Kolač je omiljena poslastica i odraslih i djece. Svatko od nas sanja o lijepom i originalnom desertu za svoj rođendan, a, naravno, svaka majka sanja o tome da svom djetetu priredi nezaboravan odmor. Najbolja opcija za dječju tortu su klasični biskvit, đenovljanski ili biskvit s maslacem.

Ideje za kolače

Osmišljeni i usklađeni programi slavlja, zabavna natjecanja i nagrade sastavni su dio svake dječje zabave, a koji bi rođendan bio potpun bez torte? Nitko!

Doslovno prije 10 godina svu raznolikost kolača predstavljali su svi uobičajeni „Napoleon“, „Mravinjak“, „Biskvit s kremom“, „Šer-Ami“, „Smetannik“ i još par kolača koje su pekle naše majke ili kupljeno u slastičarnicama . A standardni ukras za rođendansku tortu bile su svijeće - ravne, upletene, višebojne, ponekad je bilo moguće kupiti svijeću s brojem.

Postupno se tržište slastica širilo i nudilo sve više novih proizvoda ukrašenih krem ​​ružicama, panjevima, listićima i komadićima čokolade, koji su većini nas i danas omiljena poslastica.

I tek nakon emitiranja serije programa o kralju-slastičaru Buddyju iz New Jerseya, saznali smo da se za ukrašavanje kolača i izradu slastičarskih proizvoda koriste razne tehnologije i sastojci, što omogućuje stvaranje ekskluzivne torte za dječji rođendan , čija će ideja naglasiti djetetovu individualnost i odgovarat će formatu odmora.

Nema vremena - bolji red

Korištenje marcipana i mastike omogućilo je našim majstorima stvaranje slastičarskih remek-djela koja oduševljavaju ne samo oko, već i želudac. Moderne slastičarnice svojim kupcima nude veliki izbor rođendanskih torti za djecu, čija težina, oblik i dekoracija u potpunosti ovise o željama kupca.

U većini slučajeva izrada takve torte trajat će najmanje 2-3 dana i zahtijeva narudžbu unaprijed (obično 2-3 tjedna prije proslave).

Ne biste trebali nasumično birati slastičarnicu. Ne budite lijeni i nemojte požaliti 10-15 minuta utrošenih na traženje recenzija i preporuka klijenata određene slastičarne, a također se prvo upoznajte s receptima za kolače i kreme koji se koriste.

Upamtite, slika u katalogu slastičarnice može se jako razlikovati od stvarnosti. Dobra opcija bi bio katalog fotografija u boji koje nisu podvrgnute tipografskoj ili dizajnerskoj obradi.

Većina web stranica slastičarnica ili privatnih obrtnika sadrži stvarne fotografije i recenzije, što će vam uvelike olakšati pretragu.

Uradi sam

“Ne znam što je u toj torti koja se radi po narudžbi”, “Volim sama peći kolače”, “Moja obitelj ne jede kolače iz trgovine” - ove i mnoge druge fraze možete čuti kada se razgovor okrene. na kupovne slastice.

Ako spadate u ovu kategoriju ljudi, možda će vam informacije u nastavku biti zanimljive.

Moderne žene ne samo da znaju peći ukusne kolače, već ih i ukrašavaju ne gore od profesionalaca. U većini slučajeva, na prvi pogled vrlo složeni i naporni kolači ne pripremaju se kod kuće, što je pogrešno; izvana se svaki lijepo ukrašeni kolač čini kao umjetničko djelo.

Torta za dječji rođendan je ideja koja se može njegovati mjesecima, pa čak i godinama, da bi se na kraju kod majke probudila želja da vlastitim rukama napravi dar.

Prvo pravilo koje treba zapamtiti pri pripremi kolača je pravilno tijesto za kolače. Korištenje recepata za prhko tijesto i prhko tijesto pri pripremi kolača za djecu mlađu od 3 godine nije preporučljivo, jer je takvo tijesto prilično krhko i tvrdo te se može netko od djece zagrcnuti ili zagrcnuti. Budite oprezni i pri pripremi omiljene medene torte jer netko od vaših gostiju može biti alergičan na med. Neprihvatljivo je koristiti alkoholna pića pri pripremi kolača, a posebno krema.

