Ľudský organizmus- otvorený biologický systém. Ľudské telo je viacúrovňový systém. Pozostáva z orgánových systémov, každý orgánový systém je tvorený orgánmi, každý orgán je tvorený tkanivami a tkanivá sú tvorené bunkami. Každá bunka je systémom vzájomne prepojených organel.

Ľudské telo je otvorený systém, ktorý si neustále vymieňa látky a energiu s okolím. Z neho sa kyslík dostáva do tela pri výmene plynov a spolu s jedlom, vodou a živinami. Vonkajšie telo odstraňuje oxid uhličitý, nestrávené zvyšky potravy, moč, pot a sekréty z mazových žliaz.

Vonkajšie telo prijíma tepelnú energiu a živiny (bielkoviny, tuky, sacharidy), ktorých molekuly akumulujú chemickú energiu. Uvoľňuje sa pri rozklade týchto látok v tele. Časť chemickej energie sa vynakladá na proces svojej životnej činnosti a prebytok vo forme tepla sa vracia do vonkajšieho prostredia.

Anorganické látky

Spomedzi všetkých anorganických látok je obsah vody v ľudskom tele najvyšší. Tvorí až 90 % hmotnosti embrya a až 70 % hmotnosti tela staršieho človeka. Voda je rozpúšťadlo, ktoré zabezpečuje transport látok v tele. Látky rozpustené vo vode získavajú schopnosť vzájomnej interakcie. Voda sa tiež podieľa na procesoch výmeny tepla medzi telom a prostredím.

Ľudské telo obsahuje veľa anorganických látok. Niektoré z nich sú prítomné vo forme molekúl, napríklad zlúčeniny vápnika v kostiach, látky vo forme iónov. Ióny železa sa teda podieľajú na transporte kyslíka v krvi, ióny vápnika sú nevyhnutné pre svalovú kontrakciu a ióny draslíka a sodíka sú nevyhnutné pre tvorbu a prenos nervových vzruchov.

Organická hmota

Molekuly mnohých organických látok sú tvorené blokmi – jednoduchými organickými molekulami. Všetky proteíny majú túto štruktúru. Tvoria sa z molekúl aminokyselín. Typicky sa reťazec aminokyselín skladá do vláknitých alebo kyjovitých štruktúr. Týmto spôsobom sa molekula proteínu stáva kompaktnejšou a zaberá menej miesta v bunke.

Každý proces, ktorý sa vyskytuje v tele, zahŕňa desiatky alebo dokonca stovky rôznych proteínov. Podiel bielkovín je viac ako 50% zo sušiny buniek. Niektoré bielkoviny sú stavebným materiálom buniek, iné fungujú pri svalovej kontrakcii a iné chránia telo pred infekciami. Takmer všetky chemické reakcie v tele prebiehajú pomocou enzýmov – proteínových katalyzátorov.

Komplexné sacharidy

Páči sa mi to bielkoviny, komplexné sacharidy sú tvorené z blokových molekúl. Bloky glykogénu sú teda molekuly jednoduchých sacharidov - glukózy. Glukóza v tele zohráva úlohu zdroja energie a zásoby glukózy sa vytvárajú vo forme glykogénu. V kombinácii s bielkovinami a inými organickými látkami plnia sacharidy štrukturálnu funkciu.

Tuky

Tuky- organické látky nerozpustné vo vode. Molekula tuku zvyčajne obsahuje molekuly glycerolu a mastných kyselín. Tuky tvoria plazmatické membrány buniek, hromadia sa v bunkách tukového tkaniva, ktoré v tele plní ochranné funkcie. Rovnako ako glukóza, aj tuky sú zdrojom energie. Molekula tuku ukladá viac energie ako molekula glukózy, ale bunke trvá oveľa dlhšie získať energiu z tukov ako zo sacharidov.

Voda. Z anorganických látok, ktoré tvoria bunku, je najdôležitejšia voda. Jeho množstvo sa pohybuje od 60 do 95 % celkovej bunkovej hmoty. Voda hrá zásadnú úlohu v živote buniek a živých organizmov vo všeobecnosti. Okrem toho, že je súčasťou ich zloženia, je pre mnohé organizmy aj biotopom.

Úloha vody v bunke je určená jej jedinečnými chemickými a fyzikálnymi vlastnosťami spojenými najmä s malou veľkosťou jej molekúl, polaritou jej molekúl a ich schopnosťou vytvárať medzi sebou vodíkové väzby.

