Dnes je témou dňa: dusené diétne jedlá - recepty na varenie diétneho mäsa, rezňov a rýb. Tento spôsob varenia je nielen chutný a zdravý, ale aj rýchly, čo gazdinkám ušetrí veľa času.

Jedlá na pare sú skvelé pre tých, ktorí majú problémy so žalúdkom a skvelá voľba pre tých, ktorí schudnú. S dvojitým kotlom môžete pripraviť mnoho rôznych jedál bohatých na vitamíny a živiny, ktoré sú pre telo jednoducho životne dôležité.

Dusená ryba pod cibuľovým plášťom

Zložky sú nasledovné:

1. Ryby – 1 kus (možno filetovať);
2. Cibuľa - 2 stredné alebo jedna veľká;
3. Soľ;
4. Korenie na ryby;
5. citrón;
6. Pepper.

Ako variť:

Na rybe je potrebné urobiť rezy, aby bola lepšie nasýtená korením. Dobre ho potrieme všetkými koreninami, pokvapkáme citrónovou šťavou a navrch poukladáme kolieska cibule. Môžete to variť vo fólii alebo to môžete urobiť takto. Vložte do dvojitého kotla a varte 30-40 minút.

Jedlá na pare sú veľmi jednoduché na prípravu, a hlavne zdravé. Dobrú chuť!

Kuracie rezne na pare s tekvicou

Mleté mäso si samozrejme môžete pripraviť sami z kuracieho filé. Do pripraveného mletého mäsa pridajte podľa potreby nastrúhanú tekvicu, cibuľu, soľ, korenie, vajce a cesnak. Mleté mäso dôkladne premiešajte, potom z neho vytvorte kotlety a vložte ich do dvojitého kotla. Pripravte veľmi rýchlo asi za 20 minút.

Chutné diétne mäso

Samozrejme, mäso môže byť úplne čokoľvek - môže to byť králik, kuracie mäso, teľacie mäso. Najdôležitejšie je predsa mäso správne namarinovať a nechať dobre nasiaknuť koreninami. Vybrané mäso vyberieme a určite z neho odkrojíme všetok tuk. Potom si urobíme marinádu, môže byť aj čokoľvek. Mäso naozaj miluje citrón a cibuľu a s týmito ingredienciami si môžete vymyslieť napríklad nasledujúcu marinádu:

Produkty:

1. Korenie (rozmarín, bazalka, majoránka, tymian, mäsové korenie);
2. Soľ;
3. korenie;
4. Citrón - 1 lyžička šťavy;
5. Cibuľa - malá hlava;
6. Strúčik cesnaku;
7. Šťava z polovice pomaranča;
8. Nie pikantná horčica - čajová lyžička.

Všetky produkty nalejte do nádoby a premiešajte, potom mäso dôkladne utrite a nechajte hodinu dobre marinovať. Potom mäso jednoducho vložíme do parného hrnca a varíme hodinu alebo menej, podľa parného hrnca.

27.02.2018

Telnoye z rýb

Ingrediencie: ryby, chlieb, mlieko, cibuľa, bylinky, soľ, korenie, maslo

Ak sa rozhodnete pre diétu, potom sa stačí spriateliť s dvojitým kotlom. Jedlá v pare sú veľmi chutné a považujú sa za zdravé. Dnes vám napríklad dávam do pozornosti jednoduchý recept na ryby.

Ingrediencie:

- 450 gramov rýb;
- 100 gramov bieleho chleba;
- 30 ml. mlieko;
- 80 gramov cibule;
- 1 lyžička. petržlen;
- soľ;
- čierne korenie;
- zeleninový olej.

26.01.2017

Dusené mäsové rolky s cesnakom a mrkvou

Ingrediencie: mäsové filé, cesnak, kôpor, citrónová šťava, akýkoľvek rastlinný olej, soľ, čierne korenie, mrkva, zemiaky, zelenina

Stredne pikantné, šťavnaté a aromatické mäsové rolky na pare. Toto jedlo je veľmi chutné a zdravé, keďže sa pripravuje bez vyprážania na oleji. Zeleninová náplň sa navyše veľmi dobre hodí k mäsu, vďaka čomu je chuť jedla jednoducho jedinečná.

Ingrediencie:
– 300 – 400 g mäsového filé (teľacie, mladé bravčové);
- 3-4 veľké strúčiky cesnaku;
- zväzok kôpru;
– 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
– 3-4 lyžice. l. akýkoľvek rastlinný olej;
- soľ podľa chuti;
- 3 štipky mletého čierneho korenia;
- 2 veľké mrkvy;
– na prílohu, zemiaky alebo akúkoľvek zeleninu.

22.01.2017

Bravčová masť v parnom hrnci s paprikou, rozmarínom a klinčekmi

Ingrediencie: rozmarín, soľ, bravčová masť, cesnak, klinčeky, mleté ​​čierne korenie, koriander, paprika

Ponúkame vám základnú sadu korenín a byliniek, ktorú si môžete upraviť a prispôsobiť podľa vlastného vkusu. Ale táto súprava vám poskytne nezvyčajne jasný a nezabudnuteľný výsledok; bravčová masť je neuveriteľne aromatická, korenistá a chutná.

Ingrediencie:
- rozmarín - 1 vetvička;
- soľ - 2 lyžičky;
- bravčová masť so štrbinou - 400 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- klinčeky - 5 dáždnikov;
- mleté ​​​​čierne korenie - 1 lyžička;
- mletý koriander - 1 lyžička;
- paprika - 1 lyžička.

09.12.2016

Ryba na pare – makrela s brokolicou podľa Dukana

Ingrediencie: makrela, cibuľa, brokolica, kôpor, paprika, čili, soľ

Máš rád ryby? Potom ste na správnom mieste - v tomto článku vám povieme, ako chutne uvariť dusenú makrelu s brokolicou. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Obsahuje minimum kalórií a maximálny prínos pre vaše telo! No, začneme?

Ingrediencie

– 650 g makrely (2 ks);
- 70 g cibule;
- 350 g brokolice;
– 2 g sušeného kôpru;
- 3 g mletej papriky;
- morská soľ.

06.12.2016

Kuracie párky so sezamom a horčicou. Kórejská kuchyňa

Ingrediencie: kuracie stehná, cesnak, čili paprička, zázvorový koreň, paprikové vločky, sušený tymián, kuracia zmes korenia, horčica, biely sezam, čierny sezam, morská soľ

Recept na prípravu veľmi chutného kuracieho jedla vám povie, ako doma variť kuracie klobásy s cesnakom, horčicou a korením. Jednoduchý spôsob, ako pripraviť skvelé predjedlo ku každému menu.

Ingrediencie:
- 1 kg kuracích stehien,
- 2 čili papričky,
- 6 strúčikov cesnaku,
- 3 g sušeného tymiánu,
- 20 g koreňa zázvoru,
- 8 g papriky,
- 8 g kuracieho korenia,
- 15 g stolovej horčice,
- biele a čierne sezamové semienka podľa chuti,
- morská soľ podľa chuti.

09.07.2016

Dusená brokolica so slivkami a syrom

Ingrediencie: hlava brokolice, tvrdý syr, sušené slivky, soľ, korenie

Dusená brokolica pripravená podľa tohto receptu mnohých zaujme. Kapusta sa pripravuje rýchlo a okamžite so sušenými slivkami a syrom. Ukazuje sa to výživné a chutné. Toto jedlo je vhodné pre diétnu výživu. Prečítajte si recept pre všetky podrobnosti.

Na recept budete potrebovať:
- brokolica - hlávková kapusta;
- tvrdý syr - 50 g;
- sušené slivky - 50-70 g;
- korenie podľa chuti.

10.05.2016

Bravčová masť v parnom hrnci s cesnakom a horčicou

Ingrediencie: bravčová masť, cesnak, horčica, bravčové korenie, soľ

Recept na výrobu bravčovej masti, ktorý ponúkame, je možné použiť pre dvojitý kotol aj multivark. V oboch prípadoch je salsa aromatická, jemná a chutná. Je veľmi jednoduchý na prípravu, je tam len jeden moment, treba počkať, kým úplne dozreje v korení.

Na recept budete potrebovať:
- 400 g bravčovej masti,
- šesť strúčikov cesnaku,
- 20 g horčice,
- 20 g korenia na masť,
- 15-18 g soli.

26.02.2016

Mäso zrazy s vajcom a dusenou zelenou cibuľkou

Ingrediencie: mleté ​​mäso, vajcia, chlieb, mlieko, cibuľa, bylinky, zelená cibuľa, soľ, korenie

Ponúkame recept na prípravu lahodného mäsového pokrmu na pare. Mäsové zrazy s vajcom a cibuľou sú výbornou voľbou pre obedové a sviatočné menu.

Ingrediencie:
- mleté ​​​​mäso - 300 gramov,
- mlieko - 3 polievkové lyžice,
- cibuľa - 1 ks,
- kuracie vajcia - 4 ks.,
- biely chlieb alebo rožok - 1 ks,
- kôpor, petržlen - 2-3 vetvičky,
- zelená cibuľa - 1 zväzok,
- soľ podľa chuti,
- čierne korenie podľa chuti.

04.11.2015

Varené rybie kotlety v pomalom hrnci

Ingrediencie: mletá ryba, biely chlieb, mlieko, vajce, cibuľa, korenie, soľ, rastlinný olej, múka

Pripravujeme ľahké, chutné rybie jedlo - rezne z mletej merlúzy. Recept na multivarku je jednoduchý a prístupný. Rybie kotlety sú dusené a sú jemné, šťavnaté a veľmi chutné.

Ingrediencie:
- 500 g mletej merlúzy,
- 1 cibuľa,
- 1 kuracie vajce,
- 100 ml mlieka,
- 2 krajce bieleho chleba,
- rastlinný olej do parného hrnca,
- soľ podľa chuti,
- korenie podľa chuti.

07.10.2015

Knedle s dusenou zeleninou v pomalom hrnci

Ingrediencie: kyslé mlieko, kefír, sóda, soľ, cukor, múka, kapusta, cuketa, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, slnečnicový olej

Áno, s haluškami je veľa rozruchu. A pripravíme plnku, vymiesime cesto a potom ho formujeme a uvaríme. Ale ako chutné vždy dopadnú, najmä ak ich pripravíte doma vy osobne. Skúste si pripraviť knedle podľa nášho nového receptu. Plnka je zeleninová, veľmi šťavnatá, a preto sú knedle jednoducho chutné!

Na recept budete potrebovať:
- pol litra kefíru,
- 5 g sódy,
- 10 g soli,
- 8 g cukru,
- 3-4 šálky múky,
- pol kila kapusty,
- 300 g cukety,
- 150 g mrkvy,
- 200 g cibule,
- 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkového pretlaku,
- 200 g rastlinného oleja.

04.06.2015

Jablkový džús a pyré v dvojitom kotli

Ingrediencie: jablká, cukor, voda

Naše deti milujú jesť jablká. Nikto sa nebude hádať o výhodách jabĺk, najmä pre telo dieťaťa. Dokonca aj keď deti začnú byť kŕmené, prvá vec, s ktorou začnú, je jablkový džús. Pripraviť jablkový džús a pyré doma pre vaše dieťa v dvojitom kotli je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým a zároveň zachovať čo najviac živín z jabĺk.

Požadované komponenty:

- vyčistená voda pre parný hrniec - 3 litre;
- jablká - 4 kg;
- kryštálový cukor - 200 g.

