Makanan pembuka apa yang harus saya siapkan untuk meja liburan? Resep apa yang harus saya gunakan untuk ini? Gulungan lavash dengan stik kepiting adalah produk ideal yang akan menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk makan siang atau meja liburan. Hari ini kita akan melihat beberapa opsi untuk persiapannya. Yang mana yang perlu diperhatikan sepenuhnya terserah Anda.

Resep klasik: lavash roll dengan stik kepiting

Camilan ini cepat dan mudah dibuat, dan ternyata sangat lezat.

Ada banyak isian yang cocok untuk roti pita tipis. Pada bagian artikel ini kita akan melihat versi klasik yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga.

Jadi bahan apa saja yang dibutuhkan oleh resep tersebut? Lavash roll dengan stik kepiting harus disiapkan menggunakan produk berikut:

• keju olahan - beberapa potong;
• tongkat kepiting - sekitar 400 g;
• telur puyuh atau ayam - tambahkan secukupnya;
• mayones berlemak - sekitar 200 g;
• beberapa siung besar bawang putih;
• lada hitam yang dihancurkan - beberapa sejumput;

Mempersiapkan isian

Sebelum Anda mulai membuat roti gulung yang lezat, Anda harus menyiapkan isian aromatiknya. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus telur puyuh atau ayam terlebih dahulu, lalu memarutnya di parutan kecil. Keju olahan dengan siung bawang putih harus dihancurkan dengan cara yang persis sama. Sedangkan untuk stik kepiting, disarankan untuk memotongnya hingga sangat halus dengan pisau.

Setelah semua bahan diolah, perlu digabungkan dalam satu wadah, lalu dibumbui dengan merica cincang dan mayones penuh lemak. Dengan mencampurkan bahan-bahan dengan sendok, Anda akan mendapatkan massa yang kental dan sangat aromatik.

Membuat gulungan

Basis apa yang dibutuhkan resep ini? Lavash roll dengan stik kepiting ternyata merupakan produk Armenia yang sangat enak. Itu harus tipis, tetapi pada saat yang sama sangat padat.

Jadi, setelah membeli roti pita yang sesuai, roti itu harus diletakkan di atas permukaan yang rata, dan kemudian diolesi dengan isian yang sudah disiapkan sebelumnya. Di masa depan, sisi memanjang produk perlu dilipat dengan hati-hati dan roti pita digulung menjadi gulungan yang rapat. Dalam hal ini, bagian pinggir jajanan yang sudah terbentuk bisa langsung dipangkas, karena nantinya akan tetap mengering dan menjadi tidak terlalu enak.

Sajikan ke meja pesta

Sekarang Anda tahu cara membuat roti gulung pita dengan stik kepiting, keju, dan telur. Setelah produk terbentuk, harus dibungkus dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Langkah-langkah ini akan membantu camilan Anda menjadi lebih juicy, empuk dan lezat.

Lavash roll dengan stik kepiting: resep langkah demi langkah

Seperti disebutkan di atas, Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka untuk meja sehari-hari atau pesta dengan menggunakan berbagai isian. Versi klasik gulungan disajikan di awal artikel. Sekarang saya ingin memberi tahu Anda cara membuat camilan ini lebih orisinal.

Jadi, untuk menyiapkan hidangannya kita membutuhkan:

• keju keras - 80 gram;
• tongkat kepiting - sekitar 250 g;
• sosis asap, tidak terlalu berlemak - 200 g;
• mayones berlemak - sekitar 180 g;
• kemangi kering - sendok kecil tidak lengkap;
• lavash padat tapi tipis - 1 pc.

Membuat isian

Lavash roll dengan stik kepiting, keju, dan sosis akan menjadi camilan yang sangat mengenyangkan dan beraroma, cocok dengan minuman beralkohol. Anda harus mulai memasak dengan isinya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengeluarkan sosis asap dari wadahnya dan kemudian memarutnya di parutan kasar. Tongkat kepiting perlu dicincang dengan cara yang sama. Sedangkan untuk keju keras harus diparut di parutan halus.

Setelah ketiga bahan tersebut diolah, ketiga bahan tersebut harus digabungkan dalam mangkuk biasa, lalu dibumbui dengan kemangi kering dan mayones berlemak penuh. Dengan mencampurkan bahan-bahannya, Anda akan mendapatkan massa yang sangat memuaskan dan aromatik.

