कई लोगों के लिए सामान्य नाश्ता तले हुए अंडे होते हैं। आखिरकार, इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह हार्दिक और स्वादिष्ट निकलता है। सामान्य मेनू में विविधता लाने के लिए, आप बेकन के साथ तले हुए अंडे पका सकते हैं। और, मेरा विश्वास करो, आप और आपके प्रियजन दोनों इस व्यंजन की सराहना करेंगे। बेकन के साथ पके हुए तले हुए अंडे बहुत अच्छे लगते हैं और बहुत अच्छे लगते हैं। आप इस व्यंजन को बटेर अंडे (जैसा मैंने किया) और चिकन के साथ पका सकते हैं।

सामग्री

बेकन और अंडे बनाने के लिए आपको चाहिए:

बेकन - 150 ग्राम;

अंडे - 6-8 बटेर या 3-4 चिकन;

हरा प्याज - 3-4 पंख (सेवारत के लिए);

नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के चरण

आवश्यक सामग्री तैयार करें।

बेकन को पैन से निकाले बिना, अंडे में फेंटें। आपको पैन को ढक्कन से ढकने की आवश्यकता नहीं है। तले हुए अंडे को बेकन और बटेर अंडे के साथ 2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर, चिकन अंडे के साथ - 3-4 मिनट तक पकाएं।

स्वादानुसार नमक और मसाले डालें।

अपने भोजन का आनंद लें! प्यार से पकाओ!

बेकन के साथ? अक्सर नौसिखिए रसोइयों के सिर पर इसी तरह का सवाल आता है जो पौष्टिक नाश्ते के साथ खुद को खुश करना चाहते हैं। अयोग्य रसोइयों के लिए भी ऐसी विनम्रता को पकाना मुश्किल नहीं है।

अंग्रेजी रसोइयों का गैस्ट्रोनॉमिक क्लासिक: बेकन स्क्रैम्बल, सर!

ब्रिटिश कुकबुक के पन्नों के माध्यम से अपनी यात्रा शुरू करने के लिए सामग्री का न्यूनतम सेट प्राप्त करें। बेकन और अंडे हार्दिक नाश्ते के लिए एक आसान और किफ़ायती रेसिपी है।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• बेकन के 8 स्लाइस;
• 8 बड़े अंडे;
• 110 ग्राम कसा हुआ परमेसन;
• भारी क्रीम के 75 मिलीलीटर;
• 60 ग्राम कटा हुआ प्याज;
• 55 ग्राम मक्खन;
• रोजमैरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक पैन में बेकन को क्रिस्पी होने तक भूनें, एक तरफ रख दें।
2. अंडे के साथ व्हिप क्रीम, मसालों के साथ मौसम, अच्छी तरह मिलाएं।
3. मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ, फिर फेंटे हुए अंडे डालें।
4. अंडे को मध्यम आँच पर पकाएँ, कभी-कभी एक गर्मी प्रतिरोधी रंग के साथ हिलाते हुए, स्लाइस बनाने के लिए स्क्रैप करें।
5. पैन में बेकन डालें, तले हुए अंडे भूनें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।

बाकी परमेसन, हरे प्याज से ट्रीट को गार्निश करें। टोस्टेड ब्रेड के टुकड़े के साथ परोसें। हार्ड पनीर के बजाय निविदा मोज़ेरेला का उपयोग करके नुस्खा में विविधता लाएं।

पेरिस की रेस्तरां परंपराएं। बेकन और पनीर के साथ

फ्रेंच पाक कैनन के अनुसार बेकन और अंडे कैसे तलें? एक पतले आमलेट को सब्जियों, मांस के टुकड़ों या मशरूम के स्लाइस से भरा जा सकता है।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 125 ग्राम पतली बेकन;
• 85 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 1 मध्यम लाल प्याज;
• चार अंडे।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
2. प्याज़ और बेकन डालें, लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें।
3. दो अंडे फेंटें, थोड़े ठंडे पानी से पतला करें।
4. मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
5. धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण को प्याज और बेकन के साथ कड़ाही में डालें।

बेकन और अंडे को 3-4 मिनट तक भूनें, फ्रेंच बैगूएट के साथ परोसें। लेट्यूस के पत्तों, सुगंधित जड़ी बूटियों की मसालेदार टहनी (डिल, अजमोद) से सजाएं।

अंडे और सब्जियों के साथ सरल और पौष्टिक नाश्ता

ताज़ी सब्जियों को काटकर अपने सामान्य भोजन में विविधता लाएं, उदाहरण के लिए, टमाटर के स्लाइस या खीरे के घेरे। पाक प्रयोगों के प्रशंसक टकसाल जोड़ सकते हैं।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 5-6 अंडे;
• बेकन के 2-4 स्लाइस;
• चैरी टमाटर;
• फूलगोभी;
• एस्परैगस।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बेकन को मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि एक स्वादिष्ट क्रस्ट न बन जाए, कागज़ के तौलिये पर स्थानांतरित करें।
2. अंडे, शतावरी, साफ फूलगोभी के फूलों को तलने के लिए उसी कड़ाही का उपयोग करें।
3. टमाटर को दो हिस्सों में काट लें, तले हुए अंडे के साथ 2-3 मिनट तक पकाएं।

सेवा करने से पहले, पकवान को मसालेदार मसालों (इतालवी या प्रोवेंस जड़ी बूटियों) के बिखरने से सजाएं, इसके अलावा, आप प्याज या याल्टा प्याज के छल्ले भून सकते हैं।

बेकन, टमाटर और प्याज के साथ तले हुए अंडे कैसे भूनें?

बेकन, दिलकश प्याज़ और मांसाहारी टमाटर के टुकड़ों के साथ आलू का यह संयोजन एक पारंपरिक व्यंजन पर एक हार्दिक मोड़ है। हार्दिक भोजन पौष्टिक नाश्ता या रात का खाना हो सकता है।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 790 ग्राम छिलके वाले आलू;
• 90 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• बेकन के 6 टुकड़े;
• 4 प्याज;
• 4 बड़े अंडे;
• 2 पके टमाटर;
• जीरा, धनिया।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आलू को साफ क्यूब्स में काटिये, जैतून के तेल के साथ एक पैन में भूनें।
2. 18-20 मिनट तक पकाएं जब तक कि स्वादिष्ट स्लाइस सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
3. बेकन, प्याज के छल्ले डालें, अगले 7-11 मिनट के लिए भूनें।
4. टमाटर को क्यूब्स में काटें, पिछले पैराग्राफ से घटकों में जोड़ें।
5. पके टमाटर के नरम होने तक 1-2 मिनट तक पकाएं।
6. एक स्पैटुला के साथ, आलू को पैन के किनारों पर धकेलें।
7. बचे हुए मक्खन का आधा हिस्सा सर्कल में डालें, फिर 2 अंडों में फेंटें।

तले हुए अंडे को बेकन और टमाटर के साथ तब तक भूनें जब तक कि अंडे का सफेद भाग सेट न हो जाए। पैन की सामग्री को एक सर्विंग प्लेट में सावधानी से डालें, गरमागरम परोसें।

एक स्नातक की रसोई की बारीकियां। मांस के साथ तले हुए अंडे

कई लोग तले हुए अंडे को एक आदिम नाश्ता व्यंजन मानते हैं, लेकिन यह एक बहुमुखी भोजन है जो मुख्य भोजन के बीच एक त्वरित नाश्ते की भूमिका के लिए उपयुक्त है जब जटिल रसोई जोड़तोड़ के लिए समय नहीं है।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• बेकन के 2 स्ट्रिप्स;
• चार अंडे;
• 1 मध्यम टमाटर।

सामग्री तैयार करें: टमाटर को पतले आधे छल्ले, बेकन को छोटे क्यूब्स में काट लें। मांस के टुकड़ों को सूरजमुखी के तेल में भूनें, उनमें टमाटर डालें। 3-4 मिनट के बाद, पैन में अंडे डालें, मसाले के साथ सीजन करें।

धीमी कुकर के लिए पकाने की विधि: बेकन के साथ तले हुए अंडे कैसे भूनें

आप रसोई के उपकरण की सेवाओं का उपयोग करके सुबह अपनी पाक दिनचर्या को सरल बना सकते हैं। "फ्राइंग" मोड चालू करें और पौष्टिक तले हुए अंडे पकाना शुरू करें।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 3-4 अंडे;
• 120 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• 90 ग्राम बेकन;
• 75 ग्राम हरी बीन्स;
• ब्रोकोली के 30-50 ग्राम;
• लहसुन पाउडर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बेकन को छोटे क्यूब्स, ब्रोकली और हरी बीन्स में दो हिस्सों में काट लें।
2. पिछले पैराग्राफ की सामग्री को जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ पैन में भूनें।
3. नमक, लहसुन पाउडर के साथ सीजन। चाहें तो अजवायन और धनिया डालें।
4. अंडे फोड़ें, तले हुए अंडे को बेकन और सब्जियों के साथ 3-4 मिनट तक भूनें।

तैयार ट्रीट को ताजी हरी पत्तियों, चेरी टमाटर के स्लाइस, ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें। ब्रेड को टोस्टर में पकाएं या पैन में तलें, मसालेदार लहसुन से दोनों तरफ ब्रश करने के बाद।

खाना पकाने पर एक नया ले लो! पके एवोकैडो तले हुए अंडे

क्या एवोकैडो में बेकन और अंडे भूनना संभव है? बेशक! यह नुस्खा इसका स्वादिष्ट प्रमाण है। हरे-तरफा फल एक बहुमुखी सामग्री है जो कई अलग-अलग सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 1 मध्यम एवोकैडो;
• 130 ग्राम बेकन;
• 2 अंडे;
• कसा हुआ पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. त्वचा से एवोकैडो छीलें, दो हिस्सों में काट लें, पत्थर हटा दें।
3. कुछ स्वादिष्ट पल्प निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
4. अंडे को एवोकाडो के केंद्र में छेद में डालें।

कसा हुआ परमेसन और कटा हुआ बेकन के साथ शीर्ष। डिश को 13-18 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। सुआ या अजमोद की सुगंधित टहनियों से सजाकर गरमागरम परोसें।

जलपीनो मिर्च के साथ छोटे अंडे के कप

जब आप उबले अंडे के लिए स्टफिंग के रूप में मांस सामग्री का उपयोग कर सकते हैं तो बेकन और अंडे क्यों भूनें? ऐसा गैर-मानक स्नैक उत्सव की शाम या घर की पार्टी में पूरी तरह से फिट होगा।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 12 बड़े अंडे;
• बेकन के 6 स्ट्रिप्स;
• 2 जलापेनो मिर्च;
• मेयोनेज़ के 110 मिलीलीटर;
• चावल सिरका के 30 मिलीलीटर;
• 16 ग्राम फ्रेंच सरसों;
• 5-8 ग्राम चीनी;
• लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे उबालें, दो हिस्सों में काट लें।
2. जर्दी निकालें, उन्हें एक अलग कंटेनर में रखें।
3. अंडे की सामग्री को कांटे से फेंट लें।
4. मेयोनेज़, चावल का सिरका, पिसी हुई सरसों और चीनी डालें।
5. जालपीनो को छोटे क्यूब्स में काटें, बेकन को काट लें।

