Séchage des crêpes. Pancakes protéinés : les meilleures recettes pour entretenir sa santé et sa beauté

Ce n’est un secret pour personne : pour garder votre corps en forme, vous devez surveiller votre alimentation. Les nutritionnistes recommandent d'éliminer la farine et les aliments riches en calories pour perdre du poids. De plus, manger des aliments sains vous aidera à éviter de nombreuses maladies associées au système cardiovasculaire et au tractus gastro-intestinal. Mais tout le monde n’est pas prêt à abandonner ses aliments préférés au profit d’une alimentation saine. Dans ce cas, les nutritionnistes recommandent de rechercher des alternatives aux plats savoureux. Par exemple, au lieu de crêpes ordinaires, vous pouvez manger des crêpes protéinées. Leur avantage réside dans une technologie de cuisson spéciale qui les rend faibles en gras et nutritifs. Nous vous proposons plusieurs recettes pour réaliser ces crêpes.

Crêpes protéinées classiques (sans farine)

Les crêpes protéinées sans farine ajoutée sont considérées comme un exemple classique d’alimentation saine. Pour les préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  1. 300 grammes de fromage cottage faible en gras et non sucré.
  2. La moitié de la protéine est avare.
  3. 5 jaunes d'œufs.
  4. 300 grammes de flocons d'avoine.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients pour qu'il ne reste plus de grumeaux. Faites chauffer la poêle, versez la pâte. Lorsque les bords de la crêpe deviennent dorés, retournez-la. Les crêpes protéinées peuvent être servies avec des cacahuètes ou des amandes.

Aux myrtilles et à la banane

Pour les préparer, faites le plein des produits suivants :

  1. Trois blancs d'œufs.
  2. Une protéine avare.
  3. 500 grammes de myrtilles.
  4. 500 grammes de flocons d'avoine.
  5. Levure chimique (2 cuillères à café).
  6. Une demi-banane mûre.

Placer dans un mixeur et broyer jusqu'à obtention de la farine. Ajoutez ensuite la levure chimique, les blancs d'œufs, la banane et les protéines, mélangez à nouveau le tout. Ajouter les myrtilles au mélange de crêpes protéinées et remuer. Après cela, vous pouvez procéder directement à la friture des crêpes. Ils doivent être frits pendant 30 secondes d'un côté et 40 à 45 secondes de l'autre. Avant de servir, vous pouvez garnir du reste de myrtilles et de bananes.

Crêpes au kéfir

Les crêpes protéinées au kéfir nécessitent une grande quantité d'ingrédients pour être préparées, mais les critiques indiquent qu'elles fondent littéralement dans la bouche.

  1. 600 ml de kéfir allégé.
  2. 500 grammes de farine.
  3. 500 grammes de flocons d'avoine.
  4. Une pincée de sel.
  5. Une cuillère à café de levure chimique.
  6. 500 ml de lait écrémé.
  7. 3 blancs d'œufs et un jaune.
  8. Sucre vanillé.
  9. Baies fraîches (myrtilles, framboises, fraises, etc.).

Mélanger la farine, la levure chimique, les flocons d'avoine et le sel dans une casserole, mélanger le lait, le kéfir, le sucre vanillé et les œufs dans une autre. Battez tout bien. Mélangez les deux mélanges et remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, vous pouvez y ajouter des baies et faire revenir les crêpes dans une poêle bien chauffée. Les crêpes au kéfir cuisent environ 1,5 minute d'un côté et pareil de l'autre.

Crêpes au chocolat

Les crêpes protéinées au chocolat sont un bon début de journée. Ce plat vous remontera le moral et vous mettra de bonne humeur. Pour préparer des crêpes, faites le plein des ingrédients suivants :

  1. Une demi-cuillère à protéines. Pour rehausser la saveur du chocolat, choisissez une protéine aromatisée au beurre de cacahuète.
  2. 5 blancs d'œufs.
  3. 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
  4. 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco.

Vous devez d'abord battre, puis mélanger tous les ingrédients. Il est important que la pâte soit épaisse. Après avoir mélangé les ingrédients, vérifiez qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange de crêpes protéinées. Si tout est en ordre, commencez à verser la pâte dans la poêle chauffée. Frire comme des crêpes ordinaires. Au moment de servir, vous pouvez décorer avec des cacahuètes, du beurre de chocolat ou des baies.

