Ciasteczka Jabłkowe

Te ciasteczka z musem jabłkowym są odpowiednie zarówno dla wegetarian, jak i wegan. Do jego przygotowania będziemy potrzebować:

sos jabłkowy- 2 szklanki, zaznaczam, że czasami w masie jabłkowej zostają skórki, nie trzeba ich usuwać, harmonijnie komponują się z tymi ciasteczkami :)

Daktyle- 1 szklanka (można użyć mniej), jak zauważyliście w tym przepisie, daktyle świetnie sobie radzą z tym zadaniem!

Mąka pszenna pełnoziarnista- 1 filiżanka. Jeśli w swojej diecie unikasz mąki, możesz użyć dowolnej innej mąki, gdyż w tym przepisie jest ona bardziej potrzebna do sklejenia składników.

Soda- 1 łyżeczka;

Cynamon- 2 łyżeczki (do smaku);

Przygotowanie ciasteczek z musem jabłkowym jest bardzo proste. Daktyle umyj, usuń pestki i pokrój na małe kawałki.

Do musu jabłkowego dodać daktyle, następnie mąkę, sodę, cynamon i dobrze wymieszać. Rezultatem jest gęsta, miękka konsystencja o pięknym cynamonowym kolorze. W razie potrzeby do ciasta można dodać orzechy lub nasiona.

Z gotowego ciasta rękami formujemy małe ciasteczka, przypominające okrągłe kotlety. Staramy się, aby ich grubość nie przekraczała 1 cm; im są cieńsze, tym lepiej się wypiekają. W miarę pieczenia w piekarniku urosną jeszcze bardziej i staną się grubsze. Każde ciasteczko można dodatkowo nakłuć widelcem przed włożeniem do piekarnika. Ułożyć na blasze do pieczenia, ja do pieczenia używam maty silikonowej lub foremek teflonowych, więc nie smaruję niczego olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut. Gotowość sprawdzamy rozbijając jedno ciasteczko. Jeżeli wnętrze ciasta jest lekko wilgotne, należy je pozostawić w piekarniku. Można go nawet przewrócić na drugą stronę.

Wielu z nas od dzieciństwa uwielbiało ciasteczka owsiane. Przysmak ten często wybierany jest jako zamiennik różnych wypieków i ciast. Niewiele osób jednak wie, że zaledwie 100 g takich ciasteczek zawiera 434 kcal.

Przydatność ciastek owsianych polega na jednym z ich głównych składników: mogą to być płatki owsiane lub płatki owsiane. Jest też dobrze przyswajalne przez organizm białko, zdrowe tłuszcze roślinne, aminokwasy i różne minerały. Niektóre przepisy zawierają rodzynki lub na przykład kawałki gorzkiej czekolady. Wszystko to ma jeszcze większą wartość odżywczą.

Ciasteczka owsiane to produkt wysokokaloryczny, który przy częstym spożywaniu może zaszkodzić szczupłej sylwetce, pomimo dobroczynnych składników zawartych w jego składzie. Warto jednak zauważyć, że dotyczy to tylko produktów wytwarzanych fabrycznie. Zawsze możesz przygotować ten przysmak samodzielnie, czyniąc go dietetycznym i zdrowym.

Na śniadanie można zjeść kilka dietetycznych ciasteczek, popijając je szklanką mleka. W rezultacie otrzymasz obfite i pożywne śniadanie, które można porównać na przykład do talerza płatków owsianych.

Ciasteczka owsiane z puree owocowym

Połącz dwie szklanki płatków z przecierem owocowym (200 g). Do tych celów można użyć zarówno świeżo przygotowanego puree, jak i już przygotowanego w słoikach. Następnie będziesz potrzebować suszonych owoców (50 g) i płatków kokosowych. Jeśli lubisz orzechy włoskie, możesz dodać je po rozdrobnieniu. Zmiel płatki w blenderze, a następnie wymieszaj wszystkie składniki. Gdy ciasteczka będą już uformowane, ułóż je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Piec w piekarniku (180 stopni) przez około 20 minut.