कच्चे बेकन और गर्म मिर्च भरने के साथ प्रत्येक आधा भरें, शीर्ष पर जर्दी द्रव्यमान डालें। मसालेदार लाल शिमला मिर्च, गर्म लाल मसाले के गुच्छे के साथ सीजन।

बेकन और कसा हुआ पनीर के साथ असाधारण केक

आप बेकन के साथ तले हुए अंडे को निम्न तरीके से पका सकते हैं, जो कि क्लासिक तले हुए अंडे से संतोषजनक रूप से अलग है। ऐसी विनम्रता न केवल बहुत सरल और स्वादिष्ट है, बल्कि नेत्रहीन भी सुंदर है।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• बेकन के 7 टुकड़े;
• 7 अंडे;
• रोटी के 7 स्लाइस;
• 90 ग्राम कसा हुआ पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. एक कड़ाही में बेकन के साफ स्ट्रिप्स भूनें।
3. ब्रेड के आयताकार स्लाइस से हलकों को काटें, एक विशेष कुकी कटर या एक गिलास के नीचे का उपयोग करें।
4. ब्रेड सर्कल की परिधि के चारों ओर बेकन का एक टुकड़ा लपेटें।
5. ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस के बीच में कुछ कटा हुआ पनीर छिड़कें।

प्रत्येक टुकड़े पर एक अंडा फोड़ें, ध्यान रहे कि जर्दी न टूटे। इन केक को 12-17 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले मसाले डालें, बाकी पनीर से गार्निश करें।

अंग्रेज अंडे और मांस को अलग-अलग परोसते हैं, अमेरिकी उन्हें एक झूठी डिश में परोसते हैं, अंडे को एक स्पैटुला के साथ मिलाते हैं। पारंपरिक व्यंजन एक साइड डिश के रूप में फलियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बेकन और अंडे एक पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता है। ज्यादातर मामलों में, इस व्यंजन के साथ डिब्बाबंद या ताजे टमाटर, तले हुए शैंपेन और मक्खन वाले टोस्ट परोसे जाते हैं। व्यंजन पकाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं: आप ओवन में बेक कर सकते हैं, विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स के साथ भून सकते हैं। इस लेख में, आप सीखेंगे कि इस नाश्ते के लिए कई स्वादिष्ट विकल्प कैसे पकाने हैं।

नाश्ते के लिए तले हुए अंडे और बेकन कैसे पकाने के लिए - फोटो के साथ व्यंजनों

सुबह के भोजन को स्वादिष्ट, स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। वसा और मांस के एक समान विकल्प के साथ एक गुणवत्ता वाला मांस उत्पाद चुनें। वसा की परत 2 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। पकवान को मध्यम रूप से नमक करें, और मांस उत्पाद को अधिक न पकाएं, अन्यथा यह कठोर और बहुत नमकीन हो जाएगा, इसके वसा घटक को खो देगा। इसके अलावा, किसी भी तेल की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि बेकन तलने से वसा निकलती है, जो अंडे पकाने के लिए पर्याप्त है।

बेकन, टमाटर और पनीर के साथ तले हुए अंडे

तले हुए अंडे टमाटर, पनीर, बेकन के साथ नाश्ते के लिए एकदम सही व्यंजन है। यह कई गृहिणियों के लिए अंडे पकाने के पसंदीदा तरीकों में से एक है। चेरी या कैंपारी टमाटर आदर्श हैं, पनीर के साथ संयोजन में, एक मांस उत्पाद, वे पकवान को सही स्वाद देते हैं। आवश्यक घटक:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• बेकन - 2 स्लाइस;
• डिल - 5 शाखाएं;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

• फ्राइंग पैन को मध्यम गर्मी पर गरम किया जाना चाहिए। हम मांस उत्पाद फैलाते हैं, चार सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काटते हैं। एक तरफ दो मिनट के लिए भूनें।
• दूसरी तरफ पलटें। इसके बाद, कटे हुए टमाटर के स्लाइस बिछाएं।
• एक मिनट के बाद टमाटर को दूसरी तरफ पलट दें। हम एक मिनट से थोड़ा अधिक भूनते हैं।
• तले हुए खाद्य पदार्थों को अंडे के साथ डालना, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक छिड़कना आवश्यक है।
• जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मशरूम और प्याज के साथ

प्याज, मशरूम और बेकन के साथ तले हुए अंडे प्रसिद्ध नाश्ते का एक इतालवी रूपांतर है। कुरकुरे बेकन, सुगंधित मशरूम, तले हुए मीठे प्याज का संयोजन अंडे के लिए एकदम सही आधार बनाता है। इसके अतिरिक्त, आप तला हुआ शतावरी जोड़ सकते हैं, जो पकवान को रस और अधिक तृप्ति देगा। आवश्यक सामग्री:

• शैंपेन - 200 ग्राम;
• बेकन - 6 स्लाइस;
• अजवायन के फूल - 4 टहनियाँ;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• प्याज - 0.5 पीसी ।;
• हरा प्याज - परोसने के लिए।

निर्देश चरण दर चरण:

• एक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रखें। जब यह गर्म हो जाए तब इसमें 1.5 सेमी के टुकड़ों में कटे हुए बेकन को डालकर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
• हम मांस उत्पाद निकालते हैं, इसे एक प्लेट पर रखते हैं। पिघले हुए वसा में, कटा हुआ मशरूम, कटा हुआ प्याज भूनें। अजवायन की टहनी के पत्ते डालें। नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।
• हम बेकन को पैन में लौटाते हैं, अंडे चलाते हैं, ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कते हैं। हो जाने तक भूनें। परोसते समय कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़के।

अंग्रेजी में पकाने की विधि

नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, और क्लासिक अंग्रेजी तले हुए अंडे को हार्दिक, स्वादिष्ट सुबह के भोजन के लिए सही विकल्प माना जाता है। डिश को और भी बेहतर बनाने के लिए, इसे आधा चेरी टमाटर, ताजा हरा प्याज और बकरी पनीर के साथ परोसें। आवश्यक सामग्री:

• बेकन - 4 स्लाइस;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

स्टेप बाय स्टेप मास्टर क्लास:

• मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन रखें। जब यह गर्म हो जाए, तो मांस उत्पाद के कटे हुए स्लाइस डालें।
• जब मांस उत्पाद एक तरफ से ब्राउन हो जाए, तो इसे दूसरी तरफ पलट दें।
• एक मिनट के बाद, अंडे में फेंटें, ऊपर से काली मिर्च और स्वादानुसार नमक छिड़कें।
• तैयार होने पर, एक फ्लैट डिश में स्थानांतरित करें। यदि वांछित है, तो कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़के, कटा हुआ चेरी टमाटर, क्रम्बल किया हुआ बकरी पनीर डालें।

पकवान की कैलोरी सामग्री

तले हुए अंडे को आहार व्यंजनों के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है, क्योंकि बेकन एक ऐसा उत्पाद है जिसमें बड़ी मात्रा में वसा होता है। एक सेवारत व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता का एक तिहाई है। नीचे दी गई तालिका में, आप पकवान और उसके अलग-अलग घटकों के ऊर्जा मूल्य का पता लगा सकते हैं।

टेबल - कैलोरी तले हुए अंडे

उत्पाद	मापना	वजन, जी	प्रोटीन, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	वसा, जी	कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी
मुर्गी का अंडा	3 पीसीएस।	141	17,9	0,9	15,3	221,4
बेकन	125 ग्राम	125	28,7	0	56,2	625
टमाटर	1 पीसी।	95	0,5	3,9	0,2	19
नमक	2 ग्राम	2	0	0	0	0
कुल		363	47,2	5	71,8	865,4
1 सर्विंग के लिए कुल		182	23,6	2,5	35,9	423,7
कुल प्रति 100 g		100	13	1,4	19,8	238,4

वीडियो: धीमी कुकर में बेकन और अंडे कैसे पकाएं

बेकन और अंडे एक साधारण और लोकप्रिय व्यंजन है जो आयरलैंड और इंग्लैंड से हमारे पास आया था। यह एक स्वादिष्ट, हार्दिक नाश्ता है। इसे पकाने से धीमी कुकर के रूप में ऐसे रसोई सहायक के उपयोग में काफी सुविधा होगी। मॉडल के आधार पर, इस उपकरण में कई तरीके हैं जो खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं: तलना, पकाना, पकाना। प्रस्तुत वीडियो के अनुसार, आप सीखेंगे कि टमाटर, अदरक, सोया सॉस को मिलाकर एक मूल नाश्ता कैसे बनाया जाता है। टमाटर पकवान को रस, सुखद मिठास और अंतिम दो सामग्री देते हैं - तीखापन और तीखापन।

बेकन और अंडे पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ते का हिस्सा हैं, विशेष रूप से प्रसिद्ध जासूस शर्लक होम्स द्वारा पसंद किया जाता है। वे इसे चाकू और कांटे से खाते हैं और आमतौर पर इसे इस तरह पकाते हैं: अलग से तला हुआ मांस उत्पाद और अलग से, एक ही पैन में, तले हुए अंडे। उसके साथ, ब्रिटिश, हार्दिक नाश्ता करने के आदी, तले हुए मशरूम, ताजे या डिब्बाबंद टमाटर, साथ ही मक्खन के साथ दो या तीन टोस्ट परोसना पसंद करते हैं। भोजन को भरपूर मात्रा में कॉफी या संतरे के रस से धोएं।

बेकन के साथ तले हुए अंडे की कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 239 किलो कैलोरी। एक सर्विंग सामान्य व्यक्ति की दैनिक कैलोरी सामग्री का लगभग एक तिहाई होगा, इसलिए पकवान को आहार के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। इसकी उच्च वसा सामग्री के कारण, सक्रिय रूप से वजन कम करने वाले लोगों के लिए बेकन की सिफारिश नहीं की जाती है। साथ ही, बच्चों और हृदय प्रणाली के रोगों वाले लोगों के लिए स्मोक्ड मांस वाले व्यंजन तैयार नहीं किए जाते हैं।

खाना पकाने के रहस्य

• अच्छी गुणवत्ता वाला बेकन चुनें।उत्पाद की उपस्थिति का मूल्यांकन करें: जब स्वाभाविक रूप से धूम्रपान किया जाता है, तो मांस में भूरे रंग का रंग होता है, जब तरल धुएं के संपर्क में होता है - नारंगी या पीला। गुड बेकन में 2 सेमी से अधिक की वसा परत के साथ मांस और वसा का एक समान विकल्प होता है।
• मांस उत्पाद को ओवरकुक न करें।अपने वसायुक्त घटक को खोने के बाद, यह नमकीन और कठोर हो जाएगा।
• नमक कम से कम।बेकन आमतौर पर पहले से ही नमकीन होता है, इसलिए बहुत अधिक नमक पकवान का स्वाद खराब कर सकता है।
• बेकन तलते समय तेल न डालें।जब पैन गरम किया जाता है, तो उत्पाद की चिकना परत वसा छोड़ना शुरू कर देती है, जो मांस और अंडे दोनों को पकाने के लिए पर्याप्त है। अतिरिक्त वसा न केवल पकवान के स्वाद को प्रभावित करेगा, बल्कि आकृति पर भी प्रभाव डालेगा।

