Ideja o stvaranju poduzeća za prodaju ulične hrane zaokuplja sve više umova i srca. Mala ulaganja, brz povrat i mogućnosti razvoja čine ovu industriju vrlo atraktivnom. Ostaje jedino pitanje odabira pravog proizvoda. Najčešće možete pronaći pladnjeve s raznim vrstama sendviča, pizza, hamburgera i hrenovki. Od slatkiša popularni su krafne i sladoled. Ali svi su ti proizvodi postali dosadni, a potrošači će biti zadovoljni novom modom ulične hrane. Jedna od takvih opcija bila bi prodaja karameliziranih jabuka.

Relevantnost

Jabuke u karamelu - istinski desert za sve sezone. Sladoled se prodaje uglavnom ljeti, krafne - po hladnom vremenu. Jabuke će biti razbacane i tijekom novogodišnjih praznika, jesenske bljuzgavice, iu vrućem ljetu i cvatućem proljeću.

Za svako godišnje doba možete smisliti vlastitu nijansu karamele i dodatne ukrase. Atraktivan izgled, slatko-kiselkasti okus i originalnost prezentacije svidjet će se kupcima i natjerati ih da se više puta vrate pladnju s čarobnom delicijom.

Karamelizirane jabuke mogu biti ne samo izvrstan desert, već i prilično zadovoljavajući međuobrok.

Karamelizirana jabuka na štapiću: povijest deserta

Karamelizirane jabuke još nisu otkrile svoju tajnu porijekla.

Postoji verzija da je davno neoprezni kuhar u zdjelu sa šećerom ubacio vreli ugljen i jabuku. Ali izgleda kao lijepa europska bajka.

Sačuvani su podaci o receptima za slične slastice u Kini. Posebnost im je što se poslužuju ohlađeni kako bi karamela krckala i pucala.

No vjerojatnije je da se jelo prvi put počelo pripremati na Istoku - od 10. stoljeća Arapi koriste šećernu melasu kao prirodni konzervans i njome prelijevaju svježe i sušeno voće radi dugotrajnog skladištenja. Čuvanje je bilo posebno važno kod pripreme hrane za duga putovanja. Možda su nomadi donijeli karamel jabuke u Europu.

Prvi podaci o karameliziranim jabukama u Europi datiraju iz 18. stoljeća. Delicija je postala raširena u 19. stoljeću., no ono što ga je razlikovalo je njegova pretjerano tvrda ljuska. I tek u prošlom stoljeću pojavio se recept za kremastu meku karamelu, čiji je okus sada svima poznat.

Prednosti i mane ovog posla

Kao i svaki posao, proizvodnja i prodaja karameliziranih jabuka ima svoje karakteristike koje olakšavaju (ili otežavaju) poslovanje.

Nedvojbene prednosti na ruskom tržištu uključuju niska konkurencija(u mnogim gradovima delicija se jednostavno ne prodaje), novost proizvoda, prijemčivost ciljne publike(roditelji s djecom, mladi). Neizravna konkurencija također je niska, jer Neke slastice već su postale tradicionalne, a mnogi će potrošači radije kušati novu deliciju.

Atraktivan izgled Proizvod ima važnu ulogu među pozitivnim značajkama ovog poslovanja. Svijetla karamela u svim nijansama duge i šarenim mrljama neće potrošača ostaviti ravnodušnim i privući će veliku pažnju, za razliku od većine tradicionalnih vrsta ulične hrane.

Osim, ukus desert je od velike važnosti. Odudara od uobičajenih tipično slatkih poslastica – sladoleda i krafni. Jabuke u karamelu privlače svojim slatko-kiselkastim svježim okusom i nakon toga ne izazivaju težinu u želucu.

Najznačajnijom prednošću smatra se relativno mala kapitalna ulaganja I kratko razdoblje povrata, i sveprisutnost proizvod.