15.05.2015

Dusené zeppeliny s hubovou náplňou

Ingrediencie: zemiaky, mletá paprika, soľ, šampiňóny, cibuľa, olivový olej, bobkový list, vyprážané oškvarky, kyslá smotana

Pozrite si tento recept, určite pochopíte, ako ľahko a bez námahy pripraviť chutné jedlo. Bez vynaloženia veľkého úsilia získate skutočné majstrovské dielo. A nízke náklady na produkty potrebné na varenie vás len potešia. Toto jedlo sa dá pripraviť na každý deň a ak pracujete, vezmite si ho so sebou na obed. Je potrebné variť v dvojitom kotli.

Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

Na test:
- mletá paprika - ¼ lyžičky;
- soľ - ¼ lyžičky;
- zemiaky - 10 ks.

Na plnenie:
- olivový olej - 20 g;
- mletá paprika - ¼ lyžičky;
- bobkový list - 1 ks;
- varené huby - 300 g;
- soľ - ¼ lyžičky;
- cibuľa - 1 ks.

na odovzdanie:
- vyprážané oškvarky alebo kyslá smotana.

17.04.2015

Mäsové guľky v parnom hrnci s omáčkou

Ingrediencie: kuracie filé, bochník, vajce, maslo, cibuľa, ryža, paradajka, múka, soľ, korenie, bylinky

Ak máte radšej mäso na pare pred vyprážaným a duseným mäsom, dnešný recept je pre vás. Mäsové guľky s omáčkou v dvojitom kotli sú obzvlášť jemné, šťavnaté a samozrejme chutné. A tiež užitočné a bezpečné pre pás.

Ingrediencie:
- 300 g kuracieho filé;
- 60 g bochníka;
- 1 vajce;
- 60 g masla;
- 2 cibule;
- 50 g ryže;
- 1 paradajka;
- 2 polievkové lyžice. l. múka;
- korenie, bylinky a soľ.

14.04.2015

Plnená paprika v parnom hrnci

Ingrediencie: paprika, vajce, ryža, tekvica, mleté ​​mäso, cibuľa, soľ, bylinky, korenie

V časopise Lisa som našla chutný recept a trochu som ho zmodernizovala. Chcem, aby ste to vyskúšali aj vy, bude to chutné a šťavnaté a hlavne zaujímavé! Existujú také produkty, že bez ohľadu na to, s čím varíte, všetko je zdravé a chutné. Tekvica je jedným z nich. Papriky plnené tekvicou sú výborným teplým jedlom na všetky príležitosti. Pre rýchlejšie varenie použite dvojitý kotol.

Ingrediencie:

- tekvica - 100 g;
- čerstvá alebo čerstvo mrazená paprika - 9-10 ks;
- mleté ​​​​mäso - 200 g;
- vajcia - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- ryža - 50 g;
- korenie - podľa chuti;
- zelenina - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti.

13.04.2015

Varená kaša z prosa

Ingrediencie: proso, mlieko, tekvica, maslo, soľ, cukor

Kaša je chutný a ľahko stráviteľný produkt. Pokiaľ ide konkrétne o proso, treba poznamenať, že obsahuje veľa užitočných mikroelementov a vitamínov. Táto obilnina je nasýtená sacharidmi a bielkovinami, takže jedlá z nej pripravené sú veľmi uspokojivé, výživné, ale zároveň nízkokalorické a diétne. Dáme na paru.

Budeme potrebovať:

- tekvica - podľa chuti;
- mlieko - 2 polievkové lyžice;
- soľ - podľa chuti;
- proso - 250 g;
- maslo - podľa chuti;
- cukor - podľa chuti.

03.04.2015

Manti s hubami a zemiakmi

Ingrediencie: múka, zemiaky, cibuľa, cuketa, sušené hríby, soľ, čierne korenie

Úžasné jedlo je možné pripraviť pomocou klasického receptu ako základu. Hovoríme o príprave národného tatárskeho jedla - manti. Plnku do nich urobíme z húb, zemiakov a cukety. Výborná dokonale nahradí hutné mäso a zasýti na dlhú dobu.

Ingrediencie:
- múka - 1 šálka,
- zemiaky - 2 ks.,
- sušené biele huby - hrsť,
- cibuľa - štvrtina cibule,
- cuketa - 1 ks.,
- soľ podľa chuti,
- čierne korenie podľa chuti.

29.03.2015

Kórejské koláče s mäsom a dusenou kapustou

Ingrediencie: mlieko, sušené droždie, múka, vajce, rastlinný olej, soľ, cukor, čínska kapusta, mleté ​​mäso, sójová omáčka, cibuľa, cesnak

Veľmi rada pečiem, zvyčajne pečiem koláče, moje deti ich veľmi milujú. Jedného dňa som však natrafil na recept na dusené koláče pyan-se. Zariskoval som a skúsil som variť. Moja rodina bola šťastná; koláče boli šťavnaté a plné. Toto je kórejské jedlo a spolu s ním som podával kórejskú mrkvu. Pirohy sa hodili k pikantnému šalátu, jednoducho sa od nich nedalo odtrhnúť.

Požadované komponenty:

Na test:
- cukor - 1 lyžička;
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
- pšeničná múka - 2 šálky;
- soľ - štipka;

Dusené zemiaky s pečeňou a hubami

Ingrediencie: pečeň, zemiaky, cibuľa, mrkva, šampiňóny, maslo, korenie, soľ

Dvojitý kotol nie je o nič menej populárny ako jeho kuchynský priateľ - multivark. Vyrába tiež chutné a zdravé jedlá. A čo je najdôležitejšie, môžete v ňom variť stanovené obedy alebo večere. Napríklad varte zemiaky s hubami a pečeňou. Vaša rodina povie "ďakujem!"

Pre recept sa vám bude páčiť:
- pol kilogramu pečene;
- pol kilogramu zemiakov;
- hlava cibule;
- jedna mrkva;
- 200 g húb;
- 2-3 lyžice. lyžice masla;
- zmes mletej papriky - podľa chuti;
- 4 g soli.

