Pois en boîte – un produit universel caractérisé par un goût délicat et légèrement sucré. Malgré le fait qu'il soit encore en conserve, il conserve de nombreuses propriétés utiles. Minéraux, vitamines et pourtant si important pour le corps humain - cellulose, saturez ce produit.

La polyvalence des pois réside dans le fait que, grâce à leur goût, ils peuvent facilement être combinés avec d'autres produits, formant une combinaison savoureuse.

Les salades contenant des pois sont très populaires dans la cuisine mondiale et dans les cuisines des ménagères ordinaires. Économique en prix et en temps, savoureux et sain.

Nous proposons les meilleures, à notre avis, des salades à base de pois en conserve dans des recettes simples et savoureuses.

Avant de suggérer les meilleures recettes de salade de pois, il est important de choisir le bon ingrédient principal.

Les fabricants de ce produit ne le fabriquent pas toujours consciencieusement, il faut donc être armé pour savoir quels petits pois seront vraiment un ingrédient sain et savoureux pour votre plat. Il existe plusieurs recommandations importantes :

• Optez pour des pois en conserve dans un bocal en verre, car les boîtes métalliques peuvent le saturer de composants nocifs issus du processus d'oxydation.
• La composition du produit ne doit comprendre que quatre composants : petits pois, eau, sel, sucre. Tout le reste n'est pas si utile.
• Faire attention à date de fabrication. L'été-printemps est la période de production optimale. Parce que les pois mûrissent à ce moment-là. La période de production printemps-hiver indique l'utilisation d'un produit sec dans la composition.
• Si vous choisissez des petits pois en boîte métallique, assurez-vous qu'ils ne soient pas gonflés ou d'apparence bosselée.. L'intégrité de l'emballage garantit la sécurité du produit à l'intérieur.

En adhérant au bon choix de produit, vous pouvez toujours préparer les plats les plus vibrants et les plus délicieux.

Toute salade de pois en conserve peut être facilement préparée à l'aide de recettes simples dans diverses combinaisons d'ingrédients

Salade populaire et délicieuse « Été »

Par temps chaud et étouffant, c'est l'occasion de découvrir une salade délicieuse et même rafraîchissante avec des ingrédients simples que vous trouverez certainement au réfrigérateur. Salade "Été" préparé avec une sauce spéciale, ce qui le rend beaucoup plus savoureux. Essayez-le !

Composition de la salade :

• pois en conserve - 2 boîtes suffisent;
• oignon – 1 pièce;
• tomates – 3 pièces;
• poivron – 1 pièce;
• oignons verts – 4 gousses ;
• herbes hachées (aneth, persil) – 80 g;
• menthe – 6-8 feuilles.

Ingrédients pour la sauce :

• jus de citron – 3 cuillères à soupe ;
• eau – 2 cuillères à soupe. l.;
• huile (olive, tournesol) – 70 ml.;
• ail – 2 gousses;
• cumin - facultatif;
• assaisonnements (sel, poivre, etc.).

Ce nombre de composants différents est conçu pour 3 à 4 portions du plat. Vous pouvez facilement nourrir votre famille ou vos invités qui arrivent à temps et en même temps entendre les critiques les plus agréables

Commencez à transformer le mélange assemblé en une délicieuse salade. Pour ça:

1. Rincez les petits pois en les plaçant dans une passoire.
2. Épluchez l'oignon et hachez-le très finement.
3. Retirez la peau des tomates en versant d'abord de l'eau bouillante dessus, puis en les plaçant dans l'eau froide. Broyez la pulpe.
4. Coupez les oignons verts et le poivron en lanières.
5. Hachez la menthe.
6. Mélanger les ingrédients transformés dans un bol.
7. Mélangez les ingrédients de la sauce et ajoutez-la à la salade.
8. Mélangez bien le tout.

La salade de petits pois en conserve, dont les recettes simples se reflètent dans son interprétation estivale, est si simple à préparer. Profitez du goût délicat de l'été. Donner au quotidien une ambiance festive.

Salade délicate « Pois classique »

Extraordinairement facile à préparer et économique, d’un point de vue financier, le plat de salade ne laissera personne indifférent. Le goût légèrement sucré et sa santé vous inciteront à essayer cette recette dans votre cuisine à la maison.

Ingrédients de la recette :

• chou blanc – 300-400 g;
• pois verts en conserve – 1 pot;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• sucre cristallisé – 1 c.
• vinaigre (6%) – 1 c.
• eau – 0,5 cuillère à soupe;
• poivre noir moulu - au goût.

Salade peu exigeante et à la fois très satisfaisante, elle est très simple et rapide à préparer. Commençons:

• Coupez le chou en lanières les plus petites possible.
• Versez de l'eau, du vinaigre dans un bol avec le chou, ajoutez du sel et du sucre. Rappelez-vous bien.
• Égoutter le sirop des petits pois, les rincer et l'ajouter au chou transformé.
• Mélanger les ingrédients, saler si besoin et saupoudrer de poivre

Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter un peu de verdure pour améliorer le goût, mais même sans cela, la salade s'avérera très bonne.

Plat de salade aux petits pois et champignons

Un plat vraiment festif qui plaira à tous les membres de la famille et aux invités. Salade de petits pois et champignons en conserve peut être préparé selon une recette simple et abordable, aussi bien au quotidien que pour une table de fête. Le goût exquis et délicat du plat vous fera plisser les yeux à chaque cuillère suivante.

Composé:

• champignons marinés – 350 g;
• pois en conserve – 150 g;
• oignon vert – 6-7 oignons;
• crème sure (moyenne teneur en matières grasses) – 80 g ou huile de tournesol – 50 g;
• œufs de poule bouillis – 3 pcs. ou poivron rouge – 1 pc.;
• aneth, persil – 20 g;
• épices - au choix et au goût.

La technologie de cuisson est simple et comprend les étapes suivantes :

1. Hachez finement les œufs (poivre).
2. Coupez l'oignon en fines lanières et ajoutez-le aux œufs (poivre).
3. Hachez les champignons pas trop gros pour qu'ils ressortent dans la salade.
4. Égouttez les petits pois et passez-les au tamis.
5. Mélangez le tout dans un bol et assaisonnez avec de la crème sure (beurre).
6. Ajoutez des épices, du sel et du poivre à votre goût.
7. Laissez infuser un moment (environ 30 minutes).

Ici, vous pouvez jouer avec les ingrédients (œufs ou poivre ; crème sure ou beurre) et obtenir des salades différentes mais compétitives. Vous pouvez également ajouter un ingrédient carné (râpé par exemple). Le plat n'en bénéficiera que.

"Pois d'hiver"

Cette option vous réchauffera devant la fenêtre pendant la froide saison hivernale. Apportez le sourire à la soirée en offrant à vos proches une délicieuse combinaison d'ingrédients combinés dans une salade avec des pois tendres et sucrés en conserve dans une recette hivernale simple.

Recettes composées :

• petits pois – 250 g;
• saucisse du docteur (ou autre saucisse laitière);
• pommes de terre bouillies – 7 pièces;
• œufs de poule bouillis – 4 pcs. (les cailles peuvent également être utilisées – 6-7 pcs.) ;
• concombres marinés – 3 pièces;
• carottes bouillies – 3 pcs.;
• oignon – 1 pièce;
• mayonnaise (préparée de préférence indépendamment) – 250g;
• sel, poivre, épices - au choix et au goût.

Simplicité des composants combinée à une préparation simple étape par étape :

1. Épluchez les légumes cuits et hachez-les finement.
2. Autres ingrédients : hacher les oignons, les concombres, les saucisses, les œufs et les ajouter aux légumes.
3. Égouttez les petits pois et ajoutez-les également dans un bol commun.
4. Assaisonnez le mélange avec de la mayonnaise et des épices au goût.
5. Mélangez soigneusement le tout et laissez infuser au moins 30 minutes.

De nombreux composants ajouteront de riches caractéristiques gustatives à cet aliment. Vous ne pourrez pas résister et aurez envie de refaire la salade.

Salade de tomates aux petits pois

Un autre ensemble simple de produits combinés dans une salade. Les petits pois lui donnent une saveur douce et légère. Essayez également cette option.

Recettes composées :

• oignons – 1 pièce;
• petits pois en pot – 150-200g;
• œufs durs -2-3 pièces;
• huile végétale – 40 ml;
• vinaigre - 1,5 cuillère à soupe.
• tomates – 3 pcs.

Une bonne salade pour le petit-déjeuner et le dîner ne gênera ni une ménagère fatiguée ni un célibataire passionné, car elle est très simple et rapide à préparer :

1. Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en cubes ;
2. Hachez très finement l'oignon et ajoutez-le aux œufs.
3. Ajoutez les petits pois et les tomates en dés.
4. Dans un autre bol, mélanger l'huile et le vinaigre et ajouter à la salade.

C'est tout. Maintenant l'essentiel : commencez à boire et profitez-en !

Vous pouvez toujours trouver une solution simple dans la cuisine si vous avez un pot de petits pois en conserve au réfrigérateur.

Salade de petits pois en conserve (base en conserve) selon des recettes simples dans diverses combinaisons - une « bouée de sauvetage » dans les circonstances où vous devez préparer rapidement et facilement des friandises pour la table.

