Jablkové sušienky

Tieto jablkové sušienky sú vhodné pre vegetariánov aj vegánov. Na jeho prípravu budeme potrebovať:

Jablkový pretlak- 2 šálky, podotýkam, že niekedy v jablkovej zmesi ostanú šupky, nemusíte ich odstraňovať, harmonicky zapadajú do týchto koláčikov :)

Termíny- 1 šálka (môže sa použiť aj menej), ako ste si všimli v tomto recepte, datle túto úlohu zvládajú vynikajúco!

Celozrnná pšeničná múka- 1 šálka. Ak sa v strave vyhýbate múke, môžete použiť akúkoľvek inú múku, keďže v tomto recepte je jej potrebné viac na zlepenie ingrediencií.

Soda- 1 čajová lyžička;

Škorica- 2 čajové lyžičky (podľa chuti);

Príprava koláčikov s jablkami je veľmi jednoduchá. Datle umyjeme, zbavíme kôstok a nakrájame na malé kúsky.

Pridajte datle do jablkového pyré, potom múku, sódu, škoricu a dobre premiešajte. Výsledkom je hustá, jemná konzistencia s krásnou škoricovou farbou. Ak chcete, môžete do cesta pridať orechy alebo semienka.

Z hotového cesta rukami formujeme malé koláčiky ako okrúhle rezne. Snažíme sa, aby ich hrúbka nebola väčšia ako 1 cm, čím sú tenšie, tým lepšie sa upečú. Počas pečenia v rúre budú rásť ďalej a budú hustejšie. Každý koláčik môžete pred vložením do rúry prepichnúť vidličkou. Umiestnite na plech na pečenie, ja používam silikónovú podložku alebo teflónové formy na pečenie, takže nič nemastím olejom. Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 40 minút. Pripravenosť skontrolujeme rozbitím jedného súboru cookie. Ak je vnútro cesta trochu vlhké, nechajte ho v rúre odležať. Môžete ho dokonca otočiť na druhú stranu.

Mnohí z nás už od detstva milujú ovsené sušienky. Táto pochúťka sa často volí ako náhrada za rôzne pečivo a koláče. Málokto však vie, že len 100 g takýchto koláčikov obsahuje 434 kcal.

Užitočnosť sušienok z ovsených vločiek spočíva v jednej z ich hlavných zložiek: môže to byť buď ovsená kaša alebo ovsená kaša. Nechýbajú ani bielkoviny, ktoré telo dobre vstrebe, rastlinné zdravé tuky, aminokyseliny a rôzne minerály. Niektoré recepty obsahujú hrozienka alebo napríklad kúsky tmavej čokolády. To všetko má ešte väčšiu nutričnú hodnotu.

Ovsené sušienky sú vysokokalorickým produktom, ktorý pri častom jedení môže poškodiť štíhlu postavu, a to aj napriek prospešným zložkám v jeho zložení. Je však potrebné poznamenať, že to platí iba pre výrobky vyrobené v továrni. Túto pochúťku si môžete kedykoľvek pripraviť sami a premeniť ju na diétnu a zdravú.

Na raňajky si môžete dať pár diétnych sušienok a zapiť ich pohárom mlieka. Vďaka tomu dostanete výdatné a výživné raňajky, ktoré sa dajú prirovnať napríklad k tanieru ovsenej kaše.

Ovsené sušienky s ovocným pyré

Skombinujte dva poháre cereálií s ovocným pyré (200 g). Na tieto účely môžete použiť buď čerstvo pripravené pyré alebo už pripravené v pohároch. Ďalej budete potrebovať akékoľvek sušené ovocie (50 g) a kokosové lupienky. Ak máte radi vlašské orechy, môžete ich pridať po rozdrvení. Rozdrvte cereálie v mixéri a potom zmiešajte všetky ingrediencie. Keď sú sušienky vytvorené, položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre (180 stupňov) asi 20 minút.

Ovsené sušienky s arašidovým maslom

Zmiešajte jednu polievkovú lyžicu arašidového masla s rozdrvenými vločkami (1 šálka) a polievkovou lyžicou kokosových vločiek. Banán pomelieme v mixéri s pridaním lyžičky škorice. Potom vložte všetky ingrediencie do mixéra a pridajte pár polievkových lyžíc vody, čo pomôže dosiahnuť požadovanú konzistenciu. Pri ukladaní sušienok na plech na pečenie môžete na každú sušienku položiť čerstvé bobule, strúhané orechy alebo kúsky ovocia. Pečieme rovnakým spôsobom ako v prvom recepte.

Ovsené sušienky s bielkom

Zmiešajte pohár rozdrvených vločiek s hasenou sódou (1/4 čajovej lyžičky). Samostatne vyšľahajte 6 vaječných bielkov a do výslednej nadýchanej hmoty pridajte ¼ šálky medu, ktorý musí byť tekutý. Pridajte tiež hnedý cukor (50-70 g), nasekané sušené ovocie a štipku soli. Cukor možno nahradiť fruktózou. Po zmiešaní všetkého spolu položte cesto na list pergamenu a nastavte požadovaný tvar. Pochúťka by sa mala piecť asi 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Jablkové sušienky sú výborným doplnkom k šálke horúceho čaju alebo čerstvého mlieka. Tento typ domáceho pečenia môže byť príjemnou pochúťkou pre priateľov alebo len skvelým spôsobom, ako začať deň.

Existuje veľa zaujímavých receptov, pomocou ktorých môžete urobiť jablkové sušienky. Je tu ale jedna možnosť, ktorú zvládnu aj tí, ktorí sa rozhodli vyskúšať varenie po prvýkrát.

V tomto prípade budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 4 surové vajcia;
• 3 čerstvé jablká;
• 200 gramov masla;
• 1 balíček prášku do pečiva a vanilkového cukru;
• 0,5 kilogramu pšeničnej múky;
• 150 gramov kryštálového cukru.

Na posypanie:

• práškového cukru.

Ak chcete správne pripraviť takéto súbory cookie, musíte prísne dodržiavať tieto kroky:

1. Vajcia rozbijeme do misky a potom ich dobre roztlačíme s bežným a vanilkovým cukrom.
2. Pridajte rozpustené maslo.
3. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva. Pridajte ich do celkovej hmoty a dôkladne premiešajte. Na prácu je lepšie použiť bežnú lyžicu.
4. Jablká umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Zvyšnú dužinu nastrúhajte na strúhadle s veľkými okami.
5. Túto rozdrvenú hmotu pridáme k ostatným surovinám a všetko dôkladne premiešame.
6. Plech vyložte pergamenom.
7. Cesto naň položte a zmes rozložte na malé kôpky rovnakou polievkovou lyžicou. Vzdialenosť medzi obrobkami musí byť aspoň 2 centimetre. Deje sa tak, aby sa zabránilo zlepeniu výrobkov, pretože počas procesu pečenia zväčšia svoj objem.
8. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 200 stupňov na 15 minút.

Voňavé koláčiky s príjemnou zlatohnedou kôrkou môžeme ihneď podávať. Celý proces netrvá dlhšie ako pol hodiny. Preto, ak si budete priať, môžete takéto pečenie urobiť aspoň každé ráno.

S jablkovým džemom

Cookies s jablkovým džemom sa pripravujú trochu inak. Aj keď si to bude vyžadovať podobnú sadu produktov.

Na test:

• 1 šálka cukru;
• 2 vajcia;
• 200 gramov margarínu (alebo masla);
• 400-500 gramov múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Na plnenie:

• 0,4 kilogramu hotového jablkového džemu.

V tomto prípade samotný proces tiež nie je zvlášť komplikovaný:

1. Najprv je potrebné margarín roztaviť a naliať do čistej hlbokej nádoby.
2. Po vychladnutí pridajte vajcia a cukor. Všetko to dobre premiešame.
3. Po častiach pridávame múku a miesime na elastické, ale nie veľmi tuhé cesto.
4. Rozdeľte polotovar na dve časti. Jeden z nich (ten menší) vložte aspoň na hodinu do mrazničky.
5. Vnútro plechu vystelieme papierom na pečenie.
6. Naň natrieme druhú (väčšiu) časť cesta v rovnomernej vrstve.
7. Na vrch ho hojne natrieme džemom.
8. Pomocou strúhadla premeňte mrazený kúsok cesta na hobliny.
9. Rovnomerne ním postriekame džem.
10. Plech vložíme do rúry a pečieme 25 minút pri 200 stupňoch.

Potom bude potrebné pripravený koláč nakrájať na malé kúsky ostrým nožom. Koláčiky sú mäkké, šťavnaté a neskutočne chutné.

Pôstny recept

Chudé jablkové sušienky si určite obľúbia ľudia, ktorí z toho či onoho dôvodu momentálne nemôžu konzumovať potraviny živočíšneho pôvodu. Pripravuje sa rovnako jednoducho ako predchádzajúce dve možnosti.

Ak to chcete urobiť, musíte si vziať:

• 250 gramov múky;
• 1 štipka soli;
• 75 gramov cukru;
• 1 jablko;
• 80 gramov rafinovaného rastlinného oleja;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• kôra a šťava z polovice citróna;
• trochu vanilínu (podľa chuti).

Na pečenie:

• práškový cukor + kryštálový cukor.

Ako pripraviť pôstne ovocné sušienky:

1. Ošúpané jablká pomelieme.
2. Zalejeme ich olejom a pridáme cukor.
3. Pridajte tam citrónovú kôru a šťavu.
4. Pridajte múku, soľ, prášok do pečiva a vanilku a dobre premiešajte.
5. Hotové cesto rozdeľte na malé kúsky.
6. Každý z nich zrolujte do gule.
7. Cesto najskôr vyvaľkajte v cukre a potom v prášku.
8. Výrobky položte na plech na pečenie vyložený pergamenom.
9. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov maximálne štvrť hodiny.

Výsledkom je úžasný jablkový koláčik s citrónovou vôňou a príjemnou kyslosťou.

Tvarohovo-jablkové sušienky

Milovníkov fermentovaných mliečnych výrobkov bude zaujímať recept na výrobu tvarohu a jablkových koláčikov.

Tu budete musieť vziať:

• 100 gramov tvarohu 10%;
• 150 gramov pšeničnej múky;
• 1 jablko;
• 50 gramov masla;
• 1 vajce;
• 1 štipka soli;
• 10 gramov vanilínu;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Na vytvorenie týchto cookies potrebujete:

1. Tvaroh roztlačíme v miske s maslom a cukrom.
2. Pridajte vajce, soľ, vanilín a všetko dôkladne prešľahajte mixérom.
3. Bez zastavenia miešania pridajte múku a prášok do pečiva.
4. Tu pridajte olúpané a nakrájané jablká na malé kocky. Tu je potrebné miešať s drevenou lyžicou alebo špachtľou.
5. Cesto jemne nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Pečieme v rúre 10-12 minút pri teplote 180 stupňov.

Ak máte chuť na sladké, môžete sušienky ešte horúce posypať práškovým cukrom.

Varenie pre deti

Odborníci sa domnievajú, že deti vo veľmi ranom veku by nemali dostávať sušienky, najmä tie, ktoré sa predávajú v obchode. Ak chce matka svoje dieťa rozmaznávať, je lepšie pripraviť všetko sama. Najjednoduchší spôsob prípravy detských koláčikov je s jablkovým pretlakom. Tu môže byť veľa receptov.

Na jeden z nich budete potrebovať:

• 100 gramov ryžovej múky;
• 2 prepeličie žĺtky;
• 50 gramov masla;
• 1 plná polievková lyžica pripraveného jablkového pyré.

Na prípravu tohto jedla sa používa pomerne zaujímavá technológia:

1. Olej nastrúhame na hrubom strúhadle. Aby ste to dosiahli, musíte ho najskôr nejaký čas ponechať v mrazničke.
2. Pridajte zvyšné ingrediencie a dôkladne premiešajte.
3. Cesto rozdeľte na časti a dajte im ľubovoľný tvar.
4. Kúsky položte na plech a vložte do rúry na 15 minút.

Deťom by sa tieto koláčiky mali naozaj páčiť. Pravdou je, že každá matka musí brať do úvahy individuálnu toleranciu svojho dieťaťa k určitým produktom. V prípade potreby je možné niektoré komponenty nahradiť ich analógmi.

Škorica

Aby boli bežné jablkové sušienky chutnejšie, môžete do receptu pridať trochu škorice. Ale okrem kyslej chuti a sladkastej vône robí hotový výrobok aj prospešným pre ľudský organizmus.

Vezmite si napríklad najjednoduchšiu možnosť, pre ktorú potrebujete:

• 3 jablká;
• 2 šálky pšeničnej múky;
• 1 vajce;
• 100 gramov (1/2 balenia) margarínu;
• 250 gramov cukru;
• 3-4 gramy stolovej soli;
• 6 gramov jedlej sódy;
• 8 gramov škorice.

Technika prípravy cookies zahŕňa niekoľko fáz:

1. Zapnite rúru, aby sa stihla zohriať na 180 stupňov.
2. Zmäknutý margarín pomelieme s cukrom.
3. Pridajte soľ, vajíčko, sódu (nezabudnite uhasiť octom) a škoricu. Všetko dôkladne premiešame metličkou.
4. Postupným pridávaním múky vymiesime husté cesto.
5. Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Ak chcete, môžete ich aj nastrúhať.
6. Do cesta pridajte jablká a dobre premiešajte lyžičkou.
7. Plech na pečenie zľahka posypte múkou.
8. Mokrými rukami tvarujte cesto do guľôčok alebo koláčikov. Opatrne ich poukladajte na plech.
9. Kúsky vložíme do už vyhriatej rúry a pečieme asi 20 minút.

Pripravenosť sa dá sledovať podľa vzhľadu. Hneď ako výrobky zhnednú, môžu sa vybrať. Pre väčšiu istotu môžete produkt dodatočne prepichnúť špáradlom. Ak zostane čisté, sušienky sú skutočne hotové.

Ovsené sušienky s jablkovou omáčkou

Mnoho ľudí verí, že sušienky z ovsených vločiek musia byť tvrdé a trochu chrumkavé. Ale to vôbec nie je potrebné. Ak je to žiaduce, môže byť vyrobené rovnako mäkké ako akékoľvek iné. A s pridaním čerstvého jablkového pyré bude ešte chutnejšie a aromatickejšie.

Ak chcete pracovať, musíte si vziať:

• 1 pohár pšeničnej múky a rovnaké množstvo mletých ovsených vločiek;
• 2 žĺtky;
• 150 gramov jablčného pyré;
• 30 gramov masla;
• 100 gramov cukru;
• pol lyžičky jedlej sódy a prášku do pečiva;
• trochu vanilky.

Príprava týchto koláčikov nie je vôbec náročná.

Musíte len jasne dodržiavať určité kroky:

1. Pyré dôkladne vymiešame s maslom a žĺtkami.
2. Pridajte ovsené vločky spolu so sódou bikarbónou a práškom do pečiva.
3. Za intenzívneho miešania pridáme cukor.
4. Nakoniec pridáme múku. Má sa podávať po častiach. Cesto by malo byť lepkavé a nie husté.
5. Aby dozrel, musíte ho vložiť do chladničky na 30 minút.
6. Plech vystelieme špeciálnym papierom na pečenie.
7. Pomocou lyžice naň položte kúsky a umiestnite ich v určitej vzdialenosti od seba.
8. Pečieme v rúre 12 minút pri 180 stupňoch.

Dobré popoludnie, moji milí odberatelia a čitatelia s chuťou na sladké!

Samozrejme, chuť na sladké! Kto nemá rád sladkosti, priznajte to?)) A kto chce zároveň zostať štíhly a krásny? Ak ste na obe otázky odpovedali áno, potom je nízkokalorický (maximálny) recept na sušienky práve pre vás! okrem toho 14. február — Valentín . Táto verzia sušienok je ako stvorená na romantický čajový večierok, pretože samotné sušienky sa spájajú ako pár.

Vanilkové sušienky s jablkovým pretlakom sú veľmi jemné a drobivé a dokonca namočené v prírodnom jablkovom pretlaku. Produkty sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Preto, ak máte vo svojej kuchyni dostupné produkty, môžete sa hneď pustiť do jej pečenia.

Príprava vanilkových sušienok s jablkovou omáčkou

• Pšeničná múka 1. triedy – 1/2 šálky
• Jačmenná múka - ½ šálky
• Kukuričná alebo ryžová múka - ½ šálky
• Pšeničné otruby - 1 polievková lyžica.
• Vanilín
• Maslo (82,5% tuku) - 200 g
• Vajcia - 1 ks.
• Vaječný žĺtok - 1 ks.
• Soľ - ¼ lyžičky.
• Trstinový cukor - 1 polievková lyžica.
• (pyré môžete použiť na detskú výživu alebo vyrobiť z čerstvých jabĺk s medom)

VÝCHOD:15-16 kusov

Môj spôsob varenia:

1. Zmäknuté maslo šľaháme s cukrom, kým kryštáliky nezmiznú a hmota nezväčší objem 2-3 krát.

2. Pridajte žĺtok a vajce, pokračujte v šľahaní asi tri minúty, kým nebude nadýchané.

3. Preosejte všetky druhy múky a premiešajte, do suchej zmesi pridajte otruby a soľ

4. Vymiesime mäkké lepkavé cesto

5. Z cukrárskeho vrecka (mám obyčajné vrecko) poukladáme budúce koláčiky ľubovoľného tvaru (podľa fantázie) na pergamen, pričom v strede urobíme malú priehlbinu. Môžete použiť len čajovú lyžičku. Hlavná vec je zachovať veľkosť, aby ste si mohli vybrať rovnaké spárované súbory cookie pre každý súbor cookie.

6. Pečieme v rúre vyhriatej na 190°C 8 - 10 minút. Ochlaďte na mriežke bez vybratia z rúry. Takto budú sušienky úplne uvarené a zhnednuté.

7. Vezmite jablkovú omáčku (mám ju hotovú, bez cukru, sama o sebe je sladká, pozrite), naneste ju na jeden koláčik a skombinujte ho do párov s druhým. Navrch dajte pár rovnakých pyré

8. Sušienky necháme 1-2 hodiny, aby nasiakli a pyré trochu zhustlo a obschlo

Prípadne sa sušienky nedajú zlepiť a nechať jednotlivo, čo je tiež veľmi chutné!

Pyré sa dá nahradiť čímkoľvek. Môže to byť napríklad smotanový dezert, med, varené kondenzované mlieko (ak ste zodpovední za svoju postavu), len roztopená horúca čokoláda bez prísad.

Vanilkovo jablkové sušienky sú pripravené! Je čas ponúknuť svojim blízkym príjemnú prestávku na čaj alebo kávu.

Veľa šťastia pri varení! Teším sa na vaše komentáre.

Pridajte sa k mojim skupinám

COMPOUND

4 šálky ovsených vločiek "Hercules" (360 g), 3 stredne veľké jablká (300 g) 50-100 g hrozienok, 0,5 šálky cukru (100 g), 100 g vody, 3 čajové lyžičky citrónovej šťavy (15 g), 2 polievkové lyžice rastlinného oleja (34 g), 1/6 lyžičky soli, vanilínu, 2 lyžičky prášku do pečiva

Ovsené vločky pomelte v mlynčeku na kávu, kým sa nestane múkou.

Ovsené vločky nasypeme do veľkej misy a pridáme umyté hrozienka.
Jablká ošúpeme a vykrojíme semiačka.
Vložte jablká do misky mixéra, pridajte vodu, citrónovú šťavu a rastlinný olej, pridajte cukor, soľ, vanilín a prášok do pečiva.
Miešajte, kým nezískate homogénnu konzistenciu podobnú pyré.
Nalejte jablkovú zmes do misky s ovsenými vločkami a hrozienkami.

Zmiešať. Mali by ste skončiť s mokrou, lepkavou hmotou.

Nechajte aspoň 30 minút, aby ovsené vločky nakysli.
Zmes by mala zhustnúť, no zostať mokrá a lepkavá.
Ak hmota zostane tekutá, pridajte ešte trochu ovsených vločiek alebo pšeničnej múky alebo škrobu.

Mokrými rukami vyvaľkáme z cesta guličky o niečo menšie ako pingpongová loptička.
Guľky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Guľky trochu sploštíme vidličkou.

Plech so sušienkami vložte do rúry predhriatej na t=180~200°C na 30~40 minút.

Recepty na ovsené sušienky: