L'introduction de l'alimentation complémentaire et, en général, l'initiation des enfants à l'alimentation des adultes est un processus assez long et extrêmement responsable. Les produits qui viennent après le lait maternel ne doivent pas entraîner de réactions négatives - troubles intestinaux, allergies et mauvaise digestion.

Bouillie pour - l'une des meilleures options pour une bonne nutrition pour les enfants.

Cependant, il n'est pas facile de comprendre leur diversité: gluten et sans gluten, produits laitiers et sans produits laitiers, maïs et sarrasin - lesquels sont préférables de cuisiner, quand introduire et donner le mélange, avec lequel, quels fabricants donner préférence pour. Toutes ces nuances doivent être examinées plus en détail.

L'introduction des céréales dans les aliments de complément débute généralement dès la seconde moitié de l'année de vie, sous réserve d'un allaitement et d'une prise de poids normale. Les artificiers reçoivent le mélange en 4,5 mois.

De plus, les céréales sont indiquées pour les infections à rotavirus persistantes, accompagnées de diarrhée. Pour ces bébés, une alimentation riche en calories est nécessaire, ce que l'on considère comme de la bouillie.

À l'optimum, le mélange de légumes doit être introduit en premier, et alors seulement il est temps pour la deuxième alimentation. Les gruaux commencent à donner environ un mois après l'introduction de la purée de légumes.

Il existe 5 "symptômes" principaux grâce auxquels les parents pourront comprendre qu'il est temps de cuisiner de la bouillie pour le bébé :

• l'enfant commence à faire éruption des dents;
• il est déjà assis avec confiance sur une chaise haute;
• lui ou un mélange;
• il s'intéresse à la nutrition des adultes ;
• il est capable de lécher des aliments liquides sur une cuillère et de les avaler.

Si ces signes sont combinés, le bébé est potentiellement prêt pour l'introduction de la bouillie comme premier aliment complémentaire. Reste à déterminer quels produits sont les meilleurs pour les bébés.

Les meilleures céréales pour l'alimentation initiale sont les céréales sans gluten - sarrasin, maïs ou riz. Il est préférable de laisser les plats d'hercule, de blé ou de semoule pour plus tard, car ces céréales contiennent un allergène probable - le gluten de protéine de céréale.

Ce composant alimentaire est mal absorbé par les enfants en bas âge, ils ont des gaziki et des douleurs au ventre. Un problème similaire est associé à un manque d'enzymes spéciales qui remplissent la fonction de décomposer le gluten dans le corps.

Les bouillies pour la première tétée sont divisées pour diverses raisons, afin que les parents puissent choisir les produits les meilleurs et les plus adaptés à l'enfant :

Les bouillies peuvent inclure conditionnellement des produits tels que:

• welling - mélange céréales-lait, ressemblant à une bouillie très liquide, vous pouvez donner à un bébé qui ne perçoit pas bien les aliments épais;
• biscuits instantanés- les tranches dures se dissolvent facilement dans le lait et le mélange obtenu ressemble à une bouillie fine de consistance;
• bouillie-muesli- le produit contient des additifs aux fruits, des morceaux de biscuits qui aideront un enfant de 9 mois à maîtriser rapidement la capacité de mastiquer les aliments.

Quelle devrait être la meilleure bouillie pour l'alimentation initiale ? La bouillie sans produits laitiers, sans gluten, mono-composant sans additifs, cuite à partir de sarrasin, de maïs ou de riz, est la mieux adaptée pour les rencontres.

La composition de chaque céréale est unique, c'est pourquoi les experts en nutrition infantile ont élaboré leurs propres recommandations qui tiennent compte de l'ordre d'introduction des céréales, de la taille des portions et d'autres nuances importantes.

Après avoir choisi une céréale, vous devez la faire cuire pour l'enfant pendant 2 semaines. Lorsque le ventre des enfants s'habitue au nouveau produit alimentaire, le prochain type de céréales peut être introduit.

De nombreuses mères ne savent pas ce qui est le mieux pour le bébé : donnez de la bouillie achetée à la pharmacie ou faites-la cuire vous-même.

Par exemple, l'OMS note que la bouillie industrielle devrait être utilisée pour l'alimentation initiale, car elle présente plusieurs avantages :

• cuisson rapide (cela ne prend que quelques minutes);
• digestibilité facile;
• composition équilibrée, également enrichie de microéléments utiles;
• consistance homogène, après refroidissement ils ne s'épaississent pas;
• l'absence de sels, de colorants nocifs et de composants supplémentaires (bien sûr, c'est typique des meilleurs fabricants);
• contrôle de qualité multilatéral;
• une technique de fabrication spéciale, grâce à laquelle le produit est plus facile à avaler et à digérer.

Les avantages des céréales pour bébés faites maison incluent :

• grande naturalité des produits;
• des économies de coûts, car les produits laitiers pour bébés sont assez chers ;
• les céréales maison facilitent le passage à une alimentation adulte.

En matière d'aliments complémentaires, vous devez vous concentrer sur l'enfant. Impressions d'enfance lors de l'alimentation, l'appétit du bébé dira aux parents quelle bouillie est la meilleure - faite maison ou achetée.

Comment cuisiner?

Si des céréales fabriquées industriellement sont utilisées, la question de savoir comment cuire la bouillie ne se pose pratiquement pas, car la technique de création d'un plat est indiquée directement sur les emballages.