Glavni nedostaci svode se na kratki rok trajanja sirovina(prema standardima, jabuke se mogu čuvati u hladnjaku najviše 5 dana) i gotovi proizvodi(karamela će “isplivati” za 2-3 dana). Za vrućeg vremena karamela se može početi topiti samo nekoliko sati nakon kuhanja.

Da bi bila učinkovita, potrebno je pažljivo birati sorte jabuka, jer u deliciji voće ostaje polusirovo, a njegov okus se izrazito osjeti. Loše jabuke mogu uništiti prodaju čak i najspremnijim poduzetnicima.

Koliko možete zaraditi od karameliziranja jabuka?

Osnovna kapitalna ulaganja iznosit će oko 45 tisuća rubalja. Za online promociju isprva će biti dovoljne grupe i računi na društvenim mrežama. Moguće je samostalno administrirati ove grupe i ne ulagati sredstva u prvim mjesecima.

Tekući troškovi svode na izdatke za plaće, najamninu, porezno opterećenje i sirovine.

Pretpostavimo da će najam iznositi 15.000 rubalja.

Zarade u regijama jako variraju, ali otprilike možemo pretpostaviti da će majstor zaraditi 500-1000 rubalja po radnom danu. Za povećanje prodaje, preporučljivo je vezati dio plaće zaposlenika za postotak od prodaje.

Približna procjena sirovina za proizvodnju jedinice proizvoda je sljedeća:

• jabuka - 5 rubalja;
• smjesa karamele – 15 rubalja;
• granulirani šećer - 2 rublja;
• voda - 3 rublje;
• maslac - 1 rub.;
• salvete - 0,1 rub.;
• štapići – 4 rublja;
• papirnata vrećica - 0,5 rub.;
• električna energija - 2,4 rublja.

Ukupno: proizvodnja jedne karamelne jabuke koštat će 33 rublja. Srednje tržište cijena deserta je 80-130 rubalja.

Pretpostavimo da je u prvom razdoblju moguće prodati 40 jabuka dnevno. Tada će mjesečni prihod biti 40 * 100 * 30 = 120 000 rubalja.

Ukupni trošak prodaje (bez ulaganja) = 33*40*30 + 750*30+1,3 + 15000 = 83850 rubalja. (zarada se uzima na razini od 750 rubalja po radnom danu, cijena - 100 rubalja po komadu).

Budući da je dobit od prodaje bila relativno mala, preporučljivo je platiti porez na dohodak u iznosu od 15% razlike između prihoda i rashoda, što će iznositi 5422,5 rubalja.

Prema zakonu, poduzetnik ima pravo na porezni odbitak u iznosu od 50% iznosa plaćene premije osiguranja. Ukupno će porez na dohodak biti 5422,5-750*30*0,3*0,5=2047,5 rubalja.

Neto dobit bit će 34102,5 rubalja. Čak i u nedostatku rasta prodaje, kapitalna ulaganja će se isplatiti za 2 mjeseca zbog primljene neto dobiti.

Očito je da je proizvodnja i prodaja karamel jabuka profitabilan posao koji ima perspektivu razvoja na ruskom tržištu. Vrijedno je zapamtiti da je prije pokretanja čak i malog investicijskog projekta preporučljivo provesti ankete, identificirati potencijalne kupce i odlučiti o mjestu prodaje.

Je li članak pomogao? Pretplatite se na naše zajednice.

Kada slavite rođendane, vjenčanja, korporativne i druge događaje, želite da događaj bude za pamćenje. I svakako biti slasna za prste! Možete postaviti stolove s hranom, pozvati animatore, ukrasiti sobu balonima i cvijećem te organizirati bučan i šaren vatromet.

A ako odmoru dodate i čokoladnu fontanu, onda će i gosti i domaćini sigurno osjetiti euforiju od prisutnosti na nezaboravnom događaju.Svatko će takav odmor dugo pamtiti.

