À quoi ressemble la sauge et où pousse-t-elle ?

Salvia officinalis est une plante herbacée vivace dont l'habitat naturel est le territoire de l'Italie et du sud-est de l'Europe. De plus, cette espèce est omniprésente sur le territoire de l'Ukraine et de la Russie, cependant, les plantes de cette zone géographique sont principalement des cultivars. Par conséquent, la sauge peut souvent être trouvée dans de nombreux jardins et vergers.

Des formes sauvages poussent également ici, mais dans la plupart des cas, seules des variétés cultivées de sauge se trouvent dans la CEI.

Saviez-vous?Les propriétés curatives et rajeunissantes de la sauge sont connues depuis l'Égypte ancienne. Par conséquent, les feuilles de cette plante étaient activement utilisées comme nourriture par les anciens Égyptiens (surtout après de graves épidémies).

Déterminer la sauge dans le contexte d'une autre végétation n'est pas si difficile. Cette espèce mesure 20 à 70 cm de haut, avec une tige droite, puissante et ramifiée, avec un grand nombre de feuilles caractéristiques. La partie inférieure de la tige est principalement ligneuse, la partie supérieure est herbacée. Le système racinaire est également puissant, il se caractérise par une structure ligneuse et une ramification assez sérieuse. Feuilles caulinaires, opposées, longues de 4 à 8 cm, larges de 1 à 1,5 cm Le limbe peut être pointu ou légèrement émoussé, arrondi ou cunéiforme à la base. La nervation des feuilles est réticulée. L'inflorescence de tous les représentants de l'espèce est simple ou ramifiée. Après la fin de la période de floraison, des fruits à coque caractéristiques apparaissent sur la plante, de forme arrondie presque régulière.

Composition chimique

La composition chimique de cette plante est assez riche. Toutes les parties de la sauge contiennent jusqu'à 2,5 %. Également dans les feuilles de cette espèce, une quantité assez importante de tanins, d'alcanoïdes et de flavonoïdes, d'acides ursoliques et oléanoliques, d'acides phénolcarboxyliques a été trouvée. Les fruits contiennent une grande quantité d'huile grasse (jusqu'à 25%), qui sont des glycérides d'acide linoléique. De plus, des vitamines telles que l'amertume et les phytoncides, qui ont un effet antibactérien, ont été trouvées dans la composition de la plante.

Saviez-vous?L'effet antibactérien de la sauge officinalis a été remarqué dans l'ancienne Rus'. Par conséquent, lorsqu'une maladie infectieuse était détectée, la pièce où gisait le patient et lui-même était abondamment fumigée avec la fumée de cette plante.

Propriétés médicinales et application

Les propriétés pharmacologiques de la sauge sont assez larges. Les moyens préparés à partir de feuilles et de tiges ont un effet désinfectant, astringent, anti-inflammatoire, diurétique et hémostatique sur le corps humain. De plus, les extraits de plantes ont des propriétés émollientes et, lorsqu'ils sont correctement dosés, peuvent réduire la transpiration. Très souvent, les préparations de sauge sont utilisées dans des conditions pathologiques, car elles contribuent au renforcement global de ce département.

Saviez-vous?En plus des industries médicales et cosmétiques, la sauge est activement utilisée dans. L'herbe épicée peut souvent être trouvée dans de nombreux plats de viande dans la cuisine italienne et aux États-Unis - comme ajout épicé aux soupes et aux plats d'accompagnement. De plus, depuis plus d'un siècle, la plante est utilisée comme conservateur alimentaire indispensable.

Souvent, la sauge est prescrite aux patients souffrant de gastrite, avec inflammation de la vésicule biliaire, car ses composants actifs non seulement prolongent la période de rémission, mais aident également à restaurer les organes du système excréteur et du tractus gastro-intestinal. Dans le cas des maladies respiratoires, les extraits des feuilles de cette espèce sont activement utilisés comme composant principal pour. Appliquez des fonds de la sauge et de l'extérieur. Pour cela, des décoctions spéciales sont préparées, qui sont activement utilisées pour les problèmes de racine des cheveux. La combinaison d'une telle infusion avec un extrait permet de vaincre la principale maladie des employés de bureau -.

Collecte et préparation des matières premières médicinales

Beaucoup de nos compatriotes ne savent toujours pas comment récolter et sécher la sauge. Mais pour que les extraits, infusions et décoctions préparés à partir de celle-ci aient vraiment un effet bénéfique sur le général et la personne, la plante doit être correctement préparée. Seulement dans ce cas, la matière première stockera la quantité maximale de toutes les substances utiles.

