Organizm ludzki- otwarty system biologiczny. Organizm ludzki to system wielopoziomowy. Składa się z układów narządów, każdy układ narządów składa się z narządów, każdy narząd składa się z tkanek, a tkanki składają się z komórek. Każda komórka jest systemem połączonych ze sobą organelli.

Organizm ludzki jest systemem otwartym, który stale wymienia substancje i energię z otoczeniem. Z niego tlen dostaje się do organizmu podczas wymiany gazowej, a wraz z pożywieniem, wodą i składnikami odżywczymi. Na zewnątrz organizm usuwa dwutlenek węgla, niestrawione resztki jedzenia, mocz, pot i wydzielinę gruczołów łojowych.

Zewnętrznie organizm otrzymuje energię cieplną i składniki odżywcze (białka, tłuszcze, węglowodany), których cząsteczki gromadzą energię chemiczną. Uwalnia się podczas rozkładu tych substancji w organizmie. Część energii chemicznej jest zużywana na proces jego życiowej aktywności, a nadmiar w postaci ciepła jest zwracany do środowiska zewnętrznego.

Substancje nieorganiczne

Spośród wszystkich substancji nieorganicznych zawartość wody w organizmie człowieka jest najwyższa. Stanowi do 90% masy zarodka i do 70% masy ciała osoby starszej. Woda jest rozpuszczalnikiem zapewniającym transport substancji w organizmie. Substancje rozpuszczone w wodzie nabywają zdolność do interakcji. Woda uczestniczy także w procesach wymiany ciepła pomiędzy organizmem a otoczeniem.

Ciało ludzkie zawiera wiele substancji nieorganicznych. Niektóre z nich występują w postaci cząsteczek, np. związki wapnia w kościach, substancje w postaci jonów. Zatem jony żelaza biorą udział w transporcie tlenu we krwi, jony wapnia są niezbędne do skurczu mięśni, a jony potasu i sodu są niezbędne do tworzenia i przekazywania impulsów nerwowych.

Materia organiczna

Cząsteczki wielu substancji organicznych składają się z bloków – prostych cząsteczek organicznych. Wszystkie białka mają taką strukturę. Tworzą się z cząsteczek aminokwasów. Zazwyczaj łańcuch aminokwasów składa się w struktury włókniste lub maczugowate. W ten sposób cząsteczka białka staje się bardziej zwarta i zajmuje mniej miejsca w komórce.

W każdym procesie zachodzącym w organizmie biorą udział dziesiątki, a nawet setki różnych białek. Udział białek wynosi ponad 50% suchej masy komórek. Niektóre białka są budulcem komórek, inne pracują podczas skurczu mięśni, a jeszcze inne chronią organizm przed infekcjami. Prawie wszystkie reakcje chemiczne w organizmie zachodzą za pomocą enzymów - katalizatorów białkowych.

Węglowodany złożone

Tak jak białka, węglowodany złożone powstają z cząsteczek blokowych. Zatem bloki glikogenu są cząsteczkami prostego węglowodanu - glukozy. Glukoza w organizmie pełni rolę źródła energii, a rezerwy glukozy tworzone są w postaci glikogenu. W połączeniu z białkami i innymi substancjami organicznymi węglowodany pełnią funkcję strukturalną.

Tłuszcze

Tłuszcze- substancje organiczne nierozpuszczalne w wodzie. Cząsteczka tłuszczu zawiera zazwyczaj cząsteczki glicerolu i kwasów tłuszczowych. Tłuszcze tworzą błony plazmatyczne komórek; gromadzą się w komórkach tkanki tłuszczowej, która pełni w organizmie funkcje ochronne. Podobnie jak glukoza, tłuszcze są źródłem energii. Cząsteczka tłuszczu magazynuje więcej energii niż cząsteczka glukozy, ale komórka potrzebuje znacznie więcej czasu na pobranie energii z tłuszczów niż z węglowodanów.

Woda. Spośród substancji nieorganicznych tworzących komórkę najważniejsza jest woda. Jego ilość waha się od 60 do 95% całkowitej masy komórek. Woda odgrywa kluczową rolę w życiu komórek i ogólnie organizmów żywych. Oprócz tego, że jest częścią ich składu, dla wielu organizmów jest także siedliskiem.

O roli wody w komórce decydują jej unikalne właściwości chemiczne i fizyczne, związane głównie z niewielkim rozmiarem jej cząsteczek, polarnością jej cząsteczek oraz ich zdolnością do tworzenia między sobą wiązań wodorowych.

Woda jako składnik układów biologicznych pełni następujące istotne funkcje:

Woda jest uniwersalnym rozpuszczalnikiem substancji polarnych, takich jak sole, cukry, alkohole, kwasy itp. Substancje dobrze rozpuszczalne w wodzie nazywane są hydrofilowymi. Kiedy substancja przechodzi do roztworu, jej cząsteczki lub jony mogą poruszać się swobodniej; W związku z tym wzrasta reaktywność substancji. Z tego powodu większość reakcji chemicznych w komórce zachodzi w roztworach wodnych. Jego cząsteczki biorą udział w wielu reakcjach chemicznych, na przykład w tworzeniu lub hydrolizie polimerów. W procesie fotosyntezy woda jest donorem elektronów, źródłem jonów wodorowych i wolnego tlenu.

Woda nie rozpuszcza substancji niepolarnych i nie miesza się z nimi, gdyż nie może tworzyć z nimi wiązań wodorowych. Substancje nierozpuszczalne w wodzie nazywane są hydrofobowymi. Hydrofobowe cząsteczki lub ich części są odpychane przez wodę i w jej obecności przyciągają się do siebie. Takie interakcje odgrywają ważną rolę w zapewnieniu stabilności błon, a także wielu cząsteczek białek, kwasów nukleinowych i szeregu struktur subkomórkowych.

Woda ma duże ciepło właściwe. Zerwanie wiązań wodorowych spajających cząsteczki wody wymaga absorpcji dużej ilości energii. Właściwość ta zapewnia utrzymanie równowagi cieplnej organizmu podczas znacznych zmian temperatury otoczenia. Ponadto woda ma wysoką przewodność cieplną, co pozwala organizmowi utrzymać tę samą temperaturę w całej swojej objętości.

Woda charakteryzuje się dużym ciepłem parowania, czyli zdolnością cząsteczek do odprowadzania znacznej ilości ciepła przy jednoczesnym chłodzeniu ciała. Dzięki tej właściwości wody, która objawia się podczas pocenia się u ssaków, duszności termicznej u krokodyli i innych zwierząt oraz transpiracji u roślin, zapobiega się przegrzaniu.

Woda charakteryzuje się wyjątkowo wysokim napięciem powierzchniowym. Ta właściwość jest bardzo ważna dla procesów adsorpcji, ruchu roztworów przez tkanki (krążenie krwi, prądy wstępujące i zstępujące w roślinach). W przypadku wielu małych organizmów napięcie powierzchniowe pozwala im unosić się na wodzie lub ślizgać się po jej powierzchni.

Woda zapewnia przepływ substancji w komórce i organizmie, wchłanianie substancji i usuwanie produktów przemiany materii.

U roślin woda decyduje o turgorze komórek, a u niektórych zwierząt pełni funkcje pomocnicze, będąc hydrostatycznym szkieletem (okrągłe i pierścienicowe, szkarłupnie).

Woda jest integralną częścią płynów smarujących (maziowej - w stawach kręgowców, opłucnej - w jamie opłucnej, osierdziowej - w worku osierdziowym) i śluzu (ułatwia przepływ substancji przez jelita, tworzy wilgotne środowisko na błonie śluzowej błony dróg oddechowych). Jest częścią śliny, żółci, łez, nasienia itp.

Sole mineralne. Substancje nieorganiczne w komórce, z wyjątkiem wody, są wytrącane przez sole mineralne. Cząsteczki soli w roztworze wodnym rozkładają się na kationy i aniony. Najważniejsze są kationy (K+, Na+, Ca2+, Mg:+, NH4+) i aniony (C1, H2P04 -, HP042-, HC03 -, NO32--, SO4 2-) Nie tylko zawartość, ale także stosunek jonów jest znacząca w klatce.

Różnica pomiędzy ilością kationów i anionów na powierzchni i wewnątrz komórki zapewnia wystąpienie potencjału czynnościowego, który leży u podstaw wystąpienia pobudzenia nerwowego i mięśniowego. Różnica stężeń jonów po różnych stronach membrany determinuje aktywny transfer substancji przez membranę, a także konwersję energii.

Aniony kwasu fosforowego tworzą układ buforu fosforanowego, który utrzymuje pH środowiska wewnątrzkomórkowego organizmu na poziomie 6,9.

Kwas węglowy i jego aniony tworzą wodorowęglanowy układ buforowy, który utrzymuje pH środowiska zewnątrzkomórkowego (osocza krwi) na poziomie 7,4.

Niektóre jony biorą udział w aktywacji enzymów, tworzeniu ciśnienia osmotycznego w komórce, w procesach skurczu mięśni, krzepnięciu krwi itp.

Szereg kationów i anionów jest niezbędnych do syntezy ważnych substancji organicznych (na przykład fosfolipidów, ATP, nukleotydów, hemoglobiny, hemocyjaniny, chlorofilu itp.), A także aminokwasów, będących źródłami atomów azotu i siarki.

Jak wiadomo, wszystkie substancje można podzielić na dwie duże kategorie - mineralne i organiczne. Można podać wiele przykładów substancji nieorganicznych lub mineralnych: sól, soda, potas. Ale jakie rodzaje połączeń zaliczają się do drugiej kategorii? Substancje organiczne są obecne w każdym żywym organizmie.

Wiewiórki

Najważniejszym przykładem substancji organicznych są białka. Zawierają azot, wodór i tlen. Oprócz nich w niektórych białkach czasami można znaleźć także atomy siarki.

Białka należą do najważniejszych związków organicznych i są najczęściej spotykane w przyrodzie. W przeciwieństwie do innych związków, białka mają pewne charakterystyczne cechy. Ich główną właściwością jest ogromna masa cząsteczkowa. Na przykład masa cząsteczkowa atomu alkoholu wynosi 46, benzenu 78, a hemoglobiny 152 000. W porównaniu z cząsteczkami innych substancji białka są prawdziwymi gigantami, zawierającymi tysiące atomów. Czasami biolodzy nazywają je makrocząsteczkami.

Białka są najbardziej złożoną ze wszystkich struktur organicznych. Należą do klasy polimerów. Jeśli przyjrzysz się cząsteczce polimeru pod mikroskopem, zobaczysz, że jest to łańcuch składający się z prostszych struktur. Nazywa się je monomerami i w polimerach powtarzają się wielokrotnie.

Oprócz białek istnieje duża liczba polimerów - guma, celuloza, a także zwykła skrobia. Również wiele polimerów zostało stworzonych ludzkimi rękami - nylon, lavsan, polietylen.

Tworzenie białka

Jak powstają białka? Są przykładem substancji organicznych, których skład w organizmach żywych jest określony przez kod genetyczny. W ich syntezie w zdecydowanej większości przypadków stosuje się różne kombinacje

Ponadto nowe aminokwasy mogą powstawać już wtedy, gdy białko zaczyna funkcjonować w komórce. Zawiera jednak wyłącznie alfa aminokwasy. Struktura pierwotna opisywanej substancji jest określona przez sekwencję reszt aminokwasowych. W większości przypadków, gdy powstaje białko, łańcuch polipeptydowy jest skręcony w spiralę, której zwoje znajdują się blisko siebie. W wyniku tworzenia się związków wodoru ma dość mocną strukturę.

Tłuszcze

Innym przykładem substancji organicznych są tłuszcze. Człowiek zna wiele rodzajów tłuszczów: masło, olej wołowy i rybny, oleje roślinne. Tłuszcze powstają w dużych ilościach w nasionach roślin. Jeśli położysz obrane ziarno słonecznika na kartce papieru i dociśniesz je, na kartce pozostanie tłusta plama.

Węglowodany

Węglowodany są nie mniej ważne w żywej przyrodzie. Występują we wszystkich organach roślin. Klasa węglowodanów obejmuje cukier, skrobię i błonnik. Bogate są w bulwy ziemniaków i owoce bananów. Bardzo łatwo jest wykryć skrobię w ziemniakach. W reakcji z jodem węglowodan ten zmienia kolor na niebieski. Możesz to sprawdzić, upuszczając odrobinę jodu na pokrojonego ziemniaka.

Cukry są również łatwe do wykrycia – wszystkie mają słodki smak. Wiele węglowodanów tej klasy znajduje się w owocach winogron, arbuzów, melonów i jabłek. Są to przykłady substancji organicznych, które również powstają w sztucznych warunkach. Na przykład cukier ekstrahuje się z trzciny cukrowej.

Jak powstają węglowodany w przyrodzie? Najprostszym przykładem jest proces fotosyntezy. Węglowodany to substancje organiczne zawierające łańcuch kilku atomów węgla. Zawierają także kilka grup hydroksylowych. Podczas fotosyntezy cukier nieorganiczny powstaje z tlenku węgla i siarki.

