W zależności od wagi mięsa i wymaganej ilości surówek, a także czasu obróbki wszystkich składników, sałatka z gotowaną wołowiną zajmie od pół godziny do 2 godzin czasu spędzonego w kuchni.

Sałatka z gotowaną wołowiną i piklami

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 100 gram
Ziemniak - 2 sztuki
Ogórki kiszone - 2 średnie lub 1 duży
Jajko kurze - 1 sztuka
Pomidor - 1 sztuka
Musztarda - 1 łyżeczka
Majonez - 2 łyżki
Pietruszka - kilka gałązek
Pieprz czarny mielony - 1 szczypta
Sól - 2 szczypty

Jak ugotować sałatkę z gotowaną wołowiną i piklami
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i drobno posiekaj.
2. Ogórki, jeśli mają twardą skórkę - obierz i drobno posiekaj.
3. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w kostkę o boku 1,5 centymetra.
4. Pomidora zalać wrzątkiem i obrać.
5. Ugotuj jajko kurze i drobno posiekaj.
4. Włóż do miski wołowinę, ziemniaki, ogórki, pomidor i jajko.
5. Ubierz sałatkę z gotowanej wołowiny z ogórkami, majonezem i musztardą, solą i pieprzem.
6. Posyp gotową sałatkę posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z gotowanej wołowiny z szynką

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Szynka gotowana wędzona - 100 gram
Świeży ogórek - 1 sztuka
Cytryna - 1 sztuka
Sos z granatów - 1 łyżeczka
Majonez - 3 łyżki
Liście sałaty - kilka dużych liści

Jak ugotować sałatkę z gotowanej wołowiny z szynką
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Pokrój szynkę na cienkie frytki.
3. Umyj ogórka i pokrój w półpierścienie.
4. Przykryj naczynie sałatkowe liśćmi sałaty.
5. Wymieszaj mięso i ogórki, włóż do salaterki.
6. Wyciśnij sok z cytryny i polej sałatkę.
7. Zalej sałatkę cienkim strumieniem sosu z granatów (jeśli sos jest gęsty, zaleca się rozcieńczenie go gorącą wodą) i majonezem.

Sałatka z gotowanej wołowiny z marchewką

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 100 gram
Marchewka - 1 sztuka
Buraki - 1 mała bulwa
Jaja kurze - 1 sztuka
Jabłka - 1 duże
Ziemniak - 2 sztuki
Majonez - 5 łyżek

Jak ugotować sałatkę z gotowanej wołowiny z marchewką
1. Ugotuj wołowinę i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Zagotuj buraki, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
3. Marchewki ugotować, obrać i zetrzeć na grubej tarce, dodać trochę soli.
4. Ugotuj jajka kurze, obierz i drobno posiekaj.
5. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w kostkę o boku 2 centymetrów, dodać trochę soli.
5. Jabłka umyć, osuszyć, obrać z pojemnika na nasiona i drobno posiekać.
6. Ułóż kolejno warstwy marchewki, buraków, ziemniaków, jajek, jabłek, wołowiny, szczotkując każdą warstwę maynezem.
7. Udekoruj sałatkę majonezem i podawaj.

Sałatka z gotowaną wołowiną i granatem

Produkty
Na 2 porcje
Gotowana wołowina - 200 gram
Ogórki kiszone - 100 gram
Cebula czerwona - 1 głowa
Granat - około 50 ziaren
Pół cytryny
Słodka musztarda - 1 łyżeczka

Jak zrobić sałatkę z gotowaną wołowiną i granatem
1. Ugotuj wołowinę i posiekaj w cienkie paski.
2. Ogórki pokroić w cienkie frytki.
3. Obierz i pokrój czerwoną cebulę w cienkie paski.
4. Ubierz sałatkę mieszanką musztardy, sokiem z połowy cytryny i oliwą.
5. Udekoruj sałatkę pestkami granatu.

Sałatka z gotowaną wołowiną i jabłkami

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Jabłko - 1 sztuka
Ogórek - 1 sztuka
Pieczarki - 5 dużych
Jajko kurze - 1 sztuka
Majonez - 1 łyżka stołowa
Pietruszka - kilka gałązek
Olej roślinny - 2 łyżki

Jak zrobić sałatkę z wołowiny i jabłka?
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w kostkę.
2. Umyj grzyby, pokrój na talerze i usmaż na oleju roślinnym.
3. Umyj ogórka i drobno posiekaj.
4. Ugotuj jajko kurze i pokrój w dużą kostkę.
5. Obierz jabłko z pojemnika na nasiona i drobno posiekaj.
6. Wymieszaj produkty w misce, pieprz i dopraw majonezem.
7. Umyj pietruszkę, osusz ją i drobno posiekaj, udekoruj nią sałatkę.

Sałatka z gotowanej wołowiny z ananasem

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 100 gram
Ogórek kiszony - 1 mały
Pierścienie ananasa w puszkach - 3 sztuki
Majonez - 1 łyżka stołowa
Sól i mielony czarny pieprz - po 1 szczypta

Jak zrobić sałatkę z gotowanej wołowiny z ananasem
1. Wołowinę ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w cienkie frytki.
2. Pokrój ogórek kiszony na cienkie frytki.
3. Ananasy pokroić w kostkę.
4. Włóż wszystkie produkty do salaterki, posyp solą i pieprzem, dopraw majonezem.

Sałatka z gotowanej wołowiny z kapustą

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 100 gram
Rosół wołowy - 3 łyżki
Sok pomidorowy - 50 gram
Kapusta biała - 100 gram
Cebula - pół małej głowy
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa

Jak zrobić sałatkę z gotowanej wołowiny z kapustą
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój.
2. Obierz kapustę z grubych liści i drobno posiekaj.
3. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
4. Włóż wołowinę, cebulę i kapustę do miski, dopraw solonym bulionem wołowym i masłem, dobrze wymieszaj.

Sałatka z gotowaną wołowiną i rzodkiewką

Produkty
Na 2 porcje
Gotowana wołowina - 150 gram
Rzodkiewka - 100 gramów

Śmietana - 2 łyżki
Jajko kurze - 1 sztuka
Koper i natka pietruszki - kilka gałązek
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Sól - 2 szczypty
Pieprz czarny mielony - 1 szczypta

Jak gotować sałatkę wołową z rzodkiewką
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w cienkie frytki.
2. Obierz cebulę z łuski, pokrój w cienkie półpierścienie i lekko rozgnieć rękami.
3. Umyj rzodkiewkę, obierz i pokrój w cienkie paski.
4. Ugotuj jajka kurze.
5. Włóż posiekaną rzodkiewkę do zimnej wody na pół godziny.
6. Włóż wołowinę, cebulę i rzodkiewkę do miski, wymieszaj.
7. Dopraw sałatkę solą, pieprzem i kwaśną śmietaną.
8. Pokrój jajka kurze w kółka i udekoruj nimi sałatkę.
9. Posyp gotową sałatkę z gotowanej wołowiny zieleniną rzodkiewki.

Sałatka z gotowanej wołowiny i grejpfruta

Produkty
Na 2 porcje
Gotowana wołowina - 200 gram
Grejpfrut - 1 sztuka
Mrożona zielona fasola - 200 gram
Cebula - 1 głowa
Ocet lub jagoda - 2 łyżki
Sałatka zielona - kilka dużych liści
Olej roślinny - 4 łyżki
Sól - pół łyżeczki

Pieprz czarny mielony - 1 szczypta

1. Pokrój gotowaną wołowinę w kostkę o boku 2 centymetrów.
2. Zagotuj zieloną fasolkę, włóż do miski.
3. Obierz skórkę z grejpfruta i podziel na plasterki, pokrój każdy plasterek na pół.
4. Obierz i pokrój cebulę w cienkie krążki.
5. W misce wymieszaj fasolę, cebulę, grejpfrut i mięso.
6. Wymieszaj olej roślinny, sól, cukier i mielony czarny pieprz.
7. Napełnij sałatkę, przykryj i wstaw do lodówki na pół godziny.
8. Podawaj sałatkę na liściach sałaty.

Pikantna sałatka z wołowiny

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 200 gram
Rzodkiewki - 3 sztuki
Zielony groszek - 3 łyżki
Cebula - 1 mała cebula
Jajka kurze gotowane - 2 sztuki
Ocet stołowy 9% - 1 łyżka stołowa
Olej słonecznikowy lub kukurydziany - 2 łyżki

Jak zrobić pikantną sałatkę z wołowiny?
1. Wołowinę ugotować, ostudzić i pokroić w cienkie plasterki.
2. Cienko umyć i pokroić rzodkiewki.
3. Ugotuj jajka kurze, obierz i drobno posiekaj.
4. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
5. Rozgrzej patelnię, wlej olej i podgrzej przez minutę.
6. Ostudź olej i polej sałatkę.
7. Zalej sałatkę octem.
8. Wymieszaj sałatkę i posyp zielonym groszkiem.

Sałatka z gotowanej wołowiny z jajkiem i serem

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Twardy ser - 150 gram
Jaja kurze - 2 sztuki
Cebula - 1 mała główka
Masło - kostka 3 cm
Majonez - 150 gramów
Koper i natka pietruszki - 20 gram
Sól - 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony - 1-2 szczypty do smaku

Jak zrobić sałatkę z wołowiny z jajkiem i serem
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Obierz cebulę z łuski i drobno posiekaj.
3. Podgrzej patelnię, zalej ją olejem roślinnym i rozwałkuj po całej powierzchni patelni.
4. Ubierz sałatkę majonezem.
5. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj.
6. Posyp sałatkę z gotowanej wołowiny ziołami.

Sałatka pomidorowa z gotowaną wołowiną

Produkty
Na 2 porcje
Gotowana wołowina - 150 gram
Liście sałaty - 150 gramów
Czosnek - 1 ząb
Zieloni cebuli - 20 gram
Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Ocet 9% - 1 łyżka stołowa
Cukier - 1 łyżeczka
Sól - 1 łyżeczka

Jak zrobić sałatkę z wołowiny?
1. Liście sałaty umyć, osuszyć, drobno posiekać, włożyć do rondla, zalać wrzątkiem i podpalić, gotować 3 minuty.
2. Przenieś liście sałaty do zimnej wody i pozostaw w zimnej wodzie na 1 godzinę.
3. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w cienkie frytki.
4. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.
5. Czosnek obrać, posiekać prasą do czosnku lub zmiażdżyć nożem.
6. Do miski wrzuć cebulę, czosnek i gotowaną wołowinę; wymieszać i wlać olej roślinny; włóż do lodówki na pół godziny.
7. Włóż liście sałaty do miski, dopraw octem, solą, cukrem i koncentratem pomidorowym.

Sałatka z gotowanej wołowiny z grzybami

Produkty
Na 2 porcje
Gotowana wołowina - 150 gram
Grzyby marynowane (miodowe lub mleczne) - 150 gram
Twardy ser - 50 gram
Majonez - 2 łyżki
Koper - kilka gałązek
Sól i pieprz - szczypta

Jak gotować sałatkę wołową z grzybami
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Drobno posiekaj marynowane grzyby.
3. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
4. Włóż wołowinę, pieczarki i ser do miski.
5. Udekoruj sałatkę majonezem, solą, pieprzem i udekoruj posiekanym koperkiem.

Sałatka z gotowanej wołowiny z ziemniakami

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Ziemniaki - 4 średnie
Ogórki - 1 sztuka
Seler - 2 strąki
Cebula - 2 sztuki
Świeży chrzan - bok kostki 1 centymetr
Majonez - 100 gramów
Sól - pół łyżeczki

Jak ugotować sałatkę z gotowanego mięsa z ziemniakami
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i posiekaj na małe kawałki.
2. Pokrój ogórka na pół wzdłuż, a następnie w poprzek.
3. Obierz i pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
4. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w kostkę o boku 1 centymetra.
5. Zetrzyj chrzan na drobnej tarce.
6. W misce wymieszaj wołowinę, ogórek, cebulę, ziemniaki i chrzan.
7. Posolić sałatkę, doprawić majonezem.