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

Wymieszaj jedną łyżkę masła orzechowego z pokruszonymi płatkami (1 szklanka) i łyżką płatków kokosowych. Banana zmiel w blenderze z dodatkiem łyżeczki cynamonu. Następnie wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i dodajemy kilka łyżek wody, co pomoże uzyskać pożądaną konsystencję. Układając ciasteczka na blasze do pieczenia, możesz na wierzchu każdego ciasteczka położyć świeże jagody, starte orzechy lub kawałki owoców. Piec w taki sam sposób, jak w pierwszym przepisie.

Ciasteczka owsiane z białkami jaj

Szklankę pokruszonych płatków wymieszaj z sodą gaszoną (1/4 łyżeczki). Osobno ubić 6 białek, a następnie do powstałej puszystej masy dodać ¼ szklanki miodu, który musi być płynny. Dodać także brązowy cukier (50-70 g), trochę posiekanych suszonych owoców i szczyptę soli. Cukier można zastąpić fruktozą. Po wymieszaniu wszystkiego wyłóż ciasto na arkusz pergaminu, nadając mu pożądany kształt. Przysmak należy piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasteczka jabłkowe są doskonałym dodatkiem do filiżanki gorącej herbaty lub świeżego mleka. Tego typu domowe wypieki mogą być miłym poczęstunkiem dla przyjaciół lub po prostu świetnym sposobem na rozpoczęcie dnia.

Istnieje wiele ciekawych przepisów, dzięki którym można zrobić ciasteczka jabłkowe. Ale jest jedna opcja, z którą poradzą sobie nawet ci, którzy po raz pierwszy postanowili spróbować swoich sił w gotowaniu.

W takim przypadku będziesz potrzebować następujących produktów:

• 4 surowe jajka;
• 3 świeże jabłka;
• 200 gramów masła;
• po 1 opakowaniu proszku do pieczenia i cukru waniliowego;
• 0,5 kilograma mąki pszennej;
• 150 gramów granulowanego cukru.

Do posypania:

• cukier puder.

Aby prawidłowo przygotować takie pliki cookie, należy ściśle przestrzegać następujących kroków:

1. Jajka wbij do miski, a następnie dobrze je roztrzep z cukrem zwykłym i waniliowym.
2. Dodać roztopione masło.
3. Mąkę przesiej i połącz z proszkiem do pieczenia. Dodać je do całkowitej masy i dokładnie wymieszać. Do pracy lepiej używać zwykłej łyżki.
4. Jabłka umyj, obierz i wydrąż gniazda nasienne. Pozostałą masę zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
5. Tę pokruszoną masę dodać do pozostałych składników i całość dokładnie wymieszać.
6. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
7. Połóż na nim ciasto, rozprowadzając mieszaninę w małych kopczykach tą samą łyżką. Odległość między przedmiotami musi wynosić co najmniej 2 centymetry. Ma to na celu zapobieganie sklejaniu się produktów, ponieważ w procesie pieczenia zwiększą swoją objętość.
8. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.

Pachnące ciasteczka z przyjemną złotobrązową skórką można podawać od razu. Cały proces trwa nie dłużej niż pół godziny. Dlatego jeśli chcesz, możesz robić takie wypieki przynajmniej codziennie rano.

Z dżemem jabłkowym

Ciasteczka z dżemem jabłkowym przygotowuje się nieco inaczej. Chociaż będzie to wymagało podobnego zestawu produktów.

Dla testu:

• 1 szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 200 gramów margaryny (lub masła);
• 400-500 gramów mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Do wypełnienia:

• 0,4 kg gotowego dżemu jabłkowego.

W tym przypadku sam proces również nie jest szczególnie skomplikowany:

1. Najpierw margarynę należy roztopić i wlać do czystego, głębokiego pojemnika.
2. Gdy ostygnie, dodaj jajka i cukier. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. Dodawaj porcjami mąkę i zagniataj elastyczne, ale niezbyt gęste ciasto.
4. Podziel półprodukt na dwie części. Jedną z nich (mniejszą) włóż do zamrażarki na co najmniej godzinę.
5. Wyłóż wnętrze blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
6. Rozsmaruj na nim drugą (większą) część ciasta równą warstwą.
7. Posmaruj obficie dżemem na wierzchu.
8. Za pomocą tarki zamień zamrożony kawałek ciasta w wióry.
9. Posyp równomiernie dżemem.
10. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Następnie przygotowane ciasto wystarczy pokroić ostrym nożem na małe kawałki. Ciastka są mięciutkie, soczyste i niesamowicie smaczne.