Menggulung gulungan

Sebelum menyiapkan roti gulung pita dengan stik kepiting, roti pipih yang tipis namun padat harus diletakkan di atas permukaan yang keras dan rata. Di masa depan, itu harus diolesi banyak dengan isian dan dibungkus dengan gulungan yang rapat. Disarankan untuk melakukan tindakan ini dari sisi memanjang roti pita. Jika tidak, camilan akan menjadi terlalu kental sehingga tidak nyaman untuk disantap.

Sajikan ke meja

Setelah dibuat gulungan sosis dan stik kepiting, harus dimasukkan ke dalam tas dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, produk dapat dipotong dengan aman menjadi beberapa bagian setebal 2 sentimeter.

Gulungan lavash dengan stik kepiting, resep yang kami ulas, harus disajikan kepada para tamu di atas piring besar dan lebar yang dilapisi dengan daun selada hijau.

Siapkan camilan ringan untuk seluruh keluarga

Sekarang Anda tahu dua pilihan untuk menyiapkan camilan cepat dan enak. Bagaimana lagi Anda bisa mengubah resepnya? Gulungan lavash yang diisi dengan stik kepiting sangat cocok jika Anda menggunakan sayuran segar untuk membuatnya.

Jadi, untuk hidangan ini kita membutuhkan:

• keju keras - 90 gram;
• tongkat kepiting - sekitar 300 g;
• telur puyuh atau ayam - 6 atau 2 pcs. masing-masing;
• mayones berlemak - sekitar 250 g;
• siung bawang putih - beberapa potong besar;
• nasi rebus panjang - segelas;
• mentimun berair segar - 3 buah;
• kubis Korea - 1 kepala;
• merica tumbuk - beberapa sejumput;
• lavash tipis - 3 pcs.

Mempersiapkan isian

Lavash roll yang disajikan dengan stik kepiting yang kandungan kalorinya jauh lebih tinggi dari dua sebelumnya, dapat diolah dengan tiga isian berbeda. Yang pertama termasuk stik kepiting cincang dengan parutan telur rebus, keju, bawang putih, dan mayones. Isian kedua melibatkan penggunaan campuran kubis Korea, diparut, nasi rebus, dan mayones berlemak. Sedangkan untuk isian ketiga, untuk ini kami memutuskan untuk menggunakan mentimun segar yang berair, yang perlu dicuci bersih dan kemudian dipotong-potong sangat tipis.

Membentuk gulungan multi-layer

Setelah ketiga isiannya sudah siap, sebaiknya Anda mulai membentuk snacknya. Untuk melakukan ini, satu roti pita tipis harus diletakkan di atas permukaan yang rata, lalu diolesi dengan campuran mayones, stik kepiting, telur rebus, keju, dan bawang putih. Selanjutnya, isiannya harus ditutup dengan lembar kedua produk Armenia dan campuran nasi, mayones, dan kubis Korea harus diletakkan. Setelah itu, produk perlu ditutup lagi dengan roti pita, di mana Anda perlu meletakkan lingkaran mentimun yang berair.

Setelah tindakan yang dijelaskan, lapisan puff harus digulung dengan hati-hati menjadi gulungan yang rapat, mulai dari sisi memanjang. Hasilnya, Anda akan mendapatkan produk yang cukup besar yang perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Penyajian roti gulung yang tepat ke meja

Setelah membuat gulungan lavash Armenia berlapis-lapis dan menyimpannya di lemari es, produk harus dipotong kecil-kecil dan diletakkan di piring lebar. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini di meja pesta bersama dengan makanan pembuka dan salad lainnya. Jika diinginkan, bisa juga dihias dengan rempah segar.

Mari kita simpulkan

Seperti yang Anda lihat, membuat lavash roll sama sekali tidak sulit. Perlu dicatat bahwa komponen lain juga dapat digunakan untuk menyiapkan camilan seperti itu. Misalnya, suatu produk cocok dengan tambahan tomat segar, keju parmesan, daging kepiting, aneka makanan laut, dll. Yang penting jangan menggunakan bahan yang terlalu encer, karena bisa dengan mudah membasahi roti pita dan merusak tampilan masakan.

Belum lama ini, berbagai jajanan berbahan dasar lavash mulai bermunculan di meja para ibu rumah tangga kita, masakan dingin ini sangat enak dan mengenyangkan, sekaligus tampilannya sangat menarik.