Sałatka z gotowanej wołowiny ze słodką papryką

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 100 gram
Papryka bułgarska - 1 sztuka
Pieczarki - 5 dużych
Czosnek - 1 ząb
Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Cukier - 1 czubata łyżeczka
Cebula zielona - 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony - pół łyżeczki

Jak zrobić sałatkę z gotowanej wołowiny z pieprzem
1. Ugotuj wołowinę, ostudź i pokrój w cienkie frytki.
2. Włóż wołowinę do miski, zalej sosem sojowym, przykryj i wstaw do lodówki na 20 minut.
3. Umyj grzyby, osusz je, pokrój cienko i smaż na oleju roślinnym z cukrem przez 3 minuty.
4. Obierz bułgarską paprykę z nasion i łodygi, drobno posiekaj.
5. Obierz i posiekaj czosnek, drobno posiekaj zieloną cebulę.
6. Do gotowanej wołowiny wrzuć pieprz, smażone pieczarki, czosnek.
7. Dopraw sałatkę olejem i pieprzem, podczas serwowania posyp sałatkę posiekanymi ziołami.

Sałatka z gotowaną wołowiną i pomidorami

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Pomidory - 2 sztuki
Papryka bułgarska - 1 strąk
Cebula - 1 mała główka
Czosnek - 1 ząb
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Ocet 9% - 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony - 1 szczypta
Pietruszka - kilka gałązek
Suszone oregano - 1 szczypta

Jak ugotować sałatkę z gotowaną wołowiną i pomidorami
1. Ugotuj wołowinę, ostudź ją i pokrój w kostkę o boku 1 centymetra.
2. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w dużą kostkę.
3. Umyj paprykę, usuń nasiona i łodygę, drobno posiekaj.
4. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
5. Włóż do miski wołowinę, pomidory, paprykę, cebulę i czosnek.
6. Udekoruj sałatkę octem i oliwą, posyp solą, pieprzem i oregano i dobrze wymieszaj.
7. Gotową sałatkę posyp posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z gotowanej wołowiny z ryżem i pomarańczami

Produkty
Na 2 porcje
Wołowina - 150 gramów
Ryż - 50 gram
Sok pomarańczowy - z 1 pomarańczy
Olej roślinny - 3 łyżki
Majonez - 2 łyżki
Ocet - 1 łyżeczka
Żółtko kurzego jaja - 1 szt.
Musztarda - 1 łyżeczka
Sól - 1 szczypta
Cukier - pół łyżeczki

Jak ugotować sałatkę z gotowanej wołowiny z ryżem i pomarańczami

Wołowina jest uważana za jeden z najzdrowszych i najbardziej odżywczych rodzajów mięsa. Gospodynie domowe nauczyły się gotować z tego produktu wiele pysznych potraw, w tym sałatki. Ze względu na swoje właściwości odżywcze mięso to jest uważane za bardzo wartościowy produkt, ponieważ zawiera wiele niezbędnych dla człowieka aminokwasów, minerałów i witamin.

Wybraliśmy dla Ciebie pyszne sałatki z wołowiny, które są łatwe w przygotowaniu. Bardzo efektownie prezentują się na stole i cieszą się dużym powodzeniem wśród miłośników nietuzinkowych potraw. Przepis krok po kroku na każdą sałatkę pomoże Ci przygotować wszystko bez jednego błędu i mieć pewność wyniku. A tymczasem wszyscy wiedzą, skąd wziął się pierwszy przepis na sałatkę?

Trochę historii

Sałatki pojawiają się w kuchni świata od niepamiętnych czasów. Jeszcze przed narodzinami Jezusa Chrystusa starożytni Rzymianie przygotowywali sałatki z ziół i warzyw, zaprawiając je miodem, octem i solą. Zwykle służyły jako dodatek do mięsa i doprawiane oliwą z oliwek.

Nowe życie nadał temu daniu renesans, kiedy zaczęły pojawiać się nieznane wcześniej produkty. Wtedy sałatka stała się nieodzownym dodatkiem do każdego świątecznego stołu. Francuscy kucharze tamtych czasów byli bardzo podekscytowani pomysłem takiego dania i zaczęli eksperymentować ze składnikami. Tak narodziły się sałatki z serem, a później - z roślinami okopowymi. Z wina, soku z cytryny, oliwy z oliwek, octu, a nawet posiekanych ziół przygotowywano różne dressingi. Nadało to nowy smak znanym do tej pory potrawom.

Mięso do sałatek zaczęto dodawać dopiero w XIX wieku. Połączono go z gotowanymi warzywami i warzywami korzeniowymi, piklami i jajkami. Mniej więcej w tym samym czasie wynaleziono słynny sos majonezowy, tyle że zawsze podawano go oddzielnie od dania, a klienci musieli samodzielnie dodawać go do smaku. Pod koniec XIX wieku sałatki zaczęto doprawiać tym sosem, mieszając wszystkie składniki przed podaniem, a Lucien Olivier był pierwszym w historii świata, który to zrobił.

W Rosji sałatki mięsne pojawiły się już w XX wieku. Pierwszą, uważaną za prawdziwy przysmak, była sałatka Olivier. Nie każda rodzina go gotowała, ponieważ oryginalny przepis wymagał dodania naprawdę rzadkich i drogich produktów. Próbując dostosować przepis Luciena Oliviera do ówczesnej sowieckiej rzeczywistości, kucharze zaczęli dodawać do niej wołowinę, która w połączeniu z majonezem sprawiła, że ​​sałatka była równie udana, jak jej francuska wersja.

