Jika Anda ingin mempelajari cara membuat pai, tetapi tidak tahu harus mulai dari mana, bacalah artikel kami. Kami akan mengajari Anda cara menyiapkan adonan yang sempurna dan memperkenalkan Anda pada resep pai kubis paling populer.

Mungkin sulit menemukan orang yang tidak menyukai pai yang empuk dan harum. Aromanya yang menyenangkan mengingatkan kita pada rumah, kenyamanan dan malam yang tenang bersama keluarga. Namun ibu rumah tangga modern tidak terlalu suka mengutak-atik adonan dan lebih memilih membeli makanan panggang yang sudah jadi di toko.

Tentu saja Anda juga bisa memakannya, tetapi rasanya akan sangat berbeda dengan apa yang disiapkan ibu dan nenek kita untuk kita. Oleh karena itu, akan lebih baik jika Anda akhirnya memutuskan dan mencoba membuat pie sendiri, apalagi tidak memerlukan tenaga atau pengetahuan khusus. Kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya dengan benar di artikel ini.

Bagaimana cara membuat adonan pai yang enak?

Anda bisa membuat pai kubis dari adonan asam - ragi dan dari adonan tidak beragi - bebas ragi.

Beberapa ibu rumah tangga tidak mengerti mengapa kue mereka tidak terlalu lapang dan cerah. Tampaknya seorang wanita melakukan segalanya sesuai resep, tetapi pada akhirnya dia tidak mendapatkan hasil yang baik. Biasanya kaum hawa mengetahui resepnya dan menganggap ini cukup untuk menyiapkan kue-kue yang lezat.

Namun kenyataannya ternyata sangat berbeda. Memang, agar adonan pai menjadi sempurna, Anda harus bisa memilih bahan yang tepat. Kualitas mentega, susu, telur, dan tepung akan menentukan seberapa lezat hasil panggangan Anda.

Aturan dasar untuk menyiapkan adonan pai:

Minyak. Ini bisa berupa krim atau sayur. Krim akan membuat makanan yang dipanggang lebih empuk, dan sayuran akan membuat makanan yang dipanggang lebih lapang. Jika Anda tidak keberatan dengan rasa margarin, Anda juga bisa menggunakannya. Saat memilih produk ini, pastikan produk tersebut sesegar mungkin dan tidak memiliki rasa tertentu.

Tepung. Produk dengan kualitas terbaik sangat ideal untuk dipanggang. Tepung harus mengandung setidaknya 24% gluten dan berwarna putih bersih. Jika Anda ingin sedikit mengubah rasa pai, tambahkan tepung gandum hitam, soba, atau tepung jagung ke dalam adonan. Pastikan untuk menyaringnya sebelum dicampur. Ini akan memperkaya produk dengan udara dan adonan akan mengembang lebih baik.

Gemetar. Saat ini Anda dapat menemukan shake kering dan shake hidup di toko-toko. Anda dapat dengan aman memilih opsi apa pun. Kriteria terpenting dalam memilih produk ini adalah umur simpannya. Kalau sudah habis, gemetar pasti tidak akan bisa membuat adonan menjadi lapang

Susu. Produk ini, seperti tiga produk sebelumnya, juga harus segar. Secara umum, jika memungkinkan, belilah susu dari produsen lokal. Memang, setelah tiga hari, susu mulai rusak dan ini bisa mempengaruhi rasa makanan yang dipanggang.

Campur bahan-bahannya. Sebelum mulai memasak, keluarkan semua komponen adonan dari lemari es dan diamkan minimal 1 jam. Setelah itu, Anda bisa mulai mencampurkan bahan-bahan kering. Susu, telur, krim asam dan air harus dikocok secara terpisah baru kemudian dicampur dengan tepung

Rezim suhu. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga maksimum 180-200 derajat. Pengaturan suhu ini akan memungkinkan pai matang dengan baik di dalam dan berwarna coklat di bagian luar. Tidak perlu melihat ke dalam oven selama 15-20 menit pertama. Aliran udara dingin dapat menurunkan suhu secara tajam, dan makanan yang dipanggang akan berhenti naik secara normal

Apa yang bisa Anda tambahkan ke isian pai kubis?

Kubis diisi dengan jamur.

Banyak orang tidak menyukai kubis, itulah sebabnya mereka menganggapnya sebagai isian pai. Tentu saja, jika Anda memasak sayuran ini sendiri, tanpa bahan tambahan atau bumbu apa pun, isinya tidak akan terlalu enak. Namun jika Anda mencoba menambahkan bahan lain ke dalam kubis, rasa pai akan mengejutkan bahkan pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun.

Jenis isian kubis:

Kubis dengan telur. Isiannya ternyata cukup ringan dan rasanya lembut. Agar lebih pedas, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu seperti kemangi, dill, dan peterseli.
Kubis dengan jamur. Pilihan isian ini dianggap paling harum. Anda bisa menambahkan jamur kering, segar, dan bahkan champignon ke dalam kubis. Tetapi jika Anda memutuskan untuk menambahkan champignon, jangan lupa membumbui isiannya dengan bumbu secukupnya. Hal ini harus dilakukan agar mereka bisa mengekspresikan seleranya dengan lebih baik.
Kubis dengan nasi. Jenis isian ini dianggap paling memuaskan. Untuk membuat nasi lebih empuk, tambahkan krim asam atau krim kental ke dalam isian.

Pai goreng dengan kubis tanpa ragi, resep

Pai goreng dengan penghuni pertama bebas ragi dengan kubis.

Untuk menyiapkan pai goreng yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: kefir dengan kandungan lemak apa pun, soda, telur, tepung, garam, gula, dan kubis rebus.

Persiapan:
Tuang kefir ke dalam mangkuk dan tambahkan soda ke dalamnya
Ayak tepung, campur dengan garam dan campur semuanya dengan kefir
Uleni adonan yang homogen dan elastis
Bagilah menjadi beberapa bagian kecil dan gulung
Tempatkan kubis pada benda kerja yang dihasilkan dan kencangkan semuanya dengan hati-hati.
Goreng pai dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan

Memasak pai dengan kubis dalam slow cooker

Pai kubis cepat, resep sederhana dengan petunjuk langkah demi langkah.

Bagi para wanita yang tidak terlalu suka membuat kue, namun ingin menyenangkan orang yang dicintainya dengan pai buatan sendiri, multicooker bisa menjadi pilihan yang tepat. Asisten dapur wanita modern ini praktis bisa menyiapkan hidangan lezat dan orisinal sendiri.

Rahasia memasak:
Potong kubis, bawang bombay, dan wortel, lalu masukkan ke dalam slow cooker bersama bumbu.
Nyalakan mode "Memanggang" dan mulailah menyiapkan isinya
Siapkan adonan yang agak encer dari mayonaise, krim asam, telur dan tepung.
Periksa kubis dan jika sudah siap, pindahkan ke dalam mangkuk
Tuang sebagian adonan pai ke dalam mangkuk multicooker.
Letakkan kubis rebus di atasnya secara merata dan isi dengan sisa adonan
Pilih mode “Memanggang” lagi dan atur timer selama 60 menit
Setelah itu, balikkan kue dengan hati-hati dan panggang lagi selama 20 menit.

Bagaimana cara membuat pai yang subur dengan kubis?

Untuk pai dan pai yang empuk, gunakan adonan soda kue yang dipadamkan dengan asam.

Di Internet Anda dapat menemukan banyak sekali resep pai kubis. Pada pandangan pertama, tampaknya persiapannya cukup sederhana. Namun ketika wanita tersebut mulai membuatnya, dia menyadari ada yang salah dengan tes tersebut. Dia mulai menambahkan bahan tambahan ke dalamnya dan akhirnya mendapatkan sesuatu yang benar-benar berbeda dari yang dia rencanakan. Rekomendasi kami akan membantu Anda menghindari masalah seperti itu.

Tips untuk membantu membuat adonan mengembang:
Uleni adonan dengan susu, bukan air
Tambahkan hanya kuning telur ke dalam adonan
Jika resepnya mengandung krim asam, maka harus ditambahkan di akhir adonan.
Pastikan adonan tidak didiamkan terlalu lama
Pastikan untuk menambahkan pati ke dalam adonan pai.
Uleni adonan dengan tangan kering
Jika pai cukup besar, panggang dengan suhu rendah

Resep pai ragi dengan kubis di dalam oven

Pai dengan kubis yang terbuat dari adonan ragi yang dipanggang dalam oven.

Untuk membuat pai ragi, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
2 cangkir susu dengan kandungan lemak apa pun
1 butir telur segar
5 sendok makan minyak sayur
Getaran langsung
Garam dan gula
Kurang lebih 1 kilogram tepung terigu
Kubis
Bawang bombai
Wortel
Rempah-rempah favorit

Persiapan:
Panaskan susu dan tambahkan gula pasir, kocok dan biarkan selama 15 menit
Pada tahap selanjutnya, tambahkan mentega dan telur ke dalam mangkuk berisi adonan dan kocok semuanya
Kemudian ayak tepung, campur dengan garam dan secara bertahap mulai masukkan ke dalam campuran susu-mentega
Uleni adonan hingga tidak lagi menempel di tangan Anda
Tutupi dengan handuk bersih dan biarkan mengembang
Potong semua sayuran dan didihkan isinya
Bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil dan bentuk pai
Tempatkan produk jadi di atas loyang dan biarkan mengembang kembali.
Olesi pai dengan telur dan biarkan matang
Kami memastikan suhunya tidak melebihi 200 °C

Resep pai dengan kubis dan kefir

Sulit untuk menemukan resep pai yang lebih sederhana dan cepat dibandingkan yang dibuat dengan kefir.

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa hanya dengan mengocok saja sudah bisa membuat adonan menjadi lapang dan mengembang. Namun jika tidak ada di lemari es, tetapi Anda masih menginginkan pai, maka soda biasa bisa menjadi penggantinya. Adonan yang disiapkan dengan benar tidak hanya akan menyenangkan Anda dengan penampilannya yang cantik, tetapi juga dengan rasanya yang enak.

Bahan-bahan:
Tepung yang diayak - 650g
Soda - 3-4g
Kefir atau yogurt -200ml
Minyak bunga matahari - 5 sdm. aku.
Garam - 1 sdt.
Kubis rebus - 600-700g

Persiapan:
Tambahkan soda ke kefir dan tunggu sampai padam
Tuang semuanya ke dalam mangkuk dan tambahkan garam dan minyak bunga matahari di sana.
Uleni adonan
Selagi adonan diistirahatkan, siapkan isinya.
Membentuk pai kecil
Kami memanggangnya di oven atau menggorengnya di penggorengan

Bagaimana cara membuat kue puff kubis?

Kubis rebus yang diisi dengan telur cocok dengan puff pastry yang renyah.

Pai kubis yang terbuat dari puff pastry bisa menjadi camilan yang enak dan memuaskan bahkan menjadi hidangan untuk meja liburan. Namun jika Anda ingin pai seperti itu menjadi hidangan khas Anda, maka jangan malas dan siapkan sendiri puff pastrynya.

Tips membuat kue puff kubis:
Ambil sebungkus mentega, setengah gelas air, setengah kilogram tepung dan garam.
Ayak tepung dan haluskan mentega sedikit
Giling tepung dan mentega menjadi remah-remah yang homogen
Tambahkan air es ke dalam campuran yang dihasilkan
Uleni adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam
Setelah waktu berlalu, keluarkan dan gulung menjadi lapisan tipis.
Lipat menjadi dua dan gulung lagi
Kemudian lipat menjadi tiga lapisan dan ulangi tindakan yang sama.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung dan bentuk kue.
Memanggang pai di dalam oven

Bagaimana cara membuat pai kubis yang malas? Resep dengan foto

Jika Anda memiliki tamu tak terduga dan hampir tidak ada makanan di lemari es Anda, cobalah membuatkan mereka pai kubis yang malas. Meski membutuhkan waktu yang sedikit untuk menyiapkannya, hal ini tidak mempengaruhi rasanya sama sekali.

Daftar belanjaan:
400g kubis
250 gram tepung
50g krim asam
2 butir telur ayam
Garam dan merica
Bawang dan wortel
Minyak sayur

• Potong kubis, wortel, dan bawang bombay, lalu masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan sedikit air ke dalamnya dan biarkan hingga mendidih

• Tempatkan krim asam, telur, tepung dalam mangkuk besar dan kocok semuanya hingga rata.

• Saat kubis sudah agak dingin, tambahkan ke adonan yang sudah jadi dan aduk.

Bere m loyang, olesi dengan minyak dan tuang adonan ke dalamnya

• Setelah dipanggang, biarkan kue agak dingin

Jika ingin menyenangkan keluarga, maka masaklah selalu dengan cinta dan sikap yang baik.

Seperti yang mungkin sudah Anda pahami, jika Anda mengikuti semua rekomendasi dasar, bahkan juru masak pemula pun akan mendapatkan pai yang empuk dan lezat dengan kubis. Oleh karena itu, jangan takut pada apapun dan jangan ragu untuk mencoba memasak masakan baru. Lagi pula, hanya dengan belajar dari kesalahan Anda barulah Anda dapat mencapai tingkat tertentu dalam memasak.

Rekomendasi untuk membantu Anda menyiapkan pai yang sempurna:
Belilah tepung dengan kualitas terbaik
Uleni adonan di atas adonan
Semua bahan cair harus dipanaskan
Sebelum dipanggang, olesi makanan yang dipanggang dengan telur, mentega, atau daun teh.
Lemak harus ditambahkan ke adonan yang meleleh, tetapi tidak panas.

Valeria: Rumah tangga saya hanya menyukai makanan yang dipanggang dengan ragi, jadi saya hanya menyiapkan adonan seperti ini. Saya lebih memilih resep lama dan tepercaya yang telah saya gunakan lebih dari sekali. Saya tidak pernah memasukkan kubis dalam bentuk murni. Saya menambahkan banyak wortel, bawang bombay, dan jamur ke dalamnya. Hasilnya, pai akan menjadi luar biasa.

Marina: Saya pernah memutuskan untuk membuat pai kubis dalam slow cooker, tetapi saya menyiapkan adonannya sedikit salah, dan isinya tenggelam ke dasar saat dipanggang. Karya agung saya, tentu saja, dimakan, tetapi tanpa banyak antusiasme. Kali kedua saya memanggangnya, saya sedikit mengurangi jumlah bahan cairnya, dan hasil panggangannya sempurna.

Video: Pai dengan kubis. Cara membuat adonan ragi menggunakan whey dan lainnya

Sejak dahulu kala, pai di Rus telah diolah dengan berbagai macam isian, termasuk kubis. Secara tradisional, adonan ragi diuleni untuk dipanggang, dan telur rebus, daging, dan ikan juga ditambahkan ke dalam isinya. Namun karena adonan ragi membutuhkan banyak waktu luang untuk menyiapkannya, ibu rumah tangga yang pandai telah belajar cara membuat adonan cepat. Dan ternyata hasilnya juga sangat enak dengan kubis. Resep dengan foto dijelaskan langkah demi langkah untuk setiap kue tersebut di artikel kami. Mari kita lihat masing-masing secara lebih rinci.

Foto pai ragi, empuk dan lezat (langkah demi langkah) di dalam oven

Resep tradisional membuat pai kubis dengan adonan ragi akan menarik bagi pecinta makanan panggang yang lembut dan empuk, yang terkadang mengandung lebih banyak adonan daripada isian. Jika Anda memiliki waktu luang beberapa jam, maka inilah saatnya memasak sesuatu yang enak dengan foto (langkah demi langkah di dalam oven) yang disajikan di bawah ini.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Ragi (1 sendok teh) diencerkan dalam susu hangat (400 ml) dengan gula (3 sendok teh). Tambahkan tepung (650 g) dan garam (2 sendok teh) secara bertahap ke dalam massa cair. Adonan diuleni.
2. Adonan dikirim ke tempat yang hangat, yang ukurannya akan berlipat ganda.
3. Isiannya sedang disiapkan. Kubis (500 g) dicincang dan digoreng dengan minyak sayur bersama wortel dan bawang bombay. Selama proses memasak, air bisa ditambahkan ke dalam panci, dan di bagian paling akhir - garam dan merica. Isiannya harus lembut dan berair.
4. Sebagian besar adonan yang mengembang tersebar di bagian bawah dan samping cetakan. Agar adonan tidak mengembang terlalu tinggi saat dipanggang, tusuk langsung ke dalam cetakan dengan garpu. Letakkan isian di alasnya dan tutup dengan adonan bagian kedua, setelah sebelumnya digulung.
5. Kue dipanggang selama 45 menit dengan suhu 190 derajat.

Pai kubis dengan kefir tanpa ragi

Anda dapat dengan cepat menyiapkan pai dengan membuat adonan menggunakan kefir. Untuk melakukan ini, tambahkan soda (1 sendok teh) ke kefir hangat (200 ml) dan padamkan. Kemudian kocok 2 butir telur dengan mentega (150 g), garam (1 sendok teh) dan gula pasir (1 sendok makan). Tambahkan kefir dan tepung (2 sdm) ke bahan-bahan ini. Adonannya akan lembut, tetapi akan bisa digulung dengan baik.

Isi kubisnya tidak digoreng terlebih dahulu. Sayuran dan rempah-rempah cukup dicincang, setelah itu harus dihaluskan dengan garam dan gula. Sekarang yang tersisa hanyalah kubis. Resep sederhana dalam oven melibatkan memanggang pai selama 35 menit pada suhu 190 derajat. Di akhir pemasakan, lapisan kulit berwarna coklat keemasan akan terbentuk di permukaannya.

Pai kubis yang dibumbui

Anda bisa menyiapkan pai seperti itu dengan sangat cepat, hanya dalam satu jam, dan ternyata sangat lezat.

Ini adalah resep sempurna saat Anda perlu memanggang pai kubis dengan cepat.

Resep sederhana terdiri dari beberapa langkah sederhana:

1. Pertama, isiannya disiapkan: kubis digoreng dengan mentega sampai matang. Di akhir masakan, tambahkan pala (¼ sendok teh) dan garam secukupnya.
2. Campur adonan telur (2 pcs.), kefir hangat (300 ml), soda (0,5 sendok teh) dan dua gelas tepung.
3. Sebagian isian dimasukkan ke dalam cetakan yang dilapisi perkamen dan diisi separuh adonan. Setelah itu, sisa isian disebarkan ke atas cetakan dan juga diisi dengan adonan.
4. Pai dipanggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Pai kubis cepat dengan mayones

Pai kubis ini mendapatkan namanya karena persiapannya membutuhkan waktu setengah jam. Ini adalah waktu yang dibutuhkan untuk memanggangnya, dan perlu waktu 10 menit lagi untuk menyiapkan bahan-bahannya. Untuk membuat pai kubis, resep sederhana yang disajikan di bawah ini, Anda tidak perlu menggoreng sayuran cincang terlebih dahulu. Kubis yang digunakan untuk isian masih mentah; Anda hanya perlu memotongnya hingga halus dan menumbuknya dengan tangan.

Adonan pie diuleni menggunakan mixer atau pengocok. Pertama, telur (2 buah) ditambahkan ke dalam mangkuk, lalu krim asam dan mayones (masing-masing 3 sendok makan dan 2 sendok makan). Setelah itu masukkan bahan kering seperti tepung terigu (5 sendok makan), garam dan baking powder (sejumput). Salah satu bagian dari adonan yang sudah jadi diletakkan di bagian bawah loyang yang dilapisi perkamen. Setelah itu, isiannya dibagikan, yang perlu diasinkan dan dibumbui, lalu adonan ditata kembali. Pai dipanggang selama 30 menit pada suhu 210 derajat.

Sederhana dan lezat dalam slow cooker

Untuk menyiapkan pai, isiannya harus direbus terlebih dahulu dengan mentega selama 15 menit hingga menjadi lebih lembut. Adonan kue menurut resep ini dicampur dengan krim asam (250 g). Tambahkan juga mentega (100 g), 3 butir telur, baking powder, garam dan tepung (1 sdm.). Konsistensi adonannya hampir sama dengan pancake. Pertama-tama diletakkan di dasar mangkuk, lalu isinya dibagikan, dan lagi adonan. Satu jam sudah cukup untuk memanggang pai kubis dalam slow cooker.

Resep sederhana untuk hidangan ini dapat diperluas dengan menambahkan wortel, bawang bombay, telur, ayam rebus, ham, dan bahan lainnya ke dalam isian. Ini hanya akan membuat makanan yang dipanggang terasa lebih enak.

Pai kubis tanpa telur

Resep membuat pai kubis ini sangat membantu saat masa Prapaskah, dimana tidak diperbolehkan mengonsumsi produk hewani. Bahkan saat menyiapkan adonan, tidak ada susu atau telur yang digunakan. Makanan yang dipanggang ternyata kurus, tapi itu tidak memperburuk keadaan. Ini juga pai kubis yang sangat enak namun ekonomis.

Resep sederhana dalam oven melibatkan urutan tindakan berikut:

1. Ragi (15 g) diencerkan dengan gula (1 sendok teh) dalam air hangat (0,5 sdm). Minyak sayur (60 ml) dan tepung (2 sdm) juga ditambahkan di sini, dan adonan diuleni. Itu dipindahkan ke tempat yang hangat untuk mengembang dan persiapan isian dimulai.
2. Setengah kepala kubis dicincang dan digoreng dengan minyak sayur bersama wortel dan bawang bombay. Di akhir memasak, beri garam dan merica pada isinya.
3. Adonan dibagi menjadi dua bagian. Yang pertama diletakkan di dalam cetakan, isian yang sudah dingin dibagikan di atasnya, lalu pai ditutup. Jangan lupa membuat beberapa lubang di atasnya agar uap bisa keluar.

Pai kubis, resep sederhana yang disajikan di atas, dipanggang sekitar setengah jam pada suhu minimal 200 derajat. Biarkan dingin sebelum dipotong menjadi beberapa bagian.

Pai kental dengan kubis tanpa ragi di atas kefir adalah hidangan yang sangat sederhana dan lezat. Sayangnya, baking bukanlah menu diet. Namun ada resep tanpa telur dan ragi, dengan isian kubis.

Pai kubis bebas ragi sangat cocok untuk orang yang berpuasa dan mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Selain itu, ini adalah pilihan bagus untuk mendaur ulang sisa kefir. Memanggang yang enak dan memuaskan tidak akan memakan banyak waktu, karena adonan yang paling sederhana sudah cukup untuk menyiapkannya.

Dan mereka menyiapkannya dari produk yang selalu ada di lemari es. Yang tersisa hanyalah mencampur semua bahan dengan cepat dan memasukkan piring ke dalam oven. Lantas, bagaimana cara membuat pie dengan kubis segar tanpa ragi?

Bahan untuk pai cepat:

• 250ml. kefir;
• 100 gram. margarin atau mentega;
• 1 sendok teh soda;
• tepung - 200-400g. (dengan mata sampai Anda mendapatkan adonan yang mirip dengan krim asam);
• isian : 100 gr. mentega;
• 500 gram. kubis;
• rempah-rempah dan sedikit garam;
• bawang hijau, adas atau peterseli.

Cara memasak pai kubis tanpa ragi di dalam oven:

Resep adonan bebas ragi untuk pai kubis
Setengah jam sebelum memasak, Anda perlu mengeluarkan kefir dan mentega dan memanaskan produk hingga suhu kamar. Mentega bisa dicairkan di microwave. Mentega bisa diganti dengan margarin atau minyak sayur.

Jika Anda lebih suka yang terakhir, Anda perlu menambahkannya lebih sedikit - sekitar 8 gram.

Tuang soda ke dalam kefir dan tunggu hingga muncul gelembung. Setelah reaksi dimulai, tambahkan minyak dan aduk rata. Jumlah tepung tergantung kualitasnya. Konsistensi adonan harus serupa dengan krim asam kental. Adonan bebas ragi untuk pai kubis sudah siap.

Mempersiapkan isian
Dalam resep yang diusulkan, kubis tidak memerlukan perlakuan panas awal. Oleh karena itu kita cincang halus menggunakan parutan atau dengan tangan. Tambahkan daun bawang dan rempah-rempah.

Giling campuran sayuran yang dihasilkan dengan garam sampai diperoleh jus. Kami mengeringkannya dan menggunakannya sesuai kebijaksanaan kami. Anda bisa menambahkan parutan wortel atau bawang bombay ke dalam isian kubis.

Ini hanya akan menambah rasa dan kepedasan pada pai kubis yang dibuat dengan kefir tanpa ragi.

Memasak pai di dalam oven
Tuang separuh adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Sebarkan isian kubis. Tuang sisa adonan secara merata di atas pai kubis yang akan datang.

Jika diinginkan, taburkan keju di atas pai. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang pai selama sekitar satu jam.

Anda bisa bereksperimen dengan isian dan menambahkan kentang yang diiris tipis, pasta tomat, tomat, dan acar.

Sekarang Anda tahu cara memasak pai kubis yang lezat tanpa ragi di dalam oven dengan cepat dan mudah. Ini sempurna untuk sarapan dan mengandung sedikit kalori.

Isian dan adonan dapat disiapkan terlebih dahulu di malam hari, dan di pagi hari Anda dapat dengan cepat memanggang hidangan panas yang lezat. Ngomong-ngomong, memanggang dengan kubis menggunakan adonan cepat sangat enak baik panas maupun dingin.

Tonton video tentang cara membuat adonan cepat bebas ragi untuk pai kubis

Pai di dalam rumah menciptakan kehangatan dan kenyamanan. Namun banyak ibu rumah tangga yang takut mengutak-atik adonan ragi, dan faktanya membutuhkan waktu setengah hari. Untuk kesempatan kali ini, ada adonan bebas ragi. Tidak perlu menunggu adonan mengembang, Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahan dengan proporsi yang tepat dan Anda bisa memanggangnya. Anda bisa membuat pai dan pai dari adonan ini. Mereka bisa dipanggang di oven atau digoreng di penggorengan.

Untuk membuat pai kubis tanpa ragi, kita membutuhkan produk yang tercantum dalam daftar.

Karena adonan cepat matang, mari kita mulai menyiapkan pai kubis bebas ragi dengan isinya. Cincang halus bawang bombay.

Biarkan bawang bombay ditumis dengan minyak sayur.

Cincang halus kubis.

Kami mengirimkannya untuk dimasak sampai setengah matang.

Masukkan ke dalam saringan, biarkan air mengalir, dan peras sisa cairan dari kubis.

Tambahkan kubis ke bawang bombay, tambahkan mentega dan goreng bersama selama sekitar 7 menit. Isinya sudah siap.

Mari kita mulai menyiapkan adonan. Tuang kefir ke dalam mangkuk dan kocok telur ke dalamnya. Kefir bisa mengandung lemak apa saja, segar atau tidak. Mengaduk. Tambahkan garam, gula, baking powder. Aduk dengan pengocok atau blender.

Ayak tepung.

Tambahkan tepung ke dalam kefir sedikit demi sedikit dan aduk terus. Agar adonan empuk dan gurih, jangan berlebihan dengan tepung. Jika Anda menambahkannya terlalu banyak, adonan akan kehilangan elastisitasnya dan pai akan menjadi padat dan tersumbat.

Letakkan adonan di atas meja dan uleni hingga adonan mulai menempel di tangan dan meja. Itu harus lembut, seperti daun telinga.

Gilas adonan ke dalam loyang, ditambah sisi-sisinya dengan rajutan kecil. Gulung roller adonan di sepanjang sisinya untuk menghilangkan sisa adonan.

Tempatkan kubis di atas adonan.

Tempatkan gulungan berbentuk kisi di atas kubis. Olesi adonan dengan kuning telur. Panggang pai kubis tanpa ragi dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu - 200 derajat, 25-30 menit. Dinginkan pai di rak kawat.

Selamat makan!