क्लासिक नुस्खा

फोटो में बेकन और अंडे कैसे भूनें? कई व्यंजन हैं: इसलिए ब्रिटिश बेकन और अंडे को अलग-अलग पकाना और परोसना पसंद करते हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका के निवासी - एक जटिल पकवान में, तले हुए अंडे को क्रस्ट में तलने के बिना, लेकिन इसे एक स्पैटुला के साथ हिलाते हुए। पारंपरिक बेकन और अंडे में आमतौर पर कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं होती है और एक साइड डिश या डिप के रूप में फलियों के साथ बहुत अच्छा लगता है।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 3 टुकड़े;
• बेकन - 150 ग्राम;
• मसाले, नमक;
• साग।

खाना बनाना

1. बेकन को बारीक काट लें। एक नॉनस्टिक कड़ाही में स्लाइस को दोनों तरफ से पारभासी होने तक, लगभग 1-2 मिनट तक भूनें।
2. अंडे को बेकन में फेंटें ताकि जर्दी बरकरार रहे।
3. अंडे को 3-4 मिनट तक भूनें। समाप्त होने पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

बेकन और अंडे की रेसिपी में सब्जियां (टमाटर, तोरी, मक्का, हरी मटर, बेल मिर्च), साथ ही बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ने की मनाही नहीं है। पकवान को सावधानी से पकाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि बेकन आमतौर पर पहले से ही नमकीन होता है।

वैज्ञानिकों के अनुसार, स्मोक्ड बेकन (हैम, लार्ड और डिब्बाबंद मांस के साथ) लंबे समय तक उपयोग से आंत्र कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। शरीर के लिए उत्पाद की सुरक्षित मात्रा प्रति सप्ताह केवल 70 ग्राम है।

मूल बेकन आमलेट व्यंजनों

तले हुए अंडे टमाटर के साथ स्टेप बाय स्टेप

बेकन और टमाटर के साथ तले हुए अंडे - एक ऐसा व्यंजन जो स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों को मिलाता है। सभी सब्जियों की तरह, वे विटामिन के साथ संतृप्त होते हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट कार्य करते हैं - वे शरीर में कोशिका ऑक्सीकरण की प्रक्रिया को रोकते हैं। टमाटर का उपयोग साधारण और चेरी दोनों तरह से किया जा सकता है - केवल इस मामले में 3 गुना अधिक। इसके अलावा, टमाटर के घटक को तैयारी के एक ही चरण में अपने स्वयं के रस में टमाटर या टमाटर के रूप में पकवान में जोड़ा जा सकता है - पकवान रसदार हो जाएगा और सुखद खट्टेपन के साथ प्रसन्न होगा।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 3 टुकड़े;
• बेकन - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 दांत;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• पनीर - 200 ग्राम;
• प्याज (लाल) - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• सीताफल - एक मुट्ठी;
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी प्रत्येक।

खाना बनाना

1. बेकन को या तो छोटे टुकड़ों या स्लाइस में काट लें।
2. टमाटर को छील लें और उनमें से छिलका हटाकर दरदरा काट लें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें। 10 मिनट के लिए वनस्पति तेल में टमाटर और मांस के साथ भूनें।
4. अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें और सब्जियों के ऊपर डालें। जैसे ही प्रोटीन ने अपनी पारदर्शिता खो दी है, पकवान को कसा हुआ पनीर, सीताफल के साथ छिड़कें और ढक्कन के नीचे 2 मिनट के लिए पकाएं। आप सबमिट कर सकते हैं!

कसा हुआ पनीर के साथ, पाक विशेषज्ञ डिश में काली ब्रेड टोस्ट, कटा हुआ और लहसुन के साथ कसा हुआ का एक हिस्सा जोड़ने की सलाह देते हैं। यदि आप बेकन और टमाटर के साथ एक आमलेट बनाना चाहते हैं, तो अंडे में 60 ग्राम (3 बड़े चम्मच) दूध मिलाएं।

परंपरागत रूप से, एक आमलेट दूध में पकाया जाता है, लेकिन प्राकृतिक कम वसा वाले दही के साथ अंडे मिलाने से पकवान अधिक संतोषजनक, अधिक कोमल हो जाएगा और इसे ताजगी से छुटकारा मिल जाएगा, जिससे तीखा खट्टा हो जाएगा।

पनीर के साथ

मांस और पनीर - तले हुए अंडे में उत्पादों का एक असामान्य लेकिन स्वादिष्ट संयोजन। पनीर के अतिरिक्त के साथ एक पकवान बहुत रसदार, निविदा और स्वस्थ हो जाता है। तले हुए अंडे समान रूप से बेक करने के लिए और सुखद स्वाद के साथ, पनीर को एक सजातीय दानेदार द्रव्यमान में पकाने से पहले जमीन पर होना चाहिए।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 3 टुकड़े;
• बेकन - 125 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• जमीन काली मिर्च, काली;
• नमक।

खाना बनाना

1. बेकन को पतले स्लाइस में काट लें और एक पैन में 3 मिनट के लिए भूनें।
2. अंडे को हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें।
3. मांस के ऊपर अंडे का द्रव्यमान डालें और 2 मिनट के लिए धीमी आँच पर पकाएँ।
4. पनीर को डिश में डालें और मिलाने के बाद, पनीर के गर्म होने तक 1.5-2 मिनट तक और उबालें। तैयार!

