: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10s, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou blanc - 200 g;
• Carottes - 10 g;
• Racine de persil - 5 g;
• Oignons - 15 g;
• Feuille de laurier - 0,02 g;
• Farine de blé - 4 g;
• Sucre - 5 g;
• Acide citrique - 5 g;
• Purée de tomates - 20 g.

Teneur en calories- 137 kcal (protéines - 4,2 ; graisses - 5,0 ; glucides - 18,8).

Recette:

• Coupez le chou frais en lanières et placez-le dans une poêle en une couche allant jusqu'à 30 cm.
• Ajouter l'eau (20-30% en poids de chou), l'acide citrique, l'huile végétale, la purée de tomates sautées.
• Laisser mijoter jusqu'à moitié cuit, en remuant de temps en temps.
• Ajouter les carottes, les oignons, les racines et les feuilles de laurier sautés et coupés en lanières.
• Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
• 5 minutes avant que le chou ne soit prêt, assaisonnez-le de farine et de sucre et portez à ébullition.
• Pour enlever l'amertume du chou, ébouillantez-le 3 minutes avant de le faire mijoter.

Compote de chou aux pommes

Ingrédients:

• Chou blanc - 130 g;
• Pommes - 88 g ;
• Beurre - 10 g;
• Bouillon de légumes - 30 g;
• Sucre - 5 g;
• Sel - 1 g.

Teneur en calories- 191,8 kcal (protéines - 2,6 ; graisses - 8,2 ; glucides - 26,9).

Recette:

• Hachez le chou et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit avec l'ajout de bouillon de légumes.
• Ajouter les pommes coupées en lanières, le sucre, le sel.
• Laisser mijoter encore 10 minutes.
• Servir avec du beurre.
• Bouillon de légumes

Chou aux pommes

Ingrédients:

• Chou blanc - 130 g;
• Pommes - 88 g ;
• Beurre - 10 g;
• Bouillon de légumes - 30 g;
• Sucre - 5 g;
• Sel - 1 g.

Teneur en calories- 170,4 kcal (protéines - 2,6 ; graisses - 8,2 ; glucides - 26,9).

Recette:

• Plongez la tête de chou dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
• Retirer, presser délicatement, hacher.
• Épluchez les pommes, retirez les pépins, coupez-les en tranches.
• Faites fondre le beurre dans une grande casserole, déposez une couche de chou, puis les pommes.
• Ajoutez du sel, du sucre, continuez à disposer le chou et les pommes en couches, la dernière couche doit être du chou.
• Versez le bouillon de légumes.
• Cuire à feu très doux pendant une heure et demie.
• Bouillon de légumes: légumes épluchés (chou, pommes de terre, carottes, oignons, etc.) hacher grossièrement, ajouter de l'eau chaude (1:10), cuire 30-40 minutes à feu doux avec le couvercle fermé, laisser le bouillon fini pendant 15 minutes, égoutter .
• Pour les régimes n°8 et 9, n'ajoutez pas de sucre.

Rouleau de chou aux pommes

Régimes : 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou blanc - 120 g;
• Pommes - 40 g;
• Oeufs - 1/3 pcs.;
• Semoule - 10 g;
• Lait - 30 g;
• Beurre - 5 g;
• Crème sure 20% - 5 g.

Teneur en calories- 168,5 kcal (protéines - 6,0 ; graisses - 7,7 ; glucides - 18,9).

Recette:

• Hachez finement le chou et laissez mijoter avec le lait et le beurre jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
• Ajouter la semoule en un mince filet en remuant constamment.
• Cuire 10 minutes.
• Refroidir à 70°C, ajouter la moitié des œufs.
• Coupez les pommes en petites tranches et laissez mijoter.
• Placer le chou émincé en fine couche sur un linge marin et les pommes dessus.
• Pincez les bords de la pâte et placez le rouleau sur une plaque à pâtisserie graissée.
• Badigeonner le rouleau d'œufs et de crème sure et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.
• Au moment de servir, couper en portions et garnir de crème sure.

Chou bouilli au beurre

Régimes : 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou blanc - 200 g;
• Beurre - 15 g.

Teneur en calories- 168,2 kcal (protéines - 3,6 ; graisses - 12,3 ; glucides - 10,8).

Recette:

• Plongez le chou préparé dans de l'eau froide salée pendant 30 minutes.
• Rincer.
• Placer dans l'eau bouillante et cuire à feu doux avec le couvercle fermé jusqu'à tendreté.
• Égouttez le bouillon et placez le chou dans une passoire.
• Arroser d'huile avant de servir.
• Conserver au chaud pendant 1 heure maximum.

Pouding végétarien

Régimes : 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou blanc - 220 g;
• Beurre - 10 g;
• Farine de blé 1s. - 5g ;
• Lait - 30 g;
• Sucre - 3 g;
• Craquelins blancs moulus - 3 g.

Teneur en calories- 193,6 kcal (protéines - 5,5 ; graisses - 9,3 ; glucides - 22,0).

Recette:

• Faire bouillir le chou dans de l'eau salée.
• Refroidir, hacher.
• Broyer le beurre avec la farine, mélanger avec le lait et broyer à nouveau à feu doux jusqu'à ce que la pâte commence à se décoller du fond du bol.
• Mélangez la pâte avec le chou, mélangez, ajoutez le sucre.
• Transférer le mélange dans un moule beurré et saupoudré de chapelure.
• Cuire 1 heure.

Casserole de chou

Régimes : 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou blanc - 120 g;
• Semoule - 15 g;
• Oeufs - 1/5 pcs.;
• Lait - 30 g;
• Beurre - 5 g;
• Crème sure 20% - 20 g.

Teneur en calories- 194,6 kcal (protéines - 6,3 ; graisses - 10,1 ; glucides - 19,6).

Recette:

• Laisser mijoter le chou finement râpé avec le lait jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
• Ajouter la semoule en un mince filet, bien mélanger, faire bouillir, refroidir légèrement, ajouter les œufs.
• Remuer, déposer sur une plaque à pâtisserie graissée, arroser d'huile et enfourner.
• Servir avec de la crème sure.

