มะยมหอมและทิงเจอร์โฮมเมดที่ทำจากพวกมันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมการแบบโฮมเมดซึ่งจะทำให้ค่ำคืนฤดูหนาวสดใสขึ้นและยกระดับจิตใจของคุณในวันหยุด ทิงเจอร์มะยมกับแอลกอฮอล์วอดก้าหรือแสงจันทร์เป็นเหล้าโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมสูตรที่จะกล่าวถึงต่อไป ก่อนอื่น เป็นที่น่าสังเกตว่าอะไรก็ได้ที่สามารถใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ได้ – วอดก้าและแอลกอฮอล์ […]
ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ได้สร้างตำแหน่งที่มั่นคงในตลาดผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม แม้จะมีแอลกอฮอล์หลากหลาย แต่คุณมักจะต้องการสิ่งที่ผิดปกติ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านหรือเตรียมเครื่องดื่มใหม่ที่บ้านได้ เครื่องดื่มที่พบบ่อยที่สุดซึ่งเตรียมที่บ้านได้ง่ายมากคือเหล้าแสงจันทร์ซึ่งเตรียมตามสูตรการชงที่บ้านสำหรับเหล้าแสงจันทร์และทิงเจอร์ หลังสามารถเตรียม [...]
ใบเชอร์รี่อ่อนมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ บรรเทาอาการไข้ได้ดีและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และถ้าทิงเจอร์ของเชอร์รี่เบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มของหวานสูตรของทิงเจอร์ใบเชอร์รี่ก็เป็นยาหม่องมากกว่า การรับประทานทิงเจอร์ในปริมาณปานกลางจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดไข้สูง อย่างไรก็ตามคุณสามารถผสมผสานสิ่งที่น่ารื่นรมย์ [...]
สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนของทาร์รากอนหรือที่รู้จักกันในชื่อทาร์รากอนมีสูตรทิงเจอร์หลากหลายตามนั้น และถ้าคุณผสมทิงเจอร์กับเครื่องดื่มอัดลม "ทาร์รากอน" ค็อกเทลที่ได้นั้นก็เป็นเพียงสิ่งศักดิ์สิทธิ์ (ทิงเจอร์ 1 ส่วนต่อน้ำแก๊สห้าชนิด) เครื่องดื่มนี้ยังใช้เป็นยาได้ด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรดื่มมากเกินไป ทิงเจอร์ทาร์รากอนกับวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร [...]
ทิงเจอร์ที่ทำจากแสงจันทร์แอลกอฮอล์และวอดก้าที่เตรียมไว้ที่บ้านไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ของคุณเองโดยใช้แสงจันทร์และน้ำผึ้งพร้อมกับสมุนไพรเพิ่มเติม เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในอัลไต สูตรทิงเจอร์น้ำผึ้งกับแสงจันทร์ ส่วนผสม: น้ำผึ้ง 350 กรัม; น้ำ 100 มิลลิลิตร แสงจันทร์ 350 มิลลิลิตร ทางที่ดีควรนำไปทำเองที่บ้าน […]
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมหลากหลายชนิด ลองทำทิงเจอร์ชาที่บ้าน ถ้าอย่างนั้นคุณก็สามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าคุณดื่มชาในครัวเป็นกลุ่มที่เป็นมิตรด้วยซ้ำ แล้วถ้าชานั้น "ชง" ด้วยวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือแสงจันทร์ล่ะ นอกเหนือจากเรื่องตลกแล้วการเลือกส่วนผสมในการเตรียมสูตรทิงเจอร์ชากับวอดก้า […]
ไม่มีความลับใดที่เห็ดมีคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลายซึ่งไม่ด้อยไปกว่าพืชสมุนไพรเลย ในทางกลับกัน เห็ดพอร์ชินีมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด: ป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หัวใจล้มเหลว และจังหวะ และลดเสียง วิธีรักษาเห็ดพอร์ชินีที่ใช้กันทั่วไปที่สุดคือการรับประทานทิงเจอร์เห็ดพอร์ชินีโดยใช้แสงจันทร์, แอลกอฮอล์ […]
กานพลูเป็นดอกตูมแห้งของต้นกานพลู นี่เป็นพืชจากตระกูลไมร์เทิล กานพลูมีวิตามินและแทนนินจำนวนมากรวมถึงน้ำมันยูเกนอลซึ่งให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแก่เครื่องดื่ม ทิงเจอร์กานพลูในวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือแสงจันทร์เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยเร่งการสร้างผิวใหม่ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนในสมอง ส่งผลดีต่อความจำ และยังช่วยปรับปรุง […]
เห็ด Veselka มักใช้รักษาโรคต่างๆ ทิงเจอร์ที่ทำจากพวกมันใช้ทั้งภายในและภายนอก ใช้ภายนอก: สำหรับบาดแผลที่ไม่สมานแผล, แผลในกระเพาะอาหาร, สิว, การติดเชื้อราที่มือและเท้า, ริดสีดวงทวาร ใช้ภายใน: สำหรับโรคมะเร็ง, สำหรับโรคของหัวใจและหลอดเลือด, เพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือด, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน, สำหรับความดันโลหิตสูง […]
ว่านหางจระเข้เป็นที่รู้จักมานานแล้วในด้านการรักษาและผลการรักษา มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและวิทยาความงาม "ต้นไม้แห่งชีวิต" มีใบเนื้อเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทิงเจอร์ว่านหางจระเข้ที่เตรียมไว้ที่บ้านสามารถใช้รักษาโรคระบบทางเดินอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ ว่านหางจระเข้เติบโตได้ในอพาร์ตเมนต์และขอแนะนำให้นำใบอ่อนมาทำทิงเจอร์ […]
สำหรับนักชิมที่แท้จริงที่เบื่อหน่ายกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกมานานแล้วเราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรทิงเจอร์กับแอปริคอตแห้ง คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์ วอดก้า หรือแม้แต่แสงจันทร์เป็นเบสได้ สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้แอปริคอตแห้งเท่านั้น: นำแอปริคอตแห้งสับ 150 กรัมแล้วเทแอลกอฮอล์หนึ่งลิตร ในการเตรียมฐานแอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้สูตรชงเองสำหรับแสงจันทร์ได้ ทิ้งไว้หนึ่งเดือนในความมืดอันอบอุ่น […]
Feijoa เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างแปลกใหม่สำหรับประเทศของเรา รสชาติคล้ายกับสตรอเบอร์รี่และกีวีโดยมีรสสับปะรดเล็กน้อย รสชาตินี้เข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ ดังนั้นการทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์แบบโฮมเมดจาก feijoa จึงเป็นเรื่องง่ายมาก คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในเครื่องดื่ม: แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติ แต่สูตรพื้นฐาน […]
คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากแยมใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเชอร์รี่ลูกแพร์พลัมหรือราสเบอร์รี่ก็ไม่สำคัญ สูตรทิงเจอร์แสงจันทร์ (วอดก้า) สำหรับแยม แสงจันทร์คลาสสิกเหมาะอย่างยิ่งเป็นฐานแอลกอฮอล์สำหรับทิงเจอร์แยม หากคุณกำลังคิดจะกลั่นแสงจันทร์ด้วยตัวเอง ก็อย่าลืมเรียนรู้วิธีเลือกแสงจันทร์ด้วย และถ้า […]
ราสเบอร์รี่มีชื่อเสียงมายาวนานไม่เพียงแต่ในเรื่องรสชาติและความหวานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณประโยชน์อีกด้วย ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้า (แอลกอฮอล์, แสงจันทร์) ซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้เป็นของหวาน แต่ทิงเจอร์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายเอาชนะไข้และหวัดและรับมือกับความผิดปกติทางประสาท ราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ทองแดง กรดอินทรีย์ วิตามินซี บี1 และบี12 ราสเบอร์รี่ยัง […]
พุ่มไม้แบล็กเคอแรนท์พบได้ในประเทศของชาวสวนเกือบทุกแห่ง พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ดูแลง่ายและให้ผลผลิตจำนวนมากทุกฤดูร้อน ลูกเกดดำมีคุณค่าจากผู้ผลิตไวน์และพ่อครัวในเรื่องรสชาติเปรี้ยวและความพร้อม แอลกอฮอล์โฮมเมดจากผลไม้ลูกเกดนั้นทำเองได้ง่าย ๆ และรสชาติของมันจะยอดเยี่ยมมาก รสชาติของเครื่องดื่มแทบจะ […]
เหล้าบ๊วยถือเป็นเครื่องดื่มของหวานที่ยอดเยี่ยมมาโดยตลอดในฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนานหรือช่วงเย็นของฤดูหนาว วอดก้า แอลกอฮอล์ แสงจันทร์ - สูตรอาหารต้องใช้แอลกอฮอล์ทุกชนิด - เกือบจะดีพอๆ กันเสมอไป! สิ่งสำคัญคือการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ก่อนอื่นเลย แน่นอนว่ามันคือลูกพลัม ควรมีความหนาแน่นและสุก แต่ไม่มากเกินไป เช่น […]
ปัจจุบันในร้านค้าทั้งหมดคุณสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้หลากหลายไม่เพียง แต่ผลิตในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย เช่นคอนยัคราคาแพง บรั่นดี วิสกี้ และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากสารเคมี สีย้อม และรสชาติต่างๆ แน่นอนว่ามีการแบ่งประเภทมากมาย แต่บางคนไม่สามารถซื้อได้เนื่องจากมีรายได้น้อยหรือ […]
เบิร์ชเป็นต้นไม้ล้ำค่าอย่างแท้จริง จากมุมมองทางการแพทย์ การมีคุณสมบัติในการรักษาช่วยกำจัดโรคต่างๆ และการดำเนินการป้องกันก็มีความสำคัญเป็นพิเศษเช่นกัน สรรพคุณทางยาของ chaga หนึ่งในส่วนประกอบทางยาของต้นเบิร์ชคือ chaga ซึ่งเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่เติบโตบนต้นไม้นี้เท่านั้น สรรพคุณทางยาของเห็ดชนิดนี้มีมาแต่โบราณ […]
ทิงเจอร์ Dill เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติเฉพาะ ส่วนใหญ่แล้วการใช้ผักชีลาวเป็นยาและป้องกันโรค แต่มีสูตรหนึ่งสำหรับทิงเจอร์ผักชีฝรั่งที่บ้านซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารเนื้อแกะและสัตว์ปีก เครื่องดื่มนี้ยังเข้ากันได้ดีกับซุปปลาหรือปลาเค็มอีกด้วย ในการเตรียมทิงเจอร์ ให้ใช้ช่อดอก - “ร่ม” [...]
