Saya mendapat resep ini dari adik saya; dia sering memasak bakso cincang dengan oatmeal sebagai pengganti roti. Anda hanya perlu mengganti roti biasa dengan oatmeal dan irisan dagingnya akan menjadi lebih juicy dan lapang, serta tetap lembut lebih lama. Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja untuk irisan dagingnya; saya menggunakan daging sapi dan babi. Untuk mendapatkan lebih banyak irisan daging diet, buatlah dari ayam cincang atau kalkun.

Bahan-bahan:

daging cincang500 gram

oatmeal 0,5 cangkir

susu 0,25 gelas

telur ayam 1 buah.

bawang putih 1 siung

bawang bombay 1 buah.

garam 1 buah.

lada hitam bubuk secukupnya

minyak sayur untuk menggoreng

Jumlah porsi: 10 Waktu memasak: 45 menit

resep

Langkah 1: Rendam oatmeal

Tuang oatmeal ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan susu, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.



Langkah 2: Potong bawang merah dan bawang putih

Kupas bawang bombay dan cincang halus. Kupas bawang putih dan lewati mesin press. Bawang putih bersifat sukarela. Beberapa orang menyukainya, yang lain tidak menyukai rasa bawang putih dalam irisan daging. Saya suka menambahkan 1 siung untuk rasa yang lembut.



Langkah 3: Campurkan daging cincang untuk irisan daging dan oatmeal

Campurkan daging cincang dan oatmeal. Aduk rata hingga rata.



Langkah 4: Tambahkan bawang merah dan bawang putih

Kemudian tambahkan bawang bombay dan bawang putih pada daging cincang, garam dan merica sesuai selera. Uleni daging cincang dengan baik.





Langkah 5: Membentuk irisan daging

Bentuk daging cincang menjadi irisan daging. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan nyalakan api. Tempatkan irisan daging yang dihasilkan di penggorengan.



Langkah 6: Goreng

Goreng irisan daging di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Di akhir penggorengan, tambahkan sedikit air ke dalam wajan dan tutup dengan penutup. Didihkan selama 5-10 menit. Jika Anda ingin membuat lebih banyak irisan daging diet, Anda tidak bisa menggorengnya, tetapi memasaknya di dalam oven. Untuk melakukan ini, panaskan oven hingga 180 derajat Celcius, letakkan irisan daging di atas loyang berlapis perkamen dan panggang selama 15-20 menit. Irisan daging kami yang lezat dan sederhana dengan oatmeal sudah siap! Selamat makan.



Potongan daging oatmeal kami yang lembut, empuk, dan praktis untuk diet sudah siap! Sajikan irisan daging dengan lauk apa pun. Selamat makan!

Potongan daging unggas selalu terasa sangat lapang dan berair, serta lebih mudah dan murah untuk disiapkan. Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dengan mengganti ayam biasa dengan fillet kalkun diet; ini lebih kaya protein dan hampir tidak mengandung kolesterol. Hari ini kita akan memasak irisan daging kalkun yang lezat.

Irisan daging kalkun cincang

Jika Anda tidak memiliki penggiling daging, pilihan yang bagus adalah membuat irisan daging kalkun cincang.

• fillet kalkun – 600 g;
• bawang – 1 buah;
• yogurt alami – 3 sdm. sendok;
• tepung – 2 sdm. sendok;
• telur – 2 buah;
• remah roti, garam, merica.

Potong fillet kalkun secara menyeluruh dengan pisau dan campur dengan bawang bombay cincang halus. Tambahkan yogurt, satu butir telur, tepung, garam dan merica. Dari daging cincang yang sudah jadi, gunakan tangan Anda untuk membentuk irisan daging setebal 1,5-2 sentimeter. Dalam mangkuk terpisah, kocok sisa telur, celupkan potongan daging ke dalamnya, lalu taburi dengan remah roti. Goreng irisan daging yang dilapisi tepung roti dengan minyak sayur dalam jumlah besar hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus krim asam atau saus tomat.

Potongan daging kalkun dengan keju dan jamur

Potongan daging klasik yang bosan dapat didiversifikasi dengan menambahkan isian. Resep ini menggabungkan irisan daging kalkun empuk dengan jamur dan keju.

• fillet kalkun cincang – 600 g;
• champignon – 150 gram;
• keju keras – 150 gram;
• roti putih - 2 potong;
• krim – 150 ml;
• telur – 1 buah;
• adas – 1 ikat;
• garam, merica, remah roti.

