W kontakcie z

Kliknij zajęcia

W środku letnich pikników naprawdę chcesz ugotować coś wyjątkowego. Jeśli nigdy nie eksperymentowałeś z przepisami na grillowaną kukurydzę, teraz jest czas, aby zacząć. Pachnące kolby będą doskonałym dodatkiem do mięs i warzyw.

Bardzo łatwo jest uczynić piękno pola jadalnym, ale wciąż są pewne niuanse. Przed pieczeniem kolby nie są czyszczone, ale znamiona należy usunąć. Pozostawiamy grubą warstwę liści na kukurydzy i moczymy w wodzie przez 15-20 minut. Produkt będzie nasycony wilgocią i będzie gotował szybciej.

• 4 kłosy kukurydzy;
• 50-100 g masła;
• sól pieprz;
• cebula czosnek;
• gałązki ziół do smaku.

Wyciągamy kolby z wody, odwracamy liście, ale ich nie odrywamy. Kukurydzę natrzeć olejem, solą i pieprzem, dodać cebulę, czosnek i gałązki ziół w dowolnej ilości. Teraz zamykamy liście.

Połóż kolby na węglach i pozwól im zwęglić się z różnych stron. Przysuń bliżej krawędzi, przykryj folią lub pokrywką, odstaw na około 20 minut.Wyjmij kukurydzę, obierz ją, polej olejem i podawaj.

Niektórzy Meksykanie dokładnie wiedzą, jak ugotować kukurydzę na grillu, ponieważ jest to główny produkt ich narodowej kuchni. Do kolb tradycyjnie dodaje się chili, które nadaje potrawie pikantnego kopa. Bukiet smakowy harmonijnie uzupełnia kminek i kolendra. Warto spróbować!

Składniki:

• 6 kolb;
• 350-400 g masła;
• 2 łyżeczki każdy kminek, sól i czarny pieprz;
• 2 łyżki stołowe. l. Chile;
• świeża kolendra (pęczek lub mniej).

Wszystkie składniki oprócz kukurydzy wymieszaj w misie blendera i zamień na pastę. Kolby natrzeć połową mieszanki i położyć na rozgrzanym grillu. Gotowe danie podawaj z pozostałą pikantną mieszanką.

Do tej grillowanej kukurydzy przyda nam się także patelnia i folia. Możesz użyć dowolnego sera, ale bardziej odpowiednia jest Feta. Zamienniki - ser feta, mozzarella i inne marynowane odmiany. Jeśli zostało Ci ser, upiecz go w folii i na ruszcie.

Weźmy z produktów:

• 6 kolb;
• 1-2 łyżki. l. oliwa z oliwek (lub inne warzywo);
• 1 łyżeczka. czarny pieprz;
• 70 g miękkiego masła;
• kilka plasterków boczku;
• 100-150 g sera marynowanego.

Rozgrzej grill do maksimum. Usuń liście z kukurydzy, posmaruj je olejem roślinnym i pieprzem. Teraz należy każdą kolbę owinąć w jedną warstwę folii i grillować po kilka minut z każdej strony. Cały proces trwa około pół godziny.

W czasie gdy kukurydza się gotuje, na patelni osobno podsmaż boczek. Połóż paski na ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Następnie drobno siekamy i mieszamy z masłem, ser siekamy na dużym naczyniu. Gotowe kolby lekko ostudzić, posmarować masłem i boczkiem, posypać serem i podawać.

Ten przepis na grillowaną kukurydzę na grillu przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych potraw. Sos sojowy w połączeniu z chili i czosnkiem daje przyjemnie ostry posmak. Kolby lepiej podawać z neutralnym dodatkiem i sałatką warzywną.

Bierzemy następujące produkty:

• 6 kolb;
• 4-5 ząbków czosnku;
• 1 łyżka. l. chili (sos lub trochę mniej suchego proszku);
• 3-4 łyżki. l. sos sojowy.

Czosnek posiekać do małego pojemnika, dodać chili i sos sojowy, wszystko wymieszać. Kolby ułożyć na ruszcie i podczas smażenia posmarować je powstałą mieszanką za pomocą pędzla. Gdy tylko ziarna staną się miękkie, możesz podawać.

Ten przepis jest niesamowity z dodatkiem masła miodowego. Można go przygotować na kilka dni przed piknikiem. Bierzemy miód o łagodnym smaku - lipowy lub akacjowy, ale dopuszczalny jest inny. Aromatyczna i pikantna mieszanka nadaje się również do smarowania pieczywa i warzyw.