Sałatki mięsne dzisiaj

Dzięki bogactwu gastronomicznemu dzisiejsze sałatki są pełne różnorodnych składników. Słynna sałatka Olivier pozostaje popularna. Wraz z wersją wołową jest tradycyjnie podawany z każdą ucztą rodzinną. W menu hostess znajdują się również rzadsze dania, które łączą nietypowe produkty, np. sałatki z wołowiną i granatem czy z fasolą i wiele innych.

Zapraszamy do spróbowania sałatek wołowych według naszego przepisu ze zdjęciem. Są bardzo smaczne i nawet nieprzygotowany, początkujący kucharz potrafi je ugotować.

13.11.2019

Klasyczna sałatka ministerialna z naleśnikami i wołowiną

Składniki: wołowina, ogórek, cebula, jajko, majonez, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, olej roślinny, sałata

Charakterystyczną cechą sałatki „Ministerium” są naleśniki jajeczne. W firmie z komponentem mięsnym - wołowiną, a także marynatami uzyskuje się obfite i smaczne danie na wakacje.
Składniki:
- 350 g pulpy wołowej;
- 150 g ogórków kiszonych;
- 1 cebula;
- 4 jajka;
- 3-6 łyżek stołowych majonez;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- 2-4 groszek ziela angielskiego;
- 1 liść laurowy;
- 1-2 łyżki stołowe olej roślinny;
- liście sałaty do dekoracji.

23.07.2018

Sałatka "Bransoletka Granat" z migdałami

Składniki: ziemniaki, majonez, marchew, wołowina. cebula, jajko, burak, migdał, granat

Istnieje wiele przepisów na sałatkę z bransoletki z granatów. Dziś proponuję ugotować go z migdałami i wołowiną. Sałatka jest bardzo smaczna.

Składniki:

- 2 ziemniaki,
- 100 gram majonezu,
- 2 marchewki,
- 200 gram wołowiny,
- 1 cebula,
- 4 jajka,
- 2 buraki,
- 20 gram migdałów,
- 1 granat.

25.04.2018

Sałatka "Bransoletka Granat" z wołowiną

Składniki: wołowina, ziemniak, marchew, jabłko, burak, granat, majonez

Na prawie każde wakacje gotuję sałatkę z granatowej bransoletki. Moją ulubioną jest ta sałatka z wołowiny. Jest łatwy w przygotowaniu i dość szybki.

Składniki:

- 300-350 gram wołowiny,
- 2-3 ziemniaki,
- 1 marchewka,
- 1 jabłko,
- 2 buraki,
- 1 granat,
- 200 gramów majonezu.

19.04.2018

Sałatka „Księżniczka” z wołowiną i suszonymi śliwkami

Składniki: wołowina, jajko, ser, ogórek kiszony, cebula, suszone śliwki, orzechy włoskie, majonez, ocet, cukier, sól

Wołowina i suszone śliwki to świetne połączenie, bardzo smaczne i jasne. Najłatwiej go zaimplementować w sałatce, a na tym opiera się sałatka Princess, której przepis przygotowaliśmy dla Ciebie.

Składniki:
- 300 gr gotowanej wołowiny;
- 3 gotowane jajka;
- 150-200 gr twardego sera;
- 3-4 ogórki kiszone;
- 2 cebule;
- 1 garść suszonych śliwek;
- 5-7 sztuk orzechów włoskich;
- majonez do smaku;
- 1,5 łyżki stołowej ocet 9%;
- 0,5 łyżeczki Sól;
- 0,5 łyżeczki Sahara.

11.03.2018

Sałatka "Kupiec"

Składniki: polędwica wołowa, marchew, cebula, groszek, majonez, ocet, cukier, sól, pieprz

Interpretacji sałatki kupieckiej jest wiele, dzisiaj opisałam Wam przepis na tę pyszną i łatwą w przygotowaniu sałatkę z wołowiną. Okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący.

Składniki:

- 350 gram wołowiny,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 250 gram zielonego groszku,
- 120 gram majonezu,
- 1 łyżka ocet winny,
- 1 łyżka Sahara,
- Sól,
- zmielony czarny pieprz.

10.03.2018

Sałatka „Sugroby” z wołowiną

Składniki: wołowina, ziemniaki, marchew, ogórek, majonez, jajko, musztarda, sól, czosnek, sery

Sałatka „Zaspy śnieżne” Często gotuję na świątecznym stole. Jest wiele przepisów kulinarnych, ale przede wszystkim podoba mi się przepis na tę sałatkę wołową.

Składniki:

- 500 gram wołowiny,
- 3 ziemniaki w mundurze,
- 2 gotowane marchewki,
- 3 pikle,
- majonez,
- 4 jajka,
- pół łyżeczki musztarda,
- Sól,
- czosnek,
- 150 gramów twardego sera.

08.03.2018

Świetna sałatka z rzodkiewką i wołowiną

Składniki: wołowina, rzodkiewka, cebula, majonez, sól, pieprz

Z rzodkiewki i gotowanej wołowiny uzyskuje się bardzo smaczną sałatkę. który będzie satysfakcjonujący i piękny. Każda gospodyni, nawet bardzo niedoświadczona, poradzi sobie z jej przygotowaniem - wszystko jest takie proste i łatwe.
Składniki:
- 250 g gotowanego polędwicy wołowej;
- 1 zielona rzodkiew;
- 1 cebula;
- 100 gramów niskokalorycznego majonezu;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz.

09.01.2018

Sałatka „Kapitał” z mięsem

Składniki: jajka, olej roślinny, musztarda, sok z cytryny, sól, cukier, pieprz czarny, wołowina, ziemniaki, cebula, groszek konserwowy, ogórki kiszone, marchew, majonez

Dziś dajemy Ci podwójny prezent - zdradzamy przepis na wspaniałą klasyczną sałatkę Stolichny i ​​opowiadamy, jak zrobić majonez w domu. Sos przygotowany własnymi rękami i ze sprawdzonych składników okazuje się niezwykle smaczny i delikatny.