Korištenje biskvitnog tijesta omogućuje eksperimentiranje s bojom slojeva kolača i oblikom budućeg kolača.

Posebnu pozornost treba obratiti na kremu. U posljednje vrijeme popularna je krema od jogurta koju djeca jako vole. Prednost ove kreme je niska masnoća i jednostavnost pripreme. Teške kreme od maslaca i šlag mogu negativno utjecati na probavni sustav naše djece i pokvariti odmor.

Jednostavne ideje za ukrašavanje kolača za bebe

Postoji ogroman broj različitih tehnologija za ukrašavanje rođendanske torte - to može biti proteinska krema od kreme, krema od maslaca, glazura, mastika ili marcipan, čiji recept možete pronaći na internetu ili kupiti gotove sastojke u specijaliziranim prodavaonicama. Ako se prvi put odlučujete koristiti nove tehnologije ukrašavanja, vježbajte nekoliko dana kako biste se snašli. Rad s mastikom uvelike olakšavaju posebni alati, alati za rezanje i valjci.

Glavna stvar je ne bojati se eksperimentirati! Samo naprijed i uspjet ćete!

Kolači za djevojčice - teme

• Cvijet
• Leptir
• Dinosaur
• Bijelo sofisticirano s prskalicama
• Kolač s šarenim posipima ili perlicama
• Pinata torta sa bombonima iznenađenja unutra kao M&M's
• Životinje
• Vile i princeze
• Moana
• Elsa i Anna
• Jednorog
• Sirena
• Brave
• Torta ukrašena bombonima
• Torta ukrašena bobičastim voćem

Kolači za dječake - teme

• Brojka godina
• Raznobojna torta iznutra
• Šumske životinje
• Automobili, vlakovi, avioni i druga oprema
• Lego figure i dijelovi
• Spidermen i drugi superheroji
• Minecraft i druge računalne igre
• Planeti i svemir
• Vanzemaljci, sluge, čudovišta
• Rubikova kocka
• Torta od morskog psa
• Vulkan s prskalicama

Ukusna i lijepa rođendanska torta sa sigurnošću se može smatrati ključem dobre gozbe. Unatoč velikom izboru slastičarskih proizvoda na policama trgovina, mnoge domaćice radije stvaraju slatka remek-djela vlastitim rukama. I s dobrim razlogom - za blagdanski stol nema ništa bolje od ukusne, domaće torte od vrhnja ili mastike, koja je stvorena s ljubavlju vlastitim rukama.

Ali proizvod možete ukrasiti na različite načine. Ovisno o prigodi, stvara se složena dvoslojna ili jednostavna mala torta, dekoracija se odabire ovisno o tome je li proizvod namijenjen djetetu ili odrasloj osobi. Za djevojčice će biti bolje svijetle boje, puno ukrasa, mašni i volana od mastike, dok dječaci preferiraju skromnije ukrase: teme automobila, likove iz računalnih igara i omiljenih crtića. Za odrasle možete odabrati recept u skladu sa svojim hobijem ili profesijom. Svečane kolače nije tako teško pripremiti, stoga nikad nije kasno da ih napravite sami kod kuće, usavršavajući svoje vještine iz godine u godinu

Na godišnjicu - okruglu godišnjicu - uobičajeno je pokloniti veliku tortu. Takav slastičarski proizvod možete ukrasiti u obliku jednostavnog broja koji odgovara dobi rođendanske osobe (na primjer, 1 godina ili 30 godina, poput naše). Ova ukusna kremasta torta je jednostavna za pripremu, a ako ste već naučili raditi sa slastičarskom vrećicom i kremom, onda je ovaj recept za vas.

Za ovo jelo trebat će vam:

• broj šablone koji se može ispisati i rezati duž konture;
• dva pravokutna biskvita;
• krema od maslaca za slojeve kolača;
• krema od maslaca;
• krema od maslaca za cvijeće;
• prehrambene boje - ružičasta i zelena;
• dvije podloge za kolače;
• slastičarska vrećica i mlaznice;
• dugi nož.

