วิธีเก็บรักษาเห็ดนมในช่วงพัก เห็ดนมทิเบต (เมล็ด kefir): องค์ประกอบทางเคมี การใช้ และคุณสมบัติทางยา

เห็ดนม, อินเดีย, จีน, kefir, ทิเบต - ชื่อทั้งหมดนี้หมายถึงสิ่งมีชีวิตเดียวที่ใช้สร้าง kefir ไม่ใช่ของที่ซื้อจากร้านค้าธรรมดาๆ แต่เป็นของทำเองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พระองค์ทรงเป็นผู้รอดจากโรคภัยไข้เจ็บทั้งปวง ทำความสะอาดหลอดเลือด ขจัดสารพิษ สลายนิ่ว ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ โดยทั่วไปมีข้อดีมากมายนับไม่ถ้วน แต่ในขณะที่ใช้ยาอย่างจริงจัง จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่ม kefir เพราะมันจะทำให้ผลของยาเป็นกลาง

คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำได้ คุณต้องหยุดพักทุกเดือน แล้วเราควรทำอย่างไร? สามารถแช่แข็งเห็ดนมเพื่อไม่ให้หายไปในช่วงเวลานี้ได้หรือไม่? ทุกอย่างง่ายมาก "ผู้รักษา" ของทิเบตสามารถแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยยังคงรักษาหน้าที่ของมันไว้

สูตรการแช่แข็งเห็ดนมทิเบต

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 2

เห็ดนมทิเบต 100 กรัม

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 43 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 3.0 ก

ไขมัน: 4.2 ก

คาร์โบไฮเดรต: 0 ก

50 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

เราย้ายสมบัติของเราลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง (ไม่ควรเย็นหรือร้อนเกินไปควรรวบรวมก่อนแล้วทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง)

ฉีกกระดาษชำระสองผืน เราใส่เห็ดไว้บนอันหนึ่งแล้วปิดด้วยอันที่สอง ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีให้แห้ง ชั้นบนสุดสามารถเปลี่ยนแปลงได้เป็นระยะเนื่องจากกระดาษดูดซับความชื้น

เราใส่เห็ดนมแห้งลงในถุงพลาสติกซึ่งเราใส่ในภาชนะพลาสติก หากเราแช่แข็งผลิตภัณฑ์หลายส่วน ควรแบ่งเป็นถุงต่างๆ จะดีกว่า

หากคุณตัดสินใจเก็บไว้ในขวดโหล ให้ปิดภาชนะที่มีฝาปิดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

สำคัญ:หากเห็ดป่วย เริ่มคล้ำ หรือขึ้นรา ก็ไม่จำเป็นต้องทิ้ง ก็เพียงพอที่จะล้างรูขุมขนทั้งหมดด้วยกรดแลคติคทำให้แห้งและแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือนแล้ว "หมอ" ของคุณจะมีสุขภาพดีและมีประโยชน์อีกครั้ง

ความลับอันเยือกแข็ง

สิ่งที่สำคัญที่สุดเมื่อแช่แข็งคือล้างเห็ดให้สะอาดและไม่มีเมือกหรือเชื้อราหลงเหลืออยู่ ก่อนที่จะแช่แข็งจำเป็นต้องทำให้เห็ดทิเบตแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีหยดน้ำเหลืออยู่ ไม่เช่นนั้นมันจะหายไป

คุณสามารถจัดเก็บได้นานแค่ไหน

สามารถเก็บไว้ได้เป็นปี ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ละลายน้ำแข็ง หากคุณตัดสินใจทำความสะอาดตู้เย็นกะทันหัน ควรใส่ถุงเห็ดลงในน้ำแข็งสักพักจะดีกว่า

ฉันควรเก็บมันไว้ในภาชนะใด?

การรู้ว่าเห็ดนมทิเบตมีคุณสมบัติอย่างไร วิธีการแช่แข็งและเก็บรักษาเห็ดให้คงสภาพเป็นคำถามสำคัญ ทางที่ดีควรใส่ไว้ในถุงพลาสติก แล้วก็ใส่ในภาชนะพลาสติกด้วย ซึ่งจะทำให้เอาเห็ดออกมาได้ง่ายขึ้นเมื่อคุณต้องการ ยังดีกว่าแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนแล้ววางแยกกัน หากพื้นที่ในตู้เย็นมีจำกัด คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายๆ ชั้นได้

หลังจากการละลายน้ำแข็งเห็ดต้องใช้เวลาในการปลุกให้ตื่นดังนั้น kefir ชุดแรกจึงไม่เหมาะสำหรับการบริโภคควรใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านความงามจะดีกว่า เห็ดนมเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีโดยปราศจากสารเคมี ดังนั้นควรดูแลสินค้าอันมีค่าของคุณและดูแลรักษาอย่างเหมาะสม หากคุณไม่ต้องการเห็ดทิเบตมาระยะหนึ่งแล้ว อย่าลืมแช่แข็งไว้แล้วบอกวิธีการจัดเก็บที่เรียบง่ายแต่มีคุณค่าแก่เพื่อนของคุณ

เขายังมีชีวิตอยู่?

ไม่ว่าคำถามนี้จะดูขัดแย้งกันแค่ไหน แต่ก็ยังเกิดขึ้นเป็นระยะๆ ใช่แล้ว เห็ดยังมีชีวิตอยู่ มีชีวิตชีวาไม่น้อยไปกว่าแมว สุนัข หนูแฮมสเตอร์ หรือเพื่อนสีเขียวที่คุณชื่นชอบในอ่างริมหน้าต่าง ยิ่งไปกว่านั้น เช่นเดียวกับสัตว์และพืช เห็ดสามารถรับรู้อารมณ์ของเจ้าของและทัศนคติที่มีต่อตัวเองได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อเห็ดรู้สึกถึงความรักและความอบอุ่นจากมือของคุณ มันจะผลิตเคเฟอร์ที่มีรสชาติดีขึ้นและแบ่งตัวเร็วขึ้น ปฏิบัติต่อมันเหมือนสัตว์เลี้ยง ซึ่งโชคไม่ดีที่ไม่รู้ว่าจะเดินหรือส่งเสียงอย่างไรที่คุณได้ยิน แต่ก็มีความอ่อนไหวและมีชีวิตชีวาไม่น้อย และเห็ดจะตอบสนองคุณด้วยความไว้วางใจและตลอดชีวิตของมัน คุณจะเห็น . และจำไว้ว่า: เห็ดไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันเช่นเดียวกับความเย็นและความร้อน

กินเห็ดอย่างไรให้ถูกวิธี?

ขอแนะนำให้เริ่มรับประทาน kefir เห็ดทิเบตในขนาดเล็กน้อย: ตัวอย่างเช่น ไม่เกินครึ่งถ้วยพลาสติกต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ และไม่เกินหนึ่งในสี่ (25%) ของถ้วยพลาสติกต่อวันสำหรับเด็กอายุมากกว่า 5 ปี ปี. แนะนำให้เด็กอายุ 8 เดือนถึง 3 ปีได้รับ kefir สำหรับเชื้อราตามตารางที่กุมารแพทย์ของคุณแนะนำสำหรับ kefir ปกติ (เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชาต่อวัน) และหลังจากปรึกษากับกุมารแพทย์แล้วเท่านั้น (หากไม่มีอาการแพ้นม ไม่สามารถย่อยนมได้หรือข้อห้ามอื่น ๆ แม้ว่าตามกฎแล้วจะไม่มีข้อห้ามสำหรับเห็ด แต่ในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะปลอดภัย (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งนี้ในข้อห้าม)! สำหรับเด็กอายุ 8 เดือนถึง 3 ปี ขอแนะนำให้ใช้นมสดในการหมัก kefir ซึ่งเป็นเวลาเริ่มต้น 12-15 ชั่วโมง (อ่านเพิ่มเติมในคำตอบสำหรับคำถาม “จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเห็ดยังไม่หาย (เอาออก) นมเปรี้ยวภายในเวลาไม่ถึง 24 ชั่วโมง)”?)

เมื่อเวลาผ่านไปปริมาณ kefir สามารถค่อยๆเพิ่มขึ้นได้ แต่ไม่แนะนำให้ดื่มเกิน 1 ลิตรต่อวัน (สำหรับผู้ใหญ่) ไม่แนะนำให้รับประทาน Kefir น้อยกว่า 40 นาทีก่อนเข้านอน

สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มรับประทาน kefir เพื่อการรักษา ควรดื่มในตอนเย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอนในช่วง 14 วันแรก เนื่องจากการปรับโครงสร้างของระบบทางเดินอาหารในช่วง 10-14 วันแรกของการรับประทาน kefir คุณต้องคำนึงถึงฤทธิ์เป็นยาระบายที่รุนแรงด้วย (ไม่แนะนำให้ใช้ในตอนเช้าก่อนไปทำงาน) หลังจากผ่านไป 10-14 วัน ของเสียและสารพิษส่วนใหญ่จะออกจากร่างกายของคุณ กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารจะดีขึ้น ผลยาระบายของ kefir จะหายไปและคุณสามารถดื่ม kefir ได้หลายครั้งต่อวัน - ร่างกายจะทำงานเหมือนเครื่องจักร แม้แต่ในคนที่ชอบอยู่ประจำ” ไลฟ์สไตล์

ขอแนะนำให้รับประทาน kefir ทุกวันเป็นเวลา 20 วัน จากนั้นพัก 10 วัน แล้วจึงกลับมาใช้ต่อ แต่จำไว้ว่าแม้ว่าคุณจะไม่ดื่มคีเฟอร์ แต่คุณก็ยังต้องดูแลเห็ด เช่น ป้อนนม เปลี่ยนนมหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง และอย่าใส่เห็ดในตู้เย็น! หากขาดการดูแลเห็ดก็จะตาย

มีข้อห้ามในการรับประทานเห็ดหรือไม่?

ฉันรู้ว่าไม่มีข้อห้ามในการรับประทานเห็ด ยกเว้นคนที่ขาดเอนไซม์ที่สลายนม เช่น ผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตาม หากคุณมีข้อสงสัยว่าเห็ดชนิดนี้เหมาะกับคุณ ลูกๆ ของคุณ หรือคนที่คุณรักหรือไม่ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

ในการรักษาโรคเบาหวาน คุณไม่สามารถรับประทาน kefir สำหรับเชื้อราร่วมกับการบริหารอินซูลินได้ เนื่องจาก kefir กำจัดผลกระทบทั้งหมดของยา

เมื่อรับประทานคีเฟอร์ ให้เว้นระยะห่างระหว่างการรับประทานยากับคีเฟอร์เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ตลอดเวลาที่คุณทาน kefir ไม่แนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด!

หากคุณแพ้นมวัว ให้แทนที่ด้วยนมแพะหรือนมอื่นๆ ที่แพทย์ของคุณอนุมัติ หากต้องการทราบว่านมถั่วเหลืองสามารถหมักได้หรือไม่ โปรดดูคำถาม “นมชนิดใดดีที่สุดสำหรับเห็ด”

เห็ดรักษาโรคอะไรบ้าง?

รวมเห็ดรักษาโรคได้ถึง 107 โรค รายชื่อโรคยังห่างไกลจากสาเหตุทั้งหมดซึ่งเห็ดรักษาได้:

1. โรคภูมิแพ้ทุกประเภท

2. โรคหลอดเลือดหัวใจทั้งหมด

3. ความดันโลหิตสูงจากแหล่งกำเนิดใด ๆ

4. เนื้องอกที่อ่อนโยน

5. โรคทั้งหมดของระบบทางเดินอาหาร (รวมถึงแผลพุพอง dysbacteriosis ฯลฯ )

6. โรคตับและถุงน้ำดี

7. มะเร็ง (การป้องกันและระยะก่อนเริ่มแรก)

8. โรคปอดและระบบทางเดินหายใจ (รวมถึงวัณโรค)

9. โรคไต

10. เบาหวาน (ใช้ร่วมกับอินซูลินไม่ได้!!!)

