Przepis ten dostałam od mojej siostry, ona często zamiast chleba gotuje mielone klopsiki z płatkami owsianymi. Wystarczy zastąpić zwykły chleb płatkami owsianymi, a kotlety staną się bardziej soczyste, puszyste i dłużej pozostaną miękkie. Do kotletów można użyć dowolnego mięsa mielonego; ja użyłam wołowiny i wieprzowiny. Aby przygotować więcej dietetycznych kotletów, przygotuj je z mielonego kurczaka lub indyka.

Składniki:

mięso mielone 500 g

płatki owsiane 0,5 szklanki

mleko 0,25 szklanki

jajo kurze 1 szt.

czosnek 1 ząbek

cebula 1 szt.

sól 1 szt.

mielony czarny pieprz do smaku

olej roślinny do smażenia

Liczba porcji: 10 Czas gotowania: 45 minut

Przepis

Krok 1: Namoczyć płatki owsiane

Do miski wsypać płatki owsiane, dodać jajko i mleko, dobrze wymieszać i odstawić na 30 minut.



Krok 2: Posiekaj cebulę i czosnek

Obierz cebulę i drobno posiekaj. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Czosnek jest dobrowolny. Niektórzy tak, inni nie przepadają za smakiem czosnku w kotletach. Lubię dodać dosłownie 1 ząbek dla subtelnego smaku.



Krok 3: Połącz mięso mielone na kotlety i płatki owsiane

Połącz mięso mielone i płatki owsiane. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.



Krok 4: Dodaj cebulę i czosnek

Następnie do mięsa mielonego dodać cebulę i czosnek, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dobrze ugniataj mięso mielone.





Krok 5: Formowanie kotletów

Z mięsa mielonego uformuj kotlety. Wlać olej roślinny na patelnię i podpalić. Powstałe kotlety umieść na patelni.



Krok 6: Smażyć

Smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodajemy na patelnię odrobinę wody i przykrywamy pokrywką. Dusić przez 5-10 minut. Jeśli chcesz zrobić więcej dietetycznych kotletów, nie możesz ich smażyć, ale ugotuj je w piekarniku. W tym celu rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza, ułóż kotlety na blasze wyłożonej pergaminem i piecz przez 15-20 minut. Nasze pyszne i proste kotlety z płatkami owsianymi są gotowe! Smacznego.



Nasze puszyste, delikatne i praktycznie dietetyczne kotlety owsiane są gotowe! Podawaj kotlety z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Kotlety drobiowe zawsze wychodzą niezwykle zwiewne i soczyste, a do tego są łatwiejsze i tańsze w przygotowaniu. Możesz urozmaicić swoje menu, zastępując zwykłego kurczaka dietetycznym filetem z indyka; jest on bogatszy w białko i praktycznie nie zawiera cholesterolu. Dziś ugotujemy pyszne kotlety z indyka.

Posiekane kotlety z indyka

Jeśli nie masz pod ręką maszynki do mięsa, świetną opcją jest zrobienie posiekanych kotletów z indyka.

• filet z indyka – 600 g;
• cebula – 1 szt.;
• jogurt naturalny – 3 łyżki. łyżki;
• mąka – 2 łyżki. łyżka;
• jajka – 2 szt.;
• bułka tarta, sól, pieprz.

Filet z indyka dokładnie posiekaj nożem i wymieszaj z drobno posiekaną cebulą. Dodać jogurt, jedno jajko, mąkę, sól i pieprz. Z gotowego, posiekanego mięsa mielonego uformuj rękami kotlety o grubości 1,5-2 centymetrów. W osobnej misce ubić pozostałe jajko, zanurzyć w nim kotlet, a następnie posypać bułką tartą. Panierowane kotlety smażymy na dużej ilości oleju roślinnego na złoty kolor. Podawać z sosem śmietanowym lub ketchupem.

Kotlety z indyka z serem i grzybami

Znudzone klasyczne kotlety można urozmaicić dodatkiem nadzienia. Ten przepis łączy delikatne kotlety z indyka z grzybami i serem.

• mielony filet z indyka – 600 g;
• pieczarki – 150 g;
• ser twardy – 150 g;
• chleb biały – 2 kromki;
• krem – 150 ml;
• jajko – 1 szt.;
• koperek – 1 pęczek;
• sól, pieprz, bułka tarta.

Na początek drobno posiekaj pieczarki i smaż je na oleju roślinnym do miękkości, doprawiając solą i pieprzem. Wystudzone grzyby wymieszaj z tartym serem i posiekanym koperkiem. Miąższ białego chleba zmiękczyć w śmietanie i dodać do mięsa mielonego. Wbijamy w to jajko i doprawiamy mięso mielone solidną szczyptą soli. Przejdźmy teraz do przyjemniejszej części - ubijania mięsa mielonego. Mięso mielone ubijamy pięściami, rzucamy na stół lub do miski, słowem robimy wszystko, co w naszej mocy, aby zmiękczyć samo mięso mielone, a co za tym idzie przyszłe kotlety. Najlepiej zrobić to dzieląc najpierw mięso mielone na porcje, aby nie zabrudzić siebie ani całej przestrzeni kuchennej. Z porcji ubitego mięsa mielonego zagniatamy płaski placek, na środek nakładamy nadzienie i formujemy kotlet. Według ustalonego schematu panierujemy kotlety w jajku i bułce tartej, a następnie smażymy je na złoty kolor na oleju roślinnym. Kotlety z fileta z indyka dobrze komponują się z dodatkiem z duszonych warzyw lub puree ziemniaczanego.

Kotlety z indyka w płatkach owsianych – przepis

Płatki owsiane od dawna słyną z bogactwa niezbędnych dla naszego organizmu makro- i mikroelementów, a połączenie z mięsem z indyka sprawia, że ​​są one nie tylko podwójnie zdrowe, ale także niezwykle smaczne.

• pomysł na filet mielony – 1 kg;
• płatki owsiane – 1 łyżka;
• mleko – ½ łyżki;
• jajko – 2 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• cebula – 1 szt.;
• sól pieprz.

Jajka ubić z mlekiem, zalać tą mieszanką płatki owsiane i pozostawić na 20-30 minut. W międzyczasie „udoskonalamy” nasze mięso mielone dodając sól, pieprz, posiekaną cebulę i czosnek oraz jajko do związania. Przygotowane mięso mielone wymieszaj z mieszanką płatków owsianych i mleka i dokładnie ubij, jak w poprzednim przepisie. Następnie mokrymi rękami formujemy kotlety i najpierw je smażymy, a następnie koniecznie dusimy pod przykryciem z dodatkiem wody lub kwaśnej śmietany, aby płatki zmiękły. Przyda się również gotowanie takich kotletów na parze za pomocą podwójnego kotła lub zwykłej łaźni wodnej. Smacznego!

Womanadvice.ru

Kotlety z indyka z płatkami owsianymi

Aby zrobić kotlety z indyka z płatkami owsianymi: Będziesz potrzebować:

filet z indyka - 0,5 kg

płatki owsiane - 0,5 łyżki

jogurt bez dodatków - 2/3 łyżki.

ukrbludo.xyz

Kotleciki z indyka z płatkami owsianymi

Jeśli zastanawiasz się, jakie danie mięsne przygotować, to pytanie można bardzo łatwo rozwiązać, korzystając z przepisu na kotlety z indyka z płatkami owsianymi, które okazują się apetyczne i chrupiące.

SKŁADNIKI

• Filet z uda z indyka 1 Kilogram
• Płatki Hercules 1 szklanka
• Mleko 1 szklanka
• Cebula 2 sztuki
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz Do smaku
• Bułka tarta 100 gramów
• Olej roślinny Do smaku

1. Aby przygotować kotlety z indyka z płatkami owsianymi, weź młynek do kawy lub blender i delikatnie zmiel płatki owsiane. Zalej je ciepłym mlekiem. Daj im czas na spęcznienie.

2. Odetnij filet z uda indyka. Umyj miąższ. Wysusz to. Obierz cebulę i pokrój ją. Następnie przepuść filet z indyka razem z cebulą przez maszynę do mięsa. Do mięsa mielonego dodać przyprawy, posolić i wszystko wymieszać. Następnie spęczniałe płatki połączyć z mięsem mielonym.

3. Uformuj kotlety. Następnie obtocz każdy kotlet w bułce tartej. Rozgrzej patelnię. Wlej do niego olej roślinny. Następnie włóż kotlety na patelnię i smaż na średnim ogniu. Musisz smażyć przez 8-10 minut, zanim przewrócisz się na drugą stronę. Powtórz proces po drugiej stronie.

povar.ru

Przepis na kotlety z indyka z płatkami owsianymi

Wszystko zaczęło się od tego, że mięso mielone na kotlety okazało się dość płynne; wtedy były to zwykłe kotlety wieprzowe. Długo myślałem, jak naprawić tę sytuację i z tym samym pytaniem poszedłem do Internetu, aby zobaczyć, co piszą ludzie. Jak się okazało, sytuację można naprawić. Ktoś na forum radził dodać płatki owsiane. Nie zdziwiłam się zbytnio, próbowałam już dań z płatkami owsianymi, np. leniwe gołąbki z płatkami owsianymi, bardzo smaczne i ciekawe danie. I tak oto skończyły się kotlety z płatkami owsianymi.

Aby zrobić kotlety z indyka z płatkami owsianymi, będziesz potrzebować:

filet z indyka - 0,5 kg

płatki owsiane - 0,5 łyżki

jogurt bez dodatków - 2/3 łyżki.

Jak zrobić kotlety z indyka z płatkami owsianymi:

1. W osobnej misce wymieszaj jajka z jogurtem (bez dodatków) i powstałą mieszaniną wylej na płatki. Pozostawić na 20 minut, aby płatki owsiane napęczniały.

2. Obierz cebulę i pokrój ją na kilka części. Następnie razem z mięsem przepuszczamy je przez maszynę do mięsa.

3. Wymieszaj gotowe mięso mielone z płatkami owsianymi i dodaj pieprz i sól do smaku. Dobrze wymieszaj, za pomocą łyżki umieść na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smaż z obu stron na złoty kolor. Następnie można postępować na dwa sposoby: dodać na patelnię odrobinę wody i przykryć pokrywką, dusić do momentu ugotowania lub ułożyć smażone kotlety na blasze do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut. Kotlety możesz też ugotować w parowarze lub, jeśli go nie posiadasz, wykorzystać w tym celu durszlak umieszczony nad garnkiem z wodą (pamiętaj tylko o szczelnym zamknięciu pokrywki!) i w ten sam sposób ugotować je na parze.

4. Połóż gotowe kotlety z indyka na naczyniu i podawaj udekorowane kilkoma gałązkami zieleni. Świetnym dodatkiem będzie Twoja ulubiona przystawka i sałatka warzywna.

Niezwykle smaczne, delikatne i bardzo sycące. Wszystko to dotyczy kotletów z indyka, których przepisy zapraszamy do rozważenia.

Mięso drobiowe wzbogacone jest zestawem witamin i białek, charakteryzuje się niską kalorycznością, doskonale sprawdza się w dietach dzieci i stanowi element dietetycznego jadłospisu. Każdy uwielbia kotlety mięsne, a jeśli dodasz do nich pyszne nadzienie, otrzymasz obfite i delikatne danie, które będzie smakowało wszystkim członkom rodziny. W tym materiale porozmawiamy o kotletach z indyka, mamy nadzieję, że proponowane przepisy przypadną Ci do gustu.

Jak przygotować mielone kotlety z indyka?

Lepiej zrobić mięso mielone w domu

• W przypadku dzieci należy dwukrotnie przekręcić mięso przez dużą i małą dyszę
• Do mięsa mielonego dodaje się jajko, przyprawy, biały chleb namoczony w mleku.
• Warzywa są używane do smaku w przepisach na drób
• Aby nadać mięsu więcej smaku, można dodać drobno posiekany koperek, natkę pietruszki, miętę

Mielone kotlety z indyka i wieprzowiny w piekarniku

Dla nich potrzebujesz:

• Mięso wieprzowe i indycze – po 0,5 kg
• Mąka kukurydziana – 50 g
• Jajko – 2 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek
• Przyprawy według własnego uznania
• Majonez – 100 g
• 1 główka cebuli

Zaczynać:

• Przygotuj mięso mielone. Aby to zrobić, przepuść mięso przez maszynę do mięsa.
• Zmiel cebulę w ten sam sposób
• Zmiksuj 2 rodzaje mięsa mielonego, dodaj przekręconą cebulę, mąkę kukurydzianą, jajko, majonez, zioła i przyprawy
• Uwaga dla gospodyni, mąkę kukurydzianą można zastąpić kawałkiem chleba, który należy najpierw namoczyć w mleku lub wodzie, a następnie zmielić w blenderze, lub po staremu – ugniatać rękami
• Robimy nasze kotlety i lekko je smażymy na patelni. Wystarczy 10 minut.

Przepis na posiekane kotlety z indyka w piekarniku

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy lubią smak kawałków mięsa w swoim daniu. Ponieważ w tym naczyniu mięso nie jest drobno zmielone, ale posiekane ręcznie nożem.

Lista zakupów:

• Pulpa z indyka – 450 g
• Żarówka
• Czosnek – 2 ząbki
• Skrobia – 1 łyżeczka.
• Śmietana – 100 g
• Przyprawy według własnego uznania

Posiekane kotlety

Jako nowe danie kotlety można przygotować nie tylko z mielonego indyka, ale także z mięsa mielonego. Sekret gotowania:

• Włóż mięso do zamrażarki, aby trochę zamarzło, dzięki czemu praca z nim będzie znacznie łatwiejsza. Następnie pokrój go na kawałki
• Cebulę pokroić, zalać wrzątkiem i odstawić. W ten sposób pozbędziesz się goryczy
• Zmiażdż czosnek za pomocą prasy
• Do mielonego mięsa dodać skrobię, cebulę, czosnek i śmietanę. Możesz dodać zieleninę. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane
• Włóż nasze kotlety do piekarnika nagrzanego do 160°C
• Piec około 30-40 minut.

Kotlety z indyka z sosem w piekarniku

Kotlety z indyka można doprawić sosem. Aby to zrobić, najpierw przygotuj mięso mielone według dowolnego z powyższych przepisów i uformuj kotlety mięsne, a następnie polej aromatycznym sosem.

Przygotujmy więc pyszny sos:

• Na rozgrzaną, suchą patelnię wsypać kilka łyżek mąki.
• Smaż mąkę, aż będzie jasnobrązowa
• Dodać masło i zręcznymi ruchami rąk zebrać mąkę do masła. Ogień nie powinien być zbyt duży, aby masa się nie paliła
• Wlać śmietanę rozcieńczoną wodą, szybko wymieszać wszystko na gładką masę, aby nie powstały grudki.
• Następnie cienkim strumieniem wlać 1 szklankę wody, cały czas mieszając sos, dodać sól, pieprz, liść laurowy, doprowadzić masę do konsystencji gęstej śmietany

• Możesz dodać 1 łyżkę. l. ketchup, który doda koloru i smaku potrawie
• Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu
• Usmażone kotlety ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać przygotowanym sosem.
• Czas duszenia w piekarniku wynosi 30-40 minut.

Kotleciki z indyka i udka z kurczaka: przepis na patelni

Mięso drobiowe jest uważane za niskotłuszczowe, więc jeśli ugotujesz kotlety na patelni, mogą okazać się suche. Można jednak skorygować ten niuans. Sekret pysznych kotletów tkwi w przygotowaniu mięsa mielonego.

Lista składników:

• Uda drobiowe – 1 kg (kurczak, indyk)
• Ziemniaki – 1 szt.
• Cebula – 1 średnia
• Kawałek bochenka
• Mleko – 200 ml
• Marchew – 1 szt.
• Jajko – 2 szt
• Przyprawy według własnego uznania

Metoda gotowania:

• Ponieważ będziemy przygotowywać danie nie z miazgi, ale z uda, należy je przetworzyć, a mianowicie usunąć kość. Aby to zrobić, ostrym nożem wykonaj nacięcie na całej długości kości. Następnie po prostu odcinamy z niego mięso i wycinamy kość.
• Należy również usunąć skórę z uda. W ten sposób przetwarzamy zarówno udka z kurczaka, jak i z indyka.
• Umyj i obierz warzywa
• Namoczyć bochenek w mleku
• Mięso, warzywa i wyciśnięty bochenek przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Jeśli lubisz drobno posiekane warzywa, użyj tarki. Zagnieść mięso mielone
• Dodać jajka i przyprawy, ponownie wymieszać
• Teraz robimy kotlety i wysyłamy je na patelnię. Smażymy z każdej strony po 5 minut na małym ogniu.

Kotlety z piersi indyka z cukinią: przepis

Kotlety według tego przepisu są często przygotowywane dla dzieci i kobiet na diecie. To danie kuchni rosyjskiej podawane jest jako drugie danie z dodatkiem dowolnego dodatku.

Mówimy Ci przepis:

• Pierś z indyka – 450 g
• Mąka – 2 łyżki. l.
• Jajko – 2 szt
• Marchew – 1 średnia
• Cukinia – 1 sztuka
• Przyprawy do smaku
• Czosnek – 2 ząbki
• Cebula – 1 szt.

Metoda gotowania:

• Przetwarzamy mięso i przygotowujemy je na mięso mielone.
• Przygotowujemy cukinię, usuwamy skórkę i nasiona, miąższ ścieramy lub przepuszczamy przez maszynę do mięsa
• W ten sam sposób zmiel marchewkę i cebulę. Zetrzyj czosnek. Staraj się, aby warzywa były równomiernie posiekane
• Mięso zmiel przez maszynę do mięsa, dodaj niezbędne przyprawy i sól
• Mięso mielone wymieszać z przygotowanymi warzywami, zagnieść
• Do masy warzywno-mięsnej wbić 2 jajka, dodać mąkę, wymieszać
• Robimy kotlety i kładziemy je na blaszce wyłożonej wcześniej folią lub specjalnym papierem. Nie układaj kotletów ciasno razem
• Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez około 25-35 minut.

Kotlety z indyka z grzybami i serem: przepis

Najważniejszym punktem poniższego przepisu jest nadzienie wnętrza kotleta - topiony twardy ser. Danie będzie jeszcze bardziej aromatyczne i smaczne, jeśli wymieszamy tarty ser z bułką tartą. Produkt dietetyczny o maksymalnych korzyściach dla trawienia.

Składniki przepisu:

1. pierś indyka
2. Ser twardy (najlepiej rosyjski)
3. Sól, pieprz (ponieważ przepis jest dla dzieci, można dodać według uznania)
4. Krakersy mielone
5. olej rafinowany
6. Pietruszka

Metoda gotowania:

• Przygotuj mostek, zmiel w maszynce do mięsa
• Zetrzyj ser na grubej tarce i dodaj krakersy
• Wyciśnij czosnek, posiekaj cebulę, pieprz (opcjonalnie)
• Jajka oddzielnie ubić trzepaczką
• Napełnij patelnię olejem, którego poziom powinien wynosić 1 cm
• Mięso mielone włóż do rąk zwilżonych wodą i zwiń w płaski placek.
• Na środek połóż tarty ser i natkę pietruszki, dobrze połącz brzegi placka, w przeciwnym razie ser może wyciekać podczas smażenia.
• Gotowe kotlety panierujemy w bułce tartej
• Aby ser nie przypalił się w kotle, lepiej go usmażyć na małym ogniu.
• Olej należy stale dodawać

Kotleciki z indyka z płatkami owsianymi

Na domowy obiad lub lunch idealnie sprawdzą się kotlety mielone z indyka z płatkami owsianymi, które pomogą zatrzymać wilgoć w gotowym produkcie, a danie będzie równie smaczne i pożywne.

Zaopatrujemy się w niezbędne składniki:

• Pulpa z indyka – 450 g
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki
• Płatki owsiane – 50 g
• Mleko – 1 szklanka
• Jajko – 1 szt.

Zacznijmy przygotowywać zdrowe kotlety:

• Pierwszą rzeczą do zrobienia jest namoczenie płatków. Do pojemnika wsyp płatki owsiane i zalej podgrzanym mlekiem
• Cebulę i czosnek zmiel za pomocą tarki
• Mięso zmiel w maszynce do mięsa
• Wymieszaj wszystkie składniki, płatki owsiane należy najpierw wycisnąć
• Dodać mleko i doprawić wybranymi przyprawami
• Uformuj kotlety i smaż około 7 minut. Następnie wlej trochę wody na patelnię i gotuj, aż będzie gotowa

Kotlety z indyka z kapustą i marchewką: przepis

Kotlety według tego przepisu są nie tylko soczyste i smaczne, ale także zdrowe. A proces gotowania nie zajmie Ci łącznie godziny.

Będziemy gotować z następujących produktów:

• Pulpa z indyka – 650 g
• Kapusta – 100 g
• Marchew – 100 g
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Przyprawy według własnego uznania
• Aby kotlety były grubsze, możesz dodać trochę mąki.

Rozpocznijmy proces gotowania:

• Kapustę myjemy i lekko gotujemy do miękkości
• Czyścimy i siekamy marchewkę i cebulę w dowolny dogodny sposób
• Mięso przekręcamy w maszynce do mięsa, to samo robimy z gotowaną kapustą
• Połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Dodać jajko i przyprawy. Przyprawy, jak wspomniano wcześniej, można stosować zupełnie inaczej. Warto dodać bazylię i majeranek
• Jeśli zauważysz, że mięso mielone jest rzadkie, dodaj trochę mąki
• Kotlety lekko podsmażamy na patelni
• To danie dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym i ryżem.

Kotlety z indyka z dynią: przepis

Nie każde dziecko od razu zje owsiankę dyniową, wtedy można oszukać i „ukryć” zdrowe warzywo w kotle z indyka. Danie nadal pozostanie delikatne i soczyste.

Składniki:

• Pół cebuli
• Żółtko jaja
• Dynia – 200 g
• Mielony indyk – 650 g
• Kawałek suchego chleba
• Sól, majeranek, papryka
• Czosnek – 2 ząbki
• Mleko – do namoczenia chleba
• Mąka - kilka łyżek.

Przygotujmy nasze cudowne kotlety:

• Weź dynię, obierz ją i usuń nasiona. Wybierając dynię, preferuj młode, ponieważ stare mogą mieć gorzki smak. Warzywa pokroić na kawałki i chwilę smażyć, aż będą średnio miękkie. Następnie przejdź przez maszynę do mięsa
• Przepuszczamy również cebulę i czosnek przez maszynę do mięsa.
• Chleb namoczyć w mleku lub wodzie. Ugniataj rękami
• Wszystkie składniki połączyć, dodać przyprawy i żółtko. Zagniatamy, dodajemy mąkę, ugniatamy
• Robimy kotlety, posypujemy je mąką kukurydzianą (nie trzeba tego robić) i smażymy na patelni przez 10 minut.

Kotlety z indyka z twarogiem: przepis

Kotlety drobiowe można przygotować dodając zwykły twarożek. Danie z takim składnikiem będzie niezwykle soczyste i delikatne.

Kupujemy produkty:

• Pulpa z indyka – 550 g
• Tłusty, najlepiej domowy twarożek – 250 g
• Jajko – 2 szt.
• Przyprawy według własnego uznania
• Kawałek bochenka
• Mąka kukurydziana – do smażenia
• Cebula – 1 szt.

Przygotowanie delikatnych kotletów:

• Zmiel świeże mięso, cebulę i twarożek w maszynce do mięsa
• Dodać jajka i przyprawy. Ugniatać
• Do mieszanki mięsa i twarogu dodajemy namoczony i odciśnięty kawałek bochenka. Doprawić przyprawami i solą
• Każdy kotlet panierujemy w mące kukurydzianej i smażymy na patelni.
• Cały proces gotowania zajmie nie więcej niż 40 minut.

Kotlety z indyka bez chleba: przepis

Wiele gospodyń domowych próbuje dodawać chleb do przyszłych kotletów, aby były bardziej sycące, ale istnieje przepis, według którego produkt jest przygotowywany bez niego. Poleca się także dodanie cukinii dla soczystości oraz ziół i mięty dla dodania smaku.

Skład przepisu:

• Dowolna część indyka zawierająca mięso
• Mięta, zielona cebula
• Czosnek
• Mieszanka soli, kolendry i pieprzu
• Olej

Jak gotować:

• Przygotuj mięso mielone
• Cukinię zetrzeć na tarce, przy dodawaniu do mięsa odsączyć nadmiar płynu
• Drobno posiekaj zieloną cebulę i miętę
• Wszystkie składniki wymieszać i doprawić przyprawami
• Dodaj jajko
• Uformuj kotlety, usmaż, ułóż w specjalnej formie i piecz w piekarniku przez 20 minut.

Wskazówka: aby kotlety według tego przepisu były soczyste, na dno piekarnika postaw naczynie z wodą.

Kotlety z indyka bez jajek: przepis

Prosty przepis, który składa się z mielonego drobiu, chleba i soli. W tym przepisie nie są wymagane jajka, ponieważ niektórym dzieciom nie zaleca się spożywania ich w ramach karmienia uzupełniającego, aby uniknąć alergii pokarmowych.

Proces gotowania:

• Zrób mięso mielone lub kup gotowe
• Chleb namoczyć i dodać do mięsa mielonego
• Do pozostałych składników dodać startą cebulę.
• Robienie kotletów
• Gotuj na parze w powolnej kuchence lub lekko podsmaż, następnie dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowe.

Kotlety można podawać dziecku z puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną lub ryżem

Kotlety z indyka dla dzieci: przepis

Niskotłuszczowe mięso z indyka, które nie zawiera również szkodliwych węglowodanów, nadaje się do diety dziecka. Mięso drobiowe na kotlety dla dziecka należy pobierać z mostka, jest ono mniej kaloryczne, nie trzeba też używać bułki tartej. Jeśli chcesz, żeby kotlety nie wyszły suche i pozbawione smaku, do mięsa dodaj warzywa, kapustę, cukinię lub paprykę.

Składniki przepisu:

• Kasza manna
• Papryka, cebula, kapusta
• Przyprawy według uznania

Aby zadowolić dzieci:

• Drobno posiekaj cebulę i mięso, włóż do maszynki do mięsa
• Kapusta jest szatkowana i zamieniana w owsiankę za pomocą miksera.
• Do mięsa mielonego dodać semolinę i przyprawy
• Składniki dobrze się mieszają i mieszają
• Uformuj kotlet
• Piec w piekarniku około 25 minut w temperaturze 200°C

Jak gotować dietetyczne kotlety z indyka z gotowaną na parze semoliną: przepis w powolnej kuchence

Proces gotowania w powolnej kuchence zajmuje znacznie mniej czasu i wysiłku. Gotowanie za pomocą takiego urządzenia ma szereg zalet, na przykład możliwość gotowania na parze.

Wymagane produkty:

• Pierś z indyka – 450 g
• Warzywa: marchew, cebula – wystarczy 1 sztuka
• Przyprawy według własnego uznania
• Kasza manna – 1,5 łyżki. l.

Więc gotujmy:

• Mięso zmiel na dowolny kształt
• Warzywa zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze i dodaj do zmielonego mięsa
• Dodaj do tego semolinę. Sól i pieprz, zagnieść. Pozostaw mięso mielone, aby kasza manna miała czas na puchnięcie
• W tym czasie do miski urządzenia wlej 0,5 wody, włącz tryb „para” i postaw specjalny stojak, na którym kładziemy kotlety
• Zamknij pokrywę multicookera i poczekaj 15-25 minut.

Jak zrobić kotlety z indyka delikatne i soczyste: wskazówki

Oczywiście chcesz, aby kotlety były delikatne i soczyste, w tym celu jest kilka wskazówek:

• Do przygotowania kotletów lepiej jest użyć schłodzonego produktu, ponieważ zamrażanie i rozmrażanie mięsa staje się twarde i suche
• Należy unikać zmian temperatury, dzięki temu mięso będzie soczyste
• Do przygotowanego mielonego indyka można dodać smalcu, doda on soczystości, a kotlety będą bardziej tłuste.
• Aby dodać soczystości, mięso należy przekręcić za pomocą dużej nasadki do mięsa.
• Do przygotowanego mięsa mielonego warto dodać warzywa: marchewkę, kapustę, ziemniaki, zapobiegnie to wysychaniu kotletów.

Jak długo smażyć kotlety z indyka?

1. Przed smażeniem należy zawsze rozgrzać patelnię, dodać olej roślinny, aby osiągnął środkowy poziom gotowego kotleta;
2. Gotowe produkty należy panierować, aby nie rozpadły się podczas smażenia na patelni. Idealny do tych celów: kasza manna, mąka, bułka tarta;
3. Smażenie odbywa się z obu stron, pierwsza przy otwartej pokrywce, druga - kotlety przykrywamy pokrywką i dusimy jeszcze przez kilka minut z dodatkiem wody lub sosu;
4. Dla różnych przepisów ustawia się różne czasy smażenia, do 20 minut na patelni, pieczenie w piekarniku - 30 minut, po wstępnym smażeniu, gotowaniu na parze i w wolnej kuchence - 30-40 minut;
5. Aby przygotować danie dietetyczne, smażenie można przeprowadzić z jednej strony przez kilka minut, a następnie kotlety wysyła się do pieczenia w piekarniku przez 25-30 minut.

Mięso z indyka to pyszny i zdrowy produkt, którego potrzebuje każdy organizm. Wybierając odpowiedni przepis i przy odrobinie wysiłku, możesz zadowolić siebie i swoją rodzinę pysznymi daniami z tego mięsa.