Charlotte au chou

Régimes : 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou blanc - 120 g;
• Carottes - 40 g;
• Lait - 80 g;
• Oeufs - 1/3 pcs.;
• Sucre - 5 g;
• Beurre - 5 g.

Teneur en calories- 173,0 kcal (protéines - 6,6 ; graisses - 8,2 ; glucides - 18,2).

Recette:

• Coupez le chou en gros morceaux, laissez mijoter jusqu'à tendreté avec le couvercle fermé avec l'ajout de lait.
• Laisser mijoter les carottes hachées jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Placer le chou en fine couche sur une plaque à pâtisserie graissée, les carottes dessus et à nouveau le chou.
• Versez le lait mélangé aux œufs et au sucre.
• Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Servir avec du beurre.

Soufflé au chou

Régimes : 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou blanc - 120 g;
• Farine de blé 1s. - 10g ;
• Beurre - 10 g;
• Lait - 30 g;
• Oeufs - 1/2 pcs.

Teneur en calories- 192,8 kcal (protéines - 6,6 ; graisses - 11,6 ; glucides - 15,5).

Recette:

• Faire bouillir le chou et le passer au tamis.
• Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine séchée diluée avec le lait et les blancs battus.
• Mélanger soigneusement et placer sous une forme graissée.
• Placer le moule dans une casserole avec de l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce que le soufflé durcisse et commence à se séparer facilement du moule.

Escalopes de chou

Régimes : 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou blanc - 200 g;
• Semoule - 15 g;
• Oeufs - 1/4 pcs.;
• Lait - 30 g;
• Farine psh. 1s. - 10g ;
• Beurre - 5 g.

Teneur en calories- 202,0 kcal (protéines - 8,0 ; graisses - 7,6 ; glucides - 25,4).

Recette:

• Laisser mijoter le chou finement haché dans le lait additionné de beurre jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
• Ajouter la semoule en un mince filet, bien mélanger, cuire 15 minutes.
• Refroidir à 50°C, ajouter les œufs crus, remuer, former 2 escalopes. par portion.
• Paner les escalopes dans la farine et cuire au four.
• Servir avec du beurre fondu.

Rouleaux de chou farcis aux légumes

Régimes : 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou blanc - 120 g;
• Carottes - 40 g;
• Riz - 15 g;
• Beurre - 5 g;
• Farine psh. 1s. - 5g ;
• Bouillon de légumes - 50 g;
• Persil - 5 g;
• Crème sure 20% - 20 g.

Teneur en calories- 193,8 kcal (protéines - 4,8 ; graisses - 8,2 ; glucides - 25,2).

Recette:

• Faire bouillir le chou sans la tige jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
• Refroidissez légèrement, démontez en feuilles individuelles et battez l'épaississement des pétioles.
• Coupez les carottes en petits cubes, laissez mijoter avec du beurre et mélangez avec du riz bouilli.
• Placez la viande hachée sur la feuille de chou et roulez-la.
• Placer les rouleaux de chou sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four pendant 10 minutes.
• Versez la sauce à la crème sure et poursuivez la cuisson encore 30 minutes.
• Servir avec la sauce, saupoudrer d'herbes.

Chou-fleur à la sauce blanche

Régimes : 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 110 g;
• Farine de blé - 3 g;
• Beurre - 5 g;
• Lait - 30 g;
• Crème sure 20% - 20 g;
• Fromage hollandais - 10 g;
• Craquelins blancs concassés - 3 g.

Teneur en calories- 184,9 kcal (protéines - 7,2 ; graisses - 18,1 ; glucides - 11,8).

Recette:

• Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau salée.
• Placer les grosses boules dans un moule en argile graissé avec de l'huile.
• Sauce : sécher la farine sans changer de couleur avec du beurre, diluer avec du lait, remuer, faire bouillir jusqu'à ce que la crème sure épaississe.
• Mélangez la sauce finie avec la crème sure et le fromage râpé.
• Incorporer lentement au chou-fleur.
• Saupoudrer le mélange de fromage râpé mélangé à de la chapelure.
• Arrosez d'huile et enfournez à four très chaud.
• Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Choux de Bruxelles au fromage

Ingrédients:

• Choux de Bruxelles - 120 g;
• Beurre - 20 g;
• Fromage hollandais - 20 g.

Teneur en calories- 255,0 kcal (protéines - 8,5 ; graisses - 21,9 ; glucides - 6,0).

Recette:

• Faire bouillir le chou dans une grande quantité d'eau.
• Placer sur une passoire et laisser l'eau s'écouler.
• Beurrer le moule et saupoudrer de fromage râpé.
• Disposez le chou en rangées, saupoudrez chaque rangée de fromage râpé et de beurre.
• Saupoudrer de fromage et arroser d'huile.
• Placer le mélange dans un four préchauffé pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Chou-rave braisé

Régimes : 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 8, 10, 10c, 11, 15.

Ingrédients:

• Chou-rave - 220 g;
• Lait - 50 g;
• Beurre - 10 g;
• Farine psh. 1s. - 5g ;
• Persil - 5 g.

Teneur en calories- 193,4 kcal (protéines - 8,1 ; graisses - 10,0 ; glucides - 17,7).

Recette:

• Eplucher le jeune chou-rave, le trancher finement, le mettre dans une casserole avec l'eau et une partie du beurre.
• Laisser mijoter dans un récipient hermétique jusqu'à cuisson complète.
• Avant de servir, saupoudrer d'herbes et verser sur la sauce béchamel.

ATTENTION! Les informations présentées sur ce site sont à titre indicatif seulement. Nous ne sommes pas responsables des éventuelles conséquences négatives de l’automédication !

Le chou blanc peut constituer la base de nombreux plats. Salades, premier et deuxième plats, préparation pour une utilisation future - tout cela peut être préparé à partir de chou.

Chou garni de pomme et de concombre

Pour deux portions d'accompagnement de chou il vous faut :

• chou frais 600 g ;
• concombre 150 g;
• huile 50 ml;
• pomme 150 g;
• soja 30 à 40 ml;
• Poivre à goûter.