Składniki:
na majonez:
- 1 jajko;
- 220-250 g oleju słonecznikowego;
- 1-1,5 łyżeczki musztarda;
- 1,5-2 łyżki. l. sok cytrynowy;
- sól i cukier;
- 2-3 szczypty mielonego czarnego pieprzu;
Na sałatkę:
- 200-250 g gotowanej wołowiny;
- 4 gotowane jajka;
- 4 duże bulwy ziemniaków;
- 2 średnie cebule;
- 1/2 puszki zielonego groszku w puszkach;
- 3 ogórki kiszone;
- 2 gotowane marchewki;
- 4-5 łyżek. l. majonez;
- Sól.

27.12.2017

Sałatka „Olivier” z wołowiną

Składniki: wołowina, ziemniaki, jajko, groszek, ogórek, majonez, sól, pieprz

Istnieje wiele przepisów na sałatkę Olivier, ale dziś ugotujemy sałatkę Olivier z wołowiną. Przepis jest prosty.

Składniki:

- 300 gram wołowiny,
- 2 ziemniaki,
- 2 jajka,
- pół puszki groszku konserwowego,
- 3-4 ogórki kiszone,
- 2-3 łyżki stołowe majonez,
- Sól,
- czarny pieprz.

18.12.2017

Sałatka "Obzhorka" z wołowiną i piklami

Składniki: wołowina, ogórek, cebula, marchew, olej roślinny, majonez, sól, pieprz czarny

Łatwa do przygotowania sałatka „Obzhorka” jest wytwarzana z bardzo przystępnych składników: wołowiny, cebuli, marchwi i marynat. Wszystko razem okazuje się tak pyszne, że na pewno będziesz chciał je ponownie ugotować.

Składniki:
na 3 porcje:
- gotowana wołowina - 300 gr;
- ogórki kiszone - 1-2 małe kawałki;
- cebula - 1 średnia;
- marchewka - 1 średnia;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- majonez - 3-5 łyżek. majonez;
- sól dla smaku;
- pieprz czarny mielony do smaku.

15.12.2017

Sałatka z wołowiną, pomidorami i serem bez majonezu

Składniki: sałata, ocet balsamiczny, sól, wołowina, jajka, pomidory, sery

Aby przygotować pyszną i piękną sałatkę, nie trzeba spędzać całego dnia w kuchni. Jeśli zrobisz sałatkę wołową według tego przepisu, nie zajmie Ci to dużo czasu, a wynik będzie świetny.

Składniki:
- liście sałaty;
- ocet balsamiczny - 2 łyżeczki;
- sól dla smaku;
- gotowana wołowina - 100 gr;
- jajka przepiórcze - 2-3 sztuki;
- pomidorki koktajlowe - 2-3 szt;
- tarty parmezan - 1 łyżka.

09.12.2017

Sałatka w kształcie Psa na Nowy Rok 2030

Składniki: wołowina, jajka, ziemniaki, cebula, marchew, suszone śliwki, ser, pietruszka, koper, majonez, liść laurowy, ziele angielskie, pączek goździków, sól

Nowy Rok 2030 jest tuż za rogiem, więc czas zacząć myśleć o przystawkach do menu noworocznego. Proponujemy przepis na bardzo obfitą i smaczną sałatkę z mięsem w kształcie psa - oryginalne danie świąteczne.

Składniki:
- 500 g wołowiny,
- 400 g ziemniaków,
- 150 g twardego sera,
- 5 jaj kurzych,
- 1 cebula,
- 1 marchewka,
- 250 g suszonych śliwek bez pestek,
- 2 goździki,
- 5 groszków ziela angielskiego,
- 5 cm korzeń pietruszki,
- 2 gałązki koperku,
- 3 liście laurowe,
- sól dla smaku,
- 160 g majonezu.

06.12.2017

Obfita sałatka z wołowiną i burakami

Składniki: burak, pietruszka, cebula, ogórek, wołowina, sól, pieprz, majonez, czosnek

Często gotuję tę pyszną i obfitą sałatkę mięsną z wołowiną i piklami, prawie codziennie. Przepis na jego przygotowanie jest dość prosty i szybki.

Składniki:

- 1 burak,
- 1 pęczek pietruszki,
- 1 pęczek zielonej cebuli
- 4 pikle,
- 500 gram gotowanej wołowiny,
- Sól,
- zmielony czarny pieprz,
- majonez lub kwaśna śmietana,
- czosnek.

26.11.2017

Sałatka „Książę” z wołowiną i orzechami

Składniki: mięso, jajko, ogórek kiszony, ser żółty, orzechy, majonez

Istnieje wiele wspaniałych przepisów na sałatki z wołowiny, ale sałatka Prince zajmuje wśród nich szczególne miejsce. Wszystkie zawarte w nim składniki są niezwykle dobrze dobrane, dzięki czemu smak jest pyszny. Spróbuj za wszelką cenę!

Składniki:

- gotowana pulpa wołowa - 100 gr;
- jajko - 1 szt .;
- ogórki kiszone - 1 szt .;
- twardy ser - 50 gr;
- orzechy włoskie - 1 garść;
- majonez czosnkowy - 1-2 łyżki.

23.11.2017

Sałatka z wołowiną i ogórkami kiszonymi

Składniki: mięso, jajko, ogórek, ser, majonez

O tej sałatce z wołowiną i piklami można dużo mówić, ale najważniejsze jest to, że jest bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu. Jak dla mnie to idealne połączenie na każde danie, prawda?

Składniki:
- wołowina - 100 gr;
- jajko - 1 szt .;
- ogórek kiszony - 1 mały;
- twardy ser - 50 gr;
- majonez - 1-2 łyżki.

Sałatka z gotowanej wołowiny to powszechne danie, które może ozdobić świąteczny stół, a także być dobrą opcją do menu na każdy dzień.

Wołowina jest najlepszym źródłem białka. Mięso nie jest tłuste, zdrowe i smaczne. Jest bogaty w aminokwasy i witaminy z grup B, PP, H i E, a także żelazo, nikiel, magnez, cynk, potas, jod, wapń, chrom, molibden, fluor, fosfor i miedź. Wołowina jest jednocześnie dość satysfakcjonującym mięsem dietetycznym, które musi być obecne w diecie.