Karena alasan inilah hari ini kita akan berbicara tentang cara menyiapkan roti gulung pita dengan stik kepiting untuk mendapatkan camilan yang lezat, dan kami juga akan menjelaskan resep langkah demi langkah yang paling populer dan sederhana dengan foto.

Salad apa pun bisa dijadikan isian untuk roti gulung tersebut; Anda cukup menyiapkan campuran jagung, telur, dan stik kepiting, lalu membungkusnya dengan roti pita. Namun lebih baik menggunakan sedikit imajinasi untuk mendapatkan camilan yang sangat tidak biasa.

Berbagai bumbu, lalapan, serta keju dan bumbu penyedap rasa dapat ditambahkan ke dalam komposisinya.

Prinsip memasak umum

Ada beberapa prinsip umum yang harus diperhatikan saat menyiapkan camilan ini:

1. Mempersiapkan roti pita. Meskipun lavash Armenia secara kasar menyerupai bentuk persegi panjang, yang terbaik adalah memangkas sedikit bagian tepinya agar lapisannya terlihat rata, sehingga camilan akan terlihat lebih rapi. Pada tahap yang sama, lapisan tersebut dilumasi dengan saus khusus atau mayones biasa.
2. Mempersiapkan isian. Penting untuk menggiling semua bahan dengan baik. Anda bisa menggunakan parutan kasar atau pisau tajam untuk tujuan ini. Jika Anda memotong isian dengan parutan, akan lebih mudah untuk mendistribusikan isiannya. Bahan-bahan yang sudah disiapkan bisa dibumbui dengan saus jika resep memerlukannya.
3. Membentuk gulungan. Ada beberapa pilihan untuk membentuk gulungan. Untuk opsi pertama, isiannya diletakkan di seluruh lembaran, lalu semuanya digulung menjadi gulungan yang rapat. Untuk pilihan kedua, gunakan beberapa lembar roti pita sekaligus, letakkan satu tumpang tindih, dan tambahkan isinya. Setelah itu, mereka mulai menggulung gulungan tersebut, sehingga menciptakan camilan berlapis-lapis.
4. Mendinginkan dan mengiris. Gulungan yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, setelah itu makanan pembuka dikeluarkan dan dipotong dengan pisau yang sangat tajam.

Gulung dengan adas

Gulungan pita dengan stik kepiting ini disiapkan cukup cepat, tetapi penting untuk mengikuti langkah demi langkah persiapan hidangan dengan foto dengan ketat.

Bahan-bahan:

• lavash Armenia - 2 buah;
• keju keras - 320 gram;
• telur ayam - 4 buah;
• adas segar - 2 tandan;
• bumbu secukupnya;
• tongkat kepiting - 2 buah;
• saus mayones - 190 gram.

Apakah Anda membuat lavash gulung?
Pilih

Proses memasak:

1. Yang terbaik adalah segera membeli roti pita berukuran besar, maka tidak akan ada masalah dalam membuat roti gulung.
2. Setiap lembar dibuka di atas meja dengan sangat hati-hati agar tidak merusak keutuhan lembaran.
3. Sementara itu, rebus dan dinginkan ayam. Tongkat kepiting dicairkan dan dibersihkan.
4. Setelah itu, Anda bisa menggunakan parutan untuk menggiling keju keras, stik kepiting, dan telur ayam.
5. Adas segar dicuci dan dikeringkan, lalu dicincang halus untuk isian. Semua bahan dicampur dan dibagi menjadi dua bagian.
6. Setengah bagian roti pita diolesi dengan lapisan saus mayones yang sangat tipis, ditaburi lapisan dill di atasnya dan semuanya ditutup dengan bagian kedua roti pita, yang tidak diolesi saus. Lumasi kembali permukaannya dengan mayones dan taburi dengan bumbu, oleskan isian ke permukaan. Anda dapat menambahkan sedikit mayones di atasnya untuk impregnasi dan membungkus semuanya dalam gulungan.

Biarkan makanan pembuka mendingin di lemari es selama tiga jam, lalu potong-potong dan sajikan.

Dengan telur dan saus tomat

Gulungan pita dengan stik kepiting ini ternyata enak dan sangat berair, dan berkat saus saus tomat, resep langkah demi langkah dengan foto memungkinkan untuk menyiapkan camilan gurih.

Bahan-bahan:

• lavash Armenia - 1 lembar;
• telur ayam - 2 buah;
• mayones - 2 sendok;
• saus tomat - 1,5 sendok;
• tongkat kepiting - 110 gram;
• keju olahan - 110 gram;
• peterseli segar - 1 ikat.

Proses memasak:

1. Semua bahan disiapkan lalu dicincang menggunakan pisau atau parutan. Telur harus dipotong dadu kecil atau dihaluskan saja.
2. Semua bahan dipindahkan ke mangkuk, bumbu cincang dan mayones ditambahkan di sana, dan massa diaduk hingga rata.
3. Kecap dioles tipis-tipis di atas lembaran lavash, campuran telur ayam dan stik kepiting ditaburkan di atasnya, lalu semuanya ditaburi keju leleh parut.

Lavash digulung menjadi gulungan dan dibungkus dengan film, setelah itu ditempatkan di lemari es selama beberapa jam.

gulungan bawang putih

Resep hidangan pembuka langkah demi langkah yang luar biasa lainnya dengan foto; Anda bisa membuat roti gulung pita dengan stik kepiting dan tanpa bawang putih, tetapi sayuran ini memberikan aroma dan kepedasan pada hidangan pembuka. Camilan seperti itu akan menjadi penyelamat nyata jika tidak ada apa-apa di rumah dan para tamu sudah berada di depan pintu. Jika ingin membuat gulungan lebih ringan, sebaiknya ganti dengan yogurt alami.

Bahan-bahan:

• lavash Armenia - 3 lembar;
• telur ayam - 4 buah;
• bawang putih panas - 2 siung;
• tongkat kepiting - 210 gram;
• keju keras - 210 gram;
• keju olahan lembut - 130 gram;
• mayones atau yogurt alami - 140 gram;
• adas atau peterseli - 1 ikat.

Proses memasak:

1. Pertama, ambil lavash lembar pertama dan olesi dengan lapisan mayones yang sangat tipis. Tongkat kepiting dikupas, dipotong dadu kecil dan diletakkan di permukaannya.
2. Selembar roti pita lainnya diletakkan di atasnya. Sementara itu, campurkan bawang putih lembut dengan bawang putih cincang, tambahkan bumbu dan aduk semuanya hingga rata. Permukaan lembaran kedua dilumasi dengan massa keju. Taburkan semuanya di atasnya dengan keju keras parut dan tutupi dengan roti pita lainnya.
3. Lembar ketiga diolesi dengan lapisan mayones atau yogurt alami. Telur rebus dikupas dan dihancurkan dengan pisau, setelah itu diletakkan di permukaan roti pita ketiga.
4. Ketiga roti pita digulung menjadi gulungan yang sangat rapat, setelah itu camilan dimasukkan ke dalam tas dan dikirim ke lemari es selama beberapa jam.

Masih banyak pilihan lain untuk menyiapkan camilan ini, Anda juga bisa menggunakan berbagai yang segar. Mentimun segar paling cocok dipadukan dengan stik kepiting; Anda bisa menggunakan kubis Cina dan tomat.

Yang tidak hanya bisa menghiasi meja makan biasa, tetapi juga meja liburan. Perlu juga dicatat bahwa hidangan sederhana disiapkan dengan sangat mudah dan cepat. Dan untuk memastikan hal ini, mari kita pertimbangkan metode pembuatan langkah demi langkah secara lebih rinci.

Lavash halus dan lembut dengan isian dengan foto: resep

Makanan ringan yang dibutuhkan:

• tipis (dijual di bagian roti seharga $1) - 3 buah;
• tongkat kepiting (daging kepiting bisa dibeli) - 500 g;
• telur ayam ukuran standar - 5 pcs.;
• adas segar (Anda juga bisa menggunakan peterseli) - banyak;
• bawang putih segar besar - 2 siung;
• keju keras (disarankan untuk membeli "Belanda") - 300 g;
• mayones tinggi lemak - 250 g;
• lada hitam allspice - beberapa sejumput.