Pertama, cincang halus champignon dan goreng dengan minyak sayur sampai empuk, bumbui dengan garam dan merica. Campur jamur dingin dengan keju parut dan adas cincang. Lembutkan daging roti tawar dengan krim dan tambahkan daging cincang. Kami mengocok telur di sana dan membumbui daging cincang kami dengan sedikit garam. Sekarang mari kita ke bagian yang menyenangkan - mengalahkan daging cincang. Kami mengocok daging cincang dengan tangan kami, melemparkannya ke atas meja atau ke dalam mangkuk, dengan kata lain, kami melakukan apa pun yang kami bisa untuk melunakkan daging cincang itu sendiri dan, akibatnya, irisan daging di masa depan. Cara terbaiknya adalah dengan terlebih dahulu membagi daging cincang menjadi beberapa bagian agar tidak menodai diri sendiri atau seluruh ruang dapur. Uleni sebagian daging cincang yang sudah dikocok menjadi kue pipih, letakkan isian di tengahnya dan bentuk irisan daging. Sesuai dengan skema yang telah ditetapkan, kami melapisi irisan daging dengan telur dan remah roti, lalu menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur. Potongan daging fillet kalkun cocok dengan lauk sayuran rebus atau kentang tumbuk.

Potongan daging kalkun dengan oat gulung - resep

Oatmeal telah lama terkenal karena kekayaan unsur makro dan mikro yang penting bagi tubuh kita, dan kombinasi dengan daging kalkun membuatnya tidak hanya bermanfaat ganda, tetapi juga sangat lezat.

• ide fillet cincang – 1 kg;
• oatmeal – 1 sdm.;
• susu – ½ sdm.;
• telur – 2 buah;
• bawang putih – 1 siung;
• bawang – 1 buah;
• garam lada.

Kocok telur dengan susu, tuangkan campuran ini ke atas oatmeal dan biarkan diseduh selama 20-30 menit. Sementara itu, kami “menyempurnakan” daging cincang dengan menambahkan garam, merica, bawang merah dan bawang putih cincang, serta telur sebagai pengikat. Campur daging cincang yang sudah disiapkan dengan campuran oatmeal dan susu, lalu kocok rata, seperti pada resep sebelumnya. Selanjutnya, dengan tangan basah, kita membentuk irisan daging dan menggorengnya terlebih dahulu, lalu pastikan untuk merebusnya di bawah tutupnya dengan tambahan air atau krim asam agar serpihannya melunak. Mengukus irisan daging tersebut juga berguna menggunakan ketel ganda atau penangas air sederhana. Selamat makan!

saran wanita.ru

Potongan daging kalkun dengan oatmeal

Untuk membuat irisan daging kalkun dengan oatmeal: Anda akan perlu:

fillet kalkun - 0,5 kg

oatmeal - 0,5 sdm

yogurt tanpa aditif - 2/3 sdm.

ukrbludo.xyz

Potongan daging kalkun dengan oat gulung

Jika Anda sedang memikirkan jenis hidangan daging apa yang akan disiapkan, maka pertanyaan tersebut dapat diselesaikan dengan sangat mudah dengan menggunakan resep irisan daging kalkun dengan oat gulung, yang ternyata menggugah selera dan renyah.

BAHAN-BAHAN

• Fillet paha kalkun 1 Kilogram
• serpihan Hercules 1 gelas
• Susu 1 gelas
• Bawang bombay 2 buah
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling secukupnya
• Remah roti 100 gram
• Minyak sayur secukupnya

1. Untuk menyiapkan irisan daging kalkun dengan oat gulung, ambil penggiling kopi atau blender dan giling perlahan oatmeal. Tuangkan susu hangat ke atasnya. Beri mereka waktu untuk membengkak.

2. Potong fillet dari paha kalkun. Cuci daging buahnya. Keringkan itu. Kupas bawang bombay dan potong. Kemudian masukkan fillet kalkun melalui penggiling daging bersama dengan bawang bombay. Tambahkan bumbu ke daging cincang, beri garam dan campur semuanya. Kemudian campurkan serpihan yang bengkak dengan daging cincang.

