Jaką przystawkę przygotować na świąteczny stół? Z jakiego przepisu mam do tego skorzystać? Roladka lawaszowa z paluszkami krabowymi to idealny produkt, który posłuży jako doskonała przystawka na każdy stół obiadowy lub świąteczny. Dzisiaj przyjrzymy się kilku opcjom jego przygotowania. To, na który z nich zwrócić uwagę, zależy wyłącznie od Ciebie.

Klasyczny przepis: bułka lawaszowa z paluszkami krabowymi

Ta przekąska jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a okazuje się niezwykle smaczna.

Istnieje wiele nadzień, które idealnie nadają się do cienkiego chleba pita. W tej części artykułu przyjrzymy się wersji klasycznej, która jest najpopularniejsza wśród gospodyń domowych.

Jakich zatem składników wymaga dany przepis? Roladkę lawaszową z paluszkami krabowymi należy przygotować przy użyciu następujących produktów:

• ser topiony - kilka kawałków;
• paluszki krabowe – około 400 g;
• jaja przepiórcze lub kurze - dodaj do smaku;
• majonez tłusty - około 200 g;
• kilka dużych ząbków czosnku;
• zmiażdżony czarny pieprz - kilka szczypt;

Przygotowanie nadzienia

Zanim zaczniesz tworzyć pyszną bułkę, warto przygotować aromatyczny nadzienie. Aby to zrobić, należy wcześniej ugotować jaja przepiórcze lub kurze, a następnie zetrzeć je na małej tarce. Ser topiony z ząbkami czosnku należy rozdrobnić dokładnie w ten sam sposób. Jeśli chodzi o paluszki krabowe, zaleca się je bardzo drobno posiekać nożem.

Po przetworzeniu wszystkich składników należy je połączyć w jednym pojemniku, a następnie doprawić posiekaną papryką i pełnotłustym majonezem. Mieszając składniki łyżką, powinniśmy uzyskać gęstą i bardzo aromatyczną masę.

Robienie rolki

Jakiej bazy wymaga ten przepis? Roladka lawaszowa z paluszkami krabowymi okazuje się bardzo smacznym ormiańskim produktem. Powinno być cienkie, ale jednocześnie bardzo gęste.

Dlatego po zakupie odpowiedniego chleba pita należy go ułożyć na płaskiej powierzchni, a następnie dokładnie nasmarować wcześniej przygotowanym nadzieniem. W przyszłości podłużny bok produktu należy ostrożnie złożyć, a chleb pita zwinąć w ciasną bułkę. W takim przypadku krawędzie uformowanej przekąski można natychmiast przyciąć, ponieważ w przyszłości i tak wyschną i staną się niezbyt smaczne.

Podawać na świąteczny stół

Teraz wiesz, jak zrobić bułkę pita z paluszkami krabowymi, serem i jajkiem. Po uformowaniu produktu należy go owinąć folią i umieścić w lodówce na kilka godzin. Dzięki tym krokom Twoja przekąska stanie się jeszcze bardziej soczysta, delikatna i smaczna.

Rolada lawaszowa z paluszkami krabowymi: przepis krok po kroku

Jak wspomniano powyżej, możesz przygotować taką przystawkę na codzienny lub świąteczny stół, używając różnych nadzień. Klasyczna wersja bułki została przedstawiona na samym początku artykułu. Teraz chciałbym powiedzieć, jak uczynić taką przekąskę bardziej oryginalną.

Tak więc, aby przygotować danie, będziemy potrzebować:

• twardy ser - 80 g;
• paluszki krabowe – około 250 g;
• kiełbasa wędzona, niezbyt tłusta - 200 g;
• majonez tłusty - około 180 g;
• suszona bazylia - niekompletna mała łyżeczka;
• lawasz jest gęsty, ale cienki - 1 szt.

Wykonanie nadzienia

Rolada lawaszowa z paluszkami krabowymi, serem i kiełbasą będzie bardzo sycącą i aromatyczną przekąską, idealną do napojów alkoholowych. Gotowanie należy rozpocząć od nadzienia. Aby to zrobić, należy wyjąć wędzoną kiełbasę z osłonki, a następnie zetrzeć ją na grubej tarce. Paluszki krabowe należy posiekać w ten sam sposób. Jeśli chodzi o twardy ser, należy go zetrzeć na drobnej tarce.

Po przetworzeniu wszystkich trzech składników należy je połączyć we wspólnej misce, a następnie doprawić suszoną bazylią i pełnotłustym majonezem. Mieszając składniki, powinniśmy otrzymać bardzo satysfakcjonującą i aromatyczną masę.

Zwijanie rolki

Przed przygotowaniem bułki pita z paluszkami krabowymi, na twardej i płaskiej powierzchni należy ułożyć cienki, ale gęsty podpłomyk. W przyszłości należy go obficie nasmarować nadzieniem i owinąć ciasną rolką. Zaleca się wykonywanie tej czynności od strony wzdłużnej chleba pita. W przeciwnym razie przekąska okaże się zbyt gęsta, co sprawi, że jedzenie będzie niewygodne.

Podawać do stołu

Po zrobieniu bułki z kiełbasą i paluszkami krabowymi należy ją umieścić w torbie i włożyć do lodówki. Po kilku godzinach produkt można bezpiecznie pokroić na kawałki o grubości 2 centymetrów.

Roladki lawaszowe z paluszkami krabowymi, według przepisu, który recenzowaliśmy, należy podawać gościom na dużym i szerokim naczyniu wyłożonym liśćmi zielonej sałaty.

Przygotuj lekką przekąskę dla całej rodziny

Teraz znasz dwie możliwości przygotowania szybkiej i smacznej przekąski. Jak jeszcze możesz zmodyfikować przepis? Roladka z lawaszu nadziewana paluszkami krabowymi sprawdzi się dobrze, jeśli do jej przygotowania użyjesz świeżych warzyw.

Tak więc do tego dania potrzebujemy:

• twardy ser - 90 g;
• paluszki krabowe – około 300 g;
• jaja przepiórcze lub kurze - 6 lub 2 szt. odpowiednio;
• majonez tłusty - około 250 g;
• ząbki czosnku - kilka dużych kawałków;
• długo gotowany ryż - szklanka;
• świeże soczyste ogórki - 3 szt .;
• Kapusta koreańska - 1 głowa;
• mielony pieprz - kilka szczypt;
• cienki lawasz - 3 szt.

Przygotowanie nadzienia

Prezentowaną bułkę lawaszową z paluszkami krabowymi, której kaloryczność jest znacznie wyższa od dwóch poprzednich, można przygotować z trzema różnymi nadzieniami. Pierwsza obejmuje posiekane paluszki krabowe z tartymi jajkami na twardo, serem, czosnkiem i majonezem. Drugie nadzienie polega na użyciu mieszanki kapusty koreańskiej, pokrojonej w paski, gotowanego ryżu i tłustego majonezu. Jeśli chodzi o trzecie nadzienie, zdecydowaliśmy się użyć do tego świeżych, soczystych ogórków, które należy dokładnie umyć, a następnie bardzo cienko pokroić w plasterki.

Formowanie wielowarstwowego wałka

Po przygotowaniu wszystkich trzech nadzień należy przystąpić do formowania przekąski. Aby to zrobić, jeden cienki chleb pita należy położyć na płaskiej powierzchni, a następnie posmarować mieszanką majonezu, paluszków krabowych, jajek na twardo, sera i czosnku. Następnie nadzienie należy przykryć drugim płatem produktu ormiańskiego i ułożyć mieszankę gotowanego ryżu, majonezu i kapusty koreańskiej. Następnie produkty należy ponownie przykryć chlebem pita, na którym należy położyć krążki soczystego ogórka.

Po opisanych czynnościach warstwę puszystą należy ostrożnie zwinąć w ciasny rulon, zaczynając od strony wzdłużnej. W rezultacie powinieneś mieć dość duży produkt, który należy umieścić w lodówce na pół godziny.

Prawidłowe podanie bułki na stół

Po zrobieniu wielowarstwowej rolki lawaszu ormiańskiego i przechowywaniu jej w lodówce, produkt należy pokroić na małe kawałki i ułożyć na szerokim talerzu. Zaleca się podawać to danie na świątecznym stole wraz z innymi przystawkami i sałatkami. W razie potrzeby można go dodatkowo ozdobić świeżymi ziołami.

Podsumujmy to

Jak widać, zrobienie bułki lawaszowej nie jest wcale trudne. Należy zauważyć, że do przygotowania takiej przekąski można użyć innych składników. Na przykład produkt dobrze sprawdza się z dodatkiem świeżych pomidorów, parmezanu, mięsa kraba, różnych owoców morza itp. Najważniejsze, aby nie używać zbyt wodnistych składników, które mogą łatwo zmoczyć chleb pita i zepsuć wygląd potrawy.

Wyjątkowy chleb ormiański jest kochany we wszystkich zakątkach planety. A przekąska z lawaszu przynosi wielu bezprecedensową rozkosz. W końcu możesz go ugotować z dowolnym nadzieniem i zadowolić nawet najbardziej wybrednego smakosza. Dla wielu takie danie to nie tylko ekscytujące zajęcie, ale także szerokie pole kreatywności. Ponadto uznawana jest za wspaniałą potrawę na śniadanie, świąteczny lunch czy kolację z przyjaciółmi. Przekąska pomaga, gdy za progiem pojawiają się niespodziewani goście. Wygodnie jest zabrać go ze sobą w podróż lub dać mężowi w pracy. Co jest specjalnego w tym orientalnym daniu i jak prawidłowo je przygotować? Popularne przepisy ze zdjęciami słynnej przekąski z chleba pita i szczegółowym opisem metody gotowania pomogą Ci to rozgryźć.

Dość często lawasz ormiański porównuje się do starożytnego rękopisu ze względu na jego cechy zewnętrzne. Wartość produktu leży jednak w jego elastyczności i wytrzymałości.

Poszukuje oryginalnego przepisu

Lawasz kaukaski już dawno przestał być jedynie chlebem na danie główne. Jest szeroko stosowany do przygotowania wszelkiego rodzaju arcydzieł kulinarnych. Szczególnie cenione są przekąski z pity z nadzieniem, które przygotowuje się o każdej porze roku, w najróżniejszych okolicznościach. Często do takiego dania oprócz chleba pita stosuje się następujące popularne produkty:

• kiełbasa;
• grzyby;
• paluszki krabowe;
• szynka;
• jajka;
• kukurydza;
• różne mięsa;
• ryby morskie;
• warzywa;
• zieleń.

Harmonia smaku – lawasz i paluszki krabowe

Istnieje wiele przepisów krok po kroku ze zdjęciami, jak przygotować przekąskę z chleba pita za pomocą paluszków krabowych. Przyjrzyjmy się kilku z nich.

Opcja 1

Zestaw produktów:

• kilka arkuszy chleba pita;
• 400 g schłodzonych paluszków krabowych;
• 5 małych jaj;
• 150 g twardego sera;
• kukurydza konserwowa;
• pióra ;
• świeże gałązki koperku;
• sól;
• majonez.

Ta przystawka z chleba pita z paluszkami krabowymi zaczyna się od przygotowania nadzienia.

Przede wszystkim rozmrozić paluszki krabowe w ciepłej wodzie i drobno je posiekać. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, a następnie pokrój na małe kawałki.

Pióra cebuli i koperek są dokładnie myte pod bieżącą wodą i umieszczane na stole do wyschnięcia. Po kilku minutach warzywa są siekane i mieszane z gotowanymi jajkami i paluszkami.

Twardy ser ściera się na zwykłej tarce lub drobno kroi w paski. Następnie dodać go do wcześniej rozdrobnionych produktów i delikatnie wymieszać.

Otwórz puszkę kukurydzy, odcedź sok i dodaj go do pozostałych składników. Doprawić majonezem.

Połóż arkusz chleba pita na folii spożywczej. Na to nakładamy nadzienie, rozprowadzając je równomiernie po całym blasze. Grubość głównej warstwy nie przekracza 0,5 cm, drugi arkusz pokryty jest mieszanką krabową i szczelnie zwinięty razem z folią spożywczą. Przekąskę z chleba pita umieszcza się w lodówce na kilka godzin.

Podczas serwowania folię usuwa się, a rolkę kroi się na kawałki.

Opcja nr 2

Lista wymaganych składników:

• kilka warstw lawaszu;
• paluszki krabowe (schłodzone lub mrożone);
• jajka;
• twardy ser;
• pietruszka, cebula i koperek;
• czosnek;
• sól;
• majonez.

Sekret przygotowania nadzienia.

Warzywa włóż do małej miski, zalej zimną wodą i odstaw na 5 minut. Gdy brud opadnie na dno, przemywa się go bieżącą wodą, suszy i drobno sieka. Do posiekanych ziół przeciskamy przez praskę czosnkową kilka ząbków czosnku. Dokładnie wymieszać.

Twardy ser jest tarty lub krojony na małe kawałki. Wymieszaj z ziołami i polej majonezem.

Jajka gotuj przez około 15 minut, aby żółtka były twarde. Schłodzić w zimnej wodzie. Usuń skorupkę i drobno posiekaj. Następnie dodać majonez i delikatnie wymieszać.

Aby zapobiec pękaniu jajek podczas gotowania, zaleca się dodanie do wody odrobiny soli. A jeśli nagle pęknie, białko pozostanie pod skorupą.

Podgrzej paluszki krabowe do temperatury pokojowej, a następnie usuń opakowanie.
Drobno pokroić na równe kawałki. Dodaj majonez i dobrze wymieszaj.

Aby chleb pita się nie rozpadał, należy go owinąć folią spożywczą. Następnie naczynie umieszcza się w zimnym miejscu na 3 godziny. Przed podaniem pokroić na małe porcje.

Zimna przekąska z twarogiem

Produkty:

• 500 g twarogu;
• (3 kawałki);
• kwaśna śmietana (100 gramów);
• czosnek (2 ząbki);
• koperek;
• czarny pieprz;
• sól;
• lawasz (2 arkusze).

Aby poprawić jakość nadzienia, twaróg przepuszcza się przez sito lub ugniata widelcem. Następnie dodajemy drobno posiekany koperek. Zamieszać. Wyciśnij do niego czosnek, dodaj sól, pieprz i śmietanę. Wymieszaj ponownie.

Paprykę myje się i wyciera serwetką. Pokrój w małe kostki.

Przygotowane nadzienie twarogowe ułóż na arkuszu lawaszu. Jest rozmieszczony na całym obszarze formacji. Na wierzchu układamy kawałki papryki, zaginamy brzegi pity i ciasno zwijamy w rulon. Gotowy produkt zawija się w folię lub folię i wysyła na zimno. Przed podaniem pokroić na małe porcje.

Aby przekąska dobrze się namoczyła, przechowuje się ją w chłodzie przez co najmniej 12 godzin. Jeśli przygotujesz je poprzedniego wieczoru, rano będzie gotowe do spożycia.

Włoska przekąska z chlebem

Kiedy gospodyni przygotowuje świąteczny stół, przekąski w chlebie pita i chlebie są pierwszą rzeczą, która może zaskoczyć gości. Jedna z tych kanapek przywędrowała z Włoch. Nazywa się bruschetta. Główną zasadą przygotowania jest suszenie chleba na patelni bez tłuszczu z dodatkiem różnych nadzień. Najprostsza wersja bruschetty polega na utarciu suszonego chleba z czosnkiem i poleniu oliwą.

Kanapkę przygotowuje się również z pomidorami, mozzarellą i bazylią. Aby to zrobić, obierz pomidora, usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę. Mozzarellę kroi się w podobny sposób. Porcję chleba suszymy na patelni, nacieramy czosnkiem (jeszcze gorący) i skrapiamy oliwą. Na wierzchu ułóż kawałki mozzarelli, pomidora i drobno posiekaną bazylię.

Gorące rodzaje przekąsek dla dobrych przyjaciół

Kiedy ludzie zapraszają do siebie przyjaciół, chcą przygotować przysmak, który nie zabije ich apetytu, ale wprowadzi dobry nastrój. Gorąca przekąska lawaszowa wygląda apetycznie i atrakcyjnie na stole, a można ją przygotować z szerokiej gamy produktów.

Niesamowita przekąska z grzybami

Wybierając nadzienie do lawaszu, wielu szefów kuchni woli grzyby. Mają niezwykły smak i aromat, a w połączeniu z twardymi serami są po prostu rozkoszą.

Do dania potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• arkusze lawaszu ormiańskiego;
• jakikolwiek;
• twardy ser;
• majonez;
• olej do smażenia;
• sól;
• zieleń.

Świeże grzyby są dokładnie myte pod bieżącą wodą, lekko suszone i krojone na połówki.

Pieczarki wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy, aż sok odparuje. W trakcie gotowania przygotuj pozostałe składniki.

Twardy ser ściera się na drobnej tarce, aby można było nim pokryć podstawę arkusza.

Umyte warzywa są lekko suszone, a następnie drobno siekane.

Liść pita smaruje się cienką warstwą majonezu i posypuje ziołami. Przykryj kolejną warstwą, która również jest pokryta majonezem.

Następnie arkusz ten posypuje się tartym serem i przykrywa kolejną warstwą.

Teraz kolej na układanie grzybów. Są równomiernie rozłożone na chlebie pita, tak aby nie było pustych przestrzeni.

Powstałą „strukturę” zwija się w tubę i przenosi do chłodni lub lodówki na pół godziny.

Przed podaniem pokroić na porcje, aby było wygodne do spożycia.

Lawasz z kurczakiem i serem

Aby uzyskać chrupiącą przekąskę z chleba pita, możesz wypróbować ten prosty przepis.

Składniki:

• mięso z kurczaka;
• ser topiony;
• kwaśna śmietana lub majonez;
• czarny pieprz;
• sól.

Mięso z kurczaka gotuje się i kroi na małe kawałki. Można go nawet przepuścić przez maszynkę do mięsa lub blender. Do mieszanki dodaj starty ser topiony, śmietanę lub majonez. Wszystko dobrze wymieszaj. Sól i pieprz.

Nadzienie rozsmaruj na arkuszu chleba pita i przykryj kolejnym arkuszem. Rozłóż ponownie i ponownie przykryj. Następnie strukturę zwija się i pozostawia w cieple na 30 minut. W tym czasie przekąska będzie dobrze namoczona.

Następnie bułkę kroimy na kawałki o grubości około 3 cm, na rozgrzaną patelnię wlewamy tłuszcz roślinny i układamy przecięciem do góry. Po obróbce cieplnej gorąca przekąska w lawaszu - bułki jest gotowa. Podawać na ciepło na świąteczny stół.

Podpłomyki przaśne z szynką na patelni

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące produkty:

• arkusze lawaszu;
• szynka;
• ser topiony;
• warzywa: koperek, cebula, natka pietruszki;
• olej do smażenia.

Warstwy lawaszu rozkłada się na stole i wygładza dłonią. Pokroić na małe prostokąty lub kwadraty. Spód posmaruj serkiem śmietankowym, a na wierzchu ułóż pokrojoną w paski szynkę.

Ser Yantar nadaje się na przekąskę, ponieważ ma miękką konsystencję i przyjemny smak.

Przygotowane warzywa są siekane i posypywane każdym kawałkiem. Następnie zwiń małe bułeczki, ułóż je na patelni i lekko zrumienij.

Smażona na patelni przekąska lawaszowa przygotowywana jest z różnymi nadzieniami, które zaspokoją każdy gust.

Pożywna, szybka przekąska – np

Jeśli w domu nic nie jest przygotowane, a goście są tuż za progiem, wielu kucharzy odkryło proste danie. Można go przygotować w zaledwie kilka minut. To słynna ormiańska przekąska z lawaszu – eka. Firma będzie potrzebować następujących składników:

• Lawasz ormiański (kilka arkuszy);
• jaja kurze;
• ser twardy (holenderski lub rosyjski);
• masło;
• pieprz;
• sól.

Na rozgrzaną patelnię kładziemy kilka plasterków masła.

Przed włożeniem chleba pita do wrzącego oleju należy go zwilżyć zimną wodą.

Gdy blacha będzie obsmażona z obu stron, wbij jajko w środek i delikatnie wymieszaj widelcem. Dodaj do tego sól, starty ser i drobno posiekane zioła. Następnie arkusz smaży się przez około 30 sekund, składa na pół i usuwa z ognia. Po skosztowaniu tej przekąski z chleba pita goście prawdopodobnie będą zszokowani, gdy zorientują się, jaka jest pyszna.

Przepis wideo na pikantną przekąskę z lawaszu

Roladki z lawaszu stosunkowo niedawno stały się częstymi gośćmi na naszych stołach, a mimo to cieszą się dużą popularnością. Dzięki świeżemu smakowi podpłomyka gotowe danie może mieć absolutnie dowolny smak, który w 90% będzie zależał od smaku nadzienia i sosu.

Oprócz zwykłego majonezu możesz użyć dowolnego sosu, który sam przygotujesz lub kupisz w sklepie. Najważniejsze, że jego smak łączy się ze smakiem produktów zawartych w nadzieniu.

Ogólne zasady gotowania

Przygotowanie bułek pita obejmuje kilka głównych etapów:

1. Przygotowanie chleba pita. Choć jego kształt jest zbliżony do prostokąta, to jednak nadal nie jest prostokątny. Aby zrobić prostokąt z arkusza, wystarczy odciąć małe zaokrąglenia na węższych krawędziach. W zależności od sposobu przygotowania nadzienia, na tym etapie chleb pita można posmarować majonezem lub sosem;
2. Przygotowanie nadzienia. Polega na zmieleniu składników. Można to zrobić za pomocą noża lub grubej tarki. W tym drugim przypadku łatwiej będzie równomiernie rozprowadzić nadzienie na arkuszu. Rozdrobnione składniki można wymieszać i doprawić majonezem, jeśli przepis przewiduje;
3. Formowanie rolki. Można to zrobić na kilka sposobów. W pierwszym nadzienie układa się na bułce (warstwowo lub zmieszane z majonezem) i wszystko zwija. W drugiej metodzie pobiera się kilka arkuszy chleba pita, każdy smaruje się nadzieniem (zwykle różnymi nadzieniami), arkusze układa się jeden na drugim i zwija. W przypadku trzeciej metody nadzienie również układa się na różnych arkuszach, ale potem, ale najpierw zwijam jeden arkusz w rulon i owijam wokół niego pozostałe;
4. Ostatnim etapem przygotowania jest studzenie i pocięcie na porcje. Czas spędzony przez bułkę w lodówce pozwala jej stwardnieć i wtedy łatwiej jest ją kroić, choć nadal lepiej jest kroić bardzo ostrym nożem.

Szybka bułka z lawaszem, serem i paluszkami krabowymi

Czas gotowania

zawartość kalorii na 100 gramów

Tę wersję nadzienia do chleba pita można nazwać podstawową, ponieważ przygotowuje się ją z niewielkiej ilości składników i dość szybko. Oprócz paluszków krabowych i sera, do nadzienia można dodatkowo użyć dowolnych ziół i gotowanych jaj kurzych, a podany w przepisie majonez zastąpić sosem tatarskim.

Algorytm gotowania:

Ta przystawka okazuje się bardzo delikatna dzięki smakowi produktów wybranych do nadzienia. Ważne jest, aby pamiętać o jednym niuansie podczas przygotowywania tego dania z nadzieniem grzybowym. Musi całkowicie ostygnąć, w przeciwnym razie chleb pita szybko zmięknie i nie będzie można go zwinąć w bułkę.

Przygotowanie nadzienia i złożenie go w rulon zajmie około 20 minut, gotowe danie powinno spędzić kolejne 2 godziny w lodówce.

Zawartość kalorii w 100 gramowym kawałku tej przekąski wyniesie 258,4 kilokalorii.

Postęp:

1. Najpierw musisz przygotować grzyby. Pieczarki należy umyć, obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić na durszlaku i pozostawić do całkowitego wyschnięcia. Następnie pokroić w cienkie plasterki i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor;
2. Ugotuj jaja kurze i włóż ser topiony do zamrażarki na 10 minut;
3. Arkusze lawaszu należy posmarować majonezem, następnie pierwszy arkusz posypać startymi na grubej tarce jajkami, drugi ułożyć na nim startym na tej samej tarce serem i grzybami, a na nim zamrożony ser topiony pieczarki. Równomiernie rozłóż drobno posiekane paluszki krabowe na trzecim arkuszu;
4. Każdy przygotowany liść posyp posiekanymi ziołami i możesz przystąpić do montażu. Najpierw zwiń pierwszą pitę w rulon, owiń drugą, a następnie owiń wszystko trzecim arkuszem pity. Po ostygnięciu danie jest gotowe do podania.

Rolada z kapustą pekińską i serem topionym

Wszystkie bułki lawaszowe są daniami dość wysokokalorycznymi, jednak oprócz kalorii mogą być także źródłem witamin. Aby to zrobić, wystarczy dodać do nadzienia odrobinę kapusty pekińskiej i świeżego ogórka.

Czas gotowania to standardowe 30 minut plus czas chłodzenia.

Kaloryczność tego dania wyniesie zaledwie 125,1 kcal/100 g.

Kolejność procesów kulinarnych:

1. Do tego dania ser topiony nie wymaga przechowywania w lodówce, a im jest tłusty, tym lepiej. Arkusz lawaszu należy przeciąć na pół na dwa mniejsze arkusze. Nasmaruj każdą część roztopionym serem;
2. Rozłóż posiekane warzywa (kapustę i ogórek) równą warstwą na roztopionym serze na pierwszej części lawaszu i dodaj trochę soli;
3. Przykryj drugą częścią arkusza, aby ser znalazł się na wierzchu, posyp posiekanymi jajkami na twardo i zwiń wszystko w bułkę;
4. Schłodzić naczynie przez 15 minut w zamrażarce, pokroić w poprzek na porcje i podawać udekorowane ziołami lub plasterkami ogórka.

Przepis z koreańską marchewką

To danie ma pikantny smak i jasne, słoneczne nadzienie dzięki koreańskiej marchewce zawartej w jego składzie. Wygodnie jest zabrać go ze sobą jako przekąskę do pracy lub na zewnątrz.

Przygotowanie tej bułki nie zajmie dłużej niż poprzednich, a po 30 minutach spokojnej pracy nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z przygotowaniem tego dania.

Zawartość kalorii – 205,6 kcal/100 g.

Przygotowanie:

1. Paluszki krabowe i ser topiony należy dobrze schłodzić w zamrażarce, aby później łatwiej było je posiekać na grubej tarce;
2. Przełóż czosnek przez prasę lub drobną tarkę i wymieszaj z majonezem. Koperek dobrze myjemy i drobno siekamy nożem. Koreańskie marchewki nie wymagają specjalnego przygotowania. Wystarczy wrzucić go do durszlaka, aby spuścić nadmiar soku;
3. Wymieszaj pokruszone paluszki krabowe i ser topiony, dopraw dobrze majonezem czosnkowym. Powstałą masę równomiernie rozłóż na blasze lawaszu, na wierzchu ułóż marchewki i posyp wszystko ziołami. Następnie zawiń ciasno w rulon. Przed podaniem ostudzić i pokroić w pierścienie.

Roladka z lawaszu królewskiego z kawiorem

To danie może już zająć miejsce na świątecznym stole, ponieważ nie tylko wygląda jasno, ale także zawiera czerwony kawior, który nie jest zawarty w codziennej diecie większości ludzi, ale kojarzy się z Nowym Rokiem i innymi świętami. Można go oczywiście zastąpić sztucznym produktem, co znacznie obniży koszt gotowego dania.

Przygotowanie tej królewskiej przekąski zajmie 30 minut i należy ją przechowywać na zimno przez kolejne pół godziny.

Zawartość kalorii w 100 g przygotowanej bułki wynosi 234,9 kcal.

Procedura operacyjna:

1. Przygotować krem ​​serowy mieszając twardy ser, starty na drobnej tarce, z majonezem. Otrzymaną mieszaniną obficie nasmaruj arkusz lawaszu;
2. Następnie równomiernie rozłóż pozostałe produkty, posiekane na grubej tarce, warstwami w następującej kolejności: paluszki krabowe, jajka, świeży ogórek;
3. Czerwony kawior ułóż w wałku wzdłuż jednej z wąskich krawędzi, a następnie zwiń arkusz tak, aby kawior znalazł się pośrodku przekroju. Po ostygnięciu danie będzie łatwe do krojenia i gotowe do podania.

Jak w przypadku każdego dania, nawet tak stosunkowo nowego jak bułka pita, doświadczone gospodynie domowe podczas przygotowywania stosują następujące triki:

1. Bardzo trudno jest posmarować łyżką cienki chlebek przaśny sosem, pita ma tendencję do przyklejania się do łyżki i rozdzierania. Rozwiązaniem będzie siatka. Sos należy przenieść do zwykłej torby, zrobić dziurę i narysować na arkuszu drobną siatkę;
2. Jeśli bułka będzie przechowywana przez dłuższy czas w lodówce, może się zwietrzyć, dlatego jeśli będzie musiała spędzić noc na mrozie, lepiej owinąć ją szczelnie folią spożywczą;
3. Aby zmniejszyć kaloryczność potrawy i uczynić ją bardziej dietetyczną, majonez można zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym, dodając pikanterii ich smakowi za pomocą przypraw lub musztardy, soku z cytryny, czosnku;
4. Jeśli zastąpisz w przepisie ser twardy serkiem śmietankowym lub twarogiem, podczas składania bułki możesz całkowicie zrezygnować z majonezu.

Które mogą ozdobić nie tylko zwykły stół obiadowy, ale także świąteczny. Warto również dodać, że tak proste danie przygotowuje się bardzo łatwo i szybko. Aby się tego upewnić, rozważmy bardziej szczegółowo metodę tworzenia krok po kroku.

Delikatny i miękki lawasz z nadzieniem ze zdjęciem: przepis

Wymagane przekąski:

• cienkie (sprzedawane w działach chlebowych za 1 USD) - 3 szt.;
• paluszki krabowe (można kupić mięso kraba) - 500 g;
• jajo kurze standardowej wielkości - 5 szt.;
• świeży koperek (można też użyć natki pietruszki) – duża pęczek;
• duży świeży czosnek - 2 ząbki;
• twardy ser (wskazane jest kupowanie „holenderskiego”) - 300 g;
• majonez wysokotłuszczowy - 250 g;
• ziele angielskie, czarny pieprz - kilka szczypt.

Obróbka głównych komponentów

Lawasz nadziewany paluszkami krabowymi można przygotować według różnych przepisów. Jednak przedstawimy Twojej uwadze tylko najprostszą i najbardziej dostępną metodę, która obejmuje niedrogie składniki. Aby to zrobić, musisz wziąć 5 jaj kurzych o standardowej wielkości, gotować je do uzyskania twardego żółtka (przez 8 minut), a następnie ostudzić w zimnej wodzie, usunąć skorupki i zetrzeć je na dużej tarce. Mięso kraba należy posiekać w ten sam sposób. Ale wcześniej zaleca się pozostawienie go do rozmrożenia w temperaturze pokojowej, o ile to możliwe.

Również chleb pita nadziewany paluszkami krabowymi wymaga użycia świeżego koperku i pietruszki. Należy je opłukać w ciepłej wodzie, a następnie drobno posiekać. Ponadto należy obrać czosnek i zetrzeć go na drobnej tarce wraz z twardym serem.

Przygotowanie nadzienia

Chleb Pita nadziewany paluszkami krabowymi należy formować dopiero po wymieszaniu wszystkich przetworzonych składników. Aby to zrobić, musisz połączyć mięso kraba, jaja kurze, zioła, czosnek i ser na jednym talerzu. Następnie wszystkie produkty należy doprawić czarnym ziele angielskie i majonezem wysokotłuszczowym. W wyniku tych działań powinieneś otrzymać pachnącą i dość gęstą masę, którą można łatwo rozprowadzić na wyrobie mącznym.

Kształtowanie naczynia

Aby przygotować tak pożywną i aromatyczną przekąskę, należy położyć cienki chlebek pita na płaskiej powierzchni, a następnie obficie natłuścić jego powierzchnię przygotowanym wcześniej nadzieniem (nie sięgającym 2 centymetrów do brzegów). Następnie produkt mączny musi być szczelnie owinięty w bułkę.

Jeśli zastosujesz się do wszystkich powyższych zasad przygotowania przekąski, na pewno otrzymasz satysfakcjonujący i piękny chleb pita z nadzieniem. Paluszki krabowe, czosnek, jajka, zioła i majonez nadadzą mu nie tylko wyjątkowego smaku, ale także świetnych wartości odżywczych.

Jak prawidłowo służyć

Po uformowaniu grubej bułki cienkiego chleba pita należy owinąć ją folią spożywczą, położyć na niej i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Następnie schłodzoną przystawkę należy rozpakować, pokroić na kawałki o grubości 2 centymetrów, pięknie ułożyć na płaskim talerzu, udekorować zielonymi liśćmi i podać.

- w końcu to od nich zaczynasz podawać dania, co oznacza, że ​​​​to oni jako pierwsi gotują dla Ciebie jako gospodyni. Dlatego staram się ich nie ignorować i za każdym razem przygotowywać coś nowego i ciekawego. Bardzo mi w tym pomagają bułki lawaszowe – wszak zmieniając do nich nadzienie, można za każdym razem otrzymać zupełnie inne danie.

Bardzo dobrą opcją jest bułka z lawaszem nadziewana paluszkami krabowymi i serem. Ta przystawka wygląda apetycznie i ma doskonały smak - delikatny, dyskretny. Liście sałaty dodają soczystości tej krabowej bułce pita, a ser sprawia, że ​​jest sycąca.

Kolejną zaletą przekąski chlebowej pita z paluszkami krabowymi jest to, że przygotowuje się ją w prosty i szybki sposób, nie wymaga drogich i trudno dostępnych składników. Dlatego polecam wypróbować i ten przepis. A teraz chętnie opowiem Wam jak zrobić bułkę pita z paluszkami krabowymi i serem.

Składniki:

• 1 cienki chleb pita;
• 100 gramów paluszków krabowych;
• 2 łyżki stołowe. majonez;
• 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
• 50-70 gramów twardego sera;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 2-4 liście sałaty;

Jak przygotować bułkę lawaszową z paluszkami krabowymi i serem:

Będziemy potrzebować cienkiego lawaszu, zwanego także ormiańskim - z tego robi się bułki. Wymiary arkusza to około 20x40 cm.

Połączyć śmietanę, majonez, starty twardy ser. I czosnek, przepuszczony przez prasę.

Wymieszaj i posmaruj arkusz lawaszu powstałą masą.

Naszym kolejnym składnikiem są paluszki krabowe. Należy je pokroić - w małe kostki lub cienkie paski.

Na chlebie pita posmarowanym serem połóż posiekane paluszki krabowe, a na wierzch ułóż umyte i osuszone liście sałaty.

Nadzienie umieszczamy w cienkim chlebie pita, teraz musimy go zwinąć w bułkę. Nie spiesz się, rób to ostrożnie: bardzo ważne jest, aby bułka była ciasna – dzięki temu nadzienie nie wypadnie z niej, będzie dobrze namoczone i nie rozpadnie się podczas krojenia. Roladę lawaszu pakujemy w folię spożywczą lub folię i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny.

Cóż, potem możesz pokroić bułkę na małe bułki. Ich grubość może być różna – u jednych jest ona minimalna (ok. 1 cm), u innych dość duża (do 4 cm). Ja wolę złoty środek - 2-3 cm.