Jeśli kochasz gołąbki, to wiesz, że ich gotowanie to prawdziwa kara. Leniwe gołąbki w smaku bardzo przypominają klasyczne, jednak ich przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku. Ponadto multicooker Redmond wykona większość pracy za Ciebie. Do tego dania będziesz potrzebować wszystkiego tak samo jak do, a mianowicie:

• Mięso mielone;
• Kapusta;
• Cebula i marchewka;
• Przecier pomidorowy lub keczup;
• Sól, przyprawy, czosnek.

Gotowanie leniwych gołąbków w powolnej kuchence Redmond

Przygotowanie potrawy rozpoczyna się od usmażenia mięsa mielonego bezpośrednio w misce multicookera.

Wlej trochę oleju roślinnego do miski i włącz tryb „Smażenie”. W multicookerze Redmond M20 czas smażenia jest automatycznie ustawiany na 15 minut, ten czas wystarczy. Wymieszaj mięso mielone, dzieląc je na małe kawałki. Nie zapomnij go posolić i dodać przypraw (opcjonalnie).

W czasie smażenia mięsa mielonego kapustę umyć, odciąć jej mały kawałek (około 1/4-1/5 średniego widelca na pół kilograma mięsa mielonego) i pokroić w cienkie paski.

Po usmażeniu mięsa mielonego włóż do niego kapustę, dodaj szklankę wody, zamknij pokrywkę i włącz tryb „Gulasz”.

Teraz zacznij przygotowywać pozostałe warzywa. Obierz marchewki i cebulę. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Otwórz pokrywę multicookera, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego lub odrobinę ketchupu, dodaj warzywa i wymieszaj.

Do gołąbków dodać 2/3 szklanki ryżu, zalać całość wodą tak, aby ledwo zakrywała warzywa mielonym mięsem, wymieszać, posolić i dusić przez 40 minut.

Gdy multicooker powiadomi Cię o zakończeniu programu, otwórz pokrywę multicookera, dodaj drobno posiekany czosnek i liść laurowy.

Jeśli kapusta i ryż są gotowe, możesz po prostu zostawić gołąbki do ogrzania. Jeśli nie osiągnęły jeszcze pożądanego stanu, włącz program „Gaszenie” na kolejne 20 minut. Błyskawiczne leniwe gołąbki w multicookerze Redmond są gotowe!

Podawaj gołąbki jako samodzielne danie.

Leniwe gołąbki to smaczne i bardzo sycące danie. Przygotowuje się go na dwa sposoby. W jednym z nich wszystkie składniki miesza się i umieszcza w pojemniku do duszenia w jednej masie. W drugim sposobie z całej masy formujemy małe kotlety, które również napełniamy sosem. Pierwsza opcja jest bardziej „leniwa”. Dokładnie tak przygotujemy leniwe gołąbki.

Przepis wymaga wieprzowiny, ale zamiast niej można użyć dowolnego innego mięsa (jagnięciny, wołowiny, królika, kurczaka). W sklepie można także kupić gotowe mięso mielone.

Najwygodniej gotować leniwe gołąbki w powolnej kuchence - znacznie upraszcza to proces gotowania. Okazuje się soczysty, miękki, apetyczny. Śmietanę można podawać z leniwymi gołąbkami.

Informacje o smaku Dania główne mięsne / Dania główne warzywne / Gołąbki

Składniki

• Świeża kapusta biała – 500 g;
• Wieprzowina (pulpa) – 400 g;
• Cebula – 1 szt.;
• Marchew – 1 szt.;
• Ryż gotowany na parze – 100 g;
• Śmietana – 0,5 łyżki;
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki. l.;
• Woda – 1,5 łyżki;
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki;
• sól dla smaku.

Jak gotować leniwe gołąbki z kapustą i ryżem w powolnej kuchence

Przygotowany do pieczenia kawałek mięsa umyj i osusz (użyj ręczników papierowych lub po prostu zostaw mięso do ostygnięcia, aż cała woda odpłynie). Pokrój go na małe kawałki. Cebulę obierz i pokrój na 4-6 kawałków.

Mięso wraz z cebulą przepuścić przez maszynę do mięsa. Jeśli używasz kupnego mięsa mielonego, po prostu wymieszaj je z posiekaną cebulą.

Ryż dokładnie opłucz, najpierw w ciepłej, a następnie w gorącej wodzie, aż wypływający płyn stanie się całkowicie przezroczysty (nie mętny). Przygotowane płatki zalać dużą ilością wrzącej, osolonej wody. Gotuj do połowy ugotowaności i przełóż na sito. Pozwól, aby płyn spłynął, a następnie ostudź ryż.

Kapustę pokroić w cienkie paski. Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.

Połączyć kapustę z marchewką, posypać odrobiną soli i lekko rozetrzeć rękami.

Do warzyw dodać ryż i mięso mielone.

Mieszaj mieszaninę, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone.

Połącz koncentrat pomidorowy, śmietanę i pół szklanki wody. Posolić mieszaninę do smaku.

Lekko ubij powstały sos.

Do miski multicookera włóż mieszankę warzyw, mięsa mielonego i ryżu, posyp solą i pieprzem oraz zalej 1 szklanką wody. Zamknij urządzenie pokrywą, włącz je w tryb „Gaszenie”, ustaw czas na 1,5 godziny i naciśnij przycisk „Start”.

Sieć zwiastunów

Po 1 godzinie duszenia do multicookera wlać sos pomidorowo-śmietanowy i wymieszać.

Gotuj, aż sygnał dźwiękowy wskaże koniec programu. Pozostaw naczynie przy wyłączonym urządzeniu na 2-3 godziny do zaparzenia.

Podawać porcjami, można polać śmietaną.

Leniwe gołąbki z kuleczkami

Gołąbki w formie kulek są nieco trudniejsze w przygotowaniu, ale bardziej przypominają tradycyjne „nie leniwe” danie. Leniwe gołąbki przygotujemy ze zwykłej białej kapusty, ale można ją zastąpić kapustą pekińską – kwestia gustu. Gołąbki ze zwykłą kapustą będą bardziej chrupiące i będą miały wyraźny warzywny smak, natomiast z kapustą pekińską będą bardziej miękkie i delikatne.

Składniki:

• Kapusta biała – 0,5 małej główki;
• Mięso mielone – 200-300 g;
• Ryż – 0,5 łyżki;
• Cebula – 1-2 cebule (w zależności od wielkości);
• Marchew – 1 duża;
• Jajko – 1 szt.;
• Mąka – 2 łyżki;
• Przecier pomidorowy – 70-80 g;
• Śmietana – 3 łyżki;
• Majonez – 3 łyżki;
• Woda – 1-1,5 łyżki;
• Czosnek – 2 ząbki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
• Świeże lub suszone warzywa.

Przygotowanie:

1. Ryż włóż do wrzącej, osolonej wody i gotuj, aż będzie w połowie ugotowany.
2. W międzyczasie obierz marchewkę, czosnek i cebulę. Marchew zetrzyj na drobnej tarce, cebulę pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj za pomocą specjalnej prasy. Jeśli tego nie masz, możesz zetrzeć goździki na drobnej tarce lub drobno posiekać nożem.
3. Na głębokiej patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i podsmaż na nim cebulę, aż będzie miękka.
4. Dodaj marchewki na patelnię i ponownie gotuj, aż będą miękkie. Aby przyspieszyć ten proces, możesz przykryć patelnię pokrywką.
5. Kapustę drobno posiekać i dodać na patelnię z warzywami. Doprawiamy solą i dobrze rozgniatamy szpatułką. Wszystko wymieszaj, ponownie przykryj i gotuj przez kilka minut we własnym sosie. Jest to konieczne, aby kawałki kapusty stały się bardziej miękkie i mogły przyjąć pożądany kształt. Jeśli zdecydujesz się na kapustę pekińską, możesz pominąć ten krok – jest już dość miękka.
6. Wyjmij warzywa z pieca i lekko je ostudź (nie całkowicie!). Gdy są jeszcze gorące, dodać kilka łyżek mąki i dokładnie wymieszać.
7. Teraz łączymy razem składniki - ryż na wpół ugotowany, surowe mięso mielone, przygotowaną mieszankę warzyw, posiekany czosnek. Doprawić masę do smaku, wbić jajo kurze i dokładnie wymieszać.
8. Z powstałej mieszanki formujemy kotlety i wrzucamy je do miski multicookera.
9. Przygotujmy sos do nadzienia: w osobnym pojemniku należy wymieszać koncentrat pomidorowy, śmietanę i majonez. Do mieszanki lekko dodajemy sól i pieprz, dodajemy szklankę wody i dokładnie mieszamy. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej płynu.
10. Wlać gołąbki powstałym sosem, zamknąć multicooker i włączyć tryb „Gulasz” na 1 godzinę.
11. Drobno posiekaj warzywa. Na 5 minut przed końcem gotowania otwórz multicooker, posyp jego zawartość ziołami i ponownie zamknij pokrywkę.
12. Po usłyszeniu sygnału odstaw gołąbki na kolejne 20-30 minut i możesz podawać. Podawaj im kwaśną śmietanę, ketchup lub majonez, a także świeże zioła.

• Leniwe gołąbki najczęściej przyrządza się z ryżem, ale można je zastąpić innymi zbożami. Na przykład gryka lub pszenica.
• Aby uzyskać większą soczystość i sytość, do sosu wypełniającego danie można dodać drobno posiekane grzyby. Dodadzą sosowi wyjątkowego smaku i wzbogacą go.
• Aby leniwe gołąbki wyglądały piękniej, ułóż składniki warstwami i podawaj danie, nie przeszkadzając im. Kolejność składników może być dowolna, ale znacznie smaczniejsze okaże się, jeśli umieścisz warstwę mięsa nad warstwą kapusty.
• Do sosu napełniającego dodaj dowolne przyprawy. Do gołąbków szczególnie dobrze komponuje się dowolna mielona papryka, papryka w proszku lub w płatkach, a także liść laurowy i kolendra.
• Jeśli próbujesz przygotować bardziej dietetyczne, zdrowe danie, nie dodawaj majonezu do sosu do nadzienia i używaj niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Składnik mięsny również musi zostać odpowiednio wybrany. Do dietetycznych gołąbków nadają się mielony kurczak, królik, indyk lub chuda cielęcina, a także ich mieszanka.

Czas: 80 min.

Porcje: 8-10

Trudność: 3 na 5

Sekrety gotowania leniwych gołąbków w multicookerze Polaris

Leniwe gołąbki to prostszy i szybszy sposób na przygotowanie ulubionego dania z kapusty, ryżu i mięsa.

Z ich przygotowaniem poradzi sobie każda, nawet niezbyt doświadczona gospodyni domowa. Leniwe gołąbki wyróżniają się konsystencją gotowego dania. Mogą to być gęste klopsiki lub przypominać owsiankę z sosem. Sos do duszenia również może się różnić.

Przygotowuje się go z kwaśną śmietaną, pomidorem lub mieszanką kwaśnej śmietany i pomidora. Gdy spróbujesz ugotować leniwe gołąbki w powolnej kuchence, szybko zrozumiesz, który przepis lubisz najbardziej. W multicookerze Polaris nawet najbardziej leniwe gołąbki okażą się pyszne.

Przepis na te leniwe, niczym z przedszkola, konsystencją będzie przypominał owsiankę.

Jeśli ktoś chce zrobić klopsiki, spróbuj dodać kilka łyżek skrobi lub jajka, a kapustę posiekać na mniejsze kawałki lub zmielić.

Ryż według przepisu na klopsiki należy najpierw ugotować do połowy ugotowanego.

Składniki:

Przepis

Krok 1

Po przepłukaniu ryżu pod bieżącą wodą na sicie, przełóż go do pojemnika i zalej zimną wodą, odstaw na chwilę, aż przygotują się pozostałe składniki.

Krok 2

Mięso na gołąbki mielone jest w maszynce do mięsa. W przepisie można wykorzystać wieprzowinę, wołowinę lub kurczaka. Do mięsa mielonego dodać płaską łyżeczkę soli, sól i pieprz.

Krok 3

Na dno miski w multicookerze Polaris wlej 2 łyżki oleju roślinnego, dodaj startą marchewkę i drobno posiekaną cebulę. Włącz tryb „Smażenie” na 10 minut.

Krok 4

Drobno posiekaj kapustę, sól i pieprz do smaku. Gdy marchewka i cebula zostaną usmażone w multicookerze Polaris, na wierzchu ułóż kapustę, a następnie przygotowane mięso mielone.

Odcedź wodę z ryżu stojącego w wodzie i połóż go na mielonym mięsie. Dodać przecier pomidorowy i śmietanę zawartą w przepisie, posolić i popieprzyć ryż (nie przesadzać).

Krok 5

Zawartość miski w multicookerze należy zalać wodą w ilości podanej w przepisie. Dokładnie wymieszaj. W multicookerze Polaris włącz tryb „Multicook” na 110 stopni. Czas gotowania wyniesie około 80 minut.

Po upływie pierwszych trzydziestu minut gotowania składniki w misce należy wymieszać. Sygnał dźwiękowy multicookera Polaris wskaże gotowość potrawy. Można go podawać dekorując każdą porcję świeżymi ziołami.

Sekrety gotowania

Do tego przepisu na gołąbki będzie odpowiedni dowolny ryż. Wskazane jest, aby nie był to ryż, ale zboża z pełnymi ziarnami.

Jeśli użyjesz ryżu gotowanego na parze, ugotuje się on szybciej niż zwykły ryż. Ilość ryżu w naczyniu nie powinna być mniejsza niż 1/3 mięsa i nie większa niż 2/3 jego wagi.

Kapustę na gołąbki kroi się w paski lub kostkę, skręca w maszynce do mięsa lub kruszy w blenderze. Kto lubi to bardziej? Jeśli robisz kotlety z ryżu i mięsa mielonego, lepiej drobno posiekać liście kapusty i odsączyć nadmiar soku.

Wtedy kotlety na pewno się nie rozpadną. Równie smaczne są leniwe gołąbki bez pleśni, gdy wszystkie składniki są razem ugotowane.

Danie okazuje się soczyste, lepiej posiekać dla niego liście kapusty i nie stracić soku z kapusty, aby pozostał w naczyniu. Z kiszoną kapustą przyrządza się także leniwe gołąbki. Konieczne jest, aby nie był zbyt kwaśny.

Aby były smaczniejsze, zaleca się stosowanie do gotowania mieszanki mielonej wieprzowiny i wołowiny.

Uważa się, że im tłustsze jest mięso mielone, tym lepiej leniwe gołąbki zachowają swój kształt. Dla małych dzieci lepiej ugotować to danie w powolnej kuchence z kurczakiem, bez pieprzu i czosnku. Te leniwe gołąbki okazują się dietetyczne i nie mniej smaczne.

Ciesz się posiłkiem!

Leniwe gołąbki to danie, o którym nie wie każda gospodyni domowa. Gołąbki te są znacznie łatwiejsze w przygotowaniu, w związku z czym czas ich przygotowania jest znacznie krótszy niż w przypadku zwykłych gołąbków. Ale mimo to zawierają tę samą ilość przydatnych i odżywczych składników. W tym naczyniu kapusta działa jak jeden cały składnik. Polska uznawana jest za kolebkę leniwych gołąbków. Oczywiście przepis z biegiem czasu ulegał zmianom, dodawano pewne składniki, a z niektórych w ogóle zaprzestano stosowania.

