Danas je tema dana: dijetalna jela kuhana na pari - recepti za kuhanje dijetalnog mesa, kotleta i ribe. Ovaj način kuhanja nije samo ukusan i zdrav, već i brz, što domaćicama štedi puno vremena.

Jela kuhana na pari izvrsna su za one sa želučanim problemima i odlična opcija za one koji mršave. Uz dvostruki kotao možete pripremiti mnogo različitih jela bogatih vitaminima i hranjivim tvarima koje su jednostavno vitalne za tijelo.

Riba kuhana na pari pod kaputom od luka

Sastojci su sljedeći:

1. Riba - 1 komad (može filetirati);
2. Luk - 2 srednje ili jedan veliki;
3. Sol;
4. Začini za ribu;
5. Limun;
6. Papar.

Kako kuhati:

Na ribi je potrebno napraviti rezove kako bi bila bolje zasićena začinima. Dobro ga natrljajte svim začinima, poškropite limunovim sokom, a na to stavite kolutove luka. Možete kuhati u foliji, a možete i tako. Stavite u parni kotao i kuhajte 30-40 minuta.

Jela kuhana na pari vrlo su jednostavna za pripremu, a što je najvažnije zdrava. Dobar tek!

Pileći kotleti kuhani na pari s bundevom

Naravno, mljeveno meso možete pripremiti i sami od pilećeg filea. U pripremljeno mljeveno meso dodajte naribanu bundevu, luk, sol, papar, jaje, po želji češnjak. Mljeveno meso dobro izmijesite, zatim ga oblikujte u kotlete i stavite u kuhalo za paru. Priprema se vrlo brzo za 20ak minuta.

Ukusno dijetalno meso

Naravno, meso može biti apsolutno bilo koje - može biti kunić, piletina, teletina. Uostalom, najvažnije je dobro marinirati meso i pustiti da se dobro prožme začinima. Uzimamo odabrano meso i obavezno odrežemo svu masnoću. Zatim napravimo marinadu, može i bilo što. Meso jako voli limun i luk, a od ovih sastojaka možete smisliti npr. sljedeću marinadu:

Proizvodi:

1. Začini (ružmarin, bosiljak, mažuran, majčina dušica, začini za meso);
2. Sol;
3. Papar;
4. Limun - 1 žličica soka;
5. Luk - mala glava;
6. Režanj češnjaka;
7. Sok od pola naranče;
8. Nije začinjen senf - žličica.

Ulijte sve proizvode u posudu i promiješajte, zatim temeljito istrljajte meso i ostavite sat vremena da se dobro marinira. Zatim meso jednostavno stavimo u soparu i kuhamo sat vremena ili manje, ovisno o sopari.

27.02.2018

Telnoye od ribe

Sastojci: riba, kruh, mlijeko, luk, začinsko bilje, sol, papar, maslac

Ako odlučite ići na dijetu, onda se samo trebate sprijateljiti s dvostrukim kotlom. Jela kuhana na pari ispadaju vrlo ukusna i smatraju se zdravim. Danas vam, na primjer, predstavljam jednostavan recept za ribu.

Sastojci:

- 450 grama ribe;
- 100 grama bijelog kruha;
- 30 ml. mlijeko;
- 80 grama luka;
- 1 žličica peršin;
- sol;
- crni papar;
- biljno ulje.

26.01.2017

Mesne rolice kuhane na pari s češnjakom i mrkvom

Sastojci: mesni file, češnjak, kopar, sok od limuna, bilo koje biljno ulje, sol, crni papar, mrkva, krumpir, povrće

Umjereno pikantne, sočne i aromatične mesne rolice kuhane na pari. Ovo jelo je vrlo ukusno i zdravo jer se priprema bez prženja u ulju. Osim toga, nadjev od povrća vrlo dobro ide uz meso, što čini okus jela jednostavno jedinstvenim.

Sastojci:
– 300-400 g mesnog fileta (teletina, mlada svinjetina);
– 3-4 veća češnja češnjaka;
– hrpa kopra;
– 1 žlica. l. sok od limuna;
– 3-4 žlice. l. bilo koje biljno ulje;
– sol po ukusu;
– 3 prstohvata mljevenog crnog papra;
– 2 velike mrkve;
– za prilog krumpir ili bilo koje povrće.

22.01.2017

Salo na pari s paprikom, ružmarinom i klinčićima

Sastojci: ružmarin, sol, mast, češnjak, klinčići, crni mljeveni papar, korijander, paprika

Nudimo vam osnovni set začina i bilja, koji možete modificirati i prilagoditi prema vlastitom ukusu. Ali ovaj set će vam dati neobično svijetao i nezaboravan rezultat; mast će biti nevjerojatno aromatična, začinjena i ukusna.

Sastojci:
- ružmarin - 1 grančica;
- sol - 2 žličice;
- svinjska mast s utorom - 400 g;
- češnjak - 3 režnja;
- klinčići - 5 kišobrana;
- mljeveni crni papar - 1 žličica;
- mljeveni korijander - 1 žličica;
- paprika - 1 žličica.

09.12.2016

Riba kuhana na pari – skuša s brokulom po Dukanu

Sastojci: skuša, luk, brokula, kopar, paprika, čili, sol

Voliš li ribu? Onda ste došli na pravo mjesto - u ovom članku ćemo vam reći kako ukusno skuhati skušu na pari s brokulom. Ovo jelo nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo. Ima minimum kalorija i maksimalnu korist za vaše tijelo! Pa, hoćemo li početi?

Sastojci

– 650 g skuše (2 kom.);
– 70 g luka;
– 350 g brokule;
– 2 g sušenog kopra;
– 3 g mljevene paprike;
- morska sol.

06.12.2016

Pileće kobasice sa sezamom i senfom. Korejska kuhinja

Sastojci: pileći bataci, češnjak, čili papričica, korijen đumbira, paprika u listićima, sušeni timijan, mješavina začina za piletinu, senf, bijeli susam, crni sezam, morska sol

Recept za pripremu vrlo ukusnog jela od piletine reći će vam kako kuhati pileće kobasice s češnjakom, senfom i začinima kod kuće. Jednostavan način da napravite odlično predjelo za svaki jelovnik.

Sastojci:
- 1 kg pilećih bataka,
- 2 čili papričice,
- 6 češnjeva češnjaka,
- 3 g suhe majčine dušice,
- 20 g korijena đumbira,
- 8 g paprike,
- 8 g mješavine začina za piletinu,
- 15 g senfa,
- bijeli i crni susam po ukusu,
- morska sol po ukusu.

09.07.2016

Brokula kuhana na pari sa suhim šljivama i sirom

Sastojci: glavica brokule, tvrdi sir, suhe šljive, sol, papar

Brokula kuhana na pari prema ovom receptu zainteresirati će mnoge. Kupus se priprema brzo, i to odmah sa suhim šljivama i sirom. Ispada hranjivo i ukusno. Ovo jelo je pogodno za dijetalnu prehranu. Pročitajte recept za sve detalje.

Za recept će vam trebati:
- brokula - glavica kupusa;
- tvrdi sir - 50 g;
- suhe šljive - 50-70 g;
- začini po ukusu.

10.05.2016

Salo na pari s češnjakom i senfom

Sastojci: mast, češnjak, senf, začini za mast, sol

Recept za izradu svinjske masti koji nudimo može se koristiti i za dvostruki kotao i za multicooker. U oba slučaja, salsa ispada aromatična, nježna i ukusna. Vrlo se jednostavno priprema, postoji samo jedan trenutak, potrebno je pričekati da potpuno sazri u začinima.

Za recept će vam trebati:
- 400 g masti,
- šest češnjeva češnjaka,
- 20 g senfa,
- 20 g začina za mast,
- 15-18 g soli.

26.02.2016

Mesni zrazy s jajetom i dinstanim zelenim lukom

Sastojci: mljeveno meso, jaja, kruh, mlijeko, luk, začinsko bilje, mladi luk, sol, papar

Nudimo recept za pripremu ukusnog jela od mesa kuhanog na pari. Mesni zrazy s jajima i lukom izvrsna su opcija za ručak i blagdanske jelovnike.

Sastojci:
- mljeveno meso - 300 grama,
- mlijeko - 3 žlice,
- luk - 1 kom.,
- kokošja jaja - 4 kom.,
- bijeli kruh ili pecivo - 1 kom.,
- kopar, peršin - 2-3 grančice,
- zeleni luk - 1 hrpa,
- sol po ukusu,
- crni papar po ukusu.

04.11.2015

Riblji kotleti kuhani na pari u sporom kuhalu

Sastojci: mljevena riba, bijeli kruh, mlijeko, jaje, luk, papar, sol, biljno ulje, brašno

Pripremimo lagano, ukusno riblje jelo - kotlete od mljevenog oslića. Recept za multicooker je jednostavan i pristupačan. Riblji kotleti kuhani su na pari i ispadaju mekani, sočni i vrlo ukusni.

Sastojci:
- 500 g mljevenog oslića,
- 1 luk,
- 1 kokošje jaje,
- 100 ml mlijeka,
- 2 kriške bijelog kruha,
- biljno ulje za kuhalo na pari,
- sol po ukusu,
- papar po ukusu.

07.10.2015

Okruglice s povrćem kuhanim na pari u laganom kuhalu

Sastojci: kiselo mlijeko, kefir, soda, sol, šećer, brašno, kupus, tikvice, mrkva, luk, pasta od rajčice, suncokretovo ulje

Da, oko knedli se diže velika frka. I pripremiti nadjev, zamijesiti tijesto, pa ga oblikovati i skuhati. Ali kako su uvijek ukusni, pogotovo ako ih sami pripremate kod kuće. Pokušajte napraviti knedle po našem novom receptu. Nadjev je od povrća, vrlo sočan, pa su okruglice jednostavno ukusne!

Za recept će vam trebati:
- pola litre kefira,
- 5 g sode,
- 10 g soli,
- 8 g šećera,
- 3-4 čaše brašna,
- pola kilograma kupusa,
- 300 g tikvica,
- 150 g mrkve,
- 200 g luka,
- 2 žlice. žlice paste od rajčice,
- 200 g biljnog ulja.

04.06.2015

Sok i pire od jabuke u dvostrukom kotlu

Sastojci: jabuke, šećer, voda

Naša djeca vole jesti jabuke. Nitko se neće raspravljati o prednostima jabuka, posebno za djetetovo tijelo. Čak i kada se bebe počnu hraniti, prva stvar s kojom počinju je sok od jabuke. Lakše je nego ikad pripremiti sok i pire od jabuke kod kuće za vaše dijete u kuhalu na paru, a da pritom zadržite što više hranjivih tvari iz jabuka.

Potrebne komponente:

- pročišćena voda za parobrod – 3 litre;
- jabuke – 4 kg;
- kristal šećer – 200 gr.

15.05.2015

Zeppelini kuhani na pari s nadjevom od gljiva

Sastojci: krumpir, mljevena paprika, sol, gljive, luk, maslinovo ulje, lovorov list, prženi čvarci, kiselo vrhnje

Pogledajte ovaj recept, sigurno ćete shvatiti kako jednostavno i bez napora pripremiti ukusno jelo. Bez trošenja puno truda, dobit ćete pravo remek-djelo. A niska cijena proizvoda potrebnih za kuhanje samo će vas zadovoljiti. Ovo jelo možete pripremiti za svaki dan, a ako radite ponesite ga sa sobom za ručak. Potrebno ga je kuhati u dvostrukom kotlu.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

Za test:
- mljevena paprika - ¼ žličice;
- sol - ¼ žličice;
- krumpir - 10 kom.