Recette:

1. Le chou est coupé en lanières.
2. Le concombre est coupé en cubes. Pour ce plat, vous pouvez utiliser un légume légèrement trop mûr.
3. La pomme est coupée en deux, la capsule des graines est découpée et coupée en tranches.
4. Dans un bol adapté, mélanger le chou avec le concombre et la pomme, mélanger le tout.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez-y le mélange obtenu.
6. Laisser mijoter le chou pendant 20 à 25 minutes. Pendant ce temps, le contenu doit être mélangé 2 à 3 fois.
7. Versez la sauce soja dans la poêle avec le chou et ajoutez du poivre moulu au goût.
8. Faites cuire le plat d'accompagnement de chou pendant encore 5 à 6 minutes.

Ce plat d'accompagnement se marie bien avec les côtelettes, les boulettes de viande, la viande frite et le poulet. Le chou cuit à la pomme et au concombre peut être un plat à part. Vous pouvez préparer un accompagnement de chou en 40 minutes, la teneur en calories de 100 g d'accompagnement est de 71 kcal.

Vidéo sur le sujet :

Recette de chou blanc au four

Chou au four avec une croûte croustillante

Au four, vous pouvez cuire du chou avec une croûte croustillante de fromage et des craquelins. Dans la cuisine française, cette croûte s'appelle gratin.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• chou 1 kg;
• huiles 50 à 60 ml;
• carottes 80 - 90 g ;
• oignon 90-100 g;
• sel au goût;
• épices au goût;
• crème sure ou crème 10% 0,2 l;
• chapelure 100 g;
• fromage 50 g;
• œuf.

1. Râpez les carottes sur une râpe moyenne, hachez finement l'oignon.
2. Coupez le chou frais en lanières très fines et pétrissez-le légèrement avec les mains ;
3. Faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez-y les carottes ;
4. Au bout de cinq minutes, ajoutez le chou dans la poêle, salez et poivrez-le au goût.
5. Faites revenir le chou dans une poêle pendant un quart d'heure.
6. Prenez un moule résistant à la chaleur et graissez-le avec de l'huile.
7. Placer le chou sous la forme.
8. Cassez un œuf dans de la crème sure ou de la crème, ajoutez du sel au goût et ajoutez des épices si vous le souhaitez. Vous pouvez ajouter du poivre moulu, une pincée de cumin et un peu de muscade moulue.
9. La garniture obtenue est versée dans un moule avec du chou.
10. Broyez le fromage et mélangez-le avec la chapelure. Le mélange obtenu est saupoudré sur le dessus du plat.
11. Préchauffer le four à + 180 degrés et placer le formulaire avec le chou dans sa partie centrale.

Au bout de 20 minutes, le chou est prêt au four. La quantité reçue fait 4 à 5 portions ; 100 g de chou cuit au four contiennent 152 kcal.

Vidéo sur le sujet :

Recette pour mariner le chou blanc à la maison

De nombreuses femmes au foyer se souviennent encore de l’époque où les familles salaient le chou tout au long de l’hiver. Il était rempli d'énormes fûts d'une capacité de 100 à 200 litres. Actuellement, le chou frais est en vente toute l'année, il peut donc être salé en plus petites quantités.

Chou salé maison

Pour le salage, vous aurez besoin de :

• chou en têtes 12 - 13 kg;
• sel 200 - 250 g;
• carottes 5-6 pcs. taille moyenne.

1. Les fourchettes à chou sont débarrassées des feuilles supérieures. La quantité de chou est donnée de telle manière que sans les feuilles supérieures et les tiges à mariner, il restera 10 kg.
2. Les têtes de chou pelées sont hachées à l'aide d'un couteau ou d'une râpe spéciale.
3. Les carottes sont lavées, pelées et râpées sur une râpe grossière ou moyenne. Son montant peut être réduit ou légèrement augmenté.
4. Placer le chou et les carottes dans un bol spacieux. Ajoutez du sel et mélangez bien le tout.
5. Après cela, le chou est transféré dans une poêle en émail ou un seau en plastique alimentaire.
6. Placez un couvercle ou une assiette plate dessus et placez un poids de 1,5 à 2 kg. La saumure libérée doit recouvrir le chou.
7. Le chou est conservé à l'intérieur pendant 2 à 3 jours, après quoi il est déplacé dans un endroit frais et stocké à une température de 2 à 5 degrés.

Le chou salé préparé selon cette recette peut être utilisé après 5 à 6 jours. Il convient aux salades, aux premier et deuxième plats.

Vidéo sur le sujet :

Recette instantanée de chou blanc mariné

Chou mariné, tous les jours

Pour préparer du chou mariné rapide en 24 heures, vous aurez besoin de :

• chou 2,8 - 3,0 kg;
• carottes 200 - 250 g;
• ail 2-3 gousses;
• eau 900 ml;
• sel 40 g;
• sucre 40 g;
• vinaigre 9% 50 ml;
• huile 50 ml.

Recette:

1. Le chou est coupé en lanières de taille moyenne.
2. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à grosses dents.
3. L'ail est pelé et coupé en tranches.
4. Ajouter le sel et le sucre à l'eau bouillante. Versez l'huile.
5. Retirer du feu et ajouter le vinaigre.
6. Le chou est transféré dans une casserole appropriée, combiné avec l'ail et les carottes, et mélangé.
7. La marinade chaude est versée dans le chou.
8. Le chou est laissé sur la table pendant 24 heures.

Au bout d'une journée, le chou mariné rapide est prêt, vous devez ensuite le conserver au réfrigérateur. Pour plus de commodité, le chou mariné peut être transféré dans un bocal et fermé avec un couvercle.

Vidéo sur le sujet :

Recette de chou blanc épicé

Chou épicé à l'ail et au poivre

Pour du chou épicé instantané, il vous faut :

• piment (frais ou séché) 1-2 gousses ;
• chou 2,0 kg;
• carottes 200 g;
• ail 5-6 gousses;
• eau 800 ml;
• sucre 50 g;
• sel 40 g;
• vinaigre 9% 70 ml;
• huile 100 ml.

1. Faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition et ajoutez le sucre et le sel. Versez l'huile et le vinaigre. Retirez la marinade du feu.
2. Les fourches sont dégagées des feuilles supérieures. Coupez en deux, coupez les tiges des moitiés.
3. Chaque moitié est coupée en 6 à 8 morceaux.
4. L'ail est coupé en morceaux.
5. Râpez grossièrement les carottes.
6. Les poivrons frais sont coupés en deux dans le sens de la longueur, les graines sont retirées puis coupées en morceaux. Si du poivre sec est utilisé, il est simplement moulu.
7. Placez une couche de chou dans un récipient adapté, ajoutez dessus les carottes, l'ail et le poivre, puis ajoutez à nouveau une couche de chou, de carottes, d'ail et de poivre. Faites cela jusqu'à ce que tout le chou soit dans le récipient.
8. Versez la marinade refroidie à 35 - 40 degrés. Il devrait recouvrir le chou.
9. Conservez le chou sur la table pendant une journée et au réfrigérateur pendant une journée.

Le chou mariné épicé complète parfaitement les plats de pommes de terre et de viande.

Vidéo sur le sujet :

Recettes de carême au chou blanc

Des recettes hypocaloriques à base de chou blanc vous aideront à préparer des plats les jours de jeûne.

Escalope de chou

Pour un menu de Carême, vous pouvez préparer des escalopes de chou. Ils auront besoin de :

• une petite fourchette de chou pesant environ 0,8 kg ;
• farine 150 g;
• eau 0,4 l;
• sel 6-7 g;
• craquelins moulus 0,4 kg;
• huiles 150 ml;
• paprika 3-4 g;
• poivre moulu, au goût.

1. Retirez les feuilles supérieures de la fourchette, coupez-la en deux et coupez à nouveau chaque moitié en deux. Ils coupent donc jusqu'à obtenir des morceaux d'environ 1,5 cm d'épaisseur, et une partie de la tige reste sur chaque morceau.
2. Portez l'eau à ébullition, retirez du feu et ajoutez le sel et la farine. Remuez le tout rapidement. La pâte doit être molle et fluide.
3. Du paprika est ajouté aux crackers. En plus de cela, vous pouvez ajouter des épices de votre choix, par exemple du curry, de l'origan, du basilic.
4. Chaque morceau de chou est trempé dans une pâte puis roulé dans la chapelure.
5. Après cela, les escalopes de chou sont frites dans l'huile chaude des deux côtés.

Les escalopes maigres prêtes à l'emploi se marient bien avec le riz bouilli. La teneur en calories d'une escalope pesant 120 g est d'environ 100 kcal.

Les accompagnements de légumes ont toujours été très demandés, riches en vitamines et savoureux. Et aujourd'hui, nous vous invitons à préparer un accompagnement de chou blanc très savoureux, satisfaisant et appétissant !

Ingrédients

Recette pas à pas pour préparer un plat d'accompagnement de chou blanc avec photo

Alors commençons à cuisiner :

Tout d’abord, coupez le chou en deux.

Placez un récipient d'eau salée sur le feu et laissez bouillir le chou pendant 10 minutes.

Une fois le temps spécifié écoulé, éteignez le feu et laissez le chou dans l'eau bouillante pendant encore cinq minutes.

Retirez ensuite, laissez refroidir le légume et coupez-le en fins segments. Coupez avec la tige pour éviter que les feuilles de chou ne se désagrègent.

Battez maintenant les œufs dans un bol, ajoutez les épices et battez les ingrédients avec une fourchette.

Trempez chaque segment de chou dans le mélange d'œufs, puis dans la chapelure.

Placez une poêle sur le feu, faites chauffer l'huile végétale et faites revenir le chou jusqu'à ce qu'il soit doré. C'est tout, le délicieux accompagnement de chou blanc est prêt !

Recette vidéo Garnir de chou blanc

Accompagnement de chou-fleur

Et l'accompagnement à base de chou-fleur n'en est pas moins savoureux et riche en vitamines. Et ci-dessous dans l'article nous vous parlerons de la recette de ce plat de légumes !

Ainsi, pour préparer un accompagnement selon cette recette vous aurez besoin de :

Ingrédients:
chou-fleur – 1,5 kg;
huile d'olive – 2 cuillères à soupe;
sel – ¼ cuillère à café.

Passons maintenant à la cuisine :

1. Placez le chou-fleur dans un récipient d'eau bouillante salée et faites bouillir le légume pendant cinq minutes.
2. Refroidissez ensuite le chou, coupez les inflorescences avec un couteau bien aiguisé, placez-les dans un récipient, versez l'huile d'olive, salez et remuez.
3. Ensuite, vous aurez besoin d'un moule, placez-y le chou-fleur.
4. C'est maintenant au tour du four, il doit être chauffé à 180 degrés et le légume doit être cuit pendant 40 minutes. C'est tout, passé le temps imparti, un accompagnement de légumes chauds et vitaminés sera sur votre table !

Bon appétit!

Le chou-fleur est une excellente option pour préparer un délicieux plat d'accompagnement. Il est mijoté, frit, cuit au four. Souvent combiné avec d'autres légumes, du fromage ou des œufs. Un accompagnement de chou-fleur se marie bien avec les plats de viande et de poisson. Cependant, seul, il est très savoureux. Ainsi, vous pouvez faire cuire du chou-fleur à la crème, l'assaisonner de fromage et obtenir un plat complet. Et le chou-fleur se marie bien avec les plats de viande lourds. De plus, certaines recettes peuvent être une véritable bouée de sauvetage pour ceux qui tentent de faire manger des légumes sains aux enfants. Chapelure, fromage - tout cela rend le plat croustillant, juteux et savoureux.

Recette simple mais délicieuse

Un délicieux chou-fleur en accompagnement est très simple à préparer. Dans cette version, il s'avère croustillant et salé, donc même les enfants le mangent avec plaisir. Pour vous préparer, vous devez prendre :

• une tête de chou-fleur ;
• cent grammes de chapelure;
• deux oeufs;
• 90 grammes de fromage ;
• Un peu de sel;
• quatre cuillères à soupe d'huile végétale;
• un peu de poivre noir moulu.

Cet accompagnement de chou-fleur se prépare assez rapidement à la poêle. Il n’est pas nécessaire de mélanger quoi que ce soit à l’avance, tout se prépare immédiatement. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer adorent cette recette de plat d'accompagnement. D'après leurs avis, préparer un tel plat est un plaisir. Et ils le mangent en quelques minutes.

Comment cuisiner un plat délicieux ?

Versez un peu d'eau dans la casserole et ajoutez du sel. La tête de chou-fleur est lavée, démontée en inflorescences, placée dans un récipient contenant de l'eau et cuite après ébullition pendant sept minutes supplémentaires. Retirez les morceaux de chou et séchez-les pour éliminer l'excès d'humidité.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez le chou. Faire frire environ cinq minutes, ajouter la chapelure, bien mélanger et cuire pour la même quantité. Ajouter les œufs et râper le fromage. Le plat d'accompagnement de chou-fleur est cuit encore quelques minutes. Il peut être servi froid ou chaud.

Compote de chou au concentré de tomate

Ce plat d'accompagnement convient aux plats de viande lourds. Pour vous préparer, vous devez prendre :

• une tête de chou;
• 60 ml d'eau ;
• 60 grammes de concentré de tomate ;
• un morceau de piment - au goût ;
• basilic séché - une pincée;
• sel et poivre noir;
• vingt grammes de beurre;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale inodore.

Le chou cuit a un goût piquant agréable et se marie bien avec la viande rouge. Beaucoup soutiennent qu'un morceau de piment est nécessaire dans cette recette. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres épices et remplacer le piment par de l'ail.

Comment mijoter du chou-fleur ? Description de la recette

Le chou-fleur en accompagnement d'une viande est facile à préparer. Pour commencer, il est lavé, divisé en inflorescences et séché. Coupez chaque morceau en assiettes. Mettez le beurre dans une poêle et lorsqu'il fond un peu, ajoutez l'huile végétale.

Ajoutez un morceau de piment et faites frire pendant une minute seulement. Ajoutez les tranches de chou-fleur en remuant et faites revenir environ trois minutes. Ajouter les épices, l'eau et la pâte de tomate. Remuer. Laisser mijoter le chou une quinzaine de minutes. Si du basilic frais est utilisé, il est ajouté au chou en fin de cuisson.

Chou à la crème : savoureux et satisfaisant

Comment cuisiner délicieusement du chou-fleur en accompagnement ? Pour cette option, vous devez prendre :

• une tête de chou;
• cent grammes de fromage;
• 200 ml de crème;
• sel et poivre au goût;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale.

Pour commencer, le chou est lavé et divisé en inflorescences. Mettez les morceaux de chou-fleur dans une casserole, remplissez-les d'eau et de sel. Cuire cinq minutes après ébullition, puis retirer le chou et transférer dans l'eau froide.

Sur une râpe fine. Graisser le plat allant au four avec de l'huile, déposer le chou-fleur et déposer les tiges. Mélangez le sel, le poivre, la crème et le fromage dans un bol. Bien mélanger. Versez la sauce obtenue sur le chou. Ce plat d'accompagnement de chou-fleur est préparé pendant vingt minutes à une température de 200 degrés. Le résultat devrait être une croûte bien dorée. Les critiques de cette recette indiquent qu'elle peut être servie non seulement comme plat d'accompagnement, mais également comme plat indépendant.

Chou-fleur en pâte - un plat savoureux

Pour préparer du chou en pâte, il faut prendre :

• tete de chou;
• un verre de farine incomplet ;
• deux oeufs;
• un peu de sel et de poivre ;
• 50 ml d'huile végétale ;
• fromage râpé - au goût.

Préparer cette version du plat d'accompagnement de chou-fleur ne prend pas beaucoup de temps. De plus, les produits utilisés sont les plus simples.

La tête de chou est lavée puis coupée en morceaux. Faire bouillir dans de l'eau bouillante salée une dizaine de minutes, sécher.

La pâte elle-même est préparée. Pour ce faire, mélangez les œufs, la farine et le sel. La pâte s'avère assez épaisse. Chaque inflorescence y est plongée puis placée dans une poêle avec de l'huile végétale bouillante. Lorsque le plat devient doré, retirez-le de la poêle. Avant de servir, saupoudrer de fromage râpé pour le piquant. Selon les critiques, le parmesan est idéal pour cela.

Chou-fleur aux légumes

Cette version du plat d'accompagnement s'avère très juteuse et lumineuse. Pour le préparer, vous devez prendre :

• une demi-tête de chou-fleur;
• une courgette;
• trois tomates ;
• cinq cuillères à soupe de crème sure;
• quelques gousses d'ail;
• sel et poivre au goût;
• un peu de fromage râpé pour servir.

Tout d’abord, préparez tous les ingrédients. L'ail est pelé et coupé en fines tranches. Le chou est lavé, divisé en inflorescences et bouilli dans de l'eau salée pendant une dizaine de minutes. Les courgettes sont coupées en petits cubes. Les jeunes fruits n'ont pas besoin d'être pelés. Les tomates sont coupées en tranches.

Tout d’abord, faites revenir l’ail dans une poêle. Vous pouvez ajouter une cuillère à café d'huile d'olive. Les courgettes sont fortement salées pour libérer le jus, ajouté à l'ail lorsqu'il brunit. En remuant, laisser mijoter pendant sept minutes. Ajoutez les tomates et vos épices préférées et laissez cuire à couvert pendant encore cinq minutes. Ajouter le chou à la masse principale. Mélangez tous les ingrédients. Ajouter la crème sure. Gardez jusqu'à ce que tous les composants soient prêts. Le plat fini est décoré de fromage râpé. Servi chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les assiettes avec des feuilles de persil ou de basilic.

Accompagnement de chou-fleur et brocoli

Le chou-fleur est souvent utilisé avec d'autres légumes, comme le brocoli. Préparez une version simple du plat d'accompagnement à partir des produits suivants :

• 200 grammes de chou-fleur ;
• 300 grammes de brocoli ;
• une pincée de sucre ;
• tête d'oignon;
• sel et épices au goût;
• un oeuf.

Tout d’abord, épluchez l’oignon. Émietter finement. Ajouter dans la poêle, saupoudrer de sucre semoule. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Les deux types de chou sont introduits, lavés et démontés en inflorescences. Faire frire en remuant.

Pour verser, cassez un œuf dans un bol, ajoutez du sel et toutes les épices et herbes. Battez soigneusement. Versez sur le chou. Mélangez le tout pour que chaque morceau soit enrobé du mélange d'œufs. Faire frire jusqu'à ce que le chou soit prêt.

Cette recette de plat d’accompagnement de chou-fleur est super simple ! Le plat lui-même s'avère brillant et beau.

Purée de deux types de choux

• 200 grammes chacun de chou-fleur et de brocoli ;
• 100 ml de crème ;
• 20 grammes de beurre ;
• tête d'oignon;
• une pincée de muscade.

Cette purée est facile à préparer. Les deux types de chou sont séparés en inflorescences et lavés. Placer dans l'eau bouillante salée. Ajoutez l'oignon épluché. Il n'est nécessaire que pour le goût et l'arôme. Cuire une dizaine de minutes. Égoutter le liquide et jeter l'oignon.

Ajouter la crème et le beurre au chou. Saupoudrer de sel et de muscade. Réduisez en purée à l'aide d'un mixeur. Ce plat est servi chaud. Si nécessaire, vous pouvez ajuster la quantité de beurre et ajouter vos assaisonnements préférés.

Beaucoup pensent que cette option de préparation de purée de pommes de terre peut devenir la principale, remplaçant la délicatesse habituelle des pommes de terre.

Délicieux accompagnement de carottes et de haricots

Pour cette version d'un accompagnement complexe de chou-fleur et haricots verts, vous devez prendre :

• 250 grammes de petites carottes ;
• 300 grammes de chou-fleur ;
• deux cents grammes de haricots verts ;
• quelques gousses d'ail;
• quelques cuillères à soupe de sauce soja;
• jus d'un demi citron;
• un bouquet de persil.

Les haricots verts sont bouillis dans de l'eau salée. Retirer du feu. Placer les carottes pelées et le chou-fleur coupé en fleurons dans une autre poêle. Salez légèrement et laissez cuire une dizaine de minutes. Plongez ensuite le tout dans l'eau froide. Cela aidera à préserver la couleur des légumes.

Tous les légumes sont placés dans un bol. L'ail finement haché est frit dans de l'huile végétale. Ajouter les légumes et la sauce soja. Chauffer à feu doux pendant environ trois minutes. Versez le jus de citron. Le plat fini est saupoudré de persil finement haché.

De délicieux plats d'accompagnement peuvent être préparés à partir de légumes sains. Ceux-ci incluent le chou-fleur. Cela fait un merveilleux plat d’accompagnement. Il est mijoté, cuit au four, frit. De la chapelure, du fromage ou de la crème sont ajoutés au chou-fleur. Tous ces ingrédients complètent parfaitement le produit principal, lui donnant un goût et un arôme piquants.

Les épices jouent un rôle énorme. Le basilic, frais et séché, s'harmonise parfaitement avec le chou. Vous pouvez également compléter ce produit sain avec d'autres légumes. Par exemple, les membres de la famille aimeront la purée de brocoli et de chou-fleur. Elle n'est pas moins savoureuse que la pomme de terre et contient moins de calories. Il convient également d'envisager de belles options de plats d'accompagnement à base de haricots, de carottes et de chou.

Toute bonne femme au foyer aime chouchouter sa maison avec des plats délicieux et nutritifs. Et la possibilité d’utiliser les ingrédients disponibles les rend encore plus attrayants. Le chou cuit, qui contient de nombreux micro-éléments et vitamines utiles, est une excellente option pour préparer des plats d'accompagnement ou des garnitures pour tartes. De plus, il a une faible teneur en calories, ce qui séduira ceux qui adhèrent aux principes d'une alimentation saine et adéquate.

Recettes de plats

Presque toutes les méthodes de cuisson du chou ne nécessitent pas que l'hôtesse ait une vaste expérience et compétence culinaires. Les plats sont préparés assez rapidement et la technologie de cuisson est assez primitive. Mais le résultat est magnifique.

Version classique

Il s'agit d'une recette pour préparer du chou selon une technologie venue du siècle dernier, de l'époque « soviétique ». Le plat est préparé à partir des produits suivants :

• Chou blanc - 1 kg (petite tête).
• Oignons - 2 pcs.
• Eau - 0,5 tasse (vous pouvez utiliser n'importe quel bouillon de viande).
• Pâte de tomate - 2 c. l.
• Filet de poulet - 0,5 kg.
• Vinaigre de fruits, sucre, farine - 1 cuillère à soupe. l.
• Épices : laurier, poivre noir.

Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle. Il faut également y mettre des morceaux de poitrine de poulet. Faites frire le mélange pendant dix minutes. Placez le chou rôti obtenu et râpé dans une casserole et ajoutez de l'eau (bouillon). Laisser mijoter le mélange mélangé pendant environ une demi-heure. Mélanger la pâte de tomate, la farine, les épices, le sucre et le vinaigre et ajouter au chou. Laisser mijoter le plat d'accompagnement pendant encore 15 minutes.

Vous pouvez cuisiner une compote de chou aux champignons de la même manière. Pour ce faire, les champignons frais doivent être bouillis, coupés et utilisés dans la recette à la place du filet de poulet.

Déjeuner de deux types de chou

Pour préparer ce plat, vous devez prendre une quantité égale de choucroute et de chou frais (haché), d'oignon (1 pièce), de champignons séchés et d'huile végétale. Versez les champignons séchés (il vaut mieux prendre des blancs) avec de l'eau chaude et laissez reposer une heure.

Placez le chou frais dans une casserole d'eau et placez-le sur le feu. Après ébullition, laissez cuire environ un tiers d'heure. Passé ce délai, l'eau doit être évacuée. Ajoutez des légumes marinés, du sel et beaucoup d'huile végétale (au moins un demi-verre) au chou frais. Les légumes continuent de mijoter.

Les oignons hachés sont frits dans une poêle, des cèpes hachés (déjà ramollis) y sont ajoutés et également un peu frits.

La friture est introduite dans le chou, toute la masse est mélangée et mijotée jusqu'à tendreté pendant au moins 20 minutes.

Si vous devez choisir comment cuisiner délicieusement du chou cuit, cette recette plaira à beaucoup. Contrairement à d'autres méthodes de cuisson du chou, cette option est assez calorique (en raison de l'utilisation d'une grande quantité d'huile de tournesol), mais le plat s'avère très savoureux. Un goût particulier est ajouté en mangeant ce plat d'accompagnement avec des pommes de terre préparées de quelque manière que ce soit : frites, bouillies ou en purée.

Solyanka aux saucisses

La combinaison de saucisses et de compote de chou séduira sûrement beaucoup. En plus du fait que le plat est délicieux, il appartient à la catégorie diététique. De plus, sa préparation demande très peu de temps. Si la question se pose de savoir comment préparer rapidement une compote de chou, cette option est la mieux adaptée. Vous pouvez prendre du lait et des saucisses fumées. Si vous ne les avez pas sous la main, des saucisses bouillies ou des saucisses vous seront utiles.

Vous aurez besoin des produits suivants :

• fourchette à choux;
• 0,3 kg de saucisses ;
• 2 carottes ;
• 50 g d'huile végétale (de préférence d'olive) ;
• sel et herbes.

La casserole est placée sur le feu, l'huile est versée. Quand il se réchauffe, ajoutez des carottes finement hachées (ou râpées) et une tête de chou râpée. Une fois les légumes frits, de l'eau chaude (environ un demi-verre) est versée dans le récipient et le plat d'accompagnement est mijoté pendant environ un quart d'heure. À la fin du processus, des légumes verts finement hachés sont ajoutés au chou.

Accompagnement aux aubergines

L'ajout d'aubergines ajoute un certain piquant à la recette du ragoût de chou. Beaucoup de gens aimeront cette combinaison.

Pour la préparation, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Chou blanc - 1 fourchette.
• Aubergines - 0,3 kg.
• Carottes et oignons - 1 pc.
• Eau - un verre.
• Huile de friture - 50 g.
• Sel, poivre noir, paprika moulu - au goût.
• Verts (l'aneth est le meilleur).

Le chou râpé est versé dans une casserole avec de l'eau (froide) et mijoté pendant un quart d'heure après ébullition. Dans ce cas, le récipient doit être recouvert d'un couvercle.

Pendant que le chou cuit, les oignons et les carottes finement hachés sont frits dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée. Ce processus prend environ 5 minutes. Ajouter les aubergines coupées en dés aux légumes et laisser mijoter encore 10 minutes.

Les légumes préparés sont mélangés, saupoudrés de sel et d'épices et frits ensemble pendant littéralement deux minutes. Il est préférable de servir ce plat d'accompagnement parsemé d'herbes.

Mélange de légumes

Ce plat est préparé dans une mijoteuse. Cette technologie permet de conserver un maximum de nutriments dans les produits.

Pour préparer le plat d'accompagnement, vous devez vous approvisionner en produits suivants :

• tête de chou;
• 2 courgettes ;
• 3 tomates ;
• 2 oignons ;
• 4 pommes de terre ;
• 1 carotte ;
• un demi-verre de crème sure (vous pouvez utiliser de la mayonnaise);
• 2 gousses d'ail ;
• huile de tournesol (ou toute origine végétale) ;
• épices, herbes.

Les oignons hachés sont frits dans une mijoteuse. Pendant la cuisson, les pommes de terre et les courgettes sont coupées en cubes et les carottes en lanières. La tête de chou est hachée, les tomates sont coupées. Tous les légumes, à l'exception des pommes de terre, sont ajoutés à la mijoteuse. Lorsque les légumes sont frits, des pommes de terre y sont ajoutées et des épices sont ajoutées. Le couvercle du multicuiseur est fermé et le plat d'accompagnement est mijoté pendant 8 minutes. Après le temps spécifié, ouvrez le couvercle, ajoutez la crème sure et les herbes et laissez mijoter encore 7 minutes.

Si vous êtes trop paresseux pour effectuer toutes les étapes énumérées, vous pouvez ajouter tous les légumes dans la mijoteuse en même temps et laisser mijoter.

Chou cuit avec de la viande hachée

Pour préparer le plat, vous aurez besoin de viande hachée. Vous pouvez en prendre n'importe lequel : du porc, du bœuf ou même du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 tête de chou blanc ;
• 0,5 kg de viande hachée ;
• 3 oignons ;
• 3 cuillères à soupe. l. concentré de tomates;
• huile végétale pour friture;
• ½ verre d'eau ;
• poivre, sel - au goût.

Râpez le chou. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Faites-les revenir dans une casserole et laissez mijoter une demi-heure. Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre et faites-la revenir dans une poêle en remuant de temps en temps. La viande doit être ajoutée au chou, ajouter la pâte de tomate et l'eau. Il faut laisser mijoter le plat d'accompagnement pendant un quart d'heure sous le couvercle en remuant de temps en temps.

Légumes avec du riz

Cette recette est classée comme rare. Cependant, le plat a un goût intéressant. D'ailleurs, tout Les ingrédients sont assez bon marché :

• 0,15 kg de riz ;
• 0,5 kg de chou ;
• 0,3 kg de pommes de terre ;
• 0,15 kg de carottes ;
• 0,2 kg d'oignon ;
• 2 cuillères à soupe. l. concentré de tomates;
• huile de tournesol;
• épices.

Rincer soigneusement le riz sous l'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Coupez l'oignon en demi-rondelles, les carottes en lanières. Faire frire les légumes dans l'huile végétale. Hachez le légume blanc. Ajoutez-le dans la même casserole où les oignons et les carottes ont été frits et laissez mijoter à feu doux en ajoutant de l'eau ou du bouillon.

Ajouter la pâte de tomate au mélange de légumes et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou soit prêt. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ajouter les pommes de terre, le riz et le sel avec les épices dans le récipient contenant les légumes cuits. Laisser mijoter les ingrédients combinés pendant environ 10 minutes supplémentaires.

Le plat peut être servi.

La combinaison de riz et de légumes constitue un plat d'accompagnement nutritif et délicieux.

Recette aux pruneaux

L'ajout de ce fruit sec ajoute du piquant au ragoût. Vous pouvez également utiliser des pruneaux fumés. Le plat d'accompagnement se prépare très rapidement et sans aucune astuce.

Les composants suivants du plat doivent être préparés :

• 1,5 kg de chou ;
• 0,3 kg de filet de poulet (la viande peut être exclue de la recette pendant le jeûne) ;
• un verre de pruneaux (dénoyautés) ;
• 1 pièce chacun oignon et carotte;
• 3 cuillères à soupe. l. concentré de tomates;
• huile végétale;
• sel, assaisonnements.

Faire revenir les dés de poulet dans une casserole. Ajouter progressivement les demi-rondelles d'oignon, les carottes râpées, la tête de chou hachée (sans la tige). Versez 100 g d'eau (eau bouillante) dans le mélange et laissez mijoter les aliments pendant environ un quart d'heure.

Après cela, retirez le couvercle et ajoutez la pâte de tomate. Si les pruneaux sont trop secs, ils doivent être brièvement placés dans un récipient rempli d'eau. Des fruits secs sont également ajoutés à la casserole. 100 g supplémentaires d'eau bouillante sont versés dans le plat d'accompagnement, des épices et du sel sont ajoutés. Tous les ingrédients sont mélangés et mijotés, recouverts d'un couvercle, pendant un quart d'heure.

Chou cuit à la choucroute

Cette option sera un excellent accompagnement pour tous les plats de viande. Le chou préparé selon cette recette est particulièrement apprécié dans les pays baltes. Une particularité de cette méthode est la grande quantité de carottes.

Pour préparer, vous aurez besoin de : un kilo de choucroute, 600 g de carottes fraîches, 3 oignons, de l'huile végétale (le plat sera plus savoureux si vous utilisez de la graisse de porc à la place de l'huile) et ½ cuillère à soupe de cumin.

Faites revenir les oignons hachés dans une casserole, ajoutez les carottes râpées et laissez-les mijoter un moment. Placez une tête de chou coupée en lanières avec les légumes et remplissez-la d'eau pour qu'elle recouvre les légumes. Laissez le chou mijoter jusqu'à ce qu'il soit prêt. Au bout d'une demi-heure, il suffit de penser à ajouter du cumin.

Malgré l'apparente simplicité des recettes, chaque femme au foyer a ses propres secrets. Pour que le résultat du travail accompli ne puisse que mériter des éloges, Vous devez préparer correctement les repas et prendre en compte les conseils de chefs expérimentés :

1. De nombreuses recettes contiennent de la choucroute comme ingrédient. Il peut être trop salé, ce qui affecte parfois le goût de l'ensemble du plat. Afin d'éliminer l'excès de sel, le légume peut être lavé. Mais cela supprime la vitamine C, ce qui est extrêmement indésirable. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser de la choucroute maison ou d'apprendre à compenser le goût en ajoutant du sucre cristallisé.
2. Les feuilles extérieures dures de la tête de chou ne doivent pas être utilisées en cuisine.
3. Beaucoup de gens ne supportent pas l’odeur des plats à base de chou en cours de cuisson. Une tranche de pain sec placée dans les légumes y contribuera. Il absorbera les odeurs désagréables. Pensez simplement à retirer le pain du plat en fin de cuisson.
4. La farine de blé frite (jusqu'à une teinte légèrement crémeuse) dans une poêle donnera aux plats de chou une consistance épaisse. Il doit être ajouté au plat d'accompagnement environ 5 minutes avant la fin du ragoût. La farine donnera également au plat d'accompagnement un goût original.
5. L'utilisation d'un multicuiseur pour cuisiner facilitera non seulement le processus, mais vous permettra également de conserver un maximum de nutriments dans les aliments.
6. Le vinaigre et le sucre (une cuillère à soupe chacun), ajoutés en fin de cuisson, permettent d'ajouter une note aigre-douce au plat. L'ajout de vinaigre n'est pas utilisé dans les recettes à base de choucroute.
7. Vous pouvez couper une tête de chou de différentes manières : soit manuellement, soit à l'aide d'une déchiqueteuse. L'épaisseur des pailles ou des cubes peut également varier. Cette procédure n'affectera pas le goût. Peut-être seulement sur l'apparence de l'accompagnement et un peu sur le temps de cuisson.
8. Attention, le temps de cuisson des jeunes choux et des choux d'hiver n'est pas le même. S'il faut 20 minutes pour cuire un légume fraîchement cueilli, il en faut au moins quarante pour un légume conservé depuis longtemps.
9. Lorsque l'huile de tournesol est utilisée dans la préparation de plats d'accompagnement, il est préférable d'utiliser de l'huile non raffinée. Le plat s'avérera encore plus savoureux.

L'utilisation de différentes épices et variations d'ingrédients permet de créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires à partir d'un légume simple et peu coûteux.

Lorsque l'on examine les options de cuisine pour le déjeuner ou le dîner, les plats à base de chou ne viennent pas toujours à l'esprit. Mais en vain. Ce qu'il y a de si bien avec la compote de choux : il y a beaucoup de recettes, les accompagnements sont très savoureux et variés, et la plupart ne sont pas riches en calories.

Attention, AUJOURD'HUI seulement !