Najważniejsze w tym daniu jest to, że wszystkie produkty, których użyjesz, są świeże i dokładne przestrzeganie wszystkich proporcji nie jest konieczne.

Smak gołąbków jest bardzo podobny do zwykłych gołąbków, jednak ich główną różnicą jest szczególnie delikatny smak, który bardzo trudno osiągnąć w zwykłych gołąbkach. Bardzo ważne jest również, aby do tego wspaniałego i pysznego dania przygotować odpowiedni aromatyczny sos. w którym duszone będą nasze leniwe gołąbki.

Wcześniej, aby przygotować jakiekolwiek danie, trzeba było stać godzinami przy kuchence, a potem przez długi czas myć góry brudnych naczyń. Kiedy w naszym życiu pojawiły się multicookery, proces przygotowania każdego, nawet najbardziej niezwykłego dania stał się znacznie łatwiejszy. W końcu prawie wszystkie potrawy można gotować w jednej specjalnej misce, po prostu wybierając różne tryby gotowania. Dziś podpowiemy Ci, jak ugotować pyszne i apetyczne leniwe gołąbki w multicookerach Polaris i Redmond.

Przepis na leniwe gołąbki w wolnowarze Redmond i Poalris

Składniki potrzebne do zrobienia leniwych gołąbków z ryżem:

• Kapusta biała – 1 główka (około 500 gramów);
• Mięso – 600 gramów;
• Ryż - jedna trzecia szklanki;
• Cebula – 1 szt.;
• Sól dla smaku;
• Pieprz do smaku;
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Składniki potrzebne do przygotowania sosu do leniwych gołąbków:

• Śmietana – 4 łyżki;
• Sok pomidorowy (można użyć koncentratu pomidorowego) – 400 mililitrów;
• Sól dla smaku;
• Pieprz do smaku.

Proces przygotowania leniwych gołąbków z ryżem w powolnej kuchence:

Cebulę i kapustę białą dokładnie opłucz pod wodą. Cebulę należy obrać i pokroić w drobną kostkę.

Obierz górne liście kapusty. Kapustę przekrój na pół, żeby łatwiej było ją pokroić. Jeśli chcesz, aby był idealnie równomiernie pokrojony, najlepiej pociąć go za pomocą robota kuchennego.

Jeśli go nie masz, możesz to zrobić zwykłą obieraczką do ziemniaków. Zajmie to trochę dłużej, ale kapusta zostanie pokrojona idealnie równomiernie. Możesz także użyć zwykłego noża do krojenia.

Aby gołąbki były idealnie delikatne, najlepiej używać różnych mięs. Najlepiej wziąć 200 gramów wieprzowiny, 200 gramów cielęciny i 200 gramów filetu z kurczaka. Dobrze opłucz mięso, w razie potrzeby usuń żyły. Za pomocą robota kuchennego, blendera lub maszynki do mięsa zmiel mięso.

Do miski multicookera wlej olej słonecznikowy. połóż tam drobno posiekaną cebulę. Ustaw multicooker na tryb „Smażenie”, smaż cebulę przy otwartej pokrywie. Smaż cebulę, ciągle mieszając, przez 10 minut. Następnie do cebuli dodać mięso mielone i smażyć do miękkości przez kolejne 15 minut.

Czy chcesz ugotować gołąbki w powolnej kuchence? Oto szczegółowy przepis i wskazówki.

Przeczytaj o gotowaniu zupy grochowej, omawiamy gotowanie w różnych modelach multicookerów.

Proces przygotowania ryżu.

Przygotowując leniwe gołąbki, należy dokładnie opłukać ryż. Idealnie byłoby przepłukać ryż, zmieniając wodę około 10 razy. Podczas płukania ryżu dobrze wymieszaj ziarna, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.

Ostatnim etapem jest gotowanie warzyw i ryżu na wolnym ogniu.

Po usmażeniu cebuli i mięsa mielonego w misce multicookera dodaj dobrze umyty ryż i posiekaną kapustę. Dodać przyprawy, sól i pieprz do smaku i zalać nasze składniki wodą.

