Quelle entrée préparer pour la table des fêtes ? Quelle recette dois-je utiliser pour cela ? Un rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe est un produit idéal qui servira d'excellent apéritif pour n'importe quel déjeuner ou table de fête. Aujourd'hui, nous examinerons plusieurs options pour sa préparation. Lequel prendre en compte dépend entièrement de vous.

Recette classique : rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe

Cette collation est rapide et facile à préparer et s'avère incroyablement savoureuse.

Il existe de nombreuses garnitures idéales pour le pain pita fin. Dans cette section de l'article, nous examinerons la version classique, la plus populaire parmi les femmes au foyer.

Alors, de quels ingrédients la recette en question nécessite-t-elle ? Le rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe doit être préparé en utilisant les produits suivants :

• fromage fondu - quelques morceaux;
• bâtonnets de crabe - environ 400 g;
• œufs de caille ou de poule - ajouter au goût ;
• mayonnaise grasse - environ 200 g;
• quelques grosses gousses d'ail;
• poivre noir concassé - quelques pincées;

Préparation de la garniture

Avant de commencer à créer un délicieux petit pain, vous devez préparer la garniture aromatique. Pour ce faire, vous devez faire bouillir les œufs de caille ou de poule à l'avance, puis les râper sur une petite râpe. Le fromage fondu aux gousses d'ail doit être écrasé exactement de la même manière. Quant aux bâtonnets de crabe, il est conseillé de les hacher très finement au couteau.

Après avoir traité tous les ingrédients, ils doivent être combinés dans un seul récipient, puis assaisonnés de poivre haché et de mayonnaise entière. En mélangeant les ingrédients avec une cuillère, vous devriez obtenir une masse épaisse et très aromatique.

Faire un rouleau

Quelle base nécessite cette recette ? Le rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe s'avère être un produit arménien très savoureux. Il doit être fin, mais en même temps très dense.

Ainsi, après avoir acheté un pain pita approprié, il doit être disposé sur une surface plane, puis soigneusement graissé avec la garniture préalablement préparée. À l'avenir, le côté longitudinal du produit devra être soigneusement plié et le pain pita roulé en un rouleau serré. Dans ce cas, les bords de la collation formée peuvent être immédiatement coupés, car à l'avenir, ils se dessècheront de toute façon et deviendront peu savoureux.

Servir à la table de fête

Vous savez maintenant comment préparer un pain pita avec des bâtonnets de crabe, du fromage et un œuf. Une fois le produit formé, il doit être enveloppé dans un film et placé au réfrigérateur pendant quelques heures. Ces étapes aideront votre collation à devenir encore plus juteuse, tendre et savoureuse.

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe : recette pas à pas

Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez préparer un tel apéritif pour une table de tous les jours ou de vacances en utilisant diverses garnitures. La version classique du rouleau a été présentée au tout début de l'article. Maintenant, je voudrais vous expliquer comment rendre une telle collation plus originale.

Ainsi, pour préparer le plat il nous faudra :

• fromage à pâte dure - 80 g;
• bâtonnets de crabe - environ 250 g;
• saucisse fumée, peu grasse - 200 g;
• mayonnaise grasse - environ 180 g;
• basilic séché - une petite cuillère incomplète;
• le lavash est dense mais fin - 1 pc.

Faire la garniture

Un rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe, du fromage et des saucisses constituera une collation très satisfaisante et aromatique, idéale avec des boissons alcoolisées. Vous devriez commencer à cuisiner avec la garniture. Pour ce faire, retirez le saucisson fumé du boyau puis râpez-le sur une râpe grossière. Les bâtonnets de crabe doivent être hachés de la même manière. Quant au fromage à pâte dure, il doit être râpé sur une râpe fine.

Une fois les trois ingrédients traités, ils doivent être combinés dans un bol commun, puis aromatisés avec du basilic séché et de la mayonnaise entière. En mélangeant les ingrédients, vous devriez obtenir une masse très satisfaisante et aromatique.

