Pečené jablká v rúre sú jedinečne jednoduché jedlo s úžasnou chuťou. Je to jednoduché, pretože každý môže pripraviť tento zdravý dezert len ​​s rúrou a jablkami. Jablká sú dostupné po celý rok, obsahujú vitamíny A a B a sú naplnené jódom, vápnikom, železom, sodíkom a chrómom. Mikroelementy obsiahnuté v jablkách zlepšujú vstrebávanie železa organizmom, čo má pozitívny vplyv na srdcový sval a proces trávenia. Najdôležitejšie je, aby pečené jablká neboli pri tepelnej úprave – pečení ochudobnené o svoje vitamínové a prospešné zloženie. Je tiež dôležité, aby bol tento dezert diétny. Pečené jablká je možné zaradiť už do jedálnička bábätiek od 7 mesiacov, mladé mamičky si na nich pochutnávajú počas dojčenia. Pri diéte sa môžete rozmaznávať pečeným ovocím.

Ako si vybrať jablká na pečenie?

Sladké alebo sladkokyslé ovocie je ideálne na pečenie, také odrody ako White Naliv, Antonovka, Granny Smith. Kyslé jablká po upečení nakysnú. Na pečenie je lepšie vybrať stredné alebo veľké jablká, silné, šťavnaté, bez poškodenia. Červené a žlté jablká budú chutné surové, ale zelené jablká sú najlepšie do rúry. Zo silného jablkového ovocia je možné získať chutné jedlo dobrej konzistencie, pretože dezert zo sypkého a mäkkého ovocia gurmána neprekvapí.

Pripravte jablká na pečenie

Na stole je teda niekoľko čerstvých, silných a šťavnatých jabĺk. Ak máte jablká z vlastného pozemku, stačí ich dobre umyť. Ovocie zakúpené v obchode sa musí dôkladne utrieť špongiou a čistiacim prostriedkom, pretože je často ošetrené látkami, ktoré nie sú ani zďaleka bezpečné na dlhodobé skladovanie. Po umytí osušte jablká uterákom alebo obrúskom. Zo strany konára opatrne nožom odrežte trochu vrchnej časti plodu.

Najzdravšia možnosť pečenia jablka s jadrovníkom

• Do stredu odrezaného vrchu ovocia položte trochu cukru alebo škorice. Cukor sa zvyčajne pridáva, ak sa nájde iba kyslé ovocie.
• Pri sladkom alebo kyslom ovocí pridanie cukru zvýši sladkosť dezertu.
• Aby boli pečené jablká viac zlaté a voňavé, ak je to žiaduce a podľa chuti, položte na rez lyžičku medu.

V prípade potreby je možné jadro jablka so semenami odstrániť.

• Aby ste to urobili, odrežte malý lievik zo strany vetvy nožom, potom pomocou čajovej lyžičky sa dostanete k jadru a opatrne ho odstráňte spolu so semenami. Neodstraňujte jadrovník na spodok ovocia a nerobte priechodný otvor, aby dužina zostala na dne. Pokúste sa ponechať čo najviac dužiny na všetkých stranách odstráneného jadra.
• Do jamky pridajte trochu cukru alebo medu. Takto bude proces rýchly a voňavý.
• Cukor alebo med sa pridáva 1 cm pod vrch, pretože pri zahrievaní sa plnka mierne zväčší a môže pretekať cez okraje dezertu.

Pečené jablká pre malé deti

Odstránením jadrovníka so semienkami a tenšími stenami ovocia môžete jablku pred pečením pridať veľa rôznych možností náplne. Môžu to byť: tvaroh, smotana, kyslá smotana, orechy a sušené ovocie, karamel, ovocie a bobule, zelenina a dokonca aj trochu alkoholu. Po výbere obľúbenej plnky si ju pripravte a naplňte ňou jablko, navrch posypte strúhanými alebo nasekanými orechmi a korením na váhu.

Pečieme jablká v rúre

• Pripravíme si zapekaciu misu, na dno nalejeme trochu vody a poukladáme pripravené jablká. V závislosti od veľkosti jabĺk sa môže doba pečenia líšiť.
• Pečenie menších jabĺk zaberie menej času. Keďže stredné alebo veľké ovocie sa zvyčajne varí, bude potrebovať 30-35 minút v rúre.
• Vložte panvicu s jablkami do predhriatej rúry na 180 stupňov.
• Hotový dezert má zlatý odtieň, priehľadnú a hnedú šupku. Po vybratí dezertu z rúry posypeme vrch malým množstvom práškového cukru.

Ako si každý deň vychutnať rôzne chutné dezerty a nestráviť pri tom pol dňa? Pečieme jablká v rúre. Príprava nezaberie viac ako 15 minút a potom za vás 30 minút všetko urobí rúra. Vo výsledku získate chutné jedlo pre celú rodinu so zdravotnými benefitmi. Zlepšite činnosť srdcového svalu a trávenie. Vôňa a korenistá chuť jabĺk pečených v rúre po dobu 45 minút nenechá malých labužníkov ani sofistikovaných dospelých ľahostajnými!

Veľké množstvo hrubej vlákniny a kyseliny nachádzajúce sa v čerstvých jablkách môže spôsobiť jemné tráviace problémy. Správna tepelná úprava robí ovocie bezpečným pre trávenie, pričom si zachováva väčšinu prospešných vlastností a chuti. Univerzálny recept na jablká pečené v rúre sa používa na prípravu prvého príkrmu pre bábätká, pri zostavovaní jedálnička pre tehotné ženy alebo pri chudnutí, na sviatočné domáce zákusky a dokonca aj do reštauračných pochúťok.

Na pečenie je vhodnejšie použiť ovocie s hrubou šupkou. Ide o odrody ako Granny Smith, Antonovka či Ranet.

Ak jablko samo o sebe nie je dosť sladké, môžete ho uvariť so sladidlom. Upečené jablká s cukrom by nemali praskať a púšťať šťavu, preto je množstvo použitého sladkého piesku veľmi obmedzené. Zvyčajne, aby nevznikli nadmerné pruhy spáleného karamelu, stačí lyžička na ovocie. Prípadne môžete karamel uvariť samostatne a naliať ním hotový dezert. V tomto prípade si ovocie zachová šťavu čo najviac a riad zostane čistý.

1. Jablká dôkladne umyjeme a odrežeme vrchnú časť. Vznikne vám „viečko“ hrubé asi 1,5 cm.
2. Vyrežte jadro, pričom dno nechajte neporušené. Kulinárske rezbárske nástroje vám pomôžu dokonale zvládnuť túto úlohu. Jadro môžete odstrániť jednoduchým nožom na zeleninu alebo naostrenou lyžicou.
3. Každé nakrájané jablko by malo byť posypané citrónovou šťavou. Zabránite tak stmavnutiu ovocia počas prípravy.
4. Do dutiny nasypte cukor a ak chcete, uzatvorte odrezaným vekom.
5. Do formy nalejte 50-100 ml horúcej vody v závislosti od jej šírky a rozložte v nej ovocné prípravky. Jablká by mali voľne priliehať bez toho, aby sa navzájom dotýkali.
6. Vložte ich do rúry predhriatej na 170 °C a pečte 25-30 minút. Podávajte v pohode.

Na karamelový sirup budete potrebovať:

• 100 g cukru;
• 100 g vody;
• 50 g citrónovej šťavy.

Na prácu potrebujete riad s hrubým dnom, aby sa v ňom cukor nepripálil.

