Roti jahe selai disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan keahlian memasak khusus atau bahan yang rumit. Bagaimana cara menyiapkan roti jahe dengan selai? Anda akan menemukan resep paling enak di bawah ini.

Resep klasik roti jahe dengan susu dan selai

Bahan-bahan untuk membuat roti jahe dengan susu:

• selai (apa pun bisa) - 1 cangkir;
• susu - 1 gelas;
• tepung - 1 gelas;
• gula - opsional;
• soda - 1 sdt.

Mempersiapkan roti jahe:

Untuk menyiapkan roti jahe dengan selai dalam susu, ambil segelas selai dan tambahkan satu sendok teh soda ke dalamnya, campur semuanya dan biarkan selama 15 menit. Campuran ini akan segera mulai berbusa, oleh karena itu, pilihlah piring dengan sisi yang cukup tinggi.

Setelah 15 menit, tambahkan segelas susu, gula, dan segelas tepung untuk menyiapkan roti jahe dengan selai langkah demi langkah. Disarankan juga untuk menambahkan 2 sdm. aku. kasar. minyak Bergerak dengan baik.

Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam loyang dan panggang kue dengan susu dan selai dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Anda bisa mengecek kesiapan susu dan selai jahe yang dibuat sesuai resep langkah demi langkah ini dengan cara menusuknya dengan korek api di tengahnya; jika adonan tidak lengket, maka selai jahe sudah siap.

Resep roti jahe kefir dengan selai

Bahan-bahan untuk membuat roti jahe kefir:

• selai (kismis, gooseberry) - 250 ml;
• kefir - 500ml;
• soda - 2 sdt;
• tepung - 750 ml;
• telur - 2 buah;

Memasak roti jahe kefir dengan selai langkah demi langkah dengan foto:

Untuk menyiapkan roti jahe selai kefir, tuangkan kefir, telur, selai, tepung ke dalam mangkuk, tambahkan soda, lalu campur semuanya.

Tuang adonan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti untuk membuat roti jahe dengan selai. Kami memanggang roti jahe kefir dengan selai pada suhu 220-230 derajat. Letakkan nampan berisi selai di atas papan, setelah dingin potong-potong dan letakkan di atas piring.

Cara membuat roti jahe dengan selai dari kue shortcrust - resep dengan foto

Bahan-bahan untuk membuat kue kefir shortbread:

• tepung - 2-3 cangkir;
• telur - 2 buah;
• mentega atau margarin - 200 g;
• selai - 150-200 g;
• vanillin - di ujung pisau;
• gula - 1 gelas;
• baking powder - 1 sendok teh;

Persiapan kue pendek:

Untuk membuat selai jahe sesuai resep ini, lelehkan mentega/margarin dalam penangas air dan dinginkan. Tuang gula pasir, telur, vanillin ke dalam mangkuk, tambahkan mentega cair, aduk rata. Tambahkan perlahan tepung yang diayak dengan baking powder dan uleni adonan. Perhatikan bahwa adonan tidak boleh keras.

Bagi adonan shortbread dengan selai menjadi 2 bagian berbeda dengan perbandingan (1/3 dan 2/3). Tempatkan porsi yang lebih kecil di dalam freezer selama satu jam. Sebarkan sebagian besar adonan secara merata di atas loyang (Anda bisa menggulung adonan tipis-tipis, atau Anda bisa meletakkannya di lapisan yang lebih tebal).

Letakkan selai di atas adonan dan ratakan dengan hati-hati menggunakan sendok untuk menyiapkan selai roti jahe langkah demi langkah. Keluarkan adonan dari freezer dan parut ke dalam selai di parutan kasar. Tempatkan roti pendek dengan selai di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama setengah jam.

Roti jahe teh dengan selai - resep langkah demi langkah

Bahan-bahan untuk membuat teh jahe:

• teh (kuat) - 1 sdm.;
• selai - 1 sdm.;
• minyak sayur - ½ sdm.;
• gula - 1 sdm.;
• soda - ½ sdt;
• tepung - 2,5 sdm;
• gula vanila - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah roti jahe dengan teh dan selai:

Untuk menyiapkan teh jahe dengan selai sesuai resep langkah demi langkah ini, seduh teh kental, biarkan hingga benar-benar dingin dan campur dengan selai. Tambahkan gula pasir, soda dan minyak sayur, cincang halus dan diamkan beberapa menit. Sementara itu, Anda bisa menyiapkan cetakannya: olesi dengan minyak sayur dan taburi tepung. Setelah 10 menit, tambahkan gula vanila dan tepung ke dalam adonan, uleni lagi untuk membuat roti jahe dengan teh dan selai. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan dengan suhu 180-200˚C selama 30 menit. Saat roti jahe memperoleh warna coklat keemasan yang indah, roti tersebut dapat dikeluarkan dari oven. Biarkan agak dingin dan potong menjadi beberapa bagian.

Seperti halnya saat memanggang biskuit, oven tidak boleh dibuka selama 20 menit pertama, jika tidak adonan roti jahe selai menurut resep ini akan rontok.

Untuk menyiapkan selai roti jahe untuk teh, yang terbaik adalah menggunakan selai tanpa biji. Jika Anda menambahkan selai kismis ke dalam roti jahe, warna adonan akan menjadi kebiruan. Roti jahe yang dibuat dengan teh dan selai aprikot ternyata sangat enak.

Roti jahe madu dengan selai - resep langkah demi langkah

Bahan-bahan untuk membuat roti jahe madu:

• gula - 1 sdm.;
• tepung - 4 sdm;
• telur - 2 buah;
• madu - 18 sdm. aku.;
• soda - 1 sdt;
• kakao - 2 sdm. aku.;
• selai;
• cuka.

Persiapan kue madu dengan selai langkah demi langkah dengan foto:

Untuk menyiapkan kue madu dengan selai sesuai resep langkah demi langkah ini, campur telur dengan gula dan haluskan hingga gula benar-benar larut. Tambahkan tepung yang diayak, kakao, madu. Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan juga ke adonan. Olesi cetakan (dengan sisi tinggi), taburi tepung (secukupnya) dan tuang adonan ke dalamnya untuk membuat roti jahe madu.

Panggang kue madu dengan selai selama 35-45 menit pada suhu 200°C. Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan dan potong menjadi dua secara horizontal. Olesi kue bagian bawah dengan selai dan tutupi dengan kue bagian atas. Bagian atas kue madu juga bisa ditutup dengan lapisan selai dan ditaburi kacang.

Untuk membuat kue madu dengan selai ini, selai kismis paling cocok, karena rasanya yang sedikit asam menonjolkan aroma kue madu.

Video dengan resep membuat selai jahe

Jika Anda memiliki kefir di lemari es yang sudah tidak ada lagi yang meminumnya, dan sayang untuk dibuang karena masa kadaluwarsanya belum habis, inilah saatnya mendaur ulang produk ini untuk semua jenis makanan yang dipanggang. Bahan utama lain dari hidangan kami adalah selai. Hal paling sederhana yang bisa Anda panggang dengan kefir dan selai adalah roti jahe.
Tidak memerlukan bahan-bahan mahal dan hasilnya selalu sukses dan enak. Dan jika Anda menggunakan imajinasi Anda dan melapisinya dengan krim, Anda tidak akan mendapatkan roti jahe, tetapi kue asli. Kami menawarkan Anda resep roti jahe kefir yang lezat dengan selai dan krim asam.

Info Rasa Cupcakes

Bahan-bahan

• 1 gelas kefir,
• 1 gelas selai apa saja (dalam hal ini, raspberry-cherry),
• 1 gelas gula (setengah gelas akan dimasukkan ke dalam adonan itu sendiri dan jumlah yang sama akan dimasukkan ke dalam krim),
• 2 cangkir tepung,
• 3 sendok teh soda,
• 1 cangkir krim asam kental.

Cara memasak roti jahe kefir dengan selai

Campurkan kefir dan gula dalam mangkuk dalam yang nyaman.


Anda pasti perlu mengambil wadah yang dalam, Anda akan memahaminya sendiri selama proses pembuatan adonan. Aduk dengan sendok atau garpu. Kami menunggu sampai gula benar-benar larut dan tambahkan soda. Campur lagi. Secara harfiah di depan mata kita, massa gula-kefir meningkat secara signifikan.


Hal ini menandakan bahwa produk susu fermentasi telah memadamkan sodanya. Namun, keajaiban tidak berakhir di situ. Tambahkan selai ke dalam mangkuk, aduk dan perhatikan bagaimana adonan “tumbuh”.


Dan di sinilah wadah dalam yang Anda ambil untuk menguleni roti jahe akan sangat berguna. Selanjutnya tambahkan tepung.

Bawa adonan ke kondisi krim asam kental. Hasilnya akan mirip dengan apa yang Anda campurkan untuk pancake tepung.


Panaskan oven hingga 200 derajat, pindahkan adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.


Panggang dengan suhu 165-170 derajat. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau korek api.
Saat roti jahe sedang dimasak, buatlah krim asam. Untuk melakukan ini, kocok gula dengan krim asam.


Jika roti jahe sudah matang, keluarkan dari oven, keluarkan dari cetakan dan potong menjadi dua bagian selagi masih panas.

Jaringan penggoda

Selagi belum dingin, olesi satu bagian dengan krim asam, tutupi bagian kedua dan beri juga krim di atasnya.




Sekarang kita perlu membiarkan makanan yang kita panggang terendam seluruhnya, lalu kita menaruhnya di lemari es selama tiga sampai empat jam. Alih-alih krim asam untuk impregnasi, Anda bisa menggunakan susu kental manis, tetapi dalam hal ini, jangan masukkan gula ke dalam adonan. Ini akan menjadi sangat manis.
Makanlah sendiri dan manjakan tamu Anda. Selamat makan!

Jangan membuang selai lama - Anda bisa menggunakannya untuk membuat roti jahe yang lezat seperti kue. Pada saat yang sama, rasa hidangannya bisa selalu baru karena penggunaan selai yang berbeda. Anda bisa memanggang roti jahe ini tidak hanya dari selai tahun lalu, tapi juga dari selai segar.

Produk untuk roti jahe dengan selai kefir

Anda akan perlu:

• 1 cangkir selai tanpa biji apa pun. Anda bisa menggunakan selai atau selai kental, tetapi perlu diencerkan sedikit dengan air hingga menjadi selai kental sedang.
• 1 gelas kefir dengan kandungan lemak apa pun. Alih-alih kefir, yogurt, Varenets, atau yogurt alami lebih cocok.
• 2 butir telur mentah ukuran sedang.
• 125 gram gula pasir.
• 2 cangkir tepung. Itu perlu diayak agar roti jahenya mengembang.
• 1 sendok teh soda atau 1 sdt. baking powder untuk adonan.
• 1 sendok teh. aku. minyak untuk melumasi cetakan.

Jika diinginkan, roti jahe bisa dibumbui dengan kismis, potongan aprikot kering, atau kacang cincang. Vanillin, kayu manis bubuk, jahe kering, atau esens mint juga bisa membantu. Gunakan bumbu secukupnya dan dalam jumlah sedikit.

Cara memasak roti jahe dengan selai menggunakan kefir

Sebelum membuat adonan, nyalakan oven. Suhunya harus mencapai 180 derajat. Selanjutnya, siapkan loyang bundar berbentuk pegas dan buatlah apa yang disebut “kemeja Prancis” di dalamnya. Oleskan bagian dalam sisi wajan dengan mentega cair atau minyak sayur tidak berbau. Taburi sisinya dengan tepung di atas mentega. Letakkan lingkaran kertas roti di dasar loyang. Sekarang mulailah menyiapkan roti jahe:

• Kocok telur dengan gula hingga mengembang.
• Tambahkan selai dan kefir ke dalam campuran telur. Campur campurannya.
• Campur tepung dengan baking soda atau baking powder dan tuangkan ke dalam massa cair. Tidak perlu memadamkan soda dengan cuka - itu akan dipadamkan dengan kefir.
• Tambahkan bumbu pilihan Anda.
• Aduk rata adonan dengan spatula, lalu tuang ke dalam cetakan.
• Panggang roti jahe hingga mengembang dua kali lipat dan kulit atasnya berwarna cokelat keemasan. Yang pasti, cek kematangannya menggunakan tongkat kayu panjang. Jika masih kering saat ditusuk, berarti kue sudah siap.

Tempatkan roti jahe yang sudah jadi, keluarkan dari oven, langsung ke dalam cetakan di tepinya - teknik ini akan mencegah roti jahe mengendap. Saat roti jahe sudah dingin, keluarkan dari loyang dan keluarkan kertas roti dari bawah.

Untuk menambah keindahan pada roti jahe, taburi dengan gula halus dan hiasi dengan buah beri apa saja: segar atau selai. Anda juga bisa memotong roti jahe memanjang menjadi dua lapisan dan melapisinya dengan krim apa saja. Kemudian susun lagi di atas satu sama lain dan biarkan terendam - Anda akan mendapatkan kue asli.

Untuk menyiapkan roti jahe dengan selai, Anda tidak perlu membeli produk yang tidak biasa atau mahal (bahan utama pembuatan roti jahe di Rus telah lama dibuat adalah madu, kacang-kacangan, tepung, kismis, gula, dan beri). Dan Anda dapat melakukannya tanpa keahlian kuliner khusus. Bahkan mereka yang baru pertama kali memutuskan untuk membuat mahakarya kuliner pun bisa menyiapkan hidangan penutup yang lezat untuk minum teh. Dan sekarang kita akan membahas cara membuat roti jahe dengan selai.

Roti jahe menurut resep ini ternyata enak dan empuk, dengan aroma madu yang sedap.