Zawartość kalorii gotowanej wołowiny wynosi 220 kcal. Wołowina jest dobra dla układu sercowo-naczyniowego, dla układu pokarmowego, dla prawidłowego metabolizmu. Wzmacnia tkankę mięśniową i kostną.

Dlatego jest tak wiele odmian sałatek z tego rodzaju mięsem.

Czas gotowania gotowanej wołowiny różni się w zależności od wieku zwierzęcia. Cielęcina zwykle gotuje się 40-60 minut, mięso starej krowy - 2 godziny. Aby określić gotowość tego mięsa, należy przebić je widelcem w najgrubszej części. Jeśli czerwonawy sok nie wyróżnia się, a widelec łatwo przechodzi przez włókna, mięso jest gotowe.

Jak gotować sałatkę z gotowanej wołowiny - 15 odmian

Sałatka warstwowa, którą łatwo przygotować nawet dla nowicjuszy w gotowaniu. Skład tego dania zawiera składniki, które bardzo dobrze łączą się ze sobą, więc sałatka spodoba się absolutnie wszystkim gościom. Zamiast gotowanej wołowiny możesz również użyć wołowego ozora.

Składniki:

• gotowana wołowina - 200 g
• jajka na twardo - 4 szt
• cebula - 1 szt.
• ser twardy -200 g
• majonez
• ocet winny
• cukier
• sól (opcjonalnie)
• pieprz (opcjonalnie)

Gotowanie:

Najpierw musisz zrobić marynowaną cebulę: pokrój 1 cebulę na półpierścienie, dodaj 1 łyżkę. l. cukier i całkowicie wlej ocet. Pozostaw na 30 minut, następnie odcedź marynatę.

Pokroić już gotowaną wołowinę. Jajka na twardo nacieramy na grubej tarce, a osobno pocieramy też twardy ser. Najpierw ułóż marynowaną cebulę na talerzu. Kolejna warstwa to pokrojona wołowina. Skrop równomiernie majonezem. Następnie kładziemy przygotowane jajka, które również smarujemy majonezem. Na wierzchu ładnie posmaruj starty ser. Wstaw do lodówki na noc, aby sałatka dobrze się namoczyła.

Danie będzie znakomicie prezentować się na stole, a także jest odpowiednie dla osób jedzących dietetyczne potrawy.

Składniki:

• gotowana wołowina -150 g
• pomidorki koktajlowe - 5 szt
• sałata liściasta - do smaku
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
• musztarda - 1 łyżeczka
• czosnek - 1 ząbek
• sól - szczypta
• pieprz czarny mielony - do smaku

Gotowanie:

Ugotowany kawałek wołowiny pokroić w cienkie plasterki. Delikatnie rozerwij liście sałaty dłońmi. Robimy sos. Wymieszaj musztardę, oliwę z oliwek, sól, pieprz. Do mieszanki dodaj zmiażdżony czosnek. Wszystko miksujemy. Sos sałatkowy jest gotowy. Pokrój pomidorki koktajlowe w pierścienie lub półpierścienie. Wymieszaj wszystkie składniki: mięso, pomidory i sałatę. Podczas serwowania dopraw sosem.

Aby ugotować wołowinę na sałatkę, lepiej położyć ją już we wrzącej wodzie. Wtedy więcej składników odżywczych pozostanie w samym mięsie, a nie w bulionie. Lepiej posolić wołowinę 10 minut przed końcem gotowania.

Jedna z odmian przepisów na słynną sałatkę. Osobliwością naczynia jest pocięcie wszystkich składników na paski.

Składniki:

• gotowana wołowina -250 g
• jabłko - 200 g
• ogórki kiszone -200 g
• papryka - 200 g
• cebula - 1 szt.
• majonez
• pieprz
• zielenina (pietruszka)

Gotowanie:

Czyścimy jabłko i paprykę. Mięso, jabłko, ogórki i paprykę kroimy w paski. Cebula drobno pokrojona w kostkę. Dodaj majonez, szczyptę soli i odrobinę czarnego pieprzu. Wszystko dokładnie mieszamy. Udekoruj papryką i ziołami.

Ciekawa sałatka z sowieckiej przeszłości. Nawet smakosze docenią klasyczne połączenia składników dania.

Składniki:

• szalotki - 5 szt
• Papryka bułgarska -1 szt.
• por -1 szt
• wołowina - 500 g
• rzodkiewka - 2 szt
• jajka - 4 szt
• marchewki - 1 szt.
• szalotki - 5 szt
• Papryka bułgarska -1 szt.
• por -1 szt
• pieprz mielony - do smaku
• sól dla smaku
• ziarna pieprzu - 1 łyżka
• kwaśna śmietana - 200 g
• olej roślinny
• warzywa

Gotowanie:

Zalej mięso wodą. Dodać 1 szalotkę, pół papryki, sól, ziarna pieprzu, trochę pora, marchewki. Gotuj, aż skończysz. Poczekaj, aż wołowina ostygnie.

Cienkie słomki w trybie wołowiny i rzodkiewki. Smażyć 4 szalotki, pokroić w cienkie pióra, na patelni z gorącym olejem roślinnym na średnim ogniu. Oddzielnie zetrzyj na drobnej tarce białko i żółtko. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz żółtka, dodaj sól i pieprz. Napełnij kwaśną śmietaną. Udekoruj żółtkiem i ziołami.

Prosta i smaczna sałatka z majonezem. Możesz również użyć kwaśnej śmietany zamiast dressingu.

Składniki:

• gotowana wołowina - 300 g
• gotowana marchewka - 1 szt.
• pieczarki gotowane - 150 g
• papryka - 1 szt.
• pietruszka
• majonez
• pieprz

Gotowanie:

Paprykę pokroić w średniej wielkości paski. W podobnym kroju przygotowujemy wołowinę i marchewkę. Grzyby pokroić w cienkie półpierścienie. Kroimy zielenie. Wszystkie składniki sałatki mieszamy, doprawiamy majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatka gotowa.