Enrouler le rouleau

Avant de préparer un pain pita avec des bâtonnets de crabe, placez un pain plat fin mais dense sur une surface dure et plane. À l'avenir, il devra être généreusement graissé et enveloppé dans un rouleau serré. Il est recommandé d'effectuer cette action depuis le côté longitudinal du pain pita. Sinon, la collation deviendra trop épaisse, ce qui la rendra inconfortable à manger.

Servir à table

Après avoir réalisé un rouleau de saucisses et de bâtonnets de crabe, il faut le placer dans un sac et le mettre au réfrigérateur. Après quelques heures, le produit peut être coupé en toute sécurité en morceaux de 2 centimètres d'épaisseur.

Les rouleaux de lavash aux bâtonnets de crabe, dont nous avons examiné la recette, doivent être servis aux invités sur un plat grand et large garni de feuilles de laitue verte.

Préparez une collation légère pour toute la famille

Vous connaissez désormais deux options pour préparer une collation rapide et savoureuse. Sinon, comment pouvez-vous modifier la recette ? Un rouleau de lavash farci de bâtonnets de crabe fonctionne bien si vous utilisez des légumes frais pour le créer.

Donc, pour ce plat il nous faut :

• fromage à pâte dure - 90 g;
• bâtonnets de crabe - environ 300 g;
• œufs de caille ou de poule - 6 ou 2 pcs. respectivement;
• mayonnaise grasse - environ 250 g;
• gousses d'ail - quelques gros morceaux;
• riz bouilli - un verre;
• concombres frais juteux - 3 pièces;
• Chou coréen - 1 tête;
• poivre concassé - quelques pincées;
• lavash fin - 3 pcs.

Préparation de la garniture

Le rouleau de lavash présenté avec des bâtonnets de crabe, dont la teneur en calories est bien supérieure aux deux précédents, peut être préparé avec trois garnitures différentes. Le premier comprend des bâtonnets de crabe hachés avec des œufs durs râpés, du fromage, de l'ail et de la mayonnaise. La deuxième garniture implique l'utilisation d'un mélange de chou coréen râpé en lanières, de riz bouilli et de mayonnaise grasse. Quant à la troisième garniture, nous avons décidé d'utiliser pour cela des concombres frais et juteux, qui doivent être soigneusement lavés puis coupés très finement en tranches.

Former un rouleau multicouche

Une fois les trois garnitures préparées, vous devriez commencer à former la collation. Pour ce faire, un pain pita fin doit être placé sur une surface plane, puis graissé avec un mélange de mayonnaise, de bâtonnets de crabe, d'œufs durs, de fromage et d'ail. Ensuite, la garniture doit être recouverte d'une deuxième feuille du produit arménien et un mélange de riz bouilli, de mayonnaise et de chou coréen doit être disposé. Après cela, les produits doivent être à nouveau recouverts de pain pita, sur lequel vous devez placer des cercles de concombre juteux.

Après les actions décrites, la couche feuilletée doit être soigneusement enroulée en un rouleau serré, en commençant par le côté longitudinal. En conséquence, vous devriez avoir un produit assez gros qui doit être placé au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Servir correctement le petit pain à table

Après avoir préparé un rouleau multicouche de lavash arménien et l'avoir conservé au réfrigérateur, le produit doit être coupé en petits morceaux et placé sur une large assiette. Il est recommandé de servir ce plat à la table des fêtes avec d'autres entrées et salades. Si vous le souhaitez, il peut également être décoré d'herbes fraîches.

Résumons-le

Comme vous pouvez le constater, il n’est pas du tout difficile de faire un pain lavash. Il convient de noter que d'autres composants peuvent être utilisés pour préparer une telle collation. Par exemple, un produit se marie bien avec l'ajout de tomates fraîches, de parmesan, de chair de crabe, de divers fruits de mer, etc. L'essentiel est de ne pas utiliser d'ingrédients trop aqueux, qui pourraient facilement mouiller le pain pita et gâcher l'apparence du plat.

Il n'y a pas si longtemps, diverses collations à base de lavash ont commencé à apparaître sur les tables de nos femmes au foyer : ces plats froids sont très savoureux et satisfaisants, et en même temps ils sont très attrayants.

C'est pour cette raison qu'aujourd'hui, nous parlerons de la façon de préparer un pain pita avec des bâtonnets de crabe pour obtenir une collation copieuse, et nous décrirons également les recettes étape par étape les plus populaires et les plus simples avec des photos.