Celuloza

Innym przykładem materii organicznej jest włókno. Najwięcej go znajdziemy w nasionach bawełny, a także w łodygach i liściach roślin. Włókno składa się z polimerów liniowych, jego masa cząsteczkowa waha się od 500 tysięcy do 2 milionów.

W czystej postaci jest substancją, która nie ma zapachu, smaku ani koloru. Wykorzystuje się go do produkcji kliszy fotograficznych, celofanu i materiałów wybuchowych. Błonnik nie jest wchłaniany przez organizm człowieka, ale jest niezbędnym elementem diety, gdyż pobudza pracę żołądka i jelit.

Substancje organiczne i nieorganiczne

Możemy podać wiele przykładów powstawania substancji organicznych i wtórnych, zawsze pochodzących z minerałów - nieożywionych, które powstają w głębi ziemi. Występują także w różnych skałach.

W warunkach naturalnych substancje nieorganiczne powstają podczas niszczenia minerałów lub substancji organicznych. Z drugiej strony substancje organiczne powstają stale z minerałów. Przykładowo rośliny absorbują wodę wraz z rozpuszczonymi w niej związkami, które następnie przechodzą z jednej kategorii do drugiej. Organizmy żywe do odżywiania wykorzystują głównie substancje organiczne.

Przyczyny różnorodności

Często uczniowie lub studenci muszą odpowiedzieć na pytanie, jakie są przyczyny różnorodności substancji organicznych. Głównym czynnikiem jest to, że atomy węgla są połączone ze sobą za pomocą dwóch rodzajów wiązań – prostego i wielokrotnego. Mogą także tworzyć łańcuchy. Innym powodem jest różnorodność różnych pierwiastków chemicznych zawartych w materii organicznej. Poza tym za różnorodność odpowiada także alotropia – zjawisko występowania tego samego pierwiastka w różnych związkach.

Jak powstają substancje nieorganiczne? Nauka o naturalnych i syntetycznych substancjach organicznych oraz ich przykładach odbywa się zarówno w szkołach średnich, jak i na wyspecjalizowanych uczelniach wyższych. Tworzenie substancji nieorganicznych nie jest tak złożonym procesem, jak tworzenie białek czy węglowodanów. Na przykład ludzie wydobywali sodę z jezior sodowych od niepamiętnych czasów. W 1791 roku chemik Nicolas Leblanc zaproponował jego syntezę w laboratorium przy użyciu kredy, soli i kwasu siarkowego. Dawno, dawno temu znana wszystkim dzisiaj soda była dość drogim produktem. Do przeprowadzenia doświadczenia należało kalcynować sól kuchenną razem z kwasem, a następnie powstały siarczan kalcynować wraz z wapieniem i węglem drzewnym.

Innym jest nadmanganian potasu lub nadmanganian potasu. Substancja ta jest otrzymywana przemysłowo. Proces powstawania polega na elektrolizie roztworu wodorotlenku potasu i anody manganowej. W tym przypadku anoda stopniowo rozpuszcza się, tworząc fioletowy roztwór - jest to dobrze znany nadmanganian potasu.

Na kwestię merytoryczną. czym są substancje organiczne i nieorganiczne... z jakich substancji składa się organizm ludzki? podane przez autora LEW RYKOW najlepsza odpowiedź brzmi Substancje organiczne, związki organiczne – klasa związków zawierających węgiel (z wyjątkiem węglików, kwasu węglowego, węglanów, tlenków węgla i cyjanków). Związki organiczne składają się zwykle z łańcuchów atomów węgla połączonych ze sobą wiązaniami kowalencyjnymi i różnymi podstawnikami przyłączonymi do tych atomów węgla
Substancja nieorganiczna lub związek nieorganiczny to substancja chemiczna, związek chemiczny, który nie jest organiczny, to znaczy nie zawiera węgla (z wyjątkiem węglików, cyjanków, węglanów, tlenków węgla i niektórych innych związków, które tradycyjnie klasyfikowane są jako nieorganiczne). Związki nieorganiczne nie mają szkieletu węglowego charakterystycznego dla związków organicznych.
Ciało ludzkie zawiera obie substancje. Pisałem już w poprzednich odpowiedziach na Wasze pytania, że ​​głównymi substancjami nieorganicznymi zawartymi w organizmie człowieka są woda i sole wapnia (te ostatnie tworzą głównie ludzki szkielet).
Związki organiczne to głównie białka, tłuszcze i węglowodany, ponadto istnieją związki złożone, które pełnią rolę ogniwa pośredniego (na przykład hemoglobina - kompleks żelaza z ligandami organicznymi)