Priprema ovog proizvoda traje malo vremena, ukrašavanje gotovog kolača kremom traje 15 minuta. Kako biste poslužili uistinu ukusnu rođendansku tortu, strogo se pridržavajte ovog recepta:

1. Ispecite dva pravokutna kolača iste visine, čija će veličina odgovarati vašim šablonama. Ako je jedna torta viša od druge, odrežite višak nožem.
2. Na kolače stavite dva ili jedan broj, ovisno o tome koliko slavljenik ima godina, izrežite po konturi, podijelite na 2-3 kolača i iznutra premažite kremom od maslaca. Ponovite postupak s oba broja. Direktno na kremu možete staviti komadiće jagoda ili drugog ne baš sočnog voća.

1. Sada morate izravnati površinu proizvoda kremom od maslaca. Da biste to učinili, stavite ga u slastičarsku vrećicu bez nastavka, rasporedite ga u tankom sloju po cijeloj površini proizvoda i poravnajte pomoću lopatice ili noža.
2. Pripremljenu rođendansku tortu potrebno je ukrasiti. Snježnobijelu puter kremu stavimo u slastičarsku vrećicu i stavimo zvjezdicu srednje veličine. Sada morate prekriti bočne površine okomitim crtama, pokušavajući ne ostaviti praznine između njih. Prije dizajna proizvoda u obliku broja "0" (kao i 8, 9, gdje postoje unutarnji ovali), morate postaviti unutarnji dio šablone strogo u središte, ocrtati konture čačkalicom, a zatim ovu konturu ukrasite ružičastom kremom.

1. Prilikom izrade slike koristimo ružičastu kremu i nastavak za školjke srednje veličine. Morate napraviti unutarnju nulu na ovalnoj torti, strane duž rubova površine torte i na dnu proizvoda.
2. Sada će vam trebati krema od maslaca za stvaranje cvjetne livade na vašoj torti. Ove uljne cvjetove posebno vole djeca, potpuno su jestivi i lijepo izgledaju. Ružičastu kremu od maslaca stavite u slastičarsku vrećicu s ravnim vrhom, napravite nekoliko točkica na posebnom klinčiću i stavite ih na brojeve od brašna.
3. Obojite preostalu kremu od maslaca u zeleno i zalijepite nekoliko oštrih listova izravno na tortu.

Ova torta idealna je za djevojčice, djevojčice i žene, a zapravo za sve dječje zabave. Izraditi ga je vrlo jednostavno, ovdje se mogu koristiti apsolutno sve kreme i kolači, a nije ga teško pripremiti ni kod kuće.

Svijetla torta za djecu

Dugina torta najbolji je slastičarski proizvod za dječji rođendan. Vedar je, sočan, jednostavan za izradu i prikladan za djecu svih uzrasta. U biti, takva torta je biskvit čiji su slojevi obojani bojama. Možete ga prekriti mastikom ili koristiti bilo koju kremu za ove svrhe. Koristeći naš recept, počnite stvarati duginu tortu:

1. Za ovaj proizvod trebat će vam 6 prehrambenih gel boja (njihov asortiman u trgovinama sada je ogroman). Potrebno je uzeti visokokvalitetne boje, ne štedjeti na njima, tako da boja ispadne intenzivna. Svaka boja se razrijedi u zasebnoj posudi u maloj količini mlijeka (oko 2-3 žlice).
2. Sada umjesto da mijesite bilo koji biskvit, možete koristiti najjednostavniji recept na bazi jaja, šećera i brašna. Preporučljivo je dodati prašak za pecivo i vanilin kako bi kolač bio ukusan.

1. Tijesto podijelite na 6 jednakih dijelova i u svaki dio umiješajte razrijeđenu boju. Pecite pogačice od brašna iste veličine.
2. Torte možete premazati klasičnom kremom od maslaca ili možete koristiti kremu koja je prikladnija za djecu na bazi vrhnja i krem ​​sira. Ohlađene korove premazati ravnomjernim slojem kreme i sastaviti tortu vodeći računa o redoslijedu boja u dugi.

1. Stranice i vrh torte moraju se pažljivo utrljati snježnobijelom kremom.
2. Da biste ukrasili takvo slastičarsko remek-djelo za rođendan, možete koristiti gotove raznobojne prskalice, rođendanske svijeće za tortu ili mrvice od ostataka tijesta. Osim toga, takav kolač, čak i kod kuće, može biti prekriven mastikom ili marcipanom.