Što je čokoladna fontana? Visoka metalna višeslojna struktura koja se napaja iz električne mreže. Ali umjesto vode, tekuća čokolada teče u slapovima.

Dizajn se ugrađuje u posebnu ladicu s vrućom čokoladom koja neprestano cirkulira. Možete li zamisliti miris u sobi? Sam ovaj miris smjesta će pripremiti vaše goste za odmor.

Oko fontane, na elegantnu posudu, stavite narezano voće i male ražnjiće ili vilice za nabušivanje. Svatko će voljeti umakati voće u čokoladnu fontanu.

Koja je ovo poslovna ideja? Treba kupiti desetak-dva fontana raznih veličina i iznajmljivati ​​ih za slavlja i sve vrste praznika. Možete čak instalirati točku s fontanom u blizini zabavnog ili trgovačkog centra.

Proizvodnja čokoladnih fontana uspostavljena je u mnogim zemljama planeta. Visina fontana varira od pola metra do dva metra, od troslojnih do sedmoslojnih. Izrađeni su od nehrđajućeg čelika, otporni su na habanje i čvrsti, tako da nema potrebe za brigom o kvarovima i troškovima popravka. Ovisno o veličini i zemlji porijekla, cijena fontane varira od 3.000 do 20.000 – 25.000 rubalja.

Pronaći i kupiti dobru čokoladnu fontanu, primjerice putem interneta, nije nimalo teško. Dovoljno je napisati sljedeće izraze u traku za pretraživanje bilo koje tražilice: "Kupite čokoladnu fontanu u Moskvi" ili sljedeću frazu: "Kupite čokoladnu fontanu u St. Petersburgu" i ponudit će vam se veliki broj ponuda . Odaberite, dogovorite se i kupujte. Iskreno, nećete požaliti.

Da bi fontana radila punim kapacitetom potrebno je od pet do petnaest kilograma čokolade. Vrste čokolade biraju kupci. Za vjenčanja će kaskade bijele čokolade izgledati simbolično i ljepše, iako to opet ovisi o ukusu kupca.

Pretraživanje interneta također može pomoći ovdje. Opet napišite nešto poput: “Kupite čokoladu za čokoladnu fontanu” ili “Čokoladu za čokoladnu fontanu” i svi vaši problemi s pronalaskom odgovarajuće čokolade bit će vrlo brzo riješeni.

Za dječju zabavu bolja je mliječna čokolada, jer ne percipira svako dijete bijele boje čokolade, već ima jasnu ideju u glavi: ako je čokolada, onda je smeđa. Možete diverzificirati shemu boja vruće čokolade dodavanjem sigurnih boja u bijelu. Rezultati su nježne pastelne boje.

Profitabilnost poslovanja izravno ovisi o regiji i, naravno, o broju narudžbi. Troškovi se mogu nadoknaditi u prva dva tjedna, ili u 2 mjeseca. Cijena najma čokoladne fontane od agencija u glavnom gradu varira od 5 do 15 tisuća rubalja (ovo je za veliku fontanu od 2 metra za 120 - 150 ljudi).

Svaka fontana se isplati u dva ili tri najma. Fontane zauzimaju malo prostora, ako smatrate da je posao nestalan, možete dobro zaraditi na njemu.

Ako unajmite točku u zabavnom centru i tamo postavite fontanu, oprema će vam donositi redoviti prihod. Voće nabodeno na ražnjiće može se poslužiti kupcima na jednokratnim tanjurićima.

Cijena deserta po tanjuru, ovisno o broju komada i prisutnosti egzotičnih predmeta na jelovniku, varira od dva do pet dolara. Od svojih prihoda oduzmite troškove najma prodajnog mjesta, čokoladu i voće i dobit ćete čistu dobit, koja je, uvjeravam vas, nekoliko puta veća od iznosa koji se troši na posao.

A kada se pojavi veći kupac, ništa vas neće spriječiti da fontanu iznajmite na dan-dva.

Kada osjetite da znaju za vas i da posao radi, tada ćete osim čokoladnih fontana morati kupiti i fontane za šampanjac, sokove ili vina. Vjerujte mi, ove će fontane biti u središtu pozornosti na svakoj proslavi ili događaju. Oni će postati vrhunac koji će svi pamtiti.

Što je još dobro u poslovanju? Da biste ga stavili na stream, ne morate imati nikakve posebne vještine ili znanje. U početku će biti potrebno oglašavati u lokalnim novinama ili na radiju, po mogućnosti u tisku s fotografijom - to će privući pozornost kupaca.

Ako prilike dopuštaju, možete snimiti kratki video za ulične ekrane - čokoladne fontane uvijek izgledaju spektakularnije i svjetlije, što će zasigurno privući pozornost.

Kada slavite praznike, rođendane, vjenčanja, korporativne događaje, uvijek želite da događaj bude svijetao i nezaboravan za sve. I naravno, trebalo bi biti ukusno za prste polizati! Naravno, možete postaviti stolove hranom, pozvati animatore koji će se pobrinuti za zabavu, ukrasiti prostor cvijećem i balonima te prirediti grandiozan vatromet. Ali ako prazniku dodate čokoladnu fontanu, tada će svi vaši gosti, pa čak i sami domaćini, sigurno osjetiti radost i euforiju od boravka na vašem svečanom događaju.

Odmor s fontanom svima će dugo ostati u sjećanju. Što je čokoladna fontana? Visoka višeslojna metalna struktura koja se napaja iz električne utičnice. Samo umjesto vode, tekuća čokolada teče u slapovima. Kaskada je ugrađena u posebnu ladicu, a dok fontana radi, tekuća čokolada neprestano cirkulira. Mislim da možete zamisliti miris u sobi! Sam miris čokolade i vanilije u trenu će dovesti sve goste u blagdansko raspoloženje. Oko fontane na lijepu posudu stavite voće narezano na komadiće i vilice ili ražnjiće za bockanje. Mislim da svi, mladi i stari, vole ovu aktivnost. Svatko će voljeti umakati voće u čokoladnu fontanu.

Što je bit predložene poslovne ideje? Možete kupiti nekoliko fontana različitih veličina i iznajmiti ih za sve vrste praznika i posebnih događaja. Ili možete instalirati točku s fontanom u trgovačkom ili zabavnom centru.

Proizvodnja čokoladnih fontana uspostavljena je u mnogim zemljama svijeta. Visina fontana može varirati od 0,5 metara do 2 metra. Fontane mogu biti od trospratne do sedmerokatne. Fontane su izrađene od nehrđajućeg čelika, čvrste i otporne na habanje, tako da nema potrebe za brigom o kvarovima i troškovima popravka. U skladu s veličinom i zemljom porijekla, cijena fontane varira od 3.000 do 20.000-25.000 rubalja. Da bi fontana radila punim kapacitetom potrebno je od 5 do 15 tisuća kuna. čokolada. Vrstu čokolade odabire kupac. Možete birati od bijele do tamne čokolade. Za vjenčanja će slap bijele čokolade izgledati ljepše i simboličnije, iako opet sve ovisi o osobnom ukusu svakog kupca. A za dječju zabavu uvijek je bolje koristiti mliječnu čokoladu, jer ne percipiraju sva djeca bijelu boju čokolade, u svom umu imaju jasnu ideju da je čokolada smeđa. Raspon boja tekuće čokolade možete diverzificirati dodavanjem sigurne prehrambene boje bijeloj čokoladi. Boje su pastelno-nježne.

