अलसी के औषधीय गुणों के बारे में लोगों को बहुत पहले से पता है। अलसी की मदद से पेट की बीमारियों का इलाज किया जाता था और हिप्पोक्रेट्स इस दवा के आविष्कारक थे।

बाद में, लोक चिकित्सा में कई बीमारियों के उपाय के रूप में सन बीज का उपयोग हर जगह किया जाता था। 20 वीं शताब्दी के अंत में और 21 वीं की शुरुआत में चिकित्सा में एक सफलता ने वैज्ञानिकों को अलसी का अधिक विस्तार से अध्ययन करने और इसे मानव शरीर के लिए उपयोगी उत्पादों की सूची में शामिल करने की अनुमति दी।

अलसी के बीज के फायदे

सन बीज की उपयोगिता पूरी दुनिया में जानी जाती है, जिसकी पुष्टि बेकिंग में इस उत्पाद के सक्रिय उपयोग से होती है।

उदाहरण के लिए, जर्मनी रोटी पकाने के लिए प्रति वर्ष लगभग 60,000 टन अलसी का उपयोग करता है, और कनाडा ने बेकरी उत्पादों में 12 प्रतिशत से अधिक अलसी को अनिवार्य रूप से शामिल करने के उद्देश्य से एक राष्ट्रीय कार्यक्रम अपनाया है।

• अलसी में सेलेनियम की मात्रा होने के कारण इसे ट्यूमर के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में जाना जाता है, क्योंकि इसमें शरीर से भारी धातुओं को निकालने की क्षमता होती है। इसके अलावा, यह दृष्टि और मस्तिष्क के कार्य की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
• पारंपरिक चिकित्सा ने अलसी के कई अन्य लाभकारी गुणों की भी खोज की है। यदि आप अलसी के बीजों को व्यवस्थित रूप से खाते हैं, तो मूत्र प्रणाली और थायरॉयड ग्रंथि की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।
• शरीर के श्वसन तंत्र के रोगों के लिए अलसी के बीजों ने खुद को एक प्रतिपादक के रूप में सिद्ध किया है। अस्थमा और एलर्जी के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

अलसी की संरचना

अलसी से बचाव और उपचार (पारंपरिक दवा)

पाचन तंत्र के लिए अलसी के बीज

इसके अलावा, अलसी के बीज एक उत्कृष्ट रेचक हैं, क्योंकि वे आंतों के काम को सक्रिय करते हैं। एक बार आंतों में, अलसी के बीज सूज जाते हैं और शरीर के प्रसंस्कृत उत्पादों के उत्सर्जन की प्रक्रिया को तेज करते हैं, उन्हें ठहराव से रोकते हैं।

आंतों के काम को सामान्य करने के लिए रोजाना 50 ग्राम अलसी का सेवन करना काफी है, यह तरीका बुजुर्गों में भी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है।

लीवर की बीमारी के लिए अलसी के बीज

अलसी के व्यवस्थित उपयोग से लीवर के कार्य पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। अलसी के बीज विषाक्त पदार्थों के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, और शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को निकालने में भी योगदान करते हैं।

कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के लिए सन बीज

अलसी के बीज स्ट्रोक, दिल का दौरा, घनास्त्रता, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय प्रणाली के अन्य रोगों जैसे रोगों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण हैं। इसका कारण उत्पाद में ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री है, जो मानव रक्त में रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है।

ऑन्कोलॉजी के लिए सन बीज

अलसी में दो तत्व होते हैं जो कैंसर से बचाव के लिए जाने जाते हैं। ये ओमेगा -3 फैटी एसिड और लिग्नान हैं।

मधुमेह के लिए अलसी के बीज

अन्य बातों के अलावा, अलसी के बीज इंसुलिन की क्रिया को बढ़ाते हैं, इसलिए इनका उपयोग न केवल निवारक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, बल्कि मधुमेह के उपचार के लिए भी किया जाता है।

भड़काऊ प्रक्रियाओं में सन बीज

ओमेगा -3 एसिड की उच्च सामग्री के कारण, अलसी न केवल शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाती है, बल्कि मानव शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं को विकसित होने से भी रोकती है। सन बीज से संपीड़ित फोड़े और फोड़े को दूर करने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और अलसी के टिंचर का उपयोग एनजाइना आदि के साथ होने वाली भड़काऊ प्रक्रियाओं के इलाज के लिए किया जाता है।

विकिरणित सन बीज

सन बीज एक मजबूत शर्बत है जो कृत्रिम तैयारी के विपरीत, कोशिकाओं को नष्ट किए बिना शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटा देता है। अलसी की यह संपत्ति विकिरण बीमारी से जुड़ी समस्याओं को हल करने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है।

खपत से पहले अलसी का प्रसंस्करण

यदि आपके पास आंतों में भड़काऊ प्रक्रियाएं नहीं हैं, तो अलसी को पहले से भिगोने की आवश्यकता नहीं है। मोटे पिसे हुए बीजों को उनके शुद्ध रूप में उपयोग किया जाता है और खूब पानी से धोया जाता है।

ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं से बचने के लिए बीज को पहले से पीसने की अनुशंसा नहीं की जाती है, स्वाद में सुधार और उपयोग को और अधिक आरामदायक बनाने के लिए, आप जमीन के बीज को शहद या जाम के साथ 1: 1 के अनुपात में मिला सकते हैं। आप अलसी के बीज का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में भी कर सकते हैं, उन्हें किसी भी व्यंजन, जैसे अनाज, दही, पेस्ट्री आदि के साथ मसाला कर सकते हैं।

ओवरडोज के मामले में, बीजों में तेल की मात्रा अधिक होने के कारण, यकृत क्षेत्र में अप्रिय संवेदनाएं देखी जाती हैं। इस मामले में, खुराक को कम किया जाना चाहिए।

बाहरी रूप से जलन और सूजन त्वचा रोगों का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।

मूत्रजननांगी पथ के रोग और प्रोस्टाग्लैंडीन की कमी से जुड़े रोग। एलर्जी के साथ। पुरुषों और महिलाओं में यौन रोग, एडिमा, कुछ मानसिक बीमारियां (अवसाद और सिज़ोफ्रेनिया सहित), शराब और नशीली दवाओं की लत।

सन बीज का काढ़ा वजन कम करने और सद्भाव बनाए रखने के लिए प्रयोग किया जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सूजन के विकास को रोकने के लिए पश्चात की अवधि में जमीन के बीज का उपयोग इंगित किया जाता है।

बृहदान्त्र में अलसी के लिग्नांस सक्रिय फाइटोएस्ट्रोजेन में बायोट्रांसफॉर्म होते हैं, जो हार्मोनल संतुलन बनाए रखते हैं और हार्मोन-निर्भर ट्यूमर के विकास को रोकते हैं। यह संपत्ति कैंसर की रोकथाम के लिए हर्बल दवा के उपयोग की अनुमति देती है।

पहले पानी में भिगोए हुए अलसी या बीजों के म्यूकस को अंदर इस्तेमाल करें।

पाचन नहर के अल्सरेटिव और भड़काऊ घावों के लिए, बलगम को दिन में 3 बार, भोजन से 30 मिनट पहले, प्रति खुराक 50 मिलीलीटर लिया जाता है। उपचार 2 से 3 सप्ताह तक जारी रहता है।

कब्ज के लिए अलसी के बीज को दिन में 2 या 3 बार 1-3 चम्मच, खूब पानी (कम से कम एक गिलास) से धो लें।

कब्ज के लिए आप बीज के अर्क का भी उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच साबुत अनाज को 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है, लपेटा जाता है और कम से कम 4 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। दवा रात में, बिना फिल्टर किए, एक बार में एक गिलास पिया जाता है।

आवेदन का प्रभाव 24 घंटों के भीतर विकसित होता है।

जलने और कई त्वचा रोगों के लिए, उपाय बाहरी रूप से पोल्टिस के रूप में प्रयोग किया जाता है।

सूरजमुखी के तेल में अलसी के अर्क से शरीर की सफाई की जाती है। इसे तैयार करने के लिए, एक कॉफी ग्राइंडर में जमीन के 100 ग्राम अनाज को 0.25 लीटर अपरिष्कृत कोल्ड-प्रेस्ड तेल में डाला जाता है और परिणामस्वरूप मिश्रण को एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दिया जाता है (जबकि उत्पाद को संक्रमित किया जाता है, इसे समय-समय पर हिलाया जाना चाहिए) .

तैयार दवा 10 दिनों के लिए ली जाती है, भोजन से पहले आधे घंटे से एक घंटे के लिए दिन में तीन बार एक बड़ा चमचा। उपयोग करने से पहले, मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाना चाहिए ताकि यह सजातीय हो जाए।

प्रभाव आमतौर पर जलसेक लेने के 7 वें दिन दिखाई देता है, कुछ मामलों में बाद में। उपचार की अवधि के दौरान, आहार में मछली, सब्जियों और फलों के व्यंजनों का प्रभुत्व होना चाहिए; आटा, शराब और चीनी को बाहर रखा जाना चाहिए (चीनी को प्राकृतिक शहद और फलों से बदला जा सकता है)।

वनस्पति तेल पर आसव कोलेलिथियसिस में contraindicated है। हेपेटाइटिस। साथ ही तीव्र पुरानी अग्नाशयशोथ। इन मामलों में, पानी पर टिंचर के उपयोग की सिफारिश की जा सकती है।

एक दवा तैयार करने के लिए, 1 चम्मच बीज को 200 उबलते पानी में डाला जाता है और कम से कम 2 घंटे के लिए डाला जाता है (बेहतर प्रभाव के लिए, पूरे दिन के लिए थर्मस में जलसेक छोड़ने की सिफारिश की जाती है)।

एक दिन में 1 गिलास जलसेक (बिना फ़िल्टर किए) पीना आवश्यक है। पाठ्यक्रम 2 से 3 सप्ताह तक रहता है।

इसकी पाचनशक्ति में सुधार करने के लिए, अलसी के तेल को भोजन या पेय के साथ लेने की सलाह दी जाती है: केफिर, जूस, दही, पनीर और अन्य उत्पादों के साथ।

कुचले हुए अनाज को भरपूर मात्रा में तरल (कम से कम 250 मिली प्रति चम्मच) से धोना चाहिए। अन्यथा, जब वे प्रफुल्लित होते हैं, तो वे पाचन नहर की सहनशीलता के उल्लंघन को भड़का सकते हैं।

बलगम तैयार करने के लिए, 1.5 चम्मच औषधीय कच्चे माल को 200 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी में डाला जाता है, 15 मिनट के लिए हिलाया जाता है, छान लिया जाता है और बीज निचोड़ा जाता है।

अलसी, साथ ही उनसे तेल और आटे का उपयोग आपको कई कॉस्मेटिक समस्याओं से निपटने और त्वचा और बालों को एक स्वस्थ, चमकदार रूप देने की अनुमति देता है।

मुँहासे, घाव और घावों से, सन की तैयारी के बाहरी उपयोग के साथ-साथ बीज के अंतर्ग्रहण से मदद मिलती है। आटे का उपयोग फेशियल स्क्रब के रूप में किया जाता है, साथ ही विभिन्न मास्क की संरचना में भी किया जाता है।

एक लिनेन फेस मास्क तैयार करने के लिए, 0.5 कप पानी में एक बड़ा चम्मच मैदा डालें और मिश्रण को जोर से हिलाते हुए उबाल लें। घी गर्म चेहरे पर लगाया जाता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप मास्क में थोड़ा सा भांग का तेल मिला सकते हैं।

रूखी त्वचा के लिए मास्क तैयार करने के लिए, 2 बड़े चम्मच 2 कप पानी में उबाल लें। अनाज के चम्मच। धुंध की एक परत के माध्यम से चेहरे पर ठंडा से गर्म द्रव्यमान लगाया जाता है। इसे गर्म पानी से धो लें, फिर अपने चेहरे को ठंडे पानी से धो लें।

तैलीय त्वचा के साथ, दलिया के साथ एक मुखौटा प्रभावी होता है। इसे बनाने के लिए आपको एक चम्मच ओटमील में एक चम्मच अनाज मिलाना चाहिए। मिश्रण को दूध (ताजा) के साथ डाला जाता है। जब सामग्री सूज जाती है, तो घी चेहरे पर लगाया जाता है।

2 बड़े चम्मच मास्क को पौष्टिक गुण देने के लिए। अलसी के बलगम के चम्मच, आप 1 बड़ा चम्मच जोड़ सकते हैं। एक चम्मच भारी क्रीम, खट्टा क्रीम या मक्खन। इस मास्क को आंखों के आसपास की नाजुक त्वचा पर लगाया जा सकता है।

बालों के लिए अलसी के बीजों का इस्तेमाल मास्क के रूप में किया जाता है। बालों को मजबूत बनाने के लिए, इसे स्वस्थ चमक और भव्यता दें, 2 बड़े चम्मच डालें। पूरे बीज के चम्मच उबलते पानी के 0.5 कप और फिर परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में हरा दें।

मास्क को बालों और स्कैल्प पर गर्म करके लगाया जाता है। दलिया पूरी तरह से वितरित होने के बाद, बालों को एक फिल्म और एक तौलिया के साथ कवर किया जाता है। 2 घंटे बाद आप इसे धो सकते हैं। प्रक्रिया की आवृत्ति सप्ताह में 2 बार है।

सन-आधारित मास्क की समीक्षा प्रभावशाली है: लगभग सभी लड़कियां जो अपने चेहरे और बालों के लिए बलगम का इस्तेमाल करती हैं, ध्यान दें कि उनके बाल स्वस्थ, मजबूत और अधिक प्रबंधनीय हो गए हैं, और उनकी त्वचा से ब्लैकहेड्स और ब्लैकहेड्स साफ हो गए हैं।

विटामिन कॉकटेल तैयार करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच पीस लें। एक चम्मच अनाज और उन्हें एक ब्लेंडर में 1 चम्मच अलसी का तेल और एक गिलास गाजर के रस के साथ मिलाएं। पीने से पहले, कॉकटेल को 5 मिनट तक पकने दिया जाता है।

खांसी होने पर 3 बड़े चम्मच। बीज के चम्मच 0.3 लीटर उबलते पानी डालें, अच्छी तरह हिलाएं और 10 मिनट के बाद 1.5 चम्मच सौंफ के बीज, 5 चम्मच नद्यपान और शहद (400 ग्राम) डालें। मिश्रण को हिलाया जाता है, 5 मिनट तक उबाला जाता है और छान लिया जाता है। भोजन से पहले दिन में 3 बार एक चौथाई कप में दवा पिया जाता है।

गैस्ट्र्रिटिस के लिए, 20 ग्राम बीज को 1 लीटर पानी में डाला जाता है, 5-6 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और 0.5 कप के लिए भोजन से पहले लिया जाता है।

साइनसाइटिस के साथ 2 बड़े चम्मच। अलसी के बड़े चम्मच को एक उबाल में लाया जाता है और 0.5 लीटर दूध में उबाला जाता है, और फिर भाप को तब तक अंदर रखा जाता है जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

एड़ी पर स्पर्स के साथ, दूध में उबले हुए अलसी के साथ लोशन का उपयोग किया जाता है।

मधुमेह में, एक गिलास शुद्ध (उबले हुए) पानी में 1-3 चम्मच बीज का अर्क दिखाया जाता है। उपाय 2-3 घंटे के लिए जोर दिया जाता है और बिस्तर पर जाने से पहले प्रति दिन पूरे 1 बार पिया जाता है।

पैरों की त्वचा को साफ करने के लिए स्नान करने के लिए, रक्त परिसंचरण में सुधार और थकान को दूर करने के लिए 2 बड़े चम्मच। एक लीटर उबलते पानी के साथ चम्मच अनाज पीसा जाता है। शोरबा को कमरे के तापमान पर 3 लीटर पानी के साथ मिलाया जाता है और तैयार फुट बाथ (10-15 मिनट के लिए) में उतारा जाता है।

अनाज को ठंडे व्यंजन, सब्जी और फलों के सलाद, सॉस, अनाज, मैश किए हुए आलू, किण्वित दूध उत्पाद, जूस और विनैग्रेट के लिए एक योजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जड़ी बूटियों, खट्टा क्रीम और अलसी के साथ बहुत उपयोगी पनीर। पिसे हुए बीजों को प्राकृतिक कॉफी में एक पौष्टिक स्वाद देने के लिए मिलाया जाता है।

आप उन्हें पेस्ट्री में (कॉफी ग्राइंडर में तलने और पीसने के बाद) भी मिला सकते हैं।

कब्ज के लिए सन एक उत्कृष्ट लोक उपचार है

कब्ज को ठीक करने का सबसे आसान तरीका है 1-2 टेबल स्पून खाना। बीज के बड़े चम्मच और उन्हें एक गिलास पानी के साथ पिएं। आप फ्लैक्स सीड्स को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं या मीट ग्राइंडर से क्रैंक कर सकते हैं। इस नुस्खा में, उपयोग करने से पहले अलसी को भिगोना आवश्यक नहीं है, सिवाय उन मामलों में जहां आंतों में सूजन होती है।

सन की सूजन आंत में ही आनी चाहिए, तब सन "झाड़ू की तरह" काम करेगा। अलसी को फलों के मुरब्बा या शहद के साथ 1:1 के अनुपात में मिलाने से इसका प्रभाव बढ़ जाता है। कब्ज के लिए एक और लोकप्रिय नुस्खा 1-2 चम्मच है।

बीज के चम्मच पीस लें और 1 कप उबलते पानी के साथ काढ़ा करें, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। बिना तनाव के सेवन करें। पुरानी कब्ज के लिए खाली पेट 1 चम्मच अलसी का तेल लेने की सलाह दी जाती है। लगातार कब्ज के साथ मल को नरम करने के लिए, एनीमा तैयार करने की सिफारिश की जाती है - इसके लिए आपको 1 बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है।

एक चम्मच कुचल अलसी, पानी डालें, उबाल लें, छान लें और 2 बड़े चम्मच डालें। अलसी के तेल के बड़े चम्मच। एनीमा लेते समय काफी गर्म होना चाहिए। अलसी के बीजों में बहुत अधिक घुलनशील और अघुलनशील आहार फाइबर होते हैं।

एक औंस बीज आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकता का 32% प्रदान करता है। अलसी नियमित मल करने में मदद करती है क्योंकि इसमें अघुलनशील फाइबर होता है। आहार फाइबर पानी को अवशोषित करता है, जिससे मल नरम होता है, और भोजन को पाचन तंत्र से जल्दी से गुजरने देता है।

अपने आहार में फाइबर को शामिल करते समय, दिन में कम से कम दो लीटर पानी पीना महत्वपूर्ण है। पर्याप्त तरल पदार्थ के बिना, फाइबर कब्ज पैदा कर सकता है! कब्ज के खिलाफ लड़ाई में, व्यायाम, सब्जियों और फलों से भरपूर आहार और दैनिक आहार में 3-5 बड़े चम्मच अलसी को शामिल करने से मदद मिलेगी।

सन, उपचार - ब्रांकाई, जठरांत्र संबंधी मार्ग, मूत्राशय और गुर्दे की सूजन

Tamoxifen एक दवा है जिसे चयनात्मक एस्ट्रोजन रिसेप्टर न्यूनाधिक के रूप में जाना जाता है। टैमोक्सीफेन को अक्सर सौम्य स्तन ट्यूमर के उपचार के लिए जटिल चिकित्सा में निर्धारित किया जाता है। यह एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स को बांधता है लेकिन कैंसर सेल के विकास को सक्रिय नहीं करता है। इस प्रकार, टैमोक्सीफेन प्राकृतिक महिला एस्ट्रोजन के कैंसर कोशिकाओं के बंधन को अवरुद्ध करता है। नतीजतन, स्तन कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि रुक ​​जाती है।

चूहों पर एक प्रयोग के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि अलसी के बीज मानव एस्ट्रोजन पर निर्भर स्तन ट्यूमर के विकास को रोकते हैं, और दवा टैमोक्सीफेन के प्रभाव को बढ़ाते हैं। चूहों में कई अध्ययनों से पता चला है कि अलसी के बीज स्तन ट्यूमर के विकास को कम करने के लिए टेमोक्सीफेन के साथ मिलकर काम करते हैं।

वैज्ञानिकों को अभी भी यकीन नहीं है कि महिलाओं में स्तन कैंसर के इलाज में इस पद्धति का उपयोग किया जाना चाहिए, लेकिन ऐसी चिकित्सा (अलसी पोषण) कम से कम आशाजनक लगती है। महिलाओं से जुड़े कई अध्ययनों से पता चला है कि लिग्रेन (जहां मुख्य घटक फाइटोएस्ट्रोजेन है) का अधिक सेवन स्तन कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है।

इसके अलावा, आहार में लिग्रान की उपस्थिति स्तन कैंसर वाली महिलाओं में कम आक्रामक ट्यूमर विशेषताओं से जुड़ी है। दूसरे शब्दों में, जो महिलाएं निदान के समय पहले से ही अलसी खा रही हैं, उनमें ज्यादातर मामलों में सौम्य ट्यूमर होता है।

यदि आप अपने आहार में अलसी को शामिल करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले यह सुनिश्चित करने के लिए अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करें कि यह आवश्यक है।

निष्कर्ष

इस तथ्य के बावजूद कि चूहों में अध्ययन ने सौम्य स्तन ट्यूमर में कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु और नए मेटास्टेस के गठन की रोकथाम की पुष्टि की है, सन बीज का मानव उपभोग सख्ती से मध्यम और उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में होना चाहिए। जमीन के अलसी के बीज की अनुमेय मात्रा प्रति दिन 2-3 बड़े चम्मच है।

अगर आप परेशानी से बचने के लिए अपने आहार में कोई बदलाव करना चाहते हैं तो हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड अपनी क्षमता के कारण हृदय रोगों के उपचार में मदद करते हैं। हृदय रोग इन दिनों बहुत से लोगों की जान ले रहा है।

उम्र, गतिहीन जीवन शैली, समृद्ध आहार, अस्वास्थ्यकर भोजन अपना काम करते हैं। और इस गंभीर बीमारी से भी अलसी हमारी मदद कर सकती है। हृदय रोग के लिए अलसी के लाभों की पुष्टि करते हुए कई अध्ययन किए गए हैं।

अलसी खराब (एलडीएल) सहित कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है। कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), जिसे "खराब" कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है, हृदय रोग, मोटापा, मधुमेह और चयापचय सिंड्रोम के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है।

रजोनिवृत्त महिलाओं में एक फ्रांसीसी कनाडाई अध्ययन में पाया गया कि एक वर्ष के लिए एक दिन में 4 बड़े चम्मच अलसी खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो जाता है।

केली फिट्ज़पैट्रिक का कहना है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड, लिग्नल्स और फाइबर का सहक्रियात्मक प्रभाव अलसी को खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के रक्त स्तर को कम करने की क्षमता देता है। केली फिट्ज़पैट्रिक का दावा है कि अलसी खाने से ऊतकों में रक्त के प्रवाह को बहाल करने में मदद मिलती है, जिससे सफेद रक्त कोशिकाओं को धमनियों की दीवारों के खिलाफ जमा होने से रोका जा सकता है।

फिर से, फिट्ज़पैट्रिक के शब्दों से यह इस प्रकार है कि अलसी में निहित लिग्नांस के सेवन से एथेरोस्क्लेरोसिस में संयोजी ऊतकों की वृद्धि 75% तक कम हो जाती है। अलसी के बीज रक्त के थक्के बनने के समय को कम करने में मदद करते हैं और इस तरह दिल के दौरे और स्ट्रोक की संभावना को कम करते हैं।

मधुमेह के इलाज के लिए अलसी का उपयोग

प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि लिग्नांस का दैनिक सेवन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है, जैसा कि टाइप 2 मधुमेह वाले वयस्कों से लिया गया हीमोग्लोबिन A1c (एक रक्त रसायन जो 3 महीने तक की अवधि में औसत रक्त शर्करा के स्तर को मापता है) द्वारा मापा जाता है।

मधुमेह के लिए अलसी के बीज। पोषण विशेषज्ञ मधुमेह रोगियों को रोजाना अलसी के बीज खाने की सलाह देते हैं। इस मामले में बीजों के लाभकारी गुण ओमेगा -3 फैटी एसिड और फाइबर की उपस्थिति के कारण होते हैं। यह पाया गया है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड और बीजों की उच्च फाइबर सामग्री मधुमेह को नियंत्रित करने में भूमिका निभा सकती है।

टोरंटो विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन में, जिन प्रतिभागियों ने अलसी की रोटी खाई, उनमें भोजन के एक घंटे बाद गेहूं के आटे की रोटी खाने वालों की तुलना में रक्त शर्करा का स्तर 28% कम था।

मधुमेह के लिए उपयोगी है अलसी - 1 गिलास ठंडे उबले पानी में 1-3 चम्मच अलसी डालें, 2-3 घंटे के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें। इस प्रकार प्राप्त सभी जलसेक को प्रतिदिन 1 बार सोते समय लें।

केली फिट्ज़पैट्रिक के अनुसार, ओमेगा -3 फैटी एसिड और लिग्नांस का संयोजन पार्किंसंस रोग और अस्थमा जैसी बीमारियों से जुड़ी सूजन से निपटने में विशेष रूप से प्रभावी है।

स्वस्थ ओमेगा -3 वसा सूजन को दबाते हैं और कई बीमारियों वाले लोगों की स्थिति में सुधार करते हैं। और एक पशु अध्ययन करने के बाद, यह पाया गया कि लिग्नांस सूजन पैदा करने वाले कारकों को भी रोक सकते हैं।

अलसी के बीज में ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है। यह उन लोगों के लिए अच्छी खबर है जो रुमेटीइड गठिया सहित सूजन की स्थिति से पीड़ित हैं। यह जोड़ों में सूजन है जो गंभीर दर्द का कारण बनता है।

गर्म चमक, रात को पसीना, चिड़चिड़ापन, मिजाज रजोनिवृत्ति के अप्रिय लक्षण हैं। क्या इस मामले में महिलाओं की मदद करना वाकई संभव है? हाँ, ऐसा सम्भव है! फ्लैक्स प्लांट फाइटोएस्ट्रोजेन का सबसे समृद्ध स्रोत है, जो प्राकृतिक हार्मोन स्टेबलाइजर्स के रूप में कार्य करता है।

अलसी के बीजों की एक विशेषता होती है - जब इन्हें पीसा जाता है तो इनमें प्रचुर मात्रा में बलगम निकलता है। इस बलगम में आवरण, नरम और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस, खांसी, गैस्ट्राइटिस, डिस्बैक्टीरियोसिस, सिस्टिटिस, पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर, क्रोनिक कोलाइटिस, क्रोनिक गैस्ट्रिक कैटरर आदि जैसे कई सूजन संबंधी रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

मतभेद

उपकरण आवश्यक यौगिकों और फैटी एसिड का एक स्रोत है, जिसमें वे भी शामिल हैं जिन्हें मानव शरीर अपने आप उत्पादन करने में सक्षम नहीं है।

अमीनो एसिड कोशिका झिल्ली की रक्षा करते हैं, हानिकारक एजेंटों के इंट्रासेल्युलर अंतरिक्ष में प्रवेश को रोकते हैं और कोशिकाओं को पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

अनाज का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करने में मदद करता है और बार-बार होने वाले रोधगलन को रोकने में मदद करता है।

अनाज में बड़ी मात्रा में मौजूद वनस्पति फाइबर मल की मात्रा बढ़ाते हैं, और उनमें निहित वसायुक्त तेल उन्हें नरम करता है और मल त्याग की सुविधा देता है।

हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक कच्चे बीज लेने से विषाक्तता हो सकती है। एक वयस्क के लिए इष्टतम दैनिक खुराक 2 बड़े चम्मच बीज (या उनसे तेल) से अधिक नहीं है। लंबे पाठ्यक्रमों के लिए दवा लेना मना है।

बीज आमतौर पर दो सप्ताह के पाठ्यक्रम में पिया जाता है, फिर वे 2 सप्ताह का ब्रेक लेते हैं। इस योजना के तहत 4 महीने तक इलाज जारी रखा जा सकता है। फिर कम से कम एक महीने के ब्रेक का सामना करना पड़ता है।

महिला शरीर के लिए अलसी के फायदे बहुत बड़े हैं। इस तथ्य के अलावा कि यह उपाय आंतों को धीरे से साफ करने, पाचन तंत्र की स्थिति और वजन को सामान्य करने में मदद करता है, यह ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को भी रोकता है, इस प्रकार शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करता है और आपको त्वचा की सुंदरता बनाए रखने की अनुमति देता है, नाखून और बाल।

बीजों की संरचना में एक दुर्लभ और बहुत मूल्यवान तत्व शामिल है - सेलेनियम। जो प्रोटीन के निर्माण में भाग लेता है, प्रतिरक्षा रक्षा को बढ़ाता है, यकृत के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है, शरीर से कैडमियम और आर्सेनिक सहित भारी धातु आयनों के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, माइक्रोएलेमेंट एक शक्तिशाली कार्सिनोस्टैटिक एजेंट है।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बीजों में सेलेनियम शरीर के लिए आसानी से पचने योग्य रूप में मौजूद हो।

व्यक्तिगत असहिष्णुता;

बहुत बिगड़ पित्ताशय ;

अपच संबंधी घटना;

अंतड़ियों में रुकावट।

आंतों और अन्नप्रणाली के किसी भी विकृति में बीज को contraindicated है, जबकि यह प्रतिबंध तेल पर लागू नहीं होता है।

ऐसे कई रोग हैं जिनमें बीज और तेल नहीं लिया जा सकता है, लेकिन जलसेक या काढ़े की सिफारिश की जाती है। कच्चे अनाज को हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों के लिए संकेत दिया जाता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर की विशेषता।

कई सूजन और कार्यात्मक आंत्र रोगों के लिए एक काढ़ा या जेली भी निर्धारित की जाती है, जिसमें तेल और कच्चे अनाज (उदाहरण के लिए, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या अल्सरेटिव कोलाइटिस के साथ) लेने से मना किया जाता है।

"हमारे अपने पशु अध्ययनों से पता चला है कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अलसी के सेवन से संतानों में स्तन कैंसर को रोका जा सकता है, लेकिन अन्य वैज्ञानिकों के परिणामों ने इसके विपरीत दिखाया है।"

आप आंतों में सूजन प्रक्रियाओं के लिए अलसी के बीजों का उपयोग नहीं कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्रोहन रोग, क्योंकि बीजों का रेचक प्रभाव होता है। एंडोमेट्रैटिस, पॉलीसिस्टिक या गर्भाशय फाइब्रॉएड जैसी बीमारियों से पीड़ित महिलाओं के लिए फ्लैक्स सीड्स को contraindicated है।

वजन घटाने के लिए अलसी की रेसिपी

पहला नुस्खा: 1 कप उबलते पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच बीज डालें, फिर धीमी आंच पर एक तंग ढक्कन के नीचे 30 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। या, 2 कप उबलते पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच बीज डालें, इसे थर्मस में कम से कम 8 घंटे के लिए पकने दें।

दूसरा नुस्खा: जामुन से एक पतली जेली पकाएं, अलसी डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। बीजों को फूल कर जेली जैसा द्रव्यमान बनाना चाहिए जो भूख की भावना को संतुष्ट करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगा।

तीसरा नुस्खा: 100 ग्राम केफिर के साथ कुचले हुए अलसी को मिलाएं। दिन में एक बार लें। पहले सप्ताह में 1 चम्मच बीज डालें, दूसरा - 2 चम्मच। तीसरा - 3 चम्मच

ये सभी व्यंजन आपको अतिरिक्त वसा से निपटने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। लेकिन इसका मतलब यह कतई नहीं है कि सिर्फ अलसी का सेवन करने से आप तुरंत ही "पतला डो" बन जाएंगे। आसान और सुखद वजन घटाने की राह पर अलसी के बीज एक गहन शुरुआत है।

बीजों का उपयोग मुख्य रूप से शरीर के सामान्य सुधार के उद्देश्य से होता है, जो वजन घटाने के साथ होगा। कृपया ध्यान दें कि शरीर के लिए बड़े तनाव से बचने के लिए अचानक वजन घटाने को contraindicated है।

वजन घटाने के लिए अलसी के बीज: लाभ, विटामिन, समीक्षा

पिछली शताब्दी के 80 के दशक में, विभिन्न देशों के पोषण विशेषज्ञों ने एक प्राकृतिक और स्वस्थ उत्पाद के रूप में अलसी के गुणों का सक्रिय और गहराई से अध्ययन करना शुरू किया।

यह पता चला कि इस बीज में कई महत्वपूर्ण पदार्थ शामिल हैं। इसमें तीन प्रकार के मूल्यवान पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (ओमेगा -3, ओमेगा -6 और ओमेगा -9) होते हैं, जिनका सही संतुलन हमारे शरीर में होने वाली सभी प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है।

सन बीज वनस्पति फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, यदि आपको अपना वजन कम करने की आवश्यकता है तो अनिवार्य है। पॉलीसेकेराइड की उच्च सामग्री के कारण, उनके काढ़े में एक आवरण प्रभाव होता है और भूख को कम करने में मदद करता है।

पोषक तत्व ("प्लांट हार्मोन"), जो अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों की तुलना में सन बीज में 100 गुना अधिक प्रचुर मात्रा में होते हैं, एंटीऑक्सिडेंट के रूप में जाने जाते हैं।

वे कैंसर के विकास को रोकते हैं, और युवाओं को भी लम्बा खींचते हैं और प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं।

विटामिन का स्रोत

Phytoestrogens कुछ हद तक मानव एस्ट्रोजन के समान हैं, और कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि वे शरीर में प्राकृतिक एस्ट्रोजन के रूप में भी कार्य कर सकते हैं। इस प्रस्ताव ने चिंता जताई कि प्रोस्टेट कैंसर, गर्भाशय कैंसर और सौम्य स्तन कैंसर जैसे हार्मोन-संवेदनशील कैंसर वाले लोगों के लिए फाइटोएस्ट्रोजेन सुरक्षित नहीं हैं।

अलसी के बीज, या अधिक विशेष रूप से, फाइटोएस्ट्रोजेन, एस्ट्रोजन चयापचय को बदलने में सक्षम हैं। पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में, वे शरीर को कम प्राकृतिक एस्ट्रोजन का उत्पादन करने का कारण बनते हैं। इससे यह अनुमान लगाना संभव हो जाता है किफाइटोएस्ट्रोजेन स्तन कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। यह पहले ही सिद्ध हो चुका है कि जब पिसे हुए अलसी के बीजों को आहार में शामिल किया जाता है, तो स्तन के ऊतकों में कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि कम हो जाती है।. इस प्रकार, यह तर्क दिया जा सकता है कि अलसी के नियमित सेवन से इस गंभीर बीमारी के विकसित होने का खतरा कम हो जाता है।

सभी कोशिकाओं में एपोप्टोसिस नामक प्रक्रिया से गुजरने की क्षमता होती है, यानी क्रमादेशित कोशिका मृत्यु। यह माना जाता है कि इस प्रक्रिया के दौरान, शरीर क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करना बंद कर सकता है, और वे अंततः कैंसर में विकसित हो सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि अंकुरित सन बीज एपोप्टोसिस (क्रमादेशित कोशिका मृत्यु) को उत्तेजित कर सकते हैं। पशु प्रयोगों के माध्यम से, यह पाया गया है कि लिग्रान में पाए जाने वाले फाइटोएस्ट्रोजेन और नाम एंटरोडिओल और एंटरोलैक्टोन, स्तन ट्यूमर के विकास को दबाने में मदद करते हैं.

पशु अध्ययनों से पता चला है कि अलसी का तेल और लिग्नान स्तन ट्यूमर के विकास को कम करते हैं और धीमा करते हैं, भले ही ट्यूमर घातक हो। इससे पता चलता है कि अलसी के कैंसर विरोधी लाभ हैं, और यह एस्ट्रोजन या एस्ट्रोजन चयापचय पर किसी भी प्रकार के प्रभाव से जुड़ा नहीं है।

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अलसी के बीज कैंसर के खिलाफ जाले बुनते हैं

लिनन का उपयोग मिस्रवासियों द्वारा कपड़े तैयार करने के लिए किया जाता था। लिनन के कपड़ों की बहुत सराहना की गई, उन्होंने फिरौन के शरीर को लपेटा। और अब कपड़ा उद्योग में सन का उपयोग किया जाता है, इससे कपड़े सिल दिए जाते हैं, गर्मियों के लिए आदर्श, इस तथ्य के बावजूद कि यह बहुत झुर्रियों वाला है। सन कई देशों में उगाया जाता है - भूमध्यसागरीय बेसिन से लेकर भारत तक। यह हरे लंबे (120 सेमी तक) पत्तियों और नीले फूलों वाला पौधा है। सन का उपयोग न केवल कपड़ा उद्योग में, बल्कि खाद्य उद्योग में भी किया जाता है। फिरौन अक्सर अलसी का इस्तेमाल करते थे, यूनानियों ने इसे अपनी रोटी में जोड़ा। शारलेमेन ने अपनी प्रजा को अलसी खाने के लिए बाध्य किया, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। अच्छा होगा यदि आज अलसी का सेवन अनिवार्य हो: हम बीमार कम होंगे और उपचार की लागत में काफी कमी आएगी।

जरूरी!वर्तमान में, सुनहरे और भूरे रंग के अलसी अपनी उच्च कैंसर विरोधी क्षमता दिखाते हैं।

अलसी और चिया सीड ओमेगा-3 फैटी एसिड के सबसे महत्वपूर्ण स्रोत हैं। एक दिन में दो चम्मच अलसी के सूप से ओमेगा-3 की दैनिक आवश्यकता का 140% तक की आपूर्ति होती है।

अलसी के बीज लिनोलेनिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो ईपीए और डीएचए में बदल जाते हैं, दो ओमेगा -3 फैटी एसिड जो कैंसर से लड़ने में महत्वपूर्ण हैं। इस रूपांतरण को होने के लिए, हमें कम मात्रा में ओमेगा -6 का सेवन करना चाहिए, क्योंकि ओमेगा -3 और ओमेगा -6 के उत्पादन के लिए एंजाइम समान हैं और दोनों प्रकार के फैटी एसिड इन एंजाइमों के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं।

जैसा कि हमने देखा है, ओमेगा -6 एस सूजन का कारण बनता है और ओमेगा -3 एस विरोधी भड़काऊ पदार्थ है। कैंसर के विकास को रोकने वाला एक विरोधी भड़काऊ वातावरण बनाने के लिए हमें थोड़ा ओमेगा -6 और बहुत सारे ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, ओमेगा -3 एस ट्यूमर के विकास और मेटास्टेस की उपस्थिति को दबा देता है।

अलसी में ओमेगा-3 के अलावा बड़ी मात्रा में फाइटोएस्ट्रोजेन होता है। ये पदार्थ कैंसर - एस्ट्रोजेन के विकास में शामिल कुछ सेक्स हार्मोन के स्तर को नियंत्रित करते हैं। वे रक्त में मौजूद एस्ट्रोजेन की गतिविधि को नियंत्रित करते हैं और स्वास्थ्य पर अतिरिक्त एस्ट्रोजन के हानिकारक प्रभावों को रोकते हैं। सन बीज में बहुत सारे फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, यहां तक ​​कि प्रसिद्ध सोया से भी ज्यादा। इनमें से फाइटोएस्ट्रोजेन लिग्नान हैं। लिग्नान हार्मोन-निर्भर ट्यूमर की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे स्तन ग्रंथि और अंडकोष की कोशिकाओं के साथ एस्ट्रोजेन के संबंध को रोकते हैं।

लिग्नान एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-एंजियोजेनिक एजेंट भी हैं।

प्रोस्टेट कैंसर के रोगियों द्वारा रोजाना 30 ग्राम अलसी का सेवन ट्यूमर के विकास को 30-40% तक रोक सकता है, इसके आकार को कम कर सकता है और पीएसए के स्तर को कम कर सकता है।

पूर्व-रजोनिवृत्ति वाली महिलाओं में एस्ट्रोजन का स्तर बहुत अधिक होता है (विशेषकर यदि महिला ज़ेनो-एस्ट्रोजन सौंदर्य प्रसाधन पहनती है, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाती है, और बीपीए युक्त प्लास्टिक का उपयोग करती है, एक शक्तिशाली ज़ेनो-एस्ट्रोजन जो रक्त एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ाता है)। रक्त में एस्ट्रोजन का उच्च स्तर आपको स्तन कैंसर के खतरे में डालता है।

जरूरी!इसलिए, अलसी के नियमित सेवन से रजोनिवृत्ति से पहले और रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में हार्मोन के स्तर को नियंत्रित करके स्तन कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है।

Tamoxifen आमतौर पर स्तन कैंसर वाली महिलाओं के लिए निर्धारित दवा है। यह एस्ट्रोजन को रोकता है और इस तरह दोबारा होने की संभावना को रोकता है। प्रतिदिन 25 ग्राम अलसी का सेवन करने से टैमोक्सीफेन प्रतिदिन लेने के समान प्रभाव पड़ता है। लेकिन दवा के साइड इफेक्ट के बिना (एंडोमेट्रियोसिस, थ्रोम्बोम्बोलिज़्म)।

अलसी का आत्मसात स्तन कैंसर की घटना को रोकता है और, यदि ट्यूमर पहले ही बन चुका है, तो मेटास्टेस की उपस्थिति, और ट्यूमर के आकार को कम करने में भी मदद करता है।

जब स्तन ट्यूमर कोशिकाओं को प्रयोगशाला में जानवरों में पेश किया जाता है, तो वे ट्यूमर विकसित नहीं करते हैं यदि उनका आहार लिग्नांस या अलसी की खुराक से भरपूर होता है। इस बीच, उच्च खुराक में सोया आइसोफ्लेवोन्स के साथ पूरक स्तन ट्यूमर के विकास को प्रोत्साहित कर सकते हैं। लिग्नान, फाइटोएस्ट्रोजेन भी होने के कारण, ट्यूमर के विकास को कम करते हैं। अगर ब्रेस्ट कैंसर से पीड़ित महिलाओं को सोया का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, तो उनके लिए अलसी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है।

अलसी डिम्बग्रंथि के कैंसर के खतरे को भी कम करती है और जिन महिलाओं को यह रोग हुआ है उनके जीवित रहने की दर बढ़ जाती है। 10% सन बीज युक्त आहार के साथ एपिथेलियल डिम्बग्रंथि के कैंसर के साथ मुर्गियों को खिलाने के बाद, उनमें से केवल 47% ने मेटास्टेस विकसित किया; उन मुर्गियों में से जिन्हें अलसी नहीं दी गई, 61% ने मेटास्टेस दिखाया। बारह महीनों के बाद, अलसी खिलाए गए रोगग्रस्त मुर्गियों में से 72% बच गए, जबकि नियंत्रण समूह का केवल 51% ही बच पाया। हालांकि अलसी खिलाए गए मुर्गियों में कम आक्रामक ट्यूमर थे, लेकिन उन्होंने नियंत्रण समूह की तुलना में अधिक वजन कम किया; इसलिए, डिम्बग्रंथि के कैंसर की घटना में मोटापा एक महत्वपूर्ण कारक है।

जो महिलाएं नियमित रूप से अलसी को अपने आहार में शामिल करती हैं, उनमें रजोनिवृत्ति के बाद स्तन कैंसर का जोखिम 42% कम होता है और किसी भी बीमारी से मरने का 40% कम जोखिम होता है। अलसी के तेल में बीज से कम लिग्नांस और फाइबर कम होता है, इसलिए यह कैंसर से लड़ने में कम फायदेमंद होता है। यह पाचन समस्याओं और दस्त वाले लोगों के लिए संकेत दिया गया है।

जरूरी!यदि किसी व्यक्ति को कब्ज है, तो उसे अलसी का सेवन करने की सलाह दी जाती है: यह आंतों के संक्रमण को सबसे प्रभावी तरीके से नियंत्रित करता है। अलसी का सेवन करने के तुरंत बाद शौचालय जाने की इच्छा होती है।

उपभोग। प्रति दिन दो चम्मच अलसी खाने की सलाह दी जाती है (कैडमियम के जमा होने के कारण इसे रोजाना 25 ग्राम से अधिक खाने की सलाह नहीं दी जाती है)। आप सलाद पर बीज छिड़क सकते हैं, क्रीम या सूप, सब्जियों के रस, वनस्पति दूध आदि में मिला सकते हैं। लेकिन हमें सावधानी बरतनी चाहिए: उन्हें पीस लें। जमीन के बीजों से ओमेगा -3 फैटी एसिड और लिग्नान बेहतर अवशोषित और अधिक सक्रिय होते हैं। लेकिन उन्हें उपयोग से तुरंत पहले, अधिकतम एक सप्ताह पहले तक, जमीन पर होना चाहिए, क्योंकि ओमेगा -3 आसानी से विघटित हो जाते हैं। आपको साबुत बीज खरीदने होंगे और उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीसना होगा। कुचले हुए बीज न खरीदें, वे अधिक महंगे होते हैं, और उनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड या तो कम होता है या बिल्कुल नहीं। कच्चे अलसी का सेवन करना सबसे अच्छा होता है। खाना पकाने के अंत में इसे सूप में जोड़ें, और इससे भी बेहतर एक कूलिंग डिश में। अलसी को कच्चे खाद्य पदार्थ अत्यधिक महत्व देते हैं क्योंकि यह गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है। ताजा जंगली जामुन से बना केक आपको कैसा लगता है? आप ब्लॉग www पर नुस्खा देख सकते हैं। misrecetasanticancaer.com।

अगर आप अलसी का तेल खाते हैं, तो वह ऑर्गेनिक और फर्स्ट कोल्ड प्रेस्ड होना चाहिए। तेल को एक पाले सेओढ़ लिया कंटेनर में रखा जाना चाहिए और जैसे ही आप इसे खोलते हैं, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। अगर आपको इसका स्वाद पसंद है, तो आप इसे सलाद के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन आप इस पर खाना नहीं बना सकते। जब तेल को पहले ठंडा नहीं किया जाता है, तो इसमें कई मुक्त कण हो सकते हैं, और इसका उपयोग फायदेमंद से ज्यादा हानिकारक है।

अलसी में केवल एक ही खामी है। तथ्य यह है कि पचास साल की उम्र से, मानव शरीर लिनोलेनिक एसिड को ईपीए और डीएचए में बदलने की क्षमता खो देता है। इसलिए, कुछ अध्ययनों के अनुसार, लिनोलेनिक एसिड का अत्यधिक सेवन, विशेष रूप से पूरक के रूप में, इस फैटी एसिड की अधिकता पैदा कर सकता है और साथ ही प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को थोड़ा बढ़ा सकता है। इस उम्र में मछली और अलसी के ओमेगा-3 एसिड के सेवन की सलाह दी जाती है। और अगर सप्लीमेंट्स का सहारा लेने की जरूरत है, तो उन्हें मछली या क्रिल से लेना बेहतर है। मैं आपको याद दिला दूं कि शैवाल में ओमेगा-3 भी होता है। इनका रोजाना सेवन करना न भूलें!

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ध्यान! कैंसर के उपचार में सन के उपयोग पर निम्नलिखित जानकारी का उपयोग कैंसर के नैदानिक ​​उपचार के विकल्प के रूप में नहीं किया जाना चाहिए; ऑन्कोलॉजिस्ट के साथ पूर्व परामर्श के बिना कोई भी स्व-उपचार अस्वीकार्य है!

सन एक वार्षिक जड़ी बूटी वाला पौधा है, जो 1 मीटर तक ऊँचा होता है। पौधे में एक सीधा तना होता है, जिस पर आयताकार संकीर्ण-लांसोलेट पत्ते स्थित होते हैं। फूल एकान्त, पाँच पंखुड़ियों वाले, हल्के नीले रंग के होते हैं। फल भूरे रंग के गोलाकार कैप्सूल होते हैं, जिन्हें 10 कक्षों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में एक तैलीय बीज होता है।

4-5 हजार साल पहले भी मिस्र, मेसोपोटामिया, असीरिया में सन फाइबर पैदा करने के लिए सन उगाया जाता था। इसी उद्देश्य के लिए, रूस में सन लंबे समय से उगाया जाता रहा है। वर्तमान में, समशीतोष्ण जलवायु वाले कई देशों में पौधे की खेती की जाती है, कम अक्सर उष्णकटिबंधीय में।

लोक चिकित्सा में, सन बीज का उपयोग किया जाता है, कम बार - अलसी का तेल।

सन की रासायनिक संरचना और इसके लाभकारी गुण

अलसी के बीज पोषक तत्वों का एक प्राकृतिक खजाना हैं। अलसी के उपचार गुणों को निर्धारित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ ओमेगा -3, ओमेगा -6, ओमेगा -9 ओम्पोलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, आहार फाइबर और लिग्नांस हैं। अलसी के महत्वपूर्ण घटक विटामिन सी, एच, एफ, ई, बी विटामिन, साथ ही कैरोटीन और ट्रेस तत्व भी हैं: कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता, लोहा, मैंगनीज, आदि।

सन बीज और तेल के लाभों को प्राचीन काल से जाना जाता है, आज कई वैज्ञानिक अध्ययनों द्वारा बीजों के उपयोग के निवारक और चिकित्सीय प्रभाव की पुष्टि की गई है। फ्लैक्स सीड्स कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, हृदय रोग से लड़ने में मदद करने, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं (और मधुमेह के रोगियों की मदद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है), आंत्र समारोह को विनियमित करने और कब्ज को रोकने के लिए, और सूजन संबंधी बीमारियों (उदाहरण के लिए, संधिशोथ) का इलाज कर सकते हैं। ) .

अलसी के बीज पादप फाइटोएस्ट्रोजेन के आपूर्तिकर्ता हैं, इसलिए उनका उपयोग रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं में हार्मोनल स्तर को स्थिर करने के लिए किया जा सकता है। यह सिद्ध हो चुका है कि अलसी के नियमित सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, मस्तिष्क के सामान्य कामकाज में योगदान देता है और अवसाद को रोकता है। अंत में, हाल के अध्ययनों ने अलसी के कैंसर विरोधी गुणों को सिद्ध किया है।

कैंसर के खिलाफ लड़ाई में अलसी

अलसी की मात्रा में अलसी किसी भी ज्ञात पौधे के भोजन से आगे निकल जाती है। यह उत्पाद आहार फाइबर और अल्फा-लिनोलेइक एसिड में भी समृद्ध है, जो ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

यह तथ्य इस उत्पाद को ऑन्कोलॉजिकल रोगों, विशेष रूप से स्तन कैंसर और पेट के कैंसर के खिलाफ लड़ाई में मनुष्य का सच्चा रक्षक बनाता है।

इस संबंध में, अमेरिकन नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट ने अलसी को उन 6 खाद्य पदार्थों में रखा है जो अपने कैंसर विरोधी गुणों का अध्ययन करने के मामले में विशेष ध्यान देने योग्य हैं।

ऑन्कोलॉजिस्ट विशेष रूप से लिग्नान में रुचि रखते हैं। लिग्नान एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाले पौधे एस्ट्रोजेन हैं। लिग्नान मानव एस्ट्रोजेन की तुलना में सैकड़ों गुना कमजोर हैं, लेकिन उनमें एस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स और उनकी गतिविधि को अवरुद्ध करने की क्षमता है, और यह एस्ट्रोजेन है जो महिलाओं में स्तन कैंसर में घातक कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित करता है।

अलसी लिग्नान सामग्री में चैंपियन है। अन्य खाद्य पदार्थ जिनमें लिग्नान पाए जाते हैं (अनाज, सूरजमुखी, कद्दू के बीज, बीन्स, ब्रोकोली) उनमें बहुत कम होते हैं।

टोरंटो विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए नैदानिक ​​अध्ययनों से पता चलता है कि लिग्नान में उच्च आहार महिलाओं में स्तन कैंसर के विकास को रोकता है (विशेषकर पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में), और यदि घातक प्रक्रिया पहले ही शुरू हो चुकी है, तो कैंसर के ट्यूमर के विकास को भी धीमा कर देती है। लिग्नांस मेटास्टेसिस की संभावना को भी कम करते हैं। अध्ययनों के अनुसार, सामान्य तौर पर, लिग्नान के नियमित सेवन से महिलाओं में स्तन कैंसर से मृत्यु दर 33% से 70% तक कम हो जाती है।

इसके अलावा, रोगी के आहार में अलसी को शामिल करने से न केवल कीमोथेरेपी में हस्तक्षेप होता है, बल्कि इसके विपरीत, कीमोथेरेपी दवाओं की प्रभावशीलता बढ़ जाती है। यह भी महत्वपूर्ण है कि रोगी के आहार में अलसी रोगी की शारीरिक पीड़ा को कम कर सकती है और उसकी मनोवैज्ञानिक स्थिति में काफी सुधार कर सकती है।

लोक चिकित्सा में कैंसर की रोकथाम और उपचार के लिए अलसी का उपयोग

घातक ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में पारंपरिक चिकित्सा सफलतापूर्वक अलसी का उपयोग करती है। ऐसा करने के लिए, रोगी के आहार में 2.5 बड़े चम्मच की मात्रा में अलसी को शामिल किया जाता है। चम्मच (25 ग्राम अलसी) से 4 बड़े चम्मच। चम्मच (अलसी के 40 ग्राम)।

अलसी चुनें जो सुनहरे या भूरे रंग की हो। चुनते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उत्पाद जैविक है न कि GMO। बीजों को कॉफी ग्राइंडर में पिसा जाता है। बीजों को ठीक से स्टोर करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अगर अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो वे हवा में ऑक्सीकृत हो जाते हैं, बासी हो जाते हैं, एक जहरीले पदार्थ में बदल जाते हैं।

अलसी की आवश्यक मात्रा को एक कॉफी ग्राइंडर में पीसकर फ्रीजर में या सिर्फ रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाता है।

पिसे हुए बीजों की आवश्यक मात्रा को भोजन में मिलाया जाता है (उदाहरण के लिए, सलाद, दही, दलिया, स्मूदी या कोई बेक किया हुआ सामान)। दैनिक दर (2.5-4 बड़े चम्मच) को कई खुराक में विभाजित किया जा सकता है और पूरे दिन सेवन किया जा सकता है। अलसी की मुख्य मात्रा का सेवन सुबह सबसे अच्छा किया जाता है - सुबह पाचन तंत्र उच्च फाइबर सामग्री का सामना करने में बेहतर होता है।

अलसी: मतभेद

आपको अलसी का उपयोग थोड़ी मात्रा में करने की आवश्यकता है (उदाहरण के लिए, 1 चम्मच से), और धीरे-धीरे खुराक बढ़ाएं। अन्यथा, आपको पेट फूलना और सूजन जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। आहार में अलसी को शामिल करने से तरल पदार्थ की मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए।

गर्भवती महिलाओं को अलसी खाने से बचना चाहिए। बृहदांत्रशोथ, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस जैसे रोगों के तेज होने पर, मूत्र और पित्ताशय की थैली में पथरी की उपस्थिति में, अलसी के कोलेरेटिक प्रभाव को देखते हुए सावधानी के साथ प्रयोग किया जाना चाहिए।

जरूरी! ऑन्कोलॉजिकल रोगों का कोई भी उपचार उपस्थित ऑन्कोलॉजिस्ट की देखरेख में ही किया जाना चाहिए!

अलसी के तेल और अलसी के बीजों के फायदों के बारे में शायद बहुत से लोगों ने सुना होगा। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि लोक चिकित्सा में अलसी का तेल कैंसर के खिलाफ प्रयोग किया जाता है. यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि पोषक तत्वों की समृद्ध सामग्री के लिए धन्यवाद, यह सफलतापूर्वक कैंसर के विकास से लड़ने में मदद करता है। इस लेख में, हम तेल के लाभों और इसके आधार पर सबसे प्रभावी उपचार व्यंजनों पर विचार करेंगे।

अलसी के तेल के उपयोगी गुण

अलसी के बीजों से तेल को ठंडा दबाकर बनाया जाता है। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, तेल में सभी उपयोगी गुण संरक्षित हैं। यह मिश्रण है:

• विटामिन ए,
• विटामिन K,
• विटामिन ई और एफ
• विटामिन बी,
• ओमेगा फैटी एसिड,
• लोहा।
• कैल्शियम, फास्फोरस, आदि

उपयोगी गुणों की इतनी समृद्ध सामग्री के कारण, अलसी के तेल का उपयोग हड्डी के ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है, हेमटोपोइएटिक तंत्र में सुधार करता है।

कैंसर के लिए अलसी का तेल, रेसिपी

अलसी के तेल का उपयोग करने वाले विभिन्न व्यंजनों की काफी बड़ी संख्या है। नीचे हम सबसे प्रभावी पर विचार करेंगे।

पकाने की विधि 1 - अलसी का तेल और पनीर कैंसर के खिलाफ

इस नुस्खे के लिए एक उपाय तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना होगा:

• वसा रहित पनीर 6 बड़े चम्मच की मात्रा में लें,
• दही को 45 मिलीलीटर के साथ मिलाएं। बिनौले का तेल,
• एक ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके मिश्रण की सिफारिश की जाती है,
• तैयार मिश्रण में 30 ग्राम ताजे अलसी के बीज और 1 चम्मच शहद मिलाएं,
• तैयार उत्पाद को इसकी तैयारी के तुरंत बाद लिया जाना चाहिए। अधिक सुखद स्वाद के लिए, आप मिश्रण में मौसमी फल, साथ ही अखरोट भी मिला सकते हैं। इस रेसिपी में भी इस्तेमाल किया जाता है अलसी का तेल और प्रोस्टेट कैंसर. ऐसा माना जाता है कि पनीर का तेल रोग के सबसे गंभीर रूपों को ठीक कर सकता है।

पकाने की विधि 2

नुस्खा के इस संस्करण में, अलसी के तेल का नहीं, बल्कि बीजों का उपयोग किया जाता है। एक उपाय तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना होगा:

• 1 बड़ा चम्मच अलसी के बीज लें और एक बाउल में डालें,
• बीज के ऊपर दो कप उबलता पानी डालें,
• उत्पाद को 10 घंटे के लिए एक गहरे गर्म स्थान पर डालने के लिए रखें।

भोजन से पहले आधा कप के लिए तैयार उत्पाद का सेवन दिन में दो बार किया जाता है। यह उपयोग करने के लिए भी लोकप्रिय है स्तन कैंसर के लिए अलसी. पारंपरिक चिकित्सक पके हुए व्यंजनों में बीज को कुचले हुए रूप में जोड़कर उपयोग करने की सलाह देते हैं। प्रारंभिक खुराक 25 बीज है। समय के साथ, खपत किए गए बीजों की मात्रा को बढ़ाया जा सकता है।

उपयोग के लिए मतभेद

बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों की सामग्री के बावजूद, सन बीज और तेल में contraindications है। निम्नलिखित मामलों में उनके आधार पर तैयार उत्पादों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• गर्भावस्था के दौरान
• स्तनपान के दौरान,
• पेट के रोगों के तेज होने की अवधि के दौरान, जैसे कि गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ या अल्सर।
• मधुमेह के साथ,
• हेपेटाइटिस के साथ,
• जिगर के सिरोसिस के साथ,

सन बीज या तेल के साथ उपचार शुरू करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।