Na vašem stolu privući će pažnju sve djece, jer je sjajna, vrlo ukusna i pripremljena po jednostavnom receptu. Djeca će biti jednostavno oduševljena ovim jelom. Može se pripremiti za 1 godinu, i za godišnjicu, pa čak i za Novu godinu i 8. ožujka.
Preporučujemo pripremu:

Rođendanska torta

Klasična čokoladna torta od jagoda sa snježnobijelom kremom ukusan je recept za vaš rođendanski stol. Unatoč velikom asortimanu sličnih kolača u trgovini, domaći rođendanski kolači na bazi čokolade ili kakaovog praha ne gube popularnost iz godine u godinu. Ovaj slastičarski proizvod može se poslužiti djeci i odraslima koji vole bogat okus čokolade.

Za kolače trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• 200 gr. Sahara;
• 1 šalica brašna;
• 0,5 čaše mlijeka;
• 60 gr. kakao u prahu;
• 0,5 žličice soli;
• 125 ml vode;
• paketić praška za pecivo;
• 1 jaje;
• 60 ml rafiniranog biljnog ulja.

Prvo pripremite slojeve kolača od brašna:

1. U zasebnoj posudi pomiješajte dio mlijeka prema receptu, 1 žumanjak, biljno ulje.
2. Posebno pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo da nema grudvica. U ovaj suhi dio ulijte smjesu mlijeka i maslaca.
3. Posebno istucite jedan bjelanjak da postane pjenast i ručno ga umiješajte u čokoladnu masu.
4. Tijesto izlijte u nauljeni kalup i stavite peći 40 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Gotovu čokoladnu tortu ohladite na rešetki i pripremite kremu: istucite čašu vrlo gustog vrhnja s malo vanilije, uz mućenje dodajte jednu punu žlicu šećera u prahu. Ovom kremom ravnomjerno premazati kolače – treba ih biti 4 komada.

Stranice posude obložit ćemo kremom od kondenziranog mlijeka i maslaca. Za njegovu pripremu trebat će vam 200 mililitara kondenziranog mlijeka, 200 grama maslaca, ove komponente moraju se umutiti dok ne postanu glatke. Dobivenu kremu nježno utrljajte na bočne i gornje strane posude.

Za ukrašavanje otopite 60 grama tamne čokolade i 60 mililitara vrhnja, izmiksajte smjesu dok ne postane glatka, prelijte glazuru po površini torte da se stvore lijepe mrlje. Da biste to učinili, možete koristiti slastičarsku vrećicu s mlaznicom, središnji dio površine kolača ostavite neispunjen. Tamo stavite velike svježe jagode.

Ukusna rođendanska torta je gotova, recept joj je prilično jednostavan, pa vam neće biti teško pripremiti je sami za dječje ili odrasle zabave.

Mogućnosti ukrašavanja torte za odmor

Rođendanska zabava za djecu i odrasle nije potpuna bez lijepo dekoriranog glavnog jela – torte. Dječje torte ukrašavaju vedro, koristeći najbolje proizvode, jestive slike i likove iz crtića od mastike. Osim toga, asortiman gotovih ukrasa za takve kolače sada je prilično bogat. Za stariju djecu i odrasle možete koristiti jednostavnije ukrase - cvjetove od kreme ili čokolade, posipe, figure od marcipana, gotove slastice i voće.

Ne smijemo zaboraviti ni mistiku - njena popularnost raste iz godine u godinu. Djeca vole smiješne figure izrađene od ovog materijala; posuđe za odrasle može se ukrasiti elegantnim i sofisticiranim ukrasima na temelju njega.

Recepti za ukrašavanje torte u obliku čokoladnog srca s cvijećem za rođendane i druge praznike:

1. Ispecite kolač od biskvita ili vrhnja u obliku srca. Kako bi jelo bilo još ljepše, preporučamo da pripremite dva dijela tijesta - bijelo i čokoladno, a zatim ga rasporedite po principu Zebra torte.
2. Stavite gotovu tortu na stol, izrežite na 2 dijela i premažite kremom na bazi kondenziranog mlijeka i maslaca.
3. Pokrijte površinu dekorgelom, marmeladom ili sirupom, zatim razvaljajte sloj bijelog mastiksa ili marcipana, pažljivo pokrijte tortu, ispuštajući sav zrak. Danas trgovine nude širok izbor gotovih mastika, ali smjesu za oblikovanje možete napraviti sami.
4. Ako koristite mastiks za ukrašavanje jela, morat ćete ga obojiti smeđom gel bojom. U marcipan možete uliti otopljenu čokoladu. U asortimanu se nalazi i gotova čokolada u vrećicama za dodavanje u smjesu za modeliranje.

