagody włóż do słoika.
2. Wlać wodę do rondla, doprowadzić do wrzenia. Wlać czerwone owoce, odstawić na 15 minut, ponownie zalać płynem.
3. Zagotuj syrop. Wlać powstałą słodką, gorącą marynatę do zawartości szklanego pojemnika.
4. Przykryj zimowe przetwory pokrywką. Połóż go do góry nogami i zawiń w ciepłe ubranie. Pozostaw do ostygnięcia.

Kompot malinowy z miętą

• Czas: 40-60 minut.
• Zawartość kalorii: 220 kcal.
• Cel: konserwacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Pachnąca, soczysta jagoda tworzy wspaniały „zespół” smakowy ze świeżymi, chłodzącymi liśćmi mięty. Nawet prawdziwi smakosze docenią to pikantne połączenie. Po zaparzeniu owoców z nutą mięty kompot okazuje się słodko-cierpki i aromatyczny. Napój służy do przygotowania koktajli, galaretek i innych pysznych dań. Jedna porcja konserw to 2-litrowe słoiki.

Składniki:

• jagody – 200 g;
• gałązka mięty – 1 szt.;
• cukier – 200 gramów.

Metoda gotowania:

1. Dobrze umyj szklane słoiki i gotuj na parze.
2. Włóż do nich taką samą ilość malin, dodaj miętę, dodaj cukier do produktów.
3. Następnie zalać wrzątkiem i zwinąć.
4. Odwróć słoiki do góry nogami i zawiń je w ciepłe ubrania.
5. Przechowuj konserwy w chłodnym i ciemnym miejscu.

Z malin we własnym soku

• Czas: 12-15 godzin.
• Ilość porcji: słoiki 4-5 litrowe.
• Kaloryczność dania: 112 kcal.
• Cel: napój.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Zdrowe, jasne i aromatyczne przetwory to dar niebios na przytulne zimowe wieczory z bliskimi. Z jagód we własnym soku przyrządza się piękne ciasta i ciasta, podaje się je z naleśnikami i naleśnikami oraz dodaje do gorącej herbaty lub lodów. Aby uzyskać apetyczny i zdrowy preparat, zamiast zwykłego cukru zaleca się użycie słodkiego proszku.

Składniki:

• świeże owoce – 3 kg;
• cukier puder – 750 g.

Metoda gotowania:

1. Ostrożnie posortuj jagody i dobrze spłucz.
2. Układać je warstwami na szerokiej patelni, każdą posypać proszkiem.
3. Pozostaw na 10-12 godzin, aż jagody wypuszczą skoncentrowany sok.
4. Wysterylizuj słoiki, włóż do nich maliny łyżką cedzakową i wlej sok.
5. Przykryj pojemniki pokrywkami i umieść je w dużym pojemniku z wodą. Gotuj przez trzy do pięciu minut.
6. Uszczelnij pokrywkami. Odwróć się i owiń czymś ciepłym.
7. Po ostygnięciu przechowuj słoik z gotowym kompotem do przechowywania.

Z moreli i malin

• Czas: około godziny.
• Ilość porcji: 2-litrowe słoiki.
• Zawartość kalorii w daniu: 110 kcal.
• Cel: przygotowanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Lekki, pachnący i kolorowy kompot z owoców i jagód to prawdziwa rozkosz. Napój z morelami i malinami działa orzeźwiająco, orzeźwiająco i zawiera ogromną ilość witamin. Do konserwacji konieczne jest przygotowanie gęstych, dziewiczych owoców, a także niedojrzałych jagód. W mroźną zimę zawsze możesz zafundować sobie zdrowy, słodki napój.

Składniki:

• morele – 10 szt.;
• jagody – 200 g;
• cukier – 100 g;
• woda oczyszczona – 2 litry.

Metoda gotowania:

1. Wlać wodę do rondla i zagotować.
2. Usuń pestki z moreli i podziel owoce na połówki.
3. Umyte jagody i kawałki moreli włóż do czystych, litrowych słoików.
4. Napełnij zawartość słoików wrzącą wodą (około pół litra).
5. Pozostawić z zamkniętą pokrywką na 10 minut.
6. Odcedź płyn i ponownie podgrzej. Wlać cukier i gotować syrop przez kilka minut.
7. Wlać zawartość słoików.
8. Zakręcić kompot malinowy. Przykryj ciepłą ściereczką i odstaw na 18 godzin.

Z irgą i malinami

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 2-4 litrowe słoiki.
• Zawartość kalorii w daniu: 200 kcal.
• Cel: napój.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Inną nietypową opcją przechowywania na zimę jest aromatyczny kompot z jagodami. Soczyste, smaczne owoce zawierają dużą ilość multiwitamin, dlatego często wykorzystuje się je do wielu przetworów. Dzieci i ich rodzice pokochają ten napój z igą i cukrem. Kompot ten na długo ładuje organizm ludzki dobrodziejstwami, zwiększając odporność i poprawiając zdrowie..

Składniki:

• jagody – 400 g;
• irga – 400 g;
• woda - litr;
• cukier – 700 gramów.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie umyj szklane pojemniki. Do środka włóż jagody (około ¾ słoika).
2. Przygotuj syrop cukrowy.
3. Delikatne jagody zalej wrzącą słodką marynatą i natychmiast zwiń sterylizowanymi pokrywkami.
4. Zawiń, aż ostygnie.

Sekrety przygotowania aromatycznego i pysznego kompotu malinowego

Aby otrzymać smaczny, aromatyczny i bogaty w witaminy napój na zimę, możesz skorzystać z przydatnych wskazówek przedstawionych poniżej:

1. Aby zachować jak najwięcej witamin w kompocie, zaleca się nie poddawać jagód długotrwałej obróbce cieplnej. Nie trzeba ich gotować – wystarczy zalać je gorącym syropem i od razu zwinąć.
2. W niektórych przypadkach znajdują się owoce, w których żyją larwy chrząszczy. Aby usunąć nieproszonych gości, maliny należy napełnić wodą i solą (20 g na 1 litr). Pozostaw na 15-20 minut. Następnie pojawiają się larwy.
3. Gdy konserwacja jest już zamknięta, słoik należy odwrócić do góry nogami. Spowoduje to usunięcie powietrza znajdującego się pomiędzy napojem a pokrywką. Jeśli ten prosty warunek nie zostanie spełniony, przedmioty obrabiane najprawdopodobniej „eksplodują”.
4. Kolejną prostą zasadą jest to, że wałki zawsze owijamy w ciepłe ubranie zaraz po obróceniu. Owoce dzielą sok i pachną wyłącznie w gorącej wodzie. Jeśli pojemnik z kompotem malinowym szybko ostygnie, napój będzie wodnisty, pozbawiony smaku i nie „nabierze” malinowego koloru.

Wideo