Aby właściwie ugotować pieczarki, wystarczy wrzucić je tylko do wrzącej wody. Dodając do wody szczyptę kwasu cytrynowego, można uniknąć brązowienia grzybów. Po ugotowaniu grzyby gotuje się przez 5 minut.

Ptyśna, soczysta sałatka o ciekawej nazwie będzie doskonałym dodatkiem do menu każdej gospodyni domowej.

Składniki:

• polędwica wołowa - 0,5 kg
• orzechy włoskie - 1 szklanka
• ogórki kiszone - 6 szt
• jajka - 4 szt
• czosnek - 2 ząbki
• ser twardy - 150 g
• majonez

Gotowanie:

Gotowaną wołowinę należy rozłożyć na włókna. Zetrzyj ogórki na duże kawałki, wyciśnij do nich czosnek. Jajka ugotować, ostudzić i zetrzeć na średniej tarce.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Zmiel orzechy włoskie i smaż na suchej, gorącej patelni. Uformować sałatkę: mięso, pikle wraz z czosnkiem, jajka, ser, orzechy. Nasmaruj każdą warstwę majonezem. Pamiętaj, aby włożyć do lodówki, aby namoczyć warstwy majonezem.

Lekka, dietetyczna sałatka na każdy dzień przypadnie do gustu absolutnie każdemu, nawet dzieciom.

Składniki:

• wołowina - 300 g
• ogórek - 250 g
• olej roślinny - 4 łyżki
• koperek-1 pęczek
• Kapusta pekińska - 1 głowa
• pieprz czarny - do smaku
• sól dla smaku

Gotowanie:

Gotuj wołowinę, ostudź. Ugotowane mięso pokrój w paski w poprzek ziarna. Kapusta pokrojona w paski o grubości 5 mm, ogórek. Posiekaj koperek. Wszystko wymieszaj, w razie potrzeby dodaj trochę soli i mielonego pieprzu, dopraw olejem roślinnym.

Klasyczna, piękna, oryginalna i smaczna sałatka, ze szczególną kwaskością, jaką nadają potrawie pestki granatu, musi zapaść w pamięć każdego kucharza.

Składniki:

• gotowana wołowina -400 g
• buraki - 300 g
• ziemniaki - 3-4 sztuki
• cebula - 1 szt.
• jajka - 3 szt
• orzechy włoskie - 3 łyżki
• granat - 1 szt
• majonez

Gotowanie:

Przygotowujemy wszystkie składniki, a następnie układamy warstwy. Pokrój wstępnie ugotowaną wołowinę w paski. Zagotuj lub upiecz buraki w piekarniku, a następnie zetrzyj. Ugotuj ziemniaki i jajka, zetrzyj. Kroić cebule. Możesz go marynować, jeśli chcesz. Drobno posiekaj orzechy. Wyczyść granat.

Na płaskim talerzu umieść szklankę na środku, aby nadać naczyniu kształt bransoletki. Rozłóż wszystkie składniki: ziemniaki, wołowinę, cebulę, jajka, buraki, orzechy. Po każdej warstwie majonezu wszystkie składniki będą musiały zostać namoczone. Góra pięknie ozdobiona pestkami granatu. Wkładamy do lodówki.

Aby szybko wyczyścić granat, musisz najpierw odciąć górę. Następnie ostrożnie przeciągnij nóż wzdłuż jasnych żył. Odwracając granat, dotknij go. Ziarna zaczną wypadać.

Ostra sałatka dla miłośników kuchni kaukaskiej. Ozorek wołowy może być również użyty jako główny składnik.

Składniki:

• majonez -1 opakowanie.
• fasola w puszkach - 1 puszka
• czosnek - 5 zębów
• orzechy włoskie - 3 łyżki.
• gotowana wołowina - 350 g
• kolendra - 1 pęczek
• mielona czerwona papryka - do smaku
• sól dla smaku

Gotowanie:

Wrzuć fasolę do durszlaka, spłucz pod bieżącą wodą. Pokrój wołowinę i orzechy włoskie w kostkę. Posiekaj czosnek nożem. Pokrój kolendrę. Posyp pieprzem, solą do smaku. Wszystko wymieszaj w głębokiej misce, dodaj majonez. Ułożyć na półmisku, udekorować kolendrą.

Niskokaloryczna, świeża sałatka kuchni uzbeckiej. Odpowiedni dla osób, które nie używają majonezu.

Składniki:

• gotowana wołowina - 300 g
• jajka na twardo - 2 szt
• ogórki - 2 szt
• pomidory - 2 szt
• cebula - 1 szt.
• zielenie - 1 pęczek
• ocet - 1 łyżka
• olej roślinny - 3 łyżki
• sól dla smaku

Gotowanie:

Czyścimy gotowaną wołowinę z folii i kroimy w dowolne cięcie. Podobnie tryb warzywa. Drobno posiekaj cebulę. Zrób dressing z oleju, soli, octu i pieprzu. Łączymy wszystkie komponenty. Pokrój jajka na półpierścienie. Udekoruj sałatkę ulubionymi ziołami i plasterkami jajka, które możesz podawać.

Prosta w przygotowaniu, ciekawa sałatka, która na długo zapadnie w pamięć.

Składniki:

• gotowana wołowina - 350 g
• ziemniaki -4 szt.
• pomidory -4 szt.
• ogórki kiszone - 4 sztuki
• ser -150 g
• majonez
• zielenie - pęczek

Gotowanie:

Ziemniaki ugotować i obrać. Wszystkie składniki pokroić w plastry brunoise. Dopraw majonezem, udekoruj ziołami.

Obfita, droga sałatka nadaje się na najlepsze i ulubione wakacje w życiu lub gdy naprawdę chcesz zaskoczyć gości.