Le plus souvent, le mélange sec est versé avec de l'eau bouillie (vous devez surveiller attentivement le régime de température) et mélanger jusqu'à dissolution complète. La bouillie de cuisson doit être juste avant de manger, en respectant les recommandations suivantes:

1. La bouillie pour enfants, offerte au bébé pour la première fois, doit être de cinq pour cent (à partir d'une consommation de 5 grammes pour 100 millilitres d'eau). C'est la meilleure consistance du produit pour l'alimentation initiale. Ensuite, la bouillie sera de 10%.
2. Vous devez commencer avec un volume minimum - une cuillère à café. Il est préférable de "s'armer" d'un couvert en silicone adapté aux gencives sensibles des enfants.
3. La meilleure bouillie injectable est en purée, sans gluten, sans produits laitiers, à base de sarrasin ou de riz. Il est nécessaire de s'assurer que le plat obtenu est exempt de grumeaux et autres inclusions. Après avoir nourri la bouillie, le bébé reçoit du lait maternel ou le mélange habituel.
4. Progressivement, la portion de bouillie augmente - d'environ une cuillère à café par jour. Pendant une semaine, vous devez porter le volume du plat à 150 grammes (cela s'applique à un bébé de 6 mois), puis une seule portion ne fera que croître:
   • sept mois - 160 grammes;
   • huit mois - 180 grammes;
   • année - 200 grammes.

Si vous préparez vous-même de la bouillie, les proportions et les règles ci-dessus restent en vigueur. N'oubliez pas de hacher les céréales avant la cuisson afin d'éviter les grumeaux que le bébé n'approuvera pas, puis vous pouvez ajouter des formules lactées ou du lait maternel au plat.

Classement des meilleures céréales

La bouillie pour bébé est un produit extrêmement populaire, vous pouvez donc acheter des produits auprès de diverses entreprises et fabricants sur le marché intérieur.

Lors du choix des meilleures céréales sans produits laitiers ou sans gluten, vous devez tenir compte non seulement des avis des autres mères, mais également de l'avis du meilleur "spécialiste" indépendant - votre propre enfant.

Une curieuse évaluation des céréales industrielles a été donnée dans le programme populaire "Test Purchase". Nous devons rendre hommage à tous les fabricants - aucune impureté dangereuse n'a été trouvée dans les céréales, mais seules deux entreprises sont entrées dans le classement : Heinz et Bebi.

Les produits cuits d'autres sociétés, y compris la populaire bouillie Malyutka, contenaient des grumeaux désagréables.

Nous vous proposons donc d'examiner plus en détail et de la manière la plus approfondie le classement des meilleures céréales pour bébés, à partir desquelles vous devriez commencer à nourrir les jeunes enfants, ainsi que les critiques des parents qui vous aideront à comprendre quels mélanges doivent être jetés.

1. Heinz

Les experts sont convaincus que les meilleures céréales se trouvent dans la gamme de produits de ces fabricants.

Les parents pourront choisir les aliments pour bébés en fonction de l'âge et des besoins de l'enfant.

Il existe de nombreuses céréales vendues en pharmacie et en magasin :

• sans produits laitiers avec des additifs ;
• avec du lait;
• sans produits laitiers peu allergènes ;
• délicat (multi-céréales avec fruits).

La cuisson de la bouillie Heinz est simple - il suffit de la diluer dans de l'eau.

Cette préparation pour nourrissons est non grumeleuse, au goût agréable et relativement peu coûteuse. Cependant, les critiques des parents montrent que la consistance de certains produits ne ressemble pas toujours à la bouillie traditionnelle.

Bouillie Heinz sans produits laitiers Premières flocons d'avoine avec prébiotiques (dès 5 mois) 180 g

2. Bébé

Certaines des meilleures céréales à faible teneur en saccharose sont produites par cette société.

Les fabricants proposent la plus large gamme de produits différents pour tous les groupes d'âge.

Les parents pourront faire plaisir à l'enfant avec des céréales:

• sans produits laitiers (à la fois "propres" et contenant des fruits);
• produits laitiers (riz aux baies et aux noix);
• sans produits laitiers peu allergènes avec prébiotiques (appartiennent à la classe premium);
• produits laitiers premium (mono-composant et poly-composant).

À l'âge de 1 an, de nombreux changements se produisent dans le corps de l'enfant. Les premières dents apparaissent, la digestion change, les capacités de mastication se développent. La composante enzymatique de la digestion évolue, lui permettant de faire face aux aliments solides, c'est pourquoi l'enfant se reconstruit. Un nouveau régime alimentaire en 4 temps apparaît, de nouveaux produits sont ajoutés, leur nombre augmente. Avec l'avènement de nouveaux composants de menu, la nourriture devient plus complète. Les céréales sont un élément invariable du menu des enfants et leur nombre augmente avec l'enfant. Cependant, non seulement les céréales elles-mêmes sont importantes, mais aussi les méthodes de préparation, car votre enfant a probablement déjà réussi à adopter une attitude envers certains plats et a soif de nouveaux goûts. Ci-dessous, nous examinerons quelles nouvelles céréales pour les enfants à partir de 1 an peuvent être introduites, ainsi que différentes façons de les préparer.

Quels sont les bienfaits des céréales ?

Les céréales sont un produit alimentaire précieux qui est une source de glucides complexes. Les produits de ce groupe sont une source d'énergie, en plus ils procurent une sensation de satiété. De plus, les céréales contiennent des protéines, des lipides et des glucides, ainsi que des vitamines et des minéraux. Il y a beaucoup d'oligo-éléments dans les céréales, comme le calcium, le magnésium ou le fer.

