Ako šalvia vyzerá a kde rastie?

Salvia officinalis je trváca bylina, ktorej prirodzeným biotopom je územie Talianska a juhovýchodnej Európy. Tento druh je tiež všadeprítomný na území Ukrajiny a Ruska, avšak rastliny tohto geografického pásma sú najmä kultivary. Šalviu preto často nájdeme v mnohých záhradách a sadoch.

Rastú tu aj divo rastúce formy, ale vo väčšine prípadov sa v SNŠ nachádzajú iba kultivované odrody šalvie.

Vedel si?Liečivé a omladzujúce vlastnosti šalvie sú známe už v starovekom Egypte. Preto listy tejto rastliny aktívne používali ako jedlo starí Egypťania (najmä po vážnych epidémiách).

Určenie šalvie na pozadí inej vegetácie nie je také ťažké. Tento druh je vysoký 20-70 cm, s priamou, mohutnou a rozkonárenou stonkou, s veľkým počtom charakteristických listov. Spodná časť stonky je prevažne drevnatá, horná je bylinná. Koreňový systém je tiež mohutný, vyznačuje sa drevnatou štruktúrou a pomerne vážnym rozvetvením. Stopkové listy, protistojné, 4 až 8 cm dlhé, 1-1,5 cm široké, čepeľ listu môže byť špicatá alebo mierne tupá, na báze zaoblená alebo klinovitá. Žilnatina listov je sieťovitá. Kvetenstvo všetkých predstaviteľov druhu je jednoduché alebo rozvetvené. Po skončení obdobia kvitnutia sa na rastline objavia charakteristické ovocné orechy, takmer pravidelného zaobleného tvaru.

Chemické zloženie

Chemické zloženie tejto rastliny je pomerne bohaté. Všetky časti šalvie obsahujú až 2,5 %. Aj v listoch tohto druhu sa našlo pomerne závažné množstvo tanínov, alkanoidov a flavanoidov, kyseliny ursolovej a oleanolové, kyseliny fenolkarboxylové. Plody obsahujú veľké množstvo mastného oleja (až 25 %), čo sú glyceridy kyseliny linolovej. Okrem toho sa v zložení rastliny našli vitamíny ako horčiny a fytoncídy, ktoré majú antibakteriálny účinok.

Vedel si?Antibakteriálny účinok šalvie lekárskej zaznamenali už v starovekej Rusi. Preto, keď bola zistená akákoľvek infekčná choroba, miestnosť, kde ležal pacient a on sám, bola hojne vydymovaná dymom tejto rastliny.

Liečivé vlastnosti a použitie

Farmakologické vlastnosti šalvie sú pomerne široké. Prostriedky pripravené z listov a stoniek majú na ľudský organizmus dezinfekčný, adstringentný, protizápalový, diuretický, hemostatický účinok. Rastlinné extrakty majú navyše zmäkčujúce vlastnosti a pri správnom dávkovaní môžu znižovať potenie. Pomerne často sa šalviové prípravky používajú pri patologických stavoch, keďže prispievajú k celkovému posilneniu tohto oddelenia.

Vedel si?Okrem lekárskeho a kozmetického priemyslu sa šalvia aktívne používa. Pikantnú trávu možno často nájsť v mnohých mäsových jedlách v talianskej kuchyni av Spojených štátoch - ako pikantný doplnok k polievkam a prílohám. Okrem toho sa rastlina už viac ako jedno storočie používa ako nenahraditeľný konzervant potravín.

Šalvia sa často predpisuje pacientom s gastritídou, so zápalom žlčníka, pretože jej aktívne zložky nielen predlžujú obdobie remisie, ale tiež pomáhajú obnoviť orgány vylučovacieho systému a gastrointestinálneho traktu. V prípade ochorení dýchacích ciest sa výťažky z listov tohto druhu aktívne používajú ako hlavná zložka. Aplikujte prostriedky zo šalvie a zvonka. Na tento účel sa pripravujú špeciálne odvarky, ktoré sa aktívne používajú pri problémoch s vlasovou líniou. Kombinácia takejto infúzie s extraktom umožňuje prekonať hlavnú chorobu kancelárskych pracovníkov -.

Zber a príprava liečivých surovín

Mnohí naši krajania ešte stále nevedia šalviu zbierať a sušiť. Ale aby pripravené výluhy, nálevy a odvary z nej skutočne blahodarne pôsobili na generála i človeka, treba rastlinu poriadne pripraviť. Iba v tomto prípade bude surovina uchovávať maximálne množstvo všetkých užitočných látok.

Ako surovina na zber sa tradične používajú listy alebo vrchné kvitnúce súkvetia. Zber sa môže uskutočniť v niekoľkých fázach, ak však bola rastlina zasiata v tom istom roku, poplatky sa začínajú začiatkom jesene, začiatkom septembra. V nasledujúcich rokoch sa suroviny zbierajú niekoľkokrát za sezónu, ale nie viac ako 2-3 krát počas vegetačného obdobia. Pri prvom zbere sezóny sa potrebné časti rastliny starostlivo odrežú. Na konci sezóny sa stonka úplne odstráni odrezaním vo výške asi 10 cm od pôdy.

Dôležité!Šalvia patrí do skupiny silicových rastlín, preto by sa mala sušiť pri teplote neprevyšujúcej +40 °C. V opačnom prípade môžu suroviny stratiť svoje cenné látky a tým aj vysoký terapeutický účinok.

Šalviu sušte na akomkoľvek suchom, teplom a dobre vetranom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Na tieto účely je vhodné akékoľvek odľahlé miesto dostupné na farme (podkrovie, baldachýn). Môžete vytvoriť špeciálnu sušiareň, ale bude to vyžadovať veľa úsilia, času a peňazí. Sušené listy a súkvetia sa uchovávajú v tesne uzavretej sklenenej nádobe po dobu 1 roka.

Recepty na použitie v domácej kozmetike

Na vlasy

Šalviová vlasová kozmetika je viaczložkový produkt, takže rastlinné výťažky možno použiť takmer na akýkoľvek problém s touto oblasťou ľudského tela. Takéto produkty pomáhajú aktívne bojovať s problematickým rastom vlasov, eliminujú nadmerné mastenie a sú tiež najlepším nutričným základom pre zdravý rast. Tu sú najobľúbenejšie recepty:

1. Na odstránenie problémov s rastom vlasov je zvykom, že si ľudia pripravia špeciálnu výživnú masku. Na tento účel 2 polievkové lyžice. l. infúzia šalvie (v 2 častiach horúcej vody trvať 20 minút 1 časť byliny) zmiešaná s 2 polievkovými lyžicami. l. med, potom pridajte do zmesi 1 polievkovú lyžičku. l. horčičný prášok. Výsledná maska ​​sa vtiera do korienkov vlasov 25-30 minút, potom sa zmyje teplou vodou.
2. Pri starostlivosti o mastné vlasy je užitočné používať alkoholové tinktúry zo šalvie. Na tento účel sa zmieša 0,5 l vodky s 0,5 polievkovou lyžicou. l. jablčného octu. Ďalej pridajte 7 polievkových lyžíc. l. listy šalvie, 15 polievkových lyžíc. l. listy žihľavy a trvať na všetkom v chladničke po dobu 14 dní. Výsledná kvapalina sa prefiltruje a cez noc sa vtiera do koreňov vlasov. Masku môžete zmyť iba ráno.
3. Ak chcete dodať lesk, hodvábnosť a posilniť vlasové folikuly, mali by ste použiť oplachovací odvar zo šalvie. Pripravuje sa vylúhovaním byliniek vo vriacej vode v pomere 1:2. Po infúzii počas 30-60 minút sa zmes prefiltruje a umiestni do chladničky. Po každom umytí si vlasy opláchnite (pred použitím možno studený odvar mierne zohriať).

