Ciasto to ulubiona uczta zarówno dorosłych, jak i dzieci. Każdy z nas marzy o pięknym i oryginalnym deserze na swoje urodziny i oczywiście każda mama marzy o tym, aby móc stworzyć niezapomniane wakacje dla swojego dziecka. Najlepszą opcją na ciasto dla dzieci są klasyczne biszkopty, biszkopt genueński lub maślany.

Pomysły na ciasta

Przemyślane i skoordynowane programy uroczystości, zabawne konkursy i nagrody są integralną częścią każdej imprezy dla dzieci. Jakie urodziny nie obejdą się bez tortu? Nikt!

Dosłownie 10 lat temu całą różnorodność ciast reprezentowały wszystkie zwykłe „Napoleon”, „Mrowisko”, „Biszkopt ze śmietaną”, „Sher-Ami”, „Smetannik” i kilka innych ciast, które upiekły lub upiekły nasze matki kupowane w cukierniach. A standardową ozdobą tortu urodzinowego były świeczki - proste, skręcone, wielokolorowe, czasem można było kupić świeczkę liczbową.

Stopniowo rynek słodyczy rozwijał się i oferował coraz więcej nowych produktów ozdobionych kremowymi różyczkami, kikutami, listkami i kawałkami czekolady, które do dziś są ulubionym smakołykiem większości z nas.

I dopiero po wyemitowaniu serii programów o królu-cukierniku Buddym z New Jersey dowiedzieliśmy się, że do dekoracji ciast i tworzenia wyrobów cukierniczych wykorzystuje się różnorodne technologie i składniki, dzięki którym możliwe jest stworzenie ekskluzywnego tortu na urodziny dziecka , którego pomysł podkreśli indywidualność dziecka i będzie pasował do wakacyjnego formatu.

Brak czasu - lepszy porządek

Zastosowanie marcepanu i mastyksu pozwoliło naszym mistrzom stworzyć arcydzieła cukiernicze, które cieszą nie tylko oko, ale także żołądek. Nowoczesne cukiernie oferują swoim klientom ogromny wybór tortów urodzinowych dla dzieci, których waga, kształt i dekoracja całkowicie zależą od życzeń klienta.

W większości przypadków zrobienie takiego ciasta zajmie co najmniej 2-3 dni i wymaga wcześniejszego zamówienia (zwykle 2-3 tygodnie przed uroczystością).

Nie należy wybierać cukierni przypadkowo. Nie bądź leniwy i nie żałuj 10-15 minut spędzonych na poszukiwaniu recenzji i rekomendacji klientów konkretnej cukierni, a także najpierw zapoznaj się z przepisami na użyte ciasta i kremy.

Pamiętaj, że zdjęcie w katalogu cukierni może bardzo różnić się od rzeczywistości. Dobrym rozwiązaniem byłby katalog kolorowych fotografii, które nie zostały poddane obróbce typograficznej ani projektowej.

Większość stron internetowych sklepów cukierniczych lub prywatnych rzemieślników zawiera prawdziwe zdjęcia i recenzje, które znacznie ułatwią wyszukiwanie.

Zrób to sam

„Nie wiem, co jest w tym torcie robionym na zamówienie”, „Sam lubię piec ciasta”, „Moja rodzina nie jada ciast ze sklepu” – te i wiele innych zwrotów można usłyszeć, gdy rozmowa przybiera do słodyczy kupionych w sklepie.

Jeśli należysz do tej kategorii osób, poniższe informacje mogą Cię zainteresować.

Nowoczesne szwaczki nie tylko wiedzą, jak upiec pyszne ciasta, ale także dekorują je nie gorzej niż profesjonaliści. W większości przypadków bardzo skomplikowanych i pracochłonnych ciast na pierwszy rzut oka nie przygotowuje się w domu, co jest błędem z zewnątrz, każde pięknie udekorowane ciasto wydaje się dziełem sztuki.

Tort na urodziny dziecka to pomysł, który można pielęgnować miesiącami, a nawet latami, aż w końcu budzi w mamie chęć zrobienia prezentu własnoręcznie.

Pierwszą zasadą, o której należy pamiętać przygotowując ciasto, jest odpowiednie ciasto na ciasta. Przygotowując ciasto dla dzieci do 3. roku życia nie zaleca się stosowania przepisów na ciasto kruche i kruche, gdyż takie ciasto jest dość kruche i twarde i może spowodować zakrztuszenie się któregoś z dzieci. Należy zachować ostrożność także podczas przygotowywania ulubionego ciasta miodowego, gdyż któryś z gości może być uczulony na miód. Niedopuszczalne jest spożywanie napojów alkoholowych podczas przygotowywania ciast, a zwłaszcza kremów.

Używanie ciasta biszkoptowego pozwala eksperymentować z kolorem warstw ciasta i kształtem przyszłego ciasta.

Szczególną uwagę należy zwrócić na krem. Ostatnio popularny stał się krem ​​jogurtowy, który dzieci bardzo uwielbiają. Zaletą tego kremu jest niska zawartość tłuszczu i łatwość przygotowania. Ciężkie kremy maślane i bita śmietana mogą negatywnie wpłynąć na układ trawienny naszych dzieci i zepsuć wakacje.

Proste pomysły na dekorowanie ciast dla dzieci

Istnieje ogromna liczba różnych technologii dekorowania tortu urodzinowego - może to być krem ​​​​białkowy z kremem, krem ​​maślany, lukier, mastyks lub marcepan, którego przepis można znaleźć w Internecie lub kupić gotowe składniki w wyspecjalizowanych sklepach. Jeśli po raz pierwszy decydujesz się na zastosowanie nowych technologii zdobienia, poćwicz przez kilka dni, aby oswoić się z tym. Praca z mastyksem jest znacznie ułatwiona dzięki specjalnym narzędziom, narzędziom tnącym i wałkom do ciasta.

Najważniejsze to nie bać się eksperymentować! Działaj, a odniesiesz sukces!

Torty dla dziewczynek - motywy

• Kwiat
• Motyl
• Dinozaur
• Biała wykwintna z błyskotkami
• Ciasto z kolorową posypką lub koralikami
• Tort Pinata z cukierkami-niespodziankami w środku jak M&M's
• Zwierząt
• Wróżki i księżniczki
• Moana
• Elza i Anna
• Jednorożec
• Syrena
• Zamki
• Tort ozdobiony cukierkami
• Ciasto ozdobione jagodami

Torty dla chłopców - motywy

• Numer wieku
• W środku wielobarwny tort
• Zwierzęta leśne
• Samochody, pociągi, samoloty i inny sprzęt
• Figurki i części Lego
• Spidermen i inni superbohaterowie
• Minecraft i inne gry komputerowe
• Planety i przestrzeń
• Obcy, stwory, potwory
• Kostka Rubika
• Ciasto rekinowe
• Wulkan z iskrami

Pyszny i piękny tort urodzinowy można śmiało uznać za klucz do dobrej uczty. Pomimo dużego asortymentu wyrobów cukierniczych na półkach sklepowych, wiele gospodyń domowych woli tworzyć słodkie arcydzieła własnoręcznie. I nie bez powodu – nie ma nic lepszego na świąteczny stół niż pyszne, domowe ciasto z kremu lub mastyksu, które tworzy się z miłością własnymi rękami.

Ale możesz ozdobić produkt na różne sposoby. W zależności od okazji powstaje skomplikowany dwupoziomowy lub prosty tort, dekoracja dobierana jest w zależności od tego, czy produkt przeznaczony jest dla dziecka czy osoby dorosłej. W przypadku dziewczynek preferowane będą jasne kolory, dużo dekoracji, kokardek i falbanek z mastyksu, natomiast chłopcy wolą skromniejsze dekoracje: motywy samochodowe, postacie z gier komputerowych i ulubionych kreskówek. W przypadku dorosłych możesz wybrać przepis zgodnie ze swoim hobby lub zawodem. Świąteczne ciasta nie są trudne w przygotowaniu, więc nigdy nie jest za późno, aby zrobić je samodzielnie w domu, doskonaląc swoje umiejętności rok po roku

W rocznicę - okrągłą rocznicę - zwyczajowo daje się duży tort. Możesz ozdobić taki wyrób cukierniczy w postaci prostej liczby odpowiadającej wiekowi osoby obchodzącej urodziny (na przykład 1 rok lub 30 lat, jak nasze). To pyszne ciasto z kremem jest łatwe w przygotowaniu, a jeśli nauczyłeś się już pracować z workiem cukierniczym i kremem, to ten przepis jest dla Ciebie.

Do tego dania będziesz potrzebować:

• numer szablonu, który można wydrukować i wyciąć wzdłuż konturu;
• dwa prostokątne biszkopty;
• krem maślany do przekładania ciast;
• krem maślany;
• krem maślany do kwiatów;
• barwniki spożywcze – różowy i zielony;
• dwie podkładki pod ciasto;
• worek cukierniczy i końcówki;
• długi nóż.

Przygotowanie tego produktu zajmuje trochę czasu, dekorowanie gotowego ciasta kremem zajmuje 15 minut. Aby podać naprawdę pyszny tort urodzinowy, ściśle przestrzegaj tego przepisu:

1. Upiecz dwa prostokątne ciasta o tej samej wysokości, których rozmiar będzie odpowiadał Twoim szablonom. Jeżeli jedno ciasto wychodzi wyżej od drugiego, odetnij nadmiar nożem.
2. Na wierzchu tortów ułóż dwie lub jedną cyfrę, w zależności od wieku solenizanta, pokrój wzdłuż konturu, podziel na 2-3 części i przesmaruj wnętrze kremem maślanym. Powtórz procedurę z obydwoma liczbami. Bezpośrednio na krem ​​można ułożyć kawałki truskawek lub innych niezbyt soczystych owoców.

1. Teraz musisz wyrównać powierzchnię produktu kremem maślanym. W tym celu należy go umieścić w rękawie cukierniczym bez końcówki, rozsmarować cienką warstwą na całej powierzchni produktu i wypoziomować za pomocą szpatułki lub noża.
2. Przygotowany tort urodzinowy wymaga dekoracji. Śnieżnobiały krem ​​maślany wkładamy do rękawa cukierniczego i nakładamy średniej wielkości końcówkę w kształcie gwiazdki. Teraz musisz pokryć powierzchnie boczne pionowymi liniami, starając się nie pozostawiać między nimi szczelin. Przed zaprojektowaniem produktu w postaci cyfry „0” (a także 8, 9, gdzie znajdują się wewnętrzne owale), należy umieścić wewnętrzną część szablonu ściśle na środku, obrysować kontury wykałaczką, a następnie udekoruj ten kontur różowym kremem.

1. Tworząc obraz używamy różowego kremu i średniej wielkości przystawki w kształcie muszli. Musisz zrobić wewnętrzne zero na owalnym cieście, obramowaniach wzdłuż krawędzi powierzchni ciasta i u podstawy produktu.
2. Teraz będziesz potrzebować kremu maślanego, aby stworzyć kwitnącą łąkę na swoim torcie. Dzieci szczególnie lubią te kwiaty olejne; są całkowicie jadalne i pięknie wyglądają. Różowy krem ​​maślany włożyć do rękawa cukierniczego z płaską końcówką, na specjalnym ząbku zrobić kilka kropek i umieścić je na cyfrach mąki.
3. Pozostałą część kremu pokoloruj na zielono i wyciśnij kilka ostrych listków bezpośrednio na ciasto.

To ciasto jest idealne dla dziewcząt, dziewcząt i kobiet, a nawet na wszystkie przyjęcia dla dzieci. Wykonanie jest dość proste, można tu użyć absolutnie dowolnego kremu i ciast, a przygotowanie nie jest trudne nawet w domu.

Jasne ciasto dla dzieci

Tęczowy tort to najlepszy wyrób cukierniczy na urodziny dziecka. Jest jasny, soczysty, łatwy do stworzenia i odpowiedni dla dzieci w każdym wieku. W skrócie takie ciasto to biszkopt, którego warstwy ciasta barwi się barwnikami. W tym celu możesz pokryć go mastyksem lub użyć dowolnego kremu. Korzystając z naszego przepisu, zacznij tworzyć tęczowe ciasto:

1. Do tego produktu potrzebne będą 6 kolorów żeli spożywczych (ich asortyment w sklepach jest obecnie ogromny). Konieczne jest przyjmowanie barwników wysokiej jakości, nie oszczędzaj na nich, aby kolor okazał się intensywny. Każdy barwnik rozcieńcza się w osobnym pojemniku w niewielkiej ilości mleka (około 2-3 łyżek stołowych).
2. Teraz zamiast wyrabiać ciastko, możesz skorzystać z najprostszego przepisu na bazie jajek, cukru i mąki. Aby przygotować pyszne ciasto, warto dodać proszek do pieczenia i wanilinę.

1. Ciasto podzielić na 6 równych części i do każdej z nich dodać rozcieńczony barwnik. Piecz okrągłe ciasta z mąki tej samej wielkości.
2. Ciasta można przekładać klasycznym kremem maślanym lub zastosować bardziej przyjazny dzieciom krem ​​na bazie śmietanki i serka śmietankowego. Wystudzone warstwy ciasta smarujemy równą warstwą kremu i składamy ciasto, uwzględniając kolejność kolorów tęczy.

1. Boki i górę ciasta należy dokładnie natrzeć śnieżnobiałym kremem.
2. Aby udekorować takie arcydzieło cukiernicze na urodziny, możesz użyć gotowych wielobarwnych posypek, świeczek urodzinowych na tort lub okruszków zrobionych z resztek ciasta. Ponadto takie ciasto, nawet w domu, można pokryć mastyksem lub marcepanem.

Na Twoim stole przyciągnie uwagę wszystkich dzieci, bo jest jasna, bardzo smaczna i przygotowana według prostego przepisu. Dzieci będą po prostu zachwycone tym daniem. Można go przygotować na 1 rok, na rocznicę, a nawet na Nowy Rok i 8 marca.
Zalecamy przygotowanie:

Tort urodzinowy

Klasyczny tort czekoladowo-truskawkowy ze śnieżnobiałym kremem to pyszny przepis na Twój urodzinowy stół. Pomimo dużego asortymentu podobnych ciast w sklepie, domowe torty urodzinowe na bazie czekolady czy proszku kakaowego nie tracą na popularności z roku na rok. Ten wyrób cukierniczy można podawać zarówno dzieciom, jak i dorosłym, którzy uwielbiają bogaty smak czekolady.

Do ciasta będziesz potrzebować następującego zestawu produktów:

• 200 gr. Sahara;
• 1 szklanka mąki;
• 0,5 szklanki mleka;
• 60 gr. kakao w proszku;
• 0,5 łyżeczki soli;
• 125 ml wody;
• paczka proszku do pieczenia;
• 1 jajko;
• 60 ml rafinowanego oleju roślinnego.

Najpierw przygotuj warstwy ciasta mącznego:

1. W osobnym pojemniku wymieszaj porcję mleka według przepisu, 1 żółtko, olej roślinny.
2. Oddzielnie wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia, tak aby nie było grudek. Do tej suchej części wlać mieszaninę mleka i masła.
3. Osobno ubić jedno białko na puszystą masę i ręcznie dodać je do masy czekoladowej.
4. Ciasto wylać do naoliwionej tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Gotowe ciasto czekoladowe ostudzić na metalowej kratce i przygotować krem: szklankę bardzo gęstej śmietanki ubić z niewielką ilością wanilii, w trakcie ubijania dodać jedną czubatą łyżkę cukru pudru. Ciasta smarujemy równomiernie kremem - powinno być ich 4.

Boki naczynia wyłożymy kremem ze skondensowanego mleka i masła. Aby go przygotować, będziesz potrzebować 200 mililitrów skondensowanego mleka, 200 gramów masła, składniki te należy ubić na gładko. Powstały krem ​​delikatnie wetrzeć w boki i górę naczynia.

Do dekoracji rozpuść 60 gramów gorzkiej czekolady i 60 mililitrów gęstej śmietanki, wymieszaj masę na gładką masę, polej polewą powierzchnię ciasta tak, aby powstały piękne smugi. Aby to zrobić, możesz użyć rękawa cukierniczego z końcówką; środkową część powierzchni ciasta pozostaw niewypełnioną. Umieść tam duże, świeże truskawki.

Pyszny tort urodzinowy jest gotowy, jego przepis jest dość prosty, dlatego nie będzie Ci trudno przygotować go samodzielnie na przyjęcia dla dzieci lub dorosłych.

Opcje dekoracji ciasta na wakacje

Przyjęcie urodzinowe dla dzieci i dorosłych nie może obejść się bez pięknie udekorowanego dania głównego – ciasta. Torty dla dzieci są dekorowane w jasnych kolorach, przy użyciu najlepszych produktów, jadalnych obrazów i postaci z kreskówek z mastyksu. Ponadto oferta gotowych dekoracji do takich ciast jest obecnie dość bogata. W przypadku starszych dzieci i dorosłych można zastosować prostsze dekoracje - kremowe lub czekoladowe kwiaty, posypki, figurki marcepanowe, gotowe słodycze i owoce.

Nie możemy zapominać o mistycyzmie – jego popularność rośnie z roku na rok. Dzieci uwielbiają zabawne figurki wykonane z tego materiału, naczynia dla dorosłych można ozdobić stylowymi i wyszukanymi dekoracjami na jego bazie.

Przepisy na dekorowanie ciasta w kształcie czekoladowego serca kwiatami na urodziny i inne święta:

1. Upiecz biszkopt w kształcie serca lub ciasto na kwaśnej śmietanie. Aby danie było jeszcze piękniejsze, zalecamy przygotowanie dwóch części ciasta – białego i czekoladowego, a następnie ułożenie jego kształtu zgodnie z zasadą ciasta Zebra.
2. Gotowe ciasto wyłóż na stół, przekrój na 2 części i przełóż kremem na bazie skondensowanego mleka i masła.
3. Przykryj powierzchnię dekorgelem, dżemem lub syropem, następnie rozwałkuj warstwę białego mastyksu lub marcepanu, ostrożnie przykryj ciasto, uwalniając całe powietrze. Obecnie sklepy oferują asortyment gotowego mastyksu, ale możesz samodzielnie przygotować mieszankę rzeźbiarską.
4. Jeśli do dekoracji naczynia używasz masy uszczelniającej, będziesz musiał pokolorować ją brązowym barwnikiem żelowym. Do marcepanu można wlać roztopioną czekoladę. W asortymencie znajdują się również gotowe czekolady w torebkach, które można dodać do masy modelarskiej.

1. Aby ukryć spód ciasta w miejscu, w którym kończy się kremówka, wykonaj piękne dwukolorowe pasmo. W tym celu należy rozwałkować 2 paski o jednakowej grubości z białego i brązowego mastyksu, które następnie należy skręcić w poprzek. Połóż ten pasek wzdłuż całego ciasta na talerzu.
2. Ostateczny projekt tortu urodzinowego polega na umieszczeniu róż w połowie serca i umieszczeniu listków czekolady u podstawy. Aby kwiatki nie odpadły, dolną część posmaruj syropem lub polej roztopioną czekoladą.

Asortyment dekoracji czekoladowych jest dość duży – dzieci uwielbiają różnorodne serduszka, gwiazdki, zygzaki, już roczne dziecko może wykonać dekorację w formie jednego, a dorośli wolą wykwintne kwiaty.

Ciasto. Ciasto to wyrób cukierniczy, zwykle okrągły lub prostokątny, z owocami, śmietaną, czekoladą itp. Z reguły składa się z kilku warstw.

Początkowo ciasta wypiekano wyłącznie w okrągłych kształtach. Wiązano to ze słońcem i wierzono, że wypieki w tym kształcie są symbolem płodności. Tradycja ta została zachowana w przygotowaniu bochenków chleba i tortów weselnych. Dekorowanie ciast świeczkami przyszło również do nas od naszych przodków. Według legend wierzono, że zdmuchnięcie świec jest czynnością świętą: wraz z dymem ze świec nasze pragnienia unoszą się w niebo i muszą się spełnić.

Dziś różnorodność ciast jest niesamowita. Mogą składać się z kilku poziomów, być ozdobione różnymi figurkami lub wykonane w postaci postaci z kreskówek, samochodów, lalek itp.

Ciasta można przygotować z ciasta biszkoptowego, francuskiego, kruchego lub waflowego. Jako dekoracje wykorzystuje się czekoladę, śmietanę, marmoladę, owoce, galaretkę, bezę itp.

Z reguły ciasta piecze się z okazji jakiegoś specjalnego wydarzenia. W zależności od tego są odpowiednio dekorowane.

Wszystkie ciasta są umownie podzielone na trzy kategorie:
*prawdziwe ciasta. Są pieczone w całości. Należą do nich zazwyczaj ciasta, ciasta wielkanocne, ciasta wielkanocne;
* Ciasta typu włoskiego. Nazywa się je również ciastami neapolitańskimi. Podstawą takich ciast jest skórka ciasta. Znajduje się na nim nadzienie - owoce, śmietana itp.;
* gotowe ciasta. To najczęstsza grupa ciast. Ciasta z ciasta piecze się oddzielnie, a następnie układa w warstwy, które moczy się i smaruje kremem.

W zależności od rodzaju ciasta, z którego wykonane jest ciasto, istnieje również kilka rodzajów:
* Francuski. Zwykle przygotowywane są z ciasta francuskiego lub ciasta biszkoptowego. Ciastka francuskie są pieczone, a następnie pokrywane kremem i układane jeden na drugim. Biszkopt piecze się jako jeden duży placek, a następnie ostrożnie kroi się wzdłuż na kilka warstw ciasta, które koniecznie nasącza się jakimś syropem.
* Wiedeński. Ciasta te powstają na bazie ciast drożdżowych, które moczy się w kremie mleczno-czekoladowym lub mleczno-kawowym.
* wafel. Ciasta waflowe najczęściej moczy się w gotowanym skondensowanym mleku. Takie ciasta są przechowywane bardzo długo i można je łatwo transportować, ale smak jest bardzo monotonny.
* piasek. Z reguły pokrywane są marmoladą lub nadzieniem owocowo-jagodowym. Te ciasta są najtańsze. Nie są zalecane dla osób ze skłonnością do otyłości.
* "płyn". Ten rodzaj ciasta jest powszechny w Wielkiej Brytanii. Podstawą jest biszkopt. Sposób przygotowania: Do głębokiej miski włóż biszkopt. Kawałki biszkoptu o różnych kształtach i rozmiarach układa się na nim w sposób chaotyczny, pozostawiając między sobą duże odstępy. Całość zalewamy syropem koniakowym, a następnie płynną marmoladą lub kremem maślano-jajecznym. Można dodać orzechy, rodzynki, owoce kandyzowane. Następnie ciasto umieszcza się na zimno na jeden dzień.
* twaróg. Z nazwy jasno wynika, że ​​​​głównym składnikiem ciasta jest twarożek.

Torty można dekorować kremem, lukrem lub różnymi elementami dekoracyjnymi z czekolady, marmolady itp.

Pewnie wielu gospodyniom domowym zdarzyło się, że goście powinni przyjechać już za kilka minut, a w domu nie ma nic słodkiego, czym można by poczęstować przyjaciół. A co jeśli ktoś w rodzinie ma urodziny, ale po prostu nie ma czasu na przygotowanie dużego tortu? Na taką okazję wymyślono najprostsze, a zarazem pyszne ciasta, które własnoręcznie przygotujesz w ciągu kilku minut.

W tym artykule opiszemy najsmaczniejsze przepisy na domowe torty urodzinowe. Przygotowanie przysmaku zajmie bardzo mało czasu, ale wynik z pewnością zadowoli solenizanta.

Ciasto sernikowe z kremem

Składniki:

• śmietana 33% tłuszczu - 1,2 litra;
• tłusty twarożek - 550 gramów;
• proszek do pieczenia - 12 gramów;
• żelatyna - 14 gramów;
• duże jaja kurze - 5 sztuk;
• koniak - 35 ml;
• cytryna - 1 sztuka;
• cukier granulowany - 355 gramów;
• biała czekolada - 65 gramów;
• biała mąka - 85 gramów;
• skrobia ziemniaczana - 45 gramów.

Metoda gotowania:

Aby zrobić pyszny tort urodzinowy według prezentowanego przepisu własnymi rękami, pięknie i łatwo, musisz przygotować wszystkie wymienione składniki. Na początek włóż kurze jajka do dużej miski, do ciasta potrzebujemy tylko dwóch jaj. Produkt miesza się z dwiema łyżkami wody pitnej, a następnie stopniowo zaczyna ubijać, do masy dodaje się odrobinę skórki z cytryny, szczyptę soli i sto gramów granulowanego cukru. Ubijaj mieszaninę nie dłużej niż trzy minuty, a następnie dodaj do niej odrobinę proszku do pieczenia, dodaj mąkę i skrobię.

Pieczenie ciasta:

Ciasto dokładnie zagniatamy, po czym przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczenie odbywa się przez 25-35 minut; należy okresowo sprawdzać gotowość ciasta za pomocą zapałki. Gdy ciastko jest gotowe, chłodzi się je i dzieli poziomo na dwie równe warstwy ciasta.

Proces przygotowania kremu:

Teraz przygotowuje się krem ​​​​na przyszłe pyszne ciasto, pięknie wykonane własnymi rękami. Aby to zrobić, ubij w misce trzy żółtka z granulowanym cukrem. Następnie do masy dodać odrobinę koniaku i wymieszać z przygotowanym twarogiem. Najpierw namocz żelatynę w wodzie do spęcznienia, a powstałą mieszaninę żelatyny cienkim strumieniem dodaj do masy twarogowej. Oddzielnie należy ubić schłodzone białka i zimną śmietanę, oba produkty stopniowo dodaje się do twarogu i wszystko miesza się, aż będzie gładkie.

Montaż ciasta:

Teraz zaczynamy składać dość prosty i smaczny tort urodzinowy, wykonany własnoręcznie według przepisu przedstawionego na zdjęciu. Aby to zrobić, weź specjalną dzieloną formę i umieść w niej pierwsze ciasto. Kremową masę dzieli się najpierw na dwie części, jedna powinna być nieco większa. Na biszkopt wylewamy tylko jedną część kremu, następnie przykrywamy kolejną warstwą ciasta i wylewamy resztę masy twarogowej.

Deser należy włożyć do lodówki, a rano udekorować go jagodami, polewą lub startą czekoladą. Ten przysmak można pięknie i łatwo przygotować w powolnej kuchence; Twojemu dziecku z pewnością przypadnie do gustu. Można też zrobić deser bez pieczenia, w tym celu stosuje się gotowe biszkopty.

Lekkie ciasto w powolnej kuchence z czekoladą

Składniki ciasta:

• proszek do pieczenia - 12 gramów;
• jajo kurze - 4 sztuki;
• lemoniada - 230 ml;
• biała mąka - 680 gramów;
• czekolada mleczna - batonik;
• cukier granulowany - 340 gramów;
• olej roślinny roślinny - 215 ml.

Składniki kremu:

• masło - 195 gramów;
• mleko krowie - 225 ml;
• cukier granulowany - 125 gramów;
• jajo kurze - 2 sztuki;
• mąka pszenna - 35 gramów.

Przygotowanie:

Aby zrobić biszkopt na pyszny tort urodzinowy własnymi rękami, możesz obejrzeć film o jego przygotowaniu, ale poniżej opiszemy krok po kroku proces przygotowania warstwy ciasta na ten deser. Najpierw należy wziąć dużą miskę na ciasto, następnie wbić do niej jajka przygotowane na ciasto i wlać wymaganą ilość granulowanego cukru. Masę lekko miesza się, a następnie wlewa do niej przygotowaną lemoniadę i olej roślinny. Zaraz po tym można dodać do ciasta mąkę i proszek do pieczenia, a następnie zagnieść ciasto.

Pieczenie ciasta:

Gdy ciasto będzie gotowe, można je wlać do przygotowanej patelni; najpierw posmaruj misę multicookera masłem. W programie „pieczenie” ciasto piecze się przez co najmniej godzinę, ale może zająć to nieco krócej.

Przygotowanie kremu:

W czasie gdy baza biszkoptowa się piecze, można przygotować krem ​​na deser. Aby to zrobić, ponownie przygotowuje się miskę, umieszcza się w niej granulowany cukier i rozbija jaja kurze. Do powstałej masy wlewa się wymaganą ilość mleka i stopniowo wprowadza się mąkę. Tę mieszaninę wlewa się do rondla i przenosi do ognia. Śmietanę gotuje się do uzyskania gęstszej masy i należy ją stale mieszać, aby w mleku nie utworzyły się grudki.

Formowanie ciasta:

Gdy tylko kremowa mieszanka na pyszny tort urodzinowy wykonany własnymi rękami według tego przepisu będzie gotowa, możesz ją schłodzić. Do już schłodzonej śmietany dodaje się masło, a powstałą śmietanę ubija się. Wskazane jest dodanie do niego niewielkiej ilości waniliny. Ciastko powinno leżeć w formie przez około dwadzieścia minut, następnie wyjmuje się je i kroi na dwie części. Ciasta pokrywamy kremem, a na wierzch wylewamy roztopioną mleczną czekoladę. Deser wkłada się do lodówki na kilka godzin.

Pyszne ciasto z kokosem i kakao

Składniki:

• soda stołowa - 2 g;
• kakao w proszku - 110 gramów;
• mleko krowie - 230 ml;
• cukier granulowany - 420 gramów;
• jaja kurze - 4 sztuki;
• mąka premium - 110 gramów;
• masło - 125 gramów;
• wiórki kokosowe - 220 gramów;
• likier - 135 ml.

Metoda gotowania:

Najpierw powinieneś zająć się jajkami; w tym celu oddziel białka od żółtek do osobnej miski. Do żółtek dodać wymaganą ilość granulowanego cukru i wszystko dokładnie rozetrzeć łyżką. Teraz możesz wziąć białka, dodać do nich pozostałe 145 gramów granulowanego cukru i ubić powstałą mieszaninę mikserem z dużą prędkością. Gdy tylko białka utworzą stabilną pianę, można przerwać ubijanie, a następnie do masy białkowej dodać żółtka, odrobinę proszku do pieczenia lub sody. Wszystko wymieszaj, następnie dodaj mąkę i kakao. W rezultacie powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji podobnej do kwaśnej śmietany. Piecz biszkopt w temperaturze 170 stopni przez co najmniej pół godziny.

Przygotowanie kremu:

Teraz mleko krowie wlewa się do osobnego pojemnika, dodaje się do niego granulowany cukier i wiórki kokosowe. Na koniec do śmietany dodaje się masło. Tę mieszaninę umieszcza się na ogniu i gotuje, podczas gdy mleko będzie musiało być stale mieszane, aby się nie paliło. Gdy tylko krem ​​stanie się gęstszy i gęstszy, zdejmij go z ognia i ostudź.

Proces formowania ciasta:

Ciasto czekoladowe schładza się i przecina na pół, następnie nasącza likierem i kładzie na wierzch warstwę kremu. Mleko miesza się z granulowanym cukrem i kakao, a następnie lekko gotuje. Mieszanką wylewamy na wierzch deseru.

Można znaleźć kilkadziesiąt równie prostych deserów, które przygotowuje się w ciągu kilku minut, ale to właśnie ciasta okazują się niezwykle smaczne i delikatne. Co najważniejsze, proces ich przygotowania nie zajmuje dużo czasu.