Chaque type de céréale a ses propres avantages et caractéristiques. Ainsi, par exemple, le sarrasin est considéré comme le plus précieux, en raison de l'absence de gluten et de sa teneur élevée en protéines, graisses, iode, fer et autres oligo-éléments. Dans le groupe des céréales sans gluten, le riz et le maïs occupent une place importante. Le riz contient dans une moindre mesure des composants utiles, mais constitue un excellent composant nutritionnel du régime alimentaire, est bien absorbé par les intestins. Le gruau de maïs plus utile, contient des composants utiles pour la structure de l'organisme, il est également facile à digérer, comme le riz, mais sa cuisson est longue.

La farine d'avoine occupe la deuxième position en termes de valeur pour le corps d'un enfant d'un an. Dans le même temps, non seulement la farine d'avoine elle-même est utile, mais également d'autres abats à base de cette céréale. Il convient de noter l'abondance de graisses végétales, associées au phosphore, au potassium, aux vitamines E et B et à un certain nombre d'autres composants utiles. En raison du gluten contenu dans la farine d'avoine pure, la bouillie peut être mal digérée, il vaut donc la peine d'acheter de l'avoine transformée.

Orge et orge perlé - un produit de la transformation de l'orge. L'abondance d'oligo-éléments et la satiété du produit en font une excellente alternative pour le déjeuner ou le menu du matin d'un enfant. Parmi les lacunes, il convient de noter la forte digestibilité, il ne devrait donc pas y avoir trop de céréales de ce type dans l'alimentation.

Enfin - la semoule. Malgré l'opinion populaire, ces céréales sont moins utiles que les options énumérées ci-dessus. Sans aucun doute, la semoule contient suffisamment d'oligo-éléments, de vitamines, de plus elle contient beaucoup de protéines et d'amidon, de sorte que l'enfant est très rapidement saturé. Mais certains avantages peuvent aussi être des inconvénients importants. Par exemple, l'utilisation fréquente de semoule entraîne une prise de poids rapide et le gluten peut provoquer des troubles intestinaux.

Pourtant, toutes les céréales ne sont pas également utiles. Certains parents donnent du mil aux enfants à partir de 1 an ou 1 an et demi. Cette céréale n'est pas sur notre liste. Puisque pour le bébé, cela peut être très nocif. Tout d'abord, le millet est une céréale assez grossière, il est donc difficile pour un enfant de le mastiquer à l'âge de 1 an. De plus, cette caractéristique entraîne des problèmes de digestion. Enfin, après traitement thermique, il reste une quantité très modeste de vitamines et d'oligo-éléments.

Quelles céréales peut-on introduire à partir de l'année ?

Les céréales font partie intégrante de l'alimentation des enfants, mais pour qu'elles soient bénéfiques, elles ne doivent être introduites qu'au moment strictement imparti. Ainsi la première bouillie, vers l'âge de 6 mois environ, pour un enfant devient du sarrasin, du riz ou du maïs. Ce choix est dû à l'absence de gluten, ce qui signifie que les nouveaux aliments seront plus faciles à digérer avec un système digestif faible. Ensuite, comme aliment complémentaire, ajoutez des flocons d'avoine.

Les bouillies pour un enfant d'un an peuvent déjà contenir du gluten, être plus grossières qu'avant. À cet âge, le bébé commence à donner de la semoule. C'est un excellent repas satisfaisant pour un organisme à croissance rapide. À cet âge également, vous pouvez commencer à donner de la bouillie de blé fortement bouillie.

Dans certains cas, après un an, les enfants peuvent commencer à donner de la bouillie d'orge et d'orge perlé. Total dans le régime des miettes au moins 8 céréales différentes. Ainsi, presque toutes les céréales de base sont disponibles pour l'enfant, qui sont facilement digestibles et contiennent de nombreux composants utiles. C'est aussi un plus pour la maman qui a l'embarras du choix pour composer le menu.

Note. Si vous donnez de la bouillie à votre enfant pour la première fois, il est logique d'utiliser un produit prêt à l'emploi pour cela. Le mélange prêt à l'emploi ou soluble a une texture délicate, est préparé à partir de céréales de haute qualité et est donc parfaitement conforme aux normes sanitaires, de plus il est facilement perçu par les intestins du bébé. L'exception concerne les produits contenant des additifs aromatisants, il est préférable de ne pas acheter de tels produits, car ils peuvent devenir une source potentielle de réactions allergiques.

Recettes de céréales pour bébé

La bouillie bien cuite doit tout d'abord être complètement cuite, pour cela, il convient de se familiariser avec le temps de cuisson:

• sarrasin - 30–45 min,
• millet - 45 min,
• flocons d'avoine 20–25 min,
• riz 30–40 min,
• semoule 15 min.

Sarrasin

Pour la cuisson, on prend les proportions standards pour faire du porridge, c'est-à-dire 1 cuillère à soupe de farine de céréales et un verre d'eau/bouillon de légumes/lait. La farine doit être versée avec un demi-verre d'eau et laisser infuser environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le liquide restant et mettez le feu (vous pouvez ajouter un peu de sel). Cuire la bouillie sur le feu le plus lent, jusqu'à épaississement. Après la cuisson, l'huile est mise dans la bouillie.

Bouillie de riz

Quant à la bouillie de sarrasin, nous utiliserons de la farine, vous pouvez la fabriquer vous-même en broyant les céréales lavées et triées dans un moulin à café. Les proportions sont les mêmes - 5 grammes de farine (1 cuillère à soupe) pour 100 grammes de liquide.

Si l'enfant mâche activement, il est inutile de transformer la bouillie en farine. Par conséquent, nous prenons 2 cuillères à soupe de riz et cuisons dans 2 verres d'eau. Après plus de 40 minutes de cuisson, le riz bouillira suffisamment. Dans les cas extrêmes, si une telle consistance ne fonctionne pas, broyez la bouillie finie avec de l'huile avec un mélangeur.

Bouillie de maïs

Cette fois, les proportions sont légèrement modifiées, nous aurons besoin de 1 tasse d'eau pour 2 cuillères à soupe de farine. Nous mettons la farine non pas dans de l'eau froide, mais dans de l'eau bouillante, puis attendons que le liquide bout et mélangeons rapidement le tout jusqu'à consistance lisse. Le plat est cuit pendant environ 15 minutes, puis il devrait infuser un peu.

Conseil. Le gruau de maïs doit être cuit immédiatement avant de manger. La bouillie refroidie ou froide à base de semoule de maïs est sèche et dure.

bouillie d'avoine

Pour la recette, prenez un verre de lait, deux verres d'eau et 2 cuillères à soupe de bouillie d'Hercule. Comme le maïs, ce gruau est placé dans de l'eau bouillante. Faites cuire les flocons d'avoine à feu doux pendant 20 minutes, puis retirez et ajoutez du lait.Si vous avez besoin d'obtenir une consistance plus uniforme, frottez la bouillie bouillie à travers un tamis et ensuite seulement le beurre et le lait y sont mis.

Bouillie de semoule

Prenez un verre de liquide (lait ou eau), une cuillère à soupe de céréales, de l'huile 1⁄2 c. Portez le liquide à ébullition et versez-y une cuillerée de céréales. Mélangez immédiatement soigneusement la bouillie et continuez à remuer jusqu'à ce que les céréales soient cuites. Éteignez le feu, ajoutez de l'huile et laissez infuser le plat pendant 15 minutes.

Comme vous pouvez le constater, la cuisson de la plupart des céréales est très simple et ne prend pas beaucoup de temps. Les recettes présentées sont assez simples, donc pour diversifier le goût du plat après la cuisson, vous pouvez ajouter de la purée de fruits, des abricots secs, des pruneaux à la bouillie, vous pouvez également mélanger la bouillie avec de la purée de viande ou de légumes. N'oubliez pas qu'à partir de l'année vous pouvez ajouter un peu de sel. Une autre façon de diversifier le goût de la bouillie est de la faire cuire avec des légumes, par exemple, la bouillie avec des morceaux de citrouille ou de carottes peut plaire au bébé beaucoup plus que d'habitude.

Se souvenir! Tous les additifs de bouillie que vous utilisez en cuisine doivent être préalablement testés séparément de la bouillie afin d'éliminer le risque d'allergies à des produits inconnus.

• Quel que soit le type de céréales, il faut les trier soigneusement avant cuisson.
• Si des parasites ou une odeur étrangère prononcée sont présents dans les céréales, elles ne conviennent pas à la cuisson.
• Toutes les céréales (sauf celles écrasées) doivent être soigneusement lavées avant la cuisson.
• Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont les mieux adaptés à la cuisson, car la bouillie brûle dans des récipients émaillés et l'aluminium libère des toxines.
• La première bouillie cuite doit être très bouillie et cuite dans de l'eau ou un bouillon de légumes.
• Immédiatement avant la cuisson, les céréales peuvent être moulues dans un moulin à café, elles cuiront donc plus rapidement.
• Les flocons instantanés sont bouillis pendant environ 3 minutes, puis insistés jusqu'à 10 minutes sous le couvercle. Lorsque le bébé commence à mâcher activement pour cuisiner, vous pouvez utiliser les instructions sur l'emballage et simplement cuire la bouillie à la vapeur.
• Faire bouillir le lait pendant une longue période n'est pas souhaitable, il est donc ajouté au plat après la cuisson. Vous pouvez également utiliser du lait 1k1 dilué avec de l'eau, et après avoir absorbé le liquide, faire cuire la bouillie à feu très doux.
• L'huile n'est ajoutée qu'en fin de cuisson.

Conclusion

Vous savez maintenant quel type de céréales vous pouvez commencer à donner à un enfant à 1 an et combien de céréales vous pouvez cuisiner pour un bébé à ce moment-là. N'oubliez pas que les miettes ont déjà un système de goût entièrement développé, il sera donc heureux avec de nouvelles recettes. Pour la même raison, ne vous fâchez pas s'il refuse tel ou tel produit. Nous avons présenté les principaux modes de préparation des céréales et d'autres délices culinaires reposent sur vos épaules.

Chaque mère qui a un bébé s'inquiète de la question : quels aliments complémentaires et à quel âge faut-il introduire le bébé ? La bouillie est considérée comme l'un des principaux types d'aliments pour les enfants après six mois. Mais sont-ils tous autorisés à utiliser jusqu'à un an? Quels sont les avantages et les inconvénients d'une bouillie particulière? Quelle quantité faut-il donner aux bébés ? Plus d'informations à ce sujet dans l'article.

Classement des céréales :

1. Par type de céréales : riz, sarrasin, maïs, semoule, flocons d'avoine, millet, blé, orge, orge.
2. Produits laitiers et non laitiers.
3. Gluten (contenant des protéines de céréales - gluten) et sans gluten. Céréales : Le sarrasin, le riz, le millet et le maïs sont classés sans gluten.
4. Fait maison et acheté.

Au début du sevrage, la bouillie doit être sans produits laitiers, sans gluten et composée d'une seule céréale. Le plus souvent, la bouillie de riz ou de sarrasin est introduite en premier. Ensuite, le maïs est ajouté progressivement. Autres céréales de 6 à 7 mois Il n'est pas recommandé de les utiliser, car ils contiennent du gluten, qui provoque souvent des allergies.

Environ à partir de 8 mois vous devriez commencer progressivement à introduire des flocons d'avoine et des céréales à partir de plusieurs céréales.

A partir de 9 mois vous pouvez essayer le millet, l'orge, l'orge, la bouillie de blé.

La manne est généralement incluse dans l'alimentation de l'enfant en dernier - après 1 an.

Pour les enfants âgés de 6 à 8 mois, la bouillie est préparée avec de l'eau ou du lait maternel. Le lait de vache entier n'est pas ajouté en raison du risque de réaction allergique. A partir de 9-10 mois, vous pouvez cuisiner un plat au lait en deux avec de l'eau. Il est préférable de ne commencer à utiliser des bouillies entièrement au lait qu'à partir de 1 an.

Quelle céréale vaut mieux choisir : maison ou achetée ?

Cela dépend de plusieurs facteurs : les préférences gustatives du bébé, les capacités financières de la mère et si elle a le temps de cuisiner le plat.

Arguments « pour » les céréales achetées en sachet :

• la plupart d'entre eux sont hypoallergéniques (ne contiennent pas de gluten, sucre, conservateurs, composants du lait);
• ils sont enrichis en vitamines (cependant, de nombreuses mères ne considèrent pas cela comme un avantage, car toutes les vitamines sont produites chimiquement et choisissent donc un produit sans additifs);
• faites-les cuire facilement et rapidement;
• le produit fini du magasin a une consistance liquide, qui convient aux enfants de moins d'un an.

Arguments « pour » les céréales maison :

• la composition du plat est formée par la mère elle-même (il n'y a pas de composants douteux, vous pouvez ajouter les ingrédients nécessaires à votre discrétion);
• peu coûteux;
• ils ont une durée de conservation plus longue que les produits achetés ;
• une consistance plus épaisse de bouillie maison contribue au développement des muscles masticateurs de l'enfant.

Propriétés utiles des céréales

Céréales sans gluten

Les plus sûrs, car ils ne contiennent pas de gluten de protéines végétales et conviennent aux aliments complémentaires pour les plus petits (à partir de 6 mois).

• Riz. Riche en glucides, qui sont bien absorbés par le corps.
• Sarrasin. Contient des vitamines du groupe B, fer, magnésium, zinc, cuivre. Améliore le fonctionnement du système digestif grâce à la grande quantité de fibres. En raison de sa richesse en fer, il réduit le risque d'anémie chez un enfant. Prévient la constipation et élimine efficacement les substances nocives du corps.
• Gruau de maïs. Il contient une grande quantité de vitamines B, A, E, PP, fer, amidon. Il améliore la fonction intestinale, aide à éliminer les flatulences et les coliques.
• Millet. Il contient beaucoup de fibres, de protéines, de vitamines du groupe B, de PP, de zinc, de potassium et de fer. Il a un effet positif sur le fonctionnement du système circulatoire et du foie, élimine les toxines.

Au fur et à mesure que le bébé grandit, il est temps de l'habituer progressivement à une alimentation plus "adulte" et variée. Convient aux bébés à partir de 8 mois.

• Gruau d'avoine- une source précieuse de phosphore, de calcium, de protéines végétales, de fibres, de vitamines B1, B2. Aide à renforcer les os et les dents, affecte favorablement le fonctionnement du système nerveux.
• Gruau d'orge (orge et orge perlé) contiennent des vitamines des groupes B, A, E, PP, potassium, calcium, fer, fibres. La bouillie aide à éliminer les substances nocives du corps, à améliorer le fonctionnement du système digestif et à renforcer le système immunitaire. Aide à faire face aux allergies.
• Gruaux de blé. Stimule le métabolisme, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, élimine les substances nocives du corps.
• La semoule. Il est bien absorbé, riche en vitamines du groupe B, PP, protéines végétales et amidon, qui donnent au corps croissance et énergie. La bouillie est très satisfaisante et riche en calories.

Comment introduire la bouillie dans l'alimentation du bébé?

Pour la cuisson, prendre 5 g de céréales pour 100 g d'eau. Vous devez commencer à introduire la bouillie avec ½ cuillère à café le matin, en surveillant attentivement la réaction des miettes. S'il n'y a pas d'allergie, le volume du plat est porté à 150 g pendant la semaine, puis la concentration augmente et s'élève à 10 g de bouillie pour 100 g d'eau.

Comment faire cuire de la bouillie pour les bébés

Les céréales doivent d'abord être lavées et séchées. Avant la cuisson, moudre dans un moulin à café ou un mixeur. Verser ensuite pour la cuisson soit dans de l'eau froide (riz ou sarrasin par exemple), soit dans de l'eau bouillante.

Cuire la bouillie à feu doux en remuant constamment. Le temps de cuisson dépend du type de céréales. Pour donner à la bouillie un goût plus vif, vous pouvez la combiner avec des légumes (citrouille, brocoli) et des fruits (pommes, poires, bananes).

Une fois prêt, vous pouvez ajouter du lait maternel ou du lait maternisé, de la purée de légumes ou de fruits. Jusqu'à 1 an, le sel et le sucre ne sont pas ajoutés.

Remarque: il est préférable de donner de la bouillie à la cuillère, car il s'agit d'un aliment proche d'un adulte. Lorsqu'un enfant le mange au biberon, le produit n'a pas le temps de se mouiller correctement avec de la salive.

La bouillie est un produit précieux qui affecte le développement complet et donne de l'énergie et de la force pour la croissance du bébé. Laissez le régime devenir plus sain et plus varié avec eux !

La bouillie pour les enfants est une source indispensable de nutriments précieux, et donc d'énergie. De quel type de céréales les bébés ont-ils besoin et quand commencer les aliments complémentaires ? Il faut savoir que l'estomac des petits enfants est très tendre. Il convient donc d'initier progressivement l'enfant aux céréales, en les introduisant une à une et selon les périodes de réceptivité gastrique les plus favorables. Toutes les céréales ne sont pas bonnes pour les enfants. Voyons quelles céréales un enfant peut avoir.

Première nourriture

Pour que l'enfant se développe correctement, pour la première fois, les aliments complémentaires commencent par la purée de légumes lorsqu'ils atteignent 4-6 mois. Et, à l'approche de la période de 5-7 mois, introduisez un deuxième aliment complémentaire bouillie. La bouillie est bouillie dans de l'eau, suivie du mélange du mélange ou du lait maternel, du sel et du sucre. La bouillie pour enfants, si elle est cuite correctement, semblera non sucrée et peu salée à un adulte. Quant à l'huile, 2-3g par portion suffisent. Les premiers jours, la bouillie doit être assez liquide. Pour ce faire, respectez la proportion - une cuillère à café de céréales pour 100 ml de lait. Plus tard, en l'absence de réactions indésirables, la bouillie est épaissie. Au départ, l'enfant ne reçoit qu'une cuillère à café, puis la portion est ajustée à 100-150 g, en ajoutant une ou deux cuillères supplémentaires jour après jour. Les pédiatres conseillent de nourrir l'enfant avec de la bouillie uniquement le matin. Ne donnez pas de bouillie à votre bébé avant le coucher, sinon.

Il faut savoir que toutes les céréales ne conviennent pas aux enfants de 5-6 mois, mais uniquement le sarrasin, le riz, le maïs. La semoule et les flocons d'avoine sont très allergènes en raison du gluten et ne sont pas autorisés pour le moment. L'orge et le millet sont également contre-indiqués pour le système digestif instable du bébé. Ils sont trop rugueux.

Sarrasin

Contient les acides aminés les plus importants pour le fonctionnement de l'organisme, protéines, graisses, fer, vitamines gr.B et E, amidon, potassium, sodium, lécithine. Il est préférable de commencer les deuxièmes aliments complémentaires (le premier est la purée de légumes) avec de la bouillie de sarrasin. Pour l'estomac d'un enfant, la bonne chose est que la bouillie est facilement digestible et assez peu calorique. Par conséquent, il ne provoque pas de constipation. Le sarrasin contribuera à la croissance et au développement rapides des enfants, renforcera l'immunité. La bouillie est particulièrement utile pour la formation des systèmes nerveux et squelettique. Pour les enfants après 12 mois, le sarrasin est complété par du fromage cottage, des légumes et de la viande.

Bouillie de riz pour les enfants

C'est un gardien de protéines, d'acides aminés, d'amidon, de potassium, de phosphore, de calcium, de magnésium, de sodium et de vitamines du groupe B. La bouillie de riz est nutritive et bien digeste. Le riz est une "aide" importante si l'enfant a un gain de poids insuffisant et a également un problème de selles molles. La bouillie favorise le développement mental, la croissance osseuse. Pour les enfants plus âgés, de la confiture, des fruits frais, des baies, des fruits secs sont introduits dans la bouillie. Après un an, vous pouvez donner du riz et du poisson.

Bouillie de maïs pour les enfants

Précieux pour sa valeur nutritionnelle et sa teneur en vitamines PP et B, fer, carotène, chrome, silicium, protéines et fibres. La bouillie est considérée comme non allergène, hypocalorique et facile à digérer. Il a un effet bénéfique sur les intestins, nettoyant et apaisant sa membrane muqueuse. La bouillie de maïs est particulièrement bonne et saine pour un enfant en combinaison avec du fromage à la crème et des légumes.

Gruau

Chez les enfants après huit mois, la farine d'avoine est autorisée dans l'alimentation. La farine d'avoine est riche en fibres, magnésium, lécithine, protéines, acide linoléique, phosphore, sodium, potassium et calcium. La bouillie stimule la croissance et le développement musculaire, contribue au fonctionnement stable de l'estomac et des intestins.

Bouillie de semoule pour les enfants

Les enfants de plus d'un an peuvent également manger de la bouillie de semoule. La semoule contient trop d'amidon (70%) et pas assez de vitamines, c'est pourquoi elle ne doit pas devenir un "invité" fréquent du menu de l'enfant. Les pédiatres disent que vous devriez limiter la quantité de semoule à 1-2 portions individuelles par semaine, jusqu'à trois ans. Mais les fibres et les protéines sauvent néanmoins la situation. Grâce à cela, la bouillie n'est pas «lourde», elle est rapidement absorbée et est utile pour les maladies nécessitant une alimentation diététique.

Bonne santé à votre bébé !

Les pédiatres recommandent fortement que les premiers aliments complémentaires commencent par des céréales, car elles sont riches en vitamines, en oligo-éléments et sont bien absorbées par le corps du bébé. Ce produit doit être constamment dans l'alimentation du bébé, à partir de 6 mois. Les bouillies peuvent être préparées indépendamment ou achetées en paquets. À partir de l'article, les parents découvriront quelles céréales sont préférables d'acheter pour la première alimentation et la nutrition du bébé. Et un tableau avec un aperçu des meilleurs fabricants de céréales pour aliments pour bébés vous aidera à naviguer dans la variété de ces produits.

Quelles céréales pour les aliments pour bébés et les aliments complémentaires sont les meilleures - une comparaison de différents types de céréales

Si une mère décide de nourrir son enfant avec des céréales achetées, elle doit comprendre leur vaste assortiment, proposé par les fabricants d'aliments pour bébés. Les tableaux ci-dessous vous y aideront.

Tableau numéro 1. Variétés de céréales pour bébés

Types de céréales	Caractéristiques de composition	Recommandations d'utilisation	Avantages et inconvénients
Sec	Les céréales sèches peuvent être de composition différente : gluten, produits laitiers, sans produits laitiers. En fonction de l'âge des miettes, le produit optimal est sélectionné. La bouillie sèche est broyée à l'état de farine et diluée avec de l'eau bouillie avant utilisation.	Il est bon de donner de telles céréales aux enfants pour la première tétée et elles sont recommandées comme aliment principal jusqu'à ce que le bébé maîtrise la vraie nourriture pour adultes.	Avantages: Facile à utiliser, abordable, les enfants l'adorent. Moins : Une intolérance personnelle à l'une ou l'autre bouillie peut survenir.
Fini	Ces céréales peuvent être préparées à partir de n'importe quelle céréale. Les céréales en conserve dans des bocaux peuvent être additionnées de fruits, de fromage cottage ou de yaourt.	Habituellement, ces céréales sont utilisées par les mères en cas de manque de temps. Ils sont faciles à ouvrir et à nourrir le bébé.	Avantages: Bouillie rapide et facile à utiliser. Moins : La bouillie a une durée de conservation limitée. Après ouverture, vous devez utiliser la bouillie dans les 6 heures, à condition que le reste du produit soit conservé au réfrigérateur.
Laitier	La bouillie de lait est introduite après sans produits laitiers. Ils contiennent du lait de vache ou sont fabriqués sur une formule lactée partiellement adaptée.	Vous pouvez consommer de telles céréales à partir de 7-8 mois. En principe, si vous ajoutez un mélange de lait à une bouillie sans produits laitiers, vous obtenez une bouillie de lait. Parfois, les mères n'introduisent pas ce type de céréales dans le régime alimentaire des enfants, mais passent immédiatement à la nourriture pour adultes.	Avantages: Les bouillies sont savoureuses et parfumées, comme des enfants. Moins: Presque toutes les bouillies de lait contiennent du sucre.
Sans produits laitiers	Ces céréales sont moins chères que les céréales, elles ne contiennent pas de sucre, mais elles ne sont pas aussi savoureuses et parfumées que les céréales.	Les céréales sans produits laitiers sont recommandées pour les enfants allergiques qui ne tolèrent pas le lait de vache. Et aussi pour les bébés qui souffrent d'une carence en lactose. Ils sont utilisés pour nourrir les enfants de 6 à 7 mois.	Avantages: Bien digeste, bon pour la santé. Moins : Souvent, les enfants refusent la bouillie sans produits laitiers en raison de son goût neutre.
Sans gluten	Les céréales sans gluten sont le sarrasin, le maïs, le riz, etc. Ils ne contiennent pas de protéines végétales, d'où leur nom.	Les bouillies sont recommandées pour les bébés dans les premiers aliments complémentaires, car le gluten (protéine végétale) est difficile à digérer par l'estomac "inexpérimenté" des miettes. La bouillie de sarrasin est riche en fer et en calcium. La bouillie de riz est recommandée si les miettes ont de mauvaises selles.	Avantages: Ne provoque pas d'allergies, contient des vitamines, nutritives. Il n'y a pas d'inconvénients.
Gluten	Les céréales sans gluten contiennent des protéines de blé, difficiles à digérer pour le bébé. Par conséquent, un tel produit est introduit à partir de 11 mois.	Gluten de l'anglais langue se traduit par "colle". Ces céréales peuvent provoquer des allergies et la maladie coeliaque chez un enfant (atteinte de la muqueuse de l'intestin grêle).	Avantages: Les fabricants fabriquent des céréales au gluten parfumées et savoureuses. Ils ne coûtent pas cher. Moins : Des allergies, la maladie cœliaque peuvent survenir.
Avec 1 céréale	La base de la bouillie est 1 céréale (sarrasin, riz ou maïs).	Ce type de bouillie peut être donné à l'âge de 8 mois.	Avantages: Utile, bien absorbé par le corps. Moins: Peut contenir du sucre.
Aux 2 céréales	Deux céréales nutritives sont ajoutées à la bouillie, ce qui la rend nutritive et riche.	Si l'enfant est bien toléré en lui donnant de la bouillie avec 1 céréale, vous pouvez lui donner de la bouillie avec 2 céréales.	Avantages: Nutritif, satisfait la faim pendant longtemps. Moins: Contient du gluten ou du sucre.
Multicéréales	La composition de ces céréales comprend plusieurs types de céréales. Des vitamines et des minéraux sont également ajoutés pour le développement de l'enfant.	Il est recommandé de consommer ces céréales après un an. Ils sont riches et peuvent être le déjeuner principal ou le petit-déjeuner.	Avantages: Les céréales broyées sont préparées qualitativement. En mélangeant les céréales par vous-même, il est très difficile de s'assurer que la bouillie est complètement bouillie. La bouillie est délicieuse et nutritive. Moins: Il y a du sucre.
Avec des morceaux de fruits	Des fruits secs, broyés à l'état de farine, sont ajoutés à la base de la bouillie, ce qui améliore le goût et rend la bouillie plus agréable.	Il est recommandé d'essayer ces céréales au plus tôt 7 mois.	Avantages: Les fruits rendent la bouillie plus nutritive et augmentent sa valeur. Moins: Certains fabricants ajoutent du sucre à la bouillie.

Classement des 12 meilleures céréales dans l'alimentation des enfants jusqu'à un an

Tableau numéro 2. Aperçu des céréales de fabricants populaires

Marque de bouillie pour bébé / prix	Avantages	Défauts
Agusha (fabricant "Wimm-Bill-Dann") 95-100 roubles.	La bouillie d'Agusha se dissout bien et a un goût agréable.	Prix ​​raisonnable, mais petits colis. De plus, les céréales se détériorent rapidement après le déballage.
Baby (Slovénie, société Droga Kolinska) 75-115 roubles.	Composition naturelle, prix budget, large assortiment de céréales, goût agréable.	Les céréales pour bébés sont consommées plus rapidement que les autres marques. Il y a beaucoup de poudre pour faire de la bouillie.
Winnie (Russie, ZAO Infaprim) Jusqu'à 95 roubles.	Contient de la vitamine B, des prébiotiques. Facilement absorbé par le corps de l'enfant. Délicieux.	Certaines céréales contiennent du sucre.
Karapouz (Ukraine) 70-90 roubles.	Il se dissout rapidement, moins de consommation de poudre que dans les autres marques de céréales. La technologie de broyage des grains n'est pas pire que celle des céréales étrangères. Prix ​​​​budgétaire.	Certaines céréales sont utiles, mais ont une odeur répugnante. L'enfant refuse parfois de les manger.
Bébé (Hollande "Nutricia") 71-120 roubles.	Prix ​​abordable. Bon goût, rapide à préparer.	La bouillie forme parfois des grumeaux.
Nestlé (Suisse) 85-132 roubles.	Les bouillies sont préparées selon une technologie spéciale, en séparant soigneusement les céréales. Il existe des suppléments, des vitamines, des bifidobactéries, des probiotiques. Grand assortiment de céréales. Ils sont savoureux et sains.	Il y a de la lécithine, qui peut provoquer des allergies dans les miettes.
Samper (Suisse) 50-150 roubles.	La technologie de préparation des céréales comprend un traitement spécial du grain et le processus d'enrichissement du produit en vitamines et minéraux. La bouillie est savoureuse et saine.	Le prix est trop élevé.
Spelenok (Russie) 60-100 frotter.	La bouillie est bon marché et a une large gamme de saveurs. Se prépare sans grumeaux, se dissout bien. Autorisé à partir de 4 mois.	Certains types de céréales contiennent du sucre, mais ces produits contiennent déjà suffisamment de glucides.
Frutonyanya (Russie, OJSC Progress) 35-96 roubles.	Prix ​​abordable. La bouillie pour bébé la moins chère. La bouillie est délicieuse. L'emballage est pratique.	Certaines variétés de céréales sont riches en gluten.
Heinz (Heinz baby Company) 95-133 roubles.	La bouillie est préparée rapidement, sans grumeaux. Heinz a un goût et un arôme agréables. Comme des enfants.	Certaines variétés contiennent beaucoup d'additifs supplémentaires. Lisez la composition de la bouillie sur l'emballage.
Hipp (Autriche) 66-150 roubles.	Les bouillies ont une composition naturelle sans impuretés, ont une odeur et un goût agréables. Certaines céréales contiennent une large gamme de composants utiles : vitamines, probiotiques, minéraux.	Certains types de céréales ont un goût neutre voire fade.
Humana (Allemagne) 85-135 roubles.	Les bouillies Humana contiennent des vitamines et des minéraux utiles. Bien dissoudre. Il y a un large choix de céréales pour tous les âges.	Il n'y a aucun inconvénient, sauf le prix élevé.

1. Chasses et Malyutka.
2. Se nicher.
3. Agoucha.
4. Humane.
5. Frutonyanya.
6. Samper et bébé.
7. Winnie.

Que faut-il considérer lors du choix de la bouillie pour le premier repas?

1. Pour les bébés de 4 à 6 mois, il n'est pas recommandé d'introduire du gluten ou de la bouillie de lait dans le menu. Mieux vaut arrêter votre choix sur la bouillie sans produits laitiers.
2. Les céréales sèches sont plus pratiques à donner dans les premiers jours des aliments complémentaires , puisque vous pouvez régler vous-même la dose à dissoudre pour votre bébé. Cela permettra d'économiser le budget et la consommation de produits. De plus, ces bouillies sont rapidement préparées. Ils peuvent être effectués avant le début de l'alimentation, et non pour l'avenir.
3. Le premier aliment complémentaire doit être une bouillie à base de riz, de sarrasin ou de maïs . Ces céréales sont mieux et plus facilement absorbées par l'organisme du bébé et ne surchargent pas l'estomac.
4. Si le bébé est allergique au lait de vache ou souffre d'une carence en lactose, achetez-lui de la bouillie sans produits laitiers et diluez avec de l'eau adaptée aux bébés ou de l'eau bouillie.
5. La première bouillie ne doit contenir ni sel ni sucre . Le fabricant indique toujours la composition complète du produit sur l'emballage.
6. Choisissez des céréales avec des prébiotiques . Ils créent une microflore optimale dans les intestins, surmontant la constipation et les troubles des selles. En entrant, vous devez prendre soin du bien-être des miettes à l'avance.
7. Les bouillies doivent être introduites progressivement, même si le bébé les mange volontiers. Parfois, les mères, se réjouissant de la façon dont le bébé mange délicieusement, suralimentent les miettes et donnent plus qu'elles ne le devraient.

Beaucoup de mères se demandent quelles céréales sont les meilleures : achetées ou cuites seules. À ce jour, les céréales achetées sont pleinement conformes à toutes les normes de qualité. Ils sont utiles et peuvent être utilisés pour nourrir les enfants. Si une mère veut cuisiner elle-même, c'est son droit, mais si elle préfère les céréales prêtes à l'emploi ou sèches, il n'y a rien de terrible et de honteux ici. Tout dépend des préférences personnelles et des circonstances.