N'importe quelle salade peut servir de garniture pour de tels rouleaux, vous pouvez simplement préparer un mélange de maïs, d'œufs et de bâtonnets de crabe, puis l'envelopper dans un pain pita. Mais il vaut mieux faire preuve d’un peu d’imagination pour obtenir une collation très insolite.

Diverses herbes, légumes frais, ainsi que du fromage et des épices pour le goût peuvent être ajoutés à la composition.

Principes généraux de cuisson

Plusieurs principes généraux doivent être suivis lors de la préparation de cette collation :

1. Préparation du pain pita. Bien que le lavash arménien ressemble à peu près à la forme d'un rectangle, il est préférable de couper légèrement les bords pour donner à la couche un aspect uniforme, et la collation aura alors l'air plus soignée. Au même stade, la couche est lubrifiée avec une sauce spéciale ou de la mayonnaise ordinaire.
2. Préparation de la garniture. Il est important de bien broyer tous les ingrédients. Vous pouvez utiliser à cet effet une râpe grossière ou un couteau bien aiguisé. Si vous hachez la garniture avec une râpe, il sera beaucoup plus facile de la répartir. Les ingrédients préparés peuvent être assaisonnés de sauce si la recette l'exige.
3. Former le rouleau. Il existe plusieurs options pour former un rouleau. Pour la première option, la garniture est disposée sur toute la feuille, puis le tout est enroulé en un rouleau serré. Pour la deuxième option, utilisez plusieurs feuilles de pain pita à la fois, posez-les les unes sur les autres et ajoutez la garniture. Après cela, ils commencent à rouler le rouleau, créant ainsi une collation multicouche.
4. Refroidissement et tranchage. Le rouleau fini doit être placé au réfrigérateur pendant quelques heures, après quoi l'apéritif est retiré et coupé avec un couteau très tranchant.

Rouler à l'aneth

Ce rouleau de pita aux bâtonnets de crabe se prépare assez rapidement, mais il est important de suivre strictement la préparation étape par étape du plat avec la photo.

Ingrédients:

• Lavash arménien - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 320 grammes;
• œufs de poule - 4 pièces;
• aneth frais - 2 bouquets;
• épices au goût;
• bâtonnets de crabe - 2 pièces;
• sauce mayonnaise - 190 grammes.

Faites-vous des rouleaux de lavash ?
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Processus de cuisson :

1. Il est préférable d'acheter immédiatement de grandes feuilles de pain pita, il n'y aura alors aucun problème pour créer des petits pains.
2. Chaque feuille est dépliée sur la table avec le plus grand soin afin de ne pas endommager l'intégrité de la feuille.
3. Pendant ce temps, faites bouillir et laissez refroidir le poulet. Les bâtonnets de crabe sont décongelés et nettoyés.
4. Après cela, vous pouvez utiliser une râpe pour moudre du fromage à pâte dure, des bâtonnets de crabe et des œufs de poule.
5. L'aneth frais est lavé et séché, puis haché très finement pour la garniture. Tous les ingrédients sont mélangés et divisés en deux parties.
6. La moitié du pain pita est graissée avec une très fine couche de sauce mayonnaise, saupoudrée d'une couche d'aneth sur le dessus et le tout est recouvert de la seconde moitié du pain pita, qui n'est pas graissée de sauce. Lubrifiez à nouveau la surface avec de la mayonnaise et saupoudrez d'herbes, étalez la garniture sur la surface. Vous pouvez ajouter un peu plus de mayonnaise par dessus pour l'imprégnation et envelopper le tout dans un rouleau.

Laissez l'apéritif refroidir au réfrigérateur pendant trois heures, puis coupez-le en portions et servez.

Avec œuf et ketchup

Ce pain pita aux bâtonnets de crabe s'avère savoureux et très juteux, et grâce à la sauce ketchup, la recette étape par étape avec photos permet de préparer une collation savoureuse.

Ingrédients:

• Lavash arménien - 1 feuille;
• œuf de poule - 2 pièces;
• mayonnaise - 2 cuillères;
• ketchup - 1,5 cuillères;
• bâtonnets de crabe - 110 grammes;
• fromage fondu - 110 grammes;
• persil frais - 1 bouquet.

Processus de cuisson :

1. Tous les ingrédients sont préparés puis hachés à l'aide d'un couteau ou d'une râpe. Les œufs doivent être coupés en petits cubes ou simplement écrasés.
2. Tous les ingrédients sont transférés dans un bol, des herbes hachées et de la mayonnaise y sont ajoutées et la masse est mélangée jusqu'à consistance lisse.
3. Une fine couche de ketchup est appliquée sur une feuille de lavash, un mélange d'œufs de poule et de bâtonnets de crabe est réparti dessus, puis le tout est saupoudré de fromage fondu râpé.

Le lavash est roulé en rouleau et enveloppé dans un film, après quoi il est placé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Rouleau à l'ail

Une autre excellente recette d'apéritif étape par étape avec photos : vous pouvez faire un pain pita avec des bâtonnets de crabe et sans ail, mais ce légume donne à l'apéritif un arôme et un piquant. Une telle collation sera un véritable salut s'il n'y a rien dans la maison et que des invités sont déjà sur le pas de la porte. Si vous souhaitez alléger le rouleau, vous devez le remplacer par du yaourt nature.

Ingrédients:

• Lavash arménien - 3 feuilles;
• œufs de poule - 4 pièces;
• ail chaud - 2 gousses;
• bâtonnets de crabe - 210 grammes;
• fromage à pâte dure - 210 grammes;
• fromage fondu à pâte molle - 130 grammes;
• mayonnaise ou yaourt nature - 140 grammes;
• aneth ou persil - 1 bouquet.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, prenez la première feuille de lavash et étalez-la d’une très fine couche de mayonnaise. Les bâtonnets de crabe sont pelés, coupés en petits cubes et placés sur sa surface.
2. Une autre feuille de pain pita est placée dessus. Pendant ce temps, mélangez l'ail doux avec l'ail haché, ajoutez les légumes verts et mélangez bien le tout. La surface de la deuxième feuille est lubrifiée avec la masse de fromage. Saupoudrer le tout de fromage à pâte dure râpé et recouvrir d'un autre pain pita.
3. La troisième feuille est enduite d'une couche de mayonnaise ou de yaourt nature. Les œufs à la coque sont pelés et écrasés avec un couteau, après quoi ils sont déposés à la surface de la troisième feuille de pain pita.
4. Les trois pains pita sont roulés en un rouleau très serré, après quoi la collation est placée dans un sac et envoyée au réfrigérateur pendant quelques heures.

Il existe de nombreuses autres options pour préparer cette collation, vous pouvez également en utiliser diverses fraîches. Le concombre frais se marie mieux avec les bâtonnets de crabe, vous pouvez utiliser du chou chinois et des tomates.

Ce qui peut décorer non seulement une table à manger ordinaire, mais aussi une table de fête. Il convient également de noter qu'un plat aussi simple se prépare très facilement et rapidement. Et pour nous en assurer, examinons plus en détail sa méthode de création étape par étape.

Lavash délicat et doux fourré avec photo : recette

Collations obligatoires :

• mince (vendu dans les rayons pain pour 1 $) - 3 pcs.;
• bâtonnets de crabe (la chair de crabe peut être achetée) - 500 g;
• œuf de poule de taille standard - 5 pièces;
• aneth frais (vous pouvez également utiliser du persil) - un gros bouquet;
• gros ail frais - 2 gousses;
• fromage à pâte dure (il est conseillé d'acheter du « néerlandais ») - 300 g ;
• mayonnaise riche en graisses - 250 g;
• poivre noir de piment de la Jamaïque - quelques pincées.

Traitement des principaux composants

Le lavash farci aux bâtonnets de crabe peut être préparé selon différentes recettes. Cependant, nous ne présenterons à votre attention que la méthode la plus simple et la plus accessible, qui comprend des ingrédients peu coûteux. Pour ce faire, vous devez prendre 5 œufs de poule de taille standard, les faire bouillir jusqu'à l'obtention d'un jaune dur (pendant 8 minutes), puis les refroidir dans l'eau froide, retirer les coquilles et les râper sur une grande râpe. La chair du crabe doit être hachée de la même manière. Mais avant cela, il est recommandé de le laisser décongeler le plus possible à température ambiante.