Składniki:

• gotowana wołowina - 200 g
• filet z kurczaka - 200 g
• granat - 1 szt
• marynowane pieczarki - 200 g
• jajka - 2 szt
• majonez
• warzywa

Gotowanie:

Modem w kostkach mięsa i jajek. Grzyby - w małych kawałkach. Czyścimy granat. Wymieszaj mięso, grzyby, jajka, dodaj kilka łyżek majonezu. Do smaku można dodać sól lub pieprz. Ułóż w naczyniu. Na wierzch posyp posiekanymi ziołami. Posyp pestkami granatu.

Baza mięsna pod płaszczem warzywnym. Prosto, szybko, smacznie i niedrogo.

Składniki:

• gotowana wołowina - 300 g
• gotowane ziemniaki -300 g
• Koreańska marchewka -200 g
• gotowane buraki - 300 g
• jabłko - 1 szt
• koperek - 1 pęczek
• majonez

Gotowanie:

Cielęcinę pokroić w cienkie paski. Obierz i zetrzyj jabłko. Osobno pocieramy również ziemniaki i buraki. Ułóż warstwami: mięso, majonez, jabłko, majonez, ziemniaki, majonez, buraki, majonez, koreańska marchewka, majonez. Udekoruj posiekanym koperkiem.

Pyszna, oryginalna sałatka dla całej rodziny.

Składniki:

• majonez - 2 łyżki
• gotowana wołowina - 350 g
• musztarda - do smaku
• pieczarki marynowane - 1 puszka
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• liście sałaty - 5 sztuk
• ocet balsamiczny - 1 łyżka.

Gotowanie:

Na liściach sałaty rozkładamy pokrojoną w paski cielęcinę. Następnie także posiekaną paprykę. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na wierzchu. Po przygotowaniu dressingu z musztardy, octu i majonezu dodaj go do sałatki. Wszystko miksujemy.

Możesz dodać do skarbonki swoje przepisy dla miłośników połączeń ciekawych smaków. Śmietana nadaje się również do dressingu.

Składniki:

• ser twardy - 150 g
• ogórek - 1 szt.
• gotowana wołowina -250 g
• ogórki kiszone - 2 szt
• Łuk krymski - 1 szt.
• ananasy w puszkach - 2 pierścienie
• zielenie - do smaku
• majonez - 150 g

Gotowanie:

Wszystkie składniki, z wyjątkiem twardego sera, pokroić w plastry brunoise. Ser lepiej zetrzeć, więc szybciej. Posiekaj warzywa. Dodając majonez, wymieszaj. Smacznego.

Ta sałatka z gotowaną wołowiną i ziemniakami jest niesamowicie satysfakcjonująca i apetyczna. Jeśli wcześniej zagotujesz niezbędne produkty, stworzenie tego pożywnego dania zajmie kilka minut, ponieważ wystarczy posiekać składniki i ułożyć je warstwami jeden po drugim.

Upewnij się, że to danie z pewnością przypadnie do gustu płci męskiej! Nawiasem mówiąc, zalecamy również zwrócenie uwagi na podobny przepis -.

Składniki:

• pulpa wołowa - 500 g;
• ziemniaki - 3-4 sztuki;
• jajka - 4-5 sztuk;
• ser - 100-150 g;
• majonez – do smaku;
• czosnek - 4-5 zębów;
• sól, pieprz - do smaku.

Sałatka francuska z przepisem gotowanej wołowiny

1. Miąższ wołowy, umyć, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia. Dodając sól i opcjonalnie przyprawy, gotuj aż do całkowitego ugotowania. Po schłodzeniu pokrój mięso w cienkie paski lub ręcznie posortuj na włókna.
   
2. Po ugotowaniu, schłodzeniu i zdjęciu skorupki nacieramy jajka średnimi frytkami.
   
3. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać, a także natrzeć grubą tarką.
   
4. Aby uformować sałatkę, możesz użyć jednego dużego pojemnika lub ułożyć danie porcjami za pomocą szablonu formularza (jak w naszym przykładzie). W pierwszej warstwie umieść gotowane mięso.
   
5. Wymieszaj majonez z czosnkiem, wcześniej obranym i przepuszczonym przez prasę. Wołowinę obficie obtaczamy, po czym formujemy kolejną warstwę gotowanych jajek. Posolić, doprawić pieprzem, ponownie nałożyć warstwę majonezu.
   
6. Ubijając, przykryj warstwę jajka gotowanymi ziemniakami. Posyp solą/pieprzem i ponownie obficie obtocz majonezem z czosnkiem.
   
7. Na koniec posyp sałatkę drobnymi wiórkami sera. Ostrożnie wyjmij formularz i wyślij naczynie na kilka godzin do lodówki w celu impregnacji.
   
8. Podawaj sałatkę francuską z gotowaną wołowiną i ziemniakami, uzupełnioną ziołami i np. jasną żurawiną.
   

Smacznego!

Obalanie tego mitu nie będzie trudne, ponieważ wiele dań z tej kategorii jest dość pożywnych – zwłaszcza jeśli jeden lub więcej rodzajów mięsa zostanie wybrany jako jeden z głównych składników. A jeśli wybór padł na wołowinę, to przysmak może zaspokoić zainteresowania zarówno zwolenników obfitego jedzenia, jak i miłośników umiarkowanie wysokokalorycznych przysmaków. Przepisy na sałatki wołowe są zróżnicowane, mogą być proste lub oryginalne w wykonaniu, ale ich ugotowanie może zająć więcej czasu (w porównaniu do lekkich przekąsek warzywnych, ponieważ mięso najpierw trzeba przetworzyć i ugotować).

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

W zależności od tego, jakie mięso preferuje szef kuchni, można wybrać różne pomysły, co oznacza udaną kompatybilność produktu. Na przykład wątroba dobrze komponuje się z cebulą i kwaśną śmietaną, serce - z serem i jajkami, a polędwica - z grzybami i warzywami. Każdy z tych kulinarnych pomysłów może stać się podstawą autorskiego dania, ale łatwiej jest znaleźć odpowiedni przepis wśród wielu prezentowanych w tym dziale.