बहुत से लोग मछली के व्यंजन नहीं बनाते हैं, क्योंकि वे मछली में बहुत पारंगत नहीं हैं, वे नहीं जानते कि कौन सा चुनना बेहतर है। इसके अलावा, किसी को उत्पाद की कटाई से निपटना पड़ता है, जिससे कुछ असुविधा होती है और इसमें बहुत समय लगता है। डिब्बाबंद मछली मानव जाति की सहायता के लिए आती है।

उनमें मछली होती है जिसे पहले ही उत्पादन में संसाधित किया जा चुका है। इसलिए, डिब्बाबंद मछली को जार खोलने के तुरंत बाद दोनों का सेवन किया जा सकता है, और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप एक अद्भुत सूप पका सकते हैं।

डिब्बाबंद सौर्य के पहले कोर्स के लिए एक सरल नुस्खा

डिब्बाबंद मछली का सूप जल्दबाजी में और बिना किसी अतिरिक्त कीमत के बनाया जाता है। इस व्यंजन के लिए, आप किसी भी मछली (गुलाबी सामन, टूना) से डिब्बाबंद भोजन ले सकते हैं, लेकिन सूर्य अपने अतुलनीय स्वाद में दूसरों से अलग है, यह अच्छी समृद्धि देता है और इसमें बड़ी मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, साथ ही फास्फोरस, पोटेशियम भी होता है। , मैग्नीशियम और लोहा।

तो, डिब्बाबंद सॉरी से मछली का सूप पकाने से न केवल आप बेहतरीन स्वाद का आनंद ले पाएंगे, बल्कि शरीर को भी लाभ होगा।

सामग्री:

• पानी - 2 लीटर;
• छोटे आलू - 4 पीसी ।;
• मध्यम बल्ब - 1 पीसी ।;
• गाजर - आधा मध्यम या छोटा;
• 1 सूर्य का कर सकते हैं;
• नमक, काली मिर्च, बड़े तेज पत्ते, स्वाद के लिए कोई भी मसाला;
• डिल और अजमोद - 3 टहनी प्रत्येक;
• तेल, अधिमानतः सब्जी (तलने के लिए)।

खाना बनाना:

• एक सॉस पैन में पानी उबालें;
• सब्जियां धोएं और साफ करें;
• प्याज और आलू को क्यूब्स में काट लें, गाजर को बड़े या छोटे कद्दूकस पर पीस लें;
• पानी में उबाल आने के बाद तैयार आलू को कन्टेनर में डाल दीजिये.
• लगभग 1 मिनट के लिए एक पैन में कटा हुआ प्याज भूनें, फिर वहां गाजर डालें, 2 मिनट के बाद - टमाटर का पेस्ट;
• सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, थोड़ा उबाल लें;
• तले हुए आलू को कड़ाही में डालें;
• डिब्बाबंद भोजन की एक कैन खोलें, एक प्लेट पर सौरी डालें, एक कांटा के साथ थोड़ा सा गूंध लें;
• एक सॉस पैन में तेज पत्ता, मछली, नमक, ताजी जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें, धीमी आँच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।

यह डिब्बाबंद सॉरी सूप हल्का और स्वस्थ है। दोपहर के भोजन के लिए पहले कोर्स के रूप में बढ़िया।

चावल के साथ डिब्बाबंद साउरी से कान

चावल के अलावा सूप अधिक संतोषजनक निकला, इसलिए यह उन लड़कियों के लिए आदर्श है जो अपने फिगर का पालन करती हैं, क्योंकि इसके बाद आप दूसरे कोर्स को मना कर सकते हैं।

सामग्री:

• पानी - लगभग 2 लीटर;
• 3 पीसीएस। आलू;
• 1 गाजर;
• सफेद चावल - 100 ग्राम;
• सूर्य का एक जार;
• हरा प्याज;
• छोटा टमाटर - 2 पीसी ।;
• सब्जियों को तलने के लिए कोई भी तेल;
• 2 बड़े तेज पत्ते;
• मध्यम मटर के साथ काली मिर्च - 3 पीसी ।;
• 1 ताजा अजमोद जड़;
• डिल का एक छोटा गुच्छा;
• आप स्वाद के लिए कोई भी मसाला डाल सकते हैं, लेकिन उनके साथ इसे ज़्यादा मत करो।

खाना बनाना:

• आग पर पानी का एक बर्तन रखो;
• सब्जियों को छीलें, आलू को बड़े क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें;
• ताजा हरा प्याज काट लें;
• उबले हुए पानी में आलू डालें;
• सफेद चावल को अच्छी तरह से धोकर, उबले हुए आलू पर डालिये, मध्यम आँच पर 15 मिनट तक पकायें;
• इस बार तलने का समय हो गया है: सबसे पहले, गाजर को 5 मिनट के लिए पैन में उबालें, फिर हरा प्याज डालें, 1-2 मिनट के लिए और पकाएं, फिर उन्हें सॉस पैन में डालें;
• टमाटर का छिलका हटा दें, उबलते पानी में उबालने के बाद, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें और एक फ्राइंग पैन में 3 मिनट के लिए स्टू करने के लिए रख दें। अजमोद की जड़ (अधिमानतः बारीक) को कद्दूकस कर लें, 1 मिनट के लिए टमाटर के साथ पैन में डालें, फिर पैन में भेजें। धीमी आग चालू करें;
• सॉरी का एक जार खोलें और मछली को सूप में डाल दें, लकीरें खींचकर इसे स्लाइस में विभाजित करें, 5 मिनट के लिए उबाल लें;
• मसाले, नमक, कटा हुआ डिल जोड़ें;
• सूप को ढक दें और आँच से हटा दें।

जैसा कि अनुभवी शेफ सलाह देते हैं, ताजा अजमोद की टहनी और नींबू के टुकड़े के साथ परोसने से पहले पकवान को सजाने के लिए अच्छा है।

धीमी कुकर में डिब्बाबंद सॉरी के साथ सूप

अपने पसंदीदा धीमी कुकर में सॉरी के साथ सूप पकाना दोगुना आसान होगा। इस रेसिपी में गेहूं का दलिया डाला जाता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण नहीं है, आप चावल का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• पानी 1.5-2 लीटर;
• डिब्बाबंद सॉरी का एक कैन;
• एक छोटा गाजर;
• एक प्याज और हरे रंग का गुच्छा;
• शिमला मिर्च;
• 3 मध्यम आकार के आलू;
• गेहूं के दाने - 80 ग्राम;
• सूरजमुखी का तेल;
• साग, नमक, काली मिर्च काली मिर्च।

खाना बनाना:

• "बेकिंग" मोड सेट करें, सूरजमुखी के तेल में डालें और 5-7 मिनट के लिए प्याज, गाजर, मीठी मिर्च भूनें।
• फिर हम आलू डालते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं, हरे प्याज, बड़े स्लाइस में मछली, पहले लकीरें से छीलते हैं, और अनाज को कटोरे में डालते हैं।
• फिर गर्म पानी डाला जाता है। फिर आपको नमक, काली मिर्च, एक बड़ा तेज पत्ता डालना चाहिए। धीमी कुकर में 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें, लेकिन 40 मिनट के बाद इसे बंद करना बेहतर है, इसलिए अधिक उपयोगी गुण संरक्षित रहेंगे, इसके अलावा, भोजन उबाल नहीं होगा।
• पका हुआ सॉरी सूप तुरंत खाने के लिए बेहतर है, इसे 10-15 मिनट के लिए काढ़ा करने के बाद। परोसते समय, सूप को कटोरे में डालें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

डिब्बाबंद साउरी के साथ पनीर का सूप

एक बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट नुस्खा - डिब्बाबंद भोजन के साथ पनीर का सूप। हर गृहिणी को इसे पकाने की कोशिश करनी चाहिए।

सामग्री:

• लगभग दो लीटर पानी;
• 2 प्रसंस्कृत पनीर;
• डिब्बाबंद मछली के 2 डिब्बे;
• 1 गाजर, 1 प्याज, तेल (तलने के लिए);
• मध्यम आलू - 6 पीसी ।;
• नमक, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, सूखे क्राउटन।

खाना बनाना:

• उबले हुए पानी में कटे हुए आलू डालें;
• एक पैन में गाजर के साथ प्याज भूनें और आलू में डालें;
• पिघले हुए पनीर को कद्दूकस पर पीस लें और बाकी सामग्री के साथ सॉस पैन में डालें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं;
• सूरी को लकीरों से हटा दें, मैश करें और एक सॉस पैन में रखें। नमक, काली मिर्च, मसाले के साथ छिड़के। 5 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें;
• सेवा करते समय, croutons और ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

हमेशा नहीं और हर किसी को ताजी पकड़ी गई मछली से मछली का सूप बनाने का अवसर नहीं मिलता है। लेकिन परेशान न हों, क्योंकि डिब्बाबंद भोजन भी काफी स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह हमेशा हाथ में होता है। कोशिश करें और प्रयोग करें - और आपके प्रियजनों को निश्चित रूप से आपके व्यंजन पसंद आएंगे!

डिब्बाबंद मछली का सूप बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और नौसिखिए रसोइए के लिए भी हमेशा स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। डिब्बाबंद भोजन को लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उन्हें खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाता है।

डिब्बाबंद गुलाबी सामन में कुछ कैलोरी होती है, इसलिए इसके आधार पर तैयार सूप आहार व्यंजनों से संबंधित है। साथ ही, यह अच्छी तरह से संतृप्त होता है और शरीर को उपयोगी पदार्थ प्रदान करता है।

डिब्बाबंद मछली का सूप बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और हमेशा स्वादिष्ट और सुगंधित होता है।

सामग्री की सूची:

• 1500 मिलीलीटर पीने का पानी;
• अपने स्वयं के रस में 250 ग्राम गुलाबी सामन (1 कैन);
• 2 आलू;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 20 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• तलने के लिए 30 मिली तेल;
• 2 तेज पत्ते;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने के चरण।

1. छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काटा जाता है, पानी के बर्तन में भेजा जाता है और कम से कम गर्मी पर उबालने के बाद उबाला जाता है।
2. कटा हुआ प्याज सुनहरा होने तक तेल में भूनें, फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें और एक और 3 मिनट के लिए भूनें।
3. तलने में टमाटर का पेस्ट डालें, मिलाएँ और ढक्कन के नीचे 3-4 मिनिट तक पकाएँ।
4. मछली के टुकड़े जार से निकाले जाते हैं, रिज हटा दिया जाता है। बहुत बड़े टुकड़े एक कांटा से विभाजित होते हैं।
5. आधा पके हुए आलू के साथ एक सॉस पैन में गुलाबी सामन, पैन की सामग्री, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें।
6. सूप को ढक्कन के नीचे एक और 7 मिनट के लिए पकाया जाता है।

टिप: डिब्बाबंद मछली में पहले से ही नमक होता है, इसलिए आपको सूप को सामान्य से कम नमक देना चाहिए।

टमाटर सॉस में स्प्रैट के साथ

नुस्खा में सभी के लिए उपलब्ध उत्पाद शामिल हैं, और सूप सुगंधित, स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाता है।

मिश्रण:

• टमाटर में 240 ग्राम स्प्रैट;
• 80 ग्राम बाजरा;
• 2 लीटर शुद्ध पानी;
• 2 आलू कंद;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 1 टमाटर;
• 1 तेज पत्ता;
• काली मिर्च के 8 मटर;
• नमक।

खाना पकाने के चरण:

1. बाजरा को तीन बार धोया जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है और फोम को हटाने के बाद 10 मिनट तक उबाला जाता है।
2. बारीक कटा हुआ प्याज़ को उबलते तेल में पारदर्शी होने तक फ्राई किया जाता है।
3. प्याज में कटी हुई गाजर डालें और एक दो मिनट के लिए सुनहरा होने तक भूनें।
4. टमाटर को छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाता है, एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है और 7 मिनट के लिए सभी को एक साथ स्टू किया जाता है।
5. तैयार बाजरे में कटा हुआ आलू, नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है।
6. 15 मिनट के बाद, पैन की सामग्री और जार से स्प्रैट को तरल के साथ पैन में डाल दिया जाता है।
7. उबालने के बाद, सूप को एक और 3 मिनट के लिए पकाया जाता है।

डिब्बाबंद सौर्य से भरपूर सूप

एक स्वादिष्ट पौष्टिक सूप तैयार करने के लिए, सॉरी, एक वसायुक्त समुद्री मछली, आदर्श है। नुस्खा आधुनिक महिलाओं के लिए उपयोगी है जो खाना पकाने में बहुत समय नहीं लगाना चाहती हैं।

सूप "जल्दबाजी में" व्यंजन की श्रेणी में शामिल है।

आपको चाहिये होगा:

• 1 तेल में सूर्य का कर सकते हैं;
• 3 छोटे आलू;
• 1 गाजर;
• 1 बड़ा प्याज;
• 40 ग्राम बाजरा;
• 2 लीटर पानी;
• वनस्पति तेल के 20 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
• 2 तेज पत्ते।

खाना पकाने की तकनीक।

1. आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है और स्टोव पर डाल दिया जाता है।
2. जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, धुले हुए बाजरे को डालें।
3. कटे हुए प्याज और गाजर को गर्म तेल में तल कर आलू और बाजरा के साथ एक पैन में भेज दिया जाता है।
4. पानी उबालने के 20 मिनट बाद, सॉरी डाला जाता है। पहले इसे कांटे से मैश कर लें।
5. आखिर में पैन में तेजपत्ता, काली मिर्च और नमक डालें। सूप को धीमी आंच पर और 4 मिनट के लिए पकाया जाता है।
6. परोसने से पहले, डिश को एक बंद सॉस पैन में एक घंटे के एक चौथाई के लिए जोर दिया जाता है।

चावल के साथ

इस रेसिपी से आप सिर्फ 30 मिनट में हल्के लेकिन हार्दिक डिनर के लिए सूप तैयार कर सकते हैं।

आवश्यक घटक:

• 1.8 लीटर शुद्ध पानी;
• 30 ग्राम सूखे चावल;
• 1 गाजर;
• तलने के लिए 20 मिली तेल;
• 4 आलू;
• तेल में 250 ग्राम सार्डिन;
• 1 प्याज;
• नमक और कोई भी मसाला।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. गाजर को अर्धवृत्त में काट दिया जाता है, आलू - स्लाइस में।
2. पूरे आलू और छिले हुए प्याज को ठंडे पानी के बर्तन में रखा जाता है।
3. गाजर को तेल में तला जाता है और पानी में उबाल आने पर सब्जियों में डाल दिया जाता है।
4. 5 मिनट के बाद, धुले हुए अनाज को पैन में डाला जाता है।
5. सूप नमकीन और अनुभवी है।
6. पकवान को ढक्कन के नीचे एक और 10 मिनट के लिए उबाला जाता है, और फिर सार्डिन मिलाया जाता है।
7. सूप को एक और 3 मिनट के लिए उबलने दें और स्टोव बंद कर दें।
8. डिश को 15 मिनट के लिए संक्रमित होने पर मेज पर परोसा जाता है।

धीमी कुकर में

रसोई के उपकरण एक स्वादिष्ट, सुगंधित और बहुत सुंदर व्यंजन तैयार करने में मदद करते हैं।

धीमी कुकर में डिब्बाबंद मछली का सूप सबसे सरल और सबसे सस्ते उत्पादों से तैयार किया जाता है जो हमेशा हाथ में होते हैं।

आवश्य़कता होगी:

• अपने स्वयं के रस में 240 ग्राम मैकेरल;
• 1.5 लीटर पानी;
• 1 प्याज;
• 1 मध्यम गाजर;
• 1 पीली मीठी मिर्च;
• 3 आलू;
• चावल के 40 ग्राम;
• 15 ग्राम हरी प्याज के पंख;
• सूरजमुखी तेल के 30 मिलीलीटर;
• नमक।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

1. मिर्च, गाजर और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, एक मल्टी-कुकर कटोरे में डाल दिया जाता है और 7 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम पर पकाया जाता है।
2. आलू के टुकड़े, हरे प्याज के छल्ले, साफ चावल और डिब्बाबंद भोजन डालें।
3. सभी घटकों को ठंडे पानी और नमकीन के साथ डाला जाता है।
4. धीमी कुकर में डिब्बाबंद मछली का सूप 40 मिनट के लिए सेट "स्टूइंग" प्रोग्राम पर पकाया जाता है।

तेल में हार्दिक चुन्नी का सूप

इस रेसिपी के अनुसार पकाया जाने वाला व्यंजन बहुत ही कोमल, संतोषजनक, सुखद मछली की सुगंध के साथ निकलता है।

किराना सूची:

• 2 लीटर फ़िल्टर्ड पानी;
• तेल में 250 ग्राम डिब्बाबंद सार्डिन;
• 3 मध्यम आलू कंद;
• 2 छोटी गाजर;
• 1 प्याज;
• वनस्पति तेल के 20 मिलीलीटर;
• 70 ग्राम छोटे नूडल्स या "गोले";
• नमक;
• अपने स्वाद के लिए मसाले।

खाना पकाने की तकनीक।

1. छिलके वाले आलू को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
2. कड़ाही में ठंडा पानी डाला जाता है, आलू को उसमें उतारा जाता है और शामिल बर्नर पर रखा जाता है।
3. गाजर और प्याज को बारीक काट लिया जाता है, फिर एक चम्मच तेल में एक सुखद सुनहरा रंग होने तक तला जाता है।
4. मछली को जार से बाहर निकाला जाता है, बड़े टुकड़ों को एक कांटा से अलग किया जाता है, कशेरुक लकीरें हटा दी जाती हैं।
5. जब आलू उबलने लगे, तो झाग को सतह से हटा दें और पास्ता डालें। पकवान को समय-समय पर हिलाया जाता है।
6. तली हुई सब्जियों को सॉस पैन में डालें।
7. 10 मिनट बाद तेल में सार्डिन डालें।
8. एक और 3 मिनट के बाद, डिश को नमकीन, सीज़न किया जाता है और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे बंद स्टोव पर छोड़ दिया जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 250 ग्राम डिब्बाबंद सामन;
• 2 लीटर पानी;
• 2 मसालेदार खीरे;
• प्याज का 1 सिर;
• 3 आलू;
• 1 गाजर;
• 40 ग्राम मोती जौ;
• 1 लहसुन लौंग;
• आधा नींबू;
• 20 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• नमक;
• मसाले;
• तलने का तेल।

तैयारी के चरण।

1. जौ को कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोकर पहले से तैयार किया जाता है।
2. आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. कटे हुए आलू और सूजे हुए अनाज को उबले हुए पानी में भेजा जाता है।
4. सबसे पहले कटे हुए प्याज को तेल में फ्राई करें, फिर कद्दूकस की हुई गाजर और फिर बारीक कटे हुए खीरे को।
5. 15 मिनट के बाद, भुना हुआ पैन में डाल दिया जाता है।
6. एक और 3 मिनट के बाद, डिब्बाबंद मछली, टमाटर का पेस्ट, कुचल लहसुन और आधा नींबू का रस भी यहां रखा गया है।
7. 3 मिनट के बाद, सूप को नमकीन, अनुभवी और स्टोव से हटा दिया जाता है।

डिब्बाबंद मछली आधारित सूप तैयार करने के तुरंत बाद गर्म परोसा जाता है। ऐसा व्यंजन लंबे समय तक भंडारण के अधीन नहीं है, इसलिए इसे एक बार में पकाना बेहतर है और इसे दोबारा गरम न करें। क्राउटन, क्राउटन, प्याज के पटाखे, ताजी जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम मछली के सूप के लिए एक आदर्श अतिरिक्त होंगे।

सामग्री (2-2.5 एल पॉट):

• बड़े आलू - 1-2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी;
• चावल - 2 बड़े चम्मच;
• तेल में सॉरी - 1 कैन;
• बे पत्ती - 1 शीट;
• नमक;
• मिर्च;
• अजमोद का साग।

बढ़िया त्वरित भोजन

डिब्बाबंद सॉरी मछली का सूप न केवल बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित, बल्कि स्वस्थ भी होता है। मछली में भरपूर मात्रा में खनिज, विटामिन ए, बी और डी, जल्दी पचने योग्य प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। सौंफ का नियमित सेवन मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम की कमी को पूरा करने में मदद करता है, पेट और आंतों के कामकाज में सुधार करता है, और यह ऑस्टियोपोरोसिस, क्षय और गठिया की एक अच्छी रोकथाम भी है। उत्पाद में ओमेगा एसिड की उच्च सामग्री, ओमेगा -6 मस्तिष्क और हृदय की गतिविधि में सुधार करती है, मधुमेह मेलेटस (क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है), और थायरॉयड ग्रंथि के मामले में अक्सर सॉरी खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, बी विटामिन की उच्च सामग्री तंत्रिका तंत्र को सामान्य करती है, जिसका पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

जल्दी में सुगंधित, स्वादिष्ट पकवान के लिए सॉरी और चावल के साथ सूप सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह जल्दी से पक जाता है, और इसे एक नियमित सॉस पैन और धीमी कुकर दोनों में पकाया जा सकता है। सॉरी सूप रेसिपी का एक और फायदा यह है कि यह सभी के लिए सुलभ है, क्योंकि सभी सामग्री साल के किसी भी समय सस्ते में खरीदी जा सकती है। किसी भी गृहिणी के लिए डिब्बाबंद सूप पकाने के लिए बजट और समय की बचत मुख्य प्रोत्साहन है - एक ऐसा व्यंजन जो पूरे परिवार को पसंद आएगा।

सूप पकाने का तरीका चुनते समय, आपको अपनी प्राथमिकताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि सामग्री का एक मामूली सेट आपको सामान्य तरीके से और धीमी कुकर का उपयोग करके, विशेष रूप से खाना पकाने की बारीकियों को बदले बिना सूप को जल्दी से पकाने की अनुमति देता है।

सूप स्टेप बाय स्टेप

डिब्बाबंद सॉरी सूप जल्दी पक जाता है, क्योंकि मछली एक ऐसा घटक है जिसे लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, और डिब्बाबंद मछली के मामले में भी कम समय की आवश्यकता होती है। जितना हो सके खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको आलू को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें, चावल के साथ पहले से ठंडे पानी में धोकर, उबलते पानी में डालें और निविदा (लगभग 20 मिनट) तक पकाएं। इस समय, प्याज को बारीक काट लें और इसे कद्दूकस की हुई गाजर के साथ वनस्पति तेल में भूनें।

युक्ति: एक सुंदर रंग, समृद्ध स्वाद और सूप की मोटाई के लिए, प्याज तलते समय, आप थोड़ा गेहूं का आटा जोड़ सकते हैं।

सॉरी का एक हिस्सा तेल की चटनी के साथ एक कांटा के साथ मैश किया जाना चाहिए, और कुछ को टुकड़ों में छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि यह प्लेट में पूरे टुकड़ों में मिल जाए, इससे अधिक दिलचस्प स्वाद मिलता है, क्योंकि मछली अपना स्वाद नहीं खोती है, एक कांटा के साथ मैश किए हुए के विपरीत।

जब आलू और चावल पक जाते हैं, तो आपको स्वाद के लिए तले हुए प्याज, तेज पत्ते, मछली, काली मिर्च और नमक मिलाना होगा (चूंकि डिब्बाबंद सॉरी में पहले से ही नमक होता है, आपको थोड़ी आवश्यकता होगी)। परोसने से पहले चावल के साथ सॉरी सूप में बारीक कटा हुआ अजमोद मिला सकते हैं।

युक्ति: अधिक सुखद समृद्ध स्वाद के लिए, परोसने से ठीक पहले सॉरी फिश सूप में थोड़ा मक्खन मिलाएं।

एक मल्टीक्यूकर में खाना बनाना

धीमी कुकर में सूप बनाने के लिए आप एक बेसिक रेसिपी ले सकते हैं।

हल्के से गाजर और प्याज को "बेकिंग" मोड में, लगभग 7-8 मिनट में पास करें। जब प्याज़ तैयार हो जाए, आलू और चावल डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें, सब कुछ के ऊपर गर्म पानी डालें, नमक, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। ढक्कन बंद करें और "स्टूइंग" मोड में पकाने के लिए सेट करें, लगभग 40 मिनट के बाद आलू और चावल तैयार हो जाएंगे और आप उनमें मछली डाल सकते हैं, और 10-15 मिनट के लिए चालू करें। चूंकि मछली को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए सूप को डिब्बाबंद भोजन के साथ उबालने के लिए पर्याप्त है और यह खाने के लिए तैयार है।

धीमी कुकर में डिब्बाबंद मछली का सूप बिना किसी अतिरिक्त प्रयास और समय के स्वादिष्ट और सुगंधित बन जाएगा। परोसने से पहले, एक प्लेट में अजमोद (आप डिल कर सकते हैं) और मक्खन डालें।

सॉरी सूप को मक्खन, लहसुन और जड़ी-बूटियों से अभिषेक किए गए क्राउटन के साथ परोसा जा सकता है।

सॉरी सूप को सुरक्षित रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और जल्दी तैयार होने वाला कहा जा सकता है। यह व्यस्त गृहिणियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है जिनके पास रात का खाना पकाने के लिए ज्यादा समय नहीं है। टमाटर सॉस या अपने रस में पकाई गई उच्च गुणवत्ता वाली डिब्बाबंद मछली एक स्वादिष्ट पहला भोजन तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है।

सॉरी डिब्बाबंद मछली सूप की एक उत्कृष्ट विशेषता खाना पकाने की प्रक्रिया की सादगी है। शास्त्रीय एल्गोरिथ्म को बदला जा सकता है, इच्छानुसार पूरक किया जा सकता है। एक गाढ़े स्थिरता और चमकीले स्वाद के लिए, इसे चावल, बाजरा, जौ और अन्य अनाज के साथ उबाला जाता है। सब्जियों से प्याज, गाजर, जड़ का उपयोग किया जाता है, जिन्हें तेल में तला जाता है। अधिक बार, युस्का को आलू के साथ पकाया जाता है, लेकिन इसके बिना व्यंजन हैं।

पकवान पूरे परिवार के लिए उपयोगी होगा, यहां तक ​​​​कि बच्चों के लिए भी, क्योंकि। इसमें शरीर के लिए आवश्यक बहुत से उपयोगी पदार्थ होते हैं। दरअसल, उच्च गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद भोजन में ताजी मछली के लगभग सभी पोषण मूल्य संरक्षित होते हैं। लेकिन एक बच्चे के लिए बेहतर है कि वह बिना तलें पकाए और सब कुछ कच्चा रखे।

नीचे हम आपके ध्यान में तस्वीरों के साथ सॉरी सूप की रेसिपी प्रस्तुत करते हैं, जो खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया का विवरण देगी। इसके बाद, आप प्रस्तुत किए गए किसी भी व्यंजन को आसानी से पका सकते हैं।

सॉरी सूप में कितनी कैलोरी होती है

यदि आप तेल में डिब्बाबंद मछली का उपयोग करते हैं, तो डिब्बाबंद सॉरी सूप की कैलोरी सामग्री 50-70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के बीच भिन्न होगी। लेकिन यदि आप पहले को अपने रस में सॉरी के साथ पकाते हैं, तो कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाएगी।

सर्विंग्स: 6.

समय: 40 मि.

सामग्री:

5 आलू कंद;

डिब्बाबंद भोजन का 1 कैन (250 ग्राम);

1 गाजर;

2.5 लीटर पानी;

1 बड़ा प्याज;

लॉरेल के 1-2 पत्ते;

4-5 काली मिर्च;

साग का 0.5 गुच्छा;

थोड़ा टेबल नमक।

डिब्बाबंद सॉरी से मछली का सूप पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करना है, तो अधिकतम लाभ होगा।

कुल्ला, सभी सूचीबद्ध सामग्री को साफ करें। प्याज को क्यूब्स में बारीक काट लें, और गाजर को तीन मध्यम चिप्स में काट लें। तैयार जड़ वाली फसलों को नरम पारदर्शी अवस्था तक भूनें।

हमने आलू को मध्यम स्लाइस में काट दिया, उन्हें उबलते पानी में डाल दिया, लरुश्का, काली मिर्च, नमक डालकर। जब सामग्री 5 मिनट तक उबल जाए, तब भुना डालें, मिलाएँ, नरम होने तक पकाएँ।

डिब्बाबंद सॉरी खोलें, टुकड़ों को प्लेट में निकाल लें, कांटे से काट लें। यदि वांछित है, तो हम हड्डियों को हटा देते हैं, शेष रस को जार में छोड़ा जा सकता है या सॉस पैन में डाला जा सकता है, लेकिन फिर यह मोटा हो जाएगा।

जब कंद के टुकड़े नरम हो जाते हैं, तो हम डिब्बाबंद सॉरी सूप की रेसिपी बनाना जारी रखते हैं। हम डिब्बाबंद मछली से टुकड़े डालते हैं, मिश्रण करते हैं, और धीमी उबाल के 5 मिनट के बाद, गर्मी बंद कर देते हैं। क्लासिक सूप परोसें, जैसा कि फोटो में है, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ गर्म, छिड़का हुआ।

चावल और आलू के साथ सॉरी सूप की रेसिपी

सर्विंग्स: 6.

समय: 0.5 घंटे।

कैलोरी प्रति 100 जीआर: 68 किलो कैलोरी।

सामग्री:

3 बड़े चम्मच सफेद पॉलिश चावल;

डिब्बाबंद भोजन का 1 जार;

1 बीम सिर;

2-3 आलू कंद;

50 ग्राम केपर्स;

1 मध्यम गाजर;

2-3 नींबू के स्लाइस;

2 प्रशंसा;

साग का 1 छोटा गुच्छा;

1-2 चुटकी काली मिर्च और नमक;

0.5 चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च;

2-3 लीटर पानी।

हम डिब्बाबंद सौरी और चावल के साथ जड़ वाली फसलों को छीलकर सूप बनाना शुरू करते हैं। मेरे कंद, साफ, क्यूब्स में काट लें। उन्हें ठंडे पानी से भरें, उन्हें स्टोव पर भेजें, लगभग 12 मिनट तक गर्म करने के बाद पकाएं।

इस बीच, प्याज और गाजर को सामान्य तरीके से तलने के लिए तैयार करें। हम सब कुछ थोड़ा सुर्ख राज्य में पास करते हैं। तैयार फ्राइंग को डिब्बाबंद मछली के सूप में जोड़ें। अगला, हम धोए हुए कच्चे अनाज सो जाते हैं। चावल के साथ कुक 10 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। इस स्तर पर, डिब्बाबंद सॉरी से सूप को मसाले के साथ चावल के साथ, स्वाद के लिए नमक।

चावल के साथ खाना बनाना जारी रखें, मछली का एक जार खोलें, इसकी सामग्री को एक कांटा से गूंध लें, इसे सॉस पैन में डाल दें। 3-5 मिनट के धीमी उबाल के बाद, सूप में केपर्स, नींबू, कटी हुई हरी सब्जियाँ डालें, सौरी और चावल के साथ। परोसने से पहले, इसे 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे अच्छी तरह से जोर देना चाहिए, अन्यथा यह स्वादिष्ट रूप से काम नहीं करेगा।

यह चरण-दर-चरण नुस्खा नौसिखिए रसोइयों को चावल के साथ एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उपचार तैयार करने में मदद करेगा।

बिना आलू के चावल के साथ सॉरी सूप की रेसिपी

सर्विंग्स: 4-5।

समय: 0.5 घंटे।

कैलोरी सामग्री: 62 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सामग्री:

टमाटर का 1 कैन (इसके रस में);

डिब्बाबंद भोजन का 1 जार;

1 बड़ा प्याज;

3 बड़े चम्मच लंबे चावल;

बीन्स का 1 कैन (सफेद डिब्बाबंद);

50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;

थोड़ा नमक और मसाले;

2 लीटर पानी।

डिब्बाबंद सॉरी और चावल के साथ यह सूप टमाटर से तैयार किया जाता है, जो एक सुंदर छाया और एक सुखद सूक्ष्म टमाटर स्वाद देता है। हम स्टोव पर एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालकर चावल के साथ मछली का सूप पकाना शुरू करते हैं। उबाल आने पर टमाटर के कैन का रस डाल दें।

जब सामग्री उबल रही हो, बीन्स का एक जार खोलें, इसे एक कोलंडर में फेंक दें। बीन्स को धुले हुए अनाज के साथ पैन में डुबोया जाता है। इसलिये आलू के बिना तैयार डिब्बाबंद मछली के साथ यह पहला है, फिर यहां सेम काम में आएंगे। इसके बाद, मछली के टुकड़े डालें, मिलाएँ, धीमी आँच पर पाँच से सात मिनट तक उबालें।
फिर हम तले हुए प्याज, 5 मिनट के लिए एक जार से छिलके वाले टमाटर के साथ, डिब्बाबंद सॉरी के साथ चावल के सूप में मिलाते हैं।

तैयार चावल का सूप, जैसा कि फोटो में है, मसाले के साथ, काली रोटी के साथ गरमागरम परोसें।

आलू के साथ सॉरी सूप रेसिपी

सर्विंग्स: 5-6।

समय: 0.5 घंटे।

कैलोरी सामग्री: 52.3 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सामग्री:

4 उबले अंडे;

मटर का 1 जार (हरा);

डिब्बाबंद भोजन का 1 कैन;

2-3 मध्यम आलू;

1 प्याज;

0.25 किलो समुद्री शैवाल;

1 गाजर;

3 लीटर पानी;

वनस्पति तेल के 30 मिलीलीटर;

साग का 1 गुच्छा;

कुछ नमक और मसाले।

आलू और सॉरी के साथ सूप बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, लेकिन पेटू के लिए हम इसे समुद्री शैवाल, अंडे और हरी मटर के साथ पकाने का सुझाव देते हैं। अगला, चरण दर चरण इस पहली डिश की एक तस्वीर के साथ नुस्खा पर विचार करें।

तो सबसे पहले एक बर्तन में पानी को उबालने के लिए रख दें। हम जड़ फसलों को साफ करते हैं, प्याज को छोटे क्यूब्स, तीन गाजर में काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज दो मिनट के लिए भूनें, फिर गाजर डालें, नरम होने तक सब कुछ उबाल लें। कंदों को मध्यम स्लाइस में काट लें।

जैसे ही तरल उबलता है, हम आलू को उबालने के लिए भेजते हैं। इस बीच, कड़ी उबले अंडे छीलें और काट लें। तैयार जड़ वाली फसलों में, मछली के टुकड़े डालें, भूनें, कटा हुआ समुद्री शैवाल और मटर के दाने। सभी चीजों को स्वादानुसार मसाले से सजाएं।

बिना चावल के उखा को 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर, कटे हुए अंडे और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है।

उसी एल्गोरिथ्म का उपयोग करके, आप मटर और गोभी को छोड़कर, बाजरा और आलू के साथ सूप पका सकते हैं।

बाजरा के साथ एक स्वादिष्ट सॉरी सूप के लिए पकाने की विधि

सर्विंग्स: 4.

समय: 40 मि.

कैलोरी सामग्री: 78 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सामग्री:

200 ग्राम पनीर (संसाधित);

डिब्बाबंद भोजन का 1 कैन;

3 आलू कंद;

1 गाजर;

100 ग्राम बाजरा ग्रेट्स;

1 बड़ा प्याज;

1.25 लीटर फ़िल्टर्ड पानी;

थोड़ा नमक और काली मिर्च।

बाजरा और पिघला हुआ पनीर के साथ मछली का सूप किसी भी पारिवारिक भोजन के लिए एक हार्दिक अतिरिक्त होगा। बेशक, पनीर के साथ मछली के पकवान की कैलोरी सामग्री थोड़ी बढ़ जाएगी, लेकिन स्वाद नरम और समृद्ध हो जाएगा। तो, चलिए स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी बनाना शुरू करते हैं।

डिब्बाबंद मछली से बाजरा के साथ पनीर का सूप पकाना बेहद सरल है। हम गाजर, प्याज और आलू को साफ करते हैं। हमने हमेशा की तरह सब कुछ काट दिया। हम बाजरा के साथ सॉरी सूप के लिए पानी को 100 डिग्री तक गर्म करते हैं। हम कच्ची कटी हुई जड़ वाली फसलों को बिछाकर मछली का सूप पकाना शुरू करते हैं।

इस बीच, छँटाई, तीखा बाजरा, क्योंकि। इस प्रक्रिया के बिना, यह अक्सर कड़वा होता है। सब्जियों को पकाने के 10 मिनट बाद, हम डिब्बाबंद बाजरा से एक नुस्खा तैयार करना जारी रखते हैं और तैयार अनाज डालते हैं।

हम पनीर को पीसना आसान बनाने के लिए थोड़े समय के लिए फ्रीजर में रख देते हैं, फिर हम उन्हें बाहर निकालते हैं, आवरण हटाते हैं, उन्हें रगड़ते हैं। सब्जियों और बाजरा के साथ पैन की सामग्री में कसा हुआ पनीर, कटी हुई मछली डालें। हम लगभग 5 मिनट के लिए बाजरा के साथ डिब्बाबंद मछली का सूप पकाते हैं और गर्मी बंद कर देते हैं। साग के साथ गरमागरम परोसें।

तेल में डिब्बाबंद सॉरी से मछली का सूप पकाने की विधि

सर्विंग्स: 4-5।

समय: 45 मि.

कैलोरी सामग्री: 65 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सामग्री:

2-3 बड़े आलू;

डिब्बाबंद भोजन का 1 कैन (तेल में);

1 गाजर;

1 बड़ा प्याज;

1-2 लॉरेल;

1 छोटा चम्मच सूरजमुखी का तेल;

ताजा जड़ी बूटियों का 1 गुच्छा;

2 लीटर साफ पानी;

थोड़ा सा समुद्री नमक और काली मिर्च।

हम तेल में डिब्बाबंद सॉरी से सूप पकाना शुरू कर रहे हैं, और तस्वीरें आपको सभी प्रक्रियाओं को जल्दी से नेविगेट करने में मदद करेंगी। चरण-दर-चरण नुस्खा कंदों को छीलने से शुरू होता है। हम उन्हें साफ करते हैं, मोटे तौर पर काटते हैं, उन्हें ठंडे पानी के साथ एक पैन में कम करते हैं। हम सामग्री को 100 डिग्री तक गर्म करते हैं, जड़ की फसलों को आधा पकने तक पकाते हैं।

इस बीच, हम प्याज और गाजर को साफ करते हैं, सिर को मध्यम क्यूब्स में काटते हैं और जड़ की फसल को पतले आधे छल्ले में काटते हैं। डिब्बाबंद मछली के तेल में सूप को स्वादिष्ट बनाने के लिए सब्जियों को ब्राउन करना बेहतर होता है। और अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ने के लिए, हम काफी तेल का उपयोग करते हैं।

उबली हुई सब्ज़ियों को उबली हुई सामग्री में डालें, मिलाएँ, एक चौथाई घंटे तक पकाएँ। इस स्तर पर, नुस्खा को एक प्रकार का अनाज, हरी मटर या सेंवई के साथ पूरक किया जा सकता है।

हम जार से मछली निकालते हैं, रिज के बड़े टुकड़ों का चयन करते हैं, और पट्टिका को बड़े टुकड़ों में विभाजित करते हैं। तेल में मछली सबसे अंत में डाली जाती है, जब अन्य सभी सामग्री तैयार हो जाती है। कैन से ग्रेवी डालना न भूलें, जैसे यह आपको सही स्वाद और सुगंध देगा। हम लवृष्का, नमक, काली मिर्च भी डालते हैं और 3-4 मिनट के बाद हम कटी हुई साग को मिलाकर डिश को किनारे कर देते हैं।

जौ के साथ डिब्बाबंद सॉरी सूप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सर्विंग्स: 7-8।

समय: 0.5 घंटे।

सामग्री:

5-6 मध्यम आकार के आलू;

डिब्बाबंद भोजन का 1 जार;

0.5 सेंट जौ;

1 गाजर;

1 प्याज;

3 लॉरेल्स;

3 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल;

6 काली मिर्च;

2 लीटर बसा हुआ पानी;

1.5 बड़े चम्मच समुद्री नमक।

डिब्बाबंद मछली और मोती जौ के साथ पहला तैयार करने से पहले, अच्छी तरह से धोए गए अनाज को कुछ घंटों के लिए भिगोना आवश्यक है। फिर जौ की रेसिपी को पकाने में कम समय लगेगा। फिर हम नमक के साथ पानी उबालते हैं, सूजे हुए जौ को एक कोलंडर में फेंक देते हैं।

इस बीच, सब्जियों को साफ कर लें। हमने कंदों को एक मध्यम क्यूब में और प्याज को एक छोटे में काट दिया। मध्यम कद्दूकस पर तीन गाजर। प्याज को गाजर के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें, ताकि सॉरी और जौ के साथ सूप स्वादिष्ट निकले।

हम स्टार्च को धोने के लिए कटे हुए आलू को बहते पानी के नीचे धोते हैं, और उन्हें जौ के साथ पैन में डालते हैं, जो आधी तत्परता तक पहुँच जाता है।

जब जड़ की फसल लगभग तैयार हो जाए, तो मछली के जार की पूरी सामग्री डालें। हम जौ के साथ डिब्बाबंद भोजन पकवान में भुना, लवृष्का और मसाले भी मिलाते हैं। एक और 5 मिनट के लिए पकवान को उबाल लें, एक तरफ हटा दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, युस्का को डिब्बाबंद मछली के साथ पकाना मुश्किल नहीं है।

बच्चों के लिए डिब्बाबंद सॉरी मछली का सूप

सर्विंग्स: 7-8।

समय: 30 मि.

कैलोरी सामग्री: 59 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सामग्री:

डिब्बाबंद भोजन का 1 कैन;

6 आलू;

1 मध्यम गाजर;

1 छोटा प्याज;

1 लवृष्का;

2 लीटर बसा हुआ पानी;

डिल की 2-3 टहनी;

समुद्री नमक।

यदि आपको संदेह है कि क्या कोई बच्चा डिब्बाबंद सॉरी के साथ सूप ले सकता है, तो निस्संदेह अपने बच्चे को ऐसी डिश पेश करें। सूप बहुत ही सरल और आहार है, और खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। मुख्य बात हमेशा एक विश्वसनीय निर्माता से गुणवत्ता वाले उत्पाद की दिशा में चुनाव करना है।

डिब्बाबंद भोजन के साथ एक स्वादिष्ट सूप तैयार करने के लिए, सब्जियों को धोएं, साफ करें, बर्नर पर पानी का एक बर्तन रखें। इस बीच, आपको आलू को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, गाजर को पतले हलकों में और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।

उबलते नमकीन पानी में, कट, लवृष्का को कम करें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए पकाएं। हम डिब्बाबंद भोजन खोलते हैं, जार से टुकड़े निकालते हैं (गुलाबी सामन भी उपयुक्त है), मध्यम टुकड़ों में विभाजित करें। हम मछली के टुकड़ों के साथ बच्चे के लिए पहले डिब्बाबंद भोजन को पूरक करते हैं, एक और 10 मिनट के लिए पकाते हैं, गर्मी से हटाते हैं, कटा हुआ डिल जोड़ते हैं। हम बच्चों को पार्सले क्राउटन या सफेद ब्रेड के साथ सॉरी सूप परोसते हैं। यदि वांछित है, तो डिब्बाबंद सॉरी सूप के लिए नुस्खा पास्ता या किसी भी अनाज के साथ पूरक किया जा सकता है।

ताजा सॉरी सूप

सर्विंग्स: 4.