เป็นที่รู้กันว่าผลกีวีมีสารที่มีประโยชน์มากมาย จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ กีวีไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลเบอร์รี่ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน A, E และกลุ่ม B (ไพริดอกซิ, กรดโฟลิก) และมีวิตามินซีมากกว่าส้มและมะนาว แต่คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของกีวีก็คือ […]
ไม่มีความลับใดที่วิตามินซีจะเข้าสู่ร่างกายร่วมกับมะนาวซึ่งช่วยให้คุณรับมือกับโรคหวัดได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นมาตรการป้องกันที่ดี และแน่นอนว่าอาหารและเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยมะนาวก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน เครื่องดื่มยอดนิยมอย่างหนึ่งคือทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่ทำจากมะนาว ซึ่งไม่เพียงแต่จะประดับงานฉลองรื่นเริงเท่านั้น […]
ผลิตภัณฑ์โฮมเมดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดตลอดเวลา นอกจากนี้อาหารที่ปรุงเองที่บ้านยังถือว่าปลอดภัยและมีคุณภาพสูงสุดอีกด้วย อาหารโฮมเมดที่พบมากที่สุดถือได้ว่าเป็นเกี๊ยวและผักดองทุกชนิดอย่างถูกต้อง ความเพลิดเพลินด้านอาหารทั้งหมดนี้ได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเหล้าส้มแบบโฮมเมด ซึ่งสามารถปรุงด้วยวอดก้า แสงจันทร์ หรือ […]
ทิงเจอร์ส้มเขียวหวานกับวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบซึ่งเหมาะสำหรับงานฉลอง คุณสามารถทำที่บ้านได้ ส่วนผสมหลักในการทำแอลกอฮอล์นี้คือส้มเขียวหวาน ทางที่ดีควรเลือกผลไม้สดสุกและมีสีสันสดใส ผลไม้สุกเกินไป นิ่มหรือเข้มก็เหมาะกับสูตรนี้เช่นกัน แต่ในกรณีนี้รสชาติจะ […]
ถังไม้โอ๊คถูกนำมาใช้สำหรับเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ประสบการณ์ของโลกยังใช้กันอย่างแพร่หลายโดยนักดื่มแสงจันทร์ซึ่งสังเกตว่าหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีของสูตรทิงเจอร์มูนสโตนในถังไม้โอ๊คเครื่องดื่มสุดท้ายจะได้รสชาติอันสูงส่งและคุณภาพที่มีกลิ่นหอม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการและปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่มคุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมภาชนะไม้โอ๊คเอง มาดูขั้นตอนหลัก [...]
ทิงเจอร์ต้นเบิร์ช (เรียกอีกอย่างว่าบรุนกิ) กับวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ซึ่งมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ผลิ ผู้ผลิตหลายรายผลิตแอลกอฮอล์จากต้นเบิร์ช แต่ไม่มีตัวเลือกที่ซื้อมาเปรียบเทียบกับแอลกอฮอล์ที่ผลิตที่บ้าน ฉันจะหาส่วนผสมได้ที่ไหน? ต้นเบิร์ชเป็นหน่ออ่อน […]
หากคุณไม่ใช่มือใหม่ในธุรกิจแสงจันทร์อีกต่อไป คุณรู้วิธีการเตรียมส่วนผสม การกลั่น และการทำให้แอลกอฮอล์โฮมเมดบริสุทธิ์เป็นอย่างดี เป็นเรื่องปกติที่คุณต้องการเรียนรู้ทักษะเพิ่มเติม เรียนรู้การทำเครื่องดื่มที่ผิดปกติและเป็นยา
ขั้นตอนนี้อาจเป็นการศึกษาสูตรทิงเจอร์ทำเอง คุณสามารถเรียนรู้การเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คล้ายกับแบรนด์ดังๆ ได้ด้วยตัวเอง Baileys, คอนญัก, เตกีล่า, แอ๊บซินท์ - นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่สามารถทำได้ตามสูตรแสงจันทร์โฮมเมด
คุณสามารถใส่วัตถุดิบได้หลากหลาย: ผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้และผลเบอร์รี่ สมุนไพร รากต้นไม้และเปลือกไม้ เครื่องเทศ ฯลฯ ทุกสิ่งถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น และแน่นอนว่าสูตรอาหารสำหรับทิงเจอร์ที่ดีที่สุดจะช่วยคุณได้ - คุณสามารถใช้มันเพื่อเรียนรู้พื้นฐานแล้วเริ่มการทดลองของคุณเอง ค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถคิดค้นเครื่องดื่มแปลกใหม่ได้ แอลกอฮอล์แบบโฮมเมดบนโต๊ะวันหยุดมักจะเอาชนะแอลกอฮอล์ที่ซื้อจากร้านค้าทั้งในด้านราคาและคุณภาพ
ส่วนประกอบหลักของสูตรทิงเจอร์โฮมเมดทั้งหมดคือแสงจันทร์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีคุณภาพดี แสงจันทร์จะต้องอยู่ในระดับสูงสุด: การกลั่นสองครั้ง การทำให้บริสุทธิ์และการกรองอย่างละเอียด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณจะต้องซื้อแสงจันทร์และไม่ใช้ของทำเอง คุณต้องพิจารณาอย่างรอบคอบในการเลือกสูตรบดสำหรับแสงจันทร์
ทิงเจอร์โฮมเมดทั้งหมดแบ่งออกเป็นหลายประเภท ตัวอย่างเช่นตามประเภทของวัตถุดิบที่ใช้: เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่สด ผลไม้ หรือน้ำผลไม้เรียกว่าเหล้าหรือเหล้า ส่วนใหญ่มักเป็นแอลกอฮอล์รสหวานที่มีความแรงประมาณ 20% ตามกฎแล้วผู้หญิงชอบเหล้าเพราะดื่มง่าย มีรสชาติที่ถูกใจ และเข้ากันได้ดีกับผลไม้และของหวาน
คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย เครื่องดื่มนี้มีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมและคุณภาพก็ไม่ด้อยกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ซื้อจากร้าน ผลิตภัณฑ์โฮมเมดปรุงจากผลไม้สด เบอร์รี่ หรือสมุนไพร โดยเติมวอดก้าหรือคอนญัก การชงแอลกอฮอล์แต่ละครั้งมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ ระยะเวลาในการชง และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย คุณสามารถพาพวกเขาไปที่โต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัยตลอดเวลาของปี นอกจากนี้เมื่อเตรียมทิงเจอร์แบบโฮมเมดคุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบการไม่มีสีย้อมและรสชาติสังเคราะห์ได้อย่างแม่นยำ
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ชนิดเข้มข้นและเบสทุกชนิด หากคุณรวมองค์ประกอบทั้งสองนี้เข้าด้วยกันของเหลวจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นโดยไม่สูญเสียความแรง ที่บ้านเตรียมทิงเจอร์แบบโฮมเมดตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึงหลายเดือนขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบหลัก คุณยังสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่คุณภาพต่ำได้ อาจมีเบาะบางส่วนหรือชำรุด - พื้นที่ทั้งหมดเหล่านี้สามารถถอดออกได้ง่าย และส่วนที่เหลือสามารถใช้เป็นฐานได้
กระบวนการเตรียมทิงเจอร์ที่บ้านประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
- การเตรียมวัตถุดิบ - ผลไม้เบอร์รี่หรือสมุนไพรทำความสะอาดสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกบดหรือบด (ขึ้นอยู่กับสูตร)
- การแช่ - ระยะเวลาของระยะนี้อาจนานถึงหลายเดือน
- การรัด - ทิงเจอร์สำเร็จรูปไม่มีสิ่งเจือปนหรือสารตกค้างของวัตถุดิบ
- การเก็บรักษา - ของเหลวถูกเทลงในภาชนะแก้วและเก็บไว้ในห้องเย็นเป็นเวลาหลายปี
สูตรทิงเจอร์แอลกอฮอล์นั้นง่ายและเข้าถึงได้คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษเพื่อเตรียม เครื่องดื่มที่มีรสชาติแตกต่างกันจะเตรียมโดยใช้แอลกอฮอล์ บางส่วนสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคได้ - สารสกัดจากสมุนไพรใช้เพื่อปรับปรุงความอยากอาหารฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหารและยังบรรเทาอาการอักเสบอีกด้วย
สูตรอาหาร
สูตรอาหารสำหรับการชงแบบโฮมเมดจำนวนมากช่วยให้คุณเลือกวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุด ปัจจุบัน คุณสามารถค้นพบวิธีต่างๆ มากมายในการกระจายสูตรอาหารโดยการรวมรสชาติที่คุณชื่นชอบเข้าด้วยกัน นอกจากนี้ยังมีวิธีการเตรียมการที่รวดเร็ว - ซึ่งจะมีประโยชน์หากคุณต้องการดื่มอย่างเร่งด่วนสำหรับวันหยุดหรือการเยี่ยมชมจากแขก
สำหรับผู้ชื่นชอบทิงเจอร์แอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพที่เตรียมด้วยมือของตัวเอง มีหลายทางเลือก:
- เครื่องดื่มสมุนไพร - ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคด้วย
- เหล้าเบอร์รี่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมสามารถทำจากแยมได้
- เหล้าผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการนำแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผลไม้อื่นๆ ที่คุณเก็บเกี่ยวมามากมายไปใช้ให้เกิดประโยชน์
ทิงเจอร์ซีดาร์กับแอลกอฮอล์
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ถั่วไม่มีเปลือก 4 ช้อนโต๊ะและวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 500 มล. เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและวานิลลิน 1-2 ช้อนโต๊ะรวมทั้งใบลูกเกดและผิวเลมอนขูด การเตรียมการเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:
- เทน้ำเดือดบนถั่วในภาชนะแยกต่างหาก สะเด็ดน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง - วิธีนี้เหล้าที่เสร็จแล้วจะไม่มีรสขม
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้วเติมแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 วัน
- กรองทิงเจอร์เทใส่ขวดเพื่อจัดเก็บ
- หลังจากนั้นอีก 4 วันก็พร้อมรับประทาน
สูตรทิงเจอร์สนนั้นง่าย แต่คุณต้องมีถั่วคุณภาพสูง ต้องมีเปลือกที่แข็งแรง ไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์หรือสัญญาณการเน่าเสีย ก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกถั่วและทำความสะอาดสิ่งเจือปน
ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์
ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่มีความหนาและเข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่สดใส สำหรับแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 2 ลิตรคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่สด 400 กรัม น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะและผิวเลมอนเพื่อลิ้มรส ผู้ชื่นชอบเหล้าหวานสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มเติมได้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
สูตรทิงเจอร์:
- ล้างผลเบอร์รี่แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน
- เติมแอลกอฮอล์ 1 ลิตรแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์
- กรองทิงเจอร์เทของเหลวลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วทิ้งไว้แล้วเทแอลกอฮอล์ที่เหลือลงบนผลเบอร์รี่
- หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์กรองเหล้าผสมของเหลวจากสองขวดใส่ส่วนผสมและเครื่องเทศ
- ทิ้งไว้อีกหนึ่งสัปดาห์จากนั้นจึงกรองและเสิร์ฟ
ในฤดูหนาวสามารถเตรียมเหล้าจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ พวกเขามีรสชาติไม่แตกต่างกันและยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ อย่างไรก็ตามหลังจากการละลายน้ำแข็ง กลิ่นอาจจะรุนแรงน้อยลง ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มปริมาณเป็น 450-500 กรัมต่อแอลกอฮอล์ 2 ลิตร
ทิงเจอร์ Chokeberry พร้อมแอลกอฮอล์
ทิงเจอร์โรวันเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เป็นแอลกอฮอล์ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่รู้จักกันดีอีกด้วย ในฤดูหนาวจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยรับมือกับโรคหวัด สำหรับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตรคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่สุก 1-1.5 กิโลกรัม, น้ำตาล 500 กรัม และกานพลูแห้งสองสามช้อนโต๊ะ เหล้าจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:
- ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่บดให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน
- เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศเติมแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ในห้องมืดเป็นเวลา 2 เดือน
- กรองของเหลวเทลงในภาชนะจัดเก็บแล้วเสิร์ฟ
ผลเบอร์รี่โรวันมีรสเปรี้ยวที่มีลักษณะเฉพาะดังนั้นจึงเตรียมทิงเจอร์ด้วยการเติมน้ำตาลจำนวนมาก โรวันยังเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่สีแดงอื่น ๆ เช่นเชอร์รี่หรือลูกเกด
ทิงเจอร์ Viburnum พร้อมแอลกอฮอล์
Viburnum เป็นการป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัสได้อย่างดีเยี่ยม ดังนั้นคุณควรตุนเครื่องดื่มนี้ไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตรคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ viburnum 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย:
- ล้างผลเบอร์รี่แล้วบดให้ละเอียด
- เพิ่มน้ำตาลและแอลกอฮอล์ทิ้งไว้ในภาชนะแก้วในห้องมืด
- หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ให้กรองทิงเจอร์ - พร้อมใช้งาน
สูตรทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่บ้านอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นคุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งเพิ่มอบเชยและกานพลูได้อย่างง่ายดาย เครื่องเทศเข้ากันได้ดีกับรสขมของผลเบอร์รี่และน้ำผึ้งก็ถือเป็นยาที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน
ทิงเจอร์ Lingonberry พร้อมแอลกอฮอล์
เหล้า Lingonberry มีสีทับทิมสดใสมีกลิ่นหอมสดชื่นและมีรสขม เบอร์รี่นี้เป็นแหล่งวิตามินซีที่มีคุณค่าซึ่งจะถูกเก็บรักษาไว้หลังจากการแช่และมีอยู่ในทิงเจอร์ สำหรับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 500 มล. ให้ใช้ผลเบอร์รี่ 6 ช้อนเต็มแล้วเริ่มเตรียม:
- จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่บดให้ละเอียด
- เทแอลกอฮอล์เติมน้ำตาลสักสองสามช้อนโต๊ะหากต้องการ
- ทิ้งไว้ 3 สัปดาห์ จากนั้นจึงกรองและเสิร์ฟ
ทิงเจอร์ที่อร่อยจริงๆทำจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่ ขอแนะนำให้รวม lingonberries กับราสเบอร์รี่และโรสฮิปในสัดส่วนที่เท่ากัน หากคุณเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล เหล้าจะข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ทิงเจอร์แอปเปิ้ลกับแอลกอฮอล์
สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตรคุณต้องใช้แอปเปิ้ลสด 1 กิโลกรัม น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะและผงอบเชยครึ่งช้อน ทิงเจอร์เตรียมไว้ดังนี้:
- ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนและเมล็ดออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ
- เพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศเติมแอลกอฮอล์แล้วปล่อยให้อบอุ่นใต้ฝากวนเป็นครั้งคราว
- หลังจากผ่านไป 10 วัน ให้กรองและเทใส่ภาชนะเพื่อเก็บไว้ได้นาน
ทิงเจอร์แอปเปิ้ลพร้อมแล้ว สามารถดื่มได้ทั้งแบบเย็นหรืออุ่นบนไฟพร้อมเครื่องเทศ ด้วยการเติมน้ำผึ้ง ความสม่ำเสมอของมันจะข้นขึ้นและสีจะอิ่มตัวมากขึ้น ด้วยการใช้สูตรเดียวกันคุณสามารถเตรียมเหล้าแอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมคอนญักได้
ทิงเจอร์ Redcurrant พร้อมแอลกอฮอล์
ทิงเจอร์โฮมเมดที่ทำจากแอลกอฮอล์และลูกเกดมีสีทับทิมสดใส ผลเบอร์รี่มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งคุณสามารถป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อนอกฤดูและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ สำหรับสูตรเหล้าคลาสสิกคุณจะต้องใช้วอดก้า 1 ลิตรและผลเบอร์รี่สุก 500 กรัม คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกับเหล้าลูกเกดได้:
- ล้างผลเบอร์รี่สดใต้น้ำแล้วเติมขวดลงครึ่งหนึ่ง
- เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเติมแอลกอฮอล์ให้เต็มภาชนะ
- ทิ้งไว้ 3 สัปดาห์ในห้องมืดที่อบอุ่นจากนั้นจึงเครียด
- ทิงเจอร์พร้อมใช้งานแล้ว
เหล้าสามารถเตรียมได้จากลูกเกดแดงหลากหลายชนิด เพื่อรสชาติขอแนะนำให้เพิ่มกิ่งไม้สดสองสามใบด้วย พวกเขาจะไม่เพียงเพิ่มกลิ่นหอมที่สดใส แต่ยังเสริมเครื่องดื่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ทิงเจอร์เชอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์
มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร ผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวเฉพาะตัว แต่หลายคนชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวาน รสชาติจะถูกปรับโดยการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติม น้ำตาล และเครื่องเทศ สำหรับเหล้ารสเผ็ดคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, วอดก้า 1 ลิตร, น้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ)
ทิงเจอร์เชอร์รี่ไม่สามารถเรียกได้อย่างรวดเร็ว ต้องเตรียมในหลายขั้นตอนเพื่อให้ของเหลวดูดซับรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ทั้งหมด:
- ล้างเชอร์รี่แล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟันคุณสามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้
- วางผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและเครื่องเทศในภาชนะแก้วเทแอลกอฮอล์ (ผลเบอร์รี่วางเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ)
- เทแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ใต้ฝาหรือผ้ากอซกวนเป็นครั้งคราว
- หลังจากผ่านไป 2 เดือนก็สามารถกรองเหล้าและวางไว้บนโต๊ะได้
มีสูตรอื่นสำหรับเหล้าเชอร์รี่ บางคนแนะนำให้เอาเมล็ดออกก่อนเพื่อให้รสชาตินุ่มขึ้นและความขมหายไป อย่างไรก็ตาม เมื่อเตรียมเครื่องดื่มปริมาณมาก วิธีนี้จะใช้เวลานานมาก
ทิงเจอร์มะนาวกับแอลกอฮอล์
สดชื่นเบาๆ เหมาะสุดๆ ในวันฤดูร้อน ตามเนื้อผ้าจะเตรียมผิวเลมอนและใบสะระแหน่ - ให้ความนุ่มนวลเป็นพิเศษกับรสชาติและความสดชื่นของกลิ่นหอม สำหรับวอดก้า 1 ลิตรคุณจะต้องมีมะนาวสุกปานกลาง 5 ลูกใบสะระแหน่สด 150 กรัม (คุณสามารถแทนที่วัตถุดิบแห้ง 50 กรัม) นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมน้ำตาลได้
เหล้าจัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ:
- ล้างมะนาวและปอกเปลือกเพื่อให้เหลือเพียงส่วนสีเหลืองเท่านั้น
- วางความสนุกให้แน่นในภาชนะแก้วพร้อมกับใบสะระแหน่และน้ำตาลเทแอลกอฮอล์
- ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 วัน โดยกวนขวดเป็นระยะ
- กรองผ้ากอซผืนใหญ่แล้วเทใส่ขวดเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน - เหล้าก็พร้อมใช้งาน