Voda ako súčasť biologických systémov plní tieto základné funkcie:

Voda je univerzálnym rozpúšťadlom pre polárne látky, ako sú soli, cukry, alkoholy, kyseliny atď. Látky, ktoré sú vo vode vysoko rozpustné, sa nazývajú hydrofilné. Keď látka prejde do roztoku, jej molekuly alebo ióny sa môžu pohybovať voľnejšie; V súlade s tým sa zvyšuje reaktivita látky. Z tohto dôvodu väčšina chemických reakcií v bunke prebieha vo vodných roztokoch. Jeho molekuly sa zúčastňujú mnohých chemických reakcií, napríklad pri tvorbe alebo hydrolýze polymérov. V procese fotosyntézy je voda donorom elektrónov, zdrojom vodíkových iónov a voľného kyslíka.

Voda nerozpúšťa nepolárne látky a nemieša sa s nimi, pretože s nimi nemôže vytvárať vodíkové väzby. Látky, ktoré sú nerozpustné vo vode, sa nazývajú hydrofóbne. Hydrofóbne molekuly alebo ich časti voda odpudzuje a v jej prítomnosti sa k sebe priťahujú. Takéto interakcie hrajú dôležitú úlohu pri zabezpečovaní stability membrán, ako aj mnohých proteínových molekúl, nukleových kyselín a množstva subcelulárnych štruktúr.

Voda má vysokú mernú tepelnú kapacitu. Prerušenie vodíkových väzieb, ktoré držia molekuly vody pohromade, si vyžaduje absorpciu veľkého množstva energie. Táto vlastnosť zabezpečuje udržanie tepelnej rovnováhy organizmu pri výrazných teplotných zmenách prostredia. Voda má navyše vysokú tepelnú vodivosť, čo umožňuje telu udržiavať rovnakú teplotu v celom svojom objeme.

Voda sa vyznačuje vysokým výparným teplom, t. j. schopnosťou molekúl odviesť značné množstvo tepla a súčasne ochladzovať telo. Vďaka tejto vlastnosti vody, ktorá sa prejavuje pri potení u cicavcov, tepelnej dýchavičnosti u krokodílov a iných živočíchov a transpirácii u rastlín, sa predchádza prehriatiu.

Voda sa vyznačuje mimoriadne vysokým povrchovým napätím. Táto vlastnosť je veľmi dôležitá pre adsorpčné procesy, pre pohyb roztokov tkanivami (krvný obeh, vzostupné a zostupné prúdy v rastlinách). Mnohým malým organizmom umožňuje povrchové napätie plávať na vode alebo kĺzať sa po jej povrchu.

Voda zabezpečuje pohyb látok v bunke a tele, vstrebávanie látok a odvod produktov látkovej premeny.

V rastlinách voda určuje turgor buniek a u niektorých zvierat plní podporné funkcie, pričom je hydrostatickým skeletom (guľaté a annelids, ostnokožce).

Voda je neoddeliteľnou súčasťou mazacích tekutín (synoviálnych - v kĺboch ​​stavovcov, pleurálnych - v pleurálnej dutine, perikardiálnych - v perikardiálnom vaku) a hlienov (uľahčujú pohyb látok črevami, vytvárajú vlhké prostredie na sliznici membrány dýchacieho traktu). Je súčasťou slín, žlče, sĺz, spermií atď.

Minerálne soli. Anorganické látky v bunke, okrem vody, sa vyzrážajú minerálnymi soľami. Molekuly soli vo vodnom roztoku sa rozkladajú na katióny a anióny. Najdôležitejšie sú katióny (K+, Na+, Ca2+, Mg:+, NH4+) a anióny (C1, H2P04 -, HP042-, HC03 -, NO32--, SO4 2-) Nielen obsah, ale aj pomer iónov je v klietke významný.

Rozdiel medzi množstvom katiónov a aniónov na povrchu a vo vnútri bunky zabezpečuje vznik akčného potenciálu, ktorý je základom vzniku nervovej a svalovej excitácie. Rozdiel v koncentráciách iónov na rôznych stranách membrány určuje aktívny prenos látok cez membránu, ako aj premenu energie.

Anióny kyseliny fosforečnej vytvárajú fosfátový tlmivý systém, ktorý udržuje pH vnútrobunkového prostredia tela na hodnote 6,9.

Kyselina uhličitá a jej anióny tvoria bikarbonátový tlmivý systém, ktorý udržiava pH extracelulárneho prostredia (krvnej plazmy) na hodnote 7,4.