1. Kako biste sakrili dno torte na mjestu gdje fondant završava, napravite prekrasno dvobojno uže. Za njega ćete morati razvaljati 2 trake jednake debljine od bijelog i smeđeg mastiksa, koje zatim trebate unakrsno uvijati. Ovu traku stavite duž cijele torte na tanjur.
2. Konačni dizajn rođendanske torte je postavljanje ruža u jednu polovicu srca i postavljanje listića čokolade na podnožje. Da cvjetići ne bi otpadali, donji dio premažite sirupom ili nakapajte otopljenom čokoladom.

Asortiman čokoladnih ukrasa je prilično velik - djeca vole razna srca, zvjezdice, cik-cak, dijete od 1 godine može napraviti ukras u obliku jednog, a odrasli preferiraju izvrsno cvijeće.

Torta. Torta je slastičarski proizvod najčešće okruglog ili pravokutnog oblika s voćem, kremom, čokoladom i sl. U pravilu se sastoji od nekoliko slojeva.

U početku su se kolači pekli samo u okruglim oblicima. To se povezivalo sa suncem i vjerovalo se da su pečenja u ovom obliku simbol plodnosti. Ta se tradicija očuvala u pripremi pogača i svadbenih kolača. Ukrašavanje kolača svjećicama također nam je došlo od naših predaka. Prema vjerovanjima, puhanje svijeća je sveti čin: zajedno s dimom svijeća u nebo se odnose i naše želje koje će se sigurno ostvariti.

Danas je raznolikost kolača nevjerojatna. Mogu se sastojati od nekoliko razina, biti ukrašeni raznim figurama ili izrađeni u obliku likova iz crtića, automobila, lutaka itd.

Kolači se mogu raditi od biskvitnog, lisnatog, prhkog tijesta ili tijesta za vafle. Kao ukrasi koriste se čokolada, krema, marmelada, voće, žele, meringue itd.

U pravilu se kolači peku za obilježavanje nekog posebnog događaja. Ovisno o tome, oni su odgovarajuće ukrašeni.

Svi kolači su konvencionalno podijeljeni u tri kategorije:
*pravi kolači. Peku se cijele. To obično uključuje pite, uskrsne kolače, uskrsne kolače;
* Kolači talijanskog tipa. Nazivaju ih i napuljskim kolačima. Osnova ovakvih kolača je kora od tijesta. Na njemu je nadjev - voće, krema i sl.;
* gotove torte. Ovo je najčešća skupina kolača. Kolači od tijesta se peku zasebno, a zatim slažu u slojeve, koji se natapaju i premazuju kremom.

Ovisno o vrsti tijesta od kojeg se kolač pravi, postoji i nekoliko vrsta:
* francuski. Obično se pripremaju od lisnatog ili biskvitnog tijesta. Lisnato pecivo se peče, a zatim premaže kremom i slaže jedno na drugo. Biskvit se peče kao jedna velika torta, a zatim se pažljivo prereže po dužini na nekoliko korova koje obavezno natopite nekom vrstom sirupa.
* bečki. Ovi kolači se temelje na kolačima od kvasca, koji su natopljeni kremom od mliječne čokolade ili mliječne kave.
* vafli. Kolači od vafla najčešće se natapaju u kuhano kondenzirano mlijeko. Takvi kolači se čuvaju jako dugo i lako se transportiraju, ali okus je vrlo monoton.
* pijesak. U pravilu se premazuju marmeladom ili nadjevom od voća i bobica. Ove torte su najjeftinije. Ne preporučuju se osobama koje su sklone pretilosti.
* "tekućina". Ova vrsta kolača uobičajena je u Velikoj Britaniji. Podloga je biskvit. Način pripreme: u dublju zdjelu staviti biskvit. Na njega se kaotično slažu komadići keksa različitih oblika i veličina, ostavljajući velike razmake između njih. Cijela ta masa se puni sirupom od konjaka, a zatim tekućom marmeladom ili kremom od maslaca i jaja. Možete dodati orahe, grožđice, kandirano voće. Nakon toga, kolač se stavlja na hladno jedan dan.
* skuta. Iz naziva je jasno da je glavna komponenta u tijestu svježi sir.

