Prosty przepis na zupę z kurczaka bez smażenia krok po kroku ze zdjęciami.

Rosół bez smażenia to jedno z moich ulubionych pierwszych dań. Zawsze okazuje się smaczny, bogaty i praktycznie dietetyczny (ponieważ nie zawiera oleju). Przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Rosół podawaj bez smażenia na gorąco, posypany posiekanym koperkiem lub innymi ulubionymi ziołami. Jeśli chcesz, możesz dodać do talerza śmietanę lub majonez. Do tej zupy możesz użyć dowolnego makaronu. Ale im są większe, tym szybciej trzeba je wrzucić na patelnię, w przeciwnym razie ryzykujesz niedogotowaniem makaronu lub ugotowaniem ziemniaków. Lepiej posolić zupę pod koniec gotowania, wtedy zużycie soli będzie mniejsze.

Liczba porcji: 6

• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj potrawy: Zupy
• Trudność przepisu: Łatwy przepis

• Czas przygotowania: 14 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Liczba porcji: 6 porcji
• Ilość kalorii: 244 kilokalorie
• Okazja: Na lunch

Składniki na 6 porcji

• Pierś z kurczaka - 200 gramów
• Cebula - 1 sztuka
• Ziemniaki - 2 sztuki
• Marchew - 100 gramów
• Makaron - 100 gramów
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku
• Liść laurowy - do smaku
• Zieloni - do smaku
• Woda - 2,5 litra

Krok po kroku

1. Pierś z kurczaka myjemy i kroimy na duże kawałki w poprzek włókien. Do rondla wlej wodę i włóż do niej posiekaną pierś. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zakręcić, zebrać całą pianę łyżką cedzakową i dusić na małym ogniu.
2. Marchewkę i ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki. Dodaj warzywa na patelnię, smaż je na małym ogniu.
3. Po 5-7 minutach do zupy dodać liść laurowy oraz obraną i pokrojoną w ćwiartki cebulę. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut (lub do momentu, aż ziemniaki będą gotowe).
4. Teraz dodajemy makaron i od razu mieszamy, żeby się nie posklejał. Dodać sól i pieprz do smaku, gotować na małym ogniu, aż makaron będzie gotowy.
5. Gdy wszystkie składniki się ugotują, spróbuj zupy i w razie potrzeby dodaj sól. Rosół bez smażenia jest gotowy! Smacznego!

Składniki

• 1 filet z kurczaka;
• po 1 sztuce: cebula, marchewka, pomidor, papryka;
• 2 śr. ziemniaki;
• 0,5 szklanki wermiszelu (dobra garść);
• 3-5 łyżek. łyżki oleju roślinnego;
• sól pieprz;
• 1 laur;
• 3-4 ziarna pieprzu.

Metoda gotowania

1. Filet ugotować, po opłukaniu pod wodą i pokrojeniu na 4-5 kawałków. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól, pieprz i liście laurowe. Czas gotowania piersi z kurczaka wynosi 25-30 minut.
2. Dodać olej roślinny, drobno posiekaną cebulę, marchewkę i większe pokrojone ziemniaki. Gotuj przez 7-8 minut.
3. Dodać pieprz i pomidor. Pokrój trochę większy niż cebula i marchewka.
4. Gotuj zupę jeszcze przez 5 minut, na talerz wyłóż 2 łyżki ziemniaków, rozgnieć je widelcem i dodaj z powrotem do zupy. Ten krok jest niezbędny, aby zupa okazała się bogata i naprawdę domowa. Jeśli masz ziemniaka, który dobrze się gotuje sam w sobie (taki, którego zwykle używa się do rozgniatania), nie ma potrzeby go miażdżyć.
5. Dodaj wermiszel. Gotuj przez minutę, przykryj pokrywką, zdejmij z ognia.
6. Odnośnie liścia laurowego. Wiele gospodyń domowych usuwa z zupy liść laurowy pod koniec gotowania, aby zupa nie stała się gorzka. Nigdy tego nie robiłem. I też nie zauważam żadnej goryczy. Ale to zależy od Ciebie! Smacznego!

Przepis na zupę z kurczaka bez smażenia z przygotowaniem krok po kroku.