Pengolahan komponen utama

Lavash yang diisi dengan stik kepiting dapat disiapkan sesuai resep berbeda. Namun, kami hanya akan menyampaikan kepada Anda metode paling sederhana dan paling mudah diakses, yang mencakup bahan-bahan murah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 5 butir telur ayam ukuran standar, rebus hingga diperoleh kuning telur yang keras (selama 8 menit), lalu dinginkan dalam air dingin, keluarkan cangkangnya dan parut di parutan besar. Daging kepiting harus dicincang dengan cara yang sama. Namun sebelum itu, disarankan untuk membiarkannya mencair sebanyak mungkin pada suhu ruangan.

Selain itu, roti pita yang diisi dengan stik kepiting membutuhkan penggunaan adas segar dan peterseli. Mereka harus dibilas dengan air hangat dan kemudian dicincang halus. Selain itu, Anda perlu mengupas bawang putih dan memarutnya di parutan halus bersama keju keras.

Mempersiapkan isian

Roti pita isi stik kepiting sebaiknya dibentuk hanya setelah semua bahan olahan tercampur. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggabungkan daging kepiting, telur ayam, bumbu dapur, bawang putih, dan keju dalam satu piring. Selanjutnya, semua produk harus dibumbui dengan allspice hitam dan mayones tinggi lemak. Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda akan mendapatkan massa yang harum dan cukup kental yang dapat dengan mudah didistribusikan ke atas produk tepung.

Membentuk hidangan

Untuk membuat camilan yang lezat dan beraroma, Anda perlu meletakkan roti pita tipis di permukaan yang rata, lalu olesi permukaannya dengan isian yang sudah disiapkan sebelumnya (tidak mencapai 2 sentimeter ke tepinya). Setelah itu, produk tepung harus dibungkus rapat dalam gulungan.

Jika Anda mengikuti semua aturan menyiapkan camilan di atas, Anda pasti akan mendapatkan roti pita yang mengenyangkan dan cantik dengan isian. Tongkat kepiting, bawang putih, telur, bumbu dan mayones tidak hanya memberikan rasa yang istimewa, tetapi juga nilai gizi yang tinggi.

Cara melakukan servis yang benar

Setelah Anda membentuk gulungan roti pita tipis yang tebal, Anda perlu membungkusnya dengan cling film, meletakkannya di atasnya dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 1 jam. Selanjutnya, makanan pembuka yang sudah dingin harus dibuka bungkusnya, dipotong-potong setebal 2 sentimeter, diletakkan dengan indah di piring datar, dihias dengan daun hijau dan disajikan.

Roti Armenia yang unik disukai di seluruh penjuru planet ini. Dan camilan lavash membawa kesenangan yang belum pernah terjadi sebelumnya bagi banyak orang. Lagi pula, Anda bisa memasaknya dengan isian apa pun dan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun. Bagi banyak orang, hidangan seperti itu bukan hanya kegiatan yang mengasyikkan, tetapi juga lapangan kreativitas yang luas. Selain itu, ini dianggap sebagai makanan yang enak untuk sarapan, makan siang liburan, atau makan malam bersama teman-teman. Camilan membantu ketika tamu tak terduga muncul di depan pintu. Lebih mudah untuk membawanya di jalan atau memberikannya kepada suami Anda di tempat kerja. Apa istimewanya masakan oriental ini dan bagaimana cara menyiapkannya dengan benar? Resep populer dengan foto camilan roti pita yang terkenal dan penjelasan rinci tentang metode memasaknya akan membantu Anda mengetahuinya.

Cukup sering, lavash Armenia dibandingkan dengan manuskrip kuno karena karakteristik luarnya. Namun, nilai produk terletak pada elastisitas dan kekuatannya.

Mencari resep aslinya

Lavash Kaukasia sudah lama tidak lagi hanya menjadi roti untuk hidangan utama. Ini banyak digunakan untuk menyiapkan semua jenis mahakarya kuliner. Yang paling dihargai adalah makanan ringan yang terbuat dari roti pita dengan isian, yang disiapkan kapan saja sepanjang tahun, dalam berbagai keadaan. Seringkali, untuk hidangan seperti itu, selain roti pita, produk populer berikut digunakan:

• sosis;
• jamur;
• tongkat kepiting;
• daging;
• telur;
• Jagung;
• berbagai daging;
• ikan laut;
• Sayuran;
• tanaman hijau.

Harmoni rasa – lavash dan stik kepiting

Ada banyak resep langkah demi langkah dengan foto cara menyiapkan camilan roti pita menggunakan stik kepiting. Mari kita lihat beberapa di antaranya.

Pilihan 1

Kumpulan produk:

• beberapa lembar roti pita;
• 400 g stik kepiting dingin;
• 5 butir telur kecil;
• 150 gram keju keras;
• jagung manis kalengan;
• bulu;
• cabang adas segar;
• garam;
• mayones.

Pembuka roti pita dengan stik kepiting ini dimulai dengan menyiapkan isinya.

Pertama-tama, cairkan stik kepiting dengan air hangat dan potong halus. Rebus telur hingga matang, dinginkan, lalu potong kecil-kecil.

Bulu bawang dan adas dicuci bersih dengan air mengalir dan diletakkan di atas meja hingga kering. Setelah beberapa menit, sayuran dicincang dan dicampur dengan telur rebus dan stik.

Keju keras diparut menggunakan parutan biasa atau dipotong halus. Kemudian tambahkan ke produk yang sebelumnya dihancurkan dan aduk perlahan.

Buka sekaleng jagung, tiriskan airnya dan tambahkan ke bahan lainnya. Bumbui dengan mayones.

Tempatkan selembar roti pita di atas cling film. Letakkan isian di atasnya, sebarkan secara merata ke seluruh lembar. Ketebalan lapisan utama tidak lebih dari 0,5 cm. Lembaran kedua ditutup dengan adonan kepiting dan digulung rapat dengan cling film. Camilan roti pita dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Saat disajikan, film dikeluarkan dan gulungan dipotong-potong.

Opsi No.2

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• beberapa lapis lavash;
• tongkat kepiting (dingin atau beku);
• telur;
• Keju keras;
• peterseli, bawang bombay dan adas;
• bawang putih;
• garam;
• mayones.

Rahasia menyiapkan isian.

Tempatkan sayuran dalam mangkuk kecil, tambahkan air dingin dan biarkan selama 5 menit. Kotoran yang tenggelam ke dasar dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dan dicincang halus. Beberapa siung bawang putih diperas melalui alat pemeras bawang putih ke dalam bumbu cincang. Aduk rata.

Keju keras diparut atau dipotong kecil-kecil. Campur dengan bumbu dan tuangkan mayones.

Rebus telur selama kurang lebih 15 menit agar kuning telurnya keras. Dinginkan dalam air dingin. Buang cangkangnya dan potong halus. Setelah itu, tambahkan mayones dan aduk perlahan.

Agar telur tidak pecah saat dimasak, disarankan untuk menambahkan sedikit garam ke dalam air. Dan jika tiba-tiba retak, proteinnya akan tetap berada di bawah cangkang.

Hangatkan stik kepiting hingga suhu ruangan lalu lepaskan bungkusnya.
Potong halus menjadi bagian yang sama. Tambahkan mayones dan aduk rata.

Agar roti pita tidak berantakan, sebaiknya dibungkus dengan cling film. Setelah itu, piring diletakkan di tempat dingin selama 3 jam. Sebelum disajikan, potong kecil-kecil.

Pembuka dingin dengan keju cottage

Produk:

• 500 gram keju cottage;
• (3 buah);
• krim asam (100 gram);
• bawang putih (2 siung);
• dil;
• lada hitam;
• garam;
• lavash (2 lembar).

Untuk meningkatkan kualitas isian, keju cottage dilewatkan melalui saringan atau diuleni dengan garpu. Selanjutnya, tambahkan dill cincang halus. Mengaduk. Peras bawang putih ke dalamnya, tambahkan garam, merica, dan krim asam. Campur lagi.

Paprika dicuci dan dilap dengan serbet. Potong menjadi kubus kecil.

Tempatkan isian dadih yang sudah disiapkan di atas selembar lavash. Itu didistribusikan ke seluruh area formasi. Letakkan potongan paprika di atasnya, lipat tepi roti pita dan gulung rapat ke dalam tabung. Produk jadi dibungkus dengan film atau foil dan dikirim ke tempat dingin. Sebelum disajikan, potong kecil-kecil.

Untuk memastikan camilan terendam dengan baik, camilan disimpan dalam suhu dingin setidaknya selama 12 jam. Jika Anda menyiapkannya pada malam sebelumnya, maka pagi harinya akan siap disantap.

Makanan pembuka Italia dengan roti

Saat nyonya rumah menyiapkan meja pesta, camilan dalam roti pita dan roti adalah hal pertama yang bisa mengejutkan para tamu. Salah satu sandwich ini bermigrasi dari Italia. Namanya bruschetta. Prinsip utama pembuatannya adalah mengeringkan roti dalam wajan tanpa lemak dengan tambahan berbagai isian. Versi bruschetta yang paling sederhana adalah dengan memarut roti kering dengan bawang putih dan menuangkan minyak zaitun.

Sandwichnya juga disiapkan dengan tomat, mozzarella, dan basil. Untuk melakukan ini, kupas tomat, buang bijinya dan potong dadu kecil. Mozzarella dipotong dengan cara yang sama. Sepotong roti dikeringkan dalam wajan, diolesi bawang putih (selagi masih panas) dan ditaburi minyak zaitun. Letakkan potongan mozzarella, tomat, dan basil cincang halus di atasnya.

Jenis jajanan pedas untuk teman baik

Saat orang mengundang temannya, mereka ingin menyiapkan makanan lezat yang tidak mematikan nafsu makan, tapi akan menciptakan suasana hati yang baik. Camilan lavash panas terlihat menggugah selera dan menarik di atas meja, dan dapat diolah dari berbagai macam produk.

Camilan luar biasa dengan jamur

Saat memilih isian lavash, banyak chef yang lebih memilih jamur. Mereka memiliki rasa dan aroma yang tidak biasa, dan jika dipadukan dengan keju keras, rasanya sangat nikmat.

Untuk hidangannya Anda membutuhkan rangkaian produk berikut:

• lembaran lavash Armenia;
• apapun;
• Keju keras;
• mayones;
• minyak goreng;
• garam;
• tanaman hijau.

Jamur segar dicuci bersih dengan air mengalir, dikeringkan sebentar dan dipotong menjadi dua.

Masukkan jamur ke dalam wajan panas dan masak perlahan sampai sarinya menguap. Saat memasak, siapkan bahan-bahan lainnya.

Keju keras diparut di atas parutan halus sehingga bagian dasar lembarannya bisa tertutupi.

Sayuran yang sudah dicuci dikeringkan sebentar lalu dicincang halus.

Daun pita diolesi dengan lapisan tipis mayones dan ditaburi bumbu di atasnya. Tutupi dengan lapisan berikutnya, yang juga ditutup dengan mayones.

Kemudian lembaran ini ditutup dengan keju parut dan ditutup dengan lapisan lainnya.

Sekarang giliran menata jamurnya. Mereka didistribusikan secara merata di atas roti pita sehingga tidak ada ruang kosong.

“Struktur” yang dihasilkan digulung menjadi tabung dan dibawa ke ruangan dingin atau lemari es selama setengah jam.

Sebelum disajikan, potong-potong menjadi beberapa bagian agar nyaman disantap.

Lavash dengan ayam dan keju

Untuk mendapatkan camilan roti pita yang renyah, Anda bisa mencoba resep sederhana ini.

Bahan-bahan:

• daging ayam;
• keju yang diawetkan;
• krim asam atau mayones;
• lada hitam;
• garam.

Daging ayam direbus dan dipotong kecil-kecil. Anda bahkan bisa melewatkannya melalui penggiling daging atau blender. Tambahkan keju olahan parut, krim asam atau mayones ke dalam campuran. Campur semuanya dengan baik. Garam dan merica.

Sebarkan isian pada selembar roti pita dan tutupi dengan lembar berikutnya. Sebarkan lagi dan tutup kembali. Kemudian strukturnya digulung dan dibiarkan hangat selama 30 menit. Selama waktu ini, camilan akan terendam dengan baik.

Selanjutnya gulungan dipotong-potong setebal 3 cm, lemak nabati dituangkan ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan dan diletakkan menghadap ke atas. Setelah perlakuan panas, camilan panas dalam roti gulung lavash sudah siap. Sajikan hangat untuk meja liburan.

Roti pipih tidak beragi dengan ham di penggorengan

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• lembaran lavash;
• daging;
• krim keju;
• sayuran hijau: adas, bawang bombay, peterseli;
• minyak untuk menggoreng.

Lapisan lavash disebarkan di atas meja dan dihaluskan dengan tangan Anda. Potong menjadi persegi panjang atau kotak kecil. Oleskan alasnya dengan krim keju dan letakkan ham yang dipotong-potong di atasnya.