Torte možete ukrasiti kremom, glazurom ili raznim ukrasnim elementima od čokolade, marmelade i sl.

Vjerojatno se mnogim domaćicama dogodilo da gosti stignu za nekoliko minuta, a kod kuće nema ničeg slatkog čime bi počastili svoje prijatelje. Što ako netko u obitelji ima rođendan, ali jednostavno nema vremena za pripremu velike torte? Za takav slučaj, izmišljeni su najjednostavniji, ali ukusni kolači koje možete pripremiti vlastitim rukama za nekoliko minuta.

U ovom ćemo članku opisati najukusnije recepte za domaće rođendanske torte. Za pripremu poslastice trebat će vrlo malo vremena, ali rezultat će sigurno zadovoljiti rođendanskog dječaka.

Kolač od svježeg sira sa kremom

Sastojci:

• vrhnje 33% masti - 1,2 litre;
• masni svježi sir - 550 grama;
• prašak za pecivo - 12 grama;
• želatina - 14 grama;
• velika kokošja jaja - 5 komada;
• konjak - 35 ml;
• limun - 1 komad;
• granulirani šećer - 355 grama;
• bijela čokolada - 65 grama;
• bijelo brašno - 85 grama;
• krumpirov škrob - 45 grama.

Način kuhanja:

Da biste napravili ukusnu rođendansku tortu prema predstavljenom receptu vlastitim rukama, lijepo i jednostavno, morate pripremiti sve navedene sastojke. Za početak u veliku zdjelu stavite kokošja jaja, za tijesto su nam potrebna samo dva jaja. Proizvod se pomiješa s dvije žlice vode za piće, a zatim se postupno počne tući; dok se muti, u masu se dodaje malo limunove korice, prstohvat soli i sto grama granuliranog šećera. Tucite smjesu ne duže od tri minute, a zatim joj dodajte malo praška za pecivo, dodajte brašno i škrob.

Pečenje tijesta:

Tijesto se dobro umijesi, a potom stavi u posudu za pečenje i prebaci u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pečenje se provodi 25-35 minuta, potrebno je povremeno provjeravati spremnost kolača šibicom. Čim je biskvit gotov, ohladi se i vodoravno podijeli na dva jednaka kora.

Postupak pripreme kreme:

Sada se priprema krema za buduću ukusnu tortu, lijepo napravljenu vlastitim rukama. Da biste to učinili, tucite tri žumanjka s granuliranim šećerom u zdjeli. Zatim u masu dodajte malo konjaka i umiješajte pripremljeni svježi sir. Želatinu prvo namočiti u vodi da nabubri, pa dobivenu smjesu želatine u tankom mlazu dodati u masu od skute. Posebno je potrebno umutiti ohlađene bjelanjke i hladnu kremu, oba proizvoda se postupno dodaju u kremu od skute, te sve miješati u glatku smjesu.

Sastavljanje torte:

Sada počinjemo sastavljati prilično jednostavnu i ukusnu rođendansku tortu, napravljenu vlastitim rukama prema receptu predstavljenom fotografijom. Da biste to učinili, uzmite poseban kalup i stavite prvu tortu u njega. Kremastu masu prvo podijeliti na dva dijela, jedan treba biti malo veći. Na biskvit se izlije samo jedan dio kreme, zatim se prekrije drugim korom, a preko njega se prelije ostatak mase od skute.

Desert trebate staviti u hladnjak, a ujutro ga ukrasiti bobicama, glazurom ili naribanom čokoladom. Ovu deliciju možete lijepo i jednostavno pripremiti u sporom kuhalu, sigurno će se svidjeti vašem djetetu. Također je moguće napraviti desert bez pečenja, za to se koriste gotovi biskviti.

Lagani kolač u laganom kuhalu s čokoladom

Sastojci za tijesto:

• prašak za pecivo - 12 grama;
• pileće jaje - 4 komada;
• limunada - 230 ml;
• bijelo brašno - 680 grama;
• mliječna čokolada - bar;
• granulirani šećer - 340 g;
• biljno biljno ulje - 215 ml.