• Rodzaj potrawy: Zupy
• Trudność przepisu: Łatwe w przygotowaniu
• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Okazja: Na lunch

• Czas przygotowania: 17 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Liczba porcji: 30 porcji
• Ilość kalorii: 274 kilokalorie

Rosół bez smażenia to jedno z moich ulubionych pierwszych dań. Zawsze okazuje się smaczny, bogaty i praktycznie dietetyczny (ponieważ nie zawiera oleju). Przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Rosół podawaj bez smażenia na gorąco, posypany posiekanym koperkiem lub innymi ulubionymi ziołami. Jeśli chcesz, możesz dodać do talerza śmietanę lub majonez. Do tej zupy możesz użyć dowolnego makaronu. Ale im są większe, tym szybciej trzeba je wrzucić na patelnię, w przeciwnym razie ryzykujesz niedogotowaniem makaronu lub ugotowaniem ziemniaków. Lepiej posolić zupę pod koniec gotowania, wtedy zużycie soli będzie mniejsze.
Liczba porcji: 6

Składniki na 30 porcji

• Pierś z kurczaka - 200 gramów
• Cebula - 1 sztuka
• Ziemniaki - 2 sztuki
• Marchew - 100 gramów
• Makaron - 100 gramów
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku
• Liść laurowy - do smaku
• Zieloni - do smaku
• Woda - 2,5 litra

Przepis krok po kroku

1. 1. Umyj pierś kurczaka i pokrój ją w duże kawałki w poprzek włókien. Do rondla wlej wodę i włóż do niej posiekaną pierś. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zakręcić, zebrać całą pianę łyżką cedzakową i dusić na małym ogniu.
2. 2. Obierz marchewki i ziemniaki i pokrój je na małe kawałki. Dodaj warzywa na patelnię, smaż je na małym ogniu.
3. 3. Po 5-7 minutach do zupy dodać liść laurowy oraz obraną i pokrojoną w ćwiartki cebulę. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut (lub do momentu, aż ziemniaki będą gotowe).
4. 4. Teraz dodajemy makaron, od razu mieszamy, żeby się nie posklejał. Dodać sól i pieprz do smaku, gotować na małym ogniu, aż makaron będzie gotowy.
5. 5. Gdy wszystkie składniki się ugotują, spróbuj zupy i w razie potrzeby dodaj sól. Rosół bez smażenia jest gotowy! Smacznego!

Każdy z nas kiedyś robił zupę z kurczaka. Proponuję pamiętać i przygotować pyszny rosół z ryżem. Doskonałe w smaku pierwsze danie zadowoli każdego i nie pozostawi nikogo obojętnym.

• 300 g kurczaka
• 3-4 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 cebula
• ½ szklanki ryżu
• przyprawa do zupy
• Liść laurowy
• warzywa (koperek, pietruszka, cebula)
• zmielony czarny pieprz
• olej roślinny

Zupa z kurczaka z ryżem i ziemniakami

Kurczaka myjemy, kroimy na kawałki, wrzucamy do rondla z zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia, odcedzamy wodę. Dobrze płuczemy mięso i patelnię, ponownie napełniamy kurczaka zimną wodą i kładziemy patelnię na kuchence.

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na kawałki.

Czyścimy i płuczemy marchewki. Jedną marchewkę pokroić w paski i lekko podsmażyć na oleju roślinnym, dzięki temu nasz bulion będzie miał pomarańczowy kolor. Drugiego w całości wrzucamy na patelnię razem z kurczakiem, dzięki czemu nasz bulion będzie przezroczystszy.

Cebulę oczyszczamy, płuczemy i od razu wrzucamy na patelnię z kurczakiem. Dzięki temu nasz rosół będzie miał bardziej wyrafinowany smak.

Umyj warzywa i drobno posiekaj.

Ryż umyj w zimnej wodzie, aż będzie przezroczysty, aby bulion nie zmętniał i był przezroczysty.

Woda na patelni się zagotowała, zmniejsz temperaturę do niskiej i gotuj kurczaka przez 25-30 minut. Jeśli pojawi się piana, usuń ją. Kurczak jest ugotowany, po czym wyjmujemy cebulę i marchewkę. Cebula nie wygląda zbyt ładnie, wyrzucamy ją, ale marchewkę można zjeść.

Na patelnię wrzucamy umyty ryż, gotujemy 15 minut, następnie dodajemy ziemniaki, sól i gotujemy 10 minut, a pod koniec gotowania dodajemy rozgotowaną marchewkę, liście laurowe, przyprawy do zup i zioła. Zieloni można dodać bezpośrednio podczas serwowania.