Les feuilles ou les inflorescences florifères supérieures sont traditionnellement utilisées comme matières premières pour la récolte. La récolte peut être effectuée en plusieurs étapes, cependant, si la plante a été semée la même année, la récolte commence au début de l'automne, début septembre. Les années suivantes, les matières premières sont récoltées plusieurs fois par saison, mais pas plus de 2 à 3 fois pendant la saison de croissance. Lors de la première récolte de la saison, les parties nécessaires de la plante sont soigneusement coupées. En fin de saison, la tige est complètement retirée en la coupant à une hauteur d'environ 10 cm du sol.

Important!La sauge appartient au groupe des plantes à huile essentielle, elle doit donc être séchée à une température ne dépassant pas +40 °C. Sinon, les matières premières risquent de perdre leurs précieuses substances et, avec elles, un effet thérapeutique élevé.

Séchez la sauge dans n'importe quel endroit sec, chaud et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil. À ces fins, tout endroit isolé disponible sur la ferme (grenier, auvent) convient. Vous pouvez créer une salle de séchage spéciale, mais cela nécessitera beaucoup d'efforts, de temps et d'argent. Les feuilles et les inflorescences séchées sont stockées dans un récipient en verre hermétiquement fermé pendant 1 an.

Recettes à utiliser en cosmétologie à domicile

Pour les cheveux

Les cosmétiques capillaires à la sauge sont des produits à plusieurs composants, de sorte que les extraits de plantes peuvent être utilisés pour presque tous les problèmes liés à cette zone du corps humain. Ces produits aident à lutter activement contre la croissance problématique des cheveux, à éliminer l'excès de sébum et constituent également la meilleure base nutritionnelle pour une croissance saine. Voici les recettes les plus populaires :

1. Afin d'éliminer les problèmes de croissance des cheveux, il est de coutume que les gens préparent un masque nourrissant spécial. Pour cela, 2 c. l. infusion de sauge (dans 2 parties d'eau chaude insister 20 minutes 1 partie de l'herbe) mélangée avec 2 c. l. miel, puis ajouter au mélange 1 c. l. Moutarde en poudre. Le masque obtenu est frotté sur les racines des cheveux pendant 25 à 30 minutes, puis lavé à l'eau tiède.
2. Lors du soin des cheveux gras, il est utile d'utiliser des teintures d'alcool de sauge. Pour ce faire, 0,5 l de vodka est mélangé avec 0,5 cuillère à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme. Ensuite, ajoutez 7 cuillères à soupe. l. feuilles de sauge, 15 c. l. feuilles d'ortie et insistez sur le tout au réfrigérateur pendant 14 jours. Le liquide résultant est filtré et frotté sur les racines des cheveux pendant la nuit. Vous ne pouvez laver le masque que le matin.
3. Pour donner de la brillance, du soyeux et renforcer les follicules pileux, vous devez utiliser une décoction de rinçage de sauge. Il est préparé en infusant des herbes dans de l'eau bouillante dans un rapport de 1:2. Après infusion pendant 30 à 60 minutes, le mélange est filtré et placé au réfrigérateur. Rincez vos cheveux après chaque lavage (avant utilisation, une décoction froide peut être légèrement réchauffée).

Important!La sauge est un colorant naturel puissant, les propriétaires de cheveux blonds ne doivent donc pas l'utiliser. Sinon, vous pouvez vous attendre à un assombrissement assez sérieux des cheveux.

Pour la peau

Nourrir à partir de cette plante est l'un des meilleurs moyens de rajeunir la peau et de la rendre douce et saine. Pour cela, les cosmétiques suivants sont préparés:

• décoction de feuilles de sauge pour peaux à problèmes : faire bouillir 6 cuillères à soupe dans 0,5 l d'eau pendant 20 minutes. l. sage. La décoction est filtrée et utilisée matin et soir en frottant le liquide sur la peau du visage grâce à un coton humidifié. Cette décoction aide parfaitement à éliminer le gras excessif de la peau et lui donne une couleur saine;
• glace rajeunissante : la décoction préparée selon la technologie décrite ci-dessus est filtrée, coulée dans des moules à glace et congelée. Les cubes résultants doivent être frottés sur la peau le matin ou le soir. L'utilisation systématique de glaçons aide à arrêter le processus de nouvelles rides et à lisser les anciennes;
• masque pour la peau : 1 cuillère à soupe. l. l'herbe sèche doit être versée avec un verre d'eau bouillante, insister jusqu'à refroidissement complet, puis filtrer et ajouter 1 c. miel et 1 blanc d'oeuf. Le mélange est appliqué sur le visage et conservé pendant 15 minutes, après quoi il est lavé à l'eau tiède. Ce produit cosmétique est idéal pour le soin quotidien des peaux normales et mixtes.

