Riba kuhana s tikvicama - nevjerojatno ukusna i zdravo jelo, koji će ukrasiti ne samo svakodnevnu večeru, već i svečanu gozbu. Za prilog je dobro ili krumpir: pržen ili pečen u pećnici. Upotpunite ovo jelo začinskim biljem i bilo kojim svježim povrćem.

Riba u tikvi

Sastojci:

• file morske ribe - 800 g;
• tikvice - 2 kom .;
• češnjak - 4 češnja;
• sol, začin za ribu, papar - po ukusu;
• brašno - za pohanje;
• biljno ulje;
• riblja juha - 150 ml;
• sir - 50 g;
• kečap - 5 žlica. žlice;
• kopar i peršin - po želji;
• listovi zelene salate - za ukras.

Kuhanje

Dakle, za pripremu ovog ukusnog jela ribu prvo očistimo, narežemo na komade i izvadimo sve kosti. Dobiveni file lagano posolite, popaprite i dodajte začine. Zatim ribu uvaljajte u brašno i pržite u biljnom ulju. Sada uzmemo tikvice, operemo ih, prerežemo po dužini da napravimo tanke dugačke kriške. Lim za pečenje premažemo biljnim uljem i rasporedimo tikvice u jednom sloju.

Nakon toga ih premažite uljem i stavite da se zapeku desetak minuta u pećnici. Zatim svaku krišku tikvica prekrijemo tankim slojem kečapa i posipamo češnjakom istisnutim kroz prešu. Zatim na rub svake tikvice stavite komadić pržene ribe i čvrsto ga uvijte u roladu. Kako se struktura ne bi rasklapala, rubove tikvica pričvrstimo čačkalicom ili šibicom.

Nakon toga kiflice prebacimo u lim za pečenje obložen pergamentom i podmazan uljem. Tikvice prelijte kečapom, uz rub kalupa zalijte posoljenom ribljom juhom i sve obilato pospite ribanim sirom. Sada šaljemo naše jelo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i čekamo 30 minuta.Prije posluživanja ribu stavite u tikvice na ravnu lijepu ploču prekrivenu listovima zelene salate i pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem.

Crvena riba u tikvi

Sastojci:

• tikvice - 3 kom .;
• rajčica - 2 kom .;
• crvena riba - 200 g;
• luk - 1 kom .;
• biljno ulje - 1 žlica. žlica;
• zelje kopra - 1 hrpa;
• sol i papar - po ukusu.

Kuhanje

Tikvice operite, pažljivo odrežite s obje strane i oštrim nožem prepolovite po dužini. Zatim pažljivo režemo uz zidove na udaljenosti od oko 0,5 cm i pažljivo izrezujemo cijelu jezgru, ostavljajući originalne čamce. Zatim ih lagano dodajte i nastavite s pripremom nadjeva. Luk nasjeckajte, rajčice narežite, prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na kockice. Također nasjeckamo pulpu od tikvica. Crvenu ribu narežite na trakice.

Sada na tavi popržite luk dok ne bude proziran, dodajte mu pulpu od tikvica i sve pirjajte 3 minute. Dodajte rajčicu i zagrijte još minutu miješajući. Na samom kraju dodajte crvenu ribu, posolite i popaprite. Nadjev položimo u tikvice, stavimo ga u podmazani oblik i pečemo u pećnici oko 35 minuta, zagrijanu na 180 stupnjeva.

Riba u tikvicama s kiselim vrhnjem

Sastojci:

Kuhanje

Tikvice operite i narežite na tanke ploške. Filete morske ribe pospite začinima i ostavite 10 minuta, bez gubljenja vremena pomiješajte kiselo vrhnje sa nasjeckanim koprom i nasjeckanim sirom. Na lim za pečenje rasporedimo krugove tikvica, na njih stavimo fil i posolimo po ukusu. Ribu prelijemo umakom od vrhnja i sira i pečemo u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva oko 20 minuta. Nakon što prođe vrijeme, riba s tikvicama je gotova, poslužite je uz prilog i kriške rajčice.

Pojedinosti

Riba pečena s tikvicama nije samo ukusna, već i zdrava, jer svaki proizvod sadrži puno korisnih tvari. Začini za takvo jelo uglavnom se koriste po vašem ukusu, ali bolje je koristiti gotove začine za ribu. Riba s tikvicama dobro se slaže s krumpirom, rižom i drugim povrćem.

Morska riba s tikvicama u pećnici

Potrebni sastojci:

• kopar - hrpa;
• morska riba (fil) - 600 gr.;
• srednje tikvice;
• sir - 50 gr .;
• kiselo vrhnje - maksimalno 150 gr .;
• začini za ribu i sol - po vašem ukusu.

Proces kuhanja:

Za pripremu ovog jela uzmite mlade tikvice. Moraju se izrezati u tanke krugove (debljina ne smije biti veća od 5-7 mm.), Ne možete ukloniti sjemenke.

Pospite riblje filete posebnim začinima.

Sir i kopar sameljite pa u jednoj posudi pomiješajte s kiselim vrhnjem – dobijete umak od kiselog sira.

Sada uzmemo silikonsku prostirku ili lim za pečenje, namažemo ga uljem i rasporedimo krugove tikvica koje se preklapaju u redove. Na svaki red staviti riblji file, malo posoliti. Smjesom premazati gornji dio fileta.

Zagrijemo pećnicu i pošaljemo naše jelo da se peče oko 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Na kraju jelo ukrasite začinskim biljem i poslužite uz prilog.

Riba s rajčicama i tikvicama u pećnici

Potrebni sastojci:

• biljna srž;
• smuđ (možete i druge ribe);
• rajčice - 2 kom .;
• sir - 100 gr .;
• bijeli papar i sol - po vašem ukusu;
• češnjak - 3 češnja;
• majoneza - 100 gr .;
• biljno ulje;
• zelenilo;
• limun.

Proces kuhanja:

Prije pripreme ovog jela pripremite praznine.

Ribu čistimo od ljuski i utrobe. Očišćenu ribu sa svih strana (i iznutra) namažite mješavinom biljnog ulja (žlica), bijelog papra i soli. Ostavite 10 minuta da se upije.

Gulicom za povrće skinite koru s tikvica i narežite na krugove debljine 2 centimetra. Dobivene komade stavite u zdjelu i posolite. Neka i to malo odstoji.

Sir naribajte finim dijelom.

Rajčice operite i narežite na tanke ploške.

Zelenje također operite i jedan dio ostavite za ukras, a drugi sitno nasjeckajte kuhinjskim nožem.

Češnjak očistimo od ljuske i propasiramo kroz češnjak.

U jednoj posudi pomiješajte žlicu nasjeckanog začinskog bilja, češnjak i majonezu. Temeljito promiješajte.

Sada uzmemo lim za pečenje za pećnicu, na njega stavimo ribu (napravimo poprečne rezove) i premažemo smjesom od češnjaka i majoneze.

Tikvice rasporedite u krug i također namažite smjesom.

Sve prekrijte rajčicama i pospite sirom.

Postavite temperaturni senzor na 180 stupnjeva i zagrijte do pune temperature. Stavite posudu na srednju razinu. Proces pečenja će trajati 45 minuta.

Gotovo jelo ukrasite kriškama limuna i začinskim biljem.

Vaši će gosti otići sretni i siti.

Riba s tikvicama i krumpirom u pećnici

Potrebni sastojci:

• krumpir - 2 kilograma;
• riba - 5 kilograma;
• male tikvice;
• majoneza - 200 gr .;
• kiselo vrhnje - 150 gr .;
• limun;
• luk - 2 kom .;
• mrkva;
• sol i papar - po vašem ukusu;
• začin za ribu.

Proces kuhanja:

Najteže je očistiti ribu. Uklonite ljuske, izvadite sve iznutra i narežite na male komadiće. Gotove komade začinite i prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom. Šaljemo da se ohladi pola sata u hladnjaku.

Svo povrće ogulimo i operemo u vodi, pa ga narežemo: krumpir na tanke kolutiće, luk na malo debele kolutiće (da ne zagori), tikvice na krugove, a mrkvu naribamo na krupnije.

Sada trebamo pripremiti preljev za jelo. U jednoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom i dodajte malo tople prokuhane vode.

Krumpir stavite u dublji lim za pečenje, posolite i popaprite po svom ukusu. Podmažite dijelom preljeva.

Ravnomjerno rasporedimo tikvice, zatim mrkvu, ribu i luk. Prelijte preostalim dresingom.

Zagrijemo pećnicu i pošaljemo naše jelo da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Zanimljiva kombinacija je riba pirjana s tikvicama, zar ne? Povrće se izvrsno slaže s ribom, nadopunjujući njezin okus. Osim toga, jelo se kao rezultat smatra neovisnim.
Ovo je vrlo jednostavan recept za ribu. Riba je nježna, mekana i sočna. Povrće kuhano na pari također je vrlo ukusno.

Riblji file (oslić, pollock, bakalar) - 800 g
Luk - 2 kom
Mrkva - 1 kom
Rajčice - 2 kom
Tikvice - 1 kom.
Bugarski papar - 1 kom.
Soja umak - 3 žlice. žlice
Biljno ulje - 3 žlice. žlice

1. Riblji file dobro operite i narežite na komade srednje veličine. Sol i papar po ukusu. Ako imate soja umak, možete dodati nekoliko žlica i ostaviti ribu da odstoji oko 30 minuta nakon toga.

2. Izrežite luk i pošaljite ga pržiti u tavi.

3. Dok se luk prži, papriku nasjeckajte na kolutiće. Šaljemo i da se prži.

4. Tikvice narežite na kockice i pomiješajte s povrćem u tavi. Pirjajte povrće na laganoj vatri dok ne porumeni.

5. Dok se povrće prži, nasjeckajte peršin. Služit će kao dodatak i ukras.

6. Rajčice treba usitniti u blenderu i preliti naše povrće s dobivenim voćnim napitkom. Postoje dvije mogućnosti: ispecite ribu zajedno s povrćem, a zatim je prelijte voćnim napitkom ili je stavite sirovu u preljev - tako će ispasti kuhana i pirjana. Učini kako želiš.

7. Dinstati ribu s povrćem oko 25 minuta na laganoj vatri i pod zatvorenim poklopcem.

Može se poslužiti kao samostalno jelo ili uz prilog.

U kontaktu s

Kolege

Riba pečena s tikvicama u pećnici savršena je za laganu i ukusnu večeru. Priprema se brzo i jednostavno. Prema ovom receptu možete kuhati burbot, som, bakalar, smuđ, štuku, pollock.

Ribu sam očistio, oprao pod mlazom vode. hladna voda, narezati na porcije.

Porcionirani komadi ribe posuti paprom (crnim) i solju. Zatim, pohane u brašnu, popržene na suncokretovom ulju.

Tikvice oprati i oguliti s kože. Pošto imam male tikvice narezala sam ih na krugove. Velike tikvice treba izrezati na kriške. Tikvice posolite i popržite na ulju.

Stavila je pržene komade ribe prerezanom stranom prema dolje u tavu od lijevanog željeza, posipala ih začinima Herbes de Provence, a zatim ih prekrila prženim tikvicama.

Kremasti umak pripremila sam pažljivo miješajući vrhnje, sirovo kokošje jaje, sol, papar.

Dobivenim umakom prelila sam ribu s tikvicama.

Nakon što ste naribali tvrdi sir, pospite ga na tikvice.

Lagano natrljajte sir s krušnim mrvicama, na vrh prelijte otopljenim maslacem. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Tepsiju s ribom stavim peći 20 minuta, a temperaturu pećnice na kontrolnoj ploči postavim na 190 stupnjeva. Nakon 20 minuta sam tepsiju s ribom stavila ispod roštilja tako da se pojavila lijepa zlatna korica.

Riba pečena s tikvicama u pećnici servira se u tepsiji, a ako je riba pečena blagdanski stol zatim ga stavite na tanjur. Ribu sam stavila na tanjur na zelenu salatu, izmjenjujući komadiće ribe s rumenom korom od sira i tikvicama. Ukrašena naribanom mrkvom sa sirom i češnjakom.

Vrijeme - 60 min. Porcije - 5.

Sastojci

• riba - 500 g;
• pšenično brašno - 1 žlica. l.;
• male tikvice - 2 kom .;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• maslac - 1,5 žlice. l.;
• mljeveni krekeri - 1 žlica. l.;
• vrhnje 20% - 200 g;
• jaje - 1 kom .;
• začin "provansalsko bilje" - prstohvat;
• sol - prstohvat;
• mljevena paprika - prstohvat.

Dobar tek.

Pod naslovom "" pročitala sam želju za objavljivanjem više jela s tikvicama. Tako i radim: nudim recept za kuhanje ribe s tikvicama. Jelo je dijetalno, ukusno i jednostavno za pripremu. Ribu s tikvicama ćemo kuhati u ekspres loncu (ekspres loncu). Ali, ako želite, ovo jelo možete kuhati u običnom sporom štednjaku u načinima "pečenje" ili "dinstanje". Možete uzeti bilo koju ribu, pollock služi kao primjer u ovom receptu.

Sastojci:

• biljna srž
• luk
• rajčice
• mrkva
• češnjak
• kiselo vrhnje
• biljno ulje - 1 žlica.
• sol, mljeveni papar - po ukusu

Kako kuhati ribu s tikvicama:

Broj proizvoda je proizvoljan. Sastav proizvoda može se lako mijenjati.

Dakle, ulijte biljno ulje na dno multicookera, stavite proizvoljno nasjeckani luk i naribanu mrkvu na krupno ribanje.

Zatim stavite tikvice narezane na krugove (prethodno otkinite kožicu s tikvica). Hranu pospite solju i mješavinom mljevenih paprika.

Na sloj tikvica položimo sloj rajčica koje posipamo nasjeckanim češnjakom i malo posolimo.

Vrijeme je za pollock: operite ga, narežite na porcije, malo posolite, popaprite i premažite kiselim vrhnjem. Ribu stavljamo u zdjelu za više kuhača. Slojeve završavamo lukom.

U izborniku programa odaberite način rada "gašenje" (u mom multicookeru, u podizborniku "zdrava prehrana") i kuhajte 10 minuta nakon podizanja tlaka.

To je sve. Pollock s tikvicama u sporom kuhaču je spreman! Jelo se može poslužiti i toplo i hladno.

Dobar tek!!!

Zahvaljujemo Veri Tyumentsevoj na receptu s fotografijom!

Multicooker Polaris 0503 AD. Snaga 900 W.

S poštovanjem, .