3. Bentuk irisan daging. Kemudian gulingkan setiap irisan daging ke dalam remah roti. Panaskan penggorengan. Tuang minyak sayur ke dalamnya. Kemudian masukkan irisan daging ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang. Anda perlu menggoreng selama 8-10 menit sebelum dibalik ke sisi lainnya. Ulangi proses di sisi lain.

povar.ru

Resep irisan daging kalkun dengan oat gulung

Semuanya dimulai dengan fakta bahwa daging cincang untuk irisan dagingnya ternyata cukup cair; Saya berpikir lama sekali tentang bagaimana memperbaiki situasi, dan dengan pertanyaan yang sama saya membuka Internet untuk melihat apa yang ditulis orang. Ternyata, situasinya cukup bisa diperbaiki. Seseorang di forum menyarankan untuk menambahkan oatmeal. Saya tidak terlalu kaget, saya sudah pernah mencoba masakan dengan oatmeal gulung, misalnya kubis gulung dengan oatmeal, hidangan yang sangat enak dan menarik. Jadi beginilah hasil akhir saya dengan irisan daging dengan oatmeal.

Untuk membuat irisan daging kalkun dengan oatmeal, Anda membutuhkan:

fillet kalkun - 0,5 kg

oatmeal - 0,5 sdm

yogurt tanpa aditif - 2/3 sdm.

Cara membuat irisan daging kalkun dengan oatmeal:

1. Dalam mangkuk terpisah, campur telur dengan yogurt (tanpa bahan tambahan) dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas sereal. Biarkan selama 20 menit agar oatmeal membengkak.

2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi beberapa bagian. Selanjutnya, kita melewatinya melalui penggiling daging bersama dengan dagingnya.

3. Campur daging cincang yang sudah jadi dengan oatmeal lalu tambahkan merica dan garam secukupnya. Aduk rata, masukkan satu sendok makan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian Anda dapat melakukannya dengan dua cara: tambahkan sedikit air ke dalam penggorengan dan, tutup dengan penutup, biarkan mendidih hingga matang, atau letakkan irisan daging goreng di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit. Anda juga bisa memasak irisan daging ini dalam kukusan atau, jika Anda tidak memilikinya, gunakan saringan yang diletakkan di atas panci berisi air untuk tujuan ini (ingat untuk menutup tutupnya rapat-rapat!) dan kukus dengan cara yang sama.

4. Letakkan irisan daging kalkun yang sudah jadi di atas piring dan sajikan, hiasi dengan beberapa tangkai tanaman hijau. Tambahan yang bagus adalah lauk favorit Anda dan salad sayuran.

Luar biasa enak, empuk dan sangat mengenyangkan. Semua ini tentang irisan daging kalkun, resep yang kami undang untuk Anda pertimbangkan.

Daging unggas diperkaya dengan serangkaian vitamin dan protein, memiliki ciri kandungan kalori yang rendah, cocok untuk menu makanan anak, dan merupakan bagian dari menu diet. Semua orang menyukai irisan daging, dan jika Anda menambahkan isian yang lezat ke dalamnya, Anda akan mendapatkan hidangan hangat dan empuk yang akan dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang irisan daging kalkun; kami berharap resep yang diusulkan sesuai dengan selera Anda.

Bagaimana cara menyiapkan irisan daging kalkun giling?

Lebih baik membuat daging cincang di rumah

• Untuk anak-anak, Anda perlu memutar daging dua kali, melalui nosel besar dan kecil
• Telur, rempah-rempah, roti putih yang direndam dalam susu ditambahkan ke daging cincang.
• Sayuran digunakan untuk memberi rasa pada resep unggas
• Untuk menambah rasa pada daging, Anda bisa menambahkan dill cincang halus, peterseli, mint

Kalkun cincang dan irisan daging babi di dalam oven

Bagi mereka Anda membutuhkan:

• Daging babi dan kalkun – masing-masing 0,5 kg
• Tepung jagung – 50 gram
• Telur – 2 buah.
• Peterseli – 1 ikat
• Bumbu sesuai kebijaksanaan Anda
• Mayones – 100 gram
• 1 kepala bawang

Mulai:

• Siapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, masukkan daging melalui penggiling daging.
• Giling bawang bombay dengan cara yang sama
• Campur 2 jenis daging cincang, tambahkan bawang bombay, tepung maizena, telur, mayonaise, bumbu dan rempah
• Catatan untuk ibu rumah tangga, tepung jagung bisa diganti dengan sepotong roti, direndam terlebih dahulu dalam susu atau air, lalu digiling dengan blender, atau dengan cara lama - diuleni dengan tangan.
• Kami membuat irisan daging dan menggorengnya dengan ringan di penggorengan. 10 menit sudah cukup.

Resep irisan daging kalkun cincang di dalam oven

Resep ini sangat cocok bagi mereka yang suka mencicipi potongan daging dalam masakannya. Karena dalam masakan ini dagingnya tidak digiling halus, melainkan dicincang dengan tangan menggunakan pisau.

Daftar belanjaan:

• Daging kalkun – 450 g
• Bohlam
• Bawang putih – 2 siung
• Pati – 1 sdt.
• Krim asam – 100 gram
• Bumbu sesuai kebijaksanaan Anda

Irisan daging cincang

Sebagai hidangan baru, irisan daging tidak hanya dapat dibuat dari kalkun giling, tetapi juga dari daging cincang. Rahasia memasak:

• Masukkan daging ke dalam freezer agar sedikit membeku, sehingga lebih mudah dalam mengolahnya. Kemudian potong-potong
• Potong bawang bombay, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan diamkan. Dengan cara ini Anda bisa menghilangkan rasa pahitnya
• Hancurkan bawang putih menggunakan alat press
• Tambahkan pati, bawang merah, bawang putih, dan krim asam ke daging cincang. Anda bisa menambahkan sayuran. Semua bahan tercampur rata
• Tempatkan irisan daging kami dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C
• Panggang sekitar 30-40 menit.

Potongan daging kalkun dengan saus di dalam oven

Potongan daging kalkun bisa dibumbui dengan saus. Untuk melakukan ini, pertama-tama siapkan daging cincang sesuai dengan salah satu resep di atas, dan bentuk irisan daging, lalu tuangkan di atas kuah yang harum.

Jadi, mari kita siapkan kuahnya yang enak:

• Tuang beberapa sendok makan tepung ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan.
• Goreng tepung sampai berwarna coklat muda
• Tambahkan mentega dan dengan gerakan tangan yang cekatan Anda perlu mengumpulkan tepung ke dalam mentega. Apinya jangan terlalu besar agar massanya tidak gosong.
• Tuang krim asam yang diencerkan dengan air, cepat aduk semuanya hingga rata agar tidak ada gumpalan.
• Kemudian tuangkan 1 gelas air dalam aliran tipis, aduk kuah terus-menerus, tambahkan garam, merica, daun salam, aduk hingga menjadi krim asam kental.

• Anda bisa menambahkan 1 sdm. aku. saus tomat untuk menambah warna dan rasa pada masakan
• Didihkan dengan api kecil
• Tempatkan irisan daging yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam piring oven dan tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atasnya.
• Waktu merebus dalam oven adalah 30-40 menit.

Potongan daging kalkun dan paha ayam: resep dalam wajan

Daging unggas dianggap rendah lemak, jadi jika Anda memasak irisan daging di penggorengan, dagingnya bisa menjadi kering. Namun nuansa ini bisa diperbaiki. Rahasia irisan daging yang lezat terletak pada persiapan daging cincang.

Daftar bahan:

• Paha unggas – 1 kg (ayam, kalkun)
• Kentang – 1 buah.
• Bawang – 1 sedang
• Sepotong roti
• Susu – 200ml
• Wortel – 1 buah.
• Telur – 2 buah.
• Rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda

Metode memasak:

• Karena kita akan mengolah masakannya bukan dari daging buahnya, melainkan dari bagian pahanya, maka perlu dilakukan pengolahan yaitu membuang tulangnya. Untuk melakukan ini, gunakan pisau tajam untuk membuat sayatan di sepanjang tulang. Selanjutnya, kita cukup memotong dagingnya dan memotong tulangnya.
• Kulit dari paha juga harus dihilangkan. Kami mengolah paha ayam dan kalkun dengan cara ini.
• Cuci dan kupas sayuran
• Rendam roti dalam susu
• Kami memasukkan daging, sayuran, dan roti peras melalui penggiling daging. Jika Anda suka sayuran yang dicincang halus, gunakan parutan. Uleni daging cincang
• Tambahkan telur dan bumbu halus, aduk kembali
• Sekarang kami membuat irisan daging dan mengirimkannya ke penggorengan. Goreng di setiap sisi selama 5 menit dengan api kecil.

Potongan daging dada kalkun dengan zucchini: resep

Potongan daging menurut resep ini sering diolah untuk anak-anak dan wanita yang sedang diet. Hidangan masakan Rusia ini disajikan sebagai hidangan kedua dengan tambahan lauk apa pun.

Kami memberi tahu Anda resepnya:

• Dada kalkun – 450 g
• Tepung – 2 sdm. aku.
• Telur – 2 buah.
• Wortel – 1 sedang
• Zukini – 1 buah
• Bumbu secukupnya
• Bawang putih – 2 siung
• Bawang – 1 buah.

Metode memasak:

• Kami mengolah daging dan menyiapkannya untuk daging cincang.
• Kami menyiapkan zucchini, membuang kulit dan bijinya, memarut daging buahnya atau melewatkannya melalui penggiling daging
• Giling wortel dan bawang bombay dengan cara yang sama. Parut bawang putih. Usahakan agar sayuran dicincang secara merata
• Giling daging melalui penggiling daging, tambahkan bumbu dan garam yang diperlukan
• Campur daging cincang dan sayuran yang sudah disiapkan, uleni
• Tuang 2 butir telur ke dalam massa sayur-daging, tambahkan tepung, aduk
• Kami membuat irisan daging dan meletakkannya di atas loyang yang sebelumnya dilapisi kertas timah atau kertas khusus. Jangan letakkan irisan daging secara rapat
• Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160°C dan biarkan mendidih selama sekitar 25-35 menit.

Potongan daging kalkun dengan jamur dan keju: resep

Sorotan dari resep berikut ini adalah isian di dalam potongan daging - keju keras yang meleleh. Sajiannya akan semakin harum dan gurih jika Anda mencampurkan keju parut dengan remah roti. Produk diet dengan manfaat maksimal untuk pencernaan.

Bahan Resep:

1. Dada kalkun
2. Keju keras (sebaiknya Rusia)
3. Garam, merica (karena resep untuk anak-anak, bisa ditambahkan bila diinginkan)
4. Kerupuk giling
5. minyak yang dimurnikan
6. Peterseli

Metode memasak:

• Siapkan Sandung lamur, haluskan dalam penggiling daging
• Parut keju di parutan kasar dan tambahkan kerupuk
• Peras bawang putih, potong bawang bombay, merica (opsional)
• Kocok telur secara terpisah dengan pengocok
• Isi wajan dengan minyak, yang tingginya harus 1 cm
• Letakkan daging cincang di tangan yang dibasahi air dan gulung menjadi kue pipih.
• Letakkan keju parut dan peterseli di tengahnya, sambungkan pinggiran kue dengan baik, jika tidak keju akan bocor saat digoreng.
• Celupkan irisan daging yang sudah jadi ke dalam remah roti
• Agar keju tidak gosong di dalam potongan daging, lebih baik menggorengnya dengan api kecil.
• Minyak perlu ditambahkan terus-menerus

Potongan daging kalkun dengan serpihan oat

Untuk makan malam atau makan siang buatan sendiri, irisan daging kalkun cincang dengan oatmeal sangat ideal, yang akan membantu mempertahankan kelembapan pada produk jadi, dan hidangannya akan sama lezat dan bergizi.

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan:

• Daging kalkun – 450 g
• Bawang – 1 buah.
• Bawang putih – 2 siung
• Serpihan gandum – 50 gram
• Susu – 1 gelas
• Telur – 1 buah.

Mari mulai menyiapkan irisan daging yang sehat:

• Hal pertama yang harus dilakukan adalah merendam serpihannya. Tuang oatmeal ke dalam wadah dan tuangkan susu hangat
• Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan parutan
• Giling daging dalam penggiling daging
• Campur semua bahan, oatmeal harus diperas terlebih dahulu
• Tambahkan susu dan bumbui dengan bumbu yang diinginkan
• Buat irisan daging dan goreng selama sekitar 7 menit. Kemudian tambahkan sedikit air ke dalam panci dan masak hingga matang

Potongan daging kalkun dengan kubis dan wortel: resep

Potongan daging menurut resep ini tidak hanya berair dan enak, tetapi juga menyehatkan. Dan proses memasaknya tidak akan memakan waktu total satu jam.

Kami akan memasak dari produk berikut:

• Daging kalkun – 650 g
• Kubis – 100 gram
• Wortel – 100 gram
• Bawang – 1 buah.
• Telur – 1 buah.
• Rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda
• Anda bisa menambahkan sedikit tepung untuk membuat irisan daging lebih kental.

Mari kita mulai proses memasaknya:

• Cuci kubis dan rebus sebentar hingga empuk
• Kami membersihkan dan memotong wortel dan bawang bombay dengan cara apa pun yang nyaman
• Kami memutar daging ke dalam penggiling daging, lakukan hal yang sama dengan kubis rebus
• Campurkan semua bahan dan aduk rata. Tambahkan telur dan bumbu. Rempah-rempah, seperti yang disebutkan sebelumnya, dapat digunakan dengan cara yang sangat berbeda. Sebaiknya tambahkan kemangi dan marjoram
• Jika terlihat daging cincangnya encer, tambahkan sedikit tepung
• Goreng ringan irisan daging dalam wajan
• Hidangan ini cocok dengan kentang tumbuk dan nasi.

Potongan daging kalkun dengan labu: resep

Tidak semua anak akan langsung makan bubur labu kuning, lalu Anda bisa menipu dan “menyembunyikan” sayuran sehat di dalam potongan daging kalkun. Hidangannya akan tetap empuk dan juicy.

Bahan-bahan:

• Setengah bawang bombay
• Kuning telur
• Labu – 200 gram
• Kalkun giling – 650 g
• Sepotong roti kering
• Garam, marjoram, paprika
• Bawang putih – 2 siung
• Susu – untuk merendam roti
• Tepung - beberapa sdm.

Mari kita siapkan irisan daging ajaib kita:

• Ambil labu kuning, kupas dan buang bijinya. Saat memilih labu, berikan preferensi pada labu yang masih muda, karena labu yang tua mungkin terasa pahit. Potong sayuran menjadi beberapa bagian dan masak sebentar hingga empuk. Kemudian melewati penggiling daging
• Kami juga memasukkan bawang merah dan bawang putih melalui penggiling daging.
• Rendam roti dalam susu atau air. Uleni dengan tangan Anda
• Campur semua bahan jadi satu, tambahkan bumbu halus dan kuning telur. Uleni, tambahkan tepung, uleni
• Kami membuat irisan daging, taburi dengan tepung jagung (Anda tidak bisa melakukan ini) dan goreng dalam wajan selama 10 menit.

Potongan daging kalkun dengan keju cottage: resep

Potongan daging unggas dapat disiapkan dengan menambahkan keju cottage biasa. Hidangan dengan bahan seperti itu akan menjadi sangat berair dan empuk.

Kami membeli produk:

• Daging kalkun – 550 g
• Berlemak, lebih disukai keju cottage buatan sendiri – 250 g
• Telur – 2 buah.
• Rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda
• Sepotong roti
• Tepung jagung – untuk menggoreng
• Bawang – 1 buah.

Siapkan irisan daging empuk:

• Giling daging segar, bawang bombay, dan keju cottage dalam penggiling daging
• Tambahkan telur dan bumbu. Meremas
• Tambahkan sepotong roti yang sudah direndam dan diperas ke dalam campuran daging dan keju cottage. Bumbui dengan bumbu dan garam
• Celupkan setiap potongan daging ke dalam tepung jagung dan goreng dalam wajan.
• Seluruh proses memasak akan memakan waktu tidak lebih dari 40 menit.

Potongan daging kalkun tanpa roti: resep

Banyak ibu rumah tangga mencoba menambahkan roti ke irisan daging di masa depan agar lebih mengenyangkan, tetapi ada resep yang membuat produk dibuat tanpa roti. Disarankan juga untuk menambahkan zucchini untuk rasa juiciness, dan bumbu serta mint untuk menambah rasa.

Komposisi resep:

• Bagian mana pun dari kalkun yang mengandung daging
• Mint, daun bawang
• Bawang putih
• Campuran garam, ketumbar, merica
• Minyak

Cara memasak:

• Siapkan daging cincang
• Parut zucchini, buang sisa cairan saat ditambahkan ke daging
• Cincang halus daun bawang dan daun mint
• Campur semua bahan dan bumbui dengan bumbu
• Tambahkan telur
• Bentuk irisan daging, goreng, masukkan ke dalam bentuk khusus dan panggang dalam oven selama 20 menit.

Tip: untuk memastikan irisan daging dalam resep ini berair, letakkan wadah berisi air di bagian bawah oven.

Potongan daging kalkun tanpa telur: resep

Resep sederhana yang terdiri dari daging unggas cincang, roti, dan garam. Resep ini tidak memerlukan telur, karena beberapa anak tidak dianjurkan memakannya sebagai makanan pendamping ASI untuk menghindari alergi makanan.

Proses memasak:

• Buat daging cincang atau beli yang sudah jadi
• Rendam roti dan tambahkan daging cincang
• Tambahkan bawang parut ke bahan lainnya.
• Membuat irisan daging
• Kukus dalam slow cooker atau goreng sebentar, lalu tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.

Potongan daging dapat diberikan kepada anak dengan kentang tumbuk, soba, atau nasi

Potongan daging kalkun untuk anak-anak: resep

Daging kalkun rendah lemak yang juga tidak mengandung karbohidrat berbahaya cocok untuk menu makanan bayi. Daging unggas untuk irisan daging anak sebaiknya diambil dari bagian brisket, kalorinya lebih sedikit, dan juga tidak perlu menggunakan remah roti. Jika Anda ingin irisan dagingnya tidak kering dan hambar, tambahkan sayuran, kol, zucchini, atau merica ke dalam daging.

Bahan Resep:

• Semolina
• Paprika, bawang bombay, kubis
• Bumbu sesuai keinginan

Untuk menyenangkan anak-anak:

• Cincang halus bawang bombay dan daging, masukkan ke dalam penggiling daging
• Kubis diparut dan dijadikan bubur menggunakan mixer.
• Tambahkan semolina dan bumbu ke daging cincang
• Bahan-bahannya tercampur dan tercampur rata
• Bentuk potongan dagingnya
• Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 200°C

Cara memasak irisan daging kalkun diet dengan semolina kukus: resep dalam slow cooker

Proses memasak dalam slow cooker membutuhkan lebih sedikit waktu dan tenaga. Memasak dengan alat seperti itu memiliki sejumlah keunggulan, misalnya kemampuan mengukus makanan.

Produk yang dibutuhkan:

• Dada kalkun – 450 g
• Sayuran: wortel, bawang bombay – cukup 1 buah saja
• Rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda
• Semolina – 1,5 sdm. aku.

Jadi mari kita memasak:

• Giling daging menjadi bentuk apa pun
• Giling sayuran dalam penggiling daging atau blender dan tambahkan ke daging cincang
• Tambahkan semolina ke dalamnya. Garam dan merica, uleni. Biarkan daging cincang agar semolina punya waktu untuk membengkak
• Pada saat ini, tuangkan 0,5 air ke dalam mangkuk perangkat, nyalakan mode "uap" dan letakkan dudukan khusus tempat kita meletakkan irisan daging.
• Tutup penutup multicooker dan tunggu 15-25 menit.

Cara membuat irisan daging kalkun empuk dan berair: tips

Tentu Anda ingin irisan dagingnya empuk dan juicy, untuk itu ada beberapa tipsnya:

• Untuk menyiapkan irisan daging, lebih baik menggunakan produk dingin, karena jika dibekukan dan dicairkan, daging menjadi keras dan kering
• Perubahan suhu harus dihindari, dengan cara ini Anda bisa menjaga daging tetap berair
• Anda bisa menambahkan lemak babi ke kalkun giling yang sudah disiapkan; ini akan menambah rasa juiciness dan irisan dagingnya akan lebih berlemak.
• Untuk menambah rasa juiciness, daging harus dipelintir menggunakan alat penggiling daging besar.
• Anda harus menambahkan sayuran ke daging cincang yang sudah disiapkan: wortel, kubis, kentang; ini akan mencegah irisan daging Anda mengering.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng irisan daging kalkun?

1. Sebelum menggoreng, sebaiknya selalu panaskan wajan, tambahkan minyak sayur hingga mencapai bagian tengah dari potongan daging yang sudah jadi;
2. Produk jadi harus dilapisi tepung roti agar tidak hancur saat digoreng dalam wajan. Ideal untuk tujuan ini: semolina, tepung, remah roti;
3. Penggorengan dilakukan di kedua sisi, yang pertama dengan tutup terbuka, yang kedua - irisan daging ditutup dengan penutup dan direbus selama beberapa menit lagi dengan tambahan air atau saus;
4. Untuk resep yang berbeda, waktu penggorengan yang berbeda ditetapkan, hingga 20 menit dalam wajan, memanggang dalam oven - 30 menit, setelah menggoreng, mengukus, dan dalam slow cooker - 30-40 menit;
5. Untuk menyiapkan hidangan diet, penggorengan dapat dilakukan di satu sisi selama beberapa menit, kemudian irisan daging dipanggang dalam oven selama 25-30 menit.

