La tarte au chou-fleur et au poulet est une belle occasion de diversifier votre table. Préparer une tarte en gelée avec du poulet et du chou est très simple, les produits les plus courants sont nécessaires.
les préparatifs gruau avec des pommes au miel, mais c'est généralement le petit-déjeuner, mais cette tarte au chou et au poulet convient au déjeuner comme plat principal et au dîner.
Tarte au chou et au poulet - ingrédients
- 300 g de filet de poulet,
- 400 g de chou-fleur,
- 1 oignon
- 100 g de mayonnaise,
- 100 g de crème sure
- 3 oeufs,
- 1/2 cuillère à café soda trempé au vinaigre
- 4 c. cuillères de farine avec une lame,
- sel, poivre, épices - au goût.
Tarte au chou-fleur et au poulet - comment cuisiner
- Lavez le filet de poulet, séchez-le avec une serviette et coupez-le en cubes.
- Coupez également l'oignon en petits cubes.
- Divisez le chou-fleur en inflorescences, laissez les petites entières, coupez les grosses.
- Faites frire le tout séparément dans de l'huile végétale. Frire jusqu'à coloration dorée.
- Préparez la pâte. Battez les œufs, ajoutez-y de la crème sure et de la mayonnaise.
- Salez, poivrez, ajoutez le soda et mélangez bien.
- Ajouter la farine tamisée et remuer à nouveau. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
- Préparez le formulaire. Tapisser de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, graisser avec de l'huile végétale.
- Mélanger tous les ingrédients de la friture, saler et poivrer et remuer.
- Disposez les légumes au fond du plat préparé.
- Garnir le tout de pâte et laisser reposer 10-15 minutes pour que la pâte pénètre entre les garnitures.
- Préchauffez le four à 200-220 degrés et placez-y le gâteau pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laissez le gâteau fini refroidir légèrement et servez. Vous pouvez le garnir de crème sure.
Tarte au chou-fleur DIY recette facile, que vous n'avez pas encore essayé, vu ou cuisiné. Et le résultat vous surprendra et vous ravira agréablement.
Bonjour chers lecteurs de mon blog et spectateurs de ma chaîne YouTube.
Ainsi, le chou-fleur a mûri dans notre chalet d'été. je cuisine chou-fleur différentes façons. J'aime beaucoup le chou-fleur en pâte et , . Et aujourd'hui, je vous ai apporté une recette de tarte au chou-fleur. Ce gâteau est très facile à préparer, mais il s'avère très savoureux, juteux et parfumé.
La tarte au chou-fleur est meilleure servie tiède, mais vous pouvez aussi la manger froide, elle est aussi très savoureuse.
- 1 gros chou-fleur
- 4 c. l. persil et basilic haché
- 1 gros oignon
- 8 gros œufs
- 50 gr. fromage râpé
- 5 m. l. huile végétale
- 180 gr. farine
- 1 cuillère à café curcuma
- 1er. l. levure chimique
- 0,5 cuillère à café sel
Recette vidéo de la tarte au chou-fleur
Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Le chou ne doit pas être digéré, car il sera encore cuit dans la tourte.
Nous jetons le chou-fleur bouilli dans une passoire et le laissons refroidir pendant que nous préparons la pâte.
Nous coupons un gros oignon en quartiers et en fines assiettes, c'est-à-dire pas finement. Frire avec deux cuillères à soupe d'huile végétale pendant 8 minutes jusqu'à coloration dorée. Refroidir l'oignon frit.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparation de la pâte pour la tarte.
Versez huit gros ou dix petits œufs de poule dans le bol de la moissonneuse-batteuse et battez-les en une masse mousseuse.
Ajoutez trois cuillères à soupe d'huile végétale, de levure chimique, de curcuma et de sel aux œufs battus.
Sans cesser de mélanger, ajouter le persil et le basilic finement hachés à la pâte.
Si vous souhaitez chouchouter votre famille avec de délicieuses pâtisseries salées, je vous conseille d'opter pour cette recette. Cela est particulièrement pertinent en été, lorsqu'un grand nombre de jeunes courgettes sont disponibles. Grâce à la garniture aux œufs et à la crème sure, cette tarte à la levure avec courgettes et chou-fleur, cuite au four, n'est pas sèche, savoureuse et très satisfaisante.
Vous pouvez les offrir à des invités et les emmener sur la route comme collation. La technologie de préparation de cette pâtisserie a quelque chose en commun avec la cuisson de la pizza. Mais il n'y a pas de fromage ici.
Le diamètre de ce gâteau est de 26 cm.
Ingrédients pour la tarte aux courgettes et au chou-fleur :
Pour remplissage:
- jeunes courgettes - 300-400 g
- chou-fleur - 200 g
- oeufs - 2 pièces
- crème sure - 3 cuillères à soupe
- pâte de tomate ou ketchup - 2 c.
- poivre, sel - au goût
Pour essai :
- eau - 1 cuillère à soupe.
- levure sèche - 1 cuillère à café
- sucre - 1 cuillère à soupe
- sel - 1 cuillère à café
- farine - environ 400 g
- huile végétale - 2-3 c.
Comment faire cuire une tarte aux courgettes et au chou-fleur au four:
1) Pour rendre la tarte à la courge délicieuse, vous devez pétrir une bonne pâte à levure. Pour ce faire, dans un bol profond, vous devez combiner des aliments secs : un peu de farine (150 grammes), de la levure, du sucre semoule et du sel.
2) Remplissez le tout avec un verre d'eau tiède. Bien mélanger (pour qu'il n'y ait pas de grumeaux) avec un fouet.
3) Ajouter la farine tamisée, pétrir la pâte pas encore épaisse à la cuillère. A ce stade, versez 3 cuillères à soupe. huile de tournesol.
4) Bien pétrir la pâte avec les mains pour qu'elle ne colle pas. Couvrir d'un torchon ou d'un film alimentaire. Réserver dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes pour faire lever.
5) En attendant, à ce moment vous pouvez faire la farce pour la tarte. Couper les jeunes courgettes en tranches ou en moitiés. Mélanger avec un peu de sel. Et blanchir le chou-fleur. C'est-à-dire que nous baissons les inflorescences dans de l'eau salée bouillante pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, nous le sortons avec une écumoire et laissons l'eau s'écouler.
Aujourd'hui, nous avons un miracle! Une tourte de chou-fleur au jambon qu'on a envie d'essayer tout de suite.
Tarte appétissante. Doux, humide, juteux. Très satisfaisant. Une belle intercalation de morceaux de bacon croustillants dans une délicate garniture au chou.
Ingrédients:
Pour remplissage:
Chou-fleur - 1 pc.
tomates cerises 5-6 pièces
poitrine fumée 70-80g.
Fromage (tout) - 200 g
Oeuf de poule - 5 pièces
lait - 250g
Fromage à pâte dure (n'importe lequel) - 150 g
Épices (herbes sèches)
pour le test:
300 gr de farine
120 gr de margarine
3 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de sel
100-110 ml d'eau
Méthode de cuisson :
1
Pour la pâte, mélanger la margarine, la farine, le sel-sucre coupé en morceaux en chapelure, puis verser l'eau. On étale la pâte et on dispose le fond et les côtés d'un moule de 28 cm, on le pique avec une fourchette et on le met au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. 
2
Préparer le chou en le divisant en inflorescences, faire bouillir légèrement dans de l'eau salée
3
Fromage et poitrine coupés en petits cubes
4
On étale la poitrine hachée, le chou et le fromage sur la pâte (80% du total, un peu de fromage est utile pour la sauce) et dans les interstices entre les inflorescences et sur le dessus...
5
Ajouter ensuite les tomates 
6
Préparer la sauce : battre les œufs + le lait + le fromage dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange sur la tarte et saupoudrer de fromage à pâte dure râpé 
7
Nous mettons au four préchauffé à 180 * C pendant 30 à 40 minutes (jusqu'à coloration), puis recouvrons de papier d'aluminium et laissons reposer encore 40 minutes ... Retirez le papier d'aluminium et en 10 minutes, nous devrions avoir une croûte de fromage à pâte molle uniforme