11.โรคข้อ

12. โรคติดเชื้อ

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูหัวข้อ “ทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด”: “มันรักษาอะไรได้บ้าง” นอกจากนี้ยังมีข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของ kefir ที่ได้จากเห็ด วิธีการรักษา และรายชื่อผู้เชี่ยวชาญ นักวิทยาศาสตร์ และสถาบันที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ศึกษาคุณสมบัติของเห็ดในศตวรรษที่ 19 และ 20

เห็ดหนึ่งหน่วยบริโภคราคาเท่าไหร่?

เชื้อราซึ่งมีปริมาณ 2 ช้อนชาเทลงในนม 250 มล. ดังนั้นสำหรับ 500 มล. คุณจะต้องใช้ 4 ช้อนชาและเพื่อให้ได้ 1 ลิตร - มากกว่า 4 เท่านั่นคือ 7-8 ช้อนชา

เห็ด "ตัวเต็มวัย" มีหน้าตาเป็นอย่างไร และเห็ด "ตัวโต" มีหน้าตาเป็นอย่างไร?

เห็ดเคเฟอร์ตัวจริงคือซูเกลียที่มีรูปทรงปะการัง เห็ดเพื่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีสีขาว เห็ดหนุ่มประกอบด้วยเมล็ดเล็ก ๆ และดูเหมือนคอทเทจชีสแบบโฮมเมด เมื่อโตขึ้น เมล็ดข้าวก็จะมีขนาดเพิ่มขึ้นและมักจะเติบโตไปด้วยกันด้วยซ้ำ ดังนั้นเห็ดที่โตเต็มวัยจึงดูเหมือนฟองนมหนาแน่นซึ่งหากคุณมองใกล้ ๆ ก็มีเมล็ดเล็ก ๆ เหมือนกัน แต่หลอมรวมกันเป็นหนึ่งเดียว

เห็ดของฉันรวมเป็นหนึ่งเดียว เกิดอะไรขึ้น?

ไม่มีอะไรผิดปกติกับเขา เขาแค่ "โตขึ้น" และเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น

เห็ดของฉันมีเมล็ดเล็กๆ เป็นเรื่องปกติหรือไม่?

นี่เป็นเรื่องปกติ เขายัง "เด็ก" อยู่ เมื่อโตขึ้นเมล็ดข้าวก็จะมีขนาดเพิ่มขึ้นและเติบโตไปด้วยกัน

ทานเห็ดได้เดือนแล้ว แต่เมล็ดยังเล็กอยู่ ปกติมั้ยคะ?

นี่เป็นเรื่องปกติ หากในเดือนหน้าครึ่งเมล็ดเห็ดไม่เพิ่มขนาด ให้เพิ่มปริมาณไขมันในนม (ถ้าคุณใช้ 0.5% ถึง 3.5% ถ้าคุณใช้ 3.2% หรือ 3.5% ถึง 5–6%) และเก็บ เห็ดบนนั้นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ ยิ่งนมอ้วนเท่าไร เห็ดก็จะ “โตเร็ว” เท่านั้น

กระชอนควรมีขนาดเท่าใดและขนาดของรูคืออะไร?

กระชอนควรเป็นพลาสติก (หรืออย่างอื่น แต่ไม่ใช่โลหะ) ขนาดของรูควรจะเพียงพอเพื่อให้นมที่หมักด้วยเห็ด (มักจะหนา) สามารถซึมเข้าไปในรูได้ และเมล็ดของเห็ดจะยังคงอยู่ในกระชอน โดยปกติแล้วรูขนาดกลางก็เพียงพอแล้ว

ทำไมคุณไม่สามารถใช้กระชอนโลหะได้?

เชื้อราไม่ชอบสัมผัสกับโลหะ เขาอาจจะป่วยด้วยซ้ำ

ภาชนะใดดีที่สุดที่จะใช้ในการเพาะเห็ด?

ควรใช้ขวดแก้วขนาดหนึ่งลิตรหรือครึ่งลิตร (หากครอบครัวมีขนาดใหญ่) นอกจากนี้ควรเก็บเห็ดที่ปลูกไว้มอบให้ใครสักคนในขวดแก้วก่อนจะมอบให้จะดีกว่า คุณสามารถเก็บเห็ดไว้ในภาชนะพลาสติกก็ได้ แต่หากเป็นไปได้ก็ไม่ควรเกิน 12 ชั่วโมง ไม่มีข้อห้ามสำหรับพลาสติก แต่เชื้อราชอบสัมผัสกับวัสดุจากธรรมชาติ

เครื่องใช้ชนิดใดที่เหมาะกับการรีดนมเปรี้ยว?

วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ชามที่ลึกและกว้างพอที่จะวางกระชอนลงไปได้ และนมหมักจะไหลลงไปอย่างอิสระโดยไม่กระเซ็น ควรใช้จานที่ไม่ใช่พลาสติกหรือเหล็ก

ทำอย่างไรให้นมเปรี้ยวซึมออกจากกระชอนลงจานเร็วขึ้น?

ฉันใช้ไม้พายในการทอด: เมื่อนมหมักข้นพอ ฉันจะผัดเห็ดในกระชอนและนมจะแยกออกจากเห็ดเร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์เครื่องครัวใดๆ ก็ตามที่คุณสะดวก (ไม่แหลมคมแน่นอน) จะเหมาะกับจุดประสงค์นี้ อย่างไรก็ตามเมื่อคุณเลือก "แท่งกวน" อย่าลืมว่าเห็ดไม่ทนต่อการสัมผัสกับโลหะ

จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องปิดผ้ากอซบนขวดโหลเห็ดและมีไว้เพื่ออะไร? เป็นไปได้ไหมที่จะปิดฝาเห็ด?

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ก่อนอื่นนี่เป็นสิ่งจำเป็นด้วยเหตุผลสองประการ: 1) เพื่อไม่ให้ฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยเข้าไปในเห็ด; 2) เพื่อให้เห็ดมีโอกาสหายใจ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปิดฝาเห็ดเป็นเวลานาน (สามารถทำได้ระหว่างการขนส่งเท่านั้น) นอกจากนี้ ก๊าซที่เกิดขึ้นระหว่างการสุกของเห็ดสามารถบีบฝาออกได้ แล้วขวดเห็ดของคุณจะ "ระเบิด" หากคุณไม่มีผ้ากอซ คุณสามารถใช้ผ้าพันแผลหรือผ้าหลวมๆ เพื่อให้เห็ด "หายใจได้"

เก็บขวดเห็ดไว้ที่ไหน?

ควรเก็บขวดที่มีเห็ดไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในที่เย็น แต่เพื่อไม่ให้โดนแสงแดด

ทำไมเก็บเห็ดในขวดไว้ตากแดดไม่ได้?

เห็ดไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันรวมถึงความเย็นและความร้อน

เห็ดต้องเปลี่ยนนมบ่อยแค่ไหน?

ทุกวัน ทุก ๆ 24 ชั่วโมง

จะเกิดอะไรขึ้นหากปล่อยเห็ดไว้นานเกินไป (เอานมหมักออกหลังจากผ่านไปเกิน 24 ชั่วโมง)

ยิ่งคุณเก็บเห็ดไว้นาน นมก็จะยิ่งหมักมากขึ้น: มีรสเปรี้ยวและคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มขึ้น ฉันดื่มเห็ดที่เก็บไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง (ปริมาตร 0.5 ลิตร) ในความคิดของฉัน 4-5 ชั่วโมงคือช่วงเวลาสูงสุดของ "การสัมผัสมากเกินไป" สำหรับปริมาณดังกล่าว ฉันไม่แนะนำให้ดื่มนมที่ได้รับแสงมากเกินไปนานกว่านั้น อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเห็ดน้อยและมีนมมาก (เช่น 1 หน่วยบริโภคต่อ 1 ลิตร) คุณสามารถเก็บเห็ดไว้ได้นานถึง 36-48 ชั่วโมง เพราะ เป็นเรื่องยากสำหรับเห็ดที่จะหมักในปริมาณมากจน "ไม่สามารถดื่มได้" โดยสมบูรณ์ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าลืมตรวจสอบรสชาติของนมที่ได้และหากคุณมีข้อสงสัยเพียงเล็กน้อยก็อย่าดื่ม อย่าปล่อยให้เด็กดื่มนมที่สัมผัสมากเกินไป! และเท่าที่คุณเข้าใจ "การสัมผัสมากเกินไป" เป็นไปได้เฉพาะในกรณีที่รุนแรงเพียงครั้งเดียวเท่านั้นเนื่องจากสถานการณ์เหตุสุดวิสัยและทางที่ดีควรดื่ม "kefir" ให้ตรงเวลา

จะเกิดอะไรขึ้นหากเห็ดยังไม่สุก (นำนมหมักออกหลังจากผ่านไปไม่ถึง 24 ชั่วโมง)

นมเปรี้ยวจะบางกว่าปกติและมีรสชาติอ่อนลง นักโภชนาการบางคนแนะนำให้ทารก นมผง 12 ชั่วโมง เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี - 15 ชั่วโมง อายุไม่เกิน 7 ปี - 18 ชั่วโมง และไม่เกิน 12-20 ชั่วโมง

ฉันควรเทนมลงในเห็ดมากแค่ไหน?

ปริมาณที่เหมาะสมคือ 0.5 ลิตรต่อเห็ดส่วนเล็กๆ (ขนาดประมาณฝ่ามือของผู้หญิง) เมื่อเห็ดโตขึ้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ (แนะนำให้เพิ่มเป็นสูงสุด 0.9 ลิตร (ถ้าคุณไม่มีครอบครัวใหญ่แน่นอน) แล้วจึงปลูกเห็ด) ยิ่งมีเห็ดมากและมีนมน้อยลง kefir ก็จะยิ่งข้นและมีรสเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น และยิ่งหมักได้เร็ว (ใช้เวลาน้อยลง) ดังนั้นเลือกตามรสนิยมของคุณ

นมอะไรดีที่สุดที่จะใช้สำหรับเห็ด?

แน่นอนว่าสิ่งที่ดีที่สุดคือมาจากวัวตามธรรมชาติ แต่เนื่องจากคนส่วนใหญ่ไม่มีโอกาสนี้ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ในถุงพลาสติก (อายุการเก็บรักษา 5 วัน) และในถุง Tetra-Pak (อายุการเก็บรักษา 6 เดือน) นอกจากนี้ยังมีปริมาณไขมันให้เลือก "kefir" สำเร็จรูปตามที่คุณต้องการ ยิ่งนมอ้วนมากเท่าไร เห็ดก็จะ "โต" และแบ่งตัวเร็วขึ้นเท่านั้น นมแต่ละประเภทให้รสชาติ kefir ของตัวเอง มีความหนาและฟองที่แตกต่างกัน (กลายเป็นฟองเล็กน้อยเนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาและมีแอลกอฮอล์บ้างเนื่องจากแอลกอฮอล์ที่ปล่อยออกมา) ไม่แนะนำให้ใช้นมอบ ต้ม หรือนมอื่นใดที่ผ่านการอบด้วยความร้อนหรือการหมัก

สามารถหมักนมที่ไม่ใช่วัวรวมทั้งนมถั่วเหลืองได้หรือไม่?

คุณสามารถหมักนมสัตว์ได้ทุกประเภทหากคุณชอบรสชาติของ kefir ที่เกิดขึ้น เห็ดไม่จู้จี้จุกจิก สำหรับนมถั่วเหลือง ฉันไม่มีข้อมูลว่าเชื้อรารับรู้ได้อย่างไร ดังนั้นสิ่งนี้สามารถตรวจสอบได้เฉพาะการทดลองเท่านั้น

เป็นไปได้ไหมที่จะเจือจางนมด้วยน้ำ และถ้าเป็นเช่นนั้น ในสัดส่วนเท่าใด?