Odpowiedź od Kirsimarja[guru]
substancje organiczne to związki węgla z innymi pierwiastkami
nieorganiczny, mówiąc prościej, jest zawarty w układzie okresowym.
Ciało ludzkie zawiera absolutnie wszystkie substancje, zarówno organiczne, jak i nieorganiczne

Odpowiedź od Helena[guru]
Ciało ludzkie składa się z 60% wody, 34% materii organicznej i 6% materii nieorganicznej. Głównymi składnikami substancji organicznych są węgiel, wodór, tlen, obejmują one także azot, fosfor i siarkę. W substancjach nieorganicznych ludzkiego ciała koniecznie znajdują się 22 pierwiastki chemiczne: Ca, P, O, Na, Mg, S, B, C1, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, I, F, Se. Na przykład, jeśli dana osoba waży 70 kg, zawiera (w gramach): wapń - 1700, potas - 250, sód - 70, magnez - 42, żelazo - 5, cynk - 3. Organizmy żywe zawierają różne pierwiastki chemiczne. Tradycyjnie, w zależności od stężenia pierwiastków chemicznych w organizmie, wyróżnia się makro- i mikroelementy.
Za makroelementy uważa się pierwiastki chemiczne, których zawartość w organizmie przekracza 0,005% masy ciała. Do makroelementów zaliczamy wodór, węgiel, tlen, azot, sód, magnez, fosfor, siarkę, chlor, potas, wapń.
Mikroelementy to pierwiastki chemiczne występujące w organizmie w bardzo małych ilościach. Ich zawartość nie przekracza 0,005% masy ciała, a stężenie w tkankach nie przekracza 0,000001%. Spośród wszystkich mikroelementów do szczególnej grupy zaliczają się tzw. mikroelementy niezbędne.
Mikroelementy niezbędne to mikroelementy, których regularne przyjmowanie do organizmu wraz z pożywieniem lub wodą jest absolutnie niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania. Niezbędne mikroelementy wchodzą w skład enzymów, witamin, hormonów i innych substancji biologicznie czynnych. Niezbędnymi mikroelementami są żelazo, jod, miedź, mangan, cynk, kobalt, molibden, selen, chrom, fluor.
Rola makroelementów wchodzących w skład substancji nieorganicznych jest oczywista. Na przykład główna ilość wapnia i fosforu przedostaje się do kości (hydroksyfosforan wapnia Ca10(PO4)6(OH) 2), a chlor w postaci kwasu solnego zawarty jest w soku żołądkowym.
Mikroelementy zaliczane są do wspomnianego powyżej szeregu 22 pierwiastków, które koniecznie występują w organizmie człowieka. Należy zauważyć, że większość z nich to metale, a spośród metali ponad połowa to pierwiastki D. Te ostatnie tworzą w organizmie związki koordynacyjne ze złożonymi cząsteczkami organicznymi.
Charakterystyczne objawy niedoborów pierwiastków chemicznych w organizmie człowieka
Ca Spowolnienie wzrostu
Mg Skurcze mięśni
Fe Niedokrwistość, zaburzenie układu odpornościowego
Zn Uszkodzenie skóry, opóźnienie wzrostu, opóźnienie dojrzewania płciowego
Cu Osłabienie tętnic, dysfunkcja wątroby, niedokrwistość wtórna
Mn Niepłodność, zaburzenia wzrostu szkieletu
Mo Powolny wzrost komórek, podatność na próchnicę
Niedokrwistość złośliwa
Ni Zwiększona częstość występowania depresji, zapalenia skóry
Cr Objawy cukrzycy
Si Zaburzenie wzrostu szkieletu
F Próchnica zębów
I Dysfunkcja tarczycy, spowolniony metabolizm
Se Osłabienie mięśni (zwłaszcza serca).

Odpowiedź od Bogdana Bondarenko[Nowicjusz]
nazwać dowolną substancję

Odpowiedź od Egor Shazam[Nowicjusz]

Pod koniec IX wieku n.e. arabski naukowiec Abu Bakr ar-Razi podzielił wszystkie znane wówczas substancje na 3 grupy w zależności od ich pochodzenia: mineralne, zwierzęce i roślinne. Klasyfikacja istniała przez prawie 1000 lat. Dopiero w XIX wieku 3 grupy zamieniły się w 2: substancje organiczne i nieorganiczne.

Substancje nieorganiczne

Substancje nieorganiczne mogą być proste lub złożone. Substancje proste to substancje zawierające atomy tylko jednego pierwiastka chemicznego. Dzieli się je na metale i niemetale.

Metale to substancje plastyczne, które dobrze przewodzą ciepło i prąd. Prawie wszystkie są srebrzystobiałe i mają charakterystyczny metaliczny połysk. Takie właściwości są konsekwencją specjalnej konstrukcji. W metalowej sieci krystalicznej cząstki metalu (zwane jonami atomowymi) są połączone ruchomymi wspólnymi elektronami.

Nawet ci, którzy są daleko od chemii, mogą wymienić przykłady metali. Są to żelazo, miedź, cynk, chrom i inne proste substancje utworzone przez atomy pierwiastków chemicznych, których symbole znajdują się w D.I. Mendelejew pod przekątną B – na niej i nad nią w głównych podgrupach.

Niemetale, jak sama nazwa wskazuje, nie mają właściwości metali. Są kruche, poza nielicznymi wyjątkami nie przewodzą prądu elektrycznego i nie świecą (z wyjątkiem jodu i grafitu). Ich właściwości są bardziej zróżnicowane w porównaniu do metali.

Przyczyną takich różnic jest także struktura substancji. W sieciach krystalicznych typu atomowego i molekularnego nie ma swobodnie poruszających się elektronów. Tutaj łączą się w pary, tworząc wiązania kowalencyjne. Dobrze znane niemetale - tlen, azot, siarka, fosfor i inne. Pierwiastki - niemetale w PSCE znajdują się powyżej przekątnej B-At

Złożone substancje nieorganiczne to:

• kwasy składające się z atomów wodoru i reszt kwasowych (HNO3, H2SO4);
• zasady utworzone przez atomy metali i grupy hydroksylowe (NaOH, Ba(OH)2);
• sole, których wzory zaczynają się od symboli metali, a kończą na resztach kwasowych (BaSO4, NaNO3);
• tlenki utworzone przez dwa pierwiastki, jeden z nich to O na stopniu utlenienia -2 (BaO, Na2O);
• inne związki binarne (wodorki, azotki, nadtlenki itp.)

W sumie znanych jest kilkaset tysięcy substancji nieorganicznych.

Materia organiczna

Związki organiczne różnią się od nieorganicznych przede wszystkim składem. Jeśli z dowolnych pierwiastków układu okresowego mogą tworzyć się substancje nieorganiczne, to z pewnością w skład substancji organicznych wchodzą atomy C i H. Takie związki nazywane są węglowodorami (CH4 - metan, C6H6 - benzen). Surowce węglowodorowe (ropa i gaz) przynoszą ludzkości ogromne korzyści. Jednak powoduje także poważne niezgody.

Pochodne węglowodorów zawierają także atomy O i N. Przedstawicielami związków organicznych zawierających tlen są alkohole i ich izomeryczne etery (C2H5OH i CH3-O-CH3), aldehydy i ich izomery - ketony (CH3CH2CHO i CH3COCH3), kwasy karboksylowe i złożone etery ( CH3-COOH i HCOOCH3). Do tych ostatnich zaliczają się także tłuszcze i woski. Węglowodany to także związki zawierające tlen.

Dlaczego naukowcy połączyli substancje roślinne i zwierzęce w jedną grupę - związki organiczne i czym różnią się od nieorganicznych? Nie ma jednego jasnego kryterium oddzielającego substancje organiczne od nieorganicznych. Rozważmy szereg cech, które łączą związki organiczne.

1. Skład (zbudowany z atomów C, H, O, N, rzadziej P i S).
2. Struktura (wymagane są wiązania C-H i C-C, tworzą one łańcuchy i cykle o różnej długości);
3. Właściwości (wszystkie związki organiczne są łatwopalne, podczas spalania tworzą CO2 i H2O).

Wśród substancji organicznych znajduje się wiele polimerów pochodzenia naturalnego (białka, polisacharydy, kauczuk naturalny itp.), sztucznego (wiskoza) i syntetycznego (tworzywa sztuczne, kauczuk syntetyczny, poliester itp.). Mają dużą masę cząsteczkową i bardziej złożoną strukturę w porównaniu do substancji nieorganicznych.

Wreszcie istnieje ponad 25 milionów substancji organicznych.

To tylko powierzchowne spojrzenie na substancje organiczne i nieorganiczne. O każdej z tych grup napisano kilkanaście prac naukowych, artykułów i podręczników.

Związki nieorganiczne - wideo