सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियां

ऐसा होता है कि आप कीमा बनाया हुआ मांस खरीदते हैं, लेकिन आपके पास न तो ताकत है और न ही समय। आप इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं, और आपका विवेक आपको पीड़ा देता है, आपको याद दिलाता है कि आपको कीमा बनाया हुआ मांस से तत्काल निपटने की आवश्यकता है ... - फिर उसके पास एक छोटा सा है। इसलिए, तनाव न करने और जल्दी में एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए, हम आपको सब्जियों के साथ तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं!

इस व्यंजन में बहुत सारा मांस है और यह आपको जल्दी से भूखे पुरुषों को खिलाने और खुश करने में मदद करेगा! हरी बीन्स और मीठी मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस एक समृद्ध और विविध स्वाद वाला भारी, रसदार व्यंजन नहीं है। और अगर आपके पास अचानक बहुत सारे मेहमान आ जाते हैं और पर्याप्त मात्रा में उदार हिस्से नहीं हैं, तो आप इस व्यंजन में मैश किए हुए आलू की एक साइड डिश डालकर उन्हें कम कर सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक भी निकलेगा।

बीन्स और मिर्च को ताजा और फ्रोजन दोनों तरह से लिया जा सकता है। ताजी सब्जियों के साथ, पकवान का स्वाद और भी रसदार हो जाएगा, और खाना पकाने का समय कम हो जाएगा। लेकिन यह किसी भी तरह से स्वादिष्ट होगा!

मिश्रण

4-5 सर्विंग्स (1 फ्राइंग पैन) के लिए

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 400 ग्राम;
• हरी बीन्स (मैंने जमे हुए पैकेज लिया) - 400 ग्राम;
• मीठी मिर्च (मैंने जमी ली) - 200 ग्राम या 2-4 फली (आकार के आधार पर);
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• पिसी हुई काली मिर्च 1/3 चम्मच (या काली मिर्च का एक टुकड़ा);
• नमक स्वादअनुसार;
• चीनी (वैकल्पिक) - 0.5 चम्मच।
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस कैसे पकाने के लिए

• प्याज आधा छल्ले में काटा। लहसुन - प्लेट।
• वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। इसमें प्याज को नरम होने तक भूनें। लहसुन डालें। इसके बाद, प्याज और लहसुन को एक साथ मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए (लेकिन इसे जलने न दें)।
• कीमा को तवे पर डालें। निविदा तक उबाल लें, कभी-कभी सरकते हुए।
• कीमा बनाया हुआ मांस में हरी बीन्स और मिर्च डालें (जमे हुए सब्जियों को पहले पिघलाने की जरूरत नहीं है, सीधे फ्रीजर से डालें)। सब्जियों के पकने तक पकाएं।
• कटा हुआ टमाटर डालें। काली मिर्च, नमक। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं। चीनी स्वाद में सुधार करेगी। टमाटर के नरम होते ही सब्जी बनकर तैयार है.

मैंने कीमा बनाया हुआ मांस एक गहरे फ्राइंग पैन में सेम, मिर्च और टमाटर के साथ पकाया।

अपने भोजन का आनंद लें!

सब्जियों के साथ स्वादिष्ट तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस। एक हार्दिक और आसान त्वरित भोजन!

और कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा है, जिसे पैन में तला जाता है -। मसालेदार खाने वालों के लिए-

मैं केवल उन्हीं व्यंजनों को पकाना पसंद करती हूं जिनमें बड़ी मात्रा में सब्जियां हों। मांस को भारी भोजन माना जाता है, लेकिन अगर इसे पौधों के उत्पादों के साथ पकाया जाता है, तो पकवान को पचाने और आत्मसात करने में काफी आसान माना जा सकता है।

मेरा सुझाव है कि आप एक काफी सरल नुस्खा आज़माएँ, जिसका उपयोग अक्सर अलग पोषण के समर्थकों द्वारा किया जाता है - सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ के साथ मिश्रित सूअर का मांस) - 250 ग्राम
• बल्ब - 1 बड़ा
• गाजर - 1 मध्यम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• टमाटर 1-2 पीसी।
• नमक और काली मिर्च
• तलने के लिए
• लहसुन - 2 लौंग
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की तकनीक

1. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. प्याज और गाजर को तेल में 2-3 सेकेंड के लिए भून लें, फिर स्ट्रिप्स या क्यूब्स में कटी हुई मिर्च डालें।
3. 2-3 मिनट के बाद, मांस डालें। यह थोड़ा भूरा होना चाहिए, इसलिए तरल को वाष्पित होने दें और इसे सचमुच एक और 30 सेकंड के लिए भूनें। जबकि कीमा ब्राउन हो रहा है, एक स्पैटुला के साथ गांठ हटा दें।
4. सॉस में लहसुन, बारीक कटा हुआ, और टमाटर, छीलकर और पहले से कटे हुए डालें। छिलके को छीलना आसान बनाने के लिए, टमाटर के ऊपर कुछ मिनट के लिए उबलता पानी डालें।
5. सॉस में नमक और काली मिर्च डालना न भूलें।
6. पकवान तब तैयार माना जाता है जब उसमें से अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाता है। आपको एक गाढ़ी चटनी मिलनी चाहिए (लेकिन सूखी नहीं और ज़्यादा पकी नहीं), इसमें बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें और थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ें, सचमुच 1 बड़ा चम्मच।
7. पकवान को बिना ढक्कन के, मध्यम आँच पर, एक साधारण फ्राइंग पैन में या एक मोटे तले वाले सॉस पैन में पकाएँ।

गार्निश

उबले हुए या बेक्ड आलू, पास्ता, अनाज के साथ पूरक किया जा सकता है। मैं खुद वास्तव में उबले हुए बीट, कद्दू, शकरकंद पसंद करता हूं, मैं आमतौर पर उनके साथ एक मांस व्यंजन मिलाता हूं। और निश्चित रूप से, एक ताजा सब्जी सलाद एक और भी बढ़िया अतिरिक्त होगा, मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं कि आप अपने आहार को जीवित, वनस्पति मूल के पके हुए खाद्य पदार्थों के साथ आपूर्ति करें।

आइए ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस से मुख्य व्यंजनों को सूचीबद्ध करने का प्रयास करें। उनमें से कई हैं, यह कहने के लिए पर्याप्त है कि कीमा बनाया हुआ मांस किस चीज से बना है, इसके आधार पर विभिन्न व्यंजन पहले ही प्राप्त किए जा चुके हैं। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस पाई, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस रोल, पीटा ब्रेड में ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस हेजहोग , ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के घोंसले, ओवन में फ्रेंच शैली की कीमा बनाया हुआ मांस, ओवन में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के टुकड़े। कई उत्पाद कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं और दिलचस्प स्वाद और संयोजन बनाते हैं। उदाहरण के लिए: ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता, ओवन में पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, ओवन में अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ओवन, तोरी।

थोड़ी कल्पना दिखाएं, और आप ओवन डिश में अपना मूल कीमा बनाया हुआ मांस प्राप्त करेंगे। यहाँ कुछ विचार हैं: ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव, ओवन में अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रोल, ओवन में आटा में कीमा बनाया हुआ मांस, ओवन में भरवां पास्ता। कोशिश करें और आप किसी तरह ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस पकाने के लिए एक विशेष तरीके से। हमें एक स्वादिष्ट हॉलिडे डिश में साधारण ओवन-बेक्ड कीमा बनाया हुआ चिकन बनाने की अपनी कला दिखाएं। ओवन में पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस को एक विशेष, मूल पाक रचना बनाएं। ऐसा करने के लिए, अपना पकवान "ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस" तैयार करें, हमें एक फोटो के साथ नुस्खा भेजें। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आपके व्यंजन दूसरों के लिए रुचिकर होंगे। उदाहरण के लिए, यदि आप ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू के पुलाव में सफल हुए हैं, तो दूसरों के लिए फोटो के साथ नुस्खा का अध्ययन करना उपयोगी होगा। अपनी पाक कृतियों की तस्वीरें अवश्य लें। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू, फोटो आपको बताएगा कि यह किस तरह का व्यंजन है। या ओवन में पास्ता के साथ कीमा बनाया हुआ मांस - फोटो न केवल पकवान की उपस्थिति दिखाएगा, बल्कि आपकी संभावित गलतियों को भी सुधारेगा। तैयार पकवान की प्रस्तुति पाक कला का एक महत्वपूर्ण तत्व है। यह वह जगह है जहाँ फोटोग्राफी मदद करती है। यदि आपको पहले कभी ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस पाई नहीं पकाना पड़ा है, तो फोटो के साथ नुस्खा रसोई में एक अच्छी मदद है।

