Aké predjedlo si mám pripraviť na sviatočný stôl? Aký recept mám na to použiť? Rolka lavash s krabovými tyčinkami je ideálnym produktom, ktorý poslúži ako vynikajúce predjedlo na každý obed alebo sviatočný stôl. Dnes sa pozrieme na niekoľko možností jeho prípravy. Ktorý z nich si všimnete, je len na vás.

Klasický recept: lavash roll s krabovými tyčinkami

Toto občerstvenie sa pripravuje rýchlo a jednoducho a ukáže sa neuveriteľne chutné.

Existuje veľa náplní, ktoré sú ideálne pre tenký pita chlieb. V tejto časti článku sa pozrieme na klasickú verziu, ktorá je medzi ženami v domácnosti najobľúbenejšia.

Aké ingrediencie teda daný recept vyžaduje? Lavash roll s krabovými tyčinkami sa musí pripraviť s použitím nasledujúcich produktov:

• tavený syr - pár kusov;
• krabie tyčinky - asi 400 g;
• prepeličie alebo kuracie vajcia - pridajte podľa chuti;
• tučná majonéza - asi 200 g;
• pár veľkých strúčikov cesnaku;
• drvené čierne korenie - niekoľko štipiek;

Príprava náplne

Než začnete vytvárať lahodnú rolku, mali by ste pripraviť aromatickú náplň. Aby ste to dosiahli, musíte vopred uvariť prepeličie alebo kuracie vajcia a potom ich nastrúhať na malom strúhadle. Tavený syr so strúčikmi cesnaku sa musí rozdrviť presne rovnakým spôsobom. Pokiaľ ide o krabie tyčinky, je vhodné ich veľmi jemne nasekať nožom.

Po spracovaní všetkých ingrediencií je potrebné ich spojiť do jednej nádoby a potom dochutiť nakrájanou paprikou a plnotučnou majonézou. Zmiešaním ingrediencií lyžicou by ste mali dostať hustú a veľmi aromatickú hmotu.

Vytváranie rolky

Aký základ vyžaduje tento recept? Lavash roll s krabovými tyčinkami sa ukazuje ako veľmi chutný arménsky produkt. Mal by byť tenký, no zároveň veľmi hustý.

Po zakúpení vhodného pita chleba je potrebné ho položiť na rovný povrch a potom dôkladne natrieť vopred pripravenou náplňou. V budúcnosti je potrebné pozdĺžnu stranu produktu opatrne zložiť a pita chlieb zvinúť do tesnej rolky. V tomto prípade môžu byť okraje vytvoreného občerstvenia okamžite orezané, pretože v budúcnosti aj tak vyschnú a nebudú príliš chutné.

Podávajte na slávnostný stôl

Teraz viete, ako urobiť pita rolku s krabovými tyčinkami, syrom a vajcom. Po vytvorení produktu sa musí zabaliť do fólie a umiestniť na niekoľko hodín do chladničky. Vďaka týmto krokom bude vaša desiata ešte šťavnatejšia, jemnejšia a chutnejšia.

Lavash roll s krabovými tyčinkami: recept krok za krokom

Ako už bolo spomenuté vyššie, takéto predjedlo si môžete pripraviť na denný alebo sviatočný stôl pomocou rôznych náplní. Klasická verzia rolky bola predstavená na samom začiatku článku. Teraz by som vám chcel povedať, ako urobiť takéto občerstvenie originálnejším.

Takže na prípravu jedla budeme potrebovať:

• tvrdý syr - 80 g;
• krabie tyčinky - asi 250 g;
• údená klobása, nie príliš tučná - 200 g;
• tučná majonéza - asi 180 g;
• sušená bazalka - neúplná malá lyžička;
• lavash je hustý, ale tenký - 1 ks.

Príprava náplne

Lavash roll s krabovými tyčinkami, syrom a klobásou poslúži ako veľmi uspokojivé a aromatické občerstvenie, ktoré je ideálne s alkoholickými nápojmi. Mali by ste začať variť s náplňou. Na to je potrebné vybrať údenú klobásu z črievka a potom ju nastrúhať na hrubom strúhadle. Krabie tyčinky je potrebné nasekať rovnakým spôsobom. Pokiaľ ide o tvrdý syr, musí byť nastrúhaný na jemnom strúhadle.

Po spracovaní všetkých troch ingrediencií ich treba spojiť v spoločnej miske a dochutiť sušenou bazalkou a plnotučnou majonézou. Zmiešaním prísad by ste mali získať veľmi uspokojivú a aromatickú hmotu.

Zrolovanie rolky

Pred prípravou pita rolky s krabovými tyčinkami by sa mal na tvrdý a rovný povrch položiť tenký, ale hustý chlieb. V budúcnosti sa musí veľkoryso namazať náplňou a zabaliť do tesnej rolky. Odporúča sa vykonať túto akciu z pozdĺžnej strany pita chleba. V opačnom prípade sa občerstvenie ukáže ako príliš husté, čo spôsobí, že bude nepríjemné jesť.

Podávajte na stôl

Po vytvorení kotúča klobásy a krabových tyčiniek sa musí vložiť do vrecka a vložiť do chladničky. Po niekoľkých hodinách je možné výrobok bezpečne nakrájať na kúsky s hrúbkou 2 centimetre.

Lavashové rolky s krabovými tyčinkami, ktorých recept sme preskúmali, by sa mali hosťom podávať na veľkej a širokej miske lemovanej zelenými listami šalátu.

Pripravte ľahké občerstvenie pre celú rodinu

Teraz poznáte dve možnosti, ako pripraviť rýchle a chutné občerstvenie. Ako inak môžete upraviť recept? Rolka lavash plnená krabovými tyčinkami funguje dobre, ak na jej vytvorenie použijete čerstvú zeleninu.

Takže na toto jedlo potrebujeme:

• tvrdý syr - 90 g;
• krabie tyčinky - asi 300 g;
• prepeličie alebo kuracie vajcia - 6 alebo 2 ks. v tomto poradí;
• tučná majonéza - asi 250 g;
• strúčiky cesnaku - pár veľkých kusov;
• dlho varená ryža - pohár;
• čerstvé šťavnaté uhorky - 3 ks;
• kórejská kapusta - 1 hlava;
• drvená paprika - niekoľko štipiek;
• tenký lavash - 3 ks.

Príprava náplne

Prezentovaný lavash roll s krabovými tyčinkami, ktorého obsah kalórií je oveľa vyšší ako predchádzajúce dva, je možné pripraviť s tromi rôznymi náplňami. Prvý obsahuje nasekané krabie tyčinky s nastrúhanými varenými vajcami, syrom, cesnakom a majonézou. Druhá náplň zahŕňa použitie zmesi kórejskej kapusty, nastrúhanej na prúžky, varenej ryže a mastnej majonézy. Pokiaľ ide o tretiu náplň, rozhodli sme sa použiť čerstvé šťavnaté uhorky, ktoré je potrebné dôkladne umyť a potom veľmi jemne nakrájať na plátky.

Vytváranie viacvrstvového kotúča

Po príprave všetkých troch náplní by ste mali začať vytvárať občerstvenie. Aby ste to dosiahli, jeden tenký pita chlieb sa musí položiť na rovný povrch a potom namazať zmesou majonézy, krabových tyčiniek, varených vajec, syra a cesnaku. Ďalej by mala byť náplň pokrytá druhým listom arménskeho výrobku a mala by sa položiť zmes varenej ryže, majonézy a kórejskej kapusty. Potom je potrebné výrobky opäť zakryť pita chlebom, na ktorý musíte položiť kruhy šťavnatej uhorky.

Po opísaných činnostiach sa musí vrstva lupu opatrne zvinúť do tesného kotúča, začínajúc od pozdĺžnej strany. V dôsledku toho by ste mali mať pomerne veľký produkt, ktorý je potrebné umiestniť do chladničky na pol hodiny.

Správne podávanie rolky na stôl

Po vytvorení viacvrstvového kotúča arménskeho lavashu a jeho udržaní v chladničke by sa mal výrobok nakrájať na malé kúsky a umiestniť na široký tanier. Odporúča sa podávať toto jedlo na sviatočnom stole spolu s inými predjedlami a šalátmi. Ak je to žiaduce, môže byť dodatočne ozdobené čerstvými bylinkami.

Poďme si to zhrnúť

Ako vidíte, urobiť lavash roll nie je vôbec ťažké. Treba poznamenať, že na prípravu takéhoto občerstvenia je možné použiť aj iné komponenty. Napríklad produkt funguje dobre s pridaním čerstvých paradajok, parmezánu, krabieho mäsa, rôznych morských plodov atď. Hlavnou vecou nie je používať príliš vodnaté prísady, ktoré môžu ľahko namočiť pita chlieb a zničiť vzhľad jedla.

Jedinečný arménsky chlieb milujú všetky kúty planéty. A lavashové občerstvenie prináša mnohým bezprecedentné potešenie. Koniec koncov, môžete ho variť s akoukoľvek náplňou a potešiť aj toho najnáročnejšieho gurmána. Pre mnohých je takéto jedlo nielen vzrušujúcou činnosťou, ale aj širokým poľom pre kreativitu. Okrem toho sa považuje za úžasné jedlo na raňajky, sviatočný obed alebo večeru s priateľmi. Občerstvenie pomáha, keď sa na prahu objavia nečakaní hostia. Je vhodné si ho vziať so sebou na cesty alebo dať manželovi do práce. Čím je toto orientálne jedlo výnimočné a ako ho správne pripraviť? Populárne recepty s fotografiami slávneho pita chleba a podrobný popis spôsobu varenia vám pomôžu zistiť to.

Pomerne často sa arménsky lavash pre jeho vonkajšie vlastnosti porovnáva so starovekým rukopisom. Hodnota produktu však spočíva v jeho pružnosti a pevnosti.

Hľadá sa originálny recept

Kaukazský lavash už dávno prestal byť len chlebom pre hlavné jedlo. Je široko používaný na prípravu všetkých druhov kulinárskych majstrovských diel. Obzvlášť oceňované sú pochutiny z pita chleba s náplňou, ktoré sa pripravujú kedykoľvek počas roka a za rôznych okolností. Na takéto jedlo sa často okrem pita chleba používajú aj tieto obľúbené produkty:

• klobása;
• huby;
• krabie tyčinky;
• šunka;
• vajcia;
• kukurica;
• rôzne druhy mäsa;
• morské ryby;
• zelenina;
• zeleň.

Harmónia chuti – lavash a krabie tyčinky

Existuje veľa receptov krok za krokom s fotografiami, ako pripraviť pita chlieb pomocou krabových tyčiniek. Pozrime sa na niekoľko z nich.

Možnosť 1

Sada produktov:

• niekoľko listov pita chleba;
• 400 g chladených krabových tyčiniek;
• 5 malých vajec;
• 150 g tvrdého syra;
• konzervovaná sladká kukurica;
• perie ;
• čerstvé vetvy kôpru;
• soľ;
• majonéza.

Toto predjedlo pita chleba s krabovými tyčinkami začína prípravou náplne.

Najskôr rozmrazte krabie tyčinky v teplej vode a nasekajte ich nadrobno. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a potom nakrájame na malé kúsky.

Cibuľové perie a kôpor sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou a položia sa na stôl, aby sa vysušili. Po niekoľkých minútach sa zelenina naseká a zmieša s varenými vajcami a tyčinkami.

Tvrdý syr sa strúha pomocou bežného strúhadla alebo jemne nakrája na prúžky. Potom ho pridajte k predtým rozdrveným výrobkom a jemne premiešajte.

Otvorte konzervu kukurice, sceďte šťavu a pridajte ju k zvyšku ingrediencií. Dochutíme majonézou.

Položte plát pita chleba na potravinovú fóliu. Položte naň náplň a rovnomerne ju rozložte na celý plech. Hrúbka hlavnej vrstvy nie je väčšia ako 0,5 cm Druhý list je pokrytý krabovou zmesou a pevne zvinutý spolu s lepiacou fóliou. Občerstvenie pita chleba sa umiestni do chladničky na niekoľko hodín.

Pri podávaní sa film odstráni a rolka sa rozreže na kúsky.

Možnosť č.2

Zoznam požadovaných ingrediencií:

• niekoľko vrstiev lavash;
• krabie tyčinky (chladené alebo mrazené);
• vajcia;
• tvrdý syr;
• petržlen, cibuľa a kôpor;
• cesnak;
• soľ;
• majonéza.

Tajomstvo prípravy náplne.

Vložte zeleninu do malej misky, pridajte studenú vodu a nechajte 5 minút. Keď špina klesne ku dnu, umyje sa tečúcou vodou, vysuší sa a naseká nadrobno. Niekoľko strúčikov cesnaku sa pretlačí cez lis na cesnak do nasekaných byliniek. Dôkladne premiešame.

Tvrdý syr sa nastrúha alebo nakrája na malé kúsky. Zmiešajte s bylinkami a nalejte majonézu.

Vajcia varte asi 15 minút, aby boli žĺtky pevné. Ochlaďte v studenej vode. Odstráňte škrupinu a jemne nakrájajte. Potom pridajte majonézu a jemne premiešajte.

Aby vajíčka počas varenia nepraskli, je vhodné vodu trochu osoliť. A ak náhle praskne, proteín zostane pod škrupinou.

Zahrejte krabie tyčinky na izbovú teplotu a potom odstráňte obal.
Jemne nakrájajte na rovnaké kúsky. Pridajte majonézu a dobre premiešajte.

Aby sa pita chlieb nerozpadol, mal by byť zabalený do potravinovej fólie. Potom sa miska umiestni na chladné miesto na 3 hodiny. Pred podávaním nakrájame na malé porcie.

Studené predjedlo s tvarohom

Produkty:

• 500 g tvarohu;
• (3 kusy);
• kyslá smotana (100 gramov);
• cesnak (2 strúčiky);
• kôpor;
• čierne korenie;
• soľ;
• lavash (2 listy).

Na zlepšenie kvality náplne sa tvaroh prechádza cez sito alebo miesi vidličkou. Ďalej pridáme nadrobno nasekaný kôpor. Miešajte. Pretlačte do nej cesnak, pridajte soľ, korenie a kyslú smotanu. Znova premiešajte.

Paprika sa umyje a utrie obrúskom. Nakrájajte na malé kocky.

Pripravenú tvarohovú náplň položte na plát lavash. Je rozmiestnený po celej ploche formácie. Navrch položte kúsky papriky, prehnite okraje pita chleba a pevne ho zrolujte do trubice. Hotový výrobok je zabalený do filmu alebo fólie a odoslaný do chladu. Pred podávaním nakrájame na malé porcie.

Aby bolo občerstvenie dobre namočené, uchováva sa v chlade najmenej 12 hodín. Ak ho pripravíte večer predtým, ráno bude pripravený na konzumáciu.

Talianske predjedlo s chlebom

Keď hosteska pripravuje slávnostný stôl, občerstvenie v pita chlebe a chlebe je prvá vec, ktorá môže prekvapiť hostí. Jeden z týchto sendvičov migroval z Talianska. Volá sa bruschetta. Hlavným princípom prípravy je sušenie chleba na panvici bez tuku s pridaním rôznych plniek. Najjednoduchšia verzia bruschetty je nastrúhať sušený chlieb s cesnakom a poliať olivovým olejom.

Sendvič sa pripravuje aj s paradajkami, mozzarellou a bazalkou. Za týmto účelom ošúpte paradajky, odstráňte semená a nakrájajte na malé kocky. Mozzarella sa krája podobným spôsobom. Naporcovaný kúsok chleba osušíme na panvici, potrieme (ešte horúcim) cesnakom a pokvapkáme olivovým olejom. Navrch poukladáme kúsky mozzarelly, paradajky a nadrobno nakrájanú bazalku.

Horúce druhy občerstvenia pre dobrých priateľov

Keď si ľudia pozývajú priateľov, chcú pripraviť pochúťku, ktorá ich nezabije apetít, no vytvorí dobrú náladu. Horúce lavashové občerstvenie vyzerá na stole chutne a atraktívne a dá sa pripraviť zo širokej škály produktov.

Úžasná pochúťka s hubami

Pri výbere náplne pre lavash mnohí kuchári uprednostňujú huby. Majú nezvyčajnú chuť a vôňu a v kombinácii s tvrdým syrom sú jednoducho potešením.

Pre jedlo budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• listy arménskeho lavashu;
• akýkoľvek druh;
• tvrdý syr;
• majonéza;
• olej na vyprážanie;
• soľ;
• zeleň.

Čerstvé huby sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou, ľahko sa osušia a nakrájajú na polovice.

Na rozpálenú panvicu dáme huby a dusíme, kým sa šťava neodparí. Kým sa varia, pripravte si zvyšné suroviny.

Tvrdý syr sa nastrúha na jemnom strúhadle tak, aby sa ním dal pokryť spodok plechu.

Umyté zelené sa ľahko vysušia a potom jemne nakrájajú.

List pita je natretý tenkou vrstvou majonézy a posypaný bylinkami na vrchu. Zakryte ho ďalšou vrstvou, ktorá je tiež pokrytá majonézou.

Potom je tento plát pokrytý strúhaným syrom a pokrytý ďalšou vrstvou.

Teraz je rad na rozloženie húb. Sú rovnomerne rozložené na pita chlebe, takže nezostávajú žiadne prázdne miesta.

Výsledná „štruktúra“ sa zvinie do skúmavky a odnesie sa do chladnej miestnosti alebo chladničky na pol hodiny.

Pred podávaním nakrájajte na porcie, aby bolo pohodlné jesť.

Lavash s kuracím mäsom a syrom

Ak chcete získať chrumkavý pita chlieb, môžete vyskúšať tento jednoduchý recept.

Ingrediencie:

• kuracie mäso;
• tavený syr;
• kyslá smotana alebo majonéza;
• čierne korenie;
• soľ.

Kuracie mäso sa varí a nakrája na malé kúsky. Môžete ho dokonca prejsť cez mlynček na mäso alebo mixér. Do zmesi pridáme nastrúhaný tavený syr, kyslú smotanu alebo majonézu. Všetko dobre premiešame. Soľ a korenie.

Plnku rozotrite na plát pita chleba a prikryte ho ďalším plátom. Znova rozotrite a znova zakryte. Potom sa štruktúra zvinie a nechá sa 30 minút v teple. Počas tejto doby bude občerstvenie dobre namočené.

Potom rolku nakrájame na kúsky hrubé asi 3 cm, na rozohriatu panvicu nalejeme rastlinný tuk a položíme rezom nahor. Po tepelnom spracovaní je horúce občerstvenie v lavash - rolkách pripravené. Podávajte teplé na sviatočný stôl.

Nekvasené lokše so šunkou na panvici

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• lavash listy;
• šunka;
• krémový syr;
• zelenina: kôpor, cibuľa, petržlen;
• olej na vyprážanie.

Vrstvy lavash sú rozložené na stole a vyhladené rukou. Nakrájajte na malé obdĺžniky alebo štvorce. Základ potrieme smotanovým syrom a navrch poukladáme šunku nakrájanú na pásiky.

Syr Yantar je vhodný na občerstvenie, pretože má jemnú konzistenciu a príjemnú chuť.

Pripravené zelené sú nakrájané a posypané na každý kus. Ďalej zvinieme malé rolky, vložíme na panvicu a zľahka opečieme.

Lavashové občerstvenie vyprážané na panvici sa pripravuje s rôznymi náplňami, aby vyhovovalo každému vkusu.

Výdatné, rýchle občerstvenie – eka

Ak sa doma nič nepripravuje a hostia sú na prahu, mnohí kuchári objavili jednoduché jedlo. Dá sa pripraviť za pár minút. Toto je slávne arménske občerstvenie lavash - eka. Podnik bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• arménsky lavash (niekoľko listov);
• kuracie vajcia;
• tvrdý syr (holandský alebo ruský);
• maslo;
• korenie;
• soľ.

Na rozpálenú panvicu položte niekoľko plátkov masla.

Pred vložením pita chleba do vriaceho oleja ho navlhčite studenou vodou.

Keď je plát z oboch strán opečený, do stredu rozklepneme vajíčko a zľahka premiešame vidličkou. Pridáme k nej soľ, strúhaný syr a nadrobno nasekané bylinky. Potom plát vyprážame asi 30 sekúnd, preložíme na polovicu a odstavíme z ohňa. Po ochutnaní tohto pita chleba budú hostia pravdepodobne šokovaní, keď si uvedomia, aké je to chutné.

Video recept na slané lavash občerstvenie

Lavash rolls sa pomerne nedávno stali častými hosťami na našich stoloch, no napriek tomu sa stali veľmi obľúbenými. Vďaka sviežej chuti mazanca môže mať hotové jedlo absolútne akúkoľvek chuť, ktorá bude z 90 % závisieť od chuti náplne a omáčky.

Okrem bežnej majonézy môžete použiť akúkoľvek omáčku, ktorú si sami pripravíte alebo kúpite v obchode. Hlavná vec je, že jeho chuť je kombinovaná s chuťou produktov zahrnutých v náplni.

Všeobecné zásady varenia

Príprava pita roliek zahŕňa niekoľko hlavných krokov:

1. Príprava pita chleba. Aj keď je jeho tvar blízky obdĺžnikovému, stále nie je obdĺžnikový. Ak chcete z plechu urobiť obdĺžnik, stačí odrezať trochu zaoblenia na okrajoch, ktoré sú užšie. V závislosti od toho, ako bude náplň pripravená, v tomto štádiu môže byť pita chlieb namazaný majonézou alebo omáčkou;
2. Príprava náplne. Zahŕňa mletie prísad. To sa dá urobiť nožom alebo pomocou hrubého strúhadla. V druhom prípade bude jednoduchšie rovnomerne rozložiť náplň na plech. Rozdrvené zložky môžu byť zmiešané a ochutené majonézou, ak je to uvedené v recepte;
3. Formovanie rolky. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. V prvej sa plnka položí na rolku (vo vrstvách alebo zmieša s majonézou) a všetko sa zroluje. Pri druhom spôsobe sa odoberie niekoľko plátov pita chleba, každý sa potrie plnkou (zvyčajne rôzne plnky), pláty sa poukladajú na seba a zrolujú. Pri treťom spôsobe sa plnka ukladá tiež na rôzne pláty, ale potom, ale potom najprv jeden plát zviniem do rolky a ostatné obtočím;
4. Poslednou fázou prípravy je chladenie a krájanie na porcie. Čas strávený rolkou v chladničke jej umožní stuhnúť a potom je ľahšie ju krájať, no stále je lepšie krájať veľmi ostrým nožom.

Rýchla rolka lavash, syr a krabie tyčinky

Čas varenia

obsah kalórií na 100 gramov

Túto verziu náplne pita chleba možno nazvať základnou, pretože sa pripravuje z malého množstva prísad a pomerne rýchlo. Okrem krabích tyčiniek a syra môžete na náplň použiť aj akékoľvek bylinky a varené kuracie vajcia a majonézu uvedenú v recepte nahradiť tatárskou omáčkou.

Algoritmus varenia:

Toto predjedlo sa ukazuje ako veľmi jemné vďaka chuti produktov zvolených na náplň. Pri príprave tohto jedla s hubovou náplňou je dôležité pamätať na jednu nuanciu. Musí úplne vychladnúť, inak pita chlieb rýchlo zmäkne a nebudete ho môcť zvinúť do rolády.

Príprava náplne a jej zostavenie do rolky zaberie asi 20 minút, hotové jedlo by malo v chladničke stráviť ďalšie 2 hodiny.

Obsah kalórií v 100 gramovom kuse tohto občerstvenia bude 258,4 kcal.

Pokrok:

1. Najprv musíte pripraviť huby. Šampiňóny je potrebné umyť, olúpať a uvariť v osolenej vode, scediť v cedníku a nechať úplne vyschnúť. Potom nakrájajte na tenké plátky a smažte v rastlinnom oleji do zlatista;
2. Kuracie vajcia uvarte a tavený syr vložte na 10 minút do mrazničky;
3. Plechy lavash namažte majonézou a potom prvý plech posypte vajcom nastrúhaným na hrubom strúhadle, druhý nastrúhajte na tom istom strúhadle syrom a šampiňónmi a nastrúhajte mrazený tavený syr. šampiňóny. Na tretí list rovnomerne rozložte jemne nasekané krabie tyčinky;
4. Každý pripravený list posypte nasekanými bylinkami a môžete začať zostavovať. Najprv zrolujte prvý pita chlieb do rolky, omotajte okolo neho druhý a potom všetko zabaľte tretím plátom pita chleba. Po vychladnutí je jedlo pripravené na podávanie.

Rolka s čínskou kapustou a taveným syrom

Všetky lavash rolky sú dosť kalorické jedlá, no okrem kalórií môžu byť aj zdrojom vitamínov. K tomu stačí do náplne pridať trochu čínskej kapusty a čerstvú uhorku.

Doba varenia je štandardných 30 minút plus čas chladenia.

Kalorický obsah tohto jedla bude iba 125,1 kcal / 100 g.

Postupnosť kulinárskych procesov:

1. Na toto jedlo tavený syr nemusí byť v chladničke a čím je mastnejší, tým lepšie. List lavash musí byť rozrezaný na polovicu na dva menšie listy. Namažte každú časť roztaveným syrom;
2. Nakrájanú zeleninu (kapustu a uhorku) rozložte v rovnomernej vrstve na roztavený syr na prvej časti lavash a pridajte trochu soli;
3. Prikryjeme ďalšou časťou plátu tak, aby bol syr navrchu, posypeme nasekanými uvarenými vajíčkami a všetko zvinieme do rolády;
4. Pokrm ochlaďte 15 minút v mrazničke, nakrájajte priečne na porcie a podávajte ozdobené bylinkami alebo plátkami uhorky.

Recept s kórejskou mrkvou

Toto jedlo má pikantnú chuť a jasnú slnečnú náplň vďaka kórejskej mrkve, ktorá je súčasťou jeho zloženia. Je vhodné si ho vziať so sebou ako desiatu do práce alebo vonku.

Príprava tejto rolky nebude trvať dlhšie ako tie predchádzajúce a po 30 minútach pokojnej práce si s prípravou tohto jedla poradí aj začínajúca gazdinka.

Obsah kalórií - 205,6 kcal / 100 g.

Príprava:

1. Krabie tyčinky a tavený syr by mali byť dobre vychladené v mrazničke, aby bolo neskôr ľahšie ich nasekať na hrubom strúhadle;
2. Cesnak prejdite lisom alebo jemným strúhadlom a premiešajte s majonézou. Kôpor dobre umyte a jemne nasekajte nožom. Kórejská mrkva nepotrebuje žiadnu špeciálnu prípravu. Bude stačiť hodiť ho do cedníka, aby sa vypustila prebytočná šťava;
3. Zmiešajte rozdrvené krabie tyčinky a tavený syr, dobre ich ochuťte cesnakovou majonézou. Výslednú hmotu rovnomerne rozložte na list lavash, položte mrkvu na vrch a všetko posypte bylinkami. Potom pevne zavinieme do rolky. Pred podávaním ochlaďte a nakrájajte na krúžky.

Royal lavash roll s kaviárom

Toto jedlo si už môže nárokovať miesto na sviatočnom stole, pretože nielen vyzerá jasne, ale obsahuje aj červený kaviár, ktorý nie je súčasťou každodennej stravy väčšiny ľudí, ale spája sa s Novým rokom a inými sviatkami. Samozrejme, môže byť nahradený umelým výrobkom, čím sa náklady na hotové jedlo výrazne znížia.

Príprava tohto kráľovského občerstvenia zaberie 30 minút a ešte pol hodiny ho treba uchovávať v chlade.

Obsah kalórií v 100 g pripravenej rolky je 234,9 kcal.

Operačný postup:

1. Syrový krém pripravíme zmiešaním tvrdého syra nastrúhaného na jemnom strúhadle a majonézy. Veľkoryso namažte list lavash výslednou zmesou;
2. Potom rovnomerne rozložte zvyšné produkty nasekané na hrubom strúhadle vo vrstvách v nasledujúcom poradí: krabie tyčinky, vajcia, čerstvá uhorka;
3. Umiestnite červený kaviár do valčeka pozdĺž jedného z úzkych okrajov a potom list zrolujte tak, aby bol kaviár v strede prierezu. Po vychladnutí sa bude miska ľahko krájať a je pripravená na servírovanie.

Ako pri každom jedle, dokonca aj pri niečom takom relatívne novom, ako je pita rolka, skúsené gazdinky používajú pri príprave nasledujúce triky:

1. Tenký nekvasený chlieb je veľmi ťažké natrieť omáčkou lyžicou, pita chlieb má tendenciu sa prilepiť na lyžicu a roztrhnúť sa. Riešením bude sieťka. Omáčka by sa mala preniesť do bežného vrecka, urobiť dieru a nakresliť na list jemnú sieť;
2. Ak je rolka dlho skladovaná v chladničke, môže zvetrať, takže ak musí stráviť noc v chlade, je lepšie ju pevne zabaliť do potravinovej fólie;
3. Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske a urobiť ju diétnejšou, majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku alebo prírodným jogurtom, čím sa chuť pridá pikantnosť pomocou korenia alebo horčice, citrónovej šťavy, cesnaku;
4. Ak tvrdý syr v recepte nahradíte smotanovým alebo tvarohovým syrom, pri skladaní rolky sa zaobídete úplne bez majonézy.

Ktorý môže zdobiť nielen obyčajný jedálenský stôl, ale aj sviatočný stôl. Za zmienku tiež stojí, že takéto jednoduché jedlo sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo. A aby sme sa o tom presvedčili, zvážme jeho postupnú metódu vytvárania podrobnejšie.

Jemný a mäkký lavash s náplňou s fotografiou: recept

Požadované občerstvenie:

• tenké (predávané v oddeleniach chleba za 1 dolár) - 3 ks;
• krabie tyčinky (krabie mäso je možné zakúpiť) - 500 g;
• kuracie vajce štandardnej veľkosti - 5 ks;
• čerstvý kôpor (môžete použiť aj petržlen) - veľký zväzok;
• veľký čerstvý cesnak - 2 strúčiky;
• tvrdý syr (odporúča sa kúpiť „holandský“) - 300 g;
• majonéza s vysokým obsahom tuku - 250 g;
• nové korenie čierne korenie - niekoľko štipiek.

Spracovanie hlavných komponentov

Lavash plnený krabovými tyčinkami sa dá pripraviť podľa rôznych receptov. Predstavíme vám však iba najjednoduchšiu a najdostupnejšiu metódu, ktorá zahŕňa lacné prísady. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 5 kuracích vajec štandardnej veľkosti, uvariť ich, kým sa nezíska tvrdý žĺtok (8 minút), a potom vychladnúť v studenej vode, odstrániť škrupiny a nastrúhať ich na veľkom strúhadle. Krabie mäso by malo byť nakrájané rovnakým spôsobom. Predtým sa však odporúča nechať ju čo najviac rozmraziť pri izbovej teplote.

Tiež pita chlieb plnený krabovými tyčinkami vyžaduje použitie čerstvého kôpru a petržlenu. Mali by sa opláchnuť v teplej vode a potom jemne nakrájať. Okrem toho musíte olúpať cesnak a nastrúhať ho na jemnom strúhadle spolu s tvrdým syrom.

Príprava náplne

Pita chlieb plnený krabími tyčinkami by sa mal formovať až po zmiešaní všetkých spracovaných surovín. Aby ste to dosiahli, musíte v jednom tanieri skombinovať krabie mäso, kuracie vajcia, bylinky, cesnak a syr. Ďalej musia byť všetky produkty ochutené čiernym korením a majonézou s vysokým obsahom tuku. V dôsledku týchto akcií by ste mali získať voňavú a pomerne hustú hmotu, ktorú možno ľahko rozložiť na múčny produkt.

Tvarovanie riadu

Na prípravu takého výdatného a aromatického občerstvenia je potrebné položiť tenký pita chlieb na rovný povrch a potom štedro namazať jeho povrch predtým pripravenou náplňou (nedosahujúcou 2 centimetre k okrajom). Potom musí byť výrobok z múky pevne zabalený do kotúča.

Ak budete dodržiavať všetky vyššie uvedené pravidlá na prípravu občerstvenia, určite dostanete uspokojivý a krásny pita chlieb s náplňou. Krabie tyčinky, cesnak, vajcia, bylinky a majonéza mu dodajú nielen osobitú chuť, ale aj skvelú nutričnú hodnotu.

Ako správne podávať

Potom, čo ste vytvorili hrubú rolku tenkého pita chleba, musíte ho zabaliť do potravinovej fólie, položiť na ňu a umiestniť do chladničky na 1 hodinu. Ďalej je potrebné chladené predjedlo rozbaliť, nakrájať na kúsky s hrúbkou 2 centimetre, krásne položiť na rovnú dosku, ozdobiť zelenými listami a podávať.

- Koniec koncov, s nimi začínate podávať jedlá, čo znamená, že sú prví, ktorí vám ako hostiteľka uvaria. Preto sa ich snažím neignorovať a pripraviť zakaždým niečo nové a zaujímavé. Mne v tom veľmi pomáhajú lavashové rolky – veď výmenou plnky do nich môžete získať zakaždým úplne iné jedlo.

Veľmi dobrou možnosťou je lavash roll plnená krabovými tyčinkami a syrom. Toto predjedlo vyzerá chutne a má vynikajúcu chuť - jemnú, nevtieravú. Listy šalátu dodávajú tejto krabie pita rolke šťavnatosť a syr ju zasýti.

Ďalšou výhodou pita chleba s krabovými tyčinkami je, že sa pripravuje pomerne jednoducho a rýchlo, nevyžaduje žiadne drahé alebo ťažko dostupné ingrediencie. Preto odporúčam vyskúšať aj tento recept. A teraz vám rád poviem, ako urobiť pita rolku s krabovými tyčinkami a syrom.

Ingrediencie:

• 1 tenký pita chlieb;
• 100 gramov krabových tyčiniek;
• 2 polievkové lyžice. majonéza;
• 2 polievkové lyžice. kyslá smotana;
• 50-70 gramov tvrdého syra;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 2-4 listy šalátu;

Ako pripraviť lavash roll s krabovými tyčinkami a syrom:

Budeme potrebovať tenký lavash, ktorý sa tiež nazýva arménsky - z toho sa vyrábajú rolky. Veľkosť listu je cca 20x40 cm.

Skombinujte kyslú smotanu, majonézu, strúhaný tvrdý syr. A cesnak, prešiel lisom.

Zmiešajte a namažte list lavash s výslednou hmotou.

Našou ďalšou ingredienciou sú krabie tyčinky. Treba ich nakrájať – buď na malé kocky alebo tenké tyčinky.

Na pita chlieb so syrovou nátierkou položte nasekané krabie tyčinky a navrch umyté a osušené listy šalátu.

Plnka je umiestnená v tenkom pita chlebe, teraz ju musíme zvinúť do rolky. Neponáhľajte sa, robte to opatrne: je veľmi dôležité, aby bola rolka tesná - náplň z nej tak nevypadne a bude dobre nasiaknutá a pri krájaní sa nerozpadne. Roládu lavash zabalíme do potravinovej fólie alebo fólie a dáme na 1-2 hodiny do chladničky.

No a potom môžete rolku nakrájať na malé rolky. Ich hrúbka môže byť rôzna - niektorí ju robia minimálnou (asi 1 cm), zatiaľ čo iní ju robia dosť veľkou (až 4 cm). Preferujem zlatú strednú cestu - 2-3 cm.