Crêpes à la banane

Pour préparer des crêpes protéinées à la banane, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  1. 1 boule de protéine, de préférence aromatisée à la vanille.
  2. 300 grammes de flocons de noix de coco.
  3. 1 banane mûre.
  4. 1 cuillère à soupe d'huile de coco.
  5. 6 œufs de poule.
  6. Cannelle.
  7. Sirop d'érable (au goût).

Les crêpes protéinées à la banane sont préparées comme suit : d'abord, les œufs sont soigneusement battus, puis des flocons de noix de coco, une demi-banane écrasée en pulpe et un peu de sirop d'érable y sont ajoutés. Mélanger tous les produits jusqu'à formation d'une masse homogène. Faites chauffer l'huile de coco puis ajoutez-la au mélange à crêpes.

Faites chauffer la poêle, versez un peu d'huile et commencez à frire les crêpes. Elles sont préparées exactement de la même manière que les crêpes ordinaires. Au moment de servir, vous pouvez verser le reste et garnir de banane.

Protéines et huile d'amande

Afin de préparer ces crêpes protéinées, il vous faut un minimum d'ingrédients :

  1. 1 boule de protéine, de préférence aromatisée à la vanille.
  2. 400 ml d'eau propre.
  3. 3 blancs d'œufs.
  4. Quelques fraises fraîches.
  5. 1 cuillère à soupe d'huile d'amande.
  6. Sirop d'érable.
  7. 1 cuillère à café d'édulcorant.

Mélangez tous les ingrédients. Dès que la pâte atteint une consistance homogène, vous pouvez commencer à frire les crêpes à feu moyen. Ils doivent être retournés fréquemment : environ une fois toutes les demi-minutes. Avant de servir, verser un peu de beurre d'amande dans une assiette, garnir d'édulcorant, de sirop d'érable et de moitiés de fraises.

Crêpes protéinées instantanées

Les crêpes protéinées, dont la recette est présentée ci-dessous, sont préparées à partir de seulement trois ingrédients :

  1. Une demi-banane mûre.
  2. 1 jaune.
  3. 2 blancs d'œufs.

Battre le jaune et les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Écrasez la banane avec une fourchette et ajoutez-la au liquide d'œuf. Remuer les ingrédients jusqu'à ce que le mélange épaississe. Après cela, les crêpes peuvent être frites.

Les crêpes protéinées sont le plat de petit-déjeuner parfait qui vous comblera de micronutriments sains pour une productivité tout au long de la journée.

Si vous en avez assez de la nourriture monotone et que vous voulez manger quelque chose de savoureux (sans accumuler d'excès de graisse), alors prépare-toi - crêpes protéinées.


Ils constituent un excellent moyen de diversifier votre alimentation. Crêpes protéinées Agréable au goût et contient de nombreuses substances utiles. Vous pouvez manger quelques crêpes chaque jour au petit-déjeuner.

Ils se préparent très rapidement et très simplement. Pour les préparer, vous n'avez pas besoin d'acheter d'ingrédients exotiques. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des recettes les plus populaires.

Pancakes protéinés : recettes

Recette n°1

  • Avec protéine de lactosérum - 30g
  • oeufs de poule - 1 pc
  • lait - au goût

Mode de cuisson :

Jetez la protéine et l'œuf de poule dans un bol profond et mélangez. Ajoutez ensuite progressivement le lait et mélangez. Il faut ajouter juste assez de lait pour obtenir un mélange légèrement coulant. Après avoir bien mélangé le tout, versez ce mélange dans une poêle antiadhésive et faites revenir des deux côtés. (pour que la crêpe soit légèrement dorée).

Protéines – 33g

Graisses – 6g

Les glucides - 5g

Calories – environ 220

Recette n°2

  • yaourt (1.5%) – 200 ml
  • flocons d'avoine - 100g
  • Protéine de lactosérum - 60g(2 cuillères)
  • pomme - 1/3
  • pêche - 1/3
  • framboises - 50 grammes
  • cacahuètes - 50 grammes

Mode de cuisson :

Broyer les céréales dans un mixeur. Ajouter le yaourt, les protéines, les fruits et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les cacahuètes et battre un peu (pour faire des morceaux avec des cacahuètes). Faites frire les crêpes dans une poêle antiadhésive préchauffée avec un couvercle à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté. C'est tout! Obtenez des crêpes protéinées délicieuses et saines !