De plus, le pain pita farci aux bâtonnets de crabe nécessite l'utilisation d'aneth et de persil frais. Ils doivent être rincés à l'eau tiède puis hachés finement. De plus, vous devez éplucher l'ail et le râper sur une râpe fine avec du fromage à pâte dure.

Préparation de la garniture

Le pain pita farci de bâtonnets de crabe ne doit être formé qu'après que tous les ingrédients transformés ont été mélangés. Pour ce faire, vous devez combiner la chair de crabe, les œufs de poule, les herbes, l'ail et le fromage dans une seule assiette. Ensuite, tous les produits doivent être assaisonnés de piment de la Jamaïque noir et de mayonnaise riche en matières grasses. À la suite de ces actions, vous devriez obtenir une masse parfumée et assez épaisse qui peut être facilement répartie sur le produit à base de farine.

Façonner le plat

Pour préparer une collation aussi copieuse et aromatique, vous devez placer du pain pita fin sur une surface plane, puis graisser généreusement sa surface avec la garniture préalablement préparée (n'atteignant pas 2 centimètres jusqu'aux bords). Après cela, le produit à base de farine doit être étroitement enveloppé dans un rouleau.

Si vous suivez toutes les règles ci-dessus pour préparer une collation, vous obtiendrez certainement un pain pita satisfaisant et beau, fourré. Des bâtonnets de crabe, de l'ail, des œufs, des herbes et de la mayonnaise lui donneront non seulement un goût particulier, mais aussi une grande valeur nutritionnelle.

Comment servir correctement

Après avoir formé un rouleau épais de pain pita fin, vous devez l'envelopper dans un film alimentaire, le placer dessus et le placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Ensuite, l'apéritif réfrigéré doit être déballé, coupé en morceaux de 2 centimètres d'épaisseur, joliment posé sur une assiette plate, décoré de feuilles vertes et servi.

Le pain arménien unique est apprécié aux quatre coins de la planète. Et la collation lavash apporte à beaucoup un plaisir sans précédent. Après tout, vous pouvez le cuisiner avec n'importe quelle garniture et plaire même aux gourmets les plus exigeants. Pour beaucoup, un tel plat n'est pas seulement une activité passionnante, mais aussi un vaste champ de créativité. De plus, il est considéré comme un aliment merveilleux pour le petit-déjeuner, le déjeuner de vacances ou le dîner entre amis. Une collation est utile lorsque des invités inattendus apparaissent sur le pas de la porte. Il est pratique de l'emporter avec vous sur la route ou de le donner à votre mari au travail. Quelle est la particularité de ce plat oriental et comment le préparer correctement ? Des recettes populaires avec des photos de la célèbre collation au pain pita et une description détaillée de la méthode de cuisson vous aideront à comprendre cela.

Assez souvent, le lavash arménien est comparé à un manuscrit ancien pour ses caractéristiques externes. Cependant, la valeur du produit réside dans son élasticité et sa résistance.

Je cherche la recette originale

Le lavash du Caucase a depuis longtemps cessé d'être simplement du pain pour le plat principal. Il est largement utilisé pour préparer toutes sortes de chefs-d’œuvre culinaires. Les collations à base de pain pita fourré sont particulièrement appréciées, qui sont préparées à tout moment de l'année, dans diverses circonstances. Souvent, pour un tel plat, en plus du pain pita, les produits populaires suivants sont utilisés :

• saucisse;
• champignons;
• bâtonnets de crabe;
• jambon;
• œufs;
• maïs;
• viandes diverses;
• poisson de mer;
• légumes;
• verdure.

Harmonie du goût – lavash et bâtonnets de crabe

Il existe de nombreuses recettes étape par étape avec des photos sur la façon de préparer une collation de pain pita à l'aide de bâtonnets de crabe. Examinons-en quelques-uns.

Option 1

Ensemble de produits :

• plusieurs feuilles de pain pita ;
• 400 g de bâtonnets de crabe réfrigérés ;
• 5 petits œufs ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• maïs sucré en conserve;
• plumes ;
• branches d'aneth fraîches;
• sel;
• Mayonnaise.