น้ำช่วยลดปริมาณไขมันในนม คุณสามารถเจือจางนมด้วยน้ำได้ในกรณีพิเศษ เช่น หากคุณต้องการทิ้งเห็ดไว้ 48 ชั่วโมง (กรณีออกเดินทาง) หรือเก็บเห็ดไว้เพื่อแจก (ไม่นาน) ฉันไม่แนะนำให้ดื่มนมเจือจางด้วยน้ำ อัตราส่วนสูงสุด: 1:1 คุณไม่สามารถเติมน้ำมากกว่านมได้ เพราะเชื้อราอาจป่วยได้

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บเห็ดไว้ในน้ำ?

จำเป็นต้องล้างเห็ดก่อนเติมนมหรือไม่?

ใช่อย่างแน่นอน. หากคุณล้างเห็ดไม่ดี คีเฟอร์จะมีรสขม

ฉันควรล้างเห็ดด้วยน้ำอะไร?

สะอาดใดๆ. ตามหลักการแล้ว น้ำพุหรือน้ำกรองจะดีที่สุด แต่น้ำประปาก็สามารถทำได้เช่นกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำอยู่ที่อุณหภูมิห้อง: ไม่เย็นหรือร้อน - เชื้อราไม่ชอบอุณหภูมิที่สูงเกินไปและการเปลี่ยนแปลงกะทันหัน

เห็ดเริ่มแบ่งใช้เวลากี่วัน? สืบพันธุ์ตัวเอง?

เห็ดจะเริ่มแบ่งตัวทันทีที่คุณปรุงรสด้วยนมและตั้งให้หมัก มันจะสืบพันธุ์ได้เองอย่างสมบูรณ์ในเวลาประมาณ 21 วัน อย่างไรก็ตาม หากคุณ “ให้” นมมันเต็มมัน ดูแลเขาดีๆ รักเขา และอุณหภูมิห้องเกิน 22 องศา ระยะเวลานี้สามารถลดเหลือ 14 วันได้

เข้าใจได้อย่างไรว่าเห็ดเริ่มแบ่ง(โต)แล้ว?

มีเมล็ดเล็กๆ ปรากฏขึ้น และโดยทั่วไปแล้วก็มีเห็ดมากขึ้น

เป็นไปได้ไหมที่จะใส่เห็ดในตู้เย็น?

ไม่คุณไม่สามารถ. เห็ดไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ และไม่ชอบความเย็นหรือร้อน

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเก็บ kefir ที่ได้จากเห็ดไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้นานแค่ไหน?

เป็นไปได้ แต่ไม่เกิน 12 ชั่วโมงและในขณะเดียวกันแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จำนวนหนึ่งก็ตายไป เป็นการดีที่สุดที่จะทำ "kefir" ตามปริมาณที่คุณและคนที่คุณรักสามารถดื่มได้ในคราวเดียว

เห็ดที่ป่วยมีลักษณะอย่างไร?

เห็ดที่เป็นโรคมักมีสีเหลืองหรือสีเบจ หากจู่ๆ เห็ดเริ่มมืดลงหรือเปลี่ยนสี แสดงว่าเห็ดป่วย

เห็ดที่ดีต่อสุขภาพมีกลิ่นอย่างไร และเห็ดที่ป่วยมีกลิ่นเป็นอย่างไร?

เห็ดที่ดีต่อสุขภาพมีกลิ่นคล้ายคอทเทจชีสรสเปรี้ยว เห็ดที่ป่วยจะมีกลิ่นแรงและไม่พึงประสงค์มากกว่า อย่างไรก็ตาม เป็นการยากที่จะระบุได้ว่าเห็ดป่วยเพียงแค่ดมกลิ่นหรือไม่ ดังนั้นหากกลิ่นนั้นดูแรงกว่าปกติสำหรับคุณ อย่าตกใจและให้ความสนใจกับลักษณะของเห็ดเป็นอันดับแรก

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มนมหมักเห็ดถ้าเห็ดมีสีเข้ม (เหลือง)?

วิธีการรักษาเห็ด?

ปัญหาส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในกรณีต่อไปนี้*:

1)เชื้อราเยอะหรือนมน้อย เหล่านั้น. เชื้อราจะต้อง "ผอมบาง" เป็นระยะและต้องทิ้งเมล็ดเก่าทิ้งไป สำหรับนม 1 ลิตร เชื้อราไม่เกิน 6-7 ช้อนชา

2) หากกระบวนการสุกไม่เสร็จสมบูรณ์ (เช่น เมื่อพวกเขากลัวว่า kefir จะเกิดเปอร์ออกซิไดซ์และนำเห็ดออกไปก่อนเวลา) หรือในทางกลับกัน เห็ดก็ได้รับอนุญาตให้เปอร์ออกซิไดซ์หนึ่งครั้งหรือมากกว่านั้น

3) หากเห็ดไม่ได้ล้างให้สะอาดหรือล้างด้วยน้ำเย็นจัด เด็กผู้หญิงคนหนึ่งเขียนว่าเธอเริ่มเทนมอุ่นเล็กน้อยลงบนเห็ดแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น ทุกอย่างก็กลับมาเป็นปกติ

4) หากอุณหภูมิห้องอยู่ที่ 20 C หรือสูงกว่า ในบางกรณี สิ่งนี้จะกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายภายในเชื้อรา ขอแนะนำให้เก็บเชื้อราไว้สักครู่ (2 สัปดาห์) ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิต่ำ (10–14 องศา) และในเวลานี้ให้ล้างออกให้สะอาด 3-4 ครั้งต่อวัน (คุณสามารถใช้โซดาจำนวนเล็กน้อย - ก น้อยกว่าหนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตรเล็กน้อย)

5) หากใช้วัตถุที่เป็นโลหะเมื่อทำงานกับเชื้อรา

ตามกฎแล้วหากกำจัดสาเหตุออกไป เชื้อราก็จะดีขึ้น

หากทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นไม่ได้ผล (เช่น สาเหตุก็คือเชื้อราป่วยมาก) นักวิจัยด้านเชื้อราแนะนำให้ทำดังนี้:

“ในบางกรณีหากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและหากติดเชื้อแบคทีเรียชนิดอื่นจะพบโรคของเชื้อรานี้ได้ โรคที่พบบ่อยที่สุดสองประเภทคือเมือกและออกซิเดชันของเมล็ดพืช

เมือกของธัญพืชเป็นโรคติดต่อที่คงอยู่ยาวนานและยาวนานซึ่งเป็นผลมาจากการที่เมล็ด kefir ตายและมีการสร้างเมือกจำนวนมาก ตัวเมล็ดเองจะหย่อนคล้อยถูกบดขยี้ระหว่างนิ้วได้ง่ายมีเมือกปกคลุมและมีน้ำมูกชนิดเดียวกันเติมเต็มช่องภายในเมล็ดพืช เนื่องจากมีเชื้อราดังกล่าว นมจึงไม่จับกันเป็นก้อนและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และไม่จืดชืด ตามข้อมูลของ Gobi ภาวะของ K. นี้เกิดจากแบคทีเรีย (micrococcus) ของการหมักแลคติกและเยื่อเมือกของ Schmit-Mulheim สถานะของ K. นี้มักสังเกตได้บ่อยที่สุดเมื่อเตรียมในฤดูร้อนในห้องที่มีความชื้นและการระบายอากาศไม่ดีรวมทั้งหากนำเมล็ดแห้งที่ไม่ดีมาเตรียม K.. จำเป็นต้องล้างเมล็ดที่เป็นโรคด้วยสารละลายบอริกหรือกรดซาลิไซลิก 5% จากข้อมูลของ Dmitriev ควรล้างเมล็ดธัญพืชด้วยสารละลายกรดซาลิไซลิก 2% จากนั้นแช่ในครีมทาร์ทาร์ 2% เป็นเวลา 3 ชั่วโมง Podvysotsky เห็นว่าในกรณีเหล่านี้การตากแห้งเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แท้จริง ควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: ขั้นแรกให้ล้างด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อแล้วจึงทำให้เมล็ดแห้ง ธัญพืชแห้งตามคุณสมบัติที่กล่าวมาข้างต้นสามารถแยกแยะได้ง่ายจากธัญพืชที่เป็นโรค

โรคอื่น - การเกิดออกซิเดชันของเมล็ดข้าว - พบได้น้อยกว่าเมือกมาก ในกระบวนการนี้ ในทางกลับกัน นมจะจับตัวเป็นก้อนอย่างรวดเร็ว และเมื่อยืน จะแยกออกเป็นเวย์ใสและมีเกล็ดเคซีนที่ตกค้างอยู่ ก้อนเคซีนมีความหนาแน่นและให้รสเปรี้ยวมากและมีกลิ่นเปรี้ยวจัดซึ่งเป็นลักษณะของกรดบิวริก โรคเมล็ด kefir นี้สามารถรักษาได้ง่าย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องรักษาภาชนะให้สะอาดและเตรียม K. ไว้ในที่เย็นซึ่งมีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 12 C. นอกจากนี้ให้ล้างเชื้อราในน้ำเย็นวันละ 2-3 ครั้งหรือเติมโซดาลงไป (1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว)

ปัสสาวะของฉันเปลี่ยนเป็นสีเข้มหลังจากใช้เห็ด เป็นเรื่องปกติหรือไม่?

นี่เป็นเรื่องปกติ ในช่วงสองถึงสามสัปดาห์แรกของการใช้เห็ด ของเสียจะเริ่มถูกกำจัดออกจากร่างกายของคุณอย่างเข้มข้น ปัสสาวะจึงเข้มขึ้น หลังจากใช้งานเป็นประจำสามสัปดาห์ สีจะกลายเป็นปกติ แม้ว่าปัสสาวะอาจเข้มขึ้นในการเข้าห้องน้ำครั้งแรกหลังจากกินเห็ดก็ตาม

ฉันท้องอืด เป็นเรื่องปกติหรือไม่?

นี่เป็นเรื่องปกติ ในช่วงสองถึงสามสัปดาห์แรกของการใช้เห็ด จุลินทรีย์ในลำไส้จะคุ้นเคยกับ "ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่": การไหลเข้าของแลคโต-, บิฟิโด- ฯลฯ อย่างต่อเนื่อง แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเคยบริโภคผลิตภัณฑ์นมและกรดแลคติคเพียงเล็กน้อย เมื่อใช้เป็นประจำ อาการท้องอืดจะหายไปและอุจจาระจะกลับมาเป็นปกติ

สำหรับฉันดูเหมือนว่าเมื่อฉันดื่มนมหมักกับเห็ดฉันก็กลืนเมล็ดพืชไปหลายเมล็ด มันไม่เป็นอันตรายเหรอ?

ไม่ต้องกังวล มันไม่เป็นอันตราย ธัญพืชจะถูกย่อย พิจารณาว่าร่างกายของคุณได้รับแลคโตและบิฟิโดแบคทีเรียในปริมาณที่มากขึ้น

ฉันต้องการที่จะออกไป. เป็นไปได้ไหมที่จะทิ้งเห็ด?

เห็ดสามารถทิ้งไว้ได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนนมได้ไม่เกิน 48 ชั่วโมง หากคุณจะจากไปเป็นเวลานาน ลองคิดว่าใครจะมอบเห็ดให้ดูแลมันได้

เป็นไปได้ไหมที่จะให้เห็ดแก่เด็ก ๆ ?

สามารถ. อ่านเกี่ยวกับวิธีการให้เห็ดแก่เด็ก ๆ ในคำตอบของคำถาม“ กินเห็ดอย่างไรให้ถูกต้อง”? หากต้องการข้อมูลเกี่ยวกับนมหมักชนิดใดที่ดีที่สุดที่จะมอบให้เด็กๆ โปรดอ่านคำตอบของคำถาม “จะเกิดอะไรขึ้นหากเห็ดไม่โดนแสง (เอานมหมักออกภายในเวลาไม่ถึง 24 ชั่วโมง)”

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้นมหมักกับเห็ดเพื่อความสวยงาม?