Profitabilnost ovog posla izravno ovisi o regiji i broju narudžbi. Možete ga platiti u prva dva tjedna ili u dva mjeseca. U metropolitanskim agencijama cijena najma čokoladne fontane varira od 5.000 rubalja do 15.000 rubalja (što znači velika fontana od dva metra za 120-150 ljudi). Naime, svaka se fontana može platiti u dva ili tri najma. Fontana zauzima malo prostora, pa ako ovu vrstu posla smatrate prevrtljivim, na njoj možete dobro zaraditi. A ako unajmite točku u zabavnom centru i tamo postavite fontanu, oprema će vam donijeti stalni prihod. Poslužite voće s ražnjićima na jednokratnim tanjurićima. Cijena po tanjuru, ovisno o broju komada i prisutnosti egzotičnog voća, može se kretati od 2 do 5 dolara. Od primljenog prihoda oduzmite najam prodajnog mjesta, troškove voća i čokolade i dobit ćete neto dobit koja je nekoliko puta veća od iznosa potrošenog na posao. A kada se pojavi veliki kupac, ništa vas neće spriječiti da tu istu fontanu iznajmite na dan-dva.

Kada osjetite da već znaju za vas i da stvari idu na svoje mjesto, uz fontane od čokolade možete kupiti i fontane za šampanjac, vino ili sokove. Vjerujte da će ove fontane uvijek biti u središtu pozornosti na svakom posebnom događaju i postat će svojevrsni vrhunac koji će svi pamtiti.

Što je još dobro u ovom poslu? Da biste kupili fontanu i pokrenuli posao, ne morate imati posebna znanja ili vještine. U početnoj fazi bit će potrebno oglašavati u novinama ili lokalnom časopisu, po mogućnosti s fotografijom - to će privući pozornost kupaca. Ako prilike dopuštaju, možete napraviti kratki reklamni video za vanjske LED reklamne zaslone - čokoladne fontane uvijek izgledaju vrlo spektakularno i svakako će privući pozornost.

Video o tome kako radi čokoladna fontana

I još jedna nijansa: sve vaše kućne zabave bit će najukusnije, a gosti će im uvijek nastojati prisustvovati, osobito djeca!

• Neobičan desert
• Kod OKVED
• Iznajmljivanje prodajnog prostora
• Zapošljavanje
• Koliko možete zaraditi
• Koju opremu odabrati
• • • • Slične poslovne ideje:

Prosječna maloprodajna cijena jedne porcije karamel jabuka je 100 rubalja, a cijena koštanja nije veća od 25. Od jedne prodane porcije poduzetnik u prosjeku zaradi 75 rubalja. Najuspješniji maloprodajni objekti prodaju 100 porcija dnevno radnim danom i 200 porcija dnevno vikendom. Dobit možete izračunati sami...

Glavni kriterij poslovnog uspjeha, kao i kod drugih sličnih ideja, odabir je lokacije. Stopostotne mogućnosti za postavljanje maloprodajnog mjesta za prodaju karamel jabuka su zabavni parkovi, zabavni centri, gradske plaže i dani masovnih slavlja (dan mladosti, dan grada itd.). Glavni naglasak u ovom slučaju trebao bi biti na prohodnosti mlade publike klijenata, budući da oni donose lavovski udio prihoda organizatora.

Koliko vam je novca potrebno da otvorite obrt za proizvodnju karamel jabuka?

Veliki plus je relativno niska investicija za pokretanje posla. Potpuno opremljen stacionarni stalak s karamelizatorom za jabuke (aparat za pripremu delicija na prodajnom mjestu) zapravo se može kupiti za 35.000 RUR. Za iznos nešto veći od 100 tisuća rubalja. možete otvoriti 3 maloprodajna mjesta u različitim dijelovima grada.

Neobičan desert

Karamel jabuka tradicionalni je desert za američke i europske praznike. Ovaj proizvod kod nas tek počinje puštati korijene, pa je prerano govoriti o nekoj ozbiljnoj konkurenciji. Proizvod je jabuka na štapiću, prekrivena slojem karamele ili čokolade. Ako okus jabuke ovisi samo o sorti, onda okus same karamele može biti različit: ananas, jagoda, trešnja, naranča, banana itd. Za pripremu deserta trebat će vam sljedeći sastojci: mala jabuka, voda, šećer, karamel smjesa (okus koji želite), posip, štapić jabuke, jednokratno posuđe i salvete. Proces izgleda krajnje jednostavno, a "proizvodnji" se može naučiti bilo koji učenik.