Daging kalkun merupakan produk lezat dan sehat yang dibutuhkan setiap tubuh. Dengan memilih resep yang tepat dan sedikit usaha, Anda bisa menyenangkan diri sendiri dan keluarga dengan hidangan lezat berbahan daging ini.

Video: Resep irisan daging kalkun yang berair

Untuk membuat irisan daging lebih empuk, roti, banyak bawang bombay, kentang parut atau zucchini sering ditambahkan ke dalam daging cincang. Sudahkah Anda mencobanya dengan oatmeal? Jika tidak, patut dicoba: irisan dagingnya sangat berair, dan oatmeal di dalamnya hampir tidak terlihat. Oatmeal mengendurkan daging cincang, menyerap dan menahan semua sarinya, sehingga irisan dagingnya lembut dan empuk. Saya membuat irisan daging kalkun ini dan, selain sereal, menambahkan jamur (Anda bisa melakukannya tanpa jamur). Bagus sekali! Cobalah juga!

Potongan daging kalkun dengan jamur dan serpihan oat

* Tuangkan susu di atas oatmeal dan biarkan selama 10-15 menit, sereal akan membengkak dan menjadi lunak, dan susu akan terserap hampir seluruhnya.

* Cincang kasar bawang bombay dan jamur. Panaskan beberapa sendok makan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang bombay sebentar, tambahkan jamur dan goreng juga. Dinginkan sebentar dan haluskan dengan blender - halus, tetapi jangan dihaluskan.

* Campurkan serpihan basah, daging cincang, jamur cincang, tambahkan telur, kanji, garam dan merica, lalu aduk rata. Daging cincangnya ternyata sedikit cair, sebagaimana mestinya, karena irisan dagingnya akan kita masukkan ke dalam wajan seperti pancake. Jika daging cincang terlalu kental, encerkan dengan susu atau air, atau tambahkan beberapa sendok makan krim asam.

* Panaskan minyak dalam wajan, masukkan daging cincang dengan satu sendok makan, sesuaikan bentuknya bila perlu. Goreng seperti irisan daging biasa, di kedua sisi, hingga berwarna cokelat keemasan. Semakin tipis daging cincang, semakin tipis irisan dagingnya dan semakin cepat digoreng. Ternyata enak sekali! Oatmealnya hampir tidak terlihat, irisan dagingnya berair dan lembut!

Selamat makan!

Potongan daging kalkun dengan oatmeal empuk, aromatik, berair, dan sangat lezat. Karena kami tidak menggorengnya dengan minyak, tetapi memanggangnya dalam loyang berisi air, versi irisan daging ini juga lebih diet dan sehat. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukainya. Sajikan salad sayuran segar dengan saus ringan sebagai lauk, semua orang akan senang!

Resep sederhana untuk irisan daging kalkun buatan sendiri dengan oatmeal, langkah demi langkah dengan foto. Mudah dibuat di rumah dalam waktu kurang dari 20 tahun. Hanya mengandung 239 kalori.

• Waktu persiapan: 13 menit
• Waktunya memasak: 20
• Jumlah Kalori: 239 kilokalori
• Jumlah porsi: 7 porsi
• Kesempatan: Untuk makan malam, Untuk makan siang, Untuk anak-anak

• Kompleksitas: Resep sederhana
• Masakan nasional: dapur rumah
• Jenis hidangan: Hidangan utama, hidangan unggas
• Fitur: Resep untuk diet vegetarian

Bahan untuk sepuluh porsi

• fillet paha kalkun - 700 g
• oatmeal yang dimasak lama - 0,5 cangkir.
• susu - 1 gelas.
• telur - 1 buah.
• bawang - 2 buah
• sayuran hijau (bawang, adas, peterseli) - 1 ikat.
• bumbu dan rempah-rempah (sesuai selera Anda)
• garam secukupnya)

Persiapan langkah demi langkah

1. Tuang sereal ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan susu.
2. Aduk dan biarkan hingga mengembang.
3. Potong kalkun menjadi potongan-potongan kecil, kupas bawang bombay dan potong-potong, cuci sayuran dan biarkan sisa airnya mengalir.
4. Giling kalkun dengan bawang bombay, cincang halus sayuran, tambahkan bumbu.
5. Campur daging cincang dengan baik.
6. Bentuk irisan daging kecil-kecil, letakkan di loyang, tuangkan segelas air di antara irisan daging.
7. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masak selama 50 menit pada suhu 180 C di dalam oven.
8. Potongan daging kalkun dengan oatmeal sudah siap, selamat makan!