Za punjenje:
- maslinovo ulje - 20 gr.;
- mljevena paprika - ¼ žličice;
- lovorov list - 1 kom;
- kuhane gljive - 300 gr.;
- sol - ¼ žličice;
- luk - 1 kom.

za podnošenje:
- prženi čvarci ili vrhnje.

17.04.2015

Ćufte na pari s umakom

Sastojci: pileći file, štruca, jaje, maslac, luk, riža, rajčica, brašno, sol, začini, začinsko bilje

Ako više volite meso kuhano na pari od prženog i pirjanog mesa, današnji recept je za vas. Mesne okruglice s umakom u parnom kotlu ispadaju posebno nježne, sočne i, naravno, ukusne. I također korisno i sigurno za struk.

Sastojci:
- 300 g pilećeg filea;
- 60 g štruce;
- 1 jaje;
- 60 g maslaca;
- 2 luka;
- 50 g riže;
- 1 rajčica;
- 2 žlice. l. brašno;
- začini, začinsko bilje i sol.

14.04.2015

Punjene paprike na pari

Sastojci: paprika, jaje, riža, bundeva, mljeveno meso, luk, sol, začinsko bilje, začini

Pronašla sam slastan recept u časopisu Lisa i malo ga modernizirala. Želim da i vi probate, bit će ukusno i sočno, a što je najvažnije zanimljivo! Ima takvih proizvoda da bez obzira što kuhate, sve je zdravo i ukusno. Bundeva je jedna od njih. Paprike punjene bundevom izvrsno su toplo jelo za sve prilike. Za brže kuhanje upotrijebite parni kotao.

Sastojci:

- bundeva - 100 gr.;
- svježa ili svježe smrznuta paprika - 9-10 kom.;
- mljeveno meso - 200 g;
- jaje - 1 kom .;
- luk - 1 kom.;
- riža - 50 gr.;
- začini - po ukusu;
- zelje - po ukusu;
- sol - po ukusu.

13.04.2015

Prosena kaša kuhana na pari

Sastojci: proso, mlijeko, bundeva, maslac, sol, šećer

Kaša je ukusan i lako probavljiv proizvod. Što se konkretno tiče prosa, treba napomenuti da sadrži mnogo korisnih mikroelemenata i vitamina. Ova žitarica je zasićena ugljikohidratima i proteinima, tako da su jela pripremljena od nje vrlo zadovoljavajuća, hranjiva, ali u isto vrijeme niskokalorična i dijetalna. Kuhajmo ga na pari.

Mi ćemo trebati:

- bundeva - po ukusu;
- mlijeko - 2 žlice;
- sol - po ukusu;
- proso - 250 gr.;
- maslac - po ukusu;
- šećer - po ukusu.

03.04.2015

Manti s gljivama i krumpirom

Sastojci: brašno, krumpir, luk, tikvice, sušene gljive, sol, crni papar

Prekrasno jelo može se pripremiti na temelju klasičnog recepta. Govorimo o pripremi nacionalnog tatarskog jela - manti. Nadjev za njih pravimo od gljiva, krumpira i tikvica. Izvrsno će savršeno zamijeniti gusto meso i dugo će zasititi.

Sastojci:
- brašno - 1 šalica,
- krumpir - 2 kom.,
- sušene bijele gljive - šaka,
- luk - četvrtina luka,
- tikvice - 1 kom.,
- sol po ukusu,
- crni papar po ukusu.

29.03.2015

Korejske pite s mesom i kupusom kuhanim na pari

Sastojci: mlijeko, suhi kvasac, brašno, jaje, biljno ulje, sol, šećer, kineski kupus, mljeveno meso, soja umak, luk, češnjak

Volim peći, najčešće pečem pite, moja djeca ih jako vole. Ali jednog sam dana naišao na recept za pyan-se, pite kuhane na pari. Riskirao sam i pokušao kuhati. Moja obitelj je bila zadovoljna, pite su ispale sočne i zasitne. Ovo je korejsko jelo, a uz njega sam poslužila korejsku mrkvu. Pite su se dobro slagale s pikantnom salatom, od njih se jednostavno nije moglo otrgnuti.

Potrebne komponente:

Za test:
- šećer - 1 žličica;
- suncokretovo ulje - 1 žlica. žlica;
- pšenično brašno - 2 šalice;
- sol - prstohvat;

Krompir kuhan na pari s jetrom i gljivama

Sastojci: jetrica, krumpir, luk, mrkva, šampinjoni, maslac, začini, sol

Dvostruki kotao nije ništa manje popularan od svog kuhinjskog prijatelja - multicookera. Također proizvodi ukusna i zdrava jela. I što je najvažnije, u njemu možete kuhati set ručkove ili večere. Na primjer, kuhajte krumpir s gljivama i jetrom. Vaša obitelj će vam reći "hvala!"

Za recept će vam se svidjeti:
- pola kilograma jetre;
- pola kilograma krumpira;
- glavica luka;
- jedna mrkva;
- 200 g gljiva;
- 2-3 žlice. žlice maslaca;
- mješavina mljevenih paprika - po ukusu;
- 4 g soli.

29.01.2015

Tepsija od tikvica sa sirom u parnom kotlu

Sastojci: tikvice, sir, rajčice, kopar, jaja, mlijeko, sol

Jela kuhana u parnom kotlu vrlo su zdrava. Tepsija od tikvica sa sirom i rajčicama nije iznimka. Priprema ne oduzima puno vremena, a sastojci su jednostavni i pristupačni. Obavezno upotrijebite naše kuharske savjete i vaša će kuharica biti nadopunjena još jednim receptom za prekrasno jelo.

Sastojci:
- svježe tikvice - 0,5 cijele,
- cherry rajčice - 6-8 kom.,
- sir - 180 grama,
- mlijeko - 0,5 šalice,
- kokošje jaje - 3 kom.,
- kopar - 1 hrpa,
- sol po ukusu.

Ljudi su jako dugo naučili kuhati na pari. Ali nedavno je takav zgodan uređaj kao dvostruki kotao omogućio značajno pojednostavljenje ove metode kuhanja. Zahvaljujući ovoj kuhinjskoj spravici prehrana mnogih obitelji postala je ne samo zdravija, već i mnogo raznovrsnija. Priprema dijetalnih jela pomoću aparata za kuhanje na pari je jednostavna. Glavna stvar je strogo slijediti upute i odabrati originalne recepte. Što se točno može pripremiti pomoću ovog uređaja i kako to učiniti ispravno, raspravljat ćemo u članku u nastavku koji sadrži najzanimljivije recepte za prva i druga jela, kao i deserte koji se pripremaju u dvostrukom kotlu.

Prednosti jela na pari

Prije nego počnete kuhati, morate razumjeti koje su glavne prednosti takvih jela. Sljedeće su glavne prednosti ove hrane:

• Ovim načinom kuhanja hrana se maksimalno zadržava mikroelemenata a u svom sastavu. Uostalom, hrana se kuha na temperaturi od 70-80 stupnjeva. Osim toga, proizvodi ne dolaze u izravan dodir s vodom, pa se vitamini topivi u vodi ne uništavaju - npr. U 1 ,U 3 , U 6 , S.
• Prilikom kuhanja jela na pari nije potrebno dodatno koristiti ulje i mast. Prema tome, oni se ne apsorbiraju u hranu, ne ometaju njezin okus i ne "opterećuju" jelo nepotrebnim kalorijama. Posuđe na pari ne sadrži štetne kancerogene tvari. Takva su jela idealna opcija za one koji žele smršaviti ili održati težinu nakon dijete. U isto vrijeme možete jesti raznoliko, ukusno i ne iscrpljivati ​​se glađu.
• Takva je hrana prikladna za gotovo svakoga - kako za ljude koji su na dijeti kako bi smršavili, tako i za one koji su zbog zdravstvenih problema prisiljeni pridržavati se određenih prehrambenih ograničenja. Preporuča se kuhati u parnom kotlu za malu djecu i dojilje.
• Još jedna prednost je što u njemu možete kuhati bilo koje jelo puno brže nego korištenjem konvencionalnih metoda kuhanja. Osim toga, u ovom uređaju, po želji, istovremeno se priprema nekoliko različitih jela. To se može učiniti čak i ako se ova jela kuhaju različito vrijeme.
• Treba napomenuti da se jela lako pripremaju. U dvostrukom kotlu hrana se ne prekuha i ne izgori. A ako je zdjela izrađena od prozirnog materijala, tada možete lako pratiti je li hrana spremna. Osim toga, gadget se sam isključuje.
• Svestranost modernih uređaja također je ugodna. Mogu se koristiti za odmrzavanje ili podgrijavanje hrane, stabilizaciju dječjih bočica, pa čak i konzerviranje hrane.
• Posuda za kuhanje na pari se lako čisti jer se prilikom kuhanja na pari hrana ne lijepi za dno i stijenke posude.
• Kuhanje u ovom uređaju je sigurno, jer radi bez elektromagnetskog zračenja i drugih štetnih utjecaja.
• Konačno, ovaj kuhinjski gadget omogućuje čak i ljudima koji nemaju takve vještine da nauče kuhati. Vi samo trebate staviti proizvode u košaricu, slijedeći recept i preporuke, i nakon nekog vremena dobit ćete gotovo ukusno jelo.

Što se tiče mišljenja da je ovako pripremljena hrana neukusna i prilično bljutava, ona se lako može opovrgnuti pripremanjem jela po suvremenoj recepturi. Unatoč činjenici da su dijetalna jela iz kuhala na pari zdrava i niskokalorična, mogu se pripremiti vrlo ukusna koristeći začine, umake itd.

Koja se hrana ne može kuhati u dvostrukom kotlu?

U ovom uređaju možete kuhati gotovo svako jelo. Ali još uvijek postoje određena ograničenja kojih morate biti svjesni kada kupujete takav uređaj:

• Na pari se ne kuha tjestenina koju je potrebno potopiti u vodu. Istina, neki moderni aparati za kuhanje na pari imaju posebnu zdjelu za tjesteninu.
• Mahunarke - grah, grašak, leća, grah - ne kuhaju se u ovom uređaju. Presuhi su i bilo bi ih puno lakše skuhati u običnoj posudi s vodom.
• Ne smijete ga koristiti za pripremu jela od gljiva, koje prethodno morate dobro prokuhati u većoj količini vode. Sličan je savjet i za iznutrice iz kojih se topive tvari prije kuhanja prokuhaju.
• Ako je kuhalo za kuhanje na pari na više razina, tada se jelo koje se najduže kuha stavlja na donju razinu, a instant hrana na gornju razinu.

• U posudu u kojoj bi trebala biti voda potrebno je dodati samo čistu vodu bez drugih sastojaka. Ponekad se, radi poboljšanja okusa jela, u vodu dodaju umaci, juhe ili drugi sastojci. Ali to se ne smije učiniti ni pod kojim okolnostima.
• Posude ne treba prepuniti. Potrebno je ostaviti prostora oko hrane kako bi para mogla cirkulirati. Tako će se brže skuhati i biti ukusniji.
• Ako trebate dodati bilo koju komponentu tijekom kuhanja, poklopac treba vrlo pažljivo ukloniti kako se ne bi opekli vrućom parom.
• U donju posudu treba staviti proizvode izrezane na velike komade. Meso i riba se također stavljaju ispod kako sok od mesa ili ribe ne bi dospio na druga jela.

Dijetalna jela u dvostrukom kotlu: recepti s fotografijama

Brojni recepti za kuhanje na pari pomoći će ne samo da dijetalnu hranu učinite ukusnijom i raznolikijom, već će biti korisni i onima koji žele dodati nešto novo obiteljskoj prehrani. Uostalom, takvu hranu možete kuhati ne samo za prehranu.

Prvi obrok

Unatoč činjenici da nije teško pronaći dijetalne recepte za parni kotao s fotografijama prvih jela, domaćice u pravilu rijetko pripremaju prvo jelo pomoću ovog uređaja. No, iako posude za prva jela u standardnim kuhalima na pari imaju mali volumen, izvrsne su za pripremu juha tijekom dijete.

Juha od žitarica

Potrebno: žitarice (riža, heljda, proso ili drugo) - pola čaše, krumpir - 3 kom., govedina - 200 g, voda - 1 l, paprika, mrkva - 1 kom., krekeri, sol, začinsko bilje.

Priprema: ulijte žitarice u posudu za juhu ili rižu i napunite vodom. Dodajte meso, uključite uređaj na pola sata. Zatim dodajte mrkvu, papriku i krumpir narezan na trakice. Posolite i kuhajte još 30 minuta. Kad je juha gotova dodajte bojice, krutone i začinsko bilje.

Potrebno: šampinjoni – 200 g, luk, mrkva – 1 kom., jaje – 1 kom., ulje – 2 kašike. l., kiselo vrhnje - 1 žlica. l., mlijeko - 4 žlice. l., brašno - 1 žlica. l., bilje, sol, začini - po ukusu.

Priprema: luk narezati na kockice, gljive oprati i ocijediti u cjedilu pa narezati na kockice. Naribajte mrkvu. Pomiješajte povrće i pržite na maslacu dok ne bude kuhano. Masu povrća tucite u blenderu dok ne postane glatka i prebacite je u posudu za juhu na pari. Zalijte vodom, posolite i dodajte začine.

Kuhajte na pari 20 minuta. Posebno izmiksati jaje, mlijeko i kiselo vrhnje, posoliti i nakon juhe kuhati na pari dok umak ne postane gust. Gotovu juhu začinite umakom, dodajte začinsko bilje. Po želji se može poslužiti s krekerima.

Potrebno: bundeva – 1 kg, krumpir – 2 kom., kiselo vrhnje – 2 žlice. l., juha od povrća - 1 l, začini, sol.

Priprema: bundevu i krumpir narežite na kockice, sve stavite u parni kotao. Kuhajte pola sata. Od pripremljenog povrća napravite pire i pomiješajte ga s toplom juhom. Prokuhati na štednjaku, začiniti kiselim vrhnjem, posoliti i dodati začine. Poslužite vruće.

Druga jela

Gotovo svaki proizvod može se kuhati na pari. Stoga se druga jela u ovom uređaju pripremaju od mesa, ribe, povrća, jaja, plodova mora, žitarica itd. Možete čak kuhati okruglice ili okruglice na pari, a ispast će vrlo ukusne.

Potrebno: karfiol – 1 glavica (oko 500 g), sir – 50 g.

Priprema: Rastavljene i oguljene cvatove kupusa stavite u posudu i kuhajte 10 minuta. Nakon toga provjerite jesu li cvatovi mekani. U tom slučaju kupus poslažite u lim za pečenje, pospite sirom i pecite u vrućoj pećnici 5-7 minuta. Jelo je gotovo kada se sir otopi.

Pileći kotleti

Potrebno: mleveni pileći file – 600 g, paprika, paradajz – 1 kom., jaje – 1 kom., začinsko bilje, začini, so.

Za pripremu umaka: sok od limuna - 1 žličica. maslac – 2 žlice. l, bilje, začini, sol.

Priprema: povrće sitno nasjeckajte, dodajte začinsko bilje i sve pomiješajte s mljevenom piletinom. Dodajte sirovo jaje, začine, sol. Sve dobro izmiješajte i napravite male kotlete. Kuhajte ih u parnoj kotao 20 minuta.

Umak se priprema na štednjaku. Da biste to učinili, morate pomiješati sitno nasjeckano bilje (najbolje peršin i kopar) i pomiješati s rastopljenim maslacem, limunovim sokom, začinima i solju. Zagrijte umak na štednjaku. Prije posluživanja kotlete prelijte umakom.

Potrebno: pileći file – 500 g, pileći batak – 500 g, beli luk – 1 češanj, peršun, biber, so.

Priprema: Pažljivo izvadite kosti iz butova i izvadite meso – tako da koža ostane na mjestu. Meso istucite, pospite solju i paprom. U posebnoj zdjeli nasjeckajte češnjak i začinsko bilje. File također pospite solju i paprom i stavite na nasjeckane pileće batake. Odozgo pospite češnjak i začinsko bilje, ravnomjerno raspoređujući ovu masu. Meso čvrsto zarolajte, zamotajte u foliju i zavežite koncem. Stavite u kuhalo na pari i kuhajte jedan sat. Zatim ohladite i pažljivo uklonite konce i foliju.

Potrebno: tvrdi sir - 150 g, patlidžan, tikvice, paprika - 1 kom., jaje - 1 kom., sol, začinsko bilje.