สามารถ. ตามกฎแล้ว "kefir" ที่ได้นั้นจะถูกนำมาใช้เป็นมาส์กหรือส่วนผสมในมาส์กสำหรับผม ใบหน้า ร่างกาย ฯลฯ ตาม "สูตรอาหารพื้นบ้าน" สำหรับการอภิปรายเรื่องสูตรอาหาร โปรดดูที่ฟอรั่ม

สามารถใช้นมหมักกับเห็ดในการปรุงอาหารได้หรือไม่?

สามารถ. เมื่อใดก็ตามที่ใช้ kefir ทั่วไปในการเตรียม คุณสามารถแทนที่ด้วย "kefir" จากเห็ดได้

ตอบกลับจาก Vladimir Flakov[คุรุ]
มอบเห็ดให้เพื่อนหรือส่ง "ไปพักร้อน" หากคุณต้องการหยุดพัก สามารถเก็บได้นานถึง 2 สัปดาห์ในกระป๋องนมที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นซึ่งไม่เย็นมาก ในช่วงเวลานี้จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเห็ดนมและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมันไป เมื่อคุณต้องการ kefir อีกครั้ง ให้นำออกจากขวด ล้างให้สะอาด แล้วเติมนมส่วนใหม่ลงไป
เห็ดแช่แข็งถ้าจำเป็นหรือถ้ามันป่วย สังเกตได้ว่ามาตรการนี้มีผลดีต่อสภาพร่างกายของเขา ก่อนที่จะแช่แข็ง ให้ล้างเห็ดให้ดีเพื่อไม่ให้มีเศษนมหมักหลงเหลืออยู่ระหว่างเมล็ดเห็ด หลังจากนั้นให้เช็ดให้แห้งเล็กน้อยโดยทาบนผ้ากอซเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำเห็ดใส่ถุงพลาสติก ไล่อากาศออก แล้วมัดให้แน่น วางลงในถาดแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ในรูปแบบนี้สามารถเก็บเห็ดนมได้นานถึงหนึ่งปี หากคุณต้องการละลายน้ำแข็ง ให้ทำซ้ำขั้นตอนย้อนกลับ นำเห็ดออกจากถุง ละลายน้ำแข็งสักพัก แล้วเกลี่ยให้ทั่วผ้ากอซ เติมนมสดอีกครั้ง ด้วยการดูแลและเก็บรักษาเห็ดนมอย่างเหมาะสม kefir จะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติทางยา

คำตอบจาก 2 คำตอบ[คุรุ]

สวัสดี! นี่คือหัวข้อที่เลือกสรรพร้อมคำตอบสำหรับคำถามของคุณ: เห็ดทิเบต kefir - วิธีเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

คำตอบจาก ยาโควา นาตาเลีย[คุรุ]
โถเห็ดไม่ควรโดนแสงแดดโดยตรง แต่ก็ไม่ควรเก็บไว้ในที่มืดเช่นกัน
หากต้องออกจากบ้านหลายวัน ควรล้างเห็ดด้วยน้ำ ใส่ขวดโหล แล้วแช่ตู้เย็น อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเห็ดคือ + 4°C (ชั้นล่างสุดของตู้เย็น) เห็ดสามารถเก็บไว้ในสภาพดังกล่าวได้ไม่เกิน 10-12 วัน ไม่เช่นนั้นเห็ดอาจตายได้ โดยทั่วไปการเก็บเห็ดโดยไม่ใช้นมจะทำให้พลังการรักษาของเห็ดลดลง สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากไม่ได้ล้างเห็ดและไม่ได้แทนที่นมด้วยนมสด ลักษณะของเห็ดเปลี่ยนไป: กลายเป็นสีน้ำตาลในขณะที่สีปกติจะเป็นสีขาว

ประวัติความเป็นมาของเห็ด

การค้นพบปาฏิหาริย์ของเห็ดนมทิเบตเกิดขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อน ตามตำนานหนึ่ง พระภิกษุที่อาศัยอยู่ในทิเบตสังเกตเห็นว่านมหมักต่างกันในภาชนะที่ต่างกัน เมื่อเวลาผ่านไป สารประกอบโปรตีนที่มีลักษณะคล้ายคลัสเตอร์เริ่มปรากฏในนมเปรี้ยวที่ผิดปกติ ซึ่งพระภิกษุทิเบตพบว่าคุ้มค่าที่จะใช้ในการแพทย์และเครื่องสำอาง เครื่องดื่มนี้ได้รับฉายาว่า "น้ำอมฤตแห่งความเยาว์วัย" เพราะผู้ที่ดื่มเป็นประจำมักจะไม่ป่วยและมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ

เห็ดทิเบตถือเป็นแหล่งที่มาของความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่ง ดังนั้นขั้นตอนการเตรียมการจึงถูกเก็บไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวด แต่เมื่อเวลาผ่านไป ธัญพืช kefir ก็กลายเป็นที่รู้จักในยุโรป เขาถูกนำตัวมาโดยศาสตราจารย์ชาวโปแลนด์ซึ่งอาศัยและได้รับการรักษาในอินเดียเป็นเวลา 5 ปี หลังจากรักษาตัวจนหายดีก่อนเดินทางกลับบ้านเกิดก็ได้รับเห็ดธิเบตเป็นของขวัญจากพระภิกษุ และในรัสเซีย เห็ดทิเบต ปรากฏในช่วงกลางศตวรรษที่ 19

แพทย์ชาวรัสเซียใช้คีเฟอร์ที่ไม่ธรรมดาในการรักษาโรคกระดูกอ่อน โรคโลหิตจาง และท้องมาน ยานี้ใช้เพื่อรักษาหรืออย่างน้อยก็บรรเทาอาการของโรคปอดที่รุนแรงเช่นวัณโรค แพทย์ตั้งข้อสังเกตว่าหลังจากรับประทาน kefir เป็นประจำ น้ำหนักของผู้คนจะคงที่และหลายคนถึงกับลดน้ำหนักด้วยซ้ำ นักวิทยาศาสตร์เริ่มสนใจเรื่องนี้ หลังจากการศึกษาจำนวนมากพบว่าการปรับโครงสร้างในร่างกายมนุษย์เกิดขึ้นเนื่องจากการมีแบคทีเรียกรดอะซิติกในเห็ดนมทิเบต นักโภชนาการนำปรากฏการณ์นี้ไปใช้ทันที

เห็ดรักษาได้อย่างไร?

ปัญหาสำคัญประการหนึ่งบนเส้นทางสู่ความเยาว์วัยชั่วนิรันดร์ สุขภาพที่ไม่เสื่อมโทรม และอาจถึงขั้นความเป็นอมตะก็คือปัญหาอาหารที่เน่าเปื่อยในระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ ปัญหาคืออาหารส่วนใหญ่ของเราในปัจจุบันประกอบด้วยอาหารที่ "ฆ่า" อาหารที่เน่าเปื่อยเข้าสู่ร่างกายของเราคือสารพิษที่ทำให้ชีวิตเราสั้นลงอย่างรวดเร็วและฆ่าเราจากภายในในที่สุด ในแง่นี้ อาจแย้งได้ว่าความตายนั้นถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยมนุษย์เอง

ลองนึกภาพว่าเห็ด kefir (นม) ของทิเบตเป็นยาอายุวัฒนะที่สามารถช่วยเราแก้ปัญหานี้ได้ (เกือบเป็นเพราะบางคนอุดตันร่างกายมากจนเกิดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้)

Kefir ที่ได้จากการหมักนมธรรมดากับเห็ดสดนี้ทำให้จุลินทรีย์ของระบบทางเดินอาหารเป็นระเบียบสมบูรณ์ช่วยขจัดปัญหาอื่น ๆ ในร่างกายของเราในกระบวนการนี้ (ดูสิ่งที่จะรักษาได้) ยิ่งไปกว่านั้น มันยังช่วยต่อต้านและกำจัดพิษที่เกิดขึ้นจากการเน่าเปื่อยของอาหารในลำไส้ออกจากร่างกายของเรา และซึ่งเมื่อถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดผ่านทางหลอดเลือด จะทำให้เซลล์ทั้งหมดในร่างกายเป็นพิษ

เห็ดทิเบต kefir (นม) กำจัดขยะอื่น ๆ ออกจากร่างกายมนุษย์ได้อย่างง่ายดาย: เศษยาปฏิชีวนะ ยาเม็ดสังเคราะห์ และ "ของขวัญ" อื่น ๆ จากอุตสาหกรรมยา สารประกอบของโลหะหนักที่เข้าสู่ร่างกายของเราพร้อมกับอากาศในเมือง และบางครั้งก็มีน้ำจากแหล่งน้ำในเมือง นิวไคลด์กัมมันตรังสี; เกลือสะสมอยู่ในข้อต่อ มันยังละลาย "นิ่ว" ออกจากไตและถุงน้ำดีด้วย จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค สารประกอบอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา

เห็ดทิเบต kefir (นม) ปัจจุบันมีประสิทธิภาพมากที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตรายและปลอดภัยอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์เท่านั้น สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากนักวิทยาศาสตร์การวิจัยและแพทย์เอง นอกจากนี้เห็ดยังเป็นวิธีการรักษาทางธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุดในการต่อต้านโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังสามารถรักษาให้หายขาดโดยการกำจัดสาเหตุของโรคอีกด้วย

เป็นการสมควรที่จะแสดงรายการข้อดีดีๆ อื่นๆ ของ "ยาที่มีชีวิต" ที่ยอดเยี่ยมนี้โดยย่อ เห็ดนมทิเบตหยุดการปูนของผนังเส้นเลือดฝอย ทำความสะอาดหลอดเลือด ทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ สมานแผลในทางเดินอาหาร สลายไขมันและลดน้ำหนักในกรณีโรคอ้วน แก้ไขเนื้องอก บรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มโทนเสียงและประสิทธิภาพ คืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิว เสริมสร้างเส้นผม ปกป้องพืชในลำไส้จากการตายของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ เมื่อใช้ร่วมกับยาสังเคราะห์ ผลข้างเคียงต่างๆ จะลดลง ลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ฟื้นฟูทุกเซลล์ของร่างกายมนุษย์ ฟื้นฟูและเสริมสร้าง "พลังชาย" (ความแรง)

เห็ดทิเบตรักษาโรคอะไรบ้าง:

1. โรคที่พบบ่อย : น้ำหนักเกิน ความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคอ่อนเพลียเรื้อรัง. ปวดศีรษะ. ความไวของอุตุนิยมวิทยา

2. โรคของระบบประสาทส่วนกลางและระบบประสาทอัตโนมัติ: อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง นอนไม่หลับ. กลุ่มอาการ Hyperkinetic ในวัยเด็ก โรคซึมเศร้า สมองพิการ โรคประสาทอ่อน ภาวะคล้ายโรคประสาท การพูดติดอ่าง เป็นลม ผลที่ตามมาของโรคหลอดเลือดสมองตีบและอุบัติเหตุหลอดเลือดสมองชั่วคราว กลุ่มอาการหลังการถูกกระทบกระแทก กลุ่มอาการทางจิตอินทรีย์ รัฐที่เหมือนโรคจิต Tics ของแหล่งกำเนิดอินทรีย์ในโรคทางระบบประสาท โรคลมบ้าหมู กลุ่มอาการลมบ้าหมูที่เกิดจากสารอินทรีย์ตกค้าง

3. โรคระบบภูมิคุ้มกัน: การขาดวิตามิน โรคแพ้ภูมิตัวเอง โรคหลอดเลือดอักเสบ ไตอักเสบ ไข้หวัดใหญ่. คอตีบ. โรคภูมิคุ้มกันที่ซับซ้อน หลายเส้นโลหิตตีบ โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคลูปัส erythematosus ระบบ วัณโรค การเสริมอาหาร

4. โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบน้ำเหลือง: ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ หลอดเลือด โลหิตจาง การอักเสบของระบบหลอดเลือดดำตื้นและลึก ความดันโลหิตสูง จังหวะ. กล้ามเนื้อหัวใจตาย ภาวะขาดเลือด หัวใจเสื่อม โรคหัวใจและหลอดเลือด ต่อมน้ำเหลืองอักเสบ มะเร็งต่อมน้ำเหลือง ภาวะบวมน้ำเหลือง การละเมิดคุณสมบัติทางรีโอโลจีของเลือด ดีสโทเนียระบบไหลเวียนโลหิต (พืชและหลอดเลือด) โรคโลหิตจางหลังตกเลือด กลุ่มอาการหลังการเกิดลิ่มเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจตีบเนื่องจากการบาดเจ็บที่บาดแผลที่หัวใจและหลอดเลือด (การเกิดลิ่มเลือดฟกช้ำ) อิศวร กล้ามเนื้อหัวใจตายจาก Transmural โรคลิ่มเลือดอุดตัน

5. โรคระบบทางเดินหายใจ: ใยหิน โรคหอบหืดหลอดลม โรคหลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ ไซนัสอักเสบ เยื่อหุ้มปอดอักเสบ โรคปอดอักเสบ. โรคหวัด (ARVI) ต่อมทอนซิลอักเสบ วัณโรค. คอหอยอักเสบ

6. โรคระบบทางเดินอาหาร: ริดสีดวงทวาร ลำไส้เล็กส่วนต้น ท้องผูก. อิจฉาริษยา อาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องอืด. โรคเมตาบอลิซึม การเคลื่อนไหวของลำไส้บกพร่อง ตับอ่อนอักเสบ อาเจียน. โรคเบาหวานในรูปแบบเล็กน้อยถึงปานกลาง ถุงน้ำดีอักเสบ ท่อน้ำดีอักเสบ โรคตับอักเสบเรื้อรังที่ใช้งานอยู่ (รวมถึงที่เกิดจากไวรัส B และ C) โรคกระเพาะเรื้อรัง โรคตับแข็ง แผลในกระเพาะอาหาร แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

7. โรคของระบบสืบพันธุ์: Adnexitis ฟื้นฟูและเพิ่มประสิทธิภาพ ถุงน้ำรังไข่ การชดเชยภาวะไตวาย ความใคร่ โรคไตอักเสบ โรคไต โรคไต กรวยไตอักเสบ. ภาวะพรีไฮโดรเนฟโฟซิส ต่อมลูกหมากอักเสบ เอนูเรซิส นักร้องหญิงอาชีพ

8. เนื้องอก (เนื้องอก): เนื้องอกในสมองที่ไม่ร้ายแรง การก่อตัวของมะเร็งในกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร มะเร็งต่อมน้ำเหลือง ต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่ขึ้น

9. ทันตกรรม: โรคปริทันต์. เปื่อย

10. โรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก: โรคข้ออักเสบ โรคกระดูกพรุน โรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ

11. การบาดเจ็บ: การถูกกระทบกระแทก (การฟื้นฟูสมรรถภาพหลังบาดแผล)

รวม 107 โรค

สิ่งที่น่าสังเกตคือผลการรักษาที่หลากหลายและประสิทธิภาพสูงเป็นพิเศษของ kefir ที่ได้รับจากเห็ด kefir (นม) ซึ่งหมายความว่าเห็ด kefir (นม) ซึ่งเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติสามารถทดแทนยาสังเคราะห์และเภสัชกรรมจำนวนมากได้ ซึ่งบางครั้งก็ทำให้เกิดความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อสุขภาพของเรา ทำให้เกิดการอุดตันในร่างกายมนุษย์
องค์ประกอบทางเคมีของเห็ดคีเฟอร์ทิเบต (นม) "kefir"

kefir 100 กรัมที่ได้จากการหมักนมธรรมดากับเห็ดทิเบต kefir (นม) ประกอบด้วย:

(1) วิตามินเอ - ตั้งแต่ 0.04 ถึง 0.12 มก. (ความต้องการของมนุษย์รายวันประมาณ 1.5–2 มก.)

(2) วิตามินบี 1 (ไทอามีน) - ประมาณ 0.1 มก. (ความต้องการของมนุษย์รายวันประมาณ 1.4 มก.)

(3) วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - ตั้งแต่ 0.15 ถึง 0.3 มก. (ความต้องการของมนุษย์รายวันประมาณ 1.5 มก.)

(4) แคโรทีนอยด์ซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย - ตั้งแต่ 0.02 ถึง 0.06 มก.

(5) ไนอาซิน (PP) - ประมาณ 1 มก. (ความต้องการของมนุษย์รายวันประมาณ 18 มก.)

(6) วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) - สูงถึง 0.1 มก. (ความต้องการของมนุษย์รายวันประมาณ 2 มก.)

(7) วิตามินบี 12 (โคบาลามิน) - ประมาณ 0.5 มก. (ความต้องการของมนุษย์รายวันประมาณ 3 มก.)

(8) แคลเซียม - 120 มก. (ความต้องการของมนุษย์ต่อวันคือประมาณ 800 มก.)

(9) เหล็ก - ประมาณ 0.1–0.2 มก. (ความต้องการรายวันของมนุษย์คือ 0.5 ถึง 2 มก.) เป็นที่น่าสังเกตว่ายิ่งปริมาณไขมันของ kefir นี้สูงเท่าใด ปริมาณธาตุเหล็กก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

(10) ไอโอดีน - ประมาณ 0.006 มก. (ความต้องการของมนุษย์รายวันคือประมาณ 0.2 มก.)

(11) สังกะสี - ประมาณ 0.4 มก. (ความต้องการของมนุษย์ต่อวันคือประมาณ 15 มก.) นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า kefir นี้ช่วยกระตุ้นการดูดซึมสังกะสีที่มีอยู่ในร่างกายแล้ว

(12) กรดโฟลิก - มากกว่าในนม 20% จำเป็นต้องให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ายิ่ง kefir ยิ่งอ้วนมากเท่าไรก็ยิ่งมีกรดโฟลิกมากขึ้นเท่านั้น

(13) แบคทีเรียแลกติก (แลคโตบาซิลลัส)

(14) จุลินทรีย์คล้ายยีสต์ (อย่าสับสนกับยีสต์โภชนาการ!!! การวิจัยสมัยใหม่ระบุว่ายีสต์โภชนาการที่เติมลงในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมช่วยส่งเสริมการพัฒนาของเซลล์มะเร็งและยับยั้งเซลล์ที่แข็งแรงของร่างกาย)

(16) เอนไซม์ กรด (รวมทั้งคาร์บอนไดออกไซด์) โปรตีนที่ย่อยง่าย โพลีแซ็กคาไรด์ และวิตามินดีหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

ความคิดเห็นเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของเห็ดนมทิเบต "kefir"

กรดโฟลิกมีความสำคัญอย่างยิ่งในการชะลอความชราของร่างกายมนุษย์และป้องกันมะเร็ง จำเป็นสำหรับการต่ออายุเลือดและการผลิตแอนติบอดี สำคัญอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์

แคลเซียมจำเป็นต่อระบบประสาท ฟัน และกระดูก และเป็นวิธีป้องกันโรคกระดูกพรุน

ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเล็บ ผิวหนัง และเส้นผม และป้องกันภาวะซึมเศร้า ความผิดปกติของการนอนหลับ และความยากลำบากในการเรียนรู้

วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผิวหนังและเยื่อเมือก ป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคติดเชื้อตลอดจนความบกพร่องทางการมองเห็น

วิตามินดีเสริมสร้างฟันและกระดูก ยับยั้งการพัฒนาของกระบวนการอักเสบ และเพิ่มความเข้มข้น

ไทอามีน (วิตามินบี 1) ช่วยป้องกันความผิดปกติของระบบประสาท และหากรับประทานในปริมาณมากจะมีคุณสมบัติในการระงับปวด

ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) เป็นกุญแจสำคัญสู่ความกระฉับกระเฉงและอารมณ์ดี

ไนอาซินป้องกันอาการหงุดหงิด โรคหลอดเลือด และกล้ามเนื้อหัวใจตาย

ไพริดอกซิ (วิตามินบี 6) ส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทและการดูดซึมโปรตีนที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

Cobalamin (วิตามินบี 12) ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือด

คาร์บอนไดออกไซด์ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและเสียง

ไอโอดีนทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ

โพลีแซ็กคาไรด์ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

โปรตีนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ

แลคโตบาซิลลัส (แลคโตบาซิลลัส) มีหน้าที่ในการทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้แข็งแรง

จุลินทรีย์ที่มีลักษณะคล้ายยีสต์ (อย่าสับสนกับยีสต์!) มีหน้าที่ในการทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้แข็งแรง อีกครั้งหนึ่งที่คุณควรให้ความสนใจ: จุลินทรีย์ที่มีลักษณะคล้ายยีสต์ไม่ควรสับสนกับยีสต์โภชนาการ (เชื้อรายีสต์โภชนาการ) ไม่ว่าในกรณีใด การวิจัยสมัยใหม่พบว่ายีสต์โภชนาการที่เติมลงในขนมอบและผลิตภัณฑ์ลูกกวาดส่งเสริมการพัฒนาของเซลล์มะเร็งและยับยั้งเซลล์ที่แข็งแรงในร่างกาย จุลินทรีย์ที่มีลักษณะคล้ายยีสต์ที่มีอยู่ในเคฟีร์นมทิเบตนั้นตรงกันข้ามกับเชื้อรายีสต์ในอาหาร (ในการทำอาหาร) โดยสิ้นเชิง

แอลกอฮอล์มีอยู่ใน kefir ในปริมาณที่น้อยมากและป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
รายชื่อผู้เชี่ยวชาญ นักวิทยาศาสตร์ และสถาบันที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ศึกษาคุณสมบัติของเห็ดเคเฟอร์ (นม) ของทิเบตในศตวรรษที่ 19 และ 20

1. ผู้เชี่ยวชาญและนักวิทยาศาสตร์

บาดมาเยฟ (รัสเซีย)

เอ็น เอ็น ครูเปนิน (รัสเซีย)

P.A. Vakhrushev (รัสเซีย)

เอ็ม. เอ็น. เซเมโนวา (รัสเซีย)

I. I. Mechnikov (รัสเซีย)

อังเคล คอร์วาเชฟ (บัลแกเรีย)

2. สถาบัน

สถาบันการแพทย์ Smolensk และคลินิกรอง (รัสเซีย)

สถาบันการแพทย์แห่งแรกและห้องปฏิบัติการรอง (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก รัสเซีย)

สถาบันบำบัดต้านมะเร็ง (บัลแกเรีย)

คลินิกเอกชนในโซเฟียและวาร์นา (บัลแกเรีย)

คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

เคล็ดลับการรักษาความดันโลหิตสูง

ขั้นแรก. หนึ่งในคำแนะนำหลักในขั้นตอนแรกของการรักษาคือการปรับปรุงสุขภาพของผิวหนัง ฟื้นฟูการทำงานของมัน กล่าวคือ เปิดรูขุมขน ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงไม่ควรกลัวการอาบน้ำ - การอบไอน้ำตามสมควรจะเป็นประโยชน์แม้ว่าความดันโลหิตจะไม่เสถียรก็ตาม แต่แน่นอนว่าคุณต้องเข้าใกล้การสูบไออย่างระมัดระวังและไม่หักโหมจนเกินไป หลังจากอยู่ในห้องอบไอน้ำแต่ละครั้ง คุณจะต้องราดน้ำเย็นและล้างศีรษะให้สะอาด การเข้าห้องอบไอน้ำควรเป็นระยะสั้นตามด้วยการพักผ่อนในห้องแต่งตัวเป็นเวลานานโดยต้องดื่มน้ำแร่หรือชาสมุนไพร ระหว่างการอบไอน้ำ (ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงจะดีกว่าถ้าไม่ใช้ไม้กวาด) ให้เช็ดผิวหนังด้วยผ้าแข็งหรือนวม ด้วยขั้นตอนนี้ คุณจะต้องปล่อยให้รูขุมขนเปิดและรับออกซิเจนที่ไหลเข้าสู่กระแสเลือด