Wielkopostny przepis

Osobom, które z jakiegoś powodu nie mogą obecnie spożywać żywności pochodzenia zwierzęcego, z pewnością przypadną do gustu chude ciasteczka jabłkowe. Jest przygotowany tak samo prosto, jak dwie poprzednie opcje.

Aby to zrobić, musisz wziąć:

• 250 gramów mąki;
• 1 szczypta soli;
• 75 gramów cukru;
• 1 jabłko;
• 80 gramów rafinowanego oleju roślinnego;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• skórka i sok z połowy cytryny;
• trochę wanilii (do smaku).

Do panierowania:

• cukier puder + cukier granulowany.

Jak zrobić wielkopostne ciasteczka owocowe:

1. Zmiel obrane jabłka.
2. Zalej je olejem i dodaj cukier.
3. Dodaj tam skórkę i sok z cytryny.
4. Dodać mąkę, sól, proszek do pieczenia i wanilię i dobrze wymieszać.
5. Gotowe ciasto podzielić na małe kawałki.
6. Każdą z nich zwiń w kulkę.
7. Najpierw obtocz ciasto w cukrze, a następnie w proszku.
8. Produkty układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
9. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni nie dłużej niż kwadrans.

Rezultatem jest niesamowite ciastko jabłkowe o cytrynowym aromacie i przyjemnej kwaskowatości.

Ciasteczka twarogowo-jabłkowe

Miłośników fermentowanych produktów mlecznych zainteresuje przepis na ciasteczka twarogowe i jabłkowe.

Tutaj musisz wziąć:

• 100 gramów twarogu 10%;
• 150 gramów mąki pszennej;
• 1 jabłko;
• 50 gramów masła;
• 1 jajko;
• 1 szczypta soli;
• 10 gramów waniliny;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Aby zrobić te ciasteczka, potrzebujesz:

1. W misce rozetrzyj serek wiejski z masłem i cukrem.
2. Dodać jajko, sól, wanilinę i wszystko dokładnie ubić mikserem.
3. Nie przerywając mieszania, dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
4. Dodaj tutaj obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłka. Tutaj musisz wymieszać drewnianą łyżką lub szpatułką.
5. Delikatnie wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Piec w piekarniku przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni.

Każdy, kto naprawdę kocha słodycze, może posypać jeszcze gorące ciasteczka cukrem pudrem.

Gotowanie dla dzieci

Eksperci uważają, że dzieciom w bardzo młodym wieku nie należy podawać ciasteczek, zwłaszcza tych sprzedawanych w sklepie. Jeśli mama chce rozpieszczać swoje dziecko, lepiej wszystko przygotować sama. Najłatwiejszym sposobem na zrobienie ciasteczek dla dzieci jest użycie musu jabłkowego. Przepisów tutaj może być wiele.

Do jednego z nich będziesz potrzebować:

• 100 gramów mąki ryżowej;
• 2 żółtka jaj przepiórczych;
• 50 gramów masła;
• 1 pełna łyżka przygotowanego musu jabłkowego.

Do przygotowania tego dania zastosowano dość interesującą technologię:

1. Zetrzyj olej na grubej tarce. Aby to zrobić, musisz najpierw przetrzymać go w zamrażarce przez jakiś czas.
2. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
3. Ciasto podzielić na części i nadać im dowolny kształt.
4. Połóż kawałki na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 15 minut.

Dzieciom naprawdę powinny spodobać się te ciasteczka. Prawda jest taka, że ​​każda mama musi liczyć się z indywidualną tolerancją swojego dziecka na określone produkty. W razie potrzeby niektóre komponenty można zastąpić ich analogami.