Wideo: Przepis na soczyste kotlety z indyka

Aby kotlety mięsne były bardziej delikatne, do mięsa mielonego często dodaje się chleb, dużo cebuli, startych ziemniaków lub cukinii. Próbowaliście z płatkami owsianymi? Jeśli nie, warto spróbować: kotlety są bardzo soczyste, a płatki owsiane w nich są prawie niewidoczne. Płatki owsiane rozluźniają mięso mielone, wchłaniają i zatrzymują wszystkie soki, dzięki czemu kotlety są miękkie i delikatne. Zrobiłam te kotleciki z indyka i oprócz płatków dodałam grzyby (można zrobić i bez grzybów). Dobrze zrobiony! Spróbuj i ty!

Kotleciki z indyka z grzybami i płatkami owsianymi

* Płatki owsiane zalać mlekiem i pozostawić na 10-15 minut, płatki pęcznieją i staną się miękkie, a mleko zostanie prawie całkowicie wchłonięte.

* Drobno posiekaj cebulę i grzyby. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju roślinnego, lekko podsmaż cebulę, dodaj grzyby i również usmaż. Lekko ostudzić i zmielić blenderem – drobno, ale nie na puree.

* Namoczone płatki, mięso mielone, posiekane grzyby połączyć, dodać jajka, skrobię, sól i pieprz, dobrze wymieszać. Mięso mielone wychodzi trochę płynne i tak powinno być, bo kotlety będziemy wrzucać na patelnię jak naleśniki. Jeśli mięso mielone jest zbyt gęste, rozcieńczyć mlekiem lub wodą lub dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany.

* Na patelni rozgrzać oliwę, łyżką wrzucać mięso mielone, w razie potrzeby dostosowując kształt. Smażymy jak zwykłe kotlety z obu stron na złoty kolor. Im cieńsze mięso mielone, tym cieńsze będą kotlety i tym szybciej się usmażą. Okazało się bardzo smaczne! Płatki owsiane są prawie niewidoczne, kotlety są soczyste i mięciutkie!

Smacznego!

Kotleciki z indyka z płatkami owsianymi są delikatne, aromatyczne, soczyste i niezwykle smaczne. Dzięki temu, że nie smażymy ich na oleju, a pieczemy na blasze z wodą, ta wersja kotletów jest również dietetyczna i zdrowsza. Polubią je zarówno dorośli, jak i dzieci. Jako dodatek podawaj sałatkę ze świeżych warzyw z lekkim dressingiem, wszyscy będą zadowoleni!

Prosty przepis na domowe kotlety z indyka z płatkami owsianymi, krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do zrobienia w domu w mniej niż 20 lat. Zawiera tylko 239 kalorii.

• Czas przygotowania: 13 minut
• Czas gotowania: 20
• Ilość kalorii: 239 kilokalorii
• Liczba porcji: 7 porcji
• Okazja: Na obiad, Na lunch, Dla dzieci

• Złożoność: Prosty przepis
• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj potrawy: Dania Główne, Dania Drobiowe
• Cechy: Przepis na dietę wegetariańską

Składniki na dziesięć porcji

• Filet z udka z indyka - 700 g
• długo gotowane płatki owsiane - 0,5 szklanki.
• mleko - 1 szklanka.
• jajko - 1 szt.
• cebula - 2 szt
• warzywa (cebula, koper, pietruszka) - 1 pęczek.
• przyprawy i przyprawy (według własnego gustu)
• sól dla smaku)

Przygotowanie krok po kroku

1. Do miski wsypać płatki, dodać jajko i mleko.
2. Wymieszaj i pozostaw do spęcznienia.
3. Indyka pokroić na małe kawałki, obrać cebulę i pokroić w plasterki, umyć warzywa i poczekać, aż nadmiar wilgoci odcieknie.
4. Zmiel indyka z cebulą, drobno posiekaj warzywa, dodaj przyprawy.
5. Dobrze wymieszaj mięso mielone.
6. Formujemy małe kotleciki, układamy je w naczyniu do pieczenia, pomiędzy kotlety wlewamy szklankę wody.
7. Przykryj naczynie do pieczenia folią i piecz przez 50 minut w temperaturze 180°C w piekarniku.
8. Kotlety z indyka z płatkami owsianymi są gotowe, smacznego!