तैयारी के प्रत्येक चरण की तस्वीरों के साथ दूसरों को अपनी रेसिपी सिखाना बेहतर है। इसलिए, यदि हम आपके कीमा बनाया हुआ मांस को ओवन में दिखाना चाहते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपके द्वारा ली गई चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ एक नुस्खा सबसे विश्वसनीय सीखने का विकल्प है।

नए विचारों का प्रयास करना सुनिश्चित करें, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के विषय पर अपने पाक प्रसन्नता में सुधार करें। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आपका चावल, नए विचारों के साथ एक नुस्खा आपका इंतजार कर रहा है। या, उदाहरण के लिए, Lasagna - आपके संस्करण के अनुसार ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक नुस्खा भी हमारे लिए दिलचस्प है। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू, शायद सभी व्यंजनों का आविष्कार और कार्यान्वयन अभी तक नहीं किया गया है। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव की तरह। रेसिपी और तस्वीरें कुछ ऐसी हैं जो किसी भी परिचारिका के काम आएंगी।

हम स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के लिए कई प्रकार के मांस का उपयोग करने की सलाह देते हैं ताकि वे रस और स्वाद में एक दूसरे के पूरक हों। सबसे आम संयोजन बीफ और पोर्क है। विशेषज्ञों के मुताबिक, यह बहुत सफल नहीं है, निम्नलिखित संयोजन अधिक दिलचस्प हैं: भेड़ के बच्चे के साथ गोमांस, चिकन के साथ गोमांस, चिकन के साथ भेड़ का बच्चा, टर्की के साथ सूअर का मांस, खरगोश के साथ सूअर का मांस;

चाकू से काटते समय, मांस रसदार हो जाता है, क्योंकि। यह एक मांस की चक्की की तरह, कटा हुआ नहीं, कटा हुआ है। इस प्रकार सारे रस भीतर रह जाते हैं;

कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक भारी और टिकाऊ बोर्ड पर दो चाकू से मांस काटना बेहतर होता है। और ताकि वह मेज पर न कूदे, आपको उसके नीचे एक रसोई का तौलिया डालने की जरूरत है;

स्वाद बढ़ाने के लिए, आप कीमा बनाया हुआ मांस में अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं: दूध, मक्खन, कसा हुआ पनीर या लार्ड में भिगोई हुई सफेद ब्रेड। कच्ची सब्जियां - आलू, कद्दू, तोरी - भी मांस भरने में रस डाल देंगी। बचाने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस अनाज से पतला किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, चावल;

आपको कीमा बनाया हुआ मांस में मसाले और मसाला जोड़ने की जरूरत है। विन-विन संयोजन: गोमांस, काली मिर्च, जायफल; भेड़ का बच्चा, ज़ीरा, धनिया, और काली मिर्च और जायफल के अलावा, सूअर के मांस में वॉर्सेस्टर सॉस की कुछ बूंदें और चिकन में हल्दी डालें;

एडिटिव्स के साथ कटा हुआ मांस न केवल मिलाया जाना चाहिए, बल्कि तब तक अच्छी तरह से पीटा जाना चाहिए जब तक कि मांस का द्रव्यमान एक चिकनी और लोचदार गांठ में इकट्ठा न हो जाए। तो, गर्मी उपचार के दौरान, कटा हुआ उत्पाद अलग नहीं होगा;

अंत में, स्टफिंग को अकेला छोड़ देना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में कम से कम आधे घंटे के लिए रखना सबसे अच्छा है। कीमा बनाया हुआ मांस भर जाएगा, मांस और योजक एक हो जाएंगे।