Niektoré ióny sa podieľajú na aktivácii enzýmov, tvorbe osmotického tlaku v bunke, na procesoch svalovej kontrakcie, zrážania krvi atď.

Pre syntézu dôležitých organických látok (napríklad fosfolipidy, ATP, nukleotidy, hemoglobín, hemocyanín, chlorofyl atď.) je potrebný celý rad katiónov a aniónov, ako aj aminokyselín, ktoré sú zdrojom atómov dusíka a síry.

Ako viete, všetky látky možno rozdeliť do dvoch veľkých kategórií - minerálne a organické. Môžete uviesť veľké množstvo príkladov anorganických alebo minerálnych látok: soľ, sóda, draslík. Aké typy spojení však patria do druhej kategórie? Organické látky sú prítomné v každom živom organizme.

Veveričky

Najdôležitejším príkladom organických látok sú bielkoviny. Obsahujú dusík, vodík a kyslík. Okrem nich sa niekedy v niektorých proteínoch môžu nachádzať aj atómy síry.

Bielkoviny patria medzi najdôležitejšie organické zlúčeniny a v prírode sa vyskytujú najčastejšie. Na rozdiel od iných zlúčenín majú proteíny určité charakteristické vlastnosti. Ich hlavnou vlastnosťou je obrovská molekulová hmotnosť. Napríklad molekulová hmotnosť atómu alkoholu je 46, benzénu 78 a hemoglobínu 152 000. V porovnaní s molekulami iných látok sú proteíny skutočnými obrami, ktoré obsahujú tisíce atómov. Niekedy ich biológovia nazývajú makromolekuly.

Proteíny sú najkomplexnejšie zo všetkých organických štruktúr. Patria do triedy polymérov. Ak skúmate molekulu polyméru pod mikroskopom, môžete vidieť, že ide o reťazec pozostávajúci z jednoduchších štruktúr. Nazývajú sa monoméry a v polyméroch sa mnohokrát opakujú.

Okrem bielkovín existuje veľké množstvo polymérov - kaučuk, celulóza, ako aj obyčajný škrob. Tiež veľa polymérov bolo vytvorených ľudskou rukou - nylon, lavsan, polyetylén.

Tvorba bielkovín

Ako vznikajú proteíny? Sú príkladom organických látok, ktorých zloženie v živých organizmoch určuje genetický kód. Pri ich syntéze sa v drvivej väčšine prípadov používajú rôzne kombinácie

Nové aminokyseliny sa môžu tvoriť už vtedy, keď proteín začne v bunke fungovať. Obsahuje však iba alfa aminokyseliny. Primárna štruktúra opísanej látky je určená sekvenciou aminokyselinových zvyškov. A vo väčšine prípadov, keď sa tvorí proteín, je polypeptidový reťazec skrútený do špirály, ktorej závity sú umiestnené blízko seba. V dôsledku tvorby zlúčenín vodíka má pomerne silnú štruktúru.

Tuky

Ďalším príkladom organických látok sú tuky. Človek pozná veľa druhov tukov: maslo, hovädzí a rybí tuk, rastlinné oleje. Tuky sa vo veľkom množstve tvoria v semenách rastlín. Ak položíte olúpané slnečnicové semienko na list papiera a stlačíte ho, na liste zostane mastná škvrna.

Sacharidy

Nemenej dôležité sú v živej prírode sacharidy. Nachádzajú sa vo všetkých rastlinných orgánoch. Trieda sacharidov zahŕňa cukor, škrob a vlákninu. Bohaté sú na ne hľuzy zemiakov a banánové ovocie. V zemiakoch je veľmi ľahké zistiť škrob. Pri reakcii s jódom sa tento sacharid zmení na modrý. Môžete si to overiť tak, že na rozrezaný zemiak nakvapkáte trochu jódu.

Cukry sa tiež dajú ľahko odhaliť – všetky chutia sladko. Veľa sacharidov tejto triedy sa nachádza v ovocí hrozna, vodných melónov, melónov a jabĺk. Sú to príklady organických látok, ktoré sa vyrábajú aj v umelých podmienkach. Napríklad cukor sa získava z cukrovej trstiny.

Ako vznikajú sacharidy v prírode? Najjednoduchším príkladom je proces fotosyntézy. Sacharidy sú organické látky, ktoré obsahujú reťazec niekoľkých atómov uhlíka. Obsahujú tiež niekoľko hydroxylových skupín. Pri fotosyntéze vzniká z oxidu uhoľnatého a síry anorganický cukor.