Prenez soin de vous et soyez en bonne santé !

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Les pois verts en conserve issus de variétés cérébrales sont un vrai délice ! C'est pourquoi les pois en pot sont si souvent utilisés dans les salades.

Ici, je rassemble les recettes de salades les plus intéressantes comprenant des pois en conserve. Consultez toute la sélection et choisissez la recette qui vous convient !

Salade de carême à l'ananas et au riz

• 1 tasse de riz à grains longs,
• 1/2 ananas frais
• 1 carotte crue,
• 150 grammes de petits pois surgelés,
• quelques oignons verts,
• sel et poivre au goût.

Stolichny - salade de poulet

• filet de poulet bouilli ou fumé 500-600 g,
• 1 pot de petits pois,
• pommes de terre bouillies dans leur veste 3-4 pcs.
• 4-5 œufs,
• Mayonnaise,
• 4-5 concombres marinés,
• un peu de sel au goût.

Salade d'hiver Olivier - recette classique avec saucisse

• 2-3 concombres marinés,
• 3 œufs durs (durs),
• 2 pommes de terre moyennes (bouillies dans leur peau),
• 1-2 carottes (bouillies avec la peau),
• 1 oignon,
• 300 g de saucisse du docteur,
• 1 boîte de petits pois en conserve,
• Mayonnaise.

La princesse et la salade de petits pois

• 1 boîte de petits pois,
• 1 paquet de bâtonnets de crabe 200 gr.,
• 1 carotte,
• fromage à pâte dure 100 gr.,
• 3 oeufs,
• Mayonnaise.

Salade Primorsky aux calamars et chou

• 2-3 petites carcasses de calamars,
• 200 g de chou blanc,
• 1 pomme verte,
• 1-2 concombres marinés,
• 50 g d'olives,
• 50 g de petits pois en conserve,
• sel et poivre au goût,
• mayonnaise pour la vinaigrette,
• légumes verts en option.

Délicieuse salade Olivier sans viande

• carottes bouillies,
• pommes de terre bouillies,
• concombres marinés,
• pois verts en conserve,
• olives en conserve,
• sel au goût,
• aneth frais pour la décoration,
• crème sure faible en gras ou mayonnaise pour la vinaigrette.

À l'approche du Nouvel An, d'un anniversaire ou d'une autre fête, j'ai toujours des recettes de salades de fêtes à portée de main ! Cuisiner avec eux est facile et amusant. J'espère que ma sélection de salades des fêtes vous aidera à organiser une table de fête.

Salade étagée aux petits pois

Salade tendre aux saucisses

• saucisse maigre ou jambon,
• concombres marinés,
• concombres frais,
• pois verts en conserve,
• Maïs en conserve,
• carottes fraîches,
• sel au goût,
• mayonnaise ou crème sure, selon votre préférence pour la vinaigrette.

Salade de jambon et petits pois

• jambon,
• pot de petits pois,
• 1 concombre frais,
• 2 oeufs durs,
• mayonnaise pour aromatiser.

Salade de concombres marinés et de langue

• pommes de terre en chemise 2 pcs.
• œufs de poule 2-3 pièces,
• concombres marinés 200 g,
• langue bouillie 300 g,
• un peu de viande bouillie
• 1 pot de champignons marinés,
• 1 pot de petits pois,
• Mayonnaise.

Salade de pois
29 recettes de la collection « salade aux petits pois » Les pois verts en conserve issus des variétés cérébrales sont un vrai délice ! C'est pourquoi les pois en pot sont si souvent utilisés dans les salades.

Les pois verts en conserve font désormais partie de la vie de chacun depuis de nombreuses décennies. Auparavant, il n'était utilisé qu'avec du poisson salé, mais aujourd'hui, aucune table du Nouvel An n'est complète sans la salade Olivier.

Et des chefs célèbres ou simplement des femmes au foyer expérimentent et créent de nouvelles recettes de salades inhabituelles.

Une salade simple et peu coûteuse aux petits pois peut surprendre même les gourmets par son goût inhabituel.

Comment préparer une salade avec des pois verts et des œufs en conserve :

1. Vous devez couper la base du poivron et retirer les graines du noyau. Si vous le souhaitez, coupez le poivron en rondelles ou en lanières,
2. Le riz doit être bien lavé à l'eau froide, puis ajouter de l'eau et du sel. Vous devez le faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
3. Une fois le riz cuit, vous devez le mélanger avec du poivron haché,
4. Les œufs doivent être bouillis pendant dix minutes. Après cela, ils sont nettoyés et finement hachés pour former une masse d'œufs,
5. Les pois verts doivent être égouttés à l'aide d'une passoire ou d'une passoire,
6. Ajouter les œufs et les petits pois au riz mélangé avec du poivre,
7. Ajouter l'huile végétale, saler au goût et bien mélanger.

Au moment de servir, le plat doit être décoré de brins de persil.

Au poulet fumé

Les amateurs de plats insolites adoreront la salade au poulet fumé. Et les carottes coréennes donneront à la salade un piquant dont tous les membres de la famille se souviendront longtemps.

• 500 grammes de poulet fumé,
• 150 grammes de petits pois,
• 3 blancs d'œufs,
• tête d'oignon moyenne,
• huile végétale - 20 grammes,
• vinaigre de table - 20 grammes,
• mayonnaise - 200 grammes,
• 150 grammes de carottes coréennes.

Temps de cuisson : 20-25 minutes.

Teneur en calories : 137 kcal/100 grammes.

La salade de pois verts en conserve et poulet fumé est préparée comme suit :

1. La viande de poulet fumée doit être coupée en cubes et placée sur la première couche.
2. Placer la deuxième couche de petits pois et enrober de mayonnaise,
3. Coupez les blancs d'œufs en cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez également prendre le jaune. Tartiner de la mayonnaise
4. Faire revenir l'oignon coupé en demi-rondelles dans l'huile de tournesol chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Après cela, égouttez l'huile et mélangez l'oignon avec le vinaigre et la mayonnaise,
5. Placez une couche de carottes coréennes sur les oignons frits. La dernière couche n'a pas besoin d'être graissée avec de la mayonnaise.

La salade peut être consommée après quelques minutes, lorsque toutes les couches sont trempées. Si le plat vous semble trop gras, vous pouvez utiliser moins de mayonnaise.

Salade de poulet bouilli

• 1 cuisse de poulet,
• 4 œufs de poule,
• mayonnaise - 150 grammes,
• concombre frais,
• 150 grammes de fromage à pâte dure,
• quelques gousses d'ail,
• sel.

Temps de cuisson : 20-30 minutes.

Processus de préparation de la salade :

1. La cuisse de poulet et les œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres et refroidis,
2. Les œufs finement hachés sont mélangés avec du fromage râpé,
3. Le concombre lavé est coupé en cubes et ajouté dans un bol avec les œufs et les petits pois,
4. Hachez finement le poulet, écrasez l'ail et ajoutez-le au bol,
5. Ajouter la mayonnaise, le sel aux ingrédients préparés et bien mélanger.

La salade doit reposer pendant dix minutes. Après cela, décorez de persil finement haché et servez.

Le foie de poulet frit avec des oignons à la crème sure est très savoureux, mais le plat est également assez simple à préparer.

Recette de salade aux champignons frits - vous vous souviendrez longtemps du goût de ce plat.

Lisez notre sélection de recettes de poitrine de poulet au four et aux herbes.

Salade de légumes

Le plat est parfait pour les végétariens et les personnes au régime.

• pois verts en conserve - 1 pot,
• 2 tomates rouges,
• 2 concombres frais,
• olives en conserve - 50 grammes,
• huile de tournesol,
• sel et poivre au goût.

Teneur en calories : 35 kcal/100 grammes.

Préparation de salade de légumes aux petits pois :

1. Les tomates et les concombres sont lavés et coupés dans un ordre aléatoire,
2. Les légumes, les olives, les petits pois sont mélangés dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre au goût,
3. Le contenu du bol est assaisonné d'huile végétale et bien mélangé.

Avant de servir, le plat est décoré d'aneth ou de persil.

Salade de chou

L'arrivée d'invités inattendus déroute très souvent l'hôtesse. Mais elle aura certainement une tête de chou fraîche et un pot de petits pois dans son réfrigérateur. Le goût inhabituel de la salade sera apprécié au plus haut niveau.

• chou blanc - 200 grammes,
• pois en conserve - 50 grammes,
• 1 carotte fraîche,
• huile de tournesol,
• sel.

Teneur en calories : 50 kcal/100 grammes.

Comment préparer une salade aussi délicieuse pour les invités :

1. Hachez finement le chou
2. Râpez les carottes sur une râpe grossière,
3. Mélangez le chou, les pois en conserve et les carottes dans un bol.
4. Ajouter du sel et de l'huile végétale au goût et bien mélanger.

Vous pouvez servir une salade avec des pois et du chou en conserve sur la table comme plat séparé ou comme accompagnement d'une purée de pommes de terre. Pour ceux qui l’aiment épicé, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu au goût.

Salade aux bâtonnets de crabe

Le plat est préparé à partir d'ingrédients simples qui ne nécessitent pas beaucoup d'argent. Mais cela n'affecte en rien son goût.