Keju Yantar cocok untuk dijadikan camilan karena konsistensinya yang lembut dan rasanya yang enak.

Sayuran yang sudah disiapkan dicincang dan ditaburkan di setiap bagian. Selanjutnya gulung menjadi gulungan kecil, masukkan ke dalam penggorengan dan berwarna coklat muda.

Camilan lavash yang digoreng dalam wajan ini diolah dengan berbagai isian sesuai selera.

Camilan yang lezat dan cepat – eka

Jika tidak ada yang disiapkan di rumah, dan para tamu sudah berada di depan pintu, banyak juru masak yang menemukan hidangan sederhana. Itu bisa disiapkan hanya dalam beberapa menit. Ini adalah camilan lavash Armenia yang terkenal - eka. Bisnis ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• lavash Armenia (beberapa lembar);
• telur ayam;
• keju keras (Belanda atau Rusia);
• mentega;
• merica;
• garam.

Tempatkan beberapa potong mentega di atas penggorengan panas.

Sebelum memasukkan roti pita ke dalam minyak mendidih, basahi dengan air dingin.

Saat lembaran sudah digoreng di kedua sisi, kocok telur di tengahnya dan aduk perlahan dengan garpu. Tambahkan garam, keju parut, dan bumbu cincang halus ke dalamnya. Kemudian lembaran tersebut digoreng selama kurang lebih 30 detik, dilipat menjadi dua dan diangkat dari api. Setelah mencicipi jajanan roti pita ini, para tamu mungkin akan kaget saat menyadari betapa nikmatnya.

Video resep snack lavash gurih

Diterbitkan: 18/10/2017
Diposting oleh: Obat
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Lavash roll dengan stik kepiting, keju leleh, dan telur, resep langkah demi langkah dengan foto yang telah saya siapkan untuk Anda hari ini, camilan cepat yang ideal. Hidangan ini bisa dibilang lengkap karena mengandung banyak bahan yang akan membuat Anda kenyang meski tanpa salad dan lauk lainnya. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat mengganti saus mayones dengan krim asam, yang akan membuat roti gulung lebih sehat dan lebih sedikit kalori. Anda dapat membawa lavash roll ke kantor atau piknik, sebagai camilan lezat, atau menyajikannya ke meja liburan atau makan malam buatan rumah. Teknologi memasaknya cukup sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu serta produk yang mahal. Anda juga bisa memasak.




Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- lavash - 1 lembar,
- stik kepiting - 100 gr.,
- telur ayam - 3 pcs.,
- keju olahan - 100 gr.,
- mayones secukupnya,
- adas - 1 ikat,
- garam,
- merica bubuk.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Potong stik kepiting menjadi kubus atau lingkaran. Gunakan hanya produk berkualitas.




Cuci telur dan masak hingga mendidih. Masak dengan api sedang selama 10 menit sampai kuning telurnya encer. Segera pindahkan telur rebus ke dalam air dingin dan diamkan dalam air selama 5-7 menit. Trik ini akan membantu Anda melepaskan cangkangnya dengan cepat. Potong telur yang sudah dikupas menjadi kubus kecil atau sesuka Anda.




Parut keju olahan. Agar keju lebih mudah diparut, masukkan ke dalam freezer hingga agak mengeras. Anda bisa menggunakan ukuran sedang atau besar. Besar kecilnya keju parut tergantung kesukaan Anda.




Tempatkan roti pita di papan dapur besar yang nyaman. Dengan menggunakan sendok atau spatula silikon, olesi “kerak” dengan mayones atau krim asam. Sebarkan stik kepiting cincang ke seluruh permukaan roti pita.




Tambahkan telur rebus cincang di atasnya. Garam sedikit. Bumbui dengan lada hitam bubuk sesuai selera.




Oleskan serutan krim keju. Terakhir, berikan sedikit kesegaran pada makanan pembuka Anda - bilas dan potong sayuran. Anda dapat menggunakan ramuan berbeda: daun adas, peterseli, atau seledri.




Bungkus produk jadi dengan hati-hati menjadi gulungan. Kemas dalam kantong plastik atau cling film. Letakkan di tempat sejuk selama 20-30 menit untuk mengatur bentuknya. Saya rasa Anda juga akan menyukai yang ini