Proportions de nutriments par poids total :

Protéines – 60g

Graisses – 24g

Les glucides - 94g

Calories – 1077

Voici une autre recette qui ne contient pas de protéines en poudre.

Recette n°3

  • banane - 300 grammes
  • lait - 60 ml
  • céréales - 100g
  • sel - pincer
  • œufs - 1 pc

Mode de cuisson :

Avant la cuisson, vous devez moudre les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils deviennent de la farine. Et maintenant le processus de cuisson lui-même : battre l'œuf et le sel dans un mixeur. Ajoutez les bananes hachées et battez également. Versez le lait et ajoutez la farine. Battez à nouveau. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Faire frire dans une poêle antiadhésive.

Proportions de nutriments par poids total :

Protéines – 10g

Graisses – 7g

Les glucides - 133g

Calories – 735

Sincèrement,

Étape 1 : préparez la pâte avec les protéines.

Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients ensemble. Autrement dit, versez la protéine, cassez les œufs dedans, remuez, puis versez le lait en un mince filet, sans cesser de remuer. À la fin, mélangez soigneusement la masse avec un mixeur ou un fouet ordinaire, en l'amenant à un état homogène sans grumeaux.
Ensuite, faites ce qui vous convient le mieux. Vous pouvez laisser la pâte dans le bol et la verser dans la poêle à l'aide d'une louche, mais pour plus de commodité, je suggère de verser la pâte dans un pot en plastique avec une petite ouverture. Et pour éviter de renverser la pâte à crêpes protéinée partout dans la cuisine lors du versement, utilisez un entonnoir spécial.

Étape 2 : Faites frire les crêpes protéinées.



Faites chauffer une poêle sur la cuisinière en y versant une très petite quantité d'huile végétale. Maintenant que la poêle est chaude, versez le mélange préparé en un mince filet en le répartissant uniformément sur le fond du plat. Faites frire les crêpes protéinées à feu moyen.
Lorsque la pâte a pris et que le dessous du produit est recouvert d'un blush, retournez la crêpe en la décollant d'abord avec une spatule épaisse. Une fois le premier prêt, transférez-le dans un plat plat et continuez. Cuire jusqu'à ce que le mélange d'œufs, de protéines et de lait soit disparu.

Étape 3 : Servez les crêpes protéinées.



Servez les crêpes protéinées finies chaudes. Complétez-les avec du fromage cottage, des bananes ou du beurre de noix si vous le souhaitez. Toutes sortes de jus sont parfaits comme boisson. J'espère que vous apprécierez un petit-déjeuner aussi nutritif et assurez-vous de prendre note de cette recette.
Bon appétit!

Les crêpes protéinées peuvent également être préparées sans utiliser d'huile. Pour cela vous aurez besoin d’une poêle antiadhésive. Mais soyez prudent lorsque vous retournez, car les produits pourraient s'effriter. Il suffit de retourner la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit bien prise et cuite d'un côté.

Le goût des crêpes préparées selon cette recette dépend en grande partie de la protéine que vous utilisez.

Les crêpes protéinées peuvent également être préparées à partir de farine d'avoine ou de farine de blé, ainsi qu'avec l'ajout de bananes, de myrtilles ou de flocons d'avoine.

Un petit-déjeuner sain est l’une des conditions pour atteindre vos objectifs de remise en forme. En même temps, je veux vraiment que la nourriture soit non seulement saine, mais aussi savoureuse. Aujourd'hui, les crêpes à base de protéines sont exactement ce dont vous avez besoin pour développer vos muscles. Nous attirons votre attention sur 5 recettes de délicieuses crêpes protéinées capables de satisfaire les exigences et...

5 délicieuses recettes de crêpes protéinées

Un petit-déjeuner sain est l’une des conditions pour atteindre vos objectifs de remise en forme. En même temps, je veux vraiment que la nourriture soit non seulement saine, mais aussi savoureuse. Aujourd'hui, les crêpes à base de protéines sont exactement ce dont vous avez besoin pour développer vos muscles. Nous attirons votre attention sur 5 recettes de délicieuses crêpes protéinées capables de satisfaire les exigences et les goûts de chacun.

1. Les crêpes protéinées les plus simples

Pour préparer ce plat nous aurons besoin de :

  • Un demi-verre de protéines ;
  • 0,5 cuillère à soupe de protéines ;
  • Un quart de tasse de flocons d'avoine ;
  • Fromage cottage (1/4 tasse).

Mélangez bien les ingrédients nécessaires pour former une pâte. Faites frire les crêpes dans une poêle bien chaude en les retournant lorsque les bords brunissent. La collation finie doit être servie, sucrée avec des amandes et du beurre de cacahuète.

2. Crêpes à la banane

Pour préparer des crêpes, vous devez préparer :

  • Banane;
  • Un quart de tasse de flocons de noix de coco ;
  • 2 écureuils ;
  • Sirop d'érable (sans sucre);
  • Un peu de cannelle ;
  • 1 à 2 boules de protéines (peut être utilisée avec un arôme de glace à la vanille) ;
  • Oeufs (6 pièces);
  • Huile de coco – 1 cuillère à soupe. cuillère.

Les flocons de noix de coco doivent être mélangés dans un récipient pratique avec une demi-banane, et un peu d'édulcorant liquide doit y être ajouté. Ensuite, versez l’huile de coco préchauffée au micro-ondes dans le mélange. N'oubliez pas non plus la cannelle.

Faites chauffer la poêle à 300ºC et faites revenir les crêpes quelques minutes des deux côtés. La moitié restante de la banane doit être coupée en tranches, placée sur le plat fini et versée avec du sirop d'érable.


3. Crêpes au chocolat et au beurre de cacahuète

Pour préparer un plat aussi original et savoureux vous aurez besoin des produits suivants :

  • Flocons de noix de coco (2 cuillères à soupe);
  • 0,5 cuillère à soupe de protéines (saveur d'arachide) ;
  • Huile d'arachide;
  • Blancs d'oeufs.

Absolument tous les composants disponibles doivent être combinés dans un récipient pour former une pâte de consistance épaisse. Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis versez-les avec de l'huile d'arachide.


4. Crêpes au kéfir

Créer un dessert implique d'utiliser les ingrédients suivants :

  • 2 verres de kéfir ;
  • Farine;
  • Œufs;
  • Gruau – 1 tasse;
  • Baies fraîches;
  • Un demi-verre de lait écrémé ;
  • Sel;
  • Levure chimique;
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille ;
  • Beurre de cacahuète (3 cuillères à soupe);
  • 2 écureuils (séparément).

La farine, la levure chimique, les flocons d'avoine et le sel doivent être bien mélangés. Séparément, battez le lait, les œufs et les blancs, l'extrait de vanille et le kéfir dans un autre récipient. Mélangez ensuite le tout jusqu'à consistance lisse.

Dans une poêle préchauffée, faites revenir les crêpes 2 minutes de tous les côtés. Arrosez le dessert préparé de beurre de cacahuète (chauffé au micro-ondes) et décorez de baies fraîches.


5. Crêpes à l'avoine, aux myrtilles et aux bananes

Les principaux ingrédients de la recette sont :

  • Blanc d'œuf (3 pièces);
  • Protéine (1 mesure);
  • Levure chimique (2 cuillères à café);
  • Une demi-tasse de myrtilles ;
  • Une demi-banane ;
  • 0,5 tasse de flocons d'avoine.

Préparez de la farine à partir de flocons d'avoine à l'aide d'un mélangeur. Après cela, ajoutez la levure chimique, les blancs d'œufs et une demi-banane, en les mélangeant également avec un mixeur. Ajouter les myrtilles à la masse obtenue et battre à la fourchette. Faites frire les crêpes à feu moyen en les couvrant d'un couvercle pendant la friture. Enfin, ajoutez du miel selon votre goût.

C'est l'heure de prendre un bon petit-déjeuner avec nos recettes de crêpes protéinées ! Atteignez vos objectifs de remise en forme – et prenez un délicieux petit-déjeuner – avec cette collection épique !

Bienvenue Bienvenue. Vous vous demandez comment résoudre le problème d'un petit-déjeuner savoureux et sain à la fois - et nous vous fournissons la réponse. Crêpes protéinées saines. Vous ne le croirez peut-être pas. Sain – des crêpes ? Ces deux mots n’apparaissent pas dans la même phrase, encore moins dans la même recette.

Dieu merci, les temps ont changé. Fini les jours sombres où les crêpes au petit-déjeuner signifiaient une forte dose de glucides, exprimée sous la forme de 7 couches de pain. Désormais, la cascade de sirop de crêpes (sans sucre !) tombant sur les montagnes de crêpes protéinées signifie simplement que vous aidez vos muscles à se développer.

Nous proposons exactement 20 recettes de crêpes protéinées pour satisfaire les goûts d'absolument tout le monde. Des crêpes aux myrtilles, des crêpes à la citrouille, des crêpes au chocolat, des crêpes au beurre de cacahuète et même des crêpes nature sont toutes là et vous feront danser après chaque bouchée.

1. CRÊPES PROTÉINÉES FACILES

Ingrédients:

  • 1/4 tasse de flocons d'avoine
  • 1/4 tasse de fromage cottage
  • 1/2 protéine avare
  • 1/2 tasse de blancs d'œufs

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un moule à pâte. Versez dans une poêle bien chaude.
  2. Retourner lorsque les bords commencent à dorer.
  3. Servir avec du beurre de cacahuète et garnir d'amandes.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 269 kcal, lipides - 3 g, glucides - 23 g, protéines - 35 g.

2. CRÊPES À DEUX INGRÉDIENTS

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 2 blancs d'œufs
  • quelques tranches de banane

Préparation:

  1. Cassez la banane, cassez-y les œufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  2. Faites chauffer une poêle graissée à feu moyen et versez la pâte sur environ 6 cm de large.
  3. Retournez délicatement la crêpe après 25 secondes ou lorsqu'elle brunit. Cette recette fera environ 3-4 crêpes.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 215 kcal, lipides - 5 g, glucides - 30 g, protéines - 18 g.

3. RECETTE DE @FITMENCOOK : PANCAKES À L'AVOINE À LA BANANE ET AUX MYRTILLES

Ingrédients:

  • 1 boule de protéine
  • 3 blancs d'œufs
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • une demi-banane moyenne
  • 1/2 tasse de bleuets
  • 2 cuillères à café de levure

Préparation:

  1. Placez les grains d'avoine dans un mixeur et faites-en de la farine.
  2. Ajoutez les œufs, la banane, les protéines et la levure chimique et utilisez à nouveau le mixeur pour mélanger le tout.
  3. Ajouter les myrtilles au mélange et battre à la fourchette.
  4. Placez la poêle sur feu moyen et mesurez environ 2 cuillères à soupe. l. pâte pour 1 crêpe.
  5. Pendant que les crêpes sont en train de frire, couvrez-les avec un couvercle. Faites-les cuire 45 secondes à 1 minute sur une face et 30 à 45 secondes après les avoir retournés.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 544 kcal, lipides - 11 g, glucides - 64 g, protéines - 47 g.

4. CRÊPES PROTÉINÉES AU BEURRE D'AMANDE

Ingrédients:

  • 1 boule de protéine aromatisée à la glace vanille
  • 3 blancs d'œufs
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe. l. huile d'amande
  • 1 c. édulcorant
  • 2 cuillères à soupe. l. sirop d'érable sans sucre

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau.
  2. Cuire à feu moyen.
  3. Placer sur une assiette et garnir de beurre d'amande.
  4. Saupoudrer d'édulcorant et arroser de sirop d'érable.
  5. Si vous le souhaitez, ajoutez des fraises ou des bananes hachées.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 145 kcal, lipides - 1,3 g, glucides - 3,6 g, protéines - 34,8 g.

5. CRÊPES PROTÉINÉES, RECETTE POW PROTÉINÉE

Ingrédients:

  • 1/4 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de blancs d'œufs liquides
  • 1/8 tasse de protéine de vanille
  • 1/4 tasse de flocons de noix de coco
  • 1/4 tasse de lait d'amande
  • 1/2 c. un soda

Préparation:

  1. Mélangez tous les ingrédients.
  2. Vaporisez la poêle avec de l'huile.
  3. Porter le feu à moyen.
  4. Lorsque la poêle est chaude, versez la pâte. Réduisez ensuite le feu pour que les crêpes ne brûlent pas.
  5. Retournez lorsque des bulles commencent à apparaître à la surface. Puis retournez-le à nouveau et boum ! - prêt!

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 564 kcal, lipides - 21 g, glucides - 39 g, protéines - 57 g.

6. CRÊPES À LA BANANE

Ingrédients:

  • 1/4 tasse de flocons de noix de coco
  • 1 à 2 boules de protéines aromatisées à la glace à la vanille
  • 6 œufs, 2 blancs d'œufs
  • 1 cuillère à soupe. l. huile de noix de coco
  • 1 banane
  • cannelle, au goût
  • sirop d'érable sans sucre, au goût

Préparation:

  1. Préchauffer la poêle à 300 degrés.
  2. Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, 1/4 tasse de flocons de noix de coco, une demi-banane cassée et un édulcorant liquide.
  3. Faites chauffer un peu d'huile de coco au micro-ondes et ajoutez-la à ce mélange.
  4. Ajoutez de la cannelle.
  5. Verser dans la poêle et cuire quelques minutes de chaque côté.
  6. Une fois toutes les crêpes cuites, coupez le reste de la banane, ajoutez-la et nappez-la de sirop d'érable sans sucre.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 127 kcal, lipides - 6,5 g, glucides - 5,5 g, protéines - 11,7 g.

7. CRÊPES PROTÉINÉES AUX BAIES ET À LA CRÈME

Ingrédients:

  • 3/4 cuillère de saveur de milkshake protéiné à la fraise
  • 1/4 tasse de bleuets
  • 1/3 tasse de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à soupe. l. lait d'amande
  • 4 blancs d'œufs

Préparation:

  1. Vaporisez la poêle d'huile, puis placez-la sur feu moyen.
  2. Versez la pâte. Dès que des bulles apparaissent à la surface, retournez.
  3. Lorsque chaque face est bien dorée, les crêpes sont prêtes. Apprécier!

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 280 kcal, lipides - 3 g, glucides - 27 g, protéines - 37 g.

8. CRÊPES AUX MYRTILLES

Ingrédients:

  • 6 blancs d'œufs
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 1 c. levure chimique
  • 1/2 tasse de lait d'amande
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées d'édulcorant en poudre
  • 1/4 tasse de bleuets
  • 1/2 tasse de compote de pommes
  • 1 pincée de cannelle

Préparation:

  1. Mettez les blancs d'œufs, les flocons d'avoine, la levure chimique, le lait d'amande, le sel et l'édulcorant dans un mixeur.
  2. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse moyenne.
  3. Vaporisez la poêle d'huile, versez la pâte et ajoutez la moitié des myrtilles.
  4. Préparez comme vous le feriez pour des crêpes ordinaires.
  5. Ajouter la compote de pommes et la cannelle pour la garniture.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 334 kcal, lipides - 4 g, glucides - 48 g, protéines - 30 g.

9. PANCAKES AU CHOCOLAT ET AU BEURRE DE CACAHUÈTES

Ingrédients:

  • 1/2 cuillère de protéine aromatisée au beurre de cacahuète
  • 1 tasse de blancs d'œufs liquides
  • 2 cuillères à soupe. l. flocons de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe. l. beurre d'arachide

Préparation:

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  2. Versez la pâte dans la poêle et faites cuire comme vous le feriez pour des crêpes ordinaires.
  3. Garnir de beurre d’arachide ou de sirop d’érable sans sucre.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 342 kcal, lipides - 17 g, glucides - 25 g, protéines - 47 g.

10. Crêpes protéinées à la cannelle et à la citrouille

Ingrédients:

  • 1 boule de protéine aromatisée à la cannelle
  • 1/3 tasse de bons vieux flocons d'avoine
  • 1/4 tasse de citrouille
  • 1/2 tasse de blancs d'œufs
  • 1/2 c. cannelle

Préparation:

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
  2. Vaporisez la poêle d'huile, puis placez-la sur feu moyen.
  3. Versez la pâte. Dès que des bulles commencent à apparaître à la surface, retournez.
  4. Lorsque chaque face est dorée, les crêpes sont prêtes. Apprécier.
  5. Vous pouvez également garnir les crêpes de sirop d'érable sans sucre.

Tu veux quelque chose de sucré ? Ajoutez les fruits de votre choix ! Une banane fonctionne bien – ou une cuillère à soupe de beurre d’amande par-dessus. Avec ou sans garniture, ces crêpes sont toujours délicieuses !

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 369 kcal, lipides - 4 g, glucides - 40 g, protéines - 43 g.

11. COMBATTRE LES CRÊPES

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de protéine de vanille
  • 1/4 tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1 c. levure chimique
  • 2 blancs d'œufs

Préparation:

  1. Mélangez tous les ingrédients et remuez jusqu'à obtenir la bonne consistance pour des crêpes.
  2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et vaporisez d'huile.
  3. Versez le mélange dans la poêle et faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vérifiez avec un cure-dent.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 238 kcal, lipides - 4 g, glucides - 19 g, protéines - 32 g.

12. CRÊPES AU CITRON ET MYRTILLE

Ingrédients:

  • 1/3 tasse de son d'avoine
  • 1/2 tasse de bleuets
  • 5 blancs d'œufs
  • 1/2 c. levure chimique
  • 1 cuillère à soupe. l. jus de citron
  • 2 c. zeste de citron
  • sirop d'érable sans sucre
  • Yaourt grec pour la garniture

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Mélangez et battez.
  2. Cuire dans une poêle préalablement arrosée d'huile, à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez ensuite et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient brun foncé.
  3. Servir avec du sirop d'érable.

La valeur nutritionnelle :

13. CRÊPES AU KÉFIR

Ingrédients:

  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1,5 c. levure chimique
  • 0,5 c. sel
  • 2 tasses de kéfir
  • 0,5 tasse de lait faible en gras
  • 1 c. extrait de vanille
  • 1 œuf battu avec 2 blancs d'œufs
  • 3 cuillères à soupe. beurre d'arachide
  • 1 tasse de baies fraîches

Préparation:

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, mélanger le kéfir, le lait, l'extrait de vanille et les œufs, battre. Mélangez ensuite le mélange sec avec le mélange liquide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et arrosez d'huile. Versez la pâte dans le moule à l'aide d'une grosse cuillère à soupe et faites cuire 1 à 2 minutes d'un côté et 1 à 2 minutes de l'autre. Continuez jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.
  3. Faites ramollir le beurre de cacahuète au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes, puis étalez-le sur les crêpes. Décorez les crêpes avec des baies fraîches.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion (2-3 crêpes) : 584 kcal, lipides - 15 g, glucides - 81 g, protéines - 28 g.

14. CRÊPES AU LAIT POUR LE PETIT DÉJEUNER

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 cuillère à protéines aromatisée au beurre de cacahuète
  • 1/2 tasse de blancs d'œufs
  • sachet de Stevia (ou 1 cuillère à café d'un autre édulcorant)
  • 2 cuillères à soupe. lait d'amande

Préparation:

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
  2. Cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé par les flocons.
  3. Garnir de beurre d’arachide ou d’amande et arroser de sirop d’érable sans sucre.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 295 kcal, lipides - 15 g, glucides - 32 g, protéines - 31 g.

15. CRÊPES À L'AVOINE

Ingrédients:

  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1 boule de protéine
  • 3 blancs d'œufs
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1 1/2 c. cannelle
  • 2 c. édulcorant
  • 1 1/2 c. levure chimique

Préparation:

  1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pendant 30 secondes.
  2. Versez dans une poêle chaude et faites frire comme des crêpes ordinaires.
  3. Vous pouvez ajouter des fruits surgelés immédiatement après le mixage.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 465 kcal, lipides - 8 g, glucides - 57 g, protéines - 45 g.

16. CRÊPES À LA CITROUILLE ET AUX ÉPICES (RECETTE DE JAMIE EASON)

Ingrédients:

  • 1,5 tasse de farine d'avoine
  • 2 cuillères à soupe. l. édulcorant
  • 1 cuillère à soupe. l. levure chimique
  • 0,5 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à soupe. l. cannelle
  • 0,25 cuillère à café œillets
  • 0,25 cuillère à café noix de muscade
  • 4 blancs d'œufs
  • 0,5 tasse de citrouille hachée

Préparation:

  1. Préchauffer la poêle à feu moyen.
  2. Mélanger la farine d'avoine, l'édulcorant, la levure chimique, le sel, la cannelle, les clous de girofle et la muscade dans un bol.
  3. Battre ensemble les blancs d'œufs et le potiron.
  4. Ajouter le mélange liquide au mélange sec et remuer.
  5. Vaporisez la poêle avec de l'huile.
  6. Utilisez une cuillère pour ramasser environ un quart de tasse de pâte. Faire frire 3 à 5 minutes de chaque côté.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion (10 crêpes) : 64 kcal, lipides - 1 g, glucides - 10 g, protéines - 4 g.

17. CRÊPES PROTÉINES DE CITROUILLE

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de citrouille en conserve
  • 1/4 tasse de blancs d'œufs liquides
  • 1/2 cuillère de protéines aromatisées aux biscuits et à la crème
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • édulcorant naturel

Préparation:

  1. À l'aide d'une spatule, mélangez le potiron en conserve, les blancs d'œufs liquides et les blancs d'œufs. Vous pouvez également mélanger à la main ou avec un mixeur.
  2. Ajouter la levure chimique.
  3. Tout en remuant, ajoutez l'édulcorant liquide.
  4. Versez lentement l'eau. Commencez avec 1/4 tasse, peut-être plus, mais assurez-vous que la pâte reste épaisse.
  5. Allumez le feu, feu moyen. Versez la pâte et laissez cuire 3 minutes.
  6. Retournez la crêpe et réduisez le feu. Faire frire jusqu'à cuisson complète, puis laisser refroidir. Vous pouvez décorer avec du sirop à crêpes sans sucre ou tout autre topping de votre choix.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 136 kcal, lipides - 2 g, glucides - 10 g, protéines - 23 g.

18. CRÊPES DE VELOURS ROUGE

Ingrédients:

  • 1/3 de farine à votre goût
  • 1/4 tasse de blancs d'œufs
  • 1/2 c. levure chimique
  • 1 boule de protéine aromatisée au lait
  • 1/2 tasse de jus de betterave

Préparation:

  1. Faites chauffer une poêle huilée à feu moyen.
  2. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser dans la poêle.
  4. Lorsque des bulles apparaissent à la surface et que le dessous est doré, retournez.
  5. Faites frire l’autre côté jusqu’à ce que l’arrière soit également doré.
  6. Servir avec du beurre ou du fromage à la crème et garnir de sirop d'agave.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 326 kcal, lipides - 3,7 g, glucides - 48 g, protéines - 24 g.

19. CRÊPE PROTÉINÉE VANILLE-CARAMEL

Ingrédients:

  • 2 blancs d'œufs
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 2/3 tasse de flocons d'avoine
  • une pincée de sel
  • 1 1/2 c. huile de noix de coco
  • 2 boules de protéines au goût vanille-caramel

Préparation:

  1. Mettez les blancs d'œufs, le lait d'amande, les flocons d'avoine, les protéines, le sel et... dans un mixeur. Fouetter, couvrir et réfrigérer 1 heure.
  2. Faites chauffer la poêle et vaporisez-la d'huile. Versez 1/4 tasse de pâte à crêpes pour couvrir toute la surface de la poêle. Cuire pendant 2 à 5 minutes jusqu'à ce que l'intérieur soit doré. Répétez avec le reste de la pâte.
  3. Roulez les crêpes et décorez-les avec 1 cuillère à soupe. l. Nutella et moitié de banane hachée.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 510 kcal, lipides - 16 g, glucides - 26 g, protéines - 50 g.

20. CRÊPES PROTÉINÉES À PARTIR DE GERMES DE BLÉ Germé

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de citrouille
  • 1/3 tasse de farine de germe de blé
  • 1/4 tasse de lait d'amande
  • 1/2 mesure de protéine au goût vanille-caramel
  • 1 c. vanille
  • 1/2-1 c. levure chimique
  • une pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe. l. sucre (ou édulcorant)
  • 1/2 c. cannelle

Préparation:

  1. Mélangez les 5 premiers ingrédients. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs et le lait d'amande. Vous pouvez également ajouter vos favoris à ce stade : myrtilles, pépites de chocolat, noix, morceaux de citrouille, bananes cassées.
  2. Cuire dans une poêle graissée avec de l'huile de coco.
  3. Garnir de beurre d'amande, de gelée, d'huile de noix de coco ou de sirop d'érable. Bon appétit!

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 89 kcal, lipides - 1 g, glucides - 17 g, protéines - 5 g.

Basé sur des matériaux de bodybuilding.com

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