• bâtonnets de crabe ou chair de crabe - 200 grammes,
• 300 grammes de petits pois,
• 3-4 œufs,
• 3 pommes de terre moyennes,
• tête d'oignon,
• 1 concombre frais,
• verdure,
• Mayonnaise,
• sel.

Teneur en calories : 130 kcal/100 grammes.

Le processus de préparation de la salade est le suivant :

1. Les pommes de terre pelées sont bouillies dans de l'eau salée pendant vingt minutes,
2. Faites bouillir les œufs pendant dix minutes. Après quoi ils sont remplis d'eau froide et nettoyés,
3. Hachez finement les bâtonnets de crabe, les oignons, les légumes verts,
4. Le concombre est pelé et coupé en cubes,
5. Les pois verts sont mélangés dans un bol avec des produits hachés,
6. Les œufs réfrigérés et les pommes de terre sont coupés en cubes et ajoutés dans un bol,
7. Le contenu du bol est assaisonné de mayonnaise, salé et bien mélangé.

Avant d'ajouter des pommes de terre et des œufs à la salade, ils doivent être bien refroidis. Sinon, la salade commencera à se détériorer au bout de quelques heures.

Olivier au saumon

La salade Olivier du Nouvel An, familière, a de nombreuses saveurs inhabituelles qui vous surprennent par leur caractère unique.

• 200 grammes de pommes de terre,
• 90 grammes de petits pois,
• 1 tête d'oignon rouge,
• 1 concombre mariné et 1 frais,
• 2 carottes,
• 250 grammes de saumon légèrement salé,
• oignons verts,
• aneth,
• Mayonnaise,
• jus de citron,
• 10 grammes de gingembre mariné.

Temps de cuisson 30 minutes.

Teneur en calories : 259 kcal/100 grammes.

Comment réaliser cette salade aux petits pois et au saumon :

1. Les carottes et les pommes de terre sont bouillies et coupées en cubes,
2. Concombres, légumes, oignons et poissons sont finement hachés,
3. Hachez finement les plumes d'oignon vert et les brins d'aneth,
4. Coupez le gingembre en fines lanières et ajoutez-le à la mayonnaise avec quelques gouttes de jus de citron,
5. Les aliments râpés, les petits pois et la sauce mayonnaise sont mélangés dans un bol. Du sel et du poivre sont ajoutés au goût.

Avant de servir le plat, vous pouvez le décorer d'herbes (un brin d'aneth ou de persil).

Salade de petits pois marinés et moules

Une combinaison inhabituelle de moules de mer et de pois marinés sera un ajout agréable à la table des fêtes.

• moules fraîches - 250 grammes,
• pois - 200 grammes,
• feuilles de laitue - 100 grammes,
• Mayonnaise,
• 2 œufs de poule,
• 2 oignons,
• huile végétale - 2 cuillères à soupe,
• un bouquet d'aneth,
• persil,
• sel.

Temps de cuisson : 30-40 minutes.

Teneur en calories : 140 kcal/100 grammes.

Comment préparer un plat pour la table :

1. Les œufs durs, les oignons, l'aneth et les feuilles de laitue sont finement hachés,
2. Dans un bol, mélanger avec les moules bouillies, les petits pois,
3. Ajouter l'huile, le sel au goût, la mayonnaise et bien mélanger.

• Pour éviter que les pommes de terre noircissent après la cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre à 9% dans l'eau,
• Très souvent, lors de la cuisson des œufs, la coquille se fissure et le blanc s'échappe. Pour éviter cette situation, il faut les faire bouillir dans de l'eau légèrement salée,
• Pour égoutter facilement l'eau des pois en conserve, vous pouvez utiliser une petite passoire,
• Lorsque vous coupez des oignons, vos yeux ne piqueront pas si vous les pré-refroidissez au réfrigérateur ou au congélateur. La racine d'oignon doit être coupée en dernier, car elle contient la plus grande quantité de composés soufrés qui provoquent des déchirures,
• lors du choix des pois en conserve, vous devez faire attention à la date de péremption, à l'intégrité du produit et à sa couleur (vert ou vert clair),
• Pour éplucher rapidement les œufs, vous devez les mettre dans un verre et le remplir à moitié d'eau. Fermez ensuite le cou avec votre paume et secouez plusieurs fois. La coquille se détachera de l'œuf en quelques secondes,
• Les moules doivent être bouillies fermées. Pour les nettoyer du sable, il faut placer les moules dans de l'eau salée pendant trente minutes. Après cuisson, ils doivent être un peu salés et sentir la mer.

La plupart des femmes au foyer préfèrent les pois verts lors de la préparation du dîner. Et cela est dû non seulement à ses propriétés bénéfiques, qui sont conservées même sous forme de conserve, mais également à la rapidité d'utilisation et à la disponibilité de nombreuses recettes simples de salades aux pois verts. Prenez un délicieux repas!

Une sélection de délicieuses salades aux petits pois
Une salade aux petits pois sera toujours très appréciée. Il existe tellement de variantes de sa préparation que chaque femme au foyer du pays peut se vanter de sa propre recette originale.

Les salades de pois verts en conserve sont un délicieux ajout à n'importe quelle table. Ils ont depuis longtemps et fermement gagné l'amour des chefs et des gourmets de nombreux pays. Les pois peuvent rendre presque toutes les salades salées plus savoureuses, satisfaisantes et originales.

Dans la cuisine européenne, il existe de nombreuses recettes de salades différentes utilisant ce merveilleux produit. Simple et simple pour tous les jours, nutritif et original pour un dîner en famille, raffiné et insolite pour les vacances.

Les pois en conserve idéaux pour la salade ne devraient pas être durs. Mais trop mou ne fera pas non plus l'affaire.

Nous vous invitons à essayer quelques salades de pois populaires. Et, peut-être, sur cette base, vous créerez vos propres chefs-d'œuvre culinaires.

Comment préparer une salade aux pois verts en conserve - 16 variétés

Familier depuis l'enfance "Olivier"

Cette salade est l'une des plus répandues dans notre pays. C'est assez simple à préparer et le goût est tout simplement merveilleux. Aujourd'hui, les chefs proposent de nombreuses options pour préparer ce plat, mais concentrons-nous sur le classique.

Ingrédients:

• 3 pommes de terre bouillies,
• 2 carottes, également bouillies avec la peau,
• 4 œufs durs,
• Environ 350 grammes de saucisse bouillie,
• 5-6 concombres en conserve de taille moyenne,
• 1 oignon moyen ou botte d'oignons verts,
• 500 grammes de petits pois en conserve (une boîte),
• La quantité de mayonnaise, sel, poivre est à votre discrétion.

Les légumes pour salades doivent toujours être bouillis avec leur peau. Ils auront alors un goût plus riche.

Préparation:

Comme la plupart des salades de petits pois, Olivier est facile et rapide à préparer. Épluchez les légumes et coupez-les en cubes. Nous faisons de même avec les composants restants. L'oignon doit être finement haché pour que son goût n'ajoute qu'une note piquante au goût du reste des produits.

Lorsque le tout est haché et mis dans un saladier, filtrez l'eau des petits pois et ajoutez-la à la salade. Ensuite, nous assaisonnons notre « Olivier » avec de la mayonnaise et veillons à le mélanger. Comme touche finale, vous pouvez ajouter de l'aneth haché ou d'autres herbes.

Simple, rapide, savoureux

La salade de pois et d'œufs est extrêmement simple et ne prend pas plus de 10 minutes à préparer. Mais les ingrédients sont sélectionnés de telle manière que peu de gens resteront indifférents à son goût.

Ingrédients:

• 2 œufs durs,
• Un bouquet d'oignons verts
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
• Une demi boîte de petits pois
• Un peu d'aneth et d'autres herbes de votre choix.

Préparation:

Tout d’abord, coupez les œufs en cubes et placez-les dans un saladier. Ajoutez-y aussi des pois. Le troisième composant sera un oignon finement haché.

Il est important de ne pas en faire trop avec les oignons ! Son goût prononcé peut gâcher votre salade.

Lorsque tous les ingrédients de la salade sont placés dans un bol, ajoutez la mayonnaise et mélangez. Cette salade sera un excellent ajout à un dîner en famille.

Alternative à Olivier

Si vous en avez déjà marre de l'Olivier habituel, vous pouvez le remplacer par une salade tout aussi savoureuse aux petits pois et saucisson fumé.

Ingrédients:

• 1 pomme de terre de taille moyenne et des petites carottes bouillies dans leur veste,
• 4 tranches de poivron en conserve,
• 4 tranches de saucisson fumé,
• 3 cuillères à soupe de petits pois en conserve.

Vous pouvez utiliser de la mayonnaise comme vinaigrette ou préparer votre propre sauce.

• 2 cuillères à soupe de crème sure ou de yaourt,
• La même quantité de jus de citron
• Jaune d'un œuf de poule,
• La quantité de sel et de poivre dans la sauce est individuelle.

Préparation:

Coupez les pommes de terre, les carottes et les poivrons marinés en petits cubes et le saucisson en lanières. Pour que la saucisse soit bien coupée et se combine organiquement avec d'autres ingrédients, elle ne doit pas être trop sèche.

Mettez tous les ingrédients dans un saladier. Enfin, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de petits pois.

Pour préparer la sauce originale, mélangez simplement la crème sure, le jus de citron et le jaune. Cette vinaigrette doit être salée et poivrée selon votre goût.

Petits pois et sprats - pour ceux qui aiment le poisson

Si vous aimez les sprats et que vous ne les avez pas encore essayés en combinaison avec des pois verts, il faut absolument remédier à ce problème. La salade prend moins de 10 minutes à préparer et s'avère savoureuse et satisfaisante. Et les concombres frais lui donnent une note printanière.

Ingrédients:

• Un pot de sprat dans l'huile,
• Boîte de petits pois,
• 2 concombres frais de taille moyenne (ou 3 petits en conserve),
• Mayonnaise, poivre à votre discrétion.

Préparation:

Tout d'abord, coupez les concombres en cubes de taille moyenne et versez-les dans un saladier. Ajoutez-y des pois. Ensuite, nous retirons les sprats du pot et les coupons de la même manière, mais pas trop finement. Ajouter les sprats hachés au reste des ingrédients, assaisonner de mayonnaise et assaisonner de poivre si désiré. Vous pouvez également ajouter un peu d'aneth ou d'autres herbes.

Petits pois et maïs sucré

Les pois associés au maïs en conserve donnent un goût merveilleux et inhabituel. Vos invités tomberont amoureux de cette salade dès la première fois qu’ils la dégusteront.

Ingrédients:

• Boîte de petits pois,
• Une demi-boîte de maïs en conserve,
• 4 œufs durs,
• 150 grammes de fromage à pâte dure,
• Feuilles d'oignon,
• Mayonnaise, sel, poivre au choix.

Préparation:

Égoutter soigneusement l'eau des pois et du maïs. Versez ces ingrédients principaux dans un saladier. Coupez les œufs en cubes et ajoutez-les aux légumineuses. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Veuillez noter que le type de fromage que vous choisissez doit être suffisamment dur pour pouvoir être râpé facilement. Les derniers ingrédients seront de l'oignon finement haché et de la mayonnaise. Avant de servir, la salade doit être soigneusement mélangée.

Salade d'hiver de carême à l'huile végétale

Cette salade peut être préparée pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner n'importe quel jour. Cela aidera à diversifier l'alimentation de ceux qui jeûnent ou suivent un régime. La salade se marie particulièrement bien avec un accompagnement de pommes de terre.

Ingrédients:

• 4 petits concombres en conserve,
• 200 grammes de petits pois (environ une demi-boîte),
• Un petit bouquet d'oignons verts,
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Préparation:

Cette délicieuse salade peut être préparée en quelques minutes seulement. Coupez les concombres en tranches et versez-les dans un bol. Ajoutez-y les petits pois et les oignons finement hachés. Assaisonner avec de l'huile végétale, mélanger et déguster le plat.

Petits pois aux saucisses et au chou

Cette recette est un excellent exemple de la façon dont vous pouvez ajouter plus de variété aux repas de tous les jours. Au lieu de l'habituel ensemble de chou et d'un morceau de saucisse, vous pouvez servir une délicieuse salade en accompagnement.

Ingrédients:

• 250 grammes de chou rouge - environ une demi-petite tête de chou,
• 200 grammes de petits pois,
• 2 tranches de saucisson fumé,
• petit oignon,
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale,
• Saler et poivrer selon vos envies.

Préparation:

Le chou doit être finement haché, versé dans un saladier, salé, mélangé, écrasé un peu avec les mains et laissé environ 20 minutes.

Lorsqu'elles sont exposées au sel, les feuilles de chou deviennent plus molles

Pendant que le chou est de côté, coupez le saucisson en lanières. L'oignon peut être coupé en cubes ou coupé en lanières. Ajouter les pois, les saucisses, les oignons et l'huile végétale au chou. Peut-être aussi du poivre noir. Mélangez soigneusement le tout.

Salade salée aux crabes et concombres

Cette recette insolite avec des bâtonnets de crabe a sa propre touche. Une pomme et deux types de concombres lui donnent un goût particulier.

Ingrédients:

• Boîte de petits pois,
• 300 g de bâtonnets de crabe,
• 4 œufs durs,
• Un concombre frais
• Un concombre mariné
• Petite pomme aigre
• Un demi oignon moyen ou un petit bouquet d'oignons verts,
• Quelques brins de persil
• 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation:

Hachez finement l'oignon en cubes, versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer 1 à 2 minutes, puis égouttez. Si vous prenez des oignons verts, vous ne devez bien sûr pas verser d’eau bouillante dessus.

Les oignons sont échaudés pour adoucir leur goût.

Coupez les concombres et les œufs en cubes et placez-les dans un saladier. Nous séparons les bâtonnets de crabe en petites fibres et les ajoutons aux concombres. Enfin, ajoutez les petits pois, les oignons et les herbes. Salez et poivrez ensuite toute la salade, remuez et assaisonnez de mayonnaise.

Plat copieux aux sardines et œufs

Une combinaison simple et appétissante de poisson, d'œuf à la coque, de pois et de pommes de terre laissera peu de gens indifférents. Cette salade peut parfaitement compléter un accompagnement, ou peut servir de plat indépendant.

Ingrédients:

• 240 grammes de sardines à l'huile,
• 2 grosses pommes de terre bouillies dans leur veste,
• 1 moyen ou 2 petits concombres frais,
• 2 œufs durs,
• 1 petit oignon
• 5 cuillères à soupe de petits pois,
• Un petit bouquet de persil
• 3 cuillères à soupe de crème sure,
• 1 cuillère à café de grains de moutarde.

Préparation:

Égouttez l'huile des conserves, placez-la sur un plat et écrasez-la avec une fourchette. Coupez les pommes de terre, les œufs, le concombre et l'oignon en cubes et ajoutez-les au poisson avec les petits pois. Assaisonnez le plat avec de la crème sure et de la moutarde, salez au goût et ajoutez du persil haché.

"Croisière" du Nouvel An

Cette salade a tout ce dont vous avez besoin pour en faire le point culminant de la table du Nouvel An. Le jambon, le maïs, les pois, les concombres, les poivrons et la mayonnaise se marient parfaitement avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Ingrédients:

• 200 grammes de jambon,
• 200 grammes de maïs en conserve,
• 200 grammes de petits pois en conserve ou surgelés,
• 3 concombres marinés moyens,
• 1 gros poivron,
• 3-4 tiges d'oignons verts,
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation:

L'ingrédient principal est le jambon. Il faut le couper en petits cubes. Nous nettoyons le poivron des graines, le coupons et le hachons également. Concombres – marinés ou salés – coupés en petits cubes. Placer tous les composants dans un saladier. Ajoutez-y les petits pois et la mayonnaise et mélangez bien. Nous utilisons des oignons hachés pour décorer notre salade du Nouvel An.

Moment croustillant

Cette salade peut vraiment être préparée facilement et rapidement. Ce sera un ajout copieux et savoureux au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

Ingrédients:

• 200 g de petits pois en conserve,
• Un petit concombre frais et tout aussi salé,
• 200 g de maïs en conserve,
• 2-3 tranches de saucisson fumé,
• 1 carotte bouillie de taille moyenne
• 2 cuillères de mayonnaise.

Préparation:

Le concombre mariné doit être coupé en cubes. À l'aide d'une râpe grossière, transformez les carottes bouillies et le concombre frais en lanières. Les lanières de saucisses doivent être un peu plus grosses. Placer tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner de mayonnaise et mélanger.

Salade "Dame"

Une salade simple, savoureuse et élégante convient pour une table de fête ou pour un dîner en famille.

Ingrédients:

• 300 g de blanc de poulet,
• 150 g de petits pois,
• Concombre frais,
• 200 grammes de crème sure,
• Un peu d'aneth
• Sel et poivre au goût.

Préparation:

Précuisez le filet de poulet avec du sel. Après cela, égouttez l'eau et laissez sécher un peu la viande. Ensuite, coupez-le en gros cubes pour la salade. Réduisez les cubes de concombre un peu plus petits. Mettez le tout dans un saladier. La crème sure doit être salée au goût, puis assaisonner la salade avec. A la fin, ajoutez l'aneth haché.

Olivier végétarien

Cette salade convient aux végétariens et à ceux qui jeûnent. Au lieu de la viande et des saucisses, on utilise du gruau mariné ou frit. Vous pouvez l'assaisonner avec de la mayonnaise ou de l'huile végétale.

Ingrédients:

• Une boîte de petits pois en conserve,
• 2-3 grosses pommes de terre,
• 2 carottes moyennes,
• 2 petits concombres frais,
• Une botte d'oignons verts ou un demi oignon moyen,
• 200 grammes de champignons du type que vous aimez,
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Préparation:

Si nous voulons utiliser des champignons frits, nous commençons par eux. N'oubliez pas de les saler lors de la friture. Coupez simplement les marinés en cubes. Nous faisons de même avec les pommes de terre, les carottes et les concombres. Placer tous les ingrédients dans un saladier, ajouter l'oignon finement haché, mélanger, assaisonner de sel et de poivre à votre discrétion. Assaisonner avec de l'huile ou de la mayonnaise.

La vinaigrette préférée de tous

La vinaigrette légère et croustillante a depuis longtemps conquis l’amour des gens grâce à son goût merveilleux et sa facilité de préparation.

Ingrédients:

• 1 grosse betterave rouge,
• 1 pomme de terre moyenne,
• 1 carotte moyenne
• 150 g de petits pois,
• Un demi petit oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale,
• Salez et poivrez à votre goût.

Préparation:

Les légumes doivent être pré-bouillis avec leur peau. Les betteraves mettent beaucoup plus de temps à cuire que les pommes de terre et les carottes. Il est donc préparé séparément. Si vous n'avez pas de mijoteuse ou d'autocuiseur, la cuisson des betteraves peut prendre environ une heure. Vous saurez que le légume est prêt lorsque vous pourrez percer les betteraves jusqu'au cœur avec un couteau fin.

Les betteraves ne doivent pas être coupées ou pelées avant la cuisson si vous souhaitez qu'elles conservent leur couleur.

Lorsque les légumes sont prêts et pelés, coupez-les en cubes et placez-les dans un bol commun. Ajouter les petits pois et l'oignon finement haché. Assurez-vous d'ajouter du sel, de l'huile et du poivre à votre discrétion.

Salade d'été à la tomate et au crabe

Les pois en conserve ne sont pas seulement bons en hiver. Il peut ajouter de la variété aux salades d’été traditionnelles.

Ingrédients:

• 200 grammes (une demi-boîte) de petits pois,
• 200 g de bâtonnets de crabe,
• 3 petites tomates (certainement petites),
• 1 concombre frais
• 2 cuillères à soupe de crème sure,
• Un petit bouquet d'aneth,
• Sel au goût.

Préparation:

Coupez les bâtonnets de crabe en cercles et le concombre en carrés. Les tomates doivent être coupées en petites tranches : pour cela nous avons choisi des petits fruits. Nous mettons le tout dans un bol commun, ajoutons des petits pois, assaisonnons avec de la crème sure salée, décorons avec des herbes

Salade "Prague"

Grâce à la note piquante des pruneaux, vous pourrez surprendre votre famille et vos invités avec une salade tout à fait insolite à base de petits pois et de poulet en conserve.

Ingrédients:

• 250 g de filet de poulet bouilli,
• 1-2 œufs durs,
• 1 carotte moyennement bouillie,
• 1 concombre mariné,
• 4 cuillères à soupe de petits pois en conserve,
• Un demi oignon moyen
• Sel et poivre,
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation:

Le filet doit d'abord être bouilli dans de l'eau salée, refroidi et séché. Coupez ensuite le poulet en cubes et tapissez-en le fond du saladier, graissez avec de la mayonnaise. La deuxième couche sera constituée de concombre coupé en petits cubes. Ajoutez-y l'oignon haché. Ensuite - les carottes : assaisonnez-les également avec du sel, du poivre et de la graisse avec de la mayonnaise. Placez les petits pois sur les carottes et une deuxième couche de poulet par-dessus. La viande peut être salée et poivrée, mais elle doit absolument être graissée avec de la mayonnaise. Disposez la dernière couche de pruneaux hachés.

Salade de pois verts en conserve
Les pois verts ont depuis longtemps gagné en popularité parmi les professionnels et les amateurs en raison de leur goût merveilleux et de leur polyvalence d'utilisation. Ils peuvent être un complément bénéfique aux plats froids et chauds.

La saveur légèrement sucrée et délicate de cette légumineuse la rend populaire dans une grande variété de salades. Aujourd'hui, presque aucune table de fête n'est complète sans plats à base de petits pois, surtout s'ils sont en conserve. Vous apprendrez à préparer des salades simples et savoureuses avec à partir des recettes avec photos ci-dessous.

Comment faire une salade de pois verts

Les aliments en conserve ne peuvent pas être qualifiés d'aliments sains, mais les pois, contrairement à d'autres produits, conservent la plupart de leurs nutriments sous cette forme. Pour cette raison, presque toutes les femmes au foyer gardent toujours quelques pots contenant cet ingrédient dans leur cuisine. Cela fait de la préparation d'une salade aux petits pois un processus simple et rapide. L'essentiel est de choisir correctement ce produit. Les aliments en conserve ne doivent contenir que quelques composants supplémentaires - du sel, de l'eau et du sucre. Les pois doivent être de la plus haute ou de la première qualité. La salle à manger ne convient que pour la soupe.

Comment faire cuire des pois verts pour la salade

Les pois sucrés sont souvent utilisés pour la conservation. Son autre nom est cérébral. Les pois ont reçu ce nom en raison des circonvolutions caractéristiques à la surface. Il est sain en raison de sa teneur élevée en protéines. Toutes les recettes n'utilisent pas de pois en conserve, qui ne nécessitent aucune pré-cuisson. La salade est préparée différemment du frais ou du surgelé. Les petits pois doivent d'abord être bien cuits. Les variétés à grains lisses conviennent aux salades - elles sont grandes et de forme ronde. Dans la version la plus simple, les petits pois sont préparés comme suit :

1. Versez de l'eau dans la casserole à raison de 1 litre pour 400 g de produit.
2. Après ébullition, ajoutez les petits pois eux-mêmes, 1 c. sel, 1 c. du sucre et quelques brins de menthe supplémentaires pour la saveur.
3. Faire bouillir environ 10 minutes. A ce stade, vous pouvez ajouter 1,5 cuillère à soupe. vinaigre de cidre de pomme.
4. Cuire encore 5 minutes, retirer de l'eau, puis laisser refroidir les pois verts marinés.

Salade de pois - recette

Toute recette de salade aux pois verts vous aidera même dans une situation où vous devez préparer rapidement un apéritif. De plus, vous pouvez utiliser les ingrédients les plus originaux. Le résultat est différentes salades - avec de la viande, du maïs, du fromage, des champignons et des saucisses. Les options de carême incluent une salade de champignons et de pois verts. Une collation à base d'algues ordinaires ou d'algues, de concombres et de tomates n'est pas trop calorique. Vous pouvez expérimenter en ajoutant tout ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur et en préparant une collation légère ou copieuse. Même les betteraves se marient bien avec les pois.

• Temps de cuisson : 25 minutes.
• Nombre de portions : 3 personnes.
• Teneur calorique du plat : 102 kcal.
• Cuisine : russe.

La salade de crabe est un classique du menu de tous les jours ou de toute table de fête. Selon la recette traditionnelle, il est préparé à base de bâtonnets de maïs du même nom. Il existe une autre option, non moins appétissante et satisfaisante. C'est une salade avec des pois verts et des bâtonnets de crabe. Pour un tel apéritif, tous les légumes verts de saison sont les bienvenus. Il est recommandé d'utiliser des feuilles d'ail et d'aneth - cela s'avère particulièrement savoureux avec eux.

• légumes verts - au goût,
• concombre – 1 pièce,
• pois en conserve – 5 cuillères à soupe,
• poivre, sel - au goût,
• œuf – 3 pièces,
• bâtonnets de crabe – 100 g,
• mayonnaise - au goût.

1. Lavez le concombre, coupez les mégots et coupez le reste en lanières ou en cubes.
2. Épluchez les œufs durs et hachez-les finement.
3. Égoutter le liquide des pois.
4. Coupez les bâtonnets en cubes.
5. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre, ajouter les herbes hachées. Mélangez le tout.

Des pois en conserve

• Temps de cuisson : 15 minutes.
• Nombre de portions : 3 personnes.
• Teneur calorique du plat : 92 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

La salade simple suivante avec des pois en conserve est idéale comme accompagnement d'une viande. Cette recette le combine avec de l'ail et des oignons. Il suffit de les hacher et de les mélanger avec les petits pois en pot. Il vous suffit d'abord de vider le liquide. Il est également recommandé de laisser égoutter les petits pois en les plaçant dans une passoire. Ensuite, la salade ne contiendra pas d'excès de liquide.

• poivre, sel - au goût,
• oignon – 1 pièce,
• pois en conserve – 300 g,
• mayonnaise – 1 cuillère à soupe,
• ail – 2 gousses.

1. Ouvrez la boîte de conserve, égouttez l'excédent de jus et placez le contenu dans un saladier.
2. Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les finement. Envoyez également dans le saladier.
3. Ajouter la mayonnaise, saler, poivrer et mélanger.

• Temps de cuisson : 30 minutes.
• Nombre de portions : 5 personnes.
• Teneur calorique du plat : 130 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

La salade de poulet et de pois verts est considérée comme un classique. La combinaison de ces produits simples dans un plat acquiert un goût inhabituel - doux et délicat. Pour le rendre un peu plus épicé, ajoutez de l'ail. Le concombre ajoute de la fraîcheur au plat. L'essentiel est de laisser infuser la salade pour qu'elle soit bien imbibée de mayonnaise. Bien qu'elle puisse facilement être remplacée par de la crème sure faible en gras.

• ail – 2 gousses,
• œuf de poule – 4 pièces,
• concombre – 1 pièce,
• moutarde – 0,5 cuillère à café,
• pois en conserve – 50 g,
• fromage à pâte dure – 150 g,
• sel – 1 pincée,
• mayonnaise – 150 g,
• jambon de poulet – 1 pc.

1. Cuire séparément la cuisse de poulet et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laissez-les refroidir, puis hachez-les finement.
2. Lavez le concombre et coupez-le en cubes. Broyer le fromage sur une râpe.
3. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez.
4. Assaisonner avec de l'ail écrasé, de la mayonnaise, de la moutarde. Ajoutez du sel et mélangez à nouveau.

Au chou

• Temps de cuisson : 10 minutes.
• Nombre de portions : 3 personnes.
• Teneur calorique du plat : 50 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Une collation fraîche, légère et délicieuse. Tout cela concerne la recette de la salade au chou et aux pois verts. De tels ingrédients se retrouveront certainement dans la cuisine de toute femme au foyer. Pour rendre le chou plus tendre, vous pouvez l'écraser avec vos mains après l'avoir coupé. Les produits restants sont les plus simples : les carottes et les pois. Par conséquent, la salade s'avère faible en calories et adaptée à la nutrition diététique. C'est particulièrement délicieux avec de la purée de pommes de terre.

• sel – 1 pincée,
• carottes fraîches – 1 pièce,
• chou blanc – 200 g,
• pois en conserve – 50 g.

1. Lavez la tête de chou, retirez les mauvaises feuilles, hachez finement le reste.
2. Lavez les carottes et râpez-les.
3. Prenez un bol pour mélanger tous les produits.
4. Saler, ajouter l'huile, bien mélanger.

• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Nombre de portions : 3 personnes.
• Teneur calorique du plat : 217 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Une autre option pour un plat peu coûteux est une simple salade avec des petits pois et des œufs. Il se caractérise par une combinaison inhabituelle d'ingrédients. En plus des composants principaux, la composition comprend du riz et du poivron. Grâce à eux, la salade s'avère non seulement satisfaisante, mais aussi sucrée. De plus, la collation n'est pas trop grasse, car pour la vinaigrette, on utilise de l'huile et non de la mayonnaise.

• poivron – 1 pièce,
• huile végétale – 100 g,
• persil – 1 bouquet,
• sel - au goût,
• riz – 150 g,
• pois en conserve – 100 g,
• œuf à la coque – 3 pcs.

1. Coupez la base du poivron, retirez les graines, puis coupez le légume en lanières.
2. Dans de l'eau salée, faites cuire le riz. Mélangez-le ensuite avec du poivre.
3. Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis épluchez-les et hachez-les finement.
4. Mélangez tous les ingrédients restants, assaisonnez avec du poivre, du sel et ajoutez de l'huile.

Avec des pommes de terre

• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 127 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Il n’y a rien de plus simple que de préparer une salade de pommes de terre et de pois. En composition, il est similaire à l'Olivier déjà traditionnel. Même si le snack s'avère léger, il reste facile à remplir. La salade peut être utilisée comme plat indépendant ou comme accompagnement d'une viande, par exemple de délicieuses brochettes. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de mayonnaise, même si la crème sure fera également l'affaire.

• mayonnaise, poivre, sel - au goût,
• pois en conserve – 380 g,
• oignons verts - quelques plumes,
• pommes de terre – 3 pièces,
• concombre frais – 2 pcs.

1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les puis faites-les bouillir. Laissez refroidir, puis coupez en cubes.
2. Hachez finement l'oignon et coupez les concombres en petits morceaux.
3. Égoutter les petits pois et les mélanger avec le reste des ingrédients à l'aide d'un saladier.
4. Saler au goût, poivrer, assaisonner de mayonnaise, mélanger.

• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 137 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : russe.

• Difficulté de préparation : facile.

La salade de foie aux petits pois est tout simplement un réservoir de vitamines. À l'époque soviétique, un tel plat était presque considéré comme un luxe. Il est préparé à partir de foie de morue. Il contient beaucoup de vitamines et de micro-éléments. Une salade à base d'un tel produit s'avère saine et réduit même le cholestérol. Si vous conservez au moins un pot de foie de morue, vous pouvez préparer une telle collation à tout moment. C'est pratique, car si vous n'ajoutez pas de petits pois et de pommes de terre, vous pouvez l'étaler sur du pain et le servir sous forme de sandwichs. Une autre option intéressante consiste à utiliser des crackers ou des chips.

• mayonnaise – 4 cuillères à soupe,
• œuf – 3 pièces,
• foie de morue – 240 g,
• pommes de terre – 2 pièces,
• poivre, sel - au goût,
• pois en conserve – 150 g,
• plumes d'oignon vert – 20 g.

1. Faites bouillir les œufs durs, puis placez-les immédiatement dans l'eau froide pour les refroidir. Ensuite, hachez-le finement.
2. Ouvrez le pot de foie, versez-en l'huile, écrasez le produit lui-même avec une fourchette et placez-le immédiatement au fond du saladier. Placez-y également les œufs.
3. A part, faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis épluchez-les et coupez-les en tranches.
4. Placer le reste des ingrédients dans un bol à salade.
5. Placer l'oignon haché dessus.
6. Assaisonner avec de la mayonnaise, du poivre, saler, bien mélanger le tout.
7. Si vous le souhaitez, garnissez d'un demi-œuf à la coque.

Avec des cornichons

• Temps de cuisson : 30 minutes.
• Nombre de portions : 5 personnes.
• Teneur calorique du plat : 259 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : russe.

À partir de cette recette, vous apprendrez à préparer une salade de poisson à partir de cornichons et de pois. Il ressemble aussi à Olivier, mais a ses propres particularités. En plus des pommes de terre, des oignons et des carottes, du saumon légèrement salé est également ajouté à la salade. Il s'avère qu'il s'agit d'une combinaison d'ingrédients très inhabituelle. La salade a également une légère acidité due au gingembre mariné.

• jus de citron – 1 cuillère à soupe,
• petits pois – 90 g,
• oignon vert - quelques plumes,
• aneth – 1 bouquet,
• concombre salé et frais - 1 pc.,
• mayonnaise – 4 cuillères à soupe,
• carottes – 2 pièces,
• oignon rouge - 1 tête,
• pommes de terre – 200 g,
• saumon légèrement salé – 250 g,
• gingembre mariné – 10 g.

1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, puis laisser refroidir et couper en cubes.
2. Lavez ensuite les concombres frais et hachez-les finement avec ceux salés.
3. Hachez également l'oignon, coupez le poisson en tranches.
4. Lavez, séchez, hachez les légumes verts.
5. Tranchez finement le gingembre et mélangez-le avec de la mayonnaise et du jus de citron.
6. Prenez un saladier plus grand où vous pourrez mettre tous les produits hachés.
7. Assaisonnez-les de sauce mayonnaise, salez et mélangez.

Salade de concombre

• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 35 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Pour ceux qui adhèrent au végétarisme, une salade de concombres et de pois verts convient, car elle ne contient que des légumes. Une telle collation ne nuira pas aux personnes au régime. Une salade peut être un dîner léger ou un accompagnement pour un plat de viande. Les olives associées à la tomate et au concombre lui donnent un goût particulier. Pour une belle présentation, vous devez utiliser des légumes verts - persil ou aneth.

• poivre, sel - au goût,
• pois en conserve - 1 boîte,
• tomates – 2 pièces,
• légumes verts - au goût,
• huile de tournesol - au goût,
• olives en conserve – 50 g.

1. Rincez soigneusement les concombres et les tomates, séchez-les sur du papier absorbant, puis coupez-les selon vos envies.
2. Coupez les olives en deux ou même plus petites.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner de sel, poivre et huile.
4. Saupoudrer d'herbes hachées.

Aux oignons verts

• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 35 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Une salade à base de concombre, petits pois et oignons verts n'est pas moins savoureuse. C'est un plaisir de cuisiner. Les pois confèrent à la collation une douceur particulière. En plus des oignons verts, vous pouvez utiliser d'autres herbes pour la décoration, comme le persil ou la coriandre. Si vous souhaitez une salade de pois plus copieuse, ajoutez des saucisses, du jambon ou du poulet bouilli. Un tel apéritif ne sera plus seulement un accompagnement, mais un plat à part entière.

• persil - quelques brins,
• mayonnaise, sel - au goût,
• concombre frais – 2 pcs.,
• pois en conserve - une demi-boîte,
• plumes d'oignon vert – 5-6 pcs.,
• œuf de poule – 2 pcs.

1. Rincez le persil, les oignons et les concombres sous l'eau froide courante, placez-les sur une serviette en papier et laissez sécher.
2. Faites bouillir les œufs durs et transférez-les immédiatement dans l'eau froide. Une fois refroidis, épluchez-les et hachez-les finement.
3. Hachez les légumes verts, coupez le concombre en cubes.
4. Prenez un saladier et mettez-y tous les ingrédients. Salez-les, assaisonnez de sauce mayonnaise, mélangez.