Saviez-vous?Il y a plusieurs siècles, la sauge était considérée comme l'une des espèces végétales les plus précieuses. Les anciens navigateurs chinois échangeaient jusqu'à 3 boîtes de leur précieux thé vert contre 1 boîte de cette plante.

Recettes à utiliser en médecine traditionnelle

Préparer un médicament à partir de sauge est assez simple. C'est pourquoi cette plante ne perd pas sa popularité dans l'industrie pharmacologique moderne hautement développée. De plus, l'effet de ces médicaments ne peut être comparé à aucune thérapie avec des produits chimiques artificiels.

Huile essentielle

L'huile essentielle de sauge a de nombreuses propriétés positives, elle a donc été largement utilisée pour le traitement des voies respiratoires et de la bronchite, comme prophylactique pour les maladies de masse de la population souffrant d'infections virales respiratoires aiguës. Pour ce faire, il est indiqué d'effectuer des inhalations en utilisant 1 à 2 gouttes d'huile par procédure. En cas de violation du cycle menstruel et de la ménopause, l'huile de sauge aide à stabiliser les processus dans le corps. Pour ce faire, 1 goutte d'huile est mélangée à 2 gouttes et enfermée dans une capsule de pain. Un tel remède ne doit pas être utilisé plus de 3 fois par jour.

Vous pouvez fabriquer vos propres huiles essentielles. Pour ce faire, utilisez la méthode de marcipation à chaud: les matières premières sèches sont versées dans un plat en verre, qui est versé avec de l'huile spéciale pour faire des infusions en une quantité égale à 1/3 du volume initial de matières premières sèches. Le mélange résultant est infusé dans un bain-marie à feu doux pendant 3-4 heures. Après cela, le liquide est refroidi et soigneusement filtré.

Important!L'huile à la sauge doit être conservée dans un bain-marie à une température ne dépassant pas +37 ° C, sinon vous n'obtiendrez pas l'effet thérapeutique attendu du produit.

Thé

De la sauge a de nombreuses indications d'utilisation. Cependant, dans la plupart des cas, il est utilisé pour augmenter les fonctions de protection du corps et du général pendant la période de distribution de masse. Celui-ci doit être infusé selon le même principe que l'habituel : verser 250 ml d'eau bouillante sur une cuillère à café. Vous pouvez augmenter l'efficacité de cette infusion en ajoutant 1 c. .

Décoction

Les décoctions les plus répandues de sauge officinalis ont trouvé leur application en gynécologie. L'outil contribue à la lutte active contre l'érosion cervicale, etc. Pour cela, la douche de la zone à problème avec un extrait aqueux de l'herbe est montrée 2 fois par jour (matin et soir). Pour le préparer, vous avez besoin de 1 cuillère à soupe. l. plante broyée verser 250 ml d'eau et insister sur un bain-marie pendant 15 minutes, puis refroidir et filtrer.

Cette décoction est également excellente pour la stomatite. Pour ce faire, rincez la zone à problème avec un liquide au moins 2 fois par jour. Peu de gens savent que les maladies inflammatoires peuvent également être vaincues avec une décoction de sauge, car l'herbe a non seulement un désinfectant, mais également une propriété anti-inflammatoire. Se gargariser devrait être au moins 2-3 fois par jour. Cette procédure aidera parfaitement à faire face à la laryngite et à d'autres maladies.

Infusion

Une infusion de cette plante est utilisée pour atténuer le flux de flatulences, de bronchite et à des fins cholérétiques. Pour préparer correctement la décoction, 1 cuillère à soupe. l. feuilles, versez 250 ml d'eau bouillante, insistez dans un récipient en verre avec un couvercle bien fermé pendant 30 minutes, puis filtrez. Prenez cette infusion 3 à 4 fois par jour, 50 à 75 ml 20 minutes avant les repas.

Teinture d'alcool

La teinture d'alcool de sauge est l'un des médicaments les plus efficaces pour. En outre, de nombreux médecins conseillent de prendre un tel remède pour les personnes âgées afin de restaurer et de stimuler l'activité du système nerveux. Pour sa préparation 3 c. l. les feuilles séchées et broyées doivent être infusées dans 0,5 litre de vodka pendant 1 mois. L'infusion résultante est soigneusement filtrée et utilisée 1 cuillère à soupe. l. à jeun, boire de l'eau, 1 à 2 fois par jour.

Important!Il est nécessaire d'utiliser des médicaments contenant des extraits de sauge strictement après la recommandation de spécialistes expérimentés et uniquement sous la supervision d'un médecin. Sinon, vous pouvez aggraver votre état de santé.

Contre-indications et précautions

Bien que les produits préparés à base de feuilles de sauge se caractérisent par de nombreuses propriétés utiles, il existe de nombreuses contre-indications à l'utilisation de ce type de plante. Tout d'abord, les personnes présentant une intolérance individuelle aux composants de l'herbe et les femmes enceintes doivent refuser d'utiliser des produits contenant de la sauge. En outre, vous ne devez pas utiliser les fonds de cette plante par voie orale pour les maladies inflammatoires des reins et des systèmes connexes. Vous ne devez pas utiliser la sauge pour des problèmes de taux élevés d'œstrogène, d'hyperplasie de l'endomètre, de tumeurs des organes génitaux féminins et des seins. La sauge est également contre-indiquée dans l'épilepsie, après une intervention chirurgicale, ainsi que dans l'hypertension, car les composants de la plante peuvent avoir un impact très négatif sur l'état général de la santé humaine.

Aujourd'hui, nous avons expliqué en détail ce qu'est une herbe telle que la sauge et avons également analysé les instructions d'utilisation. Il convient de noter qu'il s'agit de l'une des plantes médicinales les plus efficaces connues de l'humanité. Par conséquent, cette espèce a trouvé son application dans de nombreuses branches de la médecine et de la cosmétologie. Cependant, les substances à forte teneur en extraits de sauge doivent être utilisées avec une extrême prudence, car une surdose du corps avec les substances actives de l'herbe peut avoir un impact plutôt négatif sur la santé globale.

La sauge est une herbe à l'odeur agréable que l'on retrouve souvent dans les recettes culinaires.

Mais il s'avère que la sauge a des propriétés curatives vraiment uniques.

Propriétés utiles de la sauge

• La sauge officinalis est anti-inflammatoire, désinfectante, antimicrobienne et astringente.
• Il est utilisé pour les maladies des voies respiratoires supérieures.
• Utilisé en externe pour les maux de gorge, les oreillons, la gingivite.
• Il aide à l'inflammation de la vésicule biliaire et du foie.
• Les feuilles contiennent de l'huile essentielle, des tanins, des résines, des acides, de l'amertume, des vitamines P, PP, des sels minéraux.

Les feuilles et le dessus des tiges sont utilisés pour récolter les matières premières. Mais malheureusement, la sauge ne se trouve presque jamais à l'état sauvage. Mais ceux qui le cultivent sur leurs parcelles doivent connaître les règles de récolte.

Comment et quand récolte-t-on la sauge

La sauge est récoltée au début de l'été, lorsque ses fleurs commencent tout juste à fleurir. Pour la récolte, choisissez un temps sec et ensoleillé.

Les plantes doivent être propres. S'il y a de la poussière dessus, il faut les rincer avec un tuyau ou un arrosoir et les laisser bien sécher.

La sauge est une plante vivace et elle ne commence à fleurir qu'à partir de la deuxième année de vie. Si la plante n'a jamais fleuri, seules les feuilles inférieures et bien formées peuvent être séchées.

Et dans une plante à fleurs, les feuilles sont coupées avec la partie supérieure de la tige.

Avant le séchage, les plantes sont triées en enlevant les tiges inférieures, car elles sont grossières, presque raides en sauge et ne conviennent pas au séchage. Enlevez également les feuilles brunies.

Comment sécher la sauge

Les tiges sont rassemblées en grappes, attachées avec un fil dur et suspendues avec des fleurs dans un endroit sombre, chaud et sec où il y a une bonne circulation d'air.

De plus, les plantes peuvent être disposées sur du lin ou de la toile de jute et, à mesure que la couche supérieure sèche, remuez soigneusement les matières premières pour éviter la pourriture.

La sauge est une plante très parfumée, mais si elle est mal séchée, elle acquiert une odeur de moisi. Par conséquent, il sèche très rapidement.

Vous pouvez sécher la sauge dans des séchoirs, mais la température ne doit pas dépasser 40°, sinon les huiles essentielles vont s'évaporer.

Les matières premières finies doivent être constituées de feuilles entières ou légèrement cassées. Il n'est pas habituel de broyer les feuilles de sauge, car elles perdent alors rapidement leur arôme.

Les huiles essentielles contenues dans les feuilles et les fleurs de sauge sont précieuses en cuisine et en médecine. Les feuilles broyées séchées sont utilisées comme assaisonnement pour les plats de viande et de légumes, et les feuilles et les fleurs entières sont infusées sous forme de thé. En cultivant de la sauge dans le jardin pendant la saison de croissance, l'intensité et la force de l'arôme changent. Cela se produit parce qu'à différents moments, une quantité différente d'éléments utiles est concentrée dans la plante. Par conséquent, la collecte de sauge pour le séchage n'est pas effectuée tout l'été, mais seulement à certaines périodes.

Collection d'été de sauge

Au début de l'été, la sauge est la plus saturée d'huiles essentielles, et les feuilles et les fleurs récoltées à cette époque sont les plus appréciées. La collecte commence dès que les inflorescences commencent à fleurir sur la plante. Pour le séchage, des feuilles vert foncé intactes sont sélectionnées et cueillies avec les boutures. Les inflorescences de la plante conviennent également à la collecte. Les branches sont coupées sur lesquelles les fleurs inférieures ont déjà fleuri et les supérieures sont encore en boutons. Si vous coupez des inflorescences entièrement épanouies, pendant le séchage, les pétales inférieurs tomberont et les tiges resteront nues par le bas, ce qui n'a aucune valeur réelle.

La période de récolte dure environ 20 jours. Lorsque la sauge s'estompe et que les graines commencent à mûrir, sa collecte s'arrête. À ce moment, les feuilles et les tiges de la plante grossissent et la concentration de nutriments qu'elles contiennent diminue. Les graines mûres tombent sur le sol et s'auto-sèment. Après la prochaine pluie, les graines germeront et de jeunes plants en sortiront.

Cueillir de la sauge en automne

La deuxième récolte commence fin septembre, lorsque la plante s'est remise de la chaleur estivale. À ce moment-là, de belles feuilles veloutées repoussent sur les buissons de sauge et les fleurs commencent à fleurir. Les plantes auto-ensemencées germées entreront également en vigueur et formeront de jeunes buissons solides. La récolte s'effectue de la même manière qu'en été. En termes de valeur, les matières premières collectées à l'automne ne sont pas inférieures à la collection d'été.

Le séchage des matières premières collectées est effectué à l'air libre sous un auvent afin que les rayons du soleil ne tombent pas sur les plantes étalées en couche mince. En automne, il est plus difficile de sécher la masse verte en raison de la température plus basse. Par conséquent, lorsque les feuilles se dessèchent un peu, elles sont séchées à la maison au four, en réglant la température à 60 ° C et en ouvrant le four. porte.

Il est à noter que, comme toutes les plantes médicinales, la sauge est récoltée loin des axes routiers et de la production industrielle avec des émissions de gaz nocifs. De plus, le point de collecte ne doit pas être situé dans la ville, afin que la plante n'absorbe pas de substances nocives. Correctement et à temps, la sauge récoltée peut être utilisée comme additif au thé ou à une plante médicinale pendant deux ans.

Ils appartiennent à la catégorie des arbustes épris de chaleur. La plante a une forme allongée et une hauteur moyenne pouvant atteindre 70 cm.Les feuilles de sauge sont oblongues, pointues, ont une riche teinte verte et les fleurs, rassemblées en inflorescences, sont peintes en violet clair. Un grand nombre d'huiles essentielles sont concentrées dans les sommités fleuries, elles doivent donc être collectées et récoltées à des fins médicinales.

buisson de sauge

L'intensité de l'arôme, la teneur en huiles essentielles, ainsi que la concentration en substances utiles de la sauge varient selon la saison de l'année. C'est pourquoi il y a certaines périodes de récolte de plantes en été et en automne. Vous pouvez rencontrer des pelouses avec de la sauge poussant à l'état sauvage en Slovénie, en Macédoine, en Croatie, en Albanie, en Serbie, au Monténégro, en Grèce et dans d'autres pays du sud-est de l'Europe. En Russie et dans les pays de la CEI, la sauge sauvage est rare. Il est principalement cultivé dans les jardins privés et les chalets d'été.

La période la plus favorable pour récolter les feuilles et les fleurs est le début de l'été. C'est alors que la plus grande quantité d'huiles essentielles y est concentrée. Vous pouvez commencer à récolter immédiatement après la floraison des inflorescences. Pour la préparation de la base médicinale, nous sélectionnons des feuilles vert foncé et des inflorescences lilas. Pour faciliter le séchage, nous coupons les branches où les fleurs inférieures ont déjà fleuri et les supérieures sont collectées en boutons. Heure de collecte d'été– 20 jours après la floraison des inflorescences.

jeune sauge

Ensuite, la sauge s'estompe et la phase secondaire de maturation commence. L'auto-ensemencement se produit, de nouvelles graines se forment dans le péricarpe, qui tombent rapidement au sol ou sont emportées par le vent, et après la première pluie, elles germent, remplissant la zone de jeunes buissons de sauge. Pendant cette période, la plante n'est pas récoltée, ses feuilles et ses tiges grossissent et la concentration de nutriments diminue plusieurs fois.

Essayez de récolter la majeure partie de la sauge dans la région, si vous ne voulez pas que cette plante remplisse presque tout l'espace de votre jardin pendant la nouvelle période de floraison. De nombreux jardiniers, cependant, allouent spécifiquement de grandes surfaces à la sauge, car, en plus de l'utilisation médicinale des feuilles sèches et des inflorescences, vous pouvez également utiliser ses tiges comme engrais vert pour le compost. La re-collecte commence fin septembre. À ce moment-là, les arbustes jeunes et vieux ont le temps de se former complètement, sur lesquels les feuilles vertes et les inflorescences lilas réapparaissent. En termes d'ensemble de nutriments, les semis d'automne ne sont pas inférieurs aux semis d'été.

Le processus de collecte lui-même se déroule de deux manières. Dans le premier cas, vous pouvez arracher les feuilles et les inflorescences d'une pousse en croissance, et dans le second, vous pouvez tailler la partie aérienne de la sauge avec des cisailles de jardin et la sécher d'une manière qui vous convient. Il est recommandé de ne pas enlever toutes les feuilles et les inflorescences du buisson, mais environ 50 à 70 % du total. Cela vous donnera la possibilité de ne pas planter de nouvelles cultures l'année prochaine, mais d'obtenir de jeunes arbustes à partir de graines germées. Choisissez des jours secs et ensoleillés pour la récolte, en attendant le moment où la rosée du matin s'est complètement évaporée. Avant la récolte, nous vous recommandons de laver les buissons de la poussière avec un tuyau et de les laisser sécher complètement. Lors de la collecte, faites attention à la qualité des matières premières, à l'exclusion des feuilles malades et gâtées, des inflorescences.

Si vous n'avez pas la possibilité de faire pousser de la sauge dans votre chalet d'été, vous pouvez le faire chez vous en créant des conditions particulières. Pour ce faire, vous devez disposer d'une pièce fraîche et très lumineuse, telle qu'une loggia ou un balcon, où vous pourrez maintenir une température constante dans la plage de 0 à +5 ° C.

Vidéo : Collecte de la sauge pour le brassage dans une pharmacie

La sauge a un arôme agréable qui persiste même après séchage. Mais si la matière première n'est pas préparée correctement, elle aura une odeur de moisi. Par conséquent, commencez à sécher la plante immédiatement après sa récolte. Nous lavons les feuilles et les inflorescences sous l'eau à température ambiante, pas chaude, sinon la sauge perdra la moitié de ses propriétés médicinales, puis nous disposerons le tout en une couche uniforme sur du papier sulfurisé ou du papier journal. Le séchage s'effectue dans un local ventilé et sec ou sous un auvent à l'air libre, sans oublier de retourner les feuilles.

Sécher les herbes

De plus, vous ne pouvez pas retirer les feuilles et les fleurs des pousses coupées, mais rassemblez-les en bouquet et suspendez-les à l'envers pour les faire sécher.

