Może stać się jasny i soczysty, jeśli jest wystarczająco nasycony jagodami i owocami. Upewnij się, że nastrój Twoich bliskich poprawi się już na sam widok tego wspaniałego deseru. Cóż, smak manny z jagodami i owocami jest doskonały.
Informacje o przepisie
Metoda gotowania: w piecu .
Całkowity czas gotowania: 1 godzina 30 minut
Liczba porcji: 6 .
Składniki:
- kasza manna – 1 szklanka
- cukier – 0,5 szklanki
- kefir – 1 szklanka
- jajo kurze – 1 szt.
- masło – 200 g
- soda wapniowa palona – 1 łyżeczka.
- mąka pszenna – 1 szklanka
- jagody, owoce - do smaku.
Metoda gotowania
Tradycyjnie mannę przygotowuje się wyłącznie z kaszy manny, bez dodatku mąki pszennej. Nazwijmy więc naszą mannę wyjątkową.
Do głębokiej filiżanki wsyp szklankę kaszy manny i szklankę cukru. Wlać do tego szklankę kefiru i dobrze wymieszać. Kefir można łatwo zastąpić kwaśnym mlekiem.- Przykryj filiżankę i pozostaw mieszaninę na 1 godzinę. W tym czasie kasza manna dobrze spęcznieje, ale dzięki temu ciasto będzie tylko bardziej puszyste i miękkie.
Niektóre gospodynie domowe wyrabiają ciasto na mannę wieczorem, aby rano móc szybko upiec pyszne śniadanie.
Połącz jedno jajko i pół szklanki cukru. Dokładnie ubić mikserem. Wlać powstałą mieszaninę piany do pojemnika z semoliną.- Dobrze wymieszaj ręczną trzepaczką. Rozpuść masło, dodaj do przyszłego ciasta i wymieszaj. Teraz kolej na napoje gazowane. Nie zapominaj, że musisz go wysuszyć w cieście. Nie ma sensu gasić sody, zrobi to kefir.
Przesiej szklankę mąki pszennej. Należy to robić przede wszystkim po to, aby zapobiec przedostawaniu się przypadkowych zanieczyszczeń do ciasta i „rozbić” drobne grudki.
Porcjami łączymy mąkę z pozostałymi składnikami.- Kontynuuj pracę trzepaczką, wyrabiając dość gęste ciasto.
Do manny można wybrać dowolne nadzienie: może to być jeden rodzaj jagód lub jeden owoc pokrojony na kawałki. Ale najciekawsze jest stworzenie bogatego, jasnego „koktajlu” z szerokiej gamy jagód i owoców, które można zdobyć. Używaj świeżych mrożonych produktów. Smak gotowego dania nadal będzie wyjątkowy.
Pokrój wszystkie wybrane składniki na małe kawałki.- Pamiętaj, aby posypać nadzienie cukrem, co najmniej kilkoma łyżkami stołowymi. Wiadomo, że mrożone jagody i owoce wydzielają dużo wilgoci, dlatego należy je wymieszać z łyżką skrobi ziemniaczanej, dzięki czemu podczas pieczenia odbierze całą wilgoć.
- Formę smarujemy olejem słonecznikowym i wlewamy do niej ciasto. Ciężki, lepki - wkrótce zamieni się w doskonałą semolinę.
Na wierzch wylewamy przygotowane nadzienie, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni. Rozgrzej piekarnik do standardowej temperatury 180 stopni i piecz mannę owocową przez 40 minut.
- Bujna i aromatyczna, jasna i smaczna manna z owocami i jagodami! Twoim bliskim na pewno się spodoba. Smacznego!
Mannik to jeden z moich ulubionych rodzajów wypieków, ponieważ składniki do jego przygotowania prawie zawsze znajdują się w lodówce, a odmian jest mnóstwo. Zmieniamy nadzienie i otrzymujemy zupełnie nową mannę.
Składniki:
- 1 szklanka kefiru;
- 1 szklanka semoliny;
- 1 szklanka cukru;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- 0,5 łyżeczki waniliny;
- suszone śliwki;
- brzoskwinie w puszkach;
- cukier puder;
- masło.
Metoda gotowania:
Jajko ubić z cukrem, dodać semolinę, dodać kefir i dobrze wymieszać. Kasza manna musi chwilę odstać, około 25 minut, aby miała czas na pęcznienie. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i wanilinę i ponownie wszystko wymieszać.
Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem. I wlej do niego powstałe ciasto manny. Śliwki i brzoskwinie bez pestek pokroić na kawałki, obtoczyć w mące i ułożyć na wierzchu. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180-190 stopni, włóż do niego naczynie do pieczenia wraz z zawartością i piecz przez 35-40 minut.