Celulóza

Ďalším príkladom organickej hmoty je vláknina. Väčšina z nich sa nachádza v semenách bavlny, ako aj v stonkách rastlín a ich listoch. Vlákno pozostáva z lineárnych polymérov, jeho molekulová hmotnosť sa pohybuje od 500 tisíc do 2 miliónov.

Vo svojej čistej forme je to látka, ktorá nemá vôňu, chuť ani farbu. Používa sa pri výrobe fotografického filmu, celofánu a výbušnín. Vláknina sa ľudským telom nevstrebáva, je však nevyhnutnou súčasťou stravy, pretože stimuluje činnosť žalúdka a čriev.

Organické a anorganické látky

Môžeme uviesť veľa príkladov vzniku organických a druhých vždy pochádzajúcich z minerálov - neživých, ktoré sa tvoria v hlbinách zeme. Nachádzajú sa aj v rôznych horninách.

V prírodných podmienkach vznikajú anorganické látky pri deštrukcii minerálov alebo organických látok. Na druhej strane z minerálov neustále vznikajú organické látky. Napríklad rastliny absorbujú vodu so zlúčeninami rozpustenými v nej, ktoré následne prechádzajú z jednej kategórie do druhej. Živé organizmy využívajú na výživu najmä organické látky.

Dôvody rozmanitosti

Školáci alebo študenti často potrebujú odpovedať na otázku, aké sú dôvody rozmanitosti organických látok. Hlavným faktorom je, že atómy uhlíka sú navzájom spojené pomocou dvoch typov väzieb - jednoduchých a viacnásobných. Môžu tiež vytvárať reťazce. Ďalším dôvodom je rôznorodosť rôznych chemických prvkov, ktoré sú súčasťou organickej hmoty. Okrem toho je rôznorodosť spôsobená aj alotropiou - fenoménom existencie toho istého prvku v rôznych zlúčeninách.

Ako vznikajú anorganické látky? Prírodné a syntetické organické látky a ich príklady sa študujú na stredných školách aj v špecializovaných vysokých školách. Tvorba anorganických látok nie je taký zložitý proces ako tvorba bielkovín alebo sacharidov. Ľudia napríklad od nepamäti získavali sódu zo sódových jazierok. V roku 1791 chemik Nicolas Leblanc navrhol syntetizovať ho v laboratóriu pomocou kriedy, soli a kyseliny sírovej. Kedysi bola sóda, ktorú dnes pozná každý, pomerne drahý produkt. Na uskutočnenie experimentu bolo potrebné kalcinovať stolovú soľ spolu s kyselinou a potom kalcinovať výsledný síran spolu s vápencom a dreveným uhlím.

Ďalším je manganistan draselný alebo manganistan draselný. Táto látka sa získava priemyselne. Proces tvorby pozostáva z elektrolýzy roztoku hydroxidu draselného a mangánovej anódy. V tomto prípade sa anóda postupne rozpúšťa a vytvára fialový roztok – ide o známy manganistan draselný.

K otázke podstaty. čo sú organické látky a anorganické... z akých látok sa skladá ľudské telo? daný autorom LEV RYKOV najlepšia odpoveď je Organické látky, organické zlúčeniny - trieda zlúčenín, ktoré obsahujú uhlík (s výnimkou karbidov, kyseliny uhličitej, uhličitanov, oxidov uhlíka a kyanidov). Organické zlúčeniny sa zvyčajne skladajú z reťazcov atómov uhlíka spojených kovalentnými väzbami a rôznymi substituentmi pripojenými k týmto atómom uhlíka.
Anorganická látka alebo anorganická zlúčenina je chemická látka, chemická zlúčenina, ktorá nie je organická, to znamená, že neobsahuje uhlík (okrem karbidov, kyanidov, uhličitanov, oxidov uhlíka a niektorých ďalších zlúčenín, ktoré sa tradične klasifikujú ako anorganické). Anorganické zlúčeniny nemajú uhlíkový skelet charakteristický pre organické zlúčeniny.
Ľudské telo obsahuje obe látky. Už v predchádzajúcich odpovediach na vaše otázky som písal, že hlavnými anorganickými látkami obsiahnutými v ľudskom tele sú voda a vápenaté soli (posledné tvoria najmä ľudskú kostru).
Organické zlúčeniny sú najmä bielkoviny, tuky a sacharidy, okrem toho existujú komplexné zlúčeniny, ktoré fungujú ako medzičlánok (napríklad hemoglobín - komplex železa s organickými ligandami)

Odpoveď od Kirsimarja[guru]
organické látky sú zlúčeniny uhlíka s inými prvkami
anorganické, zjednodušene povedané, je to, čo je obsiahnuté v periodickej tabuľke.
Ľudské telo obsahuje absolútne všetky látky, organické aj anorganické

Odpoveď od Helen[guru]
Ľudské telo pozostáva zo 60 % vody, 34 % organických látok a 6 % anorganických látok. Hlavnými zložkami organických látok sú uhlík, vodík, kyslík, ďalej sem patrí dusík, fosfor a síra. V anorganických látkach ľudského tela je nevyhnutne prítomných 22 chemických prvkov: Ca, P, O, Na, Mg, S, B, C1, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, I, F, Se. Napríklad, ak človek váži 70 kg, potom obsahuje (v gramoch): vápnik - 1700, draslík - 250, sodík - 70, horčík - 42, železo - 5, zinok - 3. Živé organizmy obsahujú rôzne chemické prvky. Obvykle sa v závislosti od koncentrácie chemických prvkov v tele rozlišujú makro- a mikroprvky.
Za makroprvky sa považujú tie chemické prvky, ktorých obsah v organizme je viac ako 0,005 % telesnej hmotnosti. Medzi makroprvky patrí vodík, uhlík, kyslík, dusík, sodík, horčík, fosfor, síra, chlór, draslík, vápnik.
Mikroelementy sú chemické prvky nachádzajúce sa v tele vo veľmi malých množstvách. Ich obsah nepresahuje 0,005 % telesnej hmotnosti a koncentrácia v tkanivách nepresahuje 0,000001 %. Spomedzi všetkých mikroelementov sú do osobitnej skupiny zaradené takzvané esenciálne mikroelementy.
Esenciálne mikroelementy sú mikroelementy, ktorých pravidelný príjem s potravou alebo vodou do organizmu je pre jeho normálne fungovanie absolútne nevyhnutný. Esenciálne mikroelementy sú súčasťou enzýmov, vitamínov, hormónov a iných biologicky aktívnych látok. Esenciálne mikroelementy sú železo, jód, meď, mangán, zinok, kobalt, molybdén, selén, chróm, fluór.
Úloha makroprvkov, ktoré tvoria anorganické látky, je zrejmá. Napríklad hlavné množstvo vápnika a fosforu vstupuje do kostí (hydroxyfosforečnan vápenatý Ca10(PO4)6(OH) 2) a chlór vo forme kyseliny chlorovodíkovej je obsiahnutý v žalúdočnej šťave.
Mikroelementy sú zahrnuté vo vyššie uvedenej sérii 22 prvkov, ktoré sú nevyhnutne prítomné v ľudskom tele. Všimnite si, že väčšina z nich sú kovy a z kovov je viac ako polovica d-prvkov. Posledne menované tvoria koordinačné zlúčeniny v tele s komplexnými organickými molekulami.
Charakteristické príznaky nedostatku chemických prvkov v ľudskom tele
Ca Spomalenie rastu
Mg Svalové kŕče
Fe Anémia, porucha imunitného systému
Zn Poškodenie kože, spomalenie rastu, oneskorenie sexuálneho dozrievania
Cu Arteriálna slabosť, dysfunkcia pečene, sekundárna anémia
Mn Neplodnosť, narušený rast kostry
Mo Pomalý rast buniek, náchylnosť na kaz
Čo Perniciózna anémia
Ni Zvýšený výskyt depresie, dermatitídy
Príznaky diabetu Cr
Si Porucha rastu kostry
F Zubný kaz
I Dysfunkcia štítnej žľazy, pomalý metabolizmus
Svalová (najmä srdcová) slabosť

Odpoveď od Bogdan Bondarenko[nováčik]
vymenovať akékoľvek látky

Odpoveď od Egor Shazam[nováčik]

Na konci deviateho storočia nášho letopočtu rozdelil arabský vedec Abu Bakr ar-Razi všetky vtedy známe látky do 3 skupín v závislosti od ich pôvodu: minerálne, živočíšne a rastlinné. Klasifikácia existovala takmer 1000 rokov. Až v 19. storočí sa 3 skupiny zmenili na 2: organické a anorganické látky.

Anorganické látky

Anorganické látky môžu byť jednoduché alebo zložité. Jednoduché látky sú také látky, ktoré obsahujú atómy len jedného chemického prvku. Delia sa na kovy a nekovy.

Kovy sú plastové látky, ktoré dobre vedú teplo a elektrinu. Takmer všetky sú strieborno-biele a majú charakteristický kovový lesk. Takéto vlastnosti sú dôsledkom špeciálnej štruktúry. V kovovej kryštálovej mriežke sú kovové častice (nazývané atómové ióny) spojené mobilnými zdieľanými elektrónmi.

Príklady kovov vedia vymenovať aj tí, ktorí majú k chémii ďaleko. Ide o železo, meď, zinok, chróm a iné jednoduché látky tvorené atómami chemických prvkov, ktorých symboly sa nachádzajú v D.I. Mendelejev pod B – Na diagonále a nad ňou v hlavných podskupinách.

Nekovy, ako naznačuje ich názov, nemajú vlastnosti kovov. Sú krehké a až na vzácne výnimky nevedú elektrický prúd a nelesknú sa (okrem jódu a grafitu). Ich vlastnosti sú v porovnaní s kovmi rozmanitejšie.

Dôvod takýchto rozdielov spočíva aj v štruktúre látok. V kryštálových mriežkach atómových a molekulárnych typov nie sú žiadne voľne sa pohybujúce elektróny. Tu sa spájajú v pároch a vytvárajú kovalentné väzby. Známe nekovy - kyslík, dusík, síra, fosfor a iné. Prvky - nekovy v PSCE sú umiestnené nad uhlopriečkou B-At

Komplexné anorganické látky sú:

• kyseliny pozostávajúce z atómov vodíka a zvyškov kyselín (HNO3, H2SO4);
• bázy tvorené atómami kovov a hydroxoskupinami (NaOH, Ba(OH)2);
• soli, ktorých vzorce začínajú kovovými symbolmi a končia kyslými zvyškami (BaSO4, NaNO3);
• oxidy tvorené dvoma prvkami, jedným z nich je O v oxidačnom stave -2 (BaO, Na2O);
• iné binárne zlúčeniny (hydridy, nitridy, peroxidy atď.)

Celkovo je známych niekoľko stotisíc anorganických látok.

Organická hmota

Organické zlúčeniny sa od anorganických líšia predovšetkým svojim zložením. Ak môžu byť anorganické látky tvorené niektorými prvkami periodickej tabuľky, potom organické látky musia určite zahŕňať atómy C a H. Takéto zlúčeniny sa nazývajú uhľovodíky (CH4 - metán, C6H6 - benzén). Uhľovodíkové suroviny (ropa a plyn) prinášajú ľudstvu obrovské výhody. Spôsobuje to však aj vážne nezhody.

Uhľovodíkové deriváty obsahujú aj atómy O a N. Zástupcami organických zlúčenín s obsahom kyslíka sú alkoholy a ich izomérne étery (C2H5OH a CH3-O-CH3), aldehydy a ich izoméry - ketóny (CH3CH2CHO a CH3COCH3), karboxylové kyseliny a komplexné étery ( CH3-COOH a HCOOCH3). K tým druhým patria aj tuky a vosky. Sacharidy sú tiež zlúčeniny obsahujúce kyslík.

Prečo vedci spojili rastlinné a živočíšne látky do jednej skupiny – organické zlúčeniny a ako sa líšia od anorganických? Neexistuje jedno jasné kritérium na oddelenie organických a anorganických látok. Uvažujme o niekoľkých vlastnostiach, ktoré spájajú organické zlúčeniny.

1. Zloženie (postavené z atómov C, H, O, N, menej často P a S).
2. Štruktúra (vyžadujú sa väzby C-H a C-C, tvoria reťazce a cykly rôznej dĺžky);
3. Vlastnosti (všetky organické zlúčeniny sú horľavé, pri spaľovaní tvoria CO2 a H2O).

Medzi organickými látkami je veľa polymérov prírodného (proteíny, polysacharidy, prírodný kaučuk atď.), umelých (viskóza) a syntetických (plasty, syntetické kaučuky, polyester atď.) pôvodu. Majú veľkú molekulovú hmotnosť a zložitejšiu štruktúru v porovnaní s anorganickými látkami.

Nakoniec existuje viac ako 25 miliónov organických látok.

Toto je len povrchný pohľad na organické a anorganické látky. O každej z týchto skupín bolo napísaných viac ako tucet vedeckých prác, článkov a učebníc.

Anorganické zlúčeniny - video