Kako kuhati karamel jabuku - video upute

Trošak karamel jabuke sastoji se od sljedećih troškova:

• Jabuka - 7 rub.
• Karamel - 4 r.
• Potrošni materijal - 2 r.

Korak po korak plan za otvaranje maloprodajnog mjesta

Maloprodajna mjesta mogu se otvoriti u nekoliko formata. Prva opcija je klasični stacionarni stalak, uređen u odgovarajućem stilu. Oprema takvog stalka uključuje karamelizator, prostor za izlaganje robe i paketa, ladicu za novac i izvlačnu košaru za jabuke. Radi iz mreže, troši 1,5 kW. Približna cijena konfiguracije je 35 tisuća rubalja. Druga opcija za kompletiranje prodajnog mjesta je mobilni štand. Od stacionarne verzije razlikuje se po lakoći, kompaktnosti i mogućnosti premještanja jedne osobe. Idealno za događanja na otvorenom, poput gradske plaže ili gradske proslave. Treća opcija je prodajno mjesto u stilu retro automobila. Takvi objekti nalaze se u velikim trgovačkim i zabavnim centrima, gdje se postavljaju visoki zahtjevi na dizajn utičnice. Učinak je dvostruk, budući da klijenta privlači ne samo okus proizvoda, već i izgled utičnice. Cijena opreme je, međutim, visoka.

Kod OKVED

Za početak poslovanja potrebno je registrirati svoju tvrtku. Najprikladniji organizacijski oblik je individualno poduzetništvo, temeljeno na sustavu oporezivanja UTII ili patent. Kao OKVED možete navesti 52.63 "Ostala trgovina na malo izvan prodavaonica." Za obavljanje djelatnosti nisu potrebne dodatne dozvole. Postupak registracije pojedinog poduzetnika u poreznoj upravi ne traje više od 7 dana.

Iznajmljivanje prodajnog prostora

Zatim ćete morati unajmiti maloprodajni prostor. Za najam se trebate obratiti vlasniku zemljišne parcele. Na primjer, ako planirate instalirati točku u zabavnom parku, tada biste trebali kontaktirati upravu parka kako biste sklopili ugovor o najmu. Za postavljanje prodajnog mjesta na gradskim feštama nije potrebna najamnina - potrebno je samo dobiti dopuštenje od organizatora događanja (obično gradske uprave).

Zapošljavanje

Paralelno s rješavanjem problema najma, vrijedi potražiti prodavače. Prodavaonicu karamel jabuka može opsluživati ​​jedna osoba, ali treba zaposliti minimalno dva radnika, jer će raditi u smjenama (npr. 2 do 2). Učenje kako karamelizirati jabuke i pravilno ih prodati može potrajati nekoliko dana.

Pitanja koja se javljaju u tijeku poslovanja

U tijeku poslovanja mogu se pojaviti mnoga pitanja koja na prvi pogled nisu toliko bitna. Na primjer, koje jabuke je najbolje koristiti i gdje ih kupiti. Isto se može reći i za štapiće na koje se stavlja slastica. Mnoga pitanja mogu biti vezana uz tehniku ​​i tehnologiju pripreme karamel smjese. Jednako težak zadatak je kompetentno automatizirati rad maloprodajnog mjesta (instalacija opreme, dostava sastojaka, povlačenje prihoda itd.). Početniku se nije lako nositi sa svim problemima, a ako ne želite "puniti neravnine" vlastitim iskustvom, uvijek se možete obratiti franšizing tvrtke.