Gdy manna będzie gotowa, należy ją ostudzić, a następnie posypać cukrem pudrem.
Smacznego wszystkim!!!
Przepis na mannę to jeden z kilku przepisów, które każda gospodyni domowa powinna mieć zawsze pod ręką. Jest tak smaczny, że uwielbiają go zarówno dzieci, jak i dorośli. Mannik właściwie należy do „rodziny” ciast. To także ciasto, tylko z semoliną.
Jest przygotowywany szybciej i łatwiej niż wiele innych. Dla porównania dałem ci link do ciast, które przygotowaliśmy na Nowy Rok, ale te ciasta można przygotować na każde święto. Mannik w niczym nie ustępuje nawet tak słynnemu ciastu jak.
Zacznijmy, dzięki temu wszystko stanie się jaśniejsze.
Klasyczne przepisy na mannę - przepisy krok po kroku ze zdjęciami
W tym artykule przyjrzymy się przygotowaniu manny z różnych składników, które są najczęściej używane podczas jej pieczenia.
Menu:
Składniki:
- Kasza manna - 1 szklanka
- Kefir - 1 szklanka
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 1 szklanka
- Mąka - 1 szklanka
- Soda - 0,5 łyżeczki.
- Wanilina - 1 - 1,5 g (saszetka, dostępne są w opakowaniach 1 g i 1,5 g. Weź tyle, ile potrzebujesz, jaki smak lubisz)
- Cukier puder.
Przygotowanie:
1. Wlej semolinę do głębokiej filiżanki. Napełnij go kefirem. Mieszaj, aż będzie gładkie. Zamknij pokrywkę i pozostaw na 2 godziny, aby semolina spęczniała.
2. Gdzieś, zanim usiądzie nasza kasza manna, zaczynamy przygotowywać mieszankę jajeczno-cukrową. Do głębokiej miski wsyp cukier. Wbij kilka jajek do cukru i dobrze ubij trzepaczką, aż masa będzie gładka.
3. Po dokładnym ubiciu dodaj sodę i wanilinę i kontynuuj ubijanie jeszcze trochę.
4. Do masy jajecznej dodać prawdziwą semolinę i całość dobrze wymieszać.
5. Gdy mieszanina stanie się jednorodna, dodaj mąkę. I oczywiście ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka, aby nie było grudek.
6. Przygotuj formularz. Mamy formę silikonową. Nasmaruj go olejem roślinnym, aby nie sklejał się, gdy go wyjmiemy.
7. Umieść powstałą mieszaninę jajek, kaszy manny i mąki w formie.
8. Połóż formę na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Włącz piekarnik na 180°-200° na 30-40 minut. Zwykle ustawiam 180° na 35 minut, ale cały czas obserwuję, co się stanie. Czas i temperatura zależą od jakości piekarnika i grubości manny. Mannik powinien być dobrze zarumieniony.
Gotowość manny możesz sprawdzić przekłuwając ją długim, cienkim drewnianym patyczkiem lub wykałaczką. Jeśli patyczek jest suchy i nie przykleiło się do niego ciasto, manna jest gotowa.
Cóż, wyjmujemy naszą semolinę. Jak pięknie to wyszło. Spróbuj.
Smacznego!
Wideo - Mannik na kefirze
Obejrzyj ten film. Wizualnie zobaczysz, jak, co robić i lepiej wyobraź sobie to dla siebie.
Składniki:
- Jajka - 3 szt.
- Mleko - 250 ml. (1 szklanka)
- Kasza manna - 250 ml. (1 szklanka)
- Mąka - 250 ml. (1 szklanka)
- Cukier - 250 ml. (1 szklanka)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżka.
- Olej roślinny - 80 ml.
- Masło - 20 g.
- Szczypta soli
Przygotowanie:
1. Rozbij jajka do głębokiej filiżanki i dodaj do nich cukier. Ubij jajka mikserem. Nie ma miksera, ubijamy ręcznie łyżką lub widelcem, a najwygodniej trzepaczką.
2. Dokładnie ubij jajka i cukier i dodaj do nich olej roślinny.
3. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie jednorodna. Odłóżmy to na razie na bok.
4. Weź kolejną głęboką filiżankę. Podgrzej mleko nieco powyżej temperatury pokojowej, aby rozpuścić w nim masło. Nie gotuj mleka ani nie podgrzewaj go zbyt mocno. Do podgrzanego mleka dodać masło i mieszać aż się rozpuści.
5. Wlać mieszaninę jajek do mleka i masła i dobrze wymieszać. Stopniowo, ciągle mieszając, do powstałej mieszaniny dodaj szklankę semoliny. Dodać szczyptę soli, ponownie wymieszać i odstawić na 1 godzinę, aby kasza pęczniała.