คุณสามารถปรุงได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ความเอร็ดอร่อยประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมากซึ่งของเหลวจะถูกดูดซึมเมื่อฉีดเข้าไป เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่องตามฤดูกาลเพื่อหลีกเลี่ยงโรคหวัด
ทิงเจอร์พลัมพร้อมแอลกอฮอล์
ผลพลัมสุกเป็นเหตุผลที่ดีในการปรุงอาหาร ในบรรดาเครื่องดื่มที่ซื้อมาคุณสามารถหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากลูกพลัมหรือลูกพลัมได้ แต่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงก็คุ้มค่าที่จะทำด้วยตัวเอง รสชาติออกเปรี้ยวเล็กน้อยแต่หวานแม้ไม่เติมน้ำตาล สำหรับแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 1 ลิตร คุณควรใช้ผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม น้ำตาล 200 กรัม และสะระแหน่สองสามกิ่ง
แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้:
- ล้างลูกพลัมแล้วใส่ในภาชนะแก้วเติมแอลกอฮอล์
- หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ให้กรองทิงเจอร์
- ต้มน้ำเชื่อมข้นจากลูกพลัมพร้อมน้ำตาลเติม
- รวมทิงเจอร์และน้ำเชื่อมในขวดแก้ว เพิ่มสะระแหน่และส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- ปล่อยทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง เหล้าก็พร้อม
มีสีหนาและมีกลิ่นหอมสดใส ควรเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเบาๆ ผลไม้ และของหวาน หากคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้มากมาย ขอแนะนำให้เก็บบางส่วนไว้สำหรับไวน์พลัมโฮมเมด
ราสเบอร์รี่
การเติมราสเบอรี่สดลงไปเป็นวิธีที่ดีในการจดจำฤดูร้อนที่ร้อนจัดในฤดูหนาวที่หนาวจัด ขอแนะนำให้เตรียมในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งก็เหมาะสมเช่นกัน สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตรคุณจะต้องมีราสเบอร์รี่ 1.5 กิโลกรัม รวมถึงน้ำตาลและน้ำ 250 กรัม สูตรนั้นง่ายมากจนทำผิดได้ยาก:
- ล้างราสเบอร์รี่ให้ดีแล้วใส่ในภาชนะแก้วเติมแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน
- ต้มน้ำเชื่อมข้นจากน้ำและน้ำตาลแล้วคนตลอดเวลาโดยใช้ไฟอ่อน
- กรองทิงเจอร์แล้วรวมกับน้ำเชื่อมทิ้งไว้อีกสองสามวัน
- เครื่องดื่มพร้อมแล้ว - สามารถเสิร์ฟได้
เหล้าราสเบอร์รี่ออกมามีรสหวานเย้ายวน แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมของหวานหรือผลไม้ชิ้น หากต้องการเจือจางรสชาติเล็กน้อยสามารถรวมราสเบอร์รี่กับ lingonberries แครนเบอร์รี่หรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ได้
แบล็คเบอร์รี่
ทิงเจอร์แบล็กเบอร์รี่อะโรมาติกที่เตรียมด้วยมือของคุณเองไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่หอมหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์อีกด้วย พวกเขาไม่เพียงพบในผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังพบในใบของพืชด้วยดังนั้นจึงสามารถเพิ่มลงในเหล้าได้ สำหรับสูตรอาหารคลาสสิกคุณจะต้องมีวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตร, ผลเบอร์รี่สุก 500 กรัม, น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะและกิ่งก้านหลายใบ เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนจากผลไม้ครึ่งหนึ่งได้
สูตรทิงเจอร์ Blackberry:
- ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมใส่น้ำตาลและเทแอลกอฮอล์
- ทิ้งไว้ 2 เดือนกวนเนื้อหาของขวดทุก ๆ สองสามวัน
- กรองทิงเจอร์เทของเหลวลงในขวดแก้วที่มีฝาปิดสุญญากาศ
ควรใช้แบล็กเบอร์รี่ขณะสวมถุงมือแบบบางจะดีกว่า ผลเบอร์รี่มีสารแต่งสีจำนวนมากซึ่งยากต่อการชะล้างออกจากผิวหนังของมือ พวกเขาให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วมีเฉดสีเข้ม
จูนิเปอร์
จูนิเปอร์เบอร์รี่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร, ภูมิคุ้มกันบกพร่อง, โรคปอดและปัญหาผิวหนัง พวกเขานำมารับประทานโดยเป็นส่วนหนึ่งของทิงเจอร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งง่ายต่อการเตรียมตัวเอง สำหรับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตรคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 5 กรัมและน้ำผึ้ง 25 กรัม ส่วนประกอบเหล่านี้รวมกันและผสมเป็นเวลา 10 วันในที่อบอุ่น จากนั้นเครื่องดื่มจะต้องเครียดและดื่มตามคำแนะนำ
แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์จูนิเปอร์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ หากคุณดื่ม 1 ช้อนก่อนอาหารทุกวัน คุณจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้อย่างมากและป้องกันโรคหวัดตามฤดูกาล สารสกัดจากจูนิเปอร์มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบดังนั้นจึงมีอยู่ในยารักษาโรคด้วย
บลูเบอร์รี่
มันง่ายมากที่จะรักษารสชาติหวานและกลิ่นหอมของบลูเบอร์รี่สุก - เพียงเตรียมทิงเจอร์โฮมเมดเพื่อสุขภาพ สำหรับวอดก้า 1 ลิตรคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 250 ชิ้น (มากหรือน้อยก็ได้) รวมกันแล้วทิ้งไว้ 2-3 สัปดาห์คนตลอดเวลา สิ่งที่เหลืออยู่คือการกรองของเหลว เทลงในขวดเหล้าที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ
บลูเบอร์รี่เป็นอาหารหลักที่แพทย์แนะนำเพื่อรักษาการมองเห็นในทุกช่วงวัย สารสกัดจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มีอยู่ในวิตามินเสริม น้ำเชื่อม และยาเม็ด อย่างไรก็ตามทิงเจอร์ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย อาจทดแทนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ซื้อมาบนโต๊ะวันหยุดได้เป็นอย่างดี
ทะเล buckthorn
หากคุณใช้ผลไม้ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม วอดก้า 1 ลิตร และน้ำตาล 500 กรัม แล้วใส่เข้าไปเป็นเวลา 2 สัปดาห์ คุณจะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดั้งเดิมที่ผลิตเอง มีความเปรี้ยวเฉพาะตัว ดังนั้นจึงแทบจะปรุงโดยไม่ต้องเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเลย ผลไม้ทะเล buckthorn ช่วยแก้ไอได้ดีเยี่ยม เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และทำให้ระบบประสาทสงบลง นอกจากนี้ยังอร่อยและดูดีในทุกมื้ออีกด้วย
ทิงเจอร์โฮมเมดจะทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนพอใจอย่างแน่นอน ความหลากหลายของรสชาติจะช่วยให้ทุกคนสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสมได้และแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับการเตรียมเครื่องดื่มได้ ผลไม้และผลเบอร์รี่ สมุนไพร น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงสุดที่ซื้อจากร้านค้า นอกจากนี้เหล้ายังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน หากคุณเตรียมมันในปริมาณมากในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว พวกเขาก็จะพร้อมเสมอเพื่อเอาใจแขกที่ไม่คาดคิด
เส้นเลือดขอดหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเส้นเลือดขอด ได้รับความนิยมอย่างน่าเศร้าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แพทย์วินิจฉัยโรคนี้ได้ประมาณ 65-70% ของประชากร โดยผู้ป่วยส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง
มีหลายวิธีในการต่อสู้กับโรคและในบรรดาวิธีการรักษาพื้นบ้านที่สามารถลดความหนืดของเลือด ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต และเสริมสร้างหลอดเลือด ต้นเกาลัดม้าอาจมีประสิทธิภาพมากที่สุด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
พืชชนิดนี้เป็นต้นไม้สูงที่มีใบขนาดใหญ่ห้าหรือหกนิ้ว เกาลัดม้าสำหรับเส้นเลือดขอดใช้ในการเตรียมแอลกอฮอล์และน้ำที่หลากหลาย โลชั่น ขี้ผึ้งและยาต่างๆ ใช้ทั้งดอกและใบตลอดจนผลของพืชไม่ว่าจะมีเปลือกหรือไม่ก็ตาม เกาลัดกับเส้นเลือดขอดได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
การรักษาโรคหลอดเลือดดำที่ขาด้วยเกาลัดให้ผลลัพธ์เชิงบวกที่สำคัญเนื่องจากพืชมีทั้งแทนนิน, ซาโปนิน, วิตามินพีและไบโอฟลาโวนอยด์รวมถึงส่วนประกอบที่มีคุณค่าสำหรับโรคหลอดเลือดดำ:
Escin ซึ่งมีคุณสมบัติทางยาดังต่อไปนี้:
- ลดความหนืดของเลือด
- ปรับปรุงองค์ประกอบ สี และความหนาแน่นของผนังหลอดเลือด
- การฟื้นฟูน้ำเหลืองและการไหลเวียนโลหิตให้เป็นปกติ
- การลดและกำจัดกระบวนการอักเสบ
Esculin ซึ่งส่งเสริม:
- กระชับและลดความเสี่ยงของผนังหลอดเลือดดำ
- ฟื้นฟูการไหลเวียนของเลือด
- ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด
ผลเชิงบวกของการใช้เกาลัดม้ากับเส้นเลือดขอด:
- ลดและกำจัดอาการบวมของกล้ามเนื้อน่องและหลอดเลือดดำ
- ลด (หายไป) ของอาการคันที่ไม่พึงประสงค์เฉียบพลันในแขนขา
- มีลักษณะบางเบาในน่อง
- ลดการยื่นออกมาของหลอดเลือดดำบนผิวหนัง ปรับแนวหลอดเลือด ลดการเสียรูป
- เพิ่มโทนสีร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
ข้อห้าม
ก่อนที่คุณจะเริ่มรักษาเส้นเลือดขอดด้วยเกาลัดม้าคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน
เกาลัดเป็นพืชที่จัดว่ามีพิษ มีบางกรณีที่ยาที่มีสารดังกล่าวมีข้อห้าม แต่มีบางครั้งที่ไม่ควรใช้ยาเกาลัดม้ากับเส้นเลือดขอด ได้แก่:
- ความดันโลหิตต่ำ.
- การตั้งครรภ์การให้นมบุตร
- โรคต่างๆ ในระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งโรคแผลในกระเพาะอาหาร
- อาการท้องผูกไม่ทราบที่มา
- ประจำเดือน (ความผิดปกติของรอบประจำเดือน)
- การสูญเสียเลือดรวมถึงอวัยวะภายใน
- ความหนืดของเลือดต่ำกว่าปกติฮีโมฟีเลีย
- การปรากฏตัวของโรคเบาหวาน
- การวินิจฉัยโรคไตบางชนิด
คุณสมบัติของการรวบรวมพืชสมุนไพร
ยาที่ใช้เกาลัดม้านั้นทำมาจากใบไม้และดอก รวมทั้งจากผลไม้ (ปอกเปลือกและทั้งผล) และแม้แต่เปลือกไม้
- ควรเก็บใบและดอกของพืชสมุนไพรในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีส่วนประกอบในการรักษาในปริมาณสูงสุด เพียงจำไว้ว่าต้องล้างสิ่งของที่เก็บมาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง และเมื่อแห้งแล้วควรมีการไหลเวียนของอากาศที่ดีในห้อง ไม่แนะนำให้ทำให้คอลเลกชันแห้งในที่โล่ง
- ผลไม้จะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนหรือตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ผลสุกเต็มที่ โดยเห็นได้จากลักษณะผลอวบอ้วนและมีสีน้ำตาลสดใส
- ไม่มีข้อ จำกัด พิเศษสำหรับการรวบรวมเปลือกไม้บางทีการทำเช่นนี้เฉพาะในต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเพื่อไม่ให้ทำร้ายต้นไม้
สูตรอาหาร
มีสูตรยาจำนวนมากที่ใช้เกาลัดม้าซึ่งใช้ในการรักษาเส้นเลือดขอด เหล่านี้คือการอาบน้ำ, ถู, ขี้ผึ้งที่มีส่วนประกอบของเกาลัดซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งภายนอกและภายใน
ในบรรดายาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือทิงเจอร์ เตรียมโดยใช้ทั้งเมล็ดและดอกของพืช
วิธีการเตรียมทิงเจอร์เกาลัดสำหรับเส้นเลือดขอด? วิธีใช้มีหลายวิธี ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วน
การเติมแอลกอฮอล์
- ทิงเจอร์ผลไม้เกาลัดพร้อมแอลกอฮอล์นี้เตรียมได้ง่ายมาก
คุณต้องนำถั่วเกาลัดที่ไม่มีเปลือก 50 กรัมมาบดให้ละเอียด จากนั้นวางมวลที่ได้ลงในภาชนะแก้วที่สะอาดซึ่งก่อนหน้านี้ลวกด้วยน้ำเดือด
จากนั้นเติมแอลกอฮอล์ในอาหาร 200–250 กรัมลงในเนื้อหา ปิดฝาให้แน่น แล้ววางในที่เย็นซึ่งมีแสงจำกัด มิฉะนั้นคุณสมบัติการรักษาจะลดลงอย่างมาก
ทิ้งไว้ประมาณสองสัปดาห์ จากนั้นกรองและแช่เย็น คุณต้องใช้ยา 15-20 หยดสามครั้งต่อวันเป็นเวลา 21 วัน ควรทำซ้ำหลักสูตรหลังจากหยุดพักเจ็ดวัน
- ทิงเจอร์เกาลัดสำหรับเส้นเลือดขอดสูตรจากถั่ว
คุณต้องบดเมล็ดถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว 50 กรัมในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูดหยาบจากนั้นใส่ลงในขวดแก้วแล้วเทวอดก้า 1 ขวดลงไป
วางในที่เย็น ป้องกันแสงแดด ทิ้งไว้ 1 สัปดาห์ ระบายส่วนผสมที่ได้ผ่านผ้าขาวบาง บีบแล้วใส่ในตู้เย็น ดื่มสิบหยดก่อนมื้ออาหาร
- คุณจะเตรียมทิงเจอร์ที่บ้านได้อย่างไร?
นำช่อดอกแห้งสามช้อนโต๊ะใส่ในภาชนะแก้วที่กันแสงแล้วเติมแอลกอฮอล์ในอาหาร 500 กรัมหรือวอดก้าที่ผ่านการรับรอง
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์นี้จะต้องทำให้สุกในที่มืดดังนั้นเราจึงใส่มันเป็นเวลา 4-5 สัปดาห์ในที่เย็นและป้องกันไม่ให้ถูกแสง การบริโภคยาวันละสามครั้ง จำกัด ครั้งละ 50 หยด
ทิงเจอร์เกาลัดม้าสำหรับเส้นเลือดขอดเป็นวิธีที่ดีในการต่อสู้กับโรค!
คุณยังสามารถใช้สารสกัดจากช่อดอกเกาลัดสดได้ โดยดื่มสด ครึ่งช้อนชาหลังอาหารทันที หรือคุณสามารถหล่อลื่นบริเวณขาของคุณด้วยเส้นเลือดที่เจ็บด้วยน้ำนี้
การฉีดแอลกอฮอล์แบบไม่มีแอลกอฮอล์
ทิงเจอร์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ใช้ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถยอมรับได้หรือมีข้อห้ามในการใช้ส่วนประกอบที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
วิธีปรุงเกาลัดม้าโดยไม่ต้องเติมของเหลวที่มีแอลกอฮอล์?
- ใช้เปลือกไม้บด 1 ช้อนชา แล้วเทน้ำเดือด 400 กรัม ปล่อยให้เย็นและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง จากนั้นผลการแช่จะถูกกรองและบริโภคสี่ครั้งต่อวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ใช้ส่วนผสมของใบบดและถั่ว 10 กรัมเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมงวางภาชนะของเราในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำประมาณหนึ่งในสี่ จากนั้นกรองยาที่ได้ออกมาแล้วเติมน้ำต้มสุกจนได้ของเหลว 1 แก้ว ก่อนอื่นคุณต้องดื่มยานี้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวันก่อนมื้ออาหารหากไม่มีปฏิกิริยาทางลบจากร่างกายให้รับประทาน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ยาต้มเปลือกเกาลัดอ่อนยังเป็นทิงเจอร์สำหรับเส้นเลือดขอดที่มีประโยชน์มากและง่ายต่อการเตรียม ใช้เปลือกถั่วประมาณ 2/3 ถ้วย เติมน้ำเดือด 1 ลิตร ปรุงเป็นเวลาสิบนาที ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วสะเด็ดน้ำ วางในที่เย็น แล้วดื่ม 30 กรัมในเวลากลางคืนเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์
- นี่เป็นอีกสูตร kvass ที่น่าสนใจ สูตรนี้คิดค้นโดย Boris Bolotov สมาชิกของ Russian People's Academy นำเมล็ดเกาลัด 15-30 เม็ด ผ่าครึ่ง แล้วห่อด้วยผ้ากอซและมีน้ำหนักเล็กน้อยเพื่อชั่งน้ำหนัก วางในภาชนะขนาดสามลิตรที่เต็มไปด้วยน้ำ เติมน้ำตาล 250 กรัมและครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชาที่นั่น kvass นี้เป็น "ไม้กวาด" ที่แท้จริงสำหรับร่างกาย กำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีหนัก เครื่องดื่มที่เตรียม "ตาม Bolotov" อุดมไปด้วยไอโอดีน ทองแดง แคลเซียมและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ
วิธีการภายนอก
มีหลายสูตรสำหรับขี้ผึ้งและถูที่มีส่วนประกอบของเกาลัด พวกเขาจำเป็นต้องรักษาเส้นเลือดขอดโดยการหล่อลื่นบริเวณที่มีปัญหาของหลอดเลือดดำและสวมผ้าพันแผลพิเศษ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ก่อนเข้านอนโดยทาขี้ผึ้งบนผิวหนังน่องที่สะอาด
ผสมถั่วขนาดใหญ่ 5 ชิ้นกับ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช่อดอกบด เติมน้ำมันหรือไขมัน 50 กรัม (คุณสามารถใช้น้ำมันเมล็ดทานตะวัน พีช อัลมอนด์ หรือน้ำมันมะกอกก็ได้) ปรุงส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อนโดยใช้วิธี "อาบน้ำ" เรากรองผลิตภัณฑ์ที่ได้ผลลัพธ์ให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นหล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบจากหลอดเลือดดำด้วย
หรือผสมดอกไม้กับน้ำมันในสัดส่วนเดียวกัน ปล่อยทิ้งไว้ 1 วันแล้วปรุงอีกครั้งในอ่างน้ำ สายพันธุ์ เก็บในตู้เย็น ทาภายนอกเท่านั้น!
ใช้เมล็ดถั่วขูด 30 กรัม ดอกอะคาเซียสีขาวและดอกเสจ 10 กรัม ช่อดอกบอระเพ็ด 20 ดอก เพิ่มแป้งในปริมาณ 30 กรัมและไขมันไก่ - 1 ถ้วย ปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมงในอ่างน้ำพักไว้ครึ่งวัน ต้มน้ำซุปอีกครั้ง กรอง เย็น และวางไว้ในที่เย็น ขี้ผึ้งเหล่านี้สามารถใช้ได้ทั้งบนผิวหนังโดยตรงหรือเป็นส่วนหนึ่งของการอาบน้ำ
ในการเตรียมอย่างหลัง ให้เทน้ำร้อน 2 ลิตรลงในภาชนะ โดยผสมสารถู 40-50 กรัม จุ่มเท้าลงในสารละลายแล้วนั่งประมาณสามสิบนาที จากนั้นคุณต้องทำให้น่องแห้ง คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วนอนอย่างเงียบ ๆ ประมาณ 60 นาที
บทสรุป
ดังที่เราเห็นยาหลายชนิดที่สามารถเตรียมได้จากเกาลัดม้าเพื่อรักษาโรคหลอดเลือดดำที่ขานั้นค่อนข้างกว้าง อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมการและความพร้อมของส่วนประกอบ แต่ก่อนรับประทานเพื่อกำจัดโรคขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อน
Viburnum เป็นพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และในการผลิตเครื่องสำอางหลายชนิด ผลเบอร์รี่ใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่มหรูหรา และเตรียมน้ำผลไม้ สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว ผลไม้จะต้องทำให้แห้งหรือแช่แข็ง
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีสูตรมากมายซึ่งมีความเข้มข้นรสชาติและเทคโนโลยีการผลิตต่างกัน สถานที่พิเศษในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นนั้นมอบให้กับทิงเจอร์ไวเบอร์นัมซึ่งมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย การทำทิงเจอร์ Viburnum ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย จากผลเบอร์รี่ที่ผสมแอลกอฮอล์, แสงจันทร์, คอนญักหรือวอดก้าธรรมดาจะได้เครื่องดื่มที่รสชาติดีและร่าเริง
ทิงเจอร์ Viburnum ที่บ้าน - หลักการทั่วไปของกระบวนการทางเทคโนโลยี
ผลไม้ Viburnum มีลักษณะเป็นทาร์ตและมีรสขมเล็กน้อย รวบรวมผลเบอร์รี่ที่โดนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรกแล้ว ผลไม้แช่แข็งสูญเสียความฝาด ได้ความหวาน และไม่มีรสขมอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นคุณจึงสามารถรวบรวมไวเบอร์นัมเพื่อจุดประสงค์ของเราได้ตลอดปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณควรเลือกผลเบอร์รี่สุก จะต้องเก็บผลไม้ที่เพิ่งเก็บสดๆ จากกิ่ง เพื่อเอาผลไม้ที่เน่าเสียหรือแห้งออก ก่อนใช้งานให้ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วโรยบนผ้าเช็ดตัวให้แห้งอย่างทั่วถึง ภาชนะยังถูกล้างและทำให้แห้งด้วย
ทิงเจอร์ Viburnum ที่บ้านเตรียมโดยใช้วอดก้าแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่ผสมคอนยัคมีรสชาติพิเศษ
ผลเบอร์รี่จะถูกแช่ไว้หนึ่งถึงสองเดือน วางภาชนะไว้ในห้องมืดและป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง มีสูตรอาหารที่ช่วยให้คุณเตรียมยาที่มีประโยชน์ได้ในระยะเวลาอันสั้น หากอบ Viburnum ในเตาอบ ก็สามารถชงเครื่องดื่มได้ภายในหนึ่งสัปดาห์
ทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วจะถูกกรองด้วยผ้ากอซพับหลายชั้นหลังจากนั้นเทลงในขวดแก้วที่สะอาดและโดยเฉพาะและปล่อยให้ยืนต่อไปอีกสองสามวันเพื่อรวมผลลัพธ์ เก็บทิงเจอร์ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืด
ทิงเจอร์ viburnum โฮมเมดกับวอดก้า – “Kalinka”
สูตรง่ายๆสำหรับทิงเจอร์ Viburnum กับวอดก้า เครื่องดื่มได้มาด้วยความแรงต่ำกว่า 40 องศาเล็กน้อยและด้วยการเติมน้ำตาลทำให้ได้ความนุ่มนวลและดื่มง่าย อบเชยและกรดซิตริกใช้สำหรับรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ หากต้องการคุณสามารถยกเว้นส่วนประกอบเหล่านี้ได้
วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ viburnum ครึ่งกิโลกรัม
วอดก้า 200 มล.
น้ำตาล – 150 กรัม;
น้ำดื่มหนึ่งแก้ว
มะนาวหนึ่งในสี่ช้อนชาและอบเชยป่นในปริมาณเท่ากัน
วิธีทำอาหาร:
เรารวบรวมผลเบอร์รี่จากกิ่งในกระชอน หลังจากล้างด้วยน้ำเย็นแล้ว เช็ดให้แห้งโดยไม่ต้องระบายน้ำออก
เตรียมภาชนะ. ในการเตรียมทิงเจอร์ควรใช้ขวดแก้ว หลังจากล้างขวดด้วยน้ำอุ่นแล้ว ให้เช็ดด้านในให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
เติมขวดด้วยไวเบอร์นัมแล้วเติมวอดก้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอลกอฮอล์ครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างน้อยสองเซนติเมตรหากปริมาณวอดก้าที่ระบุไม่เพียงพอให้เพิ่มอีกเล็กน้อย
เทน้ำตาลลงในกระทะ เติมน้ำ อบเชย กรดซิตริก และคนให้เข้ากัน
วางกระทะบนไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว เตรียมน้ำเชื่อมใส และปล่อยให้เย็น
เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงในขวดเบอร์รี่ หลังจากเขย่าเนื้อหาอย่างละเอียดแล้ว ให้ปิดภาชนะด้วยฝาไนลอน
เราวางขวดที่มีทิงเจอร์ในอนาคตไว้ในที่มืดและไม่เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่สัปดาห์ ยิ่งปล่อยทิ้งไว้นานรสชาติก็จะยิ่งดีขึ้น
การแช่แบบบ่มจะถูกกรองผ่านผ้าขาวและเทลงในภาชนะ ปล่อยให้ทิงเจอร์ยืนต่อไปอีกสี่วัน
ทิงเจอร์ viburnum โฮมเมด "คลาสสิก" (แอลกอฮอล์)
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของ viburnum ที่เตรียมไว้ที่บ้านเป็นยา ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีรสขมเล็กน้อยในปริมาณเล็กน้อยเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน สูตรทิงเจอร์นั้นง่ายมากและใครๆ ก็สามารถเตรียมได้ ให้ความสนใจกับแอลกอฮอล์จะดีกว่าที่จะเสียสละความแข็งแกร่งเล็กน้อยและทำการกลั่นที่บ้าน "ครั้งแรก" แทนที่จะเตรียมทิงเจอร์เพื่อใช้เป็นยาจากตัวแทนที่ซื้อมาคุณภาพต่ำ
วัตถุดิบ:
Viburnum 250 กรัม
การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ครึ่งลิตร
น้ำแร่ 500 มล.
วิธีทำอาหาร:
หลังจากล้างไวเบอร์นัมแล้วทำให้แห้งแล้วเทลงในขวด
เทน้ำและแอลกอฮอล์ลงในภาชนะ หลังจากคนให้เข้ากันแล้วปิดให้สนิท
ใส่ Viburnum ในแอลกอฮอล์เป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นกรองผ้ากอซ 5-7 ชั้นแล้วเทลงในภาชนะแก้ว
ทิงเจอร์ Viburnum แบบโฮมเมดพร้อมคอนยัคและน้ำผึ้ง – “คอนญัก”
น้ำผึ้งไม่เพียงทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อ่อนลงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณประโยชน์ทางยาอีกด้วย คอนญักช่วยให้ทิงเจอร์มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและกลิ่นหอมของมันก็ช่วยกลบกลิ่นเฉพาะของผลเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
viburnum สองกิโลกรัม
คอนยัคอายุ 3 ปีหนึ่งขวด
น้ำผึ้งครึ่งกิโลกรัม
น้ำแร่ น้ำกรองหรือละลาย
วิธีทำอาหาร:
เมื่อนำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วเราก็แยกพวกมันออกโดยเอาส่วนที่เน่าเสียและมีรอยย่นออก เราล้าง viburnum ด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งทาบนผ้าเช็ดตัว
เราล้างขวดและเช็ดด้านในให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ภาชนะจะต้องสะอาดและแห้ง
เทผลเบอร์รี่แห้งลงในขวดแล้วเติมคอนยัค
ตวงน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย
รวมน้ำผึ้งกับน้ำอุ่นคนจนละลาย ปล่อยให้ส่วนผสมของน้ำผึ้งเย็นลง
เทสารละลายหวานที่แช่เย็นลงในขวดไวเบอร์นัมแล้วคนให้เข้ากัน
ปิดให้สนิทวางภาชนะไว้ในที่มืด ขอแนะนำให้เก็บ Viburnum ไว้ในคอนยัคกับน้ำผึ้งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนครึ่ง แต่แนะนำให้เก็บไว้ 60 วัน
เรากรองเครื่องดื่มแล้วเทลงในภาชนะแก้ว เก็บปิดให้สนิทในที่เย็น
ทิงเจอร์ Viburnum แบบโฮมเมดบนแสงจันทร์กับถั่วสน -“ Sibiryachka”
ผลเบอร์รี่ Viburnum มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเฉพาะ เพื่อให้นิ่มลงเราจะยืนยันกับเมล็ดสนกับโป๊ยกั๊ก เราปรุงอาหารด้วยแสงจันทร์ซึ่งเราคัดสรรความแรงตามรสนิยมของเราเอง หากต้องการคุณสามารถแทนที่แสงจันทร์ด้วยวอดก้าข้าวสาลี 40 หลักฐาน
วัตถุดิบ:
Viburnum, ผลเบอร์รี่ - ขวดลิตร;
แสงจันทร์หนึ่งลิตรอาจเป็นวอดก้า
เมล็ดสน – 50 ชิ้น;
3 กรัม เมล็ดโป๊ยกั๊ก);
น้ำตาลสามช้อน;
น้ำดื่ม - ครึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:
ใส่ผลเบอร์รี่ viburnum ที่ล้างและแห้งแล้วลงในขวด
ล้างเมล็ดสนในกระชอน ลวกด้วยน้ำเดือดและทำให้แห้ง
เทถั่วสนลงในไวเบอร์นัม เทแสงจันทร์ลงในขวด ใส่โป๊ยกั๊ก
ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์ จุดสำคัญคือต้องเขย่าทิงเจอร์และคนให้เข้ากันทุกวัน
กรองการแช่ที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือตัวกรองผ้ากอซหลายชั้น
ใช้ไฟอ่อน เตรียมน้ำเชื่อมใสจากน้ำตาลและน้ำ ทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิอากาศแล้วผสมกับการแช่ไวเบอร์นัม
เททิงเจอร์ Viburnum ลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วเก็บไว้ในที่เย็น
ทิงเจอร์ Viburnum แบบโฮมเมด: สูตรด่วน
ทิงเจอร์ Viburnum ที่บ้านไม่เพียงจัดทำขึ้นโดยการแช่ในระยะยาวเท่านั้น แต่ยังมีสูตรอาหารที่เร็วกว่าอีกด้วย หากอุ่นผลเบอร์รี่ในเตาอบคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ขอแนะนำให้เตรียมทิงเจอร์นี้กับวอดก้าเท่านั้นแสงจันทร์อาจทำให้เสียรสชาติได้
วัตถุดิบ:
กิโลกรัมของ viburnum ที่เลือก
วอดก้าข้าวสาลีหนึ่งลิตร
น้ำตาลไม่ขัดสี
วิธีทำอาหาร:
เราคัดแยกโดยเอา viburnum ที่เพิ่งเก็บมาสดๆออกจากกิ่ง วัดเป็นกิโลกรัมแล้วล้างออกให้แห้ง
กระจาย viburnum บนถาดอบและวางในเตาอบร้อน อบผลเบอร์รี่ที่ 180 องศา ผลไม้ไม่ควรแห้ง ทันทีที่นิ่มให้นำออกมาและทำให้เย็น
เติมภาชนะแก้วลงในสองในสามของปริมาตรด้วยไวเบอร์นัมอบแล้วเติมวอดก้าโดยเพิ่มที่คอหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
เรายืนยันจนกว่าเครื่องดื่มจะได้สีสดใสแล้วจึงกรอง
เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยโดยคำนึงถึงผลลัพธ์ที่ต้องการแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
ทิงเจอร์สามารถบริโภคได้ทันที แต่ควรทิ้งไว้อีกสามวันจึงจะรวมเข้าด้วยกัน
ทิงเจอร์ไวเบอร์นัมโฮมเมดพร้อมวอดก้า เปลือกไม้โอ๊ค และน้ำผึ้ง – “A la cognac”
การทำทิงเจอร์ Viburnum ที่บ้านคุณจะได้รสชาติพิเศษของเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่นหากคุณเพิ่มไม้โอ๊คเล็กน้อยลงในผลเบอร์รี่ที่แช่ในแอลกอฮอล์ ทิงเจอร์ซึ่งเป็นผลมาจากการแก่ในระยะยาวจะมีลักษณะคล้ายกับคอนยัคที่มีอายุมาก เราซื้อเปลือกไม้โอ๊คที่ร้านขายยา
วัตถุดิบ:
Viburnum สุกหนึ่งแก้วเต็ม
วอดก้าข้าวสาลีครึ่งลิตรหรือแสงจันทร์กลั่นคุณภาพสูงซ้ำแล้วซ้ำอีก
น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนเต็ม
เปลือกไม้โอ๊ค - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
ใส่ผลเบอร์รี่แห้งลงในขวดแก้วขนาดใหญ่
เทเหล้าแสงจันทร์หรือวอดก้าคุณภาพสูงลงในภาชนะ
เพิ่มเปลือกไม้โอ๊คเติมน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน น้ำผึ้งควรละลายในแอลกอฮอล์จนหมด
เราปิดผนึกขวดด้วยฝาไนลอนแล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลาสามเดือน
ก่อนอื่นเราจะกรองทิงเจอร์ที่มีอายุมากด้วยผ้ากอซหลายชั้นแล้วส่งผ่านสำลีที่สอดเข้าไปในช่องทาง
ทิงเจอร์พร้อมแล้ว คุณสามารถบรรจุขวดและเก็บไว้ได้
ทิงเจอร์ Viburnum ที่บ้าน - เคล็ดลับการทำอาหารและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากเก็บไวเบอร์นัมก่อนน้ำค้างแข็ง ให้วางผลไม้ที่เก็บจากกิ่งในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน ก่อนทำทิงเจอร์ ให้ละลายผลไม้ที่อุณหภูมิห้องก่อน
คุณไม่ควรรับประทานผลเบอร์รี่อ่อน ๆ ผิวหนังของพวกมันอาจแตกและเนื้อจะทำให้ทิงเจอร์ขุ่นมัว
ขอแนะนำให้กรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วและตกตะกอนอีกครั้งเพื่อกำจัดตะกอนให้หมด ในการทำเช่นนี้พวกเขามักจะใช้สำลีซึ่งวางอยู่ในกรวย
ทิงเจอร์ Thorn ใช้เป็นวิธีการรักษาเฉพาะสำหรับโรคต่างๆ ใช้ในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร และยังใช้เป็นยารักษาโรคด้วยอาหารอีกด้วย
การใช้เทิร์น
ความสูงของไม้พุ่มอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3.5 ถึง 4.5 เมตร อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถพบหนามที่สูงถึง 8 เมตรได้ กิ่งก้านของพุ่มไม้มักถูกปกคลุมไปด้วยหนามจำนวนมาก ใบมีรูปร่างยาวเล็กน้อยดอกมีสีขาวขนาดเล็ก ผลเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับผลพลัม แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเท่านั้น
Thorn หรือที่เรียกกันว่า "พลัมเต็มไปด้วยหนาม" มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นจึงมีการผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่แตกต่างกันจำนวนมากซึ่งมีลักษณะเฉพาะด้วยผลการรักษา ยาต้มถูกสร้างขึ้นจากดอกหนามที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับปัสสาวะ และยาระบาย การชงทำจากใบซึ่งสามารถใช้รักษาโรคไตได้ ทิงเจอร์หนามที่เตรียมไว้ที่บ้านช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยเช่นอาหารเป็นพิษ อาการบวมน้ำ โรคบิด ท้องร่วงและท้องผูก ช่วยในเรื่องการอักเสบในลำไส้ ความผิดปกติทางประสาท และพยาธิวิทยาของต่อมไทรอยด์
องค์ประกอบของการเลี้ยว
พืชนี้ถูกนำมาใช้เกือบทั้งหมดในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นผลเบอร์รี่สโลว์จึงมีน้ำตาลธรรมชาติ กรดอินทรีย์ เพคติน วิตามิน A, C, E, P และกลุ่ม B ผลไม้ยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว - ไลโนเลอิก, ปาลมิติก, อีลีโอสเตอริกและอื่น ๆ
เมื่อเตรียมทิงเจอร์หนามก่อนที่จะใช้ส่วนประกอบหลัก - ผลไม้ของพืช - ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์แนะนำให้เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ ต้องทำสิ่งนี้เพราะเมล็ดที่อยู่ภายในเมล็ดมีไกลโคไซด์ที่เป็นพิษซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
ทิงเจอร์เบอร์รี่
ทิงเจอร์หนามที่เตรียมไว้ที่บ้านเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมตลอดจนวิธีการรักษาที่มีประโยชน์ที่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคได้ เครื่องดื่มใช้เวลาเตรียมนานกว่าเหล้า แต่ก็คุ้มค่า
คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์โดยใช้วอดก้า แอลกอฮอล์ และแสงจันทร์ ไม่ว่าส่วนประกอบของแอลกอฮอล์จะเป็นเช่นไรเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นนั้นจะได้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสเปรี้ยวที่ฉุนด้วยส่วนผสมหลักที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ - เบอร์รี่
บทความของเรานำเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับทิงเจอร์สโลที่บ้าน - ด้วยวอดก้า, แอลกอฮอล์, แสงจันทร์ตลอดจนมีและไม่มีเครื่องเทศต่างๆ
นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าไม่แนะนำให้บริโภคสโลเบอร์รี่ร่วมกับเมล็ดพืชแล้ว ยังมีคำเตือนอีกประการหนึ่งที่คุณต้องอ่านก่อนเริ่มเตรียมทิงเจอร์สโลว์ที่บ้านโดยใช้สูตรง่ายๆ การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาหากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้ส่วนประกอบใด ๆ ของพืช
เพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณคุณควรดื่มแอลกอฮอล์ 30-40 กรัมก่อนมื้ออาหาร 30 นาที หากผู้ที่ต้องการลิ้มรสทิงเจอร์สโลมีแผลในกระเพาะอาหารควรดื่มหลังอาหารจะดีกว่า Blackthorn มีคุณสมบัติผ่อนคลาย ฆ่าเชื้อ บูรณะและขับปัสสาวะ แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์หากมีบาดแผลลึก
สูตรทิงเจอร์สโลกับวอดก้า
นี่เป็นสูตรทิงเจอร์ที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมการที่คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่สด แต่ยังแห้งแห้งและแช่แข็งอีกด้วย
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- วอดก้า - 1 ลิตร;
- ผลเบอร์รี่สโลสด - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 100-300 กรัม
ในการเตรียมทิงเจอร์สโลกับวอดก้าคุณต้องล้างผลเบอร์รี่และเอาเมล็ดออก จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วผสมกับน้ำตาล ปิดคอภาชนะด้วยผ้ากอซ จากนั้นจะต้องวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ไว้กลางแดดแล้วทิ้งไว้หลายวัน
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วควรย้ายภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ไปยังสถานที่ที่เงียบสงบ ใส่วอดก้าลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาให้แน่นเป็นเวลา 14 วัน ในช่วงสัปดาห์แรกต้องเขย่าเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นทุกวัน เมื่อผ่านไป 2 สัปดาห์จะต้องกรองทิงเจอร์และเทลงในขวดที่เตรียมไว้
เนื่องจากความจริงที่ว่าทิงเจอร์ถูกผสมในดวงอาทิตย์ในตอนแรกความแรงสุดท้ายของมันมักจะอยู่ที่อย่างน้อย 28 องศา หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดคุณสามารถเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้นานถึง 5 ปี
สูตรทิงเจอร์สโลกับแสงจันทร์
ในการเตรียมหนามดำกับแสงจันทร์ที่บ้านคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เทิร์น - 1.5 กก.
- แสงจันทร์ - 1 ลิตร;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
ต้องล้างผลไม้สโลและหลุม หลังจากนั้นจะต้องวางผลเบอร์รี่ในภาชนะแก้วและเติมแสงจันทร์ หากต้องการให้เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในขวด ส่วนผสมที่ได้จะต้องเก็บไว้ในที่ที่เงียบสงบเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ใน 7 วันแรก จะต้องเขย่าเนื้อหาเพื่อหลีกเลี่ยงการตกตะกอนก่อนเวลาอันควร
หลังจากเวลาที่กำหนดเครื่องดื่มจะต้องกรองด้วยผ้ากอซเอาเยื่อกระดาษออก คุณต้องเติมน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งลงในส่วนผสมซึ่งจะทำให้แบล็คธอร์นมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ หลังจากนั้นควรวางทิงเจอร์อีกครั้งในที่ที่เงียบสงบเป็นเวลา 3 วัน จากนั้นสามารถดื่มบรรจุขวดและบริโภคได้ตามต้องการ อายุการเก็บรักษาของทิงเจอร์นี้คือ 5 ปี
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์
เครื่องดื่มที่เตรียมด้วยแอลกอฮอล์มีกลิ่นหอมพิเศษและมีรสหวานอมเปรี้ยว ส่วนประกอบพิเศษเฉพาะในการเตรียมทิงเจอร์คือพริกไทยร้อนซึ่งสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนและยังสร้างฤทธิ์ที่เติมพลัง โทนิค และต้านความเย็น
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- เทิร์น - 700 กรัม;
- แอลกอฮอล์ 50% - 0.5 ลิตร
- น้ำตาลทราย - 100-150 กรัม
- พริกไทยร้อน - 2 ฝัก;
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
ต้องล้างผลเบอร์รี่สโลให้แห้งแล้ววางในภาชนะแก้ว ในสูตรทิงเจอร์แอลกอฮอล์นี้คุณไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ พวกเขาจะให้รสชาติที่น่าสนใจและเปรี้ยวเล็กน้อยชวนให้นึกถึง Amaretto บ้าง
หลังจากนั้นคุณควรบดผลเบอร์รี่และเพิ่มลูกจันทน์เทศขูด เทแอลกอฮอล์แล้วผสมเนื้อหาทิ้งไว้ในที่สงบเป็นเวลา 21 วัน ในช่วงสองสัปดาห์แรกต้องเขย่าส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นระยะๆ เมื่อเหลือเวลาอีก 7 วันก่อนสิ้นสุดกระบวนการก็ไม่จำเป็นต้องรบกวนเครื่องดื่มให้โอกาสตะกอนตกสู่ก้นบ่อ
เมื่อหมดเวลาที่กำหนดคุณจะต้องกรองทิงเจอร์ จากนั้นใส่น้ำตาลและพริกสองอันเข้าไปข้างใน จากนั้นทิ้งทิงเจอร์สโลว์ไว้อีก 14 วันโดยไม่ลืมที่จะชิมเครื่องดื่มทุกวัน เมื่อระดับความเผ็ดของพริกไทยเป็นที่ชื่นชอบ คุณจะต้องเอาพริกไทยออกเพื่อไม่ให้หนามดำมีรสชาติเหมือนลาวาร้อน
ทิงเจอร์ไม่มีแอลกอฮอล์
สามารถเตรียม Blackthorn ได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์โดยการหมัก ในการทำเช่นนี้จะต้องเก็บผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอีกสองสามวัน
เพื่อเตรียมทิงเจอร์หนามที่บ้านคุณจะต้อง:
- สโลเบอร์รี่ - 4 กก.
- น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
- น้ำ - 200 มล.
ไม่ควรล้างผลไม้ที่เก็บเกี่ยวเนื่องจากยีสต์ธรรมชาติก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของผลเบอร์รี่ มีความจำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากเมล็ดแล้วใส่เนื้อที่ได้ลงในภาชนะแล้วเทลงไป จากนั้นวางขวดไว้กลางแดดแล้วคนทุก ๆ 10 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหาเริ่มหมัก
เมื่อกระบวนการเริ่มต้นขึ้น คุณจะต้องสวมถุงมือยางที่คอภาชนะแล้วเจาะในที่เดียว ตลอดระยะเวลาหลายเดือน ถุงมือยางจะทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ เมื่อไม่พองตัวแล้ว หนามดำก็สามารถกรองและเทใส่ขวดโหลได้
เหล้าประจำชาติสเปน "พัชรัน"
เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตำนานที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในภาคเหนือของสเปน โดยปกติแล้ว Pacharan จะรับประทานหลังมื้ออาหารเพื่อเป็นยารักษาโรคและเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแบบสเปน คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ฐานแอลกอฮอล์ (วอดก้าโป๊ยกั๊ก) - 1 ลิตร
- ผลไม้หนาม - 250 กรัม
- เมล็ดกาแฟคั่ว - 10-15 ชิ้น
ขั้นแรกต้องล้างผลเบอร์รี่สโลว์และทำให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นเทแอลกอฮอล์ลงไป เติมเมล็ดกาแฟคั่ว 1 กำมือ คนให้เข้ากันแล้วปิดทุกอย่างให้แน่น
ต้องใส่เครื่องดื่มสเปนเป็นเวลา 2 ถึง 4 เดือน จากนั้นกรองและบรรจุขวด แนะนำให้เสิร์ฟ “พัชรัน” โดยไม่ใส่น้ำแข็งในแก้วแช่เย็น