Vous pouvez utiliser le sèche-linge. Il est nécessaire d'effectuer ce processus à une température minimale ne dépassant pas 35-40 ° C afin d'éviter la perte d'huiles essentielles et l'arôme de sauge. Dans les matières premières sèches, il ne devrait pas y avoir de brindilles, de tiges épaisses et d'autres impuretés. Un test simple aidera à déterminer l'état de préparation des matières premières. Si les feuilles se cassent facilement, elles sont bien séchées, et si elles se plient, on continue à sécher la sauge. À la sortie, vous devriez obtenir 25 à 30 % de la préparation médicinale du volume initial de sauge fraîche. Le thé naturel de ces matières premières a un goût astringent et amer.

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Conservez les feuilles et les inflorescences dans leur ensemble, car les huiles essentielles s'évaporent beaucoup plus rapidement de la culture broyée. Nous recommandons d'utiliser des matériaux respirants comme récipients de stockage : boîtes en carton, sacs en papier ou en toile, bocaux secs avec couvercle en nylon. La pièce où la sauge sèche sera stockée doit également être constamment ventilée. Sous réserve de toutes ces règles, la durée de conservation des matières premières est de 2 ans.

La sauge médicinale est un sous-arbrisseau épris de chaleur appartenant à la famille des Lamiacées. La plante a une tige feuillue droite atteignant 70 cm de haut, des feuilles vertes oblongues pointues et des fleurs violet clair, recueillies dans des inflorescences apicales ramifiées ou simples. Le fruit est une petite nucule quadrilobée, noire ou brune.

A l'état sauvage, la sauge ne se trouve que dans les pays du sud-est de l'Europe (en Grèce, Slovénie, Macédoine, Croatie, Albanie, Monténégro, Serbie, etc.). En Russie et dans la CEI, la plante pousse dans les jardins, les champs et les potagers, cultivés ou sauvages.

Comment récolter la sauge

À des fins médicinales, les sommités fleuries de la sauge et ses feuilles contenant des huiles essentielles cicatrisantes sont utilisées. La première collecte de matières premières végétales est effectuée au début de l'automne de l'année de la plantation. Les années suivantes, les feuilles de sauge et les inflorescences sont récoltées en deux étapes :

1. pendant la période de débourrement (en juin-juillet) ;
2. pendant la maturation des fruits (septembre).

Pendant les deux premières années après le semis, seules les feuilles inférieures de la plante avec des pétioles d'au moins 20 mm de long sont cueillies. À l'avenir, les matières premières médicinales sont récoltées, collectées sur toute la partie terrestre des pousses.

La sauge est récoltée de deux façons :

• ils coupent les feuilles avec leurs mains de la pousse en croissance et les sèchent;
• la partie terrestre de la plante est coupée avec une faucille, un sécateur ou des ciseaux, séchée, puis les feuilles et les fleurs sont battues.

Il est conseillé de récolter par temps sec et ensoleillé, en attendant que la rosée du matin sèche. Les plantes poussiéreuses et sales doivent être lavées avec de l'eau d'un tuyau ou d'un arrosoir avant la récolte et laissées sécher complètement. Lors de la récolte, il est nécessaire de s'assurer que les feuilles malades, séchées ou mangées par les insectes ne pénètrent pas dans la matière première médicinale.

Comment sécher la sauge à la maison

La sauge est séchée dans des pièces sombres, bien ventilées et chaudes à l'abri de l'humidité ou sous des abris extérieurs spécialement équipés. Les plantes coupées sont rassemblées en grappes, attachées et suspendues pour sécher avec les fleurs vers le bas. Les feuilles récoltées sur les pousses en croissance sont disposées en une fine couche sur du papier et séchées, exposant de temps en temps la matière première médicinale au fanage afin d'éviter la pourriture.

Si vous le souhaitez, la sauge peut également être séchée dans un séchoir. Cependant, il est nécessaire de s'assurer que la température dans sa chambre est inférieure à 35 degrés. En cas de surchauffe, les huiles essentielles curatives s'évaporent de l'herbe et la matière première médicinale elle-même perd rapidement ses propriétés curatives et aromatiques.

Le taux d'humidité de la sauge séchée ne doit pas dépasser 13 %. Dans le même temps, les tiges épaisses, les brindilles, les feuilles noircies et autres impuretés tierces ne doivent pas être contenues dans la matière première médicinale finie.

Règles de stockage Sage

La sauge est stockée dans des récipients en verre, des boîtes en carton, des sacs en toile ou en papier dans des pièces sèches et chaudes avec une bonne ventilation. La durée de conservation des matières premières végétales, soumises à toutes les règles de stockage, est de 2 ans.