6. Do głębokiego talerza wsyp szklankę mąki i dodaj do niej łyżkę proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszaj mąkę i wlej ją do kaszy manny z masą jajeczną, która spęczniała już przez godzinę. Wlewać po trochu, ciągle mieszając.
7. Mamy średnio gęstą mieszankę, podobną do kwaśnej śmietany.
8. Nasmaruj patelnię masłem, pamiętając o wysmarowaniu dna i boków. Masło w formie posyp mąką lub krakersami, aby nasza manna się nie sklejała. Posypać dokładnie również po bokach. Wylej nadmiar mąki, która nie przykleja się do masła; nie jest ona nam potrzebna.
9. Włóż ciasto do formy i włóż do piekarnika nagrzanego do 180° na 40 minut.
10. Mannik pieczony dokładnie 40 minut. Wyjmij z piekarnika i możesz sprawdzić wykałaczką lub, jeszcze lepiej, długim drewnianym patyczkiem, jeśli patyczek wychodzi bez klejenia ciasta, to manna jest gotowa.
11. Wyjmij formę z manny, odstaw na chwilę do ostygnięcia i wyłóż na talerz.
12. Mannę możesz ozdobić wielobarwnym barwnikiem spożywczym w tubkach. Sprzedawane są w sklepach ze słodyczami. Zamiast barwników można użyć dżemów, śmietany, konfitur itp.
Odkroiliśmy kawałek, jakie to pyszne. I jakie piękne.
Mannik jest gotowy.
Smacznego!
Składniki:
- Kasza manna - 190 g (250 ml)
- Mleko - 250 g (250 ml)
- Cukier - 180 g (200 ml)
- Jajka - 2 szt.
- Masło (temperatura pokojowa) - 100 g.
- Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- Wanilina - 1-1,5 g (1 saszetka)
- Szczypta soli
- Ziarna lnu i sezamu
Przygotowanie:
1. Do głębokiej filiżanki wsyp semolinę i zalej mlekiem. Odstawić i pozwolić kaszy pęcznieć przez 30 minut.
2. Wlać cukier do masła o temperaturze pokojowej i wszystko dobrze wymieszać. Rozbij tam kilka jajek.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby zapewnić jednorodność.
4. Do mieszanki jajecznej dodaj wanilinę, proszek do pieczenia i sól. Zamieszać.
5. W międzyczasie nasza kasza manna spęczniała, mleko zostało wchłonięte.
6. Mieszanka jajeczna jest gotowa.
7. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180°.
8. Wlać mieszaninę jajek do kaszy manny i dokładnie wymieszać, aż będzie gładka. Staramy się unikać grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję mniej więcej śmietany.
9. Ciasto wlać do przygotowanej formy, w razie potrzeby posypać odrobiną siemienia lnianego i sezamu.
10. Włóż naszą mannę do piekarnika na 35 minut. Gotowość, jak już wiesz, możesz sprawdzić za pomocą cienkiej drewnianej sondy.
11. Wyjmij z piekarnika. Przetnijmy to. Co za przystojny. I aromat. Ułożyć na talerzach i podawać.
Smacznego!
Wideo - Mannik
Składniki:
- Jajka - 3 szt.
- Kasza manna - 1 szklanka
- Cukier - 1 szklanka
- Mąka - 1 szklanka
- Śmietana 15% - 150 g.
- Soda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie:
1. Wlać semolinę do głębokiego kubka i dodać do niej śmietanę, aby kasza pęczniała. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 1 godzinę.
2. Otrzymaliśmy dość gęstą masę, wynika to z tego, że użyliśmy 20% kwaśnej śmietany, więc w składnikach napisałem 15% kwaśnej śmietany, będzie lepiej.
3. Rozbij jajka do filiżanki, dodaj cukier i dobrze ubij.
4. Wlać ubite jajka do kaszy manny, która już spęczniała przez godzinę. Dokładnie wymieszać. Gdy mamy taką płynną konsystencję, dodajemy sodę i proszek do pieczenia, mieszamy, żeby lepiej się rozprowadziły. Staramy się mieszać tak, aby nie było grudek.
5. Stopniowo, ciągle mieszając, aby nie było grudek i aby nie dodać za dużo, dodajemy mąkę. Konsystencję ciasta możemy kontrolować za pomocą mąki.
6. Nie zapomnij włączyć piekarnika, aby nagrzał się w tym czasie do 180°.
7. Ciasto okazało się niezbyt gęste i niezbyt płynne. Trochę gęstsza niż śmietana.
8. Ciasto przełożyć do formy silikonowej. Jeśli forma nie jest silikonowa, najlepiej posmarować ją olejem lub posypać bułką tartą, aby ciasto się nie kleiło. Na wszelki wypadek posypuję też foremki silikonowe. Wstawić do piekarnika na 35-40 minut.
Gotowość sprawdzamy standardową metodą, za pomocą wykałaczki lub drewnianego patyka. Jeśli ciasto nie skleja się po przekłuciu w środku, manna jest gotowa.
Wyjmij z piekarnika. Lekko ostudzić i przełożyć na talerz.
Mannik można podawać z dowolnym dżemem, bez pestek, dla małych dzieci. Pokrój, polej dżemem i podawaj.
Smacznego!
Wideo - Mannik ze śmietaną
Składniki:
- Kasza manna - 1 szklanka
- Cukier - 1 szklanka
- Mąka - 1 szklanka
- Kefir - 1 szklanka
- Jajka - 3 szt.
- Proszek do pieczenia - 10 g.
- Cukier waniliowy - 10 g.
- Masło
- Cukier puder
Przygotowanie:
1. Wlej kefir do filiżanki i dodaj tam semolinę. Dobrze wymieszaj. Odstawić na około 30-40 minut, aby semolina napęczniała.
2. Rozbij jajka do drugiej filiżanki i dodaj cukier. Dobrze ubij trzepaczką lub mikserem.
3. Minęło 40 minut, kasza manna dobrze spęczniała, dodaj ją do jajek z cukrem.
4. Mieszaj, aż masa będzie gładka i stopniowo dodawaj mąkę. Ponownie wymieszaj na jednolitą masę. Dodajemy cukier waniliowy i proszek do pieczenia i ponownie wszystko dobrze mieszamy. Upewnij się, że nie ma grudek.
5. Nasmaruj dno i boki multicookera masłem, aby manna się nie przypaliła i nie skleiła.
6. Wlać ciasto do wolnowaru i posypać rodzynkami. Nie jest to konieczne, jeśli nie lubisz rodzynek. Zamknąć pokrywkę i ustawić pieczenie na 50 minut.
7. Minęło 50 minut, manna jest gotowa. Odcinamy kawałek i podziwiamy, a potem oczywiście zjadamy. Tak pyszne ciasto nie pozostanie długo nienaruszone.
Smacznego!
Składniki:
- Jabłka - 5 szt.
- Mąka - 200 g.
- Cukier - 200 g.
- Kasza manna - 200 g.
- Proszek do pieczenia - 10 g.
- Masło - 100-150 g.
Przygotowanie:
W tym przepisie jest mały, ale bardzo interesujący sekret. Wszystkie składniki dodajemy w postaci suchej.
1. Do głębokiej filiżanki wsyp cukier, semolinę i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj. Po wymieszaniu dodać proszek do pieczenia i ponownie wszystko dokładnie wymieszać. Odłożyć na bok.
2. Jabłka zetrzeć bezpośrednio ze skórką na grubej tarce, oczywiście po ich dokładnym umyciu.
3. Na spód formy wykładamy papier pergaminowy, w którym będziemy piec mannę, a boki formy smarujemy masłem. Mamy gotowe wszystkie składniki.
4. Zaczynamy wkładać składniki do formy. Układamy go warstwami o grubości około 1,5 cm. Pierwsza warstwa polega na ułożeniu, a raczej wsypaniu do formy mieszanki semoliny, mąki i cukru. Wyrównajmy to.
5. Rozłóż starte jabłka na drugiej warstwie i również je wypoziomuj.
6. Na jabłka połóż kolejną warstwę mieszanki semoliny i mąki. Następnie ponownie starte jabłka. Górną warstwą powinna być kasza manna z mąką.
7. Wyrównaj wierzchnią warstwę i na grubej tarce natrzyj ją obficie masłem. Aby ułatwić rozcieranie, wkładamy je wcześniej na krótki czas do zamrażarki.
8. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°. Czas około 20 minut, ale pamiętaj, aby sprawdzić gotowość wykałaczką. Wiesz już, że jeśli przebijesz górę ciasta i usuniesz go z ciasta, to ciasto jest gotowe.
9. Trzymaliśmy ciasto 5 minut w temperaturze 180°, następnie zmniejszyliśmy temperaturę do 150° i trzymaliśmy przez kolejne 15 minut. Sprawdzone patyczkiem, gotowe.
Było łatwe w przygotowaniu. Nie zawracaliśmy sobie głowy ciastem. Okazało się bardzo smaczne. Masło na wierzchu nadało mu wyjątkowego smaku i chrupiącej skórki.
Smacznego!
Jeśli spodobały Ci się przepisy, napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie ważna. Twoje sugestie na pewno zostaną rozważone.
Wideo - Gotowanie manny
Wideo – Manna czekoladowa
Smacznego!