Salades de pois - secrets de cuisine

Si vous voulez préparer une salade de petits pois vraiment savoureuse, apprenez quelques conseils simples. Lorsque vous achetez des aliments en conserve, faites attention à la boîte de conserve : elle ne doit présenter aucun gonflement ni aucun dommage. Si après ouverture vous remarquez un remplissage trouble, ne vous inquiétez pas. Cela signifie que le produit contient un peu plus d'amidon. Il vous suffit de le rincer à l'eau bouillie. Veuillez également regarder la date de production. Si les pois étaient en conserve en été, ils étaient définitivement placés dans le pot frais, juste cueillis. En plus de ces conseils de base, il est recommandé de suivre les points suivants :

1. Si la liste des produits comprend des oignons, vous devez les faire tremper au préalable pendant 10 à 15 minutes au réfrigérateur. Cela évitera que vos yeux ne piquent lors de la coupe.
2. Il est recommandé de faire bouillir les œufs dans de l'eau légèrement salée. Cela protégera la coquille des fissures et les protéines des fuites.
3. Pour éviter de noircir les pommes de terre, lors de l'ébullition, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre faible à l'eau.
4. Vous pouvez utiliser une petite passoire pour égoutter le liquide d'une boîte de pois.
5. Pour rendre la salade plus saine, vous pouvez remplacer le sel ordinaire par du sel iodé, la mayonnaise par de la crème sure ou du yaourt non sucré.
6. Les graines de sésame, de chardon-Marie ou de lin conviennent pour décorer les salades de viande aux petits pois. Il est préférable de décorer les légumes avec des raisins secs ou des noix hachées.
7. Pour créer rapidement un accompagnement de viande, vous pouvez simplement assaisonner les petits pois avec de la crème sure ou du beurre.

Salade de petits pois : recettes avec photos
Apprenez à préparer une salade de pois verts. Ce produit est utilisé dans la plupart des snacks, après avoir étudié les recettes pour lesquelles vous pouvez préparer un plat de tous les jours ou des fêtes.

Publié : 02/12/2017
Posté par: Médicament
Calories : non précisé
Temps de cuisson : 10 min

Celui-ci a un goût si frais et léger que, malgré sa simplicité, il mérite toute l'attention et peut facilement être préparé pour un dîner ou une table de fête.
En fait, les plats préparés à partir d’ingrédients simples et accessibles ont tendance à être très savoureux car vous pouvez goûter la saveur naturelle de chaque ingrédient. Bien sûr, il ne faut pas oublier que les collations instantanées ont toujours été populaires parmi les femmes au foyer, car il n'est pas toujours possible de préparer une salade aux oignons verts, aux œufs et aux petits pois, une recette à la crème sure, en 5 à 10 minutes.
Par conséquent, cette salade d'œufs durs additionnée de pois verts et d'oignons verts finement hachés est l'apéritif le plus approprié pour le dîner ou une collation rapide pour la famille. De plus, le goût du plat est léger, frais et à la fois satisfaisant et assez original, ce qui plaira sûrement à tout le monde à la maison.
Quant à la vinaigrette, une option plus acceptable consiste à préparer une sauce maison à partir d'un mélange de mayonnaise et de crème sure dans des proportions égales, elle sera alors moins grasse, mais en même temps assez piquante. Le plus souvent, je ne le garnis que de crème sure.
Pour ajouter une note fraîche particulière à votre salade, vous pouvez ajouter vos légumes verts préférés.

- œuf de poule (œuf de table) – 4 pcs.,
- pois (verts, en conserve) – 1 b.,
- oignon (vert, frais) – 4-5 plumes,
- crème sure – 2-4 c.

Recette pas à pas avec photos :

Le seul processus thermique consiste à faire bouillir les œufs. Nous devons les obtenir sous forme solide, nous cuisons donc les œufs pendant au moins 8 minutes après l'ébullition de l'eau. Laissez-les refroidir (cela facilite leur épluchage), épluchez-les et coupez-les en cubes avec un couteau.




Nous trions les oignons verts, puis les rinçons et les séchons avec une serviette et les hachons finement avec un couteau.




Mettez les œufs et les herbes dans un saladier, ajoutez les petits pois égouttés du liquide.




Mélanger avec de la crème sure

La mise en conserve des pois verts n'a commencé que dans la seconde moitié du XIXe siècle. À l'époque soviétique, la production de pois en conserve a presque dépassé les aliments en conserve classiques - sprats et ragoûts de viande. Et aujourd'hui, ce produit n'a pas perdu de sa pertinence. Après tout, il peut être mis dans presque toutes les salades, préparé en accompagnement ou ajouté à une soupe.

Les nutritionnistes suggèrent à leurs patients d'inclure des pois dans leur alimentation, car ils se marient bien avec les légumes, le poisson, la viande et contiennent de nombreuses substances utiles. Parmi eux figurent les vitamines A, les groupes B, C et E, plus de 20 minéraux : potassium, phosphore, magnésium, fer et autres. Il contient beaucoup de protéines (23% et de glucides 53%), il contient en abondance de l'amidon et divers sucres. Ainsi, les pois verts peuvent être considérés comme un produit très nutritif et facilement digestible, dont la teneur en calories est de 300 kcal. Il n'est vraiment pas nécessaire d'utiliser des conservateurs pour fabriquer des pois en conserve, donc les pois ne contiennent pas de substances nocives, malgré leur nom ambigu. Vous pouvez en faire des salades vitaminées.

Après avoir ouvert une boîte de petits pois en conserve, vous pouvez la servir comme plat d'accompagnement ou même comme plat unique, par exemple, la réchauffer et y verser du beurre et de la crème sure. Néanmoins, le but principal des pois est de faire partie intégrante des salades.
Voici quelques recettes simples, intéressantes et incroyablement savoureuses de salades aux petits pois, dont une partie importante est constituée de pois verts en conserve ou frais.

Recette 1. Salade de pois verts frais et abricots

Ingrédients:

• petits pois frais 200 g
• abricots – 150 g
• amandes hachées – 2 cuillères à soupe

Lavez les abricots frais, retirez le noyau et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante pendant une minute. Passez-les ensuite au tamis, vous pouvez ajouter du sucre semoule au goût.

Ajoutez des petits pois à la purée d'abricots obtenue. Remuer et réfrigérer pendant une heure. Saupoudrer d'amandes avant utilisation.

Recette 2. Salade de carême de petits pois en conserve aux cèpes

Ingrédients:

• petits pois en conserve – 200 g
• cèpes marinés – 200 g
• poivron rouge – 50 g
• huile végétale – 50 ml

Mélangez les petits pois avec les cèpes coupés en petits morceaux (s'il n'y a pas de champignons blancs, alors les champignons feront l'affaire). Ajouter le poivron rouge et assaisonner avec de l'huile végétale.

Mélangez les champignons et les poivrons coupés en dés avec les pois verts en conserve. Assaisonner la salade maigre avec de l'huile végétale.

Recette 3. Salade printanière de petits pois frais et radis

Ingrédients:

• petits pois frais – 200 g
• radis – 150 g
• oignon – 50 g
• aneth ou persil – 25 g
• huile végétale – 30 ml

Coupez les radis en cubes et mélangez-les avec les petits pois et les rondelles d'oignon. Saupoudrer d'aneth ou de persil finement haché. Saler au goût, assaisonner avec de l'huile et du jus de citron. Bien remuer.

Recette 4. Salade de pois verts et betteraves en conserve

Ingrédients:

• petits pois – 200 g
• betteraves marinées -200 g
• oignon – 100 g
• carottes – 100 g
• huile végétale – 75 ml
• aneth – 25 g

Coupez les carottes bouillies en cubes. Faites de même avec les betteraves. Hacher l'oignon. Mélanger les produits en ajoutant les petits pois et en assaisonnant avec de l'huile végétale. Saupoudrer d'aneth dessus.

Recette 5. Salade Bertha

Ingrédients:

• sprats à l'huile – 2 boîtes
• œufs durs – 6 pièces
• oignons – 2 pièces
• pois en conserve – 1 boîte
• Mayonnaise
• fromage – 300 g

À l'aide d'une râpe grossière, râpez le fromage et séparez les blancs et les jaunes des œufs. L'oignon doit être finement haché et frit.

Recette 6. Salade de pois verts frais aux groseilles noires et rouges

Ingrédients:

• petits pois – 200 g
• groseilles rouges et noires, 100 g chacune
• sucre en poudre – 1 cuillère à soupe

Les pois directement du jardin conviennent bien à ce plat. Il doit être mélangé avec des groseilles. Disposez ensuite dans un saladier et saupoudrez de sucre en poudre.

Recette 7. Salade de petits pois frais et légumes

Ingrédients:

• petits pois en conserve – 200 g
• concombres – 100 g
• tomates – 100 g
• noix – 10 pièces
• ail – 2 gousses
• huile végétale – 50 ml
• jus de citron – 1 cuillère à soupe
• aneth – 25 g

Coupez les concombres et les tomates en petits cubes. Ajoutez-y des petits pois, salez et mélangez. Écrasez les cerneaux de noix et râpez l'ail sur une râpe fine.

Assaisonner avec de l'huile végétale et du jus de citron. Bien mélanger. Garnir de rondelles d'oignon vert et saupoudrer d'aneth.

Recette 8. Salade de pois verts aux pommes et oignons

Ingrédients:

• petits pois frais – 200 g
• pommes – 200 g
• oignon – 100 g
• huile végétale – 50 ml
• sel et sucre au goût

Faire bouillir les pois verts dans de l'eau (légèrement salée), sans couvrir de couvercle, sinon la couleur disparaîtra. Épluchez les oignons et les pommes et coupez-les en cubes. Mélangez le tout, ajoutez du sucre et du sel au goût. Assaisonner avec de l'huile végétale.