पनीर को समान मात्रा में नरम पनीर से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है और नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है। पहले से पके हुए गर्म क्राउटन पर रखी डिश को परोसने की सलाह दी जाती है।

बीन्स के साथ (जैक लंदन से नुस्खा)

ऐसा माना जाता है कि एक डिश में बेकन और बीन्स के संयोजन का आविष्कार जैक लंदन ने क्लोंडाइक की कठोर सर्दियों की यात्रा के दौरान किया था। अंग्रेज ने सामग्री को मिलाया और उन्हें ब्रिकेट के रूप में जमा दिया, जिसे उन्होंने आग पर गर्म किया। परंपरागत रूप से, बीन्स का उपयोग पकवान में किया जाता था, लेकिन हमारे समय के अनुकूलन के साथ, उन्हें हरी बीन्स या डिब्बाबंद बीन्स के साथ बदलने की मनाही नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

• डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• बेकन - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• नमक।

खाना बनाना

1. बेकन को चिप्स में काट लें और एक पैन में बारीक कटे प्याज के साथ 7 मिनट तक भूनें।
2. सेम से तरल निकालें और, बेकन और प्याज के द्रव्यमान में डालकर, 5 मिनट के लिए उबाल लें।
3. अंडे को नमक के साथ मिलाएं और बाकी उत्पादों के साथ पैन में डालें। तैयार होने तक 3-5 मिनट पकाएं।

सूखे सेम के साथ तले हुए अंडे तैयार करने के लिए, फलियां की आवश्यकता होती है, 4 घंटे के लिए भिगोकर, नमकीन पानी में पहले से उबला हुआ और नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है। हरी बीन्स के साथ तले हुए अंडे तैयार करते समय, इसे पकने तक (लगभग 7 मिनट) उबालना चाहिए और पैन में स्टू करने का समय 2 मिनट तक कम करना चाहिए। यह हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन, जिसे अंग्रेज नाश्ते के लिए पकाना पसंद करते हैं, एशियाई व्यंजनों की भी विशेषता है, जहाँ इसमें मसालेदार मसाले उदारता से डाले जाते हैं।

बेकन के साथ आमलेट की कोई भी रेसिपी अपने तरीके से स्वादिष्ट होती है। हालांकि, उनमें से प्रत्येक असाधारण भूख और तृप्ति का दावा करता है, जो रात के खाने तक चलेगा। इसे अजमाएं!

चरबी में तले हुए अंडे एक त्वरित नाश्ता और एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन दोनों हैं।

आप सामग्री और पैन के प्रकार के क्रम के बारे में अंतहीन बहस कर सकते हैं, लेकिन एक बात वही रहती है - इस व्यंजन में ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का बहुत मतलब है।

बेकन और अंडे - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

बेकन और अंडे जल्दी से एक फ्राइंग पैन में, थोड़ी देर बाद - ओवन में, और बहुत जल्दी - माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है। तले हुए अंडों को तवे से चिपके रहने और जलने से बचाने के लिए, आधुनिक नॉन-स्टिक कुकवेयर का उपयोग करना या मोटी दीवारों के साथ "दादी के" पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। ओवन में बेक करने के लिए, आपको छोटे गोल मोल्ड्स की आवश्यकता होगी जिसमें मफिन या बन्स बेक किए गए हों। माइक्रोवेव में, तले हुए अंडे को विशेष कंटेनरों में पकाया जाता है: कांच, सिरेमिक या प्लास्टिक से बना।

बेकन को स्मोक्ड और नमकीन दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे पतले स्लाइस में काटा जाता है और नुस्खा के अनुसार कुचल दिया जाता है। आप प्री-कट बेकन भी खरीद सकते हैं। बेकन के टुकड़े या स्ट्रिप्स आमतौर पर आगे खाना पकाने में इस्तेमाल होने से पहले तले जाते हैं। मांस के टुकड़ों को भूनने की मात्रा केवल आपकी अपनी पसंद या नुस्खा पर निर्भर कर सकती है। तले हुए बेकन के स्लाइस पर अंडे तले जाते हैं, लेकिन ऐसे व्यंजन हैं जो पके हुए तले हुए अंडे के लिए बेकन के स्लाइस का उपयोग शेल के रूप में करते हैं।

आप बेकन और अंडे में सब्जियां, मशरूम, पनीर या सॉसेज मिला सकते हैं।

हर कोई अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए, तले हुए अंडे की तत्परता की डिग्री चुनता है: किसी को अच्छी तरह से पके हुए जर्दी पसंद है, और किसी को तरल पसंद है।

बेकन और अंडे - अंग्रेजी फ्राइड वेल्श फ्राइड एग्स

सामग्री:

150 ग्राम नमकीन बेकन, कटा हुआ

स्वाद के लिए मसाले;

परिष्कृत तेल, सूरजमुखी;

तीन बड़े अंडे।

खाना पकाने की विधि:

1. बेकन स्लाइस को चौड़े टुकड़ों में काट लें।

2. पैन में आधा टेबल स्पून से थोड़ा कम तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करें.

3. बेकन के टुकड़ों को पैन के तल पर व्यवस्थित करें। गर्मी को कम या बढ़ाए बिना, बेकन को तब तक भूनें जब तक कि स्लाइस पारभासी न हो जाए।

4. ऊपर से अंडे तोड़ें, इसे बहुत सावधानी से करने की कोशिश करें ताकि जर्दी फैल न जाए।

5. बिना ढक्कन के, तले हुए अंडे को तैयार होने के लिए लाएं। तैयार तले हुए अंडे में, प्रोटीन को एक दूधिया सफेद रंग प्राप्त करना चाहिए, और जर्दी तरल रहना चाहिए, एक सफेद फिल्म के साथ कवर नहीं करना चाहिए।

6. खाना पकाने के अंत में तले हुए अंडे पर मसाले, नमक छिड़कें और कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। केवल गोरों पर नमक छिड़कें।

बेकन के साथ तले हुए अंडे - "पनीर के साथ स्क्रैम्बलर"

सामग्री:

चार अंडे;

120 ग्राम नमकीन बेकन;

युवा धनुष;

नमकीन बैंगन।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को एक छोटे कटोरे में तोड़ लें और नमक के साथ एक कांटा के साथ हल्का हरा दें। अगर आपको नमकीन पनीर मिला है, तो आपको नमक नहीं डालना चाहिए।

2. हरे प्याज के पंखों को पतले छल्ले में काट लें, और सुआ को बारीक काट लें।

3. बेकन को पतले स्लाइस में काट लें और बिना तेल डाले पैन में टुकड़ों को तलें। हर तरफ डेढ़ मिनट।

4. उसके बाद, स्लाइस को अंडे से भरें और 2 मिनट के लिए उसी गर्मी पर पकाएं।

5. फिर पनीर को छोटे टुकड़ों में क्रम्बल किया हुआ, बारीक कटा हुआ सोआ और हरी प्याज के पंख डालें। हिलाओ और उसी मोड में एक और 2 मिनट के लिए पकड़ो।

बेकन और बैंगन के साथ तले हुए अंडे

सामग्री:

एक छोटा बैंगन;

कड़वा बल्ब;

तीन अंडे;

जतुन तेल;

नमकीन बेकन - 100 जीआर।

खाना पकाने की विधि:

1. बैंगन को गर्म पानी से धोएं, छीलें और गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।

2. एक "नॉन-स्टिक" पैन के निचले हिस्से को जैतून या किसी अन्य वनस्पति तेल से अच्छी तरह गीला करें। उस पर धीरे से बारीक कटा हुआ सूअर का मांस फैलाएं और एक मिनट के बाद विपरीत दिशा में पलटते हुए टुकड़ों को तलें।

3. जैसे ही लार्ड के टुकड़े पारदर्शी हो जाएं, उन पर बैंगन और प्याज के टुकड़े डाल दें. यदि वसा पर्याप्त नहीं है, तो थोड़ा तेल डालें। सूअर का मांस के साथ सब्जियों को कम गर्मी पर भूनें जब तक कि उनके टुकड़े सुनहरे रंग के न हो जाएं, नमक सुनिश्चित करें।

4. आंच को थोड़ा कम करें और तले हुए बैंगन के ऊपर अंडे फोड़ें।

5. हल्का नमक, यदि आवश्यक हो, तो कवर करें और अंडे की वांछित तैयारी तक पकवान को गर्म करना जारी रखें।

ओवन में पीटा ब्रेड में बेकन के साथ तले हुए अंडे

सामग्री:

पतली, बहुत तली हुई पीटा ब्रेड की एक बड़ी शीट;

200 ग्राम स्मोक्ड बेकन;

दो छोटे मसालेदार खीरे;

पनीर, किस्में "पोशेखोन्स्की", या एक मसालेदार स्वाद के साथ - 150 जीआर।;

100 जीआर। धूप में सूखे टमाटर;

"फ्रेंच" सरसों के 4 बड़े चम्मच;

अजवायन और नमकीन का मिश्रण।

खाना पकाने की विधि:

1. बेकन और अचार को पतली, छोटी स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को सबसे छोटे टुकड़ों में कद्दूकस कर लें।

2. पीटा ब्रेड को खोलकर चार बराबर भागों में काट लें।

3. सिरेमिक बेकिंग कंटेनर लें (4 पीसी।) और उनके नीचे और किनारों को पीटा ब्रेड के साथ लाइन करें, इसे टोकरियों के साथ बनाएं।

4. खीरे को मांस के साथ सांचों में व्यवस्थित करें। उन पर एक चम्मच राई डालें और पनीर छिड़कें।

5. धूप में सुखाए हुए टमाटर के दो स्लाइस पनीर पर रखें और ध्यान से प्रत्येक मोल्ड में एक अंडा तोड़ें। जर्दी को बरकरार रखने की कोशिश करें।

6. ऊपर से नमक और जड़ी-बूटियों का मिश्रण छिड़कें।

7. सांचों को पहले से गरम ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें।

बेकन और मशरूम के साथ तले हुए अंडे

सामग्री:

200 जीआर। ताजा युवा शैंपेन;

चार मध्यम आकार के अंडे;

बेकन के 6 स्लाइस (नमकीन)

आधा छोटा प्याज;

ताजा अजवायन के फूल की तीन टहनी, युवा प्याज के पंख।

खाना पकाने की विधि:

1. पोर्क को 1.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में, मशरूम को स्लाइस या पतली स्ट्रिप्स में और प्याज को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें।

2. पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें मीट के टुकड़े डालें। खुला, दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक तलें। इसे तुरंत एक अलग बर्तन में निकाल लें।

3. पिघली हुई चर्बी में प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें और उस पर मशरूम डालें। जैसे ही सारी नमी वाष्पित हो जाए, अजवायन डालें और एक और 2 मिनट के लिए गर्म करें, फिर नमक, काली मिर्च सुनिश्चित करें। पहले से रखे हुए मांस को पैन में लौटा दें और तुरंत अंडे तोड़ दें।

4. प्रोटीन पर बारीक नमक छिड़कें और तले हुए अंडे फ्राई करें। तैयारी की डिग्री खुद चुनें। यदि आपको तरल जर्दी पसंद नहीं है - ढक्कन के साथ कवर करें।

5. तैयार डिश को चौड़े चमचे से प्लेट में निकालें और ऊपर से कटे हुए प्याज के साग से सजाएं।

ओवन में बेकन में मूल तले हुए अंडे

सामग्री:

नमकीन बेकन के छह स्लाइस;

छह चिकन अंडे;