Bierzemy następujące składniki:

• 8 kolb;
• paczka masła (200 g);
• 1,5 łyżki. l. suszone chili i miód;
• łyżeczka oregano i mielony kminek;
• 0,5 łyżeczki sól, czosnek i cebula w proszku.

3 łyżki l. Rozpuść masło, ale nie zdejmuj z ognia. Dodać do tego chili i kminek, dusić jeszcze kilka sekund, ostudzić do 50 stopni. Do masy wlać miód, dodać oregano, czosnek i cebulę w proszku, sól i wymieszać na gładką masę. Powstałą mieszaninę połączyć z pozostałym olejem, wszystko ponownie wymieszać, uformować batonik lub kiełbasę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki.

Do grillowania kukurydzy użyj średnio-wysokiego grilla. Połóż kolby na grillu i grilluj, aż się zwęgli, około 10 minut z każdej strony. Podawać danie z masłem miodowym.

Aby ułatwić obracanie kukurydzy, włóż drewniany patyczek w dno każdej kolby. Nie bój się zmieniać przepisów na przygotowywanie letnich przysmaków według własnego gustu, zwiększając lub zmniejszając ilość przypraw i soli. Do sosów można dodać bazylię, ocet winny, paprykę hiszpańską i pieprz cayenne.

W kontakcie z

Nikt nie twierdzi, że dobra szczypta soli może być najlepszym towarzyszem główki kukurydzy, my jednak zamierzamy wyjść poza utarte upodobania kulinarne i ugotować kukurydzę na otwartym ogniu, według przepisów, których nigdy wcześniej nie próbowałeś.

Grillowana kukurydza – przepis

Składniki:

• główki kukurydzy - 6 szt.;
• masło - 45 g;
• majonez - 235 ml;
• garść pietruszki;
• suszony czosnek, papryka - 1 łyżeczka;
• tarty parmezan - 45 g;
• - 6 pasków;
• ćwiartki limonki do podania.

Przygotowanie

Boczek podsmażamy, aż będzie chrupiący i połamany na okruchy. Obierz liście z główek kukurydzy i posmaruj je masłem. Gotuj kukurydzę na węglach przez 4-6 minut, obracając kukurydzę na drugą stronę co dwie minuty. Majonez połączyć z przyprawami i ziołami, przygotowaną kukurydzę posmarować powstałym sosem, obtoczyć w startym parmezanie i podsmażonym boczku, a następnie podawać z ćwiartkami limonki.

Grillowana kukurydza w folii

Składniki:

• główki kukurydzy - 10 szt.;
• ostra papryczka chili - do smaku
• czosnek - 1 ząbek;
• garść pietruszki;
• mielony kminek - 1/2 łyżeczki;
• śmietana - 55 ml;
• majonez - 35 ml;
• sok z połowy limonki;
• tarty ser - 35 g.

Przygotowanie

Przed grillowaniem kukurydzy namocz uszy i liście w zimnej wodzie na co najmniej godzinę. Zapobiegnie to w przyszłości szybkiemu spaleniu kukurydzy pod wpływem intensywnego ciepła, a liście będzie można związać i wykorzystać jako swego rodzaju uchwyt, ułatwiający spożywanie.

Umieść wszystkie składniki oprócz kukurydzy w misie wysokoobrotowego blendera i miksuj, aż masa będzie gładka i gęsta.

Połóż główki kukurydzy bezpośrednio z liśćmi na ruszcie i obracając je co minutę, poczekaj, aż pojawi się aromat prażonej kukurydzy (czas grillowania może się różnić w zależności od temperatury węgli). Usuń liście, posmaruj główkę sosem i zawiń w folię, po czym trzymaj na ogniu jeszcze przez kilka minut.

Miłośnicy kukurydzy mogą teraz cieszyć się swoim najlepszym smakołykiem. Co więcej, kukurydzę można nie tylko ugotować, ale także upiec w piekarniku lub na grillu. Grillowana kukurydza jest idealna na piknik lub grilla. Nawet najprostszy sposób przygotowania kolby dostarczy Ci wielu pozytywnych emocji i zapewni fajerwerki smaku. Oto kilka przepisów na grillowaną kukurydzę, które warto rozważyć.

Kukurydza z masłem

Aromat świeżej kukurydzy z nutą dymu nie pozostawi nikogo obojętnym. Kolby można po prostu zjeść z masłem lub dodać ich ziarna do sałatki.