Priprema: povrće narežite na sitne kockice, umutite jaje i dodajte naribani sir. Sve pomiješajte i posolite. Smjesu prebacite u zdjelu za rižu, prekrijte folijom i kuhajte 30 minuta.

Potrebno: bundeva – 400 g, luk – 1 kom., jabuke – 2 kom., grožđice – 30 g, maslinovo ulje – 1 žlica. l., sol, origano.

Priprema: Origano pomiješajte s uljem u posebnoj posudi. Jabuke i bundevu nasjeckajte na sitne kockice, dodajte grožđice i sol. Stavite ovu smjesu u posudu i kuhajte 30 minuta. Zatim smjesu prebacite u lonac i začinite uljem i začinskim biljem.

File brancina

Potrebno: smuđ (file) - 500 g, zelje (luk, kopar) - po ukusu, soja sos - 50 g, začini, sol.

Priprema: ribu posoliti, posuti začinima, staviti na rešetku kuhala na pari, posuti začinskim biljem. Kuhajte u parnom kotlu 20 minuta. Prije posluživanja prelijte soja umakom.

Potrebno: goveđi file – 300 g, paradajz – 1 kom., sir – 50 g, senf – 2 kašike. l., začini, sol.

Priprema: meso narežite na sitne komade, namažite senfom i ostavite 7 sati da se junetina marinira. Po želji možete koristiti marinadu umjesto senfa. Također dodajte sol i začine. Kad se govedina marinira, stavite je u kuhalo za kuhanje na pari, na nju stavite narezane rajčice i sir. Kuhajte 45 minuta. Može se poslužiti s povrćem.

Desert

Takvi deserti imaju niz važnih prednosti. Prije svega, oni su dijetalni, ali ništa manje ukusni. Imaju nježan i često neobičan okus.

Osim toga, priprema traje relativno malo vremena. Što se tiče raznolikosti, možete čak kuhati kolače i torte u dvostrukom kotlu.

Potrebno: kisele jabuke - 3 kom., datumi - 6 kom., cimet - pola žličice, šećer - 2 žlice. l.

Priprema: Jabuke prerežite na pola i izvadite im koštice. Uklonite sjemenke iz datulja i stavite datulju u svaku polovicu jabuke. Odozgo pospite šećerom i cimetom. Polovice stavite u kuhalo na pari i kuhajte 20 minuta.

Kokos kolačić

Potrebno: jaja – 4 kom., brašno – pola čaše, kakao – 3 žličice, svježi sok od naranče, vanilin, kokosove pahuljice – 2 žlice. l.

Priprema: Odvojite bjelanjke i tucite ih dok se ne stvori čvrsti snijeg. Zatim dodajte žumanjke, vanilin, šećer i brašno. Smjesu miješajte da bjelanjci ne padnu. Sve podijeliti na dva dijela, u jedan dodati kakao i promiješati. Raširite foliju u posudu i slažite tijesto naizmjenično u slojevima - prvo tamni dio, zatim svijetli dio. Pokrijte folijom i kuhajte na pari 40 minuta. Je li kolač gotov provjerite čačkalicom. Prije posluživanja izrežite, prelijte sokom i pospite kokosovim listićima.

Potrebno: svježi sir – 80 g, jaje, jabuka – 1 kom., mak – 1 žlica. l., med - 1 žlica. l.

Priprema: umutiti svježi sir i sirovo jaje. U smjesu dodajte med, sitno nasjeckanu jabuku, mak. Sve dobro promiješajte, stavite u zdjelu i kuhajte 25 minuta. u parilu. Poslužite s medom. Po želji u tepsiju možete dodati i cimet.

Potrebno: banane – 4 kom., mleko – 1 čaša, jaja – 2 kom., griz – pola čaše.

Priprema: Mikserom izmiksajte jaja i mlijeko. Smjesi dodati griz i opet umutiti. U kalup poslažite ploške banane i sve prelijte umućenom smjesom. Kuhajte u parnom kotlu 40 minuta.

Ova pita umjesto jaja sadrži bjelančevine, a kaloričnost joj je smanjena dijetalnim zobenim pahuljicama.

Potrebno: zobeno i pšenično brašno - po 2,5 žlice. l., bjelanjke – 4 kom., šećer – 100 g, slatke jabuke – 3 kom., maslac – 1 žlica. l.

Priprema: Bjelanjke odvojiti i ohladiti sat vremena u hladnjaku - tako će se bolje umutiti. Bjelanjke pjenasto umutiti mikserom. Umiješati brašno i postepeno miješajući žlicom dodavati bjelanjcima. Ogulite i narežite jabuke na kriške. Tepsiju namazati uljem i po dnu poslagati jabuke u laticama. Izlijte tijesto na vrh i poravnajte ga. Kuhajte 30-40 minuta.

zaključke

Postoji mnogo recepata za pripremu dijetalnih jela. Gotovo sve ih je lako svladati. Stoga bi svaka osoba koja želi svoju prehranu učiniti zdravom trebala kupiti aparat za kuhanje na pari i koristiti ga za kuhanje što češće.

Kako postati vitak bez štrajkova glađu, metaboličkih poremećaja i zdravstvenih posljedica? Zdrava prehrana je pametan izbor. Jedna od vrsta je parna dijeta, na kojoj je gubitak težine, prema recenzijama, jednostavan i neopterećujući proces zbog obilja ukusnih jela. Pridržavanje jednostavnih pravila pomoći će vam da se polako, ali sigurno riješite viška kilograma i dugo zaboravite na prekomjernu težinu.

Što je parna dijeta

Pridržavajući se ove metode prehrane, možete jesti svu hranu kuhanu u parnom kotlu. Dijeta je prikladna za zdrave osobe i za bolesnike s čirom, kolitisom, gastritisom, dijabetesom, hipertenzijom, bolestima bubrega i jetre. Hrana na pari sprječava pojavu alergija kod dojene djece. Ako nemate dvostruki kotao, upotrijebite multicooker - modeli su opremljeni plastičnim postoljem i načinom rada "Steam". Jednostavna opcija kuhanja je da stavite posudu s vodom, na nju stavite cjedilo ili rešetku i čvrsto pokrijte poklopcem.

Pravila

Parna dijeta za mršavljenje traje 3 tjedna. Opća pravila i preporuke za sustav prehrane:

• Jedite zdravu hranu prerađenu u kuhalu na pari. Nema ograničenja u količini, ali pokušajte uklopiti u dnevni unos kalorija potreban za mršavljenje.
• Kod pripreme jela na pari nemojte koristiti ulje.
• Jedite hranu koja sadrži proteine ​​i ugljikohidrate odvojeno. Kombinirajte meso i ribu s povrćem, nadopunite kašu voćem ili salatama.
• Razmaci između obroka su oko 3 sata. Izbjegavajte osjećaj gladi.
• Nemojte dodavati sol kuhanim žitaricama; začinite ih soja umakom.
• Ujutro jedite deserte kuhane na pari.
• Izbjegavajte prženu, slanu, ukiseljenu, dimljenu hranu, kupovne kečape i majonezu.

Korist

Prednosti prehrane na pari su u tome što hrana zadržava vitamine i minerale koji se gube drugim vrstama toplinske obrade. Izgled parne posude je atraktivan, ima bogatu boju i originalni oblik. Ovako kuhani proizvodi su niskokalorični i ne namaču se uljem. U tijelo će ući manje kolesterola, što povoljno utječe na kosu, kožu, krvožilno zdravlje i zdravlje srca. Dijeta je blaga i blago djeluje na želučanu sluznicu, crijeva i gušteraču.

Koliko kilograma možete izgubiti na parnoj dijeti?

Ne očekujte brze rezultate – mršavljenje je sporo. Ako nečija tjelesna težina prelazi 100 kg, izgubit će 2-3 kg u tjedan dana. Kako biste poboljšali rezultate, svojoj prehrani dodajte fizičku aktivnost. Ako imate malo viška kilograma, minus na vagi bit će 0,5-1 kg tjedno. Ova stopa mršavljenja je bolja, jer tijelo ne doživljava stres, ne usporava metabolizam i ne nakuplja masnoće za sljedeći štrajk glađu. Koža ima vremena za zatezanje, a stanice dobivaju količinu hranjivih tvari.

Dijetalna jela kuhana na pari

Što jesti za mršavljenje? U parnom kotlu možete pripremiti mnogo zdravih jela za svoju prehranu:

• Prilozi: mrvičasta kaša, krumpir.
• Prva jela: juha, juha od povrća.
• Glavna jela: riža s povrćem, pilav s gljivama, paprikaš, punjena paprika, sarmice.
• Meso: mesne okruglice na pari, kotleti, pileća rolada, mljeveno meso kuhano na pari, zrazy sa sirom, govedina, puretina, piletina kuhana na pari.
• Nusproizvodi: jetra, srca.
• Riba i plodovi mora: pollak kuhan na pari sa začinskim biljem, brancin, losos s maslinama, jesetra, smuđ, škampi sa šparogama, riblje mesne okruglice, kotleti.
• Jaja u obliku parnog omleta: sa sirom, rajčicama, zelenim graškom, cvjetačom, začinskim biljem.
• Povrće: paprika, mrkva, cikla, šparoge, tikvice, cvjetača i bijeli kupus.
• Deserti: kolači od sira, složenac od svježeg sira, puding od mrkve, medena bundeva.

Meni parne dijete

Što jesti danas? Ovo pitanje prestat ćete si postavljati ako jedan dan u tjednu odvojite za sastavljanje dijetalnog jelovnika. Uzmite u obzir ukuse, diverzificirajte svoju prehranu, glavna stvar je da hrana ne postane dosadna i da se kuha u dvostrukom kotlu. Primjer jelovnika:

Dan u tjednu
	Zobena kaša	Tepsija od svježeg sira	Juha od povrća s mesnim okruglicama	Orasi	Riblji kotleti, povrće
	Parni omlet sa začinskim biljem		Juha od graška		Piletina s rajčicama i sirom
	Heljda, mješavina povrća		Krem juha od gljiva	Sjemenke suncokreta	Riba sa začinskim biljem i šparogama
	Mliječna rižina kaša	Salata od svježeg povrća		Varivo od povrća	Pileći bataci, karfiol
	Krumpir s tikvicama		Juha od pirea od bundeve

Svakodnevno jedemo pržene krumpiriće, masno meso, kobasice, prerađevine i drugu hranu koja pogađa jetru i želudac. Od takve nezdrave hrane, osoba počinje razvijati razne probleme sa želucem i crijevima, često gastritis, čireve, disbiozu i pretilost. Ali u novije vrijeme, nakon izuma kuhala na pari, nutricionisti su počeli primjećivati ​​da ljudi koji jedu hranu kuhanu na pari imaju stabilniji imunitet. Također, takvi ljudi nemaju problema sa svojom figurom.

Morate to shvatiti i saznati koja dijetna jela postoje za parene recepte s fotografijama. Sudeći po vanjskoj ljusci, dakle

Takva jela izgledaju vrlo ukusno i svježe, mogu se staviti u posude za hranu i konzumirati tijekom dana na poslu.

Ali hranu ne treba suditi samo po njezinom ukusnom izgledu. Prednost jela kuhanih na pari je u tome što se tijekom njihove obrade ne gube korisna svojstva i vitamini, za razliku od kuhanja i prženja. Naprotiv, postaju bogatiji okusom i vitaminima. Također, njihova priprema ne oduzima puno vremena.

Sadržaj kalorija u jelima kuhanim na pari

Sada raspravimo pitanje mogu li ljudi koji žele izgubiti težinu i brojati kalorije jesti jela kuhana na pari. Kalorični sadržaj jela kuhanih na pari prilično je nizak. Jedući veliku porciju, osoba neće primiti mnogo kalorija. To jest, ako jedete takva jela tijekom dana, osoba koja gubi na težini osjećat će se sitošću, tijelo će biti ispunjeno vitaminima, a višak kilograma neće doći.
Nakon što ste saznali prednosti takve hrane, sada morate razmišljati o glavnoj stvari. Sam proces kuhanja igra veliku ulogu.

Kako kuhati jela kuhana na pari?

• Prva opcija je kupnja dvostrukog kotla, koji ima posebne odjeljke za istovremeno kuhanje povrća, voća, mesa, pa čak i žitarica.
• Druga mogućnost je korištenje običnih lonaca i tava. Odnosno, stavite posudu s vodom na vatru, a kada zavrije, na vrh stavite rešetku za kuhanje na pari i poklopite je poklopcem. Zapravo, i prva i druga opcija neće oduzeti puno vremena.

Dijetalna jela kuhana na pari: recepti s fotografijama

Sada mi treba nešto za inspiraciju. Na primjer, 10 recepata za dijetalna jela kuhana na pari, čijom pripremom možete iskusiti užitke zdrave hrane.

1. Riba i šparoge kuhane na pari

Ribu je najprije potrebno oguliti i dodati marinadu kako bi jelo dobilo poseban okus i miris. Kuhajte na pari dok meso ne omekša i postane mrvičasto. Uzmite zelene šparoge, nasjeckajte luk, ogulite mrkvu, ciklu narežite na ploške i stavite u lonac da se kuha. Nakon što pripremite sve sastojke, stavite na tanjur i prelijte malom količinom soja umaka. Možete ga jesti u vrijeme ručka.

2. Povrće kuhano na pari s pilećim fileom

Pileći file namočiti u vodi sa soli i začinima. Stavite u parni kotao dok ne pobijeli s prugama. Uz piletinu dodajte nasjeckani kupus, ploške mrkve, nasjeckani češnjak i kolutove rajčice. Kad su svi sastojci gotovi, prije posluživanja pospite peršinom i dodajte nekoliko kapi limunova soka.

3. Lonac od cvjetače kuhan na pari

Odvojenu cvjetaču kuhajte na pari nekoliko minuta. Kupus stavite u manju posudu i ostavite da se ohladi. U međuvremenu morate izvršiti punjenje gorivom. Uzmite nemasno kiselo vrhnje, koje treba posoliti i dodati začine. U kiselo vrhnje dodajte naribani sir. Dresing prelijte preko cvjetače i na vrh zalijte jednim jajetom. Stavite u spori štednjak i kuhajte trideset do četrdeset minuta.

4. Varivo od povrća kuhano na pari

Kuhajte na pari krumpir narezan na sitne komadiće. Pustite da se kuha na pari desetak minuta. Sada možete dodati obični kupus, koji je potrebno izrezati na male trake. Nakon što su krumpir i kupus skoro gotovi, dodajte mrkvu, luk, brokulu, grah, ciklu i prelijte rajčicom. Kuhajte na pari pet minuta.

5. Mladi krumpir kuhan na pari

Ovaj recept je za one koji vole krompir ali su na dijeti. Najbolje je koristiti mladi krumpir jer sadrži manje škroba. Prije kuhanja na pari potrebno je s krumpira ukloniti tanku kožicu. Pustite da se kuha na pari, prije vremena premažite kiselim vrhnjem, pospite začinskim biljem ili dodajte povrće i naribani sir. Za pripremu ovog jela trebat će vam oko pola sata.

6. Parene gljive i kupus

Gljive je potrebno kuhati na pari sa kupusom. Dodajte mrkvu, začinsko bilje i luk. Kad je sve gotovo, dodajte rajčice kako biste dobili bogat okus. Gotovo jelo pospite aromatičnim bosiljkom.

7. Mousse od povrća kuhanog na pari

Šparoge, ciklu i grašak kuhajte na pari. Kada su gotovi, potrebno ih je staviti u blender i samljeti. Dodati nabubrenu gotovu želatinu, vrhnje, sol i dodati aromatično bilje. Rasporedite u kalupe i ostavite da se ohladi u hladnjaku.

8. Parene paprike punjene svježim sirom

Svježi sir pomiješajte s lukom i začinskim biljem poprženim na maslinovom ulju. Paprike prepolovite i svaki dio napunite svježim sirom. Ostavite da se kuha na pari dvadesetak minuta. Pospite sirom.

9. Dijetalni kotleti na pari

Uzmite mljeveno meso bilo koje ptice, istucite ga i prođite kroz mlin za meso. Mjesiti kao obično mljeveno meso za kotlete. Namastiti kalupe, oblikovati kotlete i kuhati na pari. Kuhajte dvadesetak minuta.

10. Kaša od povrća kuhana na pari

Kupus, nasjeckanu papriku, grah i šparoge kuhajte na pari. Dodajte zelje i aromatično bilje. Kad su svi sastojci gotovi, stavite na tanjur i sameljite u kašu.

Nakon što ste se uvjerili da na pari možete kuhati puno različitih i dijetalnih jela, svakako upotrijebite neki recept. Ako potpuno prijeđete na takvu prehranu, možete brzo vratiti svoje zdravlje i izgubiti nepotrebne kilograme. Osjećaj sitosti će uvijek biti prisutan, neće se pojaviti averzije prema okusu, jer se jela ispostavljaju prilično ukusna.