कई प्याज पंख।

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन के तापमान नियंत्रण को 180 डिग्री पर सेट करें। जब यह गर्म हो रहा हो, बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें, उसके ऊपर बेकन स्ट्रिप्स फैलाएं और 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। यह अतिरिक्त वसा को पिघलाने के लिए किया जाता है और पोर्क की परतें बाद में अच्छी तरह से लुढ़क जाती हैं।

2. बेकिंग शीट से पके हुए स्लाइस को डिस्पोजेबल टॉवल पर निकालें और हल्के से ब्लॉट करें। ओवन बंद न करें।

3. छोटे सिलिकॉन कपकेक लाइनर्स के किनारों को सूखे बेकन स्ट्रिप्स के साथ कवर करें, नीचे खुला छोड़ दें। मांस की एक पट्टी को एक सांचे पर रखें।

4. फिर एक अंडे को सांचों के बीच में डालें, पिसी हुई काली मिर्च और नमक के साथ छिड़कें, कोशिश करें कि जर्दी पर न पड़ें।

5. फॉर्म को बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।

6. तैयार अंडों को सांचों से सावधानी से हटा दें, सावधान रहें कि जर्दी को नुकसान न पहुंचे, और ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

एक बन में बेकन और हैम के साथ तले हुए अंडे

सामग्री:

तीन छोटे गोल बन्स;

अंडे - 3 पीसी ।;

50 जीआर। धूमित सुअर का मांस;

उबला हुआ हैम - 70 जीआर ।;

60 जीआर। पिघला हुआ पनीर;

मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

1. एक पतले चाकू से बन्स के ऊपर के हिस्से को काट लें और सेंटीमीटर मोटी दीवारों को छोड़कर गूदे का चयन करें। उन्हें अच्छी तरह नरम मक्खन के साथ चिकनाई करें।

2. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें, और मांस उत्पादों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। थोड़ा पनीर छिड़कने के लिए छोड़ दें, और इसे कटा हुआ मांस के साथ मिलाएं।

3. तैयार फिलिंग के साथ, बन्स में बहुत ऊपर तक न पहुँचते हुए, रिक्त स्थान भरें। धीरे से ऊपर से अंडे फोड़ें, प्रत्येक के लिए एक, और बन्स को सूखे रोस्टिंग पैन पर रखें।

4. इसे गर्म ओवन में रखें और तले हुए अंडे को 180 डिग्री पर बेक करें।

5. खाना पकाने का समय अलग-अलग होता है, और अंडे के वांछित दान पर निर्भर करता है, इसलिए आपको पकवान पर नजर रखने की जरूरत है।

6. खाना पकाने से 2-3 मिनट पहले, तले हुए अंडे को पनीर के साथ छिड़कें और इसे अच्छी तरह से पिघलने दें।

"मिनट" - माइक्रोवेव ओवन में बेकन और ताजे टमाटर के साथ तत्काल तले हुए अंडे

सामग्री:

बड़े अंडे - 2 पीसी ।;

75 जीआर। नमकीन, कटा हुआ बेकन;

पांच छोटे पके टमाटर, अधिमानतः चेरी।

खाना पकाने की विधि:

1. सूअर का मांस से त्वचा को काटें और मांस को लाठी में काट लें, जिसकी अधिकतम मोटाई डेढ़ सेंटीमीटर तक हो।

2. सूअर के मांस के टुकड़ों को माइक्रोवेव में पकाने के लिए उपयुक्त एक छोटे सिरेमिक या कांच के कटोरे में स्थानांतरित करें।

3. 800 वाट (सस्ती उपकरणों के लिए अधिकतम ताप, या अधिक पेशेवर उपकरणों की शक्ति का 2/3) पर, बेकन को 80 सेकंड से अधिक नहीं गर्म करें।

4. फिर उसके ऊपर मध्यम आकार के कटे हुए टमाटरों को डालकर दोबारा माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए रख दें.

5. इसके बाद टमाटर को हल्का सा नमक लगाकर अच्छी तरह मिला लें. सब्जियों के ऊपर अंडे फोड़ें और प्याले को वापस माइक्रोवेव में एक और मिनट के लिए रख दें।

6. तैयार पकवान निकालें, पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और थोड़ा नमक डालें।

बेकन और अंडे - खाना पकाने की तरकीबें और उपयोगी टिप्स

तले हुए अंडों में यॉल्क्स को फैलने से रोकने के लिए, पहले अंडों को सावधानी से एक कप में तोड़ लें, जिसमें से आप उन्हें पहले से ही एक पैन में या एक सांचे में डाल दें।

इसमें बेकन डालने से पहले, पैन को अच्छी तरह से गरम करें या वनस्पति तेल के साथ उदारतापूर्वक चिकना करें, अन्यथा मांस उसमें चिपक जाएगा।

चर्मपत्र के साथ एक ही उद्देश्य के साथ एक बेकिंग शीट या ब्रेज़ियर को कवर करें।

अंडे तैयार होने के बाद ही डिश को नमक और सीजन करें। तले हुए अंडे तैयार करते समय, कोशिश करें कि जर्दी को न छुएं, नमक और मसाले डालें।

ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ तैयार पकवान परोसें। यह न केवल इसे सजाएगा, बल्कि इसे एक विशेष स्वाद और सुगंध के साथ पतला भी करेगा।

और तले हुए अंडे के लिए सबसे अच्छा साग ताजा है, खिड़की पर एक गिलास में हरा प्याज सबसे अच्छा अंकुरित होता है।

चरबी में तले हुए अंडे व्यर्थ नहीं हैं जिन्हें "नर" व्यंजन माना जाता है। यह वह जगह है जहाँ गति और असंबद्धता की आवश्यकता है! अधिकतम आग, तेज कार्रवाई और एक सेकंड की देरी नहीं। और, ज़ाहिर है, सबसे ताज़ी उत्पाद।