Składniki: kukurydza – 4 kolba, masło - 1/4 szklanki, sok z cytryny - 1 łyżeczka, sól, mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:Usuń górne liście z kolb, pozostawiając dolne. Oderwij pozostałe liście i usuń jedwab kukurydziany. Całą kolbę posmaruj oliwą, posyp solą i pieprzem. Następnie złóż złożone liście z powrotem na miejsce i zawiąż je nitką. Rozgrzej grill na średnim ogniu, połóż kolby na ruszcie i smaż, obracając, około 15 minut. Przed podaniem skrop sokiem z cytryny.

Kukurydza z zieleniną

Gotowanie kukurydzy i ziół na grillu nie wymaga dużego wysiłku. t praca. W ciągu kilku minut będziesz mieć gotowe pachnące i smaczne danie piknikowe.

Składniki:kukurydza – 6 szt., oliwa z oliwek – 4 łyżki, majonez – 1/2 kubki, kwaśna śmietana - 1/2 szklanki, kolendra – 1/2 pęczka, sól.

Przygotowanie:Na początek po prostu ugotuj kukurydzę w osolonej wodzie do miękkości. Następnie przenieś go na rozgrzaną patelnię grillową, skrop oliwą i smaż, aż pojawią się ciemne plamy. Zdjąć kukurydzę z patelni, lekko ostudzić i posmarować mieszanką majonezu, kwaśnej śmietany i posiekanych ziół.

Kukurydza z serem

Nie bój się eksperymentować! Kolby kukurydzy nabierają niespodziewanie przyjemnego smaku, gdy dodamy do nich starty ser.

Składniki:kukurydza - 4 kolby, parmezan - 1 szklanka, limonka - 1 szt., sól.

Przygotowanie:Kukurydzę obieramy z liści, zostawiając trochę u nasady, aby można było później zachować to miejsce. Kolby grilluj, obracając, aż się lekko zwęgli. Jeszcze ciepłą kukurydzę posypać sokiem z limonki, doprawić solą i posypać parmezanem.

Pikantna grillowana kukurydza

Kukurydza nabiera ciekawego smaku pieczona w folii z ziołami i przyprawami.

Składniki:kukurydza – 6 główek, masło – 50 g, sól – 2 łyżeczki, mielona papryczka chili – 2 łyżki, kminek – 2 łyżeczki, mielony czarny pieprz – 2 łyżeczki.

Przygotowanie:Zmiękczone masło, kminek, pieprz i sól zmiksuj na gładką masę. Posmaruj połową mieszanki kukurydzę ze wszystkich stron. Następnie umieść obraną i obraną kukurydzę na średnio rozgrzanym grillu na 25 minut. Od czasu do czasu obracaj kukurydzę, aby mieć pewność, że kukurydza równomiernie się upiecze. Przed podaniem danie posypać pozostałymi przyprawami.

Grillowana kukurydza z czosnkiem

Soczysta i słodka kukurydza o pikantnym smaku mile zaskoczy Twoich gości.

Składniki:kukurydza – 8 kolb, czosnek – 2 ząbki, oliwa z oliwek – 4 łyżki, cebula dymka – 4 pióra.

Przygotowanie:Kukurydzę natrzyj czosnkiem, solą i przyprawami. Zawiń w folię, połóż na grillu i piecz, aż będzie gotowe. Następnie otwórz folię, skrop oliwą i grilluj przez kolejne 15 minut. Podawać obficie posypane posiekaną zieloną cebulką.

Kukurydza w boczku

Postaraj się urozmaicić standardowe menu plenerowe i przygotować oryginalną przekąskę. Młoda grillowana kukurydza w boczku podbije każdego swoim smakiem.

Składniki:kukurydza – 4 kolby, paski boczku – 8 szt., rozmaryn – 20 g, tymianek – 20 g, sól, pieprz czarny.

Przygotowanie:Kukurydzę ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie natrzeć kolby przyprawami i każdy kłos zawinąć w boczek, zabezpieczając wszystko wykałaczkami. Grilluj kolby, obracając, przez 15 minut, aż boczek będzie chrupiący.

Kebab kukurydziano-warzywny

Do rekreacji na świeżym powietrzu i po prostu jako przekąska podczas domowych spotkań odpowiednie są kebaby smażone na patelni grillowej. Staną się prawdziwą ozdobą każdego stołu.

Składniki:kukurydza – 3 kolby, cukinia – 1 szt., czerwona cebula – 1 szt., pomidor – 1 szt., papryka – 1 szt., czosnek – 2 ząbki, oliwa z oliwek – 4 łyżki, kilka gałązek rozmarynu, sól, pieprz.