Recette 9. Salade estivale de carottes et petits pois

Ingrédients:

• petits pois frais – 200 g
• huile végétale – 30 ml
• carottes, - 100 g
• oignon – 50 g
• jus de citron – 1 cuillère à soupe
• tête de laitue - 1 pièce

Portez l'eau salée à ébullition. Ajoutez les petits pois et faites bouillir à nouveau pendant 5 minutes. Coupez les carottes en lanières (si vous aimez les carottes, vous pouvez faire des salades coréennes), et coupez l'oignon en rondelles.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites revenir les oignons et les carottes en remuant constamment. Ajoutez du sel au goût. Ajouter le jus de citron avec les petits pois. Après la friture, disposez le tout dans une assiette et décorez de feuilles de laitue.

Il est très simple de s'approvisionner en petits pois. Ces petits pois en conserve maison se conserveront environ un an dans un endroit frais : une cave ou un réfrigérateur. Les pois peuvent être cultivés à la campagne ou achetés au marché pendant leur saison de maturation.

Avant de commencer la cuisson, retirez délicatement les petits pois de la cosse. Plongez ensuite dans l'eau bouillante salée et faites bouillir pendant 5 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et lavez les pois.

L'étape suivante consiste à stériliser les pots de 0,5 litre. Placez-y les petits pois et versez de l'eau bouillante avec du sel - 1 cuillère à soupe de sel pour 1 litre d'eau. Assurez-vous ensuite d'ajouter de l'essence de vinaigre - un quart de cuillère à café.

Maintenant, les pots doivent être fermés avec des couvercles. Il faut les laisser refroidir, puis les placer dans la cave ou sur les étagères inférieures du réfrigérateur. Ces petits pois ne seront pas pires qu'en magasin, encore plus savoureux !

Ingrédients

• 1 concombre frais ;
• 200 g fumé ;
• 200 g de pois verts en conserve ;
• 100 g de crackers au choix ;
• 2 à 3 gousses d'ail ;
• 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise ;
• sel - au goût.

Préparation

Coupez le concombre et le saucisson en fines lanières. Ajouter les petits pois, les croûtons, l'ail haché, la mayonnaise et le sel et remuer. Servir la salade immédiatement pour éviter que les croûtons ne soient détrempés.

Ingrédients

• 4 œufs;
• 1 concombre frais ;
• ½ bouquet d'aneth ;
• 1 à 2 cuillères à soupe de crème sure ;
• sel - au goût;

Préparation

Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir et peler. Coupez les œufs et le concombre en petits cubes. Hachez l'aneth. Ajoutez les petits pois, la mayonnaise ou la crème sure, salez et poivrez et remuez.

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 1 concombre mariné ;
• 120 g de foie de morue en conserve ;
• ¼ botte d'oignons verts ;
• sel - au goût;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Coupez les œufs et le concombre en petits cubes. Écrasez le foie avec une fourchette et hachez l'oignon.

Ajouter les petits pois, le sel, le poivre, la mayonnaise aux ingrédients préparés et bien mélanger la salade.

Ingrédients

• 300 g de poitrine de poulet ;
• 4 œufs;
• 2 pommes de terre ;
• 1 oignon;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale ;
• 2 carottes ;
• 300 g de champignons marinés ;
• ¼ bouquet d'aneth ;
• ¼ bouquet de persil ;
• ¼ botte d'oignons verts ;
• 250 g de pois verts en conserve ;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et refroidis. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les carottes râpées sur une râpe grossière et faire revenir en remuant pendant 5 à 7 minutes.

Coupez la poitrine, les champignons, les œufs pelés et les pommes de terre en cubes moyens. Ajoutez le rôti refroidi, les herbes hachées, les pois, le sel, le poivre et 1 à 2 cuillères à soupe d'huile aux ingrédients et remuez.

Ingrédients

• 100 g de bâtonnets de crabe ;
• 100 g de suluguni ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 1 tomate ;
• 1 avocat ;
• 120 g de pois verts en conserve ;
• ¼ bouquet de persil ;
• sel - au goût;
• 3 à 4 cuillères à soupe.

Préparation

Coupez les bâtonnets de crabe en tranches et deux types de fromage, la tomate et l'avocat en cubes. Ajouter les pois, le persil haché, le sel et la mayonnaise et mélanger la salade.

Ingrédients

• 500 g de cœurs de poulet ;
• sel - au goût;
• 1 oignon;
• 2 carottes ;
• un peu d'huile végétale;
• poivre noir moulu - au goût ;
• 120 g de pois verts en conserve ;
• quelques oignons verts.

Préparation

Faire bouillir les cœurs de poulet dans de l'eau salée pendant 20 à 30 minutes et laisser refroidir. Coupez l'oignon en lanières et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faire revenir légèrement l'oignon dans l'huile chaude, ajouter les carottes, saler et poivrer. Faire frire en remuant pendant plusieurs minutes.

Coupez les cœurs en grosses lanières. Ajoutez-y le rôti refroidi, les petits pois, les oignons verts hachés, le sel et le poivre et mélangez.

iamcook.ru

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 50 g de fromage à pâte dure ;
• 1 concombre mariné ;
• 180 g d'algues ;
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise ;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Râpez les œufs et le fromage sur une râpe fine. Coupez le concombre en petits cubes. Ajouter le chou, les pois, la mayonnaise et le poivre aux ingrédients et mélanger.

nakormi.com

Ingrédients

• 300 g de saucisson fumé ou séché ;
• 120 g de pois verts en conserve ;
• 120 g de maïs en conserve ;
• ¼ bouquet d'aneth ;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût ;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Coupez la saucisse en gros morceaux. Ajouter les pois, le maïs, l'aneth haché, le sel, le poivre et la mayonnaise. Mélangez soigneusement la salade.

povarenok.ru

Ingrédients

• 150 g de crevettes décortiquées ;
• sel - au goût;
• 1 oignon;
• 250 g de champignons ;
• un peu d'huile végétale;
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse ;
• poivre noir moulu - au goût ;
• 1 cuillère à café de jus de citron.

Préparation

Dans l'eau bouillante salée pendant 1 à 2 minutes. Coupez l'oignon en demi-rondelles et les champignons en gros morceaux. Faites frire les oignons et les champignons séparément dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mélanger les crevettes, les oignons, les champignons et les petits pois. A part, mélanger la crème, le sel, le poivre, le jus de citron et assaisonner la salade.

povarenok.ru

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 1 carotte ;
• 50 g de fromage à pâte dure ;
• 120 g de pois verts en conserve ;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure ;
• ½ cuillère à café ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à soupe de sauce soja ;
• quelques brins d'aneth et de persil.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Coupez-les en petits cubes. Râpez les carottes crues et le fromage sur une râpe grossière. Ajouter les pois aux ingrédients.

Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise ou la crème sure, la moutarde, l'ail haché, la sauce soja et les herbes finement hachées. Ajouter la vinaigrette à la salade et remuer.

russianfood.com

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 2 à 3 carcasses de calamars ;
• 1 oignon;
• 300 g de pois verts en conserve ;
• sel - au goût;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Placer dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Laisser refroidir, retirer le film et couper en petits cubes.

Coupez les œufs et l'oignon en petits cubes. Mélanger les calamars, les œufs, l'oignon et les petits pois. Ajoutez du sel et de la mayonnaise et remuez.

Ingrédients

• ½ tête moyenne de chou chinois ;
• 150 g de jambon ;
• ¼ botte d'oignons verts ;
• 150 g de pois verts en conserve ;
• sel - au goût;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Hachez finement le chou. Coupez le jambon en petites lanières fines. Hacher l'oignon. Ajouter les petits pois, le sel et la mayonnaise et bien mélanger.

Ingrédients

• 400 g de poitrine de poulet ;
• 2 concombres frais ;
• ½ bouquet d'aneth ;
• 250 g de pois verts en conserve ;
• 150 g de crème sure ;
• sel - au goût.

Préparation

Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Coupez la poitrine refroidie et les concombres en petits cubes. Hachez l'aneth. Ajoutez les pois, la crème sure, le sel aux ingrédients préparés et mélangez la salade.

Ingrédients

• ¼ tête moyenne de chou chinois ;
• 2 branches de céleri ;
• 1 à 2 poivrons ;
• 1 oignon rouge ;
• 100 g de tomates cerises ;
• 120 g de pois verts en conserve ;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ;
• sel - au goût;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.

Préparation

Hachez finement le chou. Coupez le céleri et l'oignon en fines lanières et les tomates en quartiers longitudinaux. Ajouter les petits pois, le jus de citron, le sel, l'huile aux légumes et mélanger.

Ingrédients

• 1 à 2 pommes de terre ;
• 2 petits filets ;
• 1 oignon rouge ;
• ¼ bouquet d'aneth ;
• ¼ bouquet de persil ;
• 100 g de pois verts en conserve ;
• 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre, les laisser refroidir et les peler. Coupez le hareng en petits morceaux sur la largeur, ainsi que les oignons et les pommes de terre en lanières. Hachez finement les verts. Ajouter les petits pois et le beurre et bien mélanger.