1. Varte vodu v samostatnej nádobe.
2. Nalejte trochu vody a citrónovej šťavy do cukru a zahrievajte, kým sa úplne nerozpustí na miernom ohni.
3. Karamel sa musí neustále miešať, aby sa dosiahla jednotná konzistencia.
4. Zvyšnú vodu pridávajte do karamelu po malých častiach, kým nezískate hustý viskózny sirup.

Používame teplé.

Sladká pochúťka s medom

Jablká môžete osladiť nielen cukrom. Prírodný kvetový med dodá dezertu špeciálnu vôňu. Čerstvý zázvor dodá ďalšiu teplú notu. Pečené jablká s medom budú nielen chutnejšie, ale aj zdravšie.

Na dezert budete potrebovať:

• kyslé a tvrdé jablká;
• čerstvý zázvor;
• tekutý med

Počas prípravy dezertu sa hustý med nestihne roztopiť, tým menej namočiť jablko, takže je dôležité, aby bol tekutý. Zahustený med môžeme mierne zahriať vo vodnom kúpeli.

1. Ovocie umyte, odstráňte jadro.
2. Do každého jablka vložte kúsok zázvoru.
3. Nalejte lyžičku medu.
4. Prikryjeme odrezaným vrchom, aby sa lepšie zachovala chuť.
5. Formu vymastíme olejom a vložíme na pol hodiny do rúry predhriatej na 170 °C.
6. Pri podávaní môžete jablká ešte pokvapkať medom.

Varenie so škoricou

Tradičný duet vôní - jablko a škorica - možno zriediť nádychom anízu.

Na aromatickú pochúťku sa použijú:

• jablká;
• cukor;
• maslo;
• mletá škorica;
• celá tyčinka škorice;
• badián.

V tomto recepte by ste nemali aníz nahradiť badiánom podobnej chuti, pretože ten zle znáša tepelné spracovanie.

1. Pripravené jablká pokvapkáme citrónovou šťavou.
2. Naplňte cukrom podľa chuti.
3. Do každého vložte nie viac ako pol lyžičky škorice. Vo veľkom množstve môže toto korenie spôsobiť bolesti hlavy.
4. K jablkám pridajte malý kúsok masla.
5. Kusy prikryte odrezanými viečkami a vložte do formy.
6. Do vody pridajte tyčinku škorice a aníz, aby ste zvýraznili vôňu dezertu.
7. Jablká so škoricou pečieme 30 minút pri 170ºC.

Pečené jablká s orechmi v rúre

Recept môžete skomplikovať pridaním lahodnej plnky do pečených jabĺk.

Na štyri veľké jablká budete potrebovať:

• 30 g vlašských orechov alebo mandlí;
• 30 g hrozienok;
• 4 lyžice tekutého medu.

Ak chcete, môžete pridať mletú škoricu alebo vanilku.

1. Orechy nasekáme nožom. Hrozienka sparíme horúcou vodou a osušíme.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie.
3. Naplňte jablká zbavené jadrovníkov a prikryte ich narezanými „viečkami“.
4. Formu vymastíme rastlinným olejom.
5. Dezert pečieme pri 180ºC aspoň pol hodiny.

Jablká pečené v rúre s tvarohom

Plnka dezert celkom zasýti, takže pečené jablká s tvarohom môžete deťom pripraviť na popoludňajšie občerstvenie alebo ako ľahkú večeru. Ak nepridáte med ani cukor, získate vynikajúce diétne jedlo.

Na 4 jablká budete potrebovať:

• 150 g tvarohu;
• 30 g hrozienok;
• 4 čajové lyžičky medu;
• škorica alebo vanilka podľa chuti.

Namiesto hrozienok môžete na náplň použiť akékoľvek sušené ovocie. V prípade veľkého zhonu je prípustné naplniť jablká hotovou tvarohovou hmotou alebo detským sladkým tvarohom.

1. Tvaroh pomelieme tak, aby v ňom nezostali hrudky. Ak sa hmota ukáže ako suchá a drobivá, môžete pridať pár polievkových lyžíc zmäknutého masla. Kyslej smotane je lepšie sa vyhnúť – tá urobí plnku vodnatou.
2. Všetky suroviny na plnku zmiešame a naplníme ňou pripravené jablká.
3. Zakryte ich narezanými „viečkami“ a rozdeľte porcie do zapekacej misy
4. Nalejte trochu vody na dno formy.
5. Pečieme pri 180ºC asi pol hodiny.

Plnené ryžou a hrozienkami

Ďalšou možnosťou výdatnej plnky je ryža a hrozienka alebo iné sušené ovocie podľa chuti.

Na 5 stredných jabĺk budete musieť vziať:

• 100 g ryže;
• 200 ml mlieka;
• 40 g masla;
• 50 g cukru;
• vajcia;
• 40 g orechov;
• 40 g hrozienok;
• vanilka podľa chuti.

Pre tento recept je dôležité použiť jablká rovnakej odrody a približne rovnakej veľkosti, aby sa upiekli za rovnaký čas.

1. Ryžu uvaríme v mlieku s cukrom. Kaša by mala byť hustá a lepkavá. Ryžu môžete nahradiť prosom. Tento recept je skvelý spôsob, ako kreatívne využiť zvyšky kaše zo včerajšieho večera.
2. Cereálie ochutíme olejom a necháme vychladnúť.
3. Hrozienka sparíme. Nasekajte orechy
4. Všetky ingrediencie na plnenie zmiešame. Ak je kaša dostatočne lepkavá, môžete vajíčko vyhodiť.
5. Pripravíme jablká, naplníme ich a poukladáme na plech.
6. Nalejte do nej 100 ml vody a pečte dezert pri teplote 180 ° C asi pol hodiny.
7. Pri podávaní polejeme aromatické porcie bobuľovým sirupom podľa chuti.
8. 300 g tvarohu;
9. 100 g cukru;
10. škorica alebo vanilka podľa chuti.

Jablká nemusia byť plnené, ale bez náplne rýchlo stratia svoj tvar.

Môžete použiť akúkoľvek náplň: tvaroh, tvaroh a sušené ovocie, orechy a sušené ovocie atď.

1. Jablká ošúpte a zbavte jadrovníkov.
2. Tvaroh pomelieme s cukrom a naplníme ním jablká.
3. Veľmi šťavnaté ovocie rozvaľkáme v škrobe, aby cesto nenavlhlo.
4. Rozmrazte a rozvaľkajte hotové lístkové cesto. Nakrájajte ho na pásiky s hrúbkou 1 cm.
5. Každé jablko obaľte týmito pásikmi tak, aby nezostali žiadne medzery.
6. Vrch jabĺk môže byť ozdobený lístkami vyrezanými z cesta a žilky môžu byť na povrchu vytlačené nožom pre väčšiu realitu. Pod listy musíte umiestniť prekrížené špáradlá, potom sa listy upečú s úľavou.
7. Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby bolo ovocie zlatohnedé.
8. Panvicu vymastíme olejom a poukladáme na ňu jablká v krátkej vzdialenosti od seba.
9. Pečieme štvrť hodiny pri 200ºC a rovnaké množstvo pri 180ºC.

Ak potrebujete veľkolepý dezert v zhone, môžete si vyrobiť „ruže“ z nakrájaných jabĺk v lístkovom cestíčku.

Na 250 g cesta budete potrebovať aj:

• dve veľké kyslé jablká;
• 50 g cukru;
• 50 – 80 g masla.

Pre krásne „ruže“, ktoré vyzerajú ako skutočný kvet, je lepšie zvoliť ovocie s jasne červenou pokožkou.

1. Jablká nakrájame na tenké plátky.
2. Aby sa pri skladaní nelámali, treba ich zmäkčiť. Jablkové prípravky môžete zohriať 1,5 minúty v mikrovlnnej rúre alebo ich povariť v cukrovom sirupe 1 – 3 minúty.
3. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na pásiky široké 2 cm.
4. Potrieme ich rozpusteným maslom a posypeme cukrom.
5. Na pásiky poukladáme plátky jabĺk kožou nahor tak, aby prečnievali nad cesto. Ak sú plátky veľmi tenké, môžu sa prekrývať.
6. Každý pás sa zvinie do tesného kotúča, zospodu ho pritlačíme a položíme na vymastený plech.
7. Pečieme pri 180ºC asi 20 minút.
8. Dezert vychladíme a posypeme práškovým cukrom.

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako varenie pre seba))

Čerstvé ovocie normalizuje činnosť tráviaceho systému, znižuje hladinu cholesterolu a podporuje chudnutie. Keď sa jablká pečú, získajú ďalšie výhody, takže toto jedlo je nevyhnutné pre ľudí s črevnými, krvnými, srdcovými problémami a pre dojčiace ženy, ktoré potrebujú ďalšie vitamíny.

Ako piecť jablká v rúre

Ideálnou možnosťou na pečenie sú plody odrôd Antonovka a Simirenko. Ako piecť jablká v rúre? Najprv sa vyberú plody približne rovnakej veľkosti a hmotnosti, ktoré treba dôkladne umyť špongiou, aby sa zbavili vosku. V každom jablku sa starostlivo urobí úzka jamka s priemerom približne 1,5 cm, z ktorej sa vždy odstráni jadro spolu so semenami a „spodok“ plodu zostane nepoškodený.

Keď sú jablká pripravené, musíte sa rozhodnúť, akou náplňou ich naplníte. Najjednoduchšou možnosťou je použiť cukor alebo med. Pomocou čajovej lyžičky nalejte sladký výrobok do otvoru, nechajte 0,5-1 cm voľný na vrchu, aby náplň počas pečenia nevytiekla. Ďalej musíte položiť plnené ovocie na plech na pečenie lemovaný fóliou / pergamenom a poslať dezert do rúry.

Ako dlho piecť

Na prípravu dezertu sa často používajú stredne veľké alebo veľké plody. Ako dlho by sa v tomto prípade mali jablká piecť v rúre? Čím väčšie je ovocie, tým dlhšie trvá varenie. Takže pri priemernej teplote sa veľké ovocie pečie asi pol hodiny a malé jablká nepotrebujú viac ako 15 minút. Hotové jedlo má krásnu jantárovú farbu, šupka ovocia zružovie.

Pri akej teplote

Ak vyhrejete rúru na príliš vysokú teplotu, jablká rýchlo vyschnú, a ak nie je teplota dostatočne vysoká, nebudú sa v strede piecť. Aby ste pre ovocie vytvorili čo najpriaznivejšie podmienky, mali by ste na dno rúry umiestniť misku s vodou – zabránite tak dehydratácii ovocia. Pri akej teplote by ste mali piecť jablká? Ak chcete získať chutný, šťavnatý dezert, mali by ste ho variť pri teplote 180-200 stupňov po dobu 30-40 minút. Hotové jedlo položíme na široký plochý tanier a posypeme strúhanou čokoládou alebo práškovým cukrom.

Pečené jablká v rúre - recept s fotografiami

Tento dezert je nielen chutný, ale aj mimoriadne zdravý: pečené ovocie pomáha odstraňovať toxíny, zvyšuje imunitu, zlepšuje metabolizmus a znižuje množstvo cholesterolových plakov v krvi. Jablká pečené v rúre sú ideálnymi raňajkami alebo občerstvením pre pacientov s pankreatitídou a gastritídou. Okrem toho by toto jedlo mali zaradiť do jedálnička všetci, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Nižšie popisujeme rôzne možnosti prípravy dezertu, z ktorých si môžete vybrať najlepší recept na pečenie jabĺk v rúre.

S medom

Jablká pečené s medom sú nielen pochúťkou, ale aj prostriedkom na posilnenie imunity a normalizáciu fungovania tráviaceho traktu. Jedlo by malo byť doplnené škoricou, vďaka ktorej bude vôňa dezertu veľmi výrazná a chutná. Pred prípravou plodov je potrebné zo šupky odstrániť všetok vosk, ktorý pokrýva plody na predaj. Nižšie podrobne a s fotografiami popisujeme, ako piecť jablká v rúre s medom podľa klasického receptu.

Ingrediencie:

• citrón;
• stredne veľké zelené jablká - 5 ks;
• mletá škorica - ½ lyžičky;
• tekutý med - 5 lyžičiek.

Spôsob varenia:

1. Ovocie dôkladne ošúpte, stred odstráňte špičkou škrabky na zeleninu alebo pomocou bežného noža.
2. Do každého ovocia vložte 1 lyžičku. med a trochu škorice.
3. Z citróna nakrájame kôru, nastrúhame najemno a vzniknutými hoblinami posypeme naplnené jablká.
4. Pripravené ovocie položte na oceľový plech a na jeho dno nalejte 100 ml vody.
5. Misku musíte piecť asi pol hodiny pri 200 stupňoch.

S tekvicou

Moderný rytmus života neumožňuje ženám v domácnosti pripravovať vynikajúce dezerty - jednoducho na to nemajú dostatok času a energie. Najlepšou možnosťou na pochúťku na čaj je jedlo na rýchle varenie, ktoré nevyžaduje veľké množstvo prísad. Tekvica s jablkami pečenými na kúsky v rúre plne spĺňa tieto požiadavky. Okrem toho je veľmi prospešný pre telo. Ako pripraviť lahodný tekvicovo-jablkový dezert?

Ingrediencie:

• sladké a kyslé jablká - 0,5 kg;
• tekvicová dužina – 0,5 kg;
• cukor 1. triedy - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Tekvicu nakrájajte na stredné kúsky.
2. Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Potom ich nakrájajte na plátky.
3. Rozdrvené výrobky spojte, posypte cukrom a uložte na pekáč vystlaný alobalom.
4. Zakryte hornú časť ingrediencií fóliou a zastrčte okraje.
5. Pečené jablká budú pripravené po 20 minútach pri teplote rúry 200 stupňov.
6. Jedlo podávame posypané nasekanými vlašskými orechmi.

S lístkovým cestom

Ak milujete koláče s ovocnou náplňou, tak toto pečivo určite oceníte. Pečené jablká v ceste sú nielen veľmi chutné a šťavnaté, ale majú aj originálny, jedinečný vzhľad. Nie je ťažké pripraviť takéto jedlo, ale budete musieť tvrdo pracovať, aby ste vytvorili krásny vzhľad. Hotové pečivo podľa potreby posypeme práškovým cukrom. Ako vyrobiť pečené jablká v rúre?

Ingrediencie:

• vajcia;
• orechy (voliteľné);
• med - 1 polievková lyžica. l.;
• jablká Antonovka – 4 ks.;
• lístkové cesto – 1 bal.

Spôsob varenia:

1. Pripravte ovocie: odstráňte stred a odstráňte šupku.
2. Nasekajte orechy a spojte s tekutým medom.
3. Výslednú zmes naplňte ovocím.
4. Rozmrazené cesto rozvaľkajte na čistej doske. Rozdeľte ho na štyri časti (rovnako veľké).
5. Umiestnite jablko (úplne) do stredu každého štvorca. Rohy cesta spojte na vrchu ovocia a pevne ich zaštipnite, aby ste vytvorili vrecúško.
6. Každý výrobok potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov.

S tvarohom

Toto jedlo sa považuje za diétne jedlo a je vhodné aj na kŕmenie malého dieťaťa. Pečené jablká s tvarohom v rúre by mali byť doplnené hrozienkami, potom sa dezert stane nielen chutnejším, ale aj zdravším. Čas pečenia dezertu sa môže líšiť v závislosti od zvolenej veľkosti ovocia a teploty. Lekári odporúčajú zaradiť pamlsky do stravy pacientov s vaskulárnymi a tráviacimi patológiami. Nižšie podrobne a s fotografiami popisujeme, ako pripraviť ovocie pečené s tvarohom.

Ingrediencie:

• kyslá smotana – 1 polievková lyžica. l.;
• tvaroh - 100 g;
• cukor – 2 lyžice. l.;
• hrozienka – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Cukor zmiešame s kyslou smotanou, tvarohom, hrozienkami.
2. Ovocie očistite od nečistôt a odstráňte stred.
3. Vytvorenú jamku naplníme tvarohovou plnkou.
4. Plnené výrobky položte na plech a pridajte trochu vody, aby ste zabránili vyschnutiu misky.
5. Pečené ovocie bude pripravené po 15-20 minútach pri teplote 180 stupňov.

S cukrom

Šťavnatá, prirodzená chuť ovocia je zachovaná aj po upečení. Aby z ovocia nevytiekla šťava, skúsení kuchári radia zabaliť ich do fólie. Jablká pečené v rúre s cukrom budú slúžiť ako úžasné, chutné a zdravé občerstvenie. Toto jedlo sa oplatí pripraviť malým deťom, aby podporili ich imunitný systém a rozmaznávali ich sladkou maškrtou. Nižšie je uvedený jednoduchý recept na prípravu dezertu.

Ingrediencie:

• cukor - 3 lyžičky;
• jablká - 3 ks;
• maslo - 50 g.

Spôsob varenia:

1. Z umytého ovocia odstráňte jadrovníky a semená.
2. Maslo nakrájajte na malé kúsky a plátky vložte do jabĺk.
3. Do každého otvoru vložte 1 lyžičku. kryštálový cukor.
4. Ovocie zabaľte do alobalu a pečte pri teplote 180 stupňov.
5. Asi po 25 minútach bude upečený dezert pripravený na konzumáciu.

Škorica

Aby sa jablká dobre upiekli, musia byť varené aspoň 20 minút. Čas pečenia sa však dá upraviť v závislosti od jedla, ktoré uprednostňujete: niektorí preferujú, aby ovocie trochu chrumkalo, zatiaľ čo iní uprednostňujú, aby sa ovocie rozpadalo a bolo dobre uvarené. Nižšie podrobne a s fotografiami popisujeme, ako sa pripravujú pečené jablká so škoricou. Toto jedlo zaujme svojou vôňou a má úžasnú chuť.

Ingrediencie:

• práškového cukru;
• cukor - 1 lyžička;
• tekutý med - 1,5 lyžice. l.;
• mletá škorica - ¼ lyžičky;
• Jablká Simirenko – 3 ks.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte škoricu s cukrom.
2. Ošúpané jablká s vyrezaným jadrom by sa mali vo výslednej zmesi zvinúť.
3. Potom suroviny položte na plech vystlaný fóliou.
4. Naplňte každé jablko 1 lyžičkou. med, vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
5. Pečené ovocie bude hotové po 25 minútach. Pred podávaním ich posypeme sladkým práškom (nie je potrebné pridávať).

Žiadna náplň

Táto sladká pochúťka je skvelou voľbou pre tých, ktorí držia pôst alebo diétu. Jablká pečené v rúre bez náplne nahradia cukríky, koláče, sušienky a iné sladkosti. Lahodný dezert obsahuje obrovské množstvo draslíka, ktorý je pre srdce nevyhnutnou látkou. Okrem toho po upečení výrobok stráca kyselinu, pričom si zachováva všetky vitamíny obsiahnuté v čerstvom ovocí. Ako správne variť pečené jablká v rúre?

Ingrediencie:

• sladké a kyslé, zelené jablká (Golden alebo Granny Smith) – 5 ks.

Spôsob varenia:

1. Ovocie dôkladne umyte.
2. Umiestnite ich do ohňovzdornej misky, dno nádoby naplňte malým množstvom vody.
3. Jablká pečieme pri 180 stupňoch, kým nezmäknú. Zvyčajne to trvá 15 minút alebo dlhšie.
4. Doprajte svojim blízkym zapečenú misu, posypte ju práškovým cukrom.

V plátkoch

Tento recept na pečené ovocné rezy zvládne aj neskúsená gazdinka. Veľkou výhodou tohto zdravého a jednoduchého jedla je rýchlosť jeho prípravy: celý proces vrátane prípravy a pečenia trvá len 25-30 minút. Je lepšie variť jablká nakrájané na plátky v rúre s cukrom z odrôd Simirenko, McIntosh, Ranet, Antonovka alebo Granny Smith. Podávajte pochúťku s čajom, každú porciu posypte malým množstvom škorice.

Ingrediencie:

• maslo - 80 g;
• zrelé, veľké jablká – 3 ks.;
• voda - 100 ml.

Spôsob varenia:

1. Hlavnú ingredienciu nakrájajte na malé plátky, aby sa dali dobre piecť. Nie je potrebné odrezať kožu.
2. Maslo vložte do samostatnej nádoby a umiestnite výrobok do vodného kúpeľa nad panvicou na sporáku, kým sa neroztopí.
3. Formu/pekáč vymastíme rozpusteným maslom. Sem položte plátky jabĺk.
4. Naplňte výrobok vodou a pečte pri teplote 200 stupňov.
5. Za pol hodiny alebo menej budú pečené klinčeky hotové. Pred podávaním ich posypte cukrom.

S orechmi

Toto jedlo podávajte so sirupom, ktorý sa vytvoril počas pečenia. Pridaním do jabĺk navyše dosiahnete sýtejšiu, zaujímavejšiu chuť. Zároveň je lepšie jesť pečené jablká v rúre s orechmi mierne vychladenými. Odborníci odporúčajú mlieť orechy, kým sa nestanú múkou, potom sa náplň stane homogénnou a mierne viskóznou a jej chuť sa zlepší.

Ingrediencie:

• dátumy – 4 ks;
• mlieko - 50 ml;
• maslo - 20 g;
• malé jablká - 10 ks;
• akékoľvek orechy - 100 g;
• šťava z polovice citróna;
• tekutý med - 2 lyžice. l.;
• zázvor, škorica.

Spôsob varenia:

1. Pomeľte orechy pomocou mixéra/mlynčeka na kávu.
2. Ošúpané jablká treba posypať citrónovou šťavou.
3. Maslo rozpustíme, spojíme s nasekanými a rozdrvenými orechmi a korením. Hotovú zmes po miernom zahriatí zrieďte mliekom.
4. Plnku natrieme na pripravené jablká. Pečieme misku pol hodiny pri teplote 170 stupňov.

Vo fólii

Plnené jablká môžu slúžiť ako dekorácia na sviatočný stôl alebo budú príjemným doplnkom rodinnej večere. Proces varenia je veľmi jednoduchý, takže ho zvládne aj tínedžer. Sladké a šťavnaté odrody sú vhodnejšie na pečenie, ale plody s kyslou chuťou budú po tepelnej úprave ešte kyslejšie, takže by sa nemali používať. Nižšie popíšeme, ako sa pripravujú jablká pečené vo fólii.

Ingrediencie:

• tekutý med - 4 lyžičky;
• jablká Antonovka – 4 ks.;
• vanilín.

Spôsob varenia:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
2. Ošúpeme a zbavíme jadrovníkov hlavnej zložky. Mali by ste dostať sudy s neporušeným dnom.
3. Naplňte každý otvor 1 lyžičkou. med, pridajte štipku.
4. Každú porciu zabaľte do alobalu a pečte 20 minút.

Pečené ovocie je takmer vždy chutné, ale stále existuje niekoľko trikov na ich prípravu. Čo by ste mali vedieť:

• Pečenie jabĺk v rúre môže mať za následok, že ovocie dostane nevzhľadný tmavý odtieň. Posypanie citrónovou šťavou na výrobok pomôže vyhnúť sa tomu.
• Je lepšie si vybrať veľké, hladké a zrelé ovocie (najchutnejšie sú pečené neskoré odrody jabĺk).
• Plech na pečenie musí byť pokrytý fóliou/pergamenom alebo naplnený vodou.
• Sušené ovocie a orechy (akékoľvek budú stačiť) pomôžu, aby bolo jedlo sýtejšie.
• Namiesto medu/cukru môžete do stredu ovocia umiestniť obyčajný karamel.
• Ak chcete skontrolovať, či je výrobok pripravený, skúste ho prepichnúť špáradlom. Ak špička ľahko prenikne cez šupku do dužiny, dezert je pripravený na podávanie, inak je potrebné jablká nechať ešte 5-10 minút zapiecť.

Video

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Pečené jablká sú obľúbené najmä na jeseň, v období zberu. Tento dezert je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu a je skvelým doplnkom takmer každého jedla. V skutočnosti sú pečené jablká jedinečné v tom, že sa môžu podávať na raňajky, obed a večeru. Jednou z hlavných výhod pečených jabĺk je jednoduchosť ich prípravy, pretože s takýmto jedlom sa dokáže vyrovnať aj začínajúca žena v domácnosti. Navyše tento dezert ocenia aj tie najnáročnejšie deti.

Nie všetky jablká sú vhodné na pečenie v rúre. Na tento účel je najlepšie použiť neskoré zelené odrody jabĺk s hrubou šupkou a pevnou, sladkokyslou dužinou. Medzi tieto odrody patria: z domácich - Antonovka a Simirenko, zo zahraničných - Granny Smith a McIntosh. Mäkké letné odrody jabĺk, ako napríklad White Naliv, nie sú vhodné na pečenie, pretože sa rýchlo rozpadávajú. Ak chcete zachovať krásny tvar jabĺk, použite mierne nezrelé plody. Vyberte jablká rovnakej veľkosti, aby boli všetky pripravené v rovnakom čase. Pred pečením sa uistite, že ste jablká dôkladne umyli.

Ak pripravujete plnené jablká, pomocou malého noža odstráňte časť jadier a semienok zo strany stopky. V žiadnom prípade nerobte dieru zhora nadol, inak všetka náplň počas varenia vypadne. Voliteľne môžete odrezať hornú časť jabĺk, ktorá bude slúžiť ako „viečko“, ktoré skrýva náplň. Podľa chuti a preferencií môžete do jabĺk pridať rôzne prísady, ako sú vlašské orechy, mandle, hrozienka, med, tvaroh, sušené ovocie, sušené čerešne, sušené brusnice, škorica atď. Na želanie môžu byť jablká dokonca naplnené mletým mäsom, pre ktoré sa stanú nezvyčajnou prílohou. Z pečených jabĺk si môžete pripraviť aj želé a suflé.

Priemerná doba varenia jabĺk v rúre trvá asi 15-20 minút. Správne uvarené pečené jablká majú zlatohnedú šupku, jemnú štruktúru a dajú sa ľahko jesť vidličkou alebo lyžicou. Ak sú však jablká prepečené, sú príliš mäkké a nedržia tvar. Ak sa to stane vášmu dezertu, môžete pečené jablká jednoducho nakrájať v kuchynskom robote a vychutnať si lahodnú jablkovú omáčku. Zvyšky jabĺk z jedla môžete uložiť do chladničky a zohriať na druhý deň.

Pečené jablká sú chutné teplé aj studené, ale čo je najdôležitejšie, sú veľmi zdravým dezertom s nízkym obsahom tuku, cukru a cholesterolu. Pektín nachádzajúci sa v pečených jablkách znižuje hladinu zlého cholesterolu, zatiaľ čo minerály draslík a horčík pomáhajú kontrolovať krvný tlak. Ak zjete jedno pečené jablko denne, nezľaknete sa žiadneho kardiovaskulárneho ochorenia. Jablká varené v rúre sú ideálne pre ľudí s gastrointestinálnymi problémami. Je to dané jednak priaznivými účinkami pektínu a jednak tým, že po tepelnej úprave strácajú aktívne zložky ovocia kyslosť, pričom prospešné vitamíny zostávajú zachované. Vysoká teplota navyše podporuje lepšie vstrebávanie draslíka obsiahnutého v jablkách. Pečené jablká tiež pomáhajú normalizovať chuť do jedla, vyhýbať sa prejedaniu a zbaviť sa nadváhy.

Varenie pri vysokých teplotách môže ovplyvniť niektoré nutričné ​​hodnoty ovocia, ale vo všeobecnosti sa nutričná hodnota pečených jabĺk príliš nelíši od čerstvých jabĺk. Rôzne spôsoby varenia a prísady, ktoré pridávate do jabĺk, však môžu ovplyvniť množstvo určitých látok, ktoré jablká obsahujú. Bohužiaľ, väčšina vitamínu C sa zničí, keď sa jablká pečú v rúre. Pečené jablká v porovnaní s čerstvými jablkami lepšie znášajú ľudia s citlivým gastrointestinálnym traktom pre ich zvýšenú stráviteľnosť.

Pečené jablká sú jedným z najjednoduchších a najzdravších dezertov. Priemerné pečené jablko obsahuje asi 95 kalórií, ktoré pochádzajú predovšetkým z 25 gramov sacharidov. Ak do jablka pridáte asi 2 polievkové lyžice vlašských orechov, 1 čajovú lyžičku masla a 1 čajovú lyžičku škorice, vaše pečené jablko bude mať 316 kalórií. Viac ako polovica vlákniny v jablkách je v šupke. Dužina priemerného pečeného jablka obsahuje 2,1 gramu vlákniny, zatiaľ čo to isté jablko so šupkou obsahuje 4,4 gramu vlákniny.

Pečené jablká s medom sú klasickým nízkokalorickým dezertom bez cukru. Ak chcete, môžete na jablká položiť kúsok masla - keď sa pečie v rúre, vydáva lahodnú vôňu. Existujú aj iné možnosti prípravy tohto jedla. Takže jablká môžu byť varené v sirupe vyrobenom z medu a potom plnené hrozienkami, orechmi alebo akoukoľvek inou náplňou a podávané.

Pečené jablká s medom

Ingrediencie:
500 g jabĺk,
5 lyžíc medu,
škorica podľa chuti.

Príprava:
Do jabĺk urobte nožom malé otvory a odstráňte jadro. Med zmiešame so škoricou a vyplníme dutiny v jablkách. Pečieme v rúre vyhriatej na 175 stupňov asi 20 minút.

Varenie pečených jabĺk s cukrom je jednou z najdostupnejších a najhospodárnejších možností. Počas pečenia sa cukor rozpustí v jablkovej šťave a zmení sa na sirup. Vďaka všestrannosti a nutričným vlastnostiam je táto pochúťka vhodná ako pre deti od 1 roka, tak aj pre starších dospelých. Pridajte tento recept do svojho zoznamu ľahkých jesenných dezertov.

Ingrediencie:
300 g jabĺk,
2 lyžice cukru,
2 polievkové lyžice práškového cukru.

Príprava:
Urobte v jablkách priehlbinu v tvare kužeľa bez úplného odstránenia jadra. Výsledný priestor vyplňte cukrom. Jablká poukladáme na plech, podlejeme vodou a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 15 minút. Pred podávaním jablká posypeme práškovým cukrom.
Nič nejde dokopy tak jemne a dokonale ako jablká a škorica. Jablká môžete posypať škoricou tesne pred pečením, alebo tesne pred podávaním. Dezert môžeme ozdobiť šľahačkou.

Ingrediencie:
4 veľké jablká,
8 polievkových lyžíc hnedého trstinového cukru,
80 g masla,
mletá škorica,
muškátový oriešok,
1 lyžica vanilkového cukru.

Príprava:
Rúru predhrejeme na 175 stupňov. Z každého jablka odstráňte jadro a semená. Vložte jablká do pekáča. Do každého jablka pridajte 2 polievkové lyžice hnedého cukru. Navrch položíme kúsok masla, posypeme škoricou a muškátovým orieškom. Do zapekacej misy nalejte malé množstvo vody zmiešanej s vanilkovým cukrom – tá dodá dezertu ďalšiu vlhkosť. Jablká pečieme v rúre 40 minút.

Lahodný dezert je často niečo, čo mnohí ľudia naozaj chcú, ale nedajú si to dovoliť pre nedostatok času alebo vysoký obsah kalórií. Ideálnym východiskom zo situácie sú v tomto prípade jablká pečené v pomalom hrnci. Dezert obsahuje minimum kalórií, je jednoduchý na prípravu a pri pečení sa oň vôbec nemusíte starať - multivarič urobí všetko za vás. Pomarančová kôra dáva tomuto jedlu zvláštny nádych.

Ingrediencie:
6 jabĺk,
150 g hrozienok,
80 g cukru,
1 lyžica pomarančovej kôry,
6 polievkových lyžíc akéhokoľvek bobuľového džemu,
maslo.

Príprava:
Pomocou noža odstráňte jadrovník z jabĺk. Zmiešajte hrozienka, cukor a pomarančovú kôru. Vzniknutou plnkou naplníme jablká. Prelejeme džemom a na každé jablko položíme kúsok masla. Vložte jablká do pomalého hrnca a varte v režime „Pečenie“ asi 35 minút.

Zapečené jablká s ovsenými vločkami sú ideálne zdravé a výživné raňajky. Ak chcete, môžete toto jedlo podávať s nízkotučným klasickým jogurtom.

Ingrediencie:
4 jablká,
80 g ovsených vločiek,
50 g cukru,
60 g vlašských orechov,
200 ml jablkovej šťavy,
20 g zázvoru.

Príprava:
Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Jablká prekrojte na polovicu a odstráňte jadrovník. V malej miske zmiešame ovos, cukor, nadrobno nasekané orechy, 50 ml jablkovej šťavy a nadrobno nasekaný zázvor. Každú polovicu jablka naplníme asi 2 polievkovými lyžicami plnky a vložíme do pekáča. Okolo jabĺk nalejte zvyšných 150 ml jablkovej šťavy. Panvicu prikryte fóliou. Pečieme jablká do mäkka, asi 20 minút. Odstráňte fóliu a pokračujte v pečení, kým jablká nezmäknú, 10 až 15 minút. Pred podávaním necháme asi 5 minút vychladnúť.

Kombinácia sladkého tvarohu, hrozienok a pečených jabĺk – čo môže byť jemnejšie a chutnejšie? Sme si istí, že tento dezert bude chutiť aj tým, ktorí fermentované mliečne výrobky obzvlášť neobľubujú, pretože je to jednoducho lahodný pôžitok!

Ingrediencie:
2 veľké jablká,
130 g tvarohu,
3 lyžice cukru,
60 g hrozienok,
30 g klasického jogurtu,
škorica podľa chuti.

Príprava:
Zmiešame tvaroh, jogurt, cukor a hrozienka. Podľa chuti pridajte škoricu. Z jabĺk odrežte vrchnú časť a pomocou noža opatrne odstráňte jadrovník. Priehlbiny naplníme tvarohovou plnkou a navrchu prikryjeme narezanými „viečkami“. Jablká pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov asi 40 minút, kým jablká nezmäknú. Ak chcete, pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Pečené jablká s vlašskými orechmi a sušeným ovocím ľahko nahradia pečivo, koláče a iné nezdravé sladkosti. Tento dezert sa perfektne hodí k kopčeku zmrzliny.

Ingrediencie:
4 veľké jablká,
60 g cukru,
1 lyžička škorice,
50 g vlašských orechov,
100 g zmesi akéhokoľvek sušeného ovocia,
40 g masla,
200 ml horúcej vody.

Príprava:
Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Ostrým nožom jablká zbavíme jadierok. V miske zmiešame cukor, škoricu, nadrobno nasekané orechy a nasekané sušené ovocie. Každé jablko naplníme plnkou a na vrch položíme kúsok masla. Do pekáča nalejeme horúcu vodu a pridáme jablká. Pečte 30 až 45 minút, kým jablká nezmäknú.

Proces pečenia vám umožňuje dať jablkám jedinečnú arómu a jemnú textúru topenia, a preto sú pečené jablká tak milované. Tento dezert vám umožní experimentovať s rôznymi náplňami, takže jeho príprava vás určite nikdy neomrzí. Odporúčame vám začať hneď teraz!

Pred mnohými storočiami sa vývoj nových odrôd začal divokými kyslými jablkami a dnes dostali šľachtitelia vyše pätnásťtisíc odrôd, ktoré spĺňajú najvyššie kvalitatívne požiadavky. Dnes má každý svoju obľúbenú odrodu jabĺk. Niektoré z nich sú ideálne na varenie v rúre.

Ktoré odrody sú najlepšie na pečenie?

Pečené jablká majú nielen vynikajúcu chuť a vôňu, ale sú aj zdraviu prospešné. Najvhodnejšie odrody:

• Antonovka.
• Zlatý.
• Grandee.
• Babička Smithová.
• Mac.
• Ranetka.
• Simirenko.
• Šafran.

Dužina týchto odrôd jabĺk sa pri pečení neuvoľňuje. Na prípravu jablkových dezertov v rúre si vyberte veľké, pevné, kyslé zelené jablká s hrubou šupkou. Toto sú plody, ktoré pri pečení chutia oveľa lepšie. Pečená hydina by mala byť varená so zelenými jablkami. Ale mäkké ovocie v červených a žltých odtieňoch nie je príliš vhodné na varenie v rúre.

Šafran je najvhodnejšia odroda jabĺk na štrúdľu, ktorá má tvar oválu mierne zašpicateného naspodku. Táto odroda má úžasnú sladkokyslú chuť a oranžovú šupku s úzkymi pozdĺžnymi červenými znakmi. Upečený šafrán je šťavnatý, takže z týchto jabĺk sa dá urobiť naozaj výborná štrúdľa!

"Granny Smith"

"Mac"

Čas a teplota varenia

Jablká sa pečú pomerne rýchlo. Ak ich príprave nevenujete náležitú pozornosť, plody môžu popraskať, vytečie z nich šťava a dužina. Aby ste predišli takejto nepríjemnosti, môžete každý plod vopred prepichnúť vidličkou. Doba pečenia závisí od druhu ovocia, jeho veľkosti a zloženia plnky. Nezabúdajte, že neplnené plody strednej tvrdosti a veľkosti budú hotové asi po pol hodine pečenia v rúre vyhriatej na 200°C.

Vezmite prosím na vedomie, že Plody rôznych veľkostí sa lepšie pečú pri rôznych teplotách. Napríklad malé jablká, ktorých obvod nie je väčší ako 22 centimetrov, je najlepšie piecť asi 20 minút pri 220 stupňoch. Stredne veľké plody s obvodom 23 až 32 centimetrov upečieme za 25 minút pri 200 stupňoch. Veľké jablká, s obvodom nad 32 centimetrov, budú hotové za 30 minút pri 180 stupňoch. Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel umožní, aby boli jablká úplne prepečené a zabránili spáleniu ich šupky.

Trochu iná situácia je s jablkami pečenými vo fólii. Tento dezert chutí oveľa jemnejšie, šupku takmer necítiť. Doba varenia sa tiež líši podľa veľkosti ovocia.

Zamerajte sa na čas varenia jabĺk pečených zvyčajným spôsobom, berúc do úvahy, že pri pečení vo fólii sa čas varenia skráti o 5-10 minút.

Metódy

Ak chcete urobiť pečené jablká klasickým spôsobom, musíte ich najskôr dôkladne umyť. Ak je na povrchu vosk, odstráňte ho špongiou. Potom musíte vystrihnúť zvyšky nádoby, stonku a semená. Na odstránenie jadra použite dierovací nôž alebo malý stolový nôž. Potom by ste mali vykonať nasledujúce kroky:

• Nalejte vodu do špeciálnej tepelne odolnej formy, plechu na pečenie alebo panvice tak, aby tekutina úplne pokrývala dno nádoby.
• Vložte jablká do nádoby.
• Usporiadajte lievikmi z vyrezaných jadier smerom nahor.
• Do priehlbín nasypte kryštálový cukor, med alebo hrozienka (voliteľné). Môžete napríklad namočiť kocku rafinovaného cukru do škorice a vložiť do lievika.
• Nádobu vložte do rúry predhriatej na požadovanú teplotu v závislosti od veľkosti ovocia.
• Odstráňte a ochlaďte. Hotové jedlo získa príjemný jantárový odtieň a jablková šupka zhnedne.

Dezert môže byť doplnený bobuľami alebo šľahačkou.

Pečením jabĺk vo fólii sú oveľa mäkšie a bráni vytekaniu šťavy. Na prípravu ovocia týmto spôsobom potrebujete:

• Pripravte ovocie umytím a úplným odstránením semien a nádoby.
• Do priehlbín umiestnite cukor alebo iné prísady podľa chuti.
• Zabaľte do fólie.
• Ovocie vložte do nádoby na pečenie, pričom dbajte na to, aby zárezy z vykrojených jadier zostali navrchu.
• Nechajte jablká piecť, kým nebudú hotové.
• Odstráňte ovocie, počkajte, kým vychladne a opatrne odstráňte fóliu.

Jablká môžete rezať neštandardnejšími spôsobmi. Niektoré alternatívne metódy rezania ovocia:

• Jablko prekrojíme pozdĺžne na polovicu, vydlabeme jadierka a časť dužiny a do polovíc pridáme plnku.
• Ovocie nakrájame na plátky a poukladáme v radoch na plech pokrytý papierom na pečenie, posypeme kryštálovým cukrom a podlejeme trochou vody.
• Krížom nakrájajte na úzke plátky a medzi ne položte plnku v tenkej vrstve, čím ovocie „pozbierate“ do pôvodnej podoby.
• Vrch jablka narežeme krížom s chvostíkom. Vystrihnite jadro a vložte náplň do výsledného lievika, potom zakryte ovocie odrezaným „viečkom“.

Správne uvarené celé jablká sú vhodné pre dojčatá a ľudí na PP. Technológia prípravy ovocia pre dieťa prvého roku života by mala byť čo najjednoduchšia. Je lepšie ich variť v dvojitom kotli ako v panvici alebo teplovzdušnej rúre. Jedlo môže byť s ovsenými vločkami, vlašskými orechmi, banánom alebo brusnicami.

Recepty

Na prípravu pečených jabĺk môžete použiť veľa rôznych ingrediencií a plniek, ktoré dopĺňajú a zvýraznia ich chuť.

Jablká s medom a škoricou

Tento dezert je tak príjemný na vychutnanie v daždivom jesennom dni alebo v útulnom zimnom večeri. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 6 jabĺk;
• 0,5 lyžičky škorice;
• 6 lyžičiek medu;
• 1 lyžica kryštálového cukru.

Plody by sa mali umyť a vysušiť uterákom, potom by sa malo jadro odstrániť, pričom pod ním zostane dosť hrubá vrstva dužiny. V hornej časti ovocia pomocou škrabky na zeleninu odstráňte dve kučery šupky do špirály. Potom musíte zmiešať granulovaný cukor so škoricou a do tejto zmesi ponoriť každé ovocie hornou časťou, kde bola predtým odrezaná časť kože, do lievikov vložte jednu lyžicu medu. Do pekáča nalejte štyri polievkové lyžice studenej prevarenej vody, vložte doň jablká a nechajte ich piecť 25 – 30 minút pri 200 °C na mriežke umiestnenej na strednej úrovni.

Jablká plnené tvarohom

Táto diétna pochúťka doplnená sušeným ovocím osloví dospelých aj deti. Lekári odporúčajú pridať toto jedlo do ponuky ľudí s patológiami srdca, krvných ciev a gastrointestinálneho traktu. Budete potrebovať nasledujúcu sadu prísad:

• 100 gramov tvarohu;
• 1 lyžica kyslej smotany;
• 2 lyžice cukru;
• 2 polievkové lyžice hrozienok alebo nadrobno nakrájaných sušených marhúľ.

Najprv musíte zmiešať cukor s tvarohom, kyslou smotanou a sušeným ovocím. Po odstránení jadra je potrebné vyplniť otvor výslednou náplňou.

Ovocie plnené tvarohom môžeme navrchu natrieť tenkou vrstvou kyslej smotany, pri zahriatí na 180°C sa upečie po 15-20 minútach.

Jablká s krémovou bobuľovou náplňou

Bobule dokonale dopĺňajú chuť jablkovej dužiny a krém robí dezert jemnejším. Ingrediencie:

• 4 jablká;
• pohár malín, ríbezlí alebo jahôd;
• pol pohára smotany s obsahom tuku najmenej 33%;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• 3 lyžičky cukru.

Najprv je potrebné odrezať vrchné časti ovocia, potom vystrihnúť dužinu, pričom steny ponecháme na šírku pol centimetra. Potom je potrebné jablkovú dužinu poraziť mixérom s citrónovou šťavou, smotanou a kryštálovým cukrom. Šľahanú hmotu zmiešajte s bobuľami, ovocie naplňte krémovou bobuľovou zmesou, potom vložte do formy pokrytej pergamenovým papierom, posypte cukrom a pečte pri 170 °C 15-20 °C. minút.

Pečené jablká s pomarančmi a pistáciami

Na prípravu tohto originálneho dezertu budete potrebovať:

• 4 jablká;
• 2 pomaranče;
• 4 polievkové lyžice citrusových plodov;
• 60 gramov jemne nasekaných pistácií;
• 150 ml bieleho vína;
• 80 ml Calvadosu;
• 4 lyžice strúhaných mandlí.

Z jabĺk musíte vystrihnúť semená, pomocou noža vytvorte lievik. Pomaranče musia byť olúpané a rozdelené na plátky, potom rozdrvené a zmiešané s citrusovou marmeládou a Calvados, potom rozdelené do lievikov. Potom jablká poukladáme na plech, posypeme ich mandľovými lupienkami a pečieme pri 200°C 20 minút. Upečené ovocie polejeme vínom a necháme ešte štyri minúty vo vychladnutej rúre.

Plátky jablka vo vínno-bobulovom sirupe

Na prípravu zapečených lokší s vínom a červenými ríbezľami budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 4 jablká;
• pol pohára granulovaného cukru;
• jeden a pol pohára červených ríbezlí;
• 150 ml suchého červeného vína;
• lyžica kryštálového cukru.

Nalejte 50 ml vody do bobúľ a varte tri minúty, potom utrite sitom. Do výslednej hmoty ríbezlí nalejte víno a pridajte kryštálový cukor, potom priveďte do varu. Sirup je pripravený. Z ovocia musíte odstrániť semená a nakrájať ich na plátky, potom ich položiť v radoch na plech na pečenie, naliať polovicu bobuľového sirupu a posypať granulovaným cukrom. Položte list pergamenu na plech s plátkami a vložte ho do rúry na 15 minút pri teplote 180 ° C. Potom musíte papier odstrániť, pridať druhú polovicu bobuľového sirupu a variť ďalších 10-15 minút.

Jablkový dezert s vanilkou

Vanilka dodá jablkám úžasnú, jemnú arómu a pridá originálne chuťové tóny. Ingrediencie:

• 4 jablká,
• 350 ml mlieka;
• 3 žĺtky;
• 3 lyžice cukru;
• 1 lyžica škrobu;
• vanilkový struk;
• 0,5 lyžičky škorice;
• pol pohára granulovaného cukru;
• pohár jablkového džúsu.

Najprv by ste mali pripraviť vanilkovú omáčku zmiešaním žĺtkov, škrobu, kryštálového cukru, potom tenkým prúdom nalejte mlieko a miešajte výslednú hmotu, kým sa nestane homogénnou a nezíska konzistenciu pasty. Potom je potrebné vanilkový struk vyškrabať nožom a následne pridať do zmesi. Nalejte zvyšné mlieko do panvice, vmiešajte žĺtky a vanilkovú pastu, potom priveďte do varu na strednom ohni za stáleho miešania. Ak sa ukáže, že je omáčka príliš hustá, môžete pridať ešte trochu mlieka. Omáčku treba dusiť na miernom ohni do zhustnutia. Potom musíte vanilkový struk vybrať, zmes mierne ochladiť a vložiť do chladničky. Vychladnutú omáčku môžeme zľahka vyšľahať mixérom alebo metličkou.

Plody sa musia umyť, utrieť dosucha a odstrániť stred a potom vložiť do nádoby na pečenie. Kryštálový cukor zmiešame so škoricou a touto zmesou posypeme ovocie. Šťava by sa mala naliať do formy tak, aby hladina kvapaliny nepresiahla dva centimetre. Jablká by sa mali nechať v rúre vyhriatej na 180 °C 45-55 minút.

Pripravenosť ovocia môžete skontrolovať nejakým ostrým predmetom, mali by byť mäkké. Hotový dezert by sa mal ochladiť a potom naliať na chladenú omáčku.

Pečené jablká s mliečnou a ryžovou náplňou

Na túto nezvyčajnú pochúťku budete potrebovať:

• 6 jabĺk
• polievková lyžica obilnín z ryže;
• 2 polievkové lyžice horúceho mlieka;
• lyžica jemne nasekaných sliviek;
• 3 čajové lyžičky roztaveného smotanového syra;
• 2 čajové lyžičky vareného kondenzovaného mlieka;
• 4 čajové lyžičky jemne nasekaných mandlí.

Ryžové vločky by sa mali naliať do hlbokej misky, namočiť do mlieka a nechať tri minúty napučať pod vekom. Jablká by sa mali rozdeliť na polovicu, v každej polovici by sa mala vytvoriť priehlbina a položiť na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom alebo olejom. Nastrúhanú dužinu z jabĺk, sušené slivky a orechy zmiešame s napučanými vločkami, prevareným mliekom a syrom. Zmes miešajte, kým nebude úplne homogénna, potom ju musíte rozdeliť na polovice jabĺk. Pri 180°C sa jablká upečú po 15 minútach.

Jablkové lodičky s kakaom

Na výrobu čokoládových jabĺk budete potrebovať:

• 3 jablká;
• 1 lyžička. kakao;
• 3 čajové lyžičky strúhanej čokolády;
• 100 ml horúceho mlieka;
• 1 lyžička škrobu;
• 1 vaječný žĺtok;
• tretina čajovej lyžičky mletej škorice;
• 3 lyžice cukru;
• 30 gramov masla.

Plody je potrebné pozdĺžne nakrájať na rovnaké „lodičky“, potom vykrojiť semienka a priečky, polovičky jabĺk poukladať na plech a piecť 15 minút pri 200 °C. Kým sa „lodičky“ pečú, škrob sa musí zmiešať s kakaovým práškom, kryštálovým cukrom, škoricou a žĺtkom a potom pridať mlieko. Potom musíte pridať olej a priviesť tekutinu do varu. Po uplynutí stanoveného času sa musia polovice jabĺk vybrať z rúry. Každý z nich naplňte plnkou, vložte do rúry na ďalších desať minút. Vychladnuté lodičky ozdobíme čokoládovými lupienkami.

Jablkové ruže s cestom

Tento dezert sa stane skutočnou ozdobou slávnostného stola, Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 6 jabĺk;
• 0,5 kg lístkového cesta bez pridania droždia;
• pol litra prevarenej vody;
• 1,5 šálky cukru;
• 3-4 vetvičky klinčekov.

Z jabĺk musíte odstrániť semená a nakrájať ich na čo najtenšie plátky. Vo vriacej vode rozpustíme kryštálový cukor, pridáme klinčeky a jablkové „lupienky“ povaríme v sirupe asi 5 minút, potom ich scedíme v cedníku. Vopred rozmrazené lístkové cesto rozvaľkajte na tenko a nakrájajte na pásiky široké 4 centimetre. Umiestnite plátky cez všetky prúžky tak, aby zostala zakrytá presne polovica prúžku. Potom by ste mali všetky prúžky opatrne zrolovať a vytvarovať z nich ruže. Výsledné púčiky vložte do formy pokrytej pergamenovým papierom a pečte pri teplote 180 ° C v rúre 20-25 minút.

Ak chcete zistiť, aké jednoduché, zdravé a chutné je piecť jablká v rúre, pozrite si nasledujúce video.