Dôležité!Šalvia je silné prírodné farbivo, preto by ho nemali používať majitelia blond vlasov. V opačnom prípade môžete očakávať pomerne vážne stmavnutie vlasov.

Pre kožu

Výživa z tejto rastliny je jedným z najlepších spôsobov, ako omladiť pokožku a urobiť ju jemnou a zdravo vyzerajúcou. Na tento účel sú pripravené nasledujúce kozmetické prípravky:

• odvar z listov šalvie na problémovú pleť: 6 polievkových lyžíc varíme v 0,5 l vody 20 minút. l. šalvia. Odvar sa filtruje a používa sa ráno a večer vtieraním tekutiny do pokožky tváre vďaka navlhčenému vatovému tampónu. Tento odvar dokonale pomáha odstraňovať nadmerné mastenie pokožky a dodáva jej zdravú farbu;
• omladzujúci ľad: odvar pripravený podľa technológie opísanej vyššie sa prefiltruje, naleje do foriem na ľad a zmrazí. Výsledné kocky sa musia vtierať do pokožky ráno alebo večer. Systematické používanie kociek ľadu pomáha zastaviť proces nových vrások a vyhladiť staré;
• pleťová maska: 1 polievková lyžica. l. suchá tráva by sa mala naliať pohárom vriacej vody, trvať na tom, kým sa úplne ochladí, potom napnite a pridajte 1 lyžičku. med a 1 vaječný bielok. Zmes sa aplikuje na tvár a udržiava sa 15 minút, potom sa umyje teplou vodou. Tento kozmetický prípravok je ideálny pre každodennú starostlivosť o normálnu a zmiešanú pleť.

Vedel si?Pred mnohými storočiami bola šalvia považovaná za jeden z najcennejších druhov rastlín. Starovekí čínski moreplavci vymenili až 3 krabice svojho cenného zeleného čaju za 1 krabicu tejto rastliny.

Recepty na použitie v tradičnej medicíne

Príprava lieku zo šalvie je celkom jednoduchá. To je dôvod, prečo táto rastlina nestráca svoju popularitu v modernom vysoko rozvinutom farmakologickom priemysle. Účinok takýchto liekov sa navyše nedá porovnávať so žiadnou terapiou umelými chemikáliami.

Esenciálny olej

Šalviový esenciálny olej má mnoho pozitívnych vlastností, preto sa široko používa na liečbu dýchacích ciest a bronchitídy, ako profylaktikum pri hromadných ochoreniach obyvateľstva s akútnymi respiračnými vírusovými infekciami. Na tento účel sa odporúča vykonávať inhalácie s použitím 1-2 kvapiek oleja na postup. Pri porušení menštruačného cyklu a menopauzy pomáha šalviový olej stabilizovať procesy v tele. Za týmto účelom sa 1 kvapka oleja zmieša s 2 kvapkami a vloží sa do chlebovej kapsuly. Takýto liek by sa nemal používať viac ako 3 krát denne.

Esenciálne oleje si môžete vyrobiť sami. Na to použite metódu horúcej marcipácie: suché suroviny sa nasypú do sklenenej misky, ktorá sa zaleje špeciálnym olejom na prípravu nálevov v množstve rovnajúcom sa 1/3 pôvodného objemu suchých surovín. Výsledná zmes sa infúzi vo vodnom kúpeli pri nízkej teplote počas 3-4 hodín. Potom sa kvapalina ochladí a opatrne prefiltruje.

Dôležité!Olej so šalviou by sa mal uchovávať vo vodnom kúpeli pri teplote nepresahujúcej +37 ° C, inak z produktu nedosiahnete očakávaný terapeutický účinok.

Čaj

Zo šalvie má veľa indikácií na použitie. Vo väčšine prípadov sa však používa na zvýšenie ochranných funkcií tela a všeobecne počas obdobia masovej distribúcie. Varte podľa rovnakého princípu ako obvykle: jednu čajovú lyžičku zalejte 250 ml vriacej vody. Účinnosť tejto infúzie môžete zvýšiť pridaním 1 lyžičky. .

Odvar

Najrozšírenejšie odvary zo šalvie lekárskej našli uplatnenie v gynekológii. Nástroj prispieva k aktívnemu boju proti erózii krčka maternice atď. Na tento účel sa dvakrát denne (ráno a večer) zobrazí sprchovanie problémovej oblasti vodným extraktom z byliny. Na jeho prípravu potrebujete 1 polievkovú lyžičku. l. drvená rastlina nalejte 250 ml vody a trvajte na vodnom kúpeli 15 minút, potom ochlaďte a napnite.

Tento odvar je skvelý aj pri stomatitíde. Za týmto účelom opláchnite problémovú oblasť tekutinou najmenej 2 krát denne. Málokto vie, že zápalové ochorenia možno poraziť aj odvarom zo šalvie, keďže bylinka má nielen dezinfekčné, ale aj protizápalové vlastnosti. Kloktadlo by malo byť aspoň 2-3 krát denne. Tento postup dokonale pomôže vyrovnať sa s laryngitídou a inými ochoreniami.

Infúzia

Nálev z tejto rastliny sa používa na zmiernenie toku plynatosti, pri bronchitíde a na choleretické účely. Na správnu prípravu odvaru 1 polievková lyžica. l. listy, nalejte 250 ml vriacej vody, trvajte v sklenenej nádobe s tesne uzavretým vekom po dobu 30 minút a potom sceďte. Vezmite túto infúziu by mala byť 3-4 krát denne, 50-75 ml 20 minút pred jedlom.

Alkoholová tinktúra

Alkoholová tinktúra zo šalvie je jedným z najúčinnejších liekov na. Mnohí lekári tiež odporúčajú užívať takýto liek starším ľuďom na obnovenie a stimuláciu činnosti nervového systému. Na jeho prípravu 3 polievkové lyžice. l. sušené a rozdrvené listy by sa mali vylúhovať v 0,5 litri vodky po dobu 1 mesiaca. Výsledná infúzia sa opatrne prefiltruje a použije sa 1 polievková lyžica. l. nalačno, pitná voda, 1-2 krát denne.

Dôležité!Lieky s obsahom výťažkov zo šalvie je potrebné užívať striktne po odporúčaní skúsených odborníkov a len pod dohľadom lekára. V opačnom prípade si môžete zhoršiť zdravotný stav.

Kontraindikácie a preventívne opatrenia

Napriek tomu, že produkty pripravené na základe listov šalvie sa vyznačujú mnohými užitočnými vlastnosťami, existuje veľa kontraindikácií pre použitie tohto druhu rastlín. Po prvé, ľudia s individuálnou neznášanlivosťou na zložky byliny a tehotné ženy by mali odmietnuť používanie produktov obsahujúcich šalviu. Tiež by ste nemali používať prostriedky z tejto rastliny perorálne na zápalové ochorenia obličiek a súvisiacich systémov. Šalviu by ste nemali užívať pri problémoch so zvýšenou hladinou estrogénu, hyperpláziou endometria, nádormi ženských pohlavných orgánov a prsníkov. Šalvia je tiež kontraindikovaná pri epilepsii, po operácii, ako aj pri hypertenzii, pretože zložky rastliny môžu mať veľmi negatívny vplyv na celkový stav ľudského zdravia.

Dnes sme podrobne povedali, čo je bylinka, ako je šalvia, a tiež sme analyzovali pokyny na jej použitie. Stojí za zmienku, že ide o jednu z najúčinnejších liečivých rastlín, aké ľudstvo pozná. Preto tento druh našiel uplatnenie v mnohých odvetviach medicíny a kozmetológie. Látky s vysokým obsahom výťažkov zo šalvie by sa však mali užívať s mimoriadnou opatrnosťou, pretože predávkovanie organizmu účinnými látkami byliny môže mať na celkové zdravie skôr negatívny vplyv.

Šalvia je bylinka s príjemnou vôňou, ktorá sa často nachádza v kulinárskych receptoch.

Ukazuje sa však, že šalvia má skutočne jedinečné liečivé vlastnosti.

Užitočné vlastnosti šalvie

• Šalvia lekárska je protizápalová, dezinfekčná, antimikrobiálna a adstringentná.
• Používa sa pri ochoreniach horných dýchacích ciest.
• Zvonka sa používa pri bolestiach hrdla, mumpse, zápale ďasien.
• Pomáha pri zápaloch žlčníka a pečene.
• Listy obsahujú silicu, triesloviny, živice, kyseliny, horčinu, vitamíny P, PP, minerálne soli.

Listy a vrcholy stoniek sa používajú na zber surovín. Ale bohužiaľ, šalvia sa takmer nikdy nenachádza vo voľnej prírode. Ale tí, ktorí ju pestujú na svojich pozemkoch, by mali poznať pravidlá jej zberu.

Ako a kedy sa zbiera šalvia

Šalvia sa zbiera začiatkom leta, keď jej kvety ešte len začínajú kvitnúť. Na zber zvoľte suché, slnečné počasie.

Rastliny musia byť čisté. Ak je na nich prach, potom ich treba opláchnuť hadicou alebo kanvou a nechať dobre vyschnúť.

Šalvia je trváca rastlina a začína kvitnúť až v druhom roku života. Ak rastlina nikdy nekvitla, na sušenie sa môžu odobrať iba spodné, dobre tvarované listy.

A v kvitnúcej rastline sú listy odrezané spolu s hornou časťou stonky.

Pred sušením sa rastliny vytriedia, odstránia sa spodné stonky, pretože sú hrubé, v šalvii takmer tuhé a nie sú vhodné na sušenie. Odstráňte aj zhnednuté listy.

Ako sušiť šalviu

Stonky sa zhromažďujú vo zväzkoch, zviažu sa tvrdou niťou a zavesia sa kvetmi na tmavom, teplom a suchom mieste, kde je dobrá cirkulácia vzduchu.

Rastliny je tiež možné položiť na bielizeň alebo pytlovinu a keď vrchná vrstva zaschne, opatrne premiešajte suroviny, aby ste predišli hnilobe.

Šalvia je veľmi voňavá rastlina, no pri nesprávnom sušení získava zatuchnutý zápach. Preto veľmi rýchlo schne.

Šalviu môžete sušiť v sušičkách, ale teplota by nemala stúpnuť nad 40 °, inak sa éterické oleje odparia.

Hotové suroviny by mali pozostávať z celých alebo mierne zlomených listov. Nie je zvykom mlieť listy šalvie, pretože potom rýchlo strácajú arómu.

Esenciálne oleje obsiahnuté v listoch a kvetoch šalvie sú cenné pri varení a medicíne. Sušené drvené listy sa používajú ako korenie do mäsových a zeleninových jedál a celé listy a kvety sa varia ako čaj. Pestovaním šalvie v záhrade počas vegetačného obdobia sa intenzita a sila vône mení. Stáva sa to preto, že v rôznych časoch sa v rastline koncentruje iné množstvo užitočných prvkov. Preto sa zber šalvie na sušenie nevykonáva celé leto, ale len v určitých obdobiach.

Letná kolekcia šalvie

Začiatkom leta je šalvia najviac nasýtená éterickými olejmi a najviac sa cenia listy a kvety zozbierané v tomto období. Zber začína hneď, ako na rastline začnú kvitnúť súkvetia. Na sušenie sa vyberú neporušené tmavozelené listy a odtrhnú sa spolu s odrezkami. Na zber sú vhodné aj súkvetia rastliny. Odrežú sa konáre, na ktorých už odkvitli spodné kvety a vrchné sú ešte v púčikoch. Ak odrežete úplne rozkvitnuté súkvetia, pri sušení spodné okvetné lístky opadnú a stonky zospodu zostanú holé, ktoré nemajú skutočnú hodnotu.

Doba zberu trvá približne 20 dní. Keď šalvia vybledne a semená začnú dozrievať, jej zber sa zastaví. V tomto čase listy a stonky rastliny hrubnú a koncentrácia živín v nich klesá. Zrelé semená padajú na pôdu a samy sa zasievajú. Po ďalšom daždi semienka vyklíčia a vzídu z nich mladé rastlinky.

Zber šalvie na jeseň

Druhá úroda začína koncom septembra, keď sa rastlina spamätala z letných horúčav. V tomto čase na kríkoch šalvie opäť vyrastú krásne zamatové listy a začnú kvitnúť kvety. Vyklíčené samonáletové rastliny tiež začnú pôsobiť a vyformujú sa do silných mladých kríkov. Zber sa vykonáva rovnakým spôsobom ako v lete. Pokiaľ ide o hodnotu, suroviny zozbierané na jeseň nie sú nižšie ako letná zbierka.

Sušenie nazbieraných surovín sa vykonáva na vzduchu pod prístreškom, aby slnečné lúče nedopadali na rastliny rozotrené tenkou vrstvou. Na jeseň je kvôli nižšej teplote ťažšie sušiť zelenú hmotu, preto keď listy trochu vyschnú, sušia sa doma v rúre, kde sa teplota nastaví na 60 °C a rúra sa otvorí. dvere.

Treba poznamenať, že ako všetky liečivé rastliny, aj šalvia sa zbiera mimo diaľnic a priemyselnej výroby s emisiami škodlivých plynov. Zberné miesto by tiež nemalo byť umiestnené v rámci mesta, aby rastlina neabsorbovala škodlivé látky. Správne a včas zozbieranú šalviu možno dva roky používať ako prísadu do čaju alebo liečivej rastliny.

Patria do kategórie teplomilných kríkov. Rastlina má predĺžený tvar a priemernú výšku až 70 cm.Listy šalvie sú podlhovasté, špicaté, majú bohatý zelený odtieň a kvety, zhromaždené v kvetenstvách, sú maľované svetlofialovou farbou. V kvitnúcich vrcholkoch sa koncentruje veľké množstvo éterických olejov, preto ich treba zbierať a zbierať na liečebné účely.

šalviový krík

Intenzita vône, obsah éterických olejov, ako aj koncentrácia užitočných látok šalvie sa líši v závislosti od ročného obdobia. Preto sú v lete a na jeseň určité obdobia zberu rastlín. Trávniky so šalviou rastúcou vo voľnej prírode sa môžete stretnúť v Slovinsku, Macedónsku, Chorvátsku, Albánsku, Srbsku, Čiernej Hore, Grécku a ďalších krajinách juhovýchodnej Európy. V Rusku a krajinách SNŠ je divoká šalvia zriedkavá. Pestuje sa najmä v súkromných záhradách a letných chatkách.

Najpriaznivejším obdobím na zber listov a kvetov je začiatok leta. Vtedy sa v ňom koncentruje najväčšie množstvo esenciálnych olejov. So zberom môžete začať ihneď po odkvitnutí súkvetí. Na prípravu liečivého základu vyberáme tmavozelené listy a orgovánové súkvetia. Pre uľahčenie sušenia odrežeme konáre tam, kde spodné kvety už rozkvitli, a horné sa zhromažďujú v púčikoch. Letný čas zberu– 20 dní po odkvitnutí súkvetí.

mladý mudrc

Potom šalvia vybledne a začína sekundárna fáza dozrievania. Dochádza k samovýsevu, v oplodí sa tvoria nové semená, ktoré čoskoro padnú na zem alebo ich zanesie vietor a po prvom daždi vyklíčia a zaplnia plochu mladými kríkmi šalvie. Počas tohto obdobia sa rastlina nezbiera, jej listy a stonky hrubnú a koncentrácia živín sa niekoľkokrát zníži.

Skúste si nazbierať väčšinu šalvie v okolí, ak nechcete, aby táto rastlina v novom období kvitnutia zaplnila takmer celý priestor vašej záhrady. Mnohí záhradkári však šalvii špeciálne vyčleňujú veľké plochy, pretože jej stonky môžete okrem liečivého využitia suchých listov a súkvetí využiť aj ako zelené hnojenie do kompostu. Opätovný zber začína koncom septembra. Do tejto doby majú mladé aj staré kríky čas úplne sa vytvoriť, na ktorých sa znova objavia zelené listy a fialové kvetenstvo. Pokiaľ ide o súbor živín, jesenná sejba nie je nižšia ako letná.

Samotný proces zberu prebieha dvoma spôsobmi. V prvom prípade môžete otrhať listy a súkvetia z rastúceho výhonku a v druhom môžete záhradnými nožnicami ostrihať nadzemnú časť šalvie a usušiť tak, ako vám to vyhovuje. Odporúča sa odstrániť nie všetky listy a kvetenstvo z kríka, ale niekde okolo 50-70% z celkového počtu. To vám dá príležitosť nezasadiť nové plodiny v budúcom roku, ale získať mladé kríky z vyklíčených semien. Na zber si vyberte suché a slnečné dni, čakajte na chvíľu, keď sa ranná rosa úplne vyparí. Pred zberom odporúčame kry umyť hadicou od prachu a nechať dôkladne vysušiť. Pri zbere dbajte na kvalitu surovín, vylúčte choré a pokazené listy, súkvetia.

Ak nemáte možnosť pestovať šalviu vo svojej letnej chate, môžete to urobiť doma vytvorením špeciálnych podmienok. K tomu potrebujete chladnú miestnosť s dostatkom svetla, napríklad lodžiu alebo balkón, kde by ste si mohli udržiavať stálu teplotu v rozmedzí od 0 do +5 °C.

Video: Zber šalvie na varenie z lekárne

Šalvia má príjemnú vôňu, ktorá pretrváva aj po usušení. Ak však surovina nie je pripravená správne, bude mať zatuchnutý zápach. Rastlinu preto začnite sušiť hneď po jej zbere. Listy a kvetenstvo umývame pod vodou pri izbovej teplote, nie horúcou, inak šalvia stratí polovicu svojich liečivých vlastností a potom všetko rozložíme v rovnomernej vrstve na pergamenový papier alebo noviny. Sušenie sa vykonáva vo vetranej, suchej miestnosti alebo pod prístreškom na čerstvom vzduchu, pričom sa nezabúda ani na prevrátenie listov.

Sušenie byliniek

Tiež nemôžete odstraňovať listy a kvety z rezaných výhonkov, ale zbierať ich do zväzku a zavesiť ich hore nohami, aby sa vysušili.

Môžete použiť sušičku. Tento proces je potrebné vykonávať pri minimálnej teplote nepresahujúcej 35-40 °C, aby sa zabránilo strate esenciálnych olejov a vône šalvie. V suchých surovinách by nemali byť žiadne vetvičky, hrubé stonky a iné nečistoty. Jednoduchý test pomôže určiť pripravenosť surovín. Ak sa listy ľahko lámu, sú dobre vysušené a ak sa ohýbajú, pokračujeme v sušení šalvie. Na výstupe by ste mali dostať 25-30% liečivého prípravku z počiatočného objemu čerstvej šalvie. Prírodný čaj z takýchto surovín má sťahujúcu a horkú chuť.

Video: Ako sušiť zeleň a iné rastliny

Listy a súkvetia skladujte v celku, pretože silice sa z rozdrvenej kultúry odparujú oveľa rýchlejšie. Ako skladovacie nádoby odporúčame použiť priedušné materiály: kartónové škatule, papierové alebo plátené tašky, suché dózy s nylonovým vekom. Miestnosť, kde bude suchá šalvia uskladnená, by mala byť tiež neustále vetraná. Pri dodržaní všetkých týchto pravidiel je trvanlivosť surovín 2 roky.

Šalvia lekárska je teplomilný podker patriaci do čeľade Lamiaceae. Rastlina má priamu listovú stonku vysokú až 70 cm, špicaté podlhovasté zelené listy a svetlofialové kvety, zhromaždené v rozvetvených alebo jednoduchých vrcholových kvetenstvách. Plodom je malý čierny alebo hnedý oriešok pozostávajúci zo štyroch lalokov.

Vo voľnej prírode sa šalvia vyskytuje iba v krajinách juhovýchodnej Európy (v Grécku, Slovinsku, Macedónsku, Chorvátsku, Albánsku, Čiernej Hore, Srbsku atď.). V Rusku a SNŠ rastlina rastie v záhradách, poliach a zeleninových záhradách, ako kultivovaná alebo divoká.

Ako zbierať šalviu

Na liečebné účely sa využívajú kvitnúce vršky šalvie a jej listy obsahujúce liečivé silice. Prvý zber rastlinných surovín sa vykonáva začiatkom jesene v roku výsadby. V nasledujúcich rokoch sa listy a súkvetia šalvie zbierajú v dvoch fázach:

1. počas obdobia pučania (v júni až júli);
2. počas dozrievania ovocia (september).

Počas prvých dvoch rokov po výseve sa trhajú iba spodné listy rastliny so stopkami dlhými aspoň 20 mm. V budúcnosti sa zbierajú liečivé suroviny, ktoré sa zbierajú z celej prízemnej časti výhonkov.

Šalvia sa zbiera dvoma spôsobmi:

• listy odrezávajú rukami z rastúceho výhonku a sušia ich;
• prízemná časť rastliny sa odreže kosákom, orezávačom alebo nožnicami, vysuší sa a potom sa vymlátia listy a kvety.

Zber sa odporúča vyrábať v suchých, slnečných dňoch, keď sa čaká na zaschnutie rannej rosy. Zaprášené a špinavé rastliny treba pred zberom umyť vodou z hadice alebo kanvy a nechať dôkladne vysušiť. Pri zbere je potrebné zabezpečiť, aby sa do liečivej suroviny nedostali choré, vysušené alebo hmyzom požraté listy.

Ako sušiť šalviu doma

Šalvia sa suší v tmavých, dobre vetraných, teplých miestnostiach chránených pred vlhkosťou alebo pod špeciálne vybavenými vonkajšími prístreškami. Rezané rastliny sa zbierajú do zväzkov, zviažu sa a zavesia sa na sušenie kvetmi nadol. Listy zozbierané z rastúcich výhonkov sa položia v tenkej vrstve na papier a usušia sa, pričom sa z času na čas vystaví liečivá surovina obracaniu, aby sa zabránilo rozpadu.

Na želanie možno šalviu sušiť aj v sušičke. Je však potrebné zabezpečiť, aby teplota v jeho komore bola nižšia ako 35 stupňov. Pri prehriatí sa z bylinky odparujú liečivé silice a samotná liečivá surovina rýchlo stráca svoje liečivé a aromatické vlastnosti.

Vlhkosť sušenej šalvie by nemala presiahnuť 13%. Zároveň by v hotovej liečivej surovine nemali byť obsiahnuté hrubé stonky, vetvičky, stmavnuté listy a iné nečistoty tretích strán.

Pravidlá skladovania šalvie

Šalvia sa skladuje v sklenených nádobách, kartónových krabiciach, plátenných alebo papierových vreciach v suchých, teplých miestnostiach s dobrým vetraním. Čas použiteľnosti rastlinných surovín pri dodržaní všetkých pravidiel skladovania je 2 roky.