Jak już wszyscy wiedzą, nadchodzący rok 2020 upłynie pod znakiem białego metalowego szczura. I dlatego zgodnie z ustaloną już tradycją zaczęliśmy uwzględniać ten fakt przygotowując się do uroczystego dnia.

Próbujemy dowiedzieć się lepiej, czego się spodziewać po nadchodzącym okresie. Czytamy, próbując dowiedzieć się, jak może to wpłynąć na nasze życie. I oczywiście przede wszystkim przygotowujemy się do wakacji, biorąc pod uwagę to, co kocha Mistrz Roku! Aby go uspokoić i aby mógł pomóc nam w tym, aby kolejna część naszego życia zakończyła się sukcesem pod każdym względem!

I nie ma ani jednej gospodyni domowej ani właściciela, która nie zadałaby sobie pytania „Co ugotować na świąteczny stół?” Przecież to pytanie wcale nie jest retoryczne. 30 i 31 grudnia wszyscy założymy fartuchy i na długo zadomowimy się w naszej kuchni. W końcu trzeba mieć czas na przygotowanie przystawek, sałatek, dań głównych i deserów.

Aby o niczym nie zapomnieć i nie przygotować niczego niepotrzebnego, musisz wcześniej stworzyć menu. Pomoże Ci to zaplanować, co musisz kupić. Kupuj produkty, które można przechowywać przez długi czas z wyprzedzeniem, a łatwo psującą się żywność kupuj dzień wcześniej.

Na świąteczny stół przygotowujemy zazwyczaj kilka różnych rodzajów przystawek, nakrywamy talerze mięsne, rybne i warzywne, przygotowujemy dwie lub trzy sałatki, jedno danie główne na ciepło i deser, może to być ciasto, mus, galaretka, suflet. Często piecze się ciasta, pierogi formuje i gotuje. Serwowane są także koktajle i alkohole alkoholowe i bezalkoholowe.

Oczywiście nie da się opisać wszystkich dań w jednym artykule, ale przyjrzyjmy się chociaż niektórym z nich, tym najsmaczniejszym i najpiękniejszym.

Na wakacjach zawsze chcesz ugotować to, co najlepsze, z tego, co wiesz i potrafisz. Ale 31 grudnia jest zawsze tak ulotny: musisz przerobić wiele rzeczy, pogratulować wszystkim przyjaciołom i krewnym, uporządkować siebie i swoje dzieci. Znów musisz stworzyć świąteczną atmosferę w domu... I oczywiście nakryć do stołu.

I chociaż wiele sałatek można przygotować wcześniej, przystawki najlepiej przygotować dzień wcześniej. Dlatego tak cenione są proste i szybkie przepisy. Zacznijmy od nich!

Profiteroles z serkiem śmietankowym i łososiem

Będziemy potrzebować:

• Twaróg kremowy – 300 gr
• śmietanka 35% – 50 ml
• lekko solony łosoś – 300 g
• czerwony kawior – do dekoracji
• koperek - pęczek

Przygotowanie:

1. Profiteroles można upiec wcześniej lub kupić gotowe.

2. Można użyć twarogu kremowego marki Hohland lub Almette. Ser ubić z twarogiem. Dodać posiekany koperek, trochę zostawić do dekoracji, sól i pieprz do smaku. Ubijaj, aż będzie gładkie.

3. Odetnij wierzchołki profiteroli. Używając rękawa cukierniczego, napełnij je mieszanką.

4. Łososia pokroić w cienkie plasterki (można użyć łososia) i zwinąć w kształt róży.

5. Udekoruj przystawkę czerwoną rybą, czerwonym kawiorem i ziołami.

Rezultatem jest piękna, smaczna i szybka przekąska, która z pewnością spodoba się Twoim gościom.

Tę samą przekąskę można przygotować z tartaletek. A zamiast czerwonej ryby można je udekorować gotowanymi krewetkami.

Muszle z czerwonym i czarnym kawiorem

Będziemy potrzebować:

• kawior czarny – 0,5 puszki
• kawior czerwony – 0,5 puszki
• duże muszle – 100-150 g
• ogórki, pomidory, zioła - do dekoracji

Kawior jest zawsze mile widziany na każdym świątecznym stole. Dlatego wskazane jest, aby mieć go w wszelkich świątecznych potrawach. A oto jedna z opcji. Ale zamiast zwykłego układania go na kawałku bochenka, możesz trochę improwizować i podawać kawior w tej formie.

Ponieważ tutaj wszystko jest jasne bez słów, nie ma potrzeby opisywania całego procesu. Cóż, wszyscy rozumieją, że muszle należy najpierw ugotować, a następnie schłodzić.

Julienne z mięsem i grzybami

Czym byłyby zimowe wakacje bez Julienne. Klasyczna wersja polega na przygotowaniu go z filetem z kurczaka, ale możemy go również ugotować z mięsem.

Będziemy potrzebować:

• gotowane mięso - 500-700 gr.
• świeże pieczarki - 250 gr. (lub inne grzyby)
  
• cebula - 2-3 szt.
• twardy ser - 150-200 gr.
• masło - 2 łyżki. l.
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka

Możesz wybrać dowolny przepis według własnego gustu. Oba są smaczne i piękne, więc oba można łatwo ugotować. Przepisy są sprawdzone i na pewno Cię nie zawiodą.

Przystawka śledziowo-burakowa „Truskawka”

Wiele osób nie wyobraża sobie stołu noworocznego bez sałatek takich jak Olivier i Śledź pod futrem. W tym przepisie przedstawiam Państwu pyszną i łatwą w przygotowaniu przekąskę truskawkową. Zasadniczo jest to śledź porcjowany pod futrem. Jeśli wiesz, ilu gości oczekuje się na Twoim stole, możesz przygotować tyle porcji. I w tym przypadku sałatka nie pozostanie w lodówce niezjedzona zarówno 1, jak i 2 stycznia.

I powiem z własnego doświadczenia. Każdy będzie chciał skosztować tak smacznego przysmaku. Sprawdzony!

Krem twarogowo-serowy „Bałwan”

Jak grudzień i styczeń mogą obejść się bez ulubionych zimowych postaci? Dlatego przygotowujemy pyszną przekąskę „Bałwan”. Ta opcja nie pozostawi obojętnym ani dorosłych, ani dzieci!

Będziemy potrzebować:

• twarożek – 150 gr
• ser topiony – 1 szt
• jajka na twardo – 3 szt
• masło – 50 g (2,5 łyżki)
• majonez – 2 łyżeczki
• orzechy włoskie – 1 łyżka. łyżka
• Frytki, czarny chleb, suche ciasteczka i papryka do dekoracji
• czosnek – 1 szt
• koperek - do dekoracji
• sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Ugotuj jajka i ostudź. Oddziel białka od żółtek.

2. Zetrzyj żółtka i jedną trzecią schłodzonego w zamrażarce sera topionego na drobnej tarce. Zmiel orzechy za pomocą miksera. Dodać majonez i wymieszać.

3. Zmocz ręce w wodzie i z masy żółtkowej formuj kulki.

4. Twarożek i pozostały ser przetrzeć przez sito, dodać posiekany czosnek i masło. Dodać sól do smaku i wymieszać.

5. Żółtka pokryj mieszanką twarogową i uformuj bałwana.

6. Zetrzyj białka na drobnej tarce. Można je dodatkowo przykleić wokół bałwana, można też położyć je na talerzu i zrobić z niego zaimprowizowany śnieg.

7. Wytnij czapki z czarnego chleba. Z warzyw - oczy i usta. Smażymy frytki i robimy uchwyty. Udekorować. Umieść ciasteczka na okręgu.

Bałwana można również udekorować gotowaną marchewką. Można z niego wyciąć kapelusz typu Bucket, podobnie jak nos. Z koperku możesz zrobić gałązki.

Jak pięknie ozdobić talerze mięsne, rybne i warzywne

Kolejnym tematem jest projektowanie talerzy mięsnych, rybnych i warzywnych. Oczywiście każda gospodyni domowa ma doświadczenie w dekorowaniu takich talerzy. Ale możesz przejąć pewne pomysły od innych. Co więcej, taka przekąska jest łatwa w przygotowaniu i nigdy nie pozostaje na stole.

Oto przykład, jak można udekorować talerz rybny.

Jak Wam się podobają talerze mięsne?!

Ten ogród zimowy jest po prostu fenomenalny!

Przyda się również talerz na warzywa. Dzięki niemu stół zawsze staje się szczególnie jasny i świąteczny, a także tworzy świąteczny nastrój.

OK, zrobiliśmy to. Przejdźmy do sałatek.

Pyszne sałatki noworoczne na świąteczną ucztę 2020 (gotuj w domu)

Będziemy potrzebować:

• cielęcina (schab lub łopatka) – 500 g
• ser twardy – 200 gr
• pomidory – 2 szt.
• majonez – 2 łyżki. łyżki
• musztarda – 1 łyżka. łyżka
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Mięso umyj, odsącz i osusz papierowym ręcznikiem.

2. Wymieszaj majonez i musztardę, sól i pieprz.

3. Obtocz cielęcinę, włóż do pojemnika, zamknij pokrywkę i włóż do lodówki na 5-6 godzin.

4. Ser pokroić w plasterki. Pomidory w kręgach.

5. W kawałku mięsa wykonuj poprzeczne nacięcia co centymetr. Nie kroimy go do końca, mięso zostawiamy w takiej formie, aby przypominało akordeon.

6. Do każdego kawałka włóż kawałek sera i plaster pomidora. Owiń obrabiany przedmiot folią.

7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Mięso ułożyć w folii na blasze do pieczenia. Piec przez 1 godzinę.

8. Zdjąć folię i piec kolejne 15-20 minut, aż mięso się zarumieni.

Do dekoracji robimy pieczarki ziemniaczane.

Małe ziemniaki dokładnie umyj szczoteczką. Pozostawić do wyschnięcia. Zrób głębokie nacięcie w środku ziemniaka.

Górna część będzie czapką, a od dolnej wytniemy nogawkę. Nasmaruj „grzyby” olejem i obtocz dolną część udka kilkoma suchymi ziołami.

Piec w piekarniku, aż będzie gotowe.

A teraz chcę zaoferować Wam jeszcze dwa dania, które rzadko są przygotowywane na nasz świąteczny stół. I zupełnie na próżno. Mam nadzieję, że to jedyny powód. że nie każdy wie, jak gotować te potrawy. Pomogę Ci naprawić tę sytuację.

Kalafior pieczony w piekarniku w panierce mięsnej

A swoją drogą, to ważne! Kto ma ochotę najeść się do syta i nie czekając na uderzenie dzwonka, zasnąć przy stole na sofie!

Przygotuj się, że po podaniu Twoi goście krzykną „Wow!” i to jest świetne! W świąteczną noc wszystko powinno stworzyć właśnie taki nastrój!

Prawdziwy pilaw uzbecki – pozdrowienia ze Wschodu

W Uzbekistanie pilaw przygotowywany jest na wszystkie najważniejsze święta. A ferie zimowe nie są wyjątkiem. Dlatego jeśli kochasz i cenisz to danie, zanotuj przepis. I na pewno Cię nie zawiedzie. A wszyscy Twoi goście będą zachwyceni.

Poza tym spójrz na jego kolor, pasujący do Świni i Dzika.

Będziemy potrzebować:

• jagnięcina – 800 gr.
• tłuszcz z ogona – 100 gr.
• olej roślinny – 150 ml.
• cebula – 800 gr.
• marchewka – 800 gr.
• czosnek – 2 główki
• ryż – 700 gr.
• zira – 5 gr.
• berberys – 1 łyżeczka
• sól, mielony czarny pieprz do smaku

Na łamach mojego bloga dużo mówiłem o tym, jak ugotować prawdziwego pilawu uzbeckiego. I nie tylko opowiedziała całą historię, ale także wszystko opisała krok po kroku. Okazuje się bardzo smaczne i naprawdę świąteczne. Radzę zwrócić na to uwagę.

Świąteczną wersję pilawu przygotowuje się z ciecierzycą.

Istnieje inny przepis niż ten. Oczywiście nieznacznie, ale te różnice wpływają na smak. To jest znane. Według tego przepisu możesz ugotować pilaw. I nie pomylisz się. Na blogu mam również przepis z opisem krok po kroku.

Mieszkaliśmy kiedyś w Uzbekistanie i tam zawsze przygotowywali pilaw lub manti na wszystkie najważniejsze święta, w tym na Nowy Rok. Kiedy przeprowadziliśmy się na Ural, przez długi czas z przyzwyczajenia przygotowywaliśmy te dania na nasz zimowy świąteczny stół. Wielu naszych przyjaciół przejęło od nas ten nawyk.

Radzę przygotować pilaw lub manti, te dania z pewnością zachwycą Ciebie i Twoich gości niesamowitym smakiem i pięknem dekoracji!

Manty (no cóż, nie zawsze gotujesz pierogi)

Świnka jest wszystkożerna i nie tylko uwielbia żołędzie, ale też nie odmówi mięsa! A kiedy gotujesz manti, zapach gotowego dania może zgromadzić wszystkich w okolicy. Aby więc przyciągnąć szczęście do domu na kolejny okres życia, możesz przygotować to danie.

Będziemy potrzebować mięsa mielonego (na 32-35 sztuk):

• mięso, jagnięcina – 800 gr.
• tłuszcz z ogona – 200 gr.
• cebula – 800 gr.
• kminek – 0,5 łyżeczki
• pieprz czarny – 0,5 łyżeczki
• sól – 1,5 łyżeczki

Dla testu:

• mąka – 3 szklanki (500 g)
• mleko – 100 ml.
• przegotowana woda – 100 ml.
• jajko – 2 szt.
• sól – 1 łyżeczka

W Rosji przygotowujemy pierogi na Nowy Rok, a na Wschodzie - manti. Powiesz to samo?! Pozwolę sobie się z Tobą nie zgodzić. Dania są zupełnie inne. A jeśli za każdym razem robisz pierogi z całą rodziną, zmień swoją rolę.

Na stronach mojego bloga znajduje się szczegółowy przepis krok po kroku, jak gotować. Jeśli masz ochotę je ugotować, wejdź, obejrzyj i gotuj dla swojego zdrowia! Smak po prostu Cię zadziwi. Nie wiem. Czy można ugotować coś smaczniejszego!

Ciasto mięsne z papryką bez ciasta

Przepis ten od razu wzbudził ogromne zainteresowanie na łamach bloga. Wygląda jasno i kolorowo. Dlatego znalazło się dla niego miejsce na świątecznym stole. Zawiera dużo mięsa, dlatego okazuje się bardzo smaczny i apetyczny. A co ciekawe, piecze się go bez użycia ciasta, chociaż nazywa się to ciastem.

Będziemy potrzebować:

• mięso mielone – 1 kg
• papryka czerwona – 1 kg (7 dużych sztuk)
• pomidory – 2 szt.
• cebula – 2 szt.
• koperek - pęczek
• pietruszka - pęczek
• kolendra - pęczek
• bazylia - pęczek
• wino białe półsłodkie – 0,5 łyżki
• gałka muszkatołowa - szczypta
• przyprawy do mięs – papryka, kminek, rozmaryn, mielony imbir
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku
• olej roślinny – 50 g

Przygotowanie takiego ciasta wcale nie jest trudne. A jeśli Ci się podobało, przejdź do strony, tam znajduje się opis krok po kroku ze zdjęciami. Każdy może to zrobić!

Cóż, teraz przygotujmy dania rybne.

Jesiotr „Nowy Rok”

Jeśli udało Ci się kupić jesiotra, Twój stół będzie iście królewski. Wszak taką rybę podawano kiedyś tylko na królewskich ucztach. Pieczenie jesiotra wcale nie jest trudne, a przynajmniej nie trudniejsze niż jakakolwiek inna ryba.

Będziemy potrzebować:

• jesiotr – 3-4 kg
• pomidorki koktajlowe – 10 szt
• ogórki – 2-3 szt.
• oliwki – 10-15 szt.
• żurawina – 0,5 szklanki
• cytryna – 2 szt.
• liście sałaty – 400 gr
• wino białe wytrawne – 150 ml
• olej roślinny - do natłuszczenia
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Oczyść jesiotra z wnętrzności i dokładnie wypłucz. Osuszyć papierowymi ręcznikami.

2. Natrzeć solą i pieprzem z zewnątrz i wewnątrz. Następnie skrop sokiem z cytryny z zewnątrz i wewnątrz. Nasmaruj olejem roślinnym i odstaw na 20-30 minut.

3. Przykryj blachę do pieczenia folią, pozostawiając trochę wystających krawędzi. Wykorzystamy je do zawijania ryb. Najlepiej zrobić 2-3 warstwy folii, żeby na pewno się nie podarła i cały sok zachował się w środku.

Nasmaruj jesiotra olejem.

4. Połóż rybę na folii, polej winem i dokładnie zamknij. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

5. Piec przez 20 minut. Następnie otwórz folię i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż utworzy się piękna, złotobrązowa skórka.

6. Gotowego jesiotra ostrożnie połóż na dużym płaskim naczyniu i udekoruj pomidorami, ogórkami, sałatą, oliwkami, żurawiną i cytryną. Dekorujemy również głowę i ogon majonezem lub kwaśną śmietaną.

Tak pieczona ryba, podana na świątecznym stole, poruszy wyobraźnię wszystkich obecnych i z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym.

Ale jeśli nie możesz kupić jesiotra, to nie ma znaczenia. Jest mnóstwo innych pysznych ryb, które można upiec w piekarniku.

Pstrąg zapiekany w piekarniku z warzywami i serem

Będziemy potrzebować (na 3 porcje):

• ryba – 3 szt.
• cebula – 1 szt.
• pomidory – 6 szt.
• papryka – 3 szt
• bakłażany – 1-2 szt.
• ziemniaki – 6 szt. (małe)
• ogórek – 1 szt.
• cytryna – 1 szt.
• ser twardy – 150 gr
• estragon, bazylia, mięta - po 3 gałązki
• korzeń imbiru – 50 g
• przyprawy - do ryb
• sól, mielony czarny pieprz
• olej roślinny – 2-3 łyżki

Mówiłam już, jak przygotować takie danie. podane w jednym z moich artykułów wraz z wyjaśnieniem krok po kroku i zdjęciami. Dlatego też osoby zainteresowane tym daniem mogą zapoznać się z przepisem na stronie internetowej.

Przypomnę tylko jedną ważną kwestię. To danie przygotowywane jest w porcjach. Każdą rybę pieczemy z zestawem warzyw w osobnej kopercie foliowej i podajemy. Danie okazuje się niezwykle smaczne i apetyczne! Dlatego Twoi goście to docenią.

A jeśli chcesz upiec całą rybę, sugeruję przygotowanie

Ale nie możesz po prostu upiec ryby. Wiele osób lubi gotować smażoną rybę na świątecznym stole.

Ryba w cieście „Lepiej być nie może”

Rybę tę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. I uwierzcie mi, pomimo obfitości dań i przekąsek, taka ryba po prostu rozleci się w ciągu jednej lub dwóch minut.

Będziemy potrzebować:

• ryba (dowolna) – 1 kg
• cytryna – 1 szt.
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny do smażenia

Dla testu:

• piwo jasne – 1 szklanka
• jajko – 1 szt.
• śmietana – 1 łyżka. łyżka

Przygotowanie:

1. Oddziel rybę od ości lub użyj gotowych filetów rybnych. Skropić go sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Pozostawić do marynowania na 30 minut.

2. Przygotuj ciasto. Wymieszaj piwo, jajko, śmietanę. Powoli dodawaj mąkę, mieszając zawartość. Ciasto powinno być dość gęste i nie powinno kapać po zanurzeniu w nim ryby.

3. Na patelni rozgrzej olej i usmaż rybę w cieście.

Nie bez powodu danie ma swoją nazwę. Ryba naprawdę okazuje się pyszna. A przygotowanie nie jest trudne!

To ciasto według przepisu składa się z piwa, ale także z osobno ubitych białek i żółtek. Jest też filmik jak go przygotować.

Pyszne desery, które wprawią Cię w świąteczny nastrój

Cóż, wiele przepisów zostało już napisanych, czas przejść do deserów. Przez cały rok zbieraliśmy na łamach bloga różne desery, gotowaliśmy według nich i zajadaliśmy się nimi z wielką przyjemnością.

Powtórzmy niektóre z nich, zwłaszcza że są znane na całym świecie i kochane.

Deser „Zimowy rożek”

Jeszcze raz odsyłam Was na kanał YouTube, bo ten deser jest rewelacyjny! Spójrzcie tylko na te nierówności!!! Swoją drogą, czy zgadliście już, z czego są zrobione? NIE? Więc spójrz, będziesz zaskoczony, jakie to proste i szybkie!

Nawet dziecko poradzi sobie ze stworzeniem takiego deseru. Osobiście pomogła mi moja wnuczka! Wnuk też próbował, ale nadal jest za mały. Ale trzeba było widzieć, jak pożerał te szyszki, to się nazywa „oba policzki”!

A jeśli chcesz przygotować równie szykowne desery, kliknij link, tutaj znajdziesz 7 doskonałych przepisów! I wszyscy, jeden lepszy od drugiego!

Ciasto z galaretką owocowo-jagodową bez pieczenia „Zimowa zaspa”

Pyszne ciasto, które pomimo obfitości pysznego jedzenia w magiczną zimową noc, nie pozostanie niezauważone.

Jagody i owoce można stosować w zależności od pory roku, co tylko chcesz!

Będziemy potrzebować:

• banan – 1 sztuka
• kiwi – 1 sztuka
• brzoskwinie – 2 szt.
• morele – 5-6 szt.
• truskawki – 0,5 łyżki
• maliny – 0,5 łyżki
• śmietana – 0,5 l
• żelatyna – 3 łyżki. łyżki (30 g)
• cukier – 1 szklanka
• biszkopt – 250-300 g

Jak gotować:

Przygotowanie takiego ciasta nie można nazwać trudnym. Przygotowuje się go z wielką przyjemnością, ale i zjada. Dlatego chcesz robić to ciasto wielokrotnie.

Jedyną trudnością jest to, że trzeba poczekać całą noc, aż stwardnieje. A kiedy stoi w lodówce i dokucza swoim wyglądem, po prostu nie da się tego znieść! Bardzo chcę spróbować jak najszybciej. Trudność w przygotowaniu takiego ciasta przed świętami może polegać na tym, że może po prostu nie przetrwać do magicznej zimowej nocy. Zwłaszcza w tych rodzinach, które już to przygotowały.

Ciasto jest pyszne i lekkie jednocześnie. Biały i po prostu idealny na zimowy wypoczynek. Dlatego otrzymał nazwę „Zimowa zaspa”. Obok tego przepisu stawiamy duży, gruby znacznik wyboru. A ci, którzy chcą zaznaczyć to pole, przejdź do strony z przepisem, tak to się nazywa

Deser Eton Mess z jagodami i śmietaną

Będziemy potrzebować (na 6 porcji):

• śmietanka (33%) – 750 ml.
• maliny lub truskawki – 300-400 g
• suflet (lub beza) – 200 g
• mięta do dekoracji
• czerwone porzeczki do dekoracji

Proces gotowania:

Ten deser zajmie najbardziej godne miejsce na Twoim świątecznym stole!

Deser „Słodka choinka”

Będziemy potrzebować:

• masło – 250 gr
• cukier puder – 500 gr
• mleko – 5-8 łyżek. łyżki
• wanilia na czubku noża
• sól szczypta
• zielony barwnik spożywczy

Na babeczki (22-24 sztuki):

• mąka - 3 szklanki
• woda – 2 szklanki
• cukier – 1,5-2 szklanki
• kakao – 6 łyżek. łyżki
• olej roślinny – 3-4 łyżki. łyżki
• ocet - 1,5-2 łyżki. łyżki
• soda – 2 łyżeczki
• sól – 1 łyżeczka
• cukier waniliowy – 2 łyżeczki

Wypełnienie, dekoracja:

• truskawka
• opakowania drażetek M&Mdens

Przygotowanie:

1. Wyjmij wcześniej masło z lodówki, aby stało się miękkie. Ubić mikserem na gęstą, białą masę. Dodać cukier puder, wanilię, sól, barwnik spożywczy i ubić wszystko na gładką masę.

2. Dodać mleko, pierwsze 5 łyżek, ubić i stopniowo dodawać kolejne, aż do uzyskania pożądanej konsystencji kremu. Ubijaj gotową mieszaninę przez 5-7 minut.

3. Na muffiny wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę, sól i cukier waniliowy. Przesiej przez sito, najlepiej dwukrotnie.

4. Wlać ocet i wymieszać widelcem. Następnie masło i ponownie wymieszaj widelcem. Nie ma potrzeby bić!

5. Dolewamy wodę i dalej ubijamy widelcem na gładką masę. Nie bij!

6. Ciasto włożyć do foremek i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.

7. Teraz zacznijmy dekorować. Nasmaruj ciasto kremem i umieść jagodę na środku, tak aby stała stabilnie.

8. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego zakończonego najmniejszą gwiazdką.

9. Zaczynając od dołu, ze śmietanki formujemy gałązki świerkowe. Aby to zrobić, przyłóż końcówkę dyszy do jagody i wyciśnij krem ​​​​około 1 cm. Po zaprzestaniu naciskania zdejmij rękę. I robimy to samo z następną gałęzią.

Gałęzie układamy w szachownicę w stosunku do dolnego rzędu.

10. Udekoruj choinki żelkami, gwiazdkami i ciasteczkami.

Ten deser smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jest bardzo smacznie i bez wątpienia świątecznie! Przygotuj go i spraw radość sobie i swoim bliskim.

Co wypijemy na Nowy Rok?

Cóż, ostatnim tematem są napoje! Czym byłyby wakacje bez nich! Jak wiadomo, występują w odmianach alkoholowych i bezalkoholowych. Szampan, wino, koniak z pewnością zagości na stole w każdym domu. Swoją drogą, czy wiesz jak wybrać pyszne wino? Jeśli nie, podołasz zadaniu.

Przygotowujecie koktajle na święta? Wiesz, to też jest bardzo smaczne. Jeśli chcesz urozmaicenia swojej uczty, przyjrzyj się bliżej następującym opcjom.

Koktajl „Domowe Baileys”

Będziemy potrzebować:

• żółtka jaj – 5 sztuk
• cukier – 1 szklanka
• mleko skondensowane bez cukru - 1 puszka
• wódka – 200 ml
• kawa rozpuszczalna – 1 łyżka. łyżka

Przygotowanie:

1. Do przygotowania koktajlu potrzebne są wyłącznie świeże jajka. Umyj je mydłem i osusz papierowym ręcznikiem. Oddziel żółtka od białek.

2. Zmiel żółtka z cukrem. Zalać skondensowanym mlekiem.

3. Rozcieńczyć kawę rozpuszczalną w wódce.

4. Połącz obie mieszaniny w jedną za pomocą miksera. Wlać do butelki. Domowy Baileys jest gotowy! Nie da się tego odróżnić od rzeczywistości! I to wyłącznie z naturalnych składników!

Koktajl „Królewska rozkosz”

Będziemy potrzebować:

• likier z czarnej porzeczki – 10 ml
• szampan wytrawny – 100 ml

W przypadku braku likieru z czarnej porzeczki można go zastąpić dowolnym innym likierem jagodowym.

Przygotowanie:

Wlać likier do kieliszka do szampana. Następnie wlej szampana. Udekoruj brzeg kieliszka truskawkami lub plasterkiem pomarańczy. Można dodać kostki lodu.

Koktajl „Lazurowy Blues”

Będziemy potrzebować:

• rum biały – 1 część
• sok pomarańczowy – 2 części
• sok ananasowy – 2 części
• sok z połowy limonki
• świeża mięta
• pokruszony lód

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszaj za pomocą shakera. Przelej do wysokiej szklanki, dodaj pokruszony lód, udekoruj listkami mięty.

Wszyscy mieliśmy koktajle dla dorosłych. Ale musisz także przygotować pyszny koktajl dla dzieci. I mam jednego na myśli.

Koktajl dla dzieci „Morozko”

Będziemy potrzebować:

• lody trzech różnych odmian
• krem
• woda mineralna
• cukier
• sok cytrynowy

Przygotowanie:

1. Zanurz brzeg szklanki w soku z cytryny. Zanurz go w cukrze, aby brzeg szklanki stał się lekko „śnieżny”.

2. Ostrożnie włóż do szklanki 1 pełną łyżkę różnych lodów. Możesz użyć wanilii, truskawek, ananasa, pistacji. Najważniejsze, że każdy z nich ma swój własny gust.

3. Wlać śmietankę do połowy szklanki. Delikatnie wymieszaj łyżką.

4. Dodaj wodę mineralną, ale tak, aby szklanka była pełna tylko do 3/4. Powinna powstać piana.

Dzieci bardzo lubią ten koktajl. Przygotuj się więc na to, że poproszą o więcej!

Napój owocowy rokitnika

A w ostateczności, jeśli w ogóle nie pijesz alkoholu, ale nie chcesz pić śmietanki na noc na wakacjach, przygotuj zwykły napój sokowy, na przykład rokitnikowy. Lub jakikolwiek inny! Dokładnie tak samo jak pokazano na filmie. Każda jagoda, którą masz lub którą kochasz, będzie odpowiednia.

Oto przykładowe menu, które dzisiaj dostaliśmy. Z góry przepraszam za dużą liczbę linków. Ale rozumiesz, Nowy Rok to wyjątkowe święto! Bardzo trudno jest stworzyć menu odpowiadające różnym gustom. A gdy istnieją wskazówki, problem wyboru może stać się łatwiejszy.

Zawsze dobrze jest mieć wybór. A w dzisiejszym materiale możesz wybrać przepis na każdy gust. Wszystkie przepisy zostały przetestowane i nie powinny Cię zawieść!

Na co zwrócić uwagę tworząc menu na Rok Szczura

Tworząc menu na Rok Szczura, należy wziąć pod uwagę pewne funkcje. Przyjrzyjmy się życzeniom świątecznego menu.

• Po pierwsze, Szczur jest wszystkożercą, co oznacza, że ​​przygotujemy dania zupełnie inne i smaczne.
• po drugie Mysz nie jest przeciwna różnym rodzajom mięsa i będzie zadowolona z wołowiny, jagnięciny, kurczaka, ryb i owoców morza.
• po trzecie, wizerunek Gospodarza Roku w projektowaniu potraw będzie bardzo przydatny.
• po czwarte, jasny, kolorowy design naczyń zachwyci ogoniastych. Kto by odmówił, gdyby na jego cześć zorganizowano takie święto?
• po piąte, dania powinny być domowe, smaczne i przygotowywane z miłością. Zawsze przyjemniej jest radzić sobie ze spokojną myszą niż z głodnym, wściekłym szczurem.
• po szóste, nie nadużywaj mocnych napojów. W przeciwnym razie możesz przypadkowo zasnąć przy stole, zakopując twarz w sałatce. I jest mało prawdopodobne, aby zadowoliło to nie tylko samego szczura, ale także wszystkich obecnych!!!

Miniony rok można jednak spędzić godnie. Podziękować właścicielce minionej części życia to podziękować Żółtej Świni () za wszystkie dobre rzeczy, które dla nas zrobiła.

Oto główne życzenia dotyczące menu. Jeśli uda Ci się je dotrzymać, będzie po prostu wspaniale! Szczur i Mysz tego nie zignorują. Zrozumieją, że okazujemy im szacunek i honor.

Cóż, dla nas też to jest dobre. Zależy nam również na tym, aby nasz świąteczny stół był piękny i smaczny, „domowy”. Dlatego w tym nasze pragnienia zbiegają się z Nim!

Nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć Ci dobrego nastroju!

Szczęśliwego nowego roku! I niech Twój świąteczny stół będzie najlepszy!

Jeśli pojawi się pytanie dot co ugotować na nowy rok 2016, co oznacza, że ​​już czuć zbliżające się wakacje. Na Nowy Rok każdy stara się ugotować coś wyjątkowego, przepisy często znajdują się z wyprzedzeniem i odkładają na bok, czekając na skrzydłach. Według chińskiego kalendarza zbliża się rok Ognistej Małpy, jasnej, ciekawej, niespokojnej i charyzmatycznej. Aby Nowy Rok był udany, Sylwester był jasny i błyszczący, a stół wyjątkowy, każda dobra gospodyni powinna wiedzieć, jak odpowiednio udekorować świąteczny stół i jakie potrawy zjeść.

Bez względu na to, jak świętujesz Nowy Rok 2011 - z rodziną, w towarzystwie przyjaciół lub sam na sam z ukochaną osobą, bogaty stół pozostaje nieodzownym atrybutem wakacji. Rzeczywiście Nowy Rok to święto, a każda gospodyni domowa stara się zadowolić swoich bliskich pysznymi i ciekawymi potrawami. Preferowanymi potrawami będą oczywiście te, które małpa lubi.

Wiadomo, że to zwierzę jest wszystkożerne. Ale małpa bardzo kocha kurczaka. Warto podawać także więcej owoców (pomarańcze, mandarynki, gruszki i winogrona), warzyw (jabłka, marchew, kapusta) i ryb.

Na środku stołu postaw ogromny talerz, pięknie udekorowany owocami. Niech będzie dużo lekkich sałatek; na przykład możesz przypomnieć sobie tradycje naszych przodków i postawić na stole sałatkę z rzodkiewki polanej olejem słonecznikowym lub majonezem. Można zaliczyć do Menu noworoczne 2011 sałatka ze świeżej kapusty i paluszków krabowych.

Nie zapomnij oczywiście o letniej sałatce z ogórków i pomidorów, zimą jest to dość droga przyjemność, ale Nowy Rok to święto, które przychodzi tylko raz w roku, więc nie będzie nic strasznego, jeśli ta zima pojawia się także na przysmaku na noworocznym stole.

Przepisy na stół noworoczny powinny być spektakularne i niezwykłe. To właśnie te cechy są ważne dla zabawnej Małpy.

Świetne dania dla Stół noworoczny 2016 będą: schab zapiekany serem z krążkami ananasa, pieczony kurczak w całości (ewentualnie faszerowany śliwkami z suszonymi morelami lub grzybami), faszerowany szczupak, galaretka z sandacza, pstrąga lub łososia. Lepiej przygotować słynnego Cezara z sałatek; sałatka z kurczakiem, ananasem i awokado nie byłaby na miejscu, a przy okazji nie można też rezygnować z tradycyjnej.

Uroczysty Stół noworoczny 2016 nie musi być drogie. Nawet ze znanych produktów możesz przygotować nowe danie lub radykalnie zmienić smak znanej sałatki za pomocą nowego sosu. Jednocześnie nie trzeba poświęcać dużo czasu na przygotowania.

Będzie nie mniej oryginalnie Gorąca sałatka w stylu włoskim, przygotowany z . Makaron przyjmuje się w ilości 100 gramów, a krewetki 3-5 sztuk na porcję. Makaron gotujemy, następnie mieszamy z przygotowanymi krewetkami, zalewamy sosem z oliwy i soku z cytryny w proporcjach jeden do jednego. Przyprawy i zioła dodaje się w zależności od osobistych preferencji, ale najskuteczniejsze są zioła bazyliowe i koperkowe. Sałatkę można udekorować kilkoma oliwkami.

Musimy pamiętać nie tylko o tym co postawić na stole 2016, ale także jak go ozdobić. Kreatywne podejście do aranżacji potraw i nakrycia stołu zapewni wszystkim gościom świąteczny nastrój.

Nie musisz trzymać się klasycznego zestawu przepisów. W końcu naprawdę chcesz, aby wakacje były wyjątkowe pod każdym względem. Co roku pojawiają się nowe pyszne przepisy na Nowy Rok. Dziś każdy może stworzyć oryginalny i nieco niepowtarzalny stół noworoczny. Nie oznacza to, że będziesz musiał wydać dużo pieniędzy lub dużo czasu na proces gotowania.

Używanie prostego Przepisy noworoczne na rok Ognistej Małpy, ale jednocześnie kreatywnie podchodząc do dekoracji samych potraw i serwowania, z powodzeniem możesz zadbać o to, aby noworoczny stół wyglądał bogato i apetycznie.

W dzisiejszych czasach gotowanie na Nowy Rok już dawno przestało być przywilejem profesjonalnych szefów kuchni. To smakowita sztuka dostępna dla każdego. Wystarczy uwierzyć w siebie, w swoją siłę, a małe arcydzieła przygotowane własnoręcznie sprawią, że Twoje wakacje będą po prostu zachwycające. Nieodzownym daniem sylwestrowej uczty jest jabłka. Można je po prostu pięknie umieścić w wazonie wraz z innymi owocami. Lub jabłka mogą być obecne w różnych potrawach.

Co ugotować na Nowy Rok 2016 - likier jabłkowy

Na przykład, o ile jest wystarczająco dużo czasu na przygotowanie, możesz zrobić zapach likier jabłkowy. Aby go przygotować, należy włożyć dwa i pół kilograma posiekanych jabłek do dużego pojemnika, zalać je siedmioma litrami wody i półtora litra wódki. Tak napełniony pojemnik przykryć gazą i odstawić na dwa tygodnie na słoneczną, jasną stronę.

Likier należy codziennie wstrząsać! Gdy tylko wszystkie jabłka wypłyną na wierzch, należy odcedzić napój, dodać do niego dwa kilogramy cukru i ponownie wystawić na słońce na kilka tygodni. Co więcej, nie tyle słońce jest tu ważne, ile stała temperatura. Dlatego likier można przygotować w domu, utrzymując stałą temperaturę do fermentacji napoju. Pojemnik możesz ustawić na jasnym i ciepłym parapecie. Następnie napój należy ponownie odcedzić, rozlać do butelek i przechowywać na zimno przez tydzień.

Co ugotować na Nowy Rok 2016 - deser

I możesz podać je na deser jabłka w karmelu.. Aby je przygotować, musisz wziąć trzy stosunkowo duże jabłka. Usuń rdzeń, starając się zachować integralność samego jabłka. Oddzielnie, w małym pojemniku, wymieszaj mielony cynamon z łyżką cukru. Tę mieszaninę wlewa się na środek każdego obranego jabłka. Następnie przekrojoną stroną do góry, należy je ułożyć w formie, do której wlać niewielką ilość wody i pozostawić w piekarniku na pięć minut.

Podczas gdy jabłka gotują się w piekarniku, musisz przygotować karmel. Aby to zrobić, rozpuść w rondlu pięćdziesiąt gramów masła z dwiema łyżkami cukru. Mieszaninę tę ogrzewa się przez pięć minut. Jednocześnie należy go stale mieszać. Gdy jabłka będą już gotowe, polewamy je przygotowanym karmelem. Ten prosty, ale niezwykle smaczny deser jest gotowy.

Wreszcie więcej zieleń- pietruszka, koperek, bazylia i kolendra sprawią, że potrawy będą piękne, świeże i świąteczne.

I oczywiście należy odmówić mięsa króliczego lub zająca - jego obecność na stole będzie wyjątkowym brakiem szacunku dla patrona Nowego Roku. Jednak wszelkiego rodzaju dania mięsne nie są całkowicie odpowiednie na to święto, ponieważ Królik jest zwierzęciem kochającym pokój i życzliwym. Ale Królik będzie lubił ryby w każdej postaci!

Zatem, przepisy 2016 oparta na egzotyce i pięknie. Mogą to być wszelkiego rodzaju przekąski i sałatki z różnych warzyw, owoców i ziół. Zamiast dania mięsnego ugotuj drób lub soczystą i aromatyczną rybę, która okaże się lekką i smaczną przekąską.

Podejdź więc do procesu dekorowania stołu noworocznego oraz prawidłowego i ostrożnego wybierania potraw Nowy Rok 2016 przyniesie zdrowie i szczęście Twojej rodzinie.

Nowy Rok to najbardziej urokliwe i ulubione święto, na które wszyscy czekamy z wielką niecierpliwością. I nie możemy się już doczekać, aby po raz kolejny otrzymać wspaniałe prezenty, złapać w dłonie błyszczące płatki śniegu i wdychać orzeźwiający zapach udekorowanej choinki i soczystych mandarynek. Nowy Rok to także świetny powód, aby zebrać całą rodzinę przy świątecznym stole! Dlaczego więc nie zorganizować niezapomnianej uczty sylwestrowej razem z Povarenokiem?

Jakie produkty powinny znaleźć się na świątecznym stole?

Ponieważ rok 2016 minie pod znakiem Ognistej Małpy, bardzo ważne jest, aby spróbować zadowolić psotną i niespokojną kochankę roku. Co więc powinno znaleźć się na stole noworocznym 2016? Nie może zabraknąć w nim oczywiście bananów i innych egzotycznych owoców. Nie zapominaj, że Małpa jest gościem z odległych krajów o ciepłym klimacie, dlatego główny nacisk należy położyć na egzotykę. Nie zabrania się wrzucania jabłek i gruszek do miski z owocami. Oprócz owoców na noworocznym stole zdecydowanie powinno znaleźć się jak najwięcej jasnych warzyw. Najbardziej preferowane będą warzywa czerwone i pomarańczowe – pasujące do elementów nadchodzącego roku. Na stole powinno być też dużo zieleni - Małpa z pewnością doceni noworoczny stół, przypominający nieco rozłożystą dżunglę i będzie sprzyjał szczęśliwcom przez cały rok!

Ale dla miłośników mięsa wybór jest tym razem niewielki - faktem jest, że nie zaleca się przygotowywania dań mięsnych na świąteczny stół w 2016 roku. Jeśli wakacje są zupełnie nie do pomyślenia bez mięsa, powinieneś zdecydować się wyłącznie na jagnięcinę i wieprzowinę - na noworocznym stole nie powinno być wołowiny ani królika!

Tym razem na świątecznym stole nie może zabraknąć produktów mlecznych. Ser jest szczególnie mile widziany! Nie należy ignorować jajek - Małpa bardzo je kocha i przy każdej okazji stara się ucztować na tym produkcie. To prawda, że ​​niewiele osób o tym wie. Nawiasem mówiąc, możesz faszerować jajka warzywami - okaże się bardzo dobre! znajdziesz doskonały wybór przepisów na diabelskie jajka.

Co jeszcze lubi dziarska Małpa? Oczywiście, orzechy! Nawiasem mówiąc, te urocze stworzenia lubią orzechy nie rzadziej niż banany. Mają więc to samo miejsce na noworocznym stole! A postawienie na stole kolorowej tabliczki z orzechami czy dodanie orzechów do różnych świątecznych potraw to kwestia gustu!

„Przepisy noworoczne”, które pomogą gospodyniom domowym!

Dla wszystkich gospodyń domowych, które zastanawiają się, co przygotować coś tak niezwykłego na noworoczny stół, sekcja „” będzie prawdziwą pomocą! Znajdziesz tu wszystko, na co masz ochotę, od sałatek i lekkich przekąsek po mistrzowskie ciasta i wykwintne desery!

Żaden posiłek noworoczny nie jest kompletny bez wspaniałych sałatek - zwykłego „Oliviera”, „”, śledzia pod futrem lub bardziej egzotycznych opcji. Warto zauważyć, że Povarenok oferuje naprawdę ogromną liczbę przepisów na sałatki - ponad siedem i pół tysiąca! Jest nawet tematyczna sałatka „Małpa”, która z pewnością zachwyci gospodynię nadchodzącego roku! Koniecznie zajrzyj więc do działu „Sałatki na Nowy Rok” – nie pożałujesz!

Warto wspomnieć także o świetnych przystawkach, bo bez nich na noworocznym stole czegoś by zabrakło! Nadziewane jajka i pomidory, fantazyjne tartaletki i miniaturowe kanapki, julienne czy galaretka, przygotowane według przepisów z działu „Przekąski Noworoczne” potrafią zachwycić nawet najbardziej wybrednych smakoszy! A większość z tych dań jest dość prosta w przygotowaniu!
W dziale „Gorące dania mięsne” z pewnością znajdziesz odpowiednie przepisy na jagnięcinę lub wieprzowinę. Nie zapomnij - Małpa nie toleruje innych rodzajów mięsa! Ale możesz zaskoczyć swoich gości i rodzinę, przygotowując „żeberka wieprzowe po kanadyjsku” lub „mięso po scytyjsku”! Jednak nagłówki „Gorące dania z drobiu” i „Gorące dania rybne” oferują także troskliwym gospodyniom domowym wiele ciekawych przepisów!
A sekcje „Wypieki noworoczne”, „Desery noworoczne” oraz „Ciasta i wypieki noworoczne” zawsze pomogą Ci rozpieszczać rodzinę słodyczami - wszelkiego rodzaju ciasta, ciastka, babeczki, pierniki, a nawet lody zadowolą zarówno dorosłych i dzieci! A sprawny „Kucharz” starał się ułożyć jak najwięcej przepisów na autorskie drinki – znajdziecie je w działach „Napoje sylwestrowe”, „Koktajle noworoczne” i „Noworoczne koktajle bezalkoholowe”!

„Domowe koktajle i drinki” – tylko to, co najlepsze na Twoje wakacje!

Decydując, które dania staną się główną atrakcją noworocznego stołu, wiele gospodyń domowych zaczyna myśleć o tym, jakie napoje postawić na stole. Może lepiej kupić gotowe? W żadnym wypadku! Rzuć okiem na sekcję „” – „Gotuj” również się tym zajął!

Kupowanie wszelkiego rodzaju napojów alkoholowych na noworoczny stół nie jest już konieczne - w działach „Domowy alkohol”, „Domowe likiery”, „Domowe likiery” i „Domowe likiery” zawsze znajdziesz doskonałe przepisy! Jakość takich napojów nie powinna budzić żadnych wątpliwości, gdyż każda gospodyni domowa dokładnie wie, jakich składników użyto do ich przygotowania! Ponadto smak domowych napojów alkoholowych jest znacznie bogatszy i jaśniejszy w porównaniu do ich sklepowych odpowiedników! Przekonaj się, o ile przyjemniej jest pomyśleć życzenie, gdy zegar wybije, trzymając w dłoniach kieliszek doskonałego, domowego szampana!

Dla miłośników egzotyki i wszystkiego, co niezwykłe, Povarenok przygotował sekcję „Koktajle alkoholowe”, gromadząc w niej najpopularniejsze i oryginalne przepisy. „Pina Colada”, „Daiquiri”, „Mojito”, „Krwawa Mary” czy „Long Island” - to nie jest pełna lista doskonałych drinków, których przepisy przedstawiono w tak informacyjnej sekcji!
A każdy, kto nie ma ochoty pić mocnych trunków, znajdzie w dziale „” wiele ciekawych przepisów. Bogate koktajle, lekkie koktajle bezalkoholowe, lemoniady, soki i kompoty będą prawdziwym rarytasem zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Świetnym wykończeniem będą napoje kawowe lub herbaciane i wspaniała gorąca czekolada!

Szczęśliwego nowego roku! Niech Twój noworoczny stół będzie najjaśniejszy i najbardziej niezapomniany, a każde danie na nim będzie przygotowane z miłością i pod wrażliwym okiem „Kucharza”!

Jedną z popularnych tradycji noworocznych jest tworzenie menu zgodnego z gustami i dietą nadchodzącego symbolu roku. W 2016 roku spodziewamy się przybycia Ognistej Czerwonej Małpy. Czym zadowolić nadchodzącą kochankę roku?

Menu „Małpa” 2016

Większość naczelnych na naszej planecie jest wszystkożerna; w menu można uwzględnić prawie każdy pokarm. Małpy szczególnie lubią szeroką gamę owoców, a już na pewno egzotycznych: bananów, mango, ananasów. Zima to sezon na te owoce. Ponadto na stole muszą znajdować się owoce cytrusowe:

• mandarynki;
• pomarańcze;
• cytryny;
• grejpfruty;
• Pamelo,
• a także banany i jagody w puszkach.

Ponieważ wiele małp nie ma nic przeciwko jedzeniu liści drzew, zaleca się układanie zieleni na stole, a także dekorowanie nimi sałatek i przekąsek.

Niektóre małpy w naturze jedzą ptaki i ryby, dlatego produkty te mogą i powinny znaleźć się w noworocznym menu. lub filet z ryby oceanicznej i różne owoce morza będą główną atrakcją noworocznej uczty.

Można podawać kompoty, soki owocowe i jagodowe, napoje owocowe i koktajle. Oprócz szampana, tradycyjnego napoju alkoholowego, warto podać wino czerwone, grzane i koniak. Jeśli planujesz podawać słodką wodę gazowaną, to najlepiej wybrać wodę o smaku tropikalnym.

Świąteczna uczta sylwestrowa nie może obejść się bez deserów. Ponieważ małpa zjada owoce, należy zwrócić na nie szczególną uwagę w deserach. Aby uczcić rok 2016, odpowiednie są ciasta i ciastka zawierające dużą liczbę bananów, kiwi, ananasów i innych owoców i jagód. Miłośnicy lodów powinni zrezygnować z klasycznych lodów i spróbować oryginalnego, tropikalnego smaku zimnego deseru.

Jeśli brakuje Ci czasu i chcesz zwrócić uwagę na desery, najprościej jest przygotować sałatkę owocową w formie warstw. To danie wygląda pięknie, świątecznie i, co najważniejsze, odpowiada menu noworocznemu 2016.

Kolorystyka potraw noworocznych 2016

Ponieważ patronką roku jest ognista czerwień, na stole stawiane są naczynia i przekąski w identycznych kolorach.

Ulubione kanapki z czerwonym kawiorem i łososiem, przekąski z buraków i śledzia pod futrem, papryka pomarańczowa, pomidory, marchewka - dania i produkty, na które małpa mówi „Tak!”

Sałatki i przystawki, które nie wyróżniają się wśród dań jaskrawymi kolorami, dekorujemy plastrami rzodkiewki, pomidorkami koktajlowymi i posiekaną czerwoną papryką w formie kółek lub pasków.

Jak ozdobić stół na Nowy Rok Małpy?

Oprócz bogatego menu noworocznego, które w smak ma symbol nadchodzącego roku, warto pięknie nakryć noworoczny stół. Świetnie będą wyglądać dania czerwone lub pomarańczowe (w końcu Małpy są czerwone i ogniste). Jeśli nie można zastosować naczyń o takich odcieniach, wystarczy neutralna kolorystyka – biała.

Ale pod każdym talerzem lub szklanką możesz umieścić piękną czerwoną serwetkę. Lekkie talerze na bordowym obrusie wyglądają świetnie. A kompozycję kolorystyczną uzupełnią jasne odcienie posypane iskierkami. Zamiast czerwonych świec możesz użyć złotych.

Gdy już wszystkie potrawy zostaną przygotowane i ułożone na pięknie udekorowanym stole, zdecydowanie warto postawić pod choinką figurkę małpy, prosząc ją o dobre samopoczucie, pomyślność, zdrowie i szczęście.

Już na kilka tygodni przed bajeczną uroczystością gospodynie domowe zaczynają planować, co ugotować na Nowy Rok 2016 i sporządzają długie listy niezbędnych zakupów, kierując się najważniejszą zasadą – aby zadowolić zarówno gości, jak i patronkę nadchodzącego roku.

Właścicielem 2016 jest Red Fire Monkey. Pani, trzeba powiedzieć, jest aktywna, impulsywna i nieprzewidywalna. Poza tym jest także głupkiem i intrygantką! Sądząc po tej charakterystyce, może się wydawać, że uspokojenie małpy będzie wydawać się bardzo trudnym zadaniem. Jednak poznanie jej upodobań smakowych, nakrycie świątecznego stołu i wzbudzenie przychylności głównego bohatera tej okazji nie będzie trudne. Jak wiadomo podstawą diety małp są świeże owoce i warzywa, liście drzew i krzewów, czyli produkty wyłącznie naturalnego pochodzenia. Dlatego my, którzy zastanawiamy się, co ugotować na Nowy Rok 2016, powinniśmy dawać pierwszeństwo zdrowej, pełnowartościowej i wysokiej jakości żywności.

Używaj w swojej kuchni bakłażanów, cukinii, buraków, marchwi, papryki, pomidorów, a nawet rzodkiewki i dyni, jeśli wchodzą w skład wybranego dania. Twórz wspaniałe kombinacje warzyw i owoców w przystawkach, sałatkach, gulaszach i przystawkach. Nie ma ram ani ograniczeń w przygotowywaniu roślinnych arcydzieł. Talizman roku doceni sery i twarogi, dlatego można je wykorzystać także jako bazę niektórych dań. Wszelkiego rodzaju autorskie przekąski i kawałki, sałatki - lekkie warzywa i opcje z kurczakiem, mięsem lub rybą, gulasze warzywne, dania gorące z kurczaka, indyka, królika czy ryby. W końcu czym byłby stół noworoczny bez pysznych dań mięsnych! Możesz puścić wodze fantazji i stworzyć coś nowego i egzotycznego, ale wskazane jest wcześniejsze przygotowanie i wypróbowanie tego dania, aby nie rozczarować się i nie zdenerwować długo oczekiwanym i szczęśliwym momentem Nowego Roku. A jednak, chcąc udobruchać naszego zagranicznego gościa, nie przeciążaj stołu ogromną liczbą dań. Niech wszystko będzie z umiarem, ale pamiętaj, aby było piękne, smaczne i apetyczne.

Kolejną główną zasadą jest to, że jedzenie nie powinno być zbyt tłuste ani ciężkie. Przecież przed nami długi sylwester, który wiąże się z zabawą, a do tego potrzebny jest wspaniały nastrój i lekkość. Małpa nie lubi się nudzić i nam na to nie pozwala. Nawiasem mówiąc, skoro mówimy o zabawie, warto przypomnieć, że to urocze zwierzątko uwielbia tradycyjny sylwestrowy napój - szampana, a także dobre wino. Wiesz, możesz też przesadzić z zabawą, powodując w ten sposób nieprzewidywalne konsekwencje i złość u Ognistej Małpy.

Tak więc, zgodnie z ustaloną już tradycją, na noworocznym stole oprócz noworocznych przystawek, noworocznych sałatek i dań gorących powinny znaleźć się napoje i deser: mnóstwo owoców, których palma należy do banana, sałatki przygotowane z nich lody lub galaretka, a na pewno ciasto sylwestrowe. To właściwie wszystko, co chcieliśmy powiedzieć o tym, co ugotować na Nowy Rok 2016. W każdym razie wśród oferowanych przez nas przepisów noworocznych możesz znaleźć coś odpowiedniego i wymyślić coś samodzielnie. Będzie nam bardzo miło, jeśli chociaż jedna z opcji stanie się nie tylko mile widzianym gościem na Twoim noworocznym stole, ale później Twoim ulubionym tradycyjnym daniem noworocznym! Zapraszamy również do skorzystania z naszego menu stołu noworocznego.

Kanapka „Śledź z jabłkiem”

Składniki:
1 duże jabłko,
2 filety śledzia solonego,
1 ogórek kiszony,
1 gotowany ziemniak.
½ czerwonej cebuli
½ cytryny
sok cytrynowy,
świeży koper.

Przygotowanie:
Jabłko i ziemniaki pokroić w plasterki, śledź, cytrynę i ogórek w plasterki, a cebulę w półpierścienie. Skrop jabłko sokiem z cytryny. Koperek grubo posiekać. Przygotowane składniki nakładać na patyki do szaszłyków w następującej kolejności: najpierw kilka krążków cebuli, następnie plasterki cytryny, ogórek, śledź, plaster ziemniaka, ponownie plaster śledzia, a na wierzch plaster jabłka. Udekorować koperkiem i ułożyć na świątecznym naczyniu.

Przystawka „Olivier” na chlebie”

Składniki:
2-3 ugotowane ziemniaki,
½ szklanki groszek zielony konserwowy,
1 cebula,
2 jajka na twardo,
1 gotowana marchewka,
2 ogórki kiszone,
1 słoik wędzonego kawioru gromadnika,
1 opakowanie chleba żytniego,
1 puszka oliwek bez pestek
koperek,
majonez.

Przygotowanie:
Obierz ziemniaki i marchewkę i pokrój je w małą kostkę. Cebulę pokroić w kostkę, zalać wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy i osuszyć. Jajka pokroić, dodać do ziemniaków i marchewki, dodać do całkowitej masy groszek, posiekane pikle, cebulę, majonez, dodać sól i wymieszać. Chleb pokrój na kwadraty jednakowej wielkości. Umieścić około 1 łyżki na kwadrat. sałatę, przykryć drugą kromką chleba, posypać odrobiną kawioru gromadnika, oliwką i gałązką koperku. To samo zrób z resztą chleba. Ostrożnie połóż przystawkę na pięknym naczyniu i podawaj na noworoczny stół.

Sałatka z szynką i persimmoną „Idą wakacje do nas”

Składniki:
2 persymony,
200 g szynki,
150 g kukurydzy konserwowej,
2 pomidory
2 łyżki stołowe. majonez,
⅓ stosu. nasiona granatu,

Przygotowanie:
Obierz i drobno posiekaj persymony, pomidory pokrój w koła, a szynkę w paski. Wszystkie składniki wymieszaj i dopraw gotową sałatkę majonezem. Posyp pestkami granatu i udekoruj ziołami.

Noworoczna ryba w cytrynie pod twarogiem manto

Składniki:
2 cytryny,
200 g twarogu 9% tłuszczu,
2 solone filety śledziowe,
1 łyżka. śmietana 30% tłuszczu,
sól, świeże zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Filet śledziowy pokroić w kostkę. Cytryny umyj, przekrój na pół i usuń miąższ. Na połówkach cytryny ułóż kostki rybne i posyp je sokiem z cytryny. Twarożek utrzeć z sokiem z połowy cytryny, solą, posiekanymi ziołami i mieszać do uzyskania jednolitej kremowej konsystencji. Ubić schłodzoną śmietanę i delikatnie wymieszać z kremem twarogowym. Powstałą masę przełożyć do torebki z odciętym rogiem i wycisnąć krem ​​na cytryny i śledzie. Gotowe danie podawaj od razu na stół.

Sałatka „Miss Roku 2016”

Składniki:
1 burak,
1 marchewka,
100 kapusty,
100 g kiełbasy krakowskiej,
1 garść orzechów włoskich,
100 g frytek lub chipsów w paskach,
majonez, sól, cukier - do smaku.

Przygotowanie:
Surowe buraki i marchewkę pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na tarce w przypadku marchewki koreańskiej. Kapustę również drobno posiekać, posolić, dodać odrobinę cukru do smaku i rozetrzeć rękami, aby wypuściła sok. Kiełbasę pokroić w paski. Orzechy podsmaż na suchej patelni, ostudź i posiekaj. Marchewkę, buraki, frytki, kiełbasę i kapustę ułożyć w osobnych kopczykach na dużym talerzu. Na wierzch nałóż siatkę majonezu i posyp orzechami. Gotowe danie miesza się na stole.

Gorące łódeczki z bakłażana i wieprzowiny

Składniki:
2 bakłażany,
300 g mielonej wieprzowiny,
200 ml jogurtu naturalnego,
1 granat,
50 g nasion sezamu,
2 łyżki stołowe. olej roślinny,
zioła, sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Bakłażany przekrój na pół, wydrąż miąższ, uformuj łódeczki, posol je i odstaw na 1 godzinę. Smażyć mięso mielone na oleju roślinnym aż do połowy ugotowane, dodać sól do smaku i doprawić przyprawami. Bakłażany opłucz, wyciśnij, ułóż na blasze do pieczenia, napełnij mielonym mięsem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut. Wymieszaj jogurt z nasionami sezamu, dodaj sól, dodaj przyprawy i wylej powstałą mieszaninę na gotowe łódki. Granat podziel na ziarenka, posyp nimi łódeczki i udekoruj świeżymi ziołami.

Sałatka warstwowa z wędzonym kurczakiem „Zhelanny”

Składniki:
200 g wędzonego filetu z kurczaka,
3 świeże ogórki,
150 g grzybów marynowanych,
1 cebula,
4 jajka na twardo,
4 łyżki majonez,
sól, zioła, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Jajka, cebulę i wędzonego kurczaka pokroić w kostkę, ogórki w paski. Pieczarki marynowane przepłucz zimną wodą. Przygotowane składniki układamy warstwami, każdą warstwę smarując majonezem: najpierw jajka, następnie cebulę, pieczarki, ogórki i kurczaka. Gotową sałatkę udekoruj świeżymi ziołami i odstaw na chwilę, aby warstwy nasyciły się majonezem.

Złote udka z kurczaka z pomarańczami, białym winem, cynamonem i imbirem

Składniki:
6 udek z kurczaka,
2 pomarańcze,
3 łyżki białe wino,
2 łyżki stołowe. sos sojowy,
3cm korzeń imbiru,
1 łyżka. Miód,
½ łyżeczki mielony cynamon,
¼ łyżeczki papryka,
olej roślinny,
sól.

Składniki:
Umyj nogi, osusz, natrzyj solą i pieprzem i włóż do lodówki na kilka godzin. Za pomocą tarki usuń skórkę z jednej pomarańczy i wyciśnij sok. Obierz i zetrzyj imbir. Wymieszaj sok i skórkę pomarańczową, imbir, sos sojowy, białe wino, miód, cynamon i paprykę. Tą marynatą zalej udka kurczaka i wstaw do lodówki na kolejne 6-8 godzin. Następnie ułóż mięso na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50 minut. Na stół noworoczny podawaj gotowe gorące danie z plasterkami świeżej pomarańczy.

Wieprzowina „Purpurowe Serce”

Składniki:
wieprzowina,
5 cebul,
2 pomidory
1 ogórek kiszony,
20 g twardego sera,
grzyby (dowolne, opcjonalnie)
oliwki pestkowe,
majonez.

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w cienkie pierścienie i smażyć na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor. Mięso wieprzowe ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, posolić i popieprzyć, a następnie na każdy kawałek położyć podsmażoną cebulę, cienkie plasterki pomidora, pokrojone w plasterki grzyby, cienkie plasterki ogórka kiszonego i pokrojone w plasterki oliwki. Schab udekorowany warzywami posypać tartym serem, następnie nałożyć cienką warstwę majonezu i ponownie posypać serem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 220°C na 40-45 minut.

Karp pieczony z serem „Uczta Noworoczna”

Składniki:
2 karpie o wadze 1 kg,
50-100 g sera holenderskiego,
1 kromka chleba bez skórki,
1 cebula,
4 ząbki czosnku,
1 łyżeczka mielona kolendra,
3 łyżki majonez,
¼ cytryny
½ łyżeczki Sahara,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Karpia oczyścić, wypatroszyć, usunąć skrzela, dokładnie umyć, natrzeć solą i pieprzem i odstawić na chwilę. Cebulę pokroić w krążki, cytrynę w plasterki, posypać cukrem i umieścić cebulę i cytrynę w brzuchu każdej ryby. Następnie posiekaj ser i zmiel go razem z czosnkiem w blenderze, dodaj kolendrę, wszystko wymieszaj i przełóż do miski. Dodaj pokruszony chleb i majonez. Powstałą masę dokładnie wymieszaj. Karpia ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej wcześniej olejem, a na powierzchni ryby równomiernie rozprowadzić masę serowo-chlebową. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30-40 minut. Po wyjęciu z piekarnika dekorujemy ziołami, plasterkami cytryny lub krążkami oliwek według uznania.

Królik pieczony w folii w marynacie jagodowej

Składniki:
1 kg mięsa króliczego,
mieszanka papryki i soli - do smaku.
Na marynatę:
400 g mrożonych czarnych porzeczek,
10 g imbiru,
5 ząbków czosnku,
2 łyżki stołowe. majonez.

Przygotowanie:
W blenderze zmiel czarne porzeczki i obrany imbir, dodaj czosnek i ponownie wszystko zmiel. Dodać majonez i ponownie wszystko dobrze wymieszać.
Mięso królicze natrzyj solą i odstaw na kilka minut. Następnie natrzeć mieszanką pieprzową i pozostawić na 10 minut. Mięso zalać marynatą jagodową i pozostawić na 40 minut. Po upływie tego czasu ostrożnie przenieść królika do folii, szczelnie zapakować i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 45 minut. Po upływie tego czasu otwórz folię i pozwól królikowi się zarumienić. Przed podaniem gotowego królika pokroić na porcje i udekorować czarnymi porzeczkami i gałązkami świeżych ziół.

Banany w pomarańczowym karmelu

Składniki:
2-4 banany,
1 pomarańcza,
2 łyżki stołowe. Sahara,
lody,
Gałązką mięty.

Przygotowanie:
Banany obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół, a następnie na kolejne 2-3 części. Na suchą patelnię wsyp cukier i delikatnie rozpuść go na małym ogniu, następnie do cukru dodaj banany, podsmaż je z jednej strony, przewróć na drugą stronę i wlej sok z ½ pomarańczy. Smaż banany, aż zmienią kolor i cukier się skarmelizuje. Następnie ułóż banany na talerzu, obok połóż 1-2 gałki lodów, polej wszystko sosem pomarańczowo-karmelowym i udekoruj gałązką mięty i plasterkami pomarańczy.

Deser Bananowy „Intryga”

Składniki:
1 banan
150 g twarogu,
50 g masła,
3 łyżki Sahara,
2 łyżki stołowe. kakao,
1 łyżka. kwaśna śmietana lub śmietana,
starte orzechy włoskie.

Przygotowanie:
Wymieszaj serek wiejski z 2 łyżkami. cukier i masło. Obierz banana, połóż go na talerzu i ostrożnie, równomiernie rozprowadź na nim łyżką masę twarogową. Do rondelka włóż śmietanę, pozostałą łyżkę cukru i kakao i rozpuść na ogniu. Gdy powstała czekolada nie ostygnie, przykryj ją masą twarogową, posyp naczynie posiekanymi orzechami włoskimi.

W naszym dziale przepisów noworocznych znajdziesz także bardzo smaczne i sprawdzone przepisy noworoczne.

Szczęśliwego Nowego Roku, z nowym szczęściem!

Larisa Shuftaykina