Cet apéritif de pain pita aux bâtonnets de crabe commence par préparer la garniture.

Tout d’abord, décongelez les bâtonnets de crabe dans de l’eau tiède et hachez-les finement. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir, puis coupez-les en petits morceaux.

Les plumes d'oignon et l'aneth sont soigneusement lavés à l'eau courante et placés sur la table pour sécher. Après quelques minutes, les légumes verts sont hachés et mélangés avec des œufs durs et des bâtonnets.

Le fromage à pâte dure est râpé à l'aide d'une râpe ordinaire ou finement coupé en lanières. Ajoutez-le ensuite aux produits préalablement broyés et mélangez délicatement.

Ouvrez une boîte de maïs, égouttez le jus et ajoutez-le au reste des ingrédients. Assaisonner de mayonnaise.

Placer une feuille de pain pita sur du film alimentaire. Placez la garniture dessus en la répartissant uniformément sur toute la feuille. L'épaisseur de la couche principale ne dépasse pas 0,5 cm.La deuxième feuille est recouverte du mélange de crabe et étroitement enroulée avec un film alimentaire. La collation au pain pita est placée au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Au moment de servir, le film est retiré et le rouleau est coupé en morceaux.

Option n°2

Liste des ingrédients requis :

• plusieurs couches de lavash;
• bâtonnets de crabe (réfrigérés ou congelés);
• œufs;
• fromage à pâte dure;
• persil, oignon et aneth;
• ail;
• sel;
• Mayonnaise.

Le secret de la préparation de la garniture.

Placez les légumes verts dans un petit bol, ajoutez de l'eau froide et laissez reposer 5 minutes. Lorsque la saleté tombe au fond, elle est lavée à l'eau courante, séchée et finement hachée. Quelques gousses d'ail sont pressées dans le presse-ail dans les herbes hachées. Bien mélanger.

Le fromage à pâte dure est râpé ou coupé en petits morceaux. Mélanger avec des herbes et verser de la mayonnaise.

Faites bouillir les œufs environ 15 minutes pour que les jaunes soient fermes. Refroidir à l'eau froide. Retirez la coquille et hachez-la finement. Après cela, ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement.

Pour éviter que les œufs n'éclatent à la cuisson, il est conseillé d'ajouter un peu de sel à l'eau. Et si elle se fissure soudainement, la protéine restera sous la coque.

Réchauffez les bâtonnets de crabe à température ambiante, puis retirez l'emballage.
Finement coupé en morceaux égaux. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

Pour éviter que le pain pita ne se désagrège, il doit être enveloppé dans un film alimentaire. Après cela, le plat est placé dans un endroit froid pendant 3 heures. Avant de servir, coupez-le en petites portions.

Apéritif froid au fromage cottage

Des produits:

• 500 g de fromage cottage ;
• (3 pièces);
• crème sure (100 grammes);
• ail (2 gousses);
• aneth;
• poivre noir;
• sel;
• lavash (2 feuilles).

Pour améliorer la qualité de la garniture, le fromage cottage est passé au tamis ou pétri à la fourchette. Ensuite, ajoutez l'aneth finement haché. Remuer. Pressez-y l'ail, ajoutez du sel, du poivre et de la crème sure. Mélangez à nouveau.

Les poivrons sont lavés et essuyés avec une serviette. Couper en petits cubes.

Placez la garniture de caillé préparée sur une feuille de lavash. Il est réparti sur toute la surface de la formation. Placez des morceaux de poivron dessus, pliez les bords du pain pita et roulez-le bien dans un tube. Le produit fini est enveloppé dans un film ou une feuille et envoyé au froid. Avant de servir, coupez-le en petites portions.

Pour que le snack soit bien imbibé, il est conservé au froid pendant au moins 12 heures. Si vous le préparez la veille, il sera prêt à être dégusté le matin.

Apéritif italien avec du pain

Lorsque l'hôtesse prépare une table de fête, les collations au pain pita et au pain sont la première chose qui peut surprendre les invités. L'un de ces sandwichs a émigré d'Italie. Cela s'appelle une bruschetta. Le principe de base de la préparation est de sécher le pain dans une poêle sans matière grasse avec l'ajout de diverses garnitures. La version la plus simple de la bruschetta consiste à râper du pain séché avec de l'ail et à verser de l'huile d'olive.

Le sandwich est également préparé avec des tomates, de la mozzarella et du basilic. Pour ce faire, épluchez la tomate, retirez les graines et coupez-la en petits cubes. La mozzarella est coupée de la même manière. Un morceau de pain en portions est séché dans une poêle, frotté avec de l'ail (pendant qu'il est encore chaud) et arrosé d'huile d'olive. Disposez dessus des morceaux de mozzarella, de tomate et de basilic finement haché.

Types de collations chaudes pour les bons amis

Lorsque les gens invitent des amis, ils veulent préparer un mets délicat qui ne coupera pas leur appétit, mais créera de la bonne humeur. Une collation chaude au lavash semble appétissante et attrayante sur la table et peut être préparée à partir d'une grande variété de produits.

Délice incroyable aux champignons

Lors du choix d'une garniture pour le lavash, de nombreux chefs préfèrent les champignons. Ils ont un goût et un arôme inhabituels et, lorsqu'ils sont combinés avec du fromage à pâte dure, ils sont tout simplement un délice.

Pour le plat, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant :

• feuilles de lavash arménien ;
• toute sorte;
• fromage à pâte dure;
• Mayonnaise;
• huile de friture;
• sel;
• verdure.

Les champignons frais sont soigneusement lavés à l'eau courante, légèrement séchés et coupés en deux.

Placer les champignons dans une poêle chaude et laisser mijoter jusqu'à ce que le jus s'évapore. Pendant la cuisson, préparez le reste des ingrédients.

Le fromage à pâte dure est râpé sur une râpe fine afin que le fond de la feuille puisse en être recouvert.

Les légumes verts lavés sont légèrement séchés puis hachés finement.

La feuille de pita est recouverte d'une fine couche de mayonnaise et saupoudrée d'herbes sur le dessus. Couvrez-le avec la couche suivante, également recouverte de mayonnaise.

Ensuite, cette feuille est recouverte de fromage râpé et recouverte d'une autre couche.

C'est maintenant au tour de disposer les champignons. Ils sont répartis uniformément sur le pain pita afin qu'il n'y ait pas d'espaces vides.

La « structure » obtenue est roulée dans un tube et transportée dans une chambre froide ou un réfrigérateur pendant une demi-heure.

Avant de servir, coupez-le en portions pour qu'il soit facile à manger.

Lavash au poulet et au fromage

Pour obtenir une collation de pain pita croustillant, vous pouvez essayer cette recette simple.

Ingrédients:

• viande de poulet;
• fromage fondu;
• crème sure ou mayonnaise;
• poivre noir;
• sel.

La viande de poulet est bouillie et coupée en petits morceaux. Vous pouvez même le passer dans un hachoir à viande ou un mixeur. Ajoutez du fromage fondu râpé, de la crème sure ou de la mayonnaise au mélange. Mélangez bien le tout. Sel et poivre.

Étalez la garniture sur une feuille de pain pita et recouvrez-la avec la feuille suivante. Étalez à nouveau et couvrez à nouveau. Ensuite, la structure est enroulée et laissée au chaud pendant 30 minutes. Pendant ce temps, la collation sera bien trempée.

Ensuite, le rouleau est coupé en morceaux d'environ 3 cm d'épaisseur. La graisse végétale est versée dans une poêle chauffée et placée côté coupé vers le haut. Après le traitement thermique, la collation chaude en lavash - petits pains est prête. Servir chaud pour la table des fêtes.

Pains plats sans levain au jambon dans une poêle

Pour préparer ce plat vous aurez besoin des produits suivants :

• draps de lavash;
• jambon;
• Fromage Frais;
• légumes verts : aneth, oignons, persil ;
• huile de friture.

Des couches de lavash sont étalées sur la table et lissées avec la main. Couper en petits rectangles ou carrés. Tartiner le fond de fromage frais et déposer dessus le jambon coupé en lanières.

Le fromage Yantar convient pour une collation, car il a une consistance molle et un goût agréable.

Les légumes verts préparés sont hachés et saupoudrés sur chaque morceau. Ensuite, enroulez des petits rouleaux, placez-les dans une poêle et faites-les légèrement dorer.

Une collation de lavash frite dans une poêle est préparée avec diverses garnitures pour tous les goûts.

Une collation copieuse et rapide – eka

Si rien n'est préparé à la maison et que les invités sont sur le pas de la porte, de nombreux cuisiniers ont découvert un plat simple. Il peut être préparé en quelques minutes seulement. Il s'agit de la célèbre collation de lavash arménien - eka. L'entreprise aura besoin des ingrédients suivants :

• Lavash arménien (plusieurs feuilles);
• œufs de poule;
• fromage à pâte dure (néerlandais ou russe);
• beurre;
• poivre;
• sel.

Mettez quelques tranches de beurre dans une poêle bien chaude.

Avant de mettre le pain pita dans l'huile bouillante, humidifiez-le avec de l'eau froide.

Lorsque la plaque est frite des deux côtés, battez un œuf au centre et remuez légèrement avec une fourchette. Ajoutez-y du sel, du fromage râpé et des herbes finement hachées. Ensuite, la feuille est frite pendant environ 30 secondes, pliée en deux et retirée du feu. Après avoir goûté cette collation au pain pita, les invités seront probablement choqués lorsqu'ils réaliseront à quel point il est délicieux.

Recette vidéo pour une collation savoureuse au lavash

Publié : 18/10/2017
Posté par: Médicament
Calories : non précisé
Temps de cuisson : Non précisé

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe, fromage fondu et œuf, une recette pas à pas avec des photos dont j'ai préparé pour vous aujourd'hui, une collation rapide idéale. Ce plat peut être considéré comme complet car il contient un grand nombre d'ingrédients qui vous rassasieront même sans salades et autres accompagnements. Selon vos préférences, vous pouvez remplacer la sauce mayonnaise par de la crème sure, ce qui rendra le rouleau plus sain et moins calorique. Vous pouvez emporter un rouleau de lavash au travail ou lors d'un pique-nique, comme collation copieuse, ou le servir à une table de fête ou lors d'un dîner fait maison. La technologie de cuisson est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de temps ni de produits coûteux. Vous pouvez également cuisiner.




Ingrédients requis :

- lavash - 1 feuille,
- bâtonnets de crabe - 100 gr.,
- œuf de poule - 3 pcs.,
- fromage fondu - 100 gr.,
- mayonnaise au goût,
- aneth - 1 bouquet,
- sel,
- poivre moulu.

Recette pas à pas avec photos :

Coupez les bâtonnets de crabe en cubes ou en cercles. Utilisez uniquement des produits de qualité.




Lavez les œufs et mettez-les à ébullition. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce que le jaune soit coulant. Transférez immédiatement les œufs durs dans l'eau froide et gardez-les dans l'eau pendant 5 à 7 minutes. Cette astuce vous aidera à retirer rapidement la coque. Coupez les œufs écalés en petits cubes ou selon vos envies.




Râpez le fromage fondu. Pour que le fromage soit plus facile à râper, placez-le au congélateur pour qu'il durcisse un peu. Vous pouvez utiliser du moyen ou du grand. La taille du fromage râpé dépend de vos préférences.




Placez le pain pita sur une grande planche de cuisine pratique. À l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en silicone, graisser la « croûte » avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Répartissez les bâtonnets de crabe hachés sur toute la surface du pain pita.




Ajouter les œufs durs hachés dessus. Salez-le un peu. Assaisonner avec du poivre noir moulu au goût.




Étalez les copeaux de fromage à la crème. Enfin, donnez un peu de fraîcheur à votre apéritif : rincez et hachez les légumes verts. Vous pouvez utiliser différentes herbes : feuilles d'aneth, de persil ou de céleri.




Enveloppez soigneusement le produit fini dans un rouleau. Emballez dans un sac en plastique ou un film alimentaire. Placer dans un endroit frais pendant 20 à 30 minutes pour prendre la forme. Je pense que tu aimeras celui-ci aussi