समय: 35 मि.

कैलोरी सामग्री: 44 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सामग्री:

300 ग्राम ताजी मछली;

1 प्याज;

50 ग्राम सेंवई;

2 प्रशंसा;

5 ग्राम सूखे डिल, काला और ऑलस्पाइस;

1.5 लीटर पानी;

15 ग्राम ताजा डिल।

यदि हम ताजी मछली से पकाते हैं, तो, सबसे पहले, समुद्री भोजन को कोमल तरीके से डीफ्रॉस्ट करना आवश्यक है, इसे आंत में, और इसे भागों में काट लें। मछली का सूप तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी उबाल लें, वहां प्याज और मसालों के साथ कटे हुए कंद भेजें।

जब आलू पूरी तरह से तैयार हो जाए, तो हम इसे सेंवई के साथ पूरक करते हैं, मिलाते हैं। इसके बाद, मछली के टुकड़े बिछाएं। युष्का को ताज़ी सौंफ के साथ और 5-7 मिनट के लिए पकाएं। फिर सूखे डिल, तेज पत्ता और काली मिर्च के साथ सीजन। और कुछ मिनटों के बाद, गर्मी से हटा दें, कम से कम 10 मिनट के लिए परोसने से पहले जोर दें।

सर्विंग्स: 6.

समय: 40 मि.

कैलोरी सामग्री: 54 किलो कैलोरी प्रति 100 जीआर।

सामग्री:

टमाटर में मछली का 1 कैन;

1 प्याज;

1 मुट्ठी नूडल्स;

2 चम्मच टमाटर का पेस्ट;

2 गाजर;

2 आलू;

मीठी मिर्च की 1 फली;

साग का 1 गुच्छा;

1 लवृष्का;

1 चुटकी नमक और काली मिर्च;

2 लीटर पानी।

सूप तैयार करना बहुत आसान है, जैसा कि फोटो में डिब्बाबंद सॉरी के साथ है। सबसे पहले आलू को धोकर छील लें, आलू को स्लाइस में काट लें। हम जड़ वाली सब्जियों को ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में डालते हैं, जल्दी से उबाल लेकर आते हैं, फिर गर्मी कम करते हैं और पकाते हैं।

इस बीच, बाकी सामग्री को साफ करके अलग-अलग पीस लें। एक फ्राइंग पैन में प्याज को भूनें। 5 मिनिट बाद कद्दूकस की हुई गाजर डालिये, मिलाइये, सारी चीजों को नरम कर लीजिये.

हम टमाटर के सूप में रोस्ट को पानी में पतला टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाते हैं। दो मिनट बाद हम डिब्बाबंद खाने को टोमैटो सॉस में निकाल कर सब्जियों के बाद भेजते हैं.

बोन एपीटिट हर कोई!

आपके सूप को स्वादिष्ट बनाने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ उपयोगी टिप्स दी गई हैं:

न केवल मछली, बल्कि ग्रेवी भी डालें, क्योंकि। सभी स्वाद और सुगंध इसमें केंद्रित हैं;
खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, रूट सब्जियों और गाजर को जितना संभव हो उतना छोटा काट लें;

विटामिन संस्करण बिछुआ और अन्य विटामिन साग से पकाया जा सकता है;

यदि आप डिब्बाबंद भोजन को तलने के साथ स्टू करते हैं, तो पकवान अधिक सुगंधित हो जाएगा।

डिब्बाबंद खाना उन लोगों के लिए वरदान है जो घर पर खाना बनाना पसंद करते हैं, लेकिन उनके पास खाना बनाने के लिए हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है, खासकर जब मछली की सफाई और काटने की बात आती है। डिब्बाबंद मछली का उपयोग आपको विभिन्न प्रकार के बहुत स्वादिष्ट व्यंजन जल्दी से तैयार करने की अनुमति देता है, जिनमें से सॉरी सूप विशेष रूप से तैयार करने में आसान और सुगंधित होता है।

जल्दबाजी में एक स्वादिष्ट पहला कोर्स तैयार किया जाता है:

• डिब्बाबंद भोजन के 2 डिब्बे;
• 3 आलू कंद;
• 1 गाजर;
• 1 बल्ब;
• जड़ी बूटियों, नमक और बे पत्ती।

क्लासिक नुस्खा का पालन करने के लिए:

1. 2 लीटर पानी वाले बर्तन को आग पर रखा जाता है।
2. जबकि पानी उबल रहा है, छिलके वाले आलू से क्यूब्स तैयार किए जाते हैं, प्याज से पतले आधे छल्ले और गाजर से गाजर तैयार किए जाते हैं।
   एक मध्यम grater का उपयोग करके छीलन।
3. एक कैन से सूर को गूंथ लिया जाता है, और दूसरे से टुकड़ों में छोड़ दिया जाता है।
4. पानी में उबाल आने पर आलू के टुकड़े पैन में भेज दिए जाते हैं।
5. 5 मिनिट बाद बाकी की सब्जियां आलू में डाल दीजिये.
6. 6-7 मिनिट बाद तैयार मछली को सब्जियों के साथ पानी में डाल दिया जाता है.
7. सूप को नमकीन, अनुभवी और निविदा तक उबाला जाता है।
8. सेवा करने से पहले, पहले पकवान को कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ कुचल दिया जाता है।

एक मल्टीक्यूकर में खाना बनाना

धीमी कुकर में डिब्बाबंद मछली का सूप और भी तेजी से पकता है और साथ ही उत्पादों में निहित सभी उपयोगी विटामिन को बरकरार रखता है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 1 सूर्य का कर सकते हैं;
• 80 ग्राम बाजरा;
• 5 आलू कंद;
• सूरजमुखी तेल का ढेर;
• नमक, मसाले।

निर्माण के चरण:

1. प्याज को छीलकर, कटा हुआ, और फिर धीमी कुकर में "फ्राइंग" मोड में गर्म तेल में भून लिया जाता है।
2. सब्जी में पारदर्शिता आने के बाद, कद्दूकस की हुई जड़ की फसल को गाढ़ेपन में बिछा दिया जाता है।
3. भूनने के बाद आलू के टुकड़े, बाजरे को बहते पानी में धोकर और कुटी हुई रवा को प्याले में भेज दिया जाता है.
4. कटोरे की सामग्री पानी से भरी हुई है, नमकीन और अनुभवी है।
5. पहला व्यंजन "सूप" मोड में 40 - 50 मिनट के लिए पकाया जाता है।

डिब्बाबंद टमाटर का सूप पकाने की विधि

बीन्स, टमाटर और मछली के संयोजन के लिए धन्यवाद, एक देश या कैंपिंग सूप विशेष रूप से स्वादिष्ट है। पहला कोर्स बहुत जल्दी तैयार किया जाता है:

• टमाटर का 1 कैन अपने रस में;
• सफेद बीन्स के 2 डिब्बे अपने रस में;
• डिब्बाबंद सॉरी का 1 कैन;
• 1 बल्ब;
• वनस्पति तेल के ढेर;
• नमक, मसाले की एक छोटी राशि।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, हम निम्नलिखित एल्गोरिथम का पालन करते हैं:

1. स्टोव पर डेढ़ लीटर पानी वाला एक बर्तन रखा जाता है, जिसमें टमाटर का रस मिलाया जाता है।
2. बीन्स को एक कोलंडर में वापस झुका दिया जाता है ताकि इसका रस डिश को बादल न दे, और उबालने के बाद पानी को सॉस पैन में रख दिया जाता है।
3. बीन्स के साथ, मछली को उबलते पानी में भेजा जाता है।
4. टमाटर को छीलकर कई भागों में विभाजित किया जाता है।
5. प्याज को एक कड़ाही में काटकर भून लिया जाता है, जहां टमाटर भी रखे जाते हैं।
6. टमाटर-प्याज द्रव्यमान को 5 मिनट के लिए उबाला जाता है, जिसके बाद इसे पैन में भेजा जाता है।
7. सूप को नमकीन, अनुभवी और मेज पर परोसा जाता है।

चावल और आलू के साथ सॉरी सूप

हार्दिक पहले कोर्स के लिए नुस्खा को पूरा करने के लिए, आपको चाहिए:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• सौरी - 1 बैंक;
• चावल - 50 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• जड़ी बूटी, नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

मछली का सूप तैयार करने के लिए, आपको क्रियाओं के निम्नलिखित एल्गोरिथम का पालन करना होगा:

1. सब्जियों को छील दिया जाता है, और फिर प्याज को काट दिया जाता है, आलू को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, गाजर को पीस लिया जाता है।
2. सभी तैयार सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल के साथ रखा जाता है और एक छोटे सॉस पैन में 1 लीटर पानी उबालने तक उबाला जाता है।
3. बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोए गए चावल को उबले हुए पानी में रखा जाता है और विविधता के आधार पर लगभग 5-10 मिनट तक उबाला जाता है।
4. इसके बाद, एक जार से निकाली गई सब्जियां और सॉरी को चावल में भेजा जाता है।
5. सूप को नमकीन, अनुभवी, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ कुचल दिया जाता है और 10 मिनट के लिए निविदा तक पकाया जाता है।

बाजरा और पनीर के साथ

इस नुस्खा के अनुसार तैयार एक निविदा मछली का सूप बच्चों के मेनू या व्यस्त व्यक्ति के लिए एकदम सही है, जिसके पास स्टोव पर ज्यादा समय बिताने का अवसर नहीं है। पहली डिश बनाने के लिए उपयोग किया जाता है:

• डिब्बाबंद सॉरी - 1 कैन;
• नरम संसाधित पनीर - 1 पैक;
• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बाजरा - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - तलने के लिए;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी विधि:

1. आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।
2. एक छोटे सॉस पैन में पानी उबालने के लिए लाया जाता है, जहां आलू के टुकड़े और अच्छी तरह से धोया हुआ बाजरा रखा जाता है।
3. कटा हुआ प्याज और गाजर के चिप्स को वनस्पति तेल के साथ एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. जब अनाज के साथ आलू तैयार हो जाते हैं, तो गाजर-प्याज का मिश्रण, प्रोसेस्ड चीज़ और मैश किए हुए सॉरी को एक सॉस पैन में रखा जाता है।
5. पहली डिश को नमकीन, अनुभवी, अच्छी तरह मिलाया जाता है ताकि पनीर पूरी तरह से घुल जाए, और लगभग 5 मिनट तक उबल जाए।
6. अलग-अलग कटोरे में सूप, वैकल्पिक रूप से कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ कुचल दिया।

समुद्री शैवाल और हरी मटर के साथ

समुद्री शैवाल और मटर के साथ डिब्बाबंद सॉरी सूप असली पेटू के लिए एक मूल व्यंजन है। नुस्खा को पूरा करने के लिए, आपको निम्नलिखित खाद्य सेट की आवश्यकता होगी:

• 1 सूर्य का कर सकते हैं;
• 250 ग्राम समुद्री शैवाल;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 4 मध्यम अंडे;
• डिब्बाबंद मटर का 1 कैन;
• वनस्पति तेल का ढेर;
• नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

मूल पहले पाठ्यक्रम के स्वाद का आनंद लेने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

1. एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल के साथ, कटा हुआ प्याज तला हुआ होता है, जिसमें 2-3 मिनट के बाद, मध्यम grater पर कसा हुआ गाजर डाला जाता है।
2. पैन में 3 लीटर पानी डाला जाता है, जिसे उबालने के लिए लाया जाता है।
3. उबालने के बाद आलू के क्यूब्स को पानी में डुबोया जाता है।
4. अंडों को उबाला जाता है, छीलकर क्यूब्स में काटा जाता है।
5. आलू तैयार होने के बाद, तलने के लिए, बिना तेल के मछली के टुकड़े और कटा हुआ समुद्री शैवाल पैन में भेज दिया जाता है। उनके तुरंत बाद, एक कोलंडर में फेंके गए हरी मटर, नमक और मसाले सूप में चले जाते हैं।
6. 5 मिनट के बाद, पहली डिश में कटी हुई सब्जियां और अंडे के टुकड़े डाले जाते हैं।

सौर्य से उबला हुआ कान

यदि आप जंगल में या पानी के करीब पिकनिक पर जा रहे हैं, तो आपको एक तिपाई और कम से कम भोजन सेट के साथ एक गेंदबाज टोपी पकड़नी चाहिए, जो कुछ ही मिनटों में एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट मछली का सूप बना देगा। आपको पहले से तैयारी करनी होगी:

• तेल में साउरी के 2 डिब्बे;
• 100 ग्राम चावल;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 4 आलू कंद;
• नमक, मसाले, तेज पत्ता।

आग के पास बैठकर एक समृद्ध कान का आनंद लेने के लिए, आपको कुछ सरल उपाय करने होंगे:

1. जबकि आग भड़कती है, प्याज और गाजर को बेतरतीब ढंग से काट दिया जाता है, छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. डिब्बाबंद भोजन से तेल बर्तन के तल पर डाला जाता है, जो आग की लपटों तक थोड़ा पहुँचता है।
3. प्याज और गाजर को उबले हुए तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लें।
4. सुनहरी सब्जियां प्राप्त करने के बाद, उन्हें 4 लीटर पानी डाला जाता है।
5. धुले हुए चावल और कटे हुए आलू के टुकड़े उबले और नमकीन पानी में भेजे जाते हैं।
6. तत्परता से 10 मिनट पहले, ताकि कान अधिक समृद्ध हो, मछली, तेज पत्ता और मसाले बर्तन में भेजे जाते हैं।

इस प्रकार, छात्र दिनों और लंबी व्यावसायिक यात्राओं से कई लोगों के लिए परिचित सॉरी सूप, निष्पादन की सादगी और उत्कृष्ट स्वाद से अलग है, जिसे विभिन्न उत्पादों के संयोजन का उपयोग करके पूरक किया जा सकता है।