Przygotowanie:Kukurydzę obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości. Następnie ostudzić i pokroić w plastry o grubości 2-3 cm, pozostałe warzywa drobno posiekać. Na drewniane patyczki nakładamy kukurydzę na zmianę z innymi warzywami, nie zapominając o włożeniu gałązek rozmarynu. Do marynaty wymieszaj oliwę z posiekanym czosnkiem. Sól i pieprz do smaku. Następnie posyp kebaby i grilluj, obracając od czasu do czasu, aż będą ugotowane.

Jedz na zdrowie!

Pieczenie kolby kukurydzy na grillu lub grillu to łatwy, smaczny i wygodny sposób przyrządzania małej kukurydzy. Można gotować na świeżym powietrzu lub w domu na patelni grillowej.

Przepis jest niezwykle prosty i wymaga od Ciebie minimalnego wysiłku. Kolby kukurydzy namoczone wcześniej w wodzie gotuje się we własnych liściach nad rozżarzonymi węglami. Pod wpływem ciepła woda stopniowo odparowuje, a kukurydza faktycznie jest gotowana na parze. Dzięki temu kukurydza jest bardzo soczysta, smaczna i delikatna.

Spróbuj, może i Tobie ta metoda przypadnie do gustu?!

Aby ugotować kukurydzę na grillu/grillu, przygotuj składniki.

Kolby kukurydzy namoczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 15 minut, można je moczyć dłużej, ale nie dłużej niż 2 godziny.

Przygotowane kolby ułożyć na grillu lub grillu. Jeśli na kolbie jest dużo liści, możesz usunąć kilka warstw, przyspieszy to gotowanie. Ja tego nie robię, wolę dusić kukurydzę na aromatycznych węglach.

Piec kolby przez 20-30 minut, od czasu do czasu obracając. Czas gotowania w dużej mierze zależy od temperatury węgli. Koncentruję się na wyglądzie liści, aromacie i oczywiście próbuję. Po ugotowaniu kukurydza wydziela pyszny aromat, a liście kolby żółkną, wysychają i przypiekają się.

Usuń liście z gotowej kukurydzy.

Grillowaną kukurydzę najlepiej podawać z lekkim kremowym sosem, który podkreśla jej naturalny smak, ewentualnie z plasterkami cytryny lub limonki. Moim ulubionym jest sos majonezowy z dodatkiem odrobiny sosu ostrego.

Grillowana kukurydza jest gotowa. Smacznego!

Składniki: 8 łyżek masła, 2 świeże ostre papryczki, 4 kukurydza.

Przygotowanie. Kukurydzę włóż do pojemnika z wodą tak, aby była całkowicie przykryta (na 15-20 minut). Rozgrzej grill. Kukurydzę gotujemy do miękkości.

Podczas gdy kukurydza piecze się na grillu, usuń nasiona z papryki, pokrój ją w kostkę i wymieszaj z miękkim masłem (można użyć blendera). Ugotowaną kukurydzę podawaj z gorącym masłem.

Przepis nr 2. Meksykańska grillowana kukurydza

Składniki: 400 g masła, 1 pęczek świeżej kolendry, 2 łyżki chili w proszku, 2 łyżeczki kminku, 2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 6 główek kukurydzy.

Przygotowanie. Zmieszaj olej, sól, kminek, ostrą paprykę, czarny pieprz i kolendrę w blenderze na gładką masę. Oddziel połowę mieszanki, posmaruj nią kukurydzę i połóż na grillu. Gdy kukurydza będzie już gotowa, podawaj ją z pozostałą połową masła z przyprawami.

Przepis nr 3. Kukurydza przyprawiona miodem

Składniki: 2 ostre papryczki konserwowe, pół szklanki roztopionego masła, 1/3 szklanki łagodnego miodu (lipowego, akacjowego, łąkowego), 1 zmielony ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki soli, 8 główek kukurydzy.

Przygotowanie. Rozgrzej grill i smaż na nim łuskaną kukurydzę przez około 15 minut. Podczas gotowania wymieszaj oliwę, paprykę, miód, sól i czosnek na gładką masę. Usuń kukurydzę, posmaruj ją mieszanką oleju i włóż ponownie na grill. Gotuj przez 5 minut, aż uzyskasz jasnobrązowy kolor.

Wszystkie te przepisy wykorzystują masło i przyprawy. Przygotowaliśmy najprostszą i nie mniej smaczną opcję: obraną kukurydzę posmaruj oliwą z oliwek (tylko trochę) i połóż na grillu. Gdy kukurydza będzie gotowa, zdejmij ją z grilla, poczekaj, aż lekko ostygnie i podawaj z oliwą z oliwek i solą.

Ciesz się posiłkiem!