Kita akan butuh:

• Kefir – 225ml
• Mentega – 75 gram
• Selai (apa saja) – 300 g
• Madu – 2 sdm. aku.
• Baking powder – 1 sdt.
• Telur – 3 buah.
• Tepung – 300 gram
• Paket vanilin
• Gula – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

Kocok telur hingga berbusa kental dengan mixer. Tambahkan madu, baking powder, kefir hangat, asam sitrat dan gula. Aduk dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Tambahkan selai dan mentega cair ke adonan yang hampir jadi.

Kami memanggang pai madu dalam multicooker (waktu tergantung kekuatannya). Roti jahe yang sudah jadi dapat dihias dengan buah beri, gula halus, atau lapisan gula coklat.

Resep roti jahe dengan selai

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• telur – 2 buah.
• madu - 9 sdm. aku.
• soda – 1 sdt.
• tepung – 2 cangkir
• selai
• kakao – 1 sdm. aku.
• gula – ½ gelas.

Cara membuat roti jahe dengan selai sesuai resep ini:

1. Tambahkan kakao, madu, tepung yang diayak, dan soda terlarut ke dalam telur yang dikocok dengan gula. Campur semuanya.
2. Tempatkan adonan dalam loyang yang dialasi perkamen.
3. Panaskan oven terlebih dahulu. Waktu memanggang pada suhu 180-200 derajat bisa berkisar antara 30 hingga 50 menit.
4. Potong pai yang sudah jadi dan dingin menjadi dua bagian. Olesi bagian bawah kue dengan selai apa saja (sering digunakan selai kismis atau plum dengan sedikit rasa asam, yang cocok dengan aroma madu).
5. Bagian atas kuenya juga bisa diolesi selai dan ditaburi kacang cincang atau ditaburi gula halus.

Baca juga: Bagaimana cara menyiapkan baklava Sochi?

Untuk mengetahui tingkat kesiapan selai jahe, masukkan tusuk gigi kering ke dalamnya. Jika ada potongan adonan yang menempel, maka pie perlu disimpan di dalam oven lebih lama. Jika tusuk gigi kering, Anda dapat mengeluarkan makanan yang dipanggang dari oven dengan aman.

Karpet dengan selai dan kayu manis

Hampir tidak ada orang yang akan menolak sepotong kue madu manis dengan selai, kaya akan aroma cengkeh dan kayu manis.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• susu – 1 gelas
• tepung - 3 gelas
• kayu manis, vanila - opsional
• soda – 1 sdt.
• madu – ½ gelas
• selai – 1 gelas
• telur – 3 buah.

Persiapan:

Kocok telur hingga berbusa kental lalu tambahkan madu, susu, bumbu halus, selai dan soda (sebelumnya padam). Tambahkan tepung yang diayak di beberapa bagian. Letakkan adonan yang sudah diuleni di atas loyang. Panggang selama 40-45 menit (suhu oven – 180 derajat). Dinginkan dan hiasi pai yang sudah jadi.

Saat memilih selai, lebih baik memilih varietas beri yang sedikit asam atau manis (raspberi, stroberi, stroberi liar) dan buah-buahan. Atau gunakan keduanya dalam kombinasi.

1. Roti jahe dapat dibuat dengan selai apa pun yang paling Anda sukai atau yang bisa Anda temukan di rumah. Menggunakan resep roti jahe klasik sebagai bahan dasarnya, tetapi dengan mengganti selai, Anda bisa mendapatkan rasa dan warna baru dari hidangan penutup manis setiap saat yang tidak akan pernah membuat Anda bosan.
2. Koki berpengalaman menyarankan sebelum memasukkan selai ke dalam adonan, pastikan untuk mencobanya. Ini perlu untuk menyesuaikan rasanya (bila perlu). Misalnya selai mungkin terlalu manis, maka Anda perlu menambahkan asam sitrat. Sebaliknya, jika ternyata kurang manis, Anda bisa menambah jumlah madu atau gula dalam resepnya.
3. Tidak disarankan untuk menggunakan produk yang mengandung banyak gula dalam resep roti jahe. Anda dapat merusak makanan yang dipanggang.
4. Untuk melapisi kue jahe, lebih baik menggunakan selai kental atau selai. Lebih banyak selai cair akan masuk ke dalam adonan.
5. Lapisan selai adalah bahan dasar yang baik untuk membuat kue. Pai yang sudah jadi hanya perlu dipotong dan diolesi dengan krim (misalnya krim asam).
6. Membuat roti jahe dengan selai memang sangat bermanfaat. Dari produk yang tidak dimakan oleh siapa pun di keluarga, Anda bisa membuat makanan penutup yang lezat untuk teh dan menggunakan produk yang sudah lama basi. Selain itu, makanan panggang yang disiapkan dengan cepat akan menyelesaikan masalah dalam menjamu tamu tak terduga.