Wyłącz kuchenkę i pozwól, aby rosół się zaparzył. Bardzo łatwa w przygotowaniu zupa z kurczakiem i ryżem jest gotowa. Każdy, kto ma ochotę, może ją ugotować, ponieważ przepis jest bardzo prosty, a zupa bardzo smaczna.

Miska zupy z kawałkiem kurczaka i już jesteś pełny drugi kurs nie potrzebuje.

Slabunova-olga.ru

Zupa z kurczaka z ryżem

Rosół z ryżem i smażeniem to po prostu ratunek. Przygotowanie jest zawsze łatwe, jeśli masz wszystkie składniki pod ręką.

Idealne na dobry i satysfakcjonujący lunch lub kolację. Rosół z ryżem zawsze dobrze jest uzupełnić winegretem, sałatką warzywną lub puree ziemniaczanym z kotletami. Zupę można przygotować nie tylko z ryżem. Zamiast ryżu można użyć innych płatków zbożowych lub w ogóle ich nie stosować, np. z wermiszelem lub makaronem. Oto podstawowy przepis, który możesz już ulepszyć do własnych pomysłów.

Przepis na rosół z ryżem i ziemniakami ze zdjęciami

Noże kuchenne niewymagające ciągłego ostrzenia Noże grafenowe nie pękają i nie wymagają ciągłego ostrzenia Doskonały zestaw 5 ostrych noży z oryginalnym stojakiem w konkurencyjnej cenie Zamów noże >>>

• Kurczak 300-400 gramów.
• Ziemniaki 4-5 szt.
• Cebula 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Ryż 10-120 gramów.
• Olej roślinny.
• Przyprawy do rosołu.
• Sól i pieprz do smaku.
• Zieloni (koperek i pietruszka).
• Liść laurowy 1-2 liście.

Zupę można przyrządzać z udkami, skrzydełkami i podrobami z kurczaka. W sklepach często można znaleźć gotowe zestawy do zup, które zawierają już wszystko, co potrzebne do przygotowania rosołu (zestawy mięsne).

☑ Niech mięso z kurczaka się ugotuje.

Aby rosół był o wiele lepszy, zalej mięso zimną wodą i postaw na ogniu. Rosół zawsze należy gotować zaczynając od zimnej wody, aby mięso uwolniło wszystkie smaki i aromaty. A jeśli zalejesz mięso gorącą wodą, wszystkie najsmaczniejsze składniki pozostaną w mięsie, a rosół nie będzie już tak smaczny i bogaty.

☑ W czasie smażenia kurczaka przygotuj smażenie. Obierz cebulę, pokrój ją w półpierścienie i włóż na patelnię, aby usmażyć na oleju roślinnym.

☑ Marchew obierz, zetrzyj i podsmaż z cebulą. Rosół gotuj na małym ogniu, stopniowo doprowadzając cebulę i marchewkę do charakterystycznego rumieńca.

☑ Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w małe kwadraty.

☑ Ryż opłucz pod bieżącą wodą. Ryż płuczę aż woda spod ryżu stanie się przejrzysta.

☑ Po 5 minutach, gdy woda z mięsem z kurczaka się zagotuje, wrzucam ryż, następnie po 10-15 minutach na patelnię wrzucam ziemniaki.

☑ Nie zapomnij po chwili spróbować rosołu pod kątem soli, w razie potrzeby dodając więcej soli.

☑Gdy ziemniaki, ryż i mięso będą już całkowicie gotowe, do naszej pieczeni dodajemy liście laurowe i drobno posiekaną zieleninę, dobrze mieszamy, gotujemy 1-2 minuty i całkowicie wyłączamy ogień.

☑Zupa z kurczaka jest gotowa, ale przed podaniem należy ją parzyć przez 10-15 minut.

Rosół z ryżem bez smażenia

Zupę można uznać za lekko dietetyczną, gdyż nie zawiera smażenia i dlatego wielu osobom ją smakuje. Wiele osób nie może też znieść zapachu smażonych potraw unoszącego się po całym mieszkaniu. Cóż, są ludzie, którzy nie znoszą takich zapachów. Nawet jeśli możesz znieść ten zapach, spróbuj zrobić rosół bez smażenia, może spodoba ci się bardziej niż ze smażeniem.

• Zestaw do zupy z kurczaka 1 szt.
• Pół szklanki ryżu.
• Ziemniaki 5-6 sztuk.
• Cebula 2 szt.
• Marchew 1 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu 5-6 groszku.
• Zieleń.
• Sól i pieprz do smaku.

☑ Postaw garnek z wodą na ogniu i do kurczaka dodaj pół obranej cebuli, do jednego ziemniaka dodaj trochę soli i od razu dodaj ziarna czarnego pieprzu i liście laurowe. Gotuj mięso, aż będzie gotowe.

☑ Gdy mięso będzie już gotowe, wyjąć z bulionu połowę cebuli, ziemniaki rozgnieść widelcem, jeśli nie są jeszcze ugotowane, i pozostawić je w bulionie.

☑ Do przygotowanego bulionu dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki.

☑ Tarta marchewka.

☑ Rys. Dokładnie umyj i gotuj wszystko, aż ziemniaki i ryż będą gotowe.

☑ Gdy wszystkie składniki bulionu będą już gotowe, czas dodać drobno posiekane zioła, w naszym przypadku natkę pietruszki, wszystko dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować około 2 minut.

☑ Następnie przykryć pokrywką i pozwolić naszej zupie parzyć się przez około 20 minut, po czym można ją rozlać do talerzy i podać.

Rosół z ryżem bez smażenia jest gotowy, podawaj go na stole ze świeżym pieczywem. Smacznego.

viramaina.ru

Rosół z kurczaka z ryżem, ziemniakami i jajkiem

Mając bogaty bulion z kurczaka, możesz przygotować pierwsze danie z minimalnego zestawu składników i będzie bardzo smaczne! Przykładem tego jest ten prosty rosół z ryżem i ziemniakami, przepis ze zdjęciem przygotowania, który chcę dzisiaj zaproponować. Zupa zawierająca wyłącznie ziemniaki z marchewką i cebulą, garść ryżu i jajko. Nie myśl, że zupa może komuś nie przypaść do gustu – najprawdopodobniej nie często przygotowujesz takie lekkie zupy, a Twoi podjadacze będą zadowoleni tylko z różnorodności!

Aby uzyskać smaczny, bogaty rosół, warto kupić domowego kurczaka, brojlery zrobią tylko taki bulion. Kawałki mięsa pozostawić na drugie danie, a tuszkę (grzbiet z żebrami i mostkiem) włożyć do bulionu. Gotowanie kurczaka może zająć więcej czasu, ale masz gwarancję doskonałej bazy do pierwszych dań. Mięso odcięte od grzbietu można wykorzystać do sałatek lub pokroić na kawałki i dodać do talerzy.

Warzywa dodaje się do tej zupy bez smażenia, aby nie zakłócać smaku i aromatu bulionu z kurczaka. Jeśli nie lubisz cebuli w zupach bez smażenia, to lepiej dodać całą cebulę do bulionu, a następnie ją wyrzucić.

– kurczak domowy (ramka) – 1 szt.;

– ziemniaki – 2 szt.;

– marchewka – 1 mała lub pół dużej;

– ryż – 2 łyżki. łyżki;

– różne warzywa – do smaku.

Tuszkę kurczaka standardowo kroimy: oddzielamy skrzydełka, udka, wycinamy filet (lub oddzielamy pierś wraz z kością). Zostanie tylko grzbiet z grzbietem i żebrami – to szkielet, który będzie podstawą bogatego bulionu z kurczaka. Domowy kurczak jest tłusty, dlatego potrzeba 2-2,5 litra wody. Mięso włóż do zimnej wody, dodaj sól i postaw na dużym ogniu.

Gdy tylko zacznie się mocno gotować, zmniejsz ogień do niskiego. Za pomocą łyżki cedzakowej usuń piankę, aż powierzchnia będzie czysta. W szybkowarze bulion będzie gotowy po 30-35 minutach, w zwykłym rondlu domowy kurczak gotuje się około godziny lub trochę dłużej – w zależności od wieku ptaka. Podczas gotowania nie dopuścić do zagotowania, gdyż płyn zmieni kolor na białawy (choć w przypadku tej zupy przezroczystość bulionu nie ma znaczenia).

Gdy bulion będzie gotowy, wyjmij kurczaka i odcedź płyn. Bierzemy około 1,5 litra. Resztę można zamrozić lub przygotować większą porcję zupy zwiększając ilość warzyw i dodając kolejną łyżkę ryżu i jedno jajko. Umyj ryż i zostaw go w misce.

Ziemniaki pokroić w paski lub plasterki, średniej wielkości kawałki. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę.

Kawałki ziemniaków włóż do lekko gotującego się bulionu. Nie zwiększając ognia, poczekaj, aż zupa zacznie się spokojnie gotować, przykryj pokrywką i gotuj przez około 5 minut, aż ziemniaki będą w połowie ugotowane.

Po ziemniakach do zupy dodać posiekaną cebulę i marchewkę. Jeśli cebula została już dodana do bulionu podczas gotowania, dodaj tylko marchewkę. Można dodać drobno posiekany seler (łodyga) lub kawałek korzenia selera.

Gotuj warzywa przez pięć minut na wolnym ogniu. Dodaj ryż. Po ugotowaniu zupę gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie w połowie ugotowany. Jeśli ugotujesz ryż, aż będzie ugotowany, spęcznieje w bulionie, a zupa będzie bardzo gęsta. Gdy zupa będzie siedzieć, ziarna ryżu zmiękną, ale nie będą rozgotowane.

Jajko roztrzepać widelcem (lepsze też od domowego kurczaka, żółte). Jeśli chcesz, żeby jajko w zupie było drobnymi płatkami, to dolej odrobinę wody i ubijaj masę. Jeśli lubisz, gdy płatki są większe i zauważalne, nie musisz dodawać wody.

Cienkim strumieniem, ciągle mieszając zupę, wlewamy roztrzepane jajko. Doprowadzić do wrzenia. Sprawdź obecność soli i wyłącz. Przykryj zupę pokrywką i pozwól jej parzyć przez 10-15 minut.

Drobno posiekaj dowolne świeże zioła. Rosół z ryżem i ziemniakami nalać do misek, posypać natką pietruszki, koperkiem i podawać. Smacznego!

namenu.ru

Zupa z kurczakiem i ryżem

Co ugotować na pierwsze danie szybko i smacznie? Przygotuj rosół z ryżem. To danie jest dość proste, ale dodamy do niego nową notatkę. To będą pomidory. Nadadzą zupie pikantny smak z lekką kwaskowatością. Zamiast świeżych warzyw można wziąć pomidory z puszki we własnym soku.

Składniki

• Skrzydełka z kurczaka – 3-4 sztuki;
• Ziemniaki – 200 gramów;
• Ryż – ½ szklanki;
• Marchew – 1 szt.;
• Cebula – 1 szt.;
• Pomidory – 2 sztuki;
• Zieloni - do smaku;
• Woda – 3 litry.

Jak zrobić pyszną zupę ryżową z kurczakiem

Przygotowanie zupy rozpoczynamy od zagotowania bulionu. W tym celu weź skrzydełka lub inne części kurczaka. Skrzydła zalać zimną wodą i podpalić. Po ugotowaniu odgarnij pianę i posól bulion. Można w nim umieścić liść laurowy i groszek ziele angielskie - 2 sztuki. To doda bulionowi przyjemnego aromatu. Gotuj przez 25-30 minut.

Posiekaj marchewkę i cebulę według własnego uznania. Możesz zetrzeć marchewki na drobnej tarce. Na patelni rozgrzej olej roślinny lub masło. Smażyć cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj marchewki i kontynuuj smażenie mieszaniny, aż uzyskasz złoty kolor.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę lub paski.

Umieść ziemniaki w rondlu.

Od razu dodaj ryż z ziemniakami. Jeśli ziarno jest dobrej jakości, nie trzeba go myć. Udowodniono eksperymentalnie, że ryż krótkoziarnisty lepiej zachowuje się w zupie.

Wskazówka: jeśli zostało Ci trochę kaszy ryżowej lub sam ryż (bez dodatków), możesz dodać go także do zupy. Dodaj ugotowane płatki 5 minut przed ich gotowością, następnie dobrze wymieszaj z zupą. Można to zrobić nie tylko z ryżem, ale także z kaszą gryczaną.

Gdy woda z ziemniakami i ryżem się zagotuje, ponownie usuń pianę i dodaj podsmażoną cebulę i marchewkę.

Obrany pomidor pokroić w kostkę i drobno posiekać warzywa.

Dodaj je do zupy na 5 minut przed jej przygotowaniem. W razie potrzeby dopraw zupę solą i pieprzem. Po pięciu minutach wyłącz kuchenkę i przykryj patelnię pokrywką. Pozostawić na chwilę, aby naczynie się stężało. Rosół z ryżem i ziemniakami gotowy! A pomidory tylko wzbogaciły jego smak.

Zupę można podawać z krakersami i kwaśną śmietaną.

Każde danie wymaga znajomości pewnych tajemnic podczas przygotowywania. Jak ugotować pyszną zupę ryżową?