ระยะที่สอง ทรีตเมนต์สองสัปดาห์ด้วยมะนาวและน้ำผึ้ง ในตอนเช้าและก่อนนอน ให้กินมะนาวฝานบางๆ สองแผ่นพร้อมเปลือกแล้วกินกับน้ำผึ้ง น้ำผึ้งจะต้องละลายในปากอย่างช้าๆเพื่อให้การดูดซึมเกิดขึ้นผ่านทางเยื่อเมือกของปากและกล่องเสียงมากที่สุด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้กล้ามเนื้อหัวใจอิ่มตัวด้วยโพแทสเซียมมากที่สุด

ขั้นตอนที่สาม รักษาโดยตรงกับเห็ด kefir ดื่มในขณะท้องว่างวันละสองครั้งเช้าและเย็นแช่เห็ดนมทิเบต 150 กรัม จากนั้นอย่าดื่มหรือกินอะไรเลยเป็นเวลา 15 นาที ปริมาณนี้ควรอยู่ในช่วงสองสัปดาห์แรก ในช่วงสองสัปดาห์ที่สอง ให้เพิ่มขนาดยาและดื่ม 250 กรัมในตอนเช้าและตอนเย็น

ขั้นตอนที่สี่ หยุดพัก. หลังจากคอร์สแรกคุณต้องให้ร่างกายได้พักผ่อน เนื่องจากห้ามแม้แต่คิดถึงแอลกอฮอล์ในระหว่างการรักษา คุณจึงสามารถผ่อนคลายตัวเองได้ที่นี่ ผู้ชื่นชอบเบียร์สามารถดื่มเบียร์ได้เล็กน้อย แต่ไม่เกินหนึ่งขวดทุกๆ สามวัน และควรดื่มไวน์องุ่นแห้งดีๆ จะดีกว่า ในเวลากลางคืนขอแนะนำให้อาบน้ำเพื่อผ่อนคลายด้วยสารสกัดจากสนและเดินเล่นให้นานที่สุดก่อนเข้านอน (โดยธรรมชาติก่อนอาบน้ำ) การพักควรเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์และไม่เกินหนึ่งเดือน จากนั้นควรทำซ้ำขั้นตอนการรักษา

คำแนะนำในการลดน้ำหนัก

(โปรดจำไว้ว่าควรใช้อาหารทุกชนิดด้วยความระมัดระวัง! ก่อนที่คุณจะ “รับประทานอาหาร” ใดๆ โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน)

เพื่อลดน้ำหนักคุณควรดื่ม kefir ของทิเบตหลังอาหารครึ่งชั่วโมง ขนาดยาสุดท้ายควรเป็นเวลา 30-60 นาทีก่อนนอน (ในขณะท้องว่าง เช่น หลังรับประทานอาหารประมาณ 3 ชั่วโมง) kefir นี้ควรบริโภคทุกวัน นักโภชนาการบางคนแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเห็ดทิเบตในช่วงครึ่งแรกของวันเท่านั้น โดยอ้างว่านี่คือวิธีที่คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นหากคุณจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งและขนมหวานในช่วงเวลานี้

ลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งวัน

* สำหรับอาหารเช้ามื้อแรก - แอปเปิ้ลหนึ่งลูกและเคเฟอร์ทิเบตหนึ่งแก้ว

* สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง - ลูกแพร์ 1 ผล แอปเปิ้ล และเคเฟอร์ทิเบต 1 แก้ว

* สำหรับมื้อกลางวัน - kefir ทิเบตหนึ่งแก้วพร้อมขนมปังดำหนึ่งแผ่น

* สำหรับมื้อเย็น - สลัดลูกแพร์และแอปเปิ้ลปรุงรสด้วย kefir ของทิเบต

ก่อนเข้านอนให้ดื่ม kefir ของทิเบตหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

คุณค่าของอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นคือการลดน้ำหนักจะคงที่: ประมาณ 4 กิโลกรัมต่อเดือน นอกจากนี้ระดับฮอร์โมนจะกลับสู่ปกติและการเผาผลาญจะเป็นปกติ

สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งจะเป็นประโยชน์ในการจัดวันอดอาหารตาม Kefir ของทิเบต (จาก 1 ลิตรถึง 1.5 ลิตรต่อวัน) สามารถทำได้เมื่อเชื้อรานมถึงขนาดที่ต้องการและคุณได้รับ kefir ในปริมาณที่เพียงพอ เราขอเตือนคุณว่าเชื้อราซึ่งมีปริมาตร 2 ช้อนชาเทลงในนม 250 มล. ดังนั้นเพื่อให้ได้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ 1 ลิตรคุณจะต้องมีเชื้อราจำนวนมากขึ้น 4 เท่านั่นคือ 7-8 ช้อนชา

หากดูเหมือนว่า "วัน kefir" จะเป็นขั้นตอนที่ซับซ้อนมากสำหรับคุณ ให้ลองใช้วันอดอาหารโดยใช้แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และน้ำอมฤตของทิเบตชนิดเดียวกัน

คำแนะนำการไอ

ยาพื้นบ้านที่ดีมาก

เซรั่มเห็ด 0.5 ถ้วย

โซดาบนปลายมีด

ทุกอย่างผสมและดื่มวันละสองครั้งอย่างอบอุ่น

คำแนะนำในการใช้ "kefir" ภายนอกสำหรับโรคผิวหนัง

ข้อบ่งใช้: บาดแผล, ฝี, ข้าวบาร์เลย์, ถลอกที่ผิวหนัง, สิว แผลพุพองสิวเสี้ยน

ใช้ผ้าเช็ดปากผ้าพันแผลที่แช่ในเชื้อรา kefir หรือโยเกิร์ตบนจุดที่เจ็บเป็นเวลา 30 นาที จุดที่เจ็บควรทาติดต่อกัน 6-8 ครั้ง

ข้อบ่งใช้: เริม

ข้อบ่งใช้: ผื่นผ้าอ้อม ลอก เหงื่อออก

ทาเห็ดนมเปรี้ยวลงบนผิวที่สะอาด การหล่อลื่นบริเวณที่ลอกหรือมีเหงื่อออกเป็นประจำจะช่วยป้องกันผื่นผ้าอ้อมและขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

คำแนะนำสำหรับอาการปวดหัวและปวดฟัน

สำหรับอาการปวดหัว: วางผ้าเช็ดปากชุบเคเฟอร์ไว้บนหน้าผากจนกว่าอาการปวดหัวจะหายไป (แต่อย่างน้อย 6 ครั้งติดต่อกัน)

เคล็ดลับสุขอนามัยเท้า

การแช่นมเปรี้ยว (kefir) ของเห็ด kefir (นม) จะช่วยบรรเทาความเมื่อยล้าที่ขา มีฤทธิ์สมานแผล และลดเหงื่อออก

อย่ารีบเร่งที่จะเทเคเฟอร์เปอร์ออกไซด์ออก เทแยกลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วแช่เท้าเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นล้างเท้าด้วยน้ำอุ่น อายุการเก็บรักษา - 30 วัน การอาบน้ำเหล่านี้จะช่วยลดการสะสมของเกลือ การขยายตัวของหลอดเลือดดำ และบรรเทาความเหนื่อยล้า จะช่วยในเรื่องความเจ็บปวดเนื่องจากโรคข้ออักเสบ สามารถรักษาต่อเนื่องได้นานเท่าที่ต้องการ

คำแนะนำสำหรับอาการปวดรูมาติก

หล่อลื่นด้วย kefir อุ่น ๆ ถูข้อและมือเป็นวงกลมอย่างละเอียด (ในบริเวณที่เจ็บ) 7-8 ครั้งต่อวันทุก ๆ ชั่วโมง

สูตรเครื่องสำอาง (คำเตือน)

สูตรพอกหน้า

การปอกเปลือกสำหรับผิวแห้ง

5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตช้อน

5 ช้อนโต๊ะ นมข้นเห็ดทิเบตหนึ่งช้อน

1 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเลหยาบหนึ่งช้อนเต็มที่ไม่มีสีย้อม

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

ผสมทั้งหมด ถูเข้าสู่ผิวหน้าอย่างเข้มข้นด้วยการนวด (ไม่รวมบริเวณดวงตาและริมฝีปาก) และลำตัว การปอกเปลือกนี้ทำได้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง

มาส์กสำหรับผิวแห้ง

1 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีส 1 ช้อน (สำหรับสูตรคอทเทจชีส ดูหัวข้อ “สูตรอาหาร”)

ผสมทุกอย่างแล้วทาให้ทั่วใบหน้าที่สะอาด (ยกเว้นริมฝีปากและดวงตา) แยกริมฝีปากออกจากกันด้วยโยเกิร์ต หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ล้างมาส์กออกด้วยน้ำอุ่น

การลอกผิวสำหรับผิวมัน

5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะรำข้าวสาลี

5 ช้อนโต๊ะ เวย์โยเกิร์ตหนึ่งช้อน

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ เกลือทะเลหยาบที่ไม่มีสีย้อม

ผสมทุกอย่างแล้วถูให้ทั่วผิวหน้าด้วยการนวด (ยกเว้นบริเวณดวงตาและริมฝีปาก) และลำตัว การปอกเปลือกนี้ทำได้ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์

มาส์กสำหรับผิวมัน

2 ช้อนโต๊ะ. ผงดินเหนียวสีขาวหนึ่งช้อน

2 ช้อนโต๊ะ. นมข้นเห็ดทิเบตหนึ่งช้อน

ผสมและทาลงบนใบหน้าที่ทำความสะอาดแล้วในตอนเช้าด้วยการนวด (ไม่รวมบริเวณรอบดวงตาและริมฝีปาก) ล้างออกหลังจากผ่านไป 20 นาที

การลอกสำหรับผิวธรรมดา

3 ช้อนโต๊ะ ขนมปังข้าวไรย์แช่หนึ่งช้อน

3 ช้อนโต๊ะ นมข้นเห็ดทิเบตหนึ่งช้อน

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

1 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเลหยาบหนึ่งช้อนเต็มที่ไม่มีสีย้อม ผสมทุกอย่างแล้วถูให้ทั่วผิวหน้าด้วยการนวด (ยกเว้นบริเวณดวงตาและริมฝีปาก) และลำตัว การปอกเปลือกนี้ทำได้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง

มาส์กสำหรับผิวธรรมดา

1 ช้อนโต๊ะ นมข้นเห็ดทิเบตหนึ่งช้อน

1 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสหนึ่งช้อน

1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปข้นคั้นสดหนึ่งช้อนเต็ม (แอปเปิ้ล แครอท กล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี)

ผสมทุกอย่างแล้วทาให้ทั่วใบหน้า ลำคอ และเนินอก ยกเว้นบริเวณรอบดวงตา ล้างหน้ากากออกหลังจากผ่านไป 20 นาที แนะนำให้สลับไส้ผลไม้ของมาส์ก

ต่อต้านสิว สิว และจุดด่างอายุ

การใช้นมเปรี้ยวจากเห็ด:

นมเปรี้ยวจากเห็ดช่วยฟื้นฟูผิวหน้า และยังทำให้ผิวขาวขึ้นและต่อสู้กับเม็ดสีและสิวอีกด้วย

ก่อนเข้านอน ให้ทาโยเกิร์ตให้ทั่วใบหน้า ลำคอ และเนินอก และหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น

การใช้เคเฟอร์:

เห็ด kefir ทาบนผ้ากอซแล้ววางลงบนใบหน้าเป็นเวลา 20-30 นาที สิวและสิวจะหายไปภายในหนึ่งสัปดาห์ หน้ากากอนามัยก็ทำโดยใช้หลักการเดียวกัน

คุณสามารถเท kefir infusion ลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วแช่แข็งได้ ถูก้อนน้ำแข็งที่เกิดขึ้นให้ทั่วใบหน้าด้วยการนวด และล้างออกหลังจากผ่านไป 15 นาที ลิปมาสก์ทำจาก kefir และน้ำผึ้งในอัตราส่วนสองต่อหนึ่ง