Sastojci kreme:

• maslac - 195 grama;
• kravlje mlijeko - 225 ml;
• granulirani šećer - 125 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• pšenično brašno - 35 grama.

priprema:

Da biste vlastitim rukama napravili biskvit za ukusnu rođendansku tortu, možete pogledati video o tome kako ga pripremiti, ali u nastavku ćemo opisati korak po korak proces pripreme sloja torte za ovaj desert. Prvo morate uzeti veliku zdjelu za tijesto, zatim u nju razbiti jaja pripremljena za tijesto i usuti potrebnu količinu granuliranog šećera. Masa se lagano promiješa, a zatim se u nju ulije pripremljena limunada i biljno ulje. Odmah nakon toga u tijesto možete dodati brašno i prašak za pecivo, pa zamijesiti tijesto.

Pečenje kore:

Čim je tijesto spremno, možete ga izliti u pripremljenu posudu; prvo namažite posudu za kuhanje maslacem. Na programu "pečenje" kolač se peče najmanje jedan sat, ali može potrajati i nešto kraće.

Priprema kreme:

Dok se podloga od keksa peče, možete napraviti kremu za desert. Da biste to učinili, ponovno se pripremi zdjela, u nju se stavi granulirani šećer i razbiju kokošja jaja. U dobivenu masu ulije se potrebna količina mlijeka i postupno se dodaje brašno. Ova smjesa se izlije u lonac i prenese na vatru. Vrhnje se kuha dok se ne dobije gušća masa, a stalno se mora miješati da se u mlijeku ne naprave grudice.

Formiranje torte:

Čim je kremasta smjesa za ukusnu rođendansku tortu napravljenu vlastitim rukama prema ovom receptu spremna, možete je ohladiti. U već ohlađenu kremu dodaje se maslac, pa se dobijena krema umuti. Preporučljivo je dodati malu količinu vanilina. Biskvit treba ležati u kalupu dvadesetak minuta, zatim se izvadi i prereže na dva dijela. Kolači se premažu kremom, a na tortu se prelije otopljena mliječna čokolada. Desert se stavlja u hladnjak na nekoliko sati.

Ukusan kolač sa kokosom i kakaom

Sastojci:

• stolna soda - 2 g;
• kakao prah - 110 grama;
• kravlje mlijeko - 230 ml;
• granulirani šećer - 420 g;
• kokošja jaja - 4 komada;
• vrhunsko brašno - 110 grama;
• maslac - 125 grama;
• kokosove strugotine - 220 grama;
• liker - 135 ml.

Način kuhanja:

Najprije se pobrinite za jaja, za to odvojite bjelanjke od žumanjaka u posebnu zdjelu. U žumanjke dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i sve temeljito utrljajte žlicom. Sada možete uzeti bjelanjke, dodati im preostalih 145 grama šećera u prahu i tući dobivenu smjesu velikom brzinom mikserom. Čim bjelanjci stvore stabilnu pjenu, možete zaustaviti proces tučenja, a zatim dodati žumanjke, malo praška za pecivo ili sode u masu proteina. Sve promiješajte pa dodajte brašno i kakao prah. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti tijesto slično po konzistenciji kiselog vrhnja. Biskvit pecite na temperaturi od 170 stupnjeva najmanje pola sata.

Priprema kreme:

Sada se kravlje mlijeko izlije u zasebnu posudu, dodaju mu se granulirani šećer i kokosove strugotine. Na kraju se u kremu dodaje maslac. Ova smjesa se stavi na vatru i prokuha, a mlijeko se mora stalno miješati da ne zagori. Čim krema postane gušća i gušća maknite je s vatre i ohladite.

Proces formiranja kolača:

Čokoladna torta se ohladi i prereže na pola, zatim se natopi likerom, a na to se stavi sloj kreme. Mlijeko se pomiješa sa granuliranim šećerom i kakaom, pa malo prokuha. Smjesa se prelije po vrhu deserta.

Možete pronaći još nekoliko desetaka jednako jednostavnih slastica koje se pripremaju za nekoliko minuta, ali ovo su kolači koji ispadaju nevjerojatno ukusni i nježni. Najvažnije je da proces njihove pripreme ne oduzima puno vremena.