Kacang polong kalengan – produk universal yang ditandai dengan rasa lembut dan sedikit manis. Meskipun masih dalam bentuk kalengan, ia tetap memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Mineral, vitamin dan bahkan sangat penting bagi tubuh manusia - selulosa, jenuh produk ini.

Keunikan kacang polong adalah karena rasanya yang mudah dipadukan dengan produk lain sehingga membentuk kombinasi yang lezat.

Salad yang mengandung kacang polong sangat populer di dunia kuliner dan di dapur ibu rumah tangga biasa. Ekonomis harga dan waktu, enak dan sehat.

Menurut kami, kami menawarkan salad terbaik dengan bahan dasar kacang polong kalengan sebagai bagian dari resep sederhana dan lezat.

Sebelum menyarankan resep salad kacang terbaik, penting untuk memilih bahan utama yang tepat.

Produsen produk ini tidak selalu memproduksinya dengan hati-hati, jadi Anda perlu dipersenjatai untuk mengetahui kacang polong mana yang benar-benar menjadi bahan yang sehat dan enak untuk hidangan Anda. Ada beberapa rekomendasi penting:

• Pilihlah kacang polong kalengan dalam toples kaca, karena kaleng logam dapat menjenuhkannya dengan komponen berbahaya dari proses oksidasi.
• Komposisi produk sebaiknya hanya terdiri dari empat komponen: kacang polong, air, garam, gula. Segala sesuatu yang lain tidak begitu berguna.
• Perhatikan tanggal produksi. Musim panas-musim semi adalah periode produksi optimal. Karena kacang polong saat ini baru matang. Periode produksi musim semi-musim dingin menunjukkan penggunaan produk kering dalam komposisi.
• Jika Anda memilih kacang polong dalam kaleng logam, pastikan kacang polong tidak menggembung atau terlihat penyok. Integritas kemasan menjamin keamanan produk di dalamnya.

Dengan mengikuti pilihan produk yang tepat, Anda selalu dapat menyiapkan hidangan paling cerah dan lezat.

Salad apa pun dengan kacang polong kalengan dapat dengan mudah disiapkan menggunakan resep sederhana dalam berbagai kombinasi bahan

Salad "Musim Panas" yang populer dan lezat

Di cuaca panas terik, ada kesempatan untuk menemukan salad yang enak bahkan menyegarkan dengan bahan-bahan sederhana yang pasti akan Anda temukan di lemari es. Salad "Musim Panas" diolah dengan saus spesial, yang membuatnya lebih enak. Cobalah!

Komposisi salad:

• kacang polong kalengan - 2 kaleng sudah cukup;
• bawang – 1 buah;
• tomat – 3 buah;
• paprika – 1 buah;
• bawang hijau – 4 polong;
• bumbu cincang (dill, peterseli) – 80 g;
• daun mint – 6-8 lembar daun.

Bahan untuk sausnya:

• jus lemon – 3 sdm;
• air – 2 sdm. aku.;
• minyak (zaitun, bunga matahari) – 70 ml.;
• bawang putih – 2 siung;
• jintan - opsional;
• bumbu (garam, merica, dll).

Jumlah komponen berbeda ini dirancang untuk 3-4 porsi hidangan. Anda dapat dengan mudah memberi makan keluarga atau tamu Anda yang datang tepat waktu dan sekaligus mendengar ulasan yang paling menyenangkan

Mulailah mengubah campuran yang sudah jadi menjadi salad yang lezat. Untuk ini:

1. Bilas kacang polong dengan memasukkannya ke dalam saringan.
2. Kupas bawang bombay dan potong hingga halus.
3. Buang kulit tomat dengan terlebih dahulu menuangkan air mendidih ke atasnya lalu memasukkannya ke dalam air dingin. Giling daging buahnya.
4. Potong daun bawang dan paprika menjadi potongan-potongan.
5. Potong daun mint.
6. Campur bahan olahan dalam mangkuk.
7. Campurkan bahan saus dan tambahkan ke salad.
8. Campur semuanya dengan baik.

Salad dengan kacang polong kalengan, resep sederhana yang tercermin dalam interpretasi musim panasnya, sangat mudah disiapkan. Nikmati rasa musim panas yang lembut. Memberikan kehidupan sehari-hari nuansa meriah.

Salad lembut “Kacang klasik”

Luar biasa mudah disiapkan dan ekonomis, dari sudut pandang finansial, hidangan salad tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Rasanya yang manis ringan dan menyehatkan akan menginspirasi Anda untuk mencoba resep ini di dapur rumah Anda.

Bahan resep:

• kubis putih – 300-400 g;
• kacang hijau kalengan – 1 toples;
• garam – 0,5 sdt;
• gula pasir – 1 sdt.
• cuka (6%) – 1 sdt.
• air – 0,5 sdm.;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Salad yang ringan dan sekaligus sangat memuaskan, sangat mudah dan cepat disiapkan. Mari kita mulai:

• Potong kubis menjadi potongan sekecil mungkin.
• Tuang air, cuka ke dalam mangkuk berisi kubis, tambahkan garam dan gula. Ingat baik-baik.
• Tiriskan sirup dari kacang polong, bilas dan tambahkan ke kubis olahan.
• Campur bahan, tambahkan garam jika perlu, dan taburi merica

Anda dapat, jika diinginkan, menambahkan sedikit tanaman hijau untuk meningkatkan rasanya, tetapi tanpa ini saladnya akan menjadi sangat enak.

Hidangan salad dengan kacang polong dan jamur

Hidangan yang benar-benar meriah yang akan menyenangkan semua anggota keluarga dan tamu. Salad dengan kacang polong kalengan dan jamur dapat disiapkan sesuai resep sederhana dan terjangkau, baik di hari biasa maupun untuk meja pesta. Rasa masakannya yang nikmat dan lembut akan membuat Anda menyipitkan mata pada setiap sendok berikutnya.

Menggabungkan:

• acar jamur – 350 g;
• kacang polong kalengan – 150 g;
• bawang hijau – 6-7 bawang;
• krim asam (kadar lemak sedang) – 80 g atau minyak bunga matahari – 50 g;
• telur ayam rebus – 3 pcs. atau cabai merah – 1 buah;
• adas, peterseli – 20 g;
• rempah-rempah - sesuai keinginan dan sesuai selera.

Teknologi memasaknya sederhana dan terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Cincang halus telur (lada).
2. Potong bawang bombay menjadi irisan tipis dan tambahkan telur (lada).
3. Potong jamur jangan terlalu besar agar menonjol di salad.
4. Tiriskan kacang polong dan bilas melalui saringan.
5. Campur semuanya dalam satu mangkuk dan bumbui dengan krim asam (mentega).
6. Tambahkan bumbu, garam dan merica sesuai selera Anda.
7. Biarkan diseduh sebentar (sekitar 30 menit).

Di sini Anda dapat bermain-main dengan bahan-bahannya (telur atau merica; krim asam atau mentega) dan mendapatkan salad yang berbeda namun kompetitif. Bisa juga ditambah bahan daging (suwir misalnya). Hidangan ini hanya akan mendapat manfaat dari ini.

"Kacang polong musim dingin"

Opsi ini akan menghangatkan Anda di luar jendela selama musim dingin. Hadirkan senyuman di malam hari dengan mentraktir orang yang Anda cintai dengan kombinasi bahan-bahan lezat yang dipadukan menjadi salad dengan kacang polong kalengan manis dalam resep musim dingin yang sederhana.

Resep Campuran:

• kacang polong – 250 gram;
• sosis dokter (atau sosis susu lainnya);
• kentang rebus – 7 buah;
• telur ayam rebus – 4 pcs. (puyuh juga bisa digunakan – 6-7 pcs.);
• acar mentimun – 3 buah;
• wortel rebus – 3 buah;
• bawang – 1 buah;
• mayones (sebaiknya disiapkan sendiri) – 250g;
• garam, merica, rempah-rempah - sesuai keinginan dan sesuai selera.

Kesederhanaan komponen dikombinasikan dengan persiapan langkah demi langkah yang sederhana:

1. Kupas sayuran yang sudah dimasak dan potong halus.
2. Bahan lainnya: potong bawang bombay, timun, sosis, telur dan tambahkan sayuran.
3. Tiriskan kacang polong dan tambahkan juga ke mangkuk umum.
4. Bumbui campuran dengan mayones dan bumbu sesuai selera.
5. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan diseduh setidaknya selama 30 menit.

Banyaknya komponen yang akan menambah karakteristik rasa yang kaya pada makanan ini. Anda tidak akan bisa menolak dan ingin membuat salad lagi.

Salad tomat dengan kacang polong

Kumpulan produk sederhana lainnya yang dipadukan dalam salad. Kacang polong memberikan rasa yang lembut dan ringan. Coba opsi ini juga.

Resep Campuran:

• bawang – 1 buah;
• kacang polong dalam toples – 150-200g;
• telur rebus -2-3 buah;
• minyak sayur – 40 ml;
• cuka - 1,5 sdm.
• tomat – 3 buah.

Salad yang enak untuk sarapan dan makan malam tidak akan membebani ibu rumah tangga yang lelah atau bujangan, karena sangat sederhana dan cepat disiapkan:

1. Rebus telur hingga matang, kupas dan potong dadu;
2. Potong bawang bombay hingga halus dan tambahkan ke telur.
3. Tambahkan kacang polong dan tomat potong dadu.
4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak dan cuka, lalu tambahkan ke salad.

Ini semua. Sekarang yang utama: mulailah minum dan nikmatilah!

Anda selalu dapat menemukan solusi mudah di dapur jika Anda memiliki sebotol kacang polong kalengan di lemari es.

Salad dengan kacang polong kalengan (bahan dasar kalengan) menurut resep sederhana dalam berbagai kombinasi - "penyelamat" dalam keadaan ketika Anda perlu menyiapkan makanan untuk meja dengan cepat dan mudah.

Jaga dirimu dan jadilah sehat!

Jangan lewatkan artikel terpopuler di bagian ini:

Kacang hijau kalengan dari varietas otak benar-benar lezat! Itu sebabnya kacang polong dari toples sering digunakan dalam salad.

Di sini saya mengumpulkan resep salad paling menarik yang menyertakan kacang polong kalengan. Lihat keseluruhan pilihannya dan pilih resep yang cocok untuk Anda!

Salad Prapaskah dengan nanas dan nasi

• 1 cangkir nasi bulir panjang,
• 1/2 nanas segar
• 1 wortel mentah,
• 150 gram kacang hijau beku,
• beberapa bawang hijau,
• garam dan merica secukupnya.

Stolichny - salad ayam

• fillet ayam rebus atau asap 500-600 gr,
• 1 toples kacang hijau,
• kentang rebus dalam jaketnya 3-4 pcs.
• 4-5 butir telur,
• mayones,
• 4-5 acar mentimun,
• sedikit garam secukupnya.

Salad musim dingin Olivier - resep klasik dengan sosis

• 2-3 acar mentimun,
• 3 butir telur rebus (rebus),
• 2 kentang ukuran sedang (direbus di kulitnya),
• 1-2 wortel (rebus dengan kulitnya),
• 1 bawang bombay,
• 300 gr sosis dokter,
• 1 kaleng kacang polong kalengan,
• mayones.

Putri dan Salad Kacang

• 1 kaleng kacang hijau,
• 1 bungkus stik rajungan 200 gr,
• 1 wortel,
• keju keras 100 gr.,
• 3 telur,
• mayones.

Salad Primorsky dengan cumi dan kubis

• 2-3 bangkai cumi kecil,
• 200 gram kubis putih,
• 1 apel hijau,
• 1-2 acar mentimun,
• 50 gram zaitun,
• 50 gram kacang polong kalengan,
• garam dan merica secukupnya,
• mayones untuk saus,
• sayuran opsional.

Salad Olivier lezat tanpa daging

• wortel rebus,
• kentang rebus,
• acar mentimun,
• kacang hijau kalengan,
• zaitun kalengan,
• garam secukupnya,
• adas segar untuk hiasan,
• krim asam rendah lemak atau mayones untuk saus.

Saat Tahun Baru, Ulang Tahun, atau hari libur lainnya mendekat, saya selalu punya resep salad liburan! Memasak bersama mereka itu mudah dan menyenangkan. Saya harap pilihan salad liburan saya akan membantu Anda mengatur meja pesta.

Salad berlapis dengan kacang polong

Salad empuk dengan sosis

• sosis atau ham tanpa lemak,
• acar mentimun,
• mentimun segar,
• kacang hijau kalengan,
• Jagung Kaleng,
• wortel segar,
• garam secukupnya,
• mayones atau krim asam, mana saja yang Anda suka untuk sausnya.

Salad dengan ham dan kacang polong

• daging,
• toples kacang polong,
• 1 mentimun segar,
• 2 butir telur rebus,
• mayones untuk penyedap rasa.

Salad dengan acar mentimun dan lidah

• jaket kentang 2 pcs.
• telur ayam 2-3 pcs,
• acar mentimun 200 gr,
• lidah rebus 300 gr,
• beberapa daging rebus
• champignon yang diasinkan 1 toples,
• 1 toples kacang hijau,
• mayones.

salad kacang
29 resep dalam koleksi “salad dengan kacang polong” Kacang hijau kalengan dari varietas otak benar-benar lezat! Itu sebabnya kacang polong dari toples sering digunakan dalam salad.

Kacang hijau kalengan telah menjadi bagian dari kehidupan setiap orang selama beberapa dekade. Sebelumnya hanya dikonsumsi dengan ikan asin, namun saat ini tidak ada satu pun meja Tahun Baru yang lengkap tanpa salad Olivier.

Dan koki terkenal atau hanya ibu rumah tangga sedang bereksperimen dan menciptakan resep salad baru yang tidak biasa.

Salad sederhana dan murah dengan kacang hijau bahkan dapat mengejutkan para pecinta kuliner dengan rasanya yang tidak biasa.

Cara menyiapkan salad dengan kacang hijau kalengan dan telur:

1. Anda perlu memotong pangkal lada dan membuang bijinya dari intinya. Jika diinginkan, potong lada menjadi cincin atau sedotan,
2. Beras harus dicuci bersih dengan air dingin, lalu tambahkan air dan garam. Anda perlu memasaknya dengan api kecil sampai matang sepenuhnya.
3. Setelah nasi matang, Anda perlu mencampurkannya dengan paprika cincang,
4. Telur perlu direbus selama sepuluh menit. Setelah itu dibersihkan dan dicincang halus hingga membentuk massa telur,
5. Kacang hijau perlu disaring menggunakan saringan atau saringan,
6. Tambahkan telur dan kacang polong ke nasi campur dengan merica,
7. Tambahkan minyak sayur, garam secukupnya dan aduk rata.

Saat disajikan, hidangan harus dihias dengan tangkai peterseli.

Dengan ayam asap

Penggemar hidangan yang tidak biasa akan menyukai salad dengan ayam asap. Dan wortel Korea akan memberikan rasa pedas pada salad yang akan diingat oleh seluruh anggota keluarga dalam waktu lama.

• 500 gram ayam asap,
• 150 gram kacang hijau,
• 3 putih telur,
• kepala bawang bombay sedang,
• minyak sayur - 20 gram,
• cuka meja - 20 gram,
• mayones - 200 gram,
• 150 gram wortel Korea.

Waktu memasak: 20-25 menit.

Kandungan kalori: 137 kkal/100 gram.

Salad kacang hijau kalengan dan ayam asap disiapkan sebagai berikut:

1. Daging ayam asap perlu dipotong dadu dan diletakkan di lapisan pertama,
2. Lapisi kedua dengan kacang hijau dan lumuri dengan mayonaise,
3. Potong putih telur menjadi kubus. Jika diinginkan, Anda juga bisa mengambil kuning telurnya. Oleskan mayones
4. Goreng bawang bombay, potong setengah cincin, dengan minyak bunga matahari panas hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu tiriskan minyaknya dan campurkan bawang bombay dengan cuka dan mayonaise,
5. Letakkan selapis wortel Korea di atas bawang goreng. Lapisan terakhir tidak perlu diolesi mayonaise.

Salad bisa dimakan setelah beberapa menit, saat semua lapisan terendam. Jika masakannya tampak terlalu berminyak, Anda bisa menggunakan lebih sedikit mayones.

Salad dengan ayam rebus

• 1 kaki ayam,
• 4 butir telur ayam,
• mayones - 150 gram,
• mentimun segar,
• 150 gram keju keras,
• beberapa siung bawang putih,
• garam.

Waktu memasak: 20-30 menit.

Proses persiapan salad:

1. Paha ayam dan telur direbus hingga empuk dan dingin,
2. Telur cincang halus dicampur dengan keju parut,
3. Mentimun yang sudah dicuci dipotong dadu dan ditambahkan ke mangkuk berisi telur dan kacang hijau,
4. Cincang halus ayam, hancurkan bawang putih dan tambahkan ke dalam mangkuk,
5. Tambahkan mayones, garam ke bahan yang sudah disiapkan dan aduk rata.

Salad perlu didiamkan selama sepuluh menit. Setelah itu, hiasi dengan peterseli cincang halus dan sajikan.

Hati ayam yang digoreng dengan bawang bombay dalam krim asam memang sangat enak, namun masakannya juga cukup sederhana untuk disiapkan.

Resep salad dengan champignon goreng - Anda akan mengingat rasa hidangan ini untuk waktu yang lama.

Baca pilihan resep dada ayam panggang oven kami dengan bumbu.

Salad sayur

Hidangan ini cocok untuk vegetarian dan orang yang sedang diet.

• kacang hijau kalengan - 1 toples,
• 2 buah tomat merah,
• 2 mentimun segar,
• zaitun kalengan - 50 gram,
• minyak bunga matahari,
• garam dan merica secukupnya.

Kandungan kalori: 35 kkal/100 gram.

Persiapan salad sayuran dengan kacang hijau:

1. Tomat dan mentimun dicuci lalu dipotong secara acak,
2. Sayuran, zaitun, kacang polong dicampur dalam mangkuk. Tambahkan garam dan merica sesuai selera,
3. Isi mangkuk dibumbui dengan minyak sayur dan diaduk rata.

Sebelum disajikan, hidangan ini dihias dengan dill atau peterseli.

Salad Kol

Kedatangan tamu tak terduga seringkali membuat bingung nyonya rumah. Tapi dia pasti akan memiliki kubis segar dan sebotol kacang hijau di lemari esnya. Rasa salad yang tidak biasa akan dihargai pada tingkat tertinggi.

• kubis putih - 200 gram,
• kacang polong kalengan - 50 gram,
• 1 wortel segar,
• minyak bunga matahari,
• garam.

Kandungan kalori: 50 kkal/100 gram.

Cara membuat salad yang lezat untuk tamu:

1. Cincang halus kubis
2. Parut wortel di parutan kasar,
3. Campur kubis, kacang polong kalengan, dan wortel dalam mangkuk.
4. Tambahkan garam dan minyak sayur secukupnya dan aduk rata.

Anda bisa menyajikan salad dengan kacang polong kalengan dan kubis sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk kentang tumbuk. Bagi yang suka pedas bisa menambahkan lada hitam bubuk sesuai selera.

Salad dengan stik kepiting

Hidangan ini diolah dari bahan-bahan sederhana yang tidak membutuhkan banyak uang. Tapi ini tidak mempengaruhi rasanya sama sekali.

• stik kepiting atau daging rajungan - 200 gram,
• 300 gram kacang hijau,
• 3-4 butir telur,
• 3 kentang sedang,
• kepala bawang,
• 1 mentimun segar,
• tanaman hijau,
• mayones,
• garam.

Kandungan kalori: 130 kkal/100 gram.

Proses pembuatan salad adalah sebagai berikut:

1. Kentang kupas direbus dalam air asin selama dua puluh menit,
2. Rebus telur selama sepuluh menit. Setelah itu diisi dengan air dingin dan dibersihkan,
3. Cincang halus stik kepiting, bawang bombay, sayuran hijau,
4. Mentimun dikupas dan dipotong dadu,
5. Kacang hijau dicampur dalam mangkuk dengan produk cincang,
6. Telur dan kentang dingin dipotong dadu, ditambahkan ke mangkuk,
7. Isi mangkuk dibumbui dengan mayonaise, diasinkan dan diaduk rata.

Sebelum menambahkan kentang dan telur ke dalam salad, kentang dan telur harus didinginkan dengan baik. Jika tidak, salad akan mulai rusak dalam beberapa jam.

Olivier dengan salmon

Salad Olivier Tahun Baru yang familiar memiliki banyak rasa tidak biasa yang akan mengejutkan Anda dengan keunikannya.

• 200 gram kentang,
• 90 gram kacang polong,
• 1 kepala bawang merah,
• 1 acar mentimun dan 1 segar,
• 2 wortel,
• 250 gram salmon asin ringan,
• bawang hijau,
• dil,
• mayones,
• jus lemon,
• 10 gram acar jahe.

Waktu memasak 30 menit.

Kandungan kalori: 259 kkal/100 gram.

Cara membuat salad dengan kacang hijau dan salmon ini:

1. Wortel dan kentang direbus dan dipotong dadu,
2. Mentimun, sayuran, bawang bombay dan ikan dicincang halus,
3. Cincang halus bulu daun bawang dan tangkai dill,
4. Potong jahe menjadi irisan tipis dan tambahkan mayones dengan beberapa tetes jus lemon,
5. Makanan suwir, kacang polong, dan saus mayonaise dicampur dalam mangkuk. Garam dan merica ditambahkan sesuai selera.

Sebelum menyajikan hidangan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu (setangkai dill atau peterseli).

Salad dengan acar kacang hijau dan kerang

Kombinasi kerang laut dan acar kacang polong yang tidak biasa akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk meja liburan.

• kerang segar - 250 gram,
• kacang polong - 200 gram,
• daun selada - 100 gram,
• mayones,
• 2 butir telur ayam,
• 2 bawang bombay,
• minyak sayur - 2 sendok makan,
• seikat adas,
• peterseli,
• garam.

Waktu memasak: 30-40 menit.

Kandungan kalori: 140 kkal/100 gram.

Cara menyiapkan hidangan untuk meja:

1. Telur rebus, bawang bombay, adas dan daun selada dicincang halus,
2. Dalam mangkuk, campur dengan kerang rebus, kacang polong,
3. Tambahkan minyak, garam secukupnya, mayones dan aduk rata.

• Untuk mencegah kentang menjadi hitam setelah dimasak, tambahkan satu sendok makan cuka 9% ke dalam air,
• Seringkali, saat merebus telur, cangkangnya retak dan putihnya bocor. Untuk menghindari situasi ini, mereka perlu direbus dalam air yang diberi sedikit garam.
• Untuk mengalirkan air dengan mudah dari kacang polong kalengan, Anda bisa menggunakan saringan kecil,
• Saat mengiris bawang bombay, mata Anda tidak akan perih jika didinginkan terlebih dahulu di lemari es atau freezer. Akar bawang merah sebaiknya dipangkas terakhir, karena mengandung senyawa belerang paling banyak yang menyebabkan robekan,
• saat memilih kacang polong kalengan, Anda perlu memperhatikan tanggal kadaluarsa, keutuhan produk dan warnanya (hijau atau hijau muda),
• Untuk mengupas telur dengan cepat, Anda perlu memasukkannya ke dalam gelas dan mengisinya setengah dengan air. Kemudian tutup leher dengan telapak tangan dan kocok beberapa kali. Cangkangnya akan terlepas dari telur dalam beberapa detik,
• Kerang perlu direbus dalam keadaan tertutup. Untuk membersihkannya dari pasir, Anda perlu memasukkan kerang ke dalam air asin selama tiga puluh menit. Setelah dimasak, rasanya akan sedikit asin dan berbau seperti laut.

Kebanyakan ibu rumah tangga lebih menyukai kacang hijau saat menyiapkan makan malam. Dan ini tidak hanya disebabkan oleh khasiatnya yang bermanfaat, yang dipertahankan bahkan dalam bentuk kalengan, tetapi juga karena kecepatan penggunaan dan tersedianya banyak resep sederhana untuk salad dengan kacang hijau. Selamat makan enak!

Pilihan salad lezat dengan kacang hijau
Salad dengan kacang hijau akan selalu dijunjung tinggi. Variasi pembuatannya sangat banyak sehingga setiap ibu rumah tangga di tanah air bisa membanggakan resep aslinya sendiri.

Salad dengan kacang hijau kalengan adalah tambahan yang lezat untuk meja apa pun. Mereka telah lama dan tegas memenangkan cinta para koki dan pecinta kuliner di banyak negara. Kacang polong dapat membuat hampir semua salad asin menjadi lebih enak, memuaskan, dan orisinal.

Dalam masakan Eropa, ada banyak resep salad berbeda yang menggunakan produk luar biasa ini. Sederhana dan tidak rumit untuk setiap hari, bergizi dan orisinal untuk makan malam keluarga, halus dan tidak biasa untuk liburan.

Kacang polong kalengan yang ideal untuk salad tidak boleh keras. Tapi terlalu lembut juga tidak akan berhasil.

Kami mengundang Anda untuk mencoba beberapa salad kacang polong yang populer. Dan mungkin berdasarkan mereka Anda akan menghasilkan mahakarya kuliner Anda sendiri.

Cara menyiapkan salad dengan kacang hijau kalengan - 16 varietas

Akrab sejak kecil "Olivier"

Salad ini adalah salah satu yang paling umum di negara kita. Cara menyiapkannya cukup mudah, dan rasanya sungguh luar biasa. Saat ini, koki menawarkan banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan ini, tapi mari kita fokus pada yang klasik.

Bahan-bahan:

• 3 kentang rebus,
• 2 buah wortel, rebus juga bersama kulitnya,
• 4 butir telur rebus,
• Sekitar 350 gram sosis rebus,
• 5-6 mentimun kalengan ukuran sedang,
• 1 bawang bombay ukuran sedang atau seikat daun bawang,
• 500 gram kacang polong kalengan (satu kaleng),
• Jumlah mayones, garam, merica sesuai kebijaksanaan Anda.

Sayuran untuk salad harus selalu direbus dengan kulitnya. Maka rasanya akan lebih kaya.

Persiapan:

Seperti kebanyakan salad kacang polong, Olivier mudah dan cepat disiapkan. Kupas sayuran dan potong dadu. Kami melakukan hal yang sama dengan komponen lainnya. Bawang bombay harus dicincang halus agar rasanya hanya menambah rasa pedas pada rasa produk lainnya.

Saat semuanya sudah dicincang dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad, saring air dari kacang polong dan tambahkan ke salad. Lalu kami membumbui “Olivier” kami dengan mayones dan pastikan untuk mencampurkannya. Sebagai sentuhan akhir, Anda bisa menambahkan adas cincang atau bumbu lainnya.

Sederhana, cepat, enak

Salad kacang dan telur sangat sederhana dan persiapannya tidak lebih dari 10 menit. Namun bahan-bahannya dipilih sedemikian rupa sehingga hanya sedikit orang yang tetap acuh terhadap rasanya.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur rebus,
• Sekelompok daun bawang
• 2 sendok makan mayones,
• Setengah kaleng kacang polong
• Sedikit dill dan herba lain pilihan Anda.

Persiapan:

Pertama-tama, Anda perlu memotong telur menjadi kubus dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang polong di sana juga. Komponen ketiga adalah bawang bombay yang dicincang halus.

Penting untuk tidak berlebihan dengan bawang bombay! Rasanya yang kuat bisa merusak salad Anda.

Saat semua bahan salad dimasukkan ke dalam satu mangkuk, tambahkan mayones dan aduk. Salad ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam keluarga.

Alternatif untuk Olivier

Jika Anda sudah bosan dengan Olivier yang biasa-biasa saja, Anda bisa menggantinya dengan salad yang tak kalah enaknya dengan kacang polong dan sosis asap.

Bahan-bahan:

• 1 kentang ukuran sedang dan wortel kecil, rebus di jaketnya,
• 4 potong paprika kalengan,
• 4 potong sosis asap,
• 3 sendok makan kacang polong kalengan.

Anda bisa menggunakan mayones sebagai saus atau membuat saus sendiri.

• 2 sendok makan krim asam atau yogurt,
• Jus lemon dalam jumlah yang sama
• Kuning telur satu butir ayam,
• Jumlah garam dan merica dalam saus bersifat individual.

Persiapan:

Potong kentang, wortel, dan acar paprika menjadi kubus kecil, dan sosis menjadi potongan-potongan. Agar sosis dapat dipotong dengan baik dan menyatu secara organik dengan bahan lain, sosis tidak boleh terlalu kering.

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad. Terakhir, tambahkan 2-3 sendok makan kacang polong.

Untuk menyiapkan saus aslinya, cukup campurkan krim asam, jus lemon, dan kuning telur. Saus ini harus diasinkan dan dibumbui sesuai selera Anda.

Kacang polong dan sprat - bagi mereka yang menyukai ikan

Jika Anda menyukai sprat dan belum pernah mencobanya dalam kombinasi dengan kacang hijau, hal ini pasti perlu diperbaiki. Salad ini membutuhkan waktu kurang dari 10 menit untuk disiapkan dan ternyata enak dan memuaskan. Dan mentimun segar memberikan sentuhan musim semi.

Bahan-bahan:

• Sebotol sprat dalam minyak,
• Sekaleng kacang polong,
• 2 mentimun segar ukuran sedang (atau 3 mentimun kalengan kecil),
• Mayones, merica sesuai kebijaksanaan Anda.

Persiapan:

Pertama-tama, potong mentimun menjadi kubus berukuran sedang dan tuang ke dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang polong ke dalamnya. Kemudian kami mengeluarkan sprat dari toples dan memotongnya dengan cara yang sama, tetapi tidak terlalu halus. Tambahkan sprat cincang ke bahan lainnya, bumbui dengan mayones, dan bumbui dengan merica jika diinginkan. Anda juga bisa menambahkan sedikit dill atau herba lainnya.

Kacang polong dan jagung manis

Kacang polong yang dipadukan dengan jagung kalengan memberikan rasa yang enak dan tidak biasa. Tamu Anda akan jatuh cinta dengan salad ini saat pertama kali mencobanya.

Bahan-bahan:

• Sekaleng kacang polong,
• Setengah kaleng jagung kalengan,
• 4 butir telur rebus,
• 150 gram keju keras,
• daun bawang,
• Mayones, garam, merica sesuai selera.

Persiapan:

Tiriskan air dari kacang polong dan jagung dengan hati-hati. Tuang bahan utama ini ke dalam mangkuk salad. Potong telur menjadi kubus dan tambahkan kacang-kacangan. Parut keju di parutan kasar. Perlu diperhatikan bahwa jenis keju yang Anda pilih harus cukup keras agar mudah diparut. Bahan terakhir adalah bawang bombay cincang halus dan mayones. Sebelum disajikan, salad harus tercampur rata.

Salad musim dingin Prapaskah dengan minyak sayur

Salad ini bisa disiapkan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam kapan saja. Ini akan membantu mendiversifikasi pola makan bagi mereka yang sedang berpuasa atau berdiet. Salad ini sangat cocok dengan lauk kentang.

Bahan-bahan:

• 4 mentimun kalengan kecil,
• 200 gram kacang hijau (sekitar setengah kaleng),
• Seikat kecil daun bawang,
• 2 sendok makan minyak sayur.

Persiapan:

Salad lezat ini dapat dibuat hanya dalam beberapa menit. Potong mentimun menjadi irisan dan tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan kacang polong dan bawang bombay cincang halus di sana. Bumbui dengan minyak sayur, campur dan nikmati hidangannya.

Kacang polong dengan sosis dan kubis

Resep ini adalah contoh bagus bagaimana Anda bisa menambahkan lebih banyak variasi pada makanan sehari-hari. Alih-alih set kubis dan sosis biasa, Anda bisa menyajikan salad lezat sebagai lauk.

Bahan-bahan:

• 250 gram kol merah - sekitar setengah kepala kecil kol,
• 200 gram kacang polong,
• 2 potong sosis asap,
• bawang kecil,
• 2 sendok makan minyak sayur,
• Garam dan merica sesuai keinginan.

Persiapan:

Kubis harus dicincang halus, dituangkan ke dalam mangkuk salad, diasinkan, dicampur, dihaluskan sedikit dengan tangan dan dibiarkan selama sekitar 20 menit.

Daun kubis menjadi lunak jika terkena garam.

Sementara kubis disisihkan, potong sosis menjadi potongan-potongan. Bawang bisa dipotong dadu atau dipotong-potong. Tambahkan kacang polong, sosis, bawang bombay, dan minyak sayur ke dalam kubis. Mungkin juga lada hitam. Campur semuanya dengan seksama.

Salad asin dengan kepiting dan mentimun

Resep yang tidak biasa dengan stik kepiting ini memiliki keunikan tersendiri. Sebuah apel dan dua jenis mentimun memberikan rasa yang istimewa.

Bahan-bahan:

• Sekaleng kacang polong,
• 300 gr stik kepiting,
• 4 butir telur rebus,
• Satu mentimun segar
• Satu acar mentimun
• Apel asam kecil
• Setengah bawang bombay ukuran sedang atau seikat kecil daun bawang,
• Beberapa tangkai peterseli
• 3-4 sendok makan mayones.

Persiapan:

Cincang halus bawang bombay menjadi kubus, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 1-2 menit, lalu saring. Jika Anda menggunakan daun bawang, tentunya Anda tidak boleh menuangkan air mendidih ke atasnya.

Bawang bombay dibakar untuk membuat rasanya lebih lembut.

Potong mentimun dan telur menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Kami memisahkan stik kepiting menjadi serat-serat kecil dan menambahkannya ke mentimun. Terakhir, tambahkan kacang polong, bawang bombay, dan rempah-rempah. Kemudian garam dan merica seluruh salad, aduk dan bumbui dengan mayones.

Hidangan lezat dengan sarden dan telur

Kombinasi ikan, telur rebus, kacang polong, dan kentang yang sederhana namun menggugah selera akan membuat sedikit orang acuh tak acuh. Salad ini bisa melengkapi lauk dengan sempurna, atau bisa dijadikan hidangan mandiri.

Bahan-bahan:

• 240 gram ikan sarden dalam minyak,
• 2 kentang besar, rebus di jaketnya,
• 1 mentimun segar berukuran sedang atau 2 kecil,
• 2 butir telur rebus,
• 1 bawang bombay kecil
• 5 sendok makan kacang hijau,
• Seikat kecil peterseli
• 3 sendok makan krim asam,
• 1 sendok teh biji mustard.

Persiapan:

Tiriskan minyak dari makanan kaleng, letakkan di atas piring dan haluskan dengan garpu. Potong kentang, telur, mentimun, dan bawang bombay menjadi kubus, lalu tambahkan ikan bersama kacang polong. Bumbui hidangan dengan krim asam dan mustard, garam secukupnya, dan tambahkan peterseli cincang.

"Pelayaran" Tahun Baru

Salad ini memiliki semua yang Anda butuhkan untuk menjadikannya sorotan di meja Tahun Baru. Ham, jagung, kacang polong, mentimun, paprika manis, dan mayones sangat cocok untuk lauk apa pun.

Bahan-bahan:

• 200 gram ham,
• 200 gram jagung kalengan,
• 200 gram kacang polong kalengan atau beku,
• 3 mentimun acar ukuran sedang,
• 1 paprika besar,
• 3-4 batang daun bawang,
• 2 sendok makan mayones.

Persiapan:

Bahan utamanya adalah ham. Itu harus dipotong menjadi kubus kecil. Kami membersihkan lada dari bijinya, memotongnya dan juga memotongnya. Mentimun – diasamkan atau diasinkan – dipotong dadu kecil. Tempatkan semua komponen dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang polong dan mayones di sana dan aduk hingga rata. Kami menggunakan bawang cincang untuk menghias salad Tahun Baru kami.

Menit yang renyah

Salad ini memang bisa disiapkan dengan mudah dan cepat. Ini akan menjadi tambahan yang lezat dan lezat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Bahan-bahan:

• 200 gram kacang polong kalengan,
• Mentimun segar berukuran kecil dan sama asinnya,
• 200 gr jagung kalengan,
• 2-3 potong sosis asap,
• 1 wortel rebus ukuran sedang
• 2 sendok mayones.

Persiapan:

Acar mentimun harus dipotong dadu. Dengan menggunakan parutan kasar, ubah wortel rebus dan mentimun segar menjadi potongan-potongan. Potongan sosis harus sedikit lebih besar. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan aduk.

Salad "Nyonya"

Salad yang sederhana, enak dan elegan cocok untuk meja pesta atau untuk makan malam bersama keluarga.

Bahan-bahan:

• 300 gr dada ayam,
• 150 gram kacang polong,
• timun segar,
• 200 gram krim asam,
• Sedikit adas
• Garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Masak fillet ayam dengan garam terlebih dahulu. Setelah itu tiriskan airnya dan biarkan dagingnya agak kering. Selanjutnya, potong menjadi kubus besar untuk salad. Buat kubus mentimun sedikit lebih kecil. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk salad. Krim asam harus diasinkan secukupnya, lalu bumbui salad dengannya. Pada akhirnya, tambahkan dill cincang.

Olivier vegetarian

Salad ini cocok untuk vegetarian dan yang berpuasa. Alih-alih daging dan sosis, digunakan menir yang diasinkan atau digoreng. Anda bisa membumbuinya dengan mayones atau minyak sayur.

Bahan-bahan:

• Sekaleng kacang polong kalengan,
• 2-3 kentang besar,
• 2 wortel sedang,
• 2 mentimun segar kecil,
• Seikat daun bawang atau setengah bawang bombay ukuran sedang,
• 200 gram jamur jenis yang anda suka,
• 2 sendok makan mayones atau 2 sendok makan minyak sayur.

Persiapan:

Jika kita ingin menggunakan jamur goreng, kita mulai dengan jamur tersebut. Jangan lupa beri garam saat menggoreng. Cukup potong yang sudah direndam menjadi kubus. Kami melakukan hal yang sama dengan kentang, wortel, dan mentimun. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan bawang bombay cincang halus, campur, bumbui dengan garam dan merica sesuai kebijaksanaan Anda. Bumbui dengan minyak atau mayones.

Vinaigrette favorit semua orang

Vinaigrette yang ringan dan renyah telah lama memenangkan cinta orang-orang karena rasanya yang enak dan kemudahan persiapannya.

Bahan-bahan:

• 1 bit merah besar,
• 1 kentang sedang,
• 1 wortel sedang
• 150 gram kacang polong,
• Setengah bawang bombay kecil
• 2 sdm minyak sayur,
• Garam dan merica sesuai selera Anda.

Persiapan:

Sayuran harus direbus terlebih dahulu bersama kulitnya. Bit membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan kentang dan wortel. Oleh karena itu, disiapkan secara terpisah. Jika Anda tidak memiliki slow cooker atau pressure cooker, memasak bit bisa memakan waktu sekitar satu jam. Anda akan tahu bahwa sayuran sudah siap jika Anda bisa menusuk bit dengan pisau tipis hingga ke bagian tengahnya.

Bit tidak boleh dipotong atau dikupas sebelum dimasak jika Anda ingin warnanya tetap dipertahankan.

Saat sayuran sudah siap dan dikupas, potong dadu dan masukkan ke dalam mangkuk biasa. Tambahkan kacang polong dan bawang bombay cincang halus. Pastikan untuk menambahkan garam dan minyak, dan merica sesuai kebijaksanaan Anda.

Salad musim panas dengan tomat dan kepiting

Kacang polong kalengan baik tidak hanya di musim dingin. Ini dapat menambah variasi pada salad musim panas tradisional.

Bahan-bahan:

• 200 gram (setengah kaleng) kacang polong,
• 200 gr stik kepiting,
• 3 buah tomat ukuran kecil (yang pasti kecil),
• 1 mentimun segar
• 2 sendok makan krim asam,
• Seikat kecil dill,
• Garam secukupnya.

Persiapan:

Potong batang kepiting menjadi lingkaran dan mentimun menjadi kotak. Tomat harus dipotong kecil-kecil: untuk ini kami memilih buah-buahan kecil. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk biasa, tambahkan kacang polong, bumbui dengan krim asam asin, hiasi dengan bumbu

Salad "Praha"

Berkat aroma buah plum yang pedas, Anda dapat mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan salad yang benar-benar tidak biasa yang menampilkan kacang polong kalengan dan ayam.

Bahan-bahan:

• 250 gr fillet ayam rebus,
• 1-2 butir telur rebus,
• 1 wortel rebus sedang,
• 1 acar mentimun,
• 4 sendok makan kacang polong kalengan,
• Setengah bawang bombay ukuran sedang
• Garam dan merica,
• 2 sendok makan mayones.

Persiapan:

Fillet terlebih dahulu harus direbus dalam air asin, didinginkan dan dikeringkan. Kemudian potong ayam menjadi kubus dan lapisi bagian bawah mangkuk salad, olesi dengan mayones. Lapisan kedua adalah mentimun yang dipotong dadu kecil. Tambahkan bawang cincang ke dalamnya. Berikutnya - wortel: bumbui juga dengan garam, merica, dan olesi dengan mayones. Letakkan kacang polong di atas wortel, dan lapisan kedua ayam di atasnya. Dagingnya bisa diasinkan dan dibumbui, tapi Anda harus mengolesinya dengan mayones. Tempatkan lapisan terakhir buah plum cincang.

Salad dengan kacang hijau kalengan
Kacang hijau telah lama mendapatkan popularitas di kalangan profesional dan amatir karena rasanya yang enak dan keserbagunaannya. Mereka bisa menjadi tambahan yang bermanfaat untuk hidangan dingin dan panas.

Rasa yang sedikit manis dan lembut dari sayuran kacang-kacangan ini membuatnya populer dalam berbagai macam salad. Saat ini, hampir tidak ada meja liburan yang lengkap tanpa hidangan dengan kacang polong, terutama jika kacang polong kalengan. Anda akan belajar cara menyiapkan salad sederhana dan lezat dari resep dengan foto di bawah ini.

Cara membuat salad kacang hijau

Makanan kaleng tidak bisa disebut makanan sehat, tetapi kacang polong, tidak seperti produk lainnya, mempertahankan sebagian besar nutrisinya dalam bentuk ini. Oleh karena itu, hampir setiap ibu rumah tangga selalu menyimpan beberapa toples bahan ini di dapurnya. Hal ini membuat menyiapkan salad dengan kacang hijau menjadi proses yang sederhana dan cepat. Yang utama adalah memilih produk ini dengan benar. Makanan kaleng sebaiknya hanya mengandung beberapa komponen tambahan - garam, air, dan gula. Kacang polong harus dari kualitas tertinggi atau pertama. Ruang makan hanya cocok untuk sup.

Cara memasak kacang hijau untuk salad

Kacang polong sering digunakan untuk pengawetan. Nama lainnya adalah otak. Kacang polong mendapat nama ini karena karakteristik konvolusi di permukaannya. Itu sehat karena kandungan proteinnya yang tinggi. Tidak semua resep menggunakan kacang polong kalengan, yang tidak perlu dimasak terlebih dahulu. Salad disiapkan berbeda dari segar atau beku. Kacang polong harus dimasak terlebih dahulu dengan benar. Varietas berbutir halus cocok untuk salad - ukurannya besar dan bentuknya bulat. Dalam versi paling sederhana, kacang polong disiapkan sebagai berikut:

1. Tuang air ke dalam panci dengan kecepatan 1 liter per 400 g produk.
2. Setelah mendidih, tambahkan kacang polong sendiri, 1 sdm. garam, 1 sdt. gula, dan beberapa tangkai mint lagi untuk menambah rasa.
3. Rebus selama sekitar 10 menit. Pada tahap ini Anda bisa menambahkan 1,5 sdm. cuka sari apel.
4. Masak lagi selama 5 menit, angkat dari air, lalu biarkan acar kacang hijau menjadi dingin.

Salad kacang - resep

Resep salad dengan kacang hijau apa pun akan membantu Anda bahkan dalam situasi di mana Anda harus segera menyiapkan hidangan pembuka. Selain itu, Anda dapat menggunakan bahan-bahan paling orisinal. Hasilnya adalah salad yang berbeda - dengan daging, jagung, keju, jamur, dan sosis. Pilihan Prapaskah termasuk salad dengan jamur dan kacang hijau. Camilan berbahan dasar rumput laut atau biasa, timun dan tomat ini tidak terlalu tinggi kalori. Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan semua yang Anda temukan di lemari es dan membuat camilan ringan atau mengenyangkan. Bahkan bit cocok dengan kacang polong.

• Waktu memasak: 25 menit.
• Jumlah porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 102 kkal.
• Masakan: Rusia.

Menu klasik untuk menu sehari-hari atau meja liburan apa pun adalah salad kepiting. Menurut resep tradisional, dibuat berdasarkan stik jagung dengan nama yang sama. Ada pilihan lain yang tak kalah menggugah selera dan memuaskan. Ini adalah salad dengan kacang hijau dan stik kepiting. Untuk camilan seperti itu, sayuran musiman apa pun diperbolehkan. Disarankan untuk menggunakan bawang putih dan daun adas - ternyata sangat enak.

• sayuran hijau - secukupnya,
• mentimun – 1 buah,
• kacang polong kalengan – 5 sdm.,
• merica, garam - secukupnya,
• telur – 3 buah,
• tongkat kepiting – 100 g,
• mayones - secukupnya.

1. Cuci mentimun, potong puntungnya, dan potong sisanya menjadi potongan atau kubus.
2. Kupas telur rebus dan cincang halus.
3. Tiriskan cairan dari kacang polong.
4. Potong batang menjadi kubus.
5. Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise, garam dan merica, tambahkan bumbu cincang. Campur semuanya.

Dari kacang polong kalengan

• Waktu memasak: 15 menit.
• Jumlah porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 92 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Salad sederhana dengan kacang polong kalengan berikut ini sangat ideal sebagai lauk untuk daging. Resep ini memadukannya dengan bawang putih dan bawang bombay. Anda hanya perlu memotongnya dan mencampurkannya dengan kacang polong dari toples. Anda hanya perlu mengalirkan cairannya terlebih dahulu. Disarankan juga untuk membiarkan kacang polong terkuras dengan menaruhnya di saringan. Maka salad tidak akan mengandung cairan berlebih.

• merica, garam - secukupnya,
• bawang bombay – 1 buah,
• kacang polong kalengan – 300 g,
• mayones – 1 sdm.,
• bawang putih – 2 siung.

1. Buka kaleng makanan kaleng, tiriskan sisa jus, dan masukkan isinya ke dalam mangkuk salad.
2. Kupas bawang bombay dan bawang putih, cincang halus. Kirim juga ke mangkuk salad.
3. Tambahkan mayones, garam, bumbui dengan merica dan aduk.

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 130 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Salad dengan ayam dan kacang hijau dianggap klasik. Kombinasi produk sederhana ini dalam sebuah hidangan menghasilkan rasa yang tidak biasa - lembut dan lembut. Agar lebih pedas, tambahkan bawang putih. Mentimun menambah kesegaran masakan. Hal utama adalah membiarkan salad diseduh agar benar-benar terendam dalam mayones. Meski bisa dengan mudah diganti dengan krim asam rendah lemak.

• bawang putih – 2 siung,
• telur ayam – 4 buah,
• mentimun – 1 buah,
• mustard – 0,5 sdt,
• kacang polong kalengan – 50 g,
• keju keras – 150 g,
• garam – 1 sejumput,
• mayones – 150 gram,
• ham ayam – 1 buah.

1. Masak kaki ayam dan telur secara terpisah hingga empuk. Biarkan dingin, lalu cincang halus.
2. Cuci mentimun dan potong dadu. Giling keju di parutan.
3. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan aduk.
4. Bumbui dengan bawang putih tumbuk, mayones, mustard. Tambahkan garam dan aduk kembali.

Dengan kubis

• Waktu memasak: 10 menit.
• Jumlah porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 50 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Camilan segar, ringan dan lezat. Semua ini tentang resep salad dengan kubis dan kacang hijau. Bahan-bahan seperti itu pasti ada di dapur setiap ibu rumah tangga. Agar kubis lebih empuk, Anda bisa menumbuknya dengan tangan setelah dipotong. Produk lainnya adalah yang paling sederhana - wortel dan kacang polong. Oleh karena itu, salad tersebut ternyata rendah kalori dan cocok untuk nutrisi makanan. Sangat lezat dengan kentang tumbuk.

• garam – 1 sejumput,
• wortel segar – 1 pc.,
• kubis putih – 200 g,
• kacang polong kalengan – 50 g.

1. Cuci kepala kubis, buang daun busuk, sisanya cincang halus.
2. Cuci wortel dan parut.
3. Ambil mangkuk untuk mencampur semua produk.
4. Tambahkan garam, tambahkan minyak, aduk rata.

• Waktu memasak: 40 menit.
• Jumlah porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 217 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan lain untuk hidangan murah adalah salad sederhana dengan kacang polong dan telur. Hal ini ditandai dengan kombinasi bahan yang tidak biasa. Selain komponen utama, komposisinya meliputi nasi dan paprika. Berkat mereka, saladnya tidak hanya memuaskan, tapi juga rasanya manis. Selain itu, snacknya tidak terlalu berminyak, karena yang digunakan minyak untuk dressingnya, bukan mayonaise.

• paprika – 1 buah,
• minyak sayur – 100 gram,
• peterseli – 1 ikat,
• garam secukupnya,
• nasi – 150 gram,
• kacang polong kalengan – 100 g,
• telur rebus – 3 buah.

1. Potong pangkal lada, buang bijinya, lalu potong sayuran menjadi potongan-potongan.
2. Menggunakan air asin, masak nasi. Lalu kombinasikan dengan merica.
3. Rebus telur selama 10 menit, lalu kupas dan cincang halus.
4. Campur semua sisa bahan, bumbui dengan merica, garam, dan minyak.

Dengan kentang

• Waktu memasak: 20 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 127 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat salad kentang dan kacang polong. Komposisinya mirip dengan Olivier yang sudah tradisional. Meski ringan, camilannya tetap mudah kenyang. Salad dapat digunakan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk daging, misalnya kebab yang lezat. Untuk saus, Anda membutuhkan mayones, meskipun krim asam juga bisa digunakan.

• mayones, merica, garam - secukupnya,
• kacang polong kalengan – 380 g,
• bawang hijau - beberapa helai bulu,
• kentang – 3 buah,
• mentimun segar – 2 buah.

1. Kupas kentang, bilas, lalu rebus. Biarkan dingin, lalu potong dadu.
2. Cincang halus bawang bombay dan potong mentimun menjadi potongan kecil.
3. Tiriskan cairan dari kacang polong dan campur dengan sisa bahan menggunakan mangkuk salad.
4. Tambahkan garam secukupnya, merica, bumbui dengan mayonaise, aduk.

• Waktu memasak: 20 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 137 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.

• Kesulitan persiapan: mudah.

Salad hati dengan kacang hijau hanyalah gudang vitamin. Di masa Soviet, hidangan seperti itu dianggap hampir mewah. Itu dibuat dari hati ikan kod. Ini mengandung banyak vitamin dan mikro. Salad berbahan dasar produk semacam itu ternyata menyehatkan bahkan menurunkan kolesterol. Jika Anda menyimpan setidaknya satu botol hati ikan kod, Anda bisa membuat camilan seperti itu kapan saja. Nyaman, karena jika tidak ditambahkan kacang polong dan kentang, bisa diolesi roti dan disajikan sebagai sandwich. Pilihan menarik lainnya adalah menggunakan kerupuk atau keripik.

• mayones – 4 sdm.,
• telur – 3 buah,
• hati ikan kod – 240 g,
• kentang – 2 buah,
• merica, garam - secukupnya,
• kacang polong kalengan – 150 g,
• bulu bawang hijau - 20 g.

1. Rebus telur hingga matang, lalu segera masukkan ke dalam air dingin hingga dingin. Selanjutnya, cincang halus.
2. Buka toples hati, tuangkan minyak ke dalamnya, haluskan produk itu sendiri dengan garpu dan segera letakkan di dasar mangkuk salad. Tempatkan telur di sana juga.
3. Secara terpisah, rebus kentang di kulitnya, lalu kupas dan potong-potong.
4. Tempatkan sisa bahan dalam mangkuk salad.
5. Letakkan bawang bombay cincang di atasnya.
6. Bumbui dengan mayonaise, merica, tambahkan garam, aduk rata.
7. Jika diinginkan, hiasi dengan setengah telur rebus.

Dengan acar

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 259 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.

Dari resep ini Anda akan belajar cara menyiapkan salad ikan dari acar dan kacang polong. Ia juga mirip dengan Olivier, namun memiliki kekhasan tersendiri. Selain kentang, bawang bombay, dan wortel, salmon asin ringan juga ditambahkan ke dalam salad. Ternyata kombinasi bahannya sangat tidak biasa. Saladnya juga memiliki sedikit rasa asam karena acar jahe.

• jus lemon – 1 sdm.,
• kacang polong – 90 gram,
• bawang hijau - beberapa helai bulu,
• adas – 1 ikat,
• mentimun asin dan segar - 1 pc.,
• mayones – 4 sdm.,
• wortel – 2 buah,
• bawang merah - 1 kepala,
• kentang – 200 gram,
• salmon asin ringan – 250 g,
• acar jahe – 10 g.

1. Rebus kentang dan wortel, lalu dinginkan dan potong dadu.
2. Kemudian cuci mentimun segar dan cincang halus bersama mentimun asin.
3. Potong bawang bombay juga, potong ikan menjadi irisan.
4. Cuci, keringkan, potong sayuran.
5. Iris tipis jahe dan campur dengan mayones dan jus lemon.
6. Ambil mangkuk salad yang lebih besar tempat Anda bisa meletakkan semua produk cincang.
7. Bumbui dengan saus mayones, garam dan aduk.

Salad mentimun

• Waktu memasak: 20 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 35 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Bagi yang menganut paham vegetarian, salad mentimun dan kacang hijau cocok digunakan, karena hanya berisi sayur-sayuran. Camilan seperti itu tidak akan merugikan mereka yang sedang diet. Salad bisa menjadi makan malam ringan atau lauk untuk hidangan daging. Buah zaitun yang dipadukan dengan tomat dan mentimun memberikan rasa yang istimewa. Untuk presentasi yang indah, Anda harus menggunakan sayuran hijau - peterseli atau adas.

• merica, garam - secukupnya,
• kacang polong kalengan - 1 kaleng,
• tomat – 2 buah,
• sayuran hijau - secukupnya,
• minyak bunga matahari - secukupnya,
• zaitun kalengan – 50 g.

1. Bilas mentimun dan tomat hingga bersih, keringkan di atas tisu, lalu potong sesuai keinginan.
2. Potong buah zaitun menjadi dua atau bahkan lebih kecil.
3. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan garam, merica, dan minyak.
4. Taburi dengan bumbu cincang.

Dengan bawang hijau

• Waktu memasak: 20 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 35 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Salad yang terbuat dari mentimun, kacang polong, dan daun bawang pun tak kalah enaknya. Senang rasanya bisa memasak. Kacang polong memberikan kelembutan khusus pada camilan. Selain daun bawang, Anda bisa menggunakan bumbu lain untuk hiasan, seperti peterseli atau daun ketumbar. Jika ingin salad kacang lebih mengenyangkan, tambahkan sosis, ham, atau ayam rebus. Hidangan pembuka seperti itu tidak lagi hanya menjadi lauk, tetapi hidangan lengkap.

• peterseli - beberapa tangkai,
• mayones, garam - secukupnya,
• mentimun segar – 2 buah,
• kacang polong kalengan - setengah kaleng,
• bulu bawang hijau – 5-6 pcs.,
• telur ayam – 2 buah.

1. Bilas peterseli, bawang bombay, dan mentimun dengan air dingin mengalir, letakkan di atas tisu dan biarkan kering.
2. Rebus telur hingga matang dan segera pindahkan ke air dingin. Jika sudah dingin, kupas dan potong halus.
3. Potong sayuran, potong mentimun menjadi kubus.
4. Ambil mangkuk salad dan masukkan semua bahan ke dalamnya. Garam, bumbui dengan saus mayones, aduk.

Salad kacang polong - rahasia memasak

Jika Anda ingin membuat salad dengan kacang hijau yang benar-benar enak, pelajari beberapa tips sederhana. Saat membeli makanan kaleng, perhatikan kalengnya - tidak boleh ada pembengkakan atau kerusakan. Jika setelah dibuka Anda melihat isinya keruh, jangan khawatir. Ini berarti produk tersebut mengandung sedikit lebih banyak pati. Anda hanya perlu membilasnya dengan air matang. Silakan lihat juga tanggal produksinya. Jika kacang polong dikalengkan di musim panas, maka kacang polong tersebut pasti dimasukkan ke dalam toples segar, baru dipetik. Selain tips dasar ini, disarankan untuk mengikuti hal berikut:

1. Jika daftar produknya termasuk bawang bombay, Anda harus merendamnya terlebih dahulu selama 10-15 menit di lemari es. Ini akan mencegah mata Anda perih saat memotong.
2. Disarankan untuk merebus telur dalam air yang sedikit asin. Ini akan melindungi cangkang dari retak dan protein bocor.
3. Agar kentang tidak menjadi hitam, saat mendidih, tambahkan 1 sendok makan cuka lemah ke dalam air.
4. Anda bisa menggunakan saringan kecil untuk mengalirkan cairan dari sekaleng kacang polong.
5. Agar salad lebih sehat, Anda bisa mengganti garam biasa dengan garam beryodium, mayonaise dengan krim asam, atau yogurt tanpa pemanis.
6. Wijen, milk thistle, atau biji rami cocok untuk menghias salad daging dengan kacang polong. Sayuran paling baik dihias dengan kismis atau kacang cincang.
7. Untuk membuat lauk daging dengan cepat, Anda cukup membumbui kacang polong dengan krim asam atau mentega.

Salad dengan kacang hijau: resep dengan foto
Pelajari cara membuat salad kacang hijau. Produk ini digunakan di sebagian besar makanan ringan, setelah mempelajari resep yang dapat Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan sehari-hari atau liburan.

Diterbitkan: 02/12/2017
Diposting oleh: Obat
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: 10 menit

Yang satu ini memiliki rasa yang segar dan ringan sehingga meskipun sederhana, namun cukup layak untuk diperhatikan dan dapat dengan mudah disiapkan untuk makan malam atau meja liburan.
Padahal, masakan yang terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah didapat cenderung sangat lezat karena Anda bisa merasakan cita rasa alami dari setiap bahannya. Tentu kita tidak boleh lupa bahwa jajanan instan selalu populer di kalangan ibu rumah tangga, karena tidak selalu mungkin menyiapkan salad dengan daun bawang, telur, dan kacang polong, resep dengan krim asam, dalam 5-10 menit.
Oleh karena itu, rujak telur rebus dengan tambahan kacang hijau dan daun bawang cincang halus ini menjadi hidangan pembuka yang paling cocok untuk makan malam atau camilan cepat untuk keluarga. Apalagi rasa masakannya yang ringan, segar sekaligus memuaskan dan cukup orisinal, pasti disukai semua orang di rumah.
Sedangkan untuk sausnya, pilihan yang lebih bisa diterima adalah membuat saus buatan sendiri dari campuran mayones dan krim asam dalam proporsi yang sama, maka lemaknya akan lebih sedikit, tetapi pada saat yang sama cukup gurih. Paling sering saya hanya menambahkan krim asam di atasnya.
Untuk menambahkan rasa segar istimewa pada salad Anda, Anda bisa menambahkan sayuran favorit Anda.

- telur ayam (telur meja) – 4 pcs.,
- kacang polong (hijau, kalengan) – 1 b.,
- bawang bombay (hijau, segar) – 4-5 helai,
- krim asam – 2-4 sdm.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Satu-satunya proses termal adalah merebus telur. Kita perlu membuatnya dalam bentuk padat, jadi kita masak telur minimal 8 menit setelah air mendidih. Biarkan dingin (agar lebih mudah dikupas), kupas dan potong dadu dengan pisau.




Kami memilah-milah daun bawang, lalu bilas dan keringkan dengan handuk dan cincang halus dengan pisau.




Tempatkan telur dan bumbu dalam mangkuk salad, tambahkan kacang polong yang disaring dari cairannya.




Campur dengan krim asam

Pengalengan kacang hijau baru dimulai pada paruh kedua abad ke-19. Di masa Soviet, produksi kacang polong kalengan hampir melampaui makanan kaleng klasik - sprat dan daging rebus. Dan saat ini produk ini tidak kehilangan relevansinya. Lagi pula, itu bisa dimasukkan ke dalam hampir semua salad, dijadikan lauk atau ditambahkan ke sup.

Ahli gizi menyarankan agar pasien mereka memasukkan kacang polong ke dalam makanan mereka, karena kacang polong cocok dengan sayuran, ikan, daging dan mengandung banyak zat bermanfaat. Diantaranya adalah vitamin A, golongan B, C dan E, lebih dari 20 mineral: kalium, fosfor, magnesium, zat besi dan lain-lain. Mengandung banyak protein (23% dan karbohidrat 53%), mengandung banyak pati dan berbagai gula. Dengan demikian, kacang hijau dapat dianggap sebagai produk yang sangat bergizi dan mudah dicerna, yang kandungan kalorinya 300 kkal. Sebenarnya tidak diperlukan bahan pengawet untuk membuat kacang polong kalengan, sehingga kacang polong tidak mengandung zat berbahaya, meski namanya ambigu. Anda bisa membuat salad vitamin dengannya.

Setelah membuka kaleng kacang polong kalengan, Anda bisa menyajikannya sebagai lauk atau bahkan sebagai hidangan unik, misalnya panaskan dan tuangkan mentega dan krim asam di atasnya. Namun tetap saja, tujuan utama kacang polong adalah menjadi bagian integral dari salad.
Berikut adalah beberapa resep salad dengan kacang polong yang sederhana, menarik, dan sangat lezat, yang sebagian besar adalah kacang hijau kalengan atau kacang polong segar.

Resep 1. Salad kacang hijau segar dan aprikot

Bahan-bahan:

• kacang polong segar 200 gr
• aprikot – 150 gram
• almond cincang – 2 sendok makan

Cuci aprikot segar, buang bijinya, dan rebus dengan air mendidih sebentar. Kemudian gosok melalui saringan, Anda bisa menambahkan gula pasir sesuai selera.

Tambahkan kacang polong ke pure aprikot yang dihasilkan. Aduk dan dinginkan selama satu jam. Taburi dengan almond sebelum digunakan.

Resep 2. Salad kacang polong kalengan dengan jamur porcini

Bahan-bahan:

• kacang polong kalengan – 200 g
• acar jamur porcini – 200 g
• paprika merah – 50 gram
• minyak sayur – 50ml

Campur kacang polong dengan jamur porcini yang dipotong kecil-kecil (jika tidak ada jamur putih, maka champignon bisa digunakan). Tambahkan cabai merah dan bumbui dengan minyak sayur.

Campur jamur potong dadu dan paprika dengan kacang hijau kalengan. Bumbui salad tanpa lemak dengan minyak sayur.

Resep 3. Salad musim semi kacang polong dan lobak segar

Bahan-bahan:

• kacang polong segar – 200 g
• lobak – 150 gram
• bawang bombay – 50 gram
• adas atau peterseli – 25 g
• minyak sayur – 30ml

Potong lobak menjadi kubus dan kombinasikan dengan kacang polong dan bawang bombay. Taburi dengan dill cincang halus atau peterseli. Tambahkan garam secukupnya, bumbui dengan minyak dan jus lemon. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Resep 4. Salad kacang hijau dan bit kalengan

Bahan-bahan:

• kacang polong – 200 gram
• acar bit -200 g
• bawang bombay – 100 gram
• wortel – 100 gram
• minyak sayur – 75ml
• adas – 25 gram

Potong wortel rebus menjadi kubus. Lakukan hal yang sama dengan bit. Potong bawang bombay. Campur produk, tambahkan kacang polong dan bumbui dengan minyak sayur. Taburkan dill di atasnya.

Resep 5. Salad Bertha

Bahan-bahan:

• sprat dalam minyak – 2 kaleng
• telur rebus – 6 buah
• bawang bombay – 2 buah
• kacang polong kalengan – 1 kaleng
• mayones
• keju – 300 gram

Dengan menggunakan parutan kasar, parut keju dan pisahkan putih dan kuning telur. Bawang harus dicincang halus dan digoreng.

Resep 6. Salad kacang hijau segar dengan kismis hitam dan merah

Bahan-bahan:

• kacang polong – 200 gram
• kismis merah dan hitam, masing-masing 100 g
• gula bubuk – 1 sendok makan

Kacang polong langsung dari kebun cocok untuk hidangan ini. Itu perlu dicampur dengan kismis. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan gula halus.

Resep 7. Salad dengan kacang hijau segar dan sayuran

Bahan-bahan:

• kacang polong kalengan – 200 g
• mentimun – 100 gram
• tomat – 100 gram
• kenari – 10 buah
• bawang putih – 2 siung
• minyak sayur – 50ml
• jus lemon – 1 sendok makan
• adas – 25 gram

Potong mentimun dan tomat menjadi kubus kecil. Tambahkan kacang polong ke dalamnya, garam dan aduk. Hancurkan biji kenari dan parut bawang putih di parutan halus.

Bumbui dengan minyak sayur dan jus lemon. Campur dengan baik. Hiasi dengan cincin daun bawang dan taburi dill.

Resep 8. Salad kacang hijau dengan apel dan bawang bombay

Bahan-bahan:

• kacang polong segar – 200 g
• apel – 200 gram
• bawang bombay – 100 gram
• minyak sayur – 50ml
• garam dan gula secukupnya

Rebus kacang hijau dalam air (sedikit asin), tanpa ditutup dengan penutup - jika tidak warnanya akan hilang. Kupas bawang bombay dan apel, lalu potong dadu. Campur semuanya, tambahkan gula dan garam secukupnya. Bumbui dengan minyak sayur.

Resep 9. Salad wortel dan kacang musim panas

Bahan-bahan:

• kacang hijau segar – 200 g
• minyak sayur – 30ml
• wortel, - 100 gram
• bawang bombay – 50 gram
• jus lemon – 1 sendok makan
• kepala selada - 1 buah

Didihkan air asin. Tambahkan kacang polong dan rebus lagi selama 5 menit. Potong wortel menjadi potongan-potongan (jika Anda suka wortel, Anda bisa membuat salad Korea), dan potong bawang bombay menjadi cincin.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bawang bombay dan wortel sambil terus diaduk. Tambahkan garam secukupnya. Tambahkan jus lemon dengan kacang polong. Setelah digoreng, letakkan semuanya di piring dan hiasi dengan daun selada.

Sangat mudah untuk menyimpan kacang hijau Anda sendiri. Kacang polong kalengan buatan sendiri ini akan disimpan selama sekitar satu tahun di tempat yang dingin: ruang bawah tanah atau lemari es. Kacang polong bisa ditanam di dacha, atau dibeli di pasar selama musim pemasakan.

Sebelum memulai proses memasak, keluarkan kacang polong dari polongnya dengan hati-hati. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih asin dan rebus selama 5 menit. Selanjutnya tiriskan airnya dan cuci kacang polong.

Langkah selanjutnya adalah mensterilkan toples 0,5 liter. Masukkan kacang polong ke dalamnya dan tuangkan air mendidih dengan garam - 1 sendok makan garam per 1 liter air. Kemudian pastikan untuk menambahkan sari cuka - seperempat sendok teh.

Sekarang stoples harus ditutup dengan penutup. Mereka harus dibiarkan dingin, lalu dimasukkan ke dalam ruang bawah tanah atau di rak paling bawah lemari es. Kacang hijau ini tidak lebih buruk dari yang ada di toko, bahkan lebih enak!

Bahan-bahan

• 1 mentimun segar;
• 200 g diasap;
• 200 g kacang hijau kalengan;
• 100 g kerupuk dengan rasa apa pun;
• 2–3 siung bawang putih;
• 1–2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Persiapan

Potong mentimun dan sosis menjadi irisan tipis. Tambahkan kacang polong, crouton, bawang putih cincang, mayones, dan garam, lalu aduk. Sajikan salad segera agar crouton tidak lembek.

Bahan-bahan

• 4 butir telur;
• 1 mentimun segar;
• ½ ikat adas;
• 1–2 sendok makan atau krim asam;
• garam secukupnya;

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus kecil. Potong adas. Tambahkan kacang polong, mayones atau krim asam, garam dan merica, lalu aduk.

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 1 acar mentimun;
• 120 g hati ikan cod kalengan;
• ¼ seikat daun bawang;
• garam secukupnya;
• 1-2 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus kecil. Hancurkan hati dengan garpu dan potong bawang bombay.

Tambahkan kacang polong, garam, merica, mayones ke dalam bahan yang sudah disiapkan dan aduk salad hingga rata.

Bahan-bahan

• 300 gram dada ayam;
• 4 butir telur;
• 2 kentang;
• 1 bawang;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 2 wortel;
• 300 g acar champignon;
• ¼ seikat adas;
• ¼ seikat peterseli;
• ¼ seikat daun bawang;
• 250 g kacang hijau kalengan;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Rebus telur dan kentang hingga empuk dan dingin. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak panas hingga lembut. Tambahkan wortel, parut di atas parutan kasar, dan goreng sambil diaduk selama 5-7 menit.

Potong dada, jamur, telur kupas, dan kentang menjadi kubus sedang. Tambahkan daging panggang dingin, bumbu cincang, kacang polong, garam, merica, dan 1-2 sendok makan minyak ke dalam bahan, lalu aduk.

Bahan-bahan

• 100 gram stik kepiting;
• 100 gram suluguni;
• 100 gram keju keras;
• 1 tomat;
• 1 alpukat;
• 120 g kacang hijau kalengan;
• ¼ seikat peterseli;
• garam secukupnya;
• 3–4 sendok makan.

Persiapan

Potong stik kepiting menjadi irisan, dan dua jenis keju, tomat, dan alpukat menjadi kubus. Tambahkan kacang polong, peterseli cincang, garam dan mayones, lalu aduk salad.

Bahan-bahan

• 500 gram hati ayam;
• garam secukupnya;
• 1 bawang;
• 2 wortel;
• sedikit minyak sayur;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 120 g kacang hijau kalengan;
• beberapa bawang hijau.

Persiapan

Rebus hati ayam dalam air asin selama 20-30 menit dan dinginkan. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan dan parut wortel di parutan kasar. Goreng sebentar bawang bombay dalam minyak panas, tambahkan wortel, garam dan merica. Goreng, aduk, selama beberapa menit.

Potong hati menjadi potongan besar. Tambahkan daging panggang dingin, kacang polong, daun bawang cincang, garam dan merica ke dalamnya, lalu aduk.

iamcook.ru

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 50 gram keju keras;
• 1 acar mentimun;
• 180 gram rumput laut;
• 1 sendok makan mayones;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Parut telur dan keju di parutan halus. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Tambahkan kubis, kacang polong, mayones, dan merica ke dalam bahan, lalu aduk.

nakormi.com

Bahan-bahan

• 300 g sosis asap atau sosis kering;
• 120 g kacang hijau kalengan;
• 120 gram jagung kalengan;
• ¼ seikat adas;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 1-2 sendok makan mayones.

Persiapan

Potong sosis menjadi potongan besar. Tambahkan kacang polong, jagung, adas cincang, garam, merica, dan mayones. Campur salad secara menyeluruh.

povarenok.ru

Bahan-bahan

• 150 g udang kupas;
• garam secukupnya;
• 1 bawang;
• 250 gram champignon;
• sedikit minyak sayur;
• 2 sendok makan krim kental;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 1 sendok teh jus lemon.

Persiapan

Dalam air asin mendidih selama 1-2 menit. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan champignon menjadi potongan besar. Goreng bawang bombay dan jamur secara terpisah dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Campur udang, bawang bombay, jamur dan kacang polong. Secara terpisah, campur krim, garam, merica, jus lemon, dan bumbui salad.

povarenok.ru

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 1 wortel;
• 50 gram keju keras;
• 120 g kacang hijau kalengan;
• 2 sendok makan mayones atau krim asam;
• ½ sendok teh;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok makan kecap;
• beberapa tangkai dill dan peterseli.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong menjadi kubus kecil. Parut wortel mentah dan keju di parutan kasar. Tambahkan kacang polong ke bahan-bahannya.

Untuk sausnya, campurkan mayones atau krim asam, mustard, bawang putih cincang, kecap asin, dan bumbu cincang halus. Tambahkan saus ke salad dan aduk.

makanan rusia.com

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 2–3 bangkai cumi;
• 1 bawang;
• 300 g kacang hijau kalengan;
• garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Tempatkan dalam air mendidih selama 1 menit. Dinginkan, keluarkan film dari dalamnya dan potong dadu kecil.

Potong telur dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Campur cumi, telur, bawang bombay dan kacang polong. Tambahkan garam dan mayones, lalu aduk.

Bahan-bahan

• ½ kepala kubis Beijing ukuran sedang;
• 150 gram daging ham;
• ¼ seikat daun bawang;
• 150 g kacang hijau kalengan;
• garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan mayones.

Persiapan

Cincang halus kubis. Potong ham menjadi potongan tipis kecil. Potong bawang bombay. Tambahkan kacang polong, garam, dan mayones, lalu aduk rata.

Bahan-bahan

• 400 gram dada ayam;
• 2 mentimun segar;
• ½ ikat adas;
• 250 g kacang hijau kalengan;
• 150 gram krim asam;
• garam secukupnya.

Persiapan

Rebus ayam hingga matang. Potong dada dan mentimun yang sudah dingin menjadi kubus kecil. Potong adas. Tambahkan kacang polong, krim asam, garam ke bahan yang sudah disiapkan dan campur salad.

Bahan-bahan

• ¼ kepala kubis Beijing ukuran sedang;
• 2 batang seledri;
• 1–2 paprika;
• 1 bawang merah;
• 100 gram tomat ceri;
• 120 g kacang hijau kalengan;
• 2 sendok makan jus lemon;
• garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Cincang halus kubis. Potong seledri dan bawang bombay menjadi irisan tipis, dan tomat menjadi bagian memanjang. Tambahkan kacang polong, jus lemon, garam, minyak ke dalam sayuran dan aduk.

Bahan-bahan

• 1–2 kentang;
• 2 fillet kecil;
• 1 bawang merah;
• ¼ seikat adas;
• ¼ seikat peterseli;
• 100 g kacang hijau kalengan;
• 1–2 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Rebus kentang, dinginkan dan kupas. Potong ikan haring melintang menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang bombay serta kentang menjadi potongan-potongan. Cincang halus sayurannya. Tambahkan kacang polong dan mentega, lalu aduk rata.