• Przed gotowaniem lepiej dokładnie opłukać ryż i namoczyć go w zimnej wodzie. Należy to zrobić na pół godziny przed gotowaniem. W takim przypadku nie będzie się gotować i nie będzie przypominać owsianki.
• Ziarna ryżu pochłaniają część soli. Dlatego po dodaniu ryżu należy ponownie spróbować zupy pod kątem soli. Nawiasem mówiąc, za pomocą tego płatka możesz uratować przesolone danie.
• Pomidory można łatwo obrać. Odbywa się to po prostu. Pomidory przekrój w poprzek. Oparzyć wrzącą wodą. Następnie włóż warzywa na kilka minut do zimnej wody. Teraz skórka zejdzie łatwo i szybko.
• Wystarczy włożyć kurczaka do zimnej wody, aby uzyskać smaczny rosół. Podczas gotowania można wrzucić do wody małą cebulę i małą marchewkę lub jej część. Warzywa nadadzą bulionowi przyjemny smak i odcień. Następnie usuń marchewki i możesz je wykorzystać do sałatki. Odrzuć cebulę.

Chciałem lekką zupę. Gotuję to bardzo często, mój mąż to uwielbia, technologia jest ta sama, tylko czasami zmieniam składniki, tym razem nic nowego, przepraszam, jest tak, jak jest...

Najpierw moczę udka z kurczaka w wodzie. Do tej objętości będę potrzebował 2 sztuki, nie będzie tłusty, a rosół będzie lekki.

Zagotowuję wodę, a kiedy się zagotuje, wrzucam do niej mięso.

Kiedyś smażyłam zupy, ale teraz przestałam, żeby dziecko mogło je jeść, a mojemu mężowi bardziej smakują.

Obieram 4 średniej wielkości ziemniaki, ziemniaków powinno być dużo i drobno je kroję, powiedzmy, że moja mama (ja też na początku) kroimy ziemniaki grubo, a kiedy zaczęłam gotować dla męża, wszystko dostosowałam według jego gustu)). Czyszczę go i napełniam wodą, pozostawiam do ostygnięcia i pozwalam, aby skrobia trochę się wymyła.

Obieram 2 marchewki, też powinno być ich porządna ilość, dodaje to smaku i trochę zabarwia zupę, bo inaczej wyjdzie dość nudno i blado)).

Mięso się gotuje, wrzucam 2 liście laurowe i kilka ziaren czarnego pieprzu, po czym zmniejszam ogień na mały i przykrywam pokrywką, aby bulgotało przez około 10 minut.

Następnie zaczynam wprowadzać warzywa jedno po drugim.

Najpierw wrzucam ziemniaki.

Gdy ziemniaki będą gotowe (sprawdzam widelcem) dodaję marchewkę.

Ponownie przykrywam całość pokrywką i nie dotykam jej przez kolejne 10 minut.

Następnie wyjmuję mięso. Gotowość sprawdzam też widelcem lub nożem, ale częściej widelcem, bo nóż jest cienki i ostry, ale widelec wchodzi ciasno w surowe mięso, a gdy wchodzi swobodnie, to jest gotowe na sto procent.

Z mięsa usuwam skórę (nie mogę tego znieść) i ości z mięsa, a sam miąższ kroję w dowolnej kolejności, czasem w paski, czasem po prostu rwę rękami, dziś kroję w kostkę i odkładam na patelni.

Mając nadzieję, że dziecko też zje zupę, do przygotowania dodaję mały wermiszel, niestety makaron mu nie smakuje i pluje, ale ten wermiszel się gotuje i zjada go z przyjemnością.

Wlewam na patelnię, jakieś 2 szczypty, dobrze pęcznieje, więc nie wychodzi, żeby to była owsianka.

I oczywiście zielenina. Zarówno zimą, jak i latem nie mogę bez niego żyć. Biorę więc kilka łodyg pietruszki i koperku, nie lubię, gdy jest dużo zieleni, ale gdy jest jej trochę, jest w sam raz. Pociąłem to drobno.

Moja zupa jest już prawie gotowa. Wrzucam tam warzywa, wyłączam ogrzewanie i przykrywam pokrywką.

Gotowe danie można też dodać do talerza łyżką kwaśnej śmietany, okazuje się bardzo smaczne.

Rozumiem, że nie jest to arcydzieło sztuki kulinarnej, ale tak właśnie jest!

Mąż będzie szczęśliwy i to jest najważniejsze!

Smacznego!

Czas gotowania: PT00H40M 40 min.

Przybliżony koszt porcji: 100 rubli.