หน้ากากต่อต้านริ้วรอย

2 ช้อนโต๊ะ. เซรั่มเห็ดทิเบตหนึ่งช้อน

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก

2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโอ๊ตช้อน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วทาเบาๆ ให้ทั่วใบหน้าและลำคอ ยกเว้นบริเวณรอบดวงตา หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำสัปดาห์ละ 2 ครั้ง

2 ช้อนโต๊ะ. นมข้นเห็ดทิเบตหนึ่งช้อน

ใบว่านหางจระเข้ 10 หยด (อากาเว)

น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำออก คุณแค่ใช้เค้กเท่านั้น ผสมทุกอย่างแล้วทาให้ทั่วใบหน้าและลำคอ ยกเว้นบริเวณรอบดวงตา หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำสัปดาห์ละ 2 ครั้ง

หน้ากากมือ

น้ำผลไม้ 1 มันฝรั่ง

2 ช้อนโต๊ะ. นมข้นเห็ดทิเบตหนึ่งช้อน

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก

3 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน

ผสมทุกอย่างกับแป้งที่ได้ เคลือบมือ สวมถุงมือพลาสติกด้านบน จากนั้นหุ้มถุงมือ หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ถอดถุงมือออกแล้วล้างมาส์กออกด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้ง จากนั้นทาด้วยโยเกิร์ตแล้วปล่อยให้ซึมเข้าไป

ดูแลผม

สำหรับผมร่วง

นวดศีรษะอย่างระมัดระวังด้วยหวีนวดไม้ในตอนเช้าและตอนเย็น ในตอนเช้า ฉีดผมด้วยส่วนผสมของน้ำและเซรั่มเห็ดทิเบตจากขวดสเปรย์ (ในอัตราส่วน 1 เซรั่มต่อน้ำ 5 ส่วน) ในตอนเย็น ถูนมที่หมักไว้บนรากผมแล้วล้างออกหลังจากผ่านไป 30 นาที นาที.

สำหรับผมเปราะ

ไข่แดง 2 ฟอง

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

1 ช้อนโต๊ะ น้ำว่านหางจระเข้คั้นสดหนึ่งช้อน

แคลเซียมคลอไรด์ 1 ช้อนชา (ขายในร้านขายยา)

น้ำแครอท 1 ช้อนชา

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วถูฝาพลาสติกลงบนรากผมจากด้านบน แล้วล้างออกด้วยผ้าขนหนูหลังจากผ่านไป 30 นาที

มาส์กซ้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์

นอกจากนี้ยังใช้ได้ผลดีในการทาเห็ด kefir บนหนังศีรษะและเส้นผม ค้างไว้ประมาณ 5-7 นาที แล้วสระผมด้วยไข่แดง

สำหรับรังแค

5 ช้อนโต๊ะ นมข้นเห็ดทิเบตหนึ่งช้อน

แคลเซียมคลอไรด์ 1 ช้อนชา (ขายในร้านขายยา)

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วถูไปที่โคนผม ทิ้งไว้จนแห้งสนิท จากนั้นใช้หวีไม้สะอาดหวีส่วนที่เป็นผลลัพธ์ออกเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสระผมด้วยแชมพูที่เป็นกลาง

ข้อมูลเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับเห็ดนม:

เห็ดนมได้รับการพัฒนาโดยชาวทิเบตและยังคงเป็นความลับของยามาเป็นเวลานาน นำเข้าจากอินเดียสู่ยุโรปโดยศาสตราจารย์ชาวโปแลนด์ซึ่งอาศัยและรับการรักษาในอินเดียเป็นเวลา 5 ปี เขาป่วยด้วยโรคมะเร็งกระเพาะอาหารและตับ และได้รับการรักษาด้วยความช่วยเหลือของเห็ดนม เมื่อจากไปอาจารย์ก็ได้รับเป็นของขวัญ เห็ดนมมีลักษณะลำตัวสีขาว มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 มม. ในช่วงเริ่มแรกของการพัฒนา และ 40-50 มม. ในช่วงปลายช่วงก่อนการแบ่งตัว

เห็ดนมมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ (รวมถึงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต)

รักษาโรคระบบทางเดินอาหาร (รวมถึงแผลในกระเพาะอาหาร) เพราะ ทำให้องค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและมีฤทธิ์สมานแผล

มีฤทธิ์ต่อต้านการแพ้

ยาต้านจุลชีพผลต้านการอักเสบ

มีคุณสมบัติ choleretic และ antispasmodic

เพิ่มกิจกรรมทางเพศ

ช่วยเพิ่มความจำและความสนใจ

วิธีใช้: เห็ดนมขนาดสองช้อนชา เทนม 250-200 มล. ที่อุณหภูมิห้องแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง ควรทำวันละครั้งในเวลาเดียวกัน โดยเฉพาะในตอนเย็นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง นมที่เทแล้วจะถูกหมักอย่างสมบูรณ์หลังจากผ่านไป 17-20 ชั่วโมง สัญญาณของการสุกโดยสมบูรณ์คือลักษณะของชั้นหนาที่ด้านบนซึ่งมีเชื้อราอยู่และการแยกนมหมักที่ด้านล่างของขวด นมเปรี้ยวจะถูกกรองผ่านตะแกรงลงในขวดแก้ว หลังจากกรองแล้ว ให้ล้างเห็ดนมเพื่อเอานมหมักที่เหลือออกโดยใช้น้ำเย็นที่สะอาด จากนั้นจึงใส่เห็ดนมกลับเข้าไปในขวดและเติมนมส่วนใหม่ลงไป

หากไม่ล้างเห็ดนมทุกวันและเติมนมสดก็จะไม่เพิ่มจำนวนและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ไม่มีสรรพคุณทางยา และอาจตายได้ เชื้อราที่ดีต่อสุขภาพคือสีขาว (สีของนม, คอทเทจชีส)

ควรบริโภคนมเปรี้ยวในปริมาณ 200-250 มล. ปริมาณสุดท้ายคือ 30-60 นาทีก่อนนอน (ในขณะท้องว่าง) แนะนำให้ทานนมเปรี้ยวเป็นเวลา 20 วัน จากนั้นพัก 10 วัน แล้วทำซ้ำขั้นตอนการรักษาอีกครั้ง

ระยะเวลาการรักษาคือ 1 ปี เมื่อทำการรักษาซ้ำ ห้ามใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ยาฉีด และยาโดยเด็ดขาด ในช่วงพัก 10 วัน คุณต้องดูแลเห็ดต่อไป kefir ที่กรองแล้วสามารถใช้กับแพนเค้ก คอทเทจชีส เช็ดมือ ใบหน้า ฯลฯ จุดที่เจ็บควรหล่อลื่น 6-8 ครั้งติดต่อกันในระหว่างวัน

สามารถใช้นมรักษาบาดแผล บาดแผล ข้าวบาร์เลย์ได้ ทาบริเวณที่เจ็บเป็นเวลา 30 นาที ผ้าเช็ดปากผ้าพันแผลแช่ใน kefir จากเชื้อรา

ในช่วง 10-14 วันแรก การบริโภคนมเห็ดจะเพิ่มการทำงานของลำไส้อย่างรวดเร็ว ซึ่งสะท้อนให้เห็นในการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น จึงไม่แนะนำให้ดื่มนมก่อนทำงาน อุจจาระบ่อยปัสสาวะมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย ผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วอาจรู้สึกไม่สบายตับ ไต และภาวะ hypochondrium หลังจากผ่านไป 12-14 วัน ปฏิกิริยาในร่างกายจะหยุดลง สภาพทั่วไปจะดีขึ้น อารมณ์และน้ำเสียงทั่วไปจะเพิ่มขึ้น และในผู้ชายกิจกรรมทางเพศจะเกิดขึ้น

โปรดจำไว้ว่าเห็ดนมเป็นสิ่งมีชีวิตคุณต้องจัดการด้วยความระมัดระวัง ระมัดระวัง และอย่าปิดฝาเพราะว่า เขาต้องหายใจ เห็ดนมไม่ควรล้างด้วยน้ำร้อนและแช่ไว้ในตู้เย็นเพราะว่า มันสูญเสียคุณสมบัติการรักษา เห็ดนมจะตายหากไม่ล้างทันเวลา หากคุณไม่อยู่เป็นเวลา 2-3 วัน ให้เติมนมครึ่งและครึ่งลงในขวดขนาด 3 ลิตร ใส่เห็ดลงไป ใส่ในที่อบอุ่น และเมื่อคุณมาถึง ให้ใช้ kefir นี้สำหรับเท้าของคุณ (บรรเทา ความเมื่อยล้าที่ขา มีฤทธิ์สมานแผล ลดเหงื่อออก)

หลังจากผสมพันธุ์แล้ว ควรให้เห็ดพร้อมคำแนะนำในการใช้และดูแลรักษาเท่านั้น

ในการเพาะเห็ดคุณจะต้อง:

1. โถแก้ว 1 ลิตร (หรือ 1.5 ลิตร)

2. กระชอนพลาสติก (ไม่ใช่โลหะ!)

3. จานสำหรับถอด kefir (ลึกพอและไม่กว้างมาก)

4. ไม้พายกวน (ชนิดใดก็ได้ แต่ไม่ใช่โลหะ!)

5. ผ้ากอซ (หรือผ้าระบายอากาศอื่นๆ)

6. หนังยางหรือเทป

หากคุณเพิ่งได้รับเห็ด

จากนั้นก็ล้างออกแล้วใส่ขวดโหลซึ่งตอนนี้จะเป็นบ้านใหม่ของมัน เทนม (0.5 ลิตร) ปิดด้วยผ้ากอซ ยึดผ้ากอซไว้บนขวดด้วยแถบยางยืด วางในที่แห้งและไร้แสงแดดที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง คุณจะต้องนำ "kefir" ส่วนแรกออก จากนั้นทำตามคำแนะนำด้านล่าง

คำแนะนำในการเพาะเห็ด

1) นำขวดเห็ดแล้วเอาผ้ากอซออก

2) นำชามสำหรับถอด kefir และกระชอนออก

3) วางกระชอนบนจานหากความกว้างของขอบเอื้ออำนวย ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ถือกระชอนไว้ในมือเหนือจาน

4) เทเนื้อหาของขวดลงในกระชอน

5) เพื่อให้ส่วนที่หนาของโถซึมผ่านกระชอนลงในจานเร็วขึ้นและเห็ดแยกออกจากนมหมัก ให้ใช้ไม้พายแล้วคนส่วนผสมในกระชอนเบา ๆ จนเหลือเพียงเห็ดเท่านั้น

6) ล้างขวดเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำเพื่อไม่ให้มีนมหมักหลงเหลืออยู่

จากนั้นค่อยล้างเห็ดด้วยกระชอน เห็ดจะต้องสะอาดหมดจดเพื่อการสุกครั้งต่อไป (ไม่เช่นนั้น kefir อาจมีรสขมเล็กน้อย)

7) ย้ายเห็ดที่สะอาดใส่ขวด

เทนมลงบนเห็ด (0.5 ลิตรขึ้นไป ขึ้นอยู่กับปริมาณเห็ดและปริมาณเคเฟอร์ที่ต้องการ)

9) ปิดขวดด้วยผ้ากอซ ยึดด้วยแถบยางยืดหรือเทป แล้ววางเห็ดไว้ในที่แห้งและปลอดแสงแดดที่อุณหภูมิห้อง “kefir” ส่วนใหม่จะพร้อมภายใน 24 ชั่วโมง

ล้างกระชอนและจานเพื่อใช้ครั้งต่อไป

10) เท kefir จากจานลงในถ้วยแล้วดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

คำถามที่พบบ่อย:

เขายังมีชีวิตอยู่?

กินเห็ดอย่างไรให้ถูกวิธี?

ข้อห้าม:

ไม่มีข้อห้ามในการรับประทานเห็ด ยกเว้นผู้ที่ขาดเอนไซม์ที่สลายนม เช่น ผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตาม หากคุณมีข้อสงสัยว่าเห็ดชนิดนี้เหมาะกับคุณ ลูกๆ ของคุณ หรือคนที่คุณรักหรือไม่ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

ตลอดเวลาที่คุณทาน kefir ไม่แนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด!