Koliko možete zaraditi

Dok je trošak jedne desertne jabuke otprilike 13 rubalja, može se prodati za 50-100 rubalja. Ako prodajete svaki dan, onda u mjesec dana možete prodati oko 2000 komada karameliziranih jabuka. Prihod od 100-200 tisuća rubalja pokrit će investiciju i počet će generirati dobit od oko 100-150 tisuća mjesečno negdje od drugog mjeseca rada, ili čak i ranije.

Koju opremu odabrati

Za postavljanje proizvodnje ukusnog deserta trebat će vam sljedeća oprema:

• Karamelizator jabuka;
• Uređaji za stavljanje voća na štapiće;
• Za prodaju s mobilnog prodajnog mjesta: pokretni pladanj, stolac, kišobran, posude i pladnjevi za proizvode, noževi, žlice i lopatice itd.;
• Kod trgovine sa stacionarnog mjesta u zatvorenom prostoru: pult, rashladna jedinica, posude, pribor za jelo itd.

Koji dokumenti su potrebni za otvaranje

Bit će potrebna registracija samostalnog poduzetnika. Da biste to učinili, trebate: putovnicu i zahtjev za državnu registraciju, potvrdu o plaćanju državne pristojbe, kao i skeniranu kopiju potvrde o TIN-u.

Koji porezni sustav odabrati za pokretanje posla

Za ovaj posao prikladan je jedinstveni pripisani porez na dohodak ili pojednostavljeni sustav oporezivanja.

Trebam li dopuštenje za otvaranje?

Posao ne zahtijeva nikakve posebne dozvole ili licence. Prodavaču slastica bit će potreban zdravstveni certifikat, a moraju postojati i certifikati za opremu i proizvode za proizvodnju.

Posao za buduće milijardere

Ulaganja: od 40 000 rub.

Povrat: od 3 mjeseca

Vrijeme za čitanje:

Svijetli, sjajni plodovi privlače posebnu pozornost. To nikoga neće iznenaditi u inozemstvu, ali u Rusiji se voće u karameli i čokoladi pojavilo ne tako davno. Rijetko ih se viđa u parkovima, kinima itd. stoga ovu ideju možete sa sigurnošću pretvoriti u vlastitu zamisao.

Ciljana publika takvog proizvoda je vrlo široka, jer svi vole voće. Voće u čokoladi ili karameli svidjet će se i onima koji paze na prehranu jer sadrži mnogo vitamina, a mali sloj čokolade ili karamele neće štetiti organizmu.

Prilikom pokretanja posla prvo o čemu treba razmišljati je mjesto prodaje. Sigurno je gužva. Parkovi, cirkusi i kina su idealni. Odabirom prodajnog mjesta možete sigurno ispuniti svu dokumentaciju i kupiti potrebnu opremu:

• stalak;
• izlog;
• karalizator;
• grijač hrane za zagrijavanje čokolade;
• kišobran ili šator u slučaju ulične trgovine;
• krma;
• stolica za prodavača;
• obrazac prodavača.

Uz osnovnu opremu bit će potrebni i drugi predmeti: kalkulator, ražnjići, noževi, posude za prodaju i skladištenje proizvoda. I, shodno tome, sirovine: voće, čokolada, kaznena glazura, prašci itd.

Trošak jednog voća iznosi 20 rubalja. Preporučena maloprodajna cijena 80 rubalja (jabuka) i 100 rubalja (banana).

Tijekom masovnih slavlja može se prodati 350-500 porcija voća dnevno.

Da biste povećali prihod, možete pribjeći putovanjima na događaje, održavanju majstorskih tečajeva i prodaji proizvoda putem Interneta. U slučaju trgovanja putem interneta ili putovanja na događaje, važno je razmišljati o oglašavanju. U početku je dovoljno razviti zajednicu ili stranicu na društvenim mrežama, širenje informacija među prijateljima, oglašavanje javnosti, organiziranje besplatnih nagradnih igara itd.