29.01.2015

Cuketový kastról so syrom v dvojitom kotli

Ingrediencie: cuketa, syr, paradajky, kôpor, vajcia, mlieko, soľ

Jedlá varené v dvojitom kotli sú veľmi zdravé. Výnimkou nie je ani cuketový kastról so syrom a paradajkami. Príprava nezaberie veľa času a ingrediencie sú jednoduché a cenovo dostupné. Využite naše tipy na varenie a vaša kuchárska kniha sa doplní o ďalší recept na skvelé jedlo.

Ingrediencie:
- čerstvá cuketa - 0,5 celku,
- cherry paradajky - 6-8 ks.,
- syr - 180 gramov,
- mlieko - 0,5 šálky,
- kuracie vajce - 3 ks.,
- kôpor - 1 zväzok,
- soľ podľa chuti.

Varenie v pare sa ľudia naučili veľmi dlho. Nedávno však také pohodlné zariadenie, ako je dvojitý kotol, umožnilo výrazne zjednodušiť tento spôsob varenia. Vďaka tejto kuchynskej vychytávke sa stravovanie mnohých rodín stalo nielen zdravším, ale aj oveľa pestrejším. Príprava diétnych jedál pomocou parného hrnca je jednoduchá. Hlavná vec je prísne dodržiavať pokyny a vyberať originálne recepty. Čo presne je možné pripraviť pomocou tohto zariadenia a ako to urobiť správne, bude diskutované v článku nižšie, ktorý obsahuje najzaujímavejšie recepty na prvý a druhý chod, ako aj dezerty, ktoré sa pripravujú v dvojitom kotli.

Výhody riadu v parnom hrnci

Než začnete variť, musíte pochopiť, aké sú hlavné výhody takýchto jedál. Toto sú hlavné výhody tohto jedla:

• Pri tomto spôsobe varenia si jedlo uchová maximum mikroelementy a v jeho zložení. Koniec koncov, jedlo sa varí pri teplote 70-80 stupňov. A okrem toho produkty neprichádzajú do priameho kontaktu s vodou, takže sa neničia vitamíny rozpustné vo vode - napr. V 1 ,AT 3 , O 6 , S.
• Pri varení riadu v pare nie je potrebné používať ďalší olej a tuk. Preto sa neabsorbujú do jedla, nezasahujú do jeho chuti a „nezaťažujú“ jedlo zbytočnými kalóriami. Parný riad neobsahuje škodlivé karcinogény. Takéto jedlá sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo si po diéte udržať váhu. Zároveň sa môžete stravovať pestro, chutne a nevyčerpať sa hladom.
• Takéto jedlo je vhodné takmer pre každého – ako pre ľudí, ktorí držia diétu a snažia sa schudnúť, tak pre tých, ktorí sú kvôli zdravotným problémom nútení dodržiavať určité diétne obmedzenia. Pre malé deti a dojčiace matky sa odporúča variť v dvojitom kotli.
• Ďalšou výhodou je, že v ňom uvaríte akékoľvek jedlo oveľa rýchlejšie ako pri použití bežných spôsobov varenia. Okrem toho sa v tomto zariadení, ak je to žiaduce, pripravuje niekoľko rôznych jedál súčasne. Dá sa to urobiť, aj keď sa tieto jedlá varia rôzne dlho.
• Treba poznamenať, že jedlá sa ľahko pripravujú. V dvojitom kotli sa jedlo neprepečie a nepripáli. A ak je misa vyrobená z priehľadného materiálu, potom môžete ľahko sledovať, či je jedlo hotové. Okrem toho sa modul gadget sám vypne.
• Poteší aj všestrannosť moderných zariadení. Môžu sa použiť na rozmrazovanie alebo ohrievanie jedla, stabilizáciu dojčenských fliaš a dokonca aj na konzervovanie jedla.
• Parný hrniec sa ľahko čistí, pretože pri naparovaní sa potraviny nelepia na dno a steny nádoby.
• Varenie v tomto zariadení je bezpečné, pretože funguje bez elektromagnetického žiarenia a iných škodlivých vplyvov.
• Nakoniec, táto kuchynská vychytávka umožňuje aj ľuďom, ktorí takéto zručnosti nemajú, naučiť sa variť. Produkty stačí vložiť do košíka podľa receptu a odporúčaní a po chvíli dostanete hotové chutné jedlo.

Pokiaľ ide o názor, že takto pripravené jedlo je bez chuti a skôr nevýrazné, dá sa ľahko vyvrátiť prípravou jedál podľa moderných receptúr. Napriek tomu, že diétne jedlá z parného hrnca sú zdravé a nízkokalorické, dajú sa pripraviť veľmi chutne s použitím korenia, omáčok atď.

Aké jedlá nemožno variť v dvojitom kotli?

V tomto zariadení môžete variť takmer akékoľvek jedlo. Stále však existujú určité obmedzenia, ktoré si musíte uvedomiť pri kúpe takéhoto zariadenia:

• V pare sa neuvaria cestoviny, ktoré vyžadujú ponorenie do vody. Je pravda, že niektoré moderné parné hrnce majú špeciálnu misku na cestoviny.
• Strukoviny - fazuľa, hrach, šošovica, fazuľa - sa v tomto spotrebiči nevaria. Sú príliš suché a bolo by oveľa jednoduchšie ich uvariť v bežnej panvici s vodou.
• Nemali by ste ho používať na prípravu jedál z húb, ktoré je potrebné najskôr dobre prevariť vo veľkom množstve vody. Podobné sú rady aj pri vnútornostiach, z ktorých sa pred varením vyvaria rozpustné látky.
• Ak je parný hrniec viacúrovňový, jedlo, ktoré sa varí najdlhšie, sa umiestni na spodnú úroveň a instantné jedlá sa umiestnia na hornú úroveň.

• Do nádoby, kde by mala byť voda, treba pridať len čistú vodu bez ďalších komponentov. Niekedy, aby sa zlepšila chuť jedál, sa do vody pridávajú omáčky, bujóny alebo iné prísady. Ale to by sa v žiadnom prípade nemalo robiť.
• Misky netreba prepĺňať. Okolo jedla je potrebné nechať priestor, aby tam mohla cirkulovať para. Takto sa uvaria rýchlejšie a budú chutnejšie.
• Ak potrebujete počas varenia pridať akúkoľvek zložku, veko treba odstrániť veľmi opatrne, aby sa nepopálilo horúcou parou.
• Výrobky nakrájané na veľké kusy by sa mali umiestniť do spodnej nádoby. Mäso a ryby sú tiež umiestnené nižšie, aby sa mäso alebo rybia šťava nedostali na iné jedlá.

Diétne jedlá v dvojitom kotli: recepty s fotografiami

Početné recepty na diétny parný hrniec pomôžu nielen urobiť diétne jedlo chutnejšie a pestrejšie, ale budú užitočné aj pre tých, ktorí chcú do rodinnej stravy pridať niečo nové. Koniec koncov, takéto jedlo môžete variť nielen na diétu.

Prvé jedlo

Napriek tomu, že nie je ťažké nájsť diétne recepty na dvojitý kotol s fotografiami prvých chodov, ženy v domácnosti spravidla len zriedka pripravujú prvý chod pomocou tohto zariadenia. Ale aj keď majú nádoby na prvé chody v štandardných parných hrncoch malý objem, sú skvelé na prípravu polievok počas diéty.

Cereálna polievka

Vyžaduje sa: obilniny (ryža, pohánka, proso alebo iné) - pol pohára, zemiaky - 3 ks, hovädzie mäso - 200 g, voda - 1 l, paprika, mrkva - 1 ks, sušienky, soľ, bylinky.

Príprava: cereálie nasypte do nádoby na polievku alebo ryžu a zalejte vodou. Pridajte mäso, zapnite zariadenie na pol hodiny. Potom pridajte mrkvu, papriku a zemiaky nakrájané na prúžky. Osolíme a varíme ďalších 30 minút. Keď je polievka hotová, pridajte farbičky, krutóny a bylinky.

Vyžaduje sa: šampiňóny – 200 g, cibuľa, mrkva – 1 ks, vajce – 1 ks, olej – 2 polievkové lyžice. l., kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l., mlieko - 4 polievkové lyžice. l., múka - 1 polievková lyžica. l., bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava: Cibuľu nakrájajte na kocky, šampiňóny umyte a sceďte v cedníku, potom nakrájajte na kocky. Mrkvu nastrúhame. Zmiešajte zeleninu a smažte na masle, kým sa neuvarí. Zeleninovú hmotu rozšľaháme v mixéri do hladka a preložíme do nádoby na parnú polievku. Zalejeme vodou, osolíme a pridáme korenie.

Varte v pare 20 minút. Samostatne vymiešame vajíčko, mlieko a kyslú smotanu, pridáme soľ a po polievke dusíme, kým omáčka nezhustne. Hotovú polievku dochutíme omáčkou, pridáme bylinky. V prípade potreby môžeme podávať s krekry.

Vyžaduje sa: tekvica – 1 kg, zemiaky – 2 ks., kyslá smotana – 2 polievkové lyžice. l., zeleninový vývar - 1 l, korenie, soľ.

Príprava: tekvicu a zemiaky nakrájajte na kocky, všetko vložte do dvojitého kotla. Varte pol hodiny. Z pripravenej zeleniny urobíme pyré a zmiešame s teplým vývarom. Na sporáku privedieme do varu, dochutíme kyslou smotanou, osolíme a okoreníme. Podávajte horúce.

Druhé kurzy

Takmer každý výrobok môže byť varený v pare. Preto sú druhé chody v tomto zariadení pripravované z mäsa, rýb, zeleniny, vajec, morských plodov, cereálií atď. Knedle alebo knedle môžete dokonca pripraviť v pare a budú veľmi chutné.

Potrebné: karfiol – 1 hlava (asi 500 g), syr – 50 g.

Príprava: Rozložené a olúpané súkvetia kapusty vložíme do misy a varíme 10 minút. Potom skontrolujte, či sú kvetenstvo mäkké. Ak je to tak, položte kapustu na plech, posypte syrom a pečte v horúcej rúre 5-7 minút. Miska je hotová, keď sa syr roztopí.

Kuracie rezne

Vyžaduje sa: mleté ​​kuracie filety – 600 g, paprika, paradajka – 1 ks, vajce – 1 ks, bylinky, korenie, soľ.

Na prípravu omáčky: citrónová šťava - 1 lyžička. maslo – 2 lyžice. l, bylinky, korenie, soľ.

Príprava: nadrobno nakrájajte zeleninu, pridajte bylinky a všetko zmiešajte s mletým kuracím mäsom. Pridajte surové vajce, korenie, soľ. Všetko dôkladne premiešajte a vytvorte malé rezne. Varte ich v dvojitom kotli 20 minút.

Omáčka sa pripravuje na sporáku. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať jemne nasekané bylinky (najlepšie petržlen a kôpor) a zmiešať ich s rozpusteným maslom, citrónovou šťavou, korením a soľou. Omáčku zohrejte na sporáku. Pred podávaním rezne polejeme omáčkou.

Vyžaduje sa: kuracie filé – 500 g, kuracie stehná – 500 g, cesnak – 1 strúčik, petržlen, korenie, soľ.

Príprava: Stehná opatrne zbavíme kostí a vyberieme mäso – tak, aby koža zostala na mieste. Mäso naklepeme, posypeme soľou a korením. V samostatnej miske nakrájajte cesnak a bylinky. Filet tiež posypte soľou a korením a položte ho na nakrájané kuracie stehná. Navrch posypte cesnak a bylinky a rovnomerne rozložte túto hmotu. Mäso pevne zvinieme, zabalíme do fólie a previažeme niťou. Vložte do parného hrnca a varte jednu hodinu. Potom ochlaďte a opatrne odstráňte nite a fóliu.

Vyžaduje sa: tvrdý syr - 150 g, baklažán, cuketa, korenie - 1 ks, vajce - 1 ks, soľ, bylinky.

Príprava: Zeleninu nakrájame na malé kocky, zašľaháme vajíčko a pridáme strúhaný syr. Všetko premiešame a pridáme soľ. Zmes preložíme do misky na ryžu, prikryjeme fóliou a varíme 30 minút.

Vyžaduje sa: tekvica – 400 g, cibuľa – 1 ks, jablká – 2 ks, hrozienka – 30 g, olivový olej – 1 polievková lyžica. l., soľ, oregano.

Príprava: Zmiešajte oregano s olejom v samostatnej miske. Jablká a tekvicu nakrájame na malé kocky, pridáme hrozienka a soľ. Vložte túto zmes do misky a varte 30 minút. Potom zmes preložíme do hrnca a dochutíme olejom a bylinkami.

Filet z morského vlka

Vyžaduje sa: ostriež (filé) – 500 g, zelenina (cibuľa, kôpor) – podľa chuti, sójová omáčka – 50 g, korenie, soľ.

Príprava: Rybu osolíme, posypeme korením, položíme na mriežku, posypeme bylinkami. Varte v dvojitom kotli 20 minút. Pred podávaním pokvapkáme sójovou omáčkou.

Vyžaduje sa: hovädzie filé – 300 g, paradajka – 1 ks, syr – 50 g, horčica – 2 lyžice. l., korenie, soľ.

Príprava: Mäso nakrájame na malé kúsky, potrieme horčicou a necháme 7 hodín marinovať hovädzie mäso. Ak chcete, môžete použiť marinádu namiesto horčice. Pridáme aj soľ a korenie. Keď je hovädzie mäso marinované, vložte ho do parného hrnca, navrch položte nakrájané paradajky a syr. Varte 45 minút. Môžeme podávať so zeleninou.

Dezert

Takéto dezerty majú množstvo dôležitých výhod. V prvom rade sú diétne, no nie menej chutné. Majú jemnú a často nezvyčajnú chuť.

Navyše príprava zaberie relatívne málo času. Pokiaľ ide o rozmanitosť, môžete dokonca variť koláče a koláče v dvojitom kotli.

Vyžaduje sa: kyslé jablká - 3 ks, dátumy - 6 ks, škorica - pol lyžičky, cukor - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava: Jablká prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov. Z datlí odstráňte jadierka a do každej polovice jablka vložte dátum. Navrch posypeme cukrom a škoricou. Polovice vložte do parného hrnca a varte 20 minút.

Kokosový košíček

Potrebné: vajcia – 4 ks., múka – pol pohára, kakao – 3 ČL, čerstvá pomarančová šťava, vanilín, kokosové lupienky – 2 polievkové lyžice. l.

Príprava: Oddeľte bielky a šľahajte ich, kým sa nevytvorí tuhá pena. Potom pridajte žĺtky, vanilín, cukor a múku. Zmes miešame, aby nám bielka nespadli. Všetko rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme kakao a premiešame. Fóliu rozprestrieme do nádoby a cesto vyskladáme striedavo vo vrstvách – najprv tmavá časť, potom svetlá. Prikryjeme alobalom a varíme v pare 40 minút. Pomocou špáradla skontrolujte, či je koláč hotový. Pred podávaním nakrájame, prelejeme šťavou a posypeme kokosovými lupienkami.

Potrebné: tvaroh – 80 g, vajce, jablko – 1 ks, mak – 1 polievková lyžica. l., med - 1 polievková lyžica. l.

Príprava: rozšľaháme tvaroh a surové vajce. Do zmesi pridáme med, nadrobno nakrájané jablko, mak. Všetko dôkladne premiešame, dáme do misky a varíme 25 minút. v parnom hrnci. Podávame s medom. Ak chcete, môžete do kastróla pridať aj škoricu.

Potrebné: banány – 4 ks, mlieko – 1 pohár, vajcia – 2 ks, krupica – pol pohára.

Príprava: Pomocou mixéra zmiešame vajcia a mlieko. Do zmesi pridáme krupicu a opäť prešľaháme. Do formy vložíme plátky banánu a všetko zalejeme vyšľahanou zmesou. Varte v dvojitom kotli 40 minút.

Tento koláč obsahuje namiesto vajec bielkoviny a jeho obsah kalórií znižuje diétne ovsené vločky.

Vyžaduje sa: ovsená a pšeničná múka - každá 2,5 lyžice. l., vaječné biele – 4 ks., cukor – 100 g, sladké jablká – 3 ks., maslo – 1 polievková lyžica. l.

Príprava: Bielka oddelíme a necháme hodinu v chladničke vychladiť – takto sa nám bude lepšie šľahať. Z bielkov vyšľaháme mixérom penu. Primiešame múku a za stáleho miešania lyžicou ju postupne pridávame k bielkom. Jablká ošúpeme a nakrájame na plátky. Panvicu vymastíme olejom a na dno poukladáme jablká v okvetných lístkoch. Na vrch vylejeme cesto a uhladíme. Varte 30-40 minút.

závery

Existuje množstvo receptov na prípravu diétnych jedál. Takmer všetky sa dajú ľahko zvládnuť. Preto by si každý človek, ktorý chce ozdraviť svoju stravu, mal kúpiť parný hrniec a používať ho na varenie čo najčastejšie.

Ako sa stať štíhlym bez hladoviek, metabolických porúch a zdravotných následkov? Zdravé stravovanie je rozumná voľba. Jedným z typov je parná diéta, ktorej chudnutie je podľa recenzií jednoduchým a nenáročným procesom vďaka množstvu chutných jedál. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel vám pomôže pomaly, ale isto zbaviť sa nadbytočných kilogramov a na dlhú dobu zabudnúť na nadváhu.

Čo je to parná diéta

Po tomto spôsobe stravovania môžete jesť všetky jedlá varené v dvojitom kotli. Diéta je vhodná pre zdravých ľudí a pre pacientov s vredmi, kolitídou, gastritídou, cukrovkou, hypertenziou, ochoreniami obličiek a pečene. Jedlo v pare zabraňuje vzniku alergií u dojčených detí. Ak nemáte dvojitý kotol, použite multivark - modely sú vybavené plastovým stojanom a režimom „Para“. Jednoduchá možnosť varenia je položiť panvicu s vodou, položiť na ňu cedník alebo drôtenú mriežku a pevne zakryť pokrievkou.

pravidlá

Parná diéta na chudnutie trvá 3 týždne. Všeobecné pravidlá a odporúčania pre výživový systém:

• Jedzte zdravé potraviny spracované v parnom hrnci. Množstvo nie je obmedzené, ale snažte sa vtesnať do denného príjmu kalórií potrebného na chudnutie.
• Pri príprave jedál na pare nepoužívajte olej.
• Jedzte bielkovinové a sacharidové potraviny oddelene. Mäso a ryby kombinujte so zeleninou, kašu doplňte ovocím alebo šalátmi.
• Intervaly medzi jedlami sú asi 3 hodiny. Vyhnite sa pocitu hladu.
• Nepridávajte soľ do dusených obilnín, dochuťte ich sójovou omáčkou.
• Jedzte dusené dezerty ráno.
• Vyhnite sa vyprážaným, soleným, nakladaným, údeným jedlám, kečupom z obchodu a majonéze.

úžitok

Výhody parnej diéty spočívajú v tom, že potraviny si zachovávajú vitamíny a minerály, ktoré sa pri iných typoch tepelnej úpravy strácajú. Vzhľad parného riadu je atraktívny, má sýtu farbu a originálny tvar. Výrobky varené týmto spôsobom sú nízkokalorické a nie sú nasiaknuté olejom. Do tela sa dostane menej cholesterolu, čo má priaznivý vplyv na vlasy, pokožku, cievy a zdravie srdca. Diéta je šetrná a šetrne pôsobí na sliznicu žalúdka, črevá, pankreas.

Koľko môžete schudnúť pri parnej diéte?

Nečakajte rýchle výsledky – chudnutie ide pomaly. Ak telesná hmotnosť človeka presiahne 100 kg, stratí 2-3 kg za týždeň. Ak chcete zlepšiť výsledky, pridajte do svojho jedálnička fyzickú aktivitu. Ak máte miernu nadváhu, mínus na stupnici bude 0,5-1 kg za týždeň. Takáto rýchlosť chudnutia je lepšia, pretože telo neprežíva stres, nespomaľuje metabolizmus a nehromadí tuk v prípade ďalšej hladovky. Pokožka má čas sa napnúť a bunky dostávajú množstvo živín.

Diétne jedlá na pare

Čo jesť pri chudnutí? V dvojitom kotli môžete pripraviť veľa zdravých jedál pre vašu diétu:

• Prílohy: drobivá kaša, zemiaky.
• Prvé chody: polievka, zeleninový vývar.
• Hlavné jedlá: ryža so zeleninou, pilaf s hubami, dusené mäso, plnená paprika, kapustnica.
• Mäso: dusené fašírky, rezne, kuracia rolka, dusené mleté ​​mäso, zrazy so syrom, hovädzie, morčacie, dusené kura.
• Vedľajšie produkty: pečeň, srdce.
• Ryby a plody mora: dusená treska s bylinkami, morský vlk, losos s olivami, jeseter, zubáč, krevety so špargľou, rybie fašírky, rezne.
• Vajcia vo forme parnej omelety: so syrom, paradajkami, zeleným hráškom, karfiolom, bylinkami.
• Zelenina: paprika, mrkva, cvikla, špargľa, cuketa, karfiol a biela kapusta.
• Dezerty: tvarohové koláče, tvarohový kastról, mrkvový puding, medová tekvica.

Diétne menu v pare

Čo dnes jesť? Túto otázku si prestanete klásť, ak si jeden deň v týždni vyhradíte na zostavenie diétneho jedálnička. Berte do úvahy chute, diverzifikujte stravu, hlavnou vecou je, že jedlo sa nestane nudným a varí sa v dvojitom kotli. Príklad menu:

Deň v týždni
	Ovsená kaša	Tvarohový kastról	Zeleninová polievka s mäsovými guľkami	Vlašské orechy	Rybie kotlety, zelenina
	Parná omeleta s bylinkami		Hrášková polievka		Kuracie mäso s paradajkami a syrom
	Pohánka, zeleninová zmes		Krémová hubová polievka	Slnečnicové semienka	Ryby s bylinkami a špargľou
	Mliečna ryžová kaša	Čerstvý zeleninový šalát		Zeleninový guláš	Kuracie paličky, karfiol
	Zemiaky s cuketou		Polievka z tekvicového pyré

Každý deň jeme vyprážané zemiaky, tučné mäso, údeniny, spracované potraviny a iné potraviny, ktoré zasiahnu pečeň a žalúdok. Z takéhoto nezdravého jedla sa u človeka začnú objavovať rôzne problémy so žalúdkom a črevami, často zápaly žalúdka, vredy, dysbióza a obezita. Ale nedávno, po vynájdení parných hrncov, si odborníci na výživu začali všímať, že ľudia, ktorí jedia jedlo v pare, majú stabilnejšiu imunitu. Takíto ľudia tiež nemajú problémy so svojou postavou.

Musíte na to prísť a zistiť, aké diétne jedlá existujú pre dusené recepty s fotografiami. Súdiac teda podľa vonkajšieho obalu

Takéto jedlá vyzerajú veľmi chutne a sviežo, môžu byť umiestnené v nádobách na potraviny a konzumované počas dňa v práci.

Jedlo by sa však nemalo posudzovať len podľa chutného vzhľadu. Výhodou parených jedál je, že pri ich spracovaní sa na rozdiel od varenia a vyprážania nestrácajú prospešné vlastnosti a vitamíny. Naopak, stanú sa bohatšími na chuť a vitamíny. Taktiež ich príprava nezaberie veľa času.

Obsah kalórií v dusených jedlách

Teraz poďme diskutovať o otázke, či ľudia, ktorí chcú schudnúť a počítať kalórie, môžu jesť jedlá na pare. Obsah kalórií v dusených jedlách je pomerne nízky. Zjedením veľkej porcie človek neprijme veľa kalórií. To znamená, že ak budete jesť takéto jedlá počas celého dňa, chudnúca osoba sa bude cítiť plná, telo bude naplnené vitamínmi a kilá navyše neprídu.
Keď ste zistili výhody takéhoto jedla, teraz musíte premýšľať o hlavnej veci. Veľkú úlohu zohráva samotný proces varenia.

Ako variť jedlá na pare?

• Prvou možnosťou je zakúpenie dvojitého kotla, ktorý má špeciálne priehradky na súčasné varenie zeleniny, ovocia, mäsa a dokonca aj obilnín.
• Druhou možnosťou je použiť bežné hrnce a panvice. To znamená, že na oheň položte panvicu s vodou a keď vrie, položte na ňu parnú mriežku a prikryte ju pokrievkou. V skutočnosti prvá aj druhá možnosť nezaberie veľa času.

Diétne jedlá v pare: recepty s fotografiami

Teraz potrebujem niečo na inšpiráciu. Napríklad 10 receptov na dusené diétne jedlá, pri príprave ktorých zažijete pôžitok zo zdravých jedál.

1. Dusená ryba a špargľa

Najprv musíte olúpať ryby a pridať marinádu, aby jedlo dostalo špeciálnu chuť a vôňu. Dusíme, kým nie je mäso mäkké a drobivé. Vezmite zelenú špargľu, nakrájajte cibuľu, ošúpte mrkvu, nakrájajte repu na plátky a vložte ju do pomalého hrnca. Po príprave všetkých ingrediencií dáme na tanier a prelejeme malým množstvom sójovej omáčky. Môžete ho jesť v čase obeda.

2. Dusená zelenina s kuracím filé

Kuracie filé namočíme do vody so soľou a korením. Vložte do dvojitého kotla, kým nezbelie s pruhmi. Pridajte nakrájanú kapustu, plátky mrkvy, nakrájané kúsky cesnaku a kolieska paradajok spolu s kuracím mäsom. Keď sú všetky ingrediencie hotové, pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou a pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy.

3. Dusený karfiolový kastról

Oddelený karfiol dusíme niekoľko minút. Kapustu vložte do malej nádoby a nechajte vychladnúť. Medzitým musíte doplniť palivo. Vezmite kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku, ktorú treba osoliť a pridať korenie. Pridajte strúhaný syr do kyslej smotany. Zálievkou prelejeme karfiol a navrch nalejeme jedno vajce. Vložte do pomalého hrnca a varte tridsať až štyridsať minút.

4. Dusený zeleninový guláš

Zemiaky nakrájané na malé kúsky uvaríme v pare. Nechajte na pare desať minút. Teraz môžete pridať bežnú kapustu, ktorú je potrebné nakrájať na malé prúžky. Keď sú zemiaky a kapusta takmer hotové, pridáme mrkvu, cibuľu, brokolicu, fazuľu, cviklu a zalejeme paradajkou. Naparujte päť minút.

5. Dusené nové zemiaky

Tento recept je pre tých, ktorí milujú zemiaky, ale držia diétu. Najlepšie je použiť nové zemiaky, pretože obsahujú menej škrobu. Pred varením v pare musíte zo zemiakov odstrániť tenkú šupku. Necháme v pare, vopred ju potrieme kyslou smotanou, posypeme bylinkami alebo pridáme zeleninu a strúhaný syr. Príprava tohto jedla bude trvať asi pol hodiny.

6. Dusené huby a kapusta

Huby je potrebné dusiť s kapustou. Pridajte mrkvu, bylinky a cibuľu. Keď je všetko takmer pripravené, pridajte paradajky, aby to malo bohatú chuť. Hotové jedlo posypeme aromatickou bazalkou.

7. Dusená zeleninová pena

Špargľu, repu a hrášok sparíme. Keď sú pripravené, musíte ich vložiť do mixéra a rozdrviť. Pridáme napučanú hotovú želatínu, smotanu, soľ a pridáme aromatické bylinky. Rozdeľte do foriem a nechajte vychladnúť v chladničke.

8. Dusená paprika plnená tvarohom

Tvaroh skombinujte s cibuľou a bylinkami opečenými na olivovom oleji. Papriky prekrojíme na polovice a každú časť naplníme tvarohom. Necháme v pare dvadsať minút. Posypeme syrom.

9. Diétne rezne na pare

Vezmite mleté ​​mäso akéhokoľvek vtáka, porazte ho a prejdite cez mlynček na mäso. Miesime ako bežné mleté ​​mäso na kotlety. Formičky vymastíme, vytvarujeme rezne a podusíme. Varte dvadsať minút.

10. Dusená zeleninová kaša

Naparujte kapustu, nakrájanú papriku, fazuľu a špargľu. Pridajte zeleninu a aromatické bylinky. Keď sú všetky ingrediencie hotové, dáme na tanier a pomelieme na kašu.

Keď ste presvedčení, že s parou môžete variť veľa rôznych a diétnych jedál, určite použite nejaký recept. Ak úplne prejdete na takúto stravu, môžete rýchlo obnoviť svoje zdravie a stratiť zbytočné kilogramy. Pocit sýtosti bude vždy prítomný, nevzniknú žiadne chuťové averzie, pretože jedlá sú celkom chutné.