หากคุณแพ้นมวัว ให้แทนที่ด้วยนมแพะหรือนมอื่นๆ ที่แพทย์ของคุณอนุมัติ

เห็ดหนึ่งหน่วยบริโภคราคาเท่าไหร่?

เห็ดของฉันรวมเป็นหนึ่งเดียว เกิดอะไรขึ้น?

ไม่มีอะไรผิดปกติกับเขา เขาแค่ "โตขึ้น" และเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น

เห็ดของฉันมีเมล็ดเล็กๆ เป็นเรื่องปกติหรือไม่?

ทานเห็ดได้เดือนแล้ว แต่เมล็ดยังเล็กอยู่ ปกติมั้ยคะ?

กระชอนควรมีขนาดเท่าใดและขนาดของรูคืออะไร?

ทำไมคุณไม่สามารถใช้กระชอนโลหะได้?

เชื้อราไม่ชอบสัมผัสกับโลหะ เขาอาจจะป่วยด้วยซ้ำ

ภาชนะใดดีที่สุดที่จะใช้ในการเพาะเห็ด?

เครื่องใช้ชนิดใดที่เหมาะกับการรีดนมเปรี้ยว?

ทำอย่างไรให้นมเปรี้ยวซึมออกจากกระชอนลงจานเร็วขึ้น?

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเป็นหลักด้วยเหตุผลสองประการ:
1) เพื่อไม่ให้ฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยเข้าไปในเห็ด
2) เพื่อให้เห็ดมีโอกาสหายใจ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปิดฝาเห็ดเป็นเวลานาน (สามารถทำได้ระหว่างการขนส่งเท่านั้น) นอกจากนี้ ก๊าซที่เกิดขึ้นระหว่างการสุกของเห็ดสามารถบีบฝาออกได้ แล้วขวดเห็ดของคุณจะ "ระเบิด" หากคุณไม่มีผ้ากอซ คุณสามารถใช้ผ้าพันแผลหรือผ้าหลวมๆ เพื่อให้เห็ด "หายใจได้"

เก็บขวดเห็ดไว้ที่ไหน?

ทำไมเก็บเห็ดในขวดไว้ตากแดดไม่ได้?

เห็ดไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันรวมถึงความเย็นและความร้อน

เห็ดต้องเปลี่ยนนมบ่อยแค่ไหน?

ทุกวัน ทุก ๆ 24 ชั่วโมง

ฉันควรเทนมลงในเห็ดมากแค่ไหน?

นมอะไรดีที่สุดที่จะใช้สำหรับเห็ด?

สามารถหมักนมที่ไม่ใช่วัวรวมทั้งนมถั่วเหลืองได้หรือไม่?

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บเห็ดไว้ในน้ำ?

จำเป็นต้องล้างเห็ดก่อนเติมนมหรือไม่?

ใช่อย่างแน่นอน. หากคุณล้างเห็ดไม่ดี คีเฟอร์จะมีรสขม

ฉันควรล้างเห็ดด้วยน้ำอะไร?

เห็ดเริ่มแบ่งใช้เวลากี่วัน? สืบพันธุ์ตัวเอง?

เข้าใจได้อย่างไรว่าเห็ดเริ่มแบ่ง(โต)แล้ว?

มีเมล็ดเล็กๆ ปรากฏขึ้น และโดยทั่วไปแล้วก็มีเห็ดมากขึ้น

เป็นไปได้ไหมที่จะใส่เห็ดในตู้เย็น?

เห็ดที่ป่วยมีลักษณะอย่างไร?

เห็ดที่ดีต่อสุขภาพมีกลิ่นอย่างไร และเห็ดที่ป่วยมีกลิ่นเป็นอย่างไร?

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มนมหมักเห็ดถ้าเห็ดมีสีเข้ม (เหลือง)?

วิธีการรักษาเห็ด?

ปัญหาส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในกรณีต่อไปนี้*:

5) หากใช้วัตถุที่เป็นโลหะเมื่อทำงานกับเชื้อรา

ตามกฎแล้วหากกำจัดสาเหตุออกไป เชื้อราก็จะดีขึ้น

เห็ด Kefir (หรือที่เรียกว่าจีน อินเดีย นม ทิเบต) เป็นวัฒนธรรมที่มีชีวิตซึ่งใช้ในการหมักนม biokefir แบบโฮมเมดมีประโยชน์มาก การใช้งานช่วยทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและสร้างจุลินทรีย์ตามปกติ ทำความสะอาดหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบและแม้กระทั่งละลายนิ่ว แต่คุณไม่ควรรวมเครื่องดื่มนี้เข้ากับการใช้ยาอย่างจริงจัง: ผลของมันจะไม่ได้ผล วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีเก็บเห็ดนมไว้ที่บ้าน

การดูแลและการเก็บรักษา

เพื่อที่จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดไว้ได้อย่างเต็มที่จึงจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง ประกอบด้วยขั้นตอนบางอย่างที่ควรทำทุกวัน

ควรเทเห็ดที่มีขนาด 5 ซม. กับนมต้มและเย็น 200 มล. แล้วทิ้งให้อุ่นไว้หนึ่งวัน ปิดขวดโหลจากฝุ่นและแมลงด้วยผ้ากอซหรือผ้าฝ้ายพับหลาย ๆ ครั้ง
หากคุณเทนมที่มีไขมันสูงเทธัญพืช kefir อัตราการเติบโตของมันจะเพิ่มขึ้นและหลังจาก 4 สัปดาห์นมจะใช้ขวดขนาดสามลิตรถึงหนึ่งในสามโดยต้องได้รับการดูแลทุกวัน ควรทำให้มวลบางลงบ่อยขึ้น แน่นอนว่ามันไม่คุ้มที่จะทิ้งวัฒนธรรมที่มีค่าที่สุดไป แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแจกจ่ายส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมนั้นให้กับเพื่อน ครอบครัว และเพื่อนร่วมงาน
ไม่ควรเก็บเห็ดนมให้โดนแสงแดดโดยตรง ควรเลือกสถานที่มืดไว้ (ตู้ครัว, โต๊ะที่อยู่ห่างจากหน้าต่าง)
ที่อุณหภูมิห้อง (+18°C - +24°C) นมสดที่ได้รับอิทธิพลจากการเพาะเลี้ยง kefir จะมีรสเปรี้ยวและได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จากนั้นจึงควรใช้กระชอนกรอง และตัวเห็ดเองก็ต้องล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเติมสด

ขอแนะนำให้บริโภค biokefir ที่ได้มาจากการหมักที่บ้านแบบสดเมื่อคุณสมบัติของมันอยู่ในช่วงการรักษาที่ดีที่สุด แต่หากจำเป็นก็สามารถแช่ไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 12 ชั่วโมง

เห็ดนมควรเก็บภายใต้เงื่อนไขใด

เห็ดนมเป็นสิ่งมีชีวิตที่ต้องการการเข้าถึงอากาศอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปิดขวดที่บรรจุไว้อย่างแน่นหนา ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วเท่านั้น ในกรณีนี้ คุณไม่สามารถใช้ที่กรองโลหะในการกรองได้ ช้อนและตะแกรงต้องเป็นพลาสติก

ล้างโถเพาะ kefir ด้วยเบกกิ้งโซดา ไม่สามารถใช้ผงซักฟอกได้

เห็ดนมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเฉพาะในกรณีฉุกเฉินเป็นเวลาหลายวัน หากวางไว้นาน ๆ จะขึ้นราและใช้งานไม่ได้ รังสีดวงอาทิตย์สามารถทำลายแบคทีเรีย kefir ได้ ดังนั้นจึงต้องวางสารไว้ในที่ร่ม

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -321160-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-321160-4", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(สิ่งนี้ , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

นมโฮมเมด (วัวหรือแพะ) ถือเป็นวัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับการทำไบโอคีเฟอร์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณสามารถหมักผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ที่ซื้อในร้านค้าได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมสารกันบูดและอายุการเก็บรักษานานรวมถึงนมที่สร้างใหม่จากผงไม่สามารถใช้ทำ kefir แบบโฮมเมดได้

การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

หากต้องไปที่ไหนสักแห่งหรือไม่จำเป็นต้องใช้วัฒนธรรมก็เตรียมเก็บไว้ระยะยาว เนื่องจากเป็นวัฒนธรรมที่มีชีวิต จึงควรเก็บเมล็ดเคเฟอร์ไว้ในลักษณะใดลักษณะหนึ่ง

ภาชนะแก้วที่มีปริมาตร 2 - 3 ลิตรควรเติมนมที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 ควรใช้น้ำกรองหรือต้มและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำเห็ดใส่ขวดแล้วส่งไปยังที่เย็น อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเมล็ดคีเฟอร์คือ +2°C - +3°C ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว แบคทีเรีย kefir สามารถคงคุณสมบัติการรักษาไว้ได้เป็นเวลา 5 วัน

เห็ดนมแบบ "แห้ง" สามารถเก็บได้นานถึง 12 วัน ขั้นแรกให้ล้างด้วยน้ำไหลเย็นให้สะอาด จากนั้นจึงนำไปใส่ในภาชนะแก้วที่ไม่มีของเหลว ทางที่ดีควรเก็บเห็ดนมไว้ในช่องเก็บผักของตู้เย็น ที่นั่นอุณหภูมิจะเหมาะสมที่สุด แต่ในระหว่างการเก็บรักษาแบบ "แห้ง" พืชผลอาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปบางส่วน ดังนั้นคุณควรใช้วิธีนี้เป็นทางเลือกสุดท้าย

เมื่อจำเป็นต้องทิ้งเห็ดไว้เป็นเวลานาน ทางออกที่ดีที่สุดคือเก็บเห็ดทิเบตไว้ในช่องแช่แข็ง

หนาวจัด

เมื่อแช่แข็ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวัฒนธรรมจะถูกรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ มันสำคัญมากที่จะต้องล้างผลิตภัณฑ์ให้ดีก่อนที่จะแช่แข็งและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเมือกหรือเชื้อราบนพื้นผิว จากนั้นพืชจะต้องแห้งให้ดีเนื่องจากความชื้นแม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดการเน่าเสียได้

เก็บเห็ดนมในช่องแช่แข็งได้นาน 12 เดือน อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ หากคุณต้องการล้างตู้เย็นในช่วงเวลานี้ให้วางวัฒนธรรมไว้ในภาชนะที่มีน้ำแข็งเพื่อไม่ให้มีเวลาละลายน้ำแข็ง

ทางที่ดีควรแช่แข็งสารนั้นไว้ในถุงพลาสติกแล้วนำไปใส่ในภาชนะบรรจุอาหารที่ปิดสนิท คุณยังสามารถห่อถุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์หลายๆ ชั้นได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็ง เพื่อความสะดวกคุณสามารถแบ่งวัฒนธรรมออกเป็นหลายส่วนได้

การละลายน้ำแข็ง

หลังจากที่เห็ดละลายน้ำแข็งแล้วจะใช้เวลาสักพักในการ "ปลุก" ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่บริโภค kefir แรกที่ได้รับ แต่ควรใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

เห็ด Kefir เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีโดยไม่ต้องใช้สารเคมีต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติต่อมันด้วยความระมัดระวังและจำไว้ว่ามันเป็นสิ่งมีชีวิตที่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง

Fleurot พอร์ทัลสตรี

สูตรการแช่แข็งเห็ดนมทิเบต

ความลับอันเยือกแข็ง

คุณสามารถจัดเก็บได้นานแค่ไหน

ฉันควรเก็บมันไว้ในภาชนะใด?

การดูแลและการเก็บรักษา

เห็ดนมควรเก็บภายใต้เงื่อนไขใด

การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

หนาวจัด

การละลายน้ำแข็ง

บทความที่เกี่ยวข้อง