Ustaw multicooker na tryb „Pilaf”. Ale jeśli Twój model multicookera nie ma takiego trybu, możesz gotować leniwe gołąbki w trybie „Gulasz”. Całkowity czas gotowania leniwych gołąbków wynosi jedną godzinę.

Oprócz zwykłej wody, wiele sezonowych gołąbków z gotową kapustą z przygotowanym sosem.

Wszystkie składniki sosu wymieszaj w osobnej misce i dodaj do leniwych gołąbków przed ustawieniem naczynia w trybie „Gulasz”.
Przed podaniem danie można udekorować ziołami. Leniwe gołąbki należy podawać na gorąco. Będą doskonałą ozdobą zarówno codziennych, jak i świątecznych stołów.

Przepis wideo - przygotowanie leniwych gołąbków, szybko i smacznie

Interesujące artykuły

Przepis na leniwe gołąbki Tak więc jedzenie jest na stole, więc możesz zacząć gotować. Opłucz ziarna ryżu i gotuj, aż będą całkowicie ugotowane. Kapustę białą drobno posiekać, zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10–15 minut. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a następnie zeszklić

Przyznaj się, często gotujesz klasyczne gołąbki? NIE? Cóż, nie jesteś jedyny, ja też bardzo rzadko gotuję gołąbki z jednego prostego powodu: braku czasu. Oczywiście potrafię ugotować klasyczne gołąbki. ale w moim codziennym menu leniwe gołąbki na patelni z mięsem i

Prawdopodobnie nie ma osoby, która nie lubi gołąbków – to proste, ale jednocześnie tak smaczne i satysfakcjonujące danie. Co więcej, to danie kuchni wschodnioeuropejskiej stało się powszechne w kuchni azjatyckiej i bliskowschodniej, gdzie stworzono jego analogi. A takich analogów jest wiele

Leniwe gołąbki w wolnowarze Redmond –Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Przygotujemy produkty potrzebne do procesu kulinarnego. Dokładnie umyj polędwicę wołową. Umyjemy i obierzemy także warzywa.

Zacznijmy przygotowywać mieloną wołowinę. Wykorzystamy elektryczną maszynkę do mięsa i bez problemu zmielimy mięso wraz z jedną cebulą i ząbkami czosnku.

Drobno posiekaj kapustę.

W dużej szklanej misce wymieszaj mięso zmielone w maszynce do mięsa, posiekaną kapustę, jedno jajko i surowy ryż.

Wymieszaj wszystkie składniki. Masa mięsna na leniwe gołąbki jest gotowa.

Zacznijmy przygotowywać nadzienie warzywne. Drobno posiekaj drugą cebulę.

Posiekaj marchewki. Do tego potrzebujemy dużego ostrza tarki.

Przygotowane warzywa umieść w naczyniu wielofunkcyjnym, do którego wcześniej wlano olej roślinny. Na panelu sterowania multicookera Redmond wybierz tryb „smażenia”. Producent przewidział na tę funkcję 18 minut. Rozpocznijmy proces.

Pomidory (my mamy wersję mięsną) pokroić na kawałki.

Włóż do miski z resztą warzyw.

W międzyczasie uformujmy leniwe gołąbki. Postanowiliśmy zwinąć je w kulki.

Po zakończeniu programu na dnie umieścimy nasze przyszłe gołąbki ze smażonymi warzywami.

Napełnij je wodą, tak aby wierzchołki były widoczne. Gotujemy leniwe gołąbki w multicookerze Redmond, korzystając z programu „gulasz”, ustawiając czas na panelu na 2 godziny.

Gotowe danie ostrożnie połóż na talerzu i zaproś wszystkich do stołu!

Leniwe gołąbki w powolnej kuchence są gotowe. Mamy nadzieję, że nasz przepis krok po kroku ze zdjęciami pomógł Ci przygotować pyszny obiad bez wysiłku i kłopotów!