Cynamon

Aby zwykłe ciasteczka z jabłkami były bardziej aromatyczne, możesz dodać do przepisu odrobinę cynamonu. Ale oprócz cierpkiego smaku i słodkawego zapachu, sprawia, że ​​gotowy produkt jest również korzystny dla organizmu człowieka.

Weźmy na przykład najprostszą opcję, do której potrzebujesz:

• 3 jabłka;
• 2 szklanki mąki pszennej;
• 1 jajko;
• 100 gramów (1/2 opakowania) margaryny;
• 250 gramów cukru;
• 3-4 gramy soli kuchennej;
• 6 gramów sody oczyszczonej;
• 8 gramów cynamonu.

Technika przygotowania ciasteczek obejmuje kilka etapów:

1. Włącz piekarnik, aby miał czas na rozgrzanie do 180 stopni.
2. Zmiękczoną margarynę utrzeć z cukrem.
3. Dodaj sól, jajko, sodę (pamiętaj, aby ugasić octem) i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.
4. Stopniowo dodając mąkę, zagnieść gęste ciasto.
5. Jabłka obierz i pokrój na małe kawałki. W razie potrzeby można je również zetrzeć.
6. Do ciasta dodać jabłka i dobrze wymieszać łyżką.
7. Lekko posyp blachę do pieczenia mąką.
8. Wilgotnymi rękami formuj z ciasta kulki lub placuszki. Ostrożnie ułóż je na blasze do pieczenia.
9. Kawałki wkładamy do już nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20 minut.

Gotowość można monitorować po wyglądzie. Gdy produkty się zarumienią, można je wyjąć. Dla większej pewności możesz dodatkowo przekłuć produkt wykałaczką. Jeśli pozostanie czysty, ciasteczka są naprawdę gotowe.

Ciasteczka owsiane z musem jabłkowym

Wiele osób uważa, że ​​ciasteczka owsiane muszą być twarde i lekko chrupiące. Ale to wcale nie jest konieczne. W razie potrzeby może być tak miękki jak każdy inny. A z dodatkiem świeżego przecieru jabłkowego okaże się jeszcze smaczniejszy i aromatyczny.

Do pracy musisz wziąć:

• 1 szklanka mąki pszennej i taka sama ilość zmielonych płatków owsianych;
• 2 żółtka;
• 150 gramów musu jabłkowego;
• 30 gramów masła;
• 100 gramów cukru;
• po pół łyżeczki sody oczyszczonej i proszku do pieczenia;
• trochę wanilii.

Zrobienie tych ciasteczek wcale nie jest trudne.

Musisz tylko wyraźnie wykonać pewne kroki:

1. Puree dokładnie wymieszaj z masłem i żółtkami.
2. Dodaj płatki owsiane wraz z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia.
3. Energicznie mieszając dodać cukier.
4. Na koniec dodać mąkę. Należy podawać go porcjami. Ciasto powinno być lepkie i niezbyt gęste.
5. Aby dojrzeć, należy go włożyć do lodówki na 30 minut.
6. Blachę do pieczenia wyłóż specjalnym papierem do pieczenia.
7. Za pomocą łyżki układaj na nim kawałki, umieszczając je w pewnej odległości od siebie.
8. Piec w piekarniku przez 12 minut w temperaturze 180 stopni.

Dzień dobry, moi drodzy subskrybenci i czytelnicy z apetytem na słodycze!

Oczywiście, słodycze! Kto nie lubi słodyczy, przyznać się?)) A kto jednocześnie chce pozostać szczupły i piękny? Jeśli na oba pytania odpowiedziałeś twierdząco, to przepis na ciasteczka niskokaloryczne (maksymalne) jest właśnie dla Ciebie! Oprócz, 14 lutego — Walentynki . Ta wersja ciasteczek jest idealna na romantyczną herbatkę, gdyż ciasteczka same w sobie tworzą parę.

Ciasteczka waniliowe z musem jabłkowym okazują się bardzo delikatne i kruche, a nawet nasączone naturalnym musem jabłkowym. Produkty przygotowuje się szybko i łatwo. Dlatego jeśli masz dostępne produkty w swojej kuchni, możesz od razu przystąpić do ich pieczenia.

Robienie ciasteczek waniliowych z musem jabłkowym

• Mąka pszenna I gatunku – 1/2 szklanki
• Mąka jęczmienna – ½ szklanki
• Mąka kukurydziana lub ryżowa – ½ szklanki
• Otręby pszenne – 1 łyżka.
• Wanilina
• Masło (82,5% tłuszczu) – 200g
• Jajko – 1 szt.
• Żółtko jaja – 1 szt.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Cukier trzcinowy – 1 łyżka.
• (możesz użyć puree do jedzenia dla niemowląt lub zrobić je ze świeżych jabłek z miodem)

Wyjście:15-16 sztuk

Mój sposób gotowania:

1. Ubij miękkie masło z cukrem, aż kryształki znikną, a masa zwiększy objętość 2-3 razy.

2. Dodaj żółtko i jajko, kontynuuj ubijanie przez około trzy minuty, aż masa będzie puszysta.

3. Przesiej wszystkie rodzaje mąki i wymieszaj, do suchej mieszanki dodając otręby i sól

4. Zagnieść miękkie lepkie ciasto

5. Z rękawa cukierniczego (mam zwykły rękaw) na pergaminie układamy przyszłe ciasteczka o dowolnym kształcie (wg wyobraźni), robiąc pośrodku małe wgłębienie. Możesz po prostu użyć łyżeczki. Najważniejsze jest utrzymanie rozmiaru, abyś mógł wybrać te same sparowane pliki cookie dla każdego pliku cookie.

6. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 8 - 10 minut. Studzimy na metalowej kratce bez wyjmowania z piekarnika. W ten sposób ciasteczka będą całkowicie ugotowane i zarumienione.

7. Weź mus jabłkowy (mam gotowy, bez cukru, sam w sobie jest słodki, spójrz), nałóż go na jedno ciasteczko i połącz w parach z drugim. Na wierzch połóż kilka takich samych puree

8. Pozostaw ciasteczka na 1-2 godziny, aby namoczyły się, a puree zgęstniało i lekko zaschło

Alternatywnie ciasteczek nie można sklejać i zostawiać osobno, co też jest bardzo smaczne!

Puree można zastąpić wszystkim. Może to być na przykład kremowy deser, miód, gotowane mleko skondensowane (jeśli jesteś odpowiedzialny za swoją sylwetkę), po prostu roztopiona gorąca czekolada bez dodatków.

Ciasteczka waniliowo-jabłkowe są gotowe! Czas zaproponować bliskim przyjemną przerwę na kawę lub herbatę.

Powodzenia w gotowaniu! Czekam z niecierpliwością na Twoje komentarze.

Dołącz do moich grup

MIESZANINA

4 szklanki płatków owsianych „Hercules” (360g), 3 średnie jabłka (300g), 50~100g rodzynek, 0,5 szklanki cukru (100g), 100g wody, 3 łyżeczki soku z cytryny (15g), 2 łyżki oleju roślinnego (34g), 1/6 łyżeczki soli, waniliny, 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Zmiel płatki owsiane w młynku do kawy, aż zamienią się w mąkę.

Do dużej miski wsyp płatki owsiane i dodaj umyte rodzynki.
Obierz jabłka i wytnij strąki z nasionami.
Jabłka włóż do miski blendera, dodaj wodę, sok z cytryny i olej roślinny, dodaj cukier, sól, wanilinę i proszek do pieczenia.
Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną konsystencję przypominającą puree.
Do miski z płatkami owsianymi i rodzynkami wlać masę jabłkową.

Mieszać. Powinieneś otrzymać mokrą, lepką masę.

Pozostaw na co najmniej 30 minut, aby płatki owsiane napęczniały.
Mieszanka powinna zgęstnieć, ale pozostać mokra i lepka.
Jeśli masa pozostaje płynna, dodaj trochę więcej mąki owsianej lub pszennej lub skrobi.

Wilgotnymi rękami uformuj z ciasta kulki nieco mniejsze od piłeczki do ping-ponga.
Kulki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Kulki lekko spłaszczyć widelcem.

Włóż blachę z ciasteczkami do piekarnika nagrzanego do t